Menu
Adalah percuma
daftar masuk
yang utama  /  Glazes dan Gula-gula untuk kek / Jam dari epal untuk resipi langkah demi langkah musim sejuk. Bagaimana untuk memasak jem epal. Dengan gelatin atau ghorologist dalam periuk yang perlahan

Jam dari epal untuk resipi langkah demi langkah musim sejuk. Bagaimana untuk memasak jem epal. Dengan gelatin atau ghorologist dalam periuk yang perlahan

Epal adalah buah yang ideal untuk kosong yang manis. Ia ternyata kesesakan yang sangat tebal dan wangi, jem, jem. Perhatian yang berasingan patut berkhasiat dari epal. Pada musim buah masak, cuba bereksperimen: Pilih resipi baru. Pembuatan Apple yang lazat untuk musim sejuk, dan mempersiapkannya untuk orang yang disayangi dan rakan-rakan.

Konfigurasi klasik adalah produk seperti jeli yang tebal dengan sekeping buah-buahan atau beri yang dimasak dalam gula dengan penambahan bahan gel yang diedarkan secara seragam di dalamnya. Secara umum, jem yang sama, hanya konsisten yang lebih padat, kadang-kadang begitu padat yang manis boleh dipotong dengan pisau. Tidak setiap resipi Apple pencuci mulut melibatkan penggunaan pemekat. Epal dan begitu tebal dengan perbelanjaan pektin yang terkandung di dalamnya, dan konsistensi yang dikehendaki dicapai oleh jisim buah.

Untuk memasak pencuci mulut yang baikSekurang-kurangnya ramuan akan diperlukan: masak, tetapi epal pepejal, gula dan air yang sangat sedikit. Epal hampir tidak membezakan jus, jadi air diperlukan. Buah-buahan perlu pra-bersedia: basuh, potong ke dalam kiub, kepingan atau dihancurkan dalam penggiling daging. Untuk mendapatkan konsistensi homogen dari hidangan selesai, buah-buahan dibersihkan dari kulit, jika anda suka kepingan, anda tidak perlu lakukan. Masak jisim manis dalam hidangan berdinding tebal. Untuk memberi rasa dan wangian yang menyenangkan, mereka menambah sen citrus, kayu manis, vanila dan rempah lain.

Video "Apple Pengiriman Recipe"

Dari video ini, anda akan belajar resipi mudah untuk pengekodan yang lazat dari epal.

Variasi pencuci mulut.

Mempelbagaikan rasa klasik pencuci mulut boleh menambah bahan-bahan lain dan penyediaan dalam pelbagai variasi yang berbeza, kadang-kadang tidak biasa.

"Haruman musim panas" dengan oren

Pencuci mulut dengan nama inspirasi seperti itu ternyata dari warna ambar yang indah dengan rasa sitrus yang menyegarkan. Baginya kita akan memerlukan produk sedemikian:

  • epal besar manis - 3 pcs;
  • 1 oren;
  • gula - 350 g;
  • air - 50 g.

Kaedah memasak:

  1. Dari epal yang anda perlukan untuk mengeluarkan benih dan dipotong menjadi kiub kecil.
  2. Orange dibersihkan dan juga dipotong. Parut semangat pada grater untuk mendapatkan 2 sudu besar. l.
  3. Buah-buahan lipat dalam periuk, tambah air, gula dan dibakar.
  4. Bawa jisim buah untuk mendidih, keluarkan dari api, kemudian kupas lagi selama 10 minit, tanpa menghentikan kacau.
  5. Pada akhir memasak, masukkan semangat dan campuran.

Untuk memeriksa kesediaan, tuangkan satu sudu teh jisim manis pada piring. Sekiranya ia tidak tersebar, pencuci mulut sudah siap.

Dengan pektin.

Untuk teknologi ini, makanan istimewa boleh disediakan. Oleh kerana pektin, ia diperolehi sangat padat, seperti jeli dan boleh disimpan tanpa peti sejuk.

Set produk:

  • epal manis - 3 kg;
  • gula - 7 gelas;
  • air adalah 1 cawan;
  • pectin dalam serbuk - 1 sudu besar. l.;
  • hammer Cinnamon - 1 TSP.

Proses Memasak:

  1. Buah-buahan bersih dari kulit dan kotak benih, potong kepingan.
  2. Dalam kuali, kita tuangkan air, letakkan epal di dalamnya, biarkan aku mendidih dan rebus pada api yang lemah sehingga pelembutan yang lengkap. Jika epal tidak dikimpal, mengisar mereka ke keadaan homogen dalam apa jua cara.
  3. Pectin bercampur dengan seperempat cawan gula dan memperkenalkan kacau ke jisim buah. Mari kita mendidih, kita mengurangkan api ke minimum dan terus memasak selama 10 minit.
  4. Tambah baki gula, masak beberapa minit sebelum membubarkan kristal. Menghisap kayu manis, campurkan dan tuangkan ke dalam bank.

"Citron" dengan seorang kakak dan jus lemon

Untuk keperluan pencuci mulut ini bahan-bahan berikut.:

  • 2 kg epal;
  • 1.2 kg gula;
  • 2 lemon;
  • 1.5 gelas air;
  • hammer Cinnamon.

Proses memasak adalah seperti berikut:

  1. Epal yang disucikan dicincang kepada konsistensi homogen, tambah air, gula dan kayu manis.
  2. Lemons kita menjalankan air mendidih, menggosok pada parut zest, memerah jus dari pulpa yang tinggal.
  3. Kami meletakkan segala-galanya dalam periuk, memakai api dan gegelung kacau sehingga jisim manis menebal.
  4. Kami memecah masuk ke balang panas.

Dengan perlahan-lahan dalam periuk yang perlahan

Jimat masa dan pada masa yang sama Weld yang sempurna dalam ketebalan pencuci mulut akan membantu orang ramai.

Senarai ramuan:

  • 1 kg epal manis;
  • 0.5 kg gula;
  • 0.5 Medium Lemon;
  • sudu kayu manis;
  • 1 sudu teh. gelatin.

Menyediakan dan meletakkan produk ke dalam mangkuk.

Epal memotong kiub atau kepingan, keluar dari lemon, tolak jus, tambah gula, kayu manis dan campurkan segala-galanya. Bawa campuran buah sehingga mendidih dan dalam "pelindapkejutan" atau "jem" tomite 1 jam. Pada masa ini, larutkan gelatin di dalam air, dan tambahnya kepada makanan istimewa selesai selepas mematikan program. Anda tidak perlu memasak lagi, menjadikannya cukup dan tahan selama 5 minit lagi di bawah tudung.

Tiada Multicooker bukan masalah, kerana anda boleh melakukan pengekodan rumah dari epal di dalam ketuhar, tidak kira ketuhar yang mana gas atau elektrik. Teknologi memasak adalah sama, bukannya mangkuk memasak, gunakan periuk berdinding tebal dengan tudung.

Dengan Stachmal.

Produk yang diperlukan:

  • epal kecil dan masak "syurga" - 1 kg;
  • gula - 1.8 kg;
  • starch - 2 sudu besar. l.;
  • air;
  • kayu manis pada kehendak.

Kaedah Memasak:

  1. Epal perlu baik untuk mencuci dengan air suam, menembusi kulit di beberapa tempat, selepas itu ia menjadi lebih rendah dalam air mendidih selama 5 minit.
  2. Berikan epal dan letakkannya dalam air sejuk.
  3. Di dalam kuali, kami tuangkan 750 ml air, tuangkan gula dan api kecil boleh disediakan sirap.
  4. Sirap yang paling sejuk Tuangkan epal dan biarkan selama 12 jam.
  5. Selepas masa, kami meletakkan bahan kerja terbakar, dibawa ke mendidih dan biarkan sejuk. Kami mengulangi prosedur 3 kali.
  6. Pada kali keempat kita memasak jisim manis kepada ketumpatan dan kemunculan warna ambar. Starch bercerai dalam 150 ml air sejuk dan tuangkan 5 minit sebelum akhir memasak. Pada masa yang sama, kayu manis ditambah.

Pencuci mulut yang disediakan untuk resipi ini dianggap sebagai kegembiraan masakan. Perancis melayani untuk sarapan pagi dengan keju air garam yang lembut, bagaimanapun, ia sangat lazat diikat pada roti segar.

Ramuan yang diperlukan.:

  • 1.5 kg epal;
  • 1 kg gula;
  • 1 lemon;
  • segelas air (200 ml);
  • 100 g akar halia.

Proses Memasak:

  1. Basuh epal bersih dari kulit, keluarkan teras dan potong ke dalam kiub.
  2. Ginger bersih dan mengisar, menggunakan parut.
  3. Dari jus memerah lemon.
  4. Di dalam kuali, kami tuangkan air dan jus lemon, menunggu mendidih, tuangkan gula dan masak selama 5 minit.
  5. Kami masuk ke dalam kepingan sirap epal, hancur halia, dan memasak pada api yang rendah selama 45 minit, sentiasa kacau.
  6. Jisim epal panas mengalir ke bank.

Epal dalam pencuci mulut mungkin tidak menjejaskan (bergantung kepada pelbagai). Sekiranya konsistensi homogen diperlukan, kepingan boleh dihancurkan atau merujuk secara langsung dalam periuk 5 minit sebelum akhir memasak.

Little Tricks.

Dalam penyediaan setiap hidangan, terdapat beberapa helah, dan mungkin petua berikut akan membantu anda memasak dengan tepat seperti pencuci mulut, yang dibentangkan dalam imaginasi:

  1. Gunakan hanya epal masak untuk memasak - aroma makanan yang bergantung kepadanya.
  2. Pelbagai buah-buahan boleh menjadi apa-apa, perkara utama adalah bahawa daging tidak longgar. Ia tidak disyorkan untuk menggunakan hanya gred dalam kekosongan Pengisian putih. Epal ini dialu-alukan hampir dengan serta-merta.
  3. Kemanisan epal tidak penting. Rasa hidangan diselaraskan dengan jumlah gula.
  4. Konsistensi yang sempurna dan homogen dari makanan istimewa diperolehi hanya dari buah tanpa mengupas.
  5. Untuk mendapatkan pencuci mulut dengan kepingan, potong epal dengan kepingan atau kiub. Jika anda takut bahawa buah-buahan pecah, jangan keluarkan kulit - ia akan membantu menyelamatkan bentuk kepingan.
  6. Warna yang indah, sarang lebah adalah merawat dengan buah-buahan yang padat, anda boleh mendapatkan jika anda memasak epal kosong dalam jarak 2-3 untuk beberapa minit, setiap kali saya membiarkannya sejuk sepenuhnya.
  7. Semakin lama kemanisan dibancuh, yang datang kepada konsistensi. Dengan memasak pendek untuk denant, anda perlu menambah penekat.
  8. Pemekat seperti pektin, gelatin dan agar-agar membuat sirap telus dan jeli seperti. Dengan kanji, kosong akan sedikit berlumpur dan membosankan.

Pencuci mulut Apple yang indah adalah tambahan yang hebat untuk penkek dan Oladiam, dimasak untuk sarapan pagi.

Ia boleh hanya dihiasi pada roti dan fail ke teh, dan apabila musim sejuk datang, balang kelengkapan wangi akan menjadi peringatan yang cerah pada musim panas.

Tidak mustahil untuk menafikan bahawa yang paling mudah dan cara terbaik Untuk mendapatkan semua manfaat buah-buahan dan beri adalah penggunaan mereka sebelum menuai, kerana ia adalah bahawa mereka tepu dengan rasa, nutrien dan vitamin. Tetapi musim panas tidak selalu berlangsung sepanjang tahun.

Apa jem.

Jama membenarkan lebih lama untuk menyimpan buah di rumah kerana gula, yang mana adalah pengawet semulajadi. Itulah sebabnya mereka, seperti jem, jem dan bilet buatan sendiri yang lain dari buah memberi kita peluang untuk bersukacita dalam rasa buah dan beri pada bila-bila masa sepanjang tahun.

Jam diperoleh akibat memasak sehingga buah-buahan, beri dan beberapa penebalan sayur-sayuran. Untuk mendapatkan konsistensi seperti jeli yang diperlukan, pektin ditambah kepada integer atau buah yang terhempas. asid lemon dan gula. Beberapa resipi melibatkan penambahan kepada komposisi rempah dan rempah, termasuk pudina dan cair, kayu manis, vanila, kardamom, lada wangi dan pala.

Yang paling mudah dalam memasak adalah bilet buatan sendiri dari epal, kerana ia biasanya sudah cukup asid dan pektin yang memeluk produk akhir sudah cukup.

Perhatikan bahawa hidangan terbaik untuk penyediaan jem masih pelvis tembaga dan Schill. Pilihan yang berjaya diperoleh semasa memasak dalam perlahan dan multicokers. Dalam bahagian kecil, anda boleh memasak kesesakan dan dengan aerium.

Dengan epal, dengan penyediaan panas, yang lain yang mengandungi buah-buahan pektin digabungkan dengan baik, termasuk rowan merah, plum, blackfly arony (rowan), gooseberry, quince, hitam dan merah currant.

Kesesakan buatan sendiri yang berkualiti tinggi, tanpa mengira resipi memasak, dalam bentuk siap harus hampir seketika. Oleh itu, untuk menguji ketersediaan produk dari epal di rumah adalah titik tunggal yang cukup pada permukaan yang sejuk.

Dengan cara: Apple Jams kerana ramuan utama mereka menyumbang kepada pengurangan sedutan dalam darah kolesterol dan lemak dan menyumbang normalisasi transit usus.

Resipi Jams Apple dengan Foto

Jam Apple dengan Vanilla

Ini adalah resipi yang paling mudah untuk penyediaan jem dari epal di rumah, yang boleh disediakan untuk musim sejuk.

Ambil kilogram epal kuat berasid dan kilogram serbuk gula.

Bersedia untuk siap jema. Bekas yang sesuai dengan penutup tanpa kekurangan. Kurangkannya dalam air mendidih, biarkan ia melipat lima minit, matikan api, keluarkan bank air mendidih dan, tanpa mengelap, letakkan pada tuala yang bersih. Berikan mereka kering.

Bilas epal dalam air suam, bersihkan teras dari mereka, dan potong kecil.

Tekan, periuk, kaserol atau lembangan pelvis, pilih supaya jumlah hidangan memasak sekurang-kurangnya dua kali jumlah kandungan. Jadi anda memudahkan akar.

Campurkan epal dan gula. Biarkan ia hangat mengetatkan filem makanan danli menutup tudung sehingga gula dibubarkan sepenuhnya.

Apabila serbuk gula benar-benar dibubarkan, dan kepingan epal akan memberi jus, meletakkan api yang kuat dan membawa campuran ke mendidih. Sentiasa kacau, biarkan ia mendidih dalam masa lima minit. Masa permulaan penyediaan ditentukan oleh saat mendidih yang kuat dari campuran. Matikan api dan menunggu akhir mendidih di dalam jem, berhati-hati mengeluarkan busa.

Isikan jem panas periuk bank anda. Sejuk mereka dan membalikkannya dengan segera untuk pensterilan lengkap.

Biarkan bank perlahan-lahan sejuk.

Majlis kepada preskripsi.

Cuba tambah kepada gula konvensional vanilla Sugar.. Anda akan mendapat wangian yang sangat menyenangkan.

Sudah tentu, anda tahu tentang kompot dari epal dengan kayu manis, tetapi apple Jem. Ia sangat lazat! Ia sangat mudah untuk memasak, dan ia dapat membuat merawat dari sepotong biasa roti kering, roti atau penkek.

Pada kilogram epal "emas", "renet" atau "semirenko" ambil produk berikut:

  • 800 gram gula tepung,
  • dadespoon Ground Cinnamon,
  • 50 ml air.

Basuh epal, keluarkan teras dan potong ke dalam kepingan kecil.

Letakkan epal, gula, kayu manis dan air dalam periuk besar. Rebus pada api yang kuat, kacau secara berterusan, lakaran kecil, jatuhkan api ke tahap yang sangat perlahan, tutup penutup dan masak, kacau dari semasa ke semasa, kira-kira 45 minit.

Sebarkan jem panas ke dalam bank yang disterilkan, tutup segera dan segera bertukar.

Biarkan mereka dalam kedudukan ini untuk menyelesaikan pensterilan semalaman.

Majlis kepada preskripsi.

Anda boleh menggunakan tongkat kayu manis, memandu tidak lama sebelum akhir memasak.

Jam dari epal dengan kayu manis dan lemon

Untuk menyediakan resipi ini ambil produk berikut:

  • epal 2.5 kilogram,
  • lemon,
  • air
  • serbuk gula,
  • kayu manis adalah tanah.

Basuh, bersih dan potong halus. Letakkan mereka dalam periuk untuk memasak. Terdapat juga jus lemon.

Isikan buah cincang dengan air sejuk supaya ia ditutup dengan sepenuhnya dengan mereka, dan pada api sederhana, masak sehingga mendidih.

Kurangkan api ke minimum dan, dengan kadang-kadang kacau, memadamkan selama kira-kira sejam sehingga anda mendapat puri.

Ketegangan puree yang dihasilkan melalui kain kasa atau ayak. Anda boleh meninggalkan untuk ditawan untuk sepanjang malam, tetapi tidak lebih daripada 12 jam.

Kembalikan pulpa dalam kuali dan mengukur jumlah jus yang dihasilkan.

Sediakan gula dan kayu manis berdasarkan perkadaran berikut: pada jus liter lantai ─ 375 gram gula Dan kayu manis sudu.

Kembalikan jus ke dalam periuk untuk memasak.

Tambah gula, perlahan-lahan panas dan kacau dengan baik. Sebaik sahaja gula dibubarkan, masak sehingga mendidih dan menambah kayu manis.

Rebus jem sehingga kesediaan, memeriksa kejatuhan pada beku.

Pada akhir memasak, mengepam bank yang disterilkan dan meletupkan jem panas pada mereka.

Dingin segera dan biarkan sejuk, tutup dengan tuala tebal, plaid atau selimut.

Jam akan sangat baik kira-kira sebulan selepas memasak.

Majlis kepada preskripsi.

Untuk jem ini, anda boleh menggunakan epal padalitsa atau epal liar.

Anda boleh menggunakan zaitun lemon sedikit kecil untuk aroma.

Jam epal wangi untuk musim sejuk

Setiap kilogram daripada epal yang dikupas dan dihiris sediakan produk dalam perkadaran berikut:

Mensterilkan bank dan meliputi dalam air mendidih selama 10 minit.

Letakkan epal dalam periuk, tambah air dan jus lemon. Tutup tudung dan rebus dari sepuluh hingga dua puluh minit.

Tambah pektin. Dan di bawah tudung dibawa ke mendidih.

Keluarkan tudung. Tambah gula dan rebus kira-kira satu minit sementara gula dibubarkan.

Keluarkan dari panas dan tambah gula perang dan rempah.

Isi bank, tidak mencapai sentimeter dari tepi. Lap tepi dan letakkan penutup.

Mensterkan bank.

Majlis kepada preskripsi.

Jam pada resipi ini tidak akan lebih buruk jika anda tidak suka rempah dan anda tidak akan menggunakannya.

Jam untuk musim sejuk dari epal dan rum

Pada satu kilogram daripada epal yang disucikan dan dihiris tanpa tulang ambil ramuan berikut:

  • 700 gram gula atau pasir
  • segelas air
  • jus dua lemon
  • 3 sudu Roma.

Campurkan semua ramuan dalam periuk atau marminster besar dan rebus pada haba perlahan selama satu jam dari saat mendidih.

Kacau secara teratur supaya jem tidak berpegang pada bahagian bawah hidangan.

Isikan pendahuluan balang rebus jem panas, lap tepi dan tutup balang dengan ketat.

Majlis kepada preskripsi.

Anda boleh menggantikan Rum dengan sedikit kayu manis jika anda tidak suka ROM.

Resipi Apple Jema.

Melompat dari epal di rumah dan beliau resipi mudahapa yang lebih baik untuk makanan bayi dan persediaan atas dasar pelbagai baking dan hanyut.

Banyak roti, kue, pai dan braids besar di seluruh lembaran akan menjadi berjenama resipi Keluarga. Terima kasih kepada Jurnal Home, tanpa sebarang pemasar dan pengawet di sana.

Ya, dan hanya mencium benjolan segar yang ditutup dengan lapisan nipis rumah mentega dan tambahan yang menyenangkan untuk teh atau kopi pagi. Saya menulis dan terus mendengar wangian nipis yang menyenangkan home Billets.yang merupakan bahagian yang sangat diperlukan dari menu rumah saya.

Resipi Mudah:

Epal tidak hairanlah yang dipanggil buah belia dan percaya bahawa sekurang-kurangnya satu epal harus dihadiri dalam menu setiap orang setiap hari.

Spektrum penuh vitamin dan mineral, makanan penting, pektin membenarkan seseorang yang kerap menggunakan buah-buahan ini, menjaga belia, keseronokan dan kesihatan kepada usia tua. Dan kanak-kanak dan lelaki muda tumbuh sihat dan kuat.

Masak apple Jumper. Ia adalah mungkin dari epal sahaja, dan anda boleh mencampurkannya dengan apa-apa buah, buah dan juga sayur-sayuran, contoh menyajikan wortel, skop untuk fantasi adalah luar biasa besar di sini. Ia boleh digunakan untuk kanji ketebalan yang lebih besar atau gelatin, dan anda hanya boleh mendidih ke konsistensi yang diperlukan.

Dan sebagainya, ia mula memasak pada musim sejuk dan secara beransur-ansur mari kita pergi dari yang mudah menjadi lebih kompleks dan memakan masa.

Adalah dinasihatkan untuk memiliki pemproses makanan atau skor elektrik di tangan, ia akan menjimatkan masa yang jauh, tetapi yang tidak mempunyai sepenuhnya dan mudah, periuk terbaik adalah luas dan besar, keluli tahan karat dengan bahagian tebal beberapa lapisan logam .

Resipi ini akan walaupun dengan seseorang yang tidak pernah dimasak melompat dalam kehidupan. Ia sedang bersedia dengan cepat dan pada waktu pagi sudah cukup untuk berkhidmat kepada teh.

Komposisi: Dengan kilogram epal dan gula, epal sesuai untuk mana-mana warna dan kualiti rasa, anda boleh menggunakan walaupun tidak matang.

Resipi mudah untuk memasak di rumah:

  1. Epal saya dan cepat memotongnya pada kepingan, biji dan kamera benih tidak boleh dikeluarkan, maka anda akan faham mengapa.
  2. Kami meletakkan periuk di atas pinggan, meletakkan epal potong, tuangkan ke dalam sedikit air dan masak pada api kecil selama sepuluh minit.
  3. Kami mengalirkan air dan memberi sejuk kepada keadaan hangat.
  4. Kami menghapus melalui penapis, semua biji dan kulit secara semula jadi tidak akan melaluinya.
  5. Tambah gula dan letakkan pada api tengah, masak sehingga mendidih dan biarkan dimasak pada api terkecil, kacau secara berkala, supaya tidak ke bawah.
  6. Berat harus homogen, ambar, telus dan wangi.
  7. Kesediaan diperiksa ringkas - jatuh dari sudu jatuh pada piring. Jika tidak menyebar dan menyimpan bentuk, ini bermakna bersedia.
  8. Selepas penyejukan, kami membuat keputusan mengenai bank bersih kering, tutup penutup dan keluarkan untuk menyimpan peti sejuk atau bilik bawah tanah.

selamat menjamu selera!

Satu lagi cara mudah untuk mendapatkan jaket homogen adalah untuk melangkau epal melalui penggiling daging. Jangan lupa untuk mengeluarkan biji dari mereka, bersama-sama dengan kamera benih, jika tidak, mereka akan menemui produk siap dan merosakkan kesannya. Usaha di atasnya mengambil sedikit dan masa juga, tetapi ia sangat meningkatkan hasilnya.

Komposisi: Tiga kilogram epal, dua kilo pasir gula.

Kaedah Memasak:

  1. Epal saya dan kami kering pada tuala.
  2. Kami memotong bahagian dengan membuang ruang benih.
  3. Kami melangkau epal melalui pengisar daging, berbaring dalam periuk, dan campurkan dengan pasir gula.
  4. Kami memakai dapur dan api purata, kami mendidih, dan kemudian memasak api kecil. Mengganggu kepadatan yang diperlukan, yang diperiksa, menetes pada piring.
  5. Kami mengisytiharkan ke bank kering bersih dan keluarkan disimpan di ruang bawah tanah yang sejuk.

Nikmati selera makan anda di musim sejuk!

Saya bercadang untuk melihat topik bilet untuk resipi yang menarik:

  1. Kebocoran Lada Bulgaria

Apple melompat pada musim sejuk dalam periuk yang perlahan - resipi yang mudah

Dalam multicooker, tukang masak sangat mudah - letakkan masa dan jangan berdiri dengan sudu, kacau supaya ia tidak dibakar. Epal boleh digunakan dengan kerosakan, jenis yang berbeza dan tidak wajar juga.

Komposisi: epal satu kilogram, perlindungan gula.

Kami mula memasak:

  1. Bilas dan epal bersih, keluarkan ruang benih dan ekor, memangkas tempat yang rosak.
  2. Berkongsi dalam mangkuk dapur menggabungkan dan memotong debu.
  3. Tambah gula dan penuh dengan kelajuan rendah ke pembubaran pasir yang lengkap.
  4. Kongsi jisim dalam mangkuk multicooker dan pilih mod goreng atau pasangkan. Bawa mendidih dan beralih ke mod pelindapkejutan selama 1 jam.
  5. Dengan kesediaan untuk segera berbaring dalam balang kering steril dan roll. Simpan di tempat yang sejuk.

Sayang sekali bahawa microwave tidak membenarkan anda memasak sekali lagi banyak jem!

Salah satu daripada mereka yang paling suka kanak-kanak paling sesuai untuk baking Big Braids - buka pai dengan kekisi ujian dari atas.

  • epal pelbagai jenis kilogram,
  • plum manis masak, apa-apa warna biru, merah, kuning, prun - juga kilogram,
  • gula satu setengah kilogram.

Resipi lebih mudah daripada:

  1. Dengan teliti, epal dan plum saya, kami kering pada tuala dan keluarkan ruang benih dari epal, dan menjatuhkan tulang.
  2. Kami melangkau buah-buahan yang disediakan melalui pemproses makanan atau penggiling daging.
  3. Kami berbaring dalam periuk, campurkan dengan gula dan lima belas minit pada api perlahan.
  4. Kami meninggalkan jam tangan dua belas.
  5. Reagree lagi untuk mendidih dan mendidih pada lima belas minit perlahan.
  6. Keluarkan dari plat dan segera terurai mengikut bank kering steril, kami naik dan selepas penyejukan disimpan di ruang bawah tanah.

Sangat lazat, wangi dan berguna!

Bagaimana untuk memasak melompat dengan epal dan pir untuk musim sejuk di rumah

Gabungan epal dan pear, mesti dikatakan lurus, nektar ilahi. Tiada siapa dari rumah anda tidak akan peduli.

Bahan-bahan: kilo pear, epal terlindung dan kilogram pasir gula.

Memasak:

  1. Dengan teliti, epal dan pear saya, dipotong ke dalam kepingan, tanpa mengeluarkan kamera benih. dan masukkan ke dalam bekas yang dimasak.
  2. Kami mencurahkan ke dalam sedikit air dan masak selama kira-kira sepuluh minit.
  3. Kami mengalirkan air dan memberi sejuk kepada yang hangat.
  4. Kami menghapus melalui penapis, kamera benih akan kekal pada ayak.
  5. Kami meletakkan puri dalam periuk, campurkan dengan gula dan memakai pemanasan perlahan.
  6. Selepas mendidih, masak kira-kira setengah jam, sering kacau, supaya tidak ke bahagian bawah kuali. Memeriksa halus, mabuk mabuk di atas piring. Jika drop menyebar, kami memasak untuk lebih banyak masa.
  7. Bersedia untuk menghidupkannya dan berkembang di bank bersih kering. Simpan di ruang bawah tanah sejuk.

Selamat menjamu selera!

Resipi Berguna di Masa Depan:

  1. Caviar terung

Poket keluar dari epal Solly lima minit - telus dan ambar, cepat dan mudah

Ia akan mengambil sedikit masa, tetapi hasilnya, percayalah berbaloi! Mereka akan menghargai para tetamu untuk teh dan meminta resipi untuk Greesy!

Bahan-bahan: tiga kilo epal masak, rasa masam manis, warna kuning, setengah kilo gula, tiga daun pudina dan secubit vanillina.

Memasak:

  1. Epal saya dan teliti di atas tuala.
  2. Membuang ruang benih dan dibahagikan kepada dua bahagian.
  3. Bahagian pertama dipalu di dapur menggabungkan dalam debu, meletakkan kentang tumbuk yang dihasilkan dalam periuk, campurkan dengan gula dan diletakkan di atas dapur untuk memperlahankan pemanasan.
  4. Cepat dipotong ke dalam kepingan kecil atau kiub, separuh kedua epal dan tuangkan ke yang dimasak apabila bisul puree.
  5. Crette daun pudina dan juga hantar dalam periuk. Kami sedang menunggu selama lima minit selepas mendidih, kacau sedikit dan keluarkan dari api.
  6. Biarkan ia membiak 6-12 jam dan sekali lagi membawa pemanasan perlahan hingga mendidih dan masak selama 5 minit.
  7. Sekali lagi, biarkan ia membancuh 6-12 jam dan masak selama 5 minit lagi dengan menambahkan secubit vanillin.
  8. Tumpahan panas pada bank kering steril dan menunggang.

Simpan di ruang bawah tanah, dapatkan majlis menerima tetamu mahal!

Bagaimana untuk membuat jem dari Apples Putih Peringkat untuk musim sejuk

Putih menuangkan pelbagai jenis epal, yang umumnya sesuai untuk memasak. Ia dikimpal dengan sempurna dan kelihatan hebat dalam bilet ini.

Bahan-bahan: epal putih menuangkan kilogram, gula setengah kilogram dan sepasang secubit secubit.

Memasak di rumah:

  1. Epal dibasuh dengan teliti dan kering pada tuala.
  2. Keluarkan ruang benih dan langkau melalui pemproses makanan atau penggiling daging.
  3. Pure yang dihasilkan meletakkan di dalam kuali dan bercampur dengan gula dan kayu manis.
  4. Masak pada api perlahan sehingga siap, kacau dengan spatula kayu.
  5. Panas tuangkan ke bank dan gulung. Selepas penyejukan, masukkan ke bilik bawah tanah.

Klasik I. rasa tradisional., memasak cepat dan mudah. Selamat menjamu selera!

Jam dari epal untuk musim sejuk di rumah resipi mudah dalam periuk yang perlahan

Jam Apple berasa hebat dan lazat. Saya diingatkan pada zaman kanak-kanak - zaman kanak-kanak, ketika saya pergi ke jalan ke halaman untuk berjalan-jalan dengan sekumpulan roti dengan jem yang dioloni kepadanya.

Epal adalah baik untuk jem dan bilet dan rasa lain, dan warna, dan konsistensi, dan aroma. Tetapi ada satu kelemahan yang ketara - mereka sangat gelap dan teroksidasi di udara, dicincang.

Anda boleh mengelakkan ini dalam tiga cara:

  1. Sediakan bilet dengan jumlah kecil.
  2. Buat segalanya dengan cepat, tetapi hanya tuan rumah yang sangat berpengalaman.
  3. Tenggelamkan epal yang dihiris apabila mereka memotong ke dalam air yang sedikit berasid - asid lemon atau cuka epal. Selepas kebocoran pada colander ke aliran air dan kemudian bersiaplah pada resipi.

Adalah lebih baik untuk mempunyai sudu rata kayu dengan pemegang panjang di dapur dan memasak dengan pemegang panjang di dapur, kerana logam mempunyai harta dengan cepat hangat dan dengan kerap mengaduk ia agak bergaya untuk mendapatkan pembakaran.

Lap Buah-buahan yang gagal melalui penapis tidak sepenuhnya menakutkan dan tidak lama, ia hanya bernilai mencuba dan memastikannya.

Anda boleh menambah apa-apa beri di dalam hutan, tetapi kemudian anda perlu memilih kaedah memasak dengan wip melalui ayak, kerana banyak buah beri mempunyai benih dan tulang kecil, yang tidak ada apa-apa dalam jaket!

Anda juga boleh mencuba dengan penambahan buah-buahan lain dan juga sayur-sayuran, wortel, zucchini, labu, hanya perlu melupakan perkadaran, pada satu kilogram bahan mentah yang disediakan sekurang-kurangnya setengah kilogram gula.

Sekiranya anda tidak pasti gula gula cukup kapron Lid., Saya berani menumpahkan jem atau jem dalam balang kering steril panas dan roll.

Nah, mungkin, segala-galanya, selera makan yang menyenangkan dan kosong!

Kita semua mungkin ingat rasa dan bau jem epal, yang mana nenek dan ibu kita bersedia. Antara lain, hidangan sedemikian sentiasa menjadi bantuan yang baik untuk pelayan wanita, sering membalikkannya. Di samping itu, ia membolehkan, dari sudut pandangan pragmatik, bukan sahaja pelbagai untuk dimakan, tetapi juga untuk menyokong bajet keluarga dengan ketara. Mari kita ingat bersama-sama untuk mendapatkan bukan sahaja pencuci mulut yang lazat dan perasa untuk makanan, dan keseluruhan caj vitamin untuk badan anda.

Resipi pertama memasak jem epal

Kami tidak akan memberitahu hari ini mengenai manfaat epal dan produk yang disediakan dari mereka, dan segera bermula dengan salah satu resipi. Kami akan memerlukan tiga jam masa dan malam supaya jem dilaburkan. Bahan-bahan berikut juga diperlukan, berdasarkan bank Lithuania. Jem: Satu setengah kilogram epal dan pasir gula dan setengah lemon. Dan sekarang kita memberitahu bagaimana untuk memasak jem dari epal. Kami memilih buah yang tidak layak. Dalam kes ini, kita akan mendapat bubur yang tidak boleh dipercayai, tetapi irisan ambar.

Limon Lemon harus nipis. Kami akan menggunakannya sepenuhnya, dan kehadiran skirt tebal akan menambah mustard dalam hidangan kami. Bilas bilas epal di dalam air suam, ia dibenarkan untuk menggunakan span, lap lemon dengan baik. Potong, pertama, cincin, dan kemudian - quatarat. Supaya mereka tidak kehilangan banyak jus, dimasukkan ke dalam pinggan. Epal bersih dari ekor dan poket benih. Potong kepingan, dengan ketebalan kira-kira satu milimeter. Kami meletakkan periuk dengan mereka di atas api kecil dan disusun dengan lapisan pasir. Sesuatu sehingga epal kosong daripada jus, dan gula tidak akan dibubarkan. Di samping itu, sentiasa membangkitkan supaya tidak ada yang dibakar. Sebaik sahaja pasir dibubarkan, tambah api dan rebus campuran. Memasak 30 minit, secara berkala kacau, selagi epal mendapatkan warna kuning dan ketelusan cahaya. Selepas itu, matikan, tutup dengan tudung dan biarkan ia untuk malam. Pada waktu pagi, kami sekali lagi mendidih dan masak selama beberapa minit. Kami memberikan sejuk, merebak ke atas bank yang disterilkan, naik dan menghantarnya di tempat yang sejuk. Itu sahaja resipi terperinci. Jam dari epal sudah siap!

Resipi # 2: Salah satu yang paling mudah

Bayangkan, bekerja sedikit, menyediakan hidangan yang lazat dan harum dan segera membuka seluruh dunia marmalade, buah candied, jeli, souffle, mousses, dll. Oleh itu, dosa tidak mengambil kesempatan daripada tanaman buah dan tidak mempelbagaikan diet anda. Sekarang kita akan memberitahu resipi lain untuk memasak jem dari epal. Terdapat hanya dua ramuan: buah-buahan dan gula pasir sendiri - satu kilogram. Untuk kaedah penyediaan ini, kami mengambil epal kekerasan tengah, kami membilas, bersih dari benih dan buah-buahan, sementara kulit tidak dapat disentuh. Potong ke dalam kiub atau kepingan dan bertahan beberapa minit di dalam air dengan beberapa gram asid sitrik (dalam kes kami, anda memerlukan tiga gram).

Dalam kes ini, kiub tidak akan gelap. Dua lagi kaedah adalah untuk pilihan: bukan asid, air boleh sedikit masin atau hanya meliputi bilet kami dibasahkan dalam air masin dengan serbet. Kemudian kami menyediakan sirap standard dari satu gelas air dan gula, masak sehingga menjadi telus, dan tuangkan kepingan epal ke dalamnya, jangan lupa dengan kacau, masak sehingga mendidih dan segera matikan. Selepas enam atau lebih jam, kami meletakkan di atas dapur lagi, kami mendidih, matikan, dan sebagainya sekurang-kurangnya tiga kali. Kali terakhir anda memasak sehingga kesediaan. Hidangan sedemikian harus sangat berguna, tidak menyebut citarasanya.

Recipe Nombor 3: Yang terpantas

Sekiranya tuan rumah tidak mempunyai banyak masa untuk menyediakan kursus ini, anda boleh menggunakan kaedah lain. Sekarang kita berkongsi dengan anda bagaimana untuk memasak jem dari epal untuk musim sejuk dengan cepat. Kami akan memerlukan yang sama, satu kilogram, buah-buahan dan gula. Epal, pra-siap, dipotong menjadi kiub, membawa pasir dengan gula dan, untuk membasmi dengan sirap, biarkan selama lapan jam. Bergantung kepada jumlah jus yang terbentuk, tambah air, tidak ada lagi gelas, dan dibakar. Saya bawa, kacau, mendidih, kita boleh memasak lima minit dan mengeluarkan dari api. Kami meninggalkan selama 12 jam, kemudian meletakkan pelvis pada pembahagi api dan masak sehingga kesediaan. Kami tumpah di bank, secara semula jadi, steril, menaiki topi yang sama dengan lapisan lacquered dalaman, menghidupkan bahagian bawah, kami menutupi selimut dan meninggalkannya untuk penyejukan. Kemudian kami menghantar untuk penyimpanan.

Recipe Nombor 4: Ready Jam dari epal keras atau Cina

Bahan-bahan adalah sama seperti dua resipi terakhir. Potong besar dan pam buah-buahan Cina dan menghilangkannya selama tiga minit dalam air mendidih. Kami dengan cepat menjangkau dengan bantuan Shimmer dan menghantarnya ke dalam bekas dengan air sejuk.

Kami mendidih sirap, kami menghantar epal yang sejuk di dalamnya dan dibawa ke mendidih, kacau. Masak lima minit, keluarkan dari api dan tulis 12 jam. Kami mengulangi tiga kali, membawa jem sehingga kesediaan. Sekarang anda tahu bagaimana untuk menyediakan jem epal kecil. Hidangan siap sedia Kami mengisytiharkan kepada bank dan menaiki plastik, sarung steril dan panas untuk lakaran panas.

Resipi Nombor 5: Memasak Jam dalam periuk yang perlahan

Selalunya, pelayan wanita itu rebus dalam pelvis, tetapi jika anda mempunyai sebahagian kecil yang cukup, anda boleh melakukannya secara berbeza. Kami akan memberitahu anda bagaimana untuk memasak jem dari epal dalam periuk yang perlahan. Dengan cara ini, ia akan menjadi lebih mudah.

Ambil, sebagai contoh, resipi untuk Jama-lima minit. Bahan-bahan yang diperlukan: Buah-buahan dari mana-mana pelbagai dan gula pasir, dalam jumlah yang sama. Basuh epal dan keringkannya. Kami memotong separuh, benih dengan teras mengeluarkan dan memotong kepingan nipis. Kami meletakkan mereka di dalam mangkuk, tetapkan mod "pemadam" dan masa - satu jam. Bagaimana untuk lulus 20 minit, tambah pasir gula, kacau dan teruskan pelindapkejutan. Selepas pembubaran lengkap gula - campurkan lagi. Selepas isyarat dicetuskan, kami dibungkus oleh jem di bank yang dimasak dan kami menaiki standard.

Manis, praktikal telus apple Jam - salah satu yang paling pencuci mulut yang berguna. Ia boleh dimakan dengan roti dan hanya untuk bekerja dengan teh, gunakan untuk memasak baking, kek, hidangan manis.

Terutamanya jem yang relevan dari epal pada hari diet, kerana 100 g produk siap Mengandung tidak lebih daripada 50 kcal, walaupun fakta bahawa gula digunakan untuk penyediaannya. Kemanisan semulajadi buah-buahan itu sendiri, kehadiran serat, vitamin dan unsur surih yang banyak di dalamnya menjadikan jem epal sangat berguna dan lazat.

Pada tahun-tahun awal, epal berambut abu-abu musim semasa, dan lebih banyak lagi rebus jem epal bermula sebelum akhir musim panas. Hanya selepas 19 Ogos, hari yang mana epal pagan diselamatkan dan transformasi Kristian jatuh, tuan rumah diambil untuk bilet dari epal. Hari ini, mematuhi rangka kerja kategori sama sekali secara pilihan dan masak jam Homemade Anda boleh pada bila-bila masa.

Dalam kes ini, anda boleh menggunakan hampir mana-mana jenis epal, tetapi tidak asing yang tidak asing, dibeli di kedai. Bergantung kepada ketumpatan awal, juiciness dan manis buah-buahan, anda boleh mendapatkan jem tebal atau jem cecair dengan kepingan telus.

Masa penyediaan bergantung kepada hasil yang dikehendaki. Oleh itu, rebus jem anda boleh berdua beberapa minit dan beberapa hari. Perkara utama adalah menggunakan resipi yang diuji masa.

Apple Jam - resipi memasak langkah demi langkah + video

Resipi dan video yang mudah akan memberitahu secara terperinci bagaimana untuk memasak jem epal jika tidak ada pengalaman yang besar.

  • Epal - 1.5 kg;
  • Kulit kayu manis;
  • Gula - 0.8 kg;
  • Air - 50 ml.

Memasak:

  1. Potong kotak benih dari buah-buahan, membersihkannya dari kulit jika anda mahu. Dipotong dengan kepingan yang sewenang-wenangnya saiz kecil.
  2. Lipat ke dalam periuk yang sesuai, tuangkan air, tambah kebanyakan gula dan tongkat kecoklatan.
  3. Pada api yang kuat dengan kacau yang berterusan, bertahan selama kira-kira 5 minit. Kebakaran mengurangkan dan masak lagi 5 minit.
  4. Keluarkan dari dapur, biarkan ia sejuk sepenuhnya.
  5. Tambah sisa gula dan rebus sehingga kesediaan lengkap pada api perlahan.

Jam Apple dalam periuk perlahan - resipi dengan foto

Terima kasih kepada kepelbagaiannya, Multicooker sangat bagus untuk membuat jem epal yang lazat. Terutama kerana proses itu sendiri akan mengambil masa beberapa jam.

  • Epal - 2 kg;
  • Gula - 500 g

Memasak:

  1. Apple membersihkan kulit dan hati. Potong mereka dengan kiub sewenang-wenang dan berbaring di dalam mangkuk. Epal sentiasa perlu meletakkan pertama, jika tidak gula pasti akan menyuburkan sehingga mereka dibenarkan.

2. Kejatuhan dengan gula. Sekiranya buah-buahan terlalu berasid, masuk akal untuk meningkatkan sedikit bahagian yang terakhir.

3. Letakkan teknik dalam mod "Baking" selama kira-kira 40 minit. Selepas jem bermula perlahan-lahan direbus, ia harus terganggu secara rahsia untuk mengedarkan sirap manis.

4. Rebus meliputi logam, mensterilkan cara yang mudah untuk bank. Tersebar di dalamnya ready Jam Dan gulung.

Jam Apple di dalam ketuhar

Jika anda berdiri di slab dan memasak jem dari epal dalam beberapa teknik tidak ada masa, tidak ada keinginan, maka satu lagi resipi asal.. Dia akan memberitahu secara terperinci bagaimana memasak jem epal dalam ketuhar biasa. Perkara utama adalah untuk mempelajari beberapa helah terlebih dahulu. Sebagai contoh, adalah perlu untuk mempersiapkannya dalam kapal tahan haba dengan dinding tebal dan ia pasti tidak menyuburkannya. Dan supaya jisim tidak "lari", ia hanya perlu mengisi kapasiti sebanyak 2/3 daripada jumlahnya.

  • Epal - 1 kg;
  • Gula 0.5 kg.

Memasak:

  1. Potong buah dengan irisan besar, pra-mengeluarkan teras. Jika kulit agak terkini, tidak perlu membersihkannya.
  2. Letakkan dengan gula dari atas, jika perlu, meningkatkan kuantiti.
  3. Perang ke bawah ketuhar hingga 250 ° C. Masukkan ke dalam tangki dengan epal selama 25 minit.
  4. Keluarkan, campurkan dengan baik dan kembali, selepas mengurangkan haba hingga 220 ° C.
  5. Selepas 10 minit lagi, ulangi prosedur. Kali ini, cuba sirap secukup rasa dan jika anda perlu menyebarkan lebih banyak gula.
  6. Sediakan jem di dalam ketuhar untuk seketika bergantung kepada konsistensi yang dikehendaki. Perkara utama adalah untuk mengelakkan karamelisasi gula, jika tidak, jisim akan mengatasi tebal dan likat. Sebaik sahaja sirap memperoleh ketebalan purata, dan permukaan akan meliputi dengan busa ringan, ia boleh dikeluarkan dari ketuhar dan faciu ke bank.

Jam Apple untuk musim sejuk - bagaimana untuk memasak, bagaimana untuk menggulung?

Agar jem dari epal menyerahkan semua musim sejuk dan sentiasa lazat, adalah perlu untuk memasaknya mengikut resipi khas. Di samping itu, adalah perlu untuk mengambil sedikit lebih daripada yang biasanya gula, dan buahnya sendiri bersedia dengan cara yang istimewa.

  • Gula - 1.5 kg;
  • Epal - 1 kg;
  • Lemon.

Memasak:

  1. Dengan epal, sangat tipis memotong kulit, keluarkan kotak benih dan potong kepingan sederhana. Isi air mendidih dan blanch 10 minit, selepas itu anda segera menyejukkan air yang sangat sejuk.
  2. Air di mana blanched irisan epal., jangan tuangkan, dan sebahagiannya digunakan untuk menyediakan sirap. Untuk melakukan ini, dalam 1.5 liter cecair, larut 500 g gula.
  3. Epal yang sejuk beralih dalam pelvis besar, tuangkan sirap yang sangat panas dan biarkan ia membancuh kira-kira 5-6 jam.
  4. Seterusnya, longkang sirap melalui colander ke dalam periuk kosong, tambah bahagian (250 g) baki gula dan rebus 8-10 minit ke pembubaran lengkapnya.
  5. Ulangi prosedur sehingga anda masuk jumlah yang betul Pasir. Antara memasak, menahan epal dalam sirap sekurang-kurangnya 8-10 jam.
  6. Selepas menonjol, potong lemon dengan kuarters nipis, tambahkannya ke kuali dengan epal dan isi bersama dengan sirap mendidih.
  7. Dalam sirap memasak yang terakhir tidak longkang, dan rebus bersama dengan epal 10-15 minit sehingga kesediaan lengkap.
  8. Ille epal pada masa yang sama harus menjadi benar-benar telus, dan setitik sirap panas tidak dipecahkan pada plat sejuk. Selepas itu, di tempat yang panas, menguraikan produk dalam balang yang disterilkan.
  9. Segera gulung dengan penutup logam yang anda perlukan untuk mendidih lima minit. Biarkan mereka sejuk secara semula jadi dan keluarkan penyimpanan di ruang simpanan atau ruang bawah tanah.

Bagaimana untuk memasak kepingan jem epal?

Supaya jem epal berjaya dengan kepingan keseluruhan perlu memilih pelbagai dengan daging yang sangat padat, tetapi berair. Keadaan mandatori: Mereka harus cukup dikeluarkan dari pokok itu.

  • Epal - 2 kg;
  • Gula - 2 kg.

Memasak:

  1. Tidak melayari dan tidak berbohong epal, dipotong dengan ketebalan tebal 7-12 mm.
  2. Menimbang mereka dan mengukur gula yang sama. Lipat dengan lapisan ke dalam bekas yang besar, bercakap dengan pasir, dan biarkan sehingga pagi.
  3. Besok, letakkan api tengah dan rebus selepas penampilan busa, yang bermaksud sirap mendidih, tidak lebih dari lima minit. Dalam proses yang sangat rapi klac lapisan atas Epal.
  4. Pada waktu petang, ulangi prosedur sekali lagi, pada akhirnya, campurkan dengan berhati-hati.
  5. Keesokan harinya, masak selama 5 minit pada waktu pagi, dan pada waktu petang 10-15 minit sebelum kesediaan penuh.
  6. Di tempat panas, terurai ke dalam kaca, balang dan jajahan pra-pasteur.

Resipi jem epal tebal

Ketumpatan jem dalam kebanyakan kes bergantung pada keturunan awal epal. Jika anda mengambil buah-buahan yang terlalu padat dan padat, mereka perlu mempertajamnya untuk masa yang sangat lama, dan sebagai hasilnya, jem tidak akan begitu tebal, seperti yang saya mahu. Di samping itu, buah-buahan mesti menjadi kematangan yang lengkap, meninggalkan hari di bawah naungan.

  • Fraksi yang dihiris - 3 kg;
  • Gula - 3 kg;
  • Cinnamon dengan Hammer - 1-2 Tbsp.

Memasak:

  1. Keluarkan bahagian yang rosak dari buah-buahan, hati dan, jika perlu, kulit. Gelung kiub sewenang-wenangnya, lipatan di pelvis, bergerak gula bercampur dengan kayu manis. Tinggalkan untuk menyerlahkan jus semalaman.
  2. Letakkan gas tengah, masak sehingga mendidih, jangan lupa dengan kacau. Sebaik sahaja sirap bisul, mengurangkan beberapa gas dan mendidih kira-kira 5-8 minit. Keluarkan dari dapur dan biarkan sekurang-kurangnya beberapa jam, maksimum satu hari.
  3. Ulangi prosedur dua kali lebih banyak dengan frekuensi yang sama.
  4. Untuk kali terakhir, berunding dengan jam 7-10 minit, putus panas di balang dan simpan dalam bentuk tertutup selepas penyejukan lengkap di ruang simpanan atau ruang bawah tanah.

Bagaimana untuk memasak jem epal dari Antonovka?

Apple Variety Antonovka paling sesuai untuk membuat jem atau melompat, kerana daging yang agak longgar tajam sangat cepat. Tetapi ia tidak bermakna bahawa adalah mustahil untuk mendapatkan jem dengan kepingan. Ia hanya perlu mengikuti resipi yang menulis semua langkah ke langkah-langkah.

  • Epal - 1 kg;
  • Gula - 1 kg;
  • Sesetengah garam dan soda untuk pra-merendam.

Memasak:

  1. Buah-buahan saiz yang sama, potong kuantiti dan padamkan tengah. Kemudian potong pada kepingan ketebalan yang dikehendaki.
  2. Bahagikan dalam satu liter air 1 sudu teh. Garam dan tuangkan dengan epal yang disediakan cecair masin. Daripada garam, asid lemon boleh digunakan dalam bahagian yang sama.
  3. Selepas 10-15 minit, longkang larutan, irisan epal bilas dan tenggelamkannya dalam larutan soda (pada 1 liter air - 2 sudu teh.
  4. Katakan tidak lebih dari 5 minit, longkang dan bilas masa lain dalam menjalankan air. Prosedur ini akan membuat pulpa sedikit dan tidak akan memberinya kimpalan.
  5. Lipat epal yang disediakan dalam kuali, gula bercakap. Tahan beberapa jam sebelum pembentukan jus.
  6. Memakai api dan pada rangsangan gas yang kuat. Keluarkan dari dapur dan berikannya dalam masa 5-6 jam.
  7. Ulangi proses untuk 2 kali lagi, pada yang terakhir - berunding jem ke konsistensi yang dikehendaki. Jangan mengatasi berkembang menjadi bank dan menggalakkan mereka dengan ketat.

Apple Peremidlo - Resipi Langkah demi langkah dengan foto dan video

Jadi pada musim sejuk, relau pai yang lazat pada akhir musim panas pastinya perlu membuat epal yang tebal dan lazat melonjak. Dan resipi seterusnya akan membantu ini. Epal lebih baik untuk memilih dengan daging yang berair, longgar. Buah yang sesuai dengan baik, mungkin juga sedikit liar. Perkara utama sebelum memasak memotong semua yang boleh merosakkan rasa yang selesai melonjak.

  • Epal - 1 kg;
  • Gula - 0.7 kg;
  • Minum air - 150 ml.

Memasak:

  1. Pokok Apple terlebih dahulu ke kulit bersama dengan kepingan sewenang-wenangnya.
  2. Lipat dalam periuk, tuangkan dengan air. Letakkan api tengah dan rebus 15-20 minit sehingga mereka menjadi puri.
  3. Lapisan massa yang ringan disejukkan melalui penapis beberapa kali, puree dimasukkan ke dalam kuali dan dibawa ke mendidih.
  4. Masukkan gula dan dengan rebus rebus biasa selama kira-kira 20 minit pada api yang sangat kecil.
  5. Tunggu sehingga jaket siap dibuat sepenuhnya penyejukan, dan gosokkannya ke dalam bekas kaca yang sesuai.

Apple Jam - Resipi Memasak

Masak jem epal boleh dipanggil pada mata. Lagipun, konsistensi akhir bergantung sepenuhnya pada epal yang digunakan dan hasil yang diinginkan. Untuk membuat rasa Gema lebih piquant, secara pilihan anda boleh menambah beberapa lemon, oren, kayu manis atau vanillina.

  • Epal yang disucikan - 1 kg;
  • Gula - 0.75 g;
  • Air rebus - ½ sudu besar.

Memasak:

  1. Memandu epal, bersih dari kotak benih dan kulit. Satail pada parut besar.
  2. Dari jumlah gula dan air yang ditentukan, kimpalan sirap dan tuangkannya ke dalam buah-buahan parut.
  3. Letakkan api dan selepas mendidih massa untuk kira-kira sejam, mengurangkan api kepada minimum.
  4. Semasa rangsangan, jangan lupa untuk mengganggu Puree Apple dari semasa ke semasa.
  5. Sebaik sahaja cip epal mendidih dengan baik, dan jem itu akan memperoleh konsistensi yang dirancang, sejuk dengan cara yang semula jadi.
  6. Sebarkan di dalam balang dan menyimpan di bawah penutup plastik di dalam peti sejuk atau di bawah logam di ruang bawah tanah.

Jam Apple yang lazat

Jam Apple yang dimasak dengan betul membolehkan anda menyimpan yang paling banyak ciri-ciri berguna produk sumber. Dan menurut resipi seterusnya, jem juga sangat lazat.

  • Buah-buahan yang disucikan - 1 kg;
  • Oren tanpa kulit - 0.5 kg;
  • Gula - 0.5kg.

Memasak:

  1. Pilih ketat keseluruhan dan cacing epal. Dari setiap buah memotong tengah. Potong kiub sederhana yang sama.
  2. Jeruk yang bersih dari kulit, keluarkan seberapa banyak filem putih yang mungkin. Setiap perpecahan di kepingan dan memotongnya dengan kepingan yang sepadan dengan saiz epal. Adalah lebih baik untuk melakukannya secara langsung di atas bekas di mana ia akan dimasak jem yang lazat dari epal.
  3. Lipat kepingan oren dan epal bersama, tuangkan gula dan campuran. Berikan kira-kira 2-3 jam pada pemilihan jus.
  4. Letakkan gas perlahan dan rebus sirap selepas mendidih selama 10 minit.
  5. Selepas menghilangkan dan meninggalkan selama beberapa jam, supaya semua buahnya sesuai dengan jus manis.
  6. Rebus kira-kira 40 minit pada gas yang sangat kecil sehingga massa memperoleh warna keemasan. Agar jem untuk meningkatkan sama rata, jangan lupa dari semasa ke semasa untuk mengganggu bilah.
  7. Bersedia jem yang lazat dalam bentuk yang disejukkan terurai ke dalam balang. Untuk penyimpanan panjang Mereka boleh dilancarkan dengan penutup logam.

Jam Apple yang paling mudah - resipi

Jam yang dimasak pada resipi ini tidak begitu cepat dan mudah disediakan, tetapi juga mengekalkan hampir semua manfaat buah segar. Ia bukan untuk apa-apa yang dipanggil "lima minit".

  • Gula - 300 g;
  • Epal - 1 kg.

Memasak:

  1. Bersihkan buah-buahan berkualiti tinggi dari teras, potong jerami nipis atau soda pada parut.
  2. Pasti gula, campuran, sebaik sahaja jus diserlahkan, letakkan di atas dapur.
  3. Biarkan ia mendidih pada gas purata, mengurangkan dan mendidih tidak lebih dari 10-15 minit.
  4. Pada masa ini, mensterilkan bank di atas feri, dan penutup dalam air mendidih. Sebaik sahaja jem itu dikimpal, sebarkan jisim panas di dalam bekas dan tanjung yang disediakan.

Jam Apple dengan kayu manis

Adalah diketahui bahawa kayu manis digabungkan dengan epal. Dia memberi mereka rasa piquan dan sangat menarik. Oleh itu, Jam Apple dengan Cinnamon ternyata lebih enak dan asli. Dan jika anda menambah beberapa bahan yang luar biasa kepadanya, ia menjadi karya masakan.

  • Epal - 400 g;
  • Sticks Cinnamon - 2 pcs;
  • Air - 400 g;
  • Cranberry - 125 g;
  • Jus epal 200 ml;
  • Jus lemon - 15 ml;
  • Gula - 250 g;
  • Oren zest - ½ tbsp.;
  • Jus halia segar - ½ sudu besar.

Memasak:

  1. Di dalam kuali, tuangkan air, jus lemon, halia dan epal (anda boleh menggunakan CDD). Letakkan kayu manis. Meningkatkan cecair pada haba yang tinggi.
  2. Buang di dalamnya cranberry, dan sebaik sahaja beri mula pecah, tambah epal, gula dan zaitun oren yang dicincang dengan kepingan.
  3. Secara berkala campur tangan, rebus jam kira-kira satu setengah jam pada api yang lemah.
  4. Apabila epal melembutkan dengan baik, dan sirap menebal, dapatkan tongkat kayu manis, dan jem selesai akan masuk ke bank.

Jem epal keseluruhan

Jam dengan epal kecil yang terapung di dalam sirap Amber, mengingatkan madu, bahkan kelihatan lazat dan menyelerakan. Tetapi perkara yang paling menakjubkan yang memasak ia sangat mudah dan mudah.

  • Epal yang sangat kecil dengan ekor - 1 kg;
  • Pasir gula - 1.2 kg;
  • Air minum - 1.5 sudu besar.

Memasak:

  1. Buah-buahan, tidak malas untuk ekor, mengambil, bersih dan kering dan kering. Jadi semasa memasak mereka tidak pecah, masing-masing menangkap tusuk gigi (garpu biasa) di beberapa tempat.
  2. Buat sirap dari ramuan ini, mendidihnya 2-3 minit pada api yang tinggi.
  3. Isi dengan epal cecair manis yang dilipat dalam periuk.
  4. Selepas penyejukan lengkap, letakkan api dan masak sehingga mendidih. Mengedarkan demam dan mendidih tidak lebih daripada 5 minit.
  5. Tuangkan sirap ke dalam bekas yang berasingan dan sedikit ganti dengan gas purata selama 15 minit.
  6. Bank mensterilkan, isi mereka dengan longgar dengan epal yang tertinggi, isi dengan sirap panas di atas.
  7. Segera gulung penutup. Hidupkan terbalik dan perlahan-lahan sejuk, menutup selimut yang hangat. Anda boleh menyimpan di ruang bawah tanah, bilik penyimpanan atau hanya di dalam bilik.

Jam dan Pear Apple

Untuk mendapatkan jam asal Ia adalah perlu untuk mengambil buah-buahan yang serupa dengan struktur daging. Ingat: Jika anda mengambil pir lembut dan epal pepejal atau sebaliknya, maka yang pertama akan diuraikan, dan yang kedua akan kekal keras. Walaupun dalam pilihan ini, anda boleh mendapatkan jem epal peribadi yang agak luar biasa.

  • Pear - 0.5 kg;
  • Epal - 0.5 kg;
  • Gula - 1 kg;
  • Madu semulajadi - 2 sudu besar;
  • Pemegang serbuk kalsiular;
  • Minum air - 1 sudu besar.

Memasak:

  1. Dari buah mengeluarkan teras, potong kepingan yang sama dalam bentuk dan saiz. Isi dengan air mendidih yang curam, dan selepas 5 minit, tenggelam dalam air yang agak sejuk.
  2. Selepas beberapa minit, longkang, dan kepingan buah sedikit kering pada tuala.
  3. Campurkan gula dengan air, tambah madu, kayu manis dan kimpalan sirap dalam periuk besar. Dipinjamkan di dalamnya buah-buahan dan mendidih kira-kira 40 minit sehingga mereka mendapat ketelusan.
  4. Jam tersebar ke bank dan mensterilkannya selama 10-15 minit dalam air mendidih. Slaid dan keluarkan untuk penyejukan di tempat yang sejuk.

Jam Apple dengan kacang

Jam Apple konvensional menjadi benar-benar asli jika anda menambah beberapa kacang ke dalamnya. Secara pilihan, anda boleh mengambil walnut, badam, hazelnut atau bahkan cashews.

  • Epal - 1kg;
  • Nuclei. walnuts. - 150 g;
  • Lemon sederhana;
  • Gula - 200 g;
  • Sepasang daun laurel;
  • Lada hitam - 3 kacang.

Memasak:

  1. Epal yang dibasuh dan kering dipotong menjadi kiub, pada masa yang sama mengeluarkan kotak benih.
  2. Supaya mereka tidak gelap, lebih rendah selama beberapa minit ke dalam air dengan penambahan asid sitrik.
  3. Cecair filem, kiub epal dimasukkan ke dalam periuk, tuangkan gula.
  4. Lemon dengan kulit dipotong menjadi kepingan besar, tambah kepada epal. Untuk meletakkan daun laurel dengan urutan dan, tanpa kacau, letakkan kuali pada api kecil.