Różowy łosoś pieczony w piekarniku z ziemniakami. Pieczony łosoś z ziemniakami w piekarniku. Łosoś różowy w folii z ziemniakami

Różowy łosoś pieczony w piecu, soczysty, to danie obfite, smaczne, ale jednocześnie łatwe do przyrządzenia. Możesz go ugotować na różne sposoby - na przykład w kawałkach lub w całości, w różnych sosach lub z dodatkiem. W tym artykule omówimy niektóre z najpopularniejszych i pyszne przepisy pieczony różowy łosoś.

Ogólne zasady, przydatne wskazówki i porady dotyczące gotowania różowego łososia pieczonego w piekarniku od doświadczonych kucharzy

• Różowy łosoś jest dobrze upieczony w folii. Dzięki tej metodzie przetwarzania prawie nie traci swoich korzystnych i odżywczych właściwości. Okazuje się też bardzo smaczny, jeśli jest solony w domu, więcej o tym tutaj.
• Sam w sobie ten przedstawiciel łososia jest trochę suchy, zwłaszcza po upieczeniu. Ten problem można łatwo rozwiązać, piecząc ryby razem z soczyste produkty lub z kawałkiem masła. Ponadto ważne jest, aby nie prześwietlić naczynia w piekarniku.
• Nie gotuj różowego łososia z pokarmami, które mają mocniejszy smak niż sam różowy łosoś. Na przykład ryba pieczona w majonezie nie będzie sucha, ale ten „mocny” sos w porównaniu do rybiego zapachu zabije delikatność i smak różowego łososia. Ponadto nie należy do niego dodawać ostrych przypraw.
• Dobrze jest upiec rybę z dodatkiem zieleni, nada ona niesamowity zapach, ale nie zaszkodzi dopieszczonemu smakowi mięsa.

Różowy łosoś pieczony w piecu, soczysty, przepisy:

Możesz upiec różowego łososia z dodatkowymi produktami, w różnych sosach i tak dalej. Poniżej są proste i dostępne przepisy aby pomóc ugotować ten stosunkowo niedrogi rodzaj łososia.

Plasterki różowego łososia pieczone w piecu

Kawałki ryby można upiec bez dodatków w folii. Wystarczy do tego filet, przyprawy i masło. Trzeba go pokroić na małe kawałki, ale folię oderwać (lub pokroić), na kawałku masła położyć filet (na 1 porcję), natrzeć przyprawami. Folię należy szczelnie owinąć, aby olej nie wyciekał, w przeciwnym razie ryba nie będzie soczysta.
Pieczemy 15-25 minut, w zależności od wielkości kawałków. Podawać z sałatką lub gotowanymi warzywami.

Cały różowy łosoś: jak smacznie gotować, aby był soczysty

pieczony cały różowy łosoś będzie bardziej soczysta, ponieważ główny tłuszcz znajduje się pod jej skórą. Ważne jest odpowiednie przygotowanie produktu.

Czego potrzebujesz do gotowania:

• łosoś różowy - 1 sztuka, cały, waga - ok. 1 kg;
• tłuszcz maślany - 150 g;
• sok cytrynowy(wyciśnięty z cytryny) - 1 łyżka. l.;
• ocet winny (biały) - 1 łyżka. l.;
• żarówka - 1 szt .;
• koperek, posiekany świeży - 2 łyżki. l.;
• świeża posiekana natka pietruszki - 1 łyżka. l.;
• sól, pieprz do smaku.

Jak gotować:

1. Wypatroszyć rybę, usunąć łuski bez uszkadzania skóry.
2. Cebulę kroimy w paski, masło w drobne kawałki.
3. Umieść oliwę i cebulę w brzuchu.
4. Wymieszaj wszystkie pozostałe składniki, natrzyj rybę powstałą mieszanką.
5. Nasmarować naczynie do pieczenia kawałkiem masła z lodówki, włożyć do niego tuszę, piec 20 minut (grzanie 200°C).

Podawać z warzywami lub gotowanymi ziemniakami.

Zapytaj szefa kuchni!

Nie udało się ugotować posiłku? Zapraszam do osobistego kontaktu.

Jak gotować soczystego różowego łososia na patelni z ziemniakami

Ziemniaki to przede wszystkim dodatek. Taki przepis jest korzystny o tyle, że po przygotowaniu ryby nie trzeba przygotowywać przystawki – piecze się ją ze stekami.

Składniki na to danie zapiekane:

• steki z różowego łososia - 1 kg;
• olej kanapkowy - 30 g;
• przyprawy;
• ziemniaki - 2 kg;
• tłuste mleko - 0,5 l;
• jajka kurze - 3 szt.

Jak gotować steki z ziemniakami:

1. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem, na dno połóż steki rybne, które najpierw należy zetrzeć z przyprawami;
2. Ziemniaki obrać i pokroić w plasterki. Połóż te kręgi pięknie na wierzchu ryby, na przykład w postaci kwiatu, łusek lub spirali;
3. Wymieszaj mleko i jajka w mikserze, zapewnią soczystość gotowego dania.
4. Napełnij zawartość rondla mieszanką mleka.
5. Piecz, aż ziemniaki będą gotowe. Ponieważ powłoka sosu może się różnić w zależności od średnicy patelni, należy sprawdzić gotowość ziemniaków wykałaczką.

Różowy łosoś zapiekany z serem

Serem można posypać prawie każde zapiekane na patelni danie, w tym rybę, należy jednak pamiętać, że produkt dobrze komponuje się również z dodatkami (ziemniaki, makaron). Lepiej jest używać sera do pieczenia różowego łososia, jeśli jest z nim upieczony dodatek.

Na przykład pieczony łosoś z ziemniakami. Gdy ziemniaki będą w pełni ugotowane, posyp je startym serem na grubej tarce i włóż do piekarnika. Poczekaj, aż się rozpuści i utworzy gęstą skórkę. W tym samym czasie piekarnik można już wyłączyć - temperatura wewnątrz wystarczy do stopienia sera. Na porcję wskazaną w przepisie wystarczy 300-400 g twardego sera.

Różowy łosoś pieczony w folii

Produkty do pieczenia w folii:

• łosoś różowy (filet) - 1 kg;
• przyprawa do ryb - 1 opakowanie;
• cebula posiekana w krążki - 200 g;
• śmietana - 1 opakowanie.

1. Filet pokroić na duże kawałki, posypać przyprawami i odstawić na pół godziny.
2. Przygotuj folię - do każdego kawałka różowego łososia potrzebny jest osobny kawałek do zawijania.
3. Na każdy kawałek folii położyć filet, łyżkę kwaśnej śmietany, następnie posypać cebulą i ponownie dodać kwaśną śmietanę.
4. Owiń folię tak, aby nie przepuszczała cieczy.
5. 200°C - w tej temperaturze danie ugotuje się w piekarniku w 30 minut.

Ryby foliowe należy podawać z gotowanymi warzywami.

Łosoś różowy zapiekany z warzywami

Po upieczeniu warzywa wydzielają sok, który moczy rybę i staje się bardziej soczysty. W takim przypadku warzywa należy wybierać takie, które pozwalają na dużo soku.

Składniki do zapiekania ryb z warzywami:

• filet z łososia różowego - 400 g;
• cebula pokrojona w półpierścienie - 1 szt .;
• Oliwa z oliwek;
• papryka słodka pokrojona w paski - 2 szt .;
• marchewki (z góry pokrojone w plastry) - 1 szt .;
• pomidory w plastrach - 2 szt .;
• przyprawy.

Przepis na pieczenie ryby z warzywami:

1. Rozgrzać olej, podsmażyć cebulę, a następnie marchewki.
2. Gdy będą gotowe, włożyć pomidory i paprykę, gotować razem przez 10 minut, cały czas mieszając drewnianą łopatką;
3. Dodaj przyprawy do smaku;
4. Do naczynia do pieczenia wlać 1 łyżkę oleju, posmarować boki i spód. Połóż kawałki ryby, a następnie wlej mieszankę warzywną.
5. Piec 20 minut. Temperatura - 200°C.

Wlej sok z patelni do formy do pieczenia. To danie nie wymaga przystawki - warzywa są doskonałym dodatkiem do ryb.

Łosoś zapiekany z cytryną

Ryba cytrynowa i czerwona - udana kombinacja od dawna znana wszystkim smakoszom. Ponadto niektórzy uważają, że cytrynę w tym przepisie można zastąpić pomarańczą - czy to zrobić, każdy kucharz sam zdecyduje.

Produkty:

• stek z różowego łososia - 500 g;
• oliwa z oliwek - 2 łyżki. l.;
• cytryna pokrojona w cienkie plasterki - 1 szt .;
• przyprawy i przyprawy.

Jak gotować:

1. Odetnij duży kawałek folii. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 200°C.
2. Umieść stek na środku folii. Posyp olejem, a następnie dopraw ulubionymi przyprawami;
3. Na wierzchu połóż kilka plasterków cytryny. Należy jednak pamiętać, że różne cytryny mają różny smak.
4. Piec przez 15-20 minut w zależności od upału. Przed pieczeniem zawinąć rybę w folię, owijając ją kilkoma warstwami.

Do podania takiej ryby można zostawić kilka niedopieczonych plasterków cytryny, wyłącznie ze względu na wygląd zewnętrzny gotowe jedzenie.

Różowy łosoś pieczony w śmietanie

Kremowy sos znacznie podniesie kaloryczność pieczonej ryby. Pieczarki dobrze komponują się ze śmietaną - np. pieczarki idealnie współgrają z sosem śmietanowym.

Produkty do gotowania różowego łososia w kremowym sosie:

• steki - 700 g;
• sól i pieprz do smaku;
• sok z cytryny (wyciskany ze świeżej cytryny) - około łyżki stołowej, ale można go wycisnąć bezpośrednio na rybę - odrobina soku równomiernie pokryje powierzchnię steku;
• świeże pieczarki - 0,2 kg;
• posiekana cebula dowolnie - 1 szt .;
• masło wysokotłuszczowe - do smażenia cebuli;
• przesiana mąka - 30 g;
• śmietana - 0,2 l (można użyć domowej roboty).

Jak ugotować różowego łososia w kremowym sosie:

1. Steki zetrzeć z przyprawami, skropić sokiem z cytryny i pozostawić do zamarynowania. Nie wkładać do lodówki, marynować przez około 20 minut.
2. Cebulę podsmażyć na złoty kolor na patelni.
3. Pieczarki drobno posiekać, a następnie dodać do cebuli. Gdy będą gotowe, dodaj mąkę, wymieszaj zawartość patelni.
4. W osobnej misce zagotuj śmietankę, ale nie gotuj, i wlej na patelnię, gdy jest jeszcze gorąca.
5. Ciągle mieszaj, podpalaj przez kolejne 3 minuty, następnie dodaj przyprawy.
6. Posmaruj wszystkie ściany naczynia do pieczenia kawałkiem masła, a następnie rozgrzej piekarnik do 200 ° C.
7. Rybę wyłożyć na dno naczynia, a następnie polać pieczarkami w kremowym sosie.
8. Pieczemy przez 30 minut.

Podaj z ugotowany ryż. Pięknie wyjdzie, jeśli podczas serwowania posypujemy natką pietruszki.

Różowy łosoś pieczony w sosie śmietanowym

Sos śmietanowy jest gęstszy niż sos śmietanowy. Pieczoną rybę z sosem śmietanowym możesz ugotować w taki sam sposób, jak opisano w poprzednim przepisie. Jedyne, co trzeba zmienić, to zwiększyć ilość śmietany do 400 gramów i nie dodawać mąki, ponieważ śmietana jest znacznie gęstsza niż śmietana. Z tego samego powodu nie trzeba go najpierw doprowadzać do wrzenia, ale piec przed dodaniem należy wyłączyć, a następnie wymieszać z grzybami.

Należy stosować śmietanę o niskiej zawartości tłuszczu - 15%, a jeszcze lepiej - 10%. Jeśli jest gęsty, należy go trochę rozcieńczyć wodą, ale niewiele - śmietana powinna zachować zwykłą konsystencję.

Kaloryczny różowy łosoś pieczony w piekarniku

Zawartość kalorii w pieczonym różowym łososiu waha się od 120 do 290 kcal na 100 gramów. Zapiekany w sosach jest bardziej kaloryczny, z warzywami lub cytryną ma mniejszą wartość odżywczą.

Czy zauważyłeś, że kiedy lecisz gdzieś samolotem, a stewardesy serwują wszystkim obiad, zwykle zawsze oferują mięso i ryby lub kurczaka i ryby. Ale bardzo często ryby wybiegają tak szybko, że gdy stewardesy zbliżają się do środka kabiny, już jej nie ma. A jeśli usiądziesz w ogonie, na pewno nie dostaniesz ryby. A wszystko dlatego, że jest to jeden z najbardziej lubianych i konsumowanych produktów na naszej planecie.

Ryba zawiera cały kompleks witamin i minerałów niezbędnych człowiekowi, wysokiej jakości białko, które jest doskonale trawione, obniża poziom cholesterolu we krwi i normalizuje przemianę materii. A to tylko niektóre z niej użyteczne właściwości. I tak, jest po prostu pyszny! Bez względu na to, jak jest przygotowany.

Dziś mam do zaoferowania bardzo smaczne i piękne danie z łososia. Ta ryba ma wyjątkowy skład i po prostu niezwykły smak, jest jedną z najbardziej znanych i lubianych ryb. Jest niedrogi, więc często go gotują. Jest smażony, gotowany na parze, gotowany i oczywiście pieczony. Przepisów jest wiele i bez względu na to, jak ugotujesz różowego łososia, nie da się zepsuć jego smaku!

I nie będziemy do tego dążyć. Sprawimy, że będzie jeszcze smaczniejsza, czyli przeciwnie, poprawimy jej smak. Dziś proponuję upiec różowego łososia w piekarniku, a żeby nie wyschł, upieczemy go w folii. I od razu upiecz warzywa na przystawkę. Zjemy obiad w 100% naturalny i zdrowy. Lekki, nie przeciążony. Właśnie tego potrzebujesz na letnią kolację! Cóż, jeśli zdecydujesz się ugotować go zimą, to z jego jasnym wyglądem, aromatem i delikatny smak, to danie stworzy wspaniały nastrój w mroźny zimowy wieczór!

Łosoś różowy w sosie śmietanowym, zapiekany z warzywami w folii

Będziemy potrzebować:

• różowy łosoś - 1 kg
• cebula - 1 szt.
• ziemniaki - 800-900 gr.
• marchewka -1 szt.
• cukinia - 1 szt.
• Papryka bułgarska - 1 szt.
• pomidor -1 szt.
• cytryna -0,5 szt.
• jajka - 2 szt
• kwaśna śmietana - 1 szklanka
• ser - 150 gr
• masło - 50 gr
• przyprawy do ryb
• sól, pieprz - do smaku
• zielenie -4-5 gałązek

Gotowanie:

1. Dzisiaj mam dużego różowego łososia w 1300 gr, taką dobrą tłustą rybę. Trzeba go oczyścić z łusek, odciąć wszystkie płetwy i ogon, zdjąć głowę (jako nieludzkie jest to pisać…), dokładnie spłukać. Głowę można pozostawić na ucho. Dodając więcej ryb, ucho okaże się szlachetne. Następnie osuszyć rybę papierowymi ręcznikami i pokroić w steki.

2. Mam 8 steków i ogon. Ogon można też zostawić na zupę rybną, ale z jakiegoś powodu postanowiłam go użyć. Nadal lepiej jest odciąć kość od ogona. Oczywiście możesz odciąć wszystkie kości i upiec filet. Ale dzisiaj jestem po pracy, wszyscy chcą pospiesz się na obiad więc nie będę marnować czasu.

3. Steki należy krótko marynować. Zrobię to w dwóch etapach. Najpierw posolę rybę. Mam do tego sól himalajską. Jest grubo zmielony, już z dodatkiem kilku przypraw, a co najważniejsze, zawiera mieszankę papryki. Nie wiem ile ta sól jest tak naprawdę himalajska, ale idealnie nadaje się do marynaty.

Posypuję nim rybę i wcieram sól w skórę i mięso, zarówno na zewnątrz, jak i wewnątrz.

Jeśli nie masz takiej soli, to w ogóle nie stanowi to problemu. Weź zwykłą sól, wymieszaj ją z pieprzem i mieszanką dowolnych przypraw do ryb. Wiele przypraw nie trzeba używać, z wyjątkiem szczypty. Sama ryba jest pyszna i ma delikatny zapach. Dlatego nie będziemy tego przerywać. Naszym zadaniem jest jedynie podkreślenie wszystkich zalet tej pysznej ryby. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie posyp nimi steki i wetrzyj je w miąższ.

4. Pozostawić różowego łososia do zamarynowania przez 20 minut.W drugim kroku wylejemy na stosy sok z połowy cytryny. Ale zrobimy to trochę później. Nie jest pożądane, aby ryby były przez długi czas pod wpływem kwasu. Mięso różowego łososia jest delikatne, szybko się marynuje. A jeśli natychmiast dodasz sok z cytryny, może wyschnąć podczas gotowania.

5. Teraz przygotujmy wszystkie warzywa. Umyj je, oczyść i pokrój, jak mówi fantazja. Moja wyobraźnia kazała mi je tak pociąć.

6. Ziemniaki są również obierane i krojone. Kroję go w plastry, ale można go pokroić w kostkę i kółka.

7. Teraz zaczynamy zbierać nasze danie. Połóż podwójną warstwę folii na blasze do pieczenia. Ułóż w taki sposób, aby pozostały wiszące krawędzie. Następnie przykryjemy nimi przygotowane danie. Nasmaruj folię olejem roślinnym. Jeśli tego nie zrobisz, będziesz musiał wybrać z niego zarówno ryby, jak i ziemniaki.

8. Danie składamy w taki sam sposób jak kroimy warzywa, czyli tak jak lubisz lub jak podpowiada Ci Twoja fantazja. mam dzisiaj dobry humor i staram się stworzyć ten sam nastrój na blasze do pieczenia. Mam nadzieję, że zostanie to przekazane tym, którzy zjedzą to danie.

9. To znaczy najpierw ułóż ziemniaki i cukinię. Sól tę warstwę.

10. Następnie rozłóż różowe steki z łososia. Skrop je sokiem z cytryny. Nie wycisnąłem soku. Od razu ściskam go rękoma na rybie. Gdy będziemy układać pozostałe składniki, ryba po prostu marynuje trochę w soku z cytryny.

11. Następnie kolej na cebulę, marchew i paprykę.

12. Mój pomidor jest duży, więc najpierw kroiłem go na dwie połówki. A potem przeciąłem go na pół pierścienia. I pokrywam nimi ryby.

13. Następnie kroję masło, układam je na kawałki w przypadkowej kolejności. Ziemniaki nie powinny wyschnąć, olej po prostu się przyda. I dodaj szczyptę przypraw. Do przypraw używam mieszanki papryki, tymianku, kurkumy i kolendry. Bierzemy mieszankę tych przypraw lub tych, które masz, w szczyptę i równomiernie rozprowadzamy na całej powierzchni, jak podczas solenia.

14. Teraz musisz zrobić sos śmietanowy. Robi się to bardzo, bardzo prosto. Jajka wymieszać ze śmietaną, dodać pół łyżeczki soli i szczyptę pieprzu. Wszystko mieszamy, aż będzie gładkie.

15. Napełnij rybę powstałą mieszanką. Skończyło się na dwóch pełnych łyżkach stołowych na każdy stek.

16. Teraz musisz zbudować „namiot” dla ryb z folii. Pożądane jest, aby folia nie stykała się z produktami. W takim przypadku powstaje zamknięta przestrzeń, w której za pomocą pary danie gotuje się szybciej i staje się jeszcze smaczniejsze.

Aby to zrobić, podnieś wiszące krawędzie folii, wykonaj boki. Następnie odcinamy kolejny kawałek folii o wymaganym przez nas rozmiarze. To będzie dach. Dach łączymy z bokami za pomocą wykałaczek. W razie potrzeby dociskamy folię, aby nie ulatniała się para. Wszystko, „namiot” gotowy!

17. Włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do 200 stopni. Piecz przez 30 minut.

18. W tym czasie odpoczywamy, można wypić szklankę herbaty po pracy, poświęcić czas dla dzieci i gotować na stole. A także zetrzyj ser na grubej tarce. I pokroić zieleninę.

19. Nadszedł czas, wyjmujemy blachę do pieczenia. Usuwamy wykałaczki i dach. Miażdżymy boki. Nasze danie okazało się być w jakiejś formie. Jest lekko usmażony, a zapach jest już po prostu obłędny. Ale nadal musisz nadać potrawie apetyczny wygląd. To właśnie zrobimy.

20. Posyp gęstą warstwą sera i odeślij z powrotem do piekarnika. Teraz musimy poczekać, aż ziemniaki się ugotują. Drugi raz wyjmuję danie za 15-20 minut, próbuję ziemniaków. Jeśli jest gotowe, to całe danie też będzie gotowe. Ziemniak jest gotowy. Wspaniale! Trochę ostrej marchewki, ale to nawet dobre! Różowy łosoś będzie nie tylko dodatkiem, ale również marchewką jako bonus.

Ser został pokryty piękną rumianą skórką, a danie zaczęło wyglądać bardzo apetycznie.

21. Dodajmy jeszcze jeden brakujący kolor do tej palety. Gotowe danie posyp świeżymi ziołami. Następnie układamy na talerzach warstwami i rozkoszujemy się pysznym i piękne danie Twoje gospodarstwo domowe!

Co możesz powiedzieć o jedzeniu. Nie będę wymyślać. Mój mąż powiedział wszystko za mnie jednym słowem - "Dla ... mnie ... cha ... tel ... ale!" Tak powiedział, wyciągając każdą sylabę. Powiedział też, że nigdy nie jadł tak pysznej ryby w żadnej restauracji w Stambule. A Stambuł słynie z restauracji rybnych i szefów kuchni! Dla mnie to najwyższa pochwała. Nic dziwnego, że fantazjowałem!

Różowy łosoś okazał się soczysty, pachnący, pyszny. Nie tylko zachowała swój niezapomniany smak, ale także odkryła więcej. Nic nie zakłócaliśmy jej smaku. To właśnie chcieli osiągnąć.

Czasami rybę układa się na blasze do pieczenia, a między kawałkami umieszcza się ziemniaki i inne składniki. Czasem też go pieczę. Ale bardziej podoba mi się ta metoda, tutaj każde warzywne i rybne smaki się nie mieszają. Wszystko wydaje się być razem, ale wszystko ma swój gust.

Wszystkie warzywa, z wyjątkiem marchwi, są w pełni przygotowane. Jeśli jesteś temu przeciwny, nie wkładaj go do tego naczynia ani nie pocieraj na tarce. Ale powiem ci, wcale nam to nie przeszkadzało. Ziemniaki konserwowane są w plastrach, nie łamią się i nie kruszą. Cukinia również się nie rozprzestrzeniała. I to jest dobre! Cebula zrezygnowała z soku, widzimy to, ale nie jest wyczuwalna w smaku.

Danie okazało się jasne, słoneczne, tak jak mój nastrój. Staraj się zawsze gotować w takim nastroju, a wtedy każde danie okaże się dla Ciebie smaczne i zdrowe!

Smacznego!

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest łatwy w przygotowaniu. Gotowe jedzenie ma oryginalny i łagodny smak.

Łosoś różowy jest uważany za najpopularniejszego przedstawiciela czerwonych ryb. Produkt świetnie smakuje i nie zawiera duża liczba kości. Takie ryby mogą spożywać dzieci i osoby na diecie.

Ogólne zasady gotowania różowego łososia z ziemniakami w piekarniku

Warto zwrócić uwagę na to, że do pieczenia potraw w piekarniku lepiej używać ryb schłodzonych niż mrożonych.

Aby filet z ryby był soczysty, należy go namoczyć w marynacie. Do marynaty należy użyć soku z pomarańczy lub cytryny, majonezu, cebuli.

Najlepsze przyprawy do tego typu ryb to: sól, czarny pieprz, kolendra. Duża ilość przypraw może przytłoczyć walory smakowe i aromat ryb.

Ziemniaki należy umyć, obrać i pokroić na kawałki o pożądanej wielkości. Przed pieczeniem składnik można ugotować.

Możesz upiec rybę i ziemniaki z warzywami, grzybami, śmietaną, jajkami.

Folia kulinarna pomoże zachować soczystość wypiekanych w niej produktów, a także ich naturalne smaki i aromaty. Aby ugotować różowego łososia z ziemniakami w folii, należy odpowiednio zawinąć składniki. Aby to zrobić, musisz położyć kawałek folii na blacie, nałożyć składniki na jedną połowę i przykryć drugą połową. Następnie folię należy docisnąć do kształtu produktów i włożyć torebkę do piekarnika.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku można upiec w specjalnej formie. Pojemnik musi być przykryty, aby zapewnić, że produkty są całkowicie zamknięte.

Danie najlepiej podawać na ciepło. Do dekoracji możesz wybrać posiekane warzywa.

Łosoś różowy z ziemniakami w piekarniku w sosie mlecznym

Składniki

masło - 45 g

sól - 20 g

różowy łosoś - 520 g

pieprz czarny mielony - 15 g

ser twardy - 110 g

ziemniaki - 560 g

mleko - 165 ml

jajka - 2 szt.

Metoda gotowania

Rozmrozić różowego łososia. Oddziel filet od kości. Skórę pozostawić, delikatnie obrać nożem, aby stała się czysta.

Nasmaruj patelnię olejem.

Rozłóż filet.

Posyp pieprzem.

Sól.

Usuń skórkę z ziemniaków. Płukanie. Pokrój w kółka.

Połóż kawałki ziemniaków na filecie.

Wbij jajka do osobnej miski.

Wlej do niego mleko.

Gotuj mikserem sos mleczny.

Zalej ziemniaki i rybę płynną mieszanką.

Włącz piekarnik na 180 stopni.

Umieść w niej patelnię ze składnikami.

Piecz, aż ziemniaki będą gotowe, około 45 minut.

Wyjmij formę z naczyniem.

Ser odmiany durum zetrzeć na drobnej tarce. Zalej zawartość patelni.

Schłodzić naczynie.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy do spożycia.

Podawać z dużą ilością zieleniny.

Soczysty różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku

Składniki

cebula - 125 g

różowy łosoś - 680 g

marchewki - 85 g

majonez - 315 g

ser - 190 g

sól gruboziarnista - 18 g

ziemniaki - 160 g

Metoda gotowania

Usuń łuski z łososia.

Wyjmij wnętrze. Odetnij płetwy. Usuń głowę.

Rybę pokrój wzdłuż na szerokie kawałki.

W osobnej misce wymieszaj pieprz i sól.

Natrzyj masą kawałki ryby z obu stron.

Nasmaruj blachę do pieczenia masło.

Rozłóż łososia. Zostawić. Poczekaj, aż sok się wyróżni.

Odetnij wierzchnią warstwę marchewki. Zetrzyj warzywo.

Cebulę obrać z łuski. Pokrój w cienkie plasterki. Zdemontuj, aby zrobić pierścienie.

Ziemniaki obieramy ze skóry. Pokrój w kółka o grubości 2 cm, posyp solą. Mieszać.

Poczekaj, aż sól się wchłonie. Usuń nadmiar.

Umieść ziemniaki między kawałkami ryby, tworząc jedną warstwę.

Ułóż krążki cebuli na wierzchu.

Posyp posiekaną marchewką.

Nasmaruj warstwę majonezem.

Zetrzyj ser na wierzchu.

Włóż rybę do zimnego piekarnika na środku, tak aby kawałki ryby upiekły się zarówno na górze, jak i na dole.

Włącz piekarnik. Podgrzej do 200 stopni.

Piecz naczynie przez 20 minut.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku będzie gotowy, gdy pojawi się złota skórka.

Łosoś różowy w śmietanie z ziemniakami w piekarniku

Składniki

Kminek suchy - 5 g

Cytryna - 45 g

Filet z różowego łososia - 335 g

Parmezan - 40 g

Ziemniak - 120 g

Sól - 8 g

Śmietana - 46 g

Metoda gotowania

Łososia opłukać. Suchy. skaleczenie duże kawałki.

Posyp solą.

Na wierzch wyciśnij sok z cytryny.

Posyp nasionami kminku.

Pozostaw do marynowania na 10 minut.

Rozgrzej piekarnik do 220 stopni.

Obierać ziemniaki. Pokrój na małe plasterki.

Foremki porcjowe nasmarować olejem.

Umieść w nich plasterki ziemniaków.

Dodaj różowe plastry łososia.

Na wierzch połóż śmietanę.

Posyp drobno startym parmezanem.

Piecz w piekarniku przez 35 minut.

Gdy powierzchnia się zarumieni, wyłącz piekarnik. Otwórz drzwi.

Podzielić naczynie na talerze.

Pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku ozdobi świąteczny obiad.

Podawaj smakołyki z Sałatka warzywna.

Różowy łosoś z ziemniakami i pieczarkami w piekarniku

Składniki

Filet rybny 380 g

Grzyby - 350 g

Śmietana - 155 g

Żarówka - 55 g

Olej roślinny– 60 ml

Przyprawy do ryb - 12 g

Suszone warzywa - 24 g

Pieprz czarny - 9 g

Sól dla smaku

Ziemniak - 80 g

Metoda gotowania

Mięso z łososia pokroić w plastry o szerokości 2 cm.

Natrzyj solą.

Umyj grzyby. Pokrój na małe kawałki.

Wlej olej na patelnię.

Smażyć pieczarki, aż zniknie płyn.

Oczyść cebulę. Mielić. Wlać do mieszanki grzybowej.

Obierać ziemniaki. Pokrój na słomki. Dodaj do pieczarek.

Do osobnej miski wlej 20 ml przegotowanej wody. Dodaj śmietanę. Zamieszaj miksturę.

Wlej do niego przyprawy.

Wlej zawartość rondla pachnącą płynną mieszanką.

Piecz składniki w temperaturze 180 stopni przez 17 minut.

Posol danie.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku to kompletny lunch, który nie wymaga dodatku.

Różowy łosoś z jajkiem przepiórczym i ziemniakami zapiekanymi na patelni

Składniki

Majonez - 155 gr.

Sok z cytryny - 40 ml

Filet z różowego łososia - 420 gr.

Żarówka - 90 gr.

Jaja przepiórcze - 9 szt.

Ser - 75 gr.

Ziemniaki - 110 gr.

Metoda gotowania

kucharz jajka przepiórcze. Zdejmij skorupkę.

Filet rybny pokroić w paski.

Wlej sok z cytryny.

Rozłóż w jednej warstwie na dnie rondla.

Nałóż cienką warstwę majonezu na rybę.

Na wierzchu ułożyć pokrojone w kostkę ziemniaki.

Cebulę bez łuski pokroić w krążki. Rozprowadź na wierzchu równą warstwą.

Pokrój jajka w kółka. Włóż do rondla.

Zetrzyj ser. Posyp warstwą jajek.

Przyprawić.

Posyp przyprawami.

Przykryj pojemnik folią.

Umieść w piekarniku.

Piec w temperaturze 180 stopni przez 20 minut.

Gotowy różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku powinien ostygnąć.

Danie podawać z warzywami.

Różowy łosoś z ziemniakami i słodką papryką w marynacie pomarańczowej gotowany w piekarniku

Składniki

świeży różowy łosoś - 950 g

słodka czerwona papryka - 180 g

olej roślinny - 65 ml

pomarańczowy - 160 g

pietruszka - 80 g

sól - 16 g

Metoda gotowania

Oczyść rybę. Wytnij 2 filety. Pozbądź się kości. Pozostaw skórę.

Zetrzyj skórkę pomarańczową na drobnej tarce.

Wyciśnij sok z miąższu.

Filet rybny włożyć do miski.

Wlej do niego olej.

Dodaj sok cytrusowy.

Wylej skórkę.

Posyp solą.

Rybę dobrze natrzeć marynatą.

Pozostaw na 3 godziny w chłodnym miejscu.

Papryka podzielona na 6 części. Połóż na blasze do pieczenia z olejem.

Opłucz ziemniaki pod bieżącą wodą. Pokrój na duże kawałki. Rozłóż między plasterkami papryki.

Włóż blachę do pieczenia z warzywami do ciepłego piekarnika na 20 minut.

Rozłóż filet z łososia.

Na wierzch wlej marynatę.

Wyślij do piekarnika na 20 minut.

Pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy do podania świąteczny stół.

Udekoruj naczynie oliwkami.

Różowy łosoś z ziemniakami i sosem pistu w piekarniku

Składniki

ząbki czosnku - 55 g

filet z różowego łososia ze skórą - 390 g

limonka - 30 g

świeża kolendra - 240 g

oliwa z oliwek - 24 ml

sól - 15 g

ziemniaki - 100 g

bazylia - 60 g

Metoda gotowania

Drobno posiekaj kolendrę.

Górna warstwa zetrzyj limonkę.

Usuń łuski z czosnku. Przejdź przez prasę do czosnku.

Umieść zielenie w moździerzu.

Dodaj czosnek, sól i olej.

Rozłóż skórkę z limonki.

Zmiel tłuczkiem na jednolitą pastę.

Umieść arkusz folii na naczyniu do pieczenia.

Połóż filet z łososia skórą do dołu.

Połóż ziemniaki na wierzchu.

Nałóż warstwę pasty z limonki i ziół.

Połóż drugą warstwę rybiej skóry do góry.

Owiń zawartość formularza folią.

Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez 18 minut.

Otwarta folia.

Trzymaj naczynie w piekarniku przez 5 minut.

Różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku z sosem jest gotowy do spożycia.

Różowy łosoś z ziemniakami i pomidorami zapiekany w piekarniku

Składniki

pomidory - 4 szklanki

cebula - 90 g

filet z różowego łososia - 180 g

ser - 20 g

ziemniaki - 80 g

cytryna - 45 g

oliwa z oliwek - 48 ml

Metoda gotowania

Usuń łuskę z cebuli.

Pokrój na pół-pierścienie.

Przygotuj 2 kawałki folii.

Na każdym połóż po kawałku cebuli.

Pokrój ziemniaki na cienkie krążki. Załóż na wierzch.

Dodaj 90 g różowego łososia.

Wyciśnij sok z cytryny.

Posyp solą i pieprzem.

Wrzuć resztę cebuli.

Wlej olej.

Ułóż 2 szklanki pomidorów na wierzchu.

Posyp tartym serem.

Zwiń brzegi folii, aby zrobić łódki.

Pieczemy w piekarniku przez 17 minut w temperaturze 210 stopni.

Ochłonąć.

Połóż naczynie na talerzu.

Podawaj smakołyk na ciepło.

Łosoś faszerowany ziemniakami w piekarniku

Składniki

jajka - 3 szt.

ziemniaki - 220 g

marchewki - 315 g

cytryna - 80 g

oliwki - 110 g

granat - 175 g

różowy łosoś - 1 szt.

zielenie - 140 g

czosnek - 65 g

Metoda gotowania

Wytnij skrzela. Zostaw płetwy. Opłucz rybę pod bieżącą wodą.

Pokrój rybę od brzucha do ogona.

Wyjmij kości.

Odetnij kręgosłup w pobliżu ogona i głowy.

Uwolnij mięso z żeber.

Oddziel filet od skóry.

Ugotuj ziemniaki i marchewki.

Pokrój mięso ryb na małe kawałki.

Obrane marchewki zmiel tarką.

Połącz składniki. Mieszać.

Wbij jajka do masy.

Dodaj wcześniej przygotowaną papkę czosnkową.

Dodaj posiekane warzywa.

Posyp solą i pieprzem.

Wymieszać farsz.

Różową skórkę łososia napełnij mięsem mielonym, nadając jej odpowiedni kształt.

Zszyj brzuch nitkami.

Zawiń rybę w folię, aby górna część pozostała otwarta.

Piec 15 minut.

Wlej 40 ml wody.

Wyślij naczynie do piekarnika na 20 minut.

Piec na złoty kolor.

Wyjmij z piekarnika.

Udekoruj ziołami, granatem, cytryną i oliwkami.

Smaczny i pachnący różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku jest gotowy.

• Świeży gotowane jajka bardzo źle oczyszczone. Lepiej używać jajek, które były w lodówce przez tydzień.
• Jeśli w przepisie używa się majonezu i sera, sól danie powinno być całkiem sporo.
• Filet rybny należy umyć wodą i wysuszyć.
• W procesie marynowania różowego łososia konieczne jest dodanie dużej ilości zieleni.
• Różowy filet z łososia z ziemniakami jest pyszny farsz, który jest połączony z delikatne ciasto.
• Jeśli pieczony jest cały różowy łosoś, przed podaniem należy go pokroić na porcje. Plastry cytryny należy włożyć do kawałków. Ziemniaki należy ułożyć w pobliżu różowego łososia. Udekoruj danie świeżymi warzywami do smaku.
• Mięso różowego łososia będzie suche, jeśli upieczone bez warzyw.
• Jeśli ryba zostanie solona na kilka godzin przed gotowaniem, będzie miała czas na zanurzenie się w soli. Gotowy filet będzie delikatny i soczysty.
• Aby różowy łosoś z ziemniakami w piekarniku był soczysty, do ryby należy dodać pokruszony lód.
• Ryba będzie miała delikatny smak, jeśli mięso zamoczymy w marynacie na co najmniej 30 minut przed pieczeniem.
• Filet z różowego łososia nie jest zalecany do pieczenia w bułce tartej.

Kucharze są zainteresowani tym, jak ugotować różowego łososia w piekarniku soczystego i miękkiego. Nic dziwnego, bo danie jest obfite, smaczne i łatwe do przygotowania w domu.

Na stronach witryny rozważałem technologię gotowania łososia w piekarniku. Jeśli bardziej lubisz różowego łososia, rozważ 4 poniżej przepis krok po kroku.

Klasyczny przepis

Składniki:

• Mrożony łosoś różowy - 2 szt.
• Średnia cytryna - 2 szt.
• Majonez - 200 ml.
• Marchewka - 2 szt.
• Cebula - 2 szt.
• Oliwa z oliwek - 40 ml.
• Pieprz, sól morska, koperek i pietruszka.

Gotowanie:

1. Przede wszystkim przetwarzamy ryby. Rozmrozić, umyć, wyjąć wnętrzności, zdjąć ogon, głowę i płetwy. Gotowanie różowego łososia według klasycznej receptury jako całości.
2. Aby ryba była smaczna, soczysta i miękka, namocz ją w marynacie na 30 minut. Do marynaty łączę sok z jednej cytryny z majonezem, sól morska, oliwa z oliwek i szczypta pieprzu. Po wymieszaniu z gotową mieszanką pokrywam rybę i zostawiam na około pół godziny. Marynata przypomina nieco gotowanie na grillu.
3. Przetwarzanie warzyw jest proste. Zalać wodą, oczyścić i pokroić w plasterki. Zrób to samo z drugą cytryną.
4. Zacznijmy kształtować danie. Namoczonego w marynacie różowego łososia rozłóż na folii kulinarnej, otwórz brzuch i wypełnij warzywami, plasterkami cytryny i ziołami. Skrop pozostałą marynatą i zawiń w folię.
5. Pieczemy w piekarniku na płytkiej formie. Rozgrzej piekarnik do 200 stopni i piecz przez 45 minut.

Dowiedziałeś się klasyczny przepis jak ugotować różowego łososia w piekarniku soczystego i miękkiego. Danie dobrze komponuje się z różnymi dodatkami, ryżem czy gotowanymi ziemniakami.

Różowy łosoś w piekarniku z ziemniakami

Kontynuując temat artykułu, opowiem Ci, jak gotować różowego łososia w piekarniku z ziemniakami. To wspaniałe danie jest idealne na rodzinny obiad lub firmowe święto.

Goście, którzy mieli szczęście skosztować różowego łososia pieczonego w piecu z ziemniakami byli zachwyceni. Oczywiście szczerze chwalą swoje umiejętności kulinarne, ale nie ma w tym nic skomplikowanego i zawiłego. Główna rzecz, odpowiedni przepis.

Składniki:

• Łosoś różowy - 2 szt.
• Ziemniak - 1,5 kg.
• Krem - 1 szklanka.
• Ser - 150 g.
• Masło - 25g.
• Sok z cytryny, pieprz, sól i przyprawa do ryb.

Gotowanie:

1. Przygotuj składniki. W tym przepisie używam filetów. Jeśli możliwe cała ryba, będziesz musiał sam usunąć kości.
2. Pokrój każdy filet na porcje o szerokości około pięciu centymetrów. Każdy kawałek posyp solą, dopraw pieprzem, przyprawami i posyp sokiem z cytryny. Po wymieszaniu pozostawić do marynowania na 20 minut.
3. Ziemniaki obrać i pokroić na kawałki wielkości kęsa. Najważniejsze, żeby nie przesadzać z grubością. Bardzo grube ziemniaki źle się upieczą. Dopraw posiekane ziemniaki solą i pieprzem.
4. Posmaruj formy masłem i rozłóż posiekane ziemniaki równą warstwą. Połóż rybę na wierzchu i skrop śmietaną. Wyślij formę pokrytą folią do piekarnika.
5. W temperaturze 180 stopni danie gotuje się przez około 45 minut. Czas gotowania zależy od grubości warstwy ziemniaków. Przebicie ziemniaków przez folię pomoże upewnić się, że są gotowe. Jeśli wykałaczka łatwo wchodzi, posyp naczynie serem i trzymaj w piekarniku przez kilka minut.

Przepis wideo

Jak widać, danie przygotowuje się szybko i łatwo. Pozostaje przenieść rybę z frytkami do ładny talerz i podawaj z sałatką warzywną i butelką dobrego wina. Na łamach naszego portalu dowiesz się, jak przechowywać wino.

Jak gotować różowego łososia w piekarniku w folii

Różowy łosoś pyszne ryby, ale nie każdy początkujący kucharz potrafi ugotować ją delikatną, soczystą, miękką i pachnącą. Najczęściej początkujący przesadzają. Dlatego powiem Ci, jak gotować soczystego różowego łososia w piekarniku w folii.

Korzystając z przepisu, zachwycisz swoich gości wspaniałym daniem, charakteryzującym się niezwykłą soczystością i niezrównanym smakiem. Zapraszam do włączenia dania do menu sylwestrowego, choć dla codzienny stół pasuje idealnie.

Składniki:

• Łosoś różowy - 1 szt.
• Pomidor - 2 szt.
• Cytryna - 2 szt.
• Ser - 150 g.
• Majonez - 150 ml.
• Oliwa z oliwek - 4 łyżki. łyżki.
• Zieloni - 1 pęczek.
• Sól i pieprz.

Gotowanie:

1. Czerwoną rybę umyć, oczyścić i pokroić w filety. Pokroić na porcje.
2. Umyj pomidory i cytryny. Osuszyć i pokroić w cienkie plasterki.
3. Następnym krokiem jest przygotowanie sera. Pokrój w szerokie plastry. Polecam używać średnio twardego sera.
4. Posmaruj kawałek folii oliwą z oliwek i połóż na wierzchu plasterek cytryny. Na cytrynę położyć kawałek ryby posypany solą i pieprzem, pierścień pomidora i sera. Rezultatem jest rodzaj kanapki. Zrób to samo z pozostałymi kawałkami.
5. Ostrożnie zwiń folię. Upewnij się, że w środku jest wolne miejsce na sok i nie ma dziur.
6. Rybę zawiniętą w folię układamy na blasze do pieczenia, dodajemy trochę wody i wstawiamy do piekarnika na 30 minut. Piec w 200 stopniach.
7. Pozostaje wyjąć gotowego różowego łososia z piekarnika, ostrożnie wyciągnąć go z folii, oddzielić od cytryny i przenieść na talerze. Świeże zioła świetnie nadają się do dekoracji.

Gotowanie filmów

Uwielbiam gotować według tego przepisu, a każdy, kto spróbuje tego dania, jest zadowolony. Najpierw pyszny barszcz, potem różowy łosoś z ziemniakami, a na deser coś słodkiego i mlecznego.

Różowy łosoś w piekarniku z kwaśną śmietaną

Czas porozmawiać o tym, jak gotować różowego łososia w piekarniku ze śmietaną. Danie charakteryzujące się delikatnym i niezrównanym smakiem nie pozostawi obojętnym prawdziwego konesera czerwonej ryby.

O tym kulinarnym arcydziele można opowiadać godzinami, wymieniając zalety i biorąc pod uwagę cechy smakowe. Ale lepiej gotować i cieszyć się. Uwierz mi, nawet gotowanej jagnięciny w piekarniku nie da się z nią porównać.

Składniki:

• Filet z różowego łososia - 500 g.
• Cebula - 2 szt.
• Śmietana - 500 ml.
• Olej roślinny, zioła do smaku, sól i biały pieprz.

Gotowanie:

1. Filet opłukać i osuszyć ręcznikiem papierowym. Połóż rybę na desce miąższem do dołu, lekko odetnij skórę z boku i zdejmij ją. Pokrój w plastry o szerokości dwóch centymetrów i włóż do głębokiej miski.
2. Obraną cebulę kroimy w kostkę, a umytą i suszoną pietruszkę drobno posiekamy. Podziel posiekane produkty na osobne miski.
3. Cebulę podsmażyć na oleju na rozgrzanej patelni. Gdy nabierze złotego koloru, wyślij na patelnię kawałki ryby, które usmażone są z każdej strony.
4. Przełóż zawartość patelni do naczynia do pieczenia, dodaj pieprz, różne przyprawy, przyprawy i trochę świeżych ziół. Wypełnij wszystko kwaśną śmietaną, włóż formę do piekarnika na 15-20 minut w 180-200 stopniach.
5. Po wyłączeniu piekarnika rybę należy podawać przez około piętnaście minut. W tym czasie kawałki są dokładnie nasączone sosem śmietanowym.

Tak przygotowana ryba dobrze komponuje się z sałatkami warzywnymi, ryżem i ziemniakami. Polecam przygotować to arcydzieło tuż przed posiłkiem, a podczas posiłku pić wytrawne wino lub sok pomarańczowy.

Przepis wideo

Ponieważ przepis wymaga minimum obróbka cieplna ryby zachowują pierwiastki śladowe i ważne substancje, dopełniając je niezwykłym smakiem i szykownym aromatem.

Korzyści z różowego łososia dla organizmu

Różowy łosoś ma wyjątkowy skład chemiczny. Jeśli przyjrzysz się uważnie różnorodności białek, witamin i innych przydatnych substancji występujących w rybach, możesz być bardzo zaskoczony. Wygląda jak zwykły produkt, ale trudno przecenić korzyści zdrowotne.

Ryby są oczywiście bogate w różne powszechnie występujące substancje. Oprócz nich różowy łosoś, który ludzie nazywają różowym łososiem, zawiera kobalt, chrom, jod i fosfor. Łosoś różowy to doskonałe źródło nienasyconych kwasów tłuszczowych.

W przeciwieństwie do odżywiania i sytości, ilość kalorii w rybach jest niewielka. Jednocześnie w mięsie jest dużo białka, co przyczynia się do szybkiego uczucia sytości. Ponieważ ryby trawią się powoli, nie będziesz chciał jeść przez długi czas.

Podzielę się kilkoma wskazówkami, które pomogą Wam z powodzeniem manipulować potrawami przygotowanymi na bazie różowego łososia.

1. Jeśli zamiast delikatnego i soczystego miąższu chcesz uzyskać złocistą skórkę, zamarynuj rybę w wytrawnym białym winie. Dzięki winu ryba nabierze wykwintnego smaku i lekkiej kwaskowatości.
2. Aby ryba była bardzo soczysta, ogranicz ją do minimum obróbka cieplna. Smażyć różowego łososia ze wszystkich stron przez kilka minut i piec 10-15 minut w temperaturze 160-180 stopni w folii lub rękawie. Przed podaniem połóż plasterek cytryny na talerzu.
3. Wysokiej jakości oliwa z oliwek jest idealna do gotowania różowego łososia. Odbierać doskonały smak pozwala na uzyskanie wysokiej jakości oleju tłoczonego na zimno. Śmietana ma świetną alternatywę - świeżą śmietanę.
4. Anyż, szałwia, mięta, bazylia, rozmaryn, tymianek i inne idealnie komponują się z różowym łososiem. Metodą prób i błędów będzie można znaleźć optymalną kombinację ziół, aby uzyskać danie o niepowtarzalnym smaku.

Tak skończył się artykuł o tym, jak gotować w piekarniku różowego łososia soczystego i miękkiego. Podczas historii dzieliłem się sposoby krok po kroku gotowanie różowego łososia w piekarniku. Podała też listę ziół i przypraw, z którymi doskonale komponuje się różowy łosoś. Pozostaje kupić świeże ryby i odtworzyć jedno z arcydzieł w domu. Do zobaczenia!

Łosoś różowy jest bardzo smaczny, zdrowy i zarazem najtańszy z „czerwonych” ryb. Taka ryba w piekarniku jest gotowana prosto i szybko, a jeśli jest pieczona w tym samym czasie, ale pod serem, otrzymujesz wspaniałe danie w duecie!

Jest tylko jeden ważny punkt: najważniejsze, aby nie przesuszyć ryby. Posłuży się dekoracją z pieczonych ziemniaków soczysty różowy łosoś jako poduszka i doskonale uzupełnia danie.

Łosoś różowy z ziemniakami zapiekanymi w piecu

Składniki przepisu są bardziej niż przystępne, a danie okazuje się jak wakacje!

Składniki:

• świeżo mrożony różowy łosoś,
• 2 marchewki
• 1/2 cytryny
• 2 żarówki
• 100 g twardego sera,
• 50 ml oleju słonecznikowego,
• 1,5 kg ziemniaków,
• Sól,
• mieszanka mielonej papryki.

Proces gotowania:

Przede wszystkim należy rozmrozić różowego łososia. Aby ułatwić czyszczenie i oddzielanie fileta od kości, nie jest konieczne całkowite rozmrażanie ryby, lekko rozmrożone mięso będzie łatwiejsze do oddzielenia od kości.

Przygotuj niezbędne warzywa, z których upieczemy różowego łososia. Marchewki zetrzyj na tarce, cebulę pokrój w ćwiartki. Smażyć na oleju słonecznikowym na lekko złocisty kolor, lekko posolić.

Ziemniaki obrać i włożyć do rondla z wodą, który należy podpalić. Gotuj po gotowaniu przez 15 minut, upewnij się, że ziemniaki są w połowie ugotowane. Jeśli różowy łosoś z surowe ziemniaki będą jednocześnie pieczone w piekarniku, jest szansa, że ​​albo ziemniaki pozostaną niedogotowane, albo ryba będzie sucha.

Takie niedogotowane ziemniaki należy pokroić w plastry (jak się okazuje na ćwiartki, połówki), włożyć do naczynia do pieczenia, posypać olej słonecznikowy, posyp solą i pieprzem. Umieść formę w nagrzanym piekarniku.

W tym czasie oddziel filet z łososia od kości. Trochę posolić i popieprzyć rybę. Na filecie ułożyć cienkie plasterki cytryny.

Następnie na czerwoną rybę połóż warstwę smażonych warzyw.

Na wierzchu połóż starty ser.

W momencie nałożenia różowego fileta z łososia na ziemniaki, ten ostatni powinien być prawie gotowy, ponieważ gotowanie ryby zajmie nie więcej niż 20 minut.

Serwując pyszne pachnące posyp natką pietruszki. Taki pieczony różowy łosoś z warzywami jest również dobry po schłodzeniu.

Bon appetit życzy Notatnik przepisów!