Nazwy dań serbskich. Serbia kuchnia. Danie i przepisy na dania kuchni serbskiej. Charakterystyka ogólna kuchni narodowej

Podróżni, po przybyciu do Serbii, z pierwszych minut zakochać się w niesamowitej krajobrazach terytorium bałkańskiego, a od drugiego do lokalnego gotowania. Na tradycyjną kuchnią serbską pod wpływem gastronomicznych cech Węgier, Bułgarii i Turcji. Taki rodzaj kulinarnego "stopu" wyjaśnia heterogeniczność i różnorodność spożywanych przez Serbię.
Cechy produkcji słodyczy i pieczenia serbskich kucharzy pożyczonych z tureckich ludzi. Z Węgier przyjęli metodę gotowania na podstawie tłuszczu wieprzowego - Slytza. Ale Bułgarzy mieli największy wpływ na serbski przepis. Według ich tradycji pojawiła się specjalną miłość do warzyw w Serbii. Są one zawsze obsługiwane - na śniadanie, lunch lub kolację, albo jako część dania.
Warzywa są nie tylko wkładane do sałatek, ale także gotowane, zgaszone, pieczone, używane jako nadzienie i smażone na grillu. Preferencje mięsa osób serbskich pochodzą również z bułgarskiego. Od nich istnieje wiele oryginalnych nazw mięsa i ryb, które brzmią bardzo ciekawe i niezwykłe: Plusycessa, Zelenitsa, Juguchin, Chorba, Palaels.

Cechy krajowej kuchni serbskiej

Serbskie jedzenie- proste i satysfakcjonujące. Jest łatwo postrzegany przez Ukraińców i Rosjan, jako wystarczająco prostych i znanych z czystości smaku i braku konkretnych dodatków. Jak również w dowolnym miejscu, Bałkany, w Serbii nie lubią honorowania pasji wegetarianizmu i diety, więc jedz tutaj, kochają pyszne i satysfakcjonujące.
Przez bardzo długi czas w Republice najpopularniejsze wyłącznik gotowano żywność z dużą liczbą warzyw. Ta okoliczność doprowadziła do tego, że tu długi czas był jedynym, a głównym aparatem stołowym był łyżką. Dla lokalnej kuchni charakteryzuje się przyprawy i przyprawy. Żaden z Kushan nie jest bez użycia czarnego pieprzu. Często liść zatoki, biały pieprz, papryka, kolendra, goździk i czosnek stają się elementami pomocniczymi przepisów. Możemy powiedzieć, że jest to pikantna gotowanie.
Różnorodność zupy w Serbowie podzielona jest na dwa główne typy: zwykła zupa z warzywami, która nazywa się "zupą" i tłuszcz, spawana "Chorba". Najbardziej ukochany mieszkańcy i goście Chorba - z wołowiny i ptaków. Główny sekret Brothers Serb to ta mąka jest w nich dodawana. Pietruszka jest zawsze w nich używana.
Nie można wyobrazić sobie dań kuchni serbskiej bez kajmaka, który jest uważany za prawdziwie krajowy, rzadki. Bycie solonym kremem, przypominają olej, a następnie kwaśną śmietaną, a następnie twarogu. Caymace przygotowuje się do receptur domowych. Serbowie uważają, że jest to tylko danie, które jest bardzo łatwe do zepsucia podczas przygotowywania przemysłowego sposobu. Duma serbskich kucharzy jest uważana za kotlety gotowane na węglach. Są podawane z i czerwoną ostrą papryką.
Wysoko w chlebie Serbowie, jego piec według tradycyjnych przepisów. Produkty chleba nigdy nie są wyrzucane, są zbierane i używane do przygotowywania kvass. Więc ludzie mogą dostać świeże żywieniowe chlebom od rano, sklepy są tutaj, aby otworzyć o 6: 30-7: 00. Lokalne i kochają się. Każde ciasto zębate nazywane jest Pit. Nie myl go ze świeżym tureckim pelletem. W Serbii produkty świeże mąki nazywane są SOMUN. A dołu zwykle zaczyna się od mięsa, warzyw, owoców.
Wśród alkoholu jest niezwykle żądany przez Rakię - miejscową wódkę. Również szeroko rozpowszechnione stosowanie syringera podczas gorącej pogody, jest idealnie przygotowany pragnienie i jest białym winem z mineralną wodą. Podczas korzystania z takiego drinka główną rzeczą nie jest przesadzanie, ponieważ z alkoholu gazowanego, zatrucie przychodzi bardzo szybko.

Pierwszy posiłek

Szczególną uwagę należy zwrócić na słynną Serbijską zupę o nazwie Chorba. Przepis na jego preparat jest bardzo zróżnicowany w zależności od składników podejmowanych jako podstawy. Ulubionym widokiem jest możliwość wołowiny z warzywami. Od przedstawicieli tego ostatniego, marchwi, seler dodać tutaj, kolor kapusty., zielony groszek, cebula. Wołowina lub cielęcina potrzeba cięcia na równe kawałki, a następnie umieszczone w głupim, prażone na oleju lub tłuszczu. Gdy części zamienne, musisz mieszać z nim resztę warzyw, wlać mąkę i po wylewaniu wody i gotować przed squble of Products. Jako gotowość dodaje się ocet i napełniany lub kwaśny kremowy lub jajko żółtka. Karmić Kushan bez pietruszki.
Ryba Chorba to popularna i pyszna zupa - jest tak sławna poza daniem w kraju, że kucharze z różnych krajów idą na terytorium Serbii, aby wziąć udział w konkursach na temat jego przygotowań. Jako podstawa stosuje się jeden kilogram ryb - o połowę lekkiej i małej rzeki. Mała ryba gotowana jest na silnym ogniu, z łukiem i czarnym groszkiem. Następnie bulion jest filtrowania, wycierając filet z łukiem przez sito. Oddzielnie przygotuj tankowanie. Cebula, mąka i czerwona papryka palona na tłuszczach, a następnie napełnianie jest wlane do napełniania ryb i dodawanie posiekanych dużych (zwykle szczupak). Chorba, wykonana z tego przedstawiciela królestwa rzeki, jest uważana za najbardziej smaczne. to klasyczny recepturaW trakcie konkurencji każdy uczestnik próbuje dodać rodzaj podkreślenia na danie rybne.
Begovskaya Chorba opiera się na jego formularzu, zawiera kurczaka lub mięso z kurczaka. Po pierwsze, jest gotowany razem z selerem, pietruszką i obrane marchwi. W innej odpowiedniej pojemności olej jest ogrzewany, palona mąka i wylana z bulionem z kurczaka. Po 15 minutach gotowane mięso z warzywami. W przypadku pasz, żółtka z kwaśną śmietaną i sokiem cytrynowym mieszano, a gotowy bulion jest wypełniony tą mieszaniną.
Inną wersją Chorba, na żądanie, jest zupą na bazie mięsa jagnięcego. Dodatkowe składniki to ryż, kapusta savoy i kohlrabi. Mięso gotuje się z warzywami, dodając liść zatoki, pieprz i łęk (zazwyczaj całkowicie umieścić). Jest również podawany z żółtkiem i śmietaną. Warto zauważyć, że w serbskich restauracjach duża część, dlatego zamawiając zupę, nie musisz się spieszyć z wyborem drugiego naczynia - jest całkiem możliwe, że wystarczy.

Drugie potrawy

Kuchnia serbska - Obecny odsłonięty dla smakoszy. Prezentowane są w ogromnej liczbie dań narodowych mięsa. Wizytówka każdej tradycyjnej restauracji jest takimi wadami, takich jak Plusycessa i Chevapchichi.
Chevapchichi lub Chevapi to kiełbaski mięsne z mięsa mielonego i cebuli. Tradycyjnie mięso do mięsa mielonego nie jest skręcone na szlifierkę mięsną, a drobno zniekształcony z nożem. Oczywiście, szlifierka mięsna służy do oszczędzania czasu w zakładach cateringowych. Z mięsa mielonego tworzą kiełbasę o mierzeniu 8-10 cm. Aby go wygodniejsze, aby je zrobić, możesz użyć cięcia gardła z plastikowej butelki, po prostu zachęcając przez nią mięso. Gotowe produkty są smażone na podgrzanym oleju przez 20 minut. Zwykle Chevapi serwowane jest w Pete z zieleniami i cebulą.
Plucesvitsa jest w rzeczywistości duża kotlet. Jest płaski, okrągły i wyróżnia się niestandardowymi, dużymi rozmiarami. Jego średnica osiąga 15 cm, grubość - 2 cm. Metody gotowania i opcje pasz dla tego zaburzenia są bardzo, w restauracjach kotlet jest często wykonany z napełnianiem. Ale jest jeden klasyczny tradycyjny przepis, który każdy próbuje się trzymać. Mięso do mięsa mielonego należy przegapić przez młynek do mięsa dwukrotnie, po którym dodano do niego jest gazowany woda mineralna I na zimno na jeden dzień. Następny dzień miesza się z mielonym miernikiem z serem, pieprzem Cayenne, bekonem, cebulą, po czym forma kotletów. Jedna strona kotletów jest smarowana olejkiem słonecznikowym i statkiem na grillu. Oczywiście kotlety gotowane w świeżym powietrzu są znacznie bardziej smaczniejsze, ale w domu można zrobić. Grillowany jest również łatwy do pieczeń warzyw i przesłania je jako bok. Bardzo często, Plusycessa działa jako kotlety do kanapek w namiotach z szybkim przekąskami.
Na półwyspie Bałkańskiej, mięso smażone na węglach, to nie tylko ulubionym zaburzeniem, ale w rzeczywistości styl życia. Wyjazd do kebabs dla miasta - to jest ten sam zwykły i częsty proces jako proste śniadanie lub kolacja. Popularny receptura do produkcji mięsa jest nastrojowy. Odbywa się na szaszłykach i na patelni. Na węglach, naturalnie okazuje się smażyć. Bardzo często w Maccalitz odwróć pozostałe mięso palone na ogniu. Zrób to z wieprzowiny, najlepiej z szyi. Mięso jest smażone, a jednocześnie warzywa gulaszu: bułgarska papryka, Cebule, czosnek, pietruszka, chili, pomidory. Są wypełnione papryką, solą, cukrem, a następnie zmieszane z mięsem. Po 20 minutach gaśniczych nastrojowy serwowany jest do stołu z granulkami chlebowymi.
Yagnnyatina jest popularna wśród ludzi serbskich. Ciekawe danie z jej udziałem jest istnienie "Yagnnyatina spod Sacha". Sachh na Bałkanach nazywa się dużą pokrywą żeliwną, która jest pokryta pojemnikiem, gdzie gulasz mięsny. Również worek jest sadzony wokół węgli, co przyczynia się do pieczenia jedzenia pod nim i przywiązanie unikalnego zapachu. W tym, Kushan, z wyjątkiem baranka mięsa, będą potrzebować młodych ziemniaków, czosnku, papryki, marchewki i mleka. Mięso z warzywami natychmiast zgaszone razem, wlewa wodą o około jedną trzecią. Następnie dodaj mleko i pół godziny Tomatowa pod Saccha. Wszystkie warzywa nabywają unikalny zapach mięsa.
Od Turcji do kuchni Serbskiej, przybyło takie danie, takie jak Keshka. Tylko z tureckimi kucharzy jest przygotowywany z płatków jagnięckich i pereł. W Serbii głównym składnikom są Turcja i pszenica. Gotowany ptak i ziarno są ułożone w warstwach rondla na przemian się nawzajem. Następnie są one nalane bulion z indyka i gotuj, aż mięso jest w pełni spawane. Taka Kushan może być przechowywany w chłodnym miejscu przez długi czas, serwowane jest tradycyjnie z kwaśnym mlekiem.
Kolejne danie narodowe, bez którego rzadko kosztuje jakąś ucztę, jest Parikash - duszony kurczak Z dodatkiem słodkiej papryki. Kawałki drobiowe są najpierw prażone na oleju wraz z kokardką, dodaje się paprykę. Aby dać większą ostręcić Kushany, zaleca się jedna łyżka tej przyprawy. Dla tych, którzy preferują tylko ostry cień, będzie wystarczająco łyżeczka. Podczas gdy kurczak jest gotowany z mąki, dwa jajka i sole muszą przygotować ciasto do dnich. Jeden Galyushka jest równa pół łyżeczce testu, który musi zostać wysłany bezpośrednio do kulinarnego kurczaka. Danie jest czerpane przez Serbów, jest głównym "gościem" i ślubem oraz tabelą pamiątkową.
Ryby są również kochane przez lokalnych mieszkańców. Serbowie przygotowują Carpu tak: w rybach, posiekane na kawałki, robią cięcia, w których umieszcza się kawałki docierania. Ziemniaki posiekane na patelni, na nim kawałki rybne, wszystko to jest pokryte warzywami na górze. Następnie danie jest pieczone w piekarniku, w środku gotowości podlewania kwaśnej śmietany. Z warzyw, pomidorów, cebuli i papryki są tutaj używane.
Ciekawa receptura do gotowania kaczek w Serbijka. Jest w pełni wygasany do połowy gotowy, następnie gotowaną warstwę ryżową, warstwę cebuli, skórne ziemniaki i dzwonek z kręgami. I już najbardziej najwyższa warstwa Jest ptak pokrojony w małych kawałkach. Wszystko to jest smażone w piekarniku, okresowo podlewania tłuszczu tłuszczowego.
Bardzo miłość Serba taka warzywo, jak fasola. Serbski gulasz jest uważany za specjalne danie. W swoim przepisie, z wyjątkiem sami roślin strączkowych, obejmują również kiełbasę wędzoną, czerwoną dzwonek, puree pomidorowe i czosnek. Mayran i Kminek Dodaj do Kushanu jako przyprawy. Wszystko to wygasało razem w rondlu na małym ogniu. Fasola przed urlopem w nocy w zimnej wodzie.
Odwiedzając serbskie restauracje, zaleca się wypróbowanie kotletów uszu. Są one przygotowywane na podstawie mielonej wołowiny i wieprzowiny. Jest dodawany do pachnącej piersi, czarnego pieprzu, papryki i sera. Dla pompa jest również używana wodę gazowaną. Małe płaskie kotlety są palone na oleju po obu stronach. Służą im na danie, gdzie świecą cebulę i pietruszkę, litują sokiem z cytryny.
Serba wieprzowina jest często występują w kompozycji składników drugich naczyń. Ciekawa opcja jego przygotowania jest taka eksorbitant jak komunikator - loin wieprzowy Brak nasion nadziewanych serem i szynką. Szynka jest cięta przez bary i prażona na olejem z wstępnie wytłaczanym czosnkiem. Równolegle, bulion z cebuli, parlasków, czarnej papryki i arkuszy laurowe. Następnie w tym bulioniemy bochenek lub plasterki ciast. Marchewki są sprzęgło na drodze i zmieszane z Kaimac. W małych zbiornikach warstwowo wieprzowina, zwilżona w bulionie bochenek i masa z marchewką. Wszystko to jest pieczone w piekarniku przez pół godziny.
Inną tożsamością korporacyjną jest Jajuz - dekoracja wykonana z warzyw i ryżu. Główne składniki stosują cebulę, cukinię, bakłażan, pomidory, słodkie papryki. Wszystko to cięci w kostki i duszone z przyprawami - Majororan, rozmaryn, Lavar Lavarze i Tmin. Oddzielnie gotowany ryż. W środku gotowości warzyw wlewają je koncentrat pomidorowy i octu. Wygrywany wciąż bez zbóż, a następnie dodać nieczuły ryż. Wszystko to wylewa się z wywariem ryżowym, dzięki czemu ledwo ukrył zadę. Po tym Jueezhech zgasł się na pełnym przygotowaniu ryżu. Doskonałe danie nie jest suche, a nie płynne w konsystencji. W końcu mamy rodzaj warzywo Plov.Złożony z pewnością kawałek białego chleba.
Ogólnie rzecz biorąc, zwykły Pilaf z kurczaka w Serbii jest również przygotowany w lokalnym przysłówek, nazywa się go pilaz. Kurczak jest gotowany oddzielnie od ryżu, który w tym czasie jest pieczony z cebulami aż do zamknięcia. Wtedy wszystko jest mieszane, wlewa się bulion z kurczaka i gotował do gotowości. Piłowanie mieszania w procesie gotowania nie jest potrzebne. Możesz dodać marchewki, czarny pieprz, liść zatoki.

Przekąski.

Najsławniejszy serbian Snack.Odzwierciedlając całą kuchnię narodową jest pocieranie - chic delikatność mięsa, prawdziwe wakacje na prawdziwe smakołyki. Jest suszona szynka wieprzowa, przepis na przygotowanie, który jest dziedziczony nie przez jedno pokolenie. Z reguły zamknij go w listopadzie, kiedy wycinają świnię i pocierają ją z solnym mięsem, umieszczając w specjalnej solance. Znajduje się tam około 15 dni, po czym dostaje, przemywa i układać w prasie przez kilka tygodni. Dopiero po tym wieprzowina jest wysyłana do wędzarni aż do środka wiosny. Gotowość dążenia określa się za pomocą igły - powinno być swobodnie wchodzące do mięsa, a po wycofaniu się unikalny zapach pozostaje. Długi i kosztowny proces gotowania doprowadził do wysokiej ceny za ten produkt. Koszt jednego kilograma pościgu rozpoczyna się od 20 euro. Serwuje się z pokrojonymi cienkie plasterki z serem, oliwkami i cebulą. Jest to jedna z głównych przekąsek do lokalnej wódki - Rakia.
Miłość Serbów i różne sałatki. Najważniejsze wśród nich na Bałkanach jest sałatka sklepowa. Jako komponenty, pomidory i ogórki, ser - ser lub feta, bułgarski pieprz i pietruszka, oliwki i octu, sól i papryka mielona. Wszystkie warzywa są cięte, a ogórki są koniecznie oczyszczone z skórki. Filtruj oliwę z oliwek Kushan. Przyjechał do Serbii z bułgarskiej kuchni.
Kolejną słynną sałatką jest Urnebes, często serwowane wraz z Pleakawya. Przetłumaczone słowo On oznacza "bałagan". Wykorzystuje ser feta, gruby kwaśny krem, czosnek, pieprz Cayenne. Ze wszystkich tych elementów, zmieszane do jednorodnej masy, zrób kulki, które układają się z ciastem z ciastem przed podaniem.
Jest popularny na sałatkę z warzywami. Gorące wędzone ryby cięte w kostki, gotowane ziemniaki są cięte w ten sam sposób. Cebula cięta na pierścieniach i plasterki pomidorów. Plasterki marchwi blansed przez minutę. Wszystkie składniki mieszane razem, podlewane oliwą z oliwek i podawane na stole. Konieczne jest spełnienie tej sałatki, ponieważ ryba jest solona i jest ryzyko zresetować naczynie.
Dużo żywności dostarczanych jako przekąski są produktami w puszkach. Lista zawiera serbski wykład zimy. Aby go uzyskać, na pierwszych pomidorach są całkowicie wylane z gotowaną wodą - konieczne jest ułatwienie dostarczania z skórki. Gdy skóra z pomidorami zostaje usunięta, są zmiażdżone, roztarte przez sito. Msza pomidorowa dodaje gorącą tłuszcz i posiekany bułgarski pieprz. Wszystko to wygasało w Slooro przed zmiękczeniem tego ostatniego. Gotowy do nauki w bankach i mieszać tam kilka gęsi tłuszcz.
Krajowa przystawka nazywana jest papryką lub pieczona papryka. Po pierwsze, pieprzowe owoce potrzebują pieczenia. Jeśli rozmawiamy o profesjonalistach, używają specjalnych pieców lub blach do tego, w którym ogień jest oświetlony. Jeśli amator przygotowywa taką istnienie, potem patelnia lub grill. Pieprz piec do pełnego zwężenia, podczas tego procesu Serbowie są przyjmowane do picia. Oczywiście nie mówimy o kucharzy w restauracjach, ale o zwykłych ludziach. Następnie każdy owoc jest czyszczony - ze skóry i nasion wewnątrz. Jedną z nich jest koniecznie zamarznięta zimą w pakietach. Inne - jedz natychmiast. Pieprz podlewany olej roślinny, Mały dodatek octu i czosnku. W tej formie papryka serwowana jest do stołu. W celu lepszego czyszczenia owoców po pieczeniu pieprz można złożyć do pakietu - chłodzi go i daje sok, co ułatwia usuwanie skóry i pozbycia się nasion.
Taka przekąska jak Aivar, w Serbii zwanej "czarnym kawiorem biednych". Za jego gotowanie potrzebuje czerwieni ostre papryczki. Chile oczywiście będzie zbyt płonący, dlatego sporo ostre warzywo. Papryka, pomidory, cebula i czosnek są skręcone na szlifierkę mięsną, a następnie gotowane. Pod koniec gotowania, octu, soli i cukru dodają. Gotowy Aivar przepełnił się w bankach. W odpowiednio spawanej przekąsce łyżka nie utonęła, ale jest tego warta. Zrób ten nos i bakłażanami i jabłkami. Pyszne użycie to przekąska i duża waluta ziarna.

Pieczywo

Ukochane pieczenia Serbowie i inne ludy Bałkańskie są Burek - Pie od cienki ciasto. Z różnymi wypełnieniami. Zaczyna się od mięsa, kurczaka, szpinaku lub twarogu. Ale prawie zawsze, niezależnie od drugiego wypełnienia, jest ser w obecnym Burek. Rozmazują warstwy testowe, wyśmiewając te produkty ze sobą. Ciasto jest tutaj bardzo cienkie, nazywane jest filos, jest sprzedawany w komplecie na 10 arkuszy i jest używany w różnych daniach śródziemnomorskich. Jedna warstwa testu Philo może być grubości zaledwie kilku milimetrów. Ziemniaki są sprzęgło i wraz z mięsem mielonym mięsem na każdej warstwie chronionego ciasta. Jest składany do rur, z których robią loki. Położyli się na patelni i piec. Tubules z testu nie są konieczne do skręcenia, możesz po prostu umieścić je na blachy do pieczenia po prostu prosto. Inną opcją jest testowanie testu - wykonaj z niego jedną wielką spiralną. Takie pieczenie nazywane jest liczbą Burek. Po wykopu z pieca Kurek pokrojony na kawałki jak ciasto. Dla firmy lepiej jest wziąć jedną liczbę Burek - wystarczy dla wszystkich. Jest to bardzo satysfakcjonujące i raczej tłuste danie, jest wykonywane przez całe konkursy borowinowe.
National Serbic Pie Hibanitsa charakteryzuje się prostotą receptury i niskich kosztów. Do wypełnienia, używaj sera, oleju roślinnego i kaymack. Mieszają i zamieniają się w jednorodną masę z blenderem. Następnie zastępuj przeciwnie warstwy testu i napełniania. Ciasto można przyjmować tak samo jak na burżuo. Każdy arkusz ciasta jest smarowany olejem i posypany wnikniętą wodą mineralną. Pieczony ciasto w piekarniku przez 15 minut, jest to tłuste zjada.
Wśród słodyczy jest popularna Baklava i Tulumbi, wchodząc do kuchni z tureckich krawędzi. Dla pierwszej radości mąki pszennej, jajka i woda ugniatają ciasto, dzieląc kilka kawałków. Wszyscy są bardzo, bardzo cienkie i ułożone w formie do pieczenia. Ciasto jest smarowany na nim oleju i położył nakrętki, a następnie umieść następną warstwę. Przed rozpoczęciem pieczenia daje niezbędną formę. Najpierw podziel duże koło na plasterkach porcji jako ciasto. Wtedy każda z nich jest oddzielona dwukrotnie na pół, po czym kwatera rombowa. Okazuje się danie podobne do Pahlava, ale jest zupełnie inny smak słodycz.
Tulumbs to ciasta, wypełnione syrop cukrowy. Muszą być przygotowany jako pierwszy, przynieś wodę z cukrem w gotowanie i gotować przez 15 minut, mieszając stale, wysłać chłodzenie syropu. Wtedy musisz zagotować wodę margaryną, zaparzyć mąkę i oznaczoną w tej masie jajka. Z testu musisz mieć małe ciastki do 5 cm długości, a po ich smażeniu umieść gotowe potulki na naczyniu i zalać syropem cukrowym.

Napoje

Wszystkie desery są bardzo dobre z serbską kawą, jest gotowany w Jesvie. Chłodna woda, mieszana z cukrem wlana do pojemnika. Po wrzenia, połowa cieczy jest usunięta i wylewa się kawa. Ten napój jest dostosowywany do stanu wrzenia, usuń w nim pozostałą wodę.
Wśród napojów bezalkoholowych jest popytem, \u200b\u200bjest syropem z kwiatów z elderberry. Nazywany jest również domowym sokiem lub boskim. Ogólnie rzecz biorąc, w Serbii koncepcja "soku" ma zastosowanie do wielu napojów, począwszy od sody chłodzonej i zakończenie przytulnych syropów. Do wytwarzania połączenia kwiatostany bosinowe muszą wylać wodę zmieszaną kwas cytrynowy. Nalegają w ciągu dnia, migotanie, po którym można dodać tam cukier. Syrop jest gotowy, jest butelkowany.
Wśród napojów alkoholowych w pierwszej kolejności znajduje się lokalna wódka według nazwy Rakii. Innymi słowy, jest to bardzo silna bimba owocowa. Okazuje się destylację win winogron z dodatkiem brzoskwiń, odpływu i jabłek. Niektórzy nazywają się Serb Brandy. Zawartość alkoholu wynosi zwykle od 40 do 60 stopni, więc konieczne jest użycie go z ostrożnością. Na każdej uczcie zawsze jest Rakiya, łatwo pije, a forteca napoju jest już czuć się w żołądku, nie trzyma się gardła. Zależy to od tego, co owoce są dodawane do kredki w produkcji, jego nazwę się zmienia. Jeśli przygotowuje się z opróżniania, to jest odpływ, z gruszki, potem Williamovka, a z jabłek, potem Yabukovka. Użyj go nie tylko chłodzony, ale także specjalnie ogrzewany. Serbowie są przekonani, że przylegająca Rakia pomoże leczyć się od wszystkich chorób. Nie tylko dezynfekuje rany, ale także oczyścić okulary motoryzacyjne. Ale często ten napój tylko pije - i jako aperitif, a na stopach.
Chociaż Serbia nie jest dostawcą piwa, jest tutaj bardzo popularna. Na terytorium kraju znajduje się kilka warzenia, z których najstarszy jest otwarty w 1852 roku i jest w Yagodine. Specyfika piwa Yagodine w przypadku braku pasteryzacji. Najbardziej pyszne piwo piwa znajduje się w Vallevo, a piana, która jest zwycięzcą nagrody w różnych konkursach, nazywa się Zachakrą. Republika Serbijska ma również wydarzenie o nazwie Festiwal Piwa.

Podczas podróży do dowolnego kraju musisz odnosić się do lokalnej kuchni, ponieważ jest tak interesujące, aby poznać jej kolorowe funkcje. W Serbii żywność jest odpowiedzialna, w wyniku czego jest wiele zakładów cateringowych. Sytuacja jest zazwyczaj spokojna, mierzona - nikt się spieszy. Usługa jest zwykle oparta na szczyt, Kelnerzy są gościnni. Daniacze narodowe są przygotowywane natychmiast po zamówieniu, więc będzie musiał poczekać pewnego czasu, ale personel zwykle ostrzega o tym natychmiast. Serbskie gotowanie to rodzaj mieszanki kuchni śródziemnomorskiej, tureckiej, węgierskiej i bułgarskiej kuchni narodowej. Byłem tu tylko tutaj, możesz częściowo rozumieć uzależnienia gastronomiczne tych mocy. Pieczone mięso i pachnące wędzone mięso, spawane buliony i doskonałe, wyblakłe wina, chrupiące chleb i różnorodne pieczenie z dużą ilością jaj, masła i orzechów włoskich - wszystko to jest niezwykle apetyczne menu serbskie!

Kuchnia serbska - obfitość określonych produktów, technik kulinarnych, kombinacji i metod zgłoszenia, które wchłaniały elementy Bliskiego Wschodu (Turcja), Austro-Wschód i Śródziemnomorska tradycja kulinarna. Z czym jest związany? Wszystkie te kraje graniczy z Serbii, więc pomiędzy nimi jest wspólna historia i zestaw podstawowych produktów spożywczych.

Co musisz wiedzieć o krajowej kuchni i jaka jest globalna gastronomia zobowiązana do serbamu?

Charakterystyka ogólna kuchni narodowej

Serbska tradycja kulinarna łączyła trzy kierunki - Śródziemnomorska, Austro-Węgier, Bliski Wschód. W najbardziej rodzinach i licznikach sklepów, austriacki Zacher, wschodni i słowiański Coloyo (ziarna owsianka prawosławna) są harmonijnie wokół. Z kuchni tureckiej Serbów pożyczył różne kebabs, Kyuffte (Lamb Meatballs), Kebabs, Meso dla Skara (Balkan Grill) i Tradycyjny Pilaf.

Na północy kraju, wpływ dania kuchni rumuńskiej, bułgarskiej i węgierskiej jest szczególnie zauważalne. Lokalne adore, słodkie ciasta kukurydziane, a nawet mamalia. Mamalia jest uważana za narodowe danie Mołdawii, Rumunii i narodów Kaukazu. Jest to chłodna owsianka. Wygląd, struktura i smakuje się znacząco od zwykłych kukurydza kashi.. Mamaly Usuwa się na gęste kawałki ze specjalnym drewnianym nożem lub woskowanym nici.

W ostatnich latach serbska diaspora znacznie wzrosła i rozszerzyła swoją geografię. Dzięki temu kuchnia serbska stała się dostępna dla większej liczby osób i pokryta nowymi terytoriami gastronomicznymi.

Większość populacji Serbii trapes trzy razy dziennie. Są to trzy klasyczne posiłki - śniadanie, obiad, kolacja. Najdłuższy, co oznacza najwięcej składników odżywczych, jest uważany za lunch. Ważne jest, aby aż do XIX wieku, Serbowie zjadł tylko dwa razy dziennie - kolacja i kolacja, śniadanie zostało zrobione do pominięcia.

Historyczne odniesienie

Kuchnia serbska jest nadal pod wpływem historii i starożytnych poziomów miejscowej ludności. Narodziny kraju zaczęło się w VI wieku. W tym czasie, slawistyczne plemiona (przodków współczesnych Serbów) osiedlili się na Zachodnich terytoriach Półwyspu Bałkańskiego. Z biegiem czasu ludzie utworzyli stan, który szybko rozszerzył ziemię, poprawę kultury i życia. Dieta Serbska składała się z dań o wysokiej jakości mięsa, mleczarskich, warzywnych i zbożowych. Nieco nudne odmiany smaku rozcieńczono przyprawami i zielenią. Najbardziej popularny był rozważany.

Krajowe kulinarne tradycje Serbii pochłonęły niektóre cechy bułgarskie. Lokalne hostessy zainspirowały bułgarskie świeże sałatki warzywne i pożyczyły niektóre techniki obróbki termicznej. Od XV wieku Serbia wchłaniała kuchnię turecką i jej składniki, ponieważ kraj był kontrolowany przez tureckiego Khanty. W związku z tym w Arsenalu pojawił się charakterystyczne orientalne słodycze, które do tej pory stanowią większość sprzedaży sklepów cukierniczych.

Tradycyjne menu.

Kuchnia narodowa Serbija jest tak prosta, jak to możliwe. Można go znaleźć w znanych produktach, prostych technikach i specjalnym komforcie domu. Prawdziwe arcydzieła przygotowują się z minimalnym czasem i siłą, która jest wizytówką serbskiej gastronomii. Nowoczesne kucharze gotowania próbują zachować tożsamość, ale przynoszą go na nowy poziom. Tradycyjne produkty łączy się z nieoczekiwanymi sosami lub dekorantami, ćwicz kuchni molekularnej, modyfikują stare przepisy rodzinne.

W tradycyjnym menu kraju, obfitość mięsa, mleka i warzyw jest układana - uniwersalny zestaw do żywności. Również Serbowie odżywiają wielki szacunek do chleba. Lokalne hostessy często pieczają sam. Serbowie nigdy nie rzucają wyrobów piekarniczych, a okruchy lub kvass są przygotowywane z ciężkich kawałków.

Najpopularniejszym produktem o niskim alkoholowym jest buzz lub wysięgnik. Jest to fermentowana gruba słodka płyn. Jest przygotowywana z granicy lub prosa. Próbki bose przygotowują się nawet w Rosji z gryki, owsianych lub peruk. Napój zawiera około 4-6%. Bozu serwowane jest na końcu posiłku jako deser. Symbolizuje szczególny szacunek i lojalność wobec gości.

Słynne silne napoje alkoholowe:

• rakia. Silny alkohol fermentowany, który uzyskuje się przez destylację owoców gryzących. Bandy Analog;
• pelinkovac. Gorzki alkohol bałkański, podany na ziołach. Główny składnik -;
• vigiac. Alkohol na bazie. Jest to zbiorowa nazwa dziesiątki gatunków Balkan Brandy. Należy zauważyć zróżnicowaną paletę smaków i smaków Vignak, dla którego zakochał się w Bałkanach;
• ruan. Czerwone wino Bałkańskie, uzyskane z gronowej odmiany tej samej nazwy;
• dylovitsa. Rakia (brandy) na podstawie. Wtyczka bielizny waha się od 45%. do 75%

Falls / Desery

Chleb jest obowiązkowym elementem posiłku większości ludów, a Serbowie nie wyjątały. Produkt nie tylko zwiększa wartość odżywczą dania, ale także wykonuje ważną rolę w rytuałach religijnych. Część Serbów uważa, że \u200b\u200brzucanie grzesznym chlebem, bez względu na to, jak trudno jest, stary i wysuszyć. W niektórych miastach wszystkie muzea i ulice dedykowane produkty piekarnicze są otwarte.

Lokalny adore do gotowania otworów / zamkniętych ciasta z różnymi wypełnieniami. Większość ciast jest tradycyjnie określana jako "pit". W klasycznym zrozumieniu pit - świeżego tortu greckiego, ale Serbowie zmieniły się trochę. Świeże ciasto, które nazywają "SOMUN".

Najbardziej popularna jest Hibanitsa, Burek i Krompirusha. Hibanitsa - tradycyjne kukiety bałkańskie. Używany jako wypełnienie biały ser i jajka lub różne słodkie elementy. Receptura ciasta jest zmienna i zależy od składników wypełnienia. Hibanitsa robi wielowarstwowa, karmiła zarówno skromne kolacje rodzinne, jak i uroczyste wydarzenia. Burek - pieczenie niepowodzenia, które poszło na świat z Imperium Osmańskiego. Najczęściej słony Burek lub neutralny smak. Jest przygotowywany na podstawie różnych serów serowych / mięsa / twaróg / warzywnych wypełnień. Krodpashur - Burek z puff puff i nadzienie ziemniaczane.

Z tureckiego "Burek" był popularny krymski Tatarski "Cheburek".

Również w Serbii, pączki "Prigolya" są popularne, duże naleśniki z wypełnieniami "Palachinka", ciasto serowe ze szpinakiem "zyyanitsa", orzechami i pieczonymi w "stopniowo" sera i gotowane nole "Alva".

Pierwszy posiłek

Istnieją dwie główne odmiany zupy - zwykłych i ru (alternatywna nazwa - Chorba). RU - mieszanka mąki i, która jest odsłonięta obróbka termiczna. Najczęściej stosowany jako zagęszczacz do sosów (na przykład Velute lub Espanyol), ale Serbowie dodają ru w pierwszych naczyniach. Najczęstszym jest najprostsze grube zupy na podstawie warzyw / mięsa / makaronu. Najczęściej do użycia bulionu drób lub. Obecne przysmaki są liczone zupy rybne i rosół na bazie jagnięciny mięsa.

Dania mięsne

Wszystkie kuchnia serbska jest zbudowana wokół dań mięsnych. Najpopularniejsze odmiany mięsa: wieprzowina, Kozdyatyna, jagnięcina. Produkt jest upieczony na węglach, przygotuj z niego kiełbazy, które są uważane za danie główne większości zakładów. Ponadto Serbby uwielbiają kebabs. Jest gotowany przez cały rok zarówno w drogich restauracjach, jak i najtańszych fast foodach. Warzywo lub warzywa serwowane są jako danie.

Kulelen - jedna z odmian wędzona kiełbasaKto jest przygotowany w Serbii i Chorwacji. Opiera się na wieprzowinie, papryce i zmiennych przyprawach. Sirmsky Kulen (specyficzna plandek włócznia) jest zarejestrowana w Unii Europejskiej i jest chroniona w pochodzeniu terytorialnym. Produkcja delikatesów bierze masę czasu i siły. Kulelen serwowany jest na głównych rodzinnych wakacjach lub ogólnokrajowych spacerach.

Sałatki i przekąski.

Serbowie nie służą sałatce w oddzielnym pojemniku jako przekąska. Najczęściej, liściaste warzywa i owoce jedzą z jednego talerza z głównym daniem. Przekąska może być absolutnie wszystko - odpiecz do Kaimak. Kaimak - zamieszane mleko pochodzenia zwierzęcego. Najczęściej stosuje mleko pamięci RAM lub kozy. Struktura kajmaka przypomina gruby tłuszcz, ale smak przekąsek jest bardziej bogaty i jasny.

Dla przekąski koniecznie serwuje kilka plasterków chleba. Może to być zwykła deska pszenicy / całej ziarna lub proza. Wykonanie - tradycyjny chleb kukurydzy. Jest podawany z Kaimakiem, liśćmi lub pietruszką. W zimie, jedząc chleb kukurydziany z piklami.

Najbardziej znane i popularne dania mięsne w Serbii są precesvitsa. i chevapchichi. . "Plucesvitsa" we wszystkich przewodnikach anglojęzycznych dla turystów jest po prostu tłumaczone jako "hamburger". Oczywiście, jeśli wyobrażasz sobie składnik mięsa hamburgera z dużym talerzem i grubymi dwoma palcami, a nawet często z dodatkiem drobno posiekanej wędzonej piersi i sera. Wszystko to jest zwyczajne, aby służyć z posiekaną cebulą. Chevapchichi jest taką serbską wersją Lulle Kabab. Są to małe grillowane posiekane kiełbaski. Są one podawane z pierścionkami cebulowymi, przyprawami, czasami z Kaimakem i Pete. Oczywiście Chevapchichi nie są oryginalnym daniem serbskim, ale spełniły się. W Serbii są one przygotowywane inaczej niż w Bośni lub Bułgarii.

Niezwykle pyszne I. oryginalne danie Kuchnia serbska - Karajordjev schnitzl.. Jest to cienki stek z walcowanym palonym chleb Sukhhi. i jaja (serbski analogowy kart umierających w Kijowie). Schnitel, z reguły, podawana jest z sosem tatarskim i frytkami ziemniaczanymi. Radzimy uważać za uprzejmy: często rozmiar jednej porcji pozwala na obiad dwóch dorosłych.

Oto kilka innych dań, bez których dania kuchni serbskiej nie do pomyślenia.

Aivar. - Gruba pasta czerwonego słodkiego pieprzu (papryka) z dodatkiem bakłażanów i czosnku, który jest spożywany jako przekąska lub rozmazanie chleba.

Buluk. - Dolny ciasto z różnym farszem: mięso, ser, warzywo, owoce. Podobny do rosyjskich ciast, ale zwykle jest wykonany ciasto francuskie I zawsze piecze w piecu.

Kaimak. - Są to sfilmowane kremowe schłodzone po gotowaniu, przypominającego rosyjski mężczyzna kwaśny kwaśny, masło w tym samym czasie.

Pinżur. – zimna przystawka. Od bakłażanek, słodkich papryki, cebuli i pomidorów.

Podwaq. - Danie mięsne z kwaśną kapustą

Meso Meso. - mięso różne z mięsa, kiełbas, klopsików i wątroby.

Promenac. - Pieczona fasola z dużą ilością cebuli.

Śniadanie papryka. - Najlepsza serbska zimna przekąska do stołu. Przygotowany zarówno z ostrego, jak i słodkiego pieprzu. Pieczone, niewielkie sensowe w misce sałatkowej z mieszanką cebuli, octu, czosnku i pietruszki.

Pross. - Suszone mięso wieprzowe lub wołowe.

Chorba. - Zupa Denselyrska. Przygotowany z dodatkiem palonej mąki. Jest cielęca Chorba, kurczak, z baranka, ryb. Oprócz Chorba nie ma też opcji, czyli bulion z frezami.

Sarm. ale - Cabbeszles wykonane z liści Sauld Cabbage z nadzieniem.

Urnebessalata. - Ostre przekąska składa się z sera domowego (lub sera), przyprawionego oleju roślinnego, słodkiej i ostrych papryki i czosnku.

Połóż rękę na sercu ... Cóż, jakie są tajemnice w kuchni, które nadal drży, powinny okradać tradycje - na plucie i ogniu! Cała jej tajemnica jest to, że jedzenie jest mięso z mięsem i trochę mięsa. Jeśli nie ma mięsa nie. Serbski obiad jest snem towarzysza, który, jak pamiętamy, rozważałem ciasto normalną częścią. Jedna porcja mięsa w serbskiej kawiarni może być karmiona do trzech zebrania, pięciu pracowników biurowych i dziesięciu kobiet na diecie.

Irina Antanasievich. Sekrety kuchni serbskiej.

Kuchnia serbska to tylko prezent dla rosyjskich miłośników Stabrela. Wiele dań w Serbii są częściowo lub w pełni przygotowane na kratownicy - Rostyle. Jednak słowo "Rochatyl" Serbowie nazywane są nie tylko samą grillą, ale także mięso, na nim gotowane. Dla wielu osób urodzonych w Serbii i żył tam znaczną część ich życia, zapach "Rochatil" jest zapachem ojczyzny. W sztuce gotowania mięsa na grillu z Serbami, kilka osób porównuje. Na pewno w Europie Środkowej i Wschodniej. Na Bałkanach mięso gotowane na węglu jest nie tylko ulubionym jedzeniem jest styl życia. Jest to znacznie więcej niż wyjście "na kebabach" w weekend - cały system cateringu opiera się na Rostyle. W Serbii istnieją trzy główne sposoby gotowania mięsa:

Rochatil to grill na węglach.

W rzeczywistości standardowy zestaw dań z grilla jest następujący:

• Leshalitsa - nasza własna wieprzowina na grillu.
• Posłańcy są rozmazani - byliśmy w naszym grillowanym wycinkom wieprzowym.
• Plusycessaja jest płaskim kotletem, takim jak hamburger, ale smaczniejszy i znacznie bardziej w rozmiarze.
• Chevapchichi - okrągłe kawałki w formie kiełbas
• Razhnichi - małe kebabty
• Kobasitsa - różne kiełbasy ostre i nie są ostre.
• Mogą istnieć więcej potraw z Rochatylu, w szczególności domów Kobasitsa (domowej roboty kiełbaski), Tiferitsa (Dzhigeritsa) - wątroba lub loki - odwagi.

2. Obrażaj.

Całe to upieczone młode zwierzę pieczone na plucie:

• Poginskoye Pechen - Prosięta na plucie
• Jagged Piece-Bash na plucie
• Zeche Pechene-koza na plucie

Aby wypróbować dania opisane powyżej, musisz iść do Pechenerair. Jak tylko zobaczysz napis wątroby - to jest miejsce. Koszt mięsa przygotowywany w ten sposób zmienia się od 1200 do 1500 dinarów na kilogram.

3. Temat z pod Sacha.

Jest to jedna z ulubionych metod gotowania mięsa. Położone dużymi kawałkami jest układane w dużym glinianym garnku, ziemniaki są dodawane do innych warzyw, przypraw, sól do smaku. Wszystko jest pokryte glinianą pokrywką, zasypiając z węgli i języki kilka godzin. Meso z pod Sacha jest następującymi typami:

• yagnetina z pod Sacha - jagnięta we własnym soku.
• trucina z Sacha - łydka we własnym soku.
• yartina z Sacha - Kozoznok we własnym soku.

Restauracje Belgrad, gdzie robią bardzo dobry Sach: "Perper" na boulevard Zoran Denidich, 106- a i "K-2" Na John Kennedy Street 10th. Są w Novy Belgrade. Znają każdy taksówkarz.

Według organizacji turystyki Belgradowej istnieje około 2800 różnych zakładów cateringowych w stolicy Serbii. Są podzielone na następujące kategorie:

• Restauracje.
• Kafana.
• Pechenema.
• Messiatorzy
• Chevapdzhitsy.

Mesara.- Jest to zasadniczo sklepy mięsne, gdzie jednak można zamówić i kupić mięso gotowane na grillu lub plucie. W Pechers można stworzyć stół i lunch z dańami mięsnymi przygotowanymi na węglach. PostCassicians są analogiem rosyjskiego cukierniczego.

Popularne miejsce wakacyjne Belgradetseva i goście miasta zarówno latem, jak i zimą są "Spray" (Serb. "Promienie"), jeśli w sposób rosyjski, po prostu "stopy" - zacumowane wzdłuż brzegów Dunaju i Sava Ships-Restauracje, w których po południu mogą być całkiem dobrze zjeść się z widokiem na rzekę, a nocą doskonale relaks w towarzystwie przyjaciół. Ponieważ Belgrad stoi na fuzji Sava i Dunaju, istnieje kilka restauracji rybnych w mieście.

Restauracje i Cafans. Są podzielone głównie na mięso i ryby. Ogólnie rzecz biorąc, Serbowie nie są bardzo narzekające na dania rybne, możesz raczej powiedzieć: mają tendencję do preferowania ryb mięsnych. Tak, a ryby tutaj są nieco droższe niż mięso. Ale dla turystów-miłośników ryb w Belgradzie istnieje wystarczająca liczba miejsc, które koncentruje się na wędkowaniu rzeki Serbii morskiej, ale podczas Jugosławii starsza generacja rosła na Adriatyku. Teraz ryba morska Przynoszą z Morza Śródziemnego i Adriatyku, a rzeka łapią w ich rzekach. Można powiedzieć, że we wszystkich miastach stoją na ich brzegach, są regularnie odbywające się konkursy na najlepsze ucho (Chorba ryb) ryba rzeczna. W niemal każdej restauracji lub kafanach dowolnego regionu Serbii znajdziesz obowiązkowy Pastrek (pstrąga ona) w menu (to pstrąga) w menu, podczas gdy Smudp (Sudak), Sharan (Carp) lub Catfish będzie głównie w Specjalistyczna restauracja rybna. Królowa wśród tej ryb jest pstrąga rzeki (Pastrmka). Mieszka w każdej rzece i wzrosła specjalnie w stawach w restauracjach i wyspecjalizowanych sztucznych zbiornikach. Takie gospodarstwa (Ribnyaki) są rozproszone w zestawie w całym kraju.

Tradycyjna kuchnia serbska jest kochana przez wielu Rosjan. Kuchnia serbska jest podobna do rosyjskiego - jest to gęsta żywność mięsna, łukowata przez lokalne przyprawy. Z reguły, dla osoby rosyjskiej, jest to dość łatwiejsze do percepcji, nie ma żadnych bardzo specyficznych dodatków "na amatoru" - raczej, wręcz przeciwnie, słynie z czystości smaku i jak dobrze współdziałają dobrze . W morzu licznych różnorodności kulinarnej, wyspy prawdziwej kuchni serbskiej są podświetlone. Nazywani są: "Restauracja Domsche jest Kukhin". Jeśli przyjechałeś tutaj, aby spróbować serbskich dań narodowych (co naturalnie), a następnie spójrz w sekcje:

• Zimny \u200b\u200bpredjel - zimne przekąski
• Krew postępowała - gorące przekąski
• Suka i Chorbe - Zupy i pochwały
• Jelly Sa Rocheria - Dania z Rochatil
• Piec - mięso z pluciem
• Specjaliści Kuћe-Firmware Restaurant, w której przyszedłeś

Jelin na time.ubini - dania przez rezerwację

Zapytaj kelnera "Neshto Srpsko": Kaimak, Pinjur, Messagano Meat, Chorba z Lepiney, Pleakavitsa lub Chevaps (coś jeden). Poznaj kuchnię serbską stopniowo i zamów jedno danie. Jeśli okaże się, że nadal jesteś w stanie jeść, zamówić. Czekam przez długi czas, nie musisz czekać. Kelnerzy służą szybko. Dotarcie do deseru - oznacza to, że zniszczyłeś egzamin. Kiedy rozumiesz, że "już nigdzie" - lepiej poproś konto i przyjdź do tej samej restauracji następnego dnia i zamów coś nowego. Ponieważ przez lokalną tradycję opuść naczynia Overtook - oznacza obrażanie instytucji. Nawiasem mówiąc, w wielu restauracjach nie odmówisz jednego dania dla dwóch lub pół części dla jednego. Pamiętaj o głównej rzeczy: ilu kucharzy w Serbii jest tak wiele naczyń. Więc - apetyt jest przyjemny dla wszystkich!

Kuchnia serbska zebrała ogromną ilość pysznych dań narodowych, które były popularne nie tylko w Serbii, ale także poza nią. Możesz zauważyć elementy kuchni na Bliskim Wschodzie, Morza Śródziemnego, a także Austria-Węgier w recepturach tworzenia wielu dań serbskich. Opisana kuchnia wchłaniała wszystko najlepsze tradycje Podobny do położenia geograficznego krajów i kontynentów, więc Kushan kuchni serbskiej będzie w stanie zadowolić nawet najbardziej wybredny smakosz.

Podstawą serbskiego menu kuchennego jest mięso. Może to być jagnięcinę, wieprzowinę, wołowinę, z której tradycyjny kebab, Lully Kebab, Pilaf, Kufft i wiele innych dań mięsnych. Przede wszystkim mieszkańcy tego kraju wolą wieprzowinę i jagnięcinę, a wołowinę, a kurczak są odszedł do tła.

Szeroka gama pierwszych potraw można znaleźć w kuchni serbskiej. Przeważnie w menu na lunch oferują zupy różnych typów, w tym zupy-puree. Przygotowują oczywiście na bulionie wieprzowym lub ramowym.

To ludzie nie kosztują i bez tradycyjne napojeCo może być zarówno alkoholowe, jak i bezalkoholowe, a można zobaczyć ogromną różnorodność przypraw, ziół i przypraw, które Serbowie uzupełniają drugie potrawy i pieczenie.

W Serbii weź jedzenie zaakceptowane trzy razy dziennie. Jednocześnie duża masa naczyń spada na lunch, który jest uważany za najważniejszy posiłek i może obejmować trzy i bardziej zróżnicowane naczynia: pierwsza, druga, przekąska i deser. Ciekawe jest fakt, że aż do XIX wieku w Serbii nie został podjęty na śniadanie, a mieszkańcy tego kraju zajęli jedzenie tylko dwa razy dziennie. Z tego powodu tradycja wydawała się przenieść dużą masę jedzenia na lunch.

Miłośnicy kuchni serbskiej mogą się zadowolić, a ich siedem pysznych i prostych dań, które są bardzo łatwe do przygotowania w domu, zwłaszcza jeśli są przepisy krok po kroku przed oczami. Oferujemy Ci na tej stronie, aby zapoznać się ze wszystkimi zawiłości przygotowania serbskiego Kusha, a także z proste przepisy z zdjęcia krok po krokuAby dowiedzieć się, co możesz zrobić z tego.

Przepisy z krokami krok po kroku