Ciasteczka z czekoladą przepis krok po kroku. Takie inne ciastko z kawałkami czekolady. Szwajcarskie makaroniki

Dla dzieci ciasteczka z kawałkami czekolady to święto. Delikatne, jasne i pyszne! Istnieje wiele opcji gotowania. Oferujemy najprostsze, ale jednocześnie niesamowicie smaczne przepisy.

Przysmak z płatków owsianych jest najpopularniejszy w wielu rodzinach. Oferujemy gotowanie ciasteczka owsiane z czekoladą, która zachwyci dzieci.

Składniki:

• mąka - 160 gramów;
• jajko - 1 szt .;
• płatki owsiane - 110 gramów;
• czekolada - płytki;
• cukier - 110 gramów;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka.

Gotowanie:

1. Rozbij płytkę. Kawałki powinny być małe.
2. Masło utrzeć z cukrem. Wlać jajko. Mieszać.
3. Płatki owsiane wsypać do mąki. Dodaj proszek do pieczenia i kostki czekolady. Zamieszać.
4. Wlać suchą masę do płynnej masy. Mieszać.
5. Uformować kulki i lekko spłaszczyć. Rozłóż na blasze do pieczenia. Piecz przez kwadrans. Tryb piekarnika 180 stopni.

kuchnia amerykańska

Ten rodzaj uczty jest znany z wielu filmów. Ludzie w każdym wieku lubią jeść ten niesamowity deser. Zapraszamy do pysznego gotowania amerykańskie ciastko z czekoladą.

Składniki:

• masło -120 gramów;
• cukier - 110 gramów;
• jajko - 2 szt .;
• soda - 1 łyżeczka (zwrot);
• wanilina;
• mąka - 320 gramów;
• skrobia - 2 łyżki. łyżki;
• krople czekolady- 2 okruchy.

Gotowanie:

1. Umieść krople w zamrażarce z wyprzedzeniem.
2. Dodaj mąkę, sodę, wanilinę i skrobię do soli.
3. Olej powinien być miękki. Ubij mikserem. Dodaj cukier. Ubijaj przez pięć minut. Wlać jajka. Śmigać.
4. Wymieszaj dwie masy. Dodać krople i wymieszać. Pozostaw na pół godziny.
5. Rozgrzany piekarnik. To zajmie 180 stopni.
6. Nasmaruj blachę do pieczenia olejem. Zroluj kulki. Spłaszczyć i ułożyć na blasze do pieczenia.
7. Piecz przez kwadrans.

Z dodatkiem orzechów

Prosta i smaczna orzechowa przekąska, uzupełniona delikatnymi kawałkami czekolady, stanie się ulubionym daniem w Twojej rodzinie.

Składniki:

• mąka - 430 gramów;
• posiekane orzechy włoskie - 220 g;
• soda - 0,4 łyżeczki;
• czekolada mleczna - 240 g;
• brązowy cukier - 140 gramów;
• sól - 1 łyżeczka;
• jajko - 2 szt .;
• masło - 220 gramów;
• cukier waniliowy - 1 łyżeczka;
• cukier - 160 gr.

Gotowanie:

1. Do mąki wsypać sodę oczyszczoną i doprawić solą.
2. Do miękkiego masła wlać cukier (dwa rodzaje) i wanilię. Śmigać. Wlać jajka i wymieszać.
3. Posypać masą mączną. Śmigać.
4. Czekoladę posiekaj na małe kawałki. Weź gorzką na deser. Wyślij do ciasta wraz z orzechami. Mieszać. Otrzymasz gęstą, lejącą się masę.
5. Wyłóż łyżką na blachę do pieczenia. Umieść w piekarniku. Piecz przez kwadrans. Tryb 180 stopni.

Kruche ciasto z czekoladą

Kruche Poczęstunek fast food idealne na rodzinną herbatkę. Delikatny aromat wypełni Twój dom podczas pieczenia, a cała Twoja rodzina będzie się cieszyć pysznym smakiem ciasteczek.

Składniki:

• margaryna - 200 gramów;
• czekolada - płytki;
• mąka - 450 gramów;
• cukier - 160 gramów;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• jajko - 2 szt.

Gotowanie:

1. Margaryna będzie potrzebowała miękkości. Wlać cukier. Weź widelec i zmiel.
2. Wlać jajka. Wlać mąkę (połowę). Dodaj proszek do pieczenia. Mieszać.
3. Posiekaj czekoladę. Kawałki powinny być małe.
4. Posypać mąką i zagnieść sztywne ciasto. Wlać czekoladę. Ugniatać. Przykryć torbą i schłodzić. Zajmie to pół godziny.
5. Rozwałkuj i wytnij puste miejsca. Umieść po przeciwnej stronie.
6. Pieczemy kwadrans w 180 stopniach. Umieścić tylko w nagrzanym piekarniku.

Prosty przepis na kakao

Jeśli nie wiesz, jak pysznie rozpieszczać się w wolny dzień, zalecamy przygotowanie najprostszych ciasteczek. Krople czekolady sprawią, że smak będzie bogaty i oryginalny.

Składniki:

• sól - szczypta;
• mąka - 200 gramów;
• cukier waniliowy - torebka;
• masło - 120 gramów;
• soda - 0,4 łyżeczki;
• krople czekolady - 100 g;
• cukier - 120 gramów;
• jajko - 1 szt.

Gotowanie:

1. Masło utrzyj z cukrem. Masa powinna stać się jednorodna. Wlać jajko. Zamieszać.
2. Posolić mąkę. Dodaj cukier waniliowy. Wlej sodę. Wymieszaj i wyślij do mieszanki olejowej.
3. Wlać krople. Ugniatać. Zroluj kiełbasę. Pokroić w kółka. Umieść po przeciwnej stronie.
4. Piecz przez kwadrans.

Ciasteczka "Kukis" z czekoladą

Idealne na śniadanie lub przekąskę w ciągu dnia.

Składniki:

• masło - 170 gramów;
• krople czekolady - 210 g;
• mąka - 260 gramów;
• sól;
• cukier - 90 gramów;
• kakao - 35 gramów;
• ekstrakt waniliowy - 2 łyżeczki;
• soda - 0,5 łyżeczki;
• jajko - 1 szt .;
• brązowy cukier - 230 gr.

Gotowanie:

1. Nastaw piekarnik na 160 stopni.
2. Na patelni rozgrzej masło. Po stopieniu gotować przez pięć minut. Na dnie powinny tworzyć się brązowe płatki. Zdjąć z ognia. Ochłonąć.
3. Umieść dwa rodzaje cukru w ​​osobnym pojemniku. Wlać schłodzony olej. Zamieszać.
4. Wlać jajka. Dodać ekstrakt waniliowy. Zamieszać. Pokrój powstałą masę na dwie części.
5. W pierwszym wlej mąkę (140 g), sodę i sól. Wrzuć pół kropli. Ugniatać.
6. Wlej krople do drugiego. Pozostała mąka, kakao, soda. Sól. Ugniatać.
7. Rzuć dwie kulki. Ochłonąć.
8. Puste formularze. Połóż na blasze do pieczenia i piecz przez kwadrans w temperaturze 180 stopni.

Aby ciasto było posłuszne i łatwe do uformowania, pamiętaj, aby trzymać ciasto w lodówce przez co najmniej pół godziny.

Zwykła uczta z pęknięciami

Deser będzie cieszył oko ciekawą konsystencją. Niezapomniany aromat i smak sprawią, że ciasteczka będziesz przyrządzać raz po raz.

Składniki:

• jajko - 1 szt .;
• cukier puder - 25 gramów;
• kakao - 25 gramów;
• koniak - 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia - 0,5 łyżeczki;
• mąka - 50 gramów;
• masło - 25 gramów;
• cukier - 90 gr.

Gotowanie:

1. Mąkę wsypać do cukru. Dodaj proszek do pieczenia i kakao. Wrzucić miękkie masło pokrojone na kawałki. Pocierać. Wlać jajka, a następnie koniak. Powinieneś otrzymać miękką masę. Schować do lodówki na pół godziny.

   

   

   Składniki:

   • mąka - 420 gramów;
   • mleko - 50 ml;
   • masło - 170 gramów;
   • proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
   • czekolada - 100 g ciemnej;
   • cukier - 140 gramów;
   • krople czekolady - 50 g;
   • sól morska - 1 łyżeczka;
   • jajko - 2 szt.

   Gotowanie:

   1. Włącz piekarnik, aby się nagrzał. Tryb 180 stopni.
   2. Olej musi być miękki. Wlać cukier i ubić.
   3. Wlewamy jajka i dalej ubijamy. Posyp mąkę, krople i proszek do pieczenia. Ugniatać. Zostawić w lodówce na godzinę.
   4. Puste formularze. Rozłóż na blasze do pieczenia. Piecz przez kwadrans.
   5. Rozbij czekoladę. Mleko zagotować i dodać kawałki czekolady. Rozpuścić mieszając.
   6. Schłodzić ciasteczka. Weź silikonową szczoteczkę. Zanurz w mieszance czekoladowej i posmaruj ciastka. Zostaw na godzinę.

Szybkie przepisy mają ogromną liczbę zalet, więc mam ich sporo w swoim arsenale. Gotowane dzisiaj ulubiony przysmak moja dziewczyna - pyszne domowe ciastko z kawałkami czekolady. Nieoczekiwanie zadzwoniła koleżanka i powiedziała, że ​​za 15 minut przyjedzie w odwiedziny. Nie marnowałem tego czasu na próżno, ale przygotowałem proste, ale bardzo smaczne ciastko czekoladowe z kakao, po zrobieniu zdjęcia krok po kroku, aby zilustrować przepis. A to wszystko w 15 minut. Fantastyczny! Pamiętaj, aby wziąć to pod uwagę i rozpieszczać swoją rodzinę i przyjaciół!

Potrzebujemy więc:

- jajo kurze - 1 sztuka;
- proszek kakaowy - 2-3 łyżki. łyżki;
- krem ​​maślany lub warzywny - 50 gramów;
- cukier - 1/2 szklanki;
- mąka pszenna premium - 1 szklanka;
- wanilia - na czubku łyżeczki;
- mleko (3,2%) - 1 łyżka. łyżka.

Jak zrobić pyszne ciasteczka z kawałkami czekolady w 15 minut

Wyślij masło do kąpiel wodna lub kuchence mikrofalowej na 50 sekund. Uzyska odpowiednią konsystencję. Zamiast masła możesz użyć pasty warzywno-kremowej. Jest idealny do tego przepisu.

Dodać do stopionego masła lub posmarować: cukrem, jajkiem, wanilią.

Dobrze wymieszaj łyżką. Dodać kakao w proszku. Ilość kakao zależy od tego, jak bogate czekoladowe ciasteczka chcesz otrzymać.

Mieszać. Dodać mąka pszenna najwyższa klasa. Przed dodaniem należy go przesiać kilka razy, aby nasycić tlenem. Dzięki temu ciasto będzie bardziej przewiewne.

ugniatanie elastyczne ciasto, dodać łyżkę tłustego ciepłego mleka. Ja mam domowe mleko, które biorę od zaufanych przyjaciół.

Zagniataj, aż ciasto nabierze konsystencji, jak pokazano na zdjęciu.

Odrywać kawałki ciasta i formować kulki. Kulki spłaszczyć.

Przykryj blachę do pieczenia pergaminem. Włóż ciasteczka i wstaw do nagrzanego piekarnika do 180 stopni. Pieczemy dokładnie 10 minut.

Podczas pieczenia ciasteczka będą miały małe pęknięcia na wierzchu, co dodatkowo je ozdobi.

Pozwól ciasteczkom trochę ostygnąć, połóż na talerzu.

Podawaj najsmaczniejsze ciasteczka z kawałkami czekolady z waniliowym kakao i innymi ulubionymi napojami. Zauważam, że ciasto w środku jest trochę mokre. Przypomina mi moje ulubione brownie. A jakie skojarzenia będziesz mieć, gdy będziesz piec ciasteczka według mojego przepisu? Udział. 🙂

Najbardziej popularny bułka maślana w świecie, który od dawna jest kultowym deserem. Jest tak dobrze znany, jak sernik nowy jork lub sławny. Kruche, słodkie, chrupiące, z dużymi kawałkami pachnącej czekolady… zdecydowanie powinieneś zrobić to słynne amerykańskie ciastko! Przepis z zdjęcia krok po kroku więc nie będzie problemu! Jeśli coś pozostaje niejasne w przepisie, zapytaj w komentarzach. I oczywiście podziel się zdjęciami gotowych ciasteczek. Jest taki fotogeniczny...!

Przepis na ciasteczka Americano:

• Masło (najsmaczniejsze, o zawartości tłuszczu co najmniej 82%) - 85 g
• Kakao w proszku - 1 łyżka. l.
• Cukier brązowy - 85 g
• Ciemna czekolada (o zawartości kakao 70% i więcej) - 85 g
• Jajko - 1 szt.
• Ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka (można zrobić zamiennik małej torebki cukier waniliowy)
• Mąka - 140 g
• Proszek do pieczenia - 1 łyżeczka (ze zjeżdżalnią)

To zaskakujące, ale ciasteczka są uważane za dietetyczne. Jedna sztuka ciasteczek zawiera tylko 97 kcal. Ale jest tak smaczny, że wydaje się, że jest 10 razy więcej kalorii))

Jak zrobić amerykańskie ciasteczka z kawałkami czekolady (przepis ze zdjęciem krok po kroku)

Masło (85 g), kakao w proszku (1 łyżka stołowa) włożyć do rondelka lub małego rondelka i postawić na wolnym ogniu. Niech masło się roztopi.

Zdjąć z pieca i wymieszać.

Dodać cukier granulowany (85 g) i cukier waniliowy/lub ekstrakt waniliowy, ponownie wymieszać i odstawić (poczekać, aż cukier całkowicie rozpuści się w ciepłej mieszance).

Nie zastępuj brązowego cukru białym: smak ciastek straci swoją skórkę i lepkość.

Zdradzę mały sekret: zawsze dodaję sól do słodkiego ciasta. I ten przepis nie jest wyjątkiem. Dodaję sól na czubku noża, mieszam. Smak wypieku jest zawsze lepiej wyeksponowany. Sól w tym przypadku nie zaburza słodkiego smaku, a jedynie go uzupełnia.

W osobnej misce wymieszaj jajko (nie potrzeba miksera, wystarczy widelec lub trzepaczka).

Wlej jajko do schłodzonej mieszanki.

Mąkę (140 g) i proszek do pieczenia (1 łyżeczka) należy połączyć w głębokiej misce, wymieszać szpatułką.

Nie zaniedbuj tego kroku: w ten sposób proszek do pieczenia będzie lepiej rozprowadzony w mące, a ciasteczka wyrosną równomiernie.

Czekoladę posiekaj nożem na małe kawałki. Możesz użyć czekoladowych kropli cukierniczych, które są specjalnie sprzedawane do pieczenia.

Do ciasta dodać mąkę z proszkiem do pieczenia oraz 2/3 posiekanej czekolady. Zamieszać. Oprzyj się pokusie zastąpienia gorzkiej czekolady mleczną (nawet jeśli wolisz). Goryczka gorzkiej czekolady będzie lepiej komponować się ze słodkimi ciasteczkami! Nie będzie to brzmiało zbyt słodko. Ponadto przepis nie bez powodu wymaga produktu o wysokiej zawartości kakao: jak wiadomo, kakao zastępuje mąkę. Im wyższy procent kakao, tym lepsze ciasto na ciastka.

Otrzymasz gęstą lepką mieszankę. Taki test musi wytrzymać 10-15 minut (to konieczność!). W przeciwnym razie nie uda się z tej masy uformować ciasteczek, będzie zbyt płynna (można ją nawet włożyć do lodówki).

Odrywać małe kawałki z masy czekoladowej i formować kulki (o wielkości ok Orzech włoski). Na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia układamy biszkopty. Następnie naciśnij każdą kulkę dłonią.

Teraz umieść pozostałe kawałki czekolady na ciasteczkach, lekko wciskając głęboko w każdą kulkę.
Czekoladowe ciasteczka należy układać w odległości 3-4 cm od siebie, ponieważ w piekarniku kulki zmienią się w pełnowartościowe ciastka i wyraźnie zwiększą swoją objętość.

Włóż ciasteczka do piekarnika na 12-15 minut w temperaturze 180 C, tryb góra-dół.

Uwaga! Piekarnik musi być wstępnie nagrzany. Pełne rozgrzanie zajmuje co najmniej 10-15 minut.

Ciasteczka będą upieczone, gdy powierzchnia nie będzie kleić się do palców. Odstaw ciasto do ostygnięcia i podawaj z herbatą lub mlekiem.

Kruche, lekko lepkie, z pachnącymi kawałkami czekolady.. Rewelacyjne herbatniki!

Smacznego!

Byłbym wdzięczny za wszelkie opinie na temat przepisu: zadawajcie pytania, jeśli coś okazało się niezrozumiałe, zostawcie komentarze ze zdjęciami.

Taki deser jak ciasteczka czekoladowe, być może wszyscy kochają. Ten przysmak jest łatwy do przygotowania w domu i zawsze będziesz miał coś do podania do herbaty.

Najczęściej pieką ciasteczka z gorzką czekoladą, bo ciasteczka i czekolada idealnie się łączą. Podobnie jak wiele deserów, ciasteczka mogą służyć innym celom niż tylko podwieczorek. Dzięki niemu możesz wyrazić współczucie dla osób, które lubisz lub zrobić nietuzinkowy prezent.

Klasyczny przepis na ciasteczka czekoladowe

Zróbmy czekoladowe ciasteczka według prostego, klasycznego przepisu, który spodoba się miłośnikom słodyczy i czekolady.

Zestaw produktów

Do pysznego ciasteczka z kawałkami czekolady potrzebujemy produktów wysokiej jakości:

• jajka - 2 szt .;
• mąka - 2 stosy;
• kakao - stos 0,5;
• cukier - 200 gramów;
• masło - 150 gramów;
• ekstrakt waniliowy - 1 łyżeczka;
• proszek do pieczenia - 1 łyżeczka;
• sól - na czubku noża.

Przepis krok po kroku

1. Wymieszaj mąkę z kakao, aby nie było uszczelek. Lepiej jest wziąć wysokiej jakości kakao w proszku, aby smak czekolady w ciasteczkach był jaśniejszy. Wsypujemy do nich sól i proszek do pieczenia.
2. Do miski wbij jajka, wsyp cukier i ubijaj, aż powstanie puszysta piana.
3. Do powstałej piany wprowadzamy ciepłe masło i ponownie ubijamy. Dolewamy ekstrakt waniliowy.
4. Stopniowo dodawaj mąkę i kakao do miski, mieszając, aby nie powstały grudki. Gdy ciasto będzie gotowe, przykryj je folią spożywczą, aby nie zwietrzało i wyjmij na godzinę, aby ostygło.
5. Gdy mamy zamiar upiec ciasteczka czekoladowe, nagrzewamy piekarnik do 180 stopni – w takiej temperaturze najlepiej piec pyszności.
6. Na blasze do pieczenia kładziemy specjalną matę lub papier do pieczenia, małą łyżeczką kładziemy na niej przyszłe ciasteczka.
7. Trzymaj się gorący piekarnik 8 minut, a następnie lekko ostudzić na blasze do pieczenia przed wyjęciem.

Ciasteczka są miękkie i bogate w smaku.

Jeśli wręcz przeciwnie, nie chcesz miękkich wypieków, spróbuj zrobić te pyszne czekoladowe ciasteczka. Przepis na chrupiące ciasteczka czekoladowe w domu realizuje się w zaledwie kilku krokach.

1. Zmiel sto dwadzieścia gramów migdałów w blenderze. Orzechy nadadzą ciastkom subtelny smak i dodatkową jędrność.
2. Jeden jajko ubij w misce ze stu gramami cukru, aż się rozpuści.
3. Rozpuść tabliczkę ciemnej czekolady bez wypełniacza w kuchence mikrofalowej lub w kąpieli wodnej. Łączymy wszystkie powyższe.
4. Wkładamy sto dwadzieścia gramów mąki i robimy ciasto.
5. Z ciasta formujemy małe kulki, układamy je na przygotowanej blasze i spłaszczamy w ciasto. Na przykład drewniany tłuczek do ziemniaków.
6. Pieczemy około pół godziny. Schłodzić, a następnie wyjąć.

Wszyscy uwielbiamy te ciasteczka z kawałkami czekolady, ale wiele osób nie lubi przemysłowej receptury ze względu na składniki. Ale możesz łatwo upiec te ciasteczka w domu i nie będziesz w stanie odróżnić smaku. zakupione ciasteczka z gotowanego.

1. Bierzemy sto pięćdziesiąt gramów mąki i wsypujemy do niej pięćdziesiąt gramów proszku kakaowego, worek cukru waniliowego i pięć gramów proszku do pieczenia.
2. Dziewięćdziesiąt gramów ciepła masło ubij sto gramów cukru, ubij jedno jajko i wymieszaj.
3. Wszystko razem łączymy i zagniatamy ciasto szpatułką.
4. Ciasto dzielimy na dwie części, zawijamy w folię i rozwałkowujemy na grubość około pół centymetra lub trochę mniej. Wysyłamy go na pół godziny na zimno.
5. W międzyczasie przygotować nadzienie. Dwadzieścia pięć gramów masła zmieszanych ze stu czterdziestoma gramami cukier puder, dodaj worek cukru waniliowego i dwadzieścia pięć mililitrów mleka. Ubij miksturę, włóż do rękawa cukierniczego i również włóż do lodówki.
6. Wyjmij ciasto i cienko rozwałkuj. Najprostszym sposobem na to jest umieszczenie go między dwoma arkuszami pergaminu.
7. Szklanką lub okrągłą foremką wytnij przyszłe ciasteczka i połóż je na blasze do pieczenia.
8. Pieczemy 10 minut w 170 stopniach.
9. Wyciśnij krem ​​na ostudzone ciasteczka i przykryj drugim ciastkiem.

Film o robieniu pysznych ciasteczek z kawałkami czekolady

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

Przepis na Szybkie Ciasto Czekoladowe

Gospodyni jest zawsze gotowa do pieczenia ciasteczek pochopnie czekolada czy nie. Istnieje więcej niż jeden łatwy przepis, aby zrobić to dobrze. szybkie ciastko. Nie ma trudności w jego przygotowaniu.

1. Niech piekarnik się nagrzeje.
2. Ubij dwa jajka z czterema łyżkami cukru.
3. Rozpuść sto gramów masła, zalej jajka i ponownie ubij.
4. Wprowadzamy szklankę mąki i trzy łyżki kakao.
5. Dodaj łyżeczkę gaszonej sody.
6. Zagniecione ciasto odstawić na chwilę.
7. Rozprowadzamy puste miejsca łyżką stołową i pieczemy przez kwadrans.

Czekoladowe ciasteczka z kakao można zrobić z różnych ciast. Na przykład nawet dziecko zrobi kruche ciasteczka czekoladowe. Do pieczenia potrzebny będzie cukier, mąka, margaryna, cukier puder i kakao.

Przygotuj czekoladowe ciasteczka z kakao w następujący sposób:

1. Do głębokiej miski wkładamy sto gramów zmiękczonej margaryny, wlewamy do niej ćwierć szklanki cukru i mielimy je razem.
2. Dodaj szklankę mąki i ćwierć szklanki kakao.
3. Zagniatamy ciasto rękami.
4. Ściskamy kawałki i toczymy kulki o średnicy około trzech centymetrów.
5. Kulki układamy na blasze do pieczenia i spłaszczamy widelcem.
6. Gotowanie 20-25 minut. Wynik można posypać cukrem pudrem.

Czekoladowe ciasteczka „Truffle” z pęknięciami

Te niesamowite ciasteczka z ciemnej czekolady to świetny pomysł na prezent. Wygląda wystarczająco imponująco. Takie czekoladowe ciastka są bardzo delikatne, a goryczki z dużej koncentracji kakao w ogóle nie wyczuwa się.

1. Dwieście gramów gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao wraz z sześcioma łyżkami masła rozpuszczamy w rondelku, od czasu do czasu mieszając.
2. Wyjmij z pieca, włóż sto dziesięć gramów cukru i mieszaj, aż się rozpuści.
3. Dodaj trzy jajka, jedno po drugim, ucierając po każdym.
4. Dodaj dwieście dziesięć gramów mąki, szczyptę soli, pół łyżeczki proszku do pieczenia i dwadzieścia pięć gramów kakao. Zagnieść, przykryć pojemnik i wstawić do lodówki na dwie godziny.
5. Wlej niepełną szklankę cukru pudru do miski.
6. Z ciasta uformować kulki o średnicy około 2,5 centymetra i obtoczyć je w pudrze tak, aby szczelnie je przykrył.
7. Kulki rozkładamy na blasze do pieczenia, cztery centymetry od ciastek i pieczemy przez 10-15 minut w temperaturze 160 stopni.

Pyszne domowe ciasteczka czekoladowe pieczone z ciasto kruche. Przepisy łączy obecność w nich masła.

1. Ubij sto gramów masła temperatura pokojowa z pięćdziesięcioma gramami cukru.
2. Dodaj sto sześćdziesiąt gramów mąki i czterdzieści gramów kakao. Mieszamy.
3. Dodaj drobno posiekaną czekoladę.
4. Uformuj z ciasta małe kulki, spłaszcz je na blasze do pieczenia i piecz przez 20 minut.
5. Schłodzone ciasteczka polać roztopioną mleczną czekoladą.

Przepis na czekoladowe ciasteczka bananowe

Niezwykłe ciasteczka okażą się, jeśli włożysz banana do ciasta. To pyszne i proste danie przypadnie do gustu każdemu, a przygotowywane jest w pół godziny.

1. Wymieszaj półtorej szklanki mąki, dwie łyżki kakao, łyżeczkę proszku do pieczenia i ćwierć łyżeczki soli.
2. Pół paczki ciepłego masła ubić z połową szklanki cukru, dodać rozgniecionego widelcem banana, jedno jajko i łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
3. Wprowadzamy półtora szklanki mąki.
4. Ciasto rozprowadzamy łyżką i pieczemy 20 minut. Chłodzimy wręcz przeciwnie.

Przepis na ciasteczka czekoladowo-kawowe z toffi

Obok tego niezwykłego czekoladowego deseru z dodatkiem kawy nie można przejść obojętnie.

Składniki tego czekoladowego ciasteczka to: brązowy cukier, jajka, ekstrakt waniliowy, mąka, kawa rozpuszczalna, czekolada, kakao w proszku, proszek do pieczenia, sól i toffi.

1. Rozpuść ćwierć filiżanki kropli czekolady lub posiekanej czekolady z ćwierć filiżanki masła.
2. Rozpuszczamy w nich półtora łyżeczki kawy.
3. Gdy mieszanina ostygnie, wlej do niej jedną trzecią szklanki brązowego cukru, rozbij jajko i wlej łyżeczkę ekstraktu waniliowego.
4. Wymieszaj szklankę mąki z dwiema łyżkami kakao, ćwierć łyżeczki proszku do pieczenia i solą na czubku noża i wymieszaj z czekoladą i masłem.
5. Kroimy toffi na kawałki, powinno wyjść około jednej trzeciej szklanki, a także włożyć do ciasta.
6. Uformuj z ciasta kulki, ułóż na blasze do pieczenia i piecz w piekarniku przez około 10 minut.
7. Schłodzone wypieki polać roztopioną mleczną czekoladą.

Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady

Proste i pyszne ciasteczka z kawałkami czekolady powstają ze skondensowanego mleka dodanego do ciasta.

1. Rozpuść tabliczkę ciemnej czekolady w dowolny sposób.
2. Oddzielnie stop pięćdziesiąt gramów masła i ubij je z połową puszki skondensowanego mleka i jednym jajkiem. Wlej trochę ekstraktu waniliowego.
3. Czekoladę wymieszać ze skondensowanym mlekiem.
4. Wlej sto dwadzieścia gramów mąki i pół łyżeczki proszku do pieczenia.
5. Rozłóż ciasto na blasze do pieczenia łyżką stołową, piecz przez 10 minut.

Przepis na podwójne ciasteczka z kawałkami czekolady

Ten plik cookie nazywa się „Krowa” (Korova). Przepis na tak niezwykłe czekoladowe ciasteczka został wymyślony we Francji. Obejmuje zarówno chipsy czekoladowe, jak i kakao.

1. Ubij sto pięćdziesiąt gramów podgrzanego masła ze szklanką cukru, aż powstanie puszysta masa.
2. Do masła przesiać szklankę ze zjeżdżalnią mąki, trzy łyżki wysokiej jakości kakao w proszku, dodać szczyptę soli i pół łyżeczki proszku do pieczenia.
3. Sto osiemdziesiąt gramów dobrej gorzkiej czekolady o wysokiej zawartości kakao drobno posiekać i wymieszać z ciastem.
4. Ciasto kruche powinno wyjść gęste.
5. Ciasto dzielimy na dwie części, kładziemy na folii spożywczej i rozwałkowujemy z niego kiełbaski. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy na kilka godzin do zamrażarki.
6. Utwardzone kiełbaski kroimy gorącym nożem w krążki o grubości półtora centymetra.
7. Przykrywamy blachę do pieczenia i umieszczamy ciasteczka w dużej odległości od siebie.
8. Gotujemy w temperaturze 170 stopni przez 10 minut, nie więcej. Gorące ciasteczka będą wydawać się miękkie, ale potem stwardnieją.

Przepis na ciasteczka wiśniowo-czekoladowe

Pyszne ciasteczka czekoladowe z wiśniami zawsze się przydadzą.

1. Zetrzyj dziewięćdziesiąt gramów zimnego masła na tarce o dużych oczkach. Wymieszaj z sześćdziesięcioma gramami cukru pudru, jednym jajkiem, stu pięćdziesięcioma gramami mąki, szczyptą soli i dwudziestoma gramami kakao.
2. Zagnieść ciasto, aby stało się jednolite. Zawijamy w folię spożywczą i wkładamy do lodówki na kilka godzin, na całą noc.
3. Tak przygotowane ciasto rozwałkować na warstwę o grubości pół centymetra.
4. Wytnij parzystą liczbę okrągłych ciasteczek o średnicy około dziesięciu centymetrów.
5. Ze stu trzydziestu gramów rozmrożonych wiśni dobrze wyciskamy sok i kładziemy pięć lub sześć wiśni na środku półfabrykatów.
6. Przykrywamy drugą połową i dobrze dociskamy brzegi. Otrzymasz coś w rodzaju „pierogów”.
7. Posypać obficie cukrem i nakłuć wierzch widelcem, aby uwolniła się para.
8. Piec 15-20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni. Pamiętaj, aby schłodzić przed podaniem.

Weź klasyczne przepisy na ciasteczka jako podstawę, zmień niektóre składniki i uzyskaj nowe smaki.

manusmenu.com

Składniki

• 230 g masła;
• 50 g cukru;
• 60 g cukru pudru;
• 250 gramów mąki;
• 1 łyżeczka soli.

Gotowanie

Zmiel lodowate masło, cukier i cukier puder w robocie kuchennym. Dodaj mąkę i sól i mieszaj, aż będzie gładkie. Rozwałkować cienko, wyciąć ciastka i wstawić do lodówki na 30 minut.

Inny sposób krojenia ciastek: rozwałkuj ciasto cienką warstwą, ponakłuwaj widelcem romby, trójkąty lub kwadraty, wstaw do lodówki na pół godziny, a po upieczeniu przełamuj wzdłuż linii nakłuć.

Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut. Aby sprawdzić, czy ciasteczka są gotowe, delikatnie poruszaj je szpatułką. Jeśli łatwo się porusza i nie pęka, można go usunąć. Ciasteczka Możesz zanurzyć go w roztopionej czekoladzie i pozwolić mu stwardnieć.

Wariacje

foodnetwork.com

Zamiast 250 g mąki weź 120 g. Dodaj do ciasta 100 g mielonej mąki. owsianka i 120 g mielonego orzechy włoskie. Udekoruj gotowe ciasteczka roztopioną czekoladą.

foodnetwork.com

Dodać do klasyczne ciasto 50 g startego parmezanu, 1 łyżka skórka cytrynowa i 2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu. Ciastka pieczemy w temperaturze 150°C przez 8-12 minut.

triaxsys.com

Wytnij rdzeń o dowolnym kształcie z połowy półfabrykatów. Na przykład w formie koła, serca lub gwiazdki. Resztę przykryć tym ciastkiem, spiąć brzegi widelcem, a na środek nałożyć marmoladę. Piec, aż marmolada się rozpuści.

foodnetwork.com

Do ciasta dodać 1 łyżeczkę skórki otartej z cytryny. Do dekoracji wymieszać 250 g cukru pudru ze skórką i sokiem z 1 cytryny. Rozłóż tę mieszankę na gotowych ciasteczkach i posyp cukrem.

foodnetwork.com

Składniki

• 170 g masła;
• 50 g brązowego cukru;
• 100 g białego cukru + kilka łyżeczek do posypania;
• 1 żółtko jajka;
• wanilina - na czubku noża;
• 170 g miodu;
• 270 gramów mąki;
• 1 ¼ łyżeczki sody oczyszczonej:
• mielony czarny pieprz - na czubku noża;
• 3 łyżeczki mielonego imbiru;
• ½ łyżeczki mielonych goździków;
• ½ łyżeczki musztarda w proszku;
• ½ łyżeczki soli.

Gotowanie

Ubij masło i dwa rodzaje cukru. Dodać żółtko, wanilię i miód i wymieszać. Dodać mąkę, sodę oczyszczoną i przyprawy i wymieszać na gładką masę. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.

Podziel ciasto na małe kulki i zwiń je w koła. Ciasteczka posypać cukrem. Pieczemy w nagrzanym piekarniku do 190°C przez 15-20 minut.

Nawiasem mówiąc, z tego testu możesz zrobić.

macneilbakery.ca

Składniki

• 230 g masła;
• 100 g cukru + kilka łyżek do posypania;
• 90 g cukru pudru;
• 2 żółtka;
• wanilina - na czubku noża;
• 1 łyżeczka skórka pomarańczy;
• 280 g mąki;
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia;
• ¼ łyżeczki soli.

Gotowanie

Ubij masło, 100 g cukru i cukier puder. Dodaj żółtka, wanilię i skórkę i wymieszaj. Dodać mąkę, proszek do pieczenia i sól i zagnieść gładkie ciasto. Włóż masę do lodówki na 30 minut.

Podziel ciasto na małe kulki i zwiń je w koła.

Ciasto można również rozwałkować i wykrawać ciasteczka za pomocą foremek do ciastek lub szklanki.

Ciasteczka posypać cukrem. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez 15-20 minut.

Wariacje

Jeśli opis nie wskazuje czasu gotowania, pokrywa się on z czasem w klasyczny przepis.

1. Kanapki z cukrem

hobbyfarms.com

Wyeliminuj proszek do pieczenia z klasycznego przepisu i włóż ciasto do lodówki na kilka godzin. Następnie rozwałkuj masę na cienką warstwę, wytnij koła i ponownie wyślij do lodówki na pół godziny. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 8-10 minut. Następnie posmaruj ciastka dżemem, pasta czekoladowa lub inną wybraną przez Ciebie posypką i wierzch innym ciasteczkiem.

Nawiasem mówiąc, ciasteczkom można nadać inny kształt. Na przykład nie wycinaj kół, ale ślepe półkule.

Następnie otrzymujesz coś w rodzaju wypchanych kulek. Do ciasteczek można również dodać pokruszone orzechy.

foodnetwork.com

Po prostu użyj skórki z limonki zamiast skórki pomarańczowej. A do dekoracji wymieszaj 180 g cukru pudru, 3 łyżki soku z limonki i zieleni barwnik spożywczy(wszystko zależy od koloru jaki chcesz uzyskać). Gdy lukier będzie gotowy, rozsmaruj go na schłodzonych ciasteczkach.

3. Ciasteczka Cukrowe Z Masłem Orzechowym

marthastewart.com

Wyklucz skórkę z klasycznego przepisu i dodaj 250 g. Przed wysłaniem ciasteczek do piekarnika wykonaj na nich wzory widelcem. Piec w temperaturze 180°C przez 12-15 minut.

applepins.com

Podczas wyrabiania ciasta cukier puder zastąpić 100 g cukru, a skórkę pomarańczową cytryną i nie dodawać proszku do pieczenia. Zmiel w blenderze 50 g cukru i 1 łyżkę skórki z cytryny i posyp ciastka przed pieczeniem.

bigoven.com

Ciasto pozostaje niezmienione, po prostu dodaje się nadzienie. Zmiel w blenderze 100 g suszonych moreli, 50 g suszonych daktyli, po ½ łyżeczki cynamonu i skórki pomarańczowej, 1 ½ łyżeczki sok pomarańczowy i 1 łyżka masła. Można dodać cukru do smaku.

Rozłóż tę mieszankę na rozwałkowanym cieście, zwiń i wstaw do lodówki na 30 minut. Następnie pokroić w małe kółka i piec w temperaturze 190°C przez 12-15 minut.

truelemon.com

Składniki

• 250 g cukru;
• 115 g masła;
• 1 jajko;
• wanilina - na czubku noża;
• 180 g mąki;
• 60 gramów kakao;
• ¾ łyżeczki soli;
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia.

Gotowanie

Ubij cukier i masło. Dodać jajko i wanilię i wymieszać. Dodać mąkę, kakao, sól i proszek do pieczenia i wymieszać na gładką masę. Włóż ciasto do lodówki na 30 minut.

Podzielić ciasto na małe kulki, lekko docisnąć je rękami lub uformować kółka. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 12-15 minut.

Wariacje

Jeśli w opisie nie podano czasu gotowania, oznacza to, że pokrywa się on z czasem podanym w przepisie klasycznym.

theberry.com

Wymieszaj 250 g masło orzechowe, 90 g masła i 90 g cukru pudru na gładką masę. Wyłóż nadzienie na schłodzone ciastko i przykryj drugim ciastkiem.

przepisy100.com

Zastąp biały cukier brązowym, a proszek do pieczenia ¾ łyżeczki sody oczyszczonej. Dodaj 80 g miodu, 1 łyżkę mielonego imbiru i 1 łyżeczkę cynamonu i dobrze wymieszaj. Nie zamrażać ciasta.

Ciastka pieczemy w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 8-12 minut.

shakk.us

Zamiast 1 jajka weź 3, zamiast ¹⁄₄ łyżeczki proszku do pieczenia - ¾. Do ciasta dodać razem z jajkami 170 g roztopionej czekolady. Piec w temperaturze 190°C przez 6-8 minut.

Ciasteczka lekko schłodzić. Odwróć połowę z nich, ułóż na wierzchu piankę marshmallow lub plaster marshmallow i piecz przez kolejne 2 minuty. Następnie przykryj pozostałymi ciasteczkami i lekko dociśnij.

foodnetwork.com

Wyeliminuj proszek do pieczenia z przepisu. Do ciasta dodać 90 g wiórków kokosowych, 80 g posiekanych orzechów (np. nerkowców) i 180 g połamanej czekolady. Piec w temperaturze 180°C przez 20-25 minut.

Oprócz wiórków kokosowych do ciastek można dodać kandyzowane owoce lub posiekane suszone owoce.

okruchysandtea.com

Składniki

• 200 g cukru;
• 200 g masła;
• 2 jajka;
• wanilina - na czubku noża;
• 1 łyżeczka cynamonu;
• 180 g mąki;
• 1 łyżeczka sody;
• ½ łyżeczki soli;
• 240 g mielonych płatków owsianych.

Gotowanie

Ubij cukier i masło. Dodać jajka, wanilię i cynamon i wymieszać. W osobnej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól. Dodać do masy cukrowej i wymieszać. Następnie do ciasta dodać płatki owsiane i uzyskać jednolitą konsystencję.

Podzielić ciasto na małe kulki, lekko docisnąć je rękami lub uformować kółka. Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 10-15 minut.

Wariacje

Jeśli w opisie nie podano czasu gotowania, oznacza to, że pokrywa się on z czasem podanym w przepisie klasycznym.

a-kuchnia-uzależnienie.com

Usuń cynamon z przepisu. Zamiast białego cukru dodaj do ciasta 50 g brązowego cukru, a także 150 g miodu i 300 g kropli czekolady.

bingapis.com

Okaże się szczególnie smaczny, jeśli dodasz do niego 150 g rodzynek i orzechów. Orzechy można lekko posiekać lub pozostawić w całości, w zależności od upodobań.

food-tour.eu

Składniki

• 230 g masła;
• 150 g brązowego cukru;
• 150 g białego cukru;
• 2 jajka;
• wanilina - na czubku noża;
• 300 gramów mąki;
• ¾ łyżeczki sody;
• 1 łyżeczka soli;
• 300 g kropli czekoladowych.

Gotowanie

Ubij masło i dwa rodzaje cukru. Dodać jajka i wanilię i wymieszać. Dodać mąkę, sodę oczyszczoną i sól i zagnieść gładkie ciasto. Następnie dodaj krople czekolady i wstaw do lodówki na 30 minut.

Ciasto podzielić na małe kuleczki i lekko rozwałkować. Piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 8-12 minut.

Wariacje

Jeśli w opisie nie podano czasu gotowania, oznacza to, że pokrywa się on z czasem podanym w przepisie klasycznym.

www.makebetterfood.com

Zastąp masło 230 ml oleju roślinnego i użyj tylko 300 g białego cukru. A zamiast kropli czekolady weź 300 g posiekanego toffi. Piec w tej samej temperaturze co w klasycznym przepisie, 14-16 minut.

foodnetwork.com

Do klasycznego ciasta dodaj nie ¾, a ½ łyżeczki sody, 100 g połamanych słonych słomek i 70 g orzeszków ziemnych. Ciasto przełożyć do prostokątnej formy do pieczenia, posypać słomkami i piec przez 40-45 minut w temperaturze 180°C. Następnie pokroić na prostokątne ciasteczka.

foodnetwork.com

Zamiast czekoladowych dropsów użyj 200 g rodzynek lub orzechów w czekoladzie i 100 g M&M's. Wlać ciasto do foremek na babeczki. Piec przez 20-25 minut.

katessweets.com

Rozpuścić i ostudzić przed dodaniem masła. Zamiast kropelek czekoladowych do ciasta dodaj również 70 g płatków owsianych i 100 g rodzynek. Piec przez 12-15 minut.

tajemnice pieczenia.lt

Składniki

• 230 g masła;
• 220 g twarogu;
• 270 gramów mąki;
• ¼ łyżeczki proszku do pieczenia;

Gotowanie

Dobrze wymieszaj zmiękczone masło i twaróg. Dodać mąkę i proszek do pieczenia i zagnieść ciasto. Jeśli klei się do rąk, dodaj jeszcze trochę mąki.

Rozwałkuj ciasto i wytnij z niego kółka. Wsyp cukier do miski. Wciśnij w niego puste miejsca, a następnie złóż każdy na pół z cukrem w środku. Ponownie zanurz przyszłe ciasteczka w cukrze i ponownie złóż na pół. Otrzymasz koperty cukrowe, czyli tzw. uszy.

Dla smaku możesz dodać cynamon do cukru.

Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i piec w nagrzanym piekarniku do 180°C przez 25-30 minut. Powinien nabrać złocistego odcienia.

lakeridgeutah.org

Składniki

• 240 g mąki;
• 1 żółtko;
• ¼ łyżeczki soli;
• 200 ml wody;
• 100 g masła;
• kilka łyżek cukru.

Gotowanie

Do przesianej mąki dodać żółtko i sól. Wlać wodę i dobrze wymieszać. Rozwałkuj ciasto na cienką warstwę i połóż kawałki masła na środku. Zawiń ciasto w kopertę i ponownie rozwałkuj wałkiem, aby równomiernie rozprowadzić masło. Ponownie zwiń i rozwałkuj. Powtórz te kroki kilka razy. Umieścić w lodówce na 15 minut.

Ponownie rozwałkuj ciasto cienko na prostokąt, posyp cukrem i zwiń z obu stron. Następnie pokroić na ciasteczka o grubości około 1,5 cm.

Ułożyć na blasze wyłożonej pergaminem i posypać cukrem. Piec w temperaturze 180°C przez 20 minut.

Wariacje

Jeśli w opisie nie podano czasu gotowania, oznacza to, że pokrywa się on z czasem podanym w przepisie klasycznym.

iamcook.ru

Pokroić na małe kwadraty. Umieść dżem lub dżem na środku. Połącz dwa przeciwległe końce ciasta i lekko zagnij pozostałe końce. Gotowe ciasteczka posyp cukrem pudrem.

pkvideo.net

Do nadzienia wymieszaj 200 g startego twarogu, 50 g rodzynek, 2 jajka i 30 g cukru. Ilość cukru można zwiększyć do smaku. Na klasyczne ciasto wyłożyć nadzienie, zwinąć i pokroić w szerokie ciasteczka. Piec w nagrzanym piekarniku w temperaturze 200°C przez 15 minut.

foodnetwork.com

Składniki

• 130 g cukru;
• 2 białka jaj;
• wanilina - na czubku noża;
• ½ łyżeczki soli;
• 210 g płatków kokosowych.

Gotowanie

Ubij cukier, białka, wanilię i sól na gładką masę. Dodać płatki kokosowe i dokładnie wymieszać. Z ciasteczek uformować piramidy i piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 15-20 minut.