Salata de pui cu castraveti si ou. Salată cu pui și castraveți proaspeți și brânză. Salată cu piept de pui, murături, morcovi coreeni și mazăre conservată

Salata de pui este un preparat destinat în principal masa de sarbatori. Cu toate acestea, poate face o cină sau un prânz excelent și obișnuit. Pentru o astfel de salată este adesea folosită pui fiert, care se amestecă cu alte ingrediente: castraveți, ciuperci, ouă, brânză și așa mai departe. Dar puteți face o salată din piept afumat sau copt. Se asezoneaza cu maioneza, smantana, ulei vegetal sau sos. Deosebit de bună în orice perioadă a anului este o salată cu pui și castraveți, opțiunile de rețetă pentru care sunt nenumărate. Aici sunt câțiva dintre ei.

Salată de file de pui și castraveți proaspeți

Pentru o porție din această salată avem nevoie de:

• Castraveți proaspeți- două sute de grame;
• File de pui - șaizeci de grame;
• Ceapa verde - zece grame;
• Oțet - zece grame;
• Salata sos de soia - cinci linguri;
• muștar - cinci grame;
• Ou de pui - o bucată;
• Usturoi - un catel;
• Ulei vegetal;
• Ardei gras;
• Zahăr;
• Sare;
• Seminte de susan.

Fierbeți fileul de pui până se fierbe și se răcește. Apoi îl împărțim în dungi subțiri. Bateți bine oul și prăjiți clătitele. Castraveții sunt tăiați în formă de semilună. Tocam ceapa. Combinăm castraveții și puiul, le adăugăm ceapă verde, usturoiul și muștarul. Stropiți cu oțet, ulei vegetal și sos de soia. Se presara sare, zahar si seminte de susan dupa gust. Amesteca totul bine si pune la frigider aproximativ o ora inainte de servire. O scoatem din frigider si presaram ardei capia tocate marunt si o clatita cu ou feliate foarte subtire. Mâncarea este gata!

Salată cu pui, castraveți și ciuperci: varianta unu

Pentru aceasta reteta de salata cu pui si castraveti avem nevoie si de ciuperci. Se compune din următoarele ingrediente:

• Ciuperci - patru sute de grame;
• Pui fiert - două sute de grame;
• Ou de pui - patru bucăți;
• Ceapa - cincizeci de grame;
• Castraveți - cincizeci de grame;
• Maioneză - o sută cincizeci de grame.

Spalam ciupercile, taiem fasii si punem la fiert in apa cu sare. Curățați ouăle fierte tari și tăiați-le în cuburi mici. Curatam si tocam ceapa. Castravetele meu și tăiați fâșii. Tocam puiul. Amesteca totul si asezoneaza cu maioneza.

Salata cu pui, castraveti, oua si ciuperci: varianta a doua

Această rețetă de salată include:

• File de pui - trei sute de grame;
• Ciuperci mici - șase până la șapte bucăți;
• Castraveți - două bucăți;
• Ou de pui - trei sau patru bucăți;
• Maioneză;
• Sare.

File de pui tăiat în bucăți mici și prăjit ulei vegetal până gata. Ciupercile se toaca marunt si se prajesc in ulei separat de fileul de pui. Ar trebui să încercați să turnați mai puțin ulei, altfel salata va fi grasă. Tăiați mărunt ouăle de pui fierte. Castraveții tăiați în cuburi mici. Se amestecă fileul, ciupercile, ouăle, castraveții. Se sare totul, se condimentează cu maioneză și se amestecă din nou.

File de pui și salată de castraveți

Această salată include:

• File de pui - trei sute de grame;
• Castraveți - două sute de grame;
• Ou de pui - trei bucăți;
• Sare;
• Maioneză.

Fierbeți fileul de pui și lăsați-l să se răcească. Apoi se toacă mărunt. Castraveții mei, decojiți dacă pielea este dură și tăiați fâșii. Fierbe ouăle fierte tari și freci pe răzătoarea medie. Amestecam totul si asezonam cu maioneza.

Salată cu pui, castraveți proaspeți, crutoane și brânză

Pentru această rețetă de salată veți avea nevoie de:

• File de pui - una sau două bucăți de mărime medie;
• Castraveți proaspeți - unul sau doi;
• Măsline - jumătate de cutie;
• varză Beijing - jumătate de cap;
• Brânză tare - o sută de grame;
• Usturoi - un catel;
• Sare;
• Piper negru;
• Crutoane de casă;
• Maioneză.

Taiati painea cubulete mici, puneti-le pe o tava de copt si uscati la cuptor pana se rumenesc, amestecand din cand in cand. Fierbeți fileul de pui până se înmoaie în apă cu sare și lăsați-l să se răcească. varza chinezeasca feliate subțire în fâșii. Taiem si castravetii fasii, iar maslinele in cercuri. Ne sfărâmăm în cuburi fileu de pui. Combinăm totul și amestecăm. Se condimentează cu maioneză și se stoarce usturoiul în salată. Sare, piper dupa gust. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Presărați salata cu brânză rasă și crutoane. Îi dăm puțin la înmuiat și îl servim la masă.

Salata cu piept de pui, champignon si castraveti

Foarte salata delicioasa, pentru prepararea cărora veți avea nevoie de:

• Un piept de pui;
• O cutie de șampioane conservate;
• O jumătate de conserve de castraveți murați;
• Ou de pui - patru bucăți;
• Ceapă;
• Mazare verde;
• Sare;
• Maioneză.

Pieptul de pui și ouăle se fierb până se înmoaie. Tăiem puiul în bucăți mici. Curățăm ouăle și, de asemenea, le tăiem cubulețe mici. Se amestecă oul și puiul. Tăiați mărunt ceapa. Se adaugă la ouă și pui. (Salata se poate face si fara ceapa). Se toacă mărunt castraveții murați și se amestecă cu puiul, ouăle și ceapa. Adăugați (împreună cu o cantitate mică de lichid) ciuperci conservate și Mazare verde. Se sare totul, se condimentează cu maioneză și se amestecă bine. Salata este gata.

Salată de pui, castraveți, roșii și brânză

Pentru o porție din această salată veți avea nevoie de:

• Piept de pui - cinci sute de grame;
• Castraveți proaspeți - trei bucăți;
• Roșii proaspete - trei bucăți;
• Brânză tare - trei sute de grame;
• maioneza - trei linguri;
• Muștar - o lingură;
• Usturoi - doi căței;
• Sare;
• Piper negru;
• Verdeturi de patrunjel.

Fierbeți pieptul de pui în apă cu sare până se înmoaie. Apoi le lasam sa se raceasca si, dupa ce le indepartam pielea, separam carnea de oase. Tăiați fileul în fâșii de aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Presă usturoiul printr-un concasor. Spălați legumele. Tăiem castraveții fâșii subțiri, îi punem într-un vas, sarem și lăsăm o mină pentru cincisprezece. Taiem rosiile in bucati destul de mari, saram si mai lasam cincisprezece minute, dupa care amestecam fileul de pui tocat cu castraveti si rosii. Adăugând Cașcaval ras si usturoi. Se amestecă din nou bine. Combinam mustarul si maioneza, batem cu o furculita ca sa iasa masa omogena, dresând salata. Se sare, se piperează și se presară pătrunjel tocat mărunt.

Salată cu pui afumat, castraveți proaspeți și brânză

Pentru a pregăti această salată veți avea nevoie de:

• Pulpă de pui afumată - o bucată;
• Castravete proaspăt - două bucăți;
• Brânză tare proaspătă - o sută de grame;
• Usturoi - un catel;
• Sare;
• Piper;
• Ulei de masline.

Se spală castraveții, se curăță și se taie în cuburi mici. Din picior de gaina separăm pulpa și o tăiem mărunt. Maruntim branza cu mainile. Tocați mărunt usturoiul. Amesteca usturoiul si branza si adauga-le la castraveti cu pulpa de pui. Se stropesc cu sare si piper si se stropesc cu ulei. Salata se serveste cu crutoane sau paine prajita.

Discuție 6

Conținut similar

Pieptul tăiat dintr-o carcasă de pui este în mod tradițional unul dintre cele mai dietetice tipuri de carne, care conține multe proteine ​​și puține grăsimi. Piepții de pui care au fost gătiți fără piele conțin aproximativ 29 de grame de proteine ​​la 100 de grame și mai puțin de două procente de grăsime.

Salata cu piept de pui, castravetele și ouul este nu numai un bun început de zi, ci și un plus la prânz, o gustare în timpul orelor de lucru sau o cină plină.

Multe persoane care urmează diete sănătoase încă nu prea le place pieptul de pui pentru că se simte slab și uscat. Cu toate acestea, o salată cu piept de pui și castraveți, datorită unei combinații de produse, se dovedește a fi mai suculentă și mai armonioasă.

Este important să acordați atenție dressing-ului care va fi folosit pentru salată, care include piept de pui, castraveți și ou. În acest scop, puteți utiliza iaurt natural cu un continut de grasimi de 2,5%. Conținutul caloric al cantității de iaurt care este conținută într-o lingură este de aproximativ 20 kcal.

Cei care își permit alimente bogate în calorii pot găti mai mult salata hranitoare nu numai cu piept de pui, castraveți și ou, ci și cu adaos de brânză, maioneză.

Dacă există o intoleranță ouă de găină, te poti descurca fara ele si sa faci o salata foarte simpla cu piept de pui si castraveti.

Vom învăța cum să pregătim o salată cu piept de pui, castraveți și ou, nu numai rapid, ci și gustoasă.

Pentru două porții de salată aveți nevoie de:

Opțiune de dressing cu ulei vegetal:

Opțiune de dressing cu maioneză:

Prepararea maionezei de casă:

Gătit

Pentru ca pieptul de pui fiert să fie suficient de gustos, acesta trebuie tăiat corespunzător. În primul rând, trebuie să îndepărtați pielea de pe pieptul de pui.

Apoi tăiați carnea de pe piept pe ambele părți. Se obtin bucati destul de carnoase de carne alba de pui. Marginea groasă a fileului se taie la mijloc, dar nu până la capătul piesei. Apoi carnea se întoarce pe dos, astfel încât să se obțină o bucată plată de aproximativ aceeași grosime atât la mijloc, cât și de-a lungul marginilor.

Această tehnică vă va permite să fierbeți rapid și uniform pieptul de pui.

• Puneți fileul pregătit într-o cratiță, adăugați 400-500 ml apă, un praf de sare și condimente după dorință.
• Se încălzește conținutul până la fierbere. Se fierbe cinci minute.
• Opriți focul și lăsați tigaia pe aragazul încins timp de un sfert de oră. Nu deschideți capacul.

Dacă se folosește o sobă cu gaz pentru a pregăti o salată cu piept de pui, castraveți și ou, atunci după cinci minute de fierbere se face focul cel mai mic și pieptul este gătit pe el timp de zece minute.

Din piept de pui crud cu piele si os cu greutatea totala de aproximativ 400 de grame se obtin circa 200-250 g de file de piept de pui fiert.

• Se fierb ouăle tari.
• Tăiați castraveții în cuburi.

• Procedați la fel cu fileurile și ouăle fierte. Conectați toate piesele.

• Pregătiți pansamentul. Salata cu piept de pui, castraveți proaspeți și ou îmbrăcat cu iaurt va avea cel mai mult nivel scazut de calorii. Pune o cantitate mica de verdeata tocata in iaurt. Trimiteți dressingul la salată, amestecați. Verdețurile rămase pot fi folosite pentru a decora porția.

Pentru dressing din ulei si usturoi se freca fin si se pune in ulei. Acest dressing se dovedește a fi destul de bogat în calorii, deoarece 100 g de ulei au un conținut de calorii de aproximativ 900 kcal.

Persoana care a inventat salata ar trebui să i se dea un monument. Multe femei sunt de acord cu această afirmație, deoarece salatele devin atât salvarea, cât și decorarea mesei festive, ajutând la completarea dietei, bogată în vitamine și minerale. În acest articol, o selecție de rețete delicioase, în care rolurile principale sunt jucate de două produse - carne de pui și castraveți, în timp ce o varietate de arome este garantată.

Salată delicioasă cu pui și castraveți proaspeți - rețetă foto pas cu pas

Salata conform acestei rețete foto se dovedește a fi incredibil de gustoasă, satisfăcătoare și, desigur, foarte sănătoasă. O gatesc mai bine in volume mari, pentru ca totul se mananca foarte repede. Cantitatea tuturor ingredientelor poate fi modificată la discreția dvs., dar de obicei ar trebui să aibă aproximativ același volum.

marca ta:

Timp de gătit: 45 de minute

Cantitate: 4 portii

Ingrediente

• Piept de pui fiert: 300 g
• Castravete proaspăt: 1 buc.
• Ouă: 2-3 buc.
• Morcovi: 1 buc.
• Cartofi: 3-4 buc.
• Arc: 1 gol.
• Sare: un praf
• Maioneză: după gust

Instrucțiuni de gătit

Salata de castraveti murati cu pui

Interesant este că în salatele cu pui se folosesc în mod activ castraveții proaspeți, atât sărați, cât și murați. Acest lucru permite gazdei să pregătească un fel de mâncare din aceleași ingrediente, dar să obțină trei gust diferit. Castraveții murați sunt trimiși cel mai adesea la salată iarna, când legumele proaspete sunt destul de scumpe și nu foarte gustoase, deoarece sunt cultivate în condiții de seră. Dar castraveții murați, pregătiți conform tehnologiilor străvechi, păstrează majoritatea nutrienților.

Produse:

• File de pui - de la 1 piept.
• Conserve de șampioane - 1 borcan (mic).
• Castraveți murați - 3 buc.
• Maioneza sau sos pentru dressing.
• Ouă de pui - 3-4 buc.
• Ceapa - 1 cap mic.
• Sare (daca este necesar).

Algoritm de acțiune:

1. Cel mai dificil este să fierbeți puiul, este indicat să faceți acest lucru în avans, astfel încât până la prepararea salatei, carnea să se fi răcit deja.
2. De asemenea, fierbeți ouăle în avans (10 minute sunt suficiente, sărați apa). Curățați ceapa, spălați.
3. Începeți să tăiați ingredientele. Tăiați fileul în fâșii subțiri. Folosiți aceeași metodă de feliere pentru murături și ouă.
4. Ceapa - in cubulete mici, daca este foarte tare, o poti opari cu apa clocotita pentru a indeparta amaraciune, in mod natural, la rece.
5. Amesteca legumele tocate, ouale si carnea intr-un castron. Nu sare imediat, mai întâi asezonați salata cu maioneză.
6. Luați o probă, dacă nu este suficientă sare, atunci puteți adăuga.

Gospodinele care doresc nu doar să gătească delicios, ci și să servească frumos, li se recomandă să facă salata în straturi, unsând cu maioneză. Această salată arată grozav în bolurile de salată din sticlă!

Reteta de salata de pui, castraveti si ciuperci

Castraveții și fileul de pui într-o salată pot juca rolurile principale, dar există un al treilea ingredient care îi va ține în companie bună - ciupercile. Din nou, în funcție de faptul că ciupercile sunt proaspete sau uscate, de pădure sau champignon, gustul preparatului poate varia.

Produse:

• File de pui - de la 1 piept.
• Nuci (decojite) - 30 gr.
• Ouă de pui fierte - 4-5 buc.
• Castraveți proaspeți - 1-2 buc. (în funcție de mărime).
• Ciuperci congelate sau proaspete - 200 gr.
• Ceapa - 1 buc.
• Brânză tare - 200 gr.
• Maioneză.

Algoritm de acțiune:

1. Fierbeți fileul de pui în prealabil, dacă adăugați în apă morcovi, ceapă, ierburi și condimente, obțineți un bulion delicios.
2. Fierbe ouăle, pre-sare apa timp de 10 minute. Curățați ceapa, trimiteți sub jet de apă, tocați mărunt. Clătiți ciupercile, fierbeți ciupercile de pădure, ciupercile - nu este nevoie să gătiți.
3. Se toarnă puțin ulei în tigaie. Se incinge bine, se prajesc ciupercile si ceapa, apoi se adauga cateva linguri de maioneza, se fierbe.
4. File de pui, castraveți proaspeți tăiați: puteți - în cuburi, puteți - în batoane mici.
5. Răziți brânza și ouăle, folosind o răzătoare cu găuri mari și în recipiente diferite.
6. Salata este așezată în straturi, unsă cu maioneză: pui, castraveți, ouă fierte, ciuperci prajite cu ceapa, branza cu nuca.

Câteva crenguțe de mărar verde pentru decor nu vor strica!

Cum să gătești salată de pui cu castraveți și brânză

Următoarea salată este destinată acelor gurmanzi care nu își pot imagina viața fără brânză, ei încearcă să o adauge în toate felurile de mâncare, chiar și în supe, ca să nu mai vorbim de salate. Brânza adaugă tandrețe amestecului de pui, castraveți din grădină sau din piață - prospețime.

Produse:

• File de pui - o bucată de 400 gr.
• Ouă de pui - 3 buc. (puteți face fără ele).
• Castraveți de dimensiuni medii - 1-2 buc.
• Brânză soiuri de dur- 150 gr.
• Verdeturi - cu cât mai multe, cu atât mai bine (mărar, pătrunjel).
• Pentru decor masa este gata- ridichi si salata verde.

Algoritm de acțiune:

1. Prepararea acestei salate începe în mod tradițional cu puiul fiert. Puteți profita de ocazie și nu doar să gătiți pui pentru o salată, ci și să gătiți un bulion delicios cu ceapă, morcovi, mărar și pătrunjel, adică să oferiți familiei atât primul fel, cât și salata.
2. Fierbe ouăle de pui, apa trebuie să fie sărată, procesul durează 10 minute. Ouăle curate, răzuiți.
3. Răziți brânza. Clătiți castraveții, dați și pe răzătoare. Tăiați fileul de pui fiert, de exemplu, în cuburi mici.
4. Clătiți mărarul și pătrunjelul de pe nisip. Uscați cu prosoape de hârtie/in. Toacă mărunt verdeața, lasă câteva „ramuri” frumoase pentru decor.
5. Clătiți ridichile, tăiate în cercuri, aproape transparente.
6. Aranjați frunzele de salată verde pe un vas mare și plat, astfel încât să formeze un castron. Amesteca toate ingredientele tocate si ras, asezoneaza cu maioneza.
7. Puneți cu grijă salata verde în vasul cu salată.
8. Faceți „trandafiri” din cercuri de ridichi, adăugați-le crenguțe de mărar sau pătrunjel.

La început, oaspeții și membrii gospodăriei vor fi surprinși de uimitor aspect, dar gustul acestui lucru îi va surprinde nu mai puțin salata originalaîn care carnea este atât de armonios combinată cu brânză fragedă și castraveți crocanti proaspeți.

Reteta de salata cu pui afumat si castraveti

Există un dezavantaj în prepararea unei salate cu file de pui - aceasta este necesitatea pregătirii preliminare a cărnii. Desigur, puiul se gătește mai repede decât carnea de porc sau de vită, dar totuși va dura cel puțin 1 oră (la urma urmei, trebuie și să se răcească). Gospodinele inteligente au găsit o ieșire minunată - folosesc pui afumat: nu este nevoie să gătești, iar gustul este uimitor.

Produse:

• File de pui afumat - 200-250 gr.
• Brânză tare - 150-200 gr.
• Ouă de pui - 3 buc.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Verdeturi (puțin mărar și pătrunjel).
• Sos de maioneză ca sos.

Algoritm de acțiune:

Deoarece puiul nu trebuie gătit, felul de mâncare este pregătit imediat înainte de a fi mâncat. Îl poți așeza în straturi, poți amesteca ingredientele într-un bol de salată.

1. Se fierb ouăle, se scufundă în apă rece pentru a îndepărta mai bine coaja. Curățați, răzuiți/tăiați.
2. Separați fileul de oase, îndepărtați pielea tare, tăiați.
3. Brânza grătar sau tăiată în batoane minuscule.
4. Faceți același lucru cu castraveții, totuși, trebuie să alegeți castraveți tineri cu piele subțire, densă.
5. Clătiți verdeața, uscați.
6. Asezonați cu sos de maioneză atunci când amestecați sau acoperiți straturile.

Adăugați o parte din verdeață direct în salată, decorați capodopera culinară cu crenguțele rămase!

Salata picanta cu pui, castraveti si prune uscate

Ca experiment, puteți oferi următoarea rețetă, unde puiul și castraveții vor fi însoțiți de prune uscate, care vor adăuga gustului obișnuit o notă dulce-acrișoară. Poti impresiona si mai mult gospodaria daca arunci o mana de nuci prajite si tocate.

Produse:

• File de pui - 300 gr.
• Castraveți proaspeți - 3 buc.
• Prune uscate - 100 gr.
• Nuci - 50 gr.
• Sare pentru un amator.
• Dressing - maioneză + smântână (în proporții egale).

Algoritm de acțiune:

1. Pentru aceasta salata se fierbe puiul (sau fileul) in apa cu sare, condimente, condimente. Racoroase, taiate, cu cat bucatile sunt mai mici, cu atat salata arata mai eleganta.
2. Clătiți castraveții, uscați cu prosoape de hârtie. Tăiați în fâșii / batoane subțiri.
3. Înmuiați prunele în apă caldă. Clătiți bine, uscați, îndepărtați osul. Tăiați în fâșii subțiri, similar cu felul în care este feliat un castravete.
4. Curățați nucile, prăjiți într-o tigaie uscată, tavan.
5. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă puțină sare. Amestecați maioneza și smântâna, asezonați salata cu sosul rezultat.

Verdeturile - marar, patrunjel, coriandru - nu vor fi de prisos in aceasta salata!

Reteta pentru o salata simpla cu pui, castraveti si rosii

Vara este timpul pentru legume proaspete, salate vegetariene gustoase și sănătoase. Dar următoarea salată este pentru cei care nu își pot imagina viața fără carne. Pentru a o face mai dietetică, trebuie să luați pui și legume proaspete. Trebuie să umpleți vasul maioneza cu putine calorii, sau sos de maioneză, adăugați o lingură de muștar preparat pentru picant.

Produse:

• File de pui - 400 gr.
• Castraveți și roșii proaspete - 3 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Maioneza / sos de maioneza.
• Muștar de masă - 1 lingură. l.
• Pătrunjel.
• Usturoi - 1 catel.
• Sare.

Algoritm de acțiune:

1. Fierbeți fileul de pui (după fierbere - îndepărtați spuma, adăugați sare și condimente, gătiți până la fiert timp de 30 de minute). Răciți, îndepărtați pielea, tăiați în metoda preferată.
2. Clătiți legumele, uscați-le, tăiați-le în mod egal, trimiteți-le într-un bol de salată, precum carnea.
3. Brânză - pe răzătoare. Usturoiul - prin presa. Clătiți pătrunjelul, tăiați în crenguțe mici.
4. Adăugați muștar în maioneză, amestecați până obțineți o consistență omogenă.

Se imbraca salata, se orneaza cu ierburi. Frumos, usor, delicios!

Cum se face o salată cu pui, castraveți și porumb

Cineva este obișnuit cu Olivier, în timp ce cineva continuă să experimenteze cu o combinație de produse. De exemplu, în loc de cârnați clasici luați pui fiert și înlocuiți mazărea conservată cu porumb mai fraged. Creativitatea culinară poate fi continuată mai departe prin adăugare ardei gras sau o tulpină de țelină (sau ambele).

Produse:

• File de pui - 400 gr.
• Castravete proaspăt - 2 buc. mărime medie.
• Țelină - 1 tulpină.
• Ardei dulce - 1 buc.
• Conserve de porumb - 1 conserve.
• Frunze de salata verde.
• Iaurt natural fara zahar.

Algoritm de acțiune:

1. Puiul durează cel mai mult să se gătească, trebuie fiert cu ceapă și morcovi, fileurile se despart și se taie, se pun într-un bol de salată.
2. Spălați legumele, tăiați cozile, îndepărtați semințele din ardei. Tăiați în același mod, rupeți frunzele de salată în bucăți. Scurgeți marinada de porumb.
3. Se amestecă totul într-un castron de salată. Umpleți cu iaurt, este mai benefic pentru organism decât maioneza.

Puteti pune frunze de salata verde pe un vas plat, iar pe ele, de fapt, salata verde este un amestec de carne si legume.

Reteta de salata cu pui si castraveti "Tandrete"

Următoarea salată are o foarte gust delicat si acra placuta, care da prune uscate. Acest fel de mâncare este potrivit pentru cei care sunt la dietă, dar visează la o lingură de salată.

Produse:

• File de pui fiert - 350 gr.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Prune uscate - 100-150 gr.
• Ouă de pui - 4-5 buc.
• Brânză tare - 100-150 gr.
• Maioneză.
• Nuci pentru decor.

Algoritm de acțiune:

Secretul acestei salate este că carnea și prunele uscate, în prealabil, bineînțeles, înmuiate și fără sâmburi, trebuie tăiate fâșii foarte mici, iar brânza, castraveții și ouăle fierte trebuie să fie date prin răzătoare.

Așezați în straturi, ungeți cu maioneză. Acoperiți cu nuci, prăjite și tocate mărunt sau zdrobite.

Rețetă delicioasă de salată cu pui și straturi de castraveți

Cei patru fantastici mancare delicioasa formează baza următoarei salate. Sunt stivuite în straturi într-un castron mare transparent de salată sau în porții. Poate fi folosit ca decor ardei gras culori deschise.

Produse:

• File de pui - de la 1 piept.
• Ciuperci champignon proaspete - 300 gr.
• Castraveți proaspeți - 2 buc.
• Brânză tare - 150 gr.
• Maioneză.

Algoritm de acțiune:

1. Fierbe carnea cu sare, condimente, ceapa. Lăsați bulionul pentru gătit primul fel, răciți fileul, tăiați-l.
2. Fierbeți ciupercile în apă cu sare timp de 10 minute. Aruncați într-o strecurătoare. Tăiați în felii subțiri. Lăsați ciupercile mici întregi pentru ornat.
3. Răziți brânza și castraveții folosind diferite boluri.
4. Așezați în straturi, ungeți cu maioneză: pui - castraveți - ciuperci - brânză. Apoi procedura poate fi repetată.

Acoperiți salata cu șampioane mici și fâșii subțiri de ardei dulce.

Așteptăm comentariile și evaluările dumneavoastră - acest lucru este foarte important pentru noi!

Combinația de pui și ciuperci este una dintre cele mai armonioase și preferate în salate. Se bazează pe multe salate populare!

• File de pui - trei sute de grame;
• Castraveți - două sute de grame;
• Ou de pui - trei bucăți;
• Sare;
• Maioneză.

Fierbeți fileul de pui și lăsați-l să se răcească. Apoi se toacă mărunt. Castraveții mei, decojiți dacă pielea este dură și tăiați fâșii. Fierbe ouăle fierte tari și freci pe răzătoarea medie. Amestecam totul si asezonam cu maioneza.

Reteta 2: Salata puf pui, ciuperci, castraveti murati

Un preparat excelent care combină murăturile, carnea fragedă de pui și porumbul dulce. Ciupercile vor face salata de pui cu ciuperci și castraveți și mai delicioasă și bogată.

• Piept de pui - 2 buc. dimensiuni mici (450-500 g);
• Orice ciuperci conservate - 170 g;
• Conserve de porumb - 425 g;
• Morcovi - 1 buc;
• Ceapa - 1 buc;
• Castraveți murați - 2 buc;
• Ou de pui - 2 buc;
• Ulei de floarea soarelui - 3-4 linguri. l;
• Maioneza pentru dressing;

Clătiți pieptul de pui pregătit pentru salata de pui cu ciuperci și castraveți (întâi trebuie să îndepărtați pielea și să îndepărtați osul), puneți-le într-o cratiță și turnați-i cu apă rece. După ce apa dă în clocot, reduceți focul și gătiți încă 40 de minute.

În același timp cu carne de pui fierbe ouăle timp de 10 minute. În timp ce puiul și ouăle se gătesc, puteți începe să tăiați alte ingrediente pentru a face Salata de pui cu castraveți și ciuperci.

Aruncați ciupercile într-o strecurătoare, apoi tăiați-le în cuburi.

Apoi trebuie să tăiați mărunt ceapa și să radați morcovii. Într-o tigaie sau o cratiță, încălziți jumătate din uleiul vegetal și prăjiți legumele pregătite timp de 7 minute.

Apoi adăugați restul de ulei acolo și adăugați ciupercile. Se prăjește încă 10 minute.

Tăiați castraveții murați și pieptul de pui fiert în cuburi mici, fărâmițează ouăle.

Apoi, toate ingredientele sunt așezate într-un bol de salată într-o anumită ordine. Mai întâi, întindeți jumătate din fileul de pui tocat mărunt, turnați un strat subțire de maioneză, apoi murături, ciuperci, din nou maioneză.

Următorul strat este ceapa prăjită și morcovii, apoi jumătatea rămasă din fileul de pui, turnați din nou maioneză. Acum așezați boabele de porumb, ultimul strat de maioneză și stropiți deasupra cu ouă tocate.

Salata de pui cu ciuperci și castraveți va avea un aspect foarte original dacă separă gălbenușul de proteină înainte de tăiere, iar apoi stropii salata cu segmente.

Reteta 3: Salata de pui cu ciuperci, castraveti si nuci

Delicat delicios salata de pui cu ciuperci pentru masa festivă. Și doar răsfățați-i pe cei dragi.

• File de pui - 1-2 buc.
• Ou de pui - 5-6 buc.
• Brânză tare - 250 g
• G pește proaspăt (congelat) - 250 g
• Nuci - 200 g
• Ceapa - 2 buc.
• Maioneză - 300-400 g (după gust)
• Ulei vegetal - cât va fi nevoie

Curățați, spălați și tăiați ceapa.

Fierbeți fileul de pui până se înmoaie în apă cu sare. Răcire.

Încinge tigaia. Se toarnă ulei vegetal. Prăjiți ceapa și ciupercile timp de 15 minute la foc mediu, amestecând din când în când. Adăugați 3 linguri. linguri de maioneză. Fierbeți toate cele 5 minute la focul cel mai mic.

Se fierb ouăle tari.

Tăiați pieptul de pui.

Așezați puiul în primul strat pe farfurie. Ungeți cu maioneză.

Tocați nucile și întindeți al doilea strat.

Răziți ouăle pe o răzătoare mare.

Depuneți ouăle în al treilea strat. Ungeți cu maioneză.

Apoi puneți ciupercile prăjite cu ceapă în al patrulea strat.

Răziți brânza pe o răzătoare mare.

Întindeți brânză deasupra. Puteți unge cu maioneză după gust.

Salata de pui cu ciuperci trebuie să se înmoaie câteva ore.

Rețeta 4: Salată cu pui, castraveți proaspeți, crutoane și brânză

Pentru această rețetă de salată veți avea nevoie de:

• File de pui - una sau două bucăți de mărime medie;
• Castraveți proaspeți - unul sau doi;
• Măsline - jumătate de cutie;
• varză Beijing - jumătate de cap;
• Brânză tare - o sută de grame;
• Usturoi - un catel;
• Sare;
• Piper negru;
• Crutoane de casă;
• Maioneză.

Taiati painea cubulete mici, puneti-le pe o tava de copt si uscati la cuptor pana se rumenesc, amestecand din cand in cand. Fierbeți fileul de pui până se înmoaie în apă cu sare și lăsați-l să se răcească. Varză de Peking tăiată subțire fâșii. Taiem si castravetii fasii, iar maslinele in cercuri. Tăiați fileul de pui în cuburi. Combinăm totul și amestecăm. Se condimentează cu maioneză și se stoarce usturoiul în salată. Sare, piper dupa gust. Răziți brânza pe răzătoarea fină. Presărați salata cu brânză rasă și crutoane. Îi dăm puțin la înmuiat și îl servim la masă.

Reteta 5: Salata anticriza: pui, ciuperci, castraveti, cartofi

Dacă vrei ceva mai satisfăcător și mai prietenos cu bugetul (o dorință legitimă în timpul unei crize) sau pregătești o salată nu de vacanță, ci ca masă (cina, de exemplu), o salată de cartofi, ciuperci, pui, ouă iar brânza este ceea ce ai nevoie.

Pe lângă ingredientele pe care le-am luat deja pentru salata anterioară, vom mai lua patru cartofi și un morcov. Se fierb legumele, se toacă mărunt cartofii și se dau morcovii pe răzătoarea grosieră (important este să nu se gătească prea mult; dacă tot s-a întâmplat, nu freca morcovii, ci toacă-i și apoi tocă-i cu un cuțit). O salată de pui, ciuperci, cartofi, ouă și brânză este, de asemenea, așezată în straturi: cartofi sub pui și morcovi după ciuperci.

Foarte gustoasa este si o salata care include toate aceste ingrediente - pui, ciuperci, oua, cartofi, branza, morcovi. Puteți adăuga o mână de măsline, le puteți tăia în cercuri, le puteți tăia în jumătate pe lungime, puteți face un decor de mușețel, iar apoi o astfel de salată poate fi oferită oaspeților. Această opțiune va lua mai multă maioneză, dar salata în sine se va dovedi mult mai mult.

Există multe modalități de a diversifica și mai mult acest fel de mâncare. De exemplu, ananasul (conserve) îi va adăuga picant. Atunci nu trebuie sa pui cartofi, aceasta salata include pui, ciuperci, ananas, branza si oua, bineinteles, maioneza. Apoi nu trebuie să puneți nuci, ci ar trebui să luați pui afumat.

Salata cu pui, ciuperci, castraveți, ouă și brânză vă permite să folosiți nu numai piept afumat, ci și ciuperci murate, are un gust mai ascuțit, dar dacă doriți să gătiți această salată cu roșii, atunci va trebui să refuzați pieptul afumat, doar fierte sau coapte. Dar, dacă se dorește, se pot lua castraveți murați.

Reteta 6: Salata cu Pui, Ciuperci si Castraveti White Piano

• Piept de pui 600 grame
• Ciuperci 500 grame
• Castraveți proaspeți 3 medii
• Ouă 4 buc
• Branza tare 150 grame
• Felii de brânză 3 felii
• Masline fara samburi 6 bucati
• Ulei vegetal 1 lingura de desert
• Maioneză
• Piper negru

Se fierbe carnea de pui și se răcește. Ciupercile tăiate în cuburi mici. Se prăjesc ciupercile în ulei vegetal încălzit, sare, piper, se răcesc. Curata castravetii proaspeti, taiati in cuburi mici. Fierbe ouăle, tăiate cubulețe mici sau treci printr-un grătar special.

Așezați salata în straturi, în această ordine:

1. Din pui: pui fiert amestecat cu maioneză, sare și piper Pune un strat de pui pe o farfurie astfel încât jumătatea din spate să fie puțin mai sus decât cea din față (asta dacă vrei să decorezi ca Vera).
2. Cu ciuperci: puneți ciuperci pe un strat de pui, aplicați o plasă subțire de maioneză.
3. Din castraveți: Curățați castraveții proaspeți, tăiați cubulețe mici și aranjați pe ciuperci. Nu sare, pentru a nu elibera sucul. Aplicați maioneză.
4. din ouă; sărați ouăle, aranjați pe castraveți, aplicați o plasă de maioneză.

Dați brânză pe răzătoare răzătoare fină si presarati salata formata pe toate partile. Tăiați fiecare felie de brânză în 3 bucăți și puneți-o pe partea din față a salatei, ornat cu jumătăți de măsline.

Notele lui Faith:

• Din păcate, pianul meu s-a dovedit puțin mai mic decât ar trebui să fie - prin urmare, tastatura "a ieșit greșit. Sper că acest lucru nu va strica prea mult impresia! Trandafirii sunt făcuți din roșii. Puteți decora salata de pui după cum doriți. Este foarte gustos, promit! Poftă bună dragele mele.

Observatiile mele:

• Pentru a pregăti această salată, Vera a folosit șampioane, dar puteți lua și orice ciuperci de pădure comestibile.
• Daca tie, ca si mine, iti plac mancarea nu foarte sarata, atunci sarea nu trebuie pusa in salata.
• Am venit imediat cu o variantă. Cu siguranta voi face o salata asemanatoare din pui afumat cu prune uscate, ciuperci prajiteși murături. branza tare frecați într-un strat separat. Prunele uscate și tăiate fără sâmburi vor merge pe capacul pianului.

Ingrediente:

• Carne de pui (poate fi înlocuită cu o altă pasăre) - 400-500 gr.
• Ouă - 3 buc.
• Castraveți (în funcție de mărime) - 1-2 buc.
• Brânză (de preferință tare) - 150 gr.
• Maioneză pentru dressing - după gust
• verdeata (salata, ceapa verde, patrunjel) pentru decor - cate 1 buchet
• Ridichi (optional pentru decor) - cateva bucati

Ce știi despre brânză?

Brânza este, fără îndoială, unul dintre cele mai populare alimente în gătit. Acest produs încântă de zeci de ani gusturile gurmanzilor. Există chiar mai multe legende despre originea sa. Potrivit unuia dintre ei, aspectul brânzei trebuie spus datorită uitării ciobanilor. Mai exact, un cioban care și-a uitat laptele la soare și după ceva timp a descoperit că laptele s-a îngroșat. A turnat lichidul din ulcior, iar în fund a găsit un mic bulgăre gros. Ulterior a devenit progenitorul brânzeturilor moderne.

Brânza este, de asemenea, folosită ca componentă principală ( coșuri cu brânză cu fructe, salate care folosesc doar brânză soiuri diferiteși verdeață, un aperitiv pentru vin) și cum ingredient suplimentar(ca strat superior pentru coacere, straturi în salate și alte feluri de mâncare).

În funcție de ce fel de brânză se folosește, gustul preparatului final va depinde. Nu un detaliu lipsit de importanță atunci când folosiți brânzeturi este să știți cu ce produse se potrivește cel mai bine. Doar alegând produsele potrivite, poți dezvălui cu adevărat gustul brânzei.

În plus, brânza este extrem de utilă. Cantitatea de proteine ​​din branza este de multe ori mai mare decat in lapte, si se absoarbe mult mai bine.In functie de tehnologia de preparare, branza poate fi doar un produs de zi cu zi, sau poate fi o adevarata delicatesa, si nu la un cost redus. .

Brânza este utilă în special cu o cantitate mare de calciu și o digestibilitate completă de către organismul uman. De aceea, copiii mici și femeile însărcinate ar trebui să includă brânza în dieta lor zilnică. În plus, este foarte gustos.

Salata pas cu pas

Chiar și cu o cantitate minimă de mâncare și brânză, puteți găti o salată foarte gustoasă. Având în vedere faptul că toate brânzeturile sunt destul de bogate în calorii, felul de mâncare se va dovedi a fi foarte hrănitor. Încercați să faceți o salată cu brânză de pui și castraveți. Se gătește destul de repede, mai ales dacă fierbeți carnea și ouăle în prealabil. Și în funcție de furaj, poate fi folosit ca fel de mâncare de sărbătoare sau zilnic.

Deci, cum să pregătiți o salată:

1. Se fierbe fileul. Pentru a preveni carnea să fie proaspătă, adăugați condimentele și rădăcinile preferate în apă. După ce carnea este gata, pot fi aruncate. Dacă sărați carnea acum, atunci aveți grijă la sare când dresați salata. Tăiați fileul finit în cuburi. Deși puteți alege o formă diferită de tăiere, principalul lucru este să tăiați restul produselor în același mod.
2. Trei brânzeturi pe răzătoare. Pentru ca produsele să fie tocate în mod egal, se rade brânza pe răzătoarea grosieră.
3. Separați albușurile de gălbenușurile ouălor prefierte. Veverițele sunt tăiate în forma dorită și doar toacă gălbenușurile.
4. Tăiați mărunt castraveții. Unele gospodine preferă să curețe castraveții înainte de a tăia felii. Fă-o la discreția ta, principalul lucru de luat în considerare este că un castravete este plin de lichid și fără coajă își poate pierde forma foarte repede.
5. Toacă mărunt toată verdeața, cu excepția frunzelor de salată.
6. Dacă pregătiți un fel de mâncare pentru o masă festivă, atunci este mai bine să așezați salata în straturi. Pentru ca produsele să nu se lipească de lingură, în timp ce lubrifiați fiecare strat cu maioneză, folosiți un mic sfaturi culinare. Luați o pungă simplă și turnați în ea suma corectă maioneză. Faceți o mică gaură în colțul pungii și veți avea un fel de stropi. Cu un astfel de dispozitiv este foarte ușor să aplicați sosul sub formă de plasă pe fiecare strat.
7. Așadar, așezați straturile: puneți carnea de pui pe frunze de salată, apoi brânză rasă, castraveții și albușul de ou. Se toarnă fiecare strat cu maioneză.
8. Verdețurile, gălbenușul și ridichea vor merge pe ultimul strat ca decor. Rămâne să arăți imaginație și să decorezi salata la discreția ta.

După cum s-a promis în rețetă, a ieșit foarte gustos și salată copioasă. Și cel mai important, a fost nevoie de foarte puțin timp pentru pregătire. Dacă intenționați să-l gătiți pentru cină pentru familia dvs., nu puteți pierde timpul așezând straturi, ci pur și simplu amestecați totul și decorați la fel de frumos, acest lucru nu va afecta în niciun fel gustul.

Pentru cei cărora le este foarte greu să-și arate imaginația, există multe videoclipuri pe Internet cu cursuri de master detaliate.Privește, învață, inspiră-te!