në shtëpi / Mysafirë në pragun e derës/ Çfarë mund të gatuhet pa zjarr dhe sobë. Çfarë ushqimi mund të gatuhet pa sobë? Mëngjesi ushqyes me kokrra të kuqe dhe gjizë

Çfarë mund të gatuhet pa zjarr dhe sobë. Çfarë ushqimi mund të gatuhet pa sobë? Mëngjesi ushqyes me kokrra të kuqe dhe gjizë

Kur po shqyrtoja timin pajisje kuzhine, ju premtova t'ju tregoja per mikrovalen.
A është e mundur të bëhet pa sobë dhe tigan nëse keni një skarë? Do ta kontrolloj sot.

Këtu është një bukuri e tillë furrë me mikrovalë Samsung GE83MRTS me një skarë erdhi në kuzhinën time për provë. Përshtatet lehtësisht në vendin e mikrovalës sime të vjetër. Për shkak të rritjes së lehtë të përmasave, vëllimi i furrës është rritur nga 20 në 23 litra, gjë që do të lejojë vendosjen e një pule të tërë brenda furrës.

Më pëlqen kutia e tij prej çeliku inox me dizajnin e tij elegant. Përzihet në mënyrë harmonike me orenditë e tjera në kuzhinën time. Ekrani me prekje me tastet e funksionit është shumë i lehtë për t'u përdorur. Ishte e lehtë për banorët e mi të moshuar të verës të mësonin se si ta përdornin atë, sepse të gjitha mbishkrimet janë bërë në Rusisht.

Rreth funksionalitetit.

Pse më duhet një mikrovalë?
Unë ndonjëherë e përdor për shkrirje të shpejtë, por rrallë e bëj, përpiqem (kur ka kohë) t'i shkrij ushqimet në frigorifer gradualisht. Në thelb, unë ngroh përsëri ushqimin e gatuar në të. Përveç kësaj, shpesh ngrohem në pak sekonda gjalpë(për pjekje dhe krem), ngrohni shpejt ujin, ngrohni bukën e tharë. Ndonjëherë vendos një filxhan me ujë të valë dhe e lë brumin të qëndrojë në të. Por nuk kam pse të gatuaj ushqim në të, sepse kam shumë pajisje të tjera në kuzhinë.
Por këtë herë vendosa të provoj mikrovalën për gatimin e vakteve të plota për mëngjes, drekë dhe darkë në të. Ndoshta ëmbëlsira mund të përgatitet.

Mëngjesi.
Ne e dimë prej kohësh që nuk mund të gatuani vezë të plota në mikrovalë.
Por nëse thyeni dy vezë në një gotë, shtoni një majë kripë dhe përzieni pak, më pas ato piqen në vezë të fërguara qesharake të ajrosura në 1 minutë në modalitetin e mikrovalës 600 W + Grill.
Dhe buka, e prerë në feta të holla, duke përdorur modalitetin "skarë" kthehet në bukë të thekur në 3 minuta.

Mëngjesi është gati për pesë minuta. Rezultat i shkëlqyer.

Për drekë do të gatuaj hell purtekë në hell me salcë pesto rukole.
Por së pari duhet të mësoj teorinë.
TDS është teknologjia inovative e Samsung për shpërndarjen e barabartë të mikrovalëve në një furrë.
Para fillimit të punës, duhet të ngrohni furrën për 3 - 4 minuta në modalitetin e skarës.

Unë kam një fileto të freskët purtekë pike.

Unë do të shërbej purtekë e përfunduar me pike në hell.
Skewers fillimisht duhet të mbahen në ujë për disa minuta. Nëse kjo nuk bëhet, ato mund të marrin zjarr nën skarë.
E pres fileton e purtekës në copa me trashësi 2 cm dhe i vendos në hell të lagur. Duhet të theksohet këtu se është e rëndësishme që copat e peshkut t'i lidhni përgjatë drejtimit të fibrave, përndryshe ato do të copëtohen gjatë gatimit.
Lyejeni peshkun me vaj ulliri dhe spërkateni me limon. Hidhni pak kripë dhe spërkatni me piper të bardhë. Më lër të qëndroj për pesë minuta.
Gjatë kësaj kohe do të bëj salcë pesto rukole.
një grusht rukole
1 thelpi hudhër
2 lugë gjelle arra pishe
50 ml vaj ulliri
kripë
Duke përdorur një blender zhytjeje, i kthej barishtet në një salcë të mrekullueshme pesto. Në salcë mund të shtoni parmixhan të grirë.

Mund të filloni të gatuani peshk.
Ky model i furrës me mikrovalë ka 50 programe automatike me receta të kuzhinës ruse. Për shembull, merluci i zier me gjalpë dhe salcë veze, ose peshk i stilit të Moskës, ose peshk i vjetër rus, troftë me perime. Për ta bërë këtë, ju vetëm duhet të zgjidhni numrin e programit dhe të aktivizoni butonin e fillimit.
Mirë, me peshkun, prapë e kuptoj, nuk ka asgjë veçanërisht të komplikuar në gatim. Por në menynë automatike "Sup-qull" ka programe gatimi hoxhë mishi dhe borscht! Ajo që prodhuesit kishin në mendje është tashmë përtej të kuptuarit tim.

Gjithsesi. Nuk do të më duhet një menu automatike për dy qebapët e mi. Do të mjaftojnë vetëm disa minuta në modalitetin e fuqisë maksimale prej 600 W + skarë. Thjesht duhet të mbani mend se koha e gatimit varet nga vëllimi i ushqimit.

Pasi e kam nxjerrë peshkun nga furra, duhet të qëndrojë edhe për 2 minuta, pasi procesi i zierjes vazhdon për ca kohë.

Oh, por nuk kam bukë të freskët.
Nuk ka problem! Mikrovalë 600 W + Grill ju lejon të shndërroni një topuz të ndenjur panini në një të butë në 1 minutë bukë e ajrosur... Vërtetë, duhet të mbani mend ta mbuloni me një leckë të lagur në mënyrë që të mos ketë zjarr aksidental.

Pika e pikes doli bukur, tepër e lëngshme dhe e butë.
Për të përmirësuar shijen, i shtova edhe një lugë kaperi.

Pesë orë. Koha për të ushqyer qentë.
Basia tashmë po depërton nga dritarja, dhe unë, për të gjitha eksperimentet dhe xhirimet, harrova të shkrija mishin e saj!
Dhe këtu mikrovala do të më ndihmojë. Me funksionin "Shkrirje e shpejtë", ju mund të shkrini ushqimin shpejt dhe në mënyrë të barabartë pa humbur lagështinë.

Darka.
Për darkë, vendosa të gatuaj pulë me perime, të ziera në salcë kosi.

Përbërësit
Gjysmë pule me peshë rreth 700 g
2 qepë të mëdha, të prera në gjysmë unaza
1 karotë, e prerë në rripa
6 domate qershi, të përgjysmuara
4 thelpinj hudhre, te grira holle
1 tufë kopër, e grirë hollë
6 patate të mëdha, të prera në katërsh
1 lugë gjelle vaj ulliri
2 lugë gjelle kosi me yndyrë
1 lugë kokrra koriandër të grimcuar
1 lugë paprika e ëmbël
1 spec djegës, i thatë, i bluar
2 gjethe dafine
1 lugë piper i zi i bluar
2 lugë kripë

Përgatitja
Pulë të prerë në copa të vogla, lyejeni me vaj ulliri, shtoni kopër, spërkatni me erëza, piper dhe 1 lugë. kripë. Më lër të qëndroj për gjysmë ore.
Gjatë kësaj kohe kam prerë të gjitha perimet.

Në fund të një tasi të madh qelqi rezistent ndaj nxehtësisë, vendosni pulën e përgatitur, qepën, karotat, domatet qershi të përgjysmuara, hudhrat e grira hollë në shtresa. Shtoj kosin, shtoj 1 gote uje (qe lengu te mbuloje pulen).
Shtroni sipër copat e patates dhe spërkatni me 1 lugë. kripë.

Nuk e di ende se sa do të gatuajë kjo pjatë, por udhëhiqem nga manuali i përdorimit dhe pesha totale e pjatës.

Fillimisht, mbuloni tasin me një pjatë.
Do të gatuaj në 600W + grill për rreth 35 minuta.

Ndaloj sobën herë pas here dhe e trazoj shtresa e sipërme patate.

Pas 40 minutash, patatet ishin gati.

Dhe, natyrisht, pula ishte gati. Ajo e ruajti në mënyrë të përsosur pamjen e saj.

Dhe sa lëng dhe i shijshëm doli!

Nuk mund të them se kam kursyer kohë në gatim, në krahasim me një sobë ose furrë konvencionale, por jam mjaft i kënaqur me rezultatin. Si mishi i pulës ashtu edhe patatet ishin gatuar në mënyrë perfekte dhe ne darkuam me kënaqësi të madhe.

Hurmë e pjekur.
Mikrovalë 600 W + skarë për 3 minuta.
Efekt i mahnitshëm. Hurma e fortë është kthyer në ëmbëlsinë më delikate aromatike. Shumë e shijshme.

Tani, pas përdorimit intensiv të furrës, më duhet të laj pjesën e brendshme të furrës. Pjesa e brendshme e furrës ka një shtresë biokeramike, është shumë e qëndrueshme dhe rezistente ndaj konsumit, kështu që nuk ka mbetur asnjë gërvishtje apo ndryshk në të. Një shtresë e tillë siguron mbrojtje të plotë antibakteriale, pastrohet lehtë dhe shpejt nga yndyrat dhe ndotësit e tjerë. Për pastrim, vendos një filxhan ujë në mikrovalë dhe e ndez për 5 minuta me fuqi maksimale (vetëm filxhani duhet të derdhet jo plot, përndryshe i gjithë uji do të spërkasë). Më duhet vetëm të fshij sipërfaqen me një leckë të thatë dhe mikrovala është gati për përdorim përsëri.

Unë mendoj se mikrovalë Samsung GE83MRTS i kaloi me nder testet e provës dhe mund të zëvendësojë fare mirë sobën që mungon, për shembull, në një vilë verore.

Nëse jeni në një vend që nuk është sobë kuzhine¸ ose pajisja është e prishur, gatimi bëhet më i vështirë. E megjithatë ka pjata që mund të gatuhen pa përdorur këtë teknikë kuzhine.

Po sikur të mos ketë sobë?

Çfarë mund të gatuani pa sobë, mjaft të shijshme dhe të thjeshtë? Në fakt, ka shumë opsione, dhe të gjitha pjatat që praktikisht nuk kërkojnë trajtim termik mund të ndahen në disa grupe:

Sallata me fruta ose perime të freskëta. Shumë produkte në këto kategori nuk kanë nevojë të ekspozohen ndaj asnjë trajtimit të ngrohjes: përdoren ashtu siç janë. Dhe sallatat janë të lehta, të shijshme dhe të freskëta.
Supa të ftohta. Në verë, një supë e tillë jo vetëm që do të kënaqë urinë, por edhe do të eliminojë etjen, dhe gjithashtu do të freskojë në mënyrë të përkryer. Pjata të tilla janë shumë të njohura në vendet e nxehta, por në verë ato patjetër do t'ju vijnë në ndihmë në tryezën tuaj: të përditshme dhe festive.
Smoothie. Ato mund të konsiderohen jo vetëm pije, por edhe ushqime të plota të përzemërta, dhe nganjëherë praktikisht pjata të pavarura... Smoothies përgatiten duke copëtuar manaferrat, perimet dhe frutat. Komponentët mund të kombinohen dhe kombinohen për të krijuar përzierje origjinale.
Snacks. Sot, asnjë tryezë e vetme nuk është e plotë pa ushqime, dhe ato mund të përgatiten edhe pa përdorur sobën, dhe ka shumë receta!
Desserts . Po, po, kur gatuani, ëmbëlsirat gjithashtu nuk kërkojnë gjithmonë një sobë, e cila, pa dyshim, kënaqet.

Opsione të shijshme ushqimore

Konsiderohet më poshtë receta të suksesshme një shumëllojshmëri enësh që nuk kërkojnë përdorimin e një sobë.

Sallatë e thjeshtë me shkopinj gaforre

ME shkopinj gaforre ju mund të gatuani sallata të ndryshme, dhe një nga variacionet e gatimit nuk kërkon sobë. Dhe do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

200 gr shkopinj gaforre (mund të zëvendësohen me mish gaforre);
200 gram lakër të bardhë të zakonshme ose lakër Pekini;
një kavanoz me misër të ëmbël të konservuar;
kripë me majonezë për salcë.

Përgatitja është jashtëzakonisht e thjeshtë:

Shkopinjtë e gaforreve duhet të hiqen nga paketimi dhe zorrët individuale, të prerë në kube të mesme.
Pritini lakrën.
Vendosni lakrën e copëtuar me shkopinj gaforre në një tas sallate ose një tas të thellë dhe misër të konservuar nga kanaçe.
Kriposni gjithçka, rregulloni me majonezë dhe përzieni mirë.

Tartlets me mëlçi merluci dhe mousse të butë avokadoje

Këto tartlete “fluturojnë” me zhurmë, pasi rezultojnë të jenë jashtëzakonisht të shijshme! Dhe përbërësit përdoren për gatim:

dy avokado të pjekura;
kavanoz mëlçia e konservuar merluc;
100 gram gjizë e butë ose krem djathi;
një e katërta e një limoni;
tartlets;
gjelbërim opsional për dekorim.

Procesi përfshin hapat e mëposhtëm:

Pra, së pari bëni avokado. Hiqni gurin prej tij, qëroni pulpën nga lëvozhga e dendur, prerë në kube, spërkatni me lëng limoni për të ruajtur një hije origjinale të ndritshme.
Grini avokadon me djathin ose gjizën në blender.
Hiqeni mëlçinë e merlucit nga kavanoza dhe shtypeni me pirun ose bluajeni gjithashtu me blender.
Më pas, lyejmë tartletën fillimisht me shkumën e përftuar nga avokado dhe gjizë (djathë), dhe më pas me pate të mëlçisë së merlucit.
Dekoroni ushqimet me degë jeshile nëse dëshironi.

Gazpacho

Kaq bukur të shijosh një gazpacho freskuese dhe të këndshme! Dhe nuk do t'ju duhet shumë kohë dhe përpjekje për ta përgatitur atë dhe padyshim nuk do t'ju duhet një sobë. Por do t'ju duhen produktet e mëposhtme:

pesë deri në shtatë domate të mëdha të pjekura dhe me lëng;
dy speca zile;
dy kastravec i freskët mase mesatare;
një e treta e një gote vaj ulliri;
borzilok i freskët;
disa copa bukë bajate;
një thelpi hudhër;
kripë.

Përshkrimi i të gjithë procesit:

Ngroheni mirë ujin në mikrovalë derisa praktikisht të vlojë. Spërkatni me të specat dhe domatet në mënyrë që t'u hiqni më tej lëkurën pa problem këto perime.
Qëroni edhe kastravecat, në mënyrë që lëkura e tyre të mos pengojë të shijoni strukturën delikate të supës.
Tani vendosni domatet, specat dhe kastravecat në një blender, pasi të keni prerë të gjitha perimet në copa. Grini përbërësit derisa konsistenca e masës të bëhet homogjene dhe e butë. Shtoni gjalpin dhe përzieni gjithçka.
Ose thyeni bukën, ose prisni në kubikë, fërkojeni me një thelpi hudhër të qëruar.
Hidheni gazpaçon tuaj të gatshme në tasa.
Shtoni fetat e bukës në të gjitha pjesët dhe zbukurojeni me degëza të freskëta borziloku.

Tiramisu

Po, mund të bëni lehtësisht një tiramisu të hollë në shtëpi dhe nuk keni nevojë për sobë. Dhe lista produktet e duhura do të ishte kështu:

150 gram biskota me bukë të shkurtra ose biskota;
75 ml ujë;
një lugë kafeje të menjëhershme (nëse dëshironi, mund të përdorni pluhur kakao);
250 g djathë mascarpone;
20 ml krem i trashë;
80-100 gram sheqer pluhur;
çokollatë;
nja dy lugë liker (bajame ose çokollatë).

Receta është si më poshtë:

Ne duhet të përgatisim bazën për ëmbëlsirën e ardhshme. Për ta bërë këtë, fillimisht ose shtypni biskotat me duar, ose grijini ato me një blender ose mulli kafeje. Më pas shpërndani kafen ose kakaon në ujë të ngrohtë ose të nxehtë (mund ta ngrohni në mikrovalë). Nëse biskotat janë të forta dhe pa sheqer, shtoni pak sheqer. Hidhni biskotat mbi kafe, përziejini derisa të jenë të lëmuara, shtoni pijen. Përhapeni këtë masë mbi pjesën e poshtme të kallëpit të ndarë.
Rrahim kremin e ftohur mirë me Krem ëmbëlsirash për të formuar një shkumë të fortë, që nuk bie.
Hidheni butësisht mascarponen në kremin e rrahur për ta mbajtur përbërjen po aq të ajrosur.
Përhapeni masën kremoze të djathit mbi bazën, dërgojeni ëmbëlsirën në frigorifer të ngurtësohet për të paktën një ose dy orë.
Më pas mbetet vetëm të fërkojmë çokollatën dhe ta spërkasim me thërrime tiramisu. Gjithçka, ju mund të shijoni ëmbëlsirën.

Mëngjesi ushqyes me kokrra të kuqe dhe gjizë

Duhet të merrni shpejt mëngjes me vlera ushqyese? Kjo recetë do të jetë e dobishme. Pra, ju duhet kjo:

një lugë tërshërë;
një gotë me çdo manaferra të preferuar;
një gotë qumësht;
nja dy lugë mjaltë;
njëqind gram gjizë;
një degëz menteje të freskët.

Udhëzime hap pas hapi:

Grini thekon në një mulli kafeje ose blender, derdhni qumështin e ngrohur në mikrovalë në mbrëmje. Ata duhet të fryhen gjatë natës.
Manaferrat, nëse kërkohet, pa kërcell dhe fara.
Tani bluajini të gjithë përbërësit (mundeni menjëherë dhe së bashku) në një blender derisa të jenë të lëmuara. Shtoni mjaltë.
Transferoni përbërjen në një tas ose gotë kokteji, dekorojeni me një gjethe nenexhiku dhe shijoni një mëngjes kaq të mrekullueshëm!

Nëse nuk ka sobë, lehtë mund të përballeni pa të. Dhe tani ju i dini recetat për pjatat e thjeshta.

Për të kënaqur të dashurit ëmbëlsirë e shijshme, nuk është e nevojshme të kaloni gjithë ditën në sobë. Ka shumë pjata që nuk kërkojnë furrë për t'u gatuar, por që do t'u pëlqejnë të rriturve dhe fëmijëve. Cilat ëmbëlsira nuk kërkojnë pjekje? Si t'i gatuani shpejt dhe të shijshme? Në këtë artikull do të gjeni receta pa furrë.

Receta të thjeshta pa furrë do t'ju lejojnë të përgatisni një trajtim në çdo kusht

Përbërësit

Biskota 400 gram Gjalpë 200 gram Qumështi i kondensuar 250 gram Kakao pluhur 4 lugë gjelle Arra 100 gram

Shërbimet: 8
Koha e GATIMIT: 2 minuta

Receta pa furrë: Tortë "Patata".

Kjo pjatë ka qenë e njohur për shumë që nga fëmijëria. Nuk kërkon shumë kohë për t'u përgatitur dhe nuk kërkon shumë përpjekje. Ju do të keni nevojë për produktet e mëposhtme:

400 g biskota;
200 g gjalpë të butë;
250 g qumësht të kondensuar;
4 lugë gjelle kakao;
100 g çdo arra.

Kur përgatitni këtë ëmbëlsirë, duhet të ndiqni sekuencën e mëposhtme të veprimeve:

bluaj biskotat. Mund ta bëni në një blender ose thjesht ta hapni me një kunj;
për krem, përzieni qumështin e kondensuar dhe gjalpin e zbutur;
shtoni kakaon, arrat e grira në krem dhe përzieni mirë.

Për këtë recetë e thjeshtë tortë pa furrë, mund të përdorni çdo arra - arra, bajame, lajthi ose arra pishe. Shtoni një majë vanilinë nëse dëshironi;

kombinoni thërrimet e biskotave dhe kremin që rezulton;
formoni topa nga përzierja;
ëmbëlsirat e gatshme i spërkasim me pluhur kakao ose arra.

I vendosim në frigorifer për 2-3 orë para se t'i shërbejmë. Gjatë kësaj kohe, biskotat do të ngjyhen në krem, dhe ëmbëlsira do të dalë e butë dhe e butë.

Si bazë për "Patatet" mund të përdorni jo vetëm biskota, por edhe ëmbëlsira me biskota, krisur me xhenxhefil ose vanilje.

Nuk ka receta për furrë: kek me fruta

Kjo tortë është e ndryshme jo vetëm shije delikate, por edhe me një dizajn të bukur, kështu që do të jetë e përshtatshme edhe për tryezë festive... Kërkohen përbërësit e mëposhtëm:

700 - 800 g salcë kosi me yndyrë;
300 g krisur pa kripë;
qese pelte;
ambalazhimi i xhelatinës 25 g;
rrush pa fara;
cokollate;
1 lugë gjelle. Sahara;
fruta për dekorim.

Frutat për këtë recetë të shijshme pa furrë mund të përdoren si të freskëta ashtu edhe të konservuara. Rrushi, pjeshkët, kajsitë ose ananasi funksionojnë mirë. Në mënyrë që torta të dalë e bukur, është më mirë të zgjidhni një pelte që përputhet me ngjyrën e frutave të zgjedhura.

Procedura e gatimit:

holloni xhelatinë në ujë, duke ndjekur udhëzimet në paketim;
përgatit pelte duke ndjekur udhëzimet në pako;
lani dhe ziejini paraprakisht rrushin pa fara në avull;
thyejini krisurat në copa, ato nuk duhet të jenë shumë të vogla;
për krem, rrihni salcë kosi me sheqer, shtoni xhelatinë të ftohur;
copëtoni çokollatën në copa të vogla;
kombinoni kremin me biskotat, përzieni mirë;
vendosni një të tretën e masës që rezulton në një formë të ndarë dhe spërkatni me çokollatë, pastaj vendosni pjesën tjetër të përzierjes dhe spërkatni përsëri me çokollatë;
vendoseni formën në frigorifer për gjysmë ore që të ngurtësohet;
Pritini me kujdes frutat dhe vendoseni mbi ëmbëlsirën e ftohur;
derdhet mbi kekun me pelte.

Që torta të përgatitet plotësisht, është e nevojshme të qëndroni në frigorifer për të paktën 3 orë, është më mirë ta dërgoni atje brenda natës. Kjo ëmbëlsirë do të bëhet një dekorim i vërtetë i çdo tryeze.

Receta të thjeshta pa furrë: kek me pelte me qumësht të kondensuar

Kjo tortë është një shembull kryesor i një të thjeshtë dhe ëmbëlsirë origjinale... Për ta përgatitur atë, ju nevojiten një minimum produktesh:

3 qese pelte me shumë ngjyra;
2 kanaçe qumësht të kondensuar;
paketim xhelatine (20 g).

Është e nevojshme të holloni pelte paraprakisht, duke ndjekur udhëzimet e prodhuesit në paketim. Më pas dërgojeni në frigorifer derisa të ngurtësohet plotësisht.

Hollojeni xhelatinën me ujë sipas udhëzimeve në qeskë.
E shpërndani plotësisht në një banjë uji pa zierje.
Kombinoni xhelatinë me qumështin e kondensuar.
Pritini peltenë e gatuar paraprakisht në kubikë në një tas të veçantë.
Hidhni qumësht të kondensuar mbi këto kube.

Dërgojeni tortën në frigorifer gjatë natës. Shërbejeni në porcione.

Të tillë receta të shijshme pa furrë janë të shkëlqyera si për të pirë çaj familjar ashtu edhe për një darkë festive.

Brumi për byrekun përzihet në ujë, salcë kosi ose qumësht. Në të hidhet mielli i situr, pluhuri për pjekje, vezët, gjalpi. Në bazën e ëmbëlsirës i shtohen sheqeri, kakaoja, lëkura e limonit, vanilja dhe kanella. Ndonjëherë mielli zëvendësohet me bollgur. Brumë pa maja duhet të jetë i ngushtë dhe elastik. Ai përmban miell, kripë, ujë dhe vaj vegjetal.

Pesë përbërësit më të përdorur në recetat e byrekut të tiganit janë:

Për mbushjen, mund të merrni produkte që janë në dorë. Për shembull, patate, kungull, lakër, ose mish i copëtuar... Ëmbëlsirë është skuqur në vaj vegjetal ose ghee.

Si të bëni një byrek në një tigan

Një meze e lehtë mund të piqet për mëngjes ose çaj pasdite pa shumë përpjekje.

Pesë recetat më të shpejta të byrekut me tigan:

Produktet e pjekura përtace përgatiten në disa mënyra. Në disa raste, mbushja shtrihet në fund të enëve të ngrohura dhe më pas mbushet me brumë. Në të tjerat, produktet përzihen menjëherë.
Per te pergatitur byrek me pelte, derdhni shumicën e qëlloj, dhe sipër vendosim mbushjen. Produktet derdhen me masën e mbetur.
Pas zierjes, brumi pa maja mbulohet me një peshqir dhe lihet për 30-40 minuta. Pastaj ndahet në disa pjesë dhe rrokulliset në një trashësi 8-10 mm. Mbushja shtrihet në qendër të shtresave dhe skajet janë të lidhura. Madhësia e pjesës së punës varet nga diametri i tiganit.
Produktet për mbushjen mund të copëtohen me thikë, të grihen ose të rrihen me blender. Perimet përzihen me kripë, erëza dhe barishte. Mollët shkojnë shumë me kanellën, dhe gjiza shkon shumë me vaniljen.
Byreket e gjata piqen ne zjarr te ulet me kapak te mbyllur per 20 minuta, me pas pjesa permbyset dhe piqet edhe per 10-15 minuta te tjera. Mallra të pjekura të holla nga brumë pa maja skuqeni për 7-10 minuta nga secila anë.

Para servirjes, ëmbëlsirat e ëmbla spërkaten me sheqer pluhur, zbukurohen me krem ose krem pana. Tortë rostiçeri shkon mirë me salcën me domate dhe salcë kosi.

Ëmbëlsira mund të shërbehen me çaj, kafe ose një gotë verë.

Nëse shtëpia nuk ka kuzhinë, a është e dënuar jeta e kuzhinës në të? Jo ne te vertete. Do të kishte një dëshirë për të gatuar dhe për të ngrënë ushqim shtëpiak, por do të ketë mundësi. Për më tepër, ka shumë mundësi në kohën tonë, kur të gjitha dyqanet janë të mbushura me pajisje kuzhine. Disa pajisje do t'ju ndihmojnë të hani shëndetshëm dhe të ngopur për një kohë të gjatë, dhe disa - për të mbajtur vetëm disa ditë, por pa nxehtësi dhe Ushqim i shijshem ju nuk do të qëndroni.

Sigurisht, nuk mund të gatuash një darkë për 12 persona me asnjë pajisje: një tigan i zakonshëm, thikë dhe djegës janë të domosdoshëm këtu. Por do të jetë mjaft e shijshme dhe e larmishme për t'u ngrënë.

Shumë tenxhere

Një nga pajisjet më të gjithanshme të kuzhinës, dhe aftësitë e saj po zgjerohen vetëm. U shfaq një tenxhere me shumë soba me bazë orizi, kështu që një nga qëllimet e tyre kryesore është të gatuajnë qull me cilësi të lartë. Për këtë, shumë njerëz i blejnë ato. Por kjo është një qasje e cunguar. Pllaka me shumë tenxhere mund të sigurojë një vakt të plotë dhe mund ta bëjë atë për një person dhe për një familje prej 4-5-6 personash.

Pllaka me shumë tenxhere siguron një temperaturë konstante gatimi dhe ngrohje të barabartë. Ajo skuq dhe piqet, zien, punon si bukëbërëse, zien me avull, gatuan, bën qull qumështi, përgatit pilaf, kos, mish pelte, pjek kifle, ngroh ushqimin. Ka tenxhere me presion, të cilat, ndër të tjera, gatuhen nën presion dhe mjaft shpejt.

Furrë me konvekcion

Kjo është një furrë me konvekcion, funksionaliteti i së cilës është mjaft i madh. Ushqimi përpunohet me ajër të nxehtë, rezulton më i shëndetshëm se në tigan, pa një numër i madh vajrat, produktet nuk thahen, janë mjaft lëng.

Furnizuesi mund të skuqet dhe piqet, të bëjë qebapë, të gatuajë briosh dhe byrekë, të thajë perime dhe fruta, të gatuajë, të ringrohë. Ashtu si në furrë, mund të përgatiten tenxhere me mish, mund të piqet pica. Ju nevojiten vetëm enët rezistente ndaj nxehtësisë.

Mikrovalë

Mikrovalët janë pajisje shumëfunksionale që zakonisht përdoren vetëm për ngrohjen e ushqimit. Dhe ky është një gabim i madh. Në mikrovalë, mund të bëni vezë të fërguara, të zieni vezë për mëngjes, të bëni qull, të piqni kifle, të bëni kokoshka.

Shpesh furrat me mikrovalë vijnë me konvekcion dhe skarë, funksioni i parë nxjerr një furrë të plotë nga furra dhe i dyti i shton shije mishit dhe peshkut të pjekur. Nga rruga, ju duhet të gatuani mish të skuqur ose pulë me ndihmën e tyre. Mikrovala nuk funksionon mirë me këto ushqime. Por me perimet dhe drithërat, koha e gatimit në mikrovalë shkurtohet. Pra, gatimi në mikrovalë është shpesh më i shpejtë dhe më i përshtatshëm se sa në furrë. Thjesht duhet të studioni me kujdes recetat për furrat me mikrovalë, pasi metodat dhe koha e gatimit për to janë shumë të ndryshme.

Kaldaja e dyfishtë

Funksionaliteti i pajisjes është i kufizuar në gatimin me avull. Por në shumicën e avulloreve, mund të gatuani disa produkte të ndryshme... Të gjitha ndarjet janë të mbyllura dhe aroma nuk rrjedh nga një ndarje në tjetrën. E kombinuar me një thikë, dërrasë prerëse dhe blender, avulli do t'ju japë një shkëlqyer vakte të shëndetshme: sallata, gatime të lehta, peshk dhe mish me salca të ndryshme, deri edhe supa pure.

Lista

Ai është i aftë të bëjë më shumë sesa të bëjë sanduiçe të nxehtë. Një pjekje është një furrë shumë e vogël ku mund të piqni peshk, pulë të pjekur dhe patate, dhe krutona kafe. Sigurisht, nuk do të gatuani një drekë të madhe, por të gjeni diçka për darkë ose për mëngjes për një ose dy persona do të jetë mirë.

Mini furrë

E njëjta furrë, vetëm pak më e vogël. Funksionaliteti i tij është i përshtatshëm: byrekë dhe ëmbëlsira, tavë, mish dhe peshk, e kështu me radhë. Gjithçka që mund të bëjë një furrë e zakonshme.

tenxhere për supë

Projektuar për përgatitjen e enëve të lëngshme të nxehta. Përballon mirë supat me pure. Megjithatë, dhe supave të rregullta dalin mjaft mirë në të. Disa supa bëjnë edhe kos. Në parim, teknologjia e kësaj pajisjeje është e thjeshtë: në fund ka një thikë rrotulluese - një blender, mund ta ndizni ose nuk mund ta ndizni. Ekziston edhe një element ngrohje dhe një kohëmatës. Domethënë, një tenxhere supe mund të gatuajë diçka për një kohë të gjatë, të ziejë, duke mbajtur temperaturën.

Pianurë portative

Pianurat e vogla blihen kryesisht për vilat verore. Mund të jenë elektrike ose me gaz. Për këtë të fundit, është e lehtë të merret me mend, keni nevojë për gaz. Pllakat portative janë më shpesh me dy djegëse, por ka edhe me një djegës. Ata janë në gjendje të bëjnë gjithçka që mund të bëjë një tigan dhe një tenxhere, e vënë në zjarr.

Tharëse

Një pajisje e domosdoshme për ushqimet e papërpunuara, por mund të jetë e dobishme edhe për njerëzit e zakonshëm. Thajnë gjithçka: perime, fruta, arra. Tharëse e bën këtë në një temperaturë të ulët (kjo është arsyeja pse ushqimistët e papërpunuar e duan atë) dhe për një kohë të gjatë. Por nëse nuk ka mundësi të tjera, atëherë mund të rezervoni një libër recetash për ushqime të papërpunuara dhe të jetoni një ose dy javë të mirë, derisa etja për të skuqur dhe të pjekur do t'ju çojë në dyqan për pajisje më funksionale.

Termos

Nëse gjërat janë vërtet keq dhe vetëm një kazan elektrik është i disponueshëm nga teknologjia, atëherë merrni disa termose. Dhe do të merrni një drekë të nxehtë. Në një termos, për shembull, mund të krijoni qull (hikërrori patjetër do të fryhet dhe do të bëhet i ngrënshëm nëse e lini mënjanë për disa orë). Në një termos, ju mund të bëni kos, salcë kosi, pije petë orizi apo edhe vermiçel shumë të imët.