Desmbëlsira të thjeshta për Receta Darkash. Desmbëlsira origjinale dhe të thjeshta me nxitim. Akesmbëlsira të shpejta me fruta

Shpesh ka një dëshirë për të shijuar diçka të ëmbël, por ka shumë pak kohë për të gatuar. Për situata të tilla, ka shumë ëmbëlsira që përgatiten shpejt duke përdorur fruta, produkte të qumështit, reçel dhe arra, me ose pa produkte të pjekura, dietike dhe jo aq shumë.

Receta të ëmbla dhe të shijshme të ëmbëlsirave shpejt

Mollë të skuqura në brumë

Ne jemi mësuar të hamë mollë të freskëta ose si mbushje për një byrek ose byrek prej bronzi, por të skuqur në brumë është ekzotike në tryezën tonë. Një pjatë mjaft e thjeshtë dhe e pazakontë, ajo ka një shije të hollë.

Lani mollët dhe copëtojini ato në unaza, duke prerë thelbin në proces. Ne përziejmë qumështin e ngrohtë dhe vezët e pulës (mund të zëvendësohen me trembem). Derdhni miellin e grimcuar dhe përziejeni. Zhytni fetat e prera të mollës.

Derdhni vaj në një tigan dhe ngrohni. Frutat i skuqim në brumë si petulla. Vendoseni në një peshqir letre, pastaj në një pjatë të madhe dhe shtypeni Krem ëmbëlsirash.

Receta është mjaft fleksibël: mollët mund të zëvendësohen me dardha ose fruta të tjera sipas dëshirës tuaj.

Kifle çokollate me mbushje brenda

Disa amvise kanë frikë të marrin pjekje cupcakes, duke e konsideruar këtë proces të vështirë dhe të frikësuar nga prishja e ushqimit. Por gjithçka nuk është aq e frikshme sa duket, dhe kushdo, madje edhe një kuzhinier rishtar, mund të gatuajë këtë ëmbëlsirë të shijshme.

Përbërësit:

• Gjalpë - 200 g;
• Miell - 350 g;
• Vezë - 4 copë ;;
• Sheqeri - 1.5 gota;
• Kripë - një majë;
• E verdha - 4 copë ;;
• Çokollatë e zezë - 1 bar.

Lubrifikoni format e kekëve me gjalpë. Ato mund të jenë metalike ose silikoni, cilado që është më e përshtatshme për ju. Shkrini çokollatën në mikrovalë, shtoni gjalpë të butë.

Rrihni vezët me një mikser me të verdha shtesë dhe sheqer, shtoni kripë në fund. Pa ndërprerë procesin, derdhni përzierjen e kremit çokollatë. Derdhni miellin e grimcuar. Ne aktivizojmë furrën elektrike në 170 ° C. Derdhni lëngun me një lugë brum çokollate në kallëpe dhe zhytini në pjekje për dhjetë minuta. Gjëja kryesore me këtë ëmbëlsirë nuk është të ekspozohet gjatë pjekjes.

Këto kifle shërbehen të nxehta me akullore ose kapuçino.

Rrokullisje e shpejtë me reçel

Kjo pjatë mund të përgatitet fjalë për fjalë në dhjetë minuta, ndërsa ka një reklamë në TV, dhe të ktheheni në shikimin e një serie televizive ose reality show me një filxhan çaj dhe një rrotull të shijshëm.

Përbërësit:

• Miell - 2 gota;
• Sheqer - 1 gotë;
• Vezë - 3 copë ;;
• Sode - 0,5 lugë;
• Qumësht pluhur - 6 lugë. l.;
• Jam ose bllokim - 250 g;
• Sheqer pluhur - për dekorim.

Rrihni vezët e ftohura dhe sheqerin në një masë me gëzof. Hidhni pak miell të grimcuar, qumësht pluhur dhe sode. Ne ndezim furrën elektrike në 190 ° C. Mbuloni fletën e pjekjes me pergamenë dhe derdhni mbi të brumë... Ne pjekim jo më shumë se 10 minuta.

Ne e nxjerrim dhe e transferojmë shpejt tortën në një peshqir të lagur, e mbështjellim dhe e lëmë të shtrihet për pesë minuta. Çlodhuni, hiqni pergamenën dhe lyejeni me shumë reçel. Rrotullohemi, presim dhe shtypim me sheqer pluhur.

Për këtë rrotull, ju mund të përdorni çdo mbushje: qumësht të kondensuar të zier me gjalpë, salcë kosi me sheqer, krem ​​whipped ose bllokim. Shtoni fruta ose arra të copëtuara, lustroni ose shtypni me kokos.

Desmbëlsira të Lehta Dieta Shpejt

Marshmallow në shtëpi

Marshmallow i përket ëmbëlsirave me kalori të ulët. Quiteshtë mjaft e mundur ta barazosh atë me reçel, mjaltë natyral ose pastile. Shtë përgatitur nga pure frutash dhe një trashës pelte, kështu që me konsum të moderuar, nuk mund të shqetësoheni për peshën e tepërt.

Përbërësit:

• Mollë - 6 copë ;;
• Sheqer për pure patate - 200 g;
• Sheqer për shurup - 350 g;
• Agar -agar - 10 g;
• Vanilje - 1 qese;
• Ujë - 200 ml;
• E bardha e vezës - 1 copë;
• Sheqer pluhur - 3 lugë. l

Thith agarin agar me ujë të ngrohtë. Lani dhe copëtoni mollët, prerë në feta. Vendoseni në një pjatë të sheshtë dhe vendoseni në mikrovalë me fuqi maksimale për 10 minuta. Përdorni një lugë për të nxjerrë pulpën e mollës, duke e hequr atë. Përzieni me një blender dore derisa të bëhet pure. Nëse nuk ka një njësi të tillë, bluajeni atë në një sitë. Shtoni vaniljen dhe sheqerin e zakonshëm, gatuajeni tërësisht dhe lëreni të ftohet.

Vendoseni agar-agarin në furrë dhe vendoseni të ziejë, shtoni sheqer dhe ziejini për pesë minuta, derisa lëngu të fillojë të flluskojë fort.

Derdhni proteinën në pure, rrihni derisa të formohet një masë e bardhë me gëzof, pa e ndaluar procesin, derdhni shurupin në një rrjedhje. Mbuloni një sipërfaqe të sheshtë me letër gjurmuese dhe, duke vendosur një masë të ëmbël në një qese pastiçerie, shtrydhni një marshmallow të bukur.

Lëreni ëmbëlsinë të thahet plotësisht. Spërkateni me sheqer pluhur dhe hiqeni me kujdes letrën.

Supë Kharcho, recetë derri. Kjo supë aromatike dhe e pasur do t'ju mahnisë me shijen e saj. Receta .

Panna cotta e lehtë me salcë luleshtrydhe

Në përgjithësi, panna cotta konsiderohet një pjatë mjaft kalori, sepse është bërë nga qumështi dhe Krem i rëndë... Por në këtë rast, ne do të marrim produkte me një përmbajtje minimale yndyre dhe ëmbëlsira do të dalë dietike.

Përbërësit:

• Qumësht me pak yndyrë - 300 ml;
• Krem 10% - 300 ml;
• Luleshtrydhe - 200 g;
• Xhelatinë - 1 pako;
• Ujë - 0.5 gota;
• Nenexhik - për zbukurim;
• Vanilje - 1 qese;
• Ëmbëlsues - 2 lugë. l

Përzieni qumështin me ajkën, shtoni ëmbëlsues dhe vendoseni në zjarr të ulët. Duke e trazuar herë pas here, ngrohni përzierjen e qumështit në 70 ° C.

Holloni xhelatinën me ujë të ftohtë dhe, pa e trazuar, lëreni të fryhet për 10 minuta.

Derdhni vanilinë në qumësht, shtoni xhelatinë dhe përzieni mirë.

Zhytim gotat për panën në frigorifer në mënyrë që të ftohen mirë. Lani luleshtrydhet dhe bluajini me një blender ose fshijini në një sitë.

Derdhni përzierjen e kremit të qumështit në gota, duke lënë vend për purenë e manave dhe zhyteni atë të ftohet për dy orë. Ne heqim, përhapim masën e luleshtrydheve sipër dhe dekorojmë me një gjethe nenexhiku.

Ju mund të bëni ndryshe - kthejeni panën në një pjatë të sheshtë, derdhni mbi të me salcë frutash dhe shërbejini mysafirëve në këtë mënyrë.

Pure bananeje me arra

Bananet në dietën tonë zënë një vend të caktuar, pothuajse si mollë ose dardhë, edhe pse ato nuk rriten në klimën tonë. Ne i hamë ato të tëra, shpesh për mëngjes, ose i marrim me vete në punë ose në shkollë për një meze të lehtë.

Ne shtojmë në produktet e pjekura, gatuajmë pelte dhe përgatisim shumë ëmbëlsira të ndryshme. Kjo recetë përshkruan një pure bananeje me arra, e cila është e përshtatshme për ëmbëlsirë, dhe për sa i përket përmbajtjes së kalorive, zëvendëson një copë tortë ose një simite.

Përbërësit:

• Banane - 5 copë ;;
• Mjaltë i lëngshëm - 6 lugë. l.;
• Bajame - 3 lugë gjelle. l.;
• Lajthi - 2 lugë gjelle. l;
• Bar çokollate - 1 copë;
• Limon - 0.5 copë.

Përdorni një blender dore për të bërë pure tre banane. Shtoni pesë lugë mjaltë. Pritini limonin, ndizni vrimat me një pirun dhe, duke përdorur përpjekje fizike, shtrydhni lëngun në masën e bananeve.

Bluajini arrat në një llaç, por jo shumë, në mënyrë që copat e vogla të jenë të pranishme, dhe bërthamat të mos kthehen plotësisht në miell arre.

Fërgoni bananet e mbetura në një tigan. Spërkateni me mjaltë para se të ktheheni në anën tjetër. Përzieni pure patate me arra, vendosni banane të skuqura sipër dhe shtypni me çokollatë të grirë. Ju gatuani në sezonin e ftohtë, mund të hani menjëherë ndërsa është ngrohtë. Nëse është verë, është më mirë ta freskoni.

Mbëlsira të shpejta pa pjekje

Shtëpi me gjizë me xham

Në procesin e përgatitjes së kësaj ëmbëlsire, do t'ju duhet grupi më i zakonshëm i produkteve, gjithashtu mund të përdorni një fëmijë në të. Si rezultat, ju do të merrni jo vetëm një ëmbëlsirë të shijshme dhe të shëndetshme, por edhe një det emocionesh pozitive.

Përbërësit:

• Biskota të shkurtra - 600 g;
• Gjizë me pak yndyrë - 450 g;
• Qumësht - 100 ml;
• Ujë - 5 lugë. l.;
• Sheqer - 100 g;
• Gjalpë - 50 g;
• Salcë kosi e bërë në shtëpi - 200 ml;
• Vanilinë - 1 pako;
• Kakao - 3 lugë. l

Ne ndërpresim gjizën, salcë kosi, vanilinë dhe sheqer në një gotë blender. Nëse nuk ka një pajisje të tillë, mund të përdorni një shtypje të rregullt. Ne dërgojmë kremin e përfunduar me gëzof të ftohet.

Ne e përhapim filmin ngjitës në një sipërfaqe të sheshtë, i zhytim biskotat në qumësht dhe i vendosim sipër. Përhapeni në masën e miellit krem gjizë dhe, duke ngritur skajet e filmit, ne formojmë një pamje të një shtëpie, e mbështjellim fort rreth një torte të improvizuar dhe e zhytim atë të ftohet.

Në një tas metalik, përzieni ujin, sheqerin, qumështin dhe kakaon. Vendosim një zjarr të moderuar dhe i trazojmë vazhdimisht. Kur përzierja fillon të trashet, hiqeni, lëreni të ftohet dhe shtoni vaj.

Ne nxjerrim shtëpi me gjizë, vendosni një pjatë dhe derdhni me bollëk me krem ​​çokollate.

Akullore frutash

Nuk është e nevojshme të keni një aparat akullore të veçantë në kuzhinën tuaj të shtëpisë për të përgatitur këtë delikatesë të preferuar verore. Mjafton të keni në dorë një grup të caktuar produktesh dhe çdo frut të freskët të përshtatshëm për sezonin.

Përbërësit:

• Krem yndyre - 400 ml;
• Qumësht i kondensuar - 1 kanaçe;
• Trashës krem ​​- 1 paketë;
• Kajsi - 5 copë;
• Portokalli - 2 copë.

Lani dhe thani frutat me peshqir, hiqni gropat nga kajsitë dhe pritini në copa në një tas. Pritini portokallin në gjysmë, qëroni lëvozhgën me një thikë të veçantë, qëroni tulin me një pirun dhe zgjidhni farat.

Kombinoni tulin e kajsisë, portokallit, lëvozhgën dhe qumështin e kondensuar. Përziejini gjithçka mirë.

Rrihni kremin e ftohur me një trashës dhe derdhni në masën e qumështit-frutave.

Hidheni në një enë ushqimi dhe zhyteni në frigorifer derisa të trashet.

Kjo do të zgjasë rreth pesë orë. Hiqeni, me një lugë të veçantë akulloreje vendosni copa të bukura të rrumbullakëta në tasa.

Ju mund t'i spërkatni me arra, çokollatë të grirë ose derdhni mbi shurup, ose përdorni lëngje frutash natyrore dhe derdhni në shtresa të ndryshme, do të jetë interesante dhe e shijshme.

Mos i mohoni vetes kënaqësinë për të ngrënë diçka të ëmbël, gjëja kryesore është të dini kur të ndaloni, dhe të ndiqni recetat tona, natyrisht!

Përbërësit:

Çokollatë - 100 gr.
Vezë pule - 2 copë.
Kafe e pjekur fort - 30 ml. Kafja e pjekur duhet të lihet të ftohet.
Sheqeri - 0.5 lugë
Për shije, ju mund të përdorni luleshtrydhe si një dekorim ëmbëlsirë.

Gatimi hap pas hapi:

Së pari ju duhet të shkrini çokollatën në një banjë me avull dhe përzieni plotësisht me kafenë. Prisni derisa përzierja të jetë ftohur. Ndërsa përzierja e kafesë me çokollatën po ftohet, ju duhet të ndani të verdhat nga proteinat.

Rrihni të bardhët, duke shtuar gradualisht sheqer. Rrihni të verdhat. Fillimisht shtoni të verdhat e rrahura në çokollatën e ftohur, dhe më pas të bardhat e përziera me sheqer.

Derdhni musin që rezulton në 4 gota dhe vendoseni të ngrijë. Desmbëlsirë e ngrirë mund të zbukurohet me luleshtrydhe ose fruta të tjera për shije.

Desmbëlsirë nga gjizë

Një ëmbëlsirë e tillë nuk kërkon shumë shpenzime, por shija i tejkalon të gjitha pritjet.

Përbërësit:

300 gr salcë kosi.
80 gr gjizë.
75 gr sheqer pluhur.
10 gr xhelatinë.
80 gr ujë të pastruar.
Ju mund të shtoni vanilinë për shije.
Si zbukurim mund të përdorni fruta, manaferra, nenexhik, arra, reçel, etj.

Gatim hap pas hapi:

Vendosni salcë kosi në një enë të thellë, shtoni gjizë, sheqer dhe vanilinë. Përziejini mirë të gjithë përbërësit. Ngroheni ujin në një tigan të vogël. Temperatura e saj duhet të rritet mbi temperaturën e dhomës. Shtoni xhelatinë në ujë.

Shtoni xhelatinë të fryrë në pjesën tjetër të përbërësve, përzieni dhe derdhni në gota. Mbëlsira që rezulton duhet të mbahet në temperatura nën zero për të paktën 3 orë.

Bettershtë më mirë të përgatisni një ëmbëlsirë gjizë në mbrëmje dhe ta lini të ftohet gjatë natës. Pasi ëmbëlsira të jetë ngrirë, mbetet për të dekoruar dhe shërbyer. Ky produkt mund të përgatitet.

Desmbëlsirë me karamel dhe banane

Përbërësit:

Banane - 2 copë.
Salcë karamel.
Krem i rrahur - 1 filxhan
Sheqeri - 1 lugë gjelle
Thërrime plasaritëse - 1 pjatë e vogël.
Gjalpë i shkrirë - 1/3 filxhan.
Krem kosi vanilje.

Përbërësit për të bërë krem ​​vanilje:

Sheqer - ½ filxhan.
Niseshte misri - ¼ filxhan
Kripë - 0,5 lugë
Qumësht - 750 ml.
Vezë pule - 2 copë.
Gjalpë - 2 lugë
Vanilje - 0,5 lugë

Përbërësit janë me madhësi për 6 racione.

Gatim hap pas hapi:

Para së gjithash, pjesa kryesore e ëmbëlsirës është e përgatitur. Vendosni krisurët, sheqerin e grimcuar dhe gjalpin e shkrirë në një tas të thellë. I trazojmë dhe i pjekim në furrë për 10-15 minuta. Ndërsa produktet e pjekura marrin një ngjyrë të artë, mund t'i hiqni dhe t'i lini të ftohen.

Ndërsa baza po ftohet, ju duhet të përgatitni kremin. Derdhni kripë, sheqer, niseshte misri në një enë metalike, derdhni qumësht dhe përzieni. Lërini të ziejnë mbi nxehtësinë e ulët. Vazhdoni të vloni derisa përzierja të trashet.

Shtoni gradualisht vezët e rrahura në përzierjen e qumështit të misrit duke i trazuar vazhdimisht. Lëreni në nxehtësi të ulët në një gjendje të vluar për 5 minuta, pastaj hiqeni enën nga nxehtësia.

Shtoni vanilinë dhe gjalpë, përzieni plotësisht. Lëreni të ftohet. Pasi ena të jetë ftohur, mund ta vendosni në frigorifer.

Diagrami i montimit të ëmbëlsirave

1 shtresë: rreth dy lugë Derdhni thërrime krisur në gota dhe shtypni poshtë me një gotë tjetër me diametër më të vogël siç tregohet në foton më poshtë. Kjo është bërë për të marrë një shtresë të fortë.

Shtresa e 2 -të: në majë të plasaritësit, duhet të vendosni një shtresë jo shumë të trashë krem trupi, dhe mbi një banane të prerë në unaza.

Vendoseni ajkën e rrahur në 3 shtresa.

Shtresa e 4 -të: spërkateni me një shtresë të hollë krisurësh dhe karamel.

Shtresa e 5 -të: përsëritni shtresën e dytë.

Shtresa e 6 -të: shtresa e fundit duhet të zbukurohet bukur në mënyrë që trajtimi të duket tërheqës. Aplikoni një shtresë krem ​​të rrahur, spërkateni me thërrime krisur, rregulloni mirë unazat e bananeve dhe hidhini sipër karamelit.

Cmbëlsira kremi me krem ​​të rrahur

Përbërësit për brumin:

180 g miell i shoshitur premium.
100 g gjalpë ose margarinë.
4 vezë pule mase mesatare.
1 gotë qumësht ose ujë të ngrohtë.
0.5 lugë kripë.

Përbërësit për kremin:

150 ml krem me një përqindje yndyre 33-37.
0.5 gota sheqer pluhur. Ju mund të përdorni sheqer të zakonshëm.

Nëse dëshironi, sheqeri pluhur mund të përdoret për zbukurim.

Përgatitja e brumit:

Derdhni qumështin në një tigan me një fund të trashë. Mund të zëvendësohet me ujë, por brumi i qumështit merret me një cilësi dhe shije më delikate. Shtoni gjalpë (margarinë) në qumësht dhe gatuajeni mbi nxehtësi të ulët derisa gjalpi të shpërndahet.

Derdhni të gjithë miellin në një tigan në të njëjtën kohë dhe menjëherë filloni të trazoni; nuk keni nevojë ta hiqni tiganin nga nxehtësia. Mielli duhet të "piqet". Deri në këtë pikë, do t'ju duhet të trazoni miellin për 2-3 minuta.

Më pas hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni të ftohet derisa brumi të jetë në temperaturën e dhomës. Shtoni 1 vezë në brumin e ftohur, duke e trazuar secilën mirë me brumin. Procesi i përzierjes së vezëve me brumin është mjaft kohë, por nuk rekomandohet të përdorni një mikser.

Vendoseni brumin që rezulton në një qese pastiçerie për pjekje, pothuajse çdo shtojcë mund të përdoret, por është më mirë t'i jepet përparësi "yllit të madh të hapur". Mbuloni fletën e pjekjes me fletë pergamene dhe shtrydhni unazat.

Vendoseni të piqet në furrë të parangrohur në 180˚C për 10 minuta. Tjetra, ulni temperaturën në 160 dhe lërini të piqen për 15 minuta të tjera. Mos e hapni furrën gjatë gatimit. Hiqini unazat e pjekura nga furra dhe lërini të ftohen.

Ndërsa unazat po ftohen, kremi duhet të përgatitet. Derdhni krem ​​në një pjatë të thellë, shtoni sheqer. Duke përdorur një mikser të ndezur me shpejtësi mesatare, rrihni derisa të trashet masë homogjene... Mund të duhen deri në 5 minuta në kohë.

Pritini unazat e ftohura për së gjati në dy gjysma dhe mbushni me krem ​​duke përdorur një qese pastiçerie, lidhni dy pjesët e unazës. Ju mund të përdorni një shtojcë. Akesmbëlsirat e gatshme duhet të ftohen dhe spërkaten me pluhur para se të shërbejnë. Mund të përgatitet për ëmbëlsira choux nëse dëshironi.

Bërja e marshmallows vetë

Mbëlsirë ka një ngjashmëri me marshmallows, e njëjta e ajrosur dhe e butë. Përgatitja e ëmbëlsirës është mjaft e thjeshtë dhe nuk kërkon ndonjë përgatitje paraprake ose ndonjë aftësi profesionale. Kjo ëmbëlsirë do të jetë një opsion i shkëlqyeshëm për tryeze festive ose një shtesë në një filxhan çaj. Gjithashtu, marshmallows mund të përdoren si një dekoratë për ëmbëlsira.

Përbërësit:

2 të bardha vezësh.
75 gr Sahara
25 gr xhelatinë e menjëhershme.
110 ml ujë të ngrohtë.
1 lugë vaj perimesh.
Nëse dëshironi, ngjyrosja e ushqimit mund të përdoret.

Gatim hap pas hapi:

Derdhni xhelatinë në një pjatë (duhet t'i jepni përparësi enë qelqi) Mbulojeni me ujë dhe lëreni të fryhet për rreth 15-20 minuta. Vendosni të bardhat e vezëve në një pjatë dhe rrihni me një mikser me shpejtësi mesatare. Duhet të marrësh shkumë.

Nëse preferohen produktet natyrore, atëherë lëngu i karotës, lëngu i panxharit ose lëngu i spinaqit mund të përdoren si agjent ngjyrues. Për një ngjyrë më të ngopur, sasia e bojës duhet të rritet. Pas shtimit të bojës, vazhdoni të trazoni për disa minuta.

Sp-force-hide (shfaqja: asnjë;). Forma Sp (shfaqja: blloku; sfondi: #ffffff; mbushja: 15px; gjerësia: 600px; gjerësia maksimale: 100%; rrezja e kufirit: 8px; -moz-border -radius: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; width-border: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;). hyrja e formës sp (shfaqja: blloku inline; errësira: 1; shikueshmëria: e dukshme;). sp-forma .sp-forma-fusha-mbështjellëse (diferenca: 0 automatike; gjerësia: 570px;). sp-forma .sp- kontrolli i formës (sfondi: #ffffff; kufiri-ngjyra: #cccccc; stili i kufirit: i ngurtë; gjerësia e kufirit: 1px; font-size: 15px; mbushja-majtas: 8.75px; mbushja-djathtas: 8.75px; kufiri- rreze: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; height: 35px; width: 100%;). sp-form .sp-label label (color: # 444444; font-size : 13px; font-style: normal; font-weight: bold;). Sp-formë .sp-button (kufiri-rrezja: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; sfond -ngjyra: # 0089bf; ngjyra: #ffffff; gjerësia: auto; font-weight: bold;). sp-formë .sp-button-container (tekst-align: majtas;)

Vizitorët janë në pragun e derës, dhe macja juaj nuk ka bërë akoma patina?! Ne zgjojmë dembelin e paturpshëm me mustaqe dhe e bëjmë të hipë! Kjo është shumë më mirë! Gjysma e betejës është bërë! Ka mbetur vetëm pak ... për të kapur shpejt diçka të ngrënshme, ose më mirë, diçka shumë të shijshme dhe të shijshme. Shkopi ynë magjik do të jetë ushqime të lehta dhe ëmbëlsira për të me ngut, për përgatitjen e të cilave aftësia mjeshtërore dhe shtatë hapësira në ballë nuk kërkohen. Nga rruga, ëmbëlsirat e lehta të shpejta do të ndihmojnë jo vetëm për të takuar mysafirët e dashur me dinjitet, por edhe për të përkëdhelur të dashurin tuaj me ëmbëlsira ose për të organizuar një festë për dhëmb të ëmbël të vogël!

8 ëmbëlsira tepër të shijshme të shpejta

te tabela e përmbajtjes

Pure bananeje me lajthi dhe mjaltë

Edhe pse palmat me banane nuk rriten në zonën tonë, trajtojeni veten me një të shijshme ëmbëlsirë me banane e mundur në çdo kohë të vitit. Sot do t'ju sjellim një recetë bazë të pureve të bananeve. Duke e marrë atë si bazë, mund të gatuani shumë variacione të shijshme të bananeve me nxitim me një larmi shtesash në shijen dhe ngjyrën tuaj.

Do të na duhen:

• 4 banane të mëdha të pjekura
• 2 lugë gjelle lugë lajthie
• 2 lugë gjelle lugë mjaltë
• 1 lugë gjelle lugë e freskët lëng limoni
• fruta të ëmbëlsuara për zbukurim

Metoda e gatimit:

1. Skuqini lajthitë, ftoheni dhe bluajini në një përpunues ushqimi ose në një llaç të rregullt, por jo shumë të imët. Ne nuk duhet të marrim rërë, por copa që janë të prekshme në dhëmb.
2. Qëroni dy banane, pritini në copa të mëdha dhe dërgojini në një blender. Shtoni 1 lugë gjelle në banane. një lugë lëng limoni të freskët dhe mjaltë. Ne e kthejmë gjithë këtë bukuri në pure.
3. Pritini çiftin e mbetur të bananeve në feta të holla dhe skuqini lehtë nga të dyja anët. Spërkateni bujarisht me mjaltin e mbetur para se të skuqni kriklla banane nga ana tjetër.
4. Vendoseni purenë e bananeve në pjata ose tasa të ndarë, vendosni banane të skuqura sipër, spërkatni me arra dhe dekorojini me fruta të ëmbëlsuara. Në verë, para se të shërbeni, ëmbëlsira mund të ftohet në frigorifer, por në dimër, kur ngrica të hyjë në shpirt, është më mirë të shërbeni pure patate "në nxehtësinë e nxehtësisë" me banane ende të nxehta dhe të ngrohta arra. Nga rruga, lajthitë mund të zëvendësohen me siguri me ndonjë tjetër. arra të skuqura: arra, bajame, shqeme etj. Kjo do t'i japë ëmbëlsirës nuanca krejtësisht të reja të shijes.

te tabela e përmbajtjes

Banane të karamelizuara me arra dhe salcë rum

Bananet mund të shijohen në formën e tyre origjinale, por nëse ndizni imagjinatën tuaj dhe mendoni pak, mund të bëni një ëmbëlsirë të hollë nga bananet më të zakonshme. Kjo është pikërisht ajo lloj magjie që do të bëjmë me ju sot. Shumë kanë dëgjuar për banane të skuqura dhe të karamelizuara, por pak janë përpjekur t’i gatuajnë. Është e kotë! Pse i mohoni vetes një kënaqësi të tillë?!

Do të na duhen:

• 5 banane të mesme
• 50 gram gjalpë
• nja dy lugë sheqer të butë kafe
• 2 lugë gjelle lugë të goditura arra
• lëng dhe lëvore të një portokalli
• 1 lugë gjelle një lugë rum
• 1/4 lugë çaji erëza
• 1/2 lugë çaji arrëmyshk

Metoda e gatimit:

1. Bananet e qëruara, të prera përgjysmë për së gjati. Shkrini gjalpin në një tigan mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni sheqer, arrëmyshk dhe erëza. Përzieni vazhdimisht, gatuajeni fjalë për fjalë një minutë derisa sheqeri të tretet plotësisht. Sapo sheqeri të shpërndahet, dërgoni bananet në tigan, duke i prerë ato. Gatuani bananet për disa minuta derisa të jenë të buta dhe transferojini menjëherë në një pjatë.
2. Ne dërgojmë lëng dhe zierje portokalli në një tigan tjetër. Gatuani për disa minuta deri në shurup. Shtoni një lugë rum.
3. Hidh salcën mbi bananet e nxehta dhe spërkateni me arra të copëtuara. Spërkateni lehtë arrëmyshk... Shërbejini bananet e karamelizuara të ngrohta me lugë akullore vanilje.

te tabela e përmbajtjes

Një ëmbëlsirë ekzotike e përzier me xhenxhefil dhe mango

Dëshironi diçka të re, të freskët dhe të pazakontë? A ju pëlqejnë pjatat ekzotike dhe nuk ju pengon të eksperimentoni? Surprizoni veten dhe të dashurit tuaj me një ëmbëlsirë pikante me xhenxhefil-mango!

Do të na duhen:

• 2 mango
• 2-3 cm rrënjë xhenxhefil
• një tufë nenexhik të freskët
• 1/3 filxhan sheqer
• gotë ujë

Metoda e gatimit:

1. Qëroni rrënjën e xhenxhefilit dhe priteni në feta të holla. Derdhni një gotë ujë në një tigan të vogël, shtoni sheqer, ziejeni dhe shtoni xhenxhefil të copëtuar. Shurup sheqeri Gatuani me xhenxhefil për rreth pesë minuta dhe hiqeni nga nxehtësia.
2. Pas larjes dhe tharjes së nenexhikut, ne e çmontojmë atë në gjethe të veçanta. Ne lëmë disa gjethe për të dekoruar ëmbëlsirën, dhe pjesën tjetër e hedhim në shurupin e xhenxhefilit. Mbuloni tiganin me një kapak dhe lëreni të piqet për 5-10 minuta, në mënyrë që shurupi të thithë aromën dhe aromën freskuese të nenexhikut. Pastaj e filtrojmë shurupin dhe e lëmë të ftohet.
3. Qëroni frutat e mangos, hiqni gropën dhe priteni tulin në feta të holla dhe transferojini në një tas. Mbushni copat e mangos me shurup xhenxhefili dhe vendosini në frigorifer për gjysmë ore.
4. Shërbejeni ëmbëlsirën në gota ose tasa të gjerë, derdhni feta mango me shurup dhe dekorojeni me gjethe nenexhiku. Duket shumë e freskët dhe e sofistikuar! Një ëmbëlsirë e mrekullueshme për një ditë të nxehtë vere!

te tabela e përmbajtjes

Krem i butë arrë

Furçë kremoze, e njohur edhe si karamel kremoze, nuk është vetëm shumë e shijshme, por edhe delikatesë e padëmshme, sepse nuk përmban asnjë ngjyrë ose ruajtës. Ju mund të trajtoni edhe fëmijët e prirur ndaj alergjive ndaj aditivëve që përmirësojnë shijen e ëmbëlsirave industriale me një fondant të bërë me duart tuaja nga produktet e zgjedhura. Shije karamel kremoze e ngjashme me karamelet "Korovka". Dëshironi të krijoni një shumëllojshmëri të vërtetë të ëmbëlsirave të bëra në shtëpi?! Shtoni arra, fruta të ëmbëlsuara, kakao në fondant për kënaqësinë e dhëmbëve të vegjël dhe të mëdhenj të ëmbël!

Do të na duhen:

• 100 ml 33% krem
• 50 gram qumësht të kondensuar
• 150 gram sheqer
• 40 gram lajthi
• 10 gram sheqer vanilje

Metoda e gatimit:

1. Ndani lajthitë në gjysmë. Lyejeni lehtë formën ose tabaka për forcim gjalpë.
2. Derdhni kremin në një tigan me një fund të trashë. Shtoni qumështin e kondensuar, shtoni sheqer pluhur me sheqer vanilje. Përziejini tërësisht dhe fshijini muret nga sheqeri.
3. Ne e dërgojmë tiganin në nxehtësi të ulët. Duke e trazuar vazhdimisht, lërini të ziejnë. Nëse vini re papritur se sheqeri po digjet në anët e tiganit, hiqeni atë me një pecetë të lagur. Ziejeni përzierjen derisa të zbutet. Ne e përcaktojmë gatishmërinë si më poshtë: hidhni pak shurup në një tas me ujë të ftohtë dhe rrokullisni një top. Nëse topi është i butë, elastik dhe nuk ngjitet në duart tuaja, atëherë fondanti është gati.
4. Arrat e përgatitura i derdhni në fondantin e nxehtë, i përzieni mirë dhe e derdhni përzierjen në kallëpe të lyera me vaj. Kur masa të jetë ftohur, e presim me thikë të mprehtë në pjesë të ndara ose thjesht e thyejmë. Çdo arrë tjetër mund të përdoret në vend të lajthisë. Nëse dëshironi, arrat mund të zëvendësohen me rrush të thatë, fruta të ëmbëlsuara, fruta të thata të copëtuara imët, ose të merrni pak nga gjithçka. Dhe në krem, mund të holloni disa lugë kakao ose të derdhni masën e çokollatës nga shiriti i shkrirë. Do të dalë shumë, shumë e shijshme dhe e bukur!

te tabela e përmbajtjes

I rrahur ëmbëlsirë me ajkë të ajrosur

A keni shijuar një re të lehtë ajri?! A nuk keni qenë ndonjëherë?! Cfare po te ndalon? Bëjeni këtë ëmbëlsirë të shpejtë dhe të lehtë për t’u bërë dhe provojeni!

Ne kemi nevojë për:

• 1 qese pelte për 200 ml lëng
• 200 ml salcë kosi (nga 10% në 20% yndyrë)
• sheqer pluhur për shije (pelte në qese tashmë përmban sheqer, kështu që një pjesë shtesë e sheqerit pluhur mund ta bëjë ëmbëlsirën shumë ngjitëse)
• 100 ml ujë të nxehtë të zier

Metoda e gatimit:

1. Holloni një qese pelte me ujë të nxehtë të zier. Uji duhet të merret sa gjysma e treguar në paketë! Përzieni përmbajtjen e qeses plotësisht derisa kokrrat të treten plotësisht. Lëreni të ftohet përzierja.
2. Duke përdorur një blender, mikser, kamxhik ose pirun të zakonshëm, rrihni pelte të holluar me salcë kosi. Shijoje! Nëse keni nevojë të ëmbëlsoni, shtoni pak sheqer. Mos u bëj dembel! Rrihni për të paktën pesë minuta në mënyrë që ëmbëlsira të jetë e ngopur me oksigjen sa më shumë që të jetë e mundur dhe të dalë e lehtë dhe e ajrosur, si një re e vërtetë.
3. Derdhni përzierjen në tasa ose gota të gjera dhe dërgojeni në frigorifer derisa të ngurtësohet! Dekoroni ëmbëlsirën e përfunduar me një gjarpër me lëvore limoni dhe gjethe nenexhiku. Ne gëzojmë një delikatesë delikate dhe të ajrosur, si një re!

te tabela e përmbajtjes

Tartlets Kumbulla të Pavarur

Shumë zonjë të kursyera mbajnë gjithmonë pasta të gatshme të fryra në frigorifer, të cilat me siguri do t'ju ndihmojnë kur koha të mbarojë, dhe ju me siguri duhet të kuptoni diçka të shijshme, për shembull, tartlets kumbulle.

Do të na duhen:

• 400 gram pastë pudre
• 3 kumbulla të pjekura (mund të zëvendësohen me fruta-manaferrat për shijen tuaj)
• 30 gram gjalpë
• 6 lugë çaji mjaltë
• 2 lugë gjelle lugë sheqer kafe
• majë kanelle

Metoda e gatimit:

Ngrohni furrën në 220 gradë. Rrokullisni petën e fryrë në një sipërfaqe të lyer me miell dhe prisni rrathë me diametër rreth 10 cm.Ngrini pak anët e çdo rrethi dhe lyejeni tartletën brenda me mjaltë. Pritini kumbullat në gjysmë dhe hiqni farat. Më pas pritini kumbullat në katër pjesë dhe përhapini mbi mjaltë. Lyejeni tartletat me gjalpë të shkrirë, spërkateni me sheqer ngjyrë kafe dhe kanellë dhe dërgojini në furrë. I pjekim për 12-15 minuta, derisa tartet tona të skuqen. Ne e trajtojmë dhe e trajtojmë veten!

te tabela e përmbajtjes

Rrihni biskotën me mjaltë

Edhe nëse nuk keni dashuri të veçantë për mjaltin, e butë biskotë me mjaltë do ta doni! Thjesht shkrihet në gojën tuaj, dhe mjaltë e lehtë aroma është krejtësisht e padukshme.

Do të na duhen:

• 6 vezë
• 190 gram miell
• 160 gram sheqer
• 2 lugë gjelle lugë mjaltë

Metoda e gatimit:

Rrihni vezët me sheqer dhe mjaltë për të paktën 10 minuta deri në një masë të trashë të bardhë. Në vëllim, masa duhet të rritet me rreth katër herë! Pastaj shtoni me kujdes miellin dhe përzieni nga poshtë lart. Mbuloni formën me letër pjekje. Derdhni brumin në myk dhe dërgojeni në furrë. Ne pjekim në një temperaturë prej 170-180 gradë. Përcaktoni gatishmërinë e biskotës me një hell. Ftojeni atë në formë! Ne ndihmojmë veten!

te tabela e përmbajtjes

Rrotulla ëmbëlsirë me qershi dhe banane

Si rostiçeri të lehtë të ftuarve mund t'u ofrohen rrotulla të bëra me duart e tyre, dhe rrotulla ëmbëlsirë të ëmbël me mbushje frutash dhe kokrra të kuqe mund të shërbehen për çaj.

Për 3 racione na duhen:

• 100 gram gjizë pa yndyrë
• pak mjaltë
• nje banane
• 100 gram qershi të ngrira
• 3 fletë letër orizi

Metoda e gatimit:

1. Qëroni bananen dhe pritini në shirita. Shkrini qershitë dhe shtrydhni lehtë lëngun. Ne përziejmë gjizën me mjaltë. Nëse mjalti është trashur, shkrijeni atë në një banjë me avull. Mbushja është gati! Mund të filloni të formoni rrotulla.
2. Ne vendosim një fletë letre orizi në një tas me ujë të ngrohtë për vetëm disa sekonda në mënyrë që letra të bëhet elastike.
3. Vendoseni fletën me kujdes në një dërrasë prerëse ose në ndonjë sipërfaqe tjetër të sheshtë dhe të fortë që është e rehatshme për ju për të punuar. Lubrifikoni fletën me gjizë mjalti, duke i lënë skajet të lira. Ne gjithashtu lëmë skajin e largët të mos lyhet. Vendosni disa shirita bananeje dhe disa qershi në skajin e afërt të fletës. Mbështilleni rrotullën me kujdes. Së pari, mbyllni skajet e mbushjes me skajet anësore të fletës, dhe pastaj thjesht rrokullisni gjithçka me një rrotull të ngushtë. Vendoseni rrotullën e përfunduar në një pjatë. Në të njëjtën mënyrë, ne i kthejmë pjesët e tjera të përbërësve në rrotulla për lotim të gojës.
4. Ne dërgojmë një pjatë me rrotulla në frigorifer për 20 minuta për t'i bërë më të lehtë prerjet. Ne nxjerrim rrotullat, të prera në pjesë të barabarta, i vendosim bukur rrotullat në pjata, dekorojmë me feta banane dhe qershi. Ju bëftë mirë!

Një zonjë e mirë gjithmonë ka diçka për të trajtuar mysafirët!

Ëmbëlsirat- ky është një tundim, kënaqësi, tundim, diçka që na ngre humorin dhe na bën pak më të lumtur, diçka që kënaq dhe frymëzon. Sigurisht, nëse jeni të shqetësuar për shëndetin dhe formën tuaj, duhet të jeni të kujdesshëm me ta, por ndonjëherë duhet t’i lejoni vetes këtë dobësi të vogël! Përveç kësaj, gatim modern doli me kaq shumë nga më të shumtët një sërë recetashëmbëlsirat dietike dhe me pak kalori, ku sigurisht që mund të gjeni të preferuarat tuaja.

Me fjalë më shkencore, ëmbëlsirat janë ëmbëltore ose ushqime me kalori të larta që përmbajnë shumë sheqer. Ata kanë një shije dhe erë të këndshme, të cilave është shumë e vështirë t'i rezistosh.

Ata adhurohen nga absolutisht të gjithë - nga më të vegjlit tek më të mëdhenjtë. Smbëlsirat absorbohen lehtësisht nga trupi ynë, ruhen gjatë dhe ruhen mirë, përmbajnë shumë karbohidrate, të cilat na sigurojnë shumë energji.

Smbëlsirat shpesh shërbehen për ëmbëlsirë - së bashku me një filxhan kafe ose çaj aromatik. Në festime, dasma, ahengje korporative lloje të caktuaraëmbëlsirat shërbehen në tavolina të veçanta, duke qenë një dekoratë dhe një pjesë e detyrueshme e festës.

Në varësi të përbërësve të përdorur në procesin e gatimit, ëmbëlsirat mund të jenë sheqer dhe miell. Swembëlsirat e sheqerit bazohen në sheqer, mjaltë dhe shurupe të ndryshme. Baza e ëmbëlsirave të miellit është mielli me të gjitha llojet e erëzave dhe mbushësve.

Smbëlsirat janë, para së gjithash, një larmi ëmbëlsirash. i bërë në shtëpi... Ekzistojnë shumë lloje të ëmbëlsirave - këto janë bare, fondantë, karamele dhe ëmbëlsira, ëmbëlsirat me mbushje të ndryshme, tartufi, karamele, arra të pjekura, waffle, çokollatë, ëmbëlsirat e qumështit dhe frutave dhe shumë e shumë të tjera.

Si rregull, përbërësi kryesor i të gjitha ëmbëlsirave janë karbohidratet (glukoza, fruktoza, sakaroza, laktoza, etj.), Shumë pak proteina, yndyrna, një pikë vitamina dhe minerale. Edhe pse, kjo vlen për shumicën e çokollatave. Sidoqoftë, nëse ju dhe unë bëjmë ëmbëlsira shtëpiake nga fruta të thata, mjaltë dhe arra, atëherë, natyrisht, e tyre vlera ushqyese do të jetë krejtësisht ndryshe.

Receta për ëmbëlsirat origjinale dhe të mahnitshme, të cilat azhurnohen çdo ditë me produkte të reja në faqe, faqja është një alternativë e shkëlqyeshme për ëmbëlsirat nga raftet e supermarketeve. Dhe ajo që është shumë e rëndësishme - me siguri nuk do të gjeni ndonjë aditiv, konservant, stabilizues dhe ngjyrues të dëmshëm për shëndetin tonë në ëmbëlsirat e bëra në shtëpi.

Swembëlsirat e bëra me dorë janë dhurata më e mirë për çdo rast, një dekoratë e shkëlqyer për një tryezë festive dhe një delikatesë e pazëvendësueshme për fëmijët e të gjitha kohërave dhe popujve.

Si të bëni vetë ëmbëlsira - të bukura, natyrale, të shijshme, jo inferiore në shije ose nga jashtë nga homologët e tyre analogë? Është shumë e lehtë! Për më tepër, procesi i bërjes së ëmbëlsirave shtëpiake është aq emocionues saqë për shumë zonjë, bërja e ëmbëlsirave bëhet një hobi i vërtetë, i cili ju lejon të keni gjithmonë trajtime të ëmbla në dispozicion për familjen, miqtë, fëmijët dhe kolegët e punës.

Ne duam t'ju ofrojmë vetëm më të shijshmet dhe receta interesante bërja e ëmbëlsirave shtëpiake që mund ta kthejnë edhe pirjen më të zakonshme të çajit në një festë të vërtetë - ëmbëlsirat me tartuf, sallam të ëmbël, karamel të bërë në shtëpi, marmelatë të bërë në shtëpi, Raffaello të bërë në shtëpi, ëmbëlsirat e bëra nga Toffee, fruta të ëmbëlsuara portokalli, boronicë në sheqer, kozinaki, kosi të bërë në shtëpi, sallo në çokollatë, marshmallows shtëpi, karamele me kumbulla të thara, sufle, marshmallow, Grill dhe shumë e shumë receta të tjera me foto dhe receta fotografike hap pas hapi.

Swembëlsirat e bëra vetë, për më tepër, me dashuri, kanë një shije të veçantë, unike dhe padyshim që do t'i pëlqejnë të gjithëve-një dhëmb i ëmbël, një kokokolik dhe madje edhe ata që ndjekin një dietë dhe mbajnë një sy në figurën e tyre.

Swembëlsirat e shëndetshme me pak kalori të bëra nga fruta të thata, arra, me feta karrota, kungulli, me të gjitha llojet e erëzave dhe mjaltit nuk kundërshtojnë parimet kryesore të ushqyerjes së shëndetshme dhe të duhur.

Secili prej nesh pëlqen të pijë kafe ose çaj me diçka të ëmbël. Kjo jo vetëm që ju ngre shpirtin, por gjithashtu mund të jetë një alternativë për të ngrënë. Por çfarë të bëni nëse vërtet dëshironi diçka të ëmbël, por nuk ka kohë për ta përgatitur atë? Në raste të tilla, ëmbëlsirat e shpejta për çaj do të vijnë në shpëtim.

Tortë me banane me krisur

Ne dëshirojmë të sjellim në vëmendjen tuaj një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj në 2 minuta. Për ta përgatitur atë, na duhen:

1. Cookies (në mënyrë ideale ju duhet të merrni krisur) - 350 g.
2. Tre banane.
3. Një gotë salcë kosi.
4. Çdo manaferrat për dekorim.
5. Sheqeri - 1.5 lugë.

Merrni një pjatë të sheshtë dhe përhapni një shtresë krisurësh mbi të. Si krem, ne do të përdorim salcë kosi, të rrahur me sheqer. Lubrifikoni biskotat me salcë kosi, dhe pastaj vendosni një rreth bananeje në secilën krisur. Pastaj mund të përsërisni shtresat derisa të mbarojnë përbërësit. Shtresa e sipërme mund të zbukurohet me çdo kokrra të kuqe. Pra, një ëmbëlsirë e shpejtë është gati për çaj (në 2 minuta). Nëse koha lejon, atëherë torta mund të dërgohet në frigorifer për disa minuta për ta bërë atë edhe më të shijshëm.

Rrotulla të ëmbla të shpejta

Të shpejtë dhe për çaj mund të bëhen nga lavash armen dhe (mund të merrni të zakonshëm ose të zier). Përveç kësaj, do t'ju duhet gjithashtu çokollatë e grirë dhe e shkrirë dhe çdo frut. Rrotullat përgatiten shumë thjesht dhe shpejt.

Lavash duhet të shpaloset dhe të vendoset në pergamenë, të lyhet sipër me qumësht të kondensuar ose paste çokollate, pastaj shtroni një shtresë frutash të copëtuar, pastaj çokollatë. Pastaj ju duhet të rrokullisni me shumë kujdes bukën pita me pergamenë dhe ta vendosni në frigorifer për një kohë të shkurtër. Pas rreth dhjetë minutash, ëmbëlsira mund të shërbehet duke e prerë në rrotulla të veçanta.

Akesmbëlsira të shpejta me fruta

Çfarë mund të jetë më mirë për çajin sesa ëmbëlsirat? Ne ju sugjerojmë të zotëroni recetën për një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj. Për gatim, ne kemi nevojë për kos ose krem ​​(200 g), çdo frut (300 g), sheqer (për shije) dhe kakao.

Shtoni kakao dhe sheqer në kos (shtoni më shumë sheqer nëse preferoni). Përziejini përbërësit tërësisht derisa të jenë të qetë. Tjetra, marrim frutat që i duam dhe i presim në feta të vogla. I përziejmë me masën e kosit. Tani mund t’i shtypni biskotat dhe t’i shtoni në përzierjen e përgatitur. Ju lutemi vini re: sa më shumë biskota të ketë, aq më e trashë do të dalë masa. Prandaj, sasia e saj do të varet drejtpërdrejt nga preferencat tuaja të shijes. Përzieni mirë të gjithë masën dhe formoni topa prej saj, nëse është e trashë. Nëse ju pëlqen një konsistencë më delikate dhe e lëngshme, atëherë mund të mbushni një gotë të gjatë me përzierjen, ju merrni një ëmbëlsirë shumë të bukur. Për ta bërë ëmbëlsinë të duket si një tortë, vendosni mbështjellës plastik në një gotë dhe mbusheni me përmbajtjen. Pas kësaj, kthejeni enën në një pjatë dhe hiqni paketimin. Pjesa e sipërme mund të zbukurohet me thërrime biskota, arra të shtypura, sheqer pluhur ose krem.

Tortë me patate

Torta e famshme e patates është një ëmbëlsirë e madhe e çajit pa pjekje. Një ëmbëlsi e tillë mund të përgatitet edhe në nxehtësinë e verës, kur absolutisht nuk doni të shqetësoheni me pjekjen dhe ndizni furrën.

Përbërësit:

1. Biskota - 120 g.
2. Qumësht i kondensuar - 2/3 filxhan.
3. Kakao - 3 lugë. l
4. Vaj - 120 g.

Biskotat duhet të copëtohen, për këtë mund të përdorni një mulli mishi ose blender. Ju duhet të merrni një thërrime homogjene. Në një tas të veçantë, përzieni gjalpin e butë, kakaon dhe qumështin e kondensuar. Sapo masa të kthehet në një paste homogjene, mund të shtoni biskota të copëtuara. I përziejmë përbërësit së pari me një lugë, dhe më pas me duart tona. Tani ju mund t'i jepni formë ëmbëlsirave, ato mund të jenë të rrumbullakëta, ovale ose çdo formë tjetër. Produktet e përfunduara duhet të mbështillen në kakao ose thërrime. Në mënyrë ideale, ju duhet ta vendosni ëmbëlsirën në frigorifer për një kohë të shkurtër, por nëse mysafirët janë në pragun tuaj, atëherë mos ngurroni të shërbeni trajtimin në tryezë.

Byrek me çokollatë

Nëse mendoni se në shtëpi është e pamundur të përgatisni një ëmbëlsirë të shpejtë për çaj në mikrovalë në pesë minuta, atëherë jeni shumë gabim. Ne ju sugjerojmë të rimbushni rezervat tuaja me një recetë të ngjashme.

Përbërësit (numri i përbërësve tregohet në lugë):

• 4 lugë miell.
• 2 lugë sheqer.
• 2 lugë kakao.
• 2 lugë qumësht.
• 2 lugë gjalpë.
• 1 vezë.

Në mënyrë që ëmbëlsira të gatuhet shumë shpejt, duhet ta piqni në gota të ndara. Në një sasi të vogël, torta piqet shumë shpejt. Por nëse doni të bëni një byrek të madh, thjesht mund ta derdhni masën e përfunduar në myk.

Përzieni sheqerin dhe miellin në një tas qeramik, shtoni kakao. Rrihni vezën veç e veç (duke supozuar se kemi nevojë për një vezë për secilën filxhan) dhe shtojeni në filxhan. I përziejmë të gjithë përbërësit. Pastaj shkrijeni gjalpin në mikrovalë ose në një banjë me ujë, shtojeni në përzierje së bashku me qumështin. Pas përzierjes së përbërësve, ne dërgojmë gota Thembëlsirë piqet vetëm për pesë minuta, pas së cilës mund të shërbehet.

Shpejt dhe me kungull

Kur diskutoni për ëmbëlsirat e shpejta për çaj, është e pamundur të mos mbani mend shijen dhe byrek i shendetshem me kungull dhe rrush të thatë. Ai gatuhet shumë shpejt dhe rezulton të jetë tepër i shijshëm.

Përbërësit:

1. Margarinë - 270 g.
2. Kungull (në vend të kungullit, mund të vendosni mollë ose dardha) - 120 g.
3. Krem kosi - 270 g.
4. Gjizë - 230 g.
5. Miell - 0.4 kg.
6. Rrush të thatë - 120 g.
7. Sheqer për shije.
8. Dy vezë.
9. Pluhur pjekje.

Përzieni një vezë me margarinë dhe gjizë dhe shtoni përzierjen në miell dhe pluhur pjekje. Brumë i gatshëm mund të dërgohet në frigorifer për disa minuta. Ndërkohë, ziejini copat e kungujve pak në ujë të ëmbël.

Në rast se përdorni dardha dhe mollë për gatim, atëherë nuk keni nevojë t'i zieni ato. Ne e nxjerrim brumin, e rrokullisim në një shtresë dhe e transferojmë në myk, duke formuar anët (myku së pari duhet të lyhet me vaj). Sipër, shtroni bukur copa kungulli (pa shurup), rrush të thatë të zier në avull dhe spërkateni me sheqer. Tani le të përgatisim mbushjen. Për ta bërë këtë, përzieni salcë kosi dhe një vezë, shtoni një lugë miell. Ne e mbushim tortën tonë me një krem ​​të tillë dhe e dërgojmë të piqet. Desmbëlsirë e përfunduar do të ketë një kore të artë në krye. Pritini tortën në pjesë dhe shërbejeni. Një ëmbëlsirë e shijshme dhe e shpejtë është gati për çaj.

Swembëlsirat e bëra në shtëpi "Korovka"

Desmbëlsirat më të mira të shpejta për çaj janë ëmbëlsirat. Ne ju ofrojmë të bëni ëmbëlsira me qumësht korovka në shtëpi.

Përbërësit:

1. Një gotë qumësht.
2. Tre lugë mjaltë.
3. Një gotë e gjysmë sheqer.
4. Gjysmë lugë çaji acid limoni.
5. Një lugë gjalpë.

Për gatimin e thupërve, një tigan me një fund të trashë. Derdhni qumështin në të dhe e lini të ziejë. Pastaj shtoni gjalpë dhe sheqer. Gatuani përzierjen në nxehtësi shumë të ulët, duke e trazuar vazhdimisht. Sapo masa të trashet pak dhe të errësohet, duhet të shtoni acid limoni dhe mjaltë dhe të vazhdoni të vloni (pa pushuar së ndërhyruri). Pas pesë minutash, fikni gazin, derdhni masën e karamelit në kallëpe dhe dërgojeni në frigorifer. Karamelet trashen shumë shpejt. Për një ndryshim, mund të shtoni arra ose kajsi të thata në kallëpe, atëherë ëmbëlsira do të ketë një shije më interesante.

Tortë kosi me luleshtrydhe

Një ëmbëlsirë e thjeshtë, e shpejtë çaji pa pjekje mund të bëhet nga manaferrat dhe salcë kosi.

Përbërësit:

1. Qumështi i kondensuar mund.
2. Një paketë biskota.
3. Salcë kosi yndyrore - 800 ml.
4. Një pako xhelatinë (20 g).

Ne hollojmë xhelatinë sipas udhëzimeve. Në një tas të veçantë, rrihni salcë kosi me sheqer. Tjetra, vendosni biskotat e thyera në fund të mykut (mundësisht të ndashëm). Hidheni sipër me një përzierje xhelatine dhe salcë kosi. Ne e dekorojmë tortën me luleshtrydhe të freskëta, e vendosim në mënyrë që vetëm majat me bishta të gjelbërta të dalin nga masa. Pastaj e vendosim mykun në frigorifer. Pas disa orësh, ëmbëlsira do të ngurtësohet dhe mund të shërbehet.

"Bujar"

Me siguri do të ketë shumë admirues të shiritit të famshëm Bounty midis lexuesve. Sidoqoftë, një ëmbëlsirë kaq e thjeshtë dhe e shpejtë për çaj mund të përgatitet edhe në shtëpi.

Përbërësit:

1. Biskota - 230 g.
2. Gjysmë gotë ujë.
3. Kakao - dy lugë.
4. Gjysmë gotë sheqer.
5. Një lugë çaji raki.
6. Gjalpë - 90 g.
7. Fletë kokosi (disa pako) - 90-100 g.
8. Sheqer pluhur - 90 g.

Për përgatitjen e ëmbëlsirës, ​​mund të merrni biskota kokosi, atëherë do të ketë një shije edhe më të theksuar. Duhet të jetë i thyer, dhe jo shumë i vogël.

Derdhni ujë në një tas të veçantë, shtoni sheqer, kakao dhe lërini përzierjen të ziejë. Sheqeri duhet të shpërndahet plotësisht. Sapo përzierja të ftohet pak, mund të derdhni konjak. Pas kësaj, derdhni masën në biskotat e thyera dhe gatuajeni brumin e çokollatës. Mos derdhni të gjithë lëngun menjëherë, bëjeni gradualisht në mënyrë që brumi të mos dalë shumë i lëngshëm. Masën që rezulton e përhapim në pergamenë në një shtresë të barabartë. Në krye ne aplikojmë një shtresë të mbushjes së bardhë, e përbërë nga një përzierje sheqeri pluhur, thekon kokosi dhe vajra. Tani shtresa duhet të mbështillet me shumë kujdes në një rrotull dhe të vendoset në frigorifer për gjysmë ore. Pritini ëmbëlsirën e përfunduar në copa dhe shërbejeni.

Desmbëlsirë me gjizë dhe banane

Për ata që duan ëmbëlsira të shpejta për çaj, receta për pjatën tjetër duhet të jetë me interes.

Përbërësit:

1. Gjizë - 270 g.
2. Një banane.
3. Dy lugë sheqer pluhur.
4. Një lugë bajame.
5. Një lugë çokollatë e grirë.
6. Një lugë kafe e menjëhershme.

Përgatitja duhet të fillojë me pirjen e kafesë së çastit, për të cilën kemi nevojë të ftohur. Tjetra, bluajeni gjizën me një blender derisa të jetë e qetë në mënyrë që të mos ketë gunga në të. Pritini bananen në copa dhe dërgojeni masë gjizë së bashku me sheqerin pluhur. Ne përziejmë gjithçka dhe derdhim kafe atje. Thembëlsirë spërkatet me çokollatë të grirë dhe bajame sipër, dhe më pas shërbehet.

Rrotullon me çokollatë dhe banane

Disa ëmbëlsira të shpejta të çajit janë shumë në mënyrë origjinale... Ne dëshirojmë të paraqesim në vëmendjen tuaj një nga këto receta. Me siguri nuk e keni provuar ende një pjatë të tillë. Për ta përgatitur atë, na duhen:

1. Banane.
2. Bukë dolli - tre feta.
3. Vezë.
4. Njëqind gram verë.
5. Dy lugë sheqer.
6. Dy lugë miell.
7. Vaj perimesh.

Pritini bananen në feta dhe vendosini në një tenxhere, duke shtuar sheqer. Hidhni pak ujë dhe gatuajeni përzierjen, duke e trazuar herë pas here, në nxehtësinë më të ulët. Pastaj mund të shtoni verë dhe të vazhdoni të vloni derisa banana të zbutet. Pastaj përzierja mund të bluhet me një blender në një pure homogjene, ose mund ta lini në formën e tij origjinale.

Ne presim kore të secilës copë bukë, na duhet vetëm thërrime. Tjetra, shtypni çdo fetë me një kunj për të rritur madhësinë e saj dhe për ta bërë atë më të hollë. Pastaj vendosni në feta disa lugë nga përzierja e bananeve dhe një copë çokollatë. Mbështilleni bukën në një rrotull dhe zhyteni në një vezë, pastaj rrokulliseni në miell ose krisur. Tjetra, skuqni rrotullat vaj perimesh nga të gjitha anët. Desmbëlsira e përfunduar duhet të vendoset në një peshqir letre për të hequr yndyrën e tepërt. Pasi rrotullat të jenë ftohur, mund t’i dekoroni me sheqer pluhur.

Sufle me gjizë

Gjëja e mirë për ëmbëlsirat e shpejta për çaj (recetat me fotografi janë dhënë në artikull) është se ato kërkojnë një minimum kohe dhe produkte për t'u përgatitur, dhe rezultati është i mahnitshëm. Kjo është pikërisht ajo që është suflja e gjizës e pjekur në furrë.

Përbërësit:

1. Gjizë - 260 g.
2. Miell - 40 g.
3. Sheqeri - 70 g.
4. Katër vezë.
5. Lëvore limoni.

Ju duhet të filloni gatimin duke ngrohur furrën. Ne kemi nevojë për forma rezistente ndaj nxehtësisë, të cilat së pari duhet të lyhen me vaj.

Vendoseni gjizën në një tas të thellë. Shtoni pak lëvore, vanilje, tre të verdhë veze dhe miell. Në një tas të veçantë, rrihni të bardhët me pluhur në majat, dhe pastaj transferojini me kujdes në një enë me gjizë. Përziejmë të gjithë masën dhe shtrojmë në kallëpe, të cilat i dërgojmë në furrë. Për dhjetë minuta, sufle është gati.

Arra të ëmbla

Arrat e ëmbla të bëra në shtëpi janë perfekte për çaj.

Përbërësit:

1. Një gotë arra.
2. Dy lugë sheqer.
3. Gjalpë - 50 g.

Skuqeni në një tigan të thatë arra pa harruar t’i trazojmë. Sapo të marrin një ngjyrë të artë, ato duhet të hiqen nga nxehtësia dhe të mbulohen me një peshqir. Pas nja dy minutash, mund t’i qëroni pak arrat nga lëkurat. Dhe pastaj i vendosim përsëri në tigan në vend me gjalpë dhe sheqer. Llokoçis arrat gjatë gjithë kohës derisa karameli të trashet. Pas kësaj, ëmbëlsia mund të shërbehet.

Midhja e çokollatës

Si ëmbëlsirë për çaj, mund të shërbeni mous çokollate. Për ta përgatitur atë, na duhen:

1. Sheqeri - 4 lugë. l
2. Ricotta - 320 g.
3. Kakao - 2 lugë. l

Të gjithë përbërësit duhet të vendosen në një tas dhe të rrihen me një blender derisa të jenë të qetë. Rrihni për rreth pesë minuta derisa sheqeri të tretet plotësisht. Ne e vendosim ëmbëlsirën e përfunduar në enë transparente të ndara dhe e dërgojmë në frigorifer. Musi i ftohur mund të shërbehet, i zbukuruar me çokollatë të grirë dhe një fletë mente sipër.

Tortë e shpejtë në një tigan

Tortë në një tigan - ëmbëlsirë e madhe Ushqim i Shpejtë... Receta do t'u pëlqejë atyre amvise që nuk kanë furrë ose kanë pak kohë për të përgatitur ëmbëlsirat.

Thembëlsirë ka një veçanti. Për përgatitjen e tij, përdoret gjizë, e cila shtohet jo vetëm në brumë, por edhe në krem. Prandaj, torta rezulton të jetë e lehtë e ajrosur dhe jo shumë e ëmbël.

Përbërësit për brumin:

1. Gjizë - 220 g.
2. Një vezë.
3. Miell - 320 g.
4. Sheqeri është një lugë gjelle.
5. Uthull, sode.

Përbërësit për kremin:

1. Gjizë - 210 g.
2. Një vezë.
3. Qumësht - 240 g.
4. Sheqeri është një lugë gjelle.
5. Vaj - 120 g.
6. Lëvore limoni.

Le të fillojmë me kremin. Kombinoni vezën me miell dhe sheqer. Gradualisht shtoni qumësht dhe përzieni gjithçka mirë. Përzierjen që rezulton e dërgojmë në zjarr dhe e lëmë të ziejë, duke mos harruar ta trazojmë vazhdimisht.

Dhe tani mund të kaloni në bërjen e brumit. Gjiza duhet të bluhet shumë mirë me sheqer dhe vezë. Pastaj shtoni sode të njomur. Por është më mirë të shtoni miell në pjesë të vogla, pasi nuk duhet të merrni një brumë, por në të njëjtën kohë të dendur. Brumi i përfunduar duhet të ndahet në tetë pjesë, rrokullisni tortën nga secila, duke shpuar me një pirun. Çdo shtresë duhet të skuqet në mënyrë alternative në një tigan deri në ngjyrë kafe të artë nga të dy anët. Ndërsa ëmbëlsirat janë akoma të nxehta, ato duhet të priten në madhësi.

Tani është koha që të kthehemi tek kremi që u krijua në fillim. Ju duhet të shtoni gjalpë, gjizë në të dhe të rrihni masën me një mikser. Pastaj i lyejmë ëmbëlsirat me krem, duke mbledhur gradualisht tortën. Ne e dërgojmë ëmbëlsirën e përfunduar në frigorifer.