Qull qumësht nga hikërror bëri një recetë. Sa dhe sa hikërror i zier? Kaldaja e fermave nga hikërror

Njerëzit modernë mund të blejnë gjithçka tani, sepse shitore na ofrojnë një përzgjedhje të madhe të produkteve, madje edhe ato që kurrë nuk kemi parë më parë. Fruta ekzotike, perime, erëza orientale, fruta të thata dhe ëmbëlsirat - gjithçka është në dispozicion, por ka shumëllojshmëri tradicionale në mesin e të gjithë gamës, të thjeshta, por jo duke humbur rëndësinë e tyre, produktet. Sot ne do të flasim për hikërror, të cilën shumë njerëz as nuk dinë asgjë, dhe është lehtësisht i arritshëm për të gjithë, të lehtë për t'u përgatitur dhe përfiton për shëndetin tonë.

Çfarë bëri hikërror dhe pse keni nevojë?

Është logjike që ky produkt të bëhet nga hikërror, prandaj i korrespondon atij. Epo, hikërror që ne të gjithë e dimë, e konsiderojnë atë një pjatë tradicionale. Nga rruga, hikërror, edhe pse ka tashmë rreth dhjetë shekuj, por u soll në skajet tona. Burime të ndryshme flasin ndryshe, por legjenda më e zakonshme është se kultura ka rënë tek ne nga Greqia. Prandaj, ajo mori këtë emër, dhe nga rreth shekullit të dhjetë, hikërror është përmendur vazhdimisht në burime të ndryshme.

Dhe ka diçka për të dashur produktin, sepse drithërat janë të dobishme, diete, nuk mund të jetë vetëm një ushqim i thjeshtë, i disponueshëm, por edhe një ilaç nga disa sëmundje. Buckwheat është një e tërë, dhe pastaj ajo quhet bërthamë, por mund të jetë një ndarje, ndërsa shell është e ndarë nga bërthama - është hikërror ynë bërë. Produkti është shumë i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur, i arritshëm për të gjithë, dhe gjithashtu mund të mbajë favorin e tyre. Por zgjidhni cilësinë më të lartë, ndonjëherë prodhuesit joshin blerësin një çmim shumë të ulët, vetëm në paketën që ju mund të shihni jo-spliter, por mbeturinave.

Vetitë e dobishme të hikërror

Ai e bëri të dobishme për shëndetin tonë, ashtu siç kemi thënë më parë, produkti duhet të jetë me cilësi të lartë. Në këtë rast, ai do të mbajë shërbimin e nevojshëm të trupit. Hikërror i bërë nga kalori inferiore ndaj shokëve të tij, i cili është i përshtatshëm për ata që janë ulur në dieta për njerëzit në rehabilitim. Por në të njëjtën kohë, shumë proteina, karbohidrate, të cilat absorbohen plotësisht, duke mbushur trupin me energji dhe pa krijuar sedimente yndyrore.

Hyrja, si shumë produkte bimore, ka fibra të trashë ose fibra të njohura. Është e përfaqësuar në formën e karbohidrateve komplekse. Fibrat nuk absorbohen nga trupi, por e pastron atë, normalizon aktivitetin e të gjithë traktit gastrointestinal, duke eliminuar një numër të shëmbëlltyrave, gjithashtu shërben si parandalim. Në përgjithësi, produkti nga hikërror ka shumë vitamina, minerale që kemi nevojë për imunitetin tonë, shëndetin e përgjithshëm.

Për informacion! Bsu Buckwheat ka bërë - Calorie përmbajtje 306 kcal, përmbajtja e proteinave - 9.5 gram, yndyrna - 2.3 gram dhe mbajtësit e rekordeve të karbohidrateve - 60.4 gram.

• tensioni nervor, lodhja, depresioni, stresi;
• sistemi imunitar i dobësuar;
• sëmundjet e mëlçisë;
• shtypje e lartë;
• diabetes mellitus dhe përmbajtje të lartë të kolesterolit në gjak;
• sëmundjet e sistemit kardiovaskular dhe traktit gastrointestinal;
• probleme me nyjet, venat;
• kapsllëk dhe hemorroide.

Hikërror bërë shpejt përgatitjen dhe më pak humbet substancat e saj të dobishme gjatë trajtimit të ngrohjes. Dhe thjesht mund ta gatuash atë, ndërsa mund të bësh enët e ndryshmeÇfarë dhe lexoni më shumë.

Eshte interesante! Nëntë crases India dhe Nepal Malet. Këtu kultura po rritet për më shumë se katër mijë vjet, ata e nderojnë atë. Në ditët e sotme, hikërror shpërndahet në shumë vende, dhe madje edhe tani është shumë e çmuar, për shembull, italianët e konsiderojnë drithërat e shërimit, dhe është e mundur të blihen Buckwhere në fusha në barnatore.

Si të gatuaj vetëm dhe shpejt hikërror të dobishme bërë?

Gatuaj një qull qumështi

Ne kemi nevojë:

• buckwheat bërë - 300 gram;
• qumësht - 800 ml ose 4 gota;
• kripë, sheqer - për shije;
• gjalpë.

Unë kam trajnuar pastrimin nga elementë të panevojshëm, shpëlarje atë përmes një shtylla. Ne vendosëm ujë të valë në mënyrë që të ketë më shumë se dy herë se drithërat. Kam udhëtuar për të hikërror, ne do të gatuaj derisa të gjitha uji të avullohet. Pas kësaj, mbushni me qumësht, të papërpunuar kripën dhe sheqerin për shije, të sillni në një çiban dhe të fikni. Ne kemi vënë një vaj të vogël të kullimit para se të shërbejmë. Qull i tillë do të jetë i butë dhe mund të përdoret për fëmijët.

Qull mund të bëhet dhe jo në qumësht, por në ujë, si një pjatë anësore. Pastaj ju thjesht vlim në proporcion 2: 1 hikërror me kripë dhe erëza, atë që ju pëlqen më shumë, pas së cilës ju i jepni atij të ngrihet në të gjithë qull në lagështi, pastaj e vendosni vajin dhe të vijnë në tavolinë.

Duke bërë enë të shijshme në furrë

Ne kemi nevojë:

• buckwheat bërë - 300 gram;
• mish - ju mund të merrni fileto pule ose derri me yndyrë të ulët - 250 gram;
• kripë, erëza - për shije;
• qepë - 1-2 copë;
• karrota - 1 mesatare;
• domate ose paste domate për tiganisje;
• vaj vegjetal për tiganisje.

Krugs shpëlarje, të pastër nga përfshirjet. Modaliteti i mishit kashtë, qepë nga unaza gjysmë, karrota, ose mode, ose tre në një rende të trashë. Në tigan, ne e ndamë vajin, pas së cilës ju skuqni një qepë të vogël dhe karrota, pastaj vendosni mish në mënyrë që të bëhet i kuq. Në fund, ka pak paste domate në mënyrë që pjatë të kthehet është më e shijshme dhe e pasur.

Pots që ne të drejtuar në ujë të vluar, përhapur croup, piper dhe kripë në to, ne gjithashtu vënë mish, perime. Tenxhere mund të derdhet në një të tretën supë pule ose ujë. Pas kësaj, vendosni në një furrë të nxehtë në një temperaturë prej 180-200 gradë për 30-40 minuta. Pot është shërbyer me salcë kosi, zarzavate dhe perime të zier.

Kaldaja e fermave nga hikërror

Ne kemi nevojë:

• groats - 1.5 syze;
• vezë - 2 copë;
• qepë - 2 copë;
• kripë, erëza - për shije;
• miell - 2 lugë;
• therrime buke;
• vaj për tiganisje.

Mbarështimi, siç përshkruhet më parë - 2: 1 nën kapakun. Le të ftohtë e saj, qepë të pastër, mënyrën e kubëve, të skuqura. Pas kësaj, ne përzierje qull, qepë, vezë whipped, gradualisht rrëmbyer miellin. Solim, piper. Pan tigan zvogëlohet dhe skuqura tortë, pasi ata i varrosën në brez. Dhe tani ju keni mësuar se si të gatuaj hikërror.

Hikërror dhe produktet nga ajo janë të dobishme për shëndetin tonë, asimilojnë mirë dhe ndihmojnë për të humbur peshë. Nuk është e nevojshme vetëm qull, sepse ka të tjerë recipes shijshme.

Të gjitha materialet në faqen e faqes paraqiten vetëm për informimin e qëllimeve të informacionit. Para aplikimit të ndonjë mjeti, konsultimi me mjekun është i detyrueshëm!

Redaktor kryesor

Buckwheat bërë, përndryshe quhet Sich, kjo është një bërthamë hikërror, e fragmentuar nga ana. Zakonisht merret nga lulëzimi i drithërave nga shell, dhe pastaj ndahet në pjesë. Udhëtuar ruan të gjitha pronat e vlefshme të hikërror. Në një drithëra të tillë, ka shumë fibra pastrimin e trupit, kështu që është veçanërisht e dobishme për sëmundjet e traktit gastrointestinal. Buckwheat është mprehur disa herë më shpejt se bërthama. Dhe kështu ajo mban substanca më të dobishme kur gatuaj.

Hikërror - burim i pushtetit dhe shëndetit

Kjo grurë filloi të rritet edhe para epokës sonë në Indi, por erdhi në Rusi nga Greqia, prandaj ai mori një emër të tillë. Në hyn shumë elementë gjurmë dhe vitamina, ju mund të gatuaj enët e dobishme dhe ushqyese nga ajo: drithëra, tavë, boking, brunts. Për shkak të përmbajtjes së kalorive të ulët, kjo drithëra është një nga produktet më të njohura dietike, dhe përbërja unike kimike e bën të nevojshme për ata që kujdesen për shëndetin e tyre. Në Itali, për shembull, konsiderohet si shërimi se është shitur ekskluzivisht në barnatore. Buckwheat (udhëtuar) është një nga produktet më miqësore me mjedisin, pasi është shumë e thjeshtë për kushtet përreth, në veçanti, në cilësinë e tokës, dhe rezistente ndaj barërave të këqija. Prandaj, kur kultivohet, plehrat dhe pesticidet nuk përdoren praktikisht.

Përfitimet e hikërror bërë

Kjo drithëra - burimi më i pasur i kalciumit, fosforit, vitaminave të Grupit V. Të gjitha e bëjnë atë një produkt të vlefshëm trajtimi. Ka shumë cilësi të dobishme:

• për shkak të përmbajtjes së hekurit të ngritur, hikërror është përdorur në trajtimin e anemisë dhe sëmundjeve të tjera të lidhura me disavantazhin e kësaj substance;
• crupes ofron një punë të mirë të zorrëve dhe organeve të tjera të barkut;
• ndihmon me sëmundjet e përbashkëta;
• përmirëson qarkullimin e gjakut;
• redukton nivelet e kolesterolit;
• ajo absorbohet nga trupi mjaft i gjatë dhe për shumë orë lë një ndjenjë të ngopjes.

Një përqendrim i tillë i lartë i ushqyesve gjithmonë ndihmon për të forcuar trupin, kështu që hikërror përdoret gjatë periudhës së rimëkëmbjes pas sëmundjeve të pësuara. Kjo është një nga produktet e tyre të ulëta alergjike, kështu që Cashie nga ajo i jepet edhe fëmijëve deri në vitin. Proteina e perimeve, e cila është e pasur me hikërror, nuk është inferiore në përbërjen dhe pronat në proteinën e kafshëve, gjë që e bën të vlefshme për njerëzit që mbajnë vegjetarianizmin. Pro e kësaj drithërash mund t'i atribuohet faktit se mund të ruhet për një kohë shumë të gjatë.

Qull nga hikërror

Nga kjo drithëra, ju mund të përgatisni sirridges thërrmueshëm dhe të trashë që përdoren për të ushqyerit e fëmijëve dhe terapeutik. Dhe "smear" nga bërë ajo rezulton më mirë se nga bërthama.

Si të gatuaj qull të tillë:

1. Para gatimit, është e nevojshme të kaloni dhe të shpëlajni croup, për të përmirësuar shijen që mund të skuqni pa vaj, duke sjellë në ngjyrë të artë.
2. Nuk është e nevojshme për të para-pompuar atë, dhe gjatë gatimit nuk duhet të zihet për një kohë të gjatë, sepse në të njëjtën kohë pjesë e pronave të dobishme është e humbur. Ne kemi vënë një barbell në ujë tashmë të valë.
3. Buckwheat është rezervuar në zjarr të ngadaltë në një tigan të mbyllur.
4. Gjatë qullit të gatimit nuk përzihen. Është më mirë të mos ngresh fare kapakun.
5. Nëse qull i thërrmueshëm është duke u përgatitur, atëherë përmasat e ujit dhe kanë bërë 2: 1, dhe ju duhet të hiqni nga zjarri kur drithërat janë pak të shqetësuar, por në mënyrë që të gjithë uji të absorbohet.

Hikërror është bërë veçanërisht e shijshme kur shërbehet me tërheqje të ndryshme. Ju gjithashtu mund të shtoni zarzavate, gjalpë ose salcë kosi në qull përfunduar.

Hikërror bërë në qumësht

Për përgatitjen do t'ju duhet: xhami ka bërë, 1 litër qumësht, 2 lugë sheqer, një vaj dhe kripë pak të butë. Ajo po përgatitet shumë e thjeshtë:

Një recetë tjetër është një qull-shpifje me qumësht. Zakonisht një qull i tillë është i përgatitur për fëmijët. Produktet për gatim: në 1 pjesë unë kam nevojë për të marrë 4 copë qumësht, disa ujë, gjalpë, sheqer dhe kripë. Ju duhet të derdhni në ujë të valë dhe të gatuani derisa uji të absorbohet plotësisht. Pas kësaj, është e nevojshme të shtohen qumështin e nxehur dhe produktet e tjera.

Buckwheat bërë - vetëm produkt i përsosur, Jashtëzakonisht të dobishme për të gjithë ata që ndjekin mirëqenien e tyre dhe shëndetin e fëmijëve, përveç gatimit shumë të thjeshtë.

Sot në shumëllojshmëri të çdo supermarketi është mjaft e lehtë për të përmbushur produktet që keni përdorur për të ëndërruar vetëm. Numëruesit e dyqaneve janë motra me fruta ekzotike, erëza dhe erëza nga lindja, frutat e thata. Ka edhe produkte tradicionale, të cilat gjithashtu nuk kanë humbur rëndësinë e tyre. Për shembull, hikërror bërë - produkti që ju kurrë nuk mund të dëgjoni.

Megjithatë, thjeshtësia në përgatitje dhe përfitime të paçmueshme për trupin e njeriut kërkon vëmendje për këtë produkt të mrekullueshëm. Ju mund të njiheni me pronat e veta dhe recetat e gatimit duke lexuar këtë artikull.

Cfare eshte?

Supozimi logjik që hikërror ka bërë bërë nga hikërror. Dhe me të vërtetë është. Buckwheat është i njohur për çdo fëmijë dhe të rritur. Është një qull e shijshme dhe shumë e dobishme. Pavarësisht nga fakti se crup hikërror është konsideruar pjatë tradicionale Në territorin e Rusisë dhe përdoret për disa shekuj, ky produkt u soll nga vende të tjera. Besimi më i madh konsiderohet pikëpamja se hikërror u shfaq në Rusi pas ekspeditës në Greqi. Çfarë mund të dëshmojë ngjashmërinë në emrat e vendit dhe të këtij produkti dhe shumë burime të ndryshme.

Vlera e drithërave të hikërror është e saj pronat e dietës, prania numer i madh mikroelements jetike dhe vitamina të dobishme, kosto mjaft e ulët dhe efekti terapeutik i dhënë trupit. Drithërat Buckwheat janë dy lloje: të ngurta (në këtë rast, quhet bërthama) dhe ndahet. Pamja e fundit është departamenti i prodhimit të guaskës nga thelbi i grurit. Është ai që quhet hikërror. Është kënaqësi për ta përgatitur atë - procesi nuk zë një sasi të konsiderueshme kohe, dhe një pjesë i jep trupit një ndjenjë të ngopjes.

Megjithatë, për të marrë hikërror kryer cilësinë dhe prodhuesit, e cila shkakton besim. Fakti është se ka prodhues të pandershëm që vendosin kosto jashtëzakonisht të ulët se, natyrisht, tërheqin konsumatorin. Por pas mbërritjes në shtëpi, konsumatorët nuk marrin hikërror (drithëra të ngjitura), dhe mbeturinat e mbetura kur ndanin mbështjelljen nga thelbi i grurit.

Vlen të përmendet se hikërror ka bërë produktin më miqësor ndaj mjedisit dhe të pastër. Kjo është për shkak të faktit se është krejtësisht jo për kushtet e kultivimit (për shembull, në përbërjen e tokës, prania e barërave të këqija dhe të ngjashme). Në lidhje me këtë, përdorimi i plehrave dhe pesticideve të ndryshme thjesht nuk kërkohet.

Përfitim dhe kundërindikacione

Ky produkt është në gjendje të sigurojë efektin shërues në trupin e njeriut. Nga rruga, hikërror e bëri atë një nga burimet e pasura të elementëve të tillë gjurmë si kalcium, fosfor dhe vitaminë V. Konsideroni se çfarë ndikimi përdorimi i hikërror ka bërë në trup.

• Hekuri, i cili është kryesisht si pjesë e këtij produkti, përdoret nga mjekët për të futur në dietë për pacientët e tyre për të trajtuar sëmundjet si anemi dhe një mungesë e këtij elementi gjurmë.
• Me përdorim të rregullt, aktiviteti i traktit gastrointestinal, stomaku dhe zorrët në përgjithësi normalizohet.
• Përdorimi sistematik i hikërror bërë parandalon zhvillimin e dhimbjes në nyjet lëvizëse të eshtrave të skeletit njerëzor. Ekziston një trend pozitiv në trajtimin e një sëmundjeje të tillë si osteochondrozë.
• Ekziston një përmirësim në rrjedhjen e gjakut, formimin e gjakut dhe punën e enëve të gjakut.
• Kolesteroli zvogëlohet.
• Për shkak të faktit se hikërror ka bërë për të ngadalësuar karbohidratet, domethënë thithjen e këtij produkti, trupi merr mjaft kohë - ndjenja e ngopjes nuk lejon që një person të mbizotërojë. Nëse ka tendosje intensive fizike, ju mund të rivendosni disa kilogram të panevojshëm në një periudhë të shkurtër kohore.

Falë përmbajtjes së madhe të hikërror, produkti ka qenë i rëndësishëm për trupin dhe elementet që rekomandohet të përdorin ata që kanë transferuar kohët e fundit një sëmundje serioze, dhe gjatë periudhave të rimëkëmbjes. Duke qenë një pjatë hipoallergenic, mund të shtohet në mënyrë të sigurt për foshnjat, mosha e të cilave nuk ka arritur një vit. Prania e një proteine \u200b\u200bperimesh, e cila gjendet në hikërror, mund të jetë e interesuar për njerëzit që i përmbahen menusë vegjetariane. Përbërja dhe pronat e saj janë shumë të ngjashme me proteinat e kafshëve, dhe për këtë arsye mund të përdoren si një burim i plotë i një materiali të tillë ndërtimi për fibrat e muskujve si një proteinë. Një nga avantazhet e këtij produkti është një datë e gjatë e skadimit.

Crow mund të ruhet në një vend të thatë dhe të lehta të mbrojtur në një vjet e gjysmë.

Zakonisht, Kokrrat e hikërrorëve nuk kishin kundërindikacione serioze, dhe dëmtimi prej tyre nuk është zbuluar.Një përjashtim mund të jetë intoleranca individuale për hikërror. Megjithatë, siç u përmend më herët, ky produkt është një nga hypoallergenic më shumë, dhe për këtë arsye një përgjigje alergjike është më tepër një përjashtim nga rregulli sesa norma.

Si të gatuaj në ujë?

Buckwheat ka bërë, siç është hikërror (diferenca midis tyre është e parëndësishme), ju mund të gatuani në textures të ndryshme: thërrmueshëm dhe të trashë, i cili përdoret më së shpeshti për futjen e një fëmije ose pacientë që i nënshtrohen trajtimit në dietë. Vlen të përmendet se të ashtuquajturat qull-smeared nga hikërror ka bërë shumë më të shijshme se nga hikërror i tërë. Pra, nga përbërësit do të duhet të merrni: një gotë hikërror ka bërë, me dy gota ujë të ftohtë dhe të pastër, kripë.

Algoritmi i gatimit nga hikërror ka bërë mjaft të thjeshtë.

1. Ashtu si në rastin e hikërror të plotë, është e nevojshme që të pastroni paraprakisht hikërrorin e bërë në temën e llojeve të ndryshme të pebbles dhe papastërtitë që shfaqen në procesin e prodhimit. Pastaj ky produkt është shumë i larë në një tas të thellë me ujë të ftohtë. Për ta bërë këtë procedurë preferohet disa herë.
2. Para-njomje, e cila shpesh përdoret para përgatitjes së hikërror, nuk është e nevojshme për hikërror. Vling gjatë është gjithashtu e papranueshme, pasi ka një humbje të një numri të madh të vitaminave të dobishme dhe elementëve gjurmë. Drithërat e grimcuara ose të çekanit që bien në gjumë në ujë, tashmë solli në një çiban.
3. Gatim këtë produkt është i domosdoshëm ekskluzivisht në zjarr me një tregues minimal të energjisë, është gjithashtu e rekomanduar për të mbuluar tigan me një kapak.
4. Si unë. hikërrjer, Kokrra hikërror gjatë gatimit nuk ndërhyjnë, kapaku para skadimit të kohës është më mirë të mos heqë.
5. Nëse dëshironi të merrni cilësi të thërrmuara, ju duhet të fikni zjarrin në disa minuta deri në fund të gatimit. Vëllimi i ujit i përdorur për përgatitje rekomandohet për të reduktuar në mënyrë që lëngu të ecë më të shpejtë.
6. Kur shërbejnë pjatë e gatshme Është e këshillueshme që të dorëzoni një lloj mbushjeje, është gjithashtu e kombinuar mirë me zarzavate, gjalpë dhe krem \u200b\u200bkosi. I njëjti qull mund të përgatitet në qumësht në një tenxhere të ngadaltë.

Cutlets të dobishme për të gjithë familjen

Përveç qull, ky produkt përdoret në mënyrë të përkryer si bazë për përgatitjen e enëve të shumta. Njëra prej të cilave janë cutlets që merren jo vetëm të shijshme dhe të shijshme, por gjithashtu të dobishme. Nga përbërësit që ju nevojitet për të aksioneve: dy syze kanë bërë, dy vezë pule, një kokë e qepë zvarranik, kripë, seasonings të dashur, dy lugë miell, breadcrumbs bukë dhe vaj vegjetal.

Bërë nga hikërror posedon një shije të këndshme, duke peshuar pronat e dobishme dhe mund të jetë gatim i duhur Mëngjes të shkëlqyer ose drekë. Ju duhet të shtoni sheqer, një mjaltë të vogël ose kavanoz, dhe qull me mish për shije, dhe qull me mish është shërbyer si pjatë e pavarur pa pjatë anësore. E bëri të dobishme për të rriturit dhe fëmijët, nuk përmban gluten dhe të përshtatshme për të ushqimi i dietës.

Në industrinë ushqimore, ka disa lloje të drithërave hikërror:

• të ngurta (bërthama);
• bërthama e madhe e grimcuar (udhëtuar);
• bërryl e copëtuar imët (smolensk gru).

Hikërror i bërë nga gruri jo i papërpunuar duke ndarë bërthamat nga guaska. S. është ndryshe nga madhësia e bërthamës vetëm dhe kursen gjithçka karakteristika të dobishme drithëra të tërë. Të gjitha kërkesat e GOST R-55290-2012 janë zgjeruar gjithashtu, ndër të cilat:

• unë do të shisja kernelët hikërror që kalonin nëpër qelizat e sitë të formës së zgjatur dhe madhësinë e 1.6x2.0 mm;
• ngjyra Sch është përcaktuar si një krem \u200b\u200bme një nuancë të verdhë ose të gjelbër, për të bërë gatim i shpejtë hije të pranueshme të Brown;
• erë nuk duhet të përmbajë gjurmë të mykut, mprehtësisë, etj.

Meqë ata u prodhuan nga hikërrorja e gjelbër, koha e tij e ënjtjes nuk kalon 3 minuta. Shpejtësia dhe komoditeti i gatimit ju lejon të përdorni produktin në kuzhinë të ushqimit të papërpunuar, receta dieta Dhe për ushqimin e foshnjës.

Përfitim dhe kundërindikacione

• vitaminat e Grupit B, RR, E, C;
• fibër
• aminoacidet e domosdoshme dhe yndyrore;
• kalcium, fosfor, bakër, hekur, kalium, jod, bor dhe kobalt.

Proteinat në përbërje dhe vetitë janë të ngjashme me proteinat e kafshëve. Ata janë të zhytur plotësisht dhe plotësisht nga trupi, nuk shkaktojnë gravitet dhe probleme me tretje. Karbohidratet janë tretur ngadalë dhe për një kohë të gjatë krijojnë një ndjenjë të ngopjes. Hekuri, i cili është pjesë e SCHC, është i përfshirë në proceset metabolike dhe është e nevojshme për të siguruar të gjitha indet e trupit me oksigjen. Vitaminat e Grupit P forcojnë muret e enëve të gjakut, dhe vitaminat grupore në ofrimin e funksionimit normal sistemi nervor. Acidi nikotinik është një pjesëmarrës i rëndësishëm në metabolizmin e lipideve dhe stimulon sistemin kardiovaskular.

Ai bëri i referohet produkteve dietike, dhe Cosa gatuar nga ajo është e dobishme për njerëzit me një formë akute të sëmundjeve gastrointestinale. Gjithashtu, qull bërë nga hikërror rekomandojmë në:

• reduktuar hemoglobin;
• kolesteroli i ngritur;
• tendenca ndaj trombozës;
• diabeti;
• trashje;
• sëmundjet kardiovaskulare;
• probleme me sistemin nervor.

Kundërindikimi për përdorimin e produktit është vetëm intoleranca alergjike dhe individuale ndaj drithërave.

Mundësitë e përgatitjes për hikërror

Qull nga bërë është përgatitur me disa karakteristika të produktit:

• raporti i SEP dhe uji duhet të jetë 1 deri në 2, për qull të lëngët - 1 deri në 3;
• sch është para-shkaktuar dhe larë;
• gatim bërë në një pjatë të paarritur me një fund të trashë;
• në procesin e gatimit, qull nuk është e trazuar;
• gatishmëria kontrollohet kur lëngu avullohet.

Uji mund të jetë i paracaktuar ose i ëmbël, dhe vaji është shtuar në të gatshme hikërror.

Qull qumështore

Për qull gatim recetë e qumështit Do të duhet:

• 300 g seksione;
• 0.8 l qumësht;
• disa kripë, sheqer dhe gjalpë.

Crup është zhvendosur dhe larë në ujë të rrjedhshëm. Ne u trajnuam në enë gatim, derdhim ujë të valë dhe zier deri në lotim të plotë të ujit. Pastaj qumështi, sheqeri dhe kripë shtohen, përsëri përshtaten për të vluar dhe fikur gazin. Qull është e mbyllur me një kapak dhe të lënë për disa minuta për të prishur.

Në një tenxhere të ngadaltë

Ju mund të gatuaj qull qumësht hikërror në një tenxhere të ngadaltë nga:

• 1 filxhan ka bërë;
• 2 syze qumështi;
• kripërat dhe sheqer;
• ju mund të shtoni një rrush të thatë ose kuragi për shije.

Nëse qull është e nevojshme, është e nevojshme për të shtuar një krem \u200b\u200btë vogël në të gatshme ose të vënë në një gotë qumësht më shumë në gatim. Raisin dhe udhëtuan larë, kripë shtoni. Përzierja është derdhur me qumësht dhe nxitet në një tas multicooker. Nëse qull është zier për fëmijët ose ushqim dietë, atëherë një pjesë e qumështit mund të zëvendësohet me ujë.

Përgatitja e trajnuar në mënyrën "Milk Poros" për 40 minuta.

Hikërror me aromë të qumështit

Sch është derdhur me 2 gota ujë dhe lënë për disa minuta. Pastaj shtoni 1-2 fletë Laurel, një hark dhe kokë kripë. Një tas është vënë në një zjarr të fortë dhe zier deri në një lëng bumping. Pastaj zjarri është zvogëluar dhe lë qull të spërkasë nën kapak për 5-7 minuta. Kur kam bërë gati, komplot një qumësht të vogël, gjalpë dhe fikur zjarrin.

Qull e lehtë

Një qull e thjeshtë dhe e shijshme në ujë është e zier nga:

• 1.5 gota seksione;
• 1 vezë;
• 3 tbsp. mankey;
• 3 gota ujë të zier;
• kripë.

Veza ka bërë, ata janë tërësisht të rrahur me një pykë dhe për të fjetur vulën. Masa që rezulton është derdhur me ujë të valë dhe larë. Procesi përsëritet 2-4 herë. Kur lani, ajo tregtoi shtrirje, dhe herën e fundit është derdhur drithëra në mënyrë që uji të mbulojë SCH në 1-1.5 cm. Pastaj shtoni kripë dhe vendosni një tas në një zjarr të dobët. Wardrink para-hikërror do të jetë gati pas 5-7 minuta, dhe kur vaj krem \u200b\u200bështë shtuar në pjatë.

Unë kam bërë një mbretërore

Më komplekse I. pjatë e pasur E hikërror, ata u trajnuan nga:

• 1 filxhan seksione;
• 5 vezë;
• 2 syze qumështi;
• 3 tbsp. Sahara;
• 3 tbsp. gjalpë;
• 1/2 c.l. sheqer vanilje;
• lemon zest;
• raisins Horshi, Prunes, Kuragi.

Ishte nxitur me një vezë, vendos një shtresë të hollë në fletën e pjekjes dhe u tha në furrë për 10-15 minuta. Qumështi solli në një vlim, vaj dhe vanillin shtoni në të, dhe pastaj udhëtoi. Përzierje mirë, pas së cilës zjarri është zvogëluar. Kur qumështi absorbohet plotësisht nga S., zjarri është i fikur, qull është e mbuluar me një peshqir dhe të lënë të ngrohtë për 1-1.5 orë për spërkatje.

Vezët e mbetura janë të ndara në proteina dhe yolks. Squirs janë whipped në shkumë të dendur Me një majë kripë, dhe yolks janë Triums me një sasi të vogël të sheqerit. Shto limon zest, fruta të thata dhe përzierje të gjithë së bashku me një qull përfunduar. Mass janë hedhur në formë për pjekje dhe vënë në furrë për 40 minuta. Gati bërë para se të shërbejnë pluhur sheqeri dhe thërrime bajame.

Qull në tenxhere në furrë

Sipas kësaj recetë, duhet të përgatiteni me mish të pulave, qengjin, viçin dhe madje edhe me salmon, por opsioni origjinal tradicional nënkupton përdorimin e Sala.

Përbërësit e kërkuar:

• 100 g Sala;
• gotë drithërash;
• 2 gota ujë;
• 1 tsp. Kripë.

Salo prerë në copa dhe të hedhur në fund të enë balte. Furrë është ngrohur deri në 180 ° C. Pots shfaqin në mes furrë për 10-12 minuta. I vendosur nga shkallët janë të hedhura jashtë dhe derdhur me ujë në mënyrë që të mbulojë hikërror me 1.5-2 cm. Kripë është shtuar, por jo e trazuar, enët janë të mbyllura me kapak dhe hiqen në furrë për 20-30 minuta. Koha e saktë e përgatitjes varet nga trashësia e mureve të enëve.

Bërë nga hikërror me mish

Për përgatitjen e qullit të hikërrorve ushqyese dhe të kënaqshme me mish ju duhet të merrni:

• 300 g seksione;
• 250 g pule, gjeldeti, lepuri ose viçi;
• 1-2 bulbs;
• 1 karrota;
• kripë e lehtë dhe erëza;
• paste domate;
• vaj perimesh.

Mishi është prerë nga një kashtë e hollë, qepë - semirings bold, karrota janë një tufë në një rende të trashë. Në vaj të nxehtë luledielli, perime të skuqura, dhe kur ata marrin një hije të bukur të artë - shtoni mish. 5-7 minuta derdh paste domate (ju mund të zëvendësoni lëng domate ose domate të freskëta të copëtuara të imta).

Pots janë të mbuluara me ujë të valë, hedhin drithëra, shtoni kripë dhe piper. Në krye të mbuluar me mish dhe derdhur me një sasi të vogël të ujit (pulë, perime ose supë e mishit). Pots janë të mbyllura me një kapak dhe largohen në furrë (180 ° C) për 30-40 minuta. Feed qull gati me zarzavate të freskëta, salcë kosi ose perime të zier.

Nga hikërror, ju gjithashtu mund të përgatiteni shijshme dhe simple Cutletsme të salcë kosi, perime me avull ose sallate jeshile.

Produktet e kërkuara:

• 1.5 gota seksione;
• 3 gota ujë;
• 1 bouillon kubike;
• 1 llambë;
• 1 vezë;
• 2 karafil hudhër;
• 6 tbsp. therrime buke;
• disa vaj për tiganisje.

Duhet të ngjitet në një sasi të vogël të ujit të kripur, të hapë kubin e supë (është më mirë të përdorësh kërpudha), përzierje dhe të ftohtë. Qepë dhe hudhër të grimcuar, të vënë në qull përfunduar, përzierje dhe derdh vezë përsëri. Përzierje përzierje me një blender për të mbushur kusht. Nga masa e përfunduar për të formuar cutlets të vogla, secila prej të cilave është prerë në bukë në breadcrumbs.

Recetë vegjetariane

Cutlets vegjetarian Buckwheat janë shërbyer me çdo perime, sallatë të freskët të gjelbër ose salcë jogurt. Për gatim do t'ju duhet:

• 1 filxhan seksione;
• 2 gota ujë;
• 3 tuber patate;
• melmesat (piper i bardhë ose i zi, kerri, paprika, rigon, rozmarinë), zarzavate dhe vaj.

Buckwheat duhet të gatuar dhe të ftohtë. Patate janë të pastra, rubbed në grater të mesme dhe të shtypur nga lëng. Sch është nxitur me qull, shtoni erëza dhe zarzavate të copëtuara dhe të gatuar mirë. Nga substletat e obliguara në masë rezultuese, të cilat janë të pjekura në një sasi të vogël të vajit vegjetal.

Përfitimet e hikërrorëve bënë në të përbërje kimike. Produkti është i pasur në trup të nevojshëm për trupin, vitaminat, aminoacidet e domosdoshme dhe mineralet. Është absorbuar lehtë nga trupi, nuk shkakton probleme me tretje dhe është i përshtatshëm për të dy fëmijët dhe ushqimet e dietës. Nutritionists këshillojnë për të përdorur udhëtuar gjatë dietave, si dhe me rritjen e ngarkesave fizike ose mendore. Gatim mund të përgatitet menyra te ndryshme: Me qumësht ose ujë, me shtimin e frutave të thata, me mish ose sallatë, si dhe në formën e një kotele.

Qull hikërror në ujë - Kushan, edhe pse e thjeshtë, por shumë e dobishme dhe e shijshme. Opsionale, fruta të thata dhe arra, erëza dhe sheqer mund të shtohen në një qull të tillë. Hikërror ekstrem i shijshëm, i gatuar me mish. Për shkak të faktit se kjo stuhi nuk përmban gluten, mund të përgatitet edhe për fëmijët si një pluhur.

Si të përgatisni hikërror në ujë?

Cook qull hikërror në ujë është shumë e thjeshtë, nuk ka vështirësi me këtë. Proporcionet e hikërrorve dhe ujit gjatë gatimit mund të jenë të ndryshme, varet nga ajo qull si rezultat që dëshironi të merrni - shpifje thërrmuese ose viskoze.

1. Para gatimit të ndonjë qull, croup është betuar dhe domosdoshmërisht shpëlarë mirë.
2. Për të marrë qull i thërrmueshëm Proporcionet e drithërave dhe ujit duhet të jenë 1: 2.
3. Kur gatimi, bishti i trashë i parave të gatshme për një pjesë të drithërave, ju mund të merrni 3 ose 4 pjesë të ujit, në varësi të asaj se sa qull i lëngët dëshiron të marrë.
4. Crup i përgatitur është i rekomanduar për të përmbytur jo ujë të ftohtë, por menjëherë të nxehtë.

Qull hikërror thërrmueshëm në ujë është një garniturë e mrekullueshme që do të jetë një shtesë e mirë për të enët e mishit dhe sallatë perimesh. Për të përmirësuar cilësitë e shijes Qull përfundoi, drithëra rekomandohet para gatimit për të skuqur në një tigan të thatë para se të marrë një aromë të këndshme arrë. Pas gatimit, qull është më mirë për të përfunduar deri në mënyrë që të shkojë.

Përbërësit:

• hikërror - 1 filxhan;
• uji - 2 syze;
• kripë;
• gjalpë.

Gatim

1. Uji është zier, ata janë të kënaqur, hikërror.
2. Pas valë, zjarri është zvogëluar dhe zier nën kapak para avullimit të lëngut.
3. Të përfundojë një tigan në diçka të ngrohtë dhe një tjetër 20 minuta u largua.
4. Kur paraqitja në çdo pjatë shtohet në një pjesë të naftës.

Qull hikërror-shkrirjes në ujë - recetë

Qull hikërror i trashë në ujë është një pjatë e madhe diete. Për të marrë cashematics, është më mirë të përdorni një croup ngjyrë kafe të pjekur, por të ashtuquajturat hikërror "të gjelbër". Në këtë produkt mbahen një maksimum i substancave të dobishme, dhe një qull i trashë nga një drithëra e tillë është veçanërisht e shijshme.

Përbërësit:

• hikërror - 100 g;
• ujë - 400 ml;
• kripë, sheqer, gjalpë - për shije.

Gatim

1. Crup derdhet 300 ml ujë të vluar, të vënë kripë, sheqer dhe një zjarr të vogël është zier një gjysmë ore.
2. Pastroni ujin e mbetur dhe vlim nën kapakun për një tjetër 15 minuta.
3. Një vaj shtohet në qullin e përfunduar.

Qull hikërror në ujë për një fëmijë

- Një mundësi e shkëlqyer për pluhur, sepse kjo drithëra konsiderohet hypoallergenic. Para se të gatuani qullin e foshnjës, drithëra kalon me kujdes në mënyrë që të mos ketë mbetur mbeturina. Mielli i hikërror duhet të derdhet vetëm me ujë të ftohtë, gunga nga të nxehtë mund të formojnë.

Përbërësit:

• hikërror - 1 tbsp. lugë;
• uji është 100 ml.

Gatim

1. Buckle lan, të thata, të ngarkuara në blender dhe bluaj në gjendjen e miellit.
2. Hidh miell hikërror me ujë, të trazuar dhe të zier në zjarr të ulët.
3. Qull hikërror për ujin në ujë pas 7-8 minuta do të jetë gati.
4. Gjatë gjithë periudhës së qullit të gatimit, është e nevojshme të përziej mirë.

Qull hikërror bërë në ujë përshkruan më shumë se ai që ishte gatuar nga drithërat e ngurta. Unë kam bërë ose, siç quhet edhe, Sichka është e njëjta drithëra, por e detajuar. Qull i bërë është konsideruar një kurs ushqimor diete dhe i madh për fëmijët. Receta tregon një opsion përgatitor bazë. Në vullnet, ju mund të shtoni qumësht, fruta ose thjesht për t'i shërbyer me vaj dhe sheqer.

Përbërësit:

• hikërror - 1 filxhan;
• uji i vluar - 2.5 syze.

Gatim

1. Përgatitja e qull buckwheat në ujë fillon me faktin se hikërror ka bërë larë tërësisht, derdhur ujë të valë dhe të sjellë në një çiban.
2. Pas valë, zjarri është reduktuar, i mbuluar me një tigan me një kapak dhe vlim deri në gatishmëri.

Qull hikërror në ujë me mish nuk është vetëm shumë i shijshëm, por edhe shumë ushqyes dhe i kënaqshëm. Këtu është një recetë për gatimin e saj me mish derri. Ju mund të përdorni një tjetër mish: me viçi, pule ose Turqi do të jenë gjithashtu shumë të shijshme. Shtesa më e mirë për një pjatë të tillë është një sallatë e freskët e perimeve.

Përbërësit:

• groats hikërror - 400 g;
• derri - 400 g;
• qepë, karrota - 150 g;
• uji - 1 litër;
• vaj, kripë, erëza.

Gatim

1. Shkurtimet e derrit me copa dhe në zjarr të fortë është pjekur në rozë.
2. Perimet e copëtuara veç e veç, dhe pastaj shtoni ato në mish.
3. Ujë të valë purplus dhe nën kapak me enë 20 minuta.
4. Shtoni hikërror, kripur, piper.
5. Pas vlimit, zjarri është reduktuar, qull hikërror në ujë do të jetë gati kur të gjithë lëngshme avullohet.

Qull hikërror në ujë dhe qumësht - recetë

- një pjatë e thjeshtë, e njohur për të gjithë që nga fëmijëria. Ju mund të vloni vetëm barbell dhe llokoçis atë me qumësht të ngrohtë, por do të jetë shumë më e shijshme nëse hikërror është një lëvozhgë e vogël në qumësht. Në vullnet, ju mund të shtoni mjaltë në vend të sheqerit në qull përfunduar, por është më mirë të vendosni në një pjatë pak të ftohtë për të ruajtur maksimumin e vitaminave.

Përbërësit:

• hikërror - 1 filxhan;
• ujë, qumësht - 2 syze;
• gjalpë e butë - 2 tbsp. lugë;
• sheqeri - 2 tbsp. lugë;
• kripë është një majë.

Gatim

1. Buckwheat larë është vënë në ujë të valë, pas valë, ata janë të satinuar dhe të grupuar në një zjarr të vogël për 20 minuta.
2. Qumështi është derdhur, ata sjellin përsëri në një vlim përsëri, vlim 5 minuta, vënë vajin, sheqer për shije, llokoçis dhe fikur.

Receta për një qull hikërror shijshme në ujë, të paraqitur më poshtë, është një shembull i gjallë i asaj që qull nuk do të jetë i freskët dhe i mërzitshëm, nëse përgatiteni me fruta dhe arra të thata të ndryshme. Në këtë rast, hikërror nuk duhet të jetë i thërrmuar, do të jetë më i shijshëm nëse bëhet i trashë. Prandaj, uji duhet të merret 1.5 gota, dhe 2 ose pak më shumë, sepse frutat e thata gjithashtu thithin një pjesë të lëngjeve.

Përbërësit:

• buckwheat - ¾ syzet;
• datat - 1 filxhan;
• bajame - 50 g;
• kurga - 5 copë.;
• figs tharë - 2 copë;
• gjalpë;
• cardamon, kanellë;
• uji - 2 syze.

Gatim

1. Frutat e thata lani dhe gjysmë ore ngjyhet në ujë të ngrohtë.
2. Grupi i larë është i përzier me fruta dhe arra të thata, derdhur me ujë dhe vlim në një zjarr të vogël.
3. Pas 20 minutash, hikërror në ujë me fruta të thata do të jetë gati.
4. Në qull përfunduar shtoni erëza dhe gjalpë për shije.

Qull hikërror në ujë pa gatim

Në ujë, të përshkruar më poshtë, dikush mund të befasojë. Gjithkush është përdorur për atë qull hikërror duhet të vlim, por rezulton se garnitura e shijshme dhe e dobishme mund të përgatiten pa gatim. Për ta bërë këtë, crup është i nevojshëm vetëm për të derdhur ujë të valë dhe për të përfunduar me kujdes. Me këtë përgatitje në drithëra, maksimumi i vitaminave është ruajtur.

Përbërësit:

• hikërror - 1 filxhan;
• uji i vluar - 2 syze.

Gatim

1. Crup është larë në transparencë.
2. Uji i valë i vockës është derdhur, i mbështjellë në 2-3 orë.

Qull hikërror në ujë mund të përgatitet jo vetëm në sobë, por edhe në mikrovalë. Për më tepër, me mishërimin e dytë, gatimi do të shpenzohen më pak. Receta tregon kohën e gatimit në pajisjen me një kapacitet prej 1000 W. Nëse fuqia e pajisjes është më pak, koha e kaluar në gatim do të rritet lehtë.

Përbërësit:

• uji i vluar - 2 syze;
• hikërror - 1 filxhan;
• kripë - 1 tsp.

Gatim

1. Përgatitja e buckwater në ujë është duke filluar si kjo: croup shpëlarë është vizituar në një tigan, derdhur ujë të valë, ata u ulën.
2. Mbuloni kapacitetin me një kapak dhe hiqni në mikrovalë.
3. Me një kapacitet prej 1000 W, janë përgatitur 4 minuta.
4. Tjetra, kapaku është hequr, dhe me një fuqi prej 600 W, është e përgatitur për 8 minuta.
5. Llokoçis qull dhe në të njëjtën fuqi janë të përgatitur për një tjetër 2 minuta.

Gatim i qull hikërror në ujë është e mundur në një tenxhere të ngadaltë. Ky asistent modern i kuzhinës lehtëson në masë të madhe jetën e hostesses, sepse disa nga veprat janë bërë për ta. Është e nevojshme vetëm të shpëlarje croup, vendoseni në tas dhe zgjidhni programin e nevojshëm. Më tej, shumëllojshmëria do të bëjë gjithçka vetë, ndërsa qull nuk do të ushqehet, nuk do të dalë, dhe rezulton aromatik dhe shumë i shijshëm.