Përgatitni tavë me oriz të grirë. Tavë me oriz dhe mish të grirë. Recetë për tavë orizi me mish të grirë në furrë

Tava është një pjatë e shkëlqyer që mund të bëhet nga një numër i madh i të gjitha llojeve të produkteve. Për më tepër, mund të përgatitet edhe si ëmbëlsirë dhe si vakt i plotë për mëngjes, drekë dhe darkë. Në kohët e lashta, ajo bëhej kryesisht nga drithërat, dhe më vonë ata filluan të përdorin si përbërës gjizë, patate dhe makarona. Në tryezat tona është shfaqur edhe tava me oriz. Me mish të grirë, të gatuar në furrë, është pothuajse një analog i pilafit oriental. Epo, nëse shtoni përbërës të tjerë, për shembull, lakër me karrota, mund të merrni diçka të tillë rrotulla lakër dembel... Lista e komponentëve shtesë, natyrisht, nuk është e kufizuar në këtë. Ato mund të kombinohen dhe plotësohen pothuajse aq sa i lejon imagjinata. Për më tepër, këtë pjatë mund ta bëni fare pa mish.

Recetë video hap pas hapi

Megjithatë sot duam t'ju tregojmë se si përgatitet një tavë orizi me mish të grirë. Në furrë, rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Për më tepër, kjo pjatë është shumë e dobishme për zonjën. Nuk keni nevojë të qëndroni pranë tij, duke shtuar dhe trazuar vazhdimisht diçka. Futeni në furrë - dhe shkoni për biznesin tuaj. Dhe në dyzet minuta do të merrni gjellë e përzemërt që mund të ushqejë të gjithë anëtarët e familjes. Sepse tava e orizit me mish të grirë, e gatuar në furrë, është e mrekullueshme si për të rriturit ashtu edhe për fëmijët.

Kjo recetë gatuan tavë me oriz të grirë në furrë shumë shpejt. Dhe grupi i përbërësve në këtë rast është minimal. Pra, duhet të rezervoni një gotë oriz, një të vogël, dyqind gram, një copë mish të zier (pothuajse çdo do të bëjë), si dhe një copë djathë dhe një lugë gjelle. gjalpë... Orizi duhet të lahet mirë dhe të zihet, pastaj të kullohet nga uji. Nuk kërkohet shpëlarje. Mishi duhet të jetë i përdredhur në një mulli mishi, pak kripë dhe piper. Dhe më pas merrni kallëpin, vendosni gjysmën e qullës së përftuar në fund të tij, më pas shpërndani mishin në të gjithë sipërfaqen e tij, mbulojeni përsëri me oriz sipër. E spërkasim gjellën me djathë të grirë dhe më pas e hedhim sipër edhe gjalpin e shkrirë. Pas kësaj, mund ta dërgoni në furrën e nxehur paraprakisht. Një tavë e tillë orizi me mish të grirë përgatitet në furrë për pak më shumë se gjysmë ore. Temperatura optimale është 170 gradë.

Le ta komplikojmë recetën

Tava e orizit me mish të grirë, e gatuar në furrë, natyrisht do të jetë shumë më e shijshme nëse mishit i shtoni përbërës të tjerë. Sigurisht, kjo tashmë do të zgjasë pak më shumë. Sepse ju duhet të përgatisni një sasi shtesë ushqimi. Megjithatë, ndonjëherë mund të sakrifikosh edhe njëzet deri në tridhjetë minuta shtesë për të arritur në fund me të vërtetë gjellë e shijshme dhe mirënjohjen e familjes dhe miqve. Megjithatë, mund t'ju marrë më pak kohë për t'u përgatitur. Sepse nuk ka shumë për të bërë. Domethënë: zieni orizin në ujë tashmë të kripur (dy gota); rrotulloni mishin (të zier, 200 g, këtë mund ta bëni paraprakisht, në mbrëmje); grini dy karota të mëdha dhe skuqini së bashku me një qepë të grirë në mënyrë të rastësishme. Dhe më pas përzieni të gjithë përbërësit e disponueshëm me njëri-tjetrin, shtoni erëza nëse është e nevojshme, kripë, vendoseni në një myk dhe piqini në furrë për 40 minuta. Një tavë e tillë orizi me mish të grirë përgatitet në furrë në temperaturën njëqind e tetëdhjetë gradë.

Tavë me mish të grirë, perime dhe djathë

Një karotë e madhe duhet grirë, e përzier me qepë të grirë. Skuqini të gjitha këto në një tigan, duke shtuar dy vezë të papërpunuara dhe 50 g suluguni të prera në feta. Nëse dëshironi, mund të shtoni edhe majdanoz. Sidoqoftë, rekomandohet të shtoni zarzavate vetëm nëse të gjithë anëtarët e familjes suaj e trajtojnë atë pozitivisht, pasi kjo do t'i japë gjellës një shije disi të veçantë. Në të njëjtën kohë, në tiganin e dytë, duhet të skuqni një kilogram mish të grirë, kripë dhe piper për shije. Pas kësaj, mishi i grirë dhe skuqja e karotës-qepës duhet të kombinohen dhe të përzihen. Dhe, sigurisht, ju duhet të zieni orizin. Do të duhen një gotë e gjysmë për këtë pjatë. Më pas vendosni orizin në një kallëp, vendosni sipër një përzierje mishi të grirë dhe perime, mbulojeni me domate të grira dhe feta speci zi. Mbuloni gjithçka me njëqind gramë parmixhan të grirë. Një tavë e tillë orizi me mish të grirë dhe perime përgatitet në furrë për rreth 45 minuta. Temperatura është e njëjtë - 180 gradë.

Tavë orizi me përzierje perimesh të ngrira

Vendosim dy gota oriz të ziejnë dhe ndërkohë që piqet, paralelisht presim kërcellin e preshit në rrathë të hollë dhe një domate të madhe në kubikë. Më pas vendosni gjysmë kilogram mish të grirë në një tigan dhe skuqeni në vaj vegjetal për rreth dhjetë minuta. Pastaj shtoni perime në të. I skuqim edhe pesë minuta të tjera. Më pas derdhni perimet e ngrira në tigan. Përzierja meksikane është ideale për këtë pjatë, por nëse dëshironi, mund të përdorni ndonjë tjetër. Ziejmë gjithçka nën kapak për fjalë për fjalë pesë deri në shtatë minuta, pastaj mbajmë në zjarr edhe për pesë minuta të tjera, por tashmë pa kapak. Marrim një kallëp, vendosim gjysmën e orizit në të. Pastaj - mish i grirë me perime. Pas - përsëri oriz. Dhe mbusheni me një përzierje prej gjysmë gote krem ​​dhe dy vezë, të aromatizuara më parë me barishtet tuaja të preferuara dhe të rrahura me mikser. Gatuajme te njejten sasi dhe ne te njejten temperature si ne rastet e meparshme.

Tavë orizi me pulë të grirë

Në furrë, mund të gatuani shpejt një numër të madh enësh. Midis tyre - dhe tavë oriz me pulë të grirë. Si ta bëni - lexoni më tej.

Vendosni një gotë e gjysmë oriz të ziejë në ujë me kripë. Mund të merrni çdo varietet, por jo të zier në avull. Ndërsa është duke u gatuar, grini dy qepë mjaft të mëdha, shtoni dy vezë të pagatuara dhe, nëse dëshironi, një tufë zarzavate të grira. Më pas përpunoni të gjitha këto në një blender. Më pas masën e përftuar ia shtoni mishit të grirë. Do të duhet gjysmë kilogrami. Përziejini gjithçka. Më pas shtoni pak kripë dhe çdo erëza që dëshironi. Hidhni tre lugë gjelle në orizin e përfunduar salce soje dhe shtoni të njëjtën sasi niseshteje. E trazojmë me shumë kujdes. Merrni një enë pjekjeje, vendosni oriz në të, lyejeni me një shtresë të hollë majonezë dhe më pas shpërndani mishin e grirë në sipërfaqe. E lyejmë me majonezë dhe e dërgojmë pjatën në furrë për gjysmë ore. Temperatura është e njëjtë - 180 gradë. Pas tridhjetë minutash, nxirreni tiganin, shpërndani copat e gjalpit në mënyrë të rastësishme mbi sipërfaqen e tavës dhe më pas mbulojeni me bujari gjithçka me djathë të fortë. Mbajeni enën në furrë për dhjetë minuta të tjera.

Tavë me oriz me mish të grirë në furrë

Përbërësit:

1,5 gota oriz;
3 gota ujë;
200 gram djathë të fortë;
400 gram mish të grirë;
3 vezë;
2 lugë majonezë;
1 qepë;
1 karotë;
1 lugë çaji shafran i Indisë
1 lugë gjelle erëza të grira
vaj perimesh;
kripë.

Si të bëni një tavë në furrë

Laj dhe ziej orizin. Kur uji të vlojë, shtoni një lugë shafran të Indisë dhe kripë. Ul zjarrin dhe e ziej ne zjarr te ulet derisa te piqet plotesisht. Sa më i butë të dojë, aq më mirë për një rezultat të shkëlqyer.

I pres perimet. Do të jetë e saktë nëse ato fillojnë t'i ngjajnë kubeve të karotës dhe katrorëve të qepëve.

Skuqni qepët me karota në vaj vegjetal.

V mish i copëtuar shtoni erëzat e sipërpërmendura dhe përzieni.

I skuq perimet me mish të grirë derisa të zbuten.

Orizit të ftohur i shtoj majonezë. Përndryshe, mund të përdorni salcë kosi. Por alternativa do të mbetet gjithmonë.

Unë fut vezët këtu dhe përziej përbërësit.

Më pas, pasi e kam lyer kallëpin me vaj, shtroj një shtresë me masë orizi, mbi të cilën vendos mishin e grirë me perime.

Fërkimi i djathit. E spërkasim me një shtresë mishi të grirë.

Në fund të kuvendit produkt i kuzhinës e spërkasim me djathë sipër.

Tavën e orizit me mish të grirë e vendosa në furrë të ngrohur më parë në 190 gradë. Shkalla e gatishmërisë përcaktohet nga korja e artë e formuar në djathë. Bëni durim për rreth 30 minuta dhe më pas pritshmëritë tuaja do të justifikohen.

Kur ka dëshirë për të gatuar të përzemërt, por gjellë e lehtë, një mundësi e shkëlqyer është të bëni një tavë. Ka shumë receta për ushqime të tilla, si në kulturën sllave ashtu edhe në kuzhinat evropiane. Pudingat dhe lazanjat e famshme janë gjithashtu një shumëllojshmëri tavash. Më e pëlqyera ndër amvisat e vendit tonë është tava e orizit me mish të grirë. Ne paraqesim në vëmendjen tuaj tre nga recetat më të mira.

Versioni klasik

Tava me oriz dhe mish të grirë të mahnit me shijen e saj delikate dhe aromën e këndshme. Kjo recetë me një foto është mjaft e zakonshme në librat e gatimit.

Minimumi i kërkuar i produkteve:

• kokrra orizi (mundësisht e rrumbullakët) 400 g
• një majë kripë dhe piper të bluar
• mish i grirë (viçi ose shpezë) 400 g
• 1 qepë mesatare
• 1 karotë e madhe
• 1 vezë
• lugë jo e plotë majonezë
• ujë (2 lugë gjelle. l.)
• 3 lugë vaj perimesh
• 200 g djathë të fortë

Përgatitja:

Hidhni ujë në oriz (1: 2), kripë dhe gatuajeni derisa të zbutet. Ndërsa qulli i orizit është duke zier, duhet të qëroni qepët dhe karotat, të grini dhe skuqni pak në vaj luledielli ose ulliri. Skuqni mishin veçmas. I rregullojmë me kripë dhe piper. 2-3 minuta para gatimit, përzieni perimet me mishin e grirë.

Sigurohuni që tavën ta lyeni me vaj. Shtresa e parë - gjysma qull orizi(jo më shumë se 2 cm e trashë). Orizi mbulohet me mish të grirë me perime. Shtresa e tretë është qulli i mbetur. Rrihni mirë vezën, ujin dhe majonezën. Dhe këtë salcë e shpërndani në mënyrë të barabartë mbi sipërfaqen e tavës. Spërkateni sipër enës me djathë të fortë të grirë dhe vendoseni në një furrë të nxehtë (180 ° C) për 15 minuta.

Një recetë kaq e thjeshtë mund të jetë e dobishme jo vetëm për vaktet familjare, por edhe për festa festive.

Opsion me mish të grirë dhe lakër

Një tjetër recetë origjinale tavë orizi me mish të grirë dhe lakër. Lakra e bën gjellën më dietike dhe të lehtë. Dhe shija të kujton rrotullat e lakrës. Tava përgatitet me mish të grirë të papërpunuar, kështu që mbetet me lëng edhe të nesërmen.

Produkte për gatim:

• kokrra orizi 300 g
• një kilogram lakër të freskët
• vaj vegjetal 1 lugë gjelle. l.
• 3 speca të vegjël zile
• pastë domate 1 lugë gjelle l.
• 200 gr djathë i fortë (i grirë)
• 300 g mish shpendësh të grirë
• 1 lugë gjelle. l. gjalpë
• një majë kripë dhe erëza

Përgatitja:

Nga orizi, duhet të gatuani një qull viskoz, ta kriposni dhe ta ndani në dy pjesë të pabarabarta. Lakra e grirë duhet të kriposet pak, shtoni pak vaj vegjetal dhe ziej të mbuluar me kapak për 7-10 minuta. Më pas lakrës shtoni piper dhe domate të grirë dhe lëreni në zjarr të ulët deri në 10 minuta. Përziejmë lakrën herë pas here.

Një tavë lyhet me gjalpë (do të jetë më e shijshme) dhe pjesa më e madhe e qullës shtrohet. Sipër vendosni gjysmën e djathit të grirë dhe mish i grirë i papërpunuar i kalitur me kripë dhe piper të bluar. Shtresa e tretë do të jetë shtresa e lakrës, dhe pjesa tjetër e orizit dërgohet në majë. E gjithë kjo spërkatet me djathin e mbetur dhe gatuhet furrë e nxehtë(180 ° C) 40 minuta.

Receta mund të ndryshohet ose plotësohet pak. Për shembull, shtoni kërpudha në mishin e grirë. Zbukuroni me barishte të freskëta ose të thata në tavën e gatuar.

Tavë me domate

Një recetë e tillë do të jetë në fuqinë edhe të fillestarëve. Të gjithë përbërësit janë të disponueshëm dhe përgatitja nuk kërkon ndonjë aftësi të veçantë. Tavë orizi me mish të grirë dhe domate - pjatë perfekte për një drekë familjare të së dielës.

Produktet:

• kokrra orizi të rrumbullakëta 125 g
• domate 0,5 kanaçe
• mish i grire viçi, derri ose pule gjysem kilogram
• djathë i fortë 200 g
• hudhër 2-3 thelpinj
• miell i situr 3 lugë gjelle. l.
• një majë kripë, piper, erëza

Si të gatuaj:

Shpëlaj orizin, kripë për shije, gatuaj një qull të trashë. Ngrohni domatet (dhe lëngun prej tyre) në një tigan. E trazojmë miellin me dy lugë ujë dhe e shtojmë tek domatet. Ziejeni lëngun që rezulton deri sa të trashet dhe rregulloni me erëza. Skuqini pak mishin e grirë, kripë dhe piper sipas shijes, e rregulloni me erëza. Kaloni hudhrën nëpër hudhër.

Ena e tavës duhet të lyhet me vaj. Vendosni gjysmën e të gjithë mishit në fund dhe shtoni hudhrën. Gjysmën e qullës së orizit e shtrojmë sipër shtresës së mishit të grirë dhe e lyejmë me salcë (do t'ju duhet rreth një e treta e vëllimit të përgjithshëm). Shtresa tjetër është mishi i mbetur, gjithashtu duhet të lyhet me lëng mishi. Tjetra - përsëri orizi, pjesa tjetër e salcës dhe djathi i grirë.

Një tavë e tillë përgatitet mjaft shpejt - vetëm 20 minuta në furrë. Së pari në një temperaturë prej 200 ° C, pastaj 5 minuta të tjera në 150 ° C. Dhe ju mund të ftoni në tryezë. Një trajtim i tillë harmonizohet mirë me lakër turshi... Plotësoni recetën me erëzat dhe barishtet tuaja të preferuara.

Historitë e lexuesve tanë

• oriz me kokërr të gjatë - 1 filxhan
• mish i grirë - 400 gram.
• vezë të zgjedhura - 2 copë.
• qepë - 2 koka të vogla.
• salcë soje - 4 lugë gjelle. lugët.
• zarzavate të freskëta - një tufë e vogël.
• gjalpë - 30 gram.
• niseshte - 1,5-2 lugë gjelle. lugët.
• djathë - 120-130 gram (varietetet e forta).
• majonezë - sipas dëshirës tuaj.
• erëza dhe kripë për shije.

Receta për tavë orizi me mish të grirë në furrë:

Qëroni qepët, pritini në disa pjesë dhe vendosini në tasin e blenderit. Shtoni kopër dhe vezë në të.

Pas kësaj ne bluajmë gjithçka tërësisht derisa të jetë e qetë.

Tek mishi i grirë (kam nga fileto pule) shtoni erëzat tuaja të preferuara për shije. Kriposni lehtë.
Në të shtrijmë masën e përgatitur të qepëve, vezëve dhe barishteve të freskëta.

Përziejini të gjithë përbërësit tërësisht së bashku. Masa rezulton të jetë shumë delikate dhe e ajrosur.

Më pas e shpëlajmë kokrra orizi në disa ujëra dhe e ziej në ujë pak të kripur derisa të gatuhet gjysmë, më duhen rreth dhjetë minuta. Kulloni ujin nga drithërat, shtoni niseshte (misër ose patate), derdhni salcën e sojës.

Përzieni orizin dhe vendoseni në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë vaj luledielli... E shtrëngoj orizin fort me një lugë dhe formoj faqe të vogla.

Lyejeni orizin me majonezë sipër duke përdorur një furçë kuzhine.

Tani vendosni mishin e grirë të përgatitur, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë në të gjithë sipërfaqen e orizit.
Dhe ne dërgojmë gjithçka në një furrë të parangrohur në 180 * C për gjysmë ore.

Më pas nxirrni me kujdes enën e tavës dhe lyeni me feta të holla gjalpë në të gjithë sipërfaqen.

I spërkasim me djathë të grirë sipër. Dhe e kthejmë enën në furrë për 20-25 minuta të tjera.

Përpara se ta shërbeni, mund ta spërkatni tavën e gatuar të orizit me qepë të njoma ose ndonjë barishte tjetër sipas dëshirës tuaj.

Shërbejeni në pjesë, të prera në copa. me mish të grirë, të përgatitur sipas kësaj recete, do t'ju ndihmojë të shijoni dhe pa shumë telashe në sobë, të ushqeni të gjithë familjen - një zgjidhje e shkëlqyer për drekë ose darkë! Pjata është mjaft buxhetore, nga produktet më të thjeshta dhe më të përballueshme, por në të njëjtën kohë e ushqyeshme, aromatike dhe shumë e shijshme!

Receta hap pas hapi për tavë orizi me mish të grirë dhe vezë, brokoli, djathë, kërpudha

2018-11-07 Marina Vykhodtseva

Gradë
recetë

695

Koha
(min)

Shërbimet
(njerëz)

Në 100 gram vakt i gatshëm

8 gr.

12 gr.

Karbohidratet

15 gr.

199 kcal.

Opsioni 1: Tavë klasike me oriz me mish të grirë dhe vezë

Orizi me mish shkon mirë jo vetëm në pilaf. Nga këto produkte ka receta për tava të mrekullueshme. Mishi do të duhet të jetë i përdredhur ose përdorim mish të grirë të gatshëm. Ne zgjedhim çdo oriz për shijen tonë, madje edhe drithërat e vegjël të lirë janë të përshtatshëm. Për tava, mund të merrni një formë prej 20 cm në diametër. Trashësia e shtresave nuk është e rëndësishme, por mund të ndikojë në kohën e gatimit.

Përbërësit

• 320 g oriz;
• 500 g mish të grirë;
• 3 vezë;
• 300 g salcë kosi;
• 3 lugë gjelle. ujë;
• 80 g gjalpë;
• 120 g qepë;
• 50 g djathë;
• 1 luge miell.

Recetë hap pas hapi për tavën klasike me oriz të grirë

Ne masim orizin, do t'ju duhen rreth dy gota. E lajmë, e lëmë të qëndrojë për dhjetë minuta në ujë dhe më pas e dërgojmë në tigan. Shtoni 20 g gjalpë, kripë, mbushni sasinë e përcaktuar të ujit dhe gatuajeni nën kapak. Lëngu duhet të përthithet.

Në orizin e përfunduar hidhni salcë kosi, lëreni një lugë të mbulojë shtresën e sipërme. I trazojmë mirë. Orizi do të ftohet pak, tani mund të shtoni vezët e rrahura veçmas. Lëreni mënjanë përzierjen.

Prisni qepën. Në një tigan hidhni 40 gr gjalpë. Hidhni perimet dhe skuqini. Shtoni mishin e grirë në qepë, gatuajeni për dhjetë minuta. E rregullojmë mbushjen me kripë, e përziejmë.

E lyejmë enën e tavës me një copë vaj që na ka mbetur. E shtrojmë masën e orizit, mishin e grirë të skuqur me qepë, e mbulojmë me oriz. E mbulojmë me një shtresë të hollë salcë kosi sipër, e mbulojmë me djathë.

Tavën e orizit e vendosim në furrë. Do të piqet për 30 minuta në 180 gradë. Kujdesemi që shtresa e djathit të mos digjet apo thahet.

Shërbejeni tavën menjëherë pas gatimit. Pjata nuk ka nevojë për aditivë shtesë, por mund ta spërkatni me barishte, të shtoni perime, salca.

Receta klasike për tavën e orizit nuk parashikon një bollëk erëzash, salcash, por ato gjithmonë mund të shtohen. Mishi i grirë do të jetë shumë më i shijshëm nëse shtoni erëza për mish, hudhër, barishte.

Opsioni 2: Recetë e shpejtë për tavë me mish të grirë dhe oriz domate

Kjo tavë zëvendëson në mënyrë perfekte qoftet, shkon shumë me perimet, por edhe mund të veprojë një pjatë e pavarur... Per te perdorim orizin te gatshem, te zier ne uje per pjate anash ose enkas per kete gjelle.

Përbërësit

• 250 g oriz të zier;
• 800 g mish të grirë;
• 2 qepë;
• 100 g djathë;
• 2 vezë;
• 1 lugë vaj;
• 30 g majonezë;
• kripë dhe piper.

Si të bëni shpejt tavë me oriz të grirë

E rrotullojmë mishin së bashku me qepët e qëruara. Nëse përdoret mish i grirë i gatshëm, atëherë kokat thjesht mund të priten imët dhe të shtohen.

Mishit i shtojmë orizin e zier, shtojmë vezët, kripën dhe e trazojmë mirë. Ndonjëherë në tavë shtohet bukë e njomur ose një rrotull. Ajo hollon mishin, rrit rendimentin e gjellës. Fërkoni imët djathin, derdhni në masën totale. Përziejini mirë përbërësit së bashku.

Lubrifikoni formën, gjithashtu mund ta spërkatni me krisur. Masën e orizit e shtrojmë me mish të grirë. Mbulojeni lehtë për të mos lënë boshllëqe.

Lyejeni sipër me majonezë dhe vendoseni tavën në furrë. Meqenëse mishi është i përdredhur, gjella do të gatuhet shpejt. Koha e saktë varet nga lartësia e shtresës, por mesatarisht 30-35 minuta. Temperatura është 200 gradë.

Ju mund të bëni një tavë të tillë me një mbushje, për shembull, të vendosni një shtresë kërpudhash turshi në qendër, veze te ziera, ullinj, perime të skuqura ose djathë.

Opsioni 3: Tavë orizi me mish të grirë dhe brokoli

Brokoli është aktualisht në kulmin e tij të popullaritetit të kuzhinës. Perime të shëndetshme mund të përdoret në pjata të ndryshme... Me të del tava të shkëlqyera... Këtu është vetëm një nga opsionet. Marrim oriz të gjatë të bardhë ose kafe, cilido që i ngjan më shumë. Nëse dëshironi të gatuani të lehta ose gjellë diete, pastaj përdorim pulë e grirë pa lëkurë dhe skuqni qepët në një sasi minimale vaji.

Përbërësit

• 100 g oriz;
• 80 ml qumësht;
• 400 g mish të grirë;
• 4 vezë;
• 180 g brokoli;
• 50 ml vaj vegjetal;
• 80 g qepë;
• erëza.

Si të gatuaj

Për këtë tavë e përdorim mishin e grirë të papërpunuar, por qepët duhet të skuqen. Hidhni vajin, shtoni perimet e grira dhe skuqini lehtë. Kalojmë te mishi i grirë, shtojmë kripë, piper, përziejmë. E dërgojmë në formë, bëjmë një shtresë të hollë.

Brokolin e hedhim në ujë të vluar, i ziejmë për dy minuta, nuk harrojmë të shtojmë ujë. Nëse përdoren tufë lulesh të ngrira, atëherë nuk i lëmë të shkrihen. E nxjerrim nga uji i vluar dhe e zhysim në ujë të ftohtë për dy minuta. Kjo teknikë do t'ju lejojë të ruani një bukuri ngjyrë jeshile... I shtrojmë tufë lulesh sipër mishit të grirë.

Orizi duhet vetëm të zihet. Ne përdorim ujë të kripur, është më mirë të merret nje numer i madh i... Sapo orizi të jetë zier, e hidhni në një kullesë dhe më pas hidhni brokolin sipër, mbushni boshllëqet midis tufë lulesh.

Thyeni vezët në një tas të gjatë ose gotë të madhe, shtoni qumësht, pak kripë, rrihni. Ndonjëherë e butë ose e grirë injektohet në mbushje djathë i fortë... Mund të shtoni, por vetëm një sasi të vogël.

Mbushni shtresën e orizit të tavës me masën e përgatitur të qumështit. E dërgojmë të piqet në furrë për 35-40 minuta. Temperatura është 170 gradë.

Një tavë e tillë mund të shkëlqejë me shije të tjera nëse merrni në vend të brokolit lulelakër, bishtaja, bizele jeshile... Çdo perime me një strukturë delikate do të bëjë.

Opsioni 4: Tavë orizi me mish të grirë, krem ​​dhe kërpudha

Ka shumë tava me oriz, kërpudha dhe mish të grirë, por ja një recetë e veçantë. Kremi përdoret për derdhje. Ata japin një shumë të këndshme dhe shije delikate... Do t'ju duhet kerri për të gatuar orizin, por mund të përdorni vetëm shafran i Indisë ose ta anashkaloni këtë përbërës.

Përbërësit

• 300 g kërpudha;
• 200 g oriz;
• 1 lugë erëza "Curry";
• 400 g mish të grirë;
• 3 vezë;
• 250 g krem ​​25%;
• 50 g djathë;
• 100 g qepë;
• 50 g gjalpë.

Recetë hap pas hapi

Orizin e larë e gatuajmë në mënyrën më të zakonshme. Në fund shtoni erëza, lëreni të ziejë për disa minuta. Do të marrim oriz shumë të bukur me aromë të këndshme. Kullojini në një kullesë.

Skuqini qepën dhe mishin e grirë në perime ose në ndonjë vaj tjetër, i rregulloni me kripë. Përgatitni kërpudhat veç e veç. Fillimisht zieni, më pas copëtoni dhe skuqeni lehtë. Kampionët mund të skuqen menjëherë pa zier.

Përziejini vezët me krem, kripë, rrihni. Mbushjes nuk i shtojmë shumë erëza, pasi përbërësit e tjerë të tavës i përmbajnë. Na zë gjumi djathi i grirë.

Ndani orizin në gjysmë. Shtrojmë një shtresë të hollë në një kallep, mbulojmë me mish të grirë, kërpudhat, mbulojmë me pjesën tjetër të orizit. Hidhni mbushjen e përgatitur. Mundohemi që të shpërndajmë në mënyrë të barabartë copat e djathit në sipërfaqe. Nuk duhet të mblidhet në grumbuj.

E fusim enën në furrë, e gatuajmë tavën e orizit deri në kafe të artë sipër. Temperatura është 200 gradë.

Ju mund të përdorni jo krem ​​për derdhje, por salcë qumështi Beshamel. Ose marrim kosin më të zakonshëm me përmbajtje të ulët yndyre.

Opsioni 5: Tavë orizi me mish të grirë dhe perime

Receta është shumë e thjeshtë por me një tavë të përzemërt mbushje me lëng nga mishi i grirë dhe perimet. Marrim çdo oriz, por jo të zier në avull, kjo drithëra nuk na shkon.

Përbërësit

• 250 g oriz;
• 500 g mish të grirë;
• 3 vezë;
• 250 g salcë kosi;
• 2 karota;
• 1 qepë;
• 1 domate;
• 40 g gjalpë;
• 150 g djathë;
• erëza për shije.

Si të gatuaj

Hidhni orizin e larë në ujë të valë. Gatuani në ujë me kripë derisa të zbutet, por mos e lini të thahet. Kullojmë ujin, ftohet. Nëse koha është e shkurtër, atëherë shpëlajeni nën rubinet. Do të ftohet shpejt nën ujë të ftohtë.

Thyeni vezët në oriz, shtoni 200 gram salcë kosi, përzieni. Mund të shtoni pak shafran të Indisë ose paprika të ëmbël. Këto erëza do t'ju japin një shije të bukur.

Skuqini qepët dhe karotat, shtoni domaten e grirë dhe më pas mishin e grirë. Gatuani për dhjetë minuta pa kapak, piper dhe kripë.

Orizin e zier e vendosim në kallëp, ndërsa vetëm gjysmën e shtrijmë, e mbulojmë me mbushjen, e përfundojmë me masën e mbetur të orizit. Ne radhisim.

Fërkoni djathin, derdhni sipër, lyejeni me salcë kosi dhe dërgoni enën të piqet. E sjellim në një kore të bukur në 200 gradë.

Mund të bëni mbushje me mish të grirë me të ngrirë përzierje perimesh... E skuqim edhe lehtë, e përziejmë, e përdorim sipas recetës së dhënë.