Sallatë gustator me proshutë. Një sallatë e thjeshtë proshutë është një shpëtim për zonjën e shtëpisë! Receta për sallata të shijshme me proshutë dhe perime, kërpudha, croutons

Çfarë mund të bëni me një copë proshutë?

Sigurisht - një sanduiç.

Epo, nëse e provoni, atëherë një tas i madh me sallatë. E thjeshtë por e shijshme.

Dhe në vend të ujit të thatë, ju mund të keni një darkë të plotë, drekë ose të merrni një shtesë të mrekullueshme në pjatën kryesore.

Sallatë e thjeshtë dhe e shijshme e proshutës - parimet e përgjithshme të gatimit

Proshuta për sallatë nuk kërkon ndonjë përgatitje paraprake, përveç feta. Ndonjëherë produkti skuqet, por shumë rrallë. Zakonisht, paketimi hiqet nga copa, dhe thjesht pritet në shirita ose kube. Sallatat e proshutave bëhen të përziera ose të fryra.

Çfarë shtohet me proshutë:

I freskët ose perime të ziera, gjelbërim;

Vezë, djathë;

Ushqim i konservuar: misër, bizele, fasule, etj;

Kërpudha të freskëta ose turshi;

Croutons, patate të skuqura.

Sallatat vishen me majonezë, salcë kosi dhe ndonjëherë gjalpë. Nga erëza, kripë dhe piper u shtohen atyre. Nëse përbërja përfshin lakër të freskët dhe perime të tjera, ju gjithashtu mund të derdhni lëng limoni. Dekoroni me barëra ose produkte që përfshihen në përbërje.

Receta 1: Sallatë e thjeshtë me proshutë, fasule dhe croutons

Opsioni është shumë i shpejtë dhe sallatë e thjeshtë me proshutë, e cila nuk do të zgjasë më shumë se 10 minuta për tu gatuar. Ne do të përdorim çdo fasule, ngjyra e fasuleve nuk ka rëndësi, por është e rëndësishme që ato të jenë në lëngun e tyre, pa domate.

Përbërësit

200 gram proshutë;

Një paketë me çdo croutons;

1 kanaçe fasule

2 thelpinj hudhër;

... ½ tufë kopër;

80 gram majonezë.

Përgatitja

1. Prisni proshutën në kube.

2. Hapni një kavanoz me fasule, derdhni në një kullesë. Ne shpëlajmë nën ujë të rrjedhshëm nga derdhja. Lëreni të kullojë gjatë përgatitjes së veshjes.

3. Shtoni hudhër të copëtuar dhe kopër të copëtuar në majonezë (mund ta bëni pa të) dhe përziejeni.

4. Kombinoni proshutën me fasule, majonezë, krutone dhe keni mbaruar! Kjo sallatë nuk duhet të lejohet të qëndrojë, përndryshe krisësit do të bëhen të thartë. Ne e bëjmë atë pak para përdorimit.

Receta 2: Sallatë e shijshme me proshutë dhe kërpudha

Për të bërë një sallatë të shijshme proshutë, ju duhet një kavanoz kërpudha të konservuara dhe 15 minuta kohë. Nëse nuk ka shampanjë, atëherë mund të përdorni kërpudha të tjera turshi.

Përbërësit

200 gram proshutë;

1 kanaçe shampanjë;

3 lugë vaj;

1 qepë;

2 domate;

Majonezë.

Përgatitja

1. Prisni proshutën në shirita, hidhni atë në një tas sallatë.

2. Prisni qepën në gjysmë unaza, skuqeni në vaj derisa të bëhet transparente.

3. Kulloni shëllirë nga shampanjat, prerë kërpudhat në shirita dhe dërgojini të skuqen me qepë. Gatuajini për një minutë pasi të keni avulluar lëngun dhe ftoheni.

4. Në domate, hiqni vendin në të cilin ishte bashkuar kërcelli, dhe prerë në kube. Përzihet me proshutë.

5. Shtoni kërpudha dhe qepë.

6. Kripë sallatë, sezoni me majonezë dhe keni mbaruar!

Receta 3: Sallatë e thjeshtë me proshutë, domate dhe tranguj të freskët

Një sallatë e lehtë dhe e thjeshtë me proshutë, e cila është veçanërisht e dobishme në sezonin e verës, kur ka shumë perime dhe bimë të freskëta. Një mundësi e shkëlqyeshme për një darkë të lehtë ose për të plotësuar pjatën kryesore.

Përbërësit

350 gram proshutë;

2 tranguj;

2 domate;

1 tufë qepë;

1 tufë kopër;

100 gram djathë.

Si salcë mund të merrni majonezë, gjalpë, salcë kosi ose kos. Ne zgjedhim opsionin për shijen tuaj.

Përgatitja

1. Shpëlaj dhe fshij perimet e thata, të prera në copa arbitrare.

2. Shtoni zarzavate të copëtuara.

3. Prisni proshutën në shirita ose kube, shtoni në sallatë.

4. Kripë dhe përzierje me çdo salcë për shijen tuaj. Për piquancy, ju mund të shtoni pak lëng limoni ose mustardë. Dhe mund t’i bësh të dyja.

5. Mbushni tre ashkla të mëdha djathi dhe mbaroni!

Receta 4: Sallatë e shijshme proshute dhe karrota koreane

Për të kënaqur familjen tuaj me një sallatë të shijshme me proshutë, nuk keni nevojë as të hiqni një dërrasë prerëse me thikë. Nuk me beson mua Ne përdorim të zakonshmen karota koreane pa mish, kërpudha, aditivë peshku.

Përbërësit

200 gram proshutë;

200 gram karota koreane;

50 gram majonezë;

100 gram djathë;

1 tufë marule

Përgatitja

1. Merrni një rende të trashë dhe fërkoni proshutën.

2. Tjetra ne gjithashtu fshij djathë i fortë.

3. Shtoni karota koreane në to. Ju nuk keni nevojë të kulloni marinadën prej saj.

4. Ne grisim gjethet e maruleve me duart tona, të cilat duhet të lahen dhe të shkunden nga pikat e ujit. Ne hedhim në një tas.

5. Shtoni majonezë, trazojeni dhe mbaroni! Një rostiçeri e mrekullueshme në 2 minuta nga grupi minimal i produkteve.

Receta 5: Sallatë e thjeshtë proshute dhe ananasi

Një variacion në një sallatë të thjeshtë proshutë që kërkon ananas të konservuar. Ju mund të merrni unaza ose copa, nuk ka shumë rëndësi, pasi produkti do të duhet ende të pritet.

Përbërësit

200 gram proshutë;

150 gram ananas;

100 gram majonezë;

2 tranguj (merrni një perime të freskët);

Një grusht arra pishe ose arra.

Përgatitja

1. Nxirrni ananasit nga marinata, lëreni lëngun të kullojë. Pastaj prerë në kube.

2. Ne gjithashtu prerë proshutë, dërgoni atë për të pineapples.

3. Hiqni majat e trangujve. Ne gjithashtu prerë në kube.

5. Sasi e vogël arra sipër dhe mbaroni! Nëse keni kohë, atëherë arrat mund të skuqen lehtë në një tigan ose në mikrovalë, do të jenë edhe më të shijshme.

Receta 6: Sallatë e shijshme me proshutë, domate dhe djathë

Recetë për një sallatë të shijshme proshute që është bërë pirg në shtresa. Mund ta bëni në një pjatë të sheshtë, por është më lehtë dhe më lehtë ta vendosni të gjithë ushqimin në një tas të thellë.

Përbërësit

200 gram proshutë;

2-3 domate;

150 gram djathë;

1 qepë;

Majonezë dhe barishte.

Përgatitja

1. Vendosni menjëherë vezët të ziejnë. Pas gatimit, pastroni dhe prerë në kube.

2. Prisni qepën imët, përvëlohuni me ujë të valë për disa sekonda dhe ftoheni. Nëse përdorim një qepë sallatë të ëmbël, atëherë nuk keni nevojë të derdhni ujë të valë.

3. Prisni proshutën, vendoseni në pjesën e poshtme të tasit të sallatës, lyejeni atë me majonezë.

4. Vendosni qepën e përgatitur sipër.

5. Tani vendosni vezët në një shtresë, lyejeni me majonezë. Kjo shtresë mund të kripet pak.

6. Pritini domatet në kube dhe vendosini mbi vezë. Ne aplikojmë një rrjetë të lehtë majonezë, nuk lyejmë shumë.

7. Tre djathë, lyejeni mirë me majonezë.

8. Dekoroni sallatën me barishte dhe mbaroni! Mund të lejohet të qëndrojë ose të konsumohet menjëherë.

Receta 7: Sallatë e thjeshtë me proshutë, misër dhe croutons

Ekzistojnë dy versione të kësaj sallate: me dhe pa hudhër. Ne e bëjmë atë për shijen tuaj. Ne përdorim croutons me shije neutrale ose mish (shashlik, proshutë, proshutë).

Përbërësit

1 kanaçe misri;

300 gram proshutë;

1 paketë croutons;

150 gram majonezë;

1 tufë qepë të njoma;

120 gram djathë.

Përgatitja

1. Prisni proshutën në kube, vendoseni në një tas.

2. Shtoni qepë të copëtuar.

3. Kulloni marinadën nga misri dhe dërgoni drithërat në sallatë.

4. Shtoni djathin në kubikë. Mund ta grijmë, por prerja duket më bukur në këtë sallatë.

5. Derdhni croutons, sezoni me majonezë dhe shërbejeni menjëherë. Ashtu si krutonët e tjerë, edhe ky nuk ka nevojë të qëndrojë në këmbë.

Receta 8: Sallatë e shijshme proshute dhe piper zile

Një variant i një sallatë elegante dhe të shijshme të proshutës. Piper bullgar është shtuar në të, është më mirë të përdorni pods me ngjyra të ndryshme, do të jetë edhe më e bukur.

Përbërësit

3 speca zile;

200 gram proshutë;

1 kastravec;

Majonezë;

0,5 limon;

150 gram djathë.

Përgatitja

1. Pritini piperin bullgar në kube, vendoseni në një tas sallatë.

2. Ne gjithashtu prerë kastravec, dërgoni atë në piper.

3. Vlim vezët, prerë dhe hedhin në sallatë.

4. Ne gjithashtu presim proshutën dhe djathin, bashkojmë me pjesën tjetër të përbërësve.

5. Shtrydhni lëngun nga limoni, shtoni në majonezë, përzieni.

Receta 9: Sallatë e thjeshtë proshutë dhe lakër pekine

Lehtë por sallatë e përzemërt nga proshuta. Lakra e Pekinit mund të zëvendësohet me lakër të bardhë ose të kuqe, por është e rëndësishme që ato të jenë me lëng, me gjethe të buta. Gënjeshtra dhe lakra e dimrit nuk do të funksionojnë.

Përbërësit

400 gram lakër;

200 gram proshutë;

... ½ limon;

4 lugë vaj;

... ½ kanaçe me bizele të njoma;

1 piper bullgar;

Një majë piper i zi;

5 vezë thëllëzash ose 2 vezë pule.

Përgatitja

1. Para së gjithash, gatuajini vezë të ziera fort, lëreni të ftohen dhe qëroni.

2. Pritini lakrën në kube, shtoni kripë, lëng limoni dhe përzieni.

3. Pritini piperin bullgar në gjysmë, hiqni pjesët e brendshme dhe copëtoni në shirita. Përzihet me lakër.

4. Shtoni proshutën e prerë në shirita.

5. Ne dërgojmë bizele në sallatë.

6. Derdhni vaj dhe përzieni.

7. Pritini vezët e thëllëzave në katër pjesë dhe vendosini mbi sallatë. Nëse përdoret vezët e pulës, pastaj e presim në rreth 8 pjesë dhe gjithashtu e vendosim sipër.

8. Spërkatni vezët me piper të zi sipër dhe vendosini në tryezë!

Receta 10: Sallatë e shijshme me proshutë, tranguj dhe djathë

Për gatim, ju nevojiten tranguj të turshit. Ju mund të merrni çdo djathë, rezulton e shijshme edhe me djathë suxhuk. Sallatë me shtresa, e zbukuruar me ullinj sipër. Ata që nuk i pëlqejnë mund t'i përdorin bizele jeshile ose misër, gjithashtu rezulton e shijshme me ta.

Përbërësit

200 gram proshutë;

3 tranguj;

200 gram djathë;

150 gram majonezë;

20 ullinj;

1 qepë;

Pak uthull.

Përgatitja

1. Prisni qepën në kube, derdhni 3% uthull dhe lëreni të marinohet derisa të përgatiten përbërësit e tjerë.

2. Zieni vezët.

3. Kastravecat dhe proshuta, gjithashtu të prera në kube të vogla.

4. Vendosni një shtresë vezësh të grira në pjesën e poshtme të tasit të sallatës. Kripë dhe yndyrat me majonezë.

5. Tani vendosni proshutën.

6. Qepa e shtrydhur nga marinada sipër. Lubrifikoni pak me majonezë.

7. Ne përhapim trangujve. Kjo shtresë nuk është e lyer.

8. Fërkoni djathin sipër dhe lyeni me majonezë.

9. Pritini ullinjtë në unaza dhe spërkatni sallatën sipër.

Për snacks të ftohta të proshutës, është më mirë të përdorni një produkt me një sasi minimale të yndyrës, meqenëse veshjet ende do të shtohen në sallatë. Përveç kësaj, proshuta e dobët është më e lehtë për t'u prerë në copa të pastra.

Majoneza është një salcë e zakonshme për sallatë, por jo e vetmja. Ata shkojnë mirë me proshutë salca kosi me mustardë, lëng limoni, piper dhe hudhër. Përveç kësaj, ato janë shumë më të shëndetshme për trupin dhe më pak të larta në kalori.

Para se të shtoni qepë në sallatë, derdhni ujë të valë, hidhërimi do të zhduket dhe do të bëhet më i ëmbël. Ju gjithashtu mund të marinoni qepën në uthull (tryezë, mollë, verë) me shtimin e sheqerit të grimcuar.

Sallatat e domates lejojnë që shumë lëng të zbresë në fund të tasit ose në buzë të pjatës. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, duhet të hiqni pjesën e ujshme me fara nga fruti dhe të përdorni vetëm zonat me mish.

Isshtë e këshillueshme që të kripni dhe të shijoni snacks me shtimin e perimeve të freskëta menjëherë para se të shërbeni, përndryshe gjellë do të përmbajë shumë lëng, pamja dhe shija do të vuajnë. Pa veshur, një pjatë mund të qëndrojë në frigorifer deri në një ditë nëse ruhet në një enë hermetike.

Proshuta është perfekte si për menunë e përditshme ashtu edhe për vakte pushimesh... Mund të ofrohet si feta, ju mund të bëni role nga proshuta me mbushje të ndryshme, por mund të përdoret si një përzemërt dhe përbërës i shijshëm në sallata. Këtu do të flasim për recetën për sallatë me proshutë, dhe në versionet e saj të ndryshme.

Proshuta shkon mirë me përbërës të ndryshëm - perime të freskëta dhe turshi, kërpudha, djathë, kështu që ka shumë receta për sallata me proshutë fjalë për fjalë për çdo shije.

Një këshillë e vogël - proshuta për sallatën nuk duhet të jetë e lagur, dhe nëse keni një, përpiquni të shtrydhni lëngun e tepërt nga ajo.

Dhe tani do t'ju ofroj disa receta me një foto të një sallatë me proshutë, ato janë të ndryshme në përbërje dhe secila është interesante në mënyrën e vet. Prandaj zgjidhni atë që ju pëlqen më shumë, ose ndoshta do t’i merrni të gjitha për vete.

Recetë sallatë proshute dhe kastraveci

Në librin tim të gatimit, kjo sallatë e shijshme dhe e thjeshtë proshute është referuar si "Frëngjisht". Kjo është sallata e preferuar e nipit tonë për arsyen e thjeshtë se nuk përfshin një përbërës që është tradicional për shumë sallata - vezët, ai nuk i pëlqen ato në asnjë formë. Edhe pse, sigurisht, vezët u japin një shije dhe butësi të caktuar sallatave të festave, një recetë pa vezë është gjithashtu e mundur dhe shija e sallatës franceze nuk ka vuajtur nga kjo, më besoni.

Përbërësit:

• patate - 2 - 3 copë.
• trangujve të freskët - 2 - 3 copë.
• djathë i fortë - 150 gr.
• proshutë - 300 gr.
• majonezë

Recetë hap pas hapi e sallatës së proshutës:

Sallata franceze bëhet në shtresa dhe secila shtresë ngjyhet në majonezë:

1. Zieni patatet në lëkurat e tyre, qëroni dhe pritini në shirita të hollë. Lyejeni pjatën me majonezë dhe shtroni patatet e prera.
2. Në patate të lagura në majonezë, vendosni proshutë, të prerë në shirita të hollë.
3. Shtresa tjetër është trangujve të freskët, gjithashtu të prerë në feta. Le të mos harrojmë për majonezë.
4. Shtresa e fundit është djathi i integruar në një rende të trashë.
5. Dekoroni sallatën me tranguj të freskët.

Kjo është në të vërtetë e gjithë receta për një sallatë me proshutë dhe tranguj. Mbani atë në frigorifer për pak kohë para se ta shërbeni.

Çfarë tjetër mund të bëni sallata me proshutë?

Koktej sallate me proshutë dhe djathë - recetë

Nëse doni më shumë freski, përgatitni sallatën me koktej proshutë dhe djathë, e cila është e përkryer si për darkë ashtu edhe për një tryezë festive. Meqenëse këtu ka shumë perime dhe ato mund të kullojnë, është më mirë të gatuani këtë sallatë në pjesë, dhe duket më bukur nëse përdorni enë transparente qelqi për të.

Përbërësit:

• proshutë
• djathë i fortë
• piper zile (e verdhe ose portokalli)
• kastravecat
• domate
• majonezë

Si të bëni sallatë koktej proshute dhe djathi:

1. Unë nuk e tregoj numrin e përbërësve, pasi që nuk është aq i rëndësishëm këtu. Dua më shumë sallatë e lehtë - vendosni më shumë perime, nëse dëshironi të jetë më e pasur, bëni proshutë dhe vezë si përbërës kryesor, dhe perimet do të shërbejnë si një shtesë e vogël.
2. Pritini të gjithë përbërësit në shirita, përveç djathit, duhet të jetë i integruar. Unë tregova se speci është i nevojshëm i verdhë ose portokalli, kjo, natyrisht, nuk është e nevojshme, vetëm për bukurinë.
3. Ju mund të shtriheni në shtresa, në çdo sekuencë, duke sanduiçuar secilin me majonezë, ose mund të vendosni përbërësit në grumbuj rreth enëve tuaja, duke shtuar majonezë. Sallata mund të zbukurohet me një gjethe majdanozi.
4. Nëse nuk jeni kundër krisur, atëherë mund të vendosni krisur sipër, ata do të shtojnë erëza në sallatën Koktej.

Recetë e sallatës me lakër dhe proshutë

Unë me të vërtetë e dua lakrën kineze, gjethet e saj të buta dhe me lëng janë perfekte për të bërë sallata. Sallata proshutë mund të bëhet me të lakër kineze gjithashtu - një recetë e thjeshtë dhe e shijshme.

Përbërësit:

• lakër kineze - 0,5 pirun
• proshutë - 200 gr.
• djathë i fortë - 200 gr.
• misër - 1 kanaçe
• majonezë

Si të bëni një sallatë lakër kineze dhe proshutë:

1. Lani lakrën e Pekinit plotësisht, ndani gjysmën e pirunit në gjysmë dhe priteni imët.
2. Pritini proshutën në shirita, grijeni djathin në një rende të trashë.
3. Vendosni përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, kullojeni lëngun nga misri, shtoni në tasin e sallatës, kripën, përziejeni mirë.
4. Sezoni sallatën me majonezë.

Kjo është e gjithë receta, siç thashë - e thjeshtë dhe, më besoni, shumë e shijshme.

Dhe kështu, heroi i sotëm është një recetë për një sallatë me proshutë dhe shija e saj mund të ndryshohet duke shtuar përbërës të caktuar, shpresoj se do t'ju pëlqejnë variacionet e mia në temë.

Një recetë tjetër - sallatë italiane me makarona dhe proshutë shikoni videon.

Të bëftë mirë!

P.S. Kur po kërkoja përsëri proshutë për një sallatë, takova një copë karbonade të shijshme dhe vendosa ta marr për një sallatë. Në foto, një sallatë me proshutë në frëngjisht vetëm me karbonat, doli shumë e shijshme. Kështu që mund të provoni me karbonat.

Elena Kasatova. Shihemi pranë oxhakut.

Proshuta është një produkt i preferuar i mishit nga shumë adhurues të ushqimit të shijshëm. Por është e mirë jo vetëm për sanduiçe, por edhe për sallata festive, të cilat janë shumë, shumë të shijshme me të.

Nuk ka absolutisht asnjë sherr me proshutën: Unë e bleva atë, e prerë atë dhe tashmë mund ta vendos në një sallatë. Prandaj, për përgatitjen e sallatave, përdoret më shpesh sesa mishi i zier dhe produktet e tjera të mishit. Në këtë artikull, ne kemi mbledhur receta për sallatat e shijshme të proshutave të festave me një dizajn të bukur.

Receta e parë: sallatë proshute me kërpudha dhe djathë

Do t’ju \u200b\u200bduhen: 250g proshutë, 200gr djathë, 100gër secila bizele te konservuara dhe shampanjë turshi (ose kërpudha të tjera), 80g majonezë, 50g salcë kosi, bimë, kripë.

Si të bëni një sallatë me kërpudha dhe proshutë. Zare proshutën në kube, grijeni djathin në një rende të trashë, copëtoni kërpudhat, kombinoni produktet, shtoni bizele, majonezë të përzier me salcë kosi, kripë dhe përziejeni. Dekoroni sallatën me barishte dhe kërpudha.

Receta e dytë: Sallatë me proshutë, ananas dhe perime

Do t'ju duhet: 750g ananas të freskët ose të konservuar, 400g proshutë, 100gr djathë, 1-2 thelpinj hudhër, 1 domate të madhe secila, një kanaçe misri dhe ullinj, majonezë.

Si të gatuajmë sallatë feste me proshutë dhe ananas. Zare pineapple, domate dhe proshutë në kube. Lini një të tretën e kavanozit të ullinjve për zbukurim, prerë pjesën tjetër në unaza, fshij djathin në një rende të mirë, duke lënë mënjanë gjysmën e dekorimit. Përzieni ushqimet e përgatitura, shtoni hudhër të copëtuar, kripë, sezoni me majonezë, vendosni sallatën në një tas sallatë. Dekoroni me djathë dhe ullinj.

Nëse merrni edhe patate të skuqura për zbukurim, atëherë mund të bëni një sallatë në formën e "Lulediellit" tuaj të preferuar.

Receta e tretë: Sallatë me proshutë, fasule dhe domate

Do t'ju duhen: 100g proshutë, 50gr djathë, 2 domate, ½ kuti me fasule të bardha salce domatesh, majonezë

Si të bëni një sallatë me proshutë, domate dhe fasule. Pritini domatet në kube të vogla, vendosni në shtresën e parë. Vendosini së dyti fasulet së bashku me salcën. Shtresa e tretë është proshutë e copëtuar, pastaj bëni një rrjetë majoneze, spërkatni me djathë të integruar në një rende të mirë. Dekoroni sallatën me barishte.

Në foto, piperi i kuq, i prerë në shirita të hollë, u përdor gjithashtu për zbukurim.

Receta e katërt: Sallatë "Proshutë nën një pallto lesh"

Do t'ju duhet: 300g proshutë të tymosur, 100-150g djathë, 4-5 zhardhokë patate të ziera, 3-4 veze te ziera, 2-3 tranguj turshi, 1-2 karota të ziera, 1 mollë dhe panxhar të zier, majonezë, fara shege, hudhër, kripë.

Si të gatuajmë sallatë e Vitit të Ri "Proshutë nën një pallto lesh". Pritini tranguj, proshutë në kube, dhe grijmë panxharin, vezët, patatet, karrotat në një rende të trashë. Vendosni sallatën në shtresa: patate, majonezë, tranguj, majonezë, proshutë, majonezë, mollë të integruar (pa lëvore), vezë, majonezë, djathë, majonezë, karrota, majonezë, panxhar, të përziera me majonezë dhe hudhër të integruar. Spërkatni sallatën me farat e shegës dhe rregulloni të shijojë, e lini të piqet para se ta shërbeni.

Receta 5: Sallatë e shpejtë me proshutë, tranguj dhe croutons

Do t’ju \u200b\u200bduhen: 200gr proshutë, 100gër ullinj dhe majonezë, 50gr Croutons të gjatë, 2 kastraveca turshi.

Si të bëni një sallatë të thjeshtë pushimesh me proshutë dhe croutons. Pritini kastravecat dhe proshutën në shirita të hollë, copëtoni imët mjedrat, kombinoni me ushqim, shtoni krisur dhe majonezë, përzieni. Vendosni sallatën në një pjatë dhe zbukuroni me ullinj.

Bettershtë më mirë të shërbeni një sallatë të tillë menjëherë, nuk duhet ta gatuani paraprakisht, sepse krisur do të fryhet.

Receta e Gjashtë: Sallatë e lehtë me koktej me proshutë, kastravec dhe spec

Do t'ju duhen: 2 tranguj, 1.5 kokërra sallatë jeshile, 1 piper zile, 0,5 gota proshutë dhe djathë të copëtuar, 2 tbsp. majonezë, majdanoz.

Si të bëni një sallatë të lehtë proshutë. Vendosni gjethe marule në një gotë ose tas, shtroni ushqimin në shtresa: së pari djathë, pastaj proshutë, pastaj tranguj, speca, majonezë të prerë në shirita. Hidhni majonezë në sallatë dhe dekorojeni me majdanoz.

Sallatat e proshutave mund të jenë të ndryshme, dhe të gjithë mund të gjejnë midis kombinimeve të propozuara të produkteve sipas pëlqimit të tyre!

Proshuta është një produkt i shkëlqyeshëm i mishit që është i përshtatshëm jo vetëm për të bërë sanduiçe, por gjithashtu shkon mirë me produkte të ndryshme në sallata (domate, kërpudha, djathë).

Avantazhi kryesor i sallatës së proshutës është shpejtësia e përgatitjes, proshuta nuk kërkon përpunim shtesë, thjesht duhet të pritet në copat e nevojshme, të shtoni përbërësit e nevojshëm - dhe sallata e proshutës është e gatshme.

Mund të përdorni majonezë për të veshur sallatat e proshutave. Për dashamirët e sallatave me vaj perimesh, ju mund të gatuani salcë e shijshme bazuar në të, për këtë ne përziejmë mustardë, piper të zi, uthull, vaj ulliri dhe kripë.

Sallatat e proshutës rezultojnë të jenë mjaft të përzemërta, një sallatë e tillë mund të veprojë si pjata kryesore në tryezën e darkës. Në këtë koleksion ne jemi përpjekur të mbledhim recetat me te mira sallata te shijshme me proshutë me foto dhe gatim hap pas hapi.

Përbërësit për sallatën:

• Proshutë - 150 gr.
• Djathë i fortë - 150 gr.
• Kastravec i kripur lehtë - 3 copë.
• Misër i konservuar - 1 kanaçe
• Oriz i zier - 1 gotë
• Borzilok i freskët - 0,5 tufë
• Majonezë - 4 lugë
• Kripë dhe piper për shije

Kur të keni nevojë për të dalë me diçka të lehtë dhe lotuese të gojës, një sallatë kaq e thjeshtë proshute dhe orizi në shtëpi do të jetë një ndihmë e vërtetë. Përbërësit minimalë dhe vetëm 20 minuta për tu gatuar. Kjo sallatë me siguri do t'i kënaqë mysafirët tuaj.

Përbërësit:

• 200 gr - proshutë;
• 2 copë - domate të mëdha, të pjekura;
• 2 copë - kastravec i freskët;
• 1 tufë rrepkë;
• qepë të njoma, majdanoz - për shije
• vaj perimesh - 3 tbsp.

Përgatitja:

Pritini tranguj, domate, rrepkë, qepë dhe proshutë në kube. Përziejini mirë të gjithë përbërësit, vendosini në enë sallate ose gota dhe hidheni me vaj perimesh.

Përbërësit:

• Misër i konservuar - 1 kanaçe
• Proshutë - 100 gr.
• Qepë llambë - 1 copë.
• Piper i kuq bullgar - 1 copë.
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Majdanoz - 1 lugë gjelle (bluaj)
• Majonezë - 5 lugë
• Kripë, piper për shije

Madhe sallatë vjeshte me proshutë dhe misër që me siguri do t’i shijoni. Kjo sallatë e shijshme nuk do t’ju \u200b\u200bmarrë shumë kohë për t’u përgatitur, por rezultati padyshim që do t’ju \u200b\u200bpëlqejë.

Përbërësit:

• Proshutë - 250 gr.
• Domatet - 2 copë.
• Kastravecat turshi - 2 copë.
• Vezë të ziera fort - 2 copë.
• Majonezë - 3 lugë
• Kopra e copëtuar imët - 3 lugë

Sallata me domate dhe proshutë është shumë e kënaqshme dhe ushqyese. Kjo sallatë mund të zëvendësojë një drekë të lehtë ose një darkë të plotë. Një pjatë e shkëlqyeshme që është gjithashtu e përshtatshme për një tryezë festive.

Përbërësit:

• 200 gr. - proshutë;
• 100 g - djathë i fortë;
• 2 copë - kastravec i freskët
• majonezë
• barishte kopër për zbukurim

Përgatitja:

Prisni proshutën, djathin dhe kastravecin në shirita të vegjël. Shtroni kastravecin, proshutën dhe djathin në një pjatë shërbyese, shtoni një lugë majonezë dhe një degëz kopër sipër.

Përbërësit:

• Lulelakër - 7 tufë lulesh
• Djathë i fortë - 100 gr.
• Proshutë - 100 gr.
• Misër turshi dhe bizele të njoma - 3 lugë secila
• Majonezë për sallatë - 3 tbsp. l
• Hudhër - 2 karafil
• Kripë, piper - për shije

Kjo sallatë do t'u pëlqejë të gjithë atyre që duan sallatat e proshutave dhe lulelakrave. Do të duhet jo më shumë se një orë për të përgatitur këtë sallatë, dhe rezultati do të kënaqë shijet tuaja.

Përbërësit:

• Proshutë - 100 gr.
• Karrota - 1 copë.
• Selino - 3 lugë (grire imet)
• Mollë - 1 e madhe
• Majonezë - 3 lugë
• Lëng limoni - 1 lugë gjelle
• piper
• Gjelbërim për zbukurim

Në tryeza festive gjithmonë dëshironi të shërbeni jo vetëm një sallatë të shijshme, por edhe një origjinale me proshutë. Ne ju ofrojmë një recetë për të bërë një sallatë me karota dhe proshutë.

25 receta për sallata me proshutë: 1. Sallatë me kërpudha turshi 2. Sallatë "Anastasia" 3. Sallatë me vezë dhe proshutë 4. Sallatë e shijshme me proshutë dhe djathë 5. Sallatë me kallamar dhe proshutë 6. Sallatë "Vlazhsky" 7. Sallatë « E shijshme "8. Sallatë me fasule dhe croutons 9. Sallatë" Big pushime "10. Sallatë me proshutë dhe fasule jeshile 11. Sallatë e kombinuar me domate dhe proshutë 12. Sallatë" Zile e Vitit të Ri "13. Sallatë proshutë me kumbulla të thata nën një kapak domate 14 Sallatë "Carmen" 15. Sallatë "Coachman" 16. Sallatë lakre me proshutë 17. Sallatë me proshutë dhe petulla veze 18. Sallatë "Kaukazian rob" 19. Sallatë pudre me kërpudha 20. Sallatë me proshutë, kërpudha dhe domate 21. Sallatë "Italiane" 22. Sallatë "Kapriçe mashkullore" 23. Sallatë "Fole Capercaillie" 24. Sallatë proshute "dreamndërr mashkullore" 25. Sallatë "Pranverë"

1. Sallatë me kërpudha turshi Përbërësit: -1 kanaçe me kërpudha turshi - një tufë qepë jeshile -300 g proshutë -3 copë. patate të ziera "në uniforma" -3 vezë -përgatitja e majonezës: Merrni një tas të thellë dhe shtrihuni në shtresa: 1 shtresë - kërpudha turshi 2 shtresa - qepë të njoma 3 shtresa - proshutë në kubikë 4 shtresa - patate në kubikë 5 shtresa - vezë të ziera të prera imët Të gjitha Lyejeni shtresat me majonezë, vendoseni tasin në frigorifer dhe kalojeni në një pjatë tjetër përpara se ta shërbeni.

2. Sallata "Anastasia" Përbërësit: - Proshutë e zier - 300 g - Mish pule (gjoks i zier) - 1 copë - Lakër pekine (koka e vogël e lakrës) - 1 copë - Karrota koreane - 200 g - Majonezë - 100 g - Arra - 1 horst. - petullat me vezë - rrahni 3 vezë me pak qumësht dhe miell. Skuqni 2 petulla. Përgatitja: Prisni lakrën e Pekinit, vendoseni në një tas sallatë. Pritini proshutën në shirita të gjata. Pritini filetot e pulës dhe proshutën në shirita. Pritini petullat me vezë në shirita. Prisni arrat. Përzieni të gjithë përbërësit dhe sezonin me majonezë.

3. Sallatë me vezë dhe proshutë. Do t'ju duhet: - 400-500 g proshutë të tymosur - 4 vezë - 1 piper zile - 1 kastravec - 1 kanaçe (350 g) misër të konservuar - një tufë e vogël kopër e freskët - majonezë - kripë Si të gatuajmë: 1. Përgatitni përbërësit: ziejini fort vezët, lani specat, kastravecin dhe koprën në ujë të ftohtë, kullojeni misrin. 2. Fetë vezët në një tas të madh. Shtoni misër dhe përzieni. 3. Prisni proshutën në copa të holla dhe të gjata dhe shtojini ato në një tas. 4. Pritini specat në shirita. Qëroni kastravecin, priteni përgjysmë për së gjati dhe priteni në feta të holla. Shtoni gjithçka në një tas. 5. Prisni koprën e freskët dhe shtoni në sallatë. Përzieni gjithçka, kripë për shije, pastaj shtoni majonezë dhe përzieni përsëri.

4. Sallatë e shijshme me proshutë dhe djathë Përbërësit: -Ham - 300 g-Djathë varietete të forta - 200 g - Vezë të ziera - 4 copë. -Qepë - 1 copë. -Jelbrat e koprës dhe majdanozit - 1 tufë -Majonezë -Kripë, piper i bluar Përgatitja: 1. Së pari, prisni proshutën dhe djathin në shirita. 2. Pastaj prerë vezën dhe qepën në kube. 3. Prisni imët zarzavatet. 4. Pastaj përzieni gjithçka mirë dhe sezoni me majonezë.

5. Sallatë me kallamar dhe proshutë Përbërësit: - Proshutë - 300 g - Djathë i fortë - 200 g - Fileto kallamar të zier - 2 copë - Vezë të ziera - 4 copë - Qepë - 1 copë - Zarzavate (kopër, majdanoz) - 1 tufë -Receta e Gatimit të Majonezës. Prisni proshutën, djathin dhe kallamarin në shirita. Pritini vezën dhe qepën në kube. Prisni imët zarzavatet, shtoni majonezë dhe përzieni.

6. Sallatë "Vlazhsky" Çfarë ju nevojitet: përbërësit për këtë sallatë janë marrë 1: 1, nga kjo sasi kam marrë një "tas të mirë", vetëm për një kompani të mirë gjatë një feste)) -Patate të ziera në uniformën e tyre - 4 copë ., - Kastravec i freskët - 4 copë, - Proshutë e tymosur - 400 gr., - Bizele të njoma - 1 kanaçe (400 gr.) - Kripë, piper i zi - për shije, - Majonezë. Si ta bëni: Vlim patatet në uniformat e tyre, dhe mundësisht në mbrëmje. Sigurohuni që të thani patatet pak. Kur të jetë gatuar, kullojeni ujin plotësisht, mbyllni kapakun, vendoseni përsëri në zjarr, numëroni deri në dhjetë. Kur të gjithë uji të jetë avulluar, patatet janë gati. Patate të ziera (të qëruara), kastravec dhe proshutë të prera në shirita të hollë. Sezoni me kripë, piper, shtoni bizele të njoma të konservuara, majonezë, llokoçis dhe shërbejeni. Merrni karburantin pak para se të shërbeni.

7. Sallatë "Delicious" Përbërësit: - 2 tranguj - 300 g proshutë - 3 domate - 1 kokër qepë - 2 tbsp. uthull - 1 lugë sheqer - kripë, piper i zi i bluar - majonezë Përgatitja: 1. Për marinadën: përzieni uthull me kripë, sheqer dhe piper, lëreni të ziejë. 2. Pritini qepën në gjysmë unaza, shtoni marinadë të nxehtë dhe ftohni. 3. Pritini kastravecat dhe proshutën në shirita, domatet në feta. 4. Përzieni gjithçka, sezoni me majonezë (rreth 2-3 lugë). 5. Dekoroni me gjelbërim.

8. Sallatë me fasule dhe krutone Përbërësit: - proshutë, suxhuk i tymosur ose pule; -misër i konservuar - 1 kanaçe; -tjeni me aromat tuaja të preferuara të mishit ose djathit - 1-2 pako të vogla; -fasule të kuqe të konservuara në lëng vetanak - 1 bankë; -gjelbërimi; -majoneza. Përgatitja: 1. Lani fasulet nën ujë të ftohtë të zier. 2. Produktet e mishit duke prerë në shirita të vegjël të hollë, kube ose ndonjë pjesë të madhësive arbitrare. 3. Kulloni lëngun nga misri. Prisni imët koprën dhe majdanozin. 4. Në një tas, përzieni fasulet, sallamin, misrin, bimët, krisurët. 5. Sezoni sallatën me majonezë, vendoseni në një tas sallatë dhe shërbejeni. Sallata rezulton të jetë e shijshme, e shpejtë dhe, e cila është gjithashtu e rëndësishme, e lirë me kosto. Ju mund ta bëni këtë sallatë edhe më të lirë nëse e gatuani pa sallam ose mish, shija do të ndryshojë nga kjo, por nuk do të përkeqësohet, thjesht bëhet pak më ndryshe. Kjo sallatë shërbehet jo vetëm më vete në një tas sallatë, por gjithashtu ideale si mbushje për tartlets, snacks bukë pita, sanduiçe.

9. Sallata "Big pushime" Përbërësit: - 1 paketë nuk është shumë e madhe - proshutë 200 gr - kërpudha të marinuara 200 gr - vezë të ziera 3 copë - majonezë - kripë - piper Përgatitja: Prisni proshutën në shirita, kërpudhat rastësisht, vezët në kube, sezonin me majonezë , kripë dhe piper, përziejeni me krisur para se të shërbeni.

10. Sallatë me proshutë dhe fasule jeshile Përbërësit: Bishtaja (të ngrira) - 400 g Proshutë - 250 g Domate - 2 copë. Qepë - 1/4 copë. Djathë - 100 g krem \u200b\u200bkosi ose majonezë - 4 lugë Kripë për shije Përgatitja: Vendosni fasulet në ujë të vluar. Pas zierjes, gatuajeni edhe për 5 minuta. Ne e vendosim atë në një kullesë dhe të freskët. Vendosni fasulet e ftohura në një tas sallatë. Pritini domatet në kube. Pritini proshutën në shirita. Prisni qepën imët. Tre djathë në një rende të trashë. Sezoni sallatën me salcë kosi dhe kripë. Ne përzihemi. Le te perpiqemi.

11. Sallatë e kombinuar me domate dhe proshutë. Përbërësit: Domatet - 300 gr. Proshutë - 200 gr. Bizele të njoma - 1 kanaçe Djathi - 150 gr. Përgatitja e majonezës së kripës: Domate, proshutë - kubike. Kullojeni lëngun nga bizelet. Djathë në rende të trashë. Sezoni me kripë dhe majonezë. Të bëftë mirë!! Shënime: * Kur sallata të jetë tamam siç e kam tani, do të jetë shumë e shijshme të shtoni hudhër (shtypës hudhre) dhe 100 gram croutons. * Në vend të bizeleve, mund të merrni disa kastraveca të vegjël. * Fasulet e konservuara mund të përdoren në vend të bizeleve. * Nëse në vend të bizeleve ka tranguj, atëherë do të jetë e shijshme në vend të domateve të marrësh piper bullgar. * Mund të shtoni bimë të copëtuara (qepë, kopër, majdanoz - për shije)

12. Sallata "Zile e Vitit të Ri" Recetë 150-200g proshutë; ½ filxhan oriz 3 copë vezë; 2 copë karrota; 1pc qepë të kuqe marule; 1 kavanoz bizele të konservuara; 1 / 2h lugë mustardë të përgatitur; 75g salcë kosi; 75g majonezë; ¼ tufë kopër. Për zbukurim: 2 tavolina. lugë havjar të zi; 6-7 copë. ullinj Përgatitja Përgatitja e ushqimit: Shpëlajini karotat plotësisht, zieni derisa të zbuten, ftoheni, qëroni, grijeni. Gatuaj oriz i lirshëm... Për ta bërë këtë, pije orizin 2-3 herë në ujë të ngrohtë, derdh atë në një sasi të tepërt të ujit të kripur të valë me shpejtësinë: merrni 4 pjesë të ujit për 1 pjesë të orizit dhe gatuajini për 30-35 minuta. Pastaj vendosni orizin në një kullesë, pije 1-2 herë me ujë të valë në mënyrë që të bëhet më i shkrifët, i ftohtë. Zhytni vezët në ujë të ftohtë, sillni një çiban, gatuajini për 10 minuta, ftoheni në ujë të ftohtë, zhvishem, prerë në kube të vogla. Qëroni qepët e sallatës, prerë në kubikë të vegjël. Prisni proshutën dhe djathin e fortë në kubikë të vegjël. Kulloni bizelet e njoma përmes një kullesë për të hequr lëngun. Përgatitja e salcës së sallatës: Prisni imët zarzavatet e koprës. Kombinoni majonezën me salcë kosi dhe mustardë, shtoni kopër të copëtuar, përzieni. Përgatitja e sallatës: Përzieni orizin e zier, qepët e copëtuar, proshutën, vezët, djathin e fortë, shtoni bizele të njoma, kripë për shije, sezonin me salcën e sallatës. Llokoçis sallatën. Vendoseni sallatën në një pjatë të sheshtë në formë zile. Sipër sallatës mbuloni plotësisht me një shtresë karrota të grira imët dhe butësisht të butë. Veshja e sallatës: Pritini ullinjtë pa gropa në shirita të hollë. Nga havjari i zi, shtroni 4 shirita të hollë gjatësorë në pjesën e sipërme, më të ngushtë të sallatës, dhe një rreth ose ovale në pjesën e poshtme të gjerë me një unazë në fije. Dekoroni intervalet midis shiritave gjatësorë të havjarit të zi me modelet e vijave të ullinjve. Twigs pemë e Krishtlindjes dhe një hark saten ose twigs kopër dhe një hark të prerë nga karrota të ziera

13. Sallatë proshute me kumbulla të thata nën kokën e domates Proshutë përbërës - 200 g Domate - 2-3 copë. kumbulla të thata - 100 g arra - 100 g majonezë 50 g salcë kosi 50 g kripë dhe piper - për shije Si të përgatitni kumbulla të thata të prera në copa të vogla (Në Gjermani, kumbullat e thata nuk kanë nevojë të ngjyhen, ato janë tashmë të buta, përndryshe do të merrni qull) Prisni proshutën në shirita të hollë. Pritini domatet në feta. Prisni arrat. Vendosni sallatën në shtresa: Kombinoni krem \u200b\u200bkosi dhe majonezë dhe përzieni. -ham, lyejmë me majonezë me salcë kosi - kumbulla të thara, përsëri lyejmë me majonezë me salcë kosi - domate, lyejmë me majonezë me salcë kosi, kripë dhe piper. Spërkatni sallatën me arra, vendoseni në frigorifer për 2 orë që të zhytet.

14. Sallata "Carmen" Përbërësit: - 150-200 gr fileto pule - 150 gr proshutë - 250 gr domate - 100 gr krutone - 200 gr majonezë - 15 gr adjika - 10 gr hudhër - vaj perimesh për skuqje Përgatitja: 1. Të gjithë përbërësit prerë në të njëjtin bllok. 2. Të papërpunuara fileto pule skuqni derisa të zbutet, mund të shtoni një majë të erëza të pulës. Unë gatuaj me erëza, ajo jep një ngjyrë të bukur të artë. Sezoni me kripë në fund të skuqjes. 3. Skuqni proshutën në një tigan të nxehtë derisa të skuqet. 4. Vendosni bukë gruri thekre në një fletë pjekje, kripë dhe derdhni me një sasi të vogël të vajit vegjetal, jo më shumë se një lugë çaji. Vendosim në furrë, të nxehur në 250 gradë, të thatë derisa të skuqet lehtë. 5. Domatet qëndrojnë të freskëta. 6. Vendosni gjithçka në një pjatë të sheshtë në shtresa. Vendos fillimisht fileton e skuqur, pastaj gjysmën e domates në mënyrë që pula të ngjyhet në lëng, shtresa tjetër është proshuta e skuqur, lyej gjithçka me majonezë + adjika + salcë hudhre, pastaj shtroj pjesën tjetër të domates. 7. Top përpara se të shërbejnë me një rrëshqitje të croutons. Sallata rezulton të jetë e pazakontë, mjaft e kënaqshme, mesatarisht pikante dhe aromatike. Mysafirët tuaj do të jenë të kënaqur

15. Sallatë proshutë "YAMSCHIK" (250g) domate (2 mesatare) 100g djathë 2 vezë, lyejini lehtë shtresat me majonezë. Unë prerë proshutë dhe domate në kube, djathë të integruar dhe vezë në një rende të imët. Majoneza është fjalë për fjalë një pikë, domatet japin lëngshmëri

16. Sallatë lakre me përbërësit e kamit: lakër e bardhë 300 gr proshutë 200 gr bizele të konservuara 1 kanaçe kripë majonezë RECETA E PRERGATITJES: Prisni lakrën, kripën dhe pure me duar ashtu që lakra të japë lëng. Pritini proshutën në shirita. Kombinoni lakrën, proshutën dhe bizelet e njoma në një pjatë të thellë. Sezoni me majonezë dhe përzieni.

17. Sallatë me pendë me proshutë dhe vezë Shumë e thjeshtë, por çfarë ëmbëlsie !!! P INRBRSIT: 2-3 karota (200 g) 2 qepë (160 g) 3 vezë 200 g proshutë 2-3 tbsp. l vaj perimesh majoneze për tiganisje. RECETA E GATIMIT: Prisni qepën imët. Tre karota të qëruara në një rende të trashë. Pritini proshutën në shirita. Skuqni qepët dhe karotat në vaj perimesh veç e veç derisa të marrin një ngjyrë të artë. Kripë. I kriposim lehtë vezët dhe i rrahim me pirun. Ne pjekim petulla omëletë në një tigan pak të lyer me vaj perimesh. Lidheni karota të skuqura me qepë, proshutë dhe petulla omëletë të prera në petë të holla. Sezoni sallatën me majonezë, shtoni pak. Në këtë sallatë mund të shtoni edhe tranguj të turshit të prerë në shirita, thjesht i shtrydhni pak nga marinada përpara se t’i shtoni në sallatë.

18. SALADA "CAUCASIAN CAPTIVE" Sallata rezulton të jetë e pazakontë, mjaft e përzemërt, mesatarisht pikante dhe aromatike. PGRRBRSIT: Fileto pule 150-200 gr Proshutë 150 gr domate të freskëta 250g Croutons 100 gr majonezë 200g Adjika 15g hudhër 10 gr vaj perimesh për tiganisje RECETA PRERGATITORE: Prisni të gjithë përbërësit në shirita. Skuqni mish pule të papërpunuar derisa të zbutet, mund të shtoni një majë të erëza të pulës. Sezoni me kripë në fund të skuqjes. Skuqni proshutën në një tigan të nxehtë derisa të skuqet. Vendosni bukë gruri thekre në një fletë pjekje, kripë dhe derdhni me një sasi të vogël të vajit vegjetal, jo më shumë se një lugë çaji. Vendosim në furrë të nxehur në 250 gradë, të thatë derisa të skuqet lehtë. Ne vendosim gjithçka në një pjatë të sheshtë në shtresa. Së pari, fileto të skuqur, pastaj gjysmë domate në mënyrë që pula të ngjyhet në lëng, shtresa tjetër është proshutë e skuqur, lyejeni gjithçka me salcë: majonezë + adjika + hudhër, pastaj vendosni pjesën tjetër të domates. Top para se të shërbejnë - një rrëshqitje e croutons.

19. Sallatë e shtresuar me kërpudha Përgatitja: Shtresa e parë: patate të ziera, të grira në rende të trashë Shtresa e dytë: qepë jeshile shtresa e tretë vezë të ziera, të grira në rende shtresa e katërt: kërpudha turshi Shtresa e 5të: copëtuar shtresa e 6-të e prit në kubikë: karota të ziera, shtresa e 7-të e integruar: pak djathë i shkrirë Hollandez me majonezë Të gjitha shtresat janë pak të lyer me majonezë. Perime të kripura pak.

20. Sallatë me proshutë, kërpudha dhe domate PGRRBRSIT: ● 200 g proshutë (ose balik, gjoks, proshutë) ● 300 g kërpudha ● 300 g domate ● 3 vezë ● 150 g qepë ● majonezë ● kripë ● piper oil vaj perimesh PRERGATITJA: 1 Prisni imët qepën. Prisni imët shampanjat. Prisni proshutën në kube. Pritini domatet në kube (kullojeni lëngun). 2. Grijini vezët në një rende mesatare. Skuqni qepët në vaj perimesh. 3. Shtoni kërpudha, kripë dhe piper, skuqni derisa të avullojë i gjithë lëngu (rreth 10 minuta). 4. Ftohet. Përzieni proshutën, kërpudhat, domatet, vezët, shtoni pak kripë dhe piper. Sezoni me majonezë.

22. Sallatë "teka e burrit" Përbërësit: Patate - 2-3 copë Proshutë (ose fyell) - 100-120 g vezë të ziera - 2 copë qepë - 1 copë djathë të fortë - 40 g zarzavate (kopër, majdanoz) shampanjë të marinuar (për dekorimet) Përgatitja: 1. Zieni patatet në uniformat e tyre, ftoheni, qëroni dhe grijeni. 2. Prisni qepën në lagje në unaza, marinojeni në një përzierje të uthullës dhe ujit, pastaj pije me ujë të rrjedhshëm të ftohtë. 3. Vendosni patatet në një pjatë, lyejeni me majonezë, pastaj proshutën në kubikë. Lubrifikoni me majonezë dhe përhapni qepët e turshit. 4. Grini vezët dhe djathin e fortë në një rende veç e veç. 5. Vendosni një shtresë vezësh sipër qepës, lyejeni me majonezë dhe spërkatni me djathë të fortë. Dekoroni sallatën me barishte dhe kërpudha.

23. Sallatë "Foleja e Capercaillie" Përbërësit: Mish pule - 200 g, proshutë - 50 g, kërpudha të marinuara - gjysmë kavanoz 400 gram, të bardha vezësh - 3 copë, patate - 3 copë, kripë, piper i sapo bluar, majonezë, marule për vezët e shpendëve : djathë i përpunuar - 1 copë (100 g) ose djathë i fortë, të verdhat e vezëve - 3 copë, kopër, majonezë, hudhër - 1-2 karafil Përgatitja: Lani patatet, zhvishem dhe priteni në shirita shumë të hollë (për këtë është më mirë të përdorni rende Berner "Ose një rende për karotat koreane). Vendosni patatet në një tigan të parangrohur me vaj perimesh dhe skuqini, pa i trazuar, në zjarr të fortë derisa patatet të marrin një kafe të artë. Pastaj kthejeni patatet nga ana tjetër dhe skuqini në anën tjetër derisa të marrin një ngjyrë të artë. Hiqni patatet nga nxehtësia dhe sezoni me kripë. Vendoseni në frigorifer. Zieni pulën, ndani mishin nga kockat dhe copëtoni ose ndani në fibra jo shumë imët. Pritini proshutën në shirita të hollë. Pritini shampanjët në feta të mesme. Vezë të ziera fort. Ndani të bardhat nga të verdhat (vendosni të verdhat mënjanë). Grini proteinat në një rende të trashë. Për vezët e pulave: Grijmë të verdhat në një rende të trashë. Djathë i përpunuar grijeni gjithashtu në një rende të trashë (nëse përdorni djathë të fortë, është më mirë ta grini në rende të imët). Lani zarzavatet, thani dhe copëtoni imët. Qëroni hudhrën dhe kaloni përmes një nxjerrësi të hudhrës. Kombinoni të verdhat e vezëve, djathin, barishtet, hudhrën, shtoni pak majonezë (në mënyrë që masa të bëhet më e trashë dhe të formohet prej saj) dhe përziejeni mirë. Formoni vezët e zogjve nga masa e djathit. Lani gjethet e maruleve, thani dhe mbuloni pjesën e poshtme të një pjate të sheshtë. Në një tas, bashkoni pulën, kërpudhat, proshutën, të bardhat e vezëve, shtoni majonezë dhe përzieni mirë përbërësit. Vendoseni masën e maruleve në formën e një foleje në gjethet e maruleve, me një depresion të vogël në mes. Dekoroni sallatën me patate të skuqura për të simuluar një fole zogu. Vendosni vezë djathi në depresion dhe dekorojeni sallatën me bimë.

24. Sallatë proshute "'sndrra e njeriut" Përbërësit: 200 g proshutë 200 g fileto pule 200 g agarikë mjalti të marinuar 2 vezë 100 g qepë marule kripë piper majonezë Për servirjen: disa gjethe marule 1 domate të vogël Përgatitja: Zieni fileton e pulës në ujë të kripur (gatuaj 20 minuta nga momenti i vlimit). Zieni vezët (gatuajini për 10 minuta nga momenti i zierjes). Ftohet me ujë të ftohtë. Prisni proshutën në copa të vogla. Qëroni qepën, priteni në gjysmë unaza, pastaj gjysmë unaza. Pritini fileton e pulës në kubikë të vegjël. Pritini vezët në copa të vogla gjatësore. Vendosni proshutë, fileto, kërpudha mjalti, vezë, qepë në një tas sallatë. Piper, shtoni majonezë për shije, përzieni. Nëse është e nevojshme, shtoni pak kripë. Vendosni gjethet e sallatës në një pjatë. Sipër hidhni një rrëshqitje sallatë, zbukurojeni me feta domate