Patate te pjekura ne furre me kohen e mishit. Mishi i pjekur në furrë me patate. Receta për patate me mish dhe djathë në furrë

Mishi dhe patatet në furrë piqen në disa mënyra. Secila prej tyre ka avantazhet e veta: për shembull, opsioni në një fletë pjekjeje ju lejon të merrni një kore të kuqërremtë, dhe në enë balte - trajtimi më i butë, i shkrirë në gojë.

Përveç nga recetë klasike pjekja e derrit ose viçit me patate mund të gjendet më origjinale, me përbërës shtesë: kërpudha, të gjitha llojet e perimeve, erëza, salca.

• Trego të gjitha

  Recetat më të mira për mish me patate në furrë

  Mishi me patate është një kombinim standard për kuzhinën ruse. Mjafton t'i bashkoni këta përbërës, t'i dërgoni në furrë për të përfunduar me një të kënaqshme Darka e shijshme per te gjithe familje e madhe. Dhe recetat hap pas hapi do t'ju tregojnë se si të kaloni saktë çdo fazë.

  Aditivë të ndryshëm shtesë do të ndihmojnë për ta bërë pjatën origjinale. Mund të jenë të gjitha llojet e salcave, perimeve, djathit dhe produkteve të tjera.

  Mish derri në frëngjisht

  Përbërësit:

  • fileto derri - 1/2 kg;
  • qepë - 200 g;
  • Djathë i grirë trashë "rus" - 150 g;
  • karafil hudhër - 3-5 copë;
  • majonezë klasike - 1/3 lugë gjelle;
  • gjalpë - 4 lugë gjelle. l.;
  • përzierje e thatë barishte aromatike- shije;
  • kripë tryezë - për shije.

  Gatim:

  
  

  Pritini trajtimin e përfunduar në pjesë.

  Receta më e lehtë për mish derri me patate në furrë

  
  

  Përbërësit:

  • tul derri - 600 g;
  • patate - 700-800 g;
  • qepë - 1 kokë;
  • karota të mëdha - 1 copë;
  • majonezë klasike - për shije;
  • vaj vegjetal - një sasi arbitrare e mjaftueshme për të lubrifikuar formën;
  • kripë dhe erëza - për shije.

  Gatim:

  1. 1. Pritini tulin e mishit të larë dhe të tharë në feta të rregullta. Rrihni secilën me anën e një çekiçi kuzhine pa dhëmbë. Grini me një përzierje erëzash të zgjedhura dhe kripë.
  2. 2. Qepë të prerë në të katërtat e unazave. Grini në rende të trashë karrotën. Pritini patatet në feta të holla.
  3. 3. Lyejmë me yndyrë një enë pjekjeje në formë drejtkëndëshe vaj perimesh.
  4. 4. Në mënyrë alternative shtroni qepët me karotat, pastaj copat e derrit. Mbi gjithçka me patate të copëtuara dhe spërkatni me kripë.
  5. 5. Mbulojini produktet me folie nga lart.
  6. 6. Hiqeni enën në furrë të parangrohur në temperaturë mesatare (180 gradë).
  7. 7. Piqni trajtimin për 40-60 minuta. Koha e saktë e gatimit do të varet nga karakteristikat e furrës, lloji i patates dhe trashësia e fetave të ushqimit.
  8. 8. Kur përbërësit të zbuten, hiqni letrën, i lyeni me majonezë sipër dhe i zieni edhe për 17-20 minuta.

  Shërbejeni pjatën të nxehtë. Së pari, duhet të ndahet në pjesë të ndara, duke prerë të gjitha shtresat menjëherë.

  Mish derri në mëngë

  
  

  Përbërësit:

  • patate - 1 kg;
  • tul derri - 600 g;
  • qepë - 150 g;
  • klasike salce soje- 3 lugë gjelle. l.;
  • majonezë e lehtë - 1/3 lugë gjelle;
  • uthull tryezë - 1 lugë;
  • adjika e thatë (erëza) - 1 lugë;
  • kripë dhe piper - për shije;
  • majdanoz i freskët - për shije.

  Gatim:

  1. 1. Mishi duhet të marinohet paraprakisht. Për ta bërë këtë, prisni mishin e derrit të larë në copa mesatare. Shtoni salcë soje, adjika dhe majonezë të lehtë në të. Ky i fundit mund të zëvendësohet me kos pa sheqer ose vaj vegjetal të zakonshëm. Nën ndikimin e këtyre përbërësve, mishi i derrit do të zbutet dhe do të bëhet më i butë.
  2. 2. Qëroni dhe copëtoni qepën në gjysmë unaza. Kriposeni lehtë dhe grijeni perimet me duar në mënyrë që të fillojë lëngu. Gjëja kryesore është të mos hidhni shumë kripë, pasi ka mjaftueshëm në majonezë dhe salcë soje.
  3. 3. Përzieni mishin me qepën dhe vendoseni në frigorifer për të paktën 3-4 orë. Është mirë të lini ushqimin në frigorifer gjatë natës.
  4. 4. Pritini imët patatet e qëruara dhe të lara. Nëse është e re dhe e vogël, perimet mund të dërgohen në paketë në tërësi. Përhapeni sipër copa mishi të marinuar së bashku me qepët. Shtoni kripë për shije. Lidheni fort mëngën dhe përzieni produktet direkt në të.
  5. 5. Bëni disa shpime në shtresë për të lëshuar avull.
  6. 6. Vendoseni temperaturën e furrës në 170–180 °C. Piqni trajtimin për rreth 60 minuta. Gjysmë ore pas fillimit të gatimit, kthejeni mëngën në anën tjetër.

  Pritini me kujdes kapakun. spërkat vakt i gatshëm majdanoz të freskët të grirë dhe shërbejeni.

  Grykë derri me patate dhe hudhër

  
  

  Përbërësit:

  • grusht derri - 1 kg;
  • patate - 1 kg;
  • piper i zi i freskët i bluar - për shije;
  • kripë deti - për shije;
  • vaj ulliri - 3 lugë. l.;
  • fletë dafine - 6-7 copë;
  • hudhër të freskët - 5-6 karafil.

  Gatim:

  1. 1. Qëroni dhe ziejini patatet derisa të gatuhen gjysmë dhe më pas i prisni në rrathë të trashë.
  2. 2. Ngroheni furrën në 250 °C.
  3. 3. Thërrmoni gjethet e dafinës. I spërkasim me kripë. Shtoni gjysmën e thelpinjve të hudhrës. Vendosini përbërësit në një llaç dhe derdhni vaj ulliri. Bluajeni deri në gjendjen e grurit.
  4. 4. Sipërfaqja grusht derri bëni prerje të cekëta. Qëroni hudhrat e mbetura, prisni në copa dhe mbushni mishin me to.
  5. 5. Mbi mishin e derrit hidhet një përzierje e përgatitur në llaç. Lëreni të njomet në këtë formë temperatura e dhomës për 30-40 minuta.
  6. 6. Vendosni rrathët e patateve gjysëm të gatshme në një fletë pjekjeje. Kripë. Instaloni në furrë. Sipër vendoseni skarën me gishtin turshi.
  7. 7. Piqeni enën për 10-15 minuta.
  8. 8. Pasi të ulni temperaturën në 160 ° C, gatuajeni trajtimin për 90 minuta të tjera.

  Pritini fyellin e përfunduar në copa. Shërbejeni me një pjatë anësore me patate të pjekura.

  Mish viçi taiga

  
  

  Përbërësit:

  • tul viçi - 350-450 g;
  • patate - 400 g;
  • karota - 250 g;
  • qepë - 1 kokë;
  • çdo yndyrë - 50 g;
  • majonezë klasike - 2/3 lugë gjelle;
  • djathë i fortë - 100 g;
  • kripë tryezë - për shije;
  • majdanoz - gjysmë tufe. Gatim
  Meqenëse të gjithë përbërësit e tij individualë janë tashmë gati, mbetet të presim që djathi të shkrihet.
  1. 1. Hidhni të gjithë copën e tulit të viçit me ujë. Ziejeni derisa të bëhet.
  2. 2. Qëroni dhe prisni të gjitha perimet në të njëjtat kube të rregullta. Kripë. Skuqini çdo perime individualisht derisa të skuqet lehtë.
  3. 3. Të gjithë përbërësit e skuqjes i përziejmë në një tenxhere të madhe të lyer me yndyrë.
  4. 4. Hidhni sipër mishin e zier, të prerë në feta të holla.
  5. 5. Hidhni produktet me majonezë. Spërkateni me djathë të grirë.
  6. 6. E pjekim enën në furrë në temperaturë mesatare për një çerek ore. Meqenëse të gjithë përbërësit e tij individualë janë tashmë gati, mbetet vetëm të presim që djathi të shkrihet.

  Mishi në tenxhere me salcë kosi dhe kërpudha

  
  

  Përbërësit:

  • zhardhokët e patates me madhësi të mesme - 7-9 copë;
  • tul derri - 400-450 g;
  • kampionë të freskët - 200-250 g;
  • qepë - 2 koka;
  • domate - 2 copë;
  • djathë i grirë - 100 g;
  • salcë kosi ose majonezë - 150 ml;
  • ujë të filtruar - 1/2 filxhan;
  • vaj, kripë dhe erëza - për shije.

  Gatim:

  1. 1. Skuqini copat mesatare të mishit në një tigan në zjarr të fortë; korja që shfaqet do të mbyllë lëngun në to. Kriposni mishin e derrit dhe shtoni erëza në të.
  2. 2. Pritini të gjitha perimet dhe kërpudhat në copa të vogla. Skuqini kampionët së bashku me qepët deri në kafe të artë në yndyrën e mbetur pas mishit.
  3. 3. Menjëherë vendosni patatet në fund të tenxhereve. Kripë. Spërkateni me feta domate.
  4. 4. Shpërndani mishin sipër. Spërkatni kërpudhat me qepë.
  5. 5. Hidhni 2–3 lugë gjelle në çdo tenxhere. l. salcë kosi ose majonezë. Shtoni 30-40 ml ujë të valuar.
  6. 6. Hidhni sipër përmbajtjen e gjellës me djathë.
  7. 7. Mbyllni tenxheret dhe vendosini në furrë. Nëse nuk ka mbulesa të përshtatshme, mund të përdoren për këtë qëllim disa shtresa petë.
  8. 8. Ju duhet të hiqni tenxheret në një furrë ende të ftohtë. Pastaj aktivizoni mënyrën e ngrohjes si nga lart ashtu edhe nga poshtë për 50 minuta. Temperatura optimale është 200 °C.

  Proshutë e pjekur në shtëpi në fletë metalike

  
  

  Përbërësit:

  • patate (me madhësi të mesme) - 12 copë;
  • mish derri - 1 kg;
  • hudhër të freskët - 3-5 karafil;
  • mustardë pikante, ketchup dhe majonezë - 1 lugë gjelle. l.;
  • kripë e trashë - për shije.

  Gatim:

  1. 1. Lani dhe qëroni patatet. Pritini në unaza. Spërkateni me kripë.
  2. 2. Larë dhe tharë copë e tërë kripë mishin e derrit. Mishit i bëni prerje dhe i mbushni me copa të vogla hudhre të freskëta.
  3. 3. Mbi mishin hidhet një përzierje e mustardë pikante, majonezë dhe ketchup. Fërkoni mirë përbërësit në mishin e derrit me duart tuaja.
  4. 4. Rreshtoni enën e pjekjes copë e madhe fletë metalike. Spërkatni patate mbi të.
  5. 5. Sipër perimeve vendosim një copë mishi. Mbështilleni gjithçka në fletë metalike.
  6. 6. Piqeni trajtën për 80-90 minuta në 220°C. Gjysmë ore pas fillimit të pjekjes, hiqni letrën.

  Mishi i zier në shtëpi i përgatitur sipas kësaj recete mund të shërbehet jo vetëm me patate, por edhe si pjatë e pavarur. Një zgjidhje shumë e mirë është prerja e mishit të përfunduar në feta të holla dhe shpërndarja e tyre mbi bukë në vend të sallamit të dëmshëm.

  Mishi i kapitenit

  
  

  Përbërësit:

  • qafa e derrit - 1,5 kg;
  • patate të papërpunuara - 1 kg;
  • majonezë klasike - 1 lugë gjelle;
  • qepë - 4 koka;
  • karota të mëdha - 1 pc.
  • djathë i fortë i kripur - 300 g;
  • barishte të thata aromatike - për shije;
  • yndyrë për lyerjen e kallëpit;
  • kripë dhe piper - për shije.

  Gatim:

  1. 1. Prisni qepën e qëruar në rrathë.
  2. 2. Lyejeni formën rezistente ndaj nxehtësisë me çdo yndyrë. Vendosni në të rreth një të tretën e qepës.
  3. 3. Pritini mishin në copa. Kripë, piper dhe fërkojeni secilën me një përzierje të bimëve aromatike.
  4. 4. Vendosni copat e derrit sipër shtresës së qepës.
  5. 5. Fërkoni trashë karotat dhe skuqini derisa të zbuten dhe të marrin një ngjyrë kafe të lehtë.
  6. 6. Sipër mishit vendosni qepën e mbetur dhe karotat e pjekura.
  7. 7. Aplikoni një “rrjet” të hollë majonezë në sipërfaqen e produkteve.
  8. 8. Përhapeni feta të holla me patate mbi salcë. I spërkasim me kripë dhe gjithashtu i mbulojmë me majonezë.
  9. 9. Gatuani gjellën në 175°C. Në varësi të trashësisë së pjesëve të përbërësve, koha e pjekjes do të ndryshojë nga 70 në 90 minuta.
  10. 10. 15 minuta para gatishmërisë, mbushni trajtimin me djathë të copëtuar. Prisni derisa të shkrihet plotësisht dhe të skuqet.

  Mish me patate dhe kumbulla të thata në një fletë pjekjeje

  
  

  Përbërësit:

  • patate të mëdha - 6-8 copë;
  • tul derri - 600 g;
  • qepë - 3 koka;
  • kripë e trashë - 2 majë;
  • kumbulla të thata - 9-12 copë;
  • hudhër të freskët - 4-5 karafil;
  • yndyrë për lyerjen e tavës.

  Gatim:

  1. 1. Lyeni një fletë të pastër pjekjeje me anët e larta me çdo yndyrë të zgjedhur.
  2. 2. Prisni imët qepën e freskët të qëruar. E spërkasim në fund të tepsisë dhe sipër e kriposim lehtë.
  3. 3. Tulin e përgatitur të derrit e presim në copa mesatare. Ata duhet të jenë afërsisht të njëjtën madhësi.
  4. 4. Kriposni mishin. Rendisim copat mbi qepë.
  5. 5. Kumbullat e thata janë më të mira për t'u zgjedhur. Shpëlajini frutat e thata tërësisht me ujë të nxehtë, nëse është e nevojshme, hiqni farat prej tyre.
  6. 6. Spërkatni kumbullat e thata mbi sipërfaqen e mishit. Përhapeni në të njëjtën mënyrë hudhrat e grira hollë.
  7. 7. Mbi ushqimin me copa mesatare patate të papërpunuara të përziera me kripë.
  8. 8. Shtrëngoni fletën e pjekjes me fletë metalike.
  9. 9. Piqni trajtën për rreth 1 orë në temperaturë të lartë.
  10. 10. Rreth 20 minuta para se gjella të jetë gati, hiqni letrën.

  Lëreni ëmbëlsirën të ftohet pak në një furrë të mbyllur. Pritini në pjesë dhe shërbejeni me ndonjë salcë nxehtë.

  Karakteristikat e gatimit të mishit me patate në furrë

  Patate me mish, të pjekura në furrë ose në tandoor, - pjate popullore mes amvisave moderne. Përgatitet shpejt dhe thjesht. Mjafton të zhvendosni produktet, t'i spërkatni me erëzat tuaja të preferuara dhe t'i lini në furrë për pak kohë.

  Për ta bërë trajtimin të suksesshëm, duhet të zgjidhni pjatat e duhura për të, regjimin e temperaturës etj. Është e rëndësishme t'i kushtoni vëmendje cilësisë së produkteve të përdorura.

  Cilat janë mënyrat e gatimit?

  Ka shumë mënyra për të gatuar mish me patate në furrë. Më e thjeshta është përkundrazi. Është mirë të zgjidhni një enë me anët e larta në mënyrë që të mund të bëni shumë shtresa dhe në të njëjtën kohë të mos keni frikë se lëngu i mishit dhe/ose salca do të rrjedhë prej tij. Në një fletë pjekjeje, më shpesh përgatitet një pjatë me kore.

  Nëse dëshironi të merrni mish të butë që shkrihet në gojë pa një kore të artë, atëherë për përgatitjen e tij është më mirë të zgjidhni një mëngë ose një qese pjekjeje; tenxhere qeramike do të ishte një zgjedhje edhe më e mirë.

  Në kushte të tilla, patatet dhe mishi do të lëngojnë lëngun e vet dhe salcë. Gjëja kryesore është të mos harroni të bëni vrima në mëngë që avulli të dalë.

  Sekretet e ushqimit të shijshëm

  Për të mos e tepruar mishin, nuk mund ta piqni vazhdimisht në shumë furrë e nxehtë. Nëse e kërkon receta, atëherë është e përshtatshme ta gatuani gjellën që në fillim në një temperaturë të lartë në mënyrë që të shfaqet një kore krokante. Pastaj, për të shmangur tharjen e tepërt, duhet të zvogëloni modalitetin me 20-30 gradë.

  Ka receta të tjera mish i shijshëm me patate në furrë:

  • Është më mirë për pjekjen e enëve prej qelqi (rezistente ndaj nxehtësisë), balte ose gize.
  • Nëse përdoret një kallëp alumini, atëherë gjella e përfunduar duhet të hiqet prej saj menjëherë pas gatimit. Është e pamundur të ruhet mishi i pjekur me patate në pjata të tilla.
  • Patatet duhet të qërohen menjëherë para pjekjes, pa i lagur më parë në ujë. Përndryshe, perimet do të humbasin shumicën e ushqyesve dhe shijes së saj.
  • Mish derri ose viçi përpara më tej trajtimit të ngrohjes mund të ngjyhet paraprakisht për disa orë në çdo marinadë ose erëza të përshtatshme.
  • Versioni më i lëngshëm i gjellës merret duke përdorur një numër i madh qepë - të paktën 500 g për kilogram mish.
  • Sidomos shije delikate trajton do të japë majonezë e bërë në shtëpi si salcë.
  • Nëse viçi është i pjekur, atëherë këshillohet ta mbani në furrë për të paktën 80 minuta.

Patatet me mish në furrë - më e lehta, më ekonomike dhe më recetë e shijshme gatimi i patateve me mish, të cilin mund ta përballojë lehtësisht edhe një person që nuk di të gatuajë në parim.

Më pëlqen të gatuaj një pjatë të tillë, jo vetëm sepse është shumë e thjeshtë dhe e shpejtë për t'u përgatitur, por edhe sepse është fitimprurëse, në versionin përfundimtar është shumë e bukur, madje edhe familja më e madhe mund të ushqehet me të.

Ka kaq shumë përfitime të kësaj pjate që duhet të dini patjetër për të. Për më tepër, tani nuk është një kohë e lehtë, pothuajse të gjithë kanë disa keqkuptime me financat, në TV na trembin me një krizë tjetër, vetëm në rast se do të fillojmë të mësojmë të kursejmë.

Do të na duhen:

• patate - 1 kg
• proshutë derri - 0,5 kg
• majonezë - 2 lugë gjelle. lugët
• salcë kosi - 2 lugë gjelle. lugët
• vezë - 1 pc.
• ujë, vaj vegjetal - me sy
• kripë, piper i zi i bluar - për shije

Pra, marrim një copë të vogël derri, ose më mirë, kush ka çfarë. Mund të përdorni edhe mish viçi, por kushton më shumë dhe kërkon më shumë kohë për t'u gatuar, kështu që unë ende rri me mish derri.

Nga rruga, nuk ka rëndësi se çfarë pjese keni - fileto, tehun e shpatullave, qafën, nuk ka rëndësi. Receta nuk është kapriçioze, do të durojë edhe mishin më të dobët.

Këtë herë mora një proshutë, pasi kishte një zbritje në dyqan, megjithëse zakonisht preferoj të marr një qafë derri, por nuk e ndjeva fare ndryshimin. Gjëja kryesore është të prisni mishin nëpër fibra, kripë, piper dhe lëreni të marinohet për të paktën dy orë:

Ndërsa qëroni patatet:

Përmasat nuk janë të rëndësishme këtu, do të jetë gjithsesi e shijshme. Sigurisht që dikush e do më shumë mish, per Zotin merr fifty-fifty, por ju siguroj qe patatet sipas kesaj recete do te dalin kaq te lengshme dhe te njomura me leng mishi, ndaj mbetet per tu pare se cfare do ju pelqeje me shume. Personalisht, unë marr gjysmë kilogram mish për kilogram patate dhe të gjithë familjarët i hanë të dyja.

Mishi u marinua (e lashë gjatë natës, ishte më i përshtatshëm për mua), mund ta dërgoni në tigan:

Mishi i derrit është i ligët, kështu që më parë e kam lyer tiganin me vaj vegjetal.

Fillimisht, lëreni mishin të skuqet në zjarr të fortë derisa të marrë ngjyrë kafe të artë:

Mos kini frikë të teproni me lëngjet. Sigurisht, mishi nuk duhet të zihet, por vetëm të zihet, por as nuk mund ta thahet tepër, dhe më pas lëngun që rezulton e përdorim në çdo rast, ndaj shtoni ujë gjatë procesit, mos kini frikë.

Sapo mishi të jetë bërë ashtu siç duhet, do të fillojmë të vendosim gjithçka në një fletë pjekjeje. Lyejeni përsëri me vaj vegjetal, vendosni shtresën e parë të patateve, prerë në rrathë rreth gjysmë centimetri të trasha:

Për shtresën e parë, zakonisht shpenzoj shumicën e patateve, rreth dy të tretat.

Më pas, shtroni mishin tonë së bashku me lëngun e mishit:

Përhapeni në mënyrë të barabartë në sipërfaqe dhe mbulojeni sipër me fetat e mbetura të patateve. Sigurisht, është e dëshirueshme që ajo ta mbyllë plotësisht, por as nuk do të funksionojë - nuk ka rëndësi.

Zgjedhja është e juaja.

Përziejini, shtoni një një vezë të papërpunuar, rrihni sërish mirë dhe mbulojeni me këtë përzierje shtresa e sipërme patate:

Tani mund ta dërgoni pjatën tonë ende të papërgatitur në furrë në 180 gradë për rreth gjysmë ore.

Të gjithë kanë furra të ndryshme, për shembull, me nënën time, unë bëj patate të tilla për rreth pesëdhjetë minuta, nuk di as si ta shpjegoj, por ju keni gjithmonë mundësinë të kontrolloni gatimin e gjellës. Personalisht, unë e përcaktoj atë nga ajo pamjen. Patatet do të bëhen të skuqura, me një kore të artë dhe do të kenë një erë aq aromatike në të gjithë apartamentin sa që së shpejti do t'i nxjerr nga furra pa e provuar!

Ja çfarë do të dalë në fund një patate me mish, si të mos dashuroheni me të!

Përpara se ta shërbej, do ta spërkas me kopër të freskët dhe do të kenaqe aq shumë kur e përdor sa fjalët thjesht nuk mund ta përcjellin!

Dhe në fund të darkës do të mendoj paqësisht edhe një herë se nuk kemi frikë nga asnjë krizë përderisa ka të paktën pak mish dhe patate!

Jam dakord që ngrënia e pjatave të tilla është vazhdimisht e dëmshme, por në fund të fundit, çdo gjyshe, nënë, grua ndoshta ka një tufë pjatash shumë të shijshme dhe të shëndetshme në fletoren e saj të çmuar. receta kundër krizës të cilat unë mendoj se ata do të jenë të lumtur ta ndajnë. Pra, le të rrimë së bashku, kështu që na shkruani se do të presim.

Më shumë receta:

Mishi në tenxhere në familjen time është pjata më e zakonshme që të gjithë e duan dhe e respektojnë. E gatuaj shpesh dhe shpesh eksperimentoj me të. Ndonjëherë shtoj më shumë perime të ndryshme, ndonjëherë në vend të mishit përdor të brendshmet e pulës, provoj erëza të ndryshme. Opsioni që dua të ofroj sot është më klasikja. Patate, mish, kërpudha, qepë, karrota dhe turshi. Lexoni recetën time me 15 foto.

patate të ziera Kjo është, për mendimin tim, një pjatë unike. Është i shpejtë dhe i lehtë për t'u përgatitur, nuk kërkon shpenzime të veçanta dhe gjithmonë rezulton në mënyrë perfekte, sado mirë të dini të gatuani. Dhe më e rëndësishmja, është shumë e shijshme dhe e kënaqshme. Këtë mund ta verifikoni duke e përgatitur sipas recetës sime me 13 foto.

Çfarë lidhet shpesh me ushqimin fshatar? Shumë e drejtë! Me patate të përzemërta me mish, të cilat piqen në furrë ose në furrë. Megjithatë, ju mund të gatuani këtë pjatë ushqyese me një shije të pasur dhe aromë të patejkalueshme në realitetet urbane. Nga rruga, nuk ka asnjë vështirësi në këtë. Delikatesa rezulton të jetë veçanërisht e rafinuar dhe e shijshme nëse e holloni me djathë, kërpudha, erëza, barishte. Nga rruga, për të përgatitur këtë mrekulli të vogël të kuzhinës, mund të merrni çdo mish: pulë, lepur, derri, viçi.

Recetë franceze e mishit me patate në furrë

Një "godit" i vërtetë i tryezës mund të jetë mishi në frëngjisht me patate në furrë, nëse e gatuani sipas recetës së propozuar. Shija e një pjate të tillë është e pasur, dhe djathit të shkrirë i jepet një shije e veçantë. Patatet e buta dhe aromatike me mish në furrë do të apelojnë për të gjithë familjen.

Koha e gatimit - 1 orë.

Numri i racioneve është 6.

Përbërësit

Mund të bëni një tavë origjinale franceze në furrë nga përbërësit e mëposhtëm:

• mish - 600 g;
• hudhër - 2 thelpinj të mesëm;
• patate - 800 g;
• salcë kosi - 400 g;
• domate - 300 g;
• vaj vegjetal - 1 lugë gjelle. l.;
• qepë - 200 g;
• djathë i fortë - 100 g;
• erëza dhe kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

Si të bëni të përzemërt dhe gjellë e shijshme për të gjithë familjen? Në fakt, mishi dhe patatet në frëngjisht nuk janë të vështira për t'u zbatuar. Gjëja kryesore është të mbani shënim recetë hap pas hapi me një foto dhe ndiqni qartë.

Pjata duhet të shërbehet e nxehtë, edhe pse tava e ftohur nuk mund të lavdërohet.

Patate me mish dhe kërpudha në furrë

Dëshironi të kënaqni mysafirët dhe familjen tuaj me ushqime gustator? Atëherë ia vlen të bëni patate me mish dhe kërpudha në furrë, sepse një delikatesë e tillë definitivisht nuk do të lërë askënd indiferent. Mishi do të ushqejë të gjithë përbërësit me lëngun e tij dhe kërpudhat së bashku me erëzat do t'i japin gjellës një shije të shkëlqyer.

Koha e gatimit - 60 minuta.

Numri i porcioneve është 2.

Përbërësit

Çfarë nevojitet për gatim ngrënie e mirë? Asnjë delikatesë. Gjithçka është shumë e thjeshtë. Kjo është ajo që mund të blini në çdo dyqan:

• salcë kosi - 100 g;
• mish - 300 g;
• kërpudha - 300 g;
• patate ½ kg;
• vaj vegjetal - 3 lugë. l.;
• qepë - 2,5 koka;
• hudhër - 2 karafil;
• karrota - 1 pc.;
• zarzavate - 1 tufë;
• kripë dhe erëza - për shije.

Mënyra e gatimit

Gatimi i patateve me mish dhe kërpudha në furrë vetë nuk është problem nëse ndiqni qartë recetën hap pas hapi me një foto.

Receta për mish në tenxhere me patate në furrë

Bukuria e kësaj pjate qëndron në shkathtësinë e saj të mahnitshme. Baza e kësaj recete janë patatet, të cilat mund të kombinohen me perime të tjera. Për më tepër, pothuajse çdo erëz dhe erëza është në harmoni të përsosur me të. Për sa i përket mishit, mund të piqni në tenxhere jo vetëm mish derri ose qengji. Pulë, viçi, gjeldeti, lepuri janë të shkëlqyera për këtë. Zgjedhja është e juaja!

Koha e gatimit - 1.5 orë.

Numri i racioneve është 3.

Përbërësit

Cilët janë përbërësit e kësaj pjate? Këtu është grupi:

• patate - 4 zhardhokët;
• mish derri - 500 g;
• gjalpë - 50 g;
• qepë - 2 koka;
• djathë i fortë - 200 g;
• kërpudha - 300 g;
• majonezë, barishte dhe kripë - për shije.

Mënyra e gatimit

Thelbi i gatimit të patateve me mish në tenxhere është jashtëzakonisht i thjeshtë. Padyshim që nuk keni nevojë të jeni kuzhinier restoranti për të përgatitur një delikatesë të tillë mishi. Thjesht duhet të bëni një recetë hap pas hapi me një foto dhe ta ndiqni atë.

Mishi i kapitenit në furrë me patate

Mbushja me djathë dhe salcë kosi, në të cilën patatet fjalë për fjalë "lahen", është një shembull i një pjate ideale të bërë në shtëpi. Rezulton e butë, ushqyese, e kënaqshme dhe tepër e shijshme.

Koha e gatimit - 1 orë 15 minuta.

Numri i racioneve është 3.

Përbërësit

Patatja e kapitenit është një recetë në thelb e thjeshtë dhe për përgatitjen e saj ju nevojiten produktet më të njohura, të cilat janë të lehta për t'u blerë:

• patate - 6 copë;
• mish (idealisht derri) - 300 g;
• salcë kosi - 200 g;
• qepë - 1 kokë;
• djathë - 250 g;
• trumzë - 3 degëza;
• kripë dhe piper - sipas nevojës;
• vaj ulliri - 30 ml.

Mënyra e gatimit

Si bëhet patatja e kapitenit me mish? Kjo recetë nuk përmban asnjë sekret dhe vështirësi.

Siç mund ta shihni, një recetë e tillë për patate me mish në furrë është e thjeshtë për t'u ekzekutuar, por ju lejon të merrni një pjatë të shijshme që të lë pa frymë.

Patate me mish në mëngë në furrë

Ekziston një recetë tjetër e mrekullueshme për gatimin e patateve me mish në furrë: rekomandohet të përdorni një "mëngë" të veçantë për këtë. Perimet dhe mishi në të janë veçanërisht të butë dhe të rafinuar.

Mirëpresim lexuesit tanë të rregullt dhe të rinj! Nëse jeni të lodhur nga dieta juaj e përditshme dhe dëshironi ta diversifikoni atë, duke mos shpenzuar shumë para dhe përpjekje, keni ardhur në vendin e duhur. Sot do të shqyrtojmë një në dukje të thjeshtë, por jo më pak recetë e madhe patate me mish në furrë.

Në përgjithësi, nuk mund të thuhet se kjo pjatë inovative është vetëm një vështrim i freskët i produkteve të njohura. Ndoshta keni kuptuar menjëherë disa opsione se si të gatuani patatet e sotme. Nuk është për t'u habitur, sepse kjo pjatë është shumë e gjithanshme dhe ka mënyra të panumërta për ta përgatitur atë. Ne kemi zgjedhur për ju më optimale - një minimum përpjekjesh dhe parash. Do të dalë shumë e lezetshme, nuk do të jetë as turp të aplikoni tryezë festive dhe trajtoni miqtë, të afërmit dhe thjesht njerëzit afër jush.

Në vetvete, mishi është një përbërës shumë i gjithanshëm - shkon mirë me shumë ushqime dhe gatimi i tij ofron një larmi të madhe, qoftë skuqje, zierje, zierje apo pjekje. Nuk është larg manifestimit të fantazive të tyre, duke e kthyer gatimin e zakonshëm në një vepër arti. Epo, le të mos ju humbim kohë, por merrni parasysh se çfarë ju nevojitet dhe si të bëni patate me mish, në mënyrë që të gjithë të ftuarit të kërkojnë më shumë menjëherë.

Përbërësit:

1. Patate - 2000

2. Karrota - 2 copë

3. Qepë - 2 copë

4. Hudhër - 1 copë

5. Mish - 510 g

7. Djathë - 100 g

Mënyra e gatimit:

1. Tradicionalisht, gatim enët me mish Le të fillojmë me përbërësin kryesor. Këtu ia vlen të bëni një digresion të vogël - morëm pesëqind gram mish derri - mund të përdorni çdo mish. Mundohuni të zgjidhni vetëm pjesë të tilla ku do të ketë më pak yndyrë dhe më shumë pjesë mishi. E presim në kubikë të mesëm. Nuk është e nevojshme të bluajmë shumë, përndryshe mishi do të thahet gjatë gatimit, gjë që nuk do t'i përshtatet gjellës sonë.

2. Ngroheni tiganin, derdhni vaj luledielli dhe kur gjithçka të nxehet - shtroni mishin e përgatitur. Ju duhet të skuqeni derisa produkti të bëhet i artë. Më mirë të ruhet në nxehtësi të lartë.

3. Gjatë kësaj kohe, mund të përgatisni pjesën tjetër të përbërësve. I pastrojmë dhe i presim imët qepët. Ne gjithashtu bëjmë me hudhër - nja dy thelpinj do të mjaftojnë për pjatën e sotme.

4. Karotat e mia, pastrojini dhe prisni duke përdorur një rende të trashë. Është mirë të marrim dy perime mesatare - ato do të jenë të mjaftueshme për nevojat tona.

5. Kur mishi të jetë skuqur, shtoni qepën dhe zvogëloni zjarrin. Ne vazhdojmë të skuqim për dy minuta, dhe më pas dërgojmë hudhrën. Pasi qepa të jetë gatuar gjysmë, dërgoni të gjitha karotat tek pjesa tjetër e përbërësve dhe përzieni. Duhet të skuqni përmbajtjen e tiganit derisa karotat të jenë gatuar. Më pas kripë dhe piper sipas preferencave tuaja të shijes. Përziejini sërish dhe hiqeni nga zjarri.

Patate:

7. Hidhni rreth tre lugë majonezë tek përbërësi dhe përzieni plotësisht. Nëse dëshironi dhe është e mundur, mund të zëvendësohet me salcë kosi. Është më mirë, sigurisht, të përdorni produkte të përgatitura në shtëpi.

8. Lëvizni mishin dhe perimet në një formë të përshtatshme dhe shpërndani në mënyrë që të zënë në mënyrë të barabartë pjesën e poshtme. Nga lart dërgojmë patatet e përgatitura.

9. Grini djathin me një rende të trashë. Nuk është e nevojshme të blini varietete të shtrenjta të këtij produkti - një përbërës mjaft i njohur dhe i provuar. Spërkatni patatet në mënyrë të barabartë në të gjithë zonën.

10. Mbuloni tiganin tuaj me një kapak ose fletë metalike. Ngrohni furrën në 180 gradë dhe vetëm atëherë vendoseni pjatën tonë atje. Ju duhet të piqni për të paktën një orë, por ky tregues është i vështirë për t'u parashikuar, kështu që mbani një sy gatishmërinë.

11. Kur gjithçka është gati, e nxjerrim pjatën tonë nga furra dhe e vendosim menjëherë në pjata. Duhet të shërbehet e nxehtë. Gati! Kështu patateve banale i kemi shtuar një butësi, aromë dhe shije të patejkalueshme. A vlen të përmendet mishi, i cili shkon mirë me të gjitha produktet e tjera, dhe pjata përfundimtare mund të veprojë lehtësisht si e pavarur. uroj ju bëftë mirë ju dhe të dashurit tuaj!

Sipas dëshirës dhe mundësive, mund të përdorni copa jo të plota mishi - mishi i grirë do të jetë i mjaftueshëm. Vetëm kini parasysh se do të duhet të skuqet pak më pak. Mundohuni të shtoni domate në këtë pjatë - të thjeshta ose qershi, ato do të sjellin përputhshmërinë e produkteve në një nivel të ri. Gjithashtu, së bashku me mishin, mund të skuqni kërpudha - do të dalë shumë e pazakontë dhe e shijshme. Provojeni dhe gjithçka do të funksionojë, ju dëshirojmë sukses!