ingångOkomplicerade sallader. Salladerna är enkla. Sallad "Vita nätter"
Lätt sallad ... Lätt sallad - näringsrik sallad från lättsmält mat, smaksatt med vegetabilisk olja, yoghurt, sås eller fettsnål dressing.
Mat påverkar vårt välbefinnande direkt. Om du vill känna lätthet, energi, kraft - ät hälsosam, icke-tung mat som mättar kroppen med användbara ämnen, men inte slår ut det och lämnar bara en önskan - att ligga på soffan. Vill du äta och känna dig bekväm och lätt? Glöm tunga sallader med flera ingredienser kryddade med fet majonnäs. Faktum är att majonnäs bara förstör salladen, dess fördelar och hälsofördelar. Vi får nöja oss med hälsosammare dressingar - citron juice, olivolja, kvalitetssojasås, yoghurt, gräddfil med låg fetthalt, etc.
Välj bara hälsosam mat till din sallad. Avstå från korv och rökt kött, som ofta läggs i sallader idag. Endast färska skaldjur, grönsaker, känsliga ostar med låg fetthalt, frukt. Överdriv inte med ost och ägg. Kom ihåg att matrester från kylskåpet inte anses vara hälsosam mat. Alla produkter ska vara färska. Av samma anledning behöver du inte laga mycket mat – det är alltid bättre att göra och äta. fräsch salladän att tro att i förrgår också kommer att bidra till att förbättra hälsan. Det finns inga vitaminer eller fräschör i en sådan sallad.
Sättet maten bearbetas på är också viktigt. Om du förbereder en sallad från fisk, behöver du inte steka den - det är bättre att stuva eller koka den. Detsamma gäller kyckling om du bestämmer dig för att göra en filésallad. Grönsaker till lätta sallader tas färska. Det räcker med att tvätta och skära dem. Därför är lätta sallader snabba sallader. Att äta hälsosamt kan spara tid! Det är synd att snabbmatsälskare inte vet om detta!
Separat bör vi prata om salt, som är en provokatör av hjärtsjukdomar, hämmar uttag av vätska från kroppen och ökar aptiten. Tillsätt salt i en minimal mängd - bara en sådan sallad är lätt och diet.
Förhöj smaken lätt sallad, som kan verka lite intetsägande, kan göras med rätt kryddor. Koriander, kanel, ingefära och så klart mald svartpeppar är bra alternativ. När allt kommer omkring berikar kryddor inte bara smaken, utan bränner också fett. Känslan av lätthet kommer att öka för varje dag! Många skyller på kryddorna för att de gör aptiten. Om du känner dig hungrig är det bara att äta ett par extra skedar sallad, för det är väldigt kalorifattigt. Jämfört med vilken sallad som helst klädd med majonnäs, dietsallad- en fjäder!
Det är näringsrikt, men helt värdelöst för kroppen. Det är bättre att äta med en blygsam sallad, som kommer att fyllas med ny styrka och tillfredsställa känslan av hunger före middagen. Förresten, för den senare kommer dessa rätter också att fungera. Att äta för mycket på natten är skadligt, och för att figuren ska förbli smal och attraktiv är det bättre att minska konsumtionen av tung mat. Recepten är enkla, lätta, snabba sallader erbjuda alla typer av kombinationer olika grönsaker, frukt, såser och örter.
De fem vanligaste ingredienserna i recept är:
Du kan lägga till skinka, ost, krabbapinnar till dem, konserverad fisk, inlagda svampar och mer. Bland denna sort kommer alla att hitta den perfekta kombinationen av sina favoriträtter som lätt kan tillagas när som helst. Sådana rätter passar perfekt in i semestermeny... De är otroligt välsmakande, lämnar inte en känsla av tyngd och kräver ett minimum av ansträngning och tid för att förbereda dem. Detta är ett utmärkt alternativ till traditionella semestergodis som gästerna definitivt kommer att älska.
I allmänhet är vinägretten mycket hälsosam sallad Men att baka (eller koka) stärkelsehaltiga grönsaker ökar den glykemiska belastningen på maträtten, så det är bäst att konsumera det på morgonen. För att göra vinägretten mer användbar kan du koka rödbetor, morötter och potatis till "al dente"-tillstånd, det vill säga något underkokt, sedan svalna och hacka mycket fint för att göra det lättare att äta. Denna sallad rekommenderas inte för dem med högt blodsocker.
Salladen har en hög näringsvärde: en kombination av hälsosamma kolhydrater med fibrer och fytonäringsämnen (körsbär och gröna bönor), komplett protein (ägg) och hälsosamma fetter ( äggula och sesamfrön) gör det till den perfekta middagen för en hälsosam livsstil. Den enda önskan är att inte baka sesamfrön i ugnen med bönor, utan strö dem på den förberedda salladen.
Denna sallad har en utmärkt balanserad sammansättning. Före tillagning måste linser och bönor blötläggas över natten i ett surt medium - juice surkål, vatten med citron eller balsamico. Detta kommer att hjälpa baljväxterna att absorberas bättre.
Den här salladen är perfekt till middag, men det är bättre att koka svampen ändå – det är inte säkert att äta dem råa. I allmänhet är champinjoner, trots att de odlas artificiellt, användbara - de är rika på protein, även om de är underlägsna och till skillnad från skogssvampar absorbera inte gifter från miljön som en svamp.
Denna sallad kan ätas när som helst på dagen, även till frukost! Ja, älskare av morgonhavregryn bör försöka ersätta sin favoritgröt med sallad - det kommer att säkerställa lång mättnad. När allt kommer omkring kommer gröt som äts autonomt (utan protein) att provocera hunger på 30-60 minuter. Därför äter britterna, förutom havregryn, även ett ägg till frukost. I samma sallad finns en god del av det "rätta" proteinet - kalkonbröstfilé, tack vare vilken den mättar perfekt.
Röd fisk är en värdefull källa till fettsyror som har en positiv effekt på hjärnceller, hjälper till att normalisera blodtrycket, hjälper till att förhindra åldersrelaterade förändringar och förbättrar minne och uppmärksamhet. Därför kan en sallad med lax, färska grönsaker och örter helt enkelt inte vara dålig. Det viktigaste är att inte baka fisken i 180 grader, annars förvandlas de nyttiga omega-3-fettsyrorna till transfetter. Det är bättre att ånga den feta fisken (20-30 minuter) eller sjuda i ett stort antal vatten (15 minuter).
Det klassiska medelhavsköket är bra för alla tider på dagen. Komplett uppsättning proteiner, hälsosamma fetter och kolhydrater med fiber.
En komplett maträtt i sin sammansättning, bara det är bättre att inte steka räkorna, utan helt enkelt att koka dem.
Du behöver inte salta en sådan sallad - fetaosten är redan salt. För dem med mjölkintolerans kan ost ersätta tofu. Matintolerans mot laktos manifesteras förresten av ett antal "vanliga" symtom: gastrointestinala problem, artrit, hudproblem, ihållande nästäppa, frekventa akuta luftvägsinfektioner, akuta luftvägsvirusinfektioner etc. Kolla om du har en intolerans mjölksocker, kan du använda elimineringsdieten - tillfälligt utesluta mjölk och mejeriprodukter från menyn (symptomen bör försvinna) och sedan återföra produkterna till kosten och titta på det allmänna välbefinnandet.
Killar, vi lägger vår själ i sajten. Tack för
att du upptäcker denna skönhet. Tack för inspirationen och gåshuden.
Häng med oss kl Facebook och I kontakt med
Under de långa semestrarna är vi så trötta på hårt, inte särskilt mycket hälsosamma rätter och komplexa sallader! Vissa, särskilt lättpåverkade, ändrar ansikten vid ordet "majonnäs" ...
Nu vill vi ha mat som är enkel och nyttig, men ändå god. webbplats Jag har precis i beredskap för dig några läckra recept och rejäla sallader med hälsosamma ingredienser och lätta dressingar.
Kryddig kinesisk kyckling och sesamsallad
Du kommer behöva:
- 1 medelstor morot
- en halv stor kinakål
- ett halvt knippe koriander
- 1 msk. l. svarta sesamfrön
- 1 msk. l. vita sesamfrön
- 35 g cashewnötter (valfritt)
- 200-300 g kycklingfilé
- 2 msk. l. Soja sås
- 2 msk. l. vitvinsvinäger (valfritt)
- 2 cm ingefärsrot
- 2 msk. l. olivolja
- 1,5 tsk sesamolja
- 2-3 fjädrar salladslök
- salt att smaka.
Förberedelse:
För dressing, kombinera sojasås, vinäger, olivolja, sesamolja, salt och finhackad lök och ingefära i en liten skål. Blanda noga och låt det brygga. Vid denna tid, riv morötterna på ett grovt rivjärn, hacka tunt kinesisk sallad och hacka koriandern fint. Koka upp kycklingfilén och dela i stora bitar för hand. Grönsaker och kycklingfilé lägg i en stor salladsskål, tillsätt sesamfrön, cashewnötter, dressing och blanda väl. En utsökt sallad, från vilken alla kommer att bli glada, är klar.
Varm sallad med linser
Du kommer behöva:
- 200 g linser
- 1 lök
- 2 msk. l. olivolja
- 150 g spenat
- 50 g fetaost
- 3 msk. l. rödvinsvinäger
- 3 stjälkar selleri
- 2 paprika (valfritt)
- dill, oregano efter smak
- salt och peppar efter smak.
Förberedelse:
Lägg linser i en kastrull och täck med 3 dl vatten. Koka upp, sänk sedan värmen och låt sjuda i en halvtimme. Fräs hackad lök och selleri i olivolja. Efter ett par minuter, lägg till snittet i strimlor paprika, salt, kryddor och 2 msk. l. vatten. Sjud i 5 minuter. Lägg i de färdiga linserna grönsaksgryta, vinäger, salt och kryddor. Kasta och garnera salladen med babyspenatblad, ost och dill.
Ris och laxsallad
Du kommer behöva:
- 200 g ris
- 350 g rökt lax
- 3 msk. l. olivolja
- 2 msk. l. eventuella hackade nötter
- 1 tsk honung
- 2 msk. l. pumpafrön eller solrosfrön
- nypa spiskummin (valfritt)
- salt, peppar, örter efter smak.
Förberedelse:
Koka riset i mycket vatten. Medan den kokar skär du laxen i små bitar. Stek frön och nötter lätt i en torr stekpanna under konstant omrörning. För dressing, blanda olivolja med honung, tillsätt salt och kryddor. Häll av riset och låt det svalna. Lägg ris, fisk och frön med nötter i en salladsskål. Häll i dressingen och rör om.
Enkel och sofistikerad feta- och rödbetssallad
Du kommer behöva:
- 4 medelstora rödbetor
- 60 g fetaost
- ett gäng persilja
- 2 vitlöksklyftor
- 2 tsk citronsaft
- svartpeppar och salt efter smak
- 2-3 matskedar olivolja.
Förberedelse:
Koka rödbetorna mjuka, svalna, skala. Skär rödbetor och fetaost i tärningar. Hacka persiljan fint. För dressing, kombinera citronsaft, olivolja och peppar. Krydda salladen med salt, toppa med dressing och rör om försiktigt.
Sallad med funchose, aubergine och nötkött
Du kommer behöva:
- 300 g oxfilé
- 250 g aubergine
- 1 morot
- 4 vitlöksklyftor
- 1 tsk riven ingefärsrot
- 100 g funchose
- gröna efter smak
- vegetabilisk olja
- 4 msk. l. Soja sås.
Förberedelse:
Skär nötköttet i tunna strimlor (du kan frysa det något för detta). Marinera i två matskedar sojasås i en halvtimme och låt rinna av. Finhacka morötterna, finhacka vitlöken. Värm vegetabilisk olja i en wok eller djup stekpanna och stek köttet i 10 minuter på hög värme under konstant omrörning. Tillsätt vitlöken och ingefäran och fräs i en minut, tillsätt sedan morötterna och 2 matskedar sojasås. Rör om och koka i ytterligare 10 minuter under konstant omrörning.
Stek de skivade auberginema separat i väl uppvärmd olja. Koka funchose, som anges på förpackningen, skölj den och blanda med kött och aubergine. Du kan servera salladen både kall och varm, krydda med örter.
Kyckling och krutongsallad
Du kommer behöva:
- 200 g kycklingfilé
- 250 g gurka
- 200 g limpa
- 150 g hårdost
- 1 lök
- ett gäng grönsallad
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk. l. vitvinsvinäger
- 3 msk. l. vegetabilisk olja
- salt och peppar efter smak.
Du kommer behöva:
- 200 g spenat eller sallad
- en och en halv kopp snäckskal eller annan medelstor pasta
- 1 stjälk selleri
- 1/2 kopp torkade tranbär
- en burk konserverade mandariner eller 5-6 färska, skalade och demonterade i klyftor
- 1 stort grönt äpple
- 1 tsk citronsaft
- 1/3 kopp pekannötter (kan ersätta valnötter, cashewnötter)
- lite fetaost
- 4 msk. l. oliv- eller vegetabilisk olja
- 2 msk. l. äppelcidervinäger
- 2 msk. l. vitvinsvinäger
- 2-4 st. l. Sahara
- paprika efter smak
- 1 matsked vallmofrön (valfritt).
Förberedelse:
Medan pastan kokar, förbered såsen. I en matberedare eller mixer, kombinera olja, äppelcidervinäger, vit vinäger, socker, paprika och vallmofrön. Du kan bara lägga allt i en liten burk, stänga den med lock och skaka den ordentligt. Häll av pastan, skölj den och tillsätt omedelbart några skedar av dressingen för att suga upp smaken och aromen. Kyl pastan.
Lägg spenaten hel i en skål (om du använder en sallad, riv den med händerna), tillsätt hackad selleri, tranbär och mandariner. Skär äpplet i tunna skivor, strö över citronsaft och lägg i en sallad. Häll dressingen över salladen, rör om och tillsätt sedan den kalla pastan. Pekannötter kan torkas utan olja i en panna i ett par minuter (valnötter behöver inte stekas), under konstant omrörning. Strö nötterna över salladen, garnera med smulad fetaost och servera.
Billiga sallader är mest efterfrågade idag. När allt kommer omkring sjunger varannan hemmafru varmt och sallad till sin familj. Och inte alla har råd att laga stjärna, räkor och nötköttssnacks varje dag.
Det finns ytterligare ett plus med sådana sallader, nästan alla är beredda mycket enkelt. Om du blandar flera sorters grönsaker och smaksätter med olja, så kommer även salladerna att visa sig vara hälsosamma. Förresten, att lägga till en liten mängd kycklingbröst till aptitretaren kommer inte heller att påverka familjens budget särskilt mycket.
Och nybörjare hemmafruar kan rekommenderas - om du vill laga en sallad, men den innehåller för mycket kycklingbröst eller korv, men det finns inga pengar för dem, kan du göra flera saker - antingen minska mängden av en dyr ingrediens, eller byt ut den mot en billigare. Fläsk kan ersätta nötkött om alla ådror och fett tas bort. Rökt korv kan bytas ut mot kokt eller köpt bacon. Så alternativen att laga mat billig sallad mycket mer än det verkar för oss.
Hur man gör billiga sallader - 15 varianter
Denna sallad kommer från det amerikanska köket. Detta är en mycket enkel sallad som bara innehåller två ingredienser - morötter och kål. I Amerika används den som tillbehör till biffar.
Ingredienser:
- Kål - 500 g
- Morötter - 300 g
- Äppelcidervinäger - 10 ml
- Peppar - 10 g
- Socker - 10 g
- Olivolja - 10 ml
- Kefir - 10 ml
- Citron - 20 ml
- Salt - 10 g
Förberedelse:
Tre kål på ett grovt rivjärn. Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Låt oss göra såsen, blanda citronsås, kefir, vinäger, peppar, socker och salt. Blanda väl och krydda salladen
Namnet på salladen antyder redan att ingredienserna i rätten kommer att vara billiga, i sig lätt maträtt och smaken är intressant. Och du kan också arrangera hela tävlingar för beredningen av denna sallad. När allt kommer omkring, som regel, är mer än 5 minuter onödiga för beredningen av denna maträtt.
Ingredienser:
- Morötter - 3 st.
- Vitlök
- Majonnäs
- Snabbnudlar - 1 paket.
Förberedelse:
Vi mosar påsen med nudlar väl och skickar den till salladsskålen. Tvätta och skala morötterna, gnid på ett grovt rivjärn. Tre vitlök på ett rivjärn eller passera genom en press. Vi blandar alla ingredienser och kryddar salladen med majonnäs.
För att få din sallad att få en kryddig smak, tillsätt kryddor från nudlar till salladen.
Smaklig måltid.
Alla och vill alltid verkligen ha något sött. Här är bara ett dilemma, för det första är söta saker alltid skadliga både för hälsan och för en figur, och för det andra bör mycket pengar betalas för en högkvalitativ efterrätt. Det finns ett bra och beprövat alternativ som löser två problem samtidigt. Denna sallad är också användbar, eftersom frukt innehåller mycket vitaminer, och som efterrätt är det inte så dyrt.
Ingredienser:
- Äpple - 2 st.
- Bananer - 3 st.
- Apelsiner - 2 st.
- Yoghurt - 500 ml
Förberedelse:
Vi rengör frukterna och smaksätter salladen med yoghurt. Smaklig måltid.
Det traditionella salladsalternativet använder stekt kött som huvudingrediens. Detta tillagningsalternativ är dock en billigare version, så rökt korv passar oss också.
Ingredienser:
- Gurkor - 3 st.
- Korv - 200 g
- Kål - 300 g
- Rödlök - 1 st
- Dill
Förberedelse:
Skala gurkorna och skär i strimlor. Skär kålen i strimlor. Skär löken i strimlor. Skär korven i strimlor. Finhacka dillen. Blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs.
Den här salladen kommer att smaka annorlunda om du skär kålen i tärningar, saltar och mosar den med händerna. Så det kommer att släppa saft och vara salt, vilket ger pikanta till maträtten.
Det är nog ingen som har kommit på något billigare och enklare än denna sallad. Många kommer att tycka att uppsättningen av produkter i den är ganska märklig. Men oroa dig inte, du behöver bara laga den för att förstå hur lämplig det är för din familj att laga mat.
Ingredienser:
- Konserverad majs - 1 burk
- Konserverade ärter- 1 bank
- Konserverade bönor- 1 bank
- Krutonger - 1 förpackning
Förberedelse:
Öppna de konserverade grönsakerna, häll av saften och blanda. Vi fyller med majonnäs. Häll krutonger på en sallad. Kex kan smaka vad som helst, men bacon är bäst.
Diyor sallad
Denna sallad kan också förberedas för en semester, eftersom den är intressant och välsmakande. Den är också väldigt krispig och krispig trots att den innehåller stekt potatis.
Ingredienser:
- Potatis - 200 g
- Gurkor - 2 st.
- Ägg - 3 st.
- Ost - 100 g
Förberedelse:
Skär potatisen i tunna strimlor och stek en och en i lite olja. Lägg den stekta potatisen på en pappershandduk. Salta och peppra potatisen. Riv gurkan i strimlor. Tre ostar på ett rivjärn. Koka äggen och skär i strimlor.
Vi sprider salladen i följande ordning:
- Potatis
- Gurka
- Majonnäs
- Potatis
- Gurka
- Majonnäs.
Matlagningsalternativen för denna en gång sensationella sallad är helt enkelt otroliga. Här är en av dem, i en mer förenklad form. Och trots att hälften av de vanliga ingredienserna inte finns här, förblev smaken på salladen densamma.
Ingredienser:
- Potatis - 2 st.
- Konserver - 1 burk
- Ägg - 4 st.
- Rosett -1 st.
Förberedelse:
Koka potatis och ägg. Skala löken och hacka fint. Mosa burkmat med en gaffel.
Lägg ut salladen i lager, i följande ordning:
- Konserverad mat
- Majonnäs
- Potatis
- Majonnäs
- Protein
- Majonnäs
- Äggula
Smaklig måltid.
"Lady" sallad
Salladen är enkel och prisvärd. Säkert kommer du att hitta alla ingredienser i ditt kylskåp, och att laga mat är ett nöje. Hela processen tar inte mer än 10 minuter.
Ingredienser:
- Ärtor - 1 burk
- Dill - 1 gäng
- Gurka - 1 st.
- Gräddfil
- Kycklingbröst- 300 g
Förberedelse:
Först och främst måste du koka bröstet. För att undvika att köttet blir för segt, tillaga inte köttet i mer än en timme. När bröstet är klart skär du det i tärningar. Skär gurkan i tärningar. Hacka dillen fint. Häll av saften med ärtorna. Blanda alla ingredienser och smaka av med gräddfil.
Enkelt och väldigt läcker sallad, som med all sin prakt också kommer att bevara familjens budget. Och du kan också servera det och hur separat maträtt, eftersom det är mycket tillfredsställande.
Ingredienser:
- Krabbpinnar- 200 g
- Konserverad majs - 1 burk
- Ris - 150 g
- Vitlök - 1 tand
Förberedelse:
Koka ris. Skär krabbstavarna i halva ringar. Häll av saften från majsen. Blanda alla ingredienser och krydda salladen med majonnäs. Krydda med salt och peppar.
Smaklig måltid.
En lätt sallad gör att du kan spara tid på att laga middag och vara med din familj. När allt kommer omkring tar hela processen bokstavligen 15 minuter.
Ingredienser:
- Krabbpinnar - 200 g
- Jackpotatis - 4 st.
- Morötter - 4 st.
- Ägg - 4 st.
Förberedelse:
Koka morötter, potatis och ägg. Kyl och skala. Tre potatisar på ett fint rivjärn. Tre morötter på ett fint rivjärn. Finhacka krabbstavarna. Vi kommer att demontera äggen i vita och äggula. Gnid på ett fint rivjärn.
Lägg ut salladen i lager:
- Potatis
- Majonnäs
- Krabbpinnar
- Majonnäs
- Ekorrar
- Majonnäs
- Potatis
- Majonnäs
- Morot
- Majonnäs
- Äggula
Låt salladen stå i 2 timmar.
För att salladen inte ska bli intetsägande kan potatisen saltas.
Salladen är helt enkelt utsökt, och det är ett nöje att laga den, enkelt och snabbt.
Ingredienser:
- Ägg - 4 st.
- Majonnäs - 80 ml
- Kokt korv - 300 g
Förberedelse:
Vispa äggen med en gaffel och baka pannkakor. Efter att ha svalnat, skär dem i strimlor. Skär korven i strimlor. Blanda ingredienserna och krydda salladen med majonnäs.
Du kan även lägga till vitlök till denna sallad, då blir smaken inte så intetsägande.
Trots att det finns många ingredienser i denna sallad är de alla prisvärda och inte särskilt dyra.
Ingredienser:
- Tomater - 3 st.
- Skinka - 200 g
- Ost - 150 g
- paprika- 1 ST.
- Potatis - 3 st.
- Vitlök - 3 tänder.
- Gräddfil
- Majonnäs
Förberedelse:
Skär alla ingredienser i strimlor. Riv osten på ett fint rivjärn. Skär potatisen i små strimlor och stek i portionsbitar i olja. För att sedan bli av med överflödig olja, överför potatisen till en pappershandduk. Efter att ha svalnat helt, blanda potatischipsen med kryddor. Låt oss göra en sås till dressing. Blanda vitlöken och gräddfilen, tillsätt 40 ml pepparrot.
Nu lägger vi ut salladen i lager:
- Tomater
- Majonnäs
- Skinka
- Majonnäs
- paprika
- Potatis chips.