ingångSaltad havregryn. Osötad havregryn. Havregrynsgröt med apelsin
Det finns ingen anledning att bråka om fördelarna med havregryn: lågkalori, näringsrikt, det är en vanlig på menyn för dem som bryr sig om hälsa.
Det beror på hur det ser ut på butikshyllorna, hur mycket användbart och välsmakande det kommer att ge kroppen. Ju mer havren bearbetas, desto snabbare tillagas gröten - samma "häll på kokande vatten och det är klart" - men tyvärr är den mindre värdefull och rik på viktiga spårämnen. Så spara inte tid, laga "lång" havregryn enligt de flesta olika recept. Vi är glada att kunna presentera några av dem för dig.
En som kommer att glädja sötsuget
Havregrynsgröt äts oftast sött, förmodligen ett sådant hej från barndomen. Och om du behöver mata en liten bebis 5-8 år gammal - det bästa alternativet du kan inte föreställa dig!
Söt havregryn kan kokas i mjölk, kryddas med honung, kanel, citron juice, vanilj, späd med grädde eller jordnötssmör, strö över riven choklad och nymalda nötter, häll på lönnsirap eller någon frukttoppning, smula kola eller puffade marshmallows.
Kan du laga mat Traditionell engelsk havregryn. Häll havregryn i varm mjölk och koka tills tjock gräddfil, rör hela tiden. Eventuellt kan du mörka i ugnen eller slowcooker. Krydda den färdiga gröten med smör, sylt eller ytterligare en portion mjölk.
fruktfantasier
Ett annat alternativ för den som har en söt tand är att generöst krydda havregryn med säsongens frukter. De vanligaste och mest prisvärda, som kombineras med havregryn, är äpplen, päron, bananer. Mindre vanligt använda citrusfrukter, och mestadels rivet skal för smak - apelsin eller citron. Älskare av torkad frukt söt gröt de föredrar katrinplommon, russin och torkade aprikoser, ibland torkade körsbär eller kumquats.
Bäralternativ - jordgubbar, hallon, färska aprikoser eller plommon, blåbär, mullbär.
Förresten, du kan diversifiera uttråkade frukttillsatser genom att först koka dem i karamell eller strö över linfrön, solros- eller pumpafrön.
På vintern, glass eller konserverad frukt- ananas och bär från hans trädgård.
Bra idé - Havregrynsgröt med torkade aprikoser, mandel och frön. Koka havregryn i vatten i 10 minuter och låt det brygga under lock. Vi steker ett par matskedar mandelblad, finhacker 4-5 torkade aprikoser och förbereder även 1 matsked solrosfrön - rengör och stek efter smak. Tillsätt torkade aprikoser till fortfarande varm gröt, Smör, och strö över nötter och frön före servering.
Salt gröt - perfekt till lunch
Det verkar som att det är nästan omöjligt att komma på vad man ska servera till en havregrynsrätt. Det visar sig att det finns många varianter av saltad havregryn. Köttalternativ - med kyckling, stuvad nötkött eller fisk; med ost - oftare fetaost eller andra mjuka eller kryddiga typer; med grönsaker - de mest populära spannmålen med zucchini, tomater och morötter; med kryddor - lök och vitlök, timjan, rosmarin och röd paprika; Med stekt svamp och lök.
Säkert kommer du att gilla det Havregrynsgröt med nötter och ost. Häll tre matskedar havregryn med vatten och koka på låg värme under konstant omrörning. Vi sprider den redan förberedda gröten på en tallrik, tillsätt lite salt, strö över riven ost och krossade nötter. Låt det brygga - och Smaklig måltid!
Keso - för en fitnessguru
Havregryn har ett ganska högt glykemiskt index vilket gör att man kan känna sig hungrig efter havregryn efter en timme. Många idrottare skäller ut havregrynsgröt för den här egenskapen och utesluter den tyvärr från sin diet. Men förgäves! Keso kommer att hjälpa till att sänka det glykemiska indexet - samtidigt, vilken idrottare kommer att vägra en extra portion protein?
Vad trevligt att varje uppgift du gillar!
Ändå måste du hålla med om att det är mer intressant att leta efter och prova något nytt, ovanligt, ovanligt!
Vi välkomnar nya medlemmar och se vad de erbjöd oss...
tat_oshka
100 g havregryn
300 ml vatten
1 morot
1 persiljerot
1 glödlampa
50 g svamp
1 ägg
2 vitlöksklyftor
salt peppar
Koka tjock havregryn av vatten och havregryn (salt och peppar). Låt svalna.
Fräs hackad svamp
Riv grönsakerna och stuva tillsammans med den hackade löken (vitlökssalt hjälper dig! :).
Blanda allt.
Tillsätt vitlök, ägg, salt och peppar.
Blinda små kotletter, rulla i ströbröd eller mjöl (är du inte rädd att en bra stekpanna ska falla sönder kan du inte rulla), stek på båda sidor.
orange_dahlia
Kalkonbröstet ska skäras i tunna biffar, ca 1 cm, vispa väl, salta och peppra, täck med folie och låt stå en halvtimme eller en timme i kylen.
Sedan doppar vi varje bit i ett uppvispat ägg och rullar i havregryn (det är bättre att ta flingorna inte de ursprungliga, men snabbmat- de absorberar bättre). Originalet var ägg-mjöl-ägg-flingor, men jag förenklade det.
Vi sprider omedelbart på en het stekpanna, stek över hög värme i 1,5-2-3 minuter - tills en vacker skorpa, på båda sidor. Ta sedan bort från spisen, täck med ett lock och låt stå i 10 minuter.
Allt går att servera. Det blir underbart! Den här havregrynspaneringen indränkt i kalkonjuice är bara något, mmm.....
gula
Det här är något som liknar en genetiskt modifierad skirlie - en traditionell skotsk havregrynsrätt. Havregrynsgröt spelar en ovanlig roll här, men enligt mig med stor framgång. Hemligheten med denna maträtt ligger i att steka torr havregryn (inte för liten, billig, sovjetisk Hercules är bäst) i smör, som ett resultat av vilket de plötsligt förvärvar nötaktig smak och en trevlig crunch.
Du behöver: "grov" havregryn, lök, salt, peppar, timjan (torr eller färsk), parmesan och lite citron.
Det görs så här: smält smöret i en kastrull, stek finhackad lök på den (den ska bli brun, och ännu bättre att börja blir brun) och tillsätt havregryn. Proportionerna är ungefärliga, i ett nafs kan du alltid tillsätta mer olja. Tillsätt salt, peppar och - om du använder torr - timjan (färsk kan tillsättas mot slutet) och fräs havregrynen på måttlig värme under ständig omrörning. Först ska flingorna bli "genomskinliga" (inte riktigt, förstås, men de ska tappa sin mjöliga vithet), och sedan rostade-röda. Egentligen är allt klart - det återstår bara att lägga till lite citronsaft och riven parmesan - det kommer att förstärka den nyförvärvade "nötiga" smaken av havregryn. Redo!
foxxy63
Pasta till havregrynsmackor.
75 gr instant havregryn,
100 ml kokande vatten,
1 tsk torr buljong
1/2 liten lök,
30 gr valnötter,
1 msk valnötsolja,
1 tsk tomatpuré
2 msk gräddfil,
salt, peppar, citronsaft efter smak.
Späd buljongen i kokande vatten och täck flingorna med det, blanda och täck, låt svälla i 5 minuter.
Hacka nötter och lök mycket fint.
Blanda alla produkter med havregryn. Tillsätt eventuellt salt, peppar och citronsaft.
Allt är elementärt, Watson.......
mona_mons
För 2 portioner:
- 4 skivor bröd
- 2 ägg
- 2 msk mjölk
- 4 msk finriven parmesan
- 1/2 kopp torr havregryn
1) Vispa 2 ägg med mjölk och salt. Tillsätt riven ost. 2) Skär bort skorporna från brödskivorna. Häll havregryn i en separat skål. 3) Doppa varje brödbit i ägg-ostblandningen, låt den dra. Rulla i havregryn och stek på alla sidor.
mur_murrycik
för 2 liter vatten
1 förpackning blomkål (jag hade ett 500g Hortex-paket)
1 stor lök
2 morötter
1 l mjöl
3 msk havregryn
grönska
kex
1 vitlöksklyfta
koka upp blomkål. Under tillagning, stek halvringar av lök och rivna morötter i vegetabilisk eller olivolja tills de är gyllene. Tillsätt en sked mjöl och lite kokt vatten. avsätta.
Vi fångar blomkålen med en hålslev och stansar den i en mixer. Tillsätt vid denna tid havregryn till buljongen.
Kombinera lök, morötter, mosad kål och flingor. Tillsätt hackat grönt (dill och persilja) och vitlök krossad med kniv (så att det doftar och sedan kan du fånga det från soppan).
Salt. Jag lade också till en nypa muskot.
Färdig soppa serverad med krutonger.
Jag kastade också en tesked till barnen konserverade ärter och majs.
paj_dam
För soppa:
4 msk gröt
Ett glas vatten, ett halvt glas mjölk
Nypa nymalen svartpeppar
En nypa korianderfrön - krossade, eller använd malda
2 askar kardemumma
Lätt att förbereda:
Häll havregryn med varm mjölk och vatten och låt koka i 15-20 minuter, rör om så att de inte fastnar i botten av pannan, tillsätt en nypa svartpeppar, hackad koriander och kardemumma (glöm inte att få det på slutet ). Vispa allt med en mixer. Soppan är klar. Servera soppan beströdd med en nypa muskotnöt och söt paprika.
Soppan kan serveras med alla grönsaker som tillagas på ditt favoritsätt. Jag kokade broccoli i dubbelpanna, strödde lätt med peppar, paprika och basilika. Kan Adda kokt ägg eller krutonger. Det bästa är när man blir förkyld.
olgrig
Häll 150 g havregryn i en skål
finhacka 1 lök
på ett fint rivjärn tre 2 morötter
tillsätt 2 msk mjöl
Blanda allt väl och gör en brunn i mitten.
bryt 2 ägg i mitten, vispa dem med en gaffel
ta 200 ml av valfri buljong och späd blandningen till en tjock deg
på slutet, tillsätt 1 msk finhackad dragon och persilja (tyvärr använde jag torr dragon)
om buljongen inte är tillräckligt salt, tillsätt salt i degen och grädda i mycket het olja (men sänk genast värmen), så att våra grönsaks- och havregrynskotletter hinner steka och bli krispiga Stek tills en vacker brun färg.
cezeriye
Inom parentes står mina kommentarer.
1 kopp havregryn
4 dl grönsaksbuljong eller vatten (2,5 räcker enligt mig, max 3 dl)
1 stor zucchini
1 stor morot
1 stor vit lök
1 tsk torra provensalska örter
saft av en halv citron (jag rekommenderar lite mindre, eftersom det visar sig en ganska uttalad syrlig smak)
extra virgin olivolja
havssalt, nymalen svartpeppar
Soja sås
gröna (persilja, dill)
Vad ska man göra:
1. Tillagning av rätten görs kvällen före eller 10 timmar före servering. Skär grönsaker i små tärningar, arrangera på folie, ringla över olivolja och citronsaft, strö över provensalska örter, salta och peppra efter smak. Vrid folien med ett löst kuvert, sätt in i en förvärmd ugn till 180 C. Efter 30 minuter, stäng av ugnen och lämna grönsakerna i den över natten.
2. Koka havregryn i grönsaksbuljong eller vatten.
3. Lägg havregryn på värmda tallrikar, lägg grönsaker (kalla eller värmda) runt omkring, ringla över olivolja och Soja sås(bättre - ljus), dekorera med grönska.
Det här receptet från Gastronomens bok "Om ris och spannmål" väckte länge min nyfikenhet, men det var bara havregrynsrundan i gotovim_vmeste som tillslut inspirerade mig att testa.
Av någon anledning står det i boken att skirley är havregryn i irländsk stil, även om alla Google-sökningar avslöjar att det är det.
Skirley är faktiskt det gröt, stuvad med lök i fett/smör, kan användas för sig själv eller som fyllning för att fylla fågel.
I det här receptet serveras det med tjock köttsås.
200 g små havregryn
1 medelstor lök
200 g smör traditionell skotsk rätt eller bifftalg
1 tsk timjan
salt, nymalen vitpeppar
För sås:
500 g köttfärs(alla - fläsk, nötkött, lamm eller fågel)
1/2 l köttbuljong
2 medelstora lökar
2 msk Smör
salt, nymalen vitpeppar
Vad ska man göra:
1. För sås, hacka löken, stek i en djup stekpanna på medelvärme i het olja, 5 minuter. Öka värmen, lägg köttfärsen på löken och koka, rör om och bryt upp klumparna, 8 minuter.
2. Häll buljongen i pannan, salta och peppra efter smak och låt puttra utan lock på låg värme, rör om då och då, i 30 minuter.
3. För skirli skär löken i halva ringar. Om du använder nötköttsfett, hacka det fint. Smält smöret i en stor ren stekpanna eller smält köttfettet, 5 minuter, stek löken i den på låg värme, 10 minuter. Tillsätt havre, timjan, salt och peppar. Koka under konstant omrörning i 5 minuter.
4. Lägg skirlin på ett uppvärmt fat, häll köttsåsen över och servera genast.
Mina misstag:
1. Jag tog havregryn, som måste kokas i 15-20 minuter, även om receptet, uppenbarligen, var tänkt att vara "instant cooking". Därför höll punkt 3 i 20 minuters stuvning, och det fanns inte tillräckligt med vätska - jag tillsatte buljong.
2. Jag skar löken till skirlin inte i halva ringar utan fint (eftersom målgruppen inte gillar lök speciellt)), och under stuvningstiden hann den bli helt svart.
För 4 portioner:
1 liter grönsaksfond eller vatten
100 g havregryn
1 medelgrönt äpple
1 stor morot
100 g urkärnade katrinplommon
1 msk citron juice
2-3 msk nötsmör
salt, nymalen rosa peppar
Vad ska man göra:
1. Blötlägg katrinplommon i varmt kokt vatten i 15 minuter, lägg i ett durkslag och finhacka. Skala morötter och äpplen, skär i strimlor och strö över citronsaft. Vik katrinplommon, äpple och morötter i en kastrull, tillsätt 5 msk. vatten, låt sjuda på medelvärme tills det är mjukt, 10 minuter.
2. Häll havregryn med kokande buljong eller saltat vatten, koka i 7 minuter, gnid ihop med buljongen genom en fin sil.
3. Tillsätt förberett äpple, morot och katrinplommon, nötsmör, salt och peppar i soppan. Rör om, låt koka upp, ta bort från värmen.
Jag gnuggade inte havregrynen genom en sil, utan krossade den med en mixer. Lägg sedan till grönsaker och frukt, hackad igen - till en grov puré.
marg_f
1:a alternativet
Till ett glas havregrynsgröt, vanligt, inte snabbt, tog jag 4-5 potatisar, en lök och 2 vitlöksklyftor.
Havregryn hälldes med kokande vatten och fick svälla. Jag snurrade potatisen, löken och vitlöken i en matberedare, lade massan på en sil så att överflödig juice rann ut, blandade sedan med havregryn, tillsatte salt, peppar, kryddor (torr dill), förblindade kotletter, rullade in ströbröd och stek på medelvärme och under lock, så att de blir stekta.
Till kotletter stekt lök med svamp.
2. För det andra alternativet havregrynskotletter Jag tog receptet från i_lara .
1 kopp havregryn
1 msk mannagryn
1 dl grönsaksbuljong (eller kyckling)
1 ägg
2-3 vitlöksklyftor
2 msk. l. finhackad persilja
en nypa riven muskotnöt
salt, peppar efter smak
Jag uteslöt ägget, utan det faller ingenting sönder heller. Och tillagt stekt lök.
Blandade havregryn med mannagryn, hällde varm grönsaksbuljong och lämnade i 30 minuter för att svälla flingorna.
Under tiden hackade 2 lökar och stekte vegetabilisk olja. Jag tillsatte stekt lök, hackad vitlök, torkade örter (gärna färska om det finns), salt och peppar till den svullna havregrynen.
Blanda hela massan väl. Forma sedan kotletter med våta händer och stek i vegetabilisk olja.
Förresten, istället för frallor lägger jag alltid havregryn i köttfärs eller fisk till köttbullar.
Och mald havregryn kan också användas som panering.
linakaz
Så det här är inte riktigt ett recept, bara en favoritfrukost - enkelt, gott, nyttigt!
5 msk havregryn, 100 g smulad ost, en bit smör Häll kokande vatten eller varm mjölk, stäng locket, håll tills spannmålen mjuknar. Blanda och servera varmt.Salt behövs inte - saltad fetaost.
mama_ganoush
Häll öringfilén på skinnet med citronsaft, salt och strö över nymalen svartpeppar.
Pensla med dijonsenap och strö över instant havregryn.
Grädda i 170 grader i ca 30 minuter
(flingorna i Olivers bok blev brons, min ville inte rodna för någonting, trots mina manipulationer med temperaturen och till och med grillen)
karina_yem
en halv kopp "snabb" havregryn (40-50 g)
300 ml mjölk
2 ägg (lätt uppvispade)
150 g rivna morötter
100 g mjöl
salt, socker
Blanda havregryn med alla ingredienser och låt svälla i 20 minuter. Stek små pannkakor i en smord stekpanna.
Degen blir tjock, men du kan anpassa efter din smak - gör den mindre tjock genom att tillsätta lite mjölk.
Pannkakor är tjocka och mycket välsmakande-)
*** Det är inte nödvändigt att mala havregryn, jag provade båda alternativen - lika bra.
arx0nt
Huevos rancheros - mycket populär rätt i väster till frukost. Den tillagas snabbt och enkelt: på en tortilla som är så älskad av latinamerikaner (vete eller majs, det spelar ingen roll), lägger de äggröra, generöst smaksatt med salsa ovanpå. Ibland tillsätts även bönor. Bokstavligen översatt från spanska till engelska betyder "huevos rancheros" "äggranch-stil" eller "ägg i lantlig stil". I allmänhet ägg på ett rustikt sätt.
Rätten jag lagade är en fullständig förstörelse av stereotyper :)
Nödvändig:
(för 1 portion)
1/2 kopp havregryn = 40g (inte snabb)
1/2 kopp mjölk
1/2 kopp vatten
en nypa salt
en nypa svartpeppar
en nypa cayennepeppar
50 g kokt kalkon
20 g cheddarost (riven eller tärnad)
1 ägg
Matlagning:
Blanda mjölk och vatten i en kastrull, tillsätt salt och tillsätt havregryn. Koka upp på medelvärme, tillsätt paprika och kalkon. Koka i ytterligare 3-4 minuter tills det tjocknat.
Förbered under tiden äggröran. Salta, peppra efter smak.
Lägg den färdiga gröten på ett fat, strö över ost och täck med äggröra ovanpå.
Mina kommentarer: Den här gången blev det ingen färdig kalkon, jag bytte ut den mot bacon som jag tidigare stekt. Kan bytas ut mot kyckling. Du måste äta direkt, medan allt är varmt, och osten smälter obönhörligt mellan havregryn och äggröra. Peppar, cayenne, ahem, väldigt ovanligt i ett sällskap med havregrynsgröt :)
Receptet hittades för länge sedan, testade direkt. Beteendet hos produkter i en sådan kombination var mycket intressant. Rejäl, välsmakande, hälsosam. Men, jag säger er, rätten är inte för varje dag.
Ta en chans? Kycklingköttbullar i tomatsås
För fyllning var kycklingbröst, gram 300
en halv lök
liten bit selleristjälk med blad
en näve havregryn (jag har den som tar 3 minuter att laga)
lite mjölk
peppar, torr oregano, salt efter smak
Mal köttfärsen från bröstet (jag var för lat för att skaffa en köttkvarn, så jag hackade den fint och rullade lite i hackaren, det blev en del väldigt fint och en del i bitar). Tillsätt havregryn till malet kött, blanda, häll mjölk. Finhacka lök, selleri. Lägg till köttfärs, salt, peppar, tillsätt kryddor. Blanda.
Forma köttbullar (det hjälper till att fukta mina händer så att det inte fastnar) och ställ i kylen i 15 minuter.
Ta ut den ur kylen och panera den i hackad havregryn, för min är ganska mör - jag gnuggade den bara lätt med fingrarna, rullade köttbullarna.
Stek lätt i en panna i olivolja (eller din favorit) – bara för att den ska bli lite gyllene på utsidan kommer vi ändå att baka. Häll i en ugnsform.
Såsen kan tillagas medan köttbullarna vilar i kylen.
Till såsen hade jag en passata - italienska mosade tomater, tillsatte en sked socker, salt, en halv lök, finhackad. Ytterligare efter smak - du kan lägga till en sked vin vinäger, ett par skedar Worcestershiresås, ett par droppar Tabasco.
Blanda allt och häll såsen över köttbullarna.
Grädda i ugnen i 160-170 minuter 35-40.
Dåtid...
polemika
Havregrynsgröt, sir!Havregrynsgröt, sir!
"Havregrynsgröt, sir!" Så här varje morgon försåg Barrymore nästan högtidligt Sir Henry med en tallrik engelsk havregryn i den oförgängliga filmatiseringen av The Hound of the Baskervilles. Och det är inget förvånande i det faktum att i dimmiga Albion ockuperade och upptar denna opretentiösa gröt en respektabel plats i kosten för även mycket rika människor.
Havregryn (porage) är en maträtt av engelska lords. Och trots det smaklighet andra spannmål, som det var, "täpper" havregryn, det är fortfarande grunden för en bra engelsk frukost, som även medlemmar av kungafamiljen fortfarande inte försummar.
recept på brittiska havregrynsgröt
Skotsk havregryn med kanel
För receptet behöver du:
Havregryn - 1 kopp
Vatten (kallt) - 1,2 l
Honung - efter smak
Juice - 1/2 citron
Kanel (mald) - 1 tsk
Häll havregryn i en kastrull och täck med vatten, låt koka upp och låt sjuda i 1 timme. Söta med honung och blanda väl. Servera gröten varm, smaka av med kanel och citronsaft.
Engelsk havregryn
För receptet behöver du:
Havregryn - 1 kopp
Vatten - 1,5 koppar
På kvällen, lägg ett glas havregryn i en kastrull, häll ett och ett halvt glas vatten och tillsätt en nypa salt. Sätt pannan på elden, efter kokning, koka på låg värme i 15 minuter, rör om då och då för att undvika bildning av klumpar. Värm upp gröt på morgonen: du kan äta den salt eller söt. I båda fallen tillsätts kall kokt mjölk eller gräddfil till gröten före servering.
Havregrynsgröt med äpplen
För receptet behöver du:
Havreflingor - 150 g
Äppeljuice - 400 ml
Mjölk - 400 ml
Socker - 2 msk
Kanel - 1/2 tsk
Grädde (fetthalt 20%) - 70 ml
russin - 50 g
Äpplen - 2 st.
Tvätta russinen, häll kokande vatten över och låt stå i 10 minuter. Kasta sedan i ett durkslag. Skala och riv äpplena på ett grovt rivjärn.
Blanda i en kastrull äppeljuice med mjölk, tillsätt socker. Koka upp. Häll i havregryn, koka, rör om då och då, 6 minuter. Tillsätt kanel, russin, grädde och äpplen i gröten. Rör om, värm igenom, 3 minuter.
Havregrynsgröt med apelsin
För receptet behöver du:
Apelsiner - 2 st.
Havregryn - 1,3 koppar
Mjölk - 2 koppar
Russin (urkärnade) - 1/3 kopp
Transparent honung - 1 msk.
Tvätta apelsiner. Skålla en med kokande vatten och riv skalet på ett fint rivjärn, pressa ur saften.
Skala ytterligare en apelsin, dela den i bitar och ställ åt sidan. Lägg rivet skal, apelsinjuice, havregryn och mjölk i en kastrull under konstant omrörning, låt koka upp på låg värme och koka på låg värme i 1 minut. Tillsätt russin och honung. Dela i 4 djupa serveringsskålar, garnera varje portion med apelsinskivor och servera direkt.
Havregryn är nyckeln
Engelsk frukosträtt
salt havregryn
För receptet behöver du:
Fläsk (magert) eller kyckling - 50 g
Vatten - 1 l
Salt - 1 tsk
Havregryn - 100 g.
Finhacka köttet med en vass kniv. Koka upp saltat vatten i en stor kastrull. Lägg i köttet och koka i 2-3 minuter tills det ändrar färg.
Häll havregrynen i vattnet under kraftig omrörning, låt gradvis koka upp. Stäng locket, ta av från värmen och låt gröten stå i 5 minuter. Rör inte om efter att du tagit kastrullen från värmen.
Smaka av och tillsätt mer salt om du vill, servera sedan.
Havregrynsgröt med mjölk och potatis
För receptet behöver du:
Havregryn - 1 kopp
Mjölk - 6 glas
Kanel, salt, socker - efter smak
Smör - 1/2 msk.
Potatis (mos) - 1/2 kopp.
Kopp gröt koka i 3 koppar mjölk, tillsätt ytterligare 3 koppar kokande mjölk. Tillsätt kanel, salt, socker efter smak och smör och en halv kopp potatismos. Blanda allt detta tills det är slätt.
Vilken typ av havregryn gillar du eller har du ett eget recept?
När vi lagar havregryn väljer vi oftast frukt eller torkad frukt, samt bär från tillsatser – söta grötar från havregryn är väldigt populära. Men du kan laga havregryn till frukost inte bara i söta varianter, utan också med osötade tillsatser. Om sådana grötar och kommer att diskuteras i den här artikeln.
Att göra salta havregryn är ett bra sätt att krydda serveringen av denna rätt som många hälsomedvetna människor äter varje morgon varje dag. Det här är ett bra sätt att ta en välbekant maträtt på ett nytt sätt.
Det enklaste alternativet är att lägga till ost till havregryn.
Recept ett: Havregrynsgröt med ost
Foto: subscribe.ru
Du behöver: 100g medelhård ost, 2 koppar kokande vatten, 1 kopp havregryn, 2 msk. Smör.
Hur man lagar havregryn med ost. Häll kokande vatten över havregryn, koka i 10 minuter på låg värme, rör om då och då. Ta av gröten från värmen, smaka av med smör och riven eller finhackad ost, blanda och servera.
I nästa version av osötad havregryn används ost också för att göra det, men detta är ett fundamentalt annorlunda alternativ, eftersom denna ost är ost och den kompletteras med valnötter.
Recept två: Havregryn med nötter och ost
Du behöver: 3 msk. havregryn, 1-2 tsk ost, 1 tsk vardera valnöt och smör.
Hur man lagar havregryn med ost och nötter. Häll flingor i en emaljerad panna, häll i vatten så att det bara täcker dem, utan att överskrida volymen, koka över låg värme tills önskad konsistens av gröt. Ta bort gröten från spisen, lägg den på en tallrik, tillsätt nötter, salt, smaka av med smör och riven ost, servera.
Mycket god havregryn med zucchini.
Recept tre: Osötad havregryn med zucchini
Foto: patenty.info
Du behöver: 200g zucchini, 2 koppar vatten, 1,5 koppar havregryn, salt.
Hur man lagar havregryn med zucchini. Koka upp vatten, tillsätt havregryn, lägg medelstor zucchini skuren i tärningar, koka i 15 minuter under omrörning och servera omedelbart gröten till bordet.
Jo, det sista alternativet i vårt lilla urval av osötad havregryn är med flera sorters grönsaker samtidigt.
Recept fyra: Havregrynsgröt med grönsaker
Du behöver: 150g körsbärstomater, 1 zucchini, söt röd paprika och ett glas havregryn, 1 kvist timjan/rosmarin, olivolja, sojasås, salt.
Hur man lagar havregryn med grönsaker Skär det skalade i en medelstor tärning paprika, skär zucchinin på samma sätt, lägg dem i en bakplåtspappersklädd form, tillsätt hackade tomater och ringla över olivolja, strö över timjan och rosmarin, grädda i 10-15 minuter i ugn förvärmd till 190 grader. Koka havregryn i saltat kokande vatten tills de är mjuka. Täck den kokta havregrynen med ett lock, låt stå i 5 minuter. Lägg upp gröten på tallrikar, lägg grönsakerna ovanpå, häll över sojasås eller olivolja, servera.
Koka havregryn med olika produkter i söta och salta versioner - i alla fall kommer det att vara nyttigt, energigivande och energigivande, god aptit!
ovkuse.ru/recipes/ovsyanaya-kasha-nesladkaya/
Vladimir Chistyakov
Kocken Buro Tsum
Hur väljer man havregryn?
Flingor ska vara stora, inte koka mjuka och inte falla isär.
De tar längre tid att tillaga, men de är mycket godare och nyttigare än finmalda havregryn. Jag brukar laga gröt i två steg: först lagar jag en tjock botten, och precis innan servering tar jag den till önskad konsistens och smak. Jag älskar Bob's Red Mill Organic Cereal, men de säljs inte i Ryssland. Ett bra alternativ är Klinskiye Extra havregryn.
Hur man lagar mat?
För 100 gram spannmål - 200 milliliter vatten. Koka upp vattnet, häll i flingorna och rör om med en visp, försiktigt, utan att vispa! Det är viktigt att hälla flingorna i hett vatten så att de kokar jämnt. Och vispen låter dig blanda en stor massa samtidigt för att uppnå den perfekta konsistensen.
Gröt bör kokas i högst tio minuter - så att den inte smälts. Flingorna måste vara spänstiga så att du kan känna deras konsistens – detta är särskilt viktigt för mitt recept. Om du lagar havregryn längre förlorar den sin skönhet, smak och förvandlas till gelé.
När ska man salta?
Vad ska man servera med?
Min favorit havregryn är i mjölk med lite smör, färska bär, lönnsirap eller bovetehonung och pekannötter. Bär, naturligtvis, bara under säsong - oftare äter jag bara den enklaste havregryn kokt i mjölk eller vatten. Men gröt är bra för det: du kan göra det annorlunda åtminstone varje dag, beroende på ditt humör.
Havregryn med mjölk
med bär och nötter
från kocken Vladimir Chistyakov
Ingredienser
Havreflingor - 100 g
Vatten - 200 ml
Mjölk - 100 ml
Grädde - 50 ml
Smör - 10 g
Socker - 5 g
Hallon - 10 g
Jordgubbar - 10 g
Blackberry - 5 g
Pecannöt - 5 g
Honung eller sirap - 5 g
Färsk mynta - 2 blad
Matlagningsmetod
Koka gröten i två steg. Det första steget är basen. För två portioner, ta 100 gram spannmål och 200 milliliter vatten. Koka upp vattnet, tillsätt flingorna och rör om med en visp, utan att visp, tills det är kokt - nio till tio minuter. Lägg över gröten till en platt bricka och gör den försiktigt (med sked eller gaffel) lösare så att den inte klibbar ihop till en klump. Kyl i 15-20 minuter och ställ in i kylen - från denna bas kommer det att vara möjligt att koka gröt under de kommande två till tre dagarna.
Det andra steget är själva gröten. Häll mjölk, grädde i en kastrull och tillsätt smör. Koka upp och häll 150 gram bas. Tillsätt salt och socker efter smak och på medelvärme, under konstant omrörning, få rätt konsistens: gröten får inte vara för tunn eller för tjock. Lägg upp gröten på ett fat och lägg på pålägg: hallon, jordgubbar, björnbär, pekannötter, honung eller sirap. Garnera med färska myntablad.