Fırında bir tavuk nasıl pişirilir. Fırında lezzetli tavuk parçaları ile: tarifler

Neredeyse herkes kümes hayvanı etini seviyor, domuz gibi yağsız değil ve tadı uyumlu ve hoş. Tavuk hakkında konuşursak, genç piliçler hızla hazırlanır ve zor değildir. Bir kabuk, kokulu ve ihale ile lezzetli, sulu tavuk - Bazen bunu denemek istersiniz! Ancak, genellikle mutfaktaki şarkılarımız da benzer bir sonuç vermez. Fırında pişirilmiş tavuk lezzetli, ama sulu değil. Nasıl pişirilir sulu tavuk? Kesinlikle nasıl olduğunu bilmeyenler için birkaç sır olduğunu söyleyeceğiz.

Sulu Tavuk Tarifi

Böylece tavuk sulu olacak, bunu başarmanın birkaç yolu var. Tavuk, iki kilogramdan fazla kilogram, soda tuzu. Dikkatlice, yavaşça yap. İç kısmı özlememek önemlidir, ızgara ve orada. Bu işlem kurutma kurudur. Şimdi tavuğu bir kabın içine koyun ya da kurur ve havanın minimum olarak düşmesi için çekin. Bu formda, tavuk daha uzun süre kalmalı, ancak iki günden fazla ve buzdolabında kalmalıdır. Şimdi tamamen pişirebilirsiniz. Bu yöntem bir kabuğun oluşumuna katkıda bulunmaz. Bu nedenle, mümkünse finalde konveksiyon kullanın. Tavuk sulu olacak - doğrulandı.

Beklemek için zaman yoksa, tavuk bıyığını kavrayabilirsiniz. Çok hoş bir kabuk ortaya çıkar. Ancak, bu Namazka'da, tavuk en az iki saat olmalıdır.

Lezzetli sulu tavuk ve minimum güçlük

Zaman olmadığında, etrafa uğraşma arzusu ve hatta daha fazlası, tavuk sarılırken, bankaya hazırlayın. Bu durumda, hazırlık biraz zaman alacaktır.

Daha fazla diyet ürünü almak istiyorsanız, tavuk tavuğu nasıl yapılır? Konserve yemek yapmayı deneyin. Koruma, bu nedenle, burada sadece uzun termal işleme öngörülmemektedir. Cam kavanozu alın ve içine koyun tavuk parçaları. Tuz, sarımsak, defne yaprağı ekleyin - her şey tatmaktır. Bankada 3-4 cm boyuna kalması için boş bir alan bırakmak önemlidir. Şimdi, kavanozu bir parça folyo ile örtmeniz gerekir, bazen kullanılan cam kapak. Fırın içine koyduk ve sadece açtıktan sonra. Bir buçuk saat ve daha iyi pişirme süresini hesaplayın - bir buçuk. Isıtma sıcaklığı 150 ila 180 dereceye kadar sergiler.

Tavuk hafif, hoş kokulu olacak. O normalden farklı olacak güveç kuşu. Saklamak için uzun zamandır tavsiye edilmez, soğukta birkaç gündür. Yukarıdan, bir koçluk sağlayacak olan bir jöle tabakası oluşturulur. Bu tariflerden birini bir tavuk pişirmeye çalışın ve sulu ne olduğunu anlayacaksınız ve lezzetli tavuk!

Fırında sulu tavuğu, tüm kurallar için baharatlı baharatlarla pişiriyoruz!

Fırında pişmiş tavuğun daha kolay olması olabilir mi? Ancak genellikle lezzetli bir kaba kabuk olmadan kuru ve tatsız olur. Size ne kadar çabuk öğretmeye karar verdim ve fırında geleneksel bir tavuğu pişirmeye karar verdim, böylece herkes tam lokum oldu!

Fırında sulu bir tavuk hazırlamak için, sadece benim adım adım talimatlarVe kesinlikle muhteşem kokulu doymuş tavuk alacaksın.

Tariflerimde hazır bir sulu tavuk, yulaf lapası, patates veya makarna ile bir sebze ve yeşillik garnitürlerle servis edilebilir.

Sulu tavuk için malzemeler:

• tavuk Kanatları - 2 adet
• tavuk Uylukları - 2 adet
• kişniş - 1/3 saat.
• tuz - 1/3 saat. L.
• oREGO - 1/3 H.
• küçük hindistan cevizi - 1/3 saat. L.
• mayonez - 4 TBSP. l.
• limon suyu - 1 çay kaşığı.
• derl - 3 twigs

Pişirmek istiyorsan pişirmek istiyorsan diyet tavuğu, mayonez ekşi krema veya doğal yoğurtla değiştirilebilir.

Fırında sulu bir tavuk nasıl yapılır

Mayonez, derin bir plaka içinde uzanır. Temel olarak mayonezize karşı ise, ekşi krema ile değiştirebilirsiniz.

Tuz, kişniş, hindistan cevizi ve kekik ekleyin. Limon suyunu doldurun ve her şeyi iyice karıştırın.

Kanatlar ve kalçalar iyi karşılıyor ve saçları kaldırıyor.

Hazırladığınız tavuk sosunu hareket ettirin.

Form veya kızartma tavasında, kalçaları ve kanatları koymak için folyo yerleştirin. Folyonun ikinci kısmını yukarıdan kapatın.

Fırın içine koyun ve yaklaşık 30 dakika 200 derece sıcaklığında pişirin.

Ardından, folyonun ikinci kısmını kabuk düzgünleştirilir.

Tabloya servis yapmadan önce dereotu trigge.

Afiyet olsun!

En önemli bileşenlerden biri sağlıklı beslenme - Tavuk eti. Fosfor, potasyum içerdiği için yararlıdır. Ayrıca, tavuk etinde, çok fazla protein ve diğer besin maddeleri. Tavuk beslemesinin tek dezavantajı eteğini göz önünde bulundurur: Çok fazla yağ var. Ancak hiçbir şey bir diyette oturmuş olanları engeller, bu cildi çıkarın. Bir tavada kızartma tavuğu beslenme uzmanları da tavsiye etmiyor. Yemek yapmak daha iyidir, bir çift veya pişirin pişirin. Bu yazıdan, fırında bir tavuk yapmayı öğreneceksiniz ve bu kuşun etinin neden yararlı olduğu kabul edilir.

Yüksek kaliteli tavuk eti seçimi hakkında video

Kategoriye

Ne yararlı tavuk eti

Doktorlar ve beslenme uzmanları, herhangi bir etin yararlı olduğunu söylüyor, çünkü sadece sağlıkımıza sağlığımıza böyle bir hayvansal protein sunuyor. Diğer et çeşitlerinin aksine, bir tavukta, fosfor ve potasyum içeriğini arttırın. Fosfor içeriğine göre, sadece deniz ürünleri için aşağılıktır. Diyet ürünü olarak kabul edilir tavuk göğsü. Ancak çekiçlerde, protein içeriği daha az değil. Ek olarak, var faydalı vitamin B. Yalnızca yiyeceklerde, çekiç ve cildin kullanması önerilir.

Bazen et eti bile ilaç olarak kullanır. GouGraning, Diabetes ve ülseratif hastalık olduğunda, tedavide yardımcı olur ve ne zaman Şeker diyabeti İkinci tip tavuk eti, kan serumundaki çoklu doymamış yağ asitlerini arttırmaya yardımcı olur. Ateroskleroz, kalp hastalığı, inme, hipertansiyonun önlenmesi için tavuk eti önerilir. Yaşlılar, tam olarak yemek tavsiye edilir tavuk eti.

Tavuk suyu, işletmeyi kuvvetleri geri yüklemek için transfer eden kişileri tavsiye eder. Böyle bir et suyu çok kullanışlı ve besleyicidir. Ancak bu ifade sadece tavuk evdeyse doğrudur.

Bir alışveriş tavuğu almak zorunda mısın? Çocuklara ve yaşlı insanlara vermemesi tavsiye edilir. Et içinde, broiler tavukları antibiyotikler ve hatta anabolik hormonlar içerir. Özellikle birçok zararlı madde kuşun bacaklarında birikir. Kanatlarda ve göğüslerde onlardan önemli ölçüde daha az. Hormonlar, ağırlıklarını artırmak için yem tavuklarına eklenir. Böylece et faydaları, zarar vermemek, satın almak daha iyidir. ev yapımı tavuk. Böyle bir olasılık yok mu? Ardından, bazı kurallar takip edilmelidir.

Beden etmek tavuk çorbası? Kaynadıktan sonra ilk suyu boşaltmayı unutmayın. Ve ikincisi de. İkinci kez sıkılaşalım, tavuk dakikaları 15 almalıdır. Sadece üçüncü kez et soğuk suyla eti aldığınızda, bu suyu üzerinde çorba hazırlayabilirsiniz.

Yemek kebapları? Kullanmak daha iyidir tavuk fileto. Hala bacakları tercih ederseniz, en az üç saat onları marine etmeniz gerekir.

Tavuk eti sebzelerle birleştirildiğinde yararlıdır. Asitliği normalleştirir, sindirimi iyileştirir, etin sindirilmesine yardımcı olurlar. Kıyılmış yemeklerden yapılan yemekler, et parçalarından gelen tabaklardan daha faydalı kabul edilir. Tavuk eti, vücutta yağ metabolizmasını normalleştirir ve kan basıncı, kan şekeri seviyelerini ve idrarını stabilize eder, böbreklerin çalışmalarını iyileştirir ve kolesterolü azaltır. Tavuk etinin asitliği nötrdür, bu nedenle, asitlik ve düşük artmış olan gastrointestinal sistemin hastalıkları olan insanlar olarak yenilebilir.

Kategoriye

Fırında tavuk pişirilir

Fırında tavuk yapmak için birçok tarif var. Patates veya pirinç, sebzeler veya peynir ile. Aromatik tavuğu iştah açıcı bir kabuğuyla görerek, çoğumuz derhal diyetleri ve sağlıklı bir yaşam tarzını unuturuz. Yani bu çıtır kabuğu yemek istiyorsun! Peki, kimse yasaklayamaz. Olduğu açıktır, hafifçe söylemek, çok yardımcı değildir. Ancak hala bazı faydalar var. Böyle bir tavuk topladığınızda, ruh halinizi yükselteceksiniz ve bu da sağlık için çok önemlidir. Tavuk pişirme yolları.

Kategoriye

En kolay - tuz üzerinde tavuk

Tarif yok. Sulu ve lezzetli bir tavuk ortaya çıkar. Sıradan bir tuz tuzu bir paket alır ve bir fırın tepsisine dökünüz, büyürüz. Benim tavuğum ve kuru. Solo, karabiber, yağ bulaşmanıza gerek yok. Tavuğu tuza bırakın. Tuzu üzerine bir buçuk saat boyunca fırına bir tavuk göndeririz.

Tavuğu bir bıçak veya çatalla delindiğinde şeffaf suyun akmaya başladığını göreceksiniz, bu yemeğin hazır olduğu anlamına gelir. Tavuk, keyifli bir kaba kabukla elde edilir. Kesebilir ve deneyin!

Kategoriye

Basit - bankada tavuk

Bu yemeği hazırlamak için yarı litre alacak veya litrik Bank (karkasın büyüklüğüne bağlı olarak) suyla dolu yarıya kadardır. Karkas, içten ve dışından baharatlarla birlikte ovulur. Tipik olarak zemin biber, sarımsak, ancak kırmızı biber, fesleğen, kekikten hoşlanırsanız lütfen. Su kavanozuna bir baharat ve biraz sirke eklenir. Banka tepsiye koyulur, tavuk yukarıdan karşılanır. Bir pembe kabuğun oluşumundan önce hazırlanıyor veya teneke kutudan sıvıyı kaçmak için. Tam çarpma yapmayın - yanmış baharatlar tadı bozabilir. Et sadece sulu değil, ama çok sulu. Ve pembe bir kabukla. Lezzetli!

Kategoriye

Zarif - elma ve peynir ile

Tavuk ya da herhangi bir kısmı meme, kanatlar, bacaklardır. Tavuk kısım parçalar halinde kesilir. Ayrıca 3-4 yemek kaşığı ihtiyacımız var tereyağı, 200 g domato-macun, 3-4 elma, 2 adet. Soğan, 50 g peynir, biraz su (2-3 yemek kaşığı). Yemekleri katlamak ve biraz hareket etmek için parçaları kırmak (yarı hazır olana kadar).

Söndürme sonunda, tereyağı ve domates salçasını ekleyin. Mutfak eşyalarında pişmiş, kıyılmış soğan cipsi ve çekirdek ve soyundan temizlenmiş dilimlenmiş elmalar ekleyin. Yukarıdan rendelenmiş peynir serpin. Fırında pişir.

Kategoriye

Egzotik - Muzlu Fırında Tavuk

Bu yemeğin hazırlanması için, olgunlaşmamış muzdur. Onları satışta görürseniz, satın aldığınızdan ve tavuğu bu şekilde pişirmeye çalıştığınızdan emin olun. sıradışı bir tarif. Genç bir tavuk, bir çorba kaşığı krem \u200b\u200byağ, sarımsak dişleri, 1-2 muz, tuz, zemin karabiber, maydanoz yeşillikleri alacaktır. Genç bir tavuk, kısım parçalarında önceden kesilmiş, altın bir kabuk oluşturmak için kremsi yağ üzerine hafifçe kavrulmuş. Bu, tavada, sarımsak ekleyin, bir bardak su döküldü ve 30-40 dakika kadar söndü. Panın içeriğinden sonra fırın tepsisine koyduktan sonra, dilimlenmiş olgunlaşmamış muz eklerler ve fırına 15-20 dakika için gönderilirler. İsteğe bağlı olarak, kaba peynir serpin. Maydanoz serpmek suretiyle masaya servis yapın.

Kategoriye

Rus - hardal soslu tavuk

Eski bir Rus tarifi için fırında bir tavuk nasıl yapacağınızı bilmek ister misiniz? Tavuğa ek olarak, bir çorba kaşığı sebze ve 2-3 yemek kaşığı tereyağı, tuz alacaktır. Sos için bir çay kaşığı hardal, bir bardak tavuk suyu, bir bardak Prostrochi veya ekşi krema, bir tutam şeker, küçük bir tuz, 2 yumurta sarısı, bir çay kaşığı sirke, bir çay kaşığı un.

Tavuk durulanmalı ve bölümlere ayrılmalı, yağlanmalı sebze yağı, Tuz, fırın içine koyun ve rostoya koyun, sık sık suyla veya su ile sulanır. Kızarırken, sosu pişirin. İlk önce tereyağı ve undan bir sos yapar, boşanması gerekiyor tavuk suyu, sirke ve kuru hardal, ekşi krema ekleyin. Kaynama. Salkıları az miktarda sosla karıştırın ve sosun geri kalan kısmına yavaşça girin. Düşük ateşte veya kalınlaşana kadar bir buhar banyosun üzerinde kaynatın. Bitmiş tavuk sosunu yavaşlatmak, 10 dakika daha fırında pişirin.

Kategoriye

Faydalı - folyo veya manşonda tavuk

Bu yemeği hazırlamak için, pişirme, tavuk, küçük bir tuz ve baharat için bir folyo veya manşona ihtiyacınız olacaktır. Tavuk, manşona veya folyoya yerleştirilmiş baharat ve tuz ile ovalar, bir buçuk saat boyunca fırına gönderilir. Böyle bir yemeğin faydaları, gastrointestinal sistemin hastalıklarından muzdarip olan insanlara zararlı olan ve sadece rakamı koruyanlar için zararlı olan çıtır çıtır bir kabuğun yokluğunda yatmaktadır.

Kategoriye

Pirinç doldurma ile video tarifi

Gördüğünüz gibi, fırında pişirme tavuk tarifleri çok fazla, genellikle uzun zamandır gerekli değildir. Kesinlikle böyle deneyin!

Fırında tavuk - genel bir açıklama.

Fırında pişirilen tavuk en lezzetli ve aynı zamanda - en basit yemekler sayısına aittir.
Beslenme uzmanlarının ayrıca fırında pişirmeye karşı hiçbir şey yoktur, çünkü tavuk eti uzun zamandır kolayca sindirilebilir hayvan proteinleri ve diğer faydalı maddeleri içeren bir diyet ürünü olarak kabul edilir.
Ve nihayet, tavuk eti fiyatı için neredeyse herkes için mevcuttur ve yemekler uygundur ve her gün ve şenlikli bir masada.
Bu yüzden fırında pişirilmiş yemek tarifleri bu kadar popüler.

Fırındaki tavuk - yemeklerin hazırlanması.

Önceden, fırında bir tavuğu pişirmek için, belirli mutfak deneyimine ve becerisine sahip olmak gerekiyordu. Modern sahiplerinin hizmetleri, pişirme için çeşitli araçların bir arsenalidir. Günümüzde, bu amaçlar için çoğu zaman pişirmek için kullanılır, bir polimer filmden pişirmek için manşonlar, parşömen ve alüminyum folyolardan petrol veya sebze yağsız pişirebilirsiniz.

Tüm bu fırınlama cihazları herhangi bir süpermarkette satın alınabilir. Pişirme manşonu, ısıya dayanıklı kliplerin uçlarında pişirilirken sabitlenmiş bir polietilen veya naylon parçası vardır. Kullanırken, tavuk içinde oluşan sıcak havayı çalıyor ve sulu çıkıyor. Kolunu her zamanki fırınlarımızda ve mikrodalga fırınlarımızda kullanabilirsiniz. Folyoda, et pişirmek için de sarabilirsiniz ve fırını buna sokabilirsiniz.

Tavuğun fırınlanması için form, dökme demir veya seramikleri almak daha iyidir, böylece yavaş yavaş ısınır ve ısı yemeklerin üzerinde eşit şekilde dağılır.

Kural olarak, bir tavuk tamamen veya manşonda pişmiş büyük parçalardır; Orta tavuk parçaları (bacaklar ve kanatlar) folyoda pişirilir; Küçük tavuk parçaları bir formda veya bir tencerede daha iyi pişirilir, böylece sulu olurlar.

Bazı insanlar aksine tavuğu pişirmeyi severler, ancak o zaman sadece kendisi değil, aynı zamanda mutfağı temizlemek için hostes ekleyecek olan fırının iç kısmını da sever.
Fırında Tavuk - Ürün Hazırlama

Fırında pişirme için, hem tüm tavuğu hem de bireysel parçalarını - meme, bacaklar vb. Kullanmak mümkündür. Tavuk tamamen pişirilirse, bir kağıt havluyla sıkılmalı, yıkanmalı ve kurutmalıdır. Solit ve karabiber pişirme işleminden önce bir tavuk sadece dışarıda değil, aynı zamanda içten de takip eder. Şimdi birçok et bölümünde, pişirme için önceden hazırlanmış tavukları satarlar, bu seçeneği kullanmak mümkündür.

Fırındaki tavuk - tarifler.

Tarif 1: Fırında Tavuk

Malzemeler:

1 Bütün orta tavuk karkası;
3 TBSP. l. herhangi bir mayonez;
1 yemek kaşığı. l. hardal;
3-4 sarımsak dilimleri;
Biber ile tuz tatmak.

Pişirme metodu:

1. Hazırlanan bir tavuk, tuz, karabiber ve içten ve içten sarımsakları ovur.

2. Mayonez ve hardaldan turşusu pişirmek, tuz ekleyin.

3. Biz iç kısım da dahil olmak üzere her taraftan turşusu tavuğu ovalarız ve buzdolabında bir saat içinde dayanırız.

4. Ardından, tavuğu buzdolabından sürükleyin, folyo ile örtün ve pırıl pırılacıya koyun, bu da petrol ile önceden kaydırılmalıdır.

5. Fırını 180 dereceye kadar ısıtın, tavukumuzu 40 dakika pişirin. Ancak, büyük bir karkas biraz daha fazla pişirilmelidir.

6. Fırından bir tavuğa sahip olmak, folyoyu dikkatlice çıkarın ve pembe bir kabuk elde etmek için yaklaşık 10 dakika pişirin.

Tarif 2: Patatesli Fırında Tavuk

Malzemeler:

1 orta tavuk;
7 patates;
1 yemek kaşığı. l. hardal;
baharat "köri" veya "adzhika", zeytin otlar, tadı tuz;
Herhangi bir rap Tereyağı.

Pişirme metodu:

1. İç hardaldan sürtünme hazırlanan tavuk, daha sonra tuz, kuru baharatlar, karabiber ve kısa bir süre izin verin.

2. Şu anda, soyulmuş patates kabuğundan saman kesti ve hafifçe alt sondaj, karıştırın. Fırını ısınır.

3. Derin piçliği ayçiçek yağı ile yağlayın, göğsü ile içine tavuk koyun.

4. Tavuğun etrafında düzgün bir şekilde hazırlanmış patatesler vardır, yukarıdan kurutulmuş yeşillikler serpin.

7. Bir fırın tepsimi ısıtmalı bir fırına koyarak, 20 dakika boyunca bırakıyoruz, sonra homojen kükreyen için patatesleri alır ve karıştırırız.

8. Fırında bir fırın tepsisi döndürüyoruz ve bir kabuğun oluşumu (yaklaşık 20 dakika) önce pişirmeye tavuk veriyoruz. Sonra fırından çıkarın ve bitmiş tavuğu, patateslerin etrafına yayılarak yemeğe kaydırın.

Tarif 3: Folyodaki fırında tavuk

Malzemeler:

500 gr. et tavuk;
1 çay kaşığı. Sahra;
1 yemek kaşığı. l. nişasta;
2 diş sarımsak;
2 havuç;
4 çorba kaşığı. l. Sosyal sos;
50 gr. Taze Mantarlar;
3 TBSP. l. Lahana salkımları;
3 TBSP. l. Brokoli;
tuzu tadı, siyah zemin biber;
Yine de. Tereyağı

Pişirme metodu:

1. Biz havuç büyük bir rende üzerinde sürtük, ince sarımsak ve mantar keser.

2. Nişastada tavuk parçalarını obfing, onları sebze ve şekerli karıştırın, buzdolabında bir saat bekletin.

3. Bebek bakıcısına folyoyu çürütmek, turşusu sebzelerine yatırın, eti üstüne koyun, suyun akışını önlemek için her şeyi sarın.

4. Biz bir fırın tepsisi ısıtmalı bir fırına koyar ve yaklaşık yarım saat pişirin.

Tarif 4: Kovandaki fırında tavuk

Malzemeler:

1 karkas tavuğu;
3 TBSP. l. mayonez veya ekşi krema;
Tuz, siyah zemin biber;
Herhangi bir rap Tereyağı.

Pişirme metodu:

1. Hazırlanan tavuk solimini ve içten ve dıştan perchym, mayonezi yağlayın.

2. Tavuğu manşana koyduk ve fırın tepsisine yatırdık, yaklaşık 40 dakika pişirin.

3. Pişirme sonunda, tavuğun bükülmesi için kolu kırıyoruz. Kovanda sürüşten önce isterseniz, tavukla birlikte bir bitkisel sebze koyabilirsiniz: patates, havuç, renk lahanası vb.

Tarif 5: Sebzeli Fırında Tavuk

Malzemeler:

1 karkas tavuğu;
1 yamalı ampul;
2 kırmızı ampul;
5-7 patates;
6 adet. defne levhası;
Limonun yarısı;
2 tatlı biber (kırmızı ve yeşil);
1 sarımsak kafası;
Ayrıca tatmak için:
Tuz, kuru biberiye, biberiye yeşillikleri, yer karabiber;
Herhangi bir rap Tereyağı

Pişirme metodu:

1. Tavuğun hazırlanan karkası karın içinden kesilir, soğan ampulünü koyar, çeyrek, 2 defne yaprakları ve limonun yarısını keser. Ardından tavuğu bitkisel yağ ile yağlayın (yaklaşık 1 çay kaşığı miktarda. L.), dışarıdan ve içten tuz ve biber ile ovalayın.

2. Patlama formunu pişirme için bulaşarak, buna bir tavuk koyduk, bu, iki defne yaprağı ile birkaç fıskiyeli biberiye döşenmiştir.

3. Daha fazla sebze hazırlayın: Tohumlardan, madenden temizleyici, mayın ve birkaç parçaya bölün bulgar biber; Temiz, maden ve büyük dilimler ile patatesleri kes; kırmızı soğanları temizleyin ve kesin; Sarımsak, 4 parçaya bölün.

4. Sebzeleri tavuk, tuz, bitkisel yağla püskürtme, kalan defne koyun ve kuru biberiye serpin.

5. Tavuk ve sebze ile bir form koyarak, 180 dereceye kadar önceden ısıtılmalıdır, bu, tavuk hazır olana kadar yaklaşık bir buçuk saat bir yemek hazırlıyoruz ve Ruddy kabuğu kapsamıyor. Sebzelerle servis yapın.

Fırında bir tavuk - faydalı tavsiyeler Deneyimli mutfak mutfak

Pişirme için, dondurma almamak daha iyidir, ancak bitmiş etin kokulu ve sulu olduğu bir buhar veya soğutulmuş karkas.

Konseyi, bir kağıt havluyla yıkadıktan sonra tavuğu kurutmayı ihmal etmeyin, çünkü sadece bu durumda çıtır kabuğuyla ortaya çıkacaktır.

Folyodaki bir tavuğu pişirirseniz, bu durumda gerginliğin et suyunun akmasını önlemek ve tabağı kesmenin çok önemli olduğunu unutmayın. Bazıları, boşluğunu önlemek için folyoun iyice kullanmanız gerektiğine inanmaktadır.

Kovanda bir tavuk pişirme, kürdan için birkaç delik açmanız gerekir, uzatma kılıfından çıkışa katkıda bulunacak ve şişirme ve hasarı önleyecektir.

Pişirme tavuğunu yerleştirmeden önce, fırını 180-200 dereceden ısıtmak daha iyidir, o zaman pişirme süresinin dolaşması daha kolay olacaktır. Tavuğun bir kilogramı için yaklaşık 40 dakika boyunca bu tür koşullarda olacaktır.

Tavuğun hazır olduğundan emin olmak için, kürdanı göğüs alanına delebilirsiniz. Kan safluğu olmayan saydam ve temiz bir meyve suyu izole ederken, tavuğun hazır olduğunu varsayabiliriz. Fırından eti zamanında ettirmek eşit derecede önemlidir, böylece kurulamaz.

Fırında tavuk servis, bir yan tabak veya salata ile ana yemek kadar sıcaktır. Hayal gücünüzden bağlı olarak, gerçek bir şenlikli bir yemek olabilir ve herhangi bir masayı süsleyebilir.

Afiyet olsun!

Tavuklu mutfak yemekleri aralığı oldukça geniştir, ancak fırında pişirilmiş tavuk Şenlikli yemek Bir aile aksanıyla, ardından zengin kaplı bir masa ve akrabaları olan dostane bir aile ile. Fırında tavuk hazırlanıyor farklı tarifler Ve uygun fiyatlı ürünlerden birçok seçenek, yani, tüm malzemeler neredeyse herhangi bir markette kolayca satın alınabilir. Bir elektrikle pişmiş bir tavuk hazırlayabilirsiniz, mikrodalgada, fırınlarda fırındaki bir tavuğu pişirebilir ve özel bir manşonda sebze ve meyvelerle pişirebilirsiniz - her şey lezzetli, faydalıdır, tatmin edici ve her zaman iştah açıcıdır.

Yemek tarifleri tavuğumuza fırındaki tavuklarımızda Evet Evet, çeşitli cihazların tümü işe alımı olarak - omzunda bile yeni başlayan bir hostes bile, deneyimli ev yapımı aşçılardan bahsetmiyorum. Bu iş için, kabartma karkasları için özel formlar uygun, alüminyum folyo ve parşömen, bir bükülme veya patlamayı kaplamak için kullanılabilecek; Bir polimer filmin kolundan bir tavuk karkasını pişirmenize izin veren bir polimer filmi ve yağ eklemeden parça kendi suyu,, Tüm malzemelerin kokusunun korunması.

Fırında tavuğu pişirmek için en iyisidir?

Özellikle ısıya dayanıklı klipslerle donatılmış bir naylon veya polietilen parçasını temsil eden pişirme hortumları için ilginç. Bu tür kol karkas tavuk geçer isı işleme Sıcak hava, etin yumuşak ve doymuş iştah açıcı bir koku haline gelmesine rağmen bir juice tutmak. Kovan normal bir fırın veya mikrodalga fırında pişirilebilir. Ruddy tavuğunun sevenler, armatürleri sarar ve fırında istenen renge servis edilir.

Pişirmek için manşonda bir tavuk karkas hazırlamak daha iyidir; Kanatlar ve bacaklar - folyoda ve tavuk parçaları - seramik bir tencerede veya başka bir halde, böylece yumuşaklığa ve jucia dolu olana kadar sos veya et suyu hazırlarlar.

Metal bir formda veya seramikte bir fırında bir tavuk hazırlamayı tercih ederseniz, termal maruziyetin tam homojenliği için kalın duvarlı yemekler seçmelisiniz, böylece alt kısımdan hiçbir yandan yanmaz. Fırındaki tavuk açık halde pişirildiğinde - temizlik için fazladan zaman geçirmeniz gerekecek fırın Ve muhalefetin kendisi, böylece manşon bu tür kriterlerde pişirilir.

Fırında pişmiş tavuk pişirme için ürünler

Fırında tavuk, bir parça karkas parçası ile pişirilebilir veya büyük parçalarda paylaşılabilir. Sadece bir tavuğu attıysanız, doğal olarak, kaynar su ile azarlanmalı, bir kalem dökün, bir kalem dökün, açık ateş, yuvarlanma, durulama, kuru kağıt havlusu. Sonra onu yukarıdan ve tuz ve baharat karışımının içine girin. Eşyayı tercih ederseniz, daha sonra, kürdanın karnını konsolide ederek, kalın iplikle dikilmiş veya özel ısıya dayanıklı clothespins ile kaplayarak yapın. Modern hostesler, bakkal içinde yaygın olarak satılan zaten işlenmiş tavuk karkaslarını tercih eder.

1. Fırında pişmiş basit tavuk tarifi

Fırında tavuğun yemeği bozulması zordur, ancak genel dolabın içinde pişmiş tavuk sadece bir yemek değildir - bu ev yapımı ağaçlar yaratan bir mutfak olayıdır.

Malzemeler:

• karkas tavuk bütün - 1 orta fiyat;
• mayonez herhangi biri - 3 yemek kaşığı;
• taze sarımsak - 3-4 dilim;
• siyah zemin biber ve tuz - tadı için.

Tarafından basit reçete Tavuk, fırında pişirilmiş pişirilmiş şöyle:

1. İşlenmiş, yıkanmış ve kağıt havlu karkas ile kaplı bütün tavuk Dışarıda ve içinde bir tuz, zemin biber ve ezilmiş sarımsak karışımı içinde ızgara.
2. Mayonez, hardaldan ve pişirme deniz karışımının az miktarda tuzundan hazırlanın.
3. Tüm tavuğun karkasını hazırlanmış bir harç-maya marineatla birlikte, soğuk bir yere koyun ve 1 saat boyunca dayanmasını sağlayın.
4. 1 saat sonra, Buzdolabından turşusu altındaki tüm tavuğun bir karkasını alın, folyoyu sarın ve yağlanmış bir yağ pişirme tabakasına yerleştirin, böylece fırın içine 40-45 dakika önce 180 dereceye kadar önceden ısıtılır. Tüm tavuğun karkası, orta büyüklükten daha büyüktür, 10 dakika daha uzun süre taşınmalıdır.
5. Bütün tavuğun folyo karkasında pişirme sonunda fırından çıkın, folyoyu dikkatlice çıkarın ve 10 dakika sıcaklık için tavuğu ısıtmalı fırına iade edin.

2. Ev Tarifi "Folyo Fırında Tavuk"

Folyodaki folyodaki bir bütün karkas, lezzetli ve hatta harici olarak iştah açıcı bir yemektir. Tavuk tavukları kesilmiş sebzelerle, bazı avantajlara sahiptir: kesmeye gerek yoktur - parçalar zaten kesilmiş, yumuşak bir marinede sebzeli etler kesinlikle çok keskin olmayan et yemeklerinin sevgilisini takdir edecektir.

Malzemeler:

• tavuk eti - 500 gram;
• taze havuç - 2 parça;
• taze mantarlar - 50 gram;
• taze sarımsak - 2 dilim;
• soya Sosu - 4 yemek kaşığı;
• taze karnabahar salkımları - 3 yemek kaşığı;
• brokoli - 3 yemek kaşığı;
• nişasta - 1 çorba kaşığı;
• Şeker kumu - 1 çay kaşığı;
• biber Siyah Zemin - Tercihine Göre;
• tuz aşçı - tadı;
• sebze yağı;

Tarafından ev tarifi "Folyodaki fırında pişirme" şöyle hazırlanıyor:

1. Büyük bir rende üzerinde ızgara için havuç baktı ve saflaştırılmış, mantarları ince kesin, sarımsak bir bıçakla doğrayın.
2. Dilimlerle şekillendirilmiş, tavuk eti, nişastada kesmek için bir kağıt havlu ile yıkanmış ve kurutulur, bu süre zarfında, tarifte, uygun kapasitede, şeker kumu serpin ve buzdolabında marine edilmiş bırakın. 1 saat.
3. Zamanın binasyonu için belirtilen zamandan sonra, bir fırın tabakası hazırlayın, folyoyu depolamak için bitkisel yağ ile yağlayın, önce marine edilmiş sebzeleri tariften yerleştirin. Tavuk eti parçalarını koyarlar ve sarılırlar, böylece meyve suyu sızıntısı pişirilirken olmaz.
4. Tavuk eti sebzeli folyodaki paketlenmiş fırın tabakası, 30 dakika boyunca fırınla \u200b\u200b180 dereceye kadar ısıtılır.

Folyo sebzelerle bitmiş tavuk eti, sevgili haneleri veya misafirlerinin aşkı ile beslemek için güzel bir yemek üzerinde güzel bir tabakta ortaya çıkar.

3. Fırında pişmiş patates ile tarif tavuğu

Böyle İlginç tarif sadece tavuk severleri sevmiyorum, yumuşak ve sulu et Işık marinatının altında ve bile aksine patatesler üzerinde pişmiş. Hemen çıkışta pişmiş tavuk ve fırında pişmiş patates şeklinde garnitür olduğunuzu not etmek önemlidir.

Malzemeler:

• tavuk - 500-600 gram;
• taze patates - 7 parça;
• hardal hazır - 1 çorba kaşığı;
• baharat köri veya adjika - tercih;
• zeytin otları - tadı;
• tuz aşçı - tadı;
• sebze yağı.

Tarifi ile: tavuk, fırında patatesli pişmiş, böyle hazırlanıyor:

1. Doğru muamele edilmiş tavuk, yıkanmış ve bir kağıt havlusu ile kuru, karın boşluğunda, bir hardal, pişirme tuzu, siyah zemin biber ve kuru baharat karışımı ile minnettar olmalıdır. Kolay marinyon için ona biraz ayakta durun.
2. Tavuk ısrar ederken, patatesleri temizleyin, durulayın, pars ile kesin ve bir kağıt havluyla kurulayın, daha sonra biraz tuzlanır ve karıştırın.
3. Yağlanmış bir bitkisel yağda, hazırlanan tavuğun arkasını uzatır, kurutulmuş bir topraklama yeşillikleriyle serpin ve üniforma bir kesim patates tabakasına koyun.
4. 20 dakika boyunca, bir tavuk ve patates içeren bir fırın tabakası fırından 180 dereceye kadar ısıtılır, ardından patates tabakasını karıştırmak için fırın tabakası, düzgün bir şekilde çarpıyın.
5. Fırındaki bir fırın tepsisini döndürün ve 20 dakika içinde Ruddy kabuğuna tavuk pişirilmesine devam edin.

Bitmiş tavuğu tabağa koymak ve patatesleri depolama istasyonlarına çevrenin etrafına koyun.

Fırında bir tavuk hazırlamaya çalışırsanız, sizin için yeni bir yol olabilir, ardından ilk önce olumlu bir uygulama elde etmek mümkündür; İkincisi, aileyi yeni bir yemekle yendik; Üçüncüsü, pişirme tarafında zaman kazanın ve fırını temizleyin.

Malzemeler:

• carcass Chicken - 1 parça;
• mayonez veya ekşi krema - 3 yemek kaşığı;
• sebze yağı;
• siyah zemin biber - tercih;
• tuz aşçı - tadı.

Tarife göre, pişirme için manşondaki tavuk hazırlanıyor:

1. İşlenmiş, yıkanmış ve kağıt havlu ile kaplanmış karkas tavuk bütünü, bir mayonez veya ekşi krema ile tuz ve siyah taze zemin biber karışımı ile tamamen aldatılmıştır. Bir seçenek olarak: Tavuk kesim patates, karnabahar salkıması ve garnitüre gidecek rendelenmiş bir havuç ile manşona ekleyebilirsiniz.
2. Tavuğun hazırlanan karkasını pişirmek için manşonda pişirmek için paketleyin, fırın tabakasına yerleştirilmiş olan fırın tabakasına yerleştirilir, bu da pişirme için 40-45 dakika boyunca bir fırınla \u200b\u200bdoldurulur.
3. Yukarıdaki zamandan sonra, acelenin fırın tepsimi, manşondan çıkan tavuk çıkarılır ve 10 dakika boyunca dakikaları yapmak için yağlanmış bir bitkisel yağ karşı tabakaya geri döndü.

5. Sebzeli fırında orijinal tavuk tarifi

Bu yemeğin, kendi buketinde, zengin bir tadı ve fırında pişirilmiş tavuk etinin orijinal aroması yarattığımız sebze malzemelerinin bolluğu çekicidir. Sağlıklı bir beslenmenin deşarjından tam bir akşam yemeği ortaya çıkar.

Malzemeler:

• carcass Chicken - 1 parça;
• soğan - 1 parça;
• soğan kırmızı - 2 parça;
• taze Patates - 5-7 Patates;
• taze limon - 1/2 kısım;
• biber tatlı taze - 2 adet (kırmızı ve yeşil);
• taze sarımsak - 1 kafa;
• lavar yaprağı - 6 adet;
• siyah zemin biber, biberiye kuru ve taze - tercih;
• sebze yağı;
• tuz aşçı - tadı.

Tarafından orijinal tarif Sebzeli fırındaki tavuk hazırlanıyor:

1. İşlenmiş bütün karkas, siyah zemin biber ile 1 çorba kaşığı bitkisel yağ karışımını yağlayın ve yemek sali. içinde ve dışında. Boşluğunda, lezzet soğanının kabuklarından arındırılmış, 4 parçaya, limonun ve 2 defne tabakasının yarısı olarak kesilmesi.
2. Yağlanmış bitkisel yağlarda, taze biberiye dallarıyla kıyılmış ve yukarıdan - 2 defne tabakası ile doğranmış bir tavuk döşenir. Sebzeler hazırlanırken biraz durmaya izin verin.
3. Tatlı biberleri, patatesleri, kırmızı soğanları, sarımsakları, dilimlerini 4 bölüme kesecek şekilde temizleyin. Listelenen tüm sebzeler büyük parçalara bölünmüştür.
4. Tüm kesme sebzeleri karışımı, tuz, bitkisel yağ serpin ve tavuk kulelerini pişirme için formuna koyun. Bunları kuru biberiye serpin ve kalan defne yapraklarını üstüne koyun.
5. Tavuk ve sebzeli şekli, tavuğun parçalanması gerektiği ve sebzelerin parçalanması gereken yaklaşık bir buçuk saat boyunca bir buçuk saat boyunca 180-200 dereceye kadar ısıtılır.

Bitmiş tavuk yemeğin üzerine ertelenmeli, onunla pişirilmelidir. sebze garnitür Ve sıcak servis yapın.

Tavuğun çıkışında, fırında pişirilmiş, sulu ve kokulu, bir karkas seçerken, buhar kuşu değilse, en azından soğutulmuş, ancak dondurulmazsa tercih edilmelidir.

Tüm gereksiz değil - fırın kağıt havlusunda pişirme için bir karkas karkasını kurutmak, çünkü kabuğun net olup olmadığı buna bağlıdır.

Folyodaki tavuk karkasının doğru ambalajının gerginliğinden, fırındaki yer imini doğrudan bağlıdır: Meyve suyu sıkıntısının bütün tadı ve aromasının, ne kadar fazla akar, bu da çıkışta tavuk karkasını yapan böyle doymuş bir lezzet ve aromadan. Böylece, tek tek bir delinme bile olmasa da, folyo iyice seçmelidir.

Kovandaki tavuğun pişirilmesi belirli bir deney gerektirir. Kolun içindeki bir buharın oluşumu sırasında sızdırmazlığa zarar vermek için, manşonun üstündeki birkaç delik açmak daha iyidir, bu da ek bir çift verecek ve tavuğun juusluğunu koruyacak .

Pişirme için hazırlanan bir tavuk karkası, istenen sıcaklığa önceden ısıtılan fırında yatmak daha iyidir; bu, bu süreci zaman içinde doğru yapacak, bu da 1 kilogram tavuk karkasını veya tavuk parçalarını pişirmek için yaklaşık 40 dakika sürecek.

Fırındaki tavuğun hazır olduğunu belirlemek için - göğsündeki bir karkası kürdan ile delebilir veya özel mutfak termometreleri kullanın. Suyu herhangi bir kan safluğu olmadan şeffaf ise, yemek hazırdır. Hazırlık modunda aşırı pozitif durumunda pişmiş kuşu aşırı kapsamamak için yapmak önemlidir.

Masaya fırında pişirilmiş bir tavuk, bir yan yemek ve takdirinize göre bir salata ile sıcak olmak daha iyidir. şenlikli masaVe her gün için - ruh halinize ve yemeklerin amacına bağlıdır.