Menü
Bedava
kayıt
ev  /  Kategorize edilmemiş/ Lezzetli bir tavuk tarifi. Tavuk, ördek, hindi tarifleri. Tencerelerde sebzelerle pişiriyoruz

Lezzetli bir tavuk tarifi. Tavuk, ördek, hindi tarifleri. Tencerelerde sebzelerle pişiriyoruz

Tavuk yemekleri: fotoğraflar, fikirler ve sadece mutfak fantezileri içeren tarifler!

Çeşitli tavuk yemekleri yapılır yemek kitapları hostesler özel bir yer ve elbette ben de bir istisna değilim. Tavuk eti en erişilebilir ve ucuz et olmasının yanı sıra diyetli olduğu için tavuk tarifleri çok popüler. Geleneksel ve - tavuktan yapılabileceklerin hepsi bu değil.

Bu nedenle, tüm tavuk yemeklerini çıkardım - fotoğraflı tarifler ayrı bir bölümde basit ve lezzetli. sadece seçmelisin gerekli tarifler tavuk yemekleri, bakkaliye satın alın ve pişirmeye başlayın. Size kolaylık sağlamak için, fotoğraflı sunulan tüm tavuk tarifleri, pişirme işleminin ayrıntılı bir metin açıklaması eşliğinde basit ve lezzetlidir. Ayrıca her tarifin sonunda ek ipuçları ve püf noktaları olacak.

Arkadaşlar, belki kendi ilginç fikirler tavukla ne pişirilir Lütfen yorumlara veya Vkontakte sosyal ağındaki Home Restaurant grubuna yazın.

Teriyaki Tavuk - popüler yemek Asya yemeği tuzlu tatlı ve tuzlu sos ile yapılır. Tarif için mağazadan hazır teriyaki kullanabilirsiniz. Ama bu sefer sosu kendin yapmanı öneririm. Üstelik çok basit ve hızlı. Teriyaki Tavuk: ...

Sanırım hepiniz tavuk tütününe aşinasınız: aniden hiç denememiş olsanız bile, kesinlikle duymuşsunuzdur. Bu Gürcü yemeği oldukça popüler ve iyi bilinen. Önceden, pişirmek için çok ağır, hatta kapağı olan özel bir kızartma tavası kullanıyorlardı, bazen ...

Fırında tavuk, birçok hostes tarafından iyi bilinen bir yemektir. Ama bugün size hazırlanmasının çok ilginç bir versiyonunu sunmak istiyorum - bira. Evet, tam olarak birada. Endişelenme, çok az sarhoş edici içeceğe ihtiyacın olacak ve yapabilirsin ...

Barbekü denilince aklınıza hemen ne geliyor? Büyük olasılıkla, üzerlerinde kırmızı et parçaları olan şişler. Ancak açık ateşte pişirilebilecek daha birçok seçenek - ilginç ve lezzetli - var. Örneğin tavuk...

Genellikle, şenlikli masa jöleli et olmadan tamamlanmaz. Hazırlanması en kolay ve en hızlı, jelatin ilaveli tavuk jöleli et. Mükemmel sertleşir, kokulu ve tadı çok hassastır. Yemek pişirme tatil atıştırması Ayrıca, et suyuna kaynatma sırasında ...

Bugün sulu, lezzetli ve aromatik bir tavuk hazırlıyoruz. Bu tarifin avantajı, fırında kefirle marine edilmiş tavuğun farklı garnitürlerle iyi gitmesidir: pirinç, makarna, patates ve diğer sebzeler. Yemek pişirmek için bütün bir tavuk karkası kullanabilir veya ...

Bugün size yapraklardan tavuklu lahana rulolarının nasıl yapıldığını anlatmak istiyorum. Çin lâhanası... Çok lezzetli, sulu ve aromatik oldukları ortaya çıkıyor. Lahana rulolarının hazırlanması için herhangi bir ısıl işlem yöntemi uygundur. Fırında veya mikrodalgada bir sosta pişirilebilir, haşlanmış ...

dikkatinize sunuyorum çok lezzetli tarif portakal ilavesi ile pişmiş tavuk. Önce eti soya sosu, zeytinyağı ve baharatlarla portakal suyunda marine edin. Ardından tavuğa soğan ve portakal dilimlerini ekleyin ve ardından hepsini fırında pişirin...

Kendinizi ve sevdiklerinizi şımartmak için Asya yemekleri, bir restorana gitmek veya yurtdışına uçmak hiç gerekli değildir. Tatlı ve ekşi soslu tavuğun evde daha da lezzetli olacağından emin olun, çünkü onu sevgiyle pişireceğiz ve sadece ...

Bütün bir tavuğu satın almak, bir kuşun tek tek parçalarını satın almaktan çok daha karlı. Doğru, tüm ev kadınları et pişirme tariflerini bilmiyor. Fırında, multicooker ve hatta mikrodalgada lezzetli tavuk yapabilirsiniz. Ana şey biraz çaba sarf etmek ve her şey yoluna girecek.

Fırında bütün bir tavuktan ne pişirilir: tarifler

Evde bir tavuk karkasınız varsa, lezzetli bir akşam yemeği hazırlamak zor olmayacaktır. Birkaç fırında pişirme tarifine göz atalım.

1 numaralı tarif

İçindekiler:

  • Tavuğun bütün bir karkasa ihtiyacı vardır, ancak çok büyük değildir, optimal ağırlık 1 kg'dır;
  • sarımsak karanfil - 4 adet;
  • Öğütülmüş kırmızı biber ve tuz, her biri 2 çay kaşığı;
  • Zeytinyağı - 2 yemek kaşığı ben.;
  • Kuru fesleğen - 1 çay kaşığı;
  • Öğütülmüş karabiber - ½ çay kaşığı.

Pişirme metodu:

Pişmiş kümes hayvanları herhangi bir garnitür ile servis edilebilir. Patates püresi veya pilav ile et kombinasyonu mükemmel olacaktır. Ayrıca uygun sebze salatası ve ev yapımı turşu.

2 numaralı tarif

Tavuk bir torba veya manşonda pişirilebilir. Birçok pişirme seçeneği var. Basit tariflerden birine bakalım.

İçindekiler:

  • Tavukların 1 kg ağırlığında bir karkasa ihtiyacı vardır;
  • Bitkisel yağ - 1 yemek kaşığı. ben.;
  • Ekşi krema (mayonez kullanılabilir) - 3 yemek kaşığı. ben.;
  • Tuz, karabiber, dilediğiniz baharatlar.

Pişirme metodu:

Et, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilir. Her durumda, lezzetli olacak.

3 numaralı tarif

Fırında tavuk yapmak için başka bir tarif de folyoda pişirmektir.

İçindekiler:

  • 2 kg'dan fazla olmayan kanatlı karkası;
  • 4 diş sarımsak;
  • 4 büyük kaşık ekşi krema;
  • Baharatlar: tuz, kırmızı biber, kırmızı biber, köri ve diğerleri zevkinize göre.

Pişirme metodu:

  1. 2 diş sarımsağı bir presten geçirin ve istenilen miktarda biber ve tuzla karıştırın.
  2. Ortaya çıkan kütle kuşun içine sürülmelidir. Ardından kalan 2 diş sarımsağı doğrayın ve tavuğu bunlarla doldurun.
  3. Ekşi krema, en sevdiğiniz baharatlar ve tuzla birleştirilir, her şey karışır. Elde edilen karışım karkas ile tatlandırılır.
  4. Tavuk folyoya sarılır ve bir fırın tepsisine yerleştirilir.
  5. Çanak, 1 saat veya daha uzun süre 200 dereceye ısıtılmış bir fırına gönderilir. Kuşun büyüklüğüne bağlı.
  6. Çıtır tavuk arayanlar için pişirmeden çeyrek saat önce folyoyu açın.

Bu tarife göre fırında etler aromalı ve lezzetlidir.

Yavaş bir tencerede tavuk pişirme

Artık fırında et pişirmeyi biliyorsunuz. Evde multicooker gibi bir teknoloji mucizeniz varsa, içinde en azından yapabilirsiniz. lezzetli yemek... Bir mutfak şaheseri için farklı tarifler bulabilirsiniz. Bir düzineden fazla ev hanımı tarafından en basit ve en kanıtlanmış olanı ele alacağız.

İçindekiler:

  • Tavuk (çok büyük değil) - 1 adet;
  • 1 büyük limon
  • diş sarımsak - 8 adet;
  • Zeytinyağı - 2 büyük kaşık;
  • Seçeceğiniz baharatlar.

Pişirme metodu:

Bitmiş tavuk bütün olarak veya porsiyonlara bölünerek servis edilebilir.

Multicooker tarifleri yemek kitabından yemek kitabına farklılık gösterir, ancak kümes hayvanları her zaman sulu ve lezzetlidir.

mikrodalgada tavuk tarifleri

Mikrodalgada da lezzetli kümes hayvanları eti pişirebilirsiniz, ana şey fırının uygun boyutta olmasıdır. Küçük bir karkasın tamamına pek sığmazsınız.

Mikrodalgada tavuk pişirme tarifi farklı olabilir. Bazı ev hanımları bütün kuşları pişirirken, diğerleri tavuğun ayrı kısımlarını kullanmayı tercih eder. Tüm karkası kullanmayı düşüneceğiz.

İçindekiler:

  • Küçük tavuk - 1 adet;
  • mayonez - 100 gr;
  • hardal - 100 gr;
  • Favori baharatlar: tuz, biber, peruk, köri vb.

Pişirme metodu:

Mikrodalga et pişirmek için mükemmel bir cihazdır. İçindeki tavuk sulu ve aromatik çıkıyor. Baharatları biraz denerseniz, ailenizi yeni ve yeni tatlarla, orijinal tarifler oluşturarak memnun edebilirsiniz.

Lezzetli yaratmak için tarifler et yemeğiçeşitlendirilebilir. Sadece pişirme seçeneklerinden birinde ustalaşmanız ve ancak o zaman denemeniz ve kendinizinkini yaratmanız gerekir. mükemmel tarif... Yeni şeyler denemekten korkmayın, iyi şanslar!

İstatistiklerin de gösterdiği gibi, ev hanımlarının her gün ve tatillerde en sık hazırladığı et çeşidi tavuktur. Bu etin ne kadar farklı olabileceğinden bahsetmeye bile değmez. bu bir şey

Örneğin, bütün bir karkas hazırlanırken, butların veya bacakların, kanatların veya göğüslerin, filetoların ne zaman hazırlandığı başka bir konudur.

Tavuk yemekleri: Fotoğraflı tarifler basit ve lezzetlidir, sitenin bu ayrı bölümüne yerleştirilmiştir, böylece sınırlı bir zaman durumunda bile ne tür yemeklerin pişirileceğini ve tavuğun nasıl servis edileceğini bulmak kolay ve hızlı olacaktır. alışılmadık bir şekilde. Bilinen bir turşuya yeni bir baharat eklemenin bile bitmiş yemeğin tadını değiştirebileceği anlaşılmalıdır. İşte bu yüzden tavuk iyidir: tadı her zaman farklıdır.

Genç bir hostesin bile, bir fotoğrafla hızlı ve lezzetli bir akşam yemeği için tavuk yapmak için kesinlikle kendi seçeneklerine sahip olacağından eminiz. Ama şimdi her zaman yeni yemekler, yeni ürün kombinasyonları keşfetmek istiyorsunuz. Tavukla ilgili iyi olan şey, kesinlikle herhangi bir biçimde servis edilebilmesidir. Salatalar, soğuk ve sıcak atıştırmalıklar onunla yapılır. Tavuk, herhangi bir ilk yemek hazırlamak için idealdir.

Fotoğraflı, basit ve lezzetli çeşitli tavuk tarifleri var, ikincisi için ne hazırlanabilir. Tavuk bütün olarak pişirilebilir, düzinelerce yol vardır: tuzda, folyoda, doldurulmuş, şişede, çeşitli turşularda. Tavuğun sadece farklı kısımlarını önceden marine ederek fırında pişirebilirsiniz. Tavuk eti pişirebilir ve bu şekilde servis edebilirsiniz: sadece lezzetli değil, aynı zamanda çok sağlıklıdır. Birisi gelenekleri takip etmeyi ve tavuğu yalnızca bir tavada kızartmayı tercih ediyor.

Mutfak projemiz çerçevesindeki bu bölüm kesinlikle tavuktan ne pişireceğinize ve bu ürüne tam olarak nasıl yaklaşacağınıza karar vermenize yardımcı olacaktır. Ayrı olarak, tavuk etinin genellikle kıyma, rulo, doldurma yapmak için kullanıldığını belirtmek isterim. Son pişirme seçeneği, tavuğun kemiksiz olduğu, ancak derisinin kaldığı zamandır. Daha sonra hamur ile karıştırılır. ek bileşenler, ve bu kıyma tavuğun derisini yeniden doldurur.

Sıra dışı pişirme tekniklerini kullanmakla ilgilendiğiniz basit ve lezzetli tavuk yemeklerini ve fotoğraf tariflerini seçin. Yeni bir şeyler pişirmeye çalışmak, hayatınıza çeşitlilik katmaya çalışmaktır. Böyle bir istek her zaman övgüye değerdir.

12.12.2019

Fırında mantarlı ve peynirli tavuk pirzolası

İçindekiler: tavuk fileto, soya sosu, sarımsak, baharat, yumurta, un, petrol, peynir, ekşi krema

Fırında peynirli ve mantarlı tavuk pirzolaları yumuşak ve sulu. Mesele şu ki, bir tavada meyilli olarak önceden kızartılmışlar. Tarifimiz size bu konuda daha fazla bilgi verecektir.
İçindekiler:
- 200 gr tavuk fileto;
- 50 ml soya sosu;
- 2 diş sarımsak;
- tavuk, tuz, karabiber baharatları - tatmak;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. un;
- 100 gr petrol;
- 70 gr sert peynir;
- 2 yemek kaşığı. Ekşi krema.

10.12.2019

Bir şişe jelatin ile evde tavuk sosisi

İçindekiler: tavuk fileto, havuç, soğan, tuz, biber, sarımsak, jelatin

Hem yetişkinler hem de çocuklar ev yapımı tavuk sosisi yemekten mutlu olacaklar - lezzetli ve doyurucu. Ve özellikle tarifimizi takip ederseniz, yemek yapmak hiç de zor değil.

İçindekiler:
- 1 tavuk göğsü;
- 1-2 havuç;
- 1 soğan;
- 2-3 diş sarımsak;
- 2 çay kaşığı Jelatin;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

25.11.2019

Havuç ve soğan ile tavuk göğsü pate

İçindekiler: tavuk fileto, soğan, havuç, tereyağı, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Tavuk göğsü ezmesi ilave edilerek hazırlanır. kızarmış soğan ve ayrıca haşlanmış havuç Tereyağı ve baharatlar. Çok lezzetli ve besleyici çıkıyor, sandviçler için ideal!

İçindekiler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 1 soğan;
- 1 havuç;
- 50 gr tereyağı;

- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

15.11.2019

Tavuk ve mantarlı funchoza

İçindekiler: funchose, petrol, soğan, tavuk fileto, bitkisel yağ, dolmalık biber, tuz, karabiber, baharat

Tavuk, mantar, dolmalık biber ve soğanlı Funchoza, sadece mükemmel tadıyla değil, aynı zamanda hazırlanış kolaylığıyla da sizi şaşırtacak. Ve sizinle detaylı bir tarif paylaşmaktan mutluluk duyacağız.

İçindekiler:
- 1 porsiyon funchose;
- 150 gr petrol;
- 0,5 dolmalık biber;
- 1 soğan;
- 150 gr tavuk filetosu;

- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
- isteğe göre baharatlar.

15.11.2019

Ekmek dilimleri ile bakanlık tavuk pirzola

İçindekiler: tavuk göğsü, tuz, toz biber, yumurta, ekmek, sıvı yağ

Yemek kitabınızda henüz bir bakanlık tavuk göğsü pirzola tarifi yoksa, sulu bir şekilde düzeltelim! Sonuçta, bu, ayrıca hazırlanması kolay olan çok lezzetli bir yemektir.
İçindekiler:
- 200 gr tavuk göğsü;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- tatmak için öğütülmüş biber;
- 1 yumurta;
- 2-3 dilim ekmek;
- 1-2 yemek kaşığı. sebze yağı.

13.11.2019

Madam Cesaret salatası

İçindekiler: bezelye, tavuk fileto, yumurta, patates, kivi, elma, havuç, soğan, peynir, mayonez, tuz, karabiber

"Madam Cesaret" parlak adıyla salata, ilginç tadı sayesinde misafirlerinizi kesinlikle etkileyecektir. Tüm sır malzemelerde ve tarifimiz size bu konuda daha fazla bilgi verecek.
İçindekiler:
- 100 gr konserve bezelye;
- 150 gr tavuk eti;
- 2 yumurta;
- 100 gr patates;
- 1 kivi;
- 0,5 yeşil elma;
- 1 havuç;
- 0,5 soğan;
- 50 gr peynir;
- 2 yemek kaşığı. mayonez;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

13.11.2019

Patates, havuç ve soğan ile tavuk yahnisi

İçindekiler: tavuk, patates, soğan, havuç, tuz, biber karışımı, şerbetçiotu-suneli, köri, bitkisel yağ

Tavuk ve patates her zaman iyi bir kombinasyondur ve onları birlikte haşlarsanız ve hatta sebzeli bir şirkette bile parmaklarınızı yalarsınız! Nasıl ve ne yapılır, tarifimize bakın.

İçindekiler:
- 1 kg tavuk;
- 1 kg patates;
- 200 gr soğan;
- 200 gr mrcovi;
- 0,5 yemek kaşığı. tuz;
- tatmak için biber karışımı;
- şerbetçiotu-suneli;
- tatmak için köri;
- sebzeleri kızartmak için bitkisel yağ.

09.11.2019

Fransızca tavuk fileto, çok sulu ve lezzetli

İçindekiler: tavuk fileto, soğan, domates. peynir, mayonez, sıvı yağ, tuz, karabiber

Ailenizi doyurucu ve lezzetli bir öğle yemeği ile memnun etmek veya misafirleriniz için ilginç bir sıcak yemek hazırlamak istiyorsanız, o zaman bu Fransız tavuk fileto et tarifine dikkat etmelisiniz. harika oluyor, tereddüt etmeyin!
İçindekiler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 80 gr soğan;
- 100 gr domates;
- 80 gr peynir;
- 2 yemek kaşığı. mayonez;
- 0,5 yemek kaşığı. sebze yağı;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

07.11.2019

Fırında mantarlı ve peynirli tavuk pirzolası

İçindekiler: tavuk fileto, petrol, soğan, mayonez, domates, sert peynir, tuz, karabiber, bitkisel yağ

Doyurucu ve lezzetli - mantar, soğan, domates ve peynirli fırında pişmiş tavuk fileto hakkında söylenebilecek şey budur. Hazırlanmasına zaten aşina değilseniz, düzeltelim.

İçindekiler:
- 200 gr tavuk filetosu;
- 100 gr petrol;
- 0,5 soğan;
- 1 yemek kaşığı. mayonez;
- 1 \ 2 domates;
- 50 gr sert peynir;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber;
2 yemek kaşığı sebze yağı.

06.11.2019

Krep, tavuk ve mısır ile klasik salata "Bakanlık"

İçindekiler: tavuk fileto, soğan, salatalık, mısır, mayonez, hardal, otlar, tuz, karabiber, yumurta, nişasta, bitkisel yağ

Lezzetli ve iştah açıcı bir Bakanlık salatası, her durum için mükemmel bir ikram olacaktır. ile hazırlar yumurtalı gözleme- bu onun ayırt edici özellik... Ayrıca tavuk fileto, mısır ve taze salatalık içerir.
İçindekiler:
Salata için:
- 250 gr tavuk filetosu;
- 10 gr pırasa;
- 1 taze salatalık;
- 1 baş mısır;
- 2-3 yemek kaşığı. mayonez;
- 2 çay kaşığı Fransız hardalı;
- servis için yeşillikler;
- tuz;
- biber.
Krep için:
- 3 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. nişasta;
- 1 yemek kaşığı. sebze yağı;
- tuz;
- biber.

30.10.2019

Fırında patlıcan ve domatesli tavuk güveç

İçindekiler: tavuk fileto, patlıcan, domates, soğan, peynir, mayonez, tereyağı, tuz, karabiber

Fırında sebzeli tavuk çok lezzetli, inan bana! Bu yemeğin hazırlanmasının tüm detaylarını adım adım tarifimizde bulacaksınız.

İçindekiler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 150 gr patlıcan;
- 150 gr domates;
- 100 gr soğan;
- 80 gr peynir;
- 50 gr mayonez;
- 30 gr tereyağı;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

30.10.2019

Fırında patatesli Fransız tavuk filetosu

İçindekiler: tavuk fileto, patates, peynir, ekşi krema, sos, defne yaprağı, mercanköşk, biberiye, kırmızı biber, karabiber, hindistan cevizi, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Fransız usulü fırında pişmiş patatesli tavuk fileto - katmanlar halinde, besleyici ve lezzetli yemeklerin sevenler tarafından takdir edilecektir. Özellikle bizim tarifimizle pişirmesi hızlı ve kolaydır.

İçindekiler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 4 patates;
- 170 gr peynir;
- 150 gr ekşi krema;
- 70 ml tkemal sosu;
- 1 defne yaprağı;
- 1 çay kaşığı Mercanköşk;
- 0.3 çay kaşığı Biberiye;
- 0,5 çay kaşığı kırmızı biber;
- 0,5 çay kaşığı karabiber;
- 0,5 çay kaşığı küçük hindistan cevizi;
- 1 çay kaşığı sebze yağı;
- tuz; biber.

06.10.2019

Kremalı bir tavada tavuk ve mantarlı Julienne

İçindekiler: tavuk fileto, sert peynir, soğan, kabak, mantar, krema, hindistan cevizi, kişniş; tuz, karabiber

Tavuk ve mantarlı jülyen, fırında değil tavada çok kolay pişirilebilir. Aynı zamanda çok lezzetli olacak, klasik versiyon... Denemenizi tavsiye ederiz, pişman olmayacaksınız!

İçindekiler:
- 220 gr tavuk filetosu;
- 80 gr sert peynir;
- 80 gr soğan4
- 250 gr kabak;
- 100 gr petrol;
- 125 ml krema;
- 0.25 hindistan cevizi;
- 0.25 öğütülmüş kişniş;
- tatmak için tuz;
- karabiber.

02.10.2019

Ekmek kırıntılarında tavuk şnitzel

İçindekiler: tavuk fileto, yumurta, un, galeta unu, bitkisel yağ, tuz, karabiber

Şnitzel domuz etinden veya tavuktan yapılabilir - ikinci durumda daha hızlı pişer, ancak çok lezzetli olduğu ortaya çıkar. Tarifimiz tavuk şnitzel hakkında olacak.
İçindekiler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 1 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. un;
- 50-80 gr ekmek kırıntısı;
- kızartma için bitkisel yağ;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

28.09.2019

Ananaslı tavuk köri

İçindekiler: tavuk fileto, ananas, soğan, sarımsak, hindistan cevizi sütü, ananas suyu, öğütülmüş zencefil, köri, safran, küçük hindistan cevizi, kişniş, tuz, karabiber

Doğu tarzı ilginç ve lezzetli bir yemek - ananaslı tavuk köri, kesinlikle onları da beğeneceksiniz. pişirmenin basit ve hızlı olduğunu. Bu, hem hafta içi hem de tatil günleri için harika bir seçenektir.
İçindekiler:
- 300 gr tavuk filetosu;
- 120 gr ananas dilimleri;
- 1 soğan;
- lobül;
- 3 yemek kaşığı. Hindistan cevizi sütü;
- 30 ml ananas suyu;
- 0.25 çay kaşığı öğütülmüş zencefil;
- 1 çay kaşığı köri;
- Safran;
- küçük hindistan cevizi;
- Kişniş;
- tuz;
- Kırmızı biber.

24.07.2019

tavuk fileto, ekşi krema, salça, soğan, hardal, bitkisel yağ, un, tuz, karabiber, Provence otları karışımı

Tavuk fileto birçok lezzetli ve lezzetli yemek yapmak için kullanılabilir. doyurucu yemekler... bunlardan biri tavuk dana straganofudur. Et ekşi krema ile bir tavada haşlanır ve salça ve çok hassas ve sulu çıkıyor. Deneyin, kesinlikle beğeneceksiniz!
İçindekiler:
- 400 gr tavuk filetosu;
- 150 gr yağlı ekşi krema;
- 1.5 yemek kaşığı. ben. salça;
- 1 orta boy soğan;
- 1-1.5 çay kaşığı hardal;
- 40-50 ml ayçiçek yağı;
- 1.5 çay kaşığı buğday unu;
- 0,5 çay kaşığı tuz;
- 0,5 çay kaşığı öğütülmüş karabiber;
- 1 tutam Provence otu.

Kıyılmış tavuklu lazanya

İçindekiler: lazanya yaprağı, kıyılmış tavuk, sert peynir, süt, un, tereyağı, hindistan cevizi, havuç, soğan, bitkisel yağ, kereviz, tatlı biber, karabiber, tuz, sarımsak, domates

Aşıklar için İtalyan mutfağı kesinlikle hoşuna gidecek ev yapımı lazanya bu tarife göre hazırlanmış tavuk kıyma ve Beşamel sos ile. Tatmin edici, iştah açıcı ve en önemlisi çok lezzetli çıkıyor!
İçindekiler:
- 200 gr lazanya yaprağı;
- 500 gr Kıyılmış tavuk;
- 200 gr sert peynir;
- 500 ml süt;
- 2 yemek kaşığı. un;
- 60 gr tereyağı;
- 1 tutam öğütülmüş hindistan cevizi;
- 150 gr domates püresi püresi;
- 1 havuç;
- 1 soğan;
- 50 ml bitkisel yağ;
- 1 sap kereviz;
- 0,5 tatlı biber;
- öğütülmüş kırmızı biber;
- tuz;
- 1 diş sarımsak.

04.07.2019

Yumurta ve tavuk ile klasik kuzukulağı çorbası

İçindekiler: tavuk eti, patates, kuzukulağı, soğan, havuç, bitkisel yağ, yumurta, tuz, karabiber

Lezzetli ve doyurucu bir ilk yemek hazırlayın - kuzukulağı çorbasıüzerinde tavuk suyu- hiç de zor değil, özellikle adım adım tarifimiz parmaklarınızın ucundaysa.

İçindekiler:
- 150 gr tavuk filetosu;
- 200 gr patates;
- 1 demet kuzukulağı;
- 1 soğan, küçük;
- 1 havuç, küçük;
- 2 yemek kaşığı. sebze yağı;
- 2 yumurta;
- tatmak için tuz;
- zevkinize biber.

26.06.2019

Fırında tavuklu genç patates, kavurma torbasında

İçindekiler: patates, tavuk fileto, tuz, karabiber, kırmızı biber, sarımsak

Patates ve tavuk harika bir kombinasyon, bu iki malzeme birlikte pişirilebilir - fırında fırında pişirilir. Bu, doyurucu ve lezzetli bir öğle veya akşam yemeği için harika bir seçenektir.

İçindekiler:
- 350 gr patates;
- 250 gr tavuk filetosu;
- tuz;
- biber;
- kırmızı biber;
- Sarımsak.

Herkes kendi usulünce tavuk pişirmeyi ister ve bilir, kendi kurallarına uyarak ve küçük hileleri takip ederek. Tadı arttırmak için tavuk yemeklerine belirli baharatlar eklenir. Ve aynı zamanda, biri öğütülmüş kırmızı biberden ve biri - öğütülmüş karabiberden memnun. Tat ve renk, dedikleri gibi ... Bu arada, en lezzetli tavuk fileto yemekleri, çünkü en hassas ve hoş tada sahipler. Ancak tavuk budu hazırlanması en popüler olarak kabul edilebilir. Açıklama basit - uygun fiyatlar.

Çoğu zaman, tavuk bu beş yiyeceğin yer aldığı tariflerde bulunur:

Evcilleştirilmiş tavuk, dünyanın en sağlıklı evcil hayvanlarından biridir. İlk olarak, birçokları için tavuklar her şeyden önce bir yumurta kaynağıdır. Üstelik günlük. İkincisi, tavuklar mükemmel bir diyet ürünü sağlar - kendi etleri, aksi takdirde tavuk olarak adlandırılır. Üçüncüsü, eski zamanlardan beri, yastıklar, kuştüyü yataklar, şilteler ve diğerleri, kuştüyü ve tavuk tüylerinden yapılmıştır.

Tavuk nasıl lezzetli pişirilir?

Dünyadaki birçok seçkin mutfak uzmanı, tavuk göğsünün hazırlanmasını çalışmalarının en önemli süreçlerinden biri olarak görüyor. Ve Rus ev kadınları yemek pişiriyor tavuk ciğeri uzun ve başarılı bir şekilde mükemmelliğe getirmeyi başardı. Bunun bir örneği lezzetli pate ev yapımı... Yılbaşında fırında tavuk pişirmek, Rusların ve komşu ülkelerin sakinlerinin iyi bir geleneği haline geldi.

Faunanın birçok temsilcisi gibi tavuklar da ırklara ayrılır. Her tavuk ırkının işlevleri farklıdır - bunların tümü, tam olarak bu veya o tavuğun (ve türünün) nihai olarak neye yönelik olduğuna bağlıdır. Toplamda üç ana tavuk grubu ayırt edilebilir:
a) sözde tavuklar. yumurta cinsi;
b) sözde tavuklar. et ve yumurta ırkları;
c) Et cinsi tavuklar.

Tavukla ne pişirebilirsin?

Tavuk pişirmek, herhangi bir ev hanımına aşinadır, çünkü eti onun bir parçasıdır. Büyük bir sayı bulaşıklar. Fırındaki tavuklar, daha doğrusu yaydıkları aroma, tüm dost komşuları toplayacaktır. Tavuklu Sezar salatası, etli aynı salatadan çok daha lezzetlidir. Tavuk etli Olivier salatası, aynı sosisli salatadan daha yumuşaktır. Tavuk suyu, tüm hasta ve iyileşmekte olan insanlar için genel olarak tanınan bir yemektir. Kim füme tavukların trenle seyahat eden herhangi bir turistin zorunlu bir özelliği olduğunu iddia edebilir? Ve mantarlı tavuk, gurmeler ve “bilenler” için gerçek bir şarkıdır. Ve elbette, hem diyet ürünü hem de diyet ürünü olarak uygun olan tavuk fileto yemekleri. çocuk yemeği... Ayrıca kanatların hazırlanması son zamanlarda popüler hale geldi.

Aynı zamanda, tavuk eti oldukça hızlı piştiği için tavuk pişirmek fazla zaman almaz (özellikle tavuk piyasadan değil, bir mağazadan alınmışsa). Ve ikinci tavuk yemekleri de bu listeye dahil edilmiştir (yukarıda bahsedilen tavuk fileto yemekleri neredeyse yıldırım hızında hazırlanır).

Web sitemizde bulabilirsiniz ilginç yemekler hostesler tarafından eklenen fotoğraflarla tavuk Farklı ülkeler dünya, tavuk kanadı veya fırında tavuğun nasıl pişirileceğini öğrenin. Bunlar arasında ana tavuk yemekleri, kıyılmış tavuk yemekleri, tavuk göğsü yemekleri ve tavuk ciğeri yemekleri ve tavuk mideleri, ve fırında tavuk yemekleri.

Görüldüğü gibi tavuktan ne yapılır sorusunun cevabı çok değil, çok olacaktır. Acemi aşçılardan daha az popüler talep kalmadı: tavuk göğsünden ne pişirilir, fırında tavuk pişirilir ve bu bölümde de bulunan tavuk fileto tarifleri. Tavuk filetodan ne pişireceğinizi veya kanat nasıl pişireceğinizi bilmiyorsanız, nasıl pişirilir? lezzetli tavuk ve genel olarak tavuk "bileşenlerinden" ne hazırlanabilir, tariflere dikkatlice bakın, çünkü birçok fileto yemeği şenlikli masanın dekorasyonudur.

Her iyi ev hanımı lezzetli tavuk pişirmeyi bilmelidir. Kesinlikle ailenin günlük diyetinin bir parçası olması gereken ucuz ve düşük kalorili bir et. Orada birçok başarılı tavuk bazlı yemek var.

Bir kuş pişirmenin en kolay ve en hızlı yolu fırındadır. Et sulu ve yumuşak olacaktır. Özellikle kokulu lezzetli marine ile ilgilenirseniz.

Baharatlarda bütün pişmiş tavuk

Malzemeler: büyük bir tavuk karkası (yaklaşık 2 kg), yarım limon, 40 ml rafine yağ, tuz, bir tutam öğütülmüş kişniş, karabiber, zencefil, bütün kimyon tohumu, köri.

  1. Bütün kuş soğuk suyla durulanır. Karkastaki fazla nem kağıt havlularla alınır.
  2. Tavuk geniş ve derin bir kaba alınır. Her taraftan, önce limon dilimleri, ardından yarım narenciyeden sıkılmış meyve suyu ile ovulur. Karkas 45 dakika bırakılır.
  3. Bildirilen tüm baharatlar birleştirilir ve öğütülür. Onlara yağ dökülür, tuz eklenir.
  4. Elde edilen marine ile tavuk her iki tarafa ovulur, kase bir film ile kaplanır ve 3 saat boyunca doğrudan masanın üzerinde bırakılır.
  5. Hazırlanan tavuk, folyo ile kaplanmış bir kalıba yerleştirilir. Fırın sıcaklığı 220 dereceye ayarlanmıştır.

Bütün tavuk fırında 40 - 45 dakika pişirilir, ardından kapağı çıkarılır. Sıcaklık 170 dereceye düşüyor. Yarım saat daha sonra önceki seviyesine döner. Yakında tabakta güzel bir kabuk görünecektir.

fransızca fileto

Malzemeler: 540 gr fileto, 4 yemek kaşığı. ben. klasik mayonez ve kalın ekşi krema, soğan, 220 - 240 gr tuzsuz peynir, frenk soğanında sarımsak, taze dereotu, tuz, tatlı kırmızı biber ve siyah, havanda dövülmüş, karabiber.

  1. Filetolar, her biri bir mutfak çekiçiyle işlenen, tuz ve baharatlarla öğütülmüş ince plastikler halinde kesilir.
  2. Soğan başı ince yarım halkalar halinde kesilir, ardından şeffaf olana kadar sıcak yağda kızartılır.
  3. Sos için tuzlu ekşi krema, rendelenmiş peynir (60 gr), mayonez ve rendelenmiş sarımsağı birleştirin. Karışıma kıyılmış taze dereotu eklenir.
  4. Hazırlanan form yağlanır. En alta (en çok) tavuk parçaları konur. Üzerine sosun yarısı yayılır ve soğanlar dizilir.
  5. Sırada kalan fileto parçaları ve sosun geri kalanı var.
  6. Kalan rendelenmiş peynir ile güveç serpin.

Çanak 25 - 30 dakika yüksek sıcaklıkta pişirilir.

mantarlı jülyen

maddeler: soğan, tuz, kuru Provence otları karışımı, tavuk filetosu, 330 gr çözülmüş mantar, 3 tutam un, bir bardak krema, 2 yemek kaşığı. ben. tereyağı, 220 gr tuzlu peynir.

  1. Yağ tavada ısıtılır. Üzerine minyatür soğan parçaları kızartılır. Sebze şeffaf hale gelir gelmez üzerine mantar dilimleri ve fileto dilimleri dökülür.
  2. Ürünler 4 - 7 dakika daha kızartılır. Baharatlar, tuz, un dökülür.
  3. Birkaç dakika sonra krema dökülür. Kaynattıktan sonra, kütle kalınlaşana kadar kısık ateşte kalır.
  4. Ortaya çıkan karışım yaklaşık ¾ jülyen için özel kalıplarla doldurulur.
  5. Kalan boşluk rendelenmiş peynir ile doldurulur.

Julienne fırında 17 - 25 dakika pişirilir. Bu süre zarfında peynir kızarmalıdır.

Fırında ızgara tavuk nasıl pişirilir?

Malzemeler: karkas (yaklaşık 2 kg ağırlığında), büyük bir kaşık tuz, bir tutam tatlı kırmızı biber ve karabiber, 3 büyük yemek kaşığı zeytin mayonez, 1 büyük kaşık hardal, bitkisel yağ.

  1. Hazırlanan kümes hayvanları tuz ve baharatlarla (kırmızı biber hariç) her iki tarafa ovulur. İçeride işlemeniz gerekiyor.
  2. Başka bir kapta zeytin mayonez ve hardal karıştırılır. Tavuk, üstüne baharatlı bir kütle ile kaplıdır.
  3. Tavuk tel ızgara üzerine serilir. Aşağıda su içeren büyük bir form yerleştirilmiştir.

Karkas yaklaşık bir saat pişirilir, ardından 2 yemek kaşığı karışımı ile ovulur. ben. tereyağı ve kırmızı biber ve 10 dakika daha hazır hale getirin Bu, altın kahverengi kabuklu bir yemek pişirmenizi sağlayacaktır.

Ananas pişmiş göğüs

İçindekiler: büyük göğüs, 4 "paket" taze veya konserve ananas, 60 gr sert peynir, 5 yemek kaşığı. ben. şekersiz kalın yoğurt, tereyağı, köri, deniz tuzu, kırmızı biber.

  1. Göğüs 4 ince dilime kesilir. Dövülürler, tuz, köri ve kırmızı biber ile ovulurlar.
  2. Tavuk parçaları yağlanmış bir kalıba yerleştirilir. Meyve halkaları yukarıdan dağıtılır. Tuzlu yoğurt eklenir. Bunun yerine klasik mayonez kullanabilirsiniz.
  3. Üzerine rendelenmiş kaşar serpilir.

Göğüs bu formda yarım saat pişirilir. Ortalama sıcaklık yeterli olacaktır

Kümes hayvanları ile patates güveç

Malzemeler: yarım kilo patates ve et, 2 soğan, 230 gr peynir, 4 diş sarımsak, 1,5 yemek kaşığı. orta yağlı ekşi krema, 3 yemek kaşığı. ben. klasik mayonez, kaya tuzu, baharatlar.

  1. Fileto ince kesilir, mayonez, sarımsak, tuz ve baharat turşusu ile yağlanır.
  2. Tavuk bir saatin dörtte biri kadar demlenir.
  3. Hazırlanan formda ince patates halkaları serilir. Üzerlerine soğan halkaları dağıtılır.
  4. Sonra baharatlar ve tavuk ile tuzlu ekşi krema geliyor.
  5. Üzerine rendelenmiş peynirin tamamı dökülür.

Güveç 180 - 190 derecede yaklaşık bir saat pişirilir. Yemeğin hazır olup olmadığı bir kürdan veya keskin bir bıçakla kontrol edilir.

Klasik Tavuk Tabaka

Malzemeler: tavuk karkası, 6 yemek kaşığı. ben. rafine yağ, 1 çay kaşığı. şerbetçiotu-suneli, baharatlı adjika ve kuru kişniş, tuz, 2 diş sarımsak.

  1. Hazırlanan kanatlı karkası, derisi yukarı bakacak şekilde sırt boyunca yayılmalıdır.
  2. Tüm baharatlar öğütülür. İçlerine ezilmiş sarımsak ve kaba tuz dökülür.
  3. Ortaya çıkan kütle, her iki tarafta bir karkas ile bulaşır.
  4. Önce tavuk tavada kızarana kadar kavrulur, ardından kalıba alınır ve önceden ısıtılmış fırına gönderilir.

Kuş, ağır bir örtü ile sabitlenmelidir. Yaklaşık bir çeyrek saat için hazırlanıyor olacak.

Tencerelerde sebzelerle pişiriyoruz

Malzemeler: 1 adet. soğan, aynı miktarda patates, kabak, patlıcan ve havuç, 1 kg tavuk göğsü, bir su bardağı rendelenmiş peynir, 4 - 6 diş sarımsak, bir tutam tuz ve karabiber.

  1. İlk önce yarım halka soyulmuş soğan kızartmanız gerekir. Sonra onlara doğranmış etleri dökün ve ürünleri pişene kadar birlikte pişirin.
  2. Diğer tüm soyulmuş ve yıkanmış sebzeler rastgele doğranır. İhale edilene kadar kızartılırlar. Tuz, eldiven. Ezilmiş sarımsak eklenir.
  3. Önce etler tencerelere, ardından sebzelere konur. Biraz tuzlu su eklenir.

Patates ve diğer sebzelerle tavukla doldurun, rendelenmiş peynir serpin. Tencerelerdeki yemek, fırında yüksek sıcaklıkta yaklaşık bir saat pişirilir.

Folyo içinde limon ve kekik ile pişmiş tavuk

Malzemeler: Her biri 230 gr tavuk budu ve tavuk budu, büyük limon, 30 ml zeytinyağı, 30 gr yağlı tereyağı, 20 gr kekik, 4 diş sarımsak, 120 ml kuru beyaz şarap, tuz.

  1. Tüm tavuk parçaları, hazırlanmış bir pişirme kabına yerleştirilmiş biber, tuz ile ovulur.
  2. Ayrı bir kapta bir bütün limon kabuğu rendesi (ince rendelenmiş), kuru kekik, iki çeşit yağ, kıyılmış sarımsağı karıştırın. Tereyağı önce yumuşatılmalıdır.
  3. İkinci aşamada elde edilen karışım tavuğun yüzeyine sürülür. Lezzetsiz kalan limon dilimler halinde kesilir ve yan yana dizilir.
  4. Şarap kalıba dökülür.

Çanak 45 - 55 dakika pişirilir. Fırında 190 derece yeterli.

Koldaki kalçalar

Malzemeler: 8 - 9 but, ekşi krema ile klasik mayonez karışımı, 5 diş sarımsak, tuz, baharat.

  1. Hazırlanan butların üzeri tuz, en sevdiğiniz baharatlar ve rendelenmiş sarımsak ile kaplanır. Vaktiniz varsa, 40-50 dakika marine etmeleri için bırakmalısınız.
  2. Uyluklar, manşonda bulunan ekşi krema ve mayonez karışımı ile yağlanır. Yanlarda özel klipslerle sabitlenir. Birkaç yerde, manşon bir kürdan ile delinir. Aksi takdirde, tavuğun iştah açıcı bir altın kahverengi kabuğu olmaz.
  3. Çanak fırında 220 derecede pişirilir. Tüm işlem 40 - 45 dakika sürecektir.

Bu şekilde pişirilen tavuk, çeşitli sebze salatalarıyla iyi gider.

Bal ve soya sosunda kanatlar

Malzemeler: yarım kilo Tavuk kanadı, 1 yemek kaşığı. ben. sıvı doğal bal, 3 diş sarımsak, 1 yemek kaşığı. ben. rafine yağ, 3 yemek kaşığı. ben. klasik soya sosu, tuz, karabiber karışımı.

  1. Marine için soya sosu, yağ, sıvı bal, ezilmiş sarımsak karıştırın.
  2. Her kanat 3 bölüme ayrılmıştır. Son küçük kısım kesilir ve atılır. Üzerinde et yok.
  3. Kuş derin bir kaba konur. Tuz ve biber karışımı ile ovalayın. Soya sosunun da tuzlu olduğunu unutmayın.
  4. Marine sosu üstüne dökülür. Bu formda kanatlar birkaç saat bırakılır.
  5. Tavuk ısıya dayanıklı şekilde dizilir ve 40 dakika sıcak fırına verilir.

Yemeğin hazır olup olmadığı, kabuğun parlak kırmızı rengiyle belirlenir.

çok pişiricide

Bir mutfak uzmanının emrinde bir multicooker varsa, tavuk etinin hazırlanmasında aktif olarak kullanılabilir. Böyle bir cihaz, özellikle düşük kalorili sağlıklı bir öğle yemeği yapmayı planlıyorsanız geçerlidir.

Yavaş bir tencerede tavuk jölesi

İçindekiler: Bütün tavuk karkası (1.6 - 1.8 kg), 1 kg tavuk ayağı, 2 adet soğan, orta boy havuç, 2 adet defne yaprağı, sarımsak, tuz, su, baharatlar.

  1. Pençeler yıkanır, pençeler onlardan kesilir. Ayrıca, karkasın bu kısımları 2 saat soğuk suya batırılır.
  2. Bütün tavuk yıkanır, parçalara ayrılır ve ayrıca su ile doldurulur.
  3. Hazırlanan et, tuz, baharat, lavaşka ve sebzelerle birlikte cihazın haznesine aktarılır.
  4. Kasenin içeriği, yiyeceği tamamen kaplayacak şekilde suyla doldurulur. Söndürme modu etkinleştirildi. Et 3.5 - 4 saat pişirilir. Tamamen hazırsa, tohumlardan kolayca ayrılacaktır.
  5. Et suyu hazır olmadan 20 dakika önce tuz tadı verilir. Doğranmış sarımsak kaseye gönderilir. Miktarı zevke göre ayarlanır.
  6. Etler kemiklerinden ayrılır, kesilir ve teneke kutulara dizilir.
  7. Üzerine süzülmüş et suyu dökülür.
  8. Jöleli et donmaya gider.

Mezeyi haşlanmış havuç dilimleri ile süsleyebilirsiniz.

lezzetli pilav

Malzemeler: orta boy kuş leşi, 2 havuç, 2 çok bardak uzun pirinç, 2 yemek kaşığı. ben. taze kıyılmış zencefil, aynı miktarda kurutulmuş kızamık, 6 su bardağı su, 3 adet soğan, kaya tuzu.

  1. Cihazdaki ısıtılmış yağda, sebze payetleri güzelce altın rengi olana kadar kızartılır.
  2. Parçalar halinde doğranmış bir tavuk karkası kızartmaya konur.
  3. 12 - 15 dakika sonra tüm baharatları ve tuzlu suyun yarısını ekleyin.
  4. Söndürme modu 20 dakika süreyle etkinleştirilir.
  5. Daha sonra yıkanmış tahıl kaseye dökülür, kalan su dökülür ve tadına göre tuz eklenir.
  6. "Pilav" modu, bunun için standart saat ile ayarlanır.

Hazır tavuklu pilav yarım saat daha ısıtılmaya bırakılır.

Hafif tavuk şehriye çorbası

Malzemeler: 2 litre su, lavrushka, 90 gr ince erişte, 3 patates, 2 havuç, tavuk budu, soğan, taze otlar, tuz, baharatlar.

  1. Yuvarlak havuçlar uygun ayarda yumuşayana kadar kavrulur.
  2. Sebze ile patates küpleri, bütün soğan, bir bacak ve bir lavrushka serilir.
  3. Tuz ve baharatlar eklenir.
  4. Pişirme programında yemek 50 - 55 dakika pişirilir.
  5. Soğan ve lavrushka atılır, etler kemikten çıkarılır ve küçük parçalar halinde çorbaya döndürülür.
  6. İstenilen seviyeye kadar su eklenir, daha fazla tuz eklenir.
  7. Erişteye dökün.

Çorbayı 8 - 9 dakika pişirmeye devam ediyor. Çoktan hazır yemek taze otlar ile dekore edilmiştir.

Diyet buğulanmış tavuk filetosu

Malzemeler: 2 tavuk fileto, 1 litre çiğ su.

  1. Göğüs filetosu iyi yıkanır, tüm filmlerden kurtulur.
  2. Tavuk, buharda pişirme standına yerleştirilir.
  3. Isıtılan suyun tamamı elektrikli tavaya dökülür. Yukarıda ikinci adımdan inşaat.

Kapak altında filetolar uygun ayarda 40 - 45 dakika buğulanır.

Ekşi krema ve sarımsak ile güveç

Malzemeler: 1 kg herhangi bir tavuk parçası, bir dolu bardak ev yapımı ekşi krema, 4-5 diş taze sarımsak, 3 adet defne yaprağı, su, tuz, baharatlar.

  1. Tavuk porsiyonlar halinde kesilir ve hemen cihaza konur.
  2. Sarımsak püresi ile karıştırılmış tüm ekşi krema üstüne dağıtılır. İkincisinin miktarı tatmak için arttırılabilir.
  3. Baharatlar ve lavrushka ile yaklaşık 1 yemek kaşığı eklenir. sıcak su.
  4. "Süt püresi" modu 40 - 55 dakika için başlar.

Bu tür tavuğu soslu herhangi bir kuru garnitürle servis etmek çok lezzetlidir.

Yavaş bir tencerede peynirli pirzola

İçindekiler: iri tavuk göğsü, 90 - 120 gr peynir, tavuk baharatları, tuz, 3 yemek kaşığı yumurta, 4 büyük kaşık klasik mayonez, 1 yemek kaşığı. un, biber.

  1. Göğüs filetosunu ince dilimler halinde kesin. Bunu tavuk hala biraz donmuşken yapmak en iyisidir.
  2. Parçalar iki kat streç film veya normal bir torba ile kaplanır, ardından çekicin kenarı ile karanfil ile dikkatlice dövülür. Ana şey, işlem sırasında fileto kırılmamasıdır.
  3. Hazırlanan dilimler tuzlanır, karabiber, seçilen kümes hayvanları baharatlarıyla ovulur.
  4. Peynir kabaca ovulur.
  5. Kalan ürünlerden hamur hazırlanır. Yoğun bir şekilde çırpılırlar. Hazır bileşime biraz biber karışımı da eklenir.
  6. Her tavuk parçası, elde edilen kütleye daldırılır.
  7. Daha sonra, kızartma modunda ısıtılmış yağ ile multicooker kasesine yerleştirilir.

Pirzolaların bir tarafı hazır olduğunda ters çevrilir ve diğer tarafına rendelenmiş peynir dökülür. Alt kısmı kızarırken tamamen erimesi gerekir.

Yavaş bir tencerede tavuklu makarna

Malzemeler: 620 gr göğüs bonfile, havuç, bir çift dolmalık biber, soğan, yarım kilo makarna, tuz, aromatik otlar.

  1. Öncelikle cihazda soğanlı doğranmış havuçlar kızgın yağda yumuşayıncaya kadar kavrulur. Daha sonra sebzelere bir tutam biber eklenir. Kavurma 11 - 13 dakika daha devam eder.
  2. Küçük parçalar halinde tavuk fileto kaseye dökülür.
  3. Yaklaşık 9 ila 10 dakika sonra makarna eklenir.
  4. Çözünmüş tuz ve otlar ile su dökülür. Sıvı, makarnayı hafifçe kaplamalıdır.

Multicooker tavuk pilav programında sonuna kadar pişecektir. Çanak hemen bir garnitür ile ortaya çıkacaktır.

Mantarlı ve patatesli tavuk güveç

Malzemeler: yarım kilo mantar, 5 patates, 420 gr tavuk fileto, 1 adet. soğan, sulu havuç, yarım bardak ekşi krema, sarımsak, baharat, ince tuz.

  1. Öncelikle tüm doğranmış sebzeler yağda cihazda kızartılır. Daha sonra multicooker kasesinden sıvı buharlaşmadan önce mantar dilimleri ile hazırlanırlar.
  2. Tencereye tavuk parçaları eklenir. Et beyazlaşana kadar pişirme devam eder.
  3. Patatesler dilimler halinde kesilir ve daha sonra kızartmanın üzerine serilir. Ekşi krema, tuz, doğranmış sarımsak, baharatlar eklenir. Bir bardak sıcak su dökülür.

İyice karıştırıldıktan sonra, muamele 60 - 70 dakika boyunca çok pişiricide pişirilir.

Bir tavada kızartın ve kaynatın

hatta en basit kızartma tavası tavuktan gerçek bir mutfak şaheseri yapabilirsiniz. Bu amaç için kalın duvarlı tabakların seçilmesi tavsiye edilir. Örneğin, bir dökme demir tava.

tavuk chakhokhbili

Malzemeler: 1.4 kg tavuk budu, 2 adet soğan, 3 adet domates, bir demet taze fesleğen ve kişniş, 3 diş sarımsak, 30 gr tereyağı, tuz.

  1. Bacaklar yıkanır ve ikiye kesilir. Daha sonra tereyağında altın kahverengi olana kadar her iki tarafta kızartılır. Tavuk çıtır çıtır olmalı.
  2. Domates küpleri etle birlikte serilir. Kapağın altında, yemek çeyrek saat boyunca birlikte pişirilir.
  3. Ayrı ayrı kızartılan kırmızı soğan tavaya gönderilir.
  4. Yarım saat sonra bütün doğranmış otlar, sarımsak, tuz eklenir.

Çanak, 7 ila 8 dakika daha kapağın altında çürür.

Bir tavada kızarmış tavuk parçaları

İçindekiler: büyük tavuk karkası, kümes hayvanları baharatı, tuz.

  1. Yıkanan karkas parçalar halinde kesilir. Her biri bir çekiçle hafifçe dövülür, seçilen baharatlar ve tuzla ovulur.
  2. Et 10 dakika bekletilir.
  3. Hazırlanan parçalar bir tavada küçük parçalar halinde kızgın yağda kızartılır. Her dilim gevrek olmalıdır.

Eğer kızarmış tavuk bir tavada hazır, daha sonra bir parça kemiğin yanında bir bıçakla delindiğinde, berrak meyve suyu göze çarpacaktır.

Sulu tavuk pirzola

Malzemeler: 1 kg tavuk fileto, 230 gr Beyaz ekmek, 2 soğan, 2 yumurta, 90 herhangi bir et suyu, ekmek kırıntıları, tuz, baharatlar.

  1. Ekmek kabuklarından kurtulur ve et suyu ile dökülür.
  2. Soğanı orta dilimler halinde kesin.
  3. Fileto rastgele doğranmış.
  4. Tavuk eti, soğan ve sıkılmış ekmek ile birlikte kıyma makinesinden geçirilir.
  5. Kütle baharat ve tuz serpilir, ardından kasenin dibine biraz vurur.
  6. Kıyma yaklaşık yarım saat soğumaya bırakılmalıdır.
  7. Daha sonra ondan pirzola oluşturabilir, ekmek kırıntılarında yuvarlayabilir ve yumuşayana kadar her iki tarafta kızartabilirsiniz.

İş parçalarını çok ince yapmayın, aksi takdirde bitmiş yemek kuru olur.

Soya Kızartma Tarifi

Malzemeler: yaklaşık 1 kg karkasın herhangi bir parçası (tavuk butları, kanatlar, bacaklar), 2 soğan, 120 ml klasik soya sosu, kuru otlar, tuz, 1 yemek kaşığı. ben. Rafine yağ.

  1. Tavuk parçaları yıkanır, deri onlardan çıkarılır.
  2. Soğan yarım halkalar halinde kesilir.
  3. Tavuk parçaları tuzlanır, bir sebze ile karıştırılır.
  4. Yukarıdan, kalan bileşenlerden turşusu dökülür.
  5. Tavuk, 1 ila 12 saat arasında demlenir.
  6. Kızgın yağ ile kızgın tavada salamura parçaları her iki tarafta kızartılır.

Zaten kırmızı tavuk, kalan marine ile kaplanır ve yaklaşık yarım saat boyunca kapağın altına "ulaşmaya" devam eder.

Doğranmış pirzola

Malzemeler: bir kilo tavuk fileto, 1 yemek kaşığı. haşlanmış yuvarlak pirinç, dolmalık biber, 2 yemek kaşığı. ben. doğranmış dereotu, 2 yumurta, tuz, baharatlar.

  1. Et çok küçük küpler halinde kesilir.
  2. Tavuk, hala sıcak haşlanmış pirinç, baharat, dereotu ve tuz ile karıştırılır.
  3. Ete küçük şeritler halinde dolmalık biber eklenir.
  4. Yumurtalar birer birer kütleye sürülür. Kıymanın kalınlığına bakmanız gerekiyor. Belki bir yumurta bile yeterli olacaktır.

Elde edilen kütleden, ısıtılmış yağda altın kahverengiye kadar kızartılan küçük kekler kalıplanır.

Tavuk fileto pirzola

Malzemeler: 3 tavuk fileto, bir bardak galeta unu, büyük bir yumurta, tuz, baharatlar.

  1. Her fileto iki parçaya kesilir, bir çekiçle dövülür, tuzlanır ve kuru otlar serpilir.
  2. Yumurta bir kapta gevşetilir.
  3. Kırıntılar ayrı bir kaseye dökülür.
  4. Pirzolalar önce yumurta kütlesine batırılır, daha sonra ekmek kırıntılarında yuvarlanır.

Kremalı bir sosta

Malzemeler: 330 gr tavuk fileto, 1 soğan, sarımsak, 1/2 su bardağı kalın ekşi krema, 140 ml yoğun krema, tuz, biber karışımı.

  1. Filetolar küçük parçalar halinde kesilir ve herhangi bir ısıtılmış yağda altın kahverengi olana kadar kızartılır.
  2. İlk olarak ince soğan dilimleri tavuğun üzerine dökülür. Şeffaf hale gelince doğranmış sarımsak eklenir.
  3. Kütle eklenir, biberlenir.
  4. 2 - 4 dakika daha sonra tavaya krema dökülür ve ekşi krema aktarılır.
  5. Sos kaynama noktasına getirilir ve yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir.

Makarna ile lezzetli bir şekilde servis yapın.

Altın bir kabuk ile bir tavada tavuk uyluk

Malzemeler: 5 tavuk budu, tuz, kümes hayvanları için baharat, 80 ml su.

  1. Her kanat üç bölüme ayrılmıştır. Tavuklar eklem yerlerinde doğranmış. Etsiz kenar atılır.
  2. Hardal ve bal hariç diğer tüm beyan edilen ürünler harmanlanmıştır. Kırmızı şarap, doğal nar suyu ile değiştirilebilir.
  3. Ballı hardal ayrı bir kapta öğütülür.
  4. Hazırlanan kanatlar marine ile dökülür ve en az bir saat bekletilir. oda sıcaklığı... Bu süreçte periyodik olarak elle karıştırılırlar. Daha uzun süre marine etmek için kütle soğutulabilir.
  5. Daha sonra tavuk, ısıtılmış yağ içeren bir tavada bir katmana dökülür. Öncelikle kanatlar 5 ila 6 dakika yüksek ateşte kızartılır, böylece üzerleri bir kabukla kaplanır.
  6. Daha sonra boşluklar kalan marine ile dökülür, bir kapakla kapatılır ve 25 - 30 dakika daha kısık ateşte pişirilir.

Tam hazır olmadan 3-4 dakika önce kanatlara hardal ve bal karışımı bulaşır. Bunu bir silikon fırça ile yapmak uygundur. Bu, etin lezzetli bir karamel kabuğu elde etmesini sağlayacaktır.

atıştırmalıklar

Tavuk eti en çok farklı atıştırmalıklar... Bunlar hem soğuk hem de sıcak seçeneklerdir. Kanatlı filetoları doyurucu temeli olabilir şenlikli salatalar ve çeşitli atıştırmalık rulolar için doldurma.

Haşlanmış göğüs ve Çin lahanası salatası

Malzemeler: 210 gr haşlanmış tavuk göğsü, 30 gr peynir, yarım su bardağı kore havuç, tuz, 1/3 su bardağı konserve tatlı mısır, 150 gr Pekin, klasik mayonez.

  1. Çin lahanası çok ince uzun şeritler halinde doğranır. Bütün peynirler iyice ovulur.
  2. Soğuyan tavuk küçük parçalar halinde kesilir.
  3. Büyük bir kapta, önceki adımlarda hazırlanan tüm ürünlerin yanı sıra marine edilmiş havuç ve mısır tanelerini birleştirin.

Ortaya çıkan meze tuzlanır, mayonez ile dökülür ve karıştırılır.

Mantarlı tavuk ruloları

İçindekiler: 190 gr çözülmüş petrol, 2 soğan, baharat, bir kilo tavuk fileto, sofra tuzu.

  1. Soğan ince doğranır ve kızgın yağda altın sarısı olana kadar kavrulur.
  2. Petroller ince dilimler halinde doğranır ve üzerine sebze serpilir. Tavadaki tüm sıvı buharlaşana kadar yemek birlikte pişirilir.
  3. Et ince dilimler halinde kesilir, tuzlanır, seçilen baharatlarla ovulur.
  4. Her fileto parçasına küçük bir miktar sarılır. mantar dolgusu... Yoğun düzgün rulolar sarılır.
  5. Her biri bir kürdan ile sabitlenir. İş parçaları, dikiş yeri aşağı gelecek şekilde yağlı folyo ile kaplanmış bir fırın tepsisine taşınır.

Rulolar çok sıcak bir fırında 15 - 17 dakika pişirilir.

Tavuk filetolu mantar salatası

Malzemeler: yarım kilo but filetosu, 320 gr mantar turşusu, 5 haşlanmış yumurta, tuz, mayonez, büyük salatalık.

  1. Fileto yumuşayana kadar kaynatılır veya pişirilir. Soğuyan et küçük küpler halinde kesilir. Ekşi salatalık da kesilir.
  2. Yumurtalar bileşenlere ayrılır. Protein kabaca ovulur. Sarısı parmaklarınızla ufalanır.
  3. Marine, mantarlardan boşaltılır. Gerekirse dilimler halinde kesilirler.
  4. Atıştırmanın ilk katmanı tuzlu mayonezli et olacaktır.
  5. İkincisi salatalık küpleri.
  6. Sonrası: protein, mayonezli mantarlar ve ufalanmış yumurta sarısı.

    1. Göğüs kaynatılır, soğumaya bırakılır ve orta veya küçük hale gelene kadar bir mutfak robotunda bükülür.
    2. Mayonez tuzlanır ve ezilmiş sarımsakla karıştırılır. Karışım ete eklenir. Kütle pürüzsüz olana kadar yoğrulur.
    3. İlk pide, doğranmış tavuklu mayonez ile bulaşır ve ikinci bir tabaka ile kaplanır.
    4. Üst tabaka tuzlu sos ile kaplanır ve rendelenmiş peynir ile kaplanır.

    sıkıca sarar temiz rulo... Bir torbaya sarılıp soğukta muhafaza edilmesi gerekiyor.

    Kore havuç ve salatalık salatası

    Malzemeler: yarım kilo tavuk fileto, aynı miktarda Kore havuç, 3 adet haşlanmış yumurta, yarım su bardağı rendelenmiş peynir, 2 adet taze yoğun salatalık, tuzlu mayonez.

    1. Tavuk haşlanır, soğutulur ve küpler halinde kesilir.
    2. Soyulmuş salatalıklar ve soğutulmuş yumurtalar da ezilir.
    3. Havuçlar turşudan sıkılır.
    4. Tüm ürünler karıştırılır. Onlara rendelenmiş peynir eklenir.

    Çanak tuzlu mayonez ile dökülür.

    Böylece tavuk her zaman sulu ve parlak, zengin bir tada sahip olur. ısı tedavisi turşu olmalıdır. Örneğin, sadece ovun sebze yağı baharatlarla veya suyla soya sosu... Salatalar için hazır füme tavuk satın almak özellikle uygundur.