sebzeli tavuk karaciğer salatası tarifi. Tavuk karaciğeri ve sebzeli sıcak salata. Balzamik soslu sıcak karaciğer salatası

Alışılmadık bir sebze ve karaciğer salatası hazırlamayı öneriyorum. Hafif ama tatmin edici. Basit ama şenlikli. Her duruma uygun olacaktır. Pişirin, yiyin ve keyfini çıkarın.
Tarif içeriği:

Sakatat yemekleri, dahil. ve karaciğerden Rus ev kadınları eski zamanlardan beri hazırlanıyor. Mevcut geniş yan ürün yelpazesinden hazırlaması en kolay olanı karaciğerdir. Hazırlaması kolay, tatmin edici ve bütçeye uygun, farklı ürünler... Bu nedenle karaciğerli salatalar çok popülerdir, son zamanlarda tek bir şenlikli şölen yapamaz.

Bu başlıkta sunmak istiyorum sebze salatası sadece lezzetli değil, aynı zamanda masada muhteşem görünen karaciğer ile. Domatesli genç lahana, keskinlik, salatalık - tazelik ve yumurta - tokluk verir. Kolay diyemezsin çünkü ciğer ve sebzelerin yanı sıra yumurta içerir ama tadı harika!

Her çeşit karaciğer kullanılabilir. Ama tavuğu genç sebzelerle birleştirmeyi öneriyorum. Bu çok kullanışlı ürün, her insanın diyetinde olması gereken. Birçok hastalığın tedavisine ve önlenmesine katkıda bulunan vitaminler, amino asitler ve eser elementler içerdiğinden.

• 100 g - 119 kcal başına kalori içeriği.
• Porsiyon - 2
• Pişirme süresi - 30 dakika

İçindekiler:

• Genç lahana - 200 gr
• taze salatalık- 1 BİLGİSAYAR.
• domates - 1 adet.
• Tavuk karaciğeri - 300 gr
• Yumurtalar - 2 adet.
• tatmak için tuz
• Bitkisel yağ - salata sosu için

Tavuk karaciğeri ile sebze salatası pişirme

1. Karaciğeri akan su altında yıkayın. Tavuk karaciğeri genellikle ek ön işlem gerektirmez. Ancak, domuz eti veya dana sakatatı ile değiştirmeye karar verirseniz, önce süt veya içme suyuna batırın. Bu, çoğu zaman kendisinde bulunan acılığı ondan kaldıracaktır.

2. Karaciğerden sonra hafif tuzlu suda yumuşayana kadar 20 dakika kaynatın. Tencereden çıkarın ve hafifçe soğutun. Büyük şeritler veya küpler halinde kesin.
Karaciğer suyunu dökemezsiniz, ancak başka bir yemek hazırlamak için, örneğin çorba pişirmek için kullanabilirsiniz.

3. Lahanayı yıkayıp doğrayın. Lahananın başı eskiyse, üzerine tuz serpin ve suyunu salması için elinizle bastırın. Genç bir sebze ile böyle bir manipülasyon yapmanıza gerek yoktur.

4. Salatalığı yıkayın, bir kağıt havluyla silin ve ince çeyrek halkalar halinde kesin.

5. Domatesleri yıkayın, kurutun ve aynı şekilde dörde bölün.

6. Tüm yiyecekleri derin bir kapta birleştirin.

7. Malzemeleri bitkisel yağ, tuz ile baharatlayın ve karıştırın. Biraz soğuması için buzdolabına gönderin.

Tavuk karaciğeri tüm sakatatlar arasında önde gelen yerlerden birini alır. Ve tavuk karaciğerinden yapılan salatalar her zaman çok lezzetli, yumuşak ve doyurucudur. ile lezzetli salata tavuk ciğeri ihtiyacımız olan bir takım vitaminlerin yanı sıra demir, selenyum ve protein içerir. Bayramın hangi saatinde servis etmek istediğinize bağlı olarak hem soğuk hem de ılık tavuk ciğeri salatası hazırlayabilirsiniz. Hem sıradan hem puf salatası tavuk karaciğerinden. Böyle bir yemeğin hazırlanması için hem haşlanmış hem de haşlanmış veya sebzeli kızarmış karaciğer kullanılır.

İLE BİRLİKTE tavuk ciğeri mantarların, özellikle petrolün mükemmel kombinasyonu, çeşitli sebzeler, konserve Bezelye ve mısır, peynir ve elma. Tavuk karaciğeri ve salatalık salatası ile tavuk karaciğeri ve havuç salatası, mutfak uzmanları arasında en çok onurlandırılandır. İlginç bir şekilde, bu yemekte turşu da kullanılabilir. Tavuk karaciğer salatası ve salatalık turşusu ilginç baharatlı bir tadı vardır. Hem mayonez hem de ekşi krema ve bunların karışımı ile yemeği zevkinize göre doldurabilirsiniz. Örneğin, salatayı bitkisel yağ, soya sosu, hardal ve baharat karışımıyla süslemeyi de deneyebilirsiniz. Bu durumda, bir yazarın tavuk ciğeri salatası hazırlayacaksınız, yemeğin tarifi bu tür deneylerin olasılığını sağlar.

Sığır etinden farklı olarak ve domuz ciğeri, tavuk ciğeri oldukça basit ve hızlı bir şekilde hazırlanır. Sadece çözülmesi, yıkanması, çıkarılması, küçük parçalar halinde kesilmesi ve ısıl işlemle pişirilmesi gerekir. Bütün tavuk ciğeri pişirebilirsiniz. Karaciğer için toplam pişirme süresi 10-15 dakikadan fazla olmamalı ve kızartma sırasında daha da hızlı olmalıdır. Aşırı pişmiş veya fazla pişmiş karaciğer çok kuru olacak ve hassasiyetini kaybedecektir.

Tavuk karaciğeri ile salata yapmaya çalışın, web sitemizdeki fotoğraflı bir tarif bu görevle başa çıkmanıza yardımcı olacaktır. biraz çaba gerekli ürünler- ve akşam yemeği için harika bir mezeniz olacak - tavuk ciğeri ile lezzetli bir salata. Bir fotoğrafla pişirmek çok daha kolay olacak. Yemek fotoğrafları ve diğer illüstrasyonlar sadece aşçının işini kolaylaştırmakla kalmaz, aynı zamanda iştahı ve bu yemeği pişirme arzusunu da uyandırır. Bu nedenle iştah açıcı bir ciğer salatası hazırlamak için tavuk fotoğrafı tarifin gerekli bir özelliğidir. Düzgün hazırlanmış bir tavuk ciğeri salatası, sadece günlük menüde değil, aynı zamanda şenlik masasında da çok lezzetli, besleyici ve doyurucu bir atıştırmalık seçeneğidir.

Birkaç tane kullanabileceğinizi umuyoruz basit ipuçları tavuk ciğeri ile salata pişirme, lezzetli ve hızlı bir tarif her zaman iyi bir ev hanımının cephaneliğinde olmalıdır:

Kaliteli bir tavuk ciğer salatası yapmanın temel koşulu, düzgün seçilmiş ve işlenmiş bir ciğerdir. Karaciğerin yüzeyi, minimum yağ kapanımları ile pürüzsüz ve parlak olmalıdır;

Dondurulmuş karaciğerin hafif bir gölgesi vardır;

Karkasın kesilmesi sırasında zarar gören safra kesesi ürüne güçlü bir acılık katacaktır;

Krema veya ekşi krema ile haşlanmış karaciğerden yapılan salatalar çok lezzetli olacak;

Konserve yiyeceklerdeki sıvıyı boşaltmayı unutmayın.

Ilık salatalar bir tabakta hem garnitür hem mezedir! Bir kadeh lezzetli köpüklü şarapla tatlandırıldığında romantik akşamlar için son derece popülerdirler. Ayrıca, bu tür yemekler diğer etli atıştırmalıklardan çok daha hızlı hazırlanır, böylece 15-20 dakika içinde arkadaşlarınızı ve ailenizi onlarla birlikte ziyaret edebilirsiniz!

Tavuk ciğeri ile sıcacık salata yapmak için, dolmalık biber ve yeşil fasulye, gerekli malzemeleri hazırlayın.

Tavuk karaciğerini suyla yıkayın ve bir kağıt havluyla hafifçe kurulayın. Sığır etinin yanı sıra domuz sakatatını da kullanabilirsiniz, ancak acılığı azaltmak için önce süte batırılmaları gerekir.

Bir tavada bitkisel yağın yarısını ısıtın ve içindeki karaciğeri her iki tarafta 2-3 dakika kızartın.

dolmalık biberi soyun ve yeşil fasulyeler... Dondurulmuş gıdaları da kullanabilirsiniz. Ana şey farklı renkler seçmek - bu şekilde salata daha şenlikli görünecek!

Ciğerleri kızarttıktan sonra tavayı yıkayın ve tekrar ısıtın. sebze yağı... Sebzeleri ara sıra karıştırarak yaklaşık 5 dakika kızartın.

Yeşil marul yapraklarını bir tabağa koyun.

Kızarmış sebzeleri üzerlerine yerleştirin.

Sebzeleri kızarmış sakatatla destekleyin.

Salataya tuz ekleyin ve susam ile süsleyin.

sıcak salata tavuk ciğeri, dolmalık biber ve yeşil fasulye ile hazır.

Kalori içeriği: Belirtilmemiş
Pişirme süresi: Belirtilmemiş

Karaciğerden - domuz, tavuk veya ördek - sadece sıcak yemeklerin değil, aynı zamanda lezzetli salatalar... Şimdi sizlerle bu tariflerden birini paylaşacağım, bu ciğerli sebze salatası. Taze genç sebzelerin ve en hassas tavuk ciğerinin birleşimi yemeğe keskinlik verir. Ve tarifin karaciğer ve yumurta içermesine rağmen, salata çok hafif çıkıyor ve tadı harika.
Bu yemeğin de çok sağlıklı olduğunu unutmayın. Çünkü ciğer gerçek bir gurme lezzetidir. Birçok kişi tarafından kalitesiz bir ürün olarak görülse de, düzgün pişirilmiş karaciğer lezzetlidir. Ayrıca bu yan ürün besleyici olduğu düşünülerek beslenme uzmanları tarafından tavsiye edilmektedir.
Karaciğer birçok faydalı protein, bir dizi mineral (magnezyum, çinko, kalsiyum, sodyum, fosfor) içerir. Ayrıca karaciğer, vitaminler (A ve B) ve esansiyel amino asitler (metionin, lizin ve triptofan) için nadir bulunan bir depodur. Haftada bir kez kullanılması, kalp ve kas-iskelet sisteminin mükemmel bir şekilde önlenmesi olacaktır. İçindeki faydalı maddeler tırnaklara, dişlere, saçlara ve görüşe sağlık verir, gözlerdeki stresi giderir.

- tavuk ciğeri - 300 gr.,
- lahana - 200 gr.,
- domates - 2 adet,
- salatalık - 2 adet,
- yumurtalar - 2 adet.,
- tuz - tatmak,
- bitkisel rafine yağ - yakıt ikmali için.

Adım adım tarif Fotoğrafla:

Karaciğeri yıkayın, film varsa çıkarın. Ürünü bir tencereye koyun, soğuk suyla kaplayın ve yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.




Karaciğeri soğutun, böylece elinizle tutabilir ve şeritler halinde kesebilirsiniz.




Lahanayı yıkayın, üst yaprakları çıkarın ve doğrayın. Tuzlayın ve suyunu salması için elinizle bastırın.




Salatalıkları yıkayın ve halkalar halinde dörde bölün.

Domatesleri yıkayın ve herhangi bir şekilde kesin.




Tüm ürünleri bir kapta birleştirin, tuz ve bitkisel yağ ile baharatlayın.




Salatayı karıştırın.






Bitmiş sebze salatasını tavuk ciğeri ile bir tabağa koyun ve haşlanmış takozlarla süsleyin. tavuk yumurtaları Sert haşlanmış. Onları bıldırcınla değiştirebilirsiniz, çok güzel görünecekler. Aynı derecede çekici görünecek ve hazırlanması için tarife dikkat etmenizi tavsiye ederim.

Tavuk karaciğeri yemek kimseyi kayıtsız bırakmaz. Bazı insanlar ondan yapılan yemekleri yürekten sever, bazıları denemek bile istemez, ama boşuna. Karaciğer güvenilir bir kalsiyum, magnezyum, demir kaynağıdır. Eşsiz bir vitamin seti içeren ideal bir diyet ürünüdür. Karaciğer çocukların, yaşlıların ve hamile kadınların beslenmesinde başarıyla kullanılmaktadır.

ciğer salatası nasıl yapılır

Doğru ürün seçimi, yüksek kaliteli hazırlanışları ve kanıtlanmış bir tarif, başarının garantisidir. et yemeği... Tavuk ciğer salatası yapmadan önce deneyimli ev hanımlarının tavsiyelerini okuyun, adım adım fotoğraflar, bunun için tüm malzemelere sahip olup olmadığınızı belirleyin. Karaciğer aperatifleri genellikle çiğ veya haşlanmış sebzeler, haşlanmış yumurta, patates, mantar, fasulye. Mayonez pansuman olarak kullanılır, beyaz ekşi krema sosu.

Tavuk karaciğeri nasıl pişirilir

Karaciğer atıştırmalıklarında haşlanmış veya kızarmış tavuk ciğeri kullanılır, parçalara ayrılır, küçük parçalar halinde kesilir, kırıntılar halinde öğütülür. Bir seçeneğiniz varsa, soğutulmuş tavuk karaciğeri satın alın - ondan yapılan yemekler daha yumuşaktır, tadı daha parlaktır. Dondurulmuş ürün buzdolabından bir saat veya daha uzun süre saklanmalıdır. Salata için tavuk ciğeri ne kadar pişirilir, sıradan bir kürdan size söyleyecektir. Delerken karaciğerden kanlı bir sıvı kaçmazsa, hazırdır. Bu, 15-20 dakika sonra kaynatıldığında, kızartıldığında - 5-10 sonra olur.

Tavuk karaciğer salatası - fotoğraflı tarif

Sunulan mezelerin her biri kendi yolunda iyidir. Bir aile yemeği veya gala yemeği için en sevdiğiniz karaciğer salatası tarifini seçmek için her birini deneyin. Katmanlı bir yemek veya basit bir üç ila dört yiyecek karışımı olabilir. Bazıları sıcak servis edilirken bazıları ise tam tersine buzdolabında tutulur. Salatanıza eklemek isterseniz ek bileşen- yap. Belki de masanızda bir imza yemeği haline gelecektir.

Ilık

Sıcak servis edilen mezeler, ev mutfağı için sıra dışı. Tavuk karaciğerli orijinal bir sıcak salata konukları şaşırtabilir. Bol marul yaprağı, ilginç bir sos, iki çeşit et ürünü var. Karaciğer soğuyana kadar böyle bir yemeği pişirdikten hemen sonra porsiyonlu kaselerde servis etmek daha iyidir. Tedavi, olgunlaşması gereken bir avokado meyvesini içerir. Bir dizi gıdadan, sıcak, neredeyse sıcak yenen üç veya dört porsiyon atıştırmalık çıkacaktır.

İçindekiler:

• tavuk ciğeri - yakl. 400 gr;
• marul ve roka yaprakları - 200 gr;
• füme domuz pastırması - 150 gr;
• avokado - 1 adet;
• domates - 1-2 adet;
• hardal - 1 yemek kaşığı. ben.;
• sirke - 1 yemek kaşığı. ben.;
• tereyağı - 25 gr;
• zeytinyağı - 4 yemek kaşığı. ben.

Pişirme metodu:

1. Sos için sirke, zeytinyağı ve hardalı çırpın.
2. Pastırmayı şeritler halinde kesin, kızarana kadar iyi ısıtılmış bir tavada kızartın. Çıkarın, kağıt havluların üzerine hafifçe yayın.
3. Karaciğer - yıkanmış, kurutulmuş, dörde bölünmüş - aynı tavada kızartılmalıdır. önceden ekleyin Tereyağı... Dilimleri çok uzun süre kızartmayın - her iki tarafta iki ila üç dakika.
4. Avokadoların soyulması, küpler halinde kesilmesi, domateslerin dilimler halinde kesilmesi gerekir.
5. Marul yapraklarının yarısını elinizle yırtın, üzerlerine avokado, domates ekleyin, sosla karıştırın.
6. Dekorasyon için yaprakların geri kalanını kullanın. Marulu porsiyonlu tabaklara koyun, üzerine - sebze karışımı, sonra - karaciğer parçaları. Üzerine biraz kızarmış domuz pastırması serpin.

salatalık turşusu ile

Ciğerli ve turşulu bu lezzetli katmanlı salata iki çeşittir: peynirli ve peynirsiz. Sert peynir yemeğe hafif sütlü bir tat verir, ancak salatada belirleyici bir bileşen olarak kabul edilemez. Peynirin lezzetli olması gerektiğinden, atıştırmalıkların maliyeti gözle görülür şekilde yukarı doğru değişir. Bununla ne yapacağınız size kalmış. Yemeğin her iki seçeneği de aşağıda sunulacaktır.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 300 gr;
• havuç (büyük) - 1 adet;
• salamura veya salamura salatalık - 2 adet;
• tavuk yumurtası (sert haşlanmış) - 2 adet;
• sert peynir - 70 gr (isteğe bağlı);
• mayonez - 5 yemek kaşığı. ben. yada daha fazla;
• bitkisel yağ - 50-100 ml;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Hazırlanan karaciğeri yağda çevirerek kızartın. Kızartma süresi - en fazla 10 dakika. Soğutun, şeritler halinde kesin
2. Soğanları, havuçları doğrayın, yumuşayana kadar yağda kızartın. Kızartma tuzlanmalı ve karabiber serpilmelidir.
3. Salatalıkları rendenin kalın tarafıyla ovun.
4. Yumurtayı öğütün - beyazı sarısından ayrıdır.
5. Peynir kullanmaya mı karar verdiniz? Bir rende üzerine sürün.
6. Bir puf yapısı oluşturun: karaciğer, kızarmış sebzeler, salatalık, protein, yumurta sarısı, peynir. Sebzelerden sonra salatalık ve yumurta sarısı ince bir mayonez tabakası uygulayın.
7. Servis yapmadan önce yemeğin ıslanmasına izin verin.

mantarlı

Kaç ev hanımı - çok fazla sır. Bu yemek, her biri lezzetli ve benzersiz olan birçok seçeneğe sahiptir. Aşağıdaki tarif en iyisi olduğunu iddia ediyor ve buna Mantarlı Kraliyet Tavuk Karaciğer Salatası deniyor. Üzerine salatalık ve mısır eklenir. Konserve porcini mantarlı salata özellikle iyidir, ancak salamura mantar da uygundur.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 500 gr
• salamura petrol - 1 kutu;
• haşlanmış patates - 4 adet;
• salatalık - 5-6 adet. (yaklaşık 500 gr)
• bir kutuda mısır - 1 adet;
• mayonez - 100 gr;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Tavuk karaciğerini bitkisel yağda kızartın, soğumaya bırakın ve küçük parçalar halinde kesin.
2. Salatalıkları ve patatesleri küpler halinde kesin.
3. Mantarları kesin (veya doğranmış olanlardan bir kavanoz alın).
4. Her şeyi karıştırın, mısır ekleyin, yemeği mayonezle baharatlayın.

fasulye ile

Az miktarda malzemeden yapılan bu yemek, açlığı kaliteli bir şekilde giderir. Kahvaltıda yenen, gün boyunca güçlü ve üretken kalmanızı sağlar. Müthiş narin salata tavuk ciğeri ve fasulye ile sıcak veya soğuk yenir. Tartletlerde servis edilebilir, krep ve lavaş için dolgu olarak uygundur. Mayonez yerine şekersiz yoğurt ve içinde soğan yerine bir kaşık hardal kullanabilirsiniz - yeşil.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 600 gr;
• fasulye - 2/3 bardak;
• soğan - 1 adet;
• torbalarda kraker (baharatlı) - 200-250 g;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. ben. yada daha fazla;
• bitkisel yağ - 30 gr;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Fasulyeler yumuşayana kadar haşlayın.
2. Karaciğeri kaynar suda kaynatın. Tuzlamayı unutmayın.
3. Soğanı doğrayın ve bitkisel yağda soteleyin.
4. Karaciğeri rendeleyin, haşlanmış fasulye, soğan, mayonez ile karıştırın. Tuz, karabiber serpin.
5. Servis yapmadan hemen önce krutonları tabağa ekleyin.

Peynirli

Alışılmadık bir lezzet buketi size beyaz peynir ve üzümlü bir karaciğer salatası sunacak. o hafif tabak, yeşil, yaz. Marul yaprakları, üzümler, tatlı ve ekşi sos tazelenir, karaciğeri doyurur, ancak midede ağırlık yapmaz. Bu, sıcak bir günde veya ciddi fiziksel aktiviteden önce harika bir kahvaltıdır. Salata hazırlandıktan hemen sonra servis edilir. Karaciğer sıcak olmalıdır.

İçindekiler:

• marul yaprakları - 250 gr.
• tavuk karaciğeri - 200 gr.
• üzüm - 200 gr.
• Beyaz peynir - 150 gr;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• balzamik sirke - 2 yemek kaşığı. ben.;
• hardal - 1 yemek kaşığı. ben.;
• zeytinyağı - 3 yemek kaşığı ben.;
• bal - 1 çay kaşığı;
• Beyaz biber.

Pişirme metodu:

1. Karaciğeri yağda kızartın (kızartma süresi 5-10 dakika). Tuz, büyük parçalar halinde kesin.
2. Üzümleri ikiye bölün, tohumları dikkatlice çıkarın.
3. Marul yaprakları ile tabağın altını hizalayın.
4. Peyniri ezin.
5. Yaprakların üzerine ciğer, peynir, üzüm parçaları yayın.
6. Sos için tereyağı, sirke, hardal ve balı çırpın. Karışımı bir tabağa dökün ve hemen servis yapın.

havuç ile

Bu yemeğin hazırlanması çok kolaydır. Havuçlu ve soğanlı karaciğer salatası üç ana bileşen içerir: karaciğer, havuç ve soğan. Karaciğer kaynatılmalı ve sebzeler sote edilmelidir. Bu yemeğin şenlikli bir yemek olarak konumlandırılması pek olası değildir, ancak doyurucu bir ev yapımı akşam yemeği için - tam da bu! Deneyin ve göreceksiniz - basit ürünler bir mutfak şaheseri de çıkabilir.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 300 gr;
• havuç (büyük) - 1 adet;
• soğan (büyük) - 1 adet;
• bitkisel yağ - 30-50 gr;
• mayonez - 2 yemek kaşığı. ben. yada daha fazla;
• tuz biber.

Pişirme metodu:

1. Karaciğeri 10-15 dakika kaynar suda kaynatın.
2. Doğranmış sebzeleri yağda kapalı olarak soteleyin.
3. Karaciğeri küçük parçalar halinde kesin, sebzelerle karıştırın, mayonez ile baharatlayın. Tuz ve karabiber eklemeyi unutmayın.

armut ile

Olağandışı, ama çok ilginç kombinasyonÜrün:% s. Tavuk ciğeri ve armutlu sıcacık salata size ve konuklarınıza yeni bir lezzet deneyimi yaşatacak. . Bir yemeğin başarısı meyvenin türüne bağlıdır. Armutlar çok sulu, yumuşak veya tatlı olmamalıdır. Tavuk karaciğeri salatası yapmak için orta derecede olgun sonbahar, sert, büyük armutlar alın. Pansuman olarak kullanılır soya sosu.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 400 gr;
• armut - 4-5 adet;
• un - 4 yemek kaşığı. ben.;
• soya sosu - 3 yemek kaşığı ben.;
• bitkisel yağ - 30 ml;
• baharat.

Pişirme metodu:

1. Hazırlanan karaciğeri büyük parçalar halinde kesin, tuz, karabiber, kuru otlar ekleyin. Unu bulayıp sıvı yağda orta ateşte soteleyin.
2. Armutları soyun, ince dilimler halinde kesin.
3. Meyve dilimlerini, kızarmış ciğer parçalarını hafifçe karıştırın, sosla baharatlayın. Karıştırırken ve servis yaparken karaciğer sıcak olmalıdır.

Kore havuçlu

Baharatlı sebze sevenler için karaciğer ve Kore havuçlu bir salata gerçek bir keşif olacak. . Misafirler kapıdayken birkaç dakika içinde hazırlanabilir. Minimum içerik maksimum zevk getirecektir. Havuçların bir kısmı Korece pancarla değiştirilirse, salatanın ilginç bir versiyonu elde edilir. Orijinal lezzetler ve renkli dış görünüş Salatayı şenlikli yapın.

İçindekiler:

• tavuk karaciğeri - 500 gr;
• kore havuç- 300 gram;
• soğan (büyük) - 1 adet;
• bitkisel yağ - 50 ml;
• mayonez - 3 yemek kaşığı. l veya daha fazla;
• tuz.

Pişirme metodu:

1. Soğanı yarım halkada doğrayın, yağın yarısında kızartın.
2. Küçük parçalar halinde kesilmiş karaciğerin de yumuşayana kadar kızartılması gerekir. Bu yaklaşık beş dakika sürecektir.
3. Uzun havuçları 2-3 cm'lik parçalar halinde kesin, üzerine sıcak ciğer ve soğan ekleyin. Gerekirse tuz ekleyin. Karışımı mayonez ile baharatlayın.

Katmanlar halinde karaciğer salatası

Yurttaşlar, katmanlar halinde hazırlanan yemeklere şaşıramazlar. Bir kürk manto altında ringa balığı, Mimoza, tavuk meze "Birch" bu tür varyasyonların klasik örnekleridir. Çeşitlilik ile misafirlerinizi şaşırtmak ister misiniz? Lezzetli ve çok güzel bir lapa lapa tavuk karaciğer salatası hazırlayın. Varyantlarından biri yukarıda açıklanmıştır. İşte benzer malzemelerden yapılmış bir yemek, ancak farklı şekilde hazırlanıyorlar.

İçindekiler:

• soğan - 1 adet;
• tavuk ciğeri (kalpli) - 500 gr;
• patates - 3-4 adet;
• havuç - 1 adet;
• tavuk yumurtası - 2 adet;
• sarımsak - 1 diş;
• ekşi krema - 400 gr;
• yarım limon suyu;
• tuz, otlar.

Pişirme metodu:

1. Soğanı ince doğrayın, limon suyunda marine edin.
2. Karaciğer, patates, havuç, yumurta kaynatılmalıdır.
3. Karaciğeri şeritler halinde kesin, patatesleri ve havuçları doğrayın.
4. Katmanlar halinde istifleyin: sakatat, havuç, patates, rendelenmiş yumurta. Katlar arasına ve üstüne bir kat ekşi krema sürün. Salatayı otlar ile süsleyin.

Salata için tavuk ciğeri - pişirme sırları

Deneyimli ev hanımları, tavuk ciğeri salatasının konukların kalbini kazanması için malzemeleri nasıl hazırlayacağını bilir. Başarının ana koşulu, karaciğerin çabuk pişmesi gerektiğidir, ancak o zaman ihale kalacaktır. Fazla pişmiş, sert ve tatsız hale gelir. Dondurulmuş sakatatları asla kızartmayın - tamamen çözülene kadar bekleyin. Bu makaledeki basit önerileri takip edin, salatalarınız tıpkı fotoğraftaki gibi harika olacak!

Video