Як робити прикрасу на паску. Шапка глазурі. Як прикрасити паску. Для глазурі з желатином знадобиться

Найтрадиційнішими прикрасами на Великдень, звичайно, є різнокольорові, візерункові яйця, які є таким самим символом свята, як і здобна паска. Втім, свою енергію та творчий запал можна витратити не лише на яєць та яєчної шкаралупи, а й на перетворення різноманітних паски згідно з усіма останніми модними тенденціями. Ми приготували для вас добірку чудових ідей, які допоможуть вам зібрати найкрасивіший кошик до свята, накрити прекрасний стіл, здивувати всіх рідних та близьких.

Прикраси до Великодня своїми руками

Є такі способи прикраси до Великодня своїми рукамияєць, які використовуються вже досить давно, адже такий великодній декор є чудовим сувеніром ще з давніх-давен (можна згадати дивовижні дорогоцінні роботи ювеліра Фаберже). Саме тому роботи в такому стилі завжди користуватимуться підвищеною популярністю.

Правда, що називається, з наскоку, такої техніки не опануєш, знадобиться не тільки час на навчання та підготовку, а й купівля дорогих матеріалів, таких як бісер, паєтки, намистини, стрази. Другий важливий момент – до подібних варто підходити з принципом помірності та наявністю гарного смакуТак як є ризик переборщити з прикрасами і готовий результат викликатиме не захоплення, а подив. Весь декор може наноситися декількома способами, найпростіший з яких - приклеювання, робота хоч і копітка, але не вимагає ніякої спеціальної підготовки матеріалу, це можна зробити навіть на круто зварених яєчках. З іншого боку, стільки витрачається часу на вироби, стільки натхнення, що хочеться зберегти її якнайдовше, тому найчастіше використовують або порожню шкаралупу, або взагалі спеціальні заготівлі (дерев'яні, пінопластові тощо) для імітації.

Друга техніка, яка допомагає нам зробити гарний візерунок на традиційних прикраси до Великодня своїми руками (фотови можете бачити вище) – це декупаж та аплікації. Причому, якщо сьогодні під цим словом розуміють у більшості випадків наклеювання на поверхню тонкої паперової серветки з малюнком, то, виявляється, аплікаціями займалися ще й наші прабабусі, як традиційним видом розпису. Така техніка полягає до прикладання листочків різних рослин до шкаралупи, прив'язування їх нитками, а потім занурення в розчин з натуральним барвником. лушпиння цибулі, куркума). У результаті у вас вийде шкаралупа з ніжним флористическим малюнком. Для тих, кому близький декупаж, варто використовувати не спеціальний клей, а розчин крохмалю, досить густий, щоб приклеювати тонкий папір. Він наноситься прямо на поверхню серветки пензликом, акуратно розподіляючи та розрівнюючи папір по еліпсу, і після висихання у вас виходять чудові, придатні, до того ж, у їжу як і будь-які інші.

Прикраса яєць до Великодня

Мода на різні декоративні стилі в прикраси яєць до Великоднятакож існує. Тільки ось у нашому складному ритмі життя, виділити час, щоб якісно навчитися якійсь народній, старовинній техніці чи орнаментам досить складно. Плюс, з'явилися целофанові термічні наклейки, які за секунду перетворять звичайне куряче яйце на декор, вкритий гжеллю та петриківським розписом, іконами та картинками на великодню тематику. Тільки краси в таких наклейках не буде ніякої, нехай краще ви витратите трохи більше часу, зате ваша буде оригінальною та модною.

У композиціях для прикраси сьогодні все частіше використовують крашені, декоровані фольгою. Ви можете скористатися звичайною, харчовою, тільки варто вибирати не саму щільну і товсту, як ми це звикли робити для приготування, а, навпаки, найтоншу. Процес наклеювання буде досить простим, потрібно на шкаралупі намалювати потрібний візерунок, найпростіший - геометричні фігури, смуги, абстракції, а потім акуратно нанести в розмічені місця вирізані шматочки фольги, переносячи їх пінцетом. Як ви бачите на фото, можна декорувати як пофарбовану поверхню, так і білу, все одно це виглядає ефектно. У композиції включайте такий декор зі шкаралупою, яка або вкрита фольгою повністю, або ж спеціально пофарбована таким барвником, це створить прекрасний контраст.

Серед дедалі більше використовується традиція західних країн, коли на ділянці ховаються різні крашанки та завданням дітей буде їх знайти. Набагато веселіше буде, якщо вони будуть не просто різнокольоровими чи покритими орнаментом, а зробленими у такій манері, яка сподобається дітям. Приклади подібного дитячого декору ви можете побачити на фото вище: яєчка перетворюються і на пухнастих курчат, і на казкових чи мультиплікаційних героїв, і на птахів далеких країн. Окремо хочеться розповісти про райдужну техніку, яка дозволить і порадувати малюків готовим результатом, і самим процесом розфарбовування, який буде схожим на справжнісінький фокус. Для нього знадобляться фарби, які на поверхні води створюють плівку, вони називаються фарбами для мармурової техніки (marble), якщо ви працюєте із заготівлею, яку не збираєтеся використовувати в їжу, то такий же ефект можна отримати, використовуючи лаки для нігтів. У воду наливаються фарби кількох кольорів, потім змішують їх, озброївшись дерев'яною шпажкою, щоб вийшли розлучення. Утримуючи заготівлю пінцетом або іншим способом, занурюєте її у воду і фарба-плівка з поверхні переходить на шкаралупу, формуючи химерні, унікальні візерунки. Після фарбування, роботу потрібно підсушити та покрити прозорим лаком (для неїстівного різновиду).

Прикраса яєць до Великодня своїми руками

Симпатичне прикраса яєць до Великодня своїми рукамиможе бути і досить простим, потрібно лише підібрати собі ту техніку і ті інструменти, працювати з якими вам подобалося б найбільше. Для когось легкими будуть воскові олівці або акрилові фарби, для інших маркер, який дозволяє намалювати найтонші лінії та найскладніші візерунки.

Незважаючи на простоту, готові візерунки можуть виглядати дуже ефектно і успішно використовуватися при прикрасі будинку до Великодня. Наприклад, зверніть увагу на розпис дрібними квіточками, яка виконується тонким пензликом. Щоб фарба не розтікалася, поверхню обов'язково потрібно знежирити будь-якою рідиною, що містить спирт, і насухо витерти, також шкаралупа повинна бути повністю охолола. Фарбою наносите дрібні штрихи, спочатку промалюйте кілька найбільших квіток, потім між ними розмістіть середні та доповніть композицію найдрібнішими. Такі візерунки чудово будуть поєднуватися із зеленими, рослинний дизайн завжди в моді.

Інші приклади можна побачити на прикладах вище. Тесьма, вовняні нитки, шпагат, тонке мереживо допоможуть вам буквально за півгодини обробити цілий десяток яєць, щоб вони стали частиною святкової композиції або великоднього кошика.

Прикраса пасок на Великдень

Перед святом ми активно шукаємо смачні рецепти, обмінюється досвідом і закуповуємо продукти для найсмачніших пасок, як їх ще ласкаво називають - пасочок. Але ж про прикраса пасок на Великденьми часто не замислюємося, звичайно, адже біла глазурі різнокольорові цукрові драже на ній здаються ідеальним, перевіреним роками рецептам. У цьому розділі ми пропонуємо вам трохи по-новому подивитися на звичні речі, використовувати цікаві та сучасні підходи, які раніше використовувалися в оформленні.

Використати цукрову мастикудля прикраси пасок на Великдень, фотояких ви бачите вище, почали нещодавно, але спосіб цей став застосовним повсюдно. Саме мастика дозволяє створити декор, схожий на прикрасу святкового торта, і при цьому ви можете вибирати, чи дотримуватися традиційної колірної гами або експериментувати. Цілком обволікати паску мастикою можна різними способаминаприклад, надавши йому максимально рівну форму, для чого можна навіть обрізати верхівку рівним ножем. Також ви можете надати йому форму яйця, прикрасити розписом за допомогою цукрових олівців. В інших випадках, білу мастикуточно також розтягують по поверхні, як і білкову глазур, тільки в цьому випадку ви повністю контролюєте її форму, рівність розподілу та інше.

Для плоских, широких паски на Великдень рецепти з фото прикрастакож можуть включати декор з використанням мастики. Але подивіться, які цікаві варіанти можуть бути ще, наприклад, із малюванням на рум'яній поверхні випічки за допомогою цукрової пудрита трафарету. Так само ви можете малювати і подрібненими кавовими зернами, тертий шоколад або какао.

Хтось сказав, що гідні розміщення на верхівці виключно цукрові кульки, серця і тому подібне посипання. На фото ви можете побачити, які варто прикраси для Великодня купитив цьому році. Ніжні фіалки з мастики, шматочки солодкого зефіру маршмелоу, свіжі ягодиабо мармеладні кульки, а також цукати з апельсинів, виготовлені своїми руками. Все це зробить ваші паски несхожими на інші, які будуть ідентичними, як брати-близнюки.

Прикраса на Великдень.

Подивимося ще кілька варіантів прикраси на Великдень, фотояких ви можете розглянути у цьому розділі. Хотілося б трохи зупинитися на використанні кольорової глазурі, вона робить випічку більш ошатною, більш весняною, що і личить справжньому великодньому символу.

Зелена глазурка чудово підійде фісташковому наповнювачу кексу, блакитна відмінно поєднуватиметься з червоними ягідками зверху. Ви можете зробити глазур у формі квітки або зробити її під колір тіста, щоб краще наголосити на красі головної прикраси – живих весняних квіточок.

Найпростіший спосіб швидко і ефектно задекорувати пасочки, які робляться традиційної технології– загорнути їх у коричневий пакувальний папір та перев'язати шпагатом. Буде цілком у дусі всіх модних тенденцій фуд-дизайну.

Для романтичнішої презентації чудово підійдуть стрічки, мереживо, які обв'язуються навколо кожної паски. На фото ви можете побачити різні варіантицього способу декорування.

Прикраса пасок на Великдень не менш важлива, ніж їхнє приготування. Гарні паски потрібні і для походу до церкви на освячення, і для смачних великодніх подарунків рідним та друзям, та й просто для створення святкового настрою на світлий Великдень. Звичайно, для всіх цих цілей можна купити готові паски, але куди приємніше, цікавіше приготувати та прикрасити їх своїми руками. Діти особливо будуть у захваті від цього заняття! сайт Кулінарний Едем зібрав найяскравіші, найсвіжіші, прості та оригінальні ідеїз прикраси пасок на Великдень - вибирайте!

Білкова глазур для паски

Пишна біла шапка на паску готується з білкової глазурі. За свій гарний зовнішній виглядця густа глазурь отримала назву королівської (royal icing). Приготувати її нескладно, потрібно лише знайти свіжі яйця та потренуватися у збиванні білків. Королівська білкова глазур стильно виглядає і сама по собі, і з різнобарвним кондитерським посипанням, зі шматочками цукатів і сухофруктів.

Рецепт білкової глазурі

Інгредієнти:
3 білки,
1 ч. л. лимонного або апельсинового соку,
300 г цукрової пудри.

Приготування:
У сухому чистому посуді збийте білки з соком. Частинами додавайте цукрову пудру і продовжуйте збивати на найвищій швидкості до отримання гладкої пишної маси, здатної формувати гострі гострі піки. Нанесіть глазур на гарячі паски та залиште на ніч остигати. Для прискорення застигання глазурі паски можна злегка підсушити в духовці на слабкому вогні.

На білковій глазурі легко закріпити об'ємні прикраси у вигляді квітів або кольорових яєць марципану або мастики.

За допомогою пінцету та твердої руки з цукатів та сухофруктів можна викласти на білковій глазурі вигадливі орнаменти або літери ХВ.

Оригінальна ідея для подарунків - прикрасити паску свіжою полуницею та шоколадною стружкою.

Маршмеллоу, зефір чи кольорові меренги на паску – чому б ні?

Можна відійти від звичних канонів і прикрасити паску, як би це був торт: композицією з тістечок, макаронів, мигдальних пелюсток, кедрового насіння, тонко нарізаних сухофруктів і навіть квітів, наприклад, лаванди та засушених троянд.

Глазур із цукру виглядає простіше, ніж білкова, але це ідеальний варіант для тривалого зберіганняі для тих, хто боїться сирих яєць. Цукрову глазур важливо робити густою - якщо вона вийшла занадто рідкою, це зіпсує зовнішній вигляд паски і не дозволить закріпити на них прикраси. Цукрову глазур можна приготувати на молоці, щоб зробити колір щільнішим; на апельсиновому або лимонному соку, щоб надати їй приємну кислинку та аромат; а можна пофарбувати глазур у ніжно-рожевий або бузковий колір за допомогою соку від розморожених ягід: вишні, полуниці, чорниці.

Рецепт цукрової глазурі

Інгредієнти:
1 ст. рідини - води, молока, ягідного соку,
100 г цукрової пудри.

Приготування:
Просіяну цукрову пудру змішайте з|із| рідиною, добре перемішайте. Полийте глазур'ю свіжі паски, залиште на кілька годин.

Глазур із розтопленого шоколаду - відносно новий, але дуже популярний спосіб прикраси паски. Шоколадна глазур проста в приготуванні, вона міцно тримається на похилий поверхні паски і легко утримає прикраси у вигляді кольорового посипання, цукатів і сухофруктів.

Рецепт шоколадної глазурі

Найпростіший варіант - розтопити шоколад на водяній бані або в мікрохвильовій печі і полити паски. Можна обійтися і без шоколаду, така глазур вийде дуже ніжною та м'якою:

Інгредієнти:
100 г жирної сметани,
50 г вершкового масла,
2 ст. порошку какао,
2-3 ст. цукрової пудри.

Приготування:
У каструльці розтопіть масло зі сметаною, через сито всипте какао і цукрову пудру, добре перемішайте і закип'ятіть на слабкому вогні. Полийте паски злегка охололою глазур'ю.

До речі, можна взагалі обійтися без прикраси паски, якщо перед випічкою посипати їх зверху кедровими горіхами, мигдалем або фундуком. Горіхи щільно і красиво впечатаються в тісто, і залишиться лише злегка посипати паски цукровою пудрою або змастити абрикосовим джемомщоб блищали.

Упаковка для паски

Окремо варто сказати про упаковку паски - вона теж має бути красивою. Для освячення в церкві та для прикраси святкового столуоберніть паски широкою мереживною стрічкою. Можна загорнути паски знизу в тонкий кольоровий папір, формуючи його красивими складками, і перев'язати тасьмою або стрічкою у вигляді зеленої гілки. Якщо ви печете паски в спеціальних паперових формахз малюнками цього буде достатньо.

Прикраса пасок на Великдень - цікаве та захоплююче заняття!

- це святкова випічка, а значить він повинен бути не тільки смачним, але ще й красивим, слугувати прикрасою столу. Звичайно, зараз у продажу є багато готових елементів декору, всілякі присипки та цукрові прикраси. Але для тих, хто хоче проявити свою фантазію та зробити це самостійно сьогоднішня наша стаття.

Як красиво прикрасити паску своїми руками - майстер клас

Для того, щоб оригінально прикрасити паску, можна використовувати найпростіші та звичні продукти, тобто. та харчові барвники. Також можна використовувати і натуральні барвники, куркуму, какао, сік буряків та моркви і т.д.

Для основи беремо білу помадку, а кольоровий ставимо крапки по колу.

За допомогою зубочистки робимо розлучення.

Центр можна прикрасити кольоровою присипкою або квіточкою з мастики.

Використовуючи таку техніку, можна створювати абсолютно різноманітні прикраси.

Як прикрасити паску мастикою?

Нам знадобиться кілька яскравих кольорів мастики та трохи білої чи блідо-рожевої. З неї ми зліпимо великоднього кролика. А також кокосова стружка зеленого кольору, яка виконуватиме роль галявини.

Сформуємо невеликий конус і злегка загнем його тонший край.

Зробимо кілька маленьких кульок основного кольору і злегка їх приплюснемо – це будуть щоки та очі. Приклеїмо їх за допомогою води.

Тепер нам потрібна зелена та червона мастика. З зеленої зробимо зіниці, з червоної – рот, а ніс із рожевої (змішаємо білу та червону).

Зі світлої мастики зліпимо вушка.

Прикріпимо їх до голови.

Зробимо краватки зеленого кольору.

І додамо ручки.

Розгортаємо пласт яскравого кольору і за допомогою формочки для печива або спеціальної для мастики вирізаємо квіточки.

Зробимо тичинку.

З мастики яскравих кольорів скачаємо яйця.

Всі елементи збираємо в єдину композицію, оскільки нам підкаже фантазія.

З мастики, що залишилася, можна вирізати квіточки і листочки про запас, просто потрібно буде дати їм повністю висохнути і зберігати в герметичній упаковці.

Як прикрасити паски своїми руками за допомогою тіста?

Така прикраса має на увазі, що після того, як ви вийняли паску з духовки, вже нічим не мажете і не посипаєте його. Тільки перед тим як поставити випікатися, обов'язково змастіть поверхню паски збитим яйцем, щоб верх красиво блищав. А щоб елементи декору були добре видні на готової випічки, радимо зробити їх з дріжджового, але прісного тіста, або з найпростішого: борошно з водою та сіллю. З таким тестом зручно працювати.

Найкраще розмістити елементи декору на маківці паски за 15 хвилин до його готовності, за цей час вони пропекуться, але при цьому будуть красиво контрастувати із засмаглою скоринкою.

Хоча якщо це прісне тісто, то воно й так не сильно засмажується.

Тепер розповімо про техніку створення деяких елементів оздоблення.

Щоб зробити трояндочку виріжемо з тонко розкатаного тіста кілька кружечків (для цього добре підійде звичайна пробка) і розкладемо їх раптом на одного.

Тепер скручуємо їх у валик.

Виходить така ось трубочка.

Тепер розрізаємо його на дві рівні частини.

Ставимо їх на зріз і трохи відгинаємо пелюстки.

Щоб вийшли колоски, сформуємо заготовки і зробимо на них надрізи за допомогою ножиць.

Для плоских квіточок та листочків можна скористатися різними формами для печива або для роботи з мастикою.

Тепер все, що ми нарізали і наліпили, можна розміщувати на маківці випічки і ставити в духовку.

Але й прикрасити її якомога ошатніше. І якщо раніше декор паски обмежувався лише цукровим або кондитерським посипанням, то зараз варіантів, як прикрасити паску, стало в рази більше. Навіть сьогодні можна знайти дуже багато.

Прикраса паски - це як особливий вид мистецтва, настільки широко розмахнулися господині у великодній творчості. Якщо і ви думаєте, як оригінально прикрасити паску, пропонуємо ознайомитися з найкрасивішими варіантами декору паски. І так, це не тільки красиво, але й дуже смачно.

Як прикрасити паску: 11 відмінних варіантів декору

Глазур для паски: білкова або цукрова

Білкова або цукрова глазур - класичний варіантприкраси. Вона відіграє важливу роль, адже це не лише прикраса великодньої випічки, а й найсмачніша її частина.

А ще біла глазур – це чудова основа для подальшого декору паски. Звичайно ж, ви можете просто покрити паску солодкою глазур'ю і залишити так. А можете прикрасити і саму глазур – вибір за вами.

Шоколадна прикраса Великодня

Шоколадна глазур для паски або прикраси з шоколаду додадуть пасхальній паски неймовірний смак і зроблять його схожим на торт. Шоколадну глазуркраще поливати на паску трохи охолонути і залишити до повного застигання шоколаду. Ласуни оцінять.

Цукати та горіхи для прикраси паски

Цукати, горіхи та сухофрукти – ще один прекрасний варіант прикраси паски на Великдень. Для початку покрийте паску глазур'ю, цукровою помадкою або сиропом, а зверху викладіть сухофрукти чи горіхи. Так вони будуть триматися на шапці паски і не розсипляться під час нарізування або транспортування.

Кондитерська посипка для великоднього декору

Ще один відомий спосіб, як прикрасити своїми руками – посипати його кондитерською посипкою. Такий декор не обмежується лише різнобарвним посипанням. Зараз можна знайти і цукрові кульки, і кондитерські намистини, і перлини їстівні. Паска, оформлена таким способом, стане справжнім.

Прикраси паски з мастики

Якщо ви вмієте працювати з мастикою чи марципаном, можете спробувати прикрасити паску фігурками із цього кондитерського матеріалу. А ще до такого процесу можна залучити дітей – вони з радістю допоможуть виліпити фігурки із солодкого «пластиліну».

Декоративний розпис пасок

Також можна скористатися цукровими олівцями – це тюбики з кольоровим. цукровим сиропом, якими малюють на паски будь-які візерунки. Тематичні малюнки або написи поверх паски на Великдень будуть виглядати дуже ошатно.

Прикраса паски живими квітами, стрічками та мереживом

Легкий, неймовірно красивий і ніжний спосіб, щоб прикрасити паски - це задекорувати їх зверху живими квітами і обв'язати стрічкою або мереживом. Виглядає чудово.

Прикраси з тіста для паски

Випечені з тіста фігурки теж стануть гарною прикрасоюпаски на Великдень. Такий великодній декор виглядатиме дуже гармонійно та цілісно. Зверху присипте паску цукровою пудрою та насолоджуйтесь красою.

Зефір та меренг для декору паски

Якщо прикрасити паски зефіром, меренгою або квітами з безе, буде нестандартно, але дуже смачно та святково. Цей варіант для тих, хто не боїться експериментувати та дивувати.

Прикраса Великодня фруктами та ягодами

Свіжі або консервовані фруктиі ягоди теж підійдуть для прикраси Великодня. Вийде шалено смачно, корисно та оригінально.

Мармелад для декору паски

Паска, прикрашена мармеладом, незвичайне та яскраве рішення для дизайну вашого Великодня. Порадуйте близьких оригінальним та смачним декором випічки.

Тепер ви знаєте безліч варіантів прикраси пасок своїми руками. Вибирайте той спосіб декору, який найбільше сподобався, і втілюйте його в життя.

А якщо у вас є свої ідеї, як можна прикрасити паску в домашніх умовах, поділіться з нами в коментарях.

Як прикрасити паски своїми руками? Це питання вже хвилює тих, хто збирається пекти паски. Адже свято все ближче, і вже незабаром нас захопить вихор передсвяткового ажіотажу. Ви помічали, як щороку вже за 2-3 тижні до Великодня на полицях супермаркетів з'являються різні товари до великодньої тематики? Але вже за тиждень до свята вибір великоднім декору зовсім не такий великий, оскільки запасливі господині готуються заздалегідь. І що ж робити, коли у вас не знайшлося часу на підготовку, а оформлення пасок пасок точно входить у ваші плани? Відмінний вихід – виготовити прикраси для паски своїми руками!

Про те, як спекти паску в домашніх умовах я розповідала в . Дуже сподіваюся, що вона була корисною, і ви надихнулися ідеєю спробувати приготувати паски старовинним рецептам. Давайте ділитися своїми враженнями та результатами у коментарях та наших кулінарних групах.

Як прикрасити паски на паску своїми руками, використовуючи їстівні елементи декору

Гарні пасхальні паски виходять у тих, хто готовий витратити не стільки грошей, скільки часу та фантазії. Взагалі основа майже всього їстівного великоднього декору – цукор та барвники. Виняток – декор із сушених фруктів, горіхів та шоколаду. Розглянемо, як прикрасити паску на Великдень, використовуючи найпростіші та найдоступніші інгредієнти.

Прикраса для паски з тіста

Досвідчені господині виготовляють із тіста для паски вишукані прикраси. Ось, наприклад, моя бабуся завжди прикрашає паски невеликими фігурними хрестиками. Готують такі прикраси з того ж тіста, що й самі паски. Можна виготовити коси, спіралі, літери та квіти, листя та пелюстки. У тісто для прикрас також іноді додають барвники.

Для того, щоб ваші прикраси виглядали красиво і після випічки, потрібно діяти так:

• дати паску піднятися
• вирізати прикраси та прикріпити їх до верхівки паски за допомогою білка
• змастити паску вже разом із прикрасами збитим яйцем чи олією
• готові та ще гарячі паски полити сиропом

Також можна окремо від паски спекти декор з тіста, а потім прикріпити до готової паски. Так можна бути впевненим у результаті, оскільки у будь-якому випадку прикраси, виготовлені з дріжджового тістапіднімуться під час випічки.

Прикраса паски глазур'ю

Прикраса пасок також традиційно виконується білою глазур'ю. Здавалося б, що можливо простіше сумішібілків та цукру. Однак далеко не у всіх виходить гарна глазур. Часто можна побачити паски, з яких глазур просто скла, залишивши неакуратні потіки та зайву вологу. Такий результат виходить, якщо додати в глазур занадто багато вологи. Також не дуже красиво виглядає глазур, яку просто розмазали на паску. Такий варіант зазвичай зустрічається на покупних паску масового виробництва.

Набагато охайніше і апетитніше виглядає рясно политий паска, глазур на якому встигла добре застигнути і не надто розтеклася. Найважливіше в приготуванні глазурі - дотриматися таких пропорцій інгредієнтів, щоб глазур обов'язково застигла. Опишу детально, як готується саме така помадка для пасок великої, а також представлю вашій увазі кілька корисних рецептів.

Цукрова глазур для паски

Змішайте одну склянку цукрової пудри дрібного помелу з 4 столовими ложками кип'яченої води, додайте барвник та ароматичну добавку за смаком. Мені, наприклад, дуже подобаються добавки з ароматом рому та мигдалю. Суміш необхідно добре перемішати та прогріти приблизно до 40 градусів. Пропорції води та пудри вказані приблизно. Якщо вийшло дуже рідко – додаємо більше цукрової пудри, якщо надто густо – води. Також можна додати сік лимона, який зробить смак глазурі багатшими. Наносити цукрову глазурна паски потрібно відразу після приготування.

Цукрово-білкова глазур для паски

Рецепт цукрово-білкової глазурі для великодніх пасок користується не меншою популярністю. Важливо тільки переконатися, як курячих яєць, щоб ласощі виявилися безпечними для здоров'я. Для приготування беремо 1 білок і збиваємо його з 1 чайною ложкою лимонного соку. Потім поступово вводимо в білок 1 склянку тонко змеленої цукрової пудри. Густоту глазурі можна регулювати за допомогою кількості лимонного соку та цукрової пудри. Використовувати таку глазур обов'язково потрібно відразу, щоб вона не встигла застигнути.

Фруктова глазур для паски

Фруктова глазурь готується з використанням фруктових та ягідних соків, що дає можливість пограти з її кольором та смаковими якостями. Яєчний білок (1 шт.) Потрібно збити в міцну піну, додати приблизно 1 склянку тонко змеленої цукрової пудри, а потім близько 3 столових ложок соку фруктів або ягід. Щільність такої глазурі також регулюється соком та цукровою пудрою.

Прикраса паски на великдень мастикою

Прикраса паски мастикою – справа складніша, але й відкриває більше можливостей для творчості. Поводитися з мастикою можна як з пластиліном, виліплюючи і вирізаючи з неї фігурки, квіти, листочки, а також традиційні прикраси для паски. Поекспериментувавши вдосталь із самими різними видамимастики, можу порекомендувати вам найпростіший та перевірений рецепт. Найпростіше купити готову мастику в магазині!

Молочна мастика

Моя улюблена мастика готується зі згущеного молока. У неї чудовий молочний смакі з нею дуже легко працювати. 160 г сухого молока змішайте з|із| 160 г цукрової пудри і просійте. Зробіть поглиблення в цій сухій суміші і поступово введіть 200 г молока, що згущує|згущає|, і 2 чайні ложки соку лимона. Вимішуйте мастику до однорідності та загорніть у плівку. Її можна пофарбувати гелевими барвниками в будь-який колір, а потім покрити мастикою паску, а також виготовити прикраси.

Традиційні прикраси для паски своїми руками

Прикраса пасок на Великдень – той етап підготовки до свята, яке так люблять діти. І якщо підготовка глазурі або мастики – справа надто складна і клопітка для дитини, то викладання візерунків зі їстівного кольорового посипання, мармеладу та цукерок відмінно підійде для малюків. Відкрийте пакетик з посипанням, наріжте мармелад, намажте паску глазур'ю або медом і покажіть дитині, як прикрасити паску своїми руками. У результаті вони будуть прикрашені зворушливими дитячими візерунками.

Найтрадиційніший спосіб прикраси паски – викласти на його верхівці літери Х та В, що означає «Христос Воскрес!» Нанести літери можна кольоровим цукровим посипанням, родзинками, іншими сухофруктами, горіхами, а також цукровими олівцями та шоколадом. А ще можна намалювати на білій глазурі будь-який візерунок чи малюнок, використовуючи спеціальні харчові фарби.

Як прикрасити паску на паску за допомогою неїстівних елементів декору

Обмірковуючи як прикрасити паску, не забувайте про величезний вибір варіантів декору за допомогою стрічок, мережива, паперу та тематичних фігурок. Найпростіше купити прикрасу на паску, але можна дуже легко виготовити прикрасу паски своїми руками. Сучасна прикраса паски взагалі відрізняється творчим підходом, а також використанням найнесподіваніших поєднань та матеріалів. Стильну прикрасу паски можна виконати із жатого паперу, стрічок та кольорового шпагату.

Нові ідеї прикраси паски

Паска – хоч і особливий святковий виріб, але при цьому він залишається випічкою. А ось ідей для прикраси випічки безліч. Так що можна озброїтися різноманітними способами декору випічки та кондитерських виробів, і все це застосувати для паски. Отже, ось які нові ідеї для прикраси паски запропоную вам цього року:

Меренги.Приготуйте міцне безе і вмочіть у нього гарячу паску. Можна дати цій білій гостроверхій шапці підсохнути, а можна її запекти або підрум'янити пальником. Гарно виглядатимуть піки та троянди, нанесені за допомогою кондитерського мішка з насадками. Їхні краї також можна підрум'янити в духовці або пальником.

Мереживний бортик із шоколаду та об'ємні шоколадні фігурки.Зробивши маленький отвір у пакетику з шоколадом, нанесіть мереживні візерунки на щільну плівку. Ширина та довжина мереживного бортика повинна підходити для паски. Виконайте малюнок шоколадом, дайте йому трохи застигнути (шоколад повинен залишитися пластичним, але не стікати). Обмастіть паску медом і оберніть його плівкою з шоколадним мереживом, легко притискаючи шоколад до боків паски. Дайте шоколадному мереживу застигнути в холодильнику та акуратно зніміть плівку.

Прикраси із карамелі.Рідка карамель – чудовий матеріал для створення будь-яких декоративних елементів. Нанесіть на пергамент малюнок великодньої тематики (літери ХВ, голуба або купол церкви), приготуйте карамель та обведіть нею малюнок, використовуючи просту чайну ложку.

Кольорова кокосова стружка.З білої кокосової стружкиза допомогою барвників можна приготувати посипання будь-якого кольору. Просто розчиніть барвник у малій кількості води та змочіть стружку, дайте їй повністю висохнути та прикрашайте великодню випічкуповерх глазурі.

Горіхові козинаки.З горіхів та карамелі можна легко приготувати козинаки, шматочками яких можна красиво прикрасити боки та верх паски.

Рисові кульки та горіхи в шоколаді.У поєднанні з іншими елементами декору та глазур'ю кульки можуть чудово прикрасити паску. Як саме – справа творчості.

Зацукровані часточки цитрусів.Вони самі по собі досить гарні і у поєднанні зі стрічками, шоколадом, прянощами прикрасять вашу випічку.