وصفة سلطة الأناناس والدجاج دايكون. سلطة ديكون بالدجاج. فيديو مع وصفات بسيطة لسلطات ديكون

Daikon هو نوع من الفجل اكتسب شعبية واسعة معنا مؤخرًا نسبيًا. من المطحلب طهي الكثير من لذيذ جدا و أطباق صحية... على سبيل المثال ، يمكن تحضير سلطة دايكون باللحم والخضروات الأخرى ، مما يجعلها منتجًا متعدد الاستخدامات.

بالمناسبة ، إذا كان طعم الفجل قاسيًا بالنسبة لك ، فيمكنك سكب الماء البارد عليه المقطوع بالفعل ، والاحتفاظ به لمدة 30 دقيقة ووضعه على خبث. سوف يصبح أكثر ليونة وأكثر غضة.

هذا المنتج هو حامي مناعي ممتاز ومضاد للأكسدة. له تأثير مفيد على الجهاز الهضمي. تعتبر سلطات جذور دايكون صحية للغاية ولذيذة ومغذية.

كيفية صنع سلطة دايكون - 12 نوعا

لذيذ و سلطة دسمة... يتم تناول دايكون بشكل جيد مع اللحوم ويعزز امتصاصها الكامل من قبل الجسم.

مكونات:

• 500-600 جرام ديكون الفجل,
• 300 غرام من لحم البقر المسلوق أو اللحوم الأخرى ،
• 2 بصل وسط
• 1 تفاحة متوسطة (اختياري)
• 5-6 بيضات سمان (2-3 دجاجة) ،
• الأعشاب الطازجة (الكزبرة أو البقدونس أو الشبت) ،
• الملح والفلفل حسب الرغبة

للتزود بالوقود 4 خيارات:

• 1 زيت نباتي مع ملعقة من عصير الليمون ،
• 2 كريمة حامضة
• 3 مايونيز ،
• 4 كريمة حامضة مع مايونيز بكميات متساوية

تجهيز:

قطّع اللحم إلى شرائح رفيعة أو قطّعه يدويًا إلى ألياف. ثم نحول اللحم إلى وعاء سلطة. نفرك التفاح المقشر على مبشرة خشنة ونرسله إلى اللحم. قمنا بتقطيع الديكون إلى شرائح رفيعة ، ولكن يمكن أيضًا أن نبشرها إما على مبشرة خشنة أو على مبشرة للجزر الكوري.

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ونقليها في مقلاة مسخنة للغاية زيت نباتي 2-3 دقائق. ثم نضيفها ساخنة إلى باقي المكونات.

يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة ويخلط كل شيء. أضيفي الصلصة واخلطيها برفق مرة أخرى.

الآن يقطع الخضر إلى نصفين بيض طائرة السمان... ننشر السلطة النهائية على طبق مقسم ، نرش الأعشاب المفرومة في الأعلى ونضع بيض السمان في دائرة.

هذا كل شئ. الطبق جاهز.

إذا تحب الطعام الكوري - حاول أن تجعل هذه السلطة خاصة. كما أنه مناسب كمقبلات للمشروبات القوية.

مكونات:

• دايكون 2 قطعة
• جزر 1 قطعة.
• فلفل حلو 1 قطعة.
• بصل 2 قطعة.
• فلفل أحمر حار
• 3 فصوص ثوم
• 2-3 ملاعق كبيرة زيت زيتون معصور على البارد
• عصير ليمون 3 ملاعق كبيرة

تجهيز:

قشر الدايكون وافركه بمبشرة "كورية". أو يمكن تقطيعها إلى شرائح رفيعة طويلة. نحن أيضا نقشر ونبشر الجزر. فلفل حلو مقطعة إلى شرائح رقيقة. نقطع البصل إلى نصف حلقات.

الآن لنصنع تتبيلة السلطة:

يقطع الثوم بسكين. أحمر فلفل حار ينظف من البذور ويقطع ناعما. يُمزج الثوم مع الفلفل الأحمر ويُضاف القليل من عصير الليمون وزيت الزيتون.

للجميع لديهم مزاج جيد و Bon Appetit.

سر هذه السلطة هو تحضير محلول ملحي. في ذلك ، يمتص daikon تمامًا رائحة الفلفل الأحمر الحار.

مكونات:

• فجل دايكون 400 غرام
• فلفل أحمر حسب الرغبة
• قرنفل حسب الرغبة

لمحلول ملحي:

• ماء ساخن 1 لتر
• 1 ملعقة كبيرة ملح
• 1 ملعقة كبيرة سكر
• فلفل مطحون حسب الرغبة
• 2 ملعقة كبيرة 5٪ خل
• 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي

تجهيز:

1. قشر الفجل وافركه بمبشرة خشنة.
2. طهي المحلول الملحي. نغلي لترًا من الماء. أضف ملعقة كبيرة من الملح وملعقة كبيرة من السكر والفلفل المطحون حسب الرغبة والخل والزيت النباتي إلى الماء الساخن. اخلط جيدا.
3. بعد ذلك ، املأ الديكون بالمحلول الملحي بحيث يغطيه السائل تمامًا ، أضف الفلفل الأحمر الحار والقرنفل. يترك ليغرس لمدة 4 ساعات. بمرور الوقت ، نصب السائل من خلال دروشلاج.

لنا سلطة حارة جاهز.

صدر الدجاج مع البازلاء الخضراء والخيار يعطي السلطة نكهة لذيذة وخفيفة للغاية. سوف تستمتع الأسرة بأكملها بهذا الطبق.

مكونات:

• صدر دجاج 300 جرام
• دايكون 500 جرام
• خيار 150 جم
• 3 قطع بيض.
• بازيلاء خضراء مجمدة 100 جرام
• بصل أبيض 1 قطعة.
• زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة. ل.
• كريمة حامضة 100 جم
• فلفل مطحون

تجهيز:

دجاج ، بيض و البازلاء الخضراء يغلي ويبرد.

قشر دايكون وصر. يشطف بالماء البارد ويصفى. نحن أيضا نفرك خيار طازج... أضف البازلاء الخضراء المطبوخة. نقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى السلطة. نقطع البصل إلى أنصاف حلقات ويقلى قليلاً في الزيت النباتي. نقطع البيض إلى مكعبات ونضيفها إلى باقي المكونات.

لتقطيع البيض بشكل جيد ، انقع نصل السكين في الماء البارد لمنع البيض من الالتصاق بالسكين.

اخلطي السلطة جيدًا.

يُضاف الفلفل الأسود المطحون إلى كوب مع القشدة الحامضة ويُحرّك الكريما الحامضة. يُملح السلطة ويتبل بالكريمة الحامضة ويقلب مرة أخرى.

سلطة جاهزة. يمكنك تقديمه على الفور أو تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.

سلطة ممتازة ل طاولة احتفالية... تكمن نكهتها في الصلصة العطرية التي يمكن أن ترضي مذاق الذواقة الأكثر تطوراً. على الرغم من وفرة المكونات ، إلا أن تحضيرها لا يستغرق الكثير من وقتك.

مكونات:

• دايكون 1 قطعة
• حوالي 400 جرام
• صدر دجاج مسلوق قطعة واحدة
• جبن طري 100 جم
• كريمة حامضة 100 جم
• ملح للتذوق
• البقدونس 3 أغصان

لتحضير الصلصة:

• الثوم 1 سن
• الزنجبيل حسب الرغبة
• ملح للتذوق
• مزيج من الأعشاب الإيطالية حسب الرغبة
• جوزة الطيب مطحون 0.5 ملعقة صغيرة
• هيل مطحون 0.5 ملعقة صغيرة
• كريم 100 غرام
• عصير ليمون 1 ملعقة كبيرة
• خل النبيذ 1 ملعقة صغيرة

تجهيز:

قشر دايكون ، صر على مبشرة خشنة والملح حسب الرغبة. يُفكّك صدور الدجاج المسلوقة والمبرّدة إلى ألياف ويضاف إلى الديكون المبشور. ابشر الجبن واخلطه مع باقي المكونات.

لتحضير تتبيلة السلطة ، تُمزج الكريما الحامضة مع البهارات وتترك لمدة 5-6 دقائق حتى تمتزج النكهات جيدًا.
سلطة الموسم صلصة جاهزةيُضاف البقدونس المفروم ويخلط جيداً.

يمكنك أن تخدم في طبق مشترك أو مقسمة.

وصفة سلطة أخرى مع الفجل والدجاج المسلوق. يمكن العثور على مكونات تحضيره في كل مطبخ. مثل هذه السلطة هي مصدر ممتاز للبروتينات والفيتامينات ، ويمكن أن تحل محل الأطباق الرئيسية بسهولة.

مكونات:

• 100 جرام ديكون
• 50 غرام جزر
• 150 غرام دجاجة
• 2 بيض
• بصل أخضر
• الكزبرة أو البقدونس
• 2 ملعقة كبيرة. ل. كريمة حامضة أو مايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الطماطم وبذور السمسم (للزينة)

تجهيز:

افركي فجل الديكون والجزر على مبشرة. دجاج مسلوق تفكيكها إلى ألياف وتضاف إلى بقية المكونات. نقطع البيض المسلوق إلى مكعبات. نقطع البصل الأخضر والكزبرة أو البقدونس. الملح والفلفل حسب الذوق. تبلي السلطة بالقشدة الحامضة أو المايونيز. نحن نمزج.

ننشر السلطة على طبق ونزينها حسب ذوقك ورغبتك.

يعزز التفاح والجزر الهضم وإفراز المعدة. اختيار ممتاز لأولئك الذين يشاهدون نظامهم الغذائي. يمكن طهيه في خمس دقائق فقط.

مكونات:

• دايكون 1 جهاز كمبيوتر. - معدل
• جزر 1 قطعة - وسط
• التفاح الحامض 1 جهاز كمبيوتر. - المتوسط
• مايونيز 2 ملعقة كبيرة ل.
• ملح للتذوق
• البصل الأخضر حسب الرغبة

تجهيز:

نقوم بتنظيف ثلاثة على مبشرة (للجزر باللغة الكورية) دايكون. ننظف ثلاث جزر. نحن نفعل ذلك أيضًا بتفاحة. تخلط المكونات وتعصر السائل الزائد.

للضغط على السوائل الزائدة بسهولة ، اترك المكونات المفرومة "تستقر" لمدة 5-10 دقائق ، ثم انقلها إلى خبث البرمائيات وهرسها قليلاً.

يتبل بالمايونيز والملح ويقلب. تُزين بالبصل الأخضر المفروم ناعماً.

أتمنى لك وجبة شهية.

عدم وجود المايونيز كصلصة يجعل وصفة سلطة ديكون والجزر والتفاح غذائية. بالنسبة لأولئك الذين يتبعون شكلهم - مصدر جيد للفيتامينات والمعادن.

مكونات:

• دايكون 1 جهاز كمبيوتر. - معدل
• جزر 1 قطعة - وسط
• التفاح الحامض 1 جهاز كمبيوتر. - المتوسط
• زيت نباتي 1 ملعقة كبيرة
• خل النبيذ 0.5 ساعة ل
• الملح والفلفل حسب الذوق
• الجوز المطحون 10 غرام
• الخضر

تجهيز:

افركي الديكون المقشر والجزر والتفاح على مبشرة خشنة. نحن نمزج. أضف الزيت النباتي وخل النبيذ والملح والفلفل حسب الرغبة. اخلطيهم مرة أخرى ورشيهم بالجوز والأعشاب. سلطتنا جاهزة.

يصنع الجبن الصلب والثوم والديكون طعمًا رائعًا معًا. طبق جيد لطاولة احتفالية.

مكونات:

• 3 فجل ديكون صغير
• 2 جزر وسط
• 100 جرام جبنة قاسية
• 2-5 فصوص من الثوم
• 150-200 جرام مايونيز
• الملح والفلفل حسب الذوق

تجهيز:

افركي جميع الخضار على مبشرة خشنة. إذا كان الفجل شديد العصير ، فمن الأفضل عصر العصير الزائد. ثلاث جبن على مبشرة خشنة لبقية المكونات. اضغط على الثوم هنا من خلال عصارة الثوم.

فلفل السلطة والملح حسب الرغبة وتتبيل بالمايونيز وتخلط.

يمكن أن تقدم على الطاولة.

سلطة صيفية خفيفة. والجوز مصدر جيد للمغذيات الدقيقة. إذا كنت تحب الطعام اللذيذ والصحي ، فتأكد من طهيه.

مكونات:

• صغير دايكون
• 1 جزرة
• 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
• 1 بصلة صغيرة
• 20 غرام مفروم جوز
• نصف ملعقة صغيرة من بذور السمسم
• خس 1 حفنة
• الملح والفلفل حسب الرغبة
• 1-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

تجهيز:

نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة. افركي الفجل والجزر. يقطع الخس. اخلطي المكونات المفرومة وأضيفي زيت الزيتون وملعقة كبيرة من عصير الليمون.

إذا لم يكن لديك ليمون في متناول اليد ، يمكنك استبدال عصيره بخل التفاح أو أي عصير آخر.

ملح وفلفل حسب الرغبة وامزج كل شيء جيدًا.

تصب في وعاء السلطة ، مع رش بذور السمسم والجوز في الأعلى.

سلطة الفجل مع الجزر جاهزة.

دايكون هو فجل ياباني ، وهو من الخضروات التي لا تحظى بشعبية كبيرة. ومع ذلك ، يمكن استخدامه لصنع سلطات لذيذة.
تتميز Daikon بخصائص الذوق الممتازة ووجود العديد من المواد المفيدة. في التركيبة - البوتاسيوم ، كاروتين ، فيتامينات ب ، ج ، ب. يحتوي دايكون على العديد من العناصر النزرة الضرورية للإنسان ، ويساهم في الوظيفة الطبيعية للجهاز الهضمي ، وامتصاص الطعام بشكل أفضل ، ويحفز الشهية.

تكوين الوصفة

• دايكون - 600 غرام ،
• رأس البصل الأحمر الحلو ،
• البازلاء الخضراء - 100 غرام ،
• زيت السمسم - 2 ملعقة كبيرة ل
• خل الأرز - 2 ملعقة كبيرة ل
• بذور السمسم الأسود - 2 ملعقة كبيرة. ل
• عسل - 2 ملعقة كبيرة. ل
• صلصة الصويا حسب الرغبة.

طريقة طهو: كيف تصنع سلطة ديكون.

وصفة الطهي لهذا سلطة خفيفة لقد وجدت في المطبخ الياباني... أوصي بتجربة سلطة دايكون للنباتيين وأيضًا كوجبة في أيام الصيام. نقوم بتنظيف daikon من الجلد ونفرك على مبشرة خشنة بشرائط رفيعة أو نقطع بسكين. يقطع رأس البصل الأحمر إلى نصف حلقات. قطّعي حبات البازلاء إلى قطع صغيرة. يمكن استبدال البازلاء بالفاصوليا الخضراء. اغلي البازلاء أو الفاصوليا مسبقًا لمدة لا تزيد عن 3 دقائق في الماء المغلي. امزج الخضار المجهزة. ثم نقوم بإعداد صلصة السلطة. للقيام بذلك ، اخفقي زيت السمسم مع العسل وخل الأرز بمضربته. نملأ السلطة بهذه الصلصة ونخلطها ونرسلها إلى الثلاجة لنقع الخضار لمدة ساعة.

قدمي سلطة الديكون مع رش بذور السمسم الأسود صلصة الصويا... أنصحك بتناول هذه السلطة على الفور ، إذا لم تستطع فلا تخزنها في الثلاجة لأكثر من يوم. أتمنى لك وجبة شهية!

وصفة 2. سلطة دايكون والتفاح (نباتي)

سوف يحب النباتيون هذه السلطة البسيطة. سلطة ممتازة للعشاء ، وكطبق جانبي لجزء من البروتين (لحم ، دواجن ، سمك ، بيض) وبشكل مستقل ، إذا كنت تريد شيئًا خفيفًا.

مكونات:

• 300 جرام فجل دايكون
• 2 تفاح أخضر
• 2 جزر صغير
• 50 غرام عين الجمل
• 3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
• 1 ملعقة كبيرة خل النبيذ الأبيض
• بعض الشبت أو البقدونس
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطهي:

1. قشر الفجل والجزر والتفاح. قطع التفاح إلى نصفين وإزالة اللب والعقل. ابشر الفجل والجزر والتفاح على مبشرة خشنة.

2. جفف الصواميل برفق في مقلاة بدون زيت ، مع التحريك المستمر ، تبرد وتقطّع بشكل خشن.

تحضير تتبيلة بالزيت والخل والملح والفلفل.

4. يرش فوق السلطة ويقلب. يرش بسخاء بالمكسرات. يمكنك تزيين السلطة بأنصاف الجوز.

الوصفة 3. سلطة لحم مع ديكون

رأيت عمًا في السوق يبيع شيئًا غير مفهوم تمامًا - محاصيل جذرية بيضاء ضخمة ، بحجم يد الرجل. اتضح أنه فجل دايكون. لقد قرأت عنها من قبل ، لكنني لم أرها أبدًا (على الرغم من أنني ربما ببساطة لم أهتم بها).

اخترت أصغر "سجل" وأحضرت المصيد إلى المنزل. حاولت ذلك.

طعم ديكون يشبه إلى حد كبير جذع الملفوف العادي - نفس المرارة الخفيفة ونفس العصارة ونفس الهشاشة. وعندها فقط ، بعد دقيقة أو دقيقتين ، يظهر مذاق غير حاد ، مثل الفجل. بشكل عام ، أحببت daikon.

حصلت على بعض الوصفات من البائع.

أسهل طريقة هي بشر الديكون وتعبئته بزيت دوار الشمس. أو يمكنك إضافة مخلل الملفوف.

حسنًا ، في النهاية ، أصدر وصفة للديكون باللحم. بدت لي هذه الوصفة أكثر إثارة للاهتمام وقمت بإعدادها بسرعة ، لأنها لا تتطلب أي تكاليف عمالة مفرطة.
كانت السلطة لذيذة للغاية - طرية ، مقرمشة ، مع مزيج مثير للاهتمام النكهات: البصل الحلو واللحوم المالحة والفجل حار قليلا. لقد استخدمت المايونيز كصلصة واتضح أن السلطة كانت مرضية للغاية.
بالنسبة لذوقي ، فإن الطماطم الطازجة مناسبة جدًا لهذه السلطة ، فقط لا تضيفها إلى السلطة ، ولكن تقطع إلى شرائح وتناولها في قضمة.

التركيب: 300 جرام فجل دايكون ، 200 ~ 300 جرام لحم مسلوق ، 2 ~ 3 بصل كبير (300 ~ 400 جرام)

نقطع البصل إلى أنصاف حلقات رفيعة ويقلى في القليل من الزيت النباتي. أشعل النار إلى أقل من المتوسط. يقلب حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، مع الحرص على عدم الاحتراق.

اغسل وقشر وقطع الديكون إلى شرائح رفيعة (أو الأفضل ، ابشر مبشرة جزر على الطريقة الكورية).

نقطع اللحم إلى شرائح بحيث يتناسب سمكها مع سمك عود الثقاب.
اخلطي البصل واللحوم والديكون. ملح حسب الرغبة.

الموسم حسب الذوق:
- مايونيز؛
- الكريمة الحامضة؛
- الخل (يفضل عصير التفاح) بالزيت النباتي ؛
- عصير الليمون بالزيت النباتي.
- صلصة الصويا بالزيت النباتي.

وصفة خفيفة
تخلص من اللحوم (أو استبدلها بالفطر).
استخدم فقط المنتجات الخالية من الدهون كضمادة (انظر الفقرات 3-5 خيارات التضميد).

وصفة 4. سلطة دايكون مع صلصة الثوم

السلطة حارة بشكل معتدل وطازجة بشكل غير عادي. أوصي بتناوله باللحم أو الدجاج.

مكونات:

1. دايكون 500 غرام.
2. توابل السلطة
3. 2 فص ثوم
4. خل 3٪ 1 ملعقة كبيرة
5. سكر ملعقة صغيرة
6. زيت نباتي

تجهيز:

1. قشر الدايكون وابشر مبشرة الجزر الكورية بشرائط طويلة.
2. يتبل بالملح والفلفل ويقلب ويترك لمدة 30 دقيقة. استنزاف العصير الناتج.
3. يقطع الثوم ليس ناعما جدا ، ويقلى بسرعة في الزيت النباتي.
4. نضع الثوم المقلي مع الزيت الذي تم قليه فيه ، نضع في وعاء ، نضيف الخل والسكر والملح ونخلط كل شيء.
5. صب الصلصة الناتجة فوق الفجل.
6. تُزين بأغصان البقدونس.

الوصفة 5. سلطة ديكون حار

مكونات:

• قطعة واحدة صغيرة من الديكون أو الجذر تزن 300-350 جم
• 1 خيار طازج
• 1 جزر طازج
• 1 ملعقة صغيرة أعشاب إيطالية
• من ربع إلى نصف ملعقة صغيرة من الثوم الجاف (من كيس)
• قليل من الفلفل الأسود المطحون
• 1 ملعقة صغيرة خردل فرنسي
• 2-3 ش. ملاعق كبيرة من زبدة الجوز
• الأعشاب المفرومة والملح حسب الرغبة

طريقة طهو:

1. يُبشَّر الجزر الكوري المغسول والمجفف جيدًا والجزر والخيار. إذا لم يكن موجودًا ، فركه بحلاقة طويلة أكثر أو أقل على مبشرة خشنة عادية ، مع الاحتفاظ بالجذور بطولها.
2. للتتبيل ، ضعي الأعشاب ومسحوق الثوم والملح والفلفل في وعاء. يُضاف الخردل وزبدة الفول السوداني ويُعجن حتى يصبح المزيج ناعمًا. تبّل السلطة.
3. رشي الأعشاب المقطعة على الوجه - الكرفس والبقدونس مثاليان.
4. يمكنك أن تأكل على الفور ، لكن من الأفضل تركها واقفة لنقع الخضار بالصلصة.

وصفة 6. سلطة مع ديكون وعيدان السلطعون

• أصابع السلطعون 170 جرام
• خيار طازج 320 جرام
• فجل daikon 181 جرام
• شبت 60 جم
• بيضة مسلوقة 113 جم
• ملفوف صيني 114 جم
• مايونيز قليل الدسم 117 جم

نقطع كل شيء ونتبل بالمايونيز ونخلط.

وهذه الخضار محبوبة من قبل عائلتك وضيوفك ، أقترح طهي العديد من أطباق ديكون الساخنة. ومع ذلك ، يمكنك دمجه مع كل من اللحوم والأسماك. يتم طلب أطباق ديكون الساخنة الأصلية لطاولتك.

لتحضير طبق يخنة دايكون ، خذ:

• دايكون - 1 جهاز كمبيوتر. (400 جرام)
• الفطر - 5-6 قطع.
• فيليه دجاج - 400 جم
• جزر - 1 جهاز كمبيوتر.
• مرق (مملح) - 2 كوب
• صلصة الصويا والأعشاب - حسب الرغبة

وصفة دجاج مطهي مع دايكون

1. قشر الدايكون وقطعه إلى مثلثات ، قشر الجزر وقطعه إلى مثلثات بنفس الطريقة. صب الماء البارد فوق قطع الديكون لإزالة المرارة.
2. قطع الفطر إلى 4 قطع ، و فيليه دجاج الى قطع صغيرة. ثم سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة واقلي قطع الفيليه فيه حتى يتحول لونها إلى الأبيض.
3. ثم أضيفي الفطر والدايكون والجزر إلى الدجاج وقلبي حتى تصبح أطراف قطع الديكون شفافة.
4. ثم صب كوبين من المرق في المقلاة ، وانتظر حتى يغلي ثم أضف صلصة الصويا حسب الرغبة ، ثم غطي المقلاة بغطاء. ينضج الطبق على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة.
5. إذا تم ثقب الدايكون بسهولة بمطابقة ، يمكنك إزالة الطبق من الحرارة وتقديمه على الطاولة ، مع التوابل بالأعشاب.
   أتمنى لك وجبة شهية!

رغيف لحم مع لحم خنزير و ديكون

لتحضير طبق ديكون هذا ، خذ:

• مختلط لحم مفروم - 500 جرام.
• دايكون - 1/2 جهاز كمبيوتر.
• خبز أبيض -1 شريحة
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• لحم الخنزير المسلوق أو السجق المسلوق - 100 جم.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• كراوية (مطحونة) - 1 ملعقة صغيرة
• زعتر - 3 فروع
• بقدونس - 1 حفنة
• الفلفل الأحمر (مسحوق) - 1 ملعقة صغيرة
• بيرة داكنة - 100 مل.
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة
• فلفل للذوق
• ملح للتذوق

وصفة رغيف اللحم مع لحم الخنزير والديكون

1. نقع قطعة خبز ابيض في الحليب ويضاف إلى اللحم المفروم ، يضاف البصل ، بعد تقطيعه ناعماً ، ولحم الخنزير ، المقطّع إلى مكعبات صغيرة ، دايكون ، مبشور على مبشرة خشنة.
2. بيضة نيئة يُخفق في اللحم المفروم ويُضاف التوابل (الفلفل والملح ومسحوق الفلفل الأحمر والكمون المطحون) والخضروات المفرومة جيدًا.
3. ثم اعجن اللحم المفروم بحرص ، ضعي ورق الخبز على صينية الخبز وضعي اللحم المفروم عليه ، مما يمنحه مظهر رغيف مستطيل ، دهنه بالزيت النباتي.
4. ضعي الطبق في فرن محمى على 180 درجة لمدة نصف ساعة. ثم أخرجه من الفرن رغيف لحم، صبها بيرة داكنة ثم يوضع العصير في الفرن لمدة 20 دقيقة أخرى.
5. يبرد رغيف اللحم الجاهز ويقطع إلى قطع قبل التقديم.
6. قدمي الطبق بالخبز الأسود وبجودة يمكنك استخدام الخردل أو الفجل المبشور.
   أتمنى لك وجبة شهية!

دايكون ودجاج بصلصة النبيذ الأحمر

لتحضير طبق daikon هذا ، يجب أن تأخذ المنتجات التالية:

• أفخاذ الدجاج (بدون عظم والجلد) - 450 جم.
• دايكون - 220 جم.
• مرق الدجاج - 375 مجم
• زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• صلصة الصويا - 1.5 ملعقة كبيرة
• سكر - 1.5 ملاعق كبيرة
• نبيذ أحمر - 125 مجم.
• بصل - 1 جهاز كمبيوتر.
• فلفل للذوق
• ملح للتذوق

وصفة دايكون والدجاج باللون الأحمر صلصة النبيذ»

1. يقطع لاجزاء صغيرة افخاذ دجاج وتبليهم بالفلفل والملح. تذوب 1 ملعقة كبيرة. الزبدة في مقلاة ونضع الدجاج فيها.
2. يحمر على نار عالية من جميع الجوانب ويخرج من المقلاة.
3. قشر الديكون والبصل وقطعيهما إلى 2 × 2 قطع ، ثم ضعيها في المقلاة ودعيها تطهى لمدة 1-2 دقيقة مع رجها أو تحريكها بقوة.
4. اسكب في حساء الدجاج في مقلاة وقم بتغطيتها ، انتظر حتى يغلي المرق. ثم خففي الحرارة وافتح الغطاء واطهي لمدة 10 دقائق أخرى مع التحريك من حين لآخر.
5. ثم يضاف السكر والنبيذ الأحمر وصلصة الصويا ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
   يُطهى لمدة 5 دقائق أخرى بعد إضافته إلى المقلاة لحم دجاجعلى نار خفيفة حتى ينضج اللحم ويقل مستوى السائل.
6. يرفع عن النار ويضاف 1 ملعقة كبيرة. الزبدة ويقلب.
7. يضاف الفلفل والملح.
   أتمنى لك وجبة شهية!

كعك السمك مع الديكون والروبيان

قائمة مكونات طبق دايكون هذا:

• سمك البحر (فيليه) 300 جرام.
• مرق السمك - 500 مل.
• روبيان (مقشر) - 100 جم.
• دايكون - 1 جهاز كمبيوتر.
• بيضة - 1 جهاز كمبيوتر.
• زيت فول الصويا - 1.5 ملاعق كبيرة
• صلصة الصويا - 1 ملعقة كبيرة
• طحين - 2 ملاعق كبيرة
• النشا - 1 ملعقة كبيرة
• خردل - 1 ملعقة كبيرة
• نبيذ الحلوى - 1 ملعقة كبيرة
• ملح للتذوق
• البقدونس - 3 أغصان

وصفة " شرحات السمك مع الديكون والروبيان "

1. اغسل وقشر الدايكون ، اقطعه إلى دوائر. اغسل البقدونس.
2. نأخذ شرائح السمك ونشطفها ونقطعها ونمررها عبر مفرمة اللحم ، ثم نضيف النشا والبيض والملح ويخلطون.
3. ثم بلل يديك بالماء البارد ، واصنع شرحات صغيرة ، مع وضع الجمبري في منتصف كل شريحة خبز ، قم بخبزها بالدقيق ثم تقلى في مقلاة.
4. انقلي الشرحات المقلية إلى قدر ، ثم اسكبيها فوق مرق السمك (الساخن) ، أضيفي النبيذ وصلصة الصويا. ثم يترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ويغطى.
5. بعد 5 دقائق ، أضيفي الدايكون واتركيه يطهى لمدة 5-7 دقائق أخرى. قبل تقديم شرحات على الطاولة ، اسكب الصلصة التي تكونت أثناء عملية الطبخ ، وزينها بأوراق البقدونس والخردل.
   أتمنى لك وجبة شهية! آمل أن تكون قد استمتعت بأطباق ديكون الساخنة.

فجل دايكون جزء لا يتجزأ مطبخ شرقي... يطبخها اليابانيون والكوريون والصينيون بعدد لا يصدق من الطرق: مملح ، مجفف ، مخلل ، مقلي ، مطهي. يستخدم Daikon في تحضير الحساء والدورات الثانية واستخدامه كطبق جانبي وحتى تحضيره لفصل الشتاء. في بلدنا ، لا يعرف أحد عن قيمة الخضار ، وستساعد هذه الفجوة في القضاء على كتلة وصفات سلطة دايكون.

لتقطيع الفجل ، تُعد المبشرة بملحق قش متوسط \u200b\u200bالحجم (3-4 ملم تقريبًا) مناسبة. النشارة مرنة وتحافظ على العصير لفترة أطول. لأي وصفة ، يجب أولاً تقشير الفجل بنفس طريقة تنظيف الكوسة الصغيرة - عن طريق إزالة القشر.

على الرغم من بساطتها ، فإن سلطة هذه الوصفة لذيذة بشكل لا يصدق. يمكن القيام بذلك في دقيقة واحدة ، وحتى أكثر الطباخين عديمي الخبرة يمكنهم التعامل مع المهمة.

مكونات:

• دايكون - جذر واحد ؛
• كريمة حامضة - 4-5 ملاعق كبيرة. ل ؛
• ملح ، فلفل أسود.

تجهيز:

• يقطع الديكون.
• يضاف الملح والفلفل والقشدة الحامضة.
• اخلط جيدا.

يمكن تخزين دايكون لمدة تصل إلى ستة أشهر في ظل ظروف مناسبة - لن تفقد قيمتها الغذائية ومظهرها. إذا تم أخذ جزء من محصول الجذر للسلطة ، فيمكن لف الباقي في فيلم وتخزينه لعدة أيام في الثلاجة ، حتى يتم تقشيره.

سلطة ديكون والجزر

مكونات:

• دايكون - جذر واحد ؛
• خيار طازج - 1 كجم ؛
• الزنجبيل الطازج - قطعة من 1-2 سم ؛
• الفلفل الحار حسب الذوق
• النعناع - حفنة صغيرة.
• ليمون؛
• زيت نباتي ، ملح ، سكر ، خل النبيذ الأحمر.

تجهيز:

• نقطع الديكون إلى شرائح ، وبالنسبة للخيار استخدم مقشرة ونقطعها إلى شرائح رفيعة.
• نقطع الفلفل الحار ونعجن أوراق النعناع في يديك ونقطعها إلى قطع.
• قشر الزنجبيل وابشره على مبشرة ناعمة ، خذ قشر الليمون واخلطه بالزيت (4-5 ملاعق كبيرة). أضف ملعقة من الخل والملح والسكر حسب الرغبة.
• يُمزج الديكون والخيار والفلفل الحار والنعناع. نسكب الصلصة ونخلط جيداً ونتركها تنقع قليلاً.

نكهة الليمون هي عنصر رائع في الصلصة وكمكون للسلطة. يتم تقطيعها بسكين خاص ، ولكن يمكنك استخدام مبشرة عادية جيدة: من المهم أن تأخذ فقط الجزء العلوي الأصفر من الفاكهة ، دون "تقويض" الأبيض ، لأن طعمها مر.

وجبة خفيفة من دايكون لفصل الشتاء

سيكون Daikon ، المُعد للاستخدام المستقبلي لفصل الشتاء ، خيارًا ممتازًا وجبة خفيفة سريعة وبديل للخضروات الطازجة.

مكونات:

• دايكون - جذر واحد (وزنه حوالي 1 كجم) ؛
• الثوم - 6 فصوص ؛
• ملح - 3 ملاعق صغيرة ؛
• سكر - 2 ملعقة كبيرة. ل.
• زيت نباتي ، خل المائدة - 100 مل لكل منهما ؛
• توابل الجزر الكوري.

تجهيز:

• يُقطع الديكون المغسول جيدًا والمُقشر إلى شرائح ويُمزج مع الثوم المفروم.
• يتبل بالملح والسكر والتوابل. حرك الفجل وتذوقه واضبطه على السكر والملح.
• اخلطي الزيت والخل. قسّم دايكون إلى برطمانات سعة 500 مل ، املأها بالضمادة وعقمها لمدة 30 دقيقة.
• شد البرطمانات واتركها تبرد وانقلها إلى القبو أو الثلاجة.

اقرأ أيضا: سلطة الجزر والبصل والفلفل لفصل الشتاء - أفضل 5 وصفات

غالبًا ما يحتوي التوابل على الملح ، والذي يجب أخذه في الاعتبار عند تحضير المنتج للحفظ. يمكن وضع التوابل حسب ذوقك: الكزبرة والريحان والأوريغانو والفلفل الحلو والحار ، وكذلك الزعفران والكاري مع الديكون.

ديكون مع دجاج فيليه

تعتبر سلطة الفجل اليابانية مع فيليه الدجاج مثالاً ممتازًا على الغداء أو العشاء لعشاق أسلوب الحياة الصحي. الحد الأدنى من السعرات الحرارية والرفاهية الرائعة هي ما يمكنك الحصول عليه من الاستهلاك المنتظم لهذا الطبق.

مكونات:

• دايكون - نصف الجذر ؛
• جزر - 1 قطعة ؛
• فيليه دجاج - 1 قطعة ؛
• البازلاء الخضراء - 100 غرام ؛
• زيت نباتي ، عصير ليمون ، ملح ، فلفل أسود.

تجهيز:

• اغمس شرائح الدجاج في الملح والكاري ، وادهنها بالزيت واقليها على الجانبين في مقلاة غير لاصقة.
• يُسكب عصير الليمون فوق الفيليه الساخن.
• نقطع الديكون والجزر "بالكورية" والملح ونضيف الفلفل الأسود.
• نقطع الدجاج إلى شرائح رفيعة عبر القطعة ونضيفها إلى الخضار ونضيف البازلاء بدون عصير.
• تبلي السلطة بالزيت النباتي.

سلطة دايكون مع فيليه صدر دجاجمشوي بطريقة ممتازة تخفض نسبة الكوليسترول ولا تترك الجسم بدون بروتينات حيوانية.

اعثر على أفضل وصفات سلطة daikon الكلاسيكية وغير العادية لنفسك على موقع الويب الخاص بفن الطهي المثير بشكل لا يصدق. حاول أن تصنع سلطة على الطريقة اليابانية ، امزجها مع الفواكه أو اللحم ، عيدان من السرطان أو الذرة.

من المعروف على وجه اليقين أن الديكون نشأ في اليابان. تشبه صفعتها الفجل الأسود المعروف ، ولكن على عكس طعمها المر ، فهي أكثر قرمشة وطرية. بجانب الرائع المذاق، تحتوي هذه الخضار الجذرية المذهلة أيضًا على عدد من الميزات العلاجية: فهي تعزز المناعة بسبب مجموعة مذهلة عناصر مفيدة والفيتامينات ، يساعد في التغلب على العديد من الالتهابات الفيروسية. كما يمكن الوصول إليه على مدار السنة تقريبًا.

المكونات الخمسة الأكثر استخدامًا في وصفات سلطة دايكون هي:

وصفة مثيرة للاهتمام:
1. تحرق البازلاء الخضراء الصغيرة بالماء المغلي.
2. قشر الديكون ورأس البصل الأحمر.
3. نقطع البصل إلى حلقات نصف رقيقة.
4. ابشر الديكون بخشونة (يمكنك استخدام مبشرة للسلطات الكورية).
5. حضري الصلصة: اخلطي الخل (يفضل التفاح أو الأرز أو العنب) والعسل والزيت النباتي حتى يصبح المزيج ناعمًا.
6. تبّل السلطة. اتركيه لينقع في مكان بارد لمدة ساعة تقريبًا.
7. رشي صلصة الصويا عند التقديم. نرش بذور السمسم.

أسرع خمس وصفات لسلطة دايكون:

تلميحات مفيدة:
... من الأفضل إضافة زيت السمسم إلى الحشوة.
... لتعزيز النكهة ، يمكنك إضافة عصير نصف ليمونة أو ليمون حامض بدلاً من الخل إلى سلطة دايكون.
... السلطة منخفضة السعرات الحرارية وخفيفة. يمكن إدراجه في النظام الغذائي للنباتيين والصيام.
. طبق جاهز يوصى بإعادة التزود بالوقود قبل التقديم مباشرة ، حيث يمكن أن ينتج الديكون الكثير من العصير.