Fırında tez bişirin. Ləzzətli xəmir xəmirləri

Adi bir mətbəxdə belə yarım saat ərzində evdə hazırlanan tortlar edə bilərsiniz. Məqalədə hər zövq üçün və bütün hallar üçün reseptlər tapa bilərsiniz. Əlçatan bir formada düzəldilmişdir, belə ki, hər hansı bir təcrübəsiz aşpaz peçenye, rulon və pasta bişirə bilər.

Pişirmə reseptləri - sadə və dadlıdır

Zaten şirniyyatlarınız varsa, mağazada satın alınmırsınız, ancaq özünüzü bişirin. Və yalnız nənə və ya ana deyil. Kişilər bu sadə reseptlərlə çox yaxşı iş görəcəklər.

Qatılaşdırılmış süd ilə gəzdirin

Tərkibi:

• qatılaşdırılmış süd - 1 qutu;
• dadmaq üçün: cem (və ya qoruyur) - 100 qram;
• buğda unu - 160 qram (və ya 1 stəkan);
• bir çörək qabını yağlamaq üçün - 35 q yağ;
• bıçağın ucunda - soda;
• dadmaq - duz;
• yumurta (böyük) - 2 ədəd.

Rulonun ümumi pişirmə müddəti 20 dəqiqədir, bir hissəsi 250 kkal təşkil edir.

Bişirmək üçün necə:

1. Rulo mərmi armudu qədər asanlaşdıraraq çox tez hazırlana bilər və eyni zamanda çox dadlı çıxır. Bütün maddələri birləşdirin: un, yumurta, qatılaşdırılmış süd, soda, duz və hərtərəfli qarışdırın;
2. Bir çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın, üzərinə hazırlanmış xəmirin bərabər qatını tökün;
3. 180 dərəcəyə qədər qızdırılan sobada təxminən 12 dəqiqə bişirin;
4. Rulo üçün boşluğu sobadan çıxarın, bütün səthi hər hansı bir cem və ya cem ilə yağlayın. Dərhal yuvarlayın.

Qoz-fındıq və kakao ilə kek

Sizə lazım olacaq:

• şəkər - 300 q;
• kərə yağı - 1 paket;
• rom və ya konyak - 15 g;
• 250 ml - süd;
• 4 ədəd - yumurta;
• ¼ eynək - qoz əzik;
• 2 osh qaşığı. qaşıqlar - kakao (toz);
• un - 480 q;
• 1 kisə - xəmir üçün qabartma tozu.

Bir tort hazırlamaq 45 dəqiqə çəkəcək, bir hissəsi - yalnız 280 kcal.

Necə bişirilir:

Pasta çırpın

Məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• 1 stəkan - kefir;
• 250 qram - mayonez (və ya xama);
• 3 ədəd - yumurta;
• 1 torba - xəmir üçün qabartma tozu;
• 1 stəkan - buğda unu;
• zövqünüzə görə duz.

Ümumi sərf olunan vaxt 40-50 dəqiqədir, hissənin bir hissəsi - 250-300 kkal-dan (seçilmiş dolumdan asılı olaraq).

Unu xama (və ya mayonez), yumurta, qabartma tozu və duz ilə birləşdirin. Hər şeyi yaxşı qarışdırın. Quruluşda xəmir yalnız qalın olan xama bənzəməlidir. Yaranan xəmirin yarısını yağlanmış bir forma tökün, üzərinə içlik qoyun və xəmirin qalan hissəsini tökün. Tortu əvvəlcədən qızdırılan sobada 25 dəqiqədən çox bişirin.

Doldurma seçimləri:

• şəkərlə qarışdırılmış iki doğranmış alma;
• cem giləmeyvəsi (1 stəkan kifayətdir);
• ərik və ya gavalı, çuxur;
• hər hansı bir qaynadılmış ət və ya balıqdan şəkərsiz doldurulma;
• jambondan istifadə edə bilərsiniz.

Tələbə tortu

Məhsullara ehtiyacınız olacaq:

• un - 320 qram;
• toz şəkər - - şüşə;
• süd - 250 ml;
• yumurta;
• 1 kisə - xəmir üçün qabartma tozu
• üyüdülmüş darçın - 1 çimdik.

Bir tortu 30-40 dəqiqə bişirə bilərsiniz, kalori miqdarı 300 kkal.

Bişirmək üçün necə:

1. Bir qabda bir dənəcik şəkərlə bir yumurta üyüdün, süd tökün və yaxşı qarışdırın;
2. Süzülmüş un, bir qab qabartma tozu əlavə edin, darçınla səpin və xəmir qaşıqla yoğurun;
3. Hər cür çörək qabı işləyəcək, amma yuvarlaq bir forma alıb yağlamaq daha yaxşıdır. İndi xəmirin üzərinə tökə bilərsiniz, hamarlaşdırın;
4. Tortu əvvəlcədən 180 dərəcə qızdırılan sobada təxminən 25 dəqiqə bişirin.
5. Bu versiyada tort doldurulmadan bişirilir. İstəyə görə xəmirə şəkərli meyvələr, doğranmış qoz-fındıq, kişmiş, doğranmış alma əlavə edə bilərsiniz.

Yemək necə hazırlanacağını məqaləmizdə oxuyun.

Alma pektini, nədir, yeməkdə necə istifadə ediləcəyini oxuyun.

Yumurtaları rəngləmək qeyri-adi haldır soğan qabıqları - ən sadədən ən inkişaf etmiş və fövqəladə rəngləmə üçün bir neçə variant topladıq.

Sadə və ləzzətli puff pastry tərifləri

Yumru pasta bişirmək əsl bir ləzzətdir. Təsəvvürünüzün bir doldurma kimi təklif etdiyi hər hansı bir şeydən istifadə edə bilərsiniz - qoz-fındıq, quru meyvələr, haşhaş toxumu, alma və mürəbbə.

Xəmir pastalarını alma ilə doldurun

Tələb olunan maddələr:

• ¾ eynək - kefir;
• 250 qram - marqarin (yağ);
• un - 400 qram;
• yumurta;
• 1 kq dolum üçün - alma;
• bıçağın ucunda - darçın;
• dadına görə şəkər.

Çörəklər 35 dəqiqədə bişirilə bilər, 100 qramlıq bir porsiyada təxminən 180 kkal var.

Pişirmə üsulu:

Qeyddə

Pasta dolgularını zövqünüzə görə seçib birləşdirə bilərsiniz. Doldurma üçün uyğundur:

• toyuq qaraciyəri, ət dəyirmanından keçir və soğanla yağda qızardılır;
• kərə yağı ilə kartof püresi, hazır göbələklər əlavə edilə bilər (incə doğranmış duzlanmış və ya qurudulmuş, yumşalanana qədər əvvəlcədən qaynadılmış);
• yerkökü ilə bişmiş kələm;
• şəkər, xama və ya qaymaqla ətirli kəsmik, içərisinə kişmiş də qoya bilərsiniz.

Üzüm və qoz-fındıq ilə şişirilmiş rulonlarda

Əsas maddələr:

• 1 paket - xəmir xəmir hazırdır;

Doldurma üçün:

• ½ fincan - soyulmuş qoz-fındıq;
• ½ fincan kişmiş

Quru ərik, istənilən qalın cem, haşhaş toxumu da istifadə edə bilərsiniz və ya sadəcə şəkər səpin.

Puf boruları bişirmək 35 dəqiqə çəkəcək, 100 qramda 230 kkal var.

Necə bişirilir:

1. Doldurma üçün maddələr (kişmiş, qoz-fındıq) doğranılır və ya bir ət dəyirmanı ilə yuvarlanır;
2. Yumru xəmirləri nazik bir boşqaba yaydırın, üçbucaq şəklində seqmentlərə bölün;
3. Doldurmağı geniş tərəfdən onlara qoyun, hər biri 1 çay qaşığı, rulon şəklində yuvarlayın;
4. Yağlanmış çörək qabına qoyun, 175 dərəcə bişirin. Borular qızardılır, yəni sobadan çıxmağın vaxtı gəldi.

Istifadə olunur mürəkkəb olmayan reseptlər, ləzzətli və ucuz xəmir xəmirləri bişirə bilər və müxtəlif dadı - qoz-fındıq, kişmiş, kakao, cem, xaşxaş toxumu və təzə alma üçün içlik əlavə edə bilərsiniz.

Statistik göstəricilərdən göründüyü kimi, “ləzzətli xəmir pastaları” başlığından çox vaxt yan keçilir. Kimi, şəkərsiz ... Və boş yerə. Şirinsiz dadlı deyil demək deyil. Təqdim olunan reseptlərin fotoşəkilinə diqqət yetirin. Mənzərə çox dadlıdır. Bundan əlavə, bu yeməklər əsas yeməklərə aiddir və daha çox çörək yerinə şorba ilə verilir (bu arada, çörək reseptləri burada təqdim olunur müxtəlif dəyişikliklər). Məsələn, bir balıq tortu ləzzətli bir xəmirdir, ancaq ya əsas yemək ola bilər, ya da başqa bir yeməyə əlavə olaraq gedə bilər. Ancaq yalnız pasta ilə deyil müxtəlif dolğular bu rubrika məşhurdur.

Pizza tərəfindən müxtəlif reseptlər, xaçapuri, pasties, tortlar, tortlar, müxtəlif güveçlər, toyuq tortları və daha çox şey. Açığını deyim ki, çörək bişirmək hər zaman bir sevindir və şirin olub-olmamasının fərqi yoxdur, çünki dadlı. Duzlu xəmir xəmirləri iştahaaçan bir səhər yeməyi, qidalandırıcı bir nahar və sağlam bir şam yeməyidir. Yemək bişirməyin çox vaxt çəkməməsindən və ehtiyac duyduğunuz bir çox maddələrdən məmnun qalacaqsınız. Bir çox resept hazırlamaq sürətli və xoşdur. Axı, mikrodalğalı sobalar, çörək istehsalçıları, çox pişirici və digər elektrik köməkçiləri sahibə xanımların köməyinə gəldi. Buna görə əylənmək üçün bişirin. Nəticə dadlı olacaq! Bütün sirlər bu bölmədə açıqlanır!

İnsanlar Qafqaz haqqında danışanda tez-tez yeməkləri xatırlayırlar şərq mətbəxi... Ləzzətli Gürcü Satsivi, Osetin tortları, barbekü, lula kababı və digər aromatik şərq yeməkləri. Bu gün qiyməli osetin tortu hazırlayacağıq. Kefirin üstündə ət olan Osetiya tortları ilə Osetiya tortları bişirilir müxtəlif dolğular... Baş verir pendir doldurulması, kəsmik, ət, tərəvəz (balqabaq, bolqar bibəri, balqabaq və s.), kartof, çuğunduru ilə ...

Yavaş bir ocakdakı pizza yay istisində evdə hazırlanan çörək yeməyinə yaxşı bir alternativdir, çünki sobanı heç açmaq istəmirsiniz. Bu ağıllı texnikanın xoşbəxt sahiblərisinizsə, oxucumuz Catherine-in resepti xüsusilə sizin üçündür: Maya ilə yavaş bir ocak reseptində Pizza hər kəsə salam! Şübhəsiz ki, əziz oxucular, reseptlərimdə bir dənə də çörək reseptinin olmadığını gördünüz. Bunun səbəbi xəmirlə xüsusilə dost olmadığım və sobamın imtina etməsidir ...

Ailəniz ətli dadlı ev yapımı pasties sevirsə, hazırlanması üçün bir resept təklif edirəm. Fərqli deyil klassik resept, burada bişirəcəyik choux xəmir votka ilə chebureks üçün. Belə bir baza ilə işləmək olduqca rahat və xoşdur. Dərindən qızardıldıqda bu xəmir çox yaxşı davranır, yırtılmaz və çatlamaz. Addım-addım foto reseptdə bu xəmir pastalarından əlavə kıyılmış donuz ətindən istifadə edilməsini təklif edir ...

Maslenitsa Rusiyada ən gözəl və şən tətil hesab olunurdu. Xalq şənlikləri, çay, hər cür pancake, pancake, tort. Ev sahibələri Maslenitsa'yı sakitləşdirməyə çalışdılar. Qarşıda bahar var. Təbiət və insanlar yenilənməyə o qədər can atırlar. Uzun müddət pancake hazırlamaq barədə düşündüm. Və sonunda, pancake hazırlamağa qərar verdim. Bəli, sadə deyil, ancaq balıq və tərəvəz doldurulmuş sobada pancake. Fırındakı pancake Bluefin tuna bənzəyirdi. Fərqlidir ...

Müxtəlif xəstəliklərlə əlaqəli qidalanma terapiyasına riayət edən insanlar təslim olmamalıdır dadlı yeməklər... Məsələn, bir kafedə bir pizza yemək üçün uyğun olmaya bilər, çünki onu hazırlamaq üçün hansı sousu istifadə olunduğunu dəqiq izləyə bilməzsiniz. Ancaq dadlı edin və sağlam pizza evdə armud atmaq qədər asan. Bir fotoşəkil ilə bugünkü resept toyuq ilə kefir ilə pəhriz pizza təqdim edir. Pəhriz pizzası ...

Balish edir dadlı tort əslən tatar dilindəndir milli mətbəx... Bu pasta üçün digər adlar: balish, belish, balish. Ənənəvi Tatar balışı ət və kartofdan hazırlanır. Ət və düyü, balqabaq və quru meyvələr, şirniyyat və digər şirin dolğu ilə şirin balışan reseptlər var. Tatar dilində bu pastanın adı "Böyük Pie" mənasını verən "Zur Balish" kimi səslənir. Səmimi və ətirli olduğu ortaya çıxdı, ...

Çörək bişirməkdən çəkinirsinizsə ev çörəyi, sizin üçün əla xəbərimiz var - daha çoxunu sınamağa başlayın sadə resept, tam olaraq sizə təklif etdiyimizdən - bir qabda tez çörəklər. Maya çörəkləri bir tavada çörəyə çox oxşayırlar, ancaq dəfələrlə daha sürətli və daha asan bişirilirlər, qırıntı havadar çıxır, qabıq bir qədər xırtıldır. Daha asan və dadlı ola bilməz! Xidmət edin yağsız çörəklər kremli ola bilər ...

Samsa ənənəvi Orta Asiya xəmir xörəyidir. Çox vaxt ət doldurulmaq üçün, xüsusən mal əti, quzu, daha az toyuq istifadə olunur. Ancaq zaman keçdikcə samsaların hazırlanması Asiyanın hüdudlarından kənara çıxdı və məsələn, ölkəmizdəki bir çox sahibə samsanı donuz əti ilə də hazırlayır, yəni hər kəs öz zövqünə uyğun dolğu seçir. Ancaq xaricində ət doldurulması göyərti, göbələk, balqabaq, kartof, pendir, kələm və hətta yumurta ilə samsa hazırlayın ...

Bugünkü reseptim, xüsusən təbiətə və ya gəzintiyə çıxarkən ailəmizdə qaldı. Tərəvəzləri xəmirdə, daha doğrusu bişirməyi təklif edirəm tərəvəz güveçev bişmiş xəmir xəmir... Bəlkə də bəziləri üçün təbiətə bir stew götürmək fikri gülünc görünəcək, ancaq yolda götürmək üçün əlverişli olan bu tortlardır. Tarifdə doldurulmanın badımcan, balqabaq, yerköküdən hazırlanması təklif olunur. bolqar bibəri, pomidor və pendir. Xəmir xəmir ...

Dadlı reseptlər olan bölməyə xoş gəlmisiniz! Burada ətraflı tapa bilərsiniz addım-addım reseptlər bir fotoşəkil ilə və bu sahədə çox təcrübəniz olmasa da əsl bir mütəxəssis olun. Təriflərin çoxu, necə deyərlər, "hazırlanır tələsik"- yəni çox tez, bu, əksər evdar qadınlar üçün, xüsusən də uşaq sahibi olanlar üçün çox vacibdir. Bizimlə bişirin, nəticələrinizi və rəylərinizi şərhlərdə paylaşın, çox xoşbəxt olacağıq!

Çox dadlı və hazırlanması çox asandır toyuq və kartof tortu (kurnik). İstədiyiniz və varsa, pastaya göbələk və ya istiridye göbələyi əlavə edə bilərsiniz. Ayrıca, bu pasta artıq qaynadılmış toyuq əti ilə hazırlana bilər, yəni. suyu bişirin, ətini alın və tort üçün istifadə edin və şorbanı bulyonda qaynatın. […]

Unsuz çox həssas və ətirli pancake. Birtəhər pancake və pancake üçün mükəmməl bir qab tapa bilmirəm, belə ki, həm arıq, həm də zəngin pancake və tender pancake ona sıçradı Buna görə silahımda pancake və pancake üçün bu qədər resept yoxdur, bir tərəfdən etibar edə bilərsiniz. Bu resept [...]

Soğan və yumurta ilə ləzzətli və incə tort. Xəmir universaldır, çox tez hazırlanır, fərqli dolğularla hazırlana bilər. Ancaq doldurma, tanış olsa da, bir sirrlə. İlk dəfə pastanın doldurulmasında soğan qovurdum, nəticə bütün dad gözləntilərini aşdı. Doldurma çox həssasdır. Fotoşəkildə bir tort var [...]

Varzare - Kələm ilə Moldavalı tortlar. Kimi hazırlana bilər arıq seçim yalnız ilə lahana turşusu ya da təzə kələm, ya da kələmə qaynadılmış doğranmış yumurta əlavə edə bilərsiniz. Belə tortların hazırlanması çox sadədir və çox vaxt çəkməyəcəkdir. Xəmir çox həssas və elastik olur, onunla işləmək xoşdur. IN hazır yemək […]

Çox ətirli və doyurucu bir şanterel pastası. Belə bir pasta axşam yeməyini və ya nahar yeməyini tamamilə əvəz edə bilər. Hazırlanması çox sadə və tezdir, bu dəfə tortu hazırlamaq üçün ən sevdiyim qaymaqlı xama xəmirindən istifadə etdim, amma bəzən klassik ilə tort hazırlayıram qısa xəmir xəmir... Düşünürəm ki, bu xəmir pastasını da sınaya bilərsiniz. […]

Hər il balqabaq mövsümünün bu gözəl tortu hazırlamağa başlayacağını gözləyirəm. Və sonra, mövsüm boyunca belə bir balqabaqlı pasta masamızda tez-tez qonaq olur. Həm isti, həm də soyuq yaxşıdır. Parmesan pendir burada idealdır, amma bəlkə də onu [...] ilə əvəz etmək olar.

Çox dadlı və soğan və yumurta ilə tortlar hazırlamaq asandır. Xəmir, maya ilə hazırlanmasına baxmayaraq, uzun müddətli sübut tələb etmir. Həm də tortların kəsilməsini (qəliblənməsini) çox sevirəm. Pişiklər qəlyanaltı kimi çox əlverişli olan tam bir ısırıq üçün səliqəlidir. Zövqünüzə uyğun hər hansı bir məhsul, [...]

Bu tortun reseptini anamdan almışam. Pasta çox dadlı və doyurucu olur - həqiqi bir kişinin tortu. Belə bir tort hazırlamaq çox sadədir və bunun üçün məhsullar ən sadədir. Mal əti toyuq ilə əvəz edilə bilər və ya hətta kartof və soğan ilə belə bir tort hazırlana bilər. Belə bir tort mükəmməl tamamlayıcı olardı [...]

Bir qab bankası soyuducumda uzun müddət dayandı - ən yaxşı saatını gözləyirdi. Və bir cümə axşamı, nə bir təsadüf, balıq günü, bu saat gəldi. Bir ləzzətli pasta bişirməyə qərar verildi. Bu torta əlavə olaraq xidmət edə bilərsiniz balıq şorbası ya da qəlyanaltı (qəlyanaltı) olaraq. Belə bir tort hazırlamaq üçün [...]

Kulebyaka edir ənənəvi yemək Rus mətbəxi. Kulebyaki üçün xəmir kefirdə və ya qatıqda hazırlanır, çünki bu xəmir daha elastikdir. Və bu, çox miqdarda dolum yerləşdirmək üçün lazımdır, çünki kulebyakinin məşhur olduğu dolğudur. Ənənəvi olaraq, kulebyaki bir neçə dolgu ilə hazırlanır, qat-qat yığılır və incə xəmir təbəqəsi ilə əvəz olunur. […]

Məhsulların qazanclı birləşməsi ilə ləzzətli və doyurucu tort: \u200b\u200bgöbələk, toyuq və pendir. Pasta şorba və ya əlavə olaraq əlavə olaraq istifadə edilə bilər müstəqil yemək... Belə bir kış, hətta təcrübəsiz bir sahibə də sahibdir. Deneyin və belə bir tort hazırladığınız üçün peşman olmayacaqsınız. Gələcəkdə bu cür quiches ilə pəhrizi müxtəlifləşdirə və [...]

Evlənməmişdən əvvəl yalnız Pasxa üçün maya bişmiş məhsullar yedim, çünki anam belə bir sınaq ilə uyğunlaşmadı və yalnız nənəm bizi korladı. Evlənəndə özüm bişirməyi öyrəndim kərə yağı tortları, amma ərim, təəssüf ki, bu cür xəmir işlərinin bilicisi deyildi. Və yalnız qızımın doğulması və yetkinləşməsi ilə mən [...]

Zur Balish reseptim həqiqətən milli bir resept olduğunu iddia etmir tatar tortu... Ancaq ailəmizdə bu ad altında var. Daha tez-tez böyük bir pasta ilə bişirirəm, amma bu versiyada daha çox sevirəm - 2 dişləmə üçün pasta şəklində. Tərkibi 100 qr kərə yağı ya da marqarin [...]

Pasta tökmək, bəlkə də ən sadə və asan resept tortlar. Üstəlik, tort xəmir universaldır. Doldurma mövzusunda sonsuz bir şəkildə xəyal edə bilərsiniz. Budur sən və balıq tortuvə kartof və soğan. Bu gün kələm istədim. Kiçik dəqiqləşdirmə, ümumiyyətlə standart reseptlər Tökülən pasta mayonezindən istifadə olunur. IN […]