ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ. ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾದ ಹಣ್ಣು, ಇದನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಸೇವಿಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಿಟ್ರಸ್ನ ತಿರುಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಎರಡನ್ನೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ತಿಳಿದಿದ್ದಾರೆ. ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಯಾವ ರೀತಿಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು? ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ! ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಮರೆತುಬಿಡಲು ನಿಮಗೆ ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯ ಚಹಾವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ಪೈಗಾಗಿ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆ.

ಡಿಶ್ ವ್ಯತ್ಯಾಸಗಳು

ಸ್ಪೇನ್, ಇಟಲಿ, ಪೋರ್ಚುಗಲ್, ಬ್ರೆಜಿಲ್ ಮುಂತಾದ ದೇಶಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪೈಗಳನ್ನು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುಕೀಸ್, ಮಫಿನ್ಗಳು, ತಿರುಳು ಬಳಸುವುದು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಇಂದಿಗೂ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಈ ಭರ್ತಿ ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ: ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್, ಪಫ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಟ್ರಸ್ ಯಾವುದೇ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವಾಗ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ತೋರಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ... ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗೆ ಸಮವಸ್ತ್ರವಿಲ್ಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬಾಣಸಿಗರು ಅದನ್ನು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತುಂಬಾ ಸಿಹಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಡಿ. ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಕಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಕೆಲವು ಗೌರ್ಮೆಟ್\u200cಗಳು ಪೈನಲ್ಲಿ ಹುಡುಕುತ್ತಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲಿಗೆ ಹಂಬಲಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ: ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ, ಆದ್ದರಿಂದ ಮಾತನಾಡಲು, ಸ್ಥಾಪಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದ್ದರೂ, ಅನೇಕ ಜನರು ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಇಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಿಹಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ.

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ (ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮತ್ತೊಂದು ಸೇಬನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ);
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ). ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗೆ ತುಂಡು ಅಗತ್ಯವಾಗಿಸಲು, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಂತರ ಎರಡು ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೀತದಲ್ಲಿ ರೂಪುಗೊಂಡ ಉಂಡೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತುಂಡು ಮಾಡಿ. ನೀವು ಸೇಬು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ರೋಲ್ .ಟ್ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟು ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (ಈಗಾಗಲೇ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟ) ಕಳುಹಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಮೆರಿಂಗು. ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಇರಿಸಿ. ಆರೆಂಜ್ ಪೈ, ನೀವು ಮೇಲೆ ಓದಿದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರ, ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮಾಡಿ

ಬಹುವಿಧದೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. - ಇದಕ್ಕೆ ಹೊರತಾಗಿಲ್ಲ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವಿರಾ? ಇದನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ ಉಪಕರಣದ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. “ಬೇಕಿಂಗ್” ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಾಯಿರಿ! ಸಿಗ್ನಲ್ ಧ್ವನಿಸಿದಾಗ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿಸಿ, ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬಹುದು ಮತ್ತು ಚಿಮುಕಿಸಬಹುದು ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ, ನೀವು ಕೆಳಗೆ ಓದಬಹುದಾದ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಯಾವುದೇ, ಅತಿರೇಕದ ಅತಿಥಿಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲು, ರೆಡಿಮೇಡ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ... ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 3 ಕಿತ್ತಳೆ, 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, 250 ಮಿಲಿ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಿ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಮೂರು ವಲಯಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ವ್ಯಾಸವು ನಿಮ್ಮ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗಬೇಕು (ನೀವು ಚದರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು). ಫೋರ್ಕ್ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಚಾವಟಿ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾದ ಪಫ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಮೇಲೆ ಹೊಂದಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಮೇಲೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಸಿಟ್ರಸ್ ಮತ್ತು ಕಾಯಿಗಳ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪೈ ಅಂತಹ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಣ್ಣನ್ನು ಜ್ಯೂಸ್ ಮಾಡಿ. ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದಕ್ಕೆ 5 ಚಮಚ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ತೆರೆಯಿರಿ

ಅಂತಹ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ಕಿತ್ತಳೆ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ನೀರು.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. 3 ಚಮಚ ನೀರು, 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಫಿಲ್ಮ್ಗಳಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹಾಕಿ. ಸುಮಾರು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೇಲೆ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಯಾರನ್ನೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬರುವ ಸುವಾಸನೆಯು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು dinner ಟದ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿಸುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನಿರ್ವಹಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೂ ಸಹ ಪ್ರವೇಶಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮೂರು ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ, ನಾನು ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮೊದಲು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಪ್ರಭಾವಿತನಾಗಿರಲಿಲ್ಲ. ನಂತರ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ, ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದೆ. ಅದು ಕೆಟ್ಟದ್ದಲ್ಲ ಎಂದು ಬದಲಾಯಿತು, ಆದರೆ ಅದು ನನ್ನಲ್ಲಿ ಬಿರುಗಾಳಿಯ ಉತ್ಸಾಹವನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ.

ಕಳೆದ ಮೂರು ವರ್ಷಗಳಲ್ಲಿ, ನಾನು ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಕಲಿತಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಬರಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಇರಲಿಲ್ಲ. ಪೈ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿತ್ತು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಪದಾರ್ಥಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಲಭ್ಯವಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ಆಧಾರವಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ವ್ಯಂಜನವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನಿಮಗೆ ನೀರಸ ಸಿಹಿ ಸಿಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಅನ್ನು ಉದ್ದವಾಗಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ, ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡಿ, ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಪೈ ಬಳಸಿ ದುಂಡಗಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಲು ನಾನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ ಅಥವಾ ತೀಕ್ಷ್ಣವಾದ ಗಾಜು. ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು, ಚಿಮುಕಿಸಿ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಐಸ್ ಕ್ರೀಂನ ಚಮಚವು ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಪ್ರಯೋಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಕೇವಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಪೂರ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

ಮತ್ತು ಈಗ, ನಿಮ್ಮ ಅನುಮತಿಯೊಂದಿಗೆ, ನಾನು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಕೆಲವು ಹೊಂದಾಣಿಕೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಫೋಟೋಗಳನ್ನು ಪ್ರಕಟಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಕೆಲವು ಸಲಹೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ.

ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಇರಬೇಕು ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬಹುದು; ತುಂಬಾ ಬಿಸಿನೀರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಿರುಕುಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಾರಂಭದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವಚ್ metal ವಾದ ಲೋಹದ ಕುಂಚದಿಂದ ಅದನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಬಹುದು, ತದನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀವು ಮೇಲಿನ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಚರ್ಮದ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗಿದೆ, ಚರ್ಮದ ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಬೇಕಾದ ಎಣ್ಣೆಗಳು ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕಹಿ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ವಿಶೇಷ ಚಾಕು ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಚೂಪಾದ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನೀವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬಹುದು. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವಾಗ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕುವುದನ್ನು ಸುಲಭಗೊಳಿಸಲು, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ ಮೇಲೆ ಒತ್ತಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಲಘು ಒತ್ತಡವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಈ ವಿಧಾನವು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ನಾರುಗಳನ್ನು ನಾಶಪಡಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭವಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು; ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ 1 / 2-2 / 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಥವಾ ನೀವೇ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, 1 ಭಾಗ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ, 1 ಭಾಗವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು 2 ಭಾಗಗಳು ಹಿಟ್ಟು ಅಥವಾ ಪಿಷ್ಟ, ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣವು ಕಾಫಿ ಗ್ರೈಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ನೆಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ಟೋರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನಂತೆಯೇ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಮೊದಲು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಳೆಯಲು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ಎಲ್ಲೋ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗಿರುವ ಅಳತೆ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಹುಡುಕುತ್ತಾ ಅಡುಗೆಮನೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಓಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಸೇರಿಸಬೇಕು, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು, ಮುಂದಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಹೀಗೆ ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮಾಡಬೇಕು. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬಾರದು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತು ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಬರದಿದ್ದರೂ, ನೀವು "ಅದೃಷ್ಟವಂತರು" ಆಗಿದ್ದರೆ, ಅಂತಹ ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ವಿಭಿನ್ನ ಭರ್ತಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇನ್ನೂ ಕೆಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:

• ಮತ್ತು, ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ ಆದರೆ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ವಿಷಯಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಾಲು ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ನಮಗೆ ಚರ್ಮದ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಕಿತ್ತಳೆ, ಪದರ ಮಾತ್ರ ಬೇಕು, ಕಿತ್ತಳೆ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಸುಕಿಕೊಳ್ಳಿ (ನೀವು ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಂಗೈಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಒತ್ತಿ, ನಂತರ ರಸವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸುಲಭವಾಗಿ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ). ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸೋಲಿಸಿ.

1. 
   

   ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬೇಡಿ, ನೀವು ಕೊಳೆತ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂಡರೆ ಅದು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಅದು ಹಾಳಾಗದಂತೆ ನೋಡಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

2. 
   

   ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಟಾಸ್ ಮಾಡಿ, ಮುಂದಿನ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವವರೆಗೆ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

3. 
   

   ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

4. 
   

   ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತೈಲವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಶ್ರೇಣೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಇದರಿಂದ ಗೊಂದಲಗೊಳ್ಳಬೇಡಿ.

5. 
   

   ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

6. 
   

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಬಳಸಬಹುದು.

7. 
   

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ನನ್ನ ಆಕಾರ 40 * 20 ಸೆಂ.ಮೀ. ಪೈ ತುಂಬಾ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಆಕಾರವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪೈ ಸುಮಾರು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.

8. 
   

ಕಿತ್ತಳೆ ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಕೂಡ. ಇದನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಸ್ ಆಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸಿಟ್ರಸ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ಕೆಫೀರ್ ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ ಬ್ರೆಡ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಾಜಾ, ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿ ರುಚಿಯು ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಪೈನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣು ಹಾಕಿದರೆ ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು, ಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕವನ್ನು ಬಳಸಿ ತಂಪುಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾ y ವಾದ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಹಳ ಶಾಂತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್... ಇದು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವಾಂಶದ ರಚನೆ. ಇದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರರು ಅಂತಹ ಕೆಲಸವನ್ನು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಆಹಾರ ಸೆಟ್, ನಿಮ್ಮ ಇತ್ಯರ್ಥಕ್ಕೆ ನೀವು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಮೊದಲೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 1% ಮೊಸರು ಹಾಲಿನ 290 ಮಿಲಿಲೀಟರ್.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ 72.5% ಬೆಣ್ಣೆ.
• 1 ಚಮಚ 1% ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ ವಿನೆಗರ್.
• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಚಮಚ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 450 ಗ್ರಾಂ ಬಿಳಿ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಚಮಚ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ.
• ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬಿಳಿಯರು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದೆರಡು ಟೀ ಚಮಚ.
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿವರಣೆ

ಈ ಸರಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ... ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಕರಗಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಿಂಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಕೆಳಗೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ... ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 35-55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಉಚ್ಚರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಶಾರ್ಟ್\u200cಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನಿಮ್ಮ ಬಳಿ ಎಲ್ಲವೂ ಇದೆ ಎಂದು ಮೊದಲೇ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು... ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ (+1 ಗ್ಲಾಸ್) ಸಕ್ಕರೆ.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• ಸುಮಾರು ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.

ಅನುಕ್ರಮ

ಈ ಸರಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಇಷ್ಟಪಡದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ದೈವದತ್ತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದೆ... ಈ ಸಿಹಿ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗಿದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಮೊದಲ ಹಂತವೆಂದರೆ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆಯುವುದು. ಅದು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ ಅದಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಪುಡಿ ಮಾಡಿ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ ಉಪ್ಪು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ವಕ್ರೀಭವನದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಒಂದು ಲೋಟ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ಫೋಟೋ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ) ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಅನಲಾಗ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಂದು ಪೌಂಡ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿಯರು ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ... ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ರೂಪಾಂತರ

ಈ ಸಿಹಿ ಬಲವಾಗಿ ಹೋಲುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್... ಆದರೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬಿನ ಬದಲಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದರಿಂದ, ಎಲ್ಲದಕ್ಕೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ 225 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.
• 5 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈ ವಿಧಾನದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಕ್ಕೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಪರಿಚಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತಾರೆ, ಹಾಕುತ್ತಾರೆ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿ ಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಆರೆಂಜ್ ಪೈ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ನ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಇದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುವುದಲ್ಲದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇವೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.


1. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಇದಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೈಯಿಂದ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ.

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.


ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ಅದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.


ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.


ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಉಳಿದ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.


ಹೋಳು ಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.


ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹೊರ ನೆಡೆ ಸಿದ್ಧ ಪೈ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.


ಪೈ ಮೇಲೆ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.


ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅತ್ಯಂತ ಕೋಮಲವಾದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿರಿಫ್ರೆಶ್, ವಿಲಕ್ಷಣ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣಿನ ಅನನ್ಯತೆಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಅದರಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಕಾರಕವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಸ - ಒಂದು ಹುಳಿ ರುಚಿಯ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲಾಗದಂತಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ಪಫ್ ಮತ್ತು ಆನ್ ಎರಡರಲ್ಲೂ ಸಮಾನವಾಗಿ ರುಚಿ ನೋಡುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳನ್ನು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ತನಕ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಪೈ ಅನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಉಲ್ಲಾಸಕರ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಲು ಕೆಲವು ನಿಯಮಗಳು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತವೆ:

1. ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆರಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಬೇಕು: ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಬಣ್ಣದ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಹಣ್ಣು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಗಡಸುತನವು ಹಣ್ಣಾಗುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತಿಯಾದ ಮೃದುತ್ವವು ಅನುಚಿತ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ.
2. ರುಚಿಕಾರಕವು ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿರಬೇಕು. ಬಿಳಿ ಭಾಗವು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಕಹಿಯಾಗಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
3. ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳಿನಿಂದ ಎಲ್ಲಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನೊಂದಿಗೆ ಸರಳವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಿಗುತ್ತಾರೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ... ತಯಾರಿಸಲು ಬೀಟ್ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಿ, ಫಲಿತಾಂಶವು ಎಲ್ಲಾ ನಿರೀಕ್ಷೆಗಳನ್ನು ಮೀರುತ್ತದೆ: ಪೈ ಗಾಳಿಯಾಡಬಲ್ಲ, ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆಗಳಂತೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೊಡೆ, ಉಳಿದವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.
4. ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಎರಡೂ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಸರಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
7. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಂಡ್ ಕೇಕ್ - ಇದು ಕನಿಷ್ಠ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ ಗರಿಷ್ಠ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ, ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ದಪ್ಪ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಅದು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ರಿಫ್ರೆಶ್ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿ, ಮತ್ತು ದೇಹ - ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಸಂಗ್ರಹ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹಿಟ್ಟು - 750 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಪೊರಕೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದನ್ನು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಹಾಕಿ, ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
6. ಕಿತ್ತಳೆ ತಯಾರಿಸಲು ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಆರೆಂಜ್ ಜೊತೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈ ಒಂದು ತರಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ನ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುವ ರೋಮಾಂಚಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಸಿಹಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದಿಂದ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ತುಂಬಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಇದನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತೆರೆದ ಪೈಗಳುಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಪ್ರದರ್ಶಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 20 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 40 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 700 ಗ್ರಾಂ;
• ಪಿಷ್ಟ - 20 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಪ್ಯೂರಿ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ರಸ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ, ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಇತರ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಮಫಿನ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡುತ್ತಾರೆ. ಸಮಯದ ಕೊರತೆಯಿದ್ದಾಗ ಅಂತಹ ಸಿಹಿ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಬಳಕೆಗೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದರಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಬಲೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಅಧಿಕೃತ ಮತ್ತು ಮನೆಯಂತೆ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಜಾಮ್ - 160 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪದರಕ್ಕೆ ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲೆ - ಜಾಮ್.
4. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಟ್ಟಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
5. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಮಾರ್ಗ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ಮನೆ ತುಂಬಿಸಿ - ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯು ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಅಂತಿಮ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಬಳಸುವುದರಿಂದ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ನೆನೆಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಕಹಿಯನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 210 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 220 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಪೊರಕೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
3. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಿರುಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ.
4. ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ: ಒಂದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಬಿಡಿ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
6. 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ರಸವನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
7. ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಮೇಲೆ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಆಪಲ್-ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಚಳಿಗಾಲದ season ತುವಿನಲ್ಲಿ ಸಹ ನೀವು ರುಚಿಕರವಾದ, ರಸಭರಿತವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ರಚಿಸಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿ ತೋರಿಸುತ್ತದೆ. ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನ ಕಡಿಮೆ ವೆಚ್ಚ, ಅವುಗಳ ಲಭ್ಯತೆ ಮತ್ತು ಪರಸ್ಪರ ಹೊಂದಾಣಿಕೆ ಒಂದು ಸೊಂಪಾದ ತಯಾರಿಕೆಗೆ ಕಾರಣವಾಗಿದೆ, ಗಾಳಿಯ ಸಿಹಿ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಕೆಫೀರ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆಫೀರ್ - 250 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬು - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್, ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.
2. ರುಚಿಕಾರಕ, ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಸಿಹಿ ಸವಿಯಲು ಬಯಸುವವರು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಬಹುದು ನೇರ ಆವೃತ್ತಿ... ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಅವುಗಳ ವೈಭವ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್\u200cನ ಮಾಧುರ್ಯವು ಕಿತ್ತಳೆ ಹುಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಾಮರಸ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ರಸಭರಿತವಾದ ವಿನ್ಯಾಸವು ಬೆಳಕು, ಕೋಮಲ, ಆಹಾರದ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೂಕ್ತ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 125 ಮಿಲಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಶುಂಠಿ - 5 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಮೊಸರು ಪೈ ಒಂದು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ, ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪೌಂಡ್\u200cಗಳೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನುವವರಿಗೆ ಬೆದರಿಕೆ ಹಾಕುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಒಳ್ಳೆ ಆಹಾರಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿವರ್ತಿಸುವ ಮತ್ತೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಿಹಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ. ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವಿರುವ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವ ಮೂಲಕ ಉತ್ಪನ್ನದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶವನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಪಿಷ್ಟ - 40 ಗ್ರಾಂ

ತಯಾರಿ

1. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಮೊಟ್ಟೆ, ಪಿಷ್ಟ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಪ್ಯೂರಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸೇರಿಸಿ.
3. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ - ಪ್ರಮಾಣಿತವಲ್ಲದ ಪರಿಹಾರಗಳ ಅಭಿಜ್ಞರಿಗೆ ಒಂದು ದೈವದತ್ತ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕಹಿ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ, ಮೂಲ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳದಂತೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀಸ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೀಜಗಳು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಕೀಸ್ - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 500 ಮಿಲಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರುಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕುಕೀಸ್ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸೇರಿಸಿ.
4. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ.
5. ಉಳಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ತುಂಬಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ “ಕರಗುವ” ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ಅಭಿಮಾನಿಗಳನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ರಂಧ್ರ ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಗಾಳಿ ಬೀಸಲು ಮಾಡಿದ ರಂಧ್ರ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಎರಡನೆಯದು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೋಮಲ ಮತ್ತು ನಯವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಬಣ್ಣರಹಿತ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಅಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಸರಿಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕೆಫೀರ್ - 200 ಮಿಲಿ;
• ಸೋಡಾ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ನೀರು - 120 ಮಿಲಿ.

ತಯಾರಿ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.
2. 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ. ರವೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
3. 180 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ನೀರಿನಿಂದ, 125 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರಸ, ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಜೊತೆ - ಉತ್ತರ ಫ್ರೆಂಚ್ ಟಾರ್ಟ್ ಟಟೆನು. ಎರಡನೆಯದಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಅದರ ರಸಭರಿತತೆ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಹಿ-ಹುಳಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟದಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿ, ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಿತ್ತಳೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಎಣ್ಣೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು .;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ವಲಯಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. ಅದರೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
4. ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ, ತಿರುಗಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಅತಿಥಿಗಳ ಆಗಮನದ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಶ್ರಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಅಡುಗೆಯ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ. ಇದು ಸಕ್ಕರೆ, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಉಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಸುಲಭವಾದ, ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಅಗ್ಗದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಳದಿ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.

ತಯಾರಿ

1. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಳದಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಹಾಕಿ, ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಕನಿಷ್ಠ ಶ್ರಮದಿಂದ ರುಚಿಯ ಸಮುದ್ರವಾಗಿದೆ. ನಿಜ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆಧುನಿಕ ಘಟಕವು ಉಳಿದವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ತುಣುಕುಗಳು ಅವುಗಳ ರಸವನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡಿಸುವುದಿಲ್ಲ.