ರವೆ ಮೇಲೆ ಪೈ ಒಣಗಿಸಿ. ಸೆಮಲೀನಾದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ ಸೆಮಲೀನಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ, ಆಧುನಿಕ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ತುಂಬಾ ತಿಳಿದಿರುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳ ಹಿಂದೆಯೇ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ ಎಂದು ಕಥೆ ಹೇಳುತ್ತದೆ. ಒಂದಾನೊಂದು ಕಾಲದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಹುಡುಗಿ ತನ್ನ ಪ್ರೇಮಿಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು, ಅವನಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದಳು. ಆದರೆ ನನ್ನ ವಿಷಾದಕ್ಕೆ, ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ತಾಯಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಕೆಲವು ವಿಶೇಷ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು ನೆನಪಾಯಿತು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಹತಾಶೆಯಿಂದ, ಹುಡುಗಿ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೃಹತ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿದು ಮನೆಯಿಂದ ಓಡಿಹೋದಳು, ತನ್ನನ್ನು ಅವಮಾನಿಸುವ ಭಯದಿಂದ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಬ್ಬ ಯುವಕ ಅವಳ ಬಳಿಗೆ ಬಂದನು, ಅವರು ಸೇಬಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ವಾಸನೆಯಿಂದ ಆಕರ್ಷಿತರಾದರು, ಒಂದು ತುಣುಕಿನ ರುಚಿಯ ನಂತರ ಅವರು ಹುಡುಗಿಯನ್ನು ಮದುವೆಯಾದರು. ಮತ್ತು ಇಂದು, ಅನನುಭವಿ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ತಜ್ಞರು ಸಹ ಇದರ ಮೀರದತೆಯನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರವಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು ಮಿಠಾಯಿಒಂದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೃಹತ್ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಮೂಲಕ, ಅದರ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

ಬೃಹತ್ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು "ಮೂರು-ಗ್ಲಾಸ್ ಪೈ" ಎಂದೂ ಕರೆಯುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. . ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಗಳ ಅದ್ಭುತ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕುರುಕುಲಾದ ರಚನೆಯು ಗಳಿಸುತ್ತದೆ ಊಟದ ಮೇಜುಇಡೀ ಕುಟುಂಬ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ವೆನಿಲಿನ್;
• 4-5 ದೊಡ್ಡ ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಚೀಲ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಬೀಜ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಭಾಗವನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಲಘುವಾಗಿ ಸಂಕ್ಷೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ಸಹ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ನೀವು ಮರಳಿನ ಪದರಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ರೂಪವು ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಿಹಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತುಂಬಿದ ರೂಪವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಆಪಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಬಿಸಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ.

ರುಚಿಯ ಪೂರ್ಣತೆಗಾಗಿ, ಬಿಡಿ ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ರಾತ್ರಿಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ.

ರವೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಅಡುಗೆ

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಬಲ್ಕ್ ಪೈ ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆಯೊಂದಿಗೆ ಜಯಿಸುತ್ತದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಒಂದು ಲೋಟ ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ;
• 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಅರ್ಧ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ನಿಂಬೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬೃಹತ್ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಇಲ್ಲದೆ ಆಪಲ್ ತಿರುಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಮ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ರಚಿಸಲಾಗಿದೆ - ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಗಾಜಿನ, ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಡು, ಇತ್ಯಾದಿ.
4. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಅಚ್ಚುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಉತ್ತಮ ಒಳಸೇರಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ, ಮರದ ಓರೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಚುಚ್ಚಬೇಕು.
5. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನೋವು ಇಲ್ಲದೆ ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು

ಮುಂಬರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರುಚಿಕರವಾದ ಪರಿಮಳವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಎಚ್ಚರಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಪಹಾರಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;
• ದೊಡ್ಡ ಸೇಬು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ರವೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಆಪಲ್ ತಿರುಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಣ್ಣಿನ ರಸಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿದರೆ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ವ್ಯಾಸದ ಆಕಾರವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ½ ರವೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಬೆರೆಸಿದ ½ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಲೇಯರಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಈ ಬೃಹತ್ ಪವಾಡವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪವಾಸ ಮಾಡುವವರಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಗ್ಲಾಸ್ ರವೆ;
• 0.5-1 ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 0.5 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳು ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
2. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಉದ್ದೇಶಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಕೊರಿಯನ್ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬಳಸಬಹುದು.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮರಳಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು "ಹಿಟ್ಟಿನ" ಅವಶೇಷಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ರವೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಬಹುಪದರದ ಪೈ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಅಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಪದರಅದು ಒಣಗಿರುತ್ತದೆ.
5. ಅರೆ-ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸಮವಾಗಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಮಿಠಾಯಿ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಕಹಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ಪುಡಿಪುಡಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಕೇಕ್ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 3 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 2 ಸಿಹಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳು;
• 1 ಸ್ಟ. ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ರವೆ;
• 1 ಸ್ಟ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು;
• ವೆನಿಲಿನ್ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 0.5 ಸ್ಟ. ಆಕ್ರೋಡು ಕಾಳುಗಳು.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬಿಳಿ ಪದರದ ಜೊತೆಗೆ ಕಿತ್ತಳೆಗಳಿಂದ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು.
2. ಪಾಕವಿಧಾನದ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಅಡಿಕೆ ಕಾಳುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ "ಹಿಟ್ಟಿನ" ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮರಳಿನ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆಲಸಮ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 40-50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ವಾರ್ಸಾ ಒಣ ಪೈ

ಒಣ ಹಿಟ್ಟುಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ರವೆ ಜೊತೆ - ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಖಚಿತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಸ್ಟ. ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಸ್ಟ. ಸಹಾರಾ;
• 1 ಸ್ಟ. ಮೋಸಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 4 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಕಡಲೆಕಾಯಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ನಿಂಬೆ ರಸ;
• 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಆಪಲ್ ಸ್ಟ್ರಾಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ 1/3 ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ 1/3 ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ, ಮರಳು ಚಿಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳ 3 ಏಕರೂಪದ ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಐಸ್ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ತುಂಬಿದ ರೂಪವನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, 1 ಗಂಟೆಗೆ 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ತಂಪಾಗುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಕಾರಣ ಸೇಬಿನ ರಸಮರಳು ತುಂಡು ಮೃದುವಾದ ಕೇಕ್ ಆಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ ಸೌಮ್ಯ ಸೌಫಲ್. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಿಹಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ತೀವ್ರ ವಿರೋಧಿಗಳ ತಲೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಮರಳು ತುಂಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಹಿ ಕೆನೆ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ತುಂಬಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 70 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸ್ಯಾಚೆಟ್.

ಸೇಬು ತುಂಬುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 4 ದೊಡ್ಡ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ:

1. ಸಂಯೋಜಿತ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಮೊಸರು ತುಂಬಲು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕೈಯಿಂದ ಮರಳಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಬೀಜ ಪೆಟ್ಟಿಗೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ¼ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ¼ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನ ಮುಂದಿನ ಪದರ, ನಂತರ ¼ ಹಿಟ್ಟು, ½ ಸೇಬುಗಳು. ಅಂತಿಮವು ಉಳಿದ ಮರಳು ಖಾಲಿಯಾಗಿದೆ.
5. ಒಣ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವೆ ಅವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಓಲ್ಗಾ ಮ್ಯಾಟ್ವೆಯಿಂದ ಒಣ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಅದರಲ್ಲಿ ರವೆ ಇದೆ ಎಂದು ಯೋಚಿಸಲು ಸಹ ಅಸಾಧ್ಯವಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ರವೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 1 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು;
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ:

1. ತೊಳೆದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಚರ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆಯ ರಸವನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಿಂಡಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದ ಬೃಹತ್ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕನಿಷ್ಠ 2 ಬಾರಿ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಣ್ಣ ಆದರೆ ಆಳವಾದ ರೂಪಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹೊದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಮರಳು ಕ್ರಂಬ್ಸ್ನ ಸಮ ಪದರ (1.5 ಸೆಂ) ತಯಾರಾದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಣ್ಣಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉಳಿದ ಪದರಗಳನ್ನು ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ತುಂಬಿದ ರೂಪವನ್ನು 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಿಲವನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಇಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
9. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಜೊತೆಗೆ ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕಾಗದವನ್ನು ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣ ಪೈ ಗಿಂತ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ - "ಆನ್" ವರ್ಗದಿಂದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತರಾತುರಿಯಿಂದ”, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಗಳಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ, ಇದು ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿದೆ.

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು?

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಮೂರು ಎಣಿಕೆಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಸರಾಸರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಪ್ರಾಥಮಿಕ ಶುಚಿಗೊಳಿಸುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಜೊತೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಪೈ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತಾಜಾವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿರಪ್ನಲ್ಲಿ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಮೃದುವಾದ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಇದನ್ನು ಅನುಮತಿಸಲಾಗಿದೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಧಾರವೆಂದರೆ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಅಥವಾ ಧಾನ್ಯದ ಹಿಟ್ಟು, ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳದೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಕಡಿಮೆ ರುಚಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
3. ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಮುಗಿಸಿದರುಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅಥವಾ ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಮಾಧುರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಒಣ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಸಂಪರ್ಕಿಸುವ ಘಟಕ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಕೆನೆ ಅಥವಾ ಒಳಗೆ ಇರುತ್ತದೆ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ "ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು"

ಬಲ್ಕ್ "ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್" ಅನ್ನು ಸರಳವಾದ, ಸ್ಮರಣೀಯ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಮರ್ಥಿಸುತ್ತದೆ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲ ಘಟಕಗಳು: ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ರವೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಗಾಜಿನಲ್ಲಿ ಸಮಾನ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಒಟ್ಟು ಮೂರು ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ರವೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 180 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ- 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ತೈಲದ ಒಟ್ಟು ಭಾಗದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ರವೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
4. ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮುಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಉಳಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮೇಲೆ ಹರಡಿ.
6. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ತ್ವರಿತ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಭಾಷೆಯಲ್ಲಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಬಲ್ಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೀಜಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇವುಗಳನ್ನು ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಿ, ನಂತರ ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್‌ನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಯಿ crumbs ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಭರ್ತಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪದರಗಳು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಸೇಬನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ.
5. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೈ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ರವೆ ಪ್ರಾಬಲ್ಯವು ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ವಿನ್ಯಾಸದಲ್ಲಿ ದಟ್ಟವಾಗಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು ಹದಗೆಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ. ಬಳಸಿದ ಸೇಬುಗಳ ಭಾಗವನ್ನು ನೀವು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ನೆನೆಸುವಿಕೆಗೆ ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 260 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5-1.7 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ತೈಲದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವು ಅಚ್ಚಿನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡಿದೆ.
4. ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬು ಚಿಪ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.
6. ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಭಾಗವಹಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ನಡೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಕೇವಲ ವೆನಿಲ್ಲಾದೊಂದಿಗೆ ಪೂರಕಗೊಳಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಪದರಗಳನ್ನು ಯಾದೃಚ್ಛಿಕ ಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಬಹುದು, ಮೊದಲ ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಪದರಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದಾಗ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ರವೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - 3 tbsp. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಬೀಜಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣ, ಸೇಬುಗಳು, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಬೃಹತ್ ಮತ್ತು ಸೇಬು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಯಾರಾದರೂ ರಸಭರಿತತೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಪದರಗಳನ್ನು ಒಳಸೇರಿಸಲು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಭರ್ತಿಯಾಗಿದೆ. ನಂತರದ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ನಿರ್ಧರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ರವೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ಎಣ್ಣೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಾಲು - 300 ಮಿಲಿ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
2. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರು ಪದರಗಳ ನಡುವೆ 2 ಸೇಬು ಪದರಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 175 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಒಣ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಮೌಲ್ಯಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುವುದು. ಬಳಕೆಗೆ ಹೆಚ್ಚು ಆದ್ಯತೆಯ ತರಕಾರಿ ಸಿಹಿಯಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಜಾಯಿಕಾಯಿ ವಿಧವಾಗಿದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಘಟಕಗಳ ಅನುಪಾತವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ರವೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ತೈಲ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ.

ಅಡುಗೆ

1. ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
2. ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲಿನ್, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. ಸಡಿಲವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ- ಸೇಬು ತುಂಬುವುದುಪದರಗಳು.
4. ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಓಟ್ಮೀಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಯಾವುದೇ ರವೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಬಳಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ, ಅಥವಾ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಗುರಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಬೃಹತ್ ಸೇಬನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎರಡನೆಯದು ಇರಬೇಕು ತ್ವರಿತ ಆಹಾರಅದು ಅಡುಗೆ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು ಮತ್ತು 2/3 ಕಪ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
• ಓಟ್ಮೀಲ್ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಓಟ್ ಮೀಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸು.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು.
4. ಸಡಿಲವಾದ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳೊಂದಿಗೆ ಹಾಕುವಿಕೆಯನ್ನು ಮುಗಿಸಿ.
5. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 55-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೂಸ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನಿಂಬೆ ರಸ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ ನಿಂಬೆಯಿಂದ ತೆಗೆದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಬೆರೆಸಿ. ನೀವು ಸಿಹಿ ಹಲ್ಲು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸೇರಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ತುರಿದ ಸೇಬಿನ ಬೇಸ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿ ಪುಡಿ ಅಥವಾ ಹರಳುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 160 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1.5 ಕೆಜಿ;
• ನಿಂಬೆ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 tbsp. ಒಂದು ಚಮಚ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ.

ಅಡುಗೆ

1. ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿದ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
3. "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ತುಂಬುವುದು ಎಣ್ಣೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ತುರಿದ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ನೇರ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ಲೀನ್ ಬಲ್ಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಲೆಂಟೆನ್ ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಸಸ್ಯಾಹಾರಿಗಳು ಅಥವಾ ಲಘು ಆಹಾರದ ಬೆಂಬಲಿಗರಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸುವಾಸನೆಗಾಗಿ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಥವಾ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಸುವಾಸನೆ ಇಲ್ಲದೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಬೇಕು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150-200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೇಬುಗಳು - 1-1.5 ಕೆಜಿ;
• ತೈಲ - 150 ಮಿಲಿ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 1 ಪಿಂಚ್.

ಅಡುಗೆ

1. ರವೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
2. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
3. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ, ಸೇಬುಗಳ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.
4. ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
5. ಕೇಕ್ನ ಪರಿಧಿಯ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಪಂಕ್ಚರ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
6. ಉತ್ಪನ್ನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ 1 ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ

ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಆದರೆ ಯಾವುದೇ ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಲಭ್ಯವಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಅಥವಾ ಜಾಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವು ಕನಿಷ್ಟ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 3 ಕಪ್ಗಳು;
• ತೈಲ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಜಾಮ್ - 300-400 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, crumbs ರವರೆಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
2. ಕ್ರಂಬ್ಸ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಮೇಲೆ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
5. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಡೆಸರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬಲ್ಕ್ ಅನ್ನು ಸರಳವಾಗಿ ಮತ್ತು ಗಡಿಬಿಡಿಯಿಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾರ್ಯಕ್ರಮದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬಾರದು ಬಿಸಿ ಸಿಹಿಬಹು-ಪ್ಯಾನ್‌ನಿಂದ, ಮತ್ತು ಅದು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಕಾಯಿರಿ. ರುಚಿಯನ್ನು ಪ್ರಯೋಗಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಯಾವುದೂ ತಡೆಯುವುದಿಲ್ಲ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಗಾಜಿನ ಬಗ್ಗೆ:

ಬೇಯಿಸಲು ಬೆಣ್ಣೆ ಅಥವಾ ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 100-120 ಗ್ರಾಂ;

ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ;

ಬಹುಶಃ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ;

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಟೀಚಮಚ;

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

ಸೇಬುಗಳು (ಪೇರಳೆ) - ಸುಮಾರು 1 ಕೆಜಿ,

ನಾನು ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಿಂದಿನ ಎಲ್ಲವುಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪ್ಲಮ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ.

ನಿಮಗೆ ಫಾರ್ಮ್ ಕೂಡ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಮೇಲಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಬಾಟಮ್ ಮತ್ತು ಎತ್ತರದೊಂದಿಗೆ. ನಾನು ಸುಮಾರು 23 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ರೂಪವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಇದರಿಂದ ನಾವು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯೊಂದಿಗೆ ನೃತ್ಯ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಏಕೆಂದರೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬೇಗನೆ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೂಚಿಸಿದ ಮೊತ್ತಕ್ಕೆ ಇದು ನನಗೆ 6 ಸೇಬುಗಳು + 2 ಪೇರಳೆ + 15 ಸಣ್ಣ ಪ್ಲಮ್ (ಹುಳಿ) ಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬಹುದು. ತೆಳುವಾಗಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಸ್ಲೈಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ತುರಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತೆ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಪೈನಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯದು ನನಗೆ ಒಂದು ಪೌಂಡ್ + 2 ದೊಡ್ಡ ಸೇಬುಗಳು + 15 ಸ್ಲೋಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು. ನೀವು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹಾಕಿದರೆ, ಇದು 800 ಗ್ರಾಂ. ಒಂದು ತಿರುವಿನಲ್ಲಿ, ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಇನ್ನೂ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಪೈ ಅಗತ್ಯವನ್ನು ಇನ್ನೂ ಸಾಕಷ್ಟು ಅಧ್ಯಯನ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಕಾಯ್ದಿರಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ಬದಲಿಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಾಯಿತು, ಮತ್ತು ಒಮ್ಮೆ ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಇಲ್ಲದೆ ತಯಾರಿಸಲಾಯಿತು. ನಿಜ ಹೇಳಬೇಕೆಂದರೆ, ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ, ಬಹುಶಃ ಕೊನೆಯ ಬಾರಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ದಟ್ಟವಾಗಿತ್ತು .. ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದಾಗಿ ಎಂದು ನಾನು ಹೊರಗಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮಿಶ್ರಿತ:

ಈಗ ನಾವು ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು "ಹಿಟ್ಟನ್ನು" ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಅಂದಹಾಗೆ, ನಾನು ನಾನ್-ಸ್ಟಿಕ್ ಬಾಟಮ್ ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಯಾವುದಕ್ಕೂ ನಯಗೊಳಿಸುವುದಿಲ್ಲ - ಏನೂ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ತಿನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅಚ್ಚು ಪವಾಡದಿಂದ ತಿನ್ನಲ್ಪಟ್ಟಿಲ್ಲ), ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಇನ್ನೂ ಸೇಬಿನ ಮೇಲೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬಹುದು. ನಂತರ ನಾವು ಮತ್ತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ನಂತರ ತುಂಬುವುದು, ಇತ್ಯಾದಿ. ಪರೀಕ್ಷಾ ಪದರದ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ. ನಾನು ಪದರಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಕೆಳಗೆ ಅಥವಾ ಮೊದಲು ಮಾತ್ರ. ಪದರವನ್ನು ಮುಚ್ಚಲಾಗಿದೆ. ನಾನು ಎಲ್ಲೋ 3 ಬಾರಿ ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು 4 ಬಾರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೇನೆ.

ನಂತರ ನಾನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ನಡುವಿನ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಯಾರೂ ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ), ನಾನು ಅದನ್ನು ಪದರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಚ್ಚಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಒಣ ಬೇಯಿಸಿದ ರವೆ ತಿನ್ನುವುದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ ಎಂದು ನಾನು ಈಗಿನಿಂದಲೇ ಹೇಳಲೇಬೇಕು. ನಂತರ ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್‌ಗೆ ಎಷ್ಟು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿರ್ಧರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾವು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ (180-190 ಡಿಗ್ರಿ) ಹಾಕುತ್ತೇವೆ - ಯಾವ ರೀತಿಯ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಹಾವನ್ನು ಕುಡಿಯುತ್ತೇವೆ

ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ

ಅಥವಾ ಆಪಲ್ ಪೈ

ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು, ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು ;-)

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್ (200 ಗ್ರಾಂ.);
• ರವೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೇಬುಗಳು - 6 ತುಂಡುಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 1 ಗಂಟೆ

ಇಳುವರಿ: 6 ಬಾರಿ

ಸೇಬುಗಳ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ, ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ತುಂಬಾ ಸಂತೋಷವಾಗಿದೆ ಸೇಬು ಕೇಕ್. ಸೇಬು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿಲ್ಲ: ಇವುಗಳು ಪೈಗಳು, ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್, ಚಾರ್ಲೋಟ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು. ಆದರೆ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅತ್ಯಂತ ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ - ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ. ಈ ಖಾದ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ನೀರು, ಹಾಲು ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ, ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಆಪಲ್ ಜ್ಯೂಸ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದಾಗಿ ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಆಪಲ್ ಪೈ ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆ ತಯಾರಿಸಿದ ನಂತರ, ನಾನು ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಚಾರ್ಲೊಟ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ರುಡೆಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅದು ಮಗು ಕೂಡ ಅದನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತದೆ. ಜೊತೆಗೆ, ಅಡುಗೆ ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಂಕೀರ್ಣ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ.

ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶ್ರೀಮಂತ ಸೇಬಿನ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಒಂದು ರೂಪ ಅಥವಾ ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಲೆಕ್ಕಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾನು 28 ಸೆಂ.ಮೀ.

ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ

ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ: ಹಿಟ್ಟು, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ. ವಿವಿಧ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಥವಾ ಕಡಿಮೆ ಹಾಕಬಹುದು. ನನ್ನ ಬಳಿ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳಿವೆ - ಆದ್ದರಿಂದ ಕೇವಲ 3/4 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು 4 ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳನ್ನು 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ - ಅಂದರೆ, ಪ್ರತಿ ಪದರಕ್ಕೆ 2 ಸೇಬುಗಳು.

ನಮ್ಮ ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ ಹಿಟ್ಟಿನ 1 ಭಾಗವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಬೆಣ್ಣೆಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯ ಅಥವಾ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್.

ಮೇಲೆ 2 ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ನೇರವಾಗಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ಉಜ್ಜುತ್ತೇನೆ. ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದರೆ, ಅವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ.

ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಸೇಬುಗಳ ಮತ್ತೊಂದು ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ಮತ್ತು ಇತ್ಯಾದಿ. ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪೈನ ಕೊನೆಯ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ.

40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.

ಕಡುಬನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು. ಅದು ದಾರಿ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುವಿಶೇಷವಾಗಿ ಒಳ್ಳೆಯದು.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಆಯತಾಕಾರದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬಿನ ಚೂರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು.

ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಗಾಗಿ ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು, ಬಹುಶಃ, ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಆಪಲ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ತೊಂದರೆಯಿಲ್ಲದೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಬೇಕಾದಾಗ, ಒಣ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೈ ನಿಮಗೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ!

ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕೇಕ್. ಹಿಂದೆಂದೂ ಏನನ್ನೂ ಬೇಯಿಸದವರೂ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಾಡುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ! ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ಕೇಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಒಂದು ತುಂಡು ಇದೆ, ಅದು ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಶಾರ್ಟ್‌ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಕಿನ್‌ಗಳಾಗಿ ಮಾರ್ಪಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದಾಗ ಸೇಬು ತುಂಬುವುದು!

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 2 ಕಪ್ ರವೆ;
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ;
• ಸೋಡಾದ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• 0.3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳು (ಇದು ತೂಕ - ಚರ್ಮ, ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಕರುಳುಗಳಿಲ್ಲದೆ, ಅವರೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲೋ 1.1-1.3 ಕೆಜಿ).

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 3 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್;
• ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು (ಸಣ್ಣ ಪಿಂಚ್ - ಸ್ವಲ್ಪ).

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರವೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಇದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ನನ್ನ ಅಭಿಪ್ರಾಯದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹುರಿಯುವಾಗ, ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಮರೆಯದಿರಿ. ಹುರಿಯುವಾಗ, ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಪೀಚ್ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬಂದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ಬೆರೆಸಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಆಗುತ್ತದೆ ಬಿಸಿ ಪ್ಯಾನ್ಸುಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ರವೆ crumbs ಗೆ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಸೋಡಾವನ್ನು ಶೋಧಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅಸಹ್ಯ "ಸಾಬೂನು" ರುಚಿಯ ಉಂಡೆಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸೋಮಾರಿಯಾಗದಿರುವುದು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಡಿಯುವುದು ಉತ್ತಮ.

ನನ್ನ ಸೇಬುಗಳು, ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನೀವು 1 ಕಿಲೋಗ್ರಾಂ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಕಾಲುಭಾಗವನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು - ಸುಮಾರು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತುಂಬಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸೇಬಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನನ್ನ ರುಚಿಗೆ, ಇದು ಸಾಕು.

ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾನು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಅಂಚುಗಳೊಂದಿಗೆ 26 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ - ನನಗೆ 3 ಕೇಕ್ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಅಚ್ಚು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, crumbs ಮತ್ತು ಮಟ್ಟದ ಮೂರನೇ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ನಾವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ ನಾವು crumbs ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಅವಶೇಷಗಳು ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನೀವು ಒಂದು crumb ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮೇಲೆ ಮೂರು crumbs. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಮೂಲಕ ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ. ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇಡೀ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆವರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡುವುದು ನಿಮ್ಮ ಕೆಲಸ. ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಕುಸಿಯದಂತೆ ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಇದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ - ತೈಲ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು crumbs "ಹಿಡಿಯುತ್ತದೆ".

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಉಜ್ಜಿದಾಗ, ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ವಿತರಿಸಿ;)

ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ನನಗೆ ಸುಮಾರು 50 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಕಾಯಿತು. ನಿಮ್ಮ ಸಮಯವು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು - ಫಾರ್ಮ್ನ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ! ಅದನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನೀವು ವಿಚಿತ್ರ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತೀರಿ :) ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ಅದನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಅದು ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.

ಎಲ್ಲಾ ಮೆರುಗು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರಬೇಕು ಏಕೆಂದರೆ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲವೂ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸುಡುತ್ತದೆ. ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕದೊಂದಿಗೆ, ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಗ್ಗಿಸಿ.

ಬೆರೆಸುತ್ತಲೇ ಇರೋಣ! 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಸುರಿಯಿರಿ.
ನೀವು ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಬಹುದು, ಅದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸುವಾಗ ಮತ್ತು ಅದು ಕರಗಿದಾಗ, ಮೇಲೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಲಹೆ: ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನಿಂದ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಹೋದರೆ, ನಂತರ ಸಾಮಾನ್ಯವಾದದನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಸರಂಧ್ರ, ಬಿಸಿಯಾದಾಗ, ಗ್ರಹಿಸಲಾಗದ ಹಿಗ್ಗಿಸುವ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಮರಳು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ನಾನು ಸಮಯ ಮೀರಿದ್ದರಿಂದ, ನನ್ನ ಎಲ್ಲಾ ಕುತಂತ್ರವು ಕಿವಿಯಿಂದ ಸೇಬನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಎಲ್ಲಾ! ಮರಳು ಸೇಬು ಕೇಕ್ಸಿದ್ಧ!

ನಾವು ಅದನ್ನು 7 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ನೆನೆಸಲು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಡ್ರೈ ಡಫ್ ಆಪಲ್ ಪೈ

ಬಲ್ಕ್ ಆಪಲ್ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯತೆಯೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಆಶ್ಚರ್ಯವನ್ನುಂಟು ಮಾಡುತ್ತದೆ - ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಪದರಗಳು (ಹಿಟ್ಟನ್ನು) ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಸೇಬು ತುಂಬುವ ಪರ್ಯಾಯ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ವಿಚಿತ್ರವೆಂದರೆ, ಕೇಕ್ ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಒಳಗೆ ಮೃದು ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• 1-1.2 ಕೆಜಿ ಸೇಬುಗಳು
• 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು
• 1 ಕಪ್ ರವೆ
• 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಉಪ್ಪು
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್ (10 ಗ್ರಾಂ)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ

ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಾನು ಇವುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ:

ಮೊದಲಿಗೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ಪೈಗಾಗಿ ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸೇಬುಗಳು ತಕ್ಷಣವೇ ಕಪ್ಪಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತವೆ, ಇದು ಅರ್ಥವಾಗುವಂತಹದ್ದಾಗಿದೆ - ತಮ್ಮದೇ ಆದ, ಆಮದು ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳದವುಗಳಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಬಣ್ಣವು ತುಂಬಲು ಅಪ್ರಸ್ತುತವಾಗುತ್ತದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬುಗಳ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಕಪ್ಪಾಗುತ್ತವೆ. ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಸೇಬುಗಳ ಮೂರು ತುಂಡುಗಳು.

ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಆಪಲ್ ಟಾಪಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಗ್ರೀಸ್ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ.

ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ರೂಪವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಗಾಜನ್ನು ಬಳಸುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ (ನೀವು ಬದಿಗಳಿಂದ ಮತ್ತು ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹುರಿಯುವ ಮಟ್ಟವನ್ನು ನಿಯಂತ್ರಿಸಬಹುದು) ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹ. ಈ ಆಪಲ್ ಪೈಗಾಗಿ, 22-24 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವು ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿದೆ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಮೂರು ಪದರಗಳ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಮತ್ತು ಎರಡು ಪದರಗಳ ಸೇಬು ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬಿನ ಭರ್ತಿಯನ್ನು ಸಮ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ನಂತರ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೇಬು ತುಂಬಿಸಿ. ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ನಾವು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, 180-190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಖರವಾದ ಸಮಯವನ್ನು ಹೇಳುವುದು ಕಷ್ಟ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ನಾನು ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಂದು ಗಂಟೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಕೆಳಭಾಗವು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕಳೆದ 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಾನು ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಓವನ್ ಕೆಳಗಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೇಯುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಅದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಅದು ಬೀಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ತಂಪಾಗುವದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಒಣ ರವೆ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋಗಳು)

ನಾನು ತುಂಬಾ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈ, ಇದನ್ನು "ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಆಪಲ್ ಪೈ" ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಪಾಕವಿಧಾನಆಪಲ್ ಪೈ, ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು. ಈಗ, ಅನೇಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾದಾಗ ಶರತ್ಕಾಲದ ಸೇಬುಗಳು, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಅಕ್ಷರಶಃ 15 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ಈ ಸಮಯವನ್ನು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜಲು ಮಾತ್ರ ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ. ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ತುಂಬಾ ಸೇಬು, ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಸ್ವಲ್ಪ ಗರಿಗರಿಯಾದಂತಿದೆ, ಕುಸಿಯುವಂತೆ, ನಾನು ಆರಾಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಇದು ಒಂದು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಪೈಗಳುನಾನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತ್ವರಿತ ಆಪಲ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು - ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಸಕ್ಕರೆ 1 tbsp. (ಕಡಿಮೆ, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ)
• ರವೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ,
• ಎಣ್ಣೆ - 100-150 ಗ್ರಾಂ,
• ಸೇಬುಗಳು 1 - 1.5 ಕೆಜಿ
• ನಿಂಬೆ (ಐಚ್ಛಿಕ)

1 ಕಪ್ ರವೆ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, 1 ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 1 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ನಾನು ಕಡಿಮೆ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿದ್ದೇನೆ, ಅದು ಇನ್ನೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ).

ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ.

ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತುರಿದು ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಇದರಿಂದ ಗಾಢವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ನನ್ನ ಬಳಿ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣು ಇರಲಿಲ್ಲ, ಹೋಗುವಾಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಉಜ್ಜಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಾನು 1.3 ಕೆಜಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಕು. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಹರಡಿ. ಮೇಲಿನ ಭಾಗವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಾನು ವಿಮರ್ಶೆಗಳನ್ನು ಓದುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಮಧ್ಯ ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.

ಉಳಿದ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಿರಸ್ಕರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ. ಮತ್ತು ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಅದನ್ನು ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾನು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ.

ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ನನಗೆ 1 ಗಂಟೆ ಸಿಕ್ಕಿತು.

ಮೊದಲಿಗೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಸಣ್ಣ ಪ್ರದೇಶಗಳು) ಎಂದು ತೋರುತ್ತದೆ (ನೋಟದಲ್ಲಿ), ಆದರೆ ಇದು ರುಚಿಗೆ ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ, ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ನಿಂತಾಗ, ಅಂತಹ ಯಾವುದೇ ಸ್ಥಳಗಳು ಉಳಿದಿಲ್ಲ, ಅದು ಇನ್ನಷ್ಟು ನೆನೆಸುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ನಾನು ನಿಮ್ಮ ಗಮನಕ್ಕೆ ತರುತ್ತೇನೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೃಹತ್ ಪೈ. ಏಕೆ ಮೂಲ? ಮತ್ತು ಈ ಪೈಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದ ಕಾರಣ, ಕೇವಲ ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಒಣ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು ಪೈ ಮೆಗಾ ಚೆರ್ರಿ ಮಾಡುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಅಪಾರ್ಟ್ಮೆಂಟ್ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಓವನ್ ನಿಂದ ಅಗೋಚರವಾಗಿ ಹರಡುವ ವಾಸನೆ ... ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ನಿಧಾನವಾಗಿ, ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಚೆರ್ರಿ.

"ಶುಷ್ಕ" ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಮರಳು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ- 15 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್;

• ತಾಜಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ (ಹನಿಗಳು) - 20 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ರವೆ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಹಾಗೆಯೇ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್. ಒಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಫ್ರೀಜರ್‌ನಿಂದ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಕರಗಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದು. ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ (ಡಿಟ್ಯಾಚೇಬಲ್ ಫಾರ್ಮ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ) ಮತ್ತು ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಬದಿಗಳನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ತಯಾರಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ತೆಳುವಾದ ಪದರವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಮೊದಲ ಪದರವು ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬೇಕು.

"ಶುಷ್ಕ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

ನಂತರ ಮತ್ತೆ "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಹೊಸದಾಗಿ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಚೆರ್ರಿಗಳು. ಕೊನೆಯ ಪದರವು "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರವಾಗಿರಬೇಕು. ಪದರಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯು ನಿಮ್ಮ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು 28 ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅದು "ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ 4 ಪದರಗಳು ಮತ್ತು ಚೆರ್ರಿಗಳ 3 ಪದರಗಳನ್ನು ಹೊರಹಾಕಿತು.

"ಒಣ" ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲಿನ ಪದರದ ಮೇಲೆ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಪೈನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಮರದ ಟೂತ್‌ಪಿಕ್‌ನಿಂದ ಪರಿಶೀಲಿಸಬಹುದು, ಅದರೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಟೂತ್‌ಪಿಕ್ ಹೊರತೆಗೆದಾಗ ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಅದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಂಡರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಇನ್ನೂ ಬಿಸಿಯಾದ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳನ್ನು ಅನಿಯಂತ್ರಿತವಾಗಿ ಹಾಕಿ. ಕೇಕ್ನಿಂದ ಶಾಖವು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಒಣ ಪೈ

ರುಚಿಕರ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಜಾಮ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿದ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾದ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾವು ನಿಮಗೆ ಅವಕಾಶ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೈ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ "ಸೋಮಾರಿತನ" ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಅದಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪ್ರಯತ್ನಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ರಹಸ್ಯವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳುಕೇಕ್ ಸಡಿಲವಾಗಿದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದಲ್ಲಿದೆ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಲಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಗಾಗಿ, ನೀವು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬೌಲ್, ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು. ಬೃಹತ್ ಪೈಗಾಗಿ ಜಾಮ್ಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ದಪ್ಪವಾದದನ್ನು ಬಳಸಲು ನಾವು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಪೈನಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳ ಉಪಸ್ಥಿತಿಯು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ. ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಬಳಸಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೀಜ್ ಮಾಡಬೇಕು ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 120 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಜಾಮ್ - 8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್

ಘೋಷಿತ ಪ್ರಮಾಣದ ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಡೈ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ.

ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್, ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವ ಮೊದಲು, ದೊಡ್ಡ ಕೋಶಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ನೆಲಸಬೇಕು.

ಶುದ್ಧ, ಒಣ ಕೈಗಳಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟು ತುಂಡು ಪಡೆಯಬೇಕು.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ದೃಷ್ಟಿಗೋಚರವಾಗಿ 3 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಒಣ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅಥವಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ನಲ್ಲಿ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣದ ಎರಡು ಭಾಗಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ. ಇದು ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ಆಧಾರವಾಗಿದೆ.

ಬೇಸ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ ಜಾಮ್ ಅನ್ನು ಹರಡಿ. ಬೇಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಡಿ.

ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ರಚನೆಯು ಮುಗಿದಿದೆ. ನಾವು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಮೂಲಕ, ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತಾಪಮಾನವನ್ನು 200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ಹಾಲು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಪೈ

ಸಾಕಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದುಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೂಲಕ ನೆನೆಸಿದ ತೆಳುವಾದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳು ನಮ್ಮ ಬೃಹತ್ ಆಪಲ್ ಪೈನ ಮುಖ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಾಗಿವೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬೆರೆಸದೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ - ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ಹೆಚ್ಚಿನ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಾಲು ತುಂಬುವ ಬದಲು ತುರಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬಳಸುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಈ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಒಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುವ ಅಪಾಯ ಯಾವಾಗಲೂ ಇರುತ್ತದೆ. ನಮ್ಮ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಕೋಮಲ, ನೆನೆಸಿದ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಸಮತೋಲಿತವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮರುದಿನ ರುಚಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ರಸಭರಿತವಾದ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 1 ಕೆಜಿ;
• ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಐಚ್ಛಿಕ) - 80 ಗ್ರಾಂ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ರವೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದು ಚೀಲ (8-10 ಗ್ರಾಂ);
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಚಮಚ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಹಾಲು - ಸುಮಾರು 300 ಮಿಲಿ.

ಒಣ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ರವೆ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ (ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ಆಯ್ದ ಸೇಬು ವಿಧದ ಮಾಧುರ್ಯವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು). ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸಿಪ್ಪೆಯ ಪದರವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕೋರ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿದ ನಂತರ, ದೊಡ್ಡ ಚಿಪ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೂರು ಸೇಬುಗಳು. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನಾವು ಬಲವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಬೃಹತ್ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಕನಿಷ್ಟ 5 ಸೆಂ.ಮೀ ಎತ್ತರವಿರುವ ಬೇಕಿಂಗ್ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ (ನಮ್ಮ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ, ಅಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವು 22 ಸೆಂ.ಮೀ). ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕೆಳಗಿನ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ 1/3 ಅನ್ನು ವಿತರಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಮೇಲೆ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ. ಪೈನ ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ರಸಭರಿತವಾಗಿಸಲು, ನಾವು ಅದನ್ನು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸೇಬು ಪದರಕೆಲವು ರಂಧ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಹಾಲು ಸುರಿಯಿರಿ (ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್).

ಅರ್ಧವನ್ನು ಹರಡಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್, ಅವುಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ನಂತರ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಉಳಿದ ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಕಾಯಿ ಪದರವನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ. ಆಪಲ್ ಚಿಪ್ಸ್ನ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸಿ. ತುರಿದ ಸೇಬುಗಳಿಂದ ಎದ್ದು ಕಾಣುವ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಕೊನೆಯ ಪದರದೊಂದಿಗೆ, ಒಣ ಮಿಶ್ರಣದ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ (ದ್ರವವು ಬೃಹತ್ ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮುಚ್ಚಬೇಕು).