Kā pagatavot mīkstas hamburgeru maizītes. Rudzu hamburgera maizīte. McDonald's hamburgeru maizītes recepte

Šodien man tev ir, interesanta recepte hamburgeru maizītes, kas izrādās tādas pašas kā McDonaldā. Bet es jums parādīšu ne tikai kā pagatavot šīs maizītes, bet arī kā no tām pagatavot hamburgeru.

Hamburgers - jau sen ir ieguvis popularitāti starp ēdieniem Ātrā ēdināšana... Īpaši bērniem un pusaudžiem patīk šāds ēdiens. Visvairāk viņiem patīk ēstgribu izskats un, protams, garša. Taču, kā jau sen zināms, hamburgeri no ātrās ēdināšanas vietām ir galīgi neveselīgi un tos nav ieteicams ēst bieži. Lai gan, ja tā padomā, tad nav ne vainas, jo ir kotlete, siers, mērce, garšaugi un dārzeņi. Bet apstākļi, kādos tas viss ir jāgatavo, nepavisam neatbilst normām, tāpēc laiks iemācīties šādu ēdienu pagatavot mājās.

Kāds varbūt teiks, ka mājās nav tik garšīgi, bet es ar to iebilstu. Ja esi ļoti aizņemts un bieži vien vienkārši nepietiek laika parastām pusdienām, vai arī esi apmierināts ar sviestmaizēm uzkodām, tad ir vērts izmēģināt ko jaunu. Un hamburgeri būs gan barojoši, gan garšīgāki, tas ir skaidrs.

Sastāvdaļas:

• Kviešu milti - 330 g
• Sausais raugs - 1 tējk ar slaidu
• Sāls - 0,5 tējk
• Cukurs - 1 tējk bez slaida
• augu eļļa - 30 ml.
• Silts ūdens - 200 ml.
• Sezama vai linu sēklas - apkaisīšanai

Daudzums: 9 gab

Kā pagatavot hamburgeru maizītes

Lai mīkla sanāktu gaisīga, vispirms sagatavoju mīklu. Viņai dziļā bļodā ieberu 150 gramus miltu (no kopējā daudzuma), pievienoju raugu, cukuru un ūdeni. Visu kārtīgi samaisu un bļodu ar mīklu pārklāju ar salveti.

Pēc tam nolieku siltā vietā uz 30 minūtēm, lai uzrūgst. Ja mājās ir auksti, var likt cepeškrāsnī, uzkarsējot līdz 35 - 40 grādiem. Šī metode man ļoti palīdz, kad mājās kļūst vēss. Un otrs paņēmiens – lielākā traukā, kurā ielej siltu ūdeni, ieliek mīklas bļodu. Bet šai metodei ir viens trūkums, tas ir, ka ūdens dažreiz ir jāmaina.

Kad mīklai paceļas vāciņš ar burbuļiem, pievieno sāli, augu eļļu un atlikušos miltus.

Bet es nelieku miltus visus uzreiz, bet vairākās pieejās un mīcu mīklu.

Mīkla sākumā šķitīs lipīga, tāpēc labāk to mīcīt ilgāk. Rezultātā tas kļūs mīkstāks un vairs nelips pie rokām. Tad mīklu sarullēju bumbiņā un pārlieku rūdīšanai bļodā, pārklāju ar virtuves dvieli vai pārtikas plēvi. Tam vajadzētu parādīties apmēram stundu, un rezultātā tam vajadzētu vismaz dubultoties. Kā redzat, mīkla bulciņām rauga krāsnī ir ļoti vienkārša.

Kad mīkla izaugusi, izklāju uz ar miltiem nokaisītas darba virsmas, mīklu sadalu 9 vienādos gabalos. Katrs no tiem sver aptuveni 65 gramus. No katra gabaliņa veidoju bumbiņu un izklāju uz cepešpannas ar cepampapīru. Apkaisiet tos ar sezama vai linu sēklām.

Tad atstāju vēl uz 30 minūtēm uzrūgt, tad būs gaisīgāki. Tāpat labāk tos pa virsu pārklāt ar dvieli vai salveti. Pirms sezama bulciņu cepšanas hamburgeriem ieziest ar dzeltenumu vai pienu.

Uzkarsu cepeškrāsni līdz 220 grādiem un cepu tās 20 minūtes, līdz zeltaini brūnas. Rezultāts ir brīnišķīgas maizītes burgeriem, hamburgeriem un tamlīdzīgi. Šī recepte hamburgeru maizītes man atsūtīja Elena, kura jau sen ir atteikusies no ātrās ēdināšanas un dažkārt lutina savu mājsaimniecību ar šādiem mājās gatavotiem ēdieniem.

Tālāk ruļļus pārgriežu gareniski uz pusēm un pildu ar dažādām pildvielām. Tāpēc šeit ir daži padomi ideāla hamburgera pagatavošanai. Lai būtu vēl garšīgāk, sagrieztās pusītes apcep grila pannā bez eļļas. Un, gatavojot kotletes, izmantojiet malto gaļu paštaisīts, kurā nevar pievienot krekerus, maizi, olas, bet tikai sāli un garšvielas. Un vēl labāk, ja tā nav malta gaļa, malta gaļas mašīnā, proti, malta. Lielākai plastiskumam, lai cepšanas laikā tie nezaudētu savu formu, ir nepieciešams labi mīcīt malto gaļu. Turklāt papildus kotletēm varat pievienot sieru vai vēl labāk, tās ir šķēles kausētais siers... Tāpat salātu lapas un dažādi dārzeņi... Un protams mērce, kuru labāk pagatavot pašam, bet var pievienot arī kečupu un majonēzi. Šie ir ieteikumi, es ceru, ka tie jums palīdzēs ēdiena gatavošanā. labu apetīti!

Hamburgeri, kas pie mums atnāca no Amerikas, ir diezgan organiski iekļāvušies mūsu gatavošanā. Tos sāka gatavot tikpat bieži kā pīrāgus, baltumus vai pankūkas. Gatavošanas metode ir sarežģīta, bet ne tik sarežģīta.

Šis ēdiens sastāv no gaļas kotletes, mērces, dārzeņiem, siera un, protams, garšīgas mīkstas sezama maizītes.

Klasiskā recepte hamburgeru maizītes

Garda mājās gatavota hamburgera atslēga ir pareizi pagatavota bulciņa.

Sauso raugu izšķīdina glāzē ar siltu vārītu ūdeni, pievieno cukuru, ēdamkaroti miltu. Visu sajaucam un atstājam šķidrumu, līdz parādās raksturīgs rauga vāciņš. Parasti tas aizņem apmēram 10 minūtes.

Dziļā stikla bļodā ielej sasildītu, bet ne karstu pienu, iesit olas, mīkstas sviests, noslaucīt.

Mīklu izlej un vēlreiz visu samaisa, mazās daļās pievieno sāli un sadrupinātus miltus.

Tajā pašā laikā turpinām maisīt, lai neveidotos miltu kunkuļi. Kad mīkla sāk sabiezēt un bļodā to būs grūti mīcīt, lieciet to uz līdzenas, tīras virsmas, pārkaisītas ar miltiem, un turpiniet mīcīt.

Mēs iegremdējam rauga mīkla bļodā, pārklāj ar citu bļodu un ļauj uzrūgt vienu stundu.

Uz cepešpannas uzklāj pergamenta papīru, pārklāj dārzeņu eļļa... Mēs aktivizējam cepeškrāsni cepšanas režīmā (200 ° C). No mīklas veidojam mazas bumbiņas un liekam uz sagatavotas lapas. Vidēji šādi ruļļi ir 15. Pa virsu ieziežam ar atlikušo pienu, pārkaisām ar sezama sēklām un ļaujam nostāvēties 15 minūtes.Tad sūtam cept uz 20 minūtēm.

Izņemam, ļaujam atdzist, pārgriežam uz pusēm un veidojam trauku.

Maizītes kā McDonaldā

Hamburger Pomp recepte ir McDonald's korporatīvais noslēpums. Kulinārijas eksperti neatsakās no mēģinājumiem to atklāt, kā rezultātā tas parādījās liels skaits mājas gatavošanas metodes, no kurām daudzas ir ļoti tuvas oriģinālam.

Sastāvdaļas:

• Attīrīts ūdens - 200 ml;
• Cukurs - 3 tējk;
• Dzīvais raugs - 100 g;
• Milti - 650 g;
• Ola - 1 gab .;
• Piena pulveris - 150 g;
• Sāls - 1 tējk;
• Sviests - 4 ēdamkarotes l;
• Sezams - 50 g.

Izšķīdiniet dzīvo raugu siltā ūdenī. Liela nozīme ir to svaigumam, tad mīkla labi celsies, un cepumi būs mīksti un gaisīgi.

Uz sausas, līdzenas virsmas izkratīt miltus caur sietu ar slaidu un piena pulveris... Centrā izveidojam caurumu, pievienojam sāli un ieduram olas, sākam veidot tādu kā bumbiņu. Ielejiet rauga mīklu un turpiniet mīcīt mīklu.

Apklājam ar sausiem traukiem un atstājam vienu stundu. Izkausē sviestu. Izklājiet cepešpannu ar cepešpannu. Pārklāj ar augu eļļu. Mēs uzsildām cepeškrāsni līdz 190 ° С. Izņem bļodu un vēlreiz mīca mīklu, izlejot atdzesēto sviestu.

Mēs to sadalām vienādās daļās, veidojot mazus mudžekus. Mēs to izklājam uz pergamenta papīra ar intervāliem vienu no otra, jo procesā tie palielināsies. Apkaisa ar sezama sēklām un cep 20 minūtes.

Sezama sēklu maizīte bez rauga

Hamburgera maizīti var ēst ar boršču vai zupu, pat gaļas ēdieni, iesmērē ar iebiezināto pienu un dzer ar to tēju. Bet ne visi mīl rauga mīklu vai kādu iemeslu dēļ viņiem ir kontrindikācijas. Šim nolūkam viņi izdomāja recepti bezrauga mīkla, lai garša absolūti neatšķiras no klasiskās versijas.

Sastāvdaļas:

• Milti - 450 g;
• Kefīrs ar zemu tauku saturu - 250 ml;
• Cukurs - 1 tējk;
• Sāls - 2 tējk;
• Augu eļļa - 3 ēdamk. l .;
• Cepamais pulveris mīklai - 1 iepakojums;
• Ola - 1 gab .;
• Sezams - 50 g.

Ielejiet plastmasas traukā telpas temperatūra kefīru, pievieno cepamo pulveri, sāli, olu un cukuru. Ļaujiet nostāvēties 10 minūtes.

Pamazām sākam pievienot izsijātos miltus un ar roku veidot plastmasas mīklu. Kad kļūst neērti to darīt traukos, izklājiet to uz līdzenas virsmas un pabeidziet maisīšanas procesu. Apsmērējiet cepešpannu ar augu eļļu.

Saspiežot mīklas gabalus, izveidojiet ovālas kūkas un novietojiet tās pāri loksnei. Pārkaisa ar sezama sēklām un ļauj nostāvēties 5 minūtes.Cep 20 minūtes 190°C.

Kā pagatavot gardu burgeru

Gatavot garšīgs hamburgers- vesela zinātne, kas sagādā grūtības iesācēju pavāriem. Tomēr ar izmēģinājumu un kļūdu palīdzību jūs joprojām varat sasniegt labs rezultāts un pēc tam iepriecināt sevi un mīļos.

Sastāvdaļas:

• Jauna teļa gaļa - 500 g;
• Sīpoli - 2 gab.;
• Tomāts - 2 gab .;
• Siera plāksnes - 1 iepakojums;
• Augu eļļa - 2 ēd.k. l .;
• Sāls, pipari - pēc garšas;
• Ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote l .;
• Marinēts gurķis - 2 gab .;
• Attīrīts ūdens - 50 ml;
• Majonēze, sinepes, mērce - pēc garšas;
• Hamburgeru maizītes - 5 gab.;
• Salātu lapas - 6 gab.

Sagrieziet bulciņu divās vienādās daļās. Uzliekam pannu uz degļa, uzkarsējam un viegli apcepam mīklu no abām pusēm. To var izdarīt uz grila, ja tas ir pieejams.

Ņemam gaļu, vispiemērotākā teļa gaļa. Mēs to sagriežam gabalos un divreiz izlaižam elektriskajā gaļas mašīnā. Maltai gaļai nepievienojam neko svešu (izņemot sāli un piparus), citādi sanāk parastas kotletes, varbūt nedaudz minerālūdens, tas piešķirs sulīgumu.

Mēs notīrām un sasmalcinām sīpolu lielos gredzenos, piepildām ar ūdeni, ābolu sidra etiķis un atstāj marinēties minūtes 30. Katliņā ielej augu eļļu. Kad tas ir uzsilsts, ielieciet divas maltās kūkas.

Cep uz lielas uguns no abām pusēm ne ilgāk par vienu minūti. Mēs izplatāmies gaļas kotlete uz sagatavotā klaipa ātri uzliek siera šķīvi, gaļīgu tomātu apli, vairākus riņķīšus marinētu sīpolu, pa virsu plānās gurķa šķēles, bagātīgi pārlej ar mērcēm, pārklāj ar salātlapiņu un rullīša otro pusi.

Mājās labāk lietot majonēzi, sinepes, kečupu, īpaši, ja bērni gatavojas ēst hamburgeru.

Sezama sēklu vietā, cepot tīteņus, var izmantot linu sēklas. Un ielieciet mīklā ķirbju vai saulespuķu sēklas. Nebūs lieki sajaukt kviešu baltos miltus ar klijām un daļu rudzu milti... Tas pazīstamajam hamburgeram piešķirs neparastu pikantu garšu.

Pie šī ēdiena varat pasniegt ceptus kartupeļus un svaigu dārzeņu salātus, bet ne visai veselīgo Coca-Cola aizstāt ar limonādi. Mērces var likt uz galda, nevis uzreiz pievienot galvenajam sastāvam, un katrs pagarinās ēdienu pēc savas gaumes.

Varat eksperimentēt un iekļaut ēdienā paprikas vai sēņu mērci.

Mēģiniet pagatavot garšīgas un maigas hamburgeru maizītes — recepte kā McDonald's! Mēs skatāmies soli pa solim fotogrāfijas un detalizētas video instrukcijas.

8 gab.

1 h 50 min

272 kcal

4.07/5 (14)

Šodien piedāvāju izcept maigas, mīkstas, gardas burgeru maizītes, kuru recepti uzzināju no ļoti uzticamiem avotiem. Vienkārši sakot, viņa draudzene man teica. Vairākus gadus viņa strādājusi uzņēmumā, kas cep šīs bulciņas pasaules slavenākajai ātrās uzkodas.

Mans bērns ir sajūsmā par visādiem burgeriem, un es nolēmu, ka daudz veselīgāk un drošāk ir gatavot tos mājās, ar savām rokām. Tādā veidā jūs varat arī novērst kaitīgas hamburgeru kombinācijas ar cepti kartupeļi, un pasniedziet tos, piemēram, ar dārzeņu salāti... Tas izrādās lieliski un iet ar sprādzienu.

Izlasiet uzmanīgi, un jūs uzzināsit sīkāku informāciju par cepšanu brīnišķīgas maizītes par hamburgeriem.

Sastāvdaļas un pagatavošana

Virtuves iekārtas:

• dziļa bļoda mīklas mīcīšanai;
• kauss;
• putotājs;
• siets miltu sijāšanai;
• pārtikas plēve;

• pergamenta papīra;
• divas cepešpannas;
• maza bļoda;
• krāsns.

Sastāvdaļas:

Pārbaudei:

Stiklošanai:

• ēdamkarote piena;
• olu.

Apkaisīšanai:

• sezama sēklas pēc garšas.

McDonald's hamburgeru bulciņu recepte soli pa solim

Sagatavot pareiza mīkla priekš maigas maizītes, kas ir lieliski piemēroti hamburgeriem, jums viss būs jāizņem iepriekš nepieciešamie produkti no ledusskapja. Tiem jābūt istabas temperatūrā. Ja jums nebija laika gatavoties un nekavējoties sākāt gatavot, tas nav svarīgi, dariet to tūlīt.

Mīklu

1. Ņem bļodu, kurā mīcīsi mīklu, aplej ar karstu ūdeni, līdz tā kļūst silta. Pēc tam noslaukiet sausu.
   
   
2. Izņem olu no ledusskapja un uz pāris minūtēm iemērc siltā ūdenī, lai tā sasilst līdz istabas temperatūrai.
   
   
3. Pienu un ūdeni vienādās proporcijās ielej kausā (atļauts tikai ūdeni) un uzkarsē līdz ķermeņa temperatūrai.
   
   
4. Ielejiet piena/ūdens maisījumu siltā, sausā bļodā, pievienojiet pusglāzi miltu un ēdamkaroti cukura.
   
   
5. Samaisiet ar putojamo slotiņu, lai cukurs izšķīst, un pievienojiet 7 gramu maisu sausā rauga.
   
   
6. Viegli samaisiet, pārklājiet ar dvieli vai vāku un novietojiet siltā vietā uz 10-15 minūtēm, lai ieraugs aktivizētos.
   
   
7. Kad uz mīklas paceļas rauga vāciņš ar burbuļiem, var turpināt. Bļodā pievienojiet divas ēdamkarotes cukura, ēdamkaroti sāls un olu. Kārtīgi samaisa.
   
8. Ņemiet sietu un izsijājiet miltus bļodā, lai mīkla piesātinātu ar skābekli un noņemtu visus kunkuļus. Ar karoti samīca mīklu.
   
   
9. Izkausē sviestu (mikroviļņu krāsnī vai uz plīts) un pievieno mīklai.
   
10. Samaisiet un sāciet mīcīt mīklu ar rokām 2-3 minūtes. Laba mīkla nelīp pie rokām, būs viegls un elastīgs. Nosedziet to ar dvieli vai vāku un ļaujiet mīklai 20 minūtes nostāvēties siltā vietā, lai tā “sastos”.
    
    

Maizīšu veidošana un cepšana

1. Izņemiet mīklu no bļodas un novietojiet uz tīra galda. Izmantojiet pirkstus, lai izveidotu nelielu taisnstūri. Mīklu sadaliet astoņās vienādās daļās (ja garšo mazie burgeri, sadaliet ar desmit).
   
   
2. Mīciet katru gabalu, apvelciet to ap galdu un veidojiet vienmērīgas, skaistas bumbiņas. Bumbiņas pārklāj ar pārtikas plēvi un atstāj uz desmit minūtēm atpūsties.
   
   
3. Izklājiet cepešpannas ar pergamentu. Noņemiet foliju no mīklas bumbiņām, mīciet katru vēlreiz, pēc tam izveidojiet tās un novietojiet uz cepešpannas. Ņemiet vērā, ka maizītes joprojām palielinās apjomā. Lai tie paliktu apaļi, uz katras cepešpannas novietojiet četrus ruļļus.
   
4. Pārklāj tos ar pārtikas plēvi un atstāj siltā virtuvē apmēram stundu. Šajā laikā tiem vajadzētu palielināties divas līdz trīs reizes.
   
   
5. Liek cepeškrāsni uzkarsēt līdz 180°C.
6. Atsevišķā bļodā sajauciet olu ar ēdamkaroti piena.
   
   
7. Kārtīgi samaisiet un ar šo maisījumu izklājiet maizītes.
   
8. Pa virsu apkaisa sezama sēklas – tas ir labākais burgera pulveris.
   
   
9. Nosūtiet maizītes cept uzkarsētā cepeškrāsnī 15 minūtes. Tiklīdz augšdaļa kļūst zeltaini brūna, izslēdziet uguni, nedaudz atveriet durvis. Atstāj maizītes cepeškrāsnī vēl uz 3-5 minūtēm, lai kārtīgi izceptos iekšā.
   
   
10. Izņemiet cepešpannas ar gatavu ruddy, smaržīgas maizītes un pārklāj tos ar plānu dvieli. Ļaujiet viņiem ieelpot tvaiku un atdzist.
    
    

Cerams, ka esat apmierināts ar rezultātu. Ja neplānojat maizītes lietot uzreiz, uzglabājiet tās celofāna maisiņi lai nesacietē.

Šāds produkts var nodrošināt absolūti jebkura produkta lietošanu. Tomēr viena sastāvdaļa tajā vienmēr paliek nemainīga - tas ir raugs. Izmantojot šo produktu, pareizo summu, vienmēr iegūsi gardas un pūkainas maizītes, kas ir lieliski piemērotas sātīgu mājas burgeru pagatavošanai.

Hamburgeru maizītes: recepte kā McDonaldā

Neskatoties uz to, ka ātrās uzkodas tiek uzskatītas par neveselīgu un kaloriju pārtiku, daudzi cilvēki laiku pa laikam ar to palutina sevi un savus ģimenes locekļus. Tomēr ir diezgan grūti teikt, ka tas ir lēts prieks. Šajā sakarā mēs iesakām pagatavot šādu ēdienu pats.

Tātad, kā tiek gatavotas hamburgeru maizītes? McDonald's receptei ir nepieciešams šāds ēdienu komplekts:

• silts dzeramais ūdens - apmēram 1,4 glāzes;
• trekns piens - apmēram ½ tase;
• sausais raugs (granulu veidā) - ne vairāk kā 1 deserta karote;
• viegls cukurs - 3 lielas karotes;
• jūras sāls - 2 šķipsniņas;
• gaiši kviešu milti - apmēram 7 glāzes;
• margarīns vai lēts sviests - 3 lielas karotes;
• sezama sēklas - izmantojiet pēc saviem ieskatiem.

Mīciet sviesta mīklu

Lai pagatavotu hamburgera maizīti, kuras recepti apsveram, tādu pašu kā McDonaldā, stingri jāievēro visas kulinārijas prasības.

Granulēto raugu izšķīdina siltā dzeramajā ūdenī un atstāj malā uz ¼ stundu. Tikmēr trekno pienu uzvāra, noņem no plīts un tad pievieno granulētu cukuru, galda sāls un sviestu (iespējams ir margarīns).

Nogaidot, līdz cepamā eļļa pilnībā izkusīs, atdzesētajam maisījumam pievieno rauga šķīdumu un labi samaisa. Šādā formā piena masu 5 minūtes notur pilnīgā mierā, pēc tam pakāpeniski pievieno 3 glāzes kviešu miltu.

Tiklīdz mīkla sāk sabiezēt, to izklāj uz galda un mīca 5-8 minūtes. Tajā pašā laikā tai pakāpeniski pievieno visus atlikušos miltus. Rezultāts ir mīksta un viendabīga pamatne, kas nelīp pie galda un pirkstiem.

Ieeļļots gatava mīkla augu eļļu, ielieciet to atpakaļ bļodā, pārklājiet un aptiniet to ar siltu segu. Šajā stāvoklī bāzi stundu atstāj siltu. Šajā laikā tam vajadzētu ievērojami palielināties.

Sezama maizītēm hamburgeriem (recepte jāsaglabā savā pavārgrāmata) izrādījās sulīgs, ieteicams periodiski saburzīt mīklu ar rokām (ik pēc 20 minūtēm).

Pareiza bulciņu veidošana

Kā veidojas hamburgera maizīte? Šāda produkta recepte prasa izmantot lielu cepešpannu.

Pēc tam, kad rauga mīkla ir ievilkta siltumā, no tās tiek atdalīts gabals un tiek izveidota bumbiņa diametrā līdz 6 cm.Lai pamatne neliptu pie rokām, tos ieteicams iepriekš izmērcēt augu eļļā.

Pēc visu produktu izveidošanas tos izklāj uz cepešpannas, pārklāj ar dvieli un atstāj šajā formā vēl 30 minūtes.

Cepšanas process

Tiklīdz pusfabrikāti uzrūgst, tos ieziež ar siltu pienu un pārkaisa ar sezama sēklām. Pēc tam produktus nosūta uz cepeškrāsni un 40-55 minūtes gatavo 200 grādu temperatūrā. Šajā laikā bulciņām jākļūst pēc iespējas sulīgākām un rudākām.

Kā izmantot iepriekš pagatavotas maizītes?

Tagad Tu zini soli pa solim recepte hamburgeru maizītes. Tos pagatavot mājās ir viegli un vienkārši.

Pēc termiskā apstrāde visus priekšmetus izņem no cepeškrāsns un uzreiz pārgriež uz pusēm. Pirms bulciņu pildīšanas ar pildījumu (mērce, kotlete, dārzeņi, siers u.c.) tās jāapcep sausā pannā (tikai griezuma pusē). Šādas apstrādes rezultātā produktu iekšpusei jāveidojas zeltainai garoziņai, kas neļaus bulciņām novājēt pēc treknu un sulīgu produktu izklāšanas.

Vēl viena recepte

Var pagatavot mājās gatavotas hamburgeru maizītes Dažādi ceļi... Iepriekš tika parādīta McDonald's produktiem tuvākā versija. Bet, ja jums tas īsti nepatīk, mēs iesakām izmantot citu recepti. Lai to īstenotu, mums ir nepieciešams:

• silts dzeramais ūdens - apmēram 1 glāze;
• silts trekns piens - apmēram 2 glāzes;
• sausais raugs (granulu veidā) - ne vairāk kā 1 deserta karote;
• gaišais cukurs - 4 lieli karotes;
• jūras sāls - 1 pilna deserta karote;
• augstas kvalitātes margarīns dārgs - 100 g;
• liela ola - 1 gab .;
• gaiši kviešu milti - no 8 glāzēm;
• sezama sēklas - izmantojiet pēc saviem ieskatiem.

Rauga mīklas gatavošana

Kā sagatavot hamburgeru maizītes? Maizes gatavotājā realizētā recepte ir piemērota tikai tām mājsaimniecēm, kurām ir šāda pieminētā ierīce. Ievietojiet tajā visas iepriekš minētās sastāvdaļas (izņemot sezama sēklas) un pēc tam ieslēdziet mīcīšanas programmu. Bet, ja nav maizes mašīnas, tad mīkla būs jāsagatavo pašam.

Siltu treknu pienu sajauc ar ūdeni, un tad tajos izšķīdina cukuru un uzklāj raugu. Pēc tam ēdienu pārklāj ar dvieli un atstāj malā uz ¼ stundu. Pēc tam tam pašam traukam pievieno ļoti mīkstu margarīnu, olu un jūras sāls... Pēc sastāvdaļu sajaukšanas tiem pakāpeniski pievieno kviešu miltus.

Pēc ilgas mīcīšanas sanāk diezgan mīksta mīkla, kas nelīp pie pirkstiem. To izklāj dziļā katliņā, pārklāj un atstāj siltā vietā 70-90 minūtes.

Periodiski pamatne tiek saburzīta ar rokām, kas samērcētas saulespuķu eļļā.

Veidojam un cepam

Kā tas tiek darīts pūkaina maizīte par hamburgeru? Šāda produkta receptē nav iekļauta rullīša izmantošana. No mīklas, kas radusies ar rokām, norauj gabalu un no tā izveido bumbiņu 6 centimetru diametrā.

Iegūtos pusfabrikātus izklāj uz cepešpannas un atstāj šajā formā 10-20 minūtes. Pēc tam tos iesmērē ar augu eļļu vai svaigu pienu un pēc tam pārkaisa ar sezama sēklām.

Šajā formā produkti tiek nosūtīti uz cepeškrāsni un pagatavoti, līdz tie ir brūni. Ja ievērojat 200 grādu temperatūras režīmu, jums var būt nepieciešamas no 40 līdz 60 minūtēm.

Burgeru gatavošana

Kā redzat, hamburgeru maizītes ir pilnīgi iespējams pagatavot mājās. Pēc konditorejas izstrādājumu izcepšanas tos izņem no krāsns un nedaudz atdzesē. Tad maizītes pārgriež uz pusēm. Pēc griezuma puses apcepšanas sausā pannā vispirms uz vienas pusītes uzliek salātu lapu, tad tomātu apli, kotleti, mērci, sīpola gredzenu un siera šķīvi. Šis hamburgers tiek pasniegts ar saldu tēju, piena kokteili vai soda.