Тахианы зүрхтэй салат. Лаазалсан цагаан шош, тахианы зүрхтэй салат Тахианы зүрхтэй дулаан салат

Тахианы махны зүрхийг дотоод эрхтэн гэж үздэг боловч маш амттай байдаг. Тэднийг хамгийн хурдан тансаг хоолчид ч гэсэн таашаалтайгаар иддэг. Тэд тахианы махнаас илүү зөөлөн бөгөөд тэжээллэг чанараараа илүү ашигтай байдаг. Тэд маш бага өөх тос агуулдаг боловч витамин (A, B, PP бүлэг), микроэлементүүд (магни, кали, зэс, фосфор) болон амин хүчлээр баялаг бүрэн уураг байдаг.

Тахианы махыг зүрхний булчингийн үйл ажиллагаа суларсан эсвэл төв мэдрэлийн тогтолцооны үйл ажиллагааны доголдолтой хүмүүст зөвлөж байна. Тэд хүний ​​сайн сайхан байдалд маш сайн нөлөө үзүүлж, эрүүл мэндийг их хэмжээгээр нэмдэг.

бага илчлэг тахианы зүрхтэднийг ямар ч хоолны дэглэмд маш үнэ цэнэтэй болгодог. 100 грамм нь ердөө 155 ккал агуулдаг бөгөөд эдгээрийн 10% нь үнэ цэнэтэй, амархан шингэдэг уураг юм. Энэ бүтээгдэхүүнийг хэрэглэх баяр баясгаланг дарж чадах цорын ганц зүйл бол дэлгүүрийн лангуун дээр удаан хугацаагаар хэвтсэн чанар муутай зүрх сэтгэлийг худалдан авах явдал юм. Та энэ талаар маш болгоомжтой байх хэрэгтэй.

Бид таныг өнөөдөр уулзахыг урьж байна янз бүрийн жорсалат, гол орцуудын нэг нь тахианы зүрх байв. Тэд бүгд маш амттай байдаг, учир нь тэдний гол бүрэлдэхүүн хэсэг нь тэднийг ийм болгодог. Мөн өөр өөр чанартай бүтээгдэхүүнийг нэмснээр тэдгээрийг бие биенээсээ ялгаатай болгож, тус бүр өөрийн гэсэн анхны амтыг өгдөг.

Тахианы зүрхний салатыг хэрхэн яаж хоол хийх вэ - 16 сорт

Салат хийхэд шаардлагатай найрлага:

• тахианы зүрх - 430 гр
• ногоон шош - 290 гр
• үрсэн чидун - 110 гр
• ягаан сонгино - 1 ширхэг.
• Шар буурцгийн соус
• яншуй

Энэхүү салатыг дараах байдлаар бэлтгэдэг.

1. Дугуй болгон зүссэн зүрхийг халуун тосоор хайруулын тавган дээр хийж, бэлэн болтол нь хуурч ав.
2. Бидний гол найрлага нь хоол хийж байх үед сонгино нилээд цавчих, чидуныг мөн дугуйлан болгон хуваана. Хэрэв та нүхтэй чидун худалдаж авсан бол эхлээд тэднээс салах хэрэгтэй.
3. Буурцагыг буцалгаж, жижиг хэсэг болгон хуваана.
4. Бид зүгээр л гараараа яншуйг ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хэсгүүдэд хувааж, бид салатаа чимэглэнэ.
5. Зүрх нь шарсан, хөргөсөн - та бүх найрлагыг нэгтгэж болно.
6. Бид шар буурцагны соусыг цөцгийн тос эсвэл майонезаар амталдаг бөгөөд энэ нь та бүхний мэдэж байгаагаар ямар ч салатыг сүйтгэхгүй.

Дараах бүтээгдэхүүний багцыг авч үзье.

• Тахианы зүрх - 0.5 кг
• 2 өргөст хэмх (даршилсан эсвэл шинэхэн)
• 3-4 өндөг
• эрдэнэ шиш
• майонез, ургамал, халуун ногоо.

Бид таныг видеон дээр дэлгэрэнгүй харуулсан хоол хийх үйл явцтай танилцахыг урьж байна.

Энэхүү салатыг бэлтгэхийн тулд бидэнд дараах найрлага хэрэгтэй болно.

• чанасан будаа - 310 гр
• тахианы зүрх - 120 гр
• бөднө шувууны өндөг- 8 ширхэг.
• наран цэцгийн тос
• лаврын
• нимбэг - 1 ширхэг.
• иоджуулсан давс
• ширээний цуу
• champignons - 3 ширхэг.

Салат бэлтгэх үйл явц нь дараах үе шатуудаас бүрдэнэ.

1. Тахианы махыг чанасан хэлбэрээр хэрэглэнэ. Хөргөх үед шоо болгон хуваана.
2. Бид будаа сэвсгэр болгодог.
3. Өндөгийг буцалгаж хөргөсний дараа цэвэрлэж, жижиг шоо болгон хуваана.
4. Мөөг (хадгалах) - ялтсууд дээр.
5. Бид лаврын махыг цавчих.
6. Бид нимбэгийг шахаж авдаг.
7. Энэ нь бүх массыг хольж, шаардлагатай бол бага зэрэг давс, цуу нэмнэ.
8. Бид таны хүссэнээр чимэглэдэг - таны гарт ногоон (лаврын) байгаа нь гарцаагүй.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• тахианы зүрх - 300 гр
• лууван - 1
• сонгино - 1
• даршилсан өргөст хэмх
• тос (хүнсний ногоо), майонез, халуун ногоо, шар буурцаг сумс.

Үүнийг хэрхэн бэлтгэж байгааг хараарай. анхны салат:

Бэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан, амт нь гайхамшигтай, салат нь зүрх сэтгэл, буурцагны ачаар маш их сэтгэл ханамжтай байдаг.

Бид дараах бүтээгдэхүүнийг авна.

• Улаан шош - 1 лааз;
• Лууван - 2 ширхэг;
• Нум - 3 ширхэг;
• Тахианы зүрх - 0.5 кг;
• Хувцаслах зориулалттай майонез - 3 tbsp. л.

Салат бэлтгэх нь дараах байдалтай байна.

1. Хоол хийх дараа зүрхийг цагираг болгон хуваасан.
2. Дараа нь бид тэднийг өөр арван минутын турш хуурч, ингэснээр тэд илүү сэтгэл хангалуун, амттай болно.
3. Бид шошыг шүүж (бид хадгалалтын тухай ярьж байна) зайлж угаана (хэдийгээр энэ нь шаардлагагүй ч гэсэн).
4. Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хувааж, сараалжтай луувантай хамт хуурч ав.
5. Одоо бид бүх бүтээгдэхүүнийг (зүрх, шош, луувантай сонгино) тохиромжтой саванд хольж, амталж, амттай, үзэсгэлэнтэй (гарт байгаа бүх зүйлээр чимэглээрэй) салатаар ширээн дээр үйлчилж болно.
6. Сайхан хооллоорой!

Хүнсний ногоотой зүрх сэтгэлд нийцдэг анхны хоол.

Ажилдаа бэлдэж, дараах бүтээгдэхүүнийг цуглуулцгаая.

• Болгарын чинжүү - 1
• зүрх - 150 гр
• өндөг - 2
• сонгино - 1
• өргөст хэмх - 4 (даршилсан)
• сармис - 1 сек
• газрын тосны рас. (илүү зохимжтой кунжут), халуун ногоо, ургамал

Тахианы зүрхтэй салатыг хэрхэн яаж хийх вэ амтат чинжүү, өндөг, өргөст хэмх, үүнд юу хэрэгтэй вэ, энэ видеог үзнэ үү.

Илүү нарийн төвөгтэй жорер бусын анхны, баялаг амттай тахианы зүрхний салат.

Энэ хоолонд зориулсан бүтээгдэхүүн нь дараахь зүйлийг шаарддаг.

• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.;
• Улаан сонгино - 1 ширхэг;
• Лууван - 1 ширхэг;
• Дайкон - 1 ширхэг;
• зүрх - 0.25 кг;
• Болгарын чинжүү - хагас хэсэг;
• чинжүү;
• Цагаан гааны үндэс;
• гүнжидийн тос - 15 мл;
• Сармис - 1 хумс;
• Кунжут, кориандра.

Хоол хийх халуун ногоотой салаттахианы зүрх сэтгэлээс дараах алхмуудаас бүрдэнэ.

1. Хоолны утгаараа чанаж, бүрэн бэлтгэсэн зүрхийг зүсмэл болгон хуваасан.
2. Дайкон болон лууванг нэг бол том ширхэгтэй үрж эсвэл солонгос лууван шиг зүснэ.
3. Улаан сонгиноо хагас цагираг болгон хайчилж ав.
4. Цагаан гаа, чинжүү, сармисаа жижиглэн хэрчинэ.
5. Одоо бүгдийг нь тусдаа саванд хольж, шар буурцаг сумс, кунжутын тос нэмнэ. Сүүлийнх нь дулаанаар нэмэхэд хамгийн тохиромжтой тул хувцаслахын өмнөхөн хайруулын тавган дээр бага зэрэг халаана.
6. Та мөн кунжутын үр эсвэл зарим төрлийн ургамлаар чимэглэж болно.

Эдгээр бүтээгдэхүүнийг аваарай:

• 500 гр тахианы зүрх
• лаврын навч
• Хар чинжүү
• 200 гр майонез
• 200 гр цөцгий
• чинжүү
• Давс чинжүү
• 8 өндөг
• 2 tbsp. л. гурил
• 2 чимх жигд натри
• 50 гр цөцгийн тос
• 5-6 "дүрэмт хувцастай" чанасан төмс
• 1-2 чанасан лууван
• 1 амтат шар чинжүү
• 200 гр хольц лаазалсан вандуй, эрдэнэ шиш, амтат чинжүү

Маш олон бүтээгдэхүүнээс бүү татгалзаарай - үнэндээ салатыг энгийнээр бэлтгэдэг. Та видеог үзэж байхдаа өөрөө харах болно. Гэхдээ эдгээр бүх бүтээгдэхүүн нь ийм гайхалтай амтыг бүрдүүлдэг бөгөөд үүнээс салах боломжгүй юм.

Сэвэг зарамтай салатны хувьд бид дараахь бүтээгдэхүүнийг сонгох болно.

• сэвэг зарам - 150 гр;
• Тахианы зүрх - 0.4 кг;
• Лууван - 300 гр;
• Нум - 2 ширхэг.;
• Дилл - 1 баглаа;
• Алимны цуу-3 tbsp. л.;
• Хувцаслахын тулд бид майонезаас халуун ногоо нэмээд амт, давс (давс, чинжүү) хэрэглэдэг.

Сэвэг зарамтай зүрхний салат бэлтгэхийн тулд бидэнд бага зэрэг цаг хугацаа, хамгийн бага ур чадвар хэрэгтэй.

1. Бид зүрх сэтгэлийг нь шарсан болно, гэхдээ эхлээд тэдгээрийг уртаар нь нимгэн тууз болгон хувааж, халуун ногоо, сармисны нунтагтай холих хэрэгтэй. Мэдээжийн хэрэг, та зүгээр л сармис хэрэглэж болно, гэхдээ дараа нь амтаа алдахгүй, шатахгүйн тулд хоол хийх төгсгөлд нэмэх хэрэгтэй.
2. Хайруулын тавган дээр тос халааж, тэнд амтлагчтай махны туузыг тавь. Хэрэв тэд үнэхээр нимгэн бол тэдгээрийг хуурч бэлтгэхэд хамгийн бага хугацаа шаардагдах болно - ойролцоогоор 15 минут, үе үе хутгахаа бүү мартаарай.
3. Энэ үед бид чанасан сэвэг зарамтай тул шүүж авах хэрэгтэй.
4. Бид мөн сонгино хайчилж, гашуун амтыг арилгахын тулд буцалж буй усаар хийнэ. Буцалж буй усанд 10 минут байлгана, дараа нь усыг зайлуулж, ижил газар (сонгино дотор) цуу нэмнэ - одоо цуутай хэдэн минут байлгана.
5. Энэ нь лууван, dill нэмэх хэвээр байна. Хэрэв та солонгос лууван хэрэглэдэг бол зүгээр л салатанд нэмнэ. Үгүй бол лууваныг хагас дугуй хэлбэртэй хавтан (аль хэдийн чанаж болгосон) болгон хувааж, салатанд нэмнэ.
6. Бүгдийг хольж, амталж, чимэглээд үйлчил.

Энэхүү салатын найрлагад дараахь бүтээгдэхүүнүүд орно.

• тахианы зүрх 500 гр,
• ногоон вандуй,
• өндөг 3-4 ширхэг,
• төмс 3 ширхэг,
• өргөст хэмх 2 ширхэг,
• майонез 3 tbsp. л.,
• ногоон сонгино, бусад ургамал, амтлагч амтлагч.

Энэхүү салатыг хэрхэн бэлдэж байгааг харахыг урьж байна.

Өөр нэг дулаан салат сонголт.

Дараах бүтээгдэхүүний багцыг бэлтгэ.

• тахианы зүрх ба Хятад байцаа- 0.5 кг
• Сироп дахь хан боргоцой - 100 гр;
• Селөдерей - 2 иш;
• Кунжут - 2 tbsp. л.;
• Нум - 1 ширхэг;
• алим - 1 ширхэг;
• Шар буурцаг сумс - 2 tbsp. л.
• Газрын чинжүү - 1/3 tsp;
• Цагаан будааны цуу - 1 tbsp. л.;
• Бууцай - 1 баглаа;
• жүржийн шүүс - 50 гр;
• Чидун жимсний тос - 50 гр;
• ургамлын тос - 100 гр;

Хоол хийх үйл явц нь таныг онцгой зүйлээр гайхшруулах магадлал багатай - бидний үйлдлүүдийн дараалал ямар байхыг хараарай.

1. Сонгино буцалж буй усаар дамжуулж, дараа нь шаардлагагүй гашуун зовлонгоос ангижрахын тулд цуунд даршилна.
2. Байцаа нилээд цавчих, давс, элсэн чихэрээр нунтаглана.
3. Бид алимыг нимгэн тууз болгон хувааж, бид тосоор цацна.
4. Бид бууцайгаа урж, хан боргоцойг шоо болгон хуваана.
5. Бид кунжутын үрийг хуурч, боолт бэлтгэх ажлыг үргэлжлүүлнэ.
6. Шүүс, шар буурцаг сумс, чидуны тосыг хольж, цагаан будааны цуу, чинжүү нэмнэ. Холимог нь нэгэн төрлийн байх ёстой - холигчоор мэдээжийн хэрэг илүү хурдан гарах болно, гэхдээ хумсны тусламжтайгаар хийх болно.
7. Шувууны зүрхийг хайруулын тавган дээр цөцгийн тосоор хуурч, хөргөсний дараа бүх найрлагыг нэг гүн саванд хийж, боолттой нь холино.
8. Кунжутын үр эсвэл бусад амтлагчаар цацаж чимэглээрэй.

Бүх талаараа баярын салат - юуг амтлах вэ (эхнийх нь дунд идэх болно), юу үзэх вэ.

Бидний ажилд шаардлагатай бүтээгдэхүүнүүд энд байна:

• 500 гр зүрх
• 2 сонгино
• 200 гр мөөг
• яншуй, вандуй (0.5 б)

Бид чанасан зүрхнээс салат бэлтгэх болно, учир нь тэдгээр нь илүү хоолны дэглэмтэй байдаг, гэхдээ та бас тэднийг хуурч болно - ингэснээр тэд илүү амттай, сэтгэл хангалуун байх болно. Бусад бүх зүйл танд ямар ч хүндрэл учруулахгүй байх магадлалтай, гэхдээ видеог үзэх нь илүүц байх болно)

Таван хүнийг хооллоход хангалттай хөнгөн, амттай амттан. Зарим шалтгааны улмаас та баярын ширээн дээр зүрхний салатыг ховор хардаг, гэхдээ энэ нь маш амттай, санхүүгийн хувьд маш хямд байдаг. Оролдоод үз!

Ийм бүтээгдэхүүнийг салатанд бэлтгэ:

• Тахианы зүрх - 400 гр
• Улаан лооль - 2 ширхэг.
• Лаазалсан вандуй - 1 банк.
• Өндөг - 2 ширхэг.
• Сонгины манжин - 2 ширхэг.
• Ногоон болон халуун ногоо.

Бид салатыг цөцгийтэй дүүргэх болно - ингэснээр улаан лооль нь хурц тод байх болно, учир нь энэ нь илүү зөөлөн болно.

Сюрприз бэлтгэх үйл явц нь амладаггүй, эхэлцгээе:

1. Бүх цусны бүлэгнэл гарахын тулд зүрхийг урьдчилан дэвтээж болно, гэхдээ та зүгээр л зайлж болно.
2. Тэднийг бэлэн болтол давстай усанд буцалгана. Хэрэв бүрэн бол 30-40 минут болно.
3. Сонгино хэрчээд marinate хийнэ.
4. Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, цэвэрлэж, тохиромжтой аргаар жижиглэсэн.
5. Бид улаан лоольтой ижил зүйлийг хийдэг (мэдээжийн хэрэг, та тэдгээрийг хоол хийх шаардлагагүй).
6. Бид бүх зүйлийг хольж (хөргөх цаг болсон зүрхийг оруулаад бид тэдгээрийг огтолж), нилээд жижиглэсэн dill, халуун ногоо, цөцгий нэмнэ. Мөн амтыг нь эдэлж, найз нөхөддөө хандаарай!

Энэхүү салатанд дараах бүтээгдэхүүнүүдийг авна.

• төмс
• зүрх сэтгэл
• лууван
• алим

Галаар хоол хий!

Бидэнд хэд хэдэн бүтээгдэхүүний жагсаалт хэрэгтэй:

• 3 төмс
• 500 гр тахианы зүрх,
• 1 лууван
• 1 амтат чинжүү,
• майонез, ногоон сонгино,
• гоёл чимэглэлийн зориулалттай эрдэнэ шиш.

Омлетын хувьд:

• 4 өндөг,
• 1 ст. нэг халбага гурил,
• 1/2 халбага давс
• хутганы үзүүр дээр сод уух

Бид дараах дарааллаар хоол хийх болно.

1. Эхлээд "слайд"-ынхаа суурийг хийцгээе. Омлет хийх зуурсан гурилаа хийцгээе. Үүнийг хийхийн тулд өндөгийг цохиж, гурил, сод, давс нэмнэ. Зуурмаг нь хайруулын тавган дээр сайтар тараахад хангалттай нимгэн байх ёстой (гурилнаас хамаарч - заримдаа та тэнд ус хаях хэрэгтэй).
2. Хуушуурыг хоёр талаас нь хуурч, дотор талыг нь майонез, жижиглэсэн ногоон сонгино холино.
3. Бид тэдгээрийг өнхрүүлэн сайтар боож, дараа нь нимгэн хэсгүүдэд (тус бүр нь ойролцоогоор 0.7 см) хуваасан.
4. Одоо бид ирээдүйн толгодыг барьж байна. Бид салат аяга авч, хальсаар доторлогоо. Бид өнхрүүлгийг ёроол, хананы дагуу нугалж эхэлдэг.
5. Салатын голыг бэлтгэж байна. Бид grater дээр төмс, гурвыг нь буцалгаж, майонезаас сонгинотой улирал. Үүнийг өнхрүүлэн тавь. Гуравны нэгийг үлдээгээрэй.
6. Бид зүрхийг нимгэн зүсмэл болгон хувааж, grater дээр гурван лууван, чинжүүг дөрвөлжин болгон хуваасан.
7. Бид майонезаас соустай бүх зүйлийг холино.
8. Энэ хольцоор бид өнхрөхийн дээд талд салат аяганд үлдсэн зайг дүүргэнэ.
9. Дээрээс нь бидний үлдээсэн төмсний давхаргыг дахин байрлуулж, нягтруулна.
10. Энэ төлөвт салатыг хөргөгчинд хэдэн цаг байлгана (киногоор хучихаа бүү мартаарай).
11. Одоо та хавтгай тавган дээр эргүүлж, хальсыг нь аваад эрдэнэ шиш эсвэл өөр дуртай хэлбэрээр чимэглэж болно. Салат үйлчлэхэд бэлэн боллоо!

Ийм бүтээгдэхүүнийг гартаа байлгахын тулд бэлтгэ:

• даршилсан зүрх
• маринад хийх сармис, цагаан гаа (даршилах хугацаа 1 цаг)
• ногоон (салат) аругула
• сонгино улаан
• чинжүү
• нарс самар

Бидний танд зориулж бэлтгэсэн видеон дээр бүх зүйлийг нарийвчлан хэлж, харуулсан - та ямар нэг зүйлийг ойлгохгүй байх эсвэл асуулт асуухгүй байх магадлал багатай. Таашаалтайгаар харж, хоол хий!

Тахианы зүрхийг багтаасан гахайн мах нь уураг, витамин A, B, PP, төрөл бүрийн микроэлементүүд, амин хүчлүүд зэрэг шим тэжээлийн өндөр агууламжтай тул хоолны дэглэмийн чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Тахианы зүрхний салат нь зөвхөн биш юм амттай зуушхарин хүний ​​биед шим тэжээлийн эх үүсвэр болдог.

Уургаар баялаг салатны халуун ногоотой амтыг мэдрэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• зүрх - 1 кг;
• өндөг - 5 ширхэг;
• сонгино - 100 гр;
• солонгос хэл дээрх лууван - 350 гр;
• майонез - амсах болно.

Хоолны таваг бий болгох явцад:

1. Өндөг, дотоод эрхтнийг буцалгана.
2. Хөргөлтийн дараа чанасан бүтээгдэхүүнийг бутлана.
3. Сонгино нь нимгэн хагас цагираг болгон хувааж, гашуун амтыг арилгахын тулд усан цууны уусмалд 30 минутын турш даршилсан байна.
4. Лууван ч бас тав тухтай байхын тулд жижиглэсэн байна.
5. Бэлтгэсний дараа бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, майонезаас амтлана.

Баярын ширээнд зориулсан хөнгөн зууш

Ямар ч зүйлийг чимэглэх гайхалтай хөнгөн салат баярын ширээболон гайхшрал тансаг амтцугларсан бүх зочид.

½ кг зүрхнээс хөнгөн зууш бэлтгэхийн тулд та нэмэлт худалдан авалт хийх хэрэгтэй.

• ногоон шош - 300 гр;
• чидун жимс - 100 гр;
• ягаан сонгино - 120 гр;
• ногоон, шар буурцаг сумс - амсах болно.

Ашигтай элементүүдээр баялаг салат бэлтгэх нь маш энгийн:

1. Сайн угаасан дайварыг ялтсууд болгон хувааж, чанаж болгосон хүртэл хайруулын тавган дээр шарсан байна.
2. Зүрхийг шарсан байхад сонгино шоо, чидуныг цагираг болгон жижиглэсэн.
3. Буцалсны дараа шош нь жижиг хэсгүүдэд хуваагдана.
4. Хөргөлтийн дараа зүрх нь шош, чидун, сонгинотой саванд холилдоно.
5. Салатыг соусаар хувцаслаж, гараар урагдсан ногооноор чимэглэсэн.

Даршилсан сонгинотой

Даршилсан сонгино бүхий тахианы зүрх сэтгэлийн салат хийх нь маш энгийн бөгөөд сонгино өгдөг халуун ногоотой хоол, халуун ногоотой амтлагчдад таалагдах болно.

Хурдан ба амттай салат.

Таны гарт байх ёстой:

• зүрх - 600 гр;
• лууван - 150 гр;
• сонгино - 100 гр;
• нимбэг - ½ ширхэг;
• шар буурцаг сумс, наранцэцгийн тос, давс, чинжүү - амсах болно.

Хоол хийх үед:

1. Урьдчилан чанасан гахайн махыг цагираг болгон хуваасан.
2. Лууван тууз болгон жижиглэсэн, сумс нь цутгаж байна.
3. Сонгины хагас цагирагыг хагас нимбэгнээс шахаж шүүсээр хийнэ.
4. Салатын бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, давсалж, чинжүү, тосоор амтлана.
5. Үйлчлэхээсээ өмнө салатыг 30 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

халуун ногоотой хоол хийх жор

Салат нь өвөрмөц, сонирхолтой амттай байдаг.

Жор нь илүү төвөгтэй байдаг хоолны дуршил нь тод амттай бөгөөд дараахь хоолны багцаас бүрдэнэ.

• зүрх - 250 гр;
• лууван - 150 гр;
• улаан сонгино - 100 гр;
• улаан лууван - 60 гр;
• Болгарын чинжүү - 50 гр;
• гүнжидийн тос - 15 мл;
• сармис - 1 хумс;
• шар буурцаг сумс - 40 мл;
• кориандра, цагаан гаа, чинжүү чинжүү - амсах болно.

Халуун ногоотой хоол хийхийн тулд та дараах алгоритмыг дагах хэрэгтэй.

1. Буцалсан, хөргөсөн дайвар нь нимгэн цагираг болгон хуваасан.
2. Улаан лууван, лууваныг сүрэлээр үрж байна.
3. Сонгино, чинжүү нь зүсмэлүүд болгон бууруулсан байна.
4. Цагаан гаа, чинжүү, сармисыг бутлана.
5. Гүн аяганд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг кориандра нэмж, соустай амталж, бага зэрэг дулаарсан кунжутын тосоор холино.

Төмс, өргөст хэмх, ногоон вандуйтай

чин сэтгэлтэй ба витамины салатэнэ нь бүтэн өдрийн турш эрч хүч өгөх болно.

Тэжээллэг өглөөний хоол бэлтгэхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.

• зүрх - 500 гр;
• ногоон вандуй - 1 банк;
• өндөг - 3-4 ширхэг;
• төмс - 300 гр;
• өргөст хэмх - 250 гр;
• майонез - 60 мл;
• ургамал, халуун ногоо - амсах болно.

Гэр бүлийн гишүүдээ тэжээллэг хоолоор хооллохын тулд:

1. Чанасан зүрх, өндөг, төмсийг шоо болгон хуваасан.
2. Сүрэл нь өргөст хэмхээр хийгдсэн байдаг.
3. Ногоон, сонголтоос хамааран нилээд жижиглэсэн.
4. Бэлтгэсэн найрлага нь савнаас гаргаж авсан гүн салат аяганд холилдоно ногоон вандуйболон халуун ногоо, дараа нь бүх зүйл салат майонезаар хувцасласан байна.

Мөөгтэй

Тахианы зүрх, мөөгтэй салат нь баярын ширээ, оройн хоолонд тохиромжтой.

Тахианы зүрх, мөөг бүхий амттай, анхилуун салатыг энгийн хүнсний багцаас бэлтгэсэн:

• зүрх - 250 гр;
• мөөг - 250 гр;
• сонгино - 100 гр;
• хатуу бяслаг - 200 гр;
• өргөст хэмх - 250 гр;
• майонез - 40 мл;
• цөцгийн тос - 40 гр;
• давс, чинжүү - амсах болно.

Зууш бэлтгэхдээ дараах алхмуудыг баримтална.

1. Халуун тосоор хайруулын тавган дээр сонгино хуурна.
2. Сонгино ил тод болсны дараа 4 хэсэгт хуваасан бүтээгдэхүүнийг хайруулын тавган дээр нэмнэ.
3. 15 минутын дараа жижиглэсэн мөөгийг найрлагад нэмж, 3 минутаас илүүгүй шарсан байна.
4. Хөргөлтийн дараа хольцыг сараалжтай бяслаг, сармистай хольж, хэвлэлээр дамжуулж, давсалж, чинжүү, амтлагчаар хийнэ.

Тахианы зүрхтэй халуун салат

Жинхэнэ, анхны салат.

Витаминаар баялаг дулаан салат хийх гайхалтай сонголтыг дараахь зүйлээс бэлтгэж болно.

• зүрх - 200 гр;
• ногоон шош - 250 гр;
• Болгарын чинжүү - 100 гр;
• давс, амтлагч, чидуны тос - амсах болно.

Бэлтгэл ажилд хүндрэл гарахгүй:

1. Зүссэн зүрхийг алтан хүрэн хүртэл шарж, давсалж, амтлана.
2. Шош, чинжүүний хэсгүүдийг салат аяганд хийж, хөргөсний дараа үндсэн бүрэлдэхүүн хэсгийг нэмнэ.

Өнөөдөр би маш энгийн бөгөөд нэгэн зэрэг бага зэрэг жор санал болгож байна ер бусын салат 20 минутын дотор бэлдэж болно. Энэ бол салат юм лаазалсан шошболон чанасан тахианы зүрх. Би дэлгүүрт худалдаж авсан майонезыг хувцаслалт болгон ашиглах болно, гэхдээ та гар хийцийн майонезаас аюулгүй авч болно. IN гар хийцийн майонезХадгалах бодис байхгүй бөгөөд энэ нь дэлгүүрээс худалдаж авсанаас хамаагүй илүү ашигтай байх болно. Салат нь баяр ёслолын үеэр ч, үдэшлэгт ч төгс тохирох болно өдөр тутмын цэс, танай өрхийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлэх. Хоол хийх гайхалтай сонголт хурдан салат, хамгийн чухал зүйл бол тахианы зүрхийг урьдчилан буцалгана.

Найрлага:

• 2 өндөг
• 400 гр тахианы зүрх
• 0.5 л лаазалсан шош
• 200 гр даршилсан шампиньон
• 200 гр даршилсан өргөст хэмх
• 100 гр майонез

_________________________________________________________

"Лаазалсан цагаан шош, тахианы зүрхтэй салат" жор бэлтгэх:

Ажлын хувьд бидэнд тахианы зүрх, бэлэн лаазалсан шош, өндөг, даршилсан шампиньон, давсалсан өргөст хэмх, майонез.

Эхлээд тахианы зүрхийг хүйтэн усаар зайлж, бүрэн болгосон хүртэл буцалгана. Хөргөхийг хүлээнэ үү, хальсыг авч, tubules хайчилж, нимгэн цагираг болгон бууруулсан байна.

Өргөст хэмхээс хальсыг авч, том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Илүүдэл шингэнийг шахаж авна. Мөөгийг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав.

Өндөгийг буцалгаж, хөргөж, дунд шоо болгон хуваана.

Бэлтгэсэн найрлага: өндөг, зүрх, өргөст хэмх, майонез, мөөгийг нэгтгэж, холино.

Тахианы зүрх нь агуулах гэдгийг цөөхөн хүн мэддэг ашигтай витаминуудболон микроэлементүүд. Уураг, фосфор, төмөр, цайр нь зүрхэнд агуулагдах бүх бүрэлдэхүүн хэсэг биш юм. Түүнээс гадна олон тамирчид махны бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг тахианы зүрхээр сольдог. Үнэн хэрэгтээ энэ төрлийн бүтээгдэхүүн нь илчлэг багатай байдаг.

Тахианы зүрх, мөөгтэй салат нь баярын ширээ, оройн хоолонд тохиромжтой. Хамгийн гол нь хальс, цагаан гэдэснээс зүрх сэтгэлийг сайн цэвэрлэж болохгүй. Хэзээ гэдгийг бас санах хэрэгтэй зохих бэлтгэлЭнэ бүтээгдэхүүнээс түүгээр хийсэн аяга таваг нь бас эмийн шинж чанартай байдаг. Эцсийн эцэст тахианы зүрх нь өвдөлттэй хүмүүст ашигтай байдаг мэдрэлийн системболон зүрхний өвчин.

Зүрх сэтгэлээ алдахгүйн тулд ашигтай шинж чанаруудТэгээд амт чанар, та хоол хийхдээ зарим зөвлөмжийг дагаж мөрдөх хэрэгтэй. Юуны өмнө, хэрэв зүрх нь хөлдсөн бол ямар ч тохиолдолд тэдгээрийг богино долгионы зууханд гэсгээх шаардлагагүй. Богино долгионы цацрагийн нөлөөгөөр энэ бүтээгдэхүүн зүгээр л хатах болно. Зүрхийг давсалсан усанд нэн даруй буцалгах хэрэгтэй. Тиймээс зүрх нь илүү шүүслэг, амттай байх болно.

Энэ салатыг төлөөлдөг гайхалтай хослолтахианы мах, хүнсний ногоо. Энэхүү хоол нь үдшийн оройн хоол, баярын оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 500 гр
• Champignons - 500 гр
• Нум - 1
• Ногоон байгууламж
• Фета бяслаг
• Ердийн тараг
• Сармис
• Өндөг - 4 ширхэг

Хоол хийх:

Салат бүрэн хоолны дэглэмтэй байхын тулд бид уламжлалт майонезаар дүүргэхгүй. Бяслаг, тарагтай амтлагчийг өөрөө хийх нь хамгийн сайн арга юм.

Юуны өмнө та тахианы зүрх, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Энэ үед сонгино, мөөгийг жижиг хэсэг болгон хувааж, сармис нэмээд хайруулын тавган дээр хуурна. Бүрэн хөргөсний дараа нилээд цавчих тахианы өндөгболон зүрх сэтгэл. Бүгдийг хольж, фета соус, ургамал, тарагтай амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Энэхүү салат нь бэлтгэхэд хялбар, эрүүл мэндэд тустай төдийгүй хурц амттай тул танд таалагдах болно.

Найрлага:

• шош - 250 гр
• Тахианы зүрх - 400 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Champignons - 200 гр
• хушга - 100 гр
• кунжут - 30 гр
• Газрын тос - 4 tbsp. л.
• Ногоон байгууламж

Хоол хийх:

Тахианы зүрх, шошыг давсалсан усанд буцалгана.

Буурцагыг хурдан буцалгахын тулд тэдгээрийг шөнийн турш усанд дэвтээж болно. Эсвэл шошыг удаан агшаагчаар жигнэх горимд 30-40 минут буцалгана.

1. Мөөгийг угааж, хатааж, шоо болгон хуваана.
2. Бид сонгиноыг хагас цагираг болгон хуваасан.
3. Мөөгийг 2 хоолны халбагын тосонд хуурна.
4. Бүх найрлагыг нь хольж, тосоор амтлана.
5. Салатыг ургамал, самартай хамт чимэглээрэй.

Сайхан хооллоорой.

Хүнсний ногоо, тахианы зүрхтэй салат нь үргэлж амттай, эрүүл байдаг. Энэ жорБаярын ширээнд тохиромжтой, зөвхөн оройн хоолонд тохиромжтой.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 500 гр
• Ногоон чинжүү - 400 гр
• Champignons - 300 гр
• кунжутын тос - 4 tbsp. л.
• ургамлын тос - 2 tbsp. л.

Хоол хийх:

Бид цагаан судсыг зүрх сэтгэлээс нь салгаж, горимыг хагасаар нь таслав. Pepper горимыг жижиг хэсгүүдэд хуваана. Мөөгийг угааж, хатааж, шоо болгон хуваана. Бүх найрлагыг тосоор хайруулын тавган дээр хуурна. Салатны аяганд хийж, гүнжидийн тосоор амтлана.

Сайхан хооллоорой.

Энэхүү жор нь ямар ч амралтанд зайлшгүй байх болно. Энэ нь хашны халуун ногоотой хослолын тухай юм. тахианы зүрхболон алим. Нэг талаас, энэ нь хэтэрхий зоримог хослол бөгөөд нөгөө талаас, энэ гайхамшигт салатыг үзээгүй хүмүүс л хэлдэг.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 600 гр
• Хаш - 1 ширхэг.
• Apple - 1 ширхэг.
• Чидун жимс - 1 лааз
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Champignons - 500 гр.
• Ногоон - 1 баглаа

Хоол хийх:

Юуны өмнө мөөгийг хайчилж, хуурч ав. Нэг хайруулын тавган дээр сонгиноыг алтан шаргал хүрэн хүртэл хуурч, мөөг рүү ав. Чидуныг нилээд цавчих. Алимыг хальсалж, шоо болгон хуваана. Хашыг хальсалж, бүрэн болгосон хүртэл тосонд хуурч ав. Энэ үед зүрхийг хоёр хувааж, таган дор тос нэмэлгүйгээр хайруулын тавган дээр хуурч ав. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа тэдгээрийг нэг аяганд хийж, халуун ногоо, тосоор амтлана. Хэрэв хүсвэл сармис нэмж болно.

Сайхан хооллоорой.

Оройн хоолонд тохиромжтой салат. Бүх найрлагыг нь бэлтгэхэд их цаг хугацаа шаардагдахгүй байхаар сонгосон бөгөөд тавагны амт нь мартагдашгүй юм.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 400 гр
• Сонгино - 2 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Өргөст хэмх - 2 ширхэг.

Хоол хийх:

Юуны өмнө бид цагаан шөрмөсний зүрхийг цэвэрлэнэ. Зүрхийг давсалсан усанд буцалгаж, тойрог болгон хуваана. Өндөгийг хатуу чанаж, тууз болгон хуваана. Өргөст хэмхийг хальснаас нь цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хуваана. Бүх найрлагад эрдэнэ шиш нэмээд майонезаар амтлана. Та салатыг ногооноор чимэглэж болно.

Энэхүү салат нь зуны сүнслэг цугларалтанд тохиромжтой. Хурдан бэлтгэж, бүх найрлага нь бидний эрүүл мэндэд тустай.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 400 гр
• Улаан лууван - 1 ширхэг.
• Мөөг (та ямар ч хэрэглэж болно) - 300 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ургамлын тос
• Фета бяслаг - 100 гр
• Ногоон байгууламж
• Майонез.

Хоол хийх:

1. Улаан лууванг сараалжтай болгоно. Давс ба буцалж буй ус хийнэ. Үүнийг хэдэн минут байлгая.
2. Нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, хуурч ав ургамлын тос. Мөөгийг шоо болгон хувааж, ижил хайруулын тавган дээр хуурна.
3. Бид зүрхийг цагаан шөрмөсөөс цэвэрлэж, давсалсан усаар буцалгана. Би үүнийг сүрэл болгон хуваах болно. Бүх найрлагыг нь холино.
4. Одоо хувцасаа бэлдье. Фета бяслаг, майонез, нилээд жижиглэсэн ногоонуудыг хутгагчаар холино.
5. Салат хийцгээе.

Сайхан хооллоорой.

Энэ салат маш хурдан бэлтгэгдсэн бөгөөд маш их сэтгэл ханамжтай болж хувирдаг.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 300 гр.
• Мөөг - 300 гр.
• Өндөг - 4 ширхэг.
• Майонез - 2 tbsp. л.
• ногоон сонгино - 20 гр.
• давс, чинжүү - амсах болно

Хоол хийх:

Зүрх, мөөг, өндөгийг буцалгана. Бүх найрлага бэлэн болсны дараа тэдгээрийг нилээд цавчих ба холино ногоон сонгино. Салатаа майонезаар гоёцгооё.

Сайхан хооллоорой.

Энэхүү салат нь уураг, фосфороор баялаг юм. Мөн илчлэг багатай тул ийм хоолыг хоолны дэглэмийн үед хоолны дэглэмд аюулгүй оруулж болно.

Найрлага:

• Зүрх - 700 грамм
• Даршилсан өргөст хэмх - 3-5 ширхэг.
• Булцуу - 1 том
• Champignons - 300 гр
• шош - 0.5 кг
• Шар буурцаг сумс - 5 халбага

Хоол хийх:

Бид зүрх, мөөгийг цэвэрлэж, таслав. Зүрхийг буцалгах ёстой. Мөөгийг сонгинотой хамт тосонд бага зэрэг тос нэмээд хуурна. Өргөст хэмхийг шоо болгон хайчилж ав. Буурцаг гэсгээж, буцалж буй ус руу хийнэ.

Хутгаж, шар буурцаг сумс, чинжүү нэмнэ.

Салат бэлэн. Сайхан хооллоорой.

Хоолны дэглэм барьдаг эсвэл зүгээр л дүр төрхийг нь харж байгаа хүмүүст зориулсан маш сайн хоол бөгөөд ердийнхөө солихыг илүүд үздэг махны найрлага, ашиг тустай дайвар.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 700 гр
• Лууван - 2 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Давсалсан эсвэл даршилсан өргөст хэмх - 5 ширхэг
• Майонез
• Бяслаг хатуу сортууд- 100 гр
• самар

Хоол хийх:

Тахианы зүрхийг давстай усанд буцалгана. Бид том ширхэгтэй grater дээр лууваныг сараалж, эсвэл тууз болгон цавчих, хайруулын тавган дээр бага зэрэг хөлсөөр хийнэ. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, бага зэрэг хуурч ав. Өргөст хэмх, бяслагыг тууз болгон хайчилж ав. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Энэхүү салатны жороор та тахианы зүрх, гахайн мах, үхрийн махыг хоёуланг нь ашиглаж болно. Салатын энэ хувилбарт бид тахианы зүрхийг ашиглах болно.

Найрлага:

• зүрх - 700 гр
• Сонгино - 1-2 ширхэг.
• Майонез - амсах болно.
• Элсэн чихэр - 20 гр
• Уксус - 40 гр
• Ногоон - ямар ч.

Хоол хийх:

Тахианы зүрхийг давстай усанд буцалгана.

Сонгино хагас цагираг болгон хуваасан.

Сонгино гашуун биш, салатны амтыг алдагдуулахгүйн тулд сонгино даршилж авах шаардлагатай. Сонгино хэрчсэний дараа гүн тавганд хийж, 100 мл ус хийнэ, цуу, элсэн чихэр нэмнэ. Үүнийг 20-40 минутын турш үлдээгээрэй.

Сонгино шахаж, зүрх сэтгэл, нилээд жижиглэсэн ногоон холино, майонезаас улирал.

Энэ салатанд та зүрхийг тахианы махаар сольж болно үхрийн махны элэг. Гэхдээ зүрх сэтгэлтэй бол энэ нь илүү амттай, шүүслэг болдог.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 600 гр
• Хатаасан мөөг - 100 гр
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Даршилсан өргөст хэмх - 300 гр
• Тахианы өндөг - 5 ширхэг.

Хоол хийх:

1. Зүрхийг хагас болгосон хүртэл буцалгана. Дараа нь бид усыг сольж, давсалсан усанд дахин буцалгана. Хөргөж, тууз болгон хуваана.
2. Нимгэн хагас цагираг болгон сонгино хайчилж, бага хэмжээний тосонд хуурч ав.
3. Мөөгийг эхлээд усанд дэвтээнэ, дараа нь буцалгана.
4. Хатуу чанасан тахианы өндөг.
5. Өргөст хэмхийг шоо болгон хуваасан.
6. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Ямар ч тохиолдолд тохиромжтой салатны сонголт. Энгийн, амттай, хамгийн чухал нь ашигтай.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 0.5 кг;
• Даршилсан өргөст хэмх - 4 ширхэг;
• Төмс - 4 ширхэг;
• Champignons - 1 банк;
• Өндөг - 4 ширхэг;
• Нум - 1 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 2 tbsp. л.;
• Хувцаслах зориулалттай майонез;
• Давс чинжүү.

Хоол хийх:

Эхний алхам бол тахианы зүрхийг буцалгах явдал юм. Бүрэн хөргөсний дараа шоо болгон хуваана. Сонгино хагас цагираг болгон хайчилж, хуурч ав цөцгийн тос. Дараа нь та төмс, өндөгийг буцалгах хэрэгтэй. Өргөст хэмх, мөөг, төмс, өндөгийг шоо болгон хуваана. Бүх найрлагыг нь хольж, майонезаар амтлана.

Найрлага:

• Тахианы зүрх - 400 гр
• Даршилсан мөөг - 1 лааз
• Улаан лууван - 1 ширхэг
• Лууван - 1 ширхэг.
• Сонгино - 1 ширхэг.
• Ногоон байгууламж
• Газрын тос

Хоол хийх:

Юуны өмнө тахианы зүрхийг буцалгана.

Лууван, мөөг, сонгино, улаан лууван зэргийг тууз болгон хайчилж ав.

Ховор нь халуун ногоотой, гашуун биш байхын тулд бага зэрэг давсалсан усанд marinate хийх шаардлагатай.

Дараа нь та бүгдийг хольж, тосоор дүүргэх хэрэгтэй. Амтлахын тулд давс, чинжүү нэмнэ.

Сайхан хооллоорой.

Маш амттай, анхны салат нь баярын ширээн дээр гол байр эзэлнэ.

Найрлага:

• Сонгино - 1 ширхэг.
• зүрх - 600 гр.
• Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
• Даршилсан мөөг - 1 лааз
• Төмс - 1 ширхэг.
• Тахианы өндөг - 3 ширхэг.
• Ногоон - 1 баглаа.
• Цөцгий, майонезаас - амсах болно

Хоол хийх:

Бид зүрх сэтгэлээ угааж, потрашкигаас цэвэрлэх болно. Лаврын навч нэмсэн давсалсан усанд зүрхийг буцалгана. Төмс, өндөгийг буцалгана. Бүх найрлагыг нь бэлтгэсний дараа жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Өргөст хэмхийг хальсалж, шоо болгон хуваана. Мөөг, сонгино мөн шоо болгон хуваасан байх шаардлагатай. Бүх найрлага нь майонезаас цөцгийтэй холилдсон байх ёстой. Яншуй, самарыг нилээд хэрчиж, салатаа чимэглээрэй.

Магадгүй хамгийн нэг нь энгийн жортахианы зүрх, мөөгтэй салат, гэхдээ бусадтай адил амттай, эрүүл хэвээр байна.

Найрлага:

• 500 грамм тахианы зүрх
• 2 сонгино
• 200 грамм мөөг
• яншуй баглаа
• хагас лаазалсан вандуй

Хоол хийх:

Тахианы махыг зүрхнээс нь таслав. 15 минутын турш хооллоорой. Мөн сонгино нилээд цавчих, мөөгийг цавчих, цөцгийн тос, давс, чинжүү дээр 5 минутын турш мөөгийг хуурч, сонгино нэмнэ. Мөн 5 минутын турш хуурна. Яншуй нилээд цавчих, вандуй холино. Мөөг, сонгиноыг яншуй, вандуйтай холино. Тахианы зүрхийг хийнээс гаргаж аваад хүйтэн усаар зайлж, цагираг болгон хуваана. Энэ бүгдийг майонезаас холбоно.

Сайхан хооллоорой.

Эх сурвалж: www.salatyday.ru