Cara memasak sup mi yang sedap. Mi sup

Terdapat banyak resipi untuk sup mi: suri rumah boleh memasaknya dalam air, kaldu atau susu. Sup sayur sihat, sesuai untuk makanan diet dan untuk vegetarian. Kaldu untuk hidangan seperti itu boleh dimasak dari ayam, daging babi, daging lembu, cendawan atau ikan. Pilihan tenusu sering disediakan untuk kanak-kanak, mereka sangat diperlukan untuk pertumbuhan badan.

Pilihan memasak

Untuk pasta, anda boleh menggunakan pelbagai jenis mi, jaring labah-labah, mi telur (misalnya, rollton), serta semua jenis mi (funchez, nasi, soba, dll.). Yang paling berguna adalah produk yang diperbuat daripada varieti keras gandum. Mereka memasak selama kira-kira lapan minit dan tidak mendidih. Mee makanan segera memasak dalam masa kurang dari lima minit, tetapi jika anda berlebihan, hidangan anda akan berubah menjadi bubur.

Vermicelli ditambahkan ke dalam air mendidih (atau kaldu), ketika memasak adalah penting untuk tidak berlebihan dengan jumlahnya (jangan tuangkan keseluruhan bungkus), kerana ini, gumpalan mungkin terbentuk, tetapi juga pastikan sup tidak keluar "kosong" (kira-kira 3 sudu besar mi per liter cecair).

Sup daging

Kaldu boleh dimasak dari daging apa pun, baik ayam, daging babi atau daging lembu. Versi klasik - hidangan berdasarkan sup ayam. Hidangan ini mudah disediakan, sesuai untuk malam musim sejuk yang sejuk, dan "meletakkan anda di atas kaki" semasa sejuk.

Bahan-bahan:

• air - 2-3 liter,
• ayam - 1 pc.,
• pasta - seratus gram,
• kentang - 2 keping besar,
• lobak merah - 1 pc.,
• bawang - 1 pc.,
• hijau, garam, rempah - secukup rasa.

Rebus ayam dalam air masin selama 30 minit, angkat daging dari kuahnya, bahagikan menjadi kepingan, dan ketepikan. Masukkan kentang dadu ke dalam kuah mendidih, rebus selama lebih kurang 10 minit. Masukkan mee, masak selama enam minit lagi. Sediakan menggoreng: lobak merah dan bawang cincang, goreng hingga kekuningan, masukkan ke dalam kuahnya. Kembalikan daging ke sup, tambah ramuan dan rempah cincang halus secukup rasa. Hidangan pertama harus disuntik selama lima hingga sepuluh minit.

Sekiranya tidak ada cukup waktu untuk memasak sup daging, sup dengan bebola daging dapat menjadi analog, di mana anda boleh mengambil daging cincang atau membuatnya sendiri dari ayam, daging babi dan daging sapi, serta daging lain. Resipi sup mi sangat mudah:

• Daging cincang siap - 350 gram (dicampur dengan bawang parut, garam dan lada) kacau sebati. Dengan tangan yang dicelupkan ke dalam air, gulung bola berdiameter 2 cm, gulung tepung.
• Potong bawang dan kentang menjadi kotak, parut wortel, potong hijau.
• Tuangkan kentang ke dalam air mendidih, rebus hingga separuh masak, masukkan bawang dengan wortel, lavrushka (secukup rasa), rebus dalam minyak sayuran, garam dan lada.
• Masukkan bebola daging ke dalam kuahnya satu demi satu, masak selama dua puluh lima minit, kemudian masukkan mi (kira-kira setengah gelas) dan masak selama 5 minit lagi. Masukkan sayur, matikan api.

Mengetahui resipi sup mi dengan ayam, anda boleh menyediakan hidangan yang serupa dengan daging. Ini boleh menjadi sup daging babi dengan kentang dan mi atau daging lembu - lebih baik mengambil daging pada tulang sehingga kuahnya keluar lebih kaya. Sup dengan daging disediakan dengan cara yang sama seperti ayam, tetapi kuahnya dimasak lebih lama daripada dengan ayam - kira-kira satu setengah jam sehingga daging benar-benar keras.

Resipi sayur-sayuran

Walaupun sup mi dengan daging sangat enak, sup sayur sangat digemari oleh penganutnya pemakanan sihat dan vegetarian. Rebusan sebegini mudah disediakan dan mempunyai rasa yang cerah. Anda boleh memasak hidangan dengan sayur-sayuran apa pun, menambah bijirin, pasta. Sup sup boleh menjadi sayur atau daging, jika dikehendaki.

Resipi sup mi ini mudah:

• Tuangkan air mendidih ke atas dua tomato, kemudian angkat kupasnya dan potong dadu.
• Lada bel (1 pc.) Dan kentang (2 biji.) Potong menjadi kiub.
• Masukkan sayur-sayuran yang telah disiapkan ke dalam kuah mendidih (1 liter) dan masak selama kira-kira 10 minit, kemudian masukkan balang kacang hijau dan segelas mi.
• Masak selama tujuh minit lagi, musim dengan sayur-sayuran secukupnya dan biarkan hidangannya bancuh.

Anda boleh memasak sup sayur-sayuran dibuat dari kentang, disajikan dengan crouton bawang putih dan akan menjadi pilihan yang sangat baik untuk makan tengah hari:

• Anda perlu menyediakan bahan-bahannya. 4 perkara. potong kentang dan satu bawang ke dalam kiub, parut sebiji wortel, tumbuk 3 ulas bawang putih, rebus 2 liter air.
• Masukkan kentang ke dalam air masin, setelah 10 minit memasak masukkan wortel goreng, bawang dan dua gelas mi.
• Rebus sup selama lapan minit lagi, masukkan bawang putih dan ramuan secukup rasa.

Makanan tanpa daging boleh dimakan semasa berpuasa dan dalam diet, hidangan seperti itu sihat dan tidak akan membahayakan sosoknya. Untuk perubahan, anda boleh menambah telur yang dipukul semasa memasak, yang akan menjadi sorotan hidangan anda.

Resipi yang tidak biasa

Anda boleh mempelbagaikan menu anda dengan hidangan sihat dan berkhasiat dengan menyediakan sup susu dengan mee. Hidangan ini sering disediakan dari "sarang laba-laba", yang direbus dalam susu mendidih hingga lembut, terus kacau, tambah mentega, garam dan gula secukup rasa. Kanak-kanak kecil pasti akan menghargai sup ini.

Pencinta cendawan pasti akan menyukai hidangan dengan champignons (anda boleh mencuba cendawan secukupnya):

• Cendawan harus dicuci dengan teliti, dikupas jika perlu, dicincang menjadi kiub, seperti kentang. Tuangkan air sejuk, garam, bakar. Masak lebih kurang 15 minit.
• Untuk menggoreng bawang cincang dan wortel, goreng selama dua hingga tiga minit dalam minyak sayuran, masukkan ke dalam kuahnya.
• Tuangkan segelas mi ke dalam sup mendidih, tambahkan rempah dan daun salam, masak selama kira-kira lima minit.

Hidangan yang menarik diperoleh dari dadih keju yang diproses dengan pasta, mempunyai rasa yang kaya dan tekstur tebal. Potong pinggan dalam pengisar, anda akan mendapat sup puri yang boleh disajikan dengan crouton dan dihiasi dengan sayur-sayuran kegemaran anda. Resepi Sup Mie:

• Rebus dua liter air, tambah satu parut keju yang diproses, kacau hingga larut.
• Masukkan tiga kentang dadu dan lobak merah yang ditumis dalam mentega dan bawang tumis.
• Masak lebih kurang 15-20 minit, kemudian masukkan pasta kecil dan masak selama lebih kurang enam minit lagi.

Sup vermicelli memang tidak asing lagi sejak kecil. Kursus pertama ini sangat mudah untuk disiapkan sehingga kanak-kanak dapat mengatasinya.

Di samping itu, sup seperti itu boleh disediakan dalam beberapa minit sahaja variasi yang berbeza chowder yang indah ini. Semuanya bergantung pada imaginasi pelayan wanita dan citarasa keluarga.

Sup mi sedap: rahsia dan resipi
Resipi langkah demi langkah dan rahsia membuat sup mi. Senarai ramuan penting untuk hidangan pertama yang lazat.

Sup Vermicelli: resipi dengan foto

Pasta disukai oleh banyak orang kerana kemampuannya untuk cepat jenuh badan, memuaskan rasa lapar. Jenis yang popular adalah bihun, yang digunakan sebagai lauk atau sebagai hiasan untuk sup. Dalam kaedah aplikasi terakhir, ia memberikan hidangan konsistensi tebal, kenyang dan penampilan yang cantik. Ia akan berguna untuk mengetahui rahsia memasak.

Cara membuat sup mi

Terdapat dua cara untuk membuat sup mi. Salah satunya dianggap sebagai tenusu klasik, dan yang kedua adalah tradisional, pada sup daging... Susu sesuai untuk memberi makan anak-anak, ada baiknya menghidangkannya untuk sarapan dan bukannya bubur yang membosankan. Terdapat dua cara untuk menyediakan makanan:

• rebus bihun hingga lembut dalam air masin sedikit, maniskan dengan gula, tuangkan susu suam,
• segera rebus bihun dalam susu manis.

Kaedah pertama, menurut suri rumah, dianggap lebih baik, kerana susu tidak kehilangan faedahnya daripada rawatan panas yang berpanjangan. Juga, resipi kedua lebih rumit, kerana anda perlu mengira perkadarannya dengan betul, tetapi jika ia diperhatikan dengan betul, maka rasanya akan menjadi lebih susu dan berkrim. Sebilangan kecil bihun akan menghasilkan konsistensi kosong, dan sejumlah besar akan menghasilkan bubur.

Masak sedap sup ayam dengan vermicelli, anda boleh mengikuti cadangan tukang masak profesional:

• lebih baik mengambil ayam muda yang lembut dengan khasiat makanan,
• perlu memasak kuah dari itu, meletakkan bawang, menggoreng wortel, menambah kentang, paprika, tomato jika dikehendaki,
• masukkan mee, masak sebentar,
• untuk mendapatkan kaldu yang kaya, selain daging, anda perlu mengambil bahagian belakang ayam,
• bawang putih, rempah dan akar memberi hidangan rasa lebih kaya,
• untuk mendapatkan kaldu yang jelas sehingga kelihatan bagus di dalam foto, anda perlu mengeluarkan busa dan mencuci semua bahan dengan teliti,
• daging ayam mudah diganti dengan daging lembu, daging babi, ayam belanda, jangan mengambil daging arnab, jika tidak, ia akan menjadi sukar dan tidak sedap.

Berapa banyak untuk memasak

Untuk memahami berapa banyak bihun dimasak dalam sup, anda perlu mengkaji komposisinya. Gandum durum dari tepung, yang menjadi asas pasta, lebih disukai - mereka tidak mendidih, jangan lumpur kaldu, rebus selama 3-5 minit. Tepung dari varieti lembut atau campuran menjadikan produk masak lebih cepat, tetapi mendidih sangat banyak, menjadikan kuahnya menjadi bubur. Adalah lebih optimum untuk memasukkan pasta ke dalam air mendidih - 100 g per liter air.Masak mi dengan api kecil, kacau selalu.

Berapa banyak untuk meletakkan bihun

Soalan terakhir semasa mempelajari ciri-ciri hidangan ini adalah: berapa banyak bihun yang perlu dimasukkan ke dalam sup ayam? Ini adalah nuansa penting, kerana terlalu banyak akan mendidih dan melekat, dan sebilangan kecil tidak akan memberikan rasa yang kaya itu. Hidangan pekat sederhana diperoleh berdasarkan segelas bihun yang tidak lengkap atau 3 sudu per liter air. Sekiranya anda perlu memasak hidangan yang lebih tebal, masukkan 1.5 cawan, tetapi dalam keadaan ini, harus diingat bahawa keesokan harinya kuahnya akan menebal - anda harus mencairkan dengan air atau kaldu, tambahkan garam agar tidak memakan mi.

Sup Vermicelli - resipi

Yang klasik adalah sup mi berdasarkan kaldu ayam dengan daging. Mana-mana suri rumah akan merasa berguna untuk mengetahui cara memasak sup mi ayam untuk mendapatkan hidangan yang kaya dengan rasa dan aroma, sesuai untuk kehidupan seharian yang sejuk. Ia mudah dibuat jika anda mengikuti resipi. Vermicelli paling baik diambil dari gandum durum untuk membuat kaldu transparan ringan yang kelihatan baik dalam foto dan kehidupan sebenar.

• air - 3 l,
• ayam - bangkai,
• mi - 110 g,
• kentang - 2 biji.,
• lobak merah - 1 pc.,
• akar pasli - 1 pc.,
• bawang - 2 biji.,
• dill - sekumpulan.

1. Kupas kentang, basuh, potong dadu. Potong separuh bawang dalam separuh cincin, gosokkan lobak merah dengan kasar.
2. Dalam minyak sayuran, goreng bawang dengan wortel sehingga muncul pemerah pipi.
3. Bilas ayam, masukkan ke dalam periuk dengan air, rebus dengan api kecil. Masukkan akar pasli, lada sulah dan setengah bawang. Masak hingga lembut, angkat semua bahan.
4. Tuangkan kentang ke dalam kuahnya, masak selama 10 minit, letakkan goreng. Pada masa ini, tuangkan bihun ke dalam kuali dengan minyak, goreng dengan kacau berterusan hingga coklat keemasan. Tuangkan ke dalam periuk.
5. Potong ayam menjadi kepingan, masukkan kuahnya. Selepas 3 minit masukkan dill cincang. Bersikeras 5 minit.

Semua orang tahu sup susu bihun untuk kanak-kanak yang diberi makan tadika atau di rumah untuk sarapan. Adalah baik untuk memberikannya kepada anak sehingga dia kenyang untuk waktu yang lama, mendapat kekuatan. Gula, mentega dan vanillin ditambahkan untuk menambah rasa pada sup mi. Hasilnya adalah hidangan manis ringan yang memberi tenaga. Untuk menjadikan makanan kelihatan baik dalam foto, anda boleh menyajikannya dengan beri, jem atau madu.

• susu - 0.5 liter,
• produk bihun kecil - 50 g,
• mentega - 30 g,
• gula - satu sudu besar
• garam - secubit
• vanillin - di hujung pisau.

1. Rebus satu liter air dengan garam, masukkan bihun, masak hingga separuh masak, toskan dalam saringan.
2. Panaskan susu hingga mendidih, masukkan bihun. Gaul sebati sehingga susu tidak membakar hingga ke bawah dan pasta tidak melekat bersama. Masak selama 2.5 minit, masukkan gula dan vanillin.
3. Tambahkan mentega terus ke dalam periuk jika mahu, tetapi yang terbaik adalah menghidangkannya dalam bahagian pinggan.

Dengan kentang

Tradisional dan sederhana adalah sup dengan kentang dan mi, yang ternyata sangat sedap dan beraroma kerana penambahan pelbagai rempah dan perasa. Rahsia membuat sup mi adalah dengan menggunakan banyak ramuan aromatik yang memberikan aroma istimewa. Adalah baik untuk menghidangkan hidangan seperti itu agar tetap hangat, taburkan dengan ramuan dan tawarkan dengan bawang putih.

• kentang - 4 biji.,
• air - 2 l,
• lobak merah - 1 pc.,
• bawang - 1 pc.,
• daun salam - 1 pc.,
• bawang putih - 3 ulas,
• minyak sayuran - 2.5 sudu besar. l.,
• garam - satu sudu teh.

1. Kupas, bilas, potong kentang menjadi kiub. Potong bawang, potong bawang dan lobak merah.
2. Panaskan minyak dalam kuali, goreng bawang dan wortel di atas api sederhana selama 2.5 minit, kacau selalu.
3. Rebus air, garam, masukkan kentang, masak selama 10 minit dengan api sederhana. Selepas 8 minit, masukkan goreng, daun salam, lada. Masukkan bihun, masak selama 7 minit.
4. Pada akhir memasak, musim dengan bawang putih dan sajikan dengan ramuan.

Dengan bebola daging

Ringan, sedap dan berkhasiat adalah sup bakso dengan mi. Oleh kerana penambahan komponen daging, ia boleh dianggap makan siang lengkap. Rahsia untuk membuat sup seperti itu adalah penggunaan daging cincang buatan sendiri yang terbuat dari daging babi dan daging lembu yang dicampur dalam jumlah yang sama. Hidangan yang ditaburkan dengan ramuan dan bawang putih kelihatan enak di foto.

• air - 2 l,
• daging cincang - 350 g,
• bawang - 1 pc.,
• kentang - 3 biji.,
• lobak merah - 1 pc.,
• mi nipis - 85 g,
• semolina - 2 sudu besar. l.,
• daun salam - 2 biji.,
• hijau - sekumpulan.

1. Musim daging cincang dengan garam, lada, campurkan dengan semolina, kacau. Basahkan tangan anda dengan air dan cetakan bebola daging.
2. Kupas bawang, bilas, rendam selama 7 minit dalam air ais, agar tidak memotong mata, potong. Potong sayur.
3. Potong kentang menjadi kiub, parut wortel halus.
4. Rebus air, letakkan kentang, setelah mendidih - bawang dengan wortel, musim dengan garam dan lada, masukkan daun bay. Masak selama 17 minit.
5. Masukkan bebola daging, masak selama sepertiga jam. Pada akhir, masukkan bihun, masak selama 5 minit.
6. Setelah memadamkan api, masukkan herba.

Sup daging dengan mi yang dimasak dengan daging lembu dan kentang ternyata enak dan kaya. Ini akan menjadi hidangan makan tengah hari yang sangat baik untuk diet harian anda. Nuansa pembuatan sup mi adalah kekurangan menggoreng untuk anak. Malah seorang tukang masak baru dapat mengatasi resipi ini dengan mudah dengan mengikuti petunjuk langkah demi langkah.

• daging lembu - 0,4 kg,
• bawang - 1 pc.,
• lobak merah - 1 pc.,
• kentang - 3 biji.,
• mi - 2 genggam,
• campuran pasli, dill, bawang hijau - sekumpulan,
• air - 2 l.

1. Rebus air, masukkan daging pada tulang jika mahu. Potong daging lembu menjadi kepingan, masukkan kuahnya, setelah mendidih, angkat kerak, kecilkan api, masak hingga lembut di atas api sederhana. Garam.
2. Kupas bawang, potong, coklat, gosokkan wortel, masukkan bawang. Potong kentang menjadi kiub.
3. Tuangkan kentang setelah memasak daging lembu, masak selama 15 minit, di tengah-tengahnya masukkan goreng atau bawang mentah dengan wortel, musim dengan daun salam. Tuangkan ke dalam bihun.
4. Rebus kuah di atas api yang tinggi, segera turunkan menjadi sederhana, tambahkan separuh daripada ramuan 2 minit sehingga lembut, kacau.
5. Musim dengan lada, biarkan selama 7 minit. Masukkan garam jika perlu.
6. Hidangkan dengan herba segar cincang.

Peminat makanan diet akan berguna untuk mengetahui cara memasak sup mi tanpa daging. Hidangan yang berasaskan telur dan mi dianggap hampir tanpa lemak. Ia cepat dan mudah disiapkan apabila tidak ada lebih dari 10 minit yang tersedia. Rahsia pembuatannya adalah telur yang dipukul, yang mesti dicurahkan dengan teliti ke dalam kuahnya demi langkah untuk membuat "serpihan".

• telur - 2 biji.,
• mentega - 40 g,
• mi - 100 g,
• hijau - sekumpulan.

1. Potong sayur, pukul telur.
2. Rebus air, garam, musim dengan mentega dan jaring laba-laba. Masak selama 5 minit.
3. Masukkan telur yang dipukul ke dalam kuah dalam aliran nipis dengan kacau berterusan. Masak sebentar.
4. Hidangkan sup dengan ramuan herba dan lemon.
5. Daripada memukul, anda boleh merebus telur dan menghidangkannya hidangan siap dalam bentuk kepingan kecil atau bahagian.

Dalam multicooker

Sup mi ringan dalam multicooker sangat berair dan kaya rasa, kerana alat ini membantu memelihara dan menutup semua aroma perasa yang digunakan di dalam ramuan utama. Untuk kanak-kanak, anda boleh menggunakan ayam, arnab atau ayam belanda, dan orang dewasa akan menyukai hidangan dengan daging lembu, daging babi, tongkat, belakang dengan tulang atau kaki.

• dada ayam atau kaki - 0.2 kg,
• kentang - 4 biji.,
• bawang - 1 pc.,
• lobak merah - 1 pc.,
• bihun sup kecil - 4 sudu besar. l.

1. Fillet dikeluarkan dari payudara, potong kiub, kentang - ke dalam kepingan, potong bawang, parut wortel.
2. Tuangkan daging dalam sedikit air dalam mangkuk, atur mod memasak atau menggoreng, masak pada suhu 160 darjah selama seperempat jam.
3. Toskan kaldu pertama, bilas daging, tuangkan sayur-sayuran ke dalam mangkuk, musim dengan garam dan lada, tambahkan daun bay untuk rasa, tuangkan 1.5 liter air. Tetapkan mod sup selama satu jam.
4. Selepas 45 minit masukkan mee, kacau, tutup penutup.
5. Semasa menghidangkan, tambahkan kepingan daging ke setiap pinggan.

Sup yang dimasak dengan mi dan sayur-sayuran menjadi asli dalam rasa. Anda boleh menambah sayur-sayuran ke dalam pinggan, gunakan untuk memasak daging atau sup sayur. Ia akan menjadi lazat hidangan diet, yang sangat sesuai untuk musim panas sebagai makan tengah hari atau makan malam. Sekiranya anda menyediakannya tanpa menggoreng ramuannya, maka eloklah menyediakan hidangan itu kepada anak-anak.

• kacang hijau - 100 g,
• lada bel - 1 pc.,
• tomato - 2 biji.,
• kentang - 2 biji.,
• mi - 100 g,
• sup daging - liter.

1. Lumurkan tomato dengan air mendidih, angkat kupasnya. Potong ke dalam kepingan.
2. Potong lada, potong kentang menjadi kepingan.
3. Tuangkan sup mendidih ke atas sayur-sayuran, masak selama 10 minit, tambah kacang hijau dan bihun.
4. Masak selama 5 minit, musim dengan garam dan lada.
5. Hidangkan sup dengan herba.

Sup bihun dengan cendawan dibezakan dengan aroma yang tidak biasa dan warna kaldu yang telus. Ia tidak meninggalkan siapa pun yang tidak peduli dengan rasanya yang kaya, ia mudah dan cepat disediakan. Untuk memasak, anda boleh mengambil cendawan - champignon, chanterelles, porcini. Yang terakhir kelihatan sangat baik dalam foto, memberikan rasa yang menyelerakan, aroma yang kaya.

• champignons - 0,4 kg,
• air - 2 l,
• kentang - 3 biji.,
• bawang - 1 pc.,
• lobak merah - 1 pc.,
• produk vermicelli - 75 g.

1. Basuh cendawan, potong 4 keping, potong kentang menjadi kiub.
2. Masukkan cendawan dan kentang ke dalam air, rebus, garam, lada, musim dengan daun salam. Masak selama 13-15 minit.
3. Buat goreng dari bawang cincang dan wortel parut - goreng minyak hingga memerah. Tuangkan ke dalam kuah, masak selama 10 minit.
4. Tuangkan mi, masak selama 5 minit, matikan api, taburkan dengan ramuan.
5. Biarkan sup curam, hidangkan.

Cerah rasa berkrim mempunyai sup keju dengan bihun, dibuat dari keju yang diproses. Hidangannya ternyata sangat memuaskan, kaya dengan konsistensi. Sekiranya anda memasaknya sangat pekat dan mengisar dengan pengisar, anda akan mendapat sup puri, yang sangat baik untuk disajikan dalam cuaca sejuk. Anda boleh menghiasnya dengan hijau, crouton bawang putih, hidangkan udang dalam adunan.

• air - 2 l,
• keju yang diproses - 2 biji.,
• bawang - 1 pc.,
• kentang - 3 biji.,
• lobak merah - 1 pc.,
• produk vermicelli - 85 g,
• mentega - 3 sudu kecil

1. Beku keju, parut halus.
2. Rebus air, masukkan separuh jisim keju di sana, kacau hingga larut selama 8 minit.
3. Dadu bawang dengan kentang, parut wortel pada parut sederhana.
4. Goreng bawang dan wortel, tumis dalam minyak selama 5 minit.
5. Tuangkan kentang, goreng ke dalam periuk. Musim dengan rempah. Masak selama 20 minit.
6. Tuangkan bancuhan, separuh baki dadih, masak selama 6 minit.

Sup mi sedap - rahsia memasak

Sangat berguna bagi semua suri rumah untuk mengetahui cara memasak sup mi untuk membuat hidangan lazat dengan rasa dan aroma yang kaya yang disukai oleh ahli keluarga. Nuansa cahaya berikut dianggap rahsia cara memasak sup mi ayam:

• jika tidak ada mi, pasta pecah akan berjaya, tetapi akan memakan masa lebih lama untuk dimasak,
• selalu perlu terlebih dahulu memasak sayur-sayuran utama, dan 3-5 minit sebelum kesediaan untuk menambah mi, sehingga tidak mendidih dan tidak meremang,
• pelbagai jenis hidangan mi adalah kacang, sup kentang dengan penambahan kubis,
• sebagai ramuan daging bukan sahaja daging babi biasa dengan daging lembu yang sesuai, tetapi juga daging asap, sosej, sosej, daging cincang,
• bagus untuk hidangan musim dengan campuran siap pakai rempah panasuntuk memberikan rasa dan aroma yang kaya.

Sup mi: resipi dengan foto
Ketahui cara membuat sup mi. Ringkas hidangan sedap sesuai untuk dijadikan sebagai yang pertama untuk orang dewasa dan kanak-kanak, mempunyai beberapa jenis asas dan banyak bahan tambahan

Ada kalanya anda hanya perlu mengatur hari puasa. Dan itu tidak penting untuk apa jua alasan - sama ada anda bosan dengan makanan berat atau jika anda sedang berdiet, atau anda hanya ingin berehat dari rutin memasak harian hidangan kompleks... Hari ini kita akan bercakap mengenai sup. Tetapi sup kami tidak akan mengandungi daging babi atau daging lembu, dan ayam juga tidak akan ada di sana.

Hari ini kami akan menunjukkan kepada anda cara membuat sup mi tanpa daging yang lazat dengan cepat dan cepat.

Sekiranya tidak ada mi, maka dalam penyediaan sup ini, anda boleh menggunakan pasta, spageti atau lain-lain pasta... Lagipun, sup pasta bukan sahaja mudah disediakan, tetapi juga kelihatan lebih asli.

Mi sup. Resipi bebas daging

Kita perlu:

1. Bawang - 1 pc;
2. Lobak - 1 pc;
3. Vermicelli - 50-100 gr;
4. Kentang - 3-4 biji;
5. Air - 1 l;
6. Rempah secukup rasa;
7. Minyak sayuran - untuk pasif;
8. Hijau segar;
9. Bawang putih - 1 ulas.

Proses memasak:

• Masukkan kentang yang telah dikupas dan dicincang hingga mendidih dalam air masin.

• Sementara itu, kupas dan potong bawang dengan cara biasa. Gosokkan wortel pada parut kasar.

• Panaskan kuali, tuangkan sedikit minyak dan hantar wortel dan bawang untuk tumis selama 5-7 minit dengan api kecil.

• Apabila kentang sudah siap, tambahkan sayur tumis dan masak sebentar.
• Lima minit sebelum memasak, buang mi dan masak hingga masak.

• Sekiranya anda menggunakan pasta, masaklah mengikut kesediaannya.
• Setelah sup siap, masukkan bawang putih parut dan, jika mahu, daun salam. Biarkan hingga 10 minit.
• Sup mi kami sudah siap. Ia tetap hanya untuk disajikan, dihiasi dengan ramuan.

Selamat menjamu selera!

Resipi seperti sup kami sentiasa diminati. Anda boleh memasak sup seperti itu dalam setengah jam, dan ini adalah tong mi asli. Dia tidak rendah diri rasa sup dimasak dalam kaldu daging, tetapi mempunyai kesan yang baik terhadap pencernaan, kerana ringan. Makan sedap!

Resipi bonus lain. Sup tanpa daging dengan pasta

Hidangan ini sangat mudah disediakan sehingga seorang tukang masak muda dapat menanganinya tanpa banyak usaha, apalagi suri rumah yang berpengalaman. Mari kita mulakan!

Anda perlu:

• Kentang - 2-3 biji;
• Lobak - 1 pc;
• Bawang - 1 pc;
• Pasta - 100-150 gr;
• Rempah secukup rasa;
• Minyak goreng;
• Air - 2 liter.

Penyediaan:

• Kami menghantar periuk dengan air ke api yang tinggi.
• Basuh dan bersihkan sayur-sayuran.
• Potong kentang menjadi kiub kecil dan masukkan ke dalam air masin rebus.
• Tutup dan masak dengan api kecil.
• Potong bawang halus. Seterusnya, kami menghantarnya ke kuali yang telah dipanaskan dan diminyaki. Tumis hingga kekuningan.
• Gosokkan wortel pada parut kasar. Tambahkan ke busur. Goreng bersama selama lebih kurang 5 minit.
• Masukkan sayur goreng ke dalam kentang dan perhatikan sup kami mengambil warna keemasan yang indah. Kami terus memasak.
• Masukkan pasta 10 minit sebelum memasak.
• Sekarang penutupnya mesti dikeluarkan, dan sup harus diaduk secara berkala untuk mengelakkan pasta melekat bersama.
• Setelah semuanya siap, tambahkan ramuan segar, rempah dan hidangkan.

Selamat menjamu selera!

Masakan diet: sup ayam rendah lemak

Sup adalah bahagian penting dalam diet yang sihat. Sup makanan sedap boleh dibuat sup ayam... Daging ayam tidak berlemak dan mengandungi banyak nutrien dan unsur surih yang diperlukan untuk manusia.

Mereka yang ingin memasak sendiri dan keluarganya bukan sahaja enak, tetapi juga hidangan yang sihat dan memuaskan, harus merujuk kepada salah satu resipi terkenal - sup kuah ayam dengan mee.

Tertakluk kepada teknologi penyediaan sup seperti itu, bahkan nyonya rumah yang paling berpengalaman akan menjadikannya sangat baik. Di sini penting untuk menggunakan produk berkualiti dan mematuhi urutan penempatannya di dalam pinggan.

Rahsia kuah memasak

Sebilangan besar kejayaannya ditentukan oleh seberapa berjaya kaldu ayam. Sebaiknya, ia mesti mempunyai warna kekuningan, dan anda juga perlu mencapai ketelusannya. Dalam kes ini, tidak kira bahagian bangkai burung mana yang akan digunakan dalam memasak - di sini adalah soal pilihan sendiri oleh nyonya rumah.

Kaldu boleh menjadi sangat baik dari kaki, dan dari sayap, dan dari badan ayam, jika anda mengambil kira beberapa nuansa.

Cara membuat sup mi sup ayam:

Sebagai permulaan, tentu saja, anda harus mencurahkan 3 liter air ke dalam periuk (atau bekas lain dengan sisi tinggi), yang mana ia menambah kira-kira satu paun daging unggas. Apabila semuanya mendidih, cecair mesti disalirkan. Ini harus dilakukan dengan kuah pertama kerana semua bahan berbahaya pada ayam masuk ke dalamnya.

1. Selepas manipulasi seperti itu, anda perlu mencurahkan 3 liter air ke dalam periuk dengan ayam sekali lagi dan memasaknya sekali lagi. Buih yang terbentuk selepas mendidih mesti dikeluarkan dengan berhati-hati dengan sudu berlubang atau hanya sudu. Ketelusan kaldu bergantung pada ini. Pada masa ini, anda perlu memasukkan bawang dan wortel yang telah dikupas ke dalam bekas. Kuahnya akan siap kira-kira setengah jam, dan sayur-sayuran harus dikeluarkan dari itu - mereka sudah memberikan rasa dan aroma pada hidangan tersebut.
2. Walaupun masih memasak, ada baiknya menyediakan ramuan lain untuk sup masa depan. Lobak, bawang dan 3-5 kentang (yang terakhir, bagaimanapun, tidak dapat ditambahkan jika anda ingin membuat makanan diet) mesti dikupas dan dipotong menjadi bulatan, kiub dan jalur besar, masing-masing. Ngomong-ngomong, sekiranya keluarga tidak menyukai bawang dalam sup, tidak menjadi dosa jika dilakukan tanpanya. Tetapi anda mesti mencuba separuh sebagai ramuan lada belditutup dengan jalur.
3. Kaldu yang telah dihiris mesti diasinkan dan lada ditambahkan ke dalamnya secukup rasa, dan kemudian, dipanaskan dengan baik, tuangkan kentang di sana. Secara harfiah dalam satu minit, wortel juga harus pergi ke sana, kerana sayur-sayuran ini memakan masa yang sama untuk dimasak.

Walau bagaimanapun, anda boleh melakukan sedikit berbeza - lakukan dengan wortel (dalam kes ini, ia tidak perlu dicincang, tetapi parut), menggoreng bawang dan lada. Penting untuk hanya memperoleh warna keemasan produk di atas dan menghalangnya daripada terbakar (ini akan merosakkan rasa hidangan).

Goreng dihantar ke mangkuk sup apabila kentang cukup lembut (tetapi tidak direbus). Vermicelli dibuang pada masa yang sama. Sekiranya bukan buatan sendiri, tetapi dibeli, anda harus menggunakan yang dibuat dari gandum durum. Sekiranya spageti, untuk hidangan ini mereka mesti dipecah menjadi kepingan dengan ukuran yang agak kecil.

Setelah menambahkan ramuan di atas, makanan dimasak selama 3-5 minit. Pada masa yang sama, anda juga boleh memasukkan cengkih bawang putih ke dalam sup dan memasukkan beberapa daun salam. Masukkan ramuan cincang ke dalam loyang yang sudah dikeluarkan dari kompor dan, setelah membiarkan piringnya sedikit, hidangkan.

Cinta masakan oriental? Buat Sup Kemboja!

Resepi Sup Mie Lenten

Peralatan dan perkakas dapur: dapur memasak, periuk.

Bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

Resipi video

Cukup untuk seseorang membaca, tetapi seseorang ingin melihat dan mendengar daripada chef semua cadangan untuk membuat hidangan apa pun. Saya tinggalkan video pendek untuk anda. Anda akan belajar cara memasak sup mi tanpa daging dan mendapat makanan yang lazat.

Dengan munculnya teknologi dalam kehidupan kita, memasak menjadi proses yang agak menarik dan menarik. Saya perhatikan bahawa makanan yang dimasak dalam multicooker sedikit berbeza dari makanan yang dimasak dengan cara biasa. Saya tidak dapat memperhatikan bahawa ia juga mudah. Anda boleh memasukkan semua bahan yang diperlukan dalam multicooker tepat pada waktu pagi, mengatur mod, dan makan tengah hari yang panas dan segar akan menanti anda pada waktu yang tepat atau makan malam.

Masa untuk menyediakan: 1 jam.
Kandungan kalori: 50.4 kcal setiap 100 g produk.
Hidangan: 1.5 liter.
Peralatan dapur: multicooker.

Bahan-bahan

Resipi langkah demi langkah

1. Tuangkan 2 sudu besar ke dalam mangkuk multicooker. l. minyak sayuran, tetapkan mod "Fry" ke 140 darjah dan biarkan mangkuk memanaskan badan.
   
2. Pada masa ini, kupas dan bilas bawang. Potong menjadi kepingan kecil dan hantar ke mangkuk untuk menggoreng.
   
3. Kupas dan basuh sebiji wortel, parut dan hantar ke bawang. Goreng selama 10 minit, kacau sekali-sekala.
   
4. Kupas dan bilas 3 kentang. Potong menjadi kiub kecil dan hantar ke sayur-sayuran dalam periuk perlahan.
   
5. Tuang setengah gelas bihun di sini dan tuangkan 1.5 liter kaldu ayam.
   
6. Keluarkan daging dari mana kuahnya disediakan, jika ada. Masukkan garam dan lada secukup rasa.
   


7. Tutup penutup multicooker, hidupkan program Sup selama 40 minit. Sup siap dimakan.
   

Resipi video

Sekarang saya akan meminta anda untuk menonton video yang sangat pendek tetapi terperinci yang menunjukkan proses langkah demi langkah membuat sup mi ringan yang lazat dengan kaldu ayam. Anda akan melihat cara memasak sup mi dalam periuk perlahan, cara menyediakan ramuan dan apa yang berlaku apabila dimasak sepenuhnya.

Pilihan makan

• Hidangan seperti ini paling baik disajikan panas, ditaburkan dengan ramuan cincang di atasnya.
• Hidangkan dalam pinggan bahagian dengan crouton atau roti kegemaran anda dan sos krim masam.
• Tinggalkan rempah sebagai tambahan, seseorang mungkin ingin menambahkannya.
• Ia juga boleh diberikan kepada kanak-kanak di bawah umur satu tahun. Dengan pengisar, anda boleh membuat kentang tumbuk dari sup dan memberi makan anak anda.

• Selalunya, sup ini disediakan dalam sup ayam., tetapi daging lain boleh digunakan.
• Sekiranya anda memasak kaldu dengan daging di tulang, kemudian setelah dimasak sepenuhnya, tapislah melalui ayak sehingga ringan dan telus.
• Keluarkan daging dari kaldu, asingkan dari tulang dan potong pulpa menjadi kepingan dan hantar ke sup 10 minit sebelum akhir memasak.
• Kualiti makanan siap secara langsung bergantung pada pastaitu adalah sebahagian daripadanya. Untuk melakukan ini, lebih baik memilih bihun durum kecil. Dengan cara ini mereka tidak akan mendidih, menjaga bentuknya dan mengubah sup menjadi bubur.
• Sebilangan orang menggoreng bihun kering dalam kuali kering sebelum pergi ke sup. Ini menjadikan hidangan lebih sedap.
• Hijau sesuai ditambahkan ke pinggan sebelum dihidangkan. makanan, jika anda memasaknya untuk kegunaan masa depan.
• Walau apa pun, lebih baik menghidangkan sup ini yang baru diseduh dan tidak meregangkannya selama beberapa hari, kerana bihun akan menjadi sangat lembut.

Pilihan memasak

Sudah tentu, diet setiap orang berbeza, tetapi di rumah kami selalu ada hidangan pertama untuk makan tengah hari. Saya mewarisi tradisi ini dari ibu bapa saya, dan mereka mungkin dari ibu bapa mereka. Apa-apa seperti itu untuk saya makanan membawa rasa ringan pada perut dan kenyang... Sudah tentu, saya ingin mempelbagaikan bahagian menu ini agar tidak memasak perkara yang sama setiap hari. Saya akan meninggalkan beberapa yang sangat mudah untuk anda di sini, tetapi resepi sedap sup yang pasti anda hargai.

• Oleh kerana kami mempunyai topik pasta hari ini, saya akan mencadangkannya kepada anda. Seseorang akan mengatakan bahawa ini adalah hidangan paling anggaran, tetapi sangat sedap, cepat disiapkan dan pasti akan menggembirakan semua orang yang mencubanya. Ia boleh dikaitkan dengan makanan bayi, tetapi kadang-kadang kita, orang dewasa, boleh menikmati makanan ringan dengan makanan sejak kecil.
• Dan saya akan memanggil resipi ini makanan bujang atau pelajar, kerana ia sering menyelamatkan saya pada tahun-tahun pelajar saya, ketika tidak ada masa untuk memasak sama sekali, dan perut saya memerlukan hidangan cair. Sangat sedap digunakan 2 jenis sosej dan salah satunya mesti merokok.
• Saya suka memasak mengikut resipi ini. Kaldu ayam atau babi sangat sesuai untuk memasaknya. Perkara utama dalam hidangan ini adalah tidak berlebihan dengan nasi dan tidak mencernanya, supaya tidak mendapat bubur nasi dari hidangan pertama.
• Dan untuk gourmets saya tidak akan mengabaikan. Buat pertama kalinya, saya dan suami memasaknya sambil berehat di laut di khemah dan melakukannya dengan topi bowler. Ia sangat romantis dan lazat. Bawalah resipi ke piggy bank masakan anda dan masak dengan penuh kasih sayang dan kesenangan.
• Sekarang masakan dunia saling berkaitan menjadi satu dan kita boleh memasak sup Vietnam di rumah semudah mereka sup borscht Ukraine atau kubis Rusia. Saya cadangkan untuk menggunakan resipi dan merasakan rasa masakan Vietnam di rumah. Seperti sup lain, hidangan ini mempunyai beberapa pilihan memasak, tetapi ramuan utamanya adalah daging, bihun, herba dan rempah. Sangat menarik bahawa sup itu berubah namanya bergantung pada jenis daging yang dihasilkannya. Secara amnya, pergi ke bahagian lain di laman web ini dan anda akan mempelajari banyak perkara baru dan menarik.

Pakar kuliner yang terhormat, saya harap hari ini saya berguna untuk anda dan sup mi sudah mengeluarkan aromanya di dapur anda. Sekiranya anda mempunyai penambahan atau komen, anda boleh meninggalkannya dalam komen, saya akan mengambil kira. Dan sekarang saya doakan kejayaan dan selera anda!

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada anda sendiri))

Kandungan

Sup ayam buatan sendiri tidak asing lagi bagi kanak-kanak sejak kecil. Walaupun hidangannya tidak berbeza dengan kecanggihan, tidak seperti minestrone Itali atau sup Perancis dengan keju dan crouton, ternyata hidangan ini tidak kurang enak. Hampir setiap suri rumah tahu bagaimana memasak sup mi dengan ayam, tetapi terdapat beberapa variasi resipi, yang mana anda dapat menyegarkan menu. Dengan mengambil kira peraturan penyediaan, anda boleh mengubah sup sehari-hari yang biasa menjadi karya restoran sebenar.

Cara membuat sup mi ayam

Kandungan kalori sup mi klasik sangat rendah, jadi anda tidak perlu bimbang hidangan itu akan merosakkan sosok anda. Pada masa yang sama, sup mi dengan ayam sangat berkhasiat dan memuaskan. Setelah makan sepotong, seseorang kenyang hingga makanan berikutnya, sehingga keinginan untuk membuat makanan ringan dengan gula-gula atau makanan ringan hilang. Tidak seperti sup mi susu, yang mana kebanyakan orang lebih suka makan sejuk, ayam paling baik dimasak sekali dan dihidangkan panas. Jika tidak, dengan mendidih berulang, bihun akan mendidih dan merosakkan rasa hidangan.

Klasik

Sup Vermicelli Ayam Sederhana sangat sesuai untuk pemakanan. Memerlukan masa minimum untuk menyiapkan hidangan, dan prosesnya sendiri tidak memerlukan banyak usaha, jadi resepinya sangat menarik bagi suri rumah yang sibuk. Sup mi ringan dibuat dengan ramuan berikut:

• mana-mana bahagian ayam - 0,5 kg;
• wortel sederhana - 1 pc .;
• kentang - 3-5 biji .;
• mi nipis - 100 g;
• bawang - 2 biji .;
• daun salam - 2 biji .;
• herba segar - sekumpulan;
• bawang putih - 1 ulas;
• minyak bunga matahari;
• garam, lada - secukup rasa.

Bagaimana hendak masak:

1. Rebus ayam dalam air masin. Lebih baik membuang daging ke dalam air mendidih, jadi kurang busa di dalam kuahnya. Sekiranya kepingan ayam besar, mereka akan mengambil masa kira-kira setengah jam untuk memasak.
2. Kupas sayur-sayuran. Potong kentang dan bawang ke dalam kiub, parut wortel, hancurkan bawang putih, dan kemudian potong halus.
3. Hantarkan kepingan kentang ke daging siap.
4. Tuangkan minyak bunga matahari ke dalam kuali, dan ketika menjadi panas, tumis bawang putih. Selepas 2 minit, masukkan bawang, dan apabila menjadi lutsinar, masukkan lobak merah ke dalam loyang.
5. Apabila kentang hampir siap, masukkan mee. Dan segera untuk pasta, sayur goreng mesti pergi.
6. Masukkan garam ke sup, musim dan masak hingga lembut. Masukkan sayur cincang di hujungnya.

Dalam multicooker

Yang paling mudah ialah penyediaan sup mi ayam menggunakan multicooker. Hasilnya, hidangannya ternyata tidak kurang enak dan beraroma daripada yang dimasak di atas dapur. Anda perlu:

• air - 1.5 l;
• bawang - 1 pc .;
• isi ayam, kaki atau paha - 0,5 kg;
• bihun nipis - 150 g;
• kentang - 4-5 biji .;
• sayur secukup rasa;
• sebilangan minyak bunga matahari;
• lada, garam, rempah lain (pilihan).

Sediakan mi ayam seperti ini:

1. Bilas ayam, keluarkan kulit daripadanya.
2. Goreng bawang dan wortel yang telah dikupas dan potong dalam setengah cincin selama 5-6 minit. Untuk melakukan ini, aktifkan pilihan "Baking" multicooker, gris bahagian bawah mangkuk dengan minyak sayuran.
3. Masukkan potongan ayam ke sayur (jika anda mengambil kaki / paha, maka daging harus dipotong dari tulang).
4. Campurkan bahan-bahan dengan baik, kemudian isi dengan air.
5. Apabila kuahnya mendidih, ubah mod ke "Stew". Akan memakan masa 1.5 jam untuk memasak ayam.
6. Pada masa ini, potong kentang menjadi kiub. Ia mesti ditambahkan setengah jam sebelum hidangan siap, bersama dengan rempah.
7. Masukkan bihun dan ramuan 20 minit sebelum sup siap. Setelah masa berlalu, jangan buka penutup multicooker selama 5-10 minit lagi sehingga sup dimasukkan.

Dada ayam

Sekiranya anda ingin membuat periuk sup mi ayam yang besar, lebih baik merebus mi secara berasingan dan tambahkan ke pinggan sebelum disajikan. Untuk hidangan anda memerlukan ramuan berikut:

• vermicelli - 100 g;
• mentol;
• dada ayam;
• lobak sederhana - 1 pc .;
• kentang - 4 biji .;
• mentega - 30 g;
• dill (pasli), garam, daun salam.

Cara membuat sup dada ayam dengan mi:

1. Bilas daging, letakkan di dalam periuk dan tuangkan 3000 ml air. Masukkan sedikit garam, masukkan api yang tinggi. Apabila kuah mendidih, angkat buih dan nyalakan api.
2. Apabila sup telah mendidih selama 15-20 minit, angkat daging dan tunggu sehingga sejuk. Kemudian potongnya, pisahkan dari tulang.
3. Cincang halus atau gosokkan bawang dan wortel yang telah dikupas. Panaskan mentega dalam kuali, goreng sayur-sayuran di dalamnya.
4. Potong kentang yang telah dikupas menjadi kiub, masukkan kuahnya. Apabila sup mendidih, tandakan dan tunggu 15 minit lagi.
5. Kembalikan ayam ke sup, masukkan mee, goreng, rempah. Selepas 5-6 minit, hidangan akan siap.

Dengan cendawan

Anda boleh menambah rempah ke sup mi tradisional dengan ayam dengan menambahkan segar atau cendawan kering... Kerana khasiatnya yang tinggi, sup ini disarankan untuk dimasukkan ke dalam menu kanak-kanak... Untuk memasak, anda perlu mengambil:

• vermicelli - sehingga 100 g;
• sebarang cendawan - 0,4 kg;
• kentang - 4 biji .;
• mentol;
• air - 2 l;
• lobak sederhana;
• garam meja, lada hitam;
• minyak bunga matahari.

Proses memasak:

1. Bilas cendawan hingga bersih, potong sederhana.
2. Potong kentang yang dikupas menjadi kiub.
3. Letakkan bahan-bahan yang sudah siap di dalam periuk dengan air, tunggu cairan mendidih, tambah rempah.
4. Parut lobak merah, potong bawang halus. Tumiskan sayur-sayuran ini hingga lembut. Setelah 10 minit mendidih, tambahkannya ke sup dan tandakan selama 10 minit lagi.
5. Setelah masa yang ditentukan, tambahkan mi, biarkan sup sedikit mendidih dan ia akan siap.

Dengan telur

Untuk menghias sup, sajikan dengan herba dan setengah telur rebus. Tambahan yang sangat baik untuk hidangan ini donat bawang putih atau batang keju dan roti. Anda perlu:

• fillet ayam - hingga 600 g;
• lobak merah;
• bihun nipis - 100 g;
• kentang - 3-5 biji .;
• telur - 1 pc .;
• rempah, garam;
• beberapa kehijauan.

Proses pembuatan sup dengan mi, telur, ayam:

1. Rebus daging, angkat dari kuahnya, bahagikan menjadi kepingan kecil.
2. Masukkan kentang yang telah dikupas dan dicincang dalam kuah mendidih.
3. Rebus telur secara berasingan, potong.
4. Cincang bawang halus, parut wortel pada parutan halus. Tumiskan sayur hingga lembut dengan menambahkan beberapa sudu kuah kaldu ke dalam loyang.
5. Apabila kentang hampir masak, masukkan bihun ke dalam sup. Selepas 5 minit, masukkan goreng, rempah dan telur.

Kepak ayam

Walaupun stereotaip bahawa sup ayam pemakanan hanya boleh dibuat dari fillet atau payudara, sayap juga dapat digunakan untuk makanan rendah kalori. Bahagian ayam ini mengandungi sedikit lemak subkutan. Sup memerlukan komponen berikut:

• mentol;
• vermicelli - 150 g;
• sayap ayam - 35-500 g;
• lobak merah;
• kentang - 4 biji .;
• bawang putih - 2 ulas;
• rempah, garam;
• hijau.

Cara membuat sup sayap ayam:

1. Basuh sayap, isi dengan air sejuk, bakar. Apabila kuah mendidih, kurangkan api hingga minimum. Keluarkan busa dengan sudu berlubang.
2. Apabila ayam telah mendidih selama 20-25 minit, ia akan siap.
3. Kupas sayur-sayuran. Potong bawang ke dalam kiub kecil, kentang - dalam yang lebih besar, parut wortel.
4. Masukkan kentang ke dalam kuah, masak selama 15-20 minit (hingga saat hampir siap).
5. Masukkan rempah, bawang dan wortel. Masak sup selama 10 minit lagi.
6. Pecahkan bihun menjadi beberapa keping, tuangkan ke dalam periuk. Apabila spageti telah mendidih selama 5 minit, tambahkan bawang putih yang dilewatkan melalui penekan.
7. Selepas 5 minit, matikan api, musim dengan ramuan dan hidangkan panas.

Tanpa kentang

Ramai suri rumah lebih suka memasak sup ayam tanpa kentang. Sebilangannya tidak menyukai rasa kentang, yang lain membatasi kandungan kalori makanan, dan yang ketiga, produk ini dikontraindikasikan kerana kandungan kanji yang tinggi. Untuk menyediakan hidangan, anda perlu mengambil produk berikut:

• vermicelli - 100-150 g;
• ayam buatan sendiri - 200-300 g;
• lobak merah;
• hijau;
• mentol.

Langkah demi langkah memasak:

1. Kupas ayam, letakkan di dalam periuk air dan didihkan cecair.
2. Tiriskan kuahnya, isi bekas dengan air tawar, garam dan masak hingga lembut.
3. Keluarkan ayam dari kuali, sejukkan dan potong kecil.
4. Cincang wortel halus, tambahkan ke dalam sup bersama bawang yang telah dikupas.
5. Selepas 10-15 minit, tambahkan pasta dan rempah, dan apabila hampir siap, kembalikan ayam ke periuk. Hidangkan sup dengan herba cincang halus.

Dengan bebola daging

Hidangan ini senang dan cepat disediakan, tetapi yang utama ialah orang dewasa dan kanak-kanak menyukainya. Sebelum menghidangkan sup bakso, perasakan dengan herba atau bawang putih yang dihancurkan untuk memberi rasa dan aroma yang lebih jelas pada hidangan ini. Ambil produk ini:

• mentol;
• telur ayam;
• mi nipis;
• ayam cincang - 350 g;
• kentang besar - 2 biji .;
• rempah, garam.

Cara memasak sup ayam dengan kentang dan mi:

1. Campurkan daging cincang, serbuk roti (2-3 sudu besar. L.) Dan sebiji telur mentah... Campurkan bahan-bahan sehingga sebati.
2. Rebus periuk air. Bentuk bebola kecil dari daging cincang dengan tangan sejuk, kemudian buang ke dalam air mendidih.
3. Potong kentang yang dikupas menjadi kotak, gosokkan wortel, potong bawang halus.
4. Masukkan kentang ke dalam periuk, goreng sayur-sayuran lain dalam minyak, kemudian hantar ke sup.
5. Apabila cecair telah mendidih selama 10 minit, masukkan pinggan, masukkan mee dan angkat bekas dari api. Selepas 5-10 minit, anda boleh menghidangkan sup di atas meja.

Video: cara memasak sup mi

Mana-mana suri rumah, bahkan yang tidak berpengalaman, boleh memasak sup mi. Hidangan ini sangat ringkas, tetapi tidak kurang enak. Terdapat banyak resipi yang berbeza dengan penambahan bahan yang menjadikan makanan biasa menjadi istimewa. Sup mi disediakan dengan pelbagai cara, menambah telur, cendawan, ikan dan produk lain ke dalamnya. Semuanya bergantung pada rasa dan imaginasi tukang masak. Berikut adalah video yang akan menunjukkan cara memasak hidangan yang lazat dan tidak biasa.

Sup dada ayam Turki

Bincangkan

Resepi Sup Nasi Ayam Selangkah