Pilihan berwarna-warni resipi berputar pada format yang besar. Persediaan untuk musim sejuk, resipi. Menuai tomato untuk musim sejuk: resipi terbaik dengan foto

Persediaan untuk musim sejuk dibuat oleh ramai suri rumah yang ingin mengekalkan rasa dan faedah sayur-sayuran, buah-buahan dan beri sebanyak mungkin, kerana mereka sangat kekurangan pada musim sejuk. Ramai dah resepi sendiri sebegitu persiapan musim sejuk, dan selebihnya mencuba dan bereksperimen dengan resipi yang dipuji oleh pengguna Internet. Adalah penting untuk menggunakan resipi terbukti, lebih baik - disertai foto langkah demi langkah supaya anda boleh mengulangi penyediaan hidangan setepat mungkin dengan mematuhi semua peraturan pengetinan di rumah. Resipi sedemikian dibentangkan dalam bahagian baru laman web kami "Pengetinan Rumah".

Persediaan untuk resipi musim sejuk

"" termasuk resipi untuk menuai sayur-sayuran, buah-buahan dan beri - daripada jeruk timun dan tomato kegemaran anda hingga lada dalam tin dan pelbagai salad sayuran. Terutama disukai oleh senegara kita lecho, adjika, tumis. Persediaan untuk musim sejuk bukan sahaja hadiah taman, tetapi juga hadiah hutan. Sukar untuk mencari orang yang tidak peduli dengan makanan ringan seperti cendawan masin dan jeruk, jem buatan sendiri daripada buah beri hutan dan taman, marshmallow buatan sendiri, pelbagai jus dan kolak buatan sendiri. Persediaan untuk musim sejuk termasuk bukan sahaja resipi pemuliharaan, tetapi juga petua berguna: cara mengeringkan cendawan, beri kering dan buah-buahan ...

Persediaan buatan sendiri membolehkan anda menikmati sepanjang musim sejuk kolak sedap, jeruk, sayur jeruk dan mendapat kemasyhuran sebagai suri rumah yang baik, yang pantrinya kaya dengan jeruk. Apa sahaja yang anda katakan, dengan semua jenis di pasar raya moden, bukan satu bank pun timun yang dibeli di kedai bahkan tidak sepadan dengan penyediaan buatan sendiri, mengikut mana timun ternyata sangat lazat dan rangup.
Dengan persediaan buatan sendiri, anda akan sentiasa bersedia untuk kedatangan ibu mertua yang pemilih, dan untuk "pencerobohan" sekumpulan kawan. Rizab tidak menyelesaikan masalah - rizab mewujudkan keyakinan yang menyenangkan dan jangkaan pertemuan rohani di pesta perayaan dan setiap hari.

Timun jeruk dan tomato, pelbagai pinggan sayuran, jem dan kolak dari beri - jika semua ini menjadi terlalu cetek untuk anda, maka lihatlah pilihan masakan ini. Persediaan luar biasa seperti jem timun, keju lobak merah, kanji kentang, dimasak di rumah, hanya merangsang imaginasi. Anda boleh menemui ini dan lain-lain, tidak kurang menarik dan asli, kosong untuk musim sejuk di bahagian tapak ini. Belajar cara memasak tertentu resepi luar biasa anda pasti akan terkejut! Jika anda memilih resipi langkah demi langkah dengan foto, maka anda boleh mengendalikan kerja dengan mudah dan ringkas.

Resipi terbaik dengan gambar

Nota terakhir

Terdapat banyak cara untuk menuai plum untuk musim sejuk. Saya lebih suka menyimpan plum di dalam peti sejuk. Apabila beku, rasa, penampilan produk dan vitamin dipelihara. Plum beku dalam sirap, yang paling sering digunakan oleh saya untuk makanan bayi memasak pencuci mulut dan minuman. Kanak-kanak yang sering makan dengan buruk makan penyediaan sedemikian dengan senang hati.

Terdapat budaya tertentu di negara kita yang diturunkan dari generasi ke generasi - untuk membuat persiapan untuk musim sejuk. Persediaan untuk musim sejuk resepi terbaik nenek tidak semua dipelihara dan diluluskan dalam buku masakan. Tetapi, tidak ada yang salah dengan itu. Kita hidup dalam era Internet, yang bermaksud bahawa kita boleh berkongsi maklumat dengan cepat dan mudah antara satu sama lain.

Ia sering berlaku bahawa seseorang menggulung, sebagai contoh, timun. Nampaknya dia menambah cuka, garam dan lada dalam perkadaran yang diperlukan, tetapi pada akhirnya, rasanya ternyata berbeza. Apakah rasa yang sepatutnya? Otak manusia adalah unik dan ia mengingati segala-galanya dari zaman kanak-kanak. Oleh itu, persiapan nenek dari zaman kanak-kanak untuk setiap orang yang akan menjadi "rasa". Oleh itu, memelihara sayur-sayuran untuk musim sejuk harus dilakukan mengikut resipi dengan foto dari sumber yang dipercayai. Resipi pemeliharaan musim sejuk inilah yang dikumpulkan di laman web kami.

Sudah tentu, dalam dunia moden terdapat banyak perdebatan tentang sama ada pengawetan makanan untuk musim sejuk benar-benar pilihan terbaik kosong. Di sini pendapat dibahagikan, seseorang mengatakan bahawa jika tidak cukup cuka, maka semuanya baik-baik saja. Suri rumah lain lebih suka melakukan tanpa cuka sama sekali, yang juga mungkin. Oleh itu, anda perlu memahami jenis resipi dan pendekatan pemakanan yang sesuai untuk anda dan keluarga anda, dan sudah ada banyak resipi untuk penyediaan musim sejuk dengan paling banyak. sayur-sayuran yang berbeza, buah-buahan, beri.

Bagaimana untuk memilih kosong yang terbaik untuk musim sejuk, resipi dengan foto akan membantu menentukan ulasan. Setiap artikel atau resipi di laman web kami mempunyai borang di mana anda boleh meninggalkan komen, walaupun tanpa pendaftaran. Oleh itu, seseorang sentiasa berhubung dengan pengarang resipi dan secara peribadi boleh menjelaskan isu ini atau itu. Tetapi, satu lagi kelebihan penting ialah keupayaan untuk meninggalkan maklum balas anda tentang resipi tertentu selepas penyediaan dibuat dan dirasai.

Sesetengah suri rumah berpendapat bahawa kosong adalah sukar dan hanya suri rumah yang berpengalaman boleh melakukannya. Sebenarnya, proses ini tidaklah menakutkan seperti yang kelihatan pada pandangan pertama. Mungkin ibu anda mempunyai seluruh dapur dikukus dan di dalam balang semasa dia memelihara untuk musim sejuk, tetapi jangan lupa bahawa zaman telah banyak berubah dan alat dan teknologi moden membantu untuk mengatasi proses itu dengan cepat, berjaya dan, sudah tentu, berjaya.

15.08.2019

bahan-bahan: tomato, bawang putih, lada, pasli, daun bay, garam, gula, cuka, jintan manis, adas, dill

Tomato hijau ditutup dengan sempurna untuk musim sejuk - penyediaan sedemikian pastinya akan menjadi sangat popular pada musim sejuk. Kami ingin memperkenalkan anda kepada sangat resepi yang bagus jeruk tomato hijau.
bahan-bahan:
- 800 g tomato hijau;
- 3 ulas bawang putih;
- 0.5 sudu kecil lada hitam;
- 1 akar pasli;
- 2 daun bay;
- 15 g garam;
- 25 g gula;
- 30 ml cuka;
- jintan putih;
- adas;
- dill.

11.08.2019

Tomato manis untuk musim sejuk, resipi untuk balang 3 liter

bahan-bahan: tomato, garam, gula, cuka, dill, pasli, daun bay, lada, bawang besar, lada benggala, bawang putih, air

sangat manis tomato dalam tin sebaiknya tutup dalam balang 3 liter - ia ternyata sangat lazat, jumlah yang lebih kecil mungkin tidak mencukupi untuk semua orang mencuba dan makan.
bahan-bahan:
- 2 kg tomato;
- 2 sudu besar garam;
- 3 sudu besar Sahara;
- 3 sudu besar cuka;
- payung dill dan pasli secukup rasa;
- 3 daun bay;
- 5 kacang lada hitam;
- 0.5 mentol;
- 1 lada benggala;
- 2-3 ulas bawang putih;
- air.

11.08.2019

Cara membuat jus labu dengan oren untuk musim sejuk

bahan-bahan: labu, gula, oren, kapur, air

Jika anda suka labu, maka anda akan menghargai penuaian yang sangat baik daripadanya untuk musim sejuk - jus labu. Anda boleh menambah oren kepadanya - jadi jus akan menjadi lebih enak.
bahan-bahan:
- 1 kg labu;
- 2/3 cawan gula;
- 1 oren;
- 1 kapur;
- 1-1.5 sudu besar. air.

12.07.2019

Zucchini dan salad timun untuk musim sejuk tanpa pensterilan "Jilat jari anda"

bahan-bahan: zucchini, timun, lobak merah, bawang, minyak sayuran, cuka, gula, garam

Sedap, mudah, cepat - semuanya mengenai salad untuk musim sejuk, yang disediakan dengan zucchini, timun, bawang dan lobak merah. Kosong seperti itu tidak akan bertakung di pantri anda, ia akan tersebar dengan cepat, percayalah!

bahan-bahan:
- 1 kg zucchini;
- 300 g timun;
- 300 g lobak merah;
- 200 g bawang;
- 50 g minyak sayuran;
- 50 g cuka 9%;
- 1.5 sudu besar Sahara;
- 0.5 sudu besar garam.

27.06.2019

Lecho dari lada benggala untuk musim sejuk "Jilat jari anda" dalam periuk perlahan

bahan-bahan: lada benggala, tomato, gula, bawang putih, garam, cuka, minyak

Lecho yang sedap dan cantik dari lada benggala dan tomato akan menjadi salah satu persediaan yang paling kegemaran untuk musim sejuk untuk rumah dan tetamu anda. Periuk perlahan akan membantu anda dengan penyediaannya.

bahan-bahan:
- 650 g lada benggala;
- 500 g tomato merah;
- 1 sudu besar Sahara;
- 1 ulas bawang putih;
- 0.3 sudu besar garam;
- 0.25 sudu besar cuka meja;
- 1 sudu besar minyak bunga matahari.

10.06.2019

Jem strawberi "5 minit" - resipi tanpa infusi beri

bahan-bahan: strawberi, gula, air, asid sitrik

Salah satu yang terpantas dan cara mudah tutup strawberi untuk musim sejuk - buat jem "5 minit". Ia sangat mudah untuk dilakukan dan mengambil masa yang singkat, ia sangat mengagumkan!
bahan-bahan:
- 0.5 kg strawberi;
- 0.5 kg gula;
- 1 liter air;
- 1 secubit asid sitrik.

08.06.2019

Zucchini dengan sos tomato cili untuk musim sejuk dalam balang liter tanpa pensterilan

bahan-bahan: zucchini, bawang putih, lada, sos tomato, air, cuka. sakha, garam, daun salam, bunga cengkih

Snek yang sangat baik pada musim sejuk adalah zucchini dengan sos tomato cili. Tutup tuaian ini pada musim ini - anda pasti tidak akan menyesal!

bahan-bahan:
- 3 kg zucchini;
- 1-2 kepala bawang putih;
- 2 lada cili;
- 250 gr sos tomato cili;
- 1.5 liter air;
- 200 ml cuka 95;
- 180 g gula;
- 25 g garam;
- lada kering, daun bay, cengkih, lada sulah.

02.06.2019

Kolak strawberi dengan beri keseluruhan untuk musim sejuk tanpa pensterilan

bahan-bahan: air, strawberi, gula

Paling banyak kosong mudah dari strawberi untuk musim sejuk adalah kompot. Ia sangat mudah untuk disediakan, ia sentiasa ternyata dan semua orang menyukainya tanpa pengecualian. Minuman ini semestinya ada di pantri anda!
bahan-bahan:
- 1 liter air;
- 150 gr strawberi;
- 100 gram gula.

05.01.2019

Lada dengan terung untuk musim sejuk

bahan-bahan: lada, terung, bawang putih, dill, minyak, cuka, garam, gula, perasa, air

Lada dan terung perapan wangi- persiapan sedemikian untuk musim sejuk pastinya akan menjadi kejayaan besar dalam musim sejuk. Jangan lupa tentang resipi ini pada musim apabila sayur-sayuran adalah yang paling lazat dan berair.
bahan-bahan:
- 1 kg lada benggala;
- 1 kg terung;
- 5 ulas bawang putih;
- 100 gr dill;
- 100 ml minyak sayuran.

Untuk perapan:
- 30 ml cuka sari apel;
- 20 gram garam meja;
- 15 gram gula;
- lada;
- ketumbar;
- Daun salam;
- mustard bijirin;
- air.

14.12.2018

Tomato hijau yang lazat untuk musim sejuk dengan cara yang panas

bahan-bahan: tomato hijau, daun bay, bawang putih, dill, air, garam, gula, cuka, lada

bahan-bahan:

- 1 kg. tomato hijau;
- 2-3 daun bay;
- 2-3 ulas bawang putih;
- 3-4 tangkai dill;
- 1 liter air;
- 1 sudu besar garam;
- satu pertiga daripada st.l. Sahara;
- 1 sudu besar cuka;
- 4-5 biji lada hitam.

10.11.2018

Kaviar cendawan dari cendawan dengan lobak merah

bahan-bahan: cendawan, lobak merah, bawang, bawang putih, minyak, laurel, lada, garam

Dari cendawan saya tuai setiap tahun kaviar cendawan. Penyediaannya bukan sahaja lazat, tetapi ia sangat mengagumkan. Perkara yang paling penting ialah menyediakannya untuk musim sejuk semudah membedil pear.

bahan-bahan:

- 350 gram cendawan,
- 50 gram lobak merah,
- 50 gram bawang,
- 2 ulas bawang putih,
- 3 sudu besar minyak sayuran,
- 2 helai daun salam,
- 3 biji lada sulah,
- garam
- lada hitam.

16.09.2018

Salad "Hunter" untuk musim sejuk

bahan-bahan: lobak merah, bawang besar, kubis, timun, lobak merah, tomato, gula, minyak, garam, cuka

Untuk musim sejuk, saya sering memasak sayur lazat ini salad vitamin"Memburu". Menyediakan hidangan ini sangat mudah dan cukup cepat.

bahan-bahan:

- 0.5 kg. lobak merah,
- 0.5 kg. Lukas,
- 0.5 kg. kobis,
- 0.5 kg. timun,
- 0.5 kg. lobak merah,
- 1 kg. tomato,
- setengah gelas gula,
- setengah gelas minyak sayuran,
- satu setengah sudu besar garam,
- 70 ml. cuka.

09.09.2018

Jem plum kuning tanpa biji

bahan-bahan: plum kuning, gula

Saya cadangkan anda mencuba jem plum kuning yang sangat lazat dan cepat.

bahan-bahan:

- plum kuning - 1 kg.,
- gula - 1 kg.

30.08.2018

Hirisan timun dengan bawang putih untuk musim sejuk

bahan-bahan: timun, bawang putih, dill, gula, cuka, lada, garam

Untuk musim sejuk timun, saya membuat ini setiap tahun penyediaan yang lazat. Resipinya sangat mudah, saya telah menerangkannya kepada anda secara terperinci.

bahan-bahan:

- setengah kilo timun,
- kepala bawang putih
- 6 tangkai dill,
- 1 sudu besar Sahara,
- 1 sudu kecil garam,
- 2 sudu besar cuka,
- biji lada.

26.08.2018

Jem ara dengan lemon

bahan-bahan: buah tin, lemon, air, gula

Dari buah ara dan lemon anda boleh memasak sangat jem sedap. Resipinya sangat mudah dan cukup cepat.

bahan-bahan:

- 1 kg. buah ara,
- 1 lemon,
- setengah gelas air,
- 600 gram gula.

Gulungkan beberapa tin kolak ceri tukang masak pemula pun boleh buat. Perkara utama ialah mendekati proses yang menarik ini dengan semua kesungguhan dan tanggungjawab, pilih beri yang sesuai untuk kompot dan ikuti peraturan mudah. Terdapat sedikit daripada mereka, tetapi mereka tidak boleh diabaikan. ›

Dari perkara-perkara kecil ikan, dan bukan sahaja daripadanya, anda boleh memasak pembuka selera bergaya yang hanya terbang dari meja. Ia buatan sendiri ikan dalam tin, yang atas sebab tertentu sentiasa dibandingkan dengan kedai. Nama-nama resipi pun pasti bunyinya macam ni... ›

Mungkin tiada Tahun Baru bukan tanpa tangerin. Ini bukan sahaja tradisi yang tidak boleh diubah, tetapi juga keseronokan daripada merenung buah-buahan yang cerah, meningkatkan mood, dan wangian yang serta-merta membenamkan kita semua dalam suasana. cuti tahun baru. Bagaimana anda mahu memanjangkan semua sensasi ini! Segala-galanya mungkin - masak jem tangerine! ›

Kimpalan jem yang indah dari kon, ia tidak sukar sama sekali walaupun untuk nyonya rumah baru. Terdapat banyak resipi untuk penyediaannya, di antaranya anda boleh memilih yang lebih mudah dan lebih canggih. Perkara utama ialah melakukannya dengan betul, mengikut teknologi resipi pilihan anda dan mendengar petua berguna kami. ›

Setiap suri rumah berusaha untuk menyimpan sayur-sayuran yang dituai untuk musim sejuk, maksimum vitamin yang akan memberikan manfaat yang diperlukan untuk tubuh kita pada musim sejuk. Bawang putih jeruk hanyalah salah satu cara untuk mendapatkan kedua-dua faedah dan penyediaan yang indah, yang boleh dibumbui dengan pelbagai hidangan, dihidangkan di meja sebagai tambahan kepada hidangan daging. ›

Tiada siapa yang akan menolak untuk makan sauerkraut rangup. Pembuka selera berair, manis dan masam ini menyelerakan serta-merta, dan tidak perlu bercakap tentang faedahnya! Sauerkraut dalam balang adalah gudang sebenar vitamin C, kerana ia mengandungi lebih banyak daripada lemon. Di samping itu, kubis kaya dengan vitamin B, K, PP, serta vitamin U yang jarang berlaku. Penapaian kubis membolehkan anda mengekalkan sepenuhnya semua vitamin dan nutrien dalam produk, sementara snek yang sedap akan menggembirakan anda dengan faedahnya sehingga 8 bulan. Itulah sebabnya sauerkraut dalam balang pastinya harus ada dalam senarai persediaan anda. ›

Labu disimpan dengan sempurna dalam bentuk semula jadi, boleh dikatakan. Dan semuanya akan baik-baik saja, tetapi tidak semua orang mempunyai peluang untuk meletakkan sedozen atau satu setengah bola oren untuk penyimpanan di sebuah apartmen, jadi selalunya suri rumah bandar lebih suka memelihara labu. Satu pilihan untuk memelihara labu untuk musim sejuk ialah jem labu. Mereka yang tidak pernah mencuba jem ini sekurang-kurangnya harus mencuba memasak beberapa balang makanan istimewa ambar untuk tujuan eksperimen. ›

Cendawan yang sangat baik - cendawan! Jika anda bernasib baik, anda akan menanggalkan beberapa baldi dari satu tunggul, dan anda akan bebas, dan anda tidak akan mengalami sebarang masalah seperti cacing. Kecantikan! Mengapa cendawan seperti itu diberikan hanya kategori ke-3 tidak jelas. Cendawan yang lazat dan wangi sentiasa dialu-alukan tetamu di atas meja kami. ›

Sauerkraut mungkin resipi paling mudah untuk mengawet ini sayur sihat. Apabila kubis direbus, hampir separuh daripada ini vitamin yang bermanfaat, seperti B9 (asid folik), tetapi semasa penapaian, semua vitamin kekal utuh malah ditambah! Jumlah vitamin C, sebagai contoh, meningkat berkali-kali, mencapai 70 mg setiap 100 g, dan vitamin P dalam sauerkraut 20 kali ganda daripada segar. ›

kacang dalam tin agak biasa dalam salad musim sejuk, yang termasuk "Olivier" kegemaran semua orang. Apabila bajet terhad, dan harga makanan meningkat, penduduk musim panas dan pemilik rumah adalah pemenang. ›

Masakan mana-mana negara di dunia mempunyai perasa "jahat" yang terbakar sendiri. Lada merah, wasabi, mustard... Dan kami mempunyai lobak pedas! Degil - biarkan ia pergi di taman, ia akan membunuh segala-galanya, ia akan tumbuh di mana-mana, terbakar, ia mengambil nafas anda, dan berguna - anda tidak dapat menggambarkannya secara ringkas! Oleh itu, adalah sangat penting untuk menyimpan akar yang terbakar untuk masa depan, supaya untuk keseluruhannya musim sejuk yang sejuk dan awal musim bunga tanpa vitamin sudah memadai. Menuai lobak pedas untuk musim sejuk adalah tugas yang agak mudah, anda hanya perlu mengetahui beberapa rahsia penuaian dan memasak lobak pedas. ›

Persediaan buatan sendiri menjadi kebanggaan setiap suri rumah. Di laman web kami, anda akan menemui klasik dan resepi moden jeruk, jeruk, jem untuk seisi keluarga.

Resipi mudah dan lazat untuk pengetinan di rumah.

Anda boleh menuai untuk masa depan bukan sahaja sayur-sayuran, buah-buahan dan beri. Jika anda mempunyai ladang anak anda sendiri, maka bahagian ini mengandungi resipi untuk mengetin, merokok, mengawet daging dan ayam. Bagi mereka yang bukan nelayan kebudak-budakan, terdapat resipi untuk mengasinkan dan memerap ikan. Ini akan membolehkan anda memproses dan menyimpan makanan dalam kuantiti yang banyak apabila peti sejuk beku kekurangan bekalan.

Mari kita tidak bercakap tentang berapa banyak yang lebih baik dibeli produk semulajadi buatan tangan. Penjimatan yang ketara dalam belanjawan keluarga juga harus diambil kira, kerana sayur-sayuran, buah-buahan, beri, dan cendawan disimpan dari musim panas. Sesetengah suri rumah mempunyai stok ini mencukupi untuk semua saudara mara yang tidak mempunyai sebidang tanah sendiri.

Jangan malas, sediakan berguna dan makanan yang lazat untuk menggembirakan tetamu dan keluarga anda sepanjang musim sejuk!