Pui cu portocale într-o tigaie. Pui exotic cu portocale într-o tigaie

Dacă sunteți în căutarea unui meniu pentru Masa de Anul Nou, atunci asigurați-vă că includeți acest parfumat fel de mâncare de sărbătoare... Puiul cu portocale se dovedește a fi astfel încât oaspeții sunt gata să-și lingă degetele. Desigur, familia poate fi răsfățată cu acest fel de mâncare magic nu numai în Anul Nou... Dar într-o sărbătoare doriți ceva neobișnuit. Poate că, după ce ai gustat puiul aromat de citrice, îți vei da seama că ai un nou fel de mâncare preferat.

Rețeta este surprinzător de simplă. Este bine, deoarece nu necesită ingrediente exotice pentru gătit, iar carnea de pui este ieftină. Ca urmare, veți obține un fel de mâncare decentă. cele mai bune restaurante la un cost minim. Dacă sunteți confuz de nevoia de a adăuga la vas gem de portocale, atunci este foarte posibil să te descurci cu sucul de portocale proaspete.

Ingrediente:

• Fileu de pui;
• Sare piper;
• Sos de soia;
• Usturoi;
• Ghimbir de pamant;
• Susan;
• Gem de portocale (sau portocale proaspete).

Gătit.

În acest fel puteți găti orice parte a puiului, cum ar fi pieptul sau șunca. Puiul gătit în marinată portocalie se potrivește bine cu garnitura de orez. Puteți experimenta condimente, dacă vi se pare că lipsește ceva în paleta gustativă, atunci puteți adăuga în siguranță condimentul preferat.

Rețetele care utilizează file de pui cu portocale vă permit să pregătiți un festiv neobișnuit și fel de mâncare gustoasă... Servind puiul copt cu fructe pe masă, nu numai că vei surprinde oaspeții, dar vei încânta și pe toți cei adunați cu o ofertă carne suculentă cu o lumină parfum citric.

În acest articol, vă vom spune cum să gătiți corect fileul de pui cu portocale în cuptor, într-un aragaz lent și într-o tigaie. În plus, veți învăța toate nuanțele gătitului, Fapte interesante O carne de puiși mod original servind vasul gata.

Valoarea energetică și nutrițională a pieptului de pui

Acest produs conține o serie de vitamine și minerale de care organismul nostru are nevoie pentru a lucra împreună. În plus, carnea de pui curăță ficatul de excesul de grăsime, reduce riscul de accident vascular cerebral sau infarct și absoarbe, de asemenea, excesul de aciditate. Mulți nutriționiști recomandă utilizarea acestui produs special dacă vă străduiți să pierdeți kilograme în plus și să vă mențineți imagine sănătoasă viaţă.

Valoarea nutritivă piept de pui la 100 de grame:

• proteine ​​- 23,6 grame;
• grăsimi - 1,1 grame;
• glucide - 0,2 grame;
• conținut caloric - 101 kcal.

Dar pielea de pui nu trebuie mâncată! Acest lucru se datorează faptului că conține un cancerigen, iar în timpul prăjirii devine periculos pentru corpul nostru.

În cele mai multe cazuri, acest tip de carne este coaptă, adăugată la salate de legumeși aburit. Mulțumesc multora diferite rețete poți alege ceva pentru tine. Mesele gătite vă vor încânta cu un gust plăcut și vă vor ajuta corpul.

Rețetă de file de pui cu portocale

Deci, avem nevoie de următoarele produse:

• piept de pui - 2 buc .;
• portocaliu - 2 buc .;
• sare;
• condiment negru.

Cum se gătește fileul de pui cu portocale?

• Pentru început, turnați apă caldă peste carne și faceți tăieturi transversale pe ea.
• Curatam coaja de portocala de murdarie si, fara a o indeparta, o taiem in cercuri subtiri.
• Frecați pieptul de pui cu sare și piper.
• Introduceți în tăieturi felii de portocaleși înfășurați vasul în folie de copt.
• Preîncălziți cuptorul și ungeți foaia de copt cu ulei vegetal.
• Trimitem fileul la copt timp de 35-45 de minute.

Decorați vasul finit cu cercurile portocalii rămase și pătrunjel sau mărar tocat.

File de pui cu marinată de miere și lămâie

Ingrediente:

• lămâie - 2 buc .;
• portocaliu - 2 buc .;
• piept de pui - 400 de grame;
• miere - 2 linguri. l.;
• ulei de măsline - 2 linguri l.;
• sare;
• paprika.

Metoda de gătit:

• într-un castron separat, amestecați miere, ulei de măsline și condimente;
• stoarceți sucul din două lămâi și adăugați-l la marinată;
• ungeți forma cu ulei, puneți fileul de pui în el și umpleți-l cu un amestec de miere-lămâie;
• trimitem formularul la cuptor și așteptăm până se evaporă toată marinada și carnea capătă o nuanță maro deschisă;
• Acum decorați fileul cu portocale tocate și coaceți încă 15 minute.

Astfel, obținem carne de pui extrem de fragedă și suculentă, cu aromă dulce și gust picant picant.

Rețetă de file de pui la cuptor cu portocale

Produse necesare:

• piept de pui - 850 de grame;
• portocale mari - 2 buc .;
• brânză tare "Olanda" - 250 de grame;
• ulei de struguri;
• o grămadă de pătrunjel;
• paprika;
• condimente pentru carne;
• sare.

Trebuie remarcat faptul că în loc de branza tare poate fi folosit și branza procesata.

Gătit pas cu pas

Deci, succesiunea acțiunilor noastre este următoarea:

1. Spălăm carnea sub apă curgătoare, o ștergem cu prosoape de hârtie și o împărțim în bucăți longitudinale.
2. Pregătiți marinada într-un castron separat - amestecați suc de portocale, ulei, condimente și adăugați câteva dintre verdeața tocată.
3. Umpleți fileul de pui cu marinada rezultată și lăsați-l la macerat o jumătate de oră.
4. Scurgeți excesul de lichid și frecați carnea cu condimente.
5. Puneți fileul de pui într-un vas de copt, deasupra acestuia cercuri subțiri portocalii și trimiteți-l la cuptor pentru 40 de minute.
6. Scoatem matrița, presărăm cu brânză rasă și o mai dăm la cuptor 5-10 minute, până când brânza se topește.

După ce felul de mâncare este complet gata, îl decorăm cu un fir de pătrunjel și îl servim oaspeților entuziaști.

Ca garnitură, puteți folosi orez fiert, cartofi copți cu usturoi sau salate ușoare de legume.

Cum se gătește sânul într-o tigaie?

Pentru un piept de pui suculent, moale și crocant, aveți nevoie urmând ingrediente:

• ulei de floarea soarelui pentru prăjit;
• o grămadă de ceapă verde;
• sare;
• piper negru;
• file de pui - 2 buc .;
• portocaliu mic - 1 buc.

Proces de gătit pas cu pas:

1. Mai întâi, tăiați fileul în mai multe bucăți și frecați cu sare și piper.
2. Apoi tăiați portocala felii subțiri, fără a îndepărta pielea și puneți-o pe o farfurie.
3. Preîncălziți tigaia și turnați puțin ulei de floarea soarelui.
4. Se prăjește pieptul pe ambele părți până capătă o nuanță aurie.
5. Puneți fileul de pui gata pe o farfurie deasupra fructelor și presărați cu ceapă verde tocată mărunt.

Fileu de pui cu o portocală într-o tigaie, se dovedește a fi extrem de moale și bine saturată cu aromă și suc de citrice. Acest fel de mâncare se potrivește cu cartofii tineri fierți, cu adaos de smântână sau sos de usturoi.

File de pui cu ciuperci și fructe

Ingrediente:

• șampoane - 300 de grame;
• ierburi uscate;
• sare;
• condimente pentru pui;
• piept - 750 de grame;
• portocaliu - 1 buc.

Metoda de gătit:

• se toarnă apă clocotită peste pui și se împarte în bucăți longitudinale;
• tăiați ciupercile în trei părți egale și prăjiți până la jumătate fierte;
• v formă profundă adauga putin unt, frecați-l cu o perie de silicon și întindeți-l pene de pui;
• se adaugă ciuperci prăjite, portocale tocate și ierburi uscate deasupra cărnii;
• sare și piper vasul nostru;
• coaceți timp de 25-35 de minute până se înmoaie.

Ca aditiv, puteți folosi picant sos de rosii, care va declanșa condimentul fileului de pui cu portocale și va da un gust și o aromă strălucitoare.

Cum să gătești fileuri într-un aragaz lent?

Ingrediente ale rețetei:

• piept de pui - 600 de grame;
• portocaliu - 1 buc .;
• lămâie - 1 buc .;
• o crenguță de busuioc;
• o crenguță de mentă;
• un amestec de condimente pentru carne;
• ulei vegetal.

Gătit pas cu pas file de pui copt cu portocale:

1. Clătiți bine carnea și tăiați-o în două jumătăți.
2. Strângeți într-un pahar separat suc de lămâie, se adaugă condimente și puțin ulei.
3. Tăiați portocala în semicercuri.
4. Frecați carnea cu marinată de lămâie și puneți-o într-un loc răcoros timp de 10-15 minute.
5. Ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, puneți fileul de pui în el și adăugați felii de citrice deasupra acestuia.
6. Închideți capacul și activați modul „Coacere”.

După ce aragazul lent a anunțat sfârșitul gătitului, scoatem vasul și îl decorăm cu crenguțe de busuioc și mentă. Dacă doriți, puteți adăuga un pic tocat nuciși semințe de susan.

Sos de smântână cu ciuperci

Acum știi să gătești fileul de pui copt cu portocale la cuptor, într-o tigaie și într-un aragaz lent. Dar pentru un astfel de fel de mâncare, trebuie să alegeți felul de mâncare și sosul potrivit. În majoritatea cazurilor, se folosește sos de smântână sau roșii picante.

Ingrediente:

• smântână 20% - 300 grame;
• șampoane - 125 grame;
• ulei de măsline - 2 linguri l.;
• usturoi - câteva cuișoare;
• sare;
• piper negru.

Împărțim procesul de gătit în următoarele etape:

1. Într-un castron de blender, amestecați smântâna cu mirodenii și adăugați puțin ulei de măsline.
2. Tăiați ciupercile în bucăți mici și prăjiți-le la foc mediu până se înmoaie.
3. Macinati cateii de usturoi cu un cutit si combinati toate ingredientele.
4. Bateți masa rezultată cu un blender și turnați sosul într-un recipient de depozitare.

Un astfel de pansament este perfect nu numai pentru preparate din carne, dar și pentru peștele aburit sau la cuptor.

Cum se face un sos fierbinte de file de pui?

Produse necesare:

• pasta de roșii - 300 de grame;
• cap de usturoi - 1 buc;
• condiment;
• ulei de struguri - 1 lingură. l.;
• ierburi uscate.

Metoda de gătit:

• tocați usturoiul și amestecați-l cu pasta de tomate;
• se adaugă ulei, condimente și ierburi;
• bateți cu mixerul toate ingredientele și turnați într-un castron de sos.

Astfel, obții un delicios preparat de casă pentru diverse feluri de mâncare, inclusiv file de pui cu portocale.

Prieteni, carnea de pui merge bine cu fructele dulci. Acest lucru poate fi văzut gătind cu portocale. Carnea se obține prin prăjirea portocalelor cu pui, fragedă și moale, cu aromă de citrice și are o frumoasă crustă aurie din glazură portocalie. Piept de pui cu portocale - rețetă necomplicată făcând gust deosebit aperitiv fierbinte de la produse simple și accesibile.

Pentru a-l face mai fraged și mai suculent, vă recomand să păstrați carnea de pasăre în sos de miere de portocale timp de cel puțin 30 de minute. Apoi se va înmuia mai bine și după coacere vasul va avea un gust și mai moale. Potrivit acestei rețete, puteți găti nu numai coapsele de pui, ci și coapsele, tobe - va fi, de asemenea, foarte gustos.

Acum este timpul să vă gândiți cum să gătiți piept de pui cu portocale ...

Ingrediente pentru 4 porții

Piept de pui - 600 g

Portocaliu - 2 bucăți

Miere - 1 lingură. l.

Sos de soia - 1 lingură l.

Ulei vegetal - 1 lingură. l.

Sare și piper după gust

Gătit piept de pui cu portocale

1. În primul rând, pregătiți sosul de portocale-miere: stoarceți suc din 1 portocală, adăugați miere, ulei vegetal (de preferință ulei de măsline) și sos de soia(dacă nu aveți sos de soia acasă, puteți face fără el). Se amestecă toate ingredientele.

Sfat: dacă mierea dvs. s-a cristalizat, topiți-o într-o baie de apă până devine vâscoasă.

2. Puneți pieptul de pui într-o pungă de plastic și bateți-l ușor cu un ciocan. Dacă pregătiți un fel de mâncare din betisoare de pui sau coapse, apoi săriți peste această opțiune.

Apoi piperăm și sărăm fiecare piept, le punem într-un vas de murat, umplem cu sos de portocale-miere și, acoperite cu folie de plastic, le punem la frigider pentru 30-60 de minute.

3. Se spală a doua portocală și se taie felii.

4. Așezați sânii marinati într-un vas de copt ignifug, umpleți-i cu marinată și așezați deasupra cercurile portocalii.

5. Trimitem la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru a coace timp de 40-50 de minute până se înmoaie.

Pieptii de pui cu portocale sunt coapte și au o crustă maro aurie foarte frumoasă. Se servește fierbinte cu felii de portocală împreună cu o salată de legume și ierburi proaspete. Pentru un aspect mai festiv, puteți pune o farfurie de rozmarin proaspăt sau coacăz roșu pe farfurie. Puteți servi ca garnitură piure de cartofi, orez fiert sau paste.

Vă doresc tuturor Bună poftă!

Rețetă video pentru prepararea puiului cu mandarine

Prieteni, dacă ți-a plăcut rețeta, atunci votează-o făcând clic pe butoanele rețelelor de socializare. Așa că spui mulțumesc blogului. De asemenea, nu uitați să vă abonați la noi delicii. Aștept cu nerăbdare feedback-ul dvs. în comentarii, este foarte important pentru mine să vă cunosc părerea, acest lucru va face site-ul mai interesant și mai util. Voi fi bucuros să vă văd printre membrii grupului Bucătărie delicioasăîn contact cu.
Cu respect, Lyubov Fedorova.

Pieptul de pui de cuptor cu portocale este un fel de mâncare în stil fusion, dar nu vă lăsați intimidați! Cei obișnuiți cu combinațiile clasice de alimente vor aprecia și acest pui. Portocaliu în gata preparat practic nu se simte. Carnea de pasăre se dovedește a fi bogată, cu un gust ușor dulce-acrișor și o aromă unică de foc (pentru că vom marina pieptul cu oțet). În general, dacă vrei să gătești ceva neobișnuit din piept de pui plictisitor, această rețetă este potrivită pentru tine!

Ingrediente:

• Piept de pui - 500 gr.
• Ceapă - 1 buc.
• Portocaliu - 1 buc.
• Condimente (turmeric, scorțișoară, amestec de ardei) - 1 linguriță
• Sarat la gust

Pregătire:

Dezghețați mai întâi sânul dacă ați cumpărat înghețat și îndepărtați pielea.

Tăiați ceapa în jumătăți de inele de grosime medie.

Curățați portocala, tăiați-o în pene și tăiați-o în bucăți mici. Încercați să obțineți toate oasele.

Dacă doriți să obțineți o aromă citrică mai strălucitoare și mai intensă în vasul finit, atunci mai întâi spălați portocala și frecați-i pielea (doar stratul portocaliu, nu alb!) Pe o răzătoare fină. Adăugați coaja la restul condimentelor. O jumătate de linguriță este suficientă.

Puneți pulpa de portocală cu un blender și adăugați condimente și sare.

Ingredientele conțin scorțișoară. Aceasta nu este o coincidență, deoarece, în primul rând, se potrivește bine cu mâncărurile de pui dulci și acri. Și, în al doilea rând, ajută la pierderea în greutate. Nu știam?

Se amestecă marinada, se adaugă bucăți de piept (se poate toca puiul după bunul plac) și ceapă.

Se amestecă și se adaugă oțet de mere (poate fi înlocuit cu suc de lămâie).

Acoperiți și lăsați pieptul să se marineze (aceasta va dura aproximativ o oră).

Puneți folia pe o foaie de copt, făcând laturi mici. Puteți folosi și un vas de copt, dar eu nu aveam unul de mărimea potrivită. Aranjați puiul cu feliile de portocală și ceapă într-un strat uniform. Se introduce la cuptor la 170 de grade.

Se amestecă feliile din când în când pentru a nu le arde. În doar 25 de minute totul va fi absolut gata.

Mănâncă și slăbește! poftă bună tu, și bună dispoziție!

Astăzi am gătit, iubita mea, file de pui cu portocale la cuptor, rețeta pentru care vă prezint, dragi cititori ai portalului. Este proteic, fel de mâncare cu conținut scăzut de calorii... Sosul este, de asemenea, slab - fructe și legume. Și totul se pregătește destul de repede.

Proteinele sunt foarte importante pentru sănătatea noastră - sunt principalele elemente de bază ale celulelor și țesuturilor corpului nostru. Proteinele sunt alcătuite din douăzeci de aminoacizi diferiți! Din nou, organismul cheltuiește cu 30% mai multă energie pentru descompunerea proteinelor decât pentru descompunerea carbohidraților, adică, consumând proteine, ardem în plus calorii. Dezavantajul este că grăsimile coexistă adesea cu proteinele din carne, dar acest lucru nu se aplică puiului nostru fără piele. Deci, puteți mânca în siguranță piept de pui în sos de portocale și nu vă faceți griji cu privire la siluetă!

Gătirea fileului de pui cu portocale la cuptor (rețetă)

Avem nevoie:

file de piept de pui - 4 buc.
portocaliu - 1 buc.
morcovi - 2 buc. (mediu)
amidon de cartof sau porumb - 2 lingurițe
oțet balsamic sau sos de soia - 3 lingurițe
piper negru măcinat - 0,5 lingurițe
ulei vegetal pentru prăjire -2 lingurițe
apă - 1 pahar

Pregătire:

Presărați fileul de piept cu piper negru proaspăt măcinat și prăjiți-l ulei vegetal la foc mediu timp de aproximativ 10 minute pe fiecare parte. După prăjire, puneți temporar fileurile din tigaie pe o farfurie.

Tăiați morcovii în fâșii subțiri, precum coreeanul, și prăjiți ușor în același loc în care a fost prăjit puiul. Apoi adăugați apă și fierbeți câteva minute.

Între timp, stoarceți sucul din portocală și scoateți coaja din jumătate din portocală.
Se toarnă jumătate din suc în tigaie, se diluează amidonul în sucul rămas și se adaugă la morcovi.

Apoi adaugă oțet balsamic sau sos de soia (cui îi place).

Punem coaja unei portocale acolo, doar conferă sosului o aromă exotică de portocală!

Cine nu-și imaginează carnea mirosind a portocală, pur și simplu nu pune pofta! Se va dovedi a fi obișnuit sos dulce-acruși nimeni nu va ghici că este cu suc de portocale, pentru că nu va mirosi ca o portocală!

Puneți fileul de pui în sos, aduceți-l la fierbere și fierbeți timp de 5 minute, astfel încât fileul să fie înmuiat în sos.

Se servește cu legume sau orez brun, nu am avut orez brun și am folosit un amestec de două soiuri de orez.

Poftă bună!
Nu uitați să gătiți totul bună dispozițieși cu dragoste!