Sallata të shijshme nga recetat e lakrës së bardhë të freskët. Si të gatuaj një sallatë të shijshme me lakër: recetat më të mira me foto. Sallatë e shpejtë me lakër të freskët

Ka shumë variacione të suksesshme të sallatave nga lakër e bardhë.

Lakra në pjata të tilla mund të kombinohet jo vetëm me barishte dhe perime të tjera, por edhe me mish dhe produkte peshku.

Sallatë me lakër të bardhë të freskët dhe tranguj

Produktet:

• lakër - 1/2 kg;
• kastraveca (të freskëta) - 2 copë;
• degët e koprës së freskët - 3 - 4 copë;
• qepë jeshile - një palë pendë;
• kripë, salcë kosi, piper - për salcë.

Si të gatuaj një sallatë me lakër të bardhë të freskët dhe tranguj:

Hiqni të gjitha gjethet e prishura shumë të ndotura nga lakra. Pritini imët.

Lani dhe thani zarzavatet. Pritini shumë imët.

Pritini kastravecat me një rende të trashë. Mund t'i prisni në shirita të gjatë.

Përziejini gjithçka në një tas të thellë.

Përgatitni salcën nga përbërësit e mbetur.

I hidhni sipër sallatës tashmë të përzier me lakër të bardhë të freskët.

Me karrota dhe uthull

Produktet:

• lakër - 320 - 350 gr;
• karrota - 1 pc.;
• rrepë qepë - 1 kokë;
• kripë dhe boronicë të freskëta / të thata - për shije;
• sheqer - 2 lugë çaji;
• uthull - 1 lugë çaji (mund ta rrisni sasinë);
• gjalpë arra - 1 lugë ëmbëlsirë.

Si të gatuaj një sallatë me lakër, karrota dhe uthull:

Pritini lakrën e freskët shumë hollë. Ju mund të përdorni një rende të veçantë për këtë. Kriposeni dhe gatuajeni me duar.

Shtoni karotat e qëruara të grira në rende në mënyrë të trashë.

Dërgoni gjysmë-unaza të holla të rrepës në pjesën tjetër të produkteve. Këshillohet të përdorni një kokë të vogël.

Bashkoni veçmas vajin, rërën, uthullën. Jepini salcës kohë të "pushojë" në mënyrë që kokrrat e ëmbla të treten plotësisht në të.

Hidh sallatë lakër me karrota. Kripë nëse është e nevojshme.

Dekoroni rostiçeri e gatshme boronicat e freskëta/të thata.

Gatim me shkopinj gaforre

Produktet:

• lakër - 170 - 200 gr;
• qepë jeshile - 1 tufë;
• shkopinj gaforre- 150 - 200 gr;
• salcë majonezë - 3 lugë ëmbëlsirë;
• kripë e imët - për shije.

Si të gatuaj sallatën e lakrës me shkopinj gaforre:

Pritini lakrën e freskët shumë imët, gatuajeni me duar, duke e kripur paraprakisht.

Kjo do ta bëjë perimet më të lëngshme dhe më të buta. Për një recetë të tillë, nëse dëshironi, mund të përdorni "Pekin".

Qëroni shkopinjtë e gaforreve nga filmi dhe pritini në copa arbitrare.

Përziejini përbërësit e përgatitur në një enë. Hidhni të njëjtat kokrra misri pa shëllirë dhe zarzavate të grira shumë imët.

Sezoni gjithçka me salcë majonezë dhe mund të merrni një mostër.

Sallatë me pulë dhe lakër të bardhë

Produktet:

• lakër - 300 gr;
• fileto pule - 250 - 300 gr;
• tranguj të freskët të fortë - 150 gr;
• hudhër të freskët - 2 - 3 karafil;
• vezë - 2 copë;
• djathë - 150 gr;
• vaj luledielli- 30 ml;
• majonezë klasike- 30 ml;
• kripë dhe piper - për shije.

Si të bëni sallatë me pulë dhe lakër:

Shpëlajeni dhe thajeni mishin. Pritini në kube të mesme. Grini me një përzierje kripe dhe piper.

Skuqini pulën me hudhër të shtypur në vaj luledielli të nxehtë. Gjëja kryesore është të mos e teproni me mishin në tigan, përndryshe do të dalë i thatë.

Ziejini vezët veçmas. Ftoheni ushqimin dhe fërkojeni imët. Pritini edhe djathin. Në kombinim me majonezën, këto produkte të grira hollë do të kthehen në një salcë delikate origjinale.

Prisni hollë lakrën dhe grini kastravecat në të njëjtën mënyrë.

Sallatën me pulë dhe lakër i hedhim kripë, e shtojmë me piper dhe salcë majonezë. Për të përzier gjithçka.

Me misër të shtuar

Produktet:

• lakër - 400 - 450 gr;
• kokrra misri (të konservuara) - 1 gotë e plotë;
• sallam gjysmë i tymosur - 200 gr;
• majonezë klasike e kripur - 5 lugë ëmbëlsirë.

Si të gatuaj një sallatë me lakër të bardhë me misër:

Për të bërë këtë sallatë të thjeshtë, hapi i parë është të presim sa më hollë lakrën e freskët. Ziejeni drejt me duar.

Pastroni produktin e mishit nga filmi. E presim në shkopinj të hollë të gjatë.

Shtoni misër pa shëllirë.

I rregullojmë përbërësit me salcë të kripur, i përziejmë.

Recetë me alga deti

Produktet:

• lakër e bardhë - gjysmë kilogram;
• lakër turshi deti - 1 lugë gjelle;
• qepë - 100 gr;
• barishte të freskëta (të ndryshme) - disa degë;
• piper, kripë - për shije;
• vaj i rafinuar - 2 lugë gjelle. lugë;
• lëng limoni i shtrydhur fllad - 2 lugë gjelle. lugët

Si të gatuaj një sallatë me lakër të bardhë me alga deti:

Pritini lakrën e zakonshme në feta më të holla, lakrën e detit - shkurtoni dhe shtrydhni marinadën e tepërt.

Prisni qepën e qëruar në gjysmë unazat më të holla.

Lani dhe copëtoni zarzavatet.

Hidhni gjithçka në një tas të përbashkët.

E rregullojmë pjatën me vaj, kripë dhe piper. Spërkateni trajtimin e përfunduar me lëng agrume.

Sallatë diete me lakër

Produktet:

• karrota - 2 copë;
• gjethe hudhër - ½ tufë;
• kripë, vaj ulliri dhe erëza - për shije.

Si të gatuaj sallatë diete nga lakra e bardhë:

Të gjitha përbërësit e perimeve shpëlajeni dhe pastroni nëse është e nevojshme.

Pritini lakrën sa më hollë.

Shtoni në të karotat e përpunuara me një rende të veçantë koreane. Ziejini përbërësit së bashku me duart tuaja.

Pritini imët gjethet e reja të hudhrës. Dhe shtoni në sallatë. Ky është një përbërës opsional, por i jep një shije të mrekullueshme gjellës.

Hidhni sallatën dietike që rezulton me vaj të përzier me erëzat dhe kripën tuaj të preferuar. Mund të përdorni vaj të rafinuar të farës së rrushit, i cili ka një përbërje unike.

Me ton të konservuar

Produktet:

• ushqim i konservuar (ton) - 1 kanaçe standarde;
• misër i ëmbël - 100 gr;
• vezë të ziera - 2 copë;
• lakër - 100 gr;
• rrepë qepë - 1 pc.;
• salcë majonezë - 30 - 40 gr;
• kripë, barishte aromatike, barishte - për shije.

Si të bëni një sallatë me lakër të bardhë të freskët me ton të konservuar:

Ftoheni vezët e ziera. I presim shumë imët me një thikë të mprehtë.

Qëroni qepën nga lëvozhga. Pritini në gjysmë unaza.

Kullojeni shëllirën nga misri.

Pritini imët lakrën e re të freskët.

Dërgoni të gjitha produktet në një tas sallatë.

Thyejeni peshkun nga kavanoza me një pirun. Nëse dëshironi, mund ta ndërprisni me një blender deri në një konsistencë homogjene. Dërgo te pjesa tjetër e komponentëve.

Shtoni zarzavate të copëtuara rastësisht (opsionale).

Mbushni pjatën me salcë me shtesën barishte aromatike dhe kripë.

Si të bëni me pulë të tymosur

Produktet:

• Mish pule i tymosur - 300 gr;
• lakër - 300 - 350 gr;
• piper i freskët për sallatë - 1 pc.;
• krisur shtëpi me hudhër - 2 grushta;
• kripë, majonezë, barishte aromatike - për shije.

Si të gatuajmë sallatë me lakër të freskët me pulë të tymosur:

Hiqni mishin e tymosur nga kockat. Pritini në copa të vogla ose drejt me duart tuaja ndajini në fije.

Nga një kokë lakër përdorni vetëm pjesën e butë të gjetheve. I presim imët. Pastroni me duar.

Përziejini në një tas të përbashkët.

Piper zile pastroni nga të gjitha tepricat dhe pjesën tjetër e prisni në rripa.

Kombinoni gjithçka, shtoni majonezë me kripë dhe barishte.

Spërkateni pjatën e përfunduar croutons hudhër dhe vendoseni menjëherë në pjesë derisa buka të fillojë të njomet.

Sallatë e thjeshtë me lakër me majonezë

Produktet:

• gjethet e lakrës- 150 gr;
• sallatë jeshile - 1 tufë;
• salcice kremoze - 2 copë. (i madh);
• zarzavate kopër - ½ tufë;
• salcë majonezë - për shije.

Si të bëni një sallatë të thjeshtë me lakër me majonezë:

Pritini imët gjethet e lakrës. Nëse perimet nuk janë të reja, atëherë në këtë fazë duhet të kriposet dhe të gatuhet me duar.

Vlim salcice. Hiqni qafe filmin. Pritini në shirita të çdo madhësie. Sa më të mëdha të jenë pjesët produkt mishi aq më mirë do të ndihet në sallatë.

Prisni me duar gjethet e lara dhe të thara të sallatës.

Përziejini të gjitha produktet.

Shtoni kopër të copëtuar. Sezoni gjithçka me salcë të kripur.

Përmirësimi i vitaminave me mollën jeshile

Produktet:

• lakër e freskët - 750 - 850 gr;
• karrota - 1 pc.;
• limon - ½ copë;
• mollë (jeshile) - 2 copë;
• kripë, piper, vaj.

Si të gatuaj sallatë lakër me mollë jeshile:

Per te pergatitur sallatë e shijshme me mollët, hapi i parë është të presim imët lakrën e freskët. Hidhni kripë të imët dhe grijeni perimet me duar për ta bërë më të butë.

Qëroni karotat dhe mollët. Pritini qendrën e frutave me fara. Pjesët e mbetura të frutave grijini me një rende të madhe ose mesatare.

Shtrydhni lëngun nga agrumet, përzieni me vaj vegjetal, piper, kripë.

Mbushni trajtimin me përzierjen aromatike që rezulton.

Sallatë me lakër të bardhë me bizele të gjelbra

Produktet:

• gjethet e lakrës - 200 gr;
• bizele të gjelbra (të konservuara) - 1 gotë e plotë;
• tranguj të freskët të fortë - 3 copë;
• kopër e freskët - 12 - 14 degë;
• qepë jeshile - 5-6 pendë;
• salcë kosi e kripur me përmbajtje mesatare ose të lartë yndyre.

Si të gatuaj sallatë lakër me bizele të gjelbra:

Pritini imët gjethet. Sa më i hollë, aq më i shijshëm do të jetë. vakt i gatshëm. Hidheni në një tas të madh. Spërkateni me kripë dhe gatuajeni me duar në mënyrë që lëngu të fillojë të dallohet nga perimet.

Shtoni kastravecat e freskëta pa lëvozhgë, të prerë në rripa.

Hidhni bizelet e gjelbra pa shëllirë tek pjesa tjetër e përbërësve. Mund ta merrni edhe të freskët ose të ngrirë, por fillimisht duhet zier në ujë me kripë derisa të zbutet.

Shpëlajini zarzavatet, thajini dhe copëtoni në mënyrë të rastësishme.

Mbi gjithçka me salcë kosi të kripur. Përziejini mirë.

Si bazë për mbushje, mund të përdorni dhe kos natyral. Gjëja kryesore është se ajo duhet të jetë e pa ëmbëlsuar dhe pa asnjë aditiv.

Sallatë me lakër me speca dhe arra

Produktet:

• lakër - gjysmë kilogram;
• piper i ëmbël me dy ngjyra - ½ pod secila;
• kokrra arre të qëruara - 80 - 100 gr;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji;
• uthull molle natyrale - 2 lugë ëmbëlsirë;
• limon i freskët - gjysma;
• kripë dhe vaj ulliri.

Si të gatuaj sallatë me lakër me speca dhe arra:

Pritini imët lakrën e re. Është i përshtatshëm për të përdorur një rende të veçantë për këtë qëllim.

Hidhni kashtët e perimeve që rezultojnë me lëng agrumesh. Lëngu duhet të shtrydhet me kujdes nga gjysma e limonit dhe të kullohet nga farat.

Përzieni të freskët me uthull molle. Duhet të jetë produkt natyral, dhe jo uthull tavoline e zakonshme me shije molle.

Shtoni rërë në marinadë. Përziejini mirë përbërësit në mënyrë që kokrrat e ëmbla të treten plotësisht.

Derdhni kashtën e lakrës me marinadën që rezulton. Lëreni perimet në këtë formë për të paktën 10-12 minuta.

Në këtë kohë, qëroni gjysmat e specave me ngjyrë. Pritini secilën në shirita të hollë të gjatë.

Përzieni piperin me lakrën turshi. Shtoni arra të grira trashë. Nëse dëshironi, mund t'i vrisni edhe me një blender ose në një mulli kafeje.

Mbushni enën me gjalpë të kripur. Lëreni për 20 minuta të piqet. Gjatë kësaj periudhe, do të bëhet më aromatik.

Gatimi i sallatës me lakër në koreanisht

Produktet:

• lakër e freskët - 1 kg;
• sheqer i grimcuar - 3 lugë ëmbëlsirë;
• karota - gjysmë kilogram;
• vaj luledielli i rafinuar - 1 lugë gjelle;
• uthull pa aditivë (9%) - 5 lugë ëmbëlsirë;
• kripë - 2 të vogla. lugë;
• piper i kuq i freskët (i nxehtë) - ½ pod;
• hudhër - 7 - 8 karafil;
• erëza të ndryshme për meze karrota koreane“- 3 lugë ëmbëlsirë.

Si të gatuaj sallatë me lakër në koreanisht:

Grini karotat me një rende "Korean". E vendosim në një tas të thellë.

Dërgoni atje lakër të freskët të grirë imët dhe të grirë.

Shtoni të gjitha erëzat, kripën, hudhrën e shtypur, specin djegës të grirë shumë imët (kërkohet - pa fara!).

Përziejini mirë përbërësit me duar dhe përziejini intensivisht. Hidh rërë, derdh uthull tryezë. Në vend të kësaj, mund të përdorni gjithashtu një përbërës verë ose fruta.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan. Skuqni kube miniaturë me qepë të qëruara.

Hidhni përmbajtjen e nxehtë të tiganit mbi sallatë.

Përziejini gjithçka mirë.

Ushqimet e gatshme mund të shijohen menjëherë. Ruajeni në një enë qelqi në një vend të freskët.

Rostiçeri i shëndetshëm me panxhar

Produktet:

• lakër e freskët - 300 - 350 gr;
• panxhar i papërpunuar - 150 gr;
• gëlqere / lëng limoni - 2 lugë çaji;
• vaj ulliri - 2 lugë. lugë;
• sheqer i grimcuar - 1 lugë çaji;
• kripë e trashë - për shije.

Si të gatuaj rostiçeri e shëndetshme me panxhar:

Pritini imët lakrën.

Presim panxharin duke përdorur një rende të trashë/mesatare.

Për salcën origjinale, kombinoni agrume të freskëta, rërë, vaj ulliri, kripë.

Hidh perimet e saj.

Përziejini gjithçka dhe lëreni në këtë formë të piqet për 6 - 7 minuta.

Është thjesht e pamundur të prishësh sallatat e lakrës së freskët, ato janë kaq të lehta për t'u përgatitur. Dhe sa të dëshirueshëm janë në çdo kohë të vitit dhe për çfarëdo arsye! Mund të jenë një shtesë e shkëlqyer për enët me mish, si dhe si një suplement vitaminë ditor në dietën tonë, dhe thjesht sjell kënaqësi të pabesueshme nga përtypja më delikate dhe më e shijshme e lakrës së freskët dhe të lëngshme në një sallatë.

Roli kryesor në sallata të tilla i është caktuar, natyrisht, lakrës, por një shumëllojshmëri e gjerë produktesh mund të luajnë rolin e ndihmësve të saj shtesë: perimet (tranguj, domate, qepë, rrepka, karrota, panxhar, speca zile), zarzavate, fruta (mollë, portokall, limon) dhe madje edhe manaferra, si boronicat, me të cilat lakra ruan marrëdhëniet më të ngushta miqësore. Sallatat nga lakra e freskët mund të përgatiten jo vetëm nga lakra e bardhë, por edhe nga lakra e kuqe ose e Pekinit, dhe mund t'i shijoni me uthull, majonezë, salcë kosi - kjo është ajo që i pëlqen kujtdo.

Dëshironi diçka të përzemërt, por në të njëjtën kohë të lehtë dhe të shijshme? Më pas kushtojini vëmendje sallatave me lakër të freskët me mish pule, viçi, sallam apo edhe sprat, të cilat do ta përballojnë në mënyrë të përkryer rolin gjellë vetë. "Culinary Eden" ju ofron një përzgjedhje nga më të thjeshtat dhe sallata interesante nga lakra e freskët.

Sallatë me lakër të freskët "E thjeshtë, por shumë e shijshme!"

Përbërësit:
300 g lakër të freskët,
1 karotë
1 mollë
½ tufë kopër jeshile,
qepë e gjelbërt- shije,
1 lugë Sahara,
1 st. l. lëng limoni
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh,
kripë, një përzierje specash - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën në rripa të hollë, grini në rende të trashë karotën dhe mollën, grijeni koprën dhe qepën e gjelbër. Përziejini të gjitha perimet, fërkojini lehtë me duar. Për të përgatitur dressing-in, përzieni sheqerin, kripën, lëngun e limonit, vajin, shtoni një përzierje specash sipas shijes, përzieni dhe aromatizoni sallatën.

Sallatë me lakër me salcë kosi, kopër, panxhar dhe qepë jeshile

Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
300 g panxhar të zier,
100 g qepë të njoma,
50 g kopër,
200 g salcë kosi
1 st. l. mustardë,
50 ml vaj ulliri

Gatim:
Pritini imët lakrën dhe shtypni në një enë me duar në mënyrë që lakra të japë lëng, kripë, piper dhe lëreni për 30 minuta. Presim panxharin në rripa të hollë, presim qepët e njoma dhe koprën. Përziejmë kosin me vaj ulliri dhe mustardë. Hidheni këtë salcë mbi sallatën dhe hidheni.

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 mollë
2 kastraveca të freskëta
1 qepë
2 lugë gjelle. l. salcë kosi
1 st. l. majonezë,
kripë, piper, majdanoz ose kopër - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën dhe kastravecat në rripa të hollë, grini qepën dhe barishtet, grijeni mollën e qëruar në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit, kripën, piperin, i rregulloni me një përzierje kosi dhe majonezë.

Sallatë me lakër të bardhë të freskët, piper të ëmbël dhe fara luledielli

Përbërësit:
¼ kokë lakër
1 mollë
1 spec i kuq zile,
½ tufe majdanoz
½ qepë e kuqe
1 majë fara koriandër,
1 majë spec i zi,
1 majë fara qimnoni,
1 majë shafran i Indisë
1 majë kripë
1 st. l. fara luledielli,
2 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Gatim:
Pritini lakrën në rripa, e kaloni në një tas, e kriposni dhe e mbani mend pak me duar. Më pas lakrës i shtojmë qepën e prerë në gjysmë rrathë të hollë dhe e përziejmë. Piper i qëruar pritet në shirita të hollë dhe shtrihet në masën totale. Grini mollën në rende dhe, duke e shtuar në masën e sallatës, përzieni gjithçka mirë përsëri. Më pas, shtoni majdanoz të grirë në sallatë. Në një tigan të nxehur pa shtuar vaj, skuqni farat e lulediellit, duke i trazuar shpejt, për 20 sekonda. Shtojini ato në sallatën tuaj menjëherë më pas. Në një mulli specash, grini farat e koriandërit, qimnonit dhe specit (3-4 rrotullime do të jenë të mjaftueshme). Masën që rezulton vendoseni në një sallatë, shtoni pak shafran të Indisë, aromatizoni sallatë e gatshme vaj luledielli dhe përziejeni mirë.

Sallatë me lakër të freskët me perime "Monomakh"

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1-2 kastraveca të freskëta
1 piper i ëmbël i verdhë
1 spec i kuq zile,
1 lugë Sahara,
½ rr. l. uthull,
majdanoz, kripë, boronicë - për shije,
3-4 st. l. vaj perimesh.

Gatim:
Pritini imët lakrën, e spërkatni me kripë, e fërkoni lehtë me duar dhe e vendosni në një enë. Pritini specin e ëmbël në gjysmë unaza, prerë kastravecat në gjysma të rrathëve. Pritini zarzavatet dhe shtoni në perime. Në një tas të vogël, përzieni vajin e lulediellit, uthullën dhe sheqerin. Sezoni sallatën me marinadën që rezulton, përzieni, vendoseni në një tas sallatë dhe zbukurojeni me boronicat e kuqe.

Sallatë "humor shumëngjyrësh"

Përbërësit:
500 g lakër të bardhë,
200 g misër të konservuar,
2-3 domate të freskëta
1 tufë zarzavate
majonezë dhe kripë - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, grini zarzavatet, prisni domatet në feta, qepën e prisni në gjysmë unaza. Hidhini të gjithë përbërësit në një tas sallatë dhe rregulloni me kripë. Sezoni sallatën me majonezë.

Sallatë me lakër, tranguj, domate, proshutë dhe misër "Rainbow"

Përbërësit:
250 g lakër të bardhë,
200 g proshutë
2 kastraveca
2 domate
90 gr corn flakes,
150 gr majonezë.

Gatim:
Prisni proshutën dhe kastravecat në rripa, lakrën e prisni imët dhe mbani mend me duar, domatet e prisni në rrathë. Në një tas të thellë, shtroni në shtresa: drithëra, proshutë, një shtresë majonezë, tranguj, lakër të grirë hollë, një shtresë majonezë, shtresa e sipërme shtroni feta domate.

Sallatë me lakër me ananas, krutona dhe hudhër

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 piper i embel
½ karotë,
200 g ananas të konservuar,
1-2 thelpinj hudhër,
1 kanaçe misri
1 pako kriker
zarzavate, majonezë - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, grijeni me kripë për të dhënë lëng, grini karotat në një rende të trashë, copëtoni zarzavatet. Ananasi i konservuar i prerë në copa të vogla, shirita piper, hudhra kalojnë nëpër shtyp. I bashkojmë të gjithë përbërësit, i shtojmë misrin, krutonët, i rregullojmë me majonezë, i përziejmë dhe i shërbejmë menjëherë në mënyrë që krutonët të mos kenë kohë për t'u njomur.

Sallatë me lakër, xhenxhefil, arra dhe majdanoz

Përbërësit:
½ kokë e vogël lakër
1 piper i embel
½ lugë xhenxhefil i grirë
1 st. l. vaj perimesh,
1 st. l. arra të grimcuara,
1 tufë majdanoz
kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Kombinoni lakrën e grirë, specat e kuq të prerë hollë, arrat dhe majdanozin. Në një tas të vogël, përzieni vajin vegjetal, xhenxhefilin e grirë, kripën dhe piperin. Përzierjen që rezulton shtoni në sallatë dhe përzieni mirë.

Sallatë me lakër të kuqe të freskët me shqeme

Përbërësit:
200 g lakër të kuqe
2 karota
2 lugë gjelle. l. shqeme të copëtuara dhe të pjekura
2 lugë gjelle. l. majdanoz dhe kopër të copëtuar,
1.5 st. l. Uthull balsamike,
1 lugë lëng limoni
kripë - për shije.

Gatim:
Grini karotat rende e imët dhe shtypni. Pritini imët lakrën. Përzieni lakër, karota dhe shqeme. Për veshjen, përzieni vajin vegjetal me lëng limoni dhe uthull. Rregulloni sallatën me përzierjen e përfunduar, kripë sipas shijes dhe zbukurojeni me barishte të freskëta.

Sallatë me lakër të freskët të Pekinit "kineze"

Përbërësit:
1 kokë lakra kineze,
1 kanaçe me bizele të gjelbra të konservuara
1 kanaçe misri
1 domate
3-4 turshi,
6 art. l. salcë kosi
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini lakrën. Pritini domatet dhe kastravecat në kubikë të vegjël. Përziejmë perimet, shtojmë bizelet dhe misrin, kripë, piper, e rregullojmë me salcë kosi dhe e përziejmë.

Sallatë me lakër të freskët me shegë

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
1 pirg farat e sheges,
1 pirg i grimcuar arra(ose për shije)
190 gr rrush të thatë pa kokrra,
100 gr majonezë,
kripë - për shije.

Gatim:
Thithni rrushin e thatë në ujë të ftohtë për 1 orë. Pritini imët lakrën, kripën dhe thjesht përzieni. Përziejini të gjithë përbërësit, rregulloni me majonezë dhe dërgoni sallatën e përfunduar për 2 orë në frigorifer në mënyrë që të ngjyhet mirë.

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
2 portokall
1 tufë borzilok
1 tufë kopër,

3 art. l. uthull molle
2 lugë gjelle. l. vaj ulliri (edhe pse çdo vaj tjetër vegjetal do të bëjë)
kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën dhe fërkojeni me një majë kripë. Shtrydhni lëngun nga një portokall (do t'ju duhen fjalë për fjalë 2 lugë gjelle), qëroni të dytën, prerë në feta, prerë secilën fetë në 4 pjesë. Pritini trashë zarzavatet. Përzieni uthullën në një tas të veçantë lëng portokalli dhe gjalpin, rrahim masën që rezulton me një pirun. Në një tas sallate, kombinoni lakër, barishte, portokall dhe salcë, kripë dhe piper për shije dhe shërbejeni.

Sallatë "Eksperiment"

Përbërësit:
½ kokë lakër të kuqe
150 g gjoks pule të zier,
1 qepë
100 g misër të konservuar,
1 piper i embel
1 domate
zarzavate, kripë, piper i zi i bluar, majonezë - për shije.

Gatim:
Pritini gjoksin e zier në copa të vogla. Pritini lakrën dhe grijeni me kripë. Pritini specin e ëmbël në kubikë, domatet në feta, qepën në kubikë të vegjël. Pritini zarzavatet. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate, kripë, piper dhe rregulloni me majonezë për shije.

Sallatë me lakër të freskët me sallam të tymosur "Lakomka"

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
120 g sallam të tymosur,
1 karotë
200 g bizele të gjelbra të konservuara
1 tufë qepë jeshile
majonezë, kripë, piper i zi i bluar - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, fërkojeni lehtë me kripë. Pritini në shirita të hollë sallam i tymosur, unaza të vogla - qepë të njoma, karota grini në rende për karota koreane. Hapni një kavanoz me bizele të gjelbërta dhe kullojeni lëngun. Kombinoni përbërësit e përgatitur në një tas sallatë, shtoni kripë, piper sipas shijes dhe rregulloni me majonezë.

Sallatë e ngrohtë me lakër të freskët me mish derri dhe rrush "Kënaqësi"

Përbërësit:
300 g lakër të bardhë,
250 g tul derri,
150 g rrush
1 st. l uthull vere
1 st. l. lëng limoni
½ lugë mjaltë,
barishte të freskëta, kripë, piper - për shije,
4 lugë gjelle. l. vaj perimesh.

Gatim:
Shpëlajeni mishin e derrit, prisni në feta të holla dhe skuqeni të nxehtë vaj perimesh, shtoni kripë, piper për shije. Pritini imët lakrën, shtoni kripë dhe fërkojeni me duar në mënyrë që lakra të thithë kripën dhe të lëshojë lëngun. Për të përgatitur salcën, ngrohni mjaltin, shtoni uthull, lëng limoni dhe vaj vegjetal në të, përzieni gjithçka mirë. Lakrën e përgatitur e vendosim në një tas sallatë, e hedhim sipër salcës, i shtojmë barishtet e freskëta të copëtuara dhe e përziejmë. Më pas vendosni mishin e derrit të skuqur në sallatë dhe përzieni gjithçka përsëri. Pritini rrushin në rrathë dhe spërkatni mbi sallatë. Shërbejeni të ngrohtë.

Sallatë me lakër me mollë, tranguj turshi dhe mish

Përbërësit:
150 g lakër të kuqe
150 g lakër të bardhë,
300 gr mish derri ose viçi,
2 kastraveca turshi,
1 mollë
1 qepë
vaj vegjetal, majonezë, kripë, piper - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, gatuajeni lehtë me duar. Prisni mollën, të qëruar nga lëkura dhe thelbi, në shirita të hollë. Prisni qepën në kubikë të hollë dhe skuqeni në vaj vegjetal derisa të jetë transparente, të ftohet dhe vendoseni tek përbërësit e përgatitur tashmë. Zieni mishin derisa të piqet dhe lëreni të ftohet, të prerë në rripa të hollë. Kastravecat turshi gjithashtu priten në shirita të hollë. Kombinoni të gjithë përbërësit, kripën, shtoni piper për shije, rregulloni me majonezë.

Sallatë me lakër të freskët me oriz dhe bizele jeshile "Vetë butësia"

Përbërësit:
½ kokë lakër
3 karota të ziera
4 lugë gjelle. l. oriz i gatuar,
3 vezë të ziera
150 g bizele të gjelbra të konservuara
disa qepë të njoma,
kripë, piper, kopër dhe majonezë - për shije.

Gatim:
Pritini imët lakrën, shtoni kripë, gatuajeni pak me duar. Lakrës së përgatitur për sallatë i shtojmë orizin, bizelet, vezët dhe karotat e prera në kubikë, qepët e njoma të prera në rrathë të vegjël, e rregullojmë sallatën me piper të zi dhe e rregullojmë me majonezë sipas shijes.

Sallatë me lakër të freskët me sprats

Përbërësit:
½ kokë lakër
1 kavanoz me sprat,
1 qepë
1 karotë
2-3 patate të ziera,
majonezë - për shije.

Gatim:
Grini patatet në një rende të trashë, karota të papërpunuara- në një shkallë të vogël. Pritini imët lakrën, e fërkoni lehtë me duar për ta bërë më të butë, grijeni qepën, copëtojini në 2-3 pjesë. Vendosni përbërësit e përgatitur në një pjatë në shtresa: sprats, qepë, majonezë, patate, majonezë, karrota, lakër. Lëreni sallatën e përfunduar të qëndrojë për një kohë në mënyrë që shtresat të jenë të ngopura me majonezë.

Mirë oreks dhe zbulime të reja të kuzhinës!

Larisa Shuftaykina

Sallata me lakër të freskët me karota është më e njohura gjellë me perime, të cilat mund të gjenden absolutisht në çdo dhomë ngrënie në vendin tonë të madh. Dhe megjithëse në kohën tonë institucionet hotelierike ofrojnë një larmi të madhe ushqimesh të ftohta për çdo shije, megjithatë, një sallatë e thjeshtë me lakër tani nuk është më pak e kërkuar sesa gjatë periudhës së mungesave totale sovjetike. Në fund të fundit, kjo pjatë e lehtë me perime është vetëm rostiçeri perfekt para vaktit kryesor të nxehtë, duke ndihmuar në zgjimin e oreksit, por në të njëjtën kohë për të mos ngopur dhe për të mos fituar kalori shtesë.

Sallata me lakër të freskët nuk është vetëm dietike dhe me pak kalori. Specialistët në ushqyerjen e duhur Ata argumentojnë se lakra ka një përmbajtje negative kalori, domethënë trupi shpenzon më shumë energji në tretjen e tij sesa përthithet me këtë produkt. Kjo është arsyeja pse përdorni këtë perime të shëndetshmeështë e mundur në sasi praktikisht të pakufizuar, përveç nëse, natyrisht, ka ndonjë kundërshtim nga sistemi tretës.

Nutricionistët rekomandojnë fuqimisht që të konsumojmë sa më shpesh sallatë të freskët me lakër dhe karrota, sepse është një burim i shkëlqyer i vitaminave dhe fibrave, të cilat janë të disponueshme gjatë gjithë vitit. Dhe kjo pjatë është veçanërisht e rëndësishme në sezonin e ftohtë, kur perimet e tjera të freskëta janë shumë të shtrenjta dhe jo shumë të dobishme. Një sallatë e tillë përgatitet mjaft thjesht dhe shpejt nga produktet më të përballueshme dhe të lira, dhe përveç kësaj, ndryshe nga shumica e pjatave me perime të freskëta, mund të ruhet në frigorifer për disa ditë pa humbur përfitimet, strukturën elastike dhe vetitë e shijes.

Sallata klasike e lakra jeshile nga mensa ka vetëm dy përbërës, kështu që duket se nuk duhet të ketë problem ta riprodhoni këtë pjatë në shtëpi. Megjithatë, në fillim nuk arrita të merrja vetë shijen me të cilën jemi mësuar të gjithë që nga fëmijëria e hershme. Doli se ka dy sekrete që duhet të dini për të përgatitur sallat e duhura. Së pari, lakra e grirë duhet të nxehet shkurtimisht në sobë me uthull, gjë që ju lejon të merrni një konsistencë më të butë të sallatës dhe të zbuloni plotësisht shijen e lakrës. Dhe së dyti, salcës duhet t'i shtohet sheqer, falë të cilit kjo sallatë fiton shijen e saj karakteristike të ëmbël.

Përdoreni këtë recetë nëse dëshironi të merrni një pjatë kaq të njohur dhe të dashur që nga fëmijëria. Një sallatë e thjeshtë kale në stilin e mensës me karota është një përfitim i pamohueshëm dhe një shije e provuar me kohë!

Informacion i dobishëm

Si të gatuaj sallatë me lakër, si në dhomën e ngrënies - një recetë e thjeshtë për një sallatë klasike me lakër të freskët dhe karrota me foto hap pas hapi

PËRBËRËSIT:

• 1 i vogël kokë lakër (1 kg)
• 1 i vogël karota (100 g)
• 2 lugë gjelle. l. 9% uthull
• 2 lugë gjelle. l. vaj luledielli i rafinuar
• 1 st. l. Sahara
• 1 lugë kripë

MËNYRA E PËRGATIMIT:

1. Për të përgatitur një sallatë me lakër, si në dhomën e ngrënies, lani mirë kokën e lakrës, hiqni kërcellin prej saj dhe copëtoni me një thikë shumë të mprehtë në një kashtë të gjatë të hollë. Nga prerja që rezulton, zgjidhni me duart tuaja të gjitha pjesët e forta që mund të gjenden brenda kokës së lakrës dhe ndikojnë negativisht në konsistencën e sallatës.

Pasi hoqa kërcellin, gjethet shumë të pista dhe të forta, si dhe pasuritë e tjera jolikuide, përfundova me 600 g lakër të freskët të copëtuar.

2. Lakrën e përgatitur e vendosim në një tenxhere të madhe, e spërkasim me kripë dhe e përziejmë pak me duar që të zbutet pak dhe të lëshojë lëngun.

3. Hidhni uthull në tigan, vendoseni në zjarr të fortë dhe ngrohni lakrën për 2 - 3 minuta me përzierje të vazhdueshme, më pas hiqeni nga soba dhe ftoheni. Si rezultat i kësaj procedure, lakra do të vendoset dukshëm në tigan dhe do të shfaqet aroma e saj karakteristike.

Këshilla! AT recetë klasike Uthulla e zakonshme e tryezës i shtohet sallatës me lakër, por nëse dëshironi, mund të zëvendësohet me uthull molle ose verë të bardhë, pasi ato kanë një shije të butë që nuk do t'i shtojnë shije specifike gjellës.

4. Ndërsa lakra është duke u ftohur, grini karotat në një rende të trashë ose në një rende për karotat koreane.

5. Transferoni lakrën në një tas të thellë sallate dhe shtoni karota të grira në të.

6. Shtoni sheqer dhe vaj luledielli të rafinuar pa erë në sallatën e lakrës dhe përzieni plotësisht të gjithë përbërësit. Ju këshilloj ta bëni këtë me duar, duke e trazuar pak lakrën gjatë rrugës, pasi luga ngatërrohet në lakrën e gjatë dhe nuk mund ta trazojë siç duhet sallatën.

Sallata me lakër me karota është e butë dhe freskuese dhe ka një shije delikate, të ekuilibruar, si në një mensë të mirë. Para se ta servirni duhet ta mbani në frigorifer për të paktën një orë në mënyrë që të ftohet mirë dhe të zhytet në salcën e lehtë të ëmbël. Të bëftë mirë!

Shtoni mish, arra, djathë, fruta dhe salcë fantastike në lakër jeshile.

gimmesomeoven.com

Përbërësit

• ¼ kokë e mesme lakër;
• 1 karotë e madhe;
• ½ tufë qepë jeshile;
• 150 g kos grek;
• 1 lugë gjelle lëng limoni;
• 2 lugë gjelle uthull molle;
• 1 lugë çaji mustardë;
• kripë - për shije;

Gatim

Pritini lakrën. Grini karotat dhe grini imët qepën. Vendosni të gjithë përbërësit në një tas sallate.

Përzieni kosin, lëngun e limonit, uthullën, mjaltin, mustardën, kripën dhe piperin derisa të jenë të lëmuara. Hidheni këtë salcë mbi sallatë dhe përzieni tërësisht.

2. Sallatë me lakër të freskët, sallam dhe bizele

Përbërësit

• ¼ kokë e mesme lakër;
• 200 g sallam ose proshutë;
• 200 g bizele të konservuara jeshile;
• 2 lugë majonezë;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Gatim

Pritini lakrën dhe sallamin në shirita të hollë. Shtoni bizele, majonezë, kripë dhe piper në to dhe përziejini plotësisht.

3. Sallatë me lakër, pulë, avokado, mango dhe piper zile

gimmesomeoven.com

Përbërësit

• ⅛ kokë e mesme e lakrës së kuqe;
• 350–400 g të ziera;
• 1 avokado;
• 1 mango;
• 1 spec i kuq zile;
• 1 karotë e madhe;
• 1 tufë majdanoz;
• ½ tufë qepë jeshile;
• një grusht shqeme ose kikirikë;
• 120 g;
• 2-3 lugë ujë të nxehtë;
• 2 lugë gjelle uthull orizi;
• 2 lugë gjelle uthull soje;
• 2 lugë gjelle mjaltë të lëngshëm;
• ¼ lugë çaji vaj susami - opsionale
• lëng nga 1 gëlqere;
• një majë piper të kuq të bluar.

Gatim

Pritini lakrën, pulën e prisni në copa dhe avokadon e qëruar, mangon dhe piperin e qëroni në rripa ose kubikë të vegjël. Grini karotat në një rende karotash koreane. Pritini zarzavatet dhe arrat. Kombinoni këta përbërës.

përzierje gjalp kikiriku, ujin, uthullën, mjaltin, vajin, lëngun e limonit dhe piperin deri sa të jenë të lëmuara dhe derdhni mbi sallatën me salcën që rezulton.

thespruceats.com

Përbërësit

• 2-3 mollë të mëdha jeshile;
• 240 ml ujë;
• 6 lugë lëng limoni;
• ½ kokë e mesme lakër;
• 1 lugë gjelle;
• 2 lugë sheqer;
• disa degë trumzë;
• 1 lugë çaji fara qimnoni;
• kripë - për shije;
• 2 lugë vaj vegjetal;
• 120 g majonezë;
• ½ tufe majdanoz.

Gatim

Qëroni mollët, hiqni bërthamat dhe pritini frutat në gjysmë. Pritini secilën gjysmë në feta të holla gjysmë të rrumbullakëta. Transferoni mollët në një enë plastike ose qelqi. Shtoni ujë dhe 4 lugë lëng limoni në to dhe lërini për 15 minuta.

Pritini imët lakrën. Kombinoni mustardën, sheqerin, trumzën e grirë, qimnonin, kripën, lëngun e mbetur të limonit, vajin dhe majonezën.

Në një tas sallate vendosni lakrën, mollët dhe majdanozin e grirë. Shtoni salcën e majonezës dhe përzieni mirë.

101cookbooks.com

Përbërësit

• 150–200 g kikirikë të papërpunuar;
• ¼ lakër e bardhë me pirun të mesëm;
• ¼ kokë e mesme e lakrës së kuqe;
• 300 g domate qershi;
• 1 tufë majdanoz;
• 4 lugë lëng gëlqereje;
• 2 lugë vaj ulliri;
• kripë - për shije;
• 1-2 lugë çaji mjaltë.

Gatim

Vendosni kikirikët në tiganin e parangrohur dhe skuqini, duke i kthyer herë pas here, 5 deri në 10 minuta, derisa të marrin ngjyrë kafe të artë. Pritini lakrën, domatet qershi i prisni në gjysmë dhe grijeni majdanozin.

Kombinoni lëngun e limonit, vajin, kripën dhe mjaltin. Hidhni perimet dhe barishtet në një tas sallatë, derdhni sipër salcës dhe përzieni. Spërkateni sallatën me arra përpara se ta shërbeni.

6. Sallatë me lakër të freskët dhe djathë të tymosur

Përbërësit

• ¼ kokë e mesme lakër;
• 2-3 thelpinj hudhër;
• 150 g djathë të tymosur;
• 150 g

Gatim

Pritini lakrën dhe grijeni hudhrën. Pritini djathin në shirita të hollë ose grijeni në një rende të trashë. Përziejini të gjithë përbërësit dhe rregulloni me majonezë.

Sallatën e gatshme e vendosim në frigorifer për disa orë. Dhe më mirë - gjatë natës.

shijshmemeetshealthy.com

Përbërësit

• 1 kastravec i madh;
• ¼ kokë e mesme lakër;
• ¼ kokë mesatare brokoli;
• 150 g rrush;
• lëngu i 1 limoni;
• 1-2 lugë vaj ulliri;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Gatim

Qëroni avokadon dhe ndajeni në gjysmë për së gjati. Pritini gjysmën dhe kastravecin e qëruar në feta të holla. Pritini lakrën dhe ndani brokolin në lule. Vendosni përbërësit në një enë dhe shtoni rrushin e plotë.

Grini gjysmën tjetër të avokados me një pirun dhe përzieni lëng limoni, vaj, kripë dhe piper. Hidhni dressing mbi sallatë dhe hidheni.

recipeler.com

Përbërësit

• ¼ kokë e mesme lakër;
• 1 karotë mesatare;
• 250-300 g ananas të konservuar;
• 3-4 lugë majonezë;
• 2 lugë çaji sheqer;
• 4 lugë çaji uthull vere të bardhë.

Gatim

Pritini lakrën dhe grini karotat në një rende të trashë. Shtoni kube ananasi në perime. Përzieni majonezën, sheqerin dhe uthullën dhe e rregulloni sallatën me këtë përzierje.

povar.ru

Përbërësit

• ½ kokë e mesme lakër;
• 2-3 tranguj të mesëm;
• 1 qepë;
• ½ tufë kopër;
• 250 g misër të konservuar;
• 200 gr shkopinj gaforre;
• 2-3 lugë majonezë;
• kripë - për shije.

Gatim

Pritini lakrën në shirita të vegjël të hollë, kastravecat në gjysmë rrathë dhe qepët në kubikë të vegjël. Shtoni zarzavate të copëtuara, misër dhe shkopinj gaforre të prera në kubikë te perimet. Shtoni majonezën dhe kripën dhe përzieni.

eatingwell.com

Përbërësit

• 6 kërcell selino;
• 2 qepë të kuqe mesatare;
• 2 karota të mëdha;
• ½ kokë e mesme lakër;
• 60 ml uthull vere të kuqe;
• 170 g majonezë;
• 150 g;
• kripë - për shije;
• piper i zi i bluar - për shije.

Gatim

Prisni selinon në feta të vogla dhe qepën në gjysmë unaza të holla. Grini karotat në një rende të trashë. Pritini lakrën.

Përzieni uthullën, majonezën, djathin e grirë, kripën dhe piperin. Spërkatni perimet me përzierjen e djathit dhe vendosini në frigorifer për një orë.