Tavë me patate të grimcuar me mish të grirë. Tavë patate me mish të grirë në furrë, recetë me foto. Tavë me patate me mish të grirë: një recetë e shpejtë

Pritini mishin e grirë me pirun dhe vendoseni në një tigan të nxehur vaj perimesh.

Bëjmë zjarrin të dobët dhe ziejmë mishin e grirë derisa të piqet (rreth 15 minuta mishi i grirë duhet të ndryshojë plotësisht ngjyrën), duke e mbuluar tiganin me kapak, duke thyer periodikisht copat e mishit. Lëreni mbushjen e gatuar të ftohet.

Qëroni patatet dhe pritini në rrathë me trashësi rreth 4 mm.

Zieni ujin në një tenxhere, zhytni patatet e copëtuara në ujë të valë. Kur patatet të vlojnë, kriposini sipas shijes.

Gatuani patatet derisa të zbuten, rreth 12-15 minuta (koha e zierjes varet nga lloji i patates). Gjatë zierjes mos i përzieni patatet që të mos thyhen rrathët. Rrathët e patateve të gatshme duhet të bëhen të buta, por të ruajnë mirë formën e tyre (nuk duhet të zihen).

Kulloni ujin nga patatet dhe vendosni rrathët në një kullesë. Lëreni ujin të kullojë për 2-3 minuta.

Le të përgatisim mbushjen për tonën tavë me patate dhe mish, per kete ne nje ene perziejme vezet, kosin dhe ujin, i hedhim kripe, piper te zi.

Përzieni përzierjen me salcë kosi.

Djathin e grijmë në rende të trashë dhe e shtojmë në masën kosi-vezë, e përziejmë sërish dhe mbushja është gati.

Le të fillojmë montimin e tavës me patate-mish. Për ta bërë këtë, në një formë me diametër 24 cm, e mbulojmë me pergamenë ose petë. Në petë (ose pergamenë) shtroni gjysmën e rrathëve të patateve, vendosni sipër 15 gram. gjalpë ndarë në copa të vogla.

Hidhni të gjithë mbushjen sipër.

Sipër mishit të grirë vendosim sërish një shtresë patate, sipër vendosim copa nga gjalpi i mbetur.

Hedhim mbushjen e mbetur, duke e shpërndarë në mënyrë të barabartë djathin në të gjithë sipërfaqen e tavës me patate-mish.

Tavën me patate me mish të grirë e vendosim në furrë të parangrohur dhe e pjekim në temperaturën 180 gradë për rreth 35-40 minuta. Tavën e përfunduar e nxjerrim nga furra, e spërkasim me barishte të grira dhe e shërbejmë të nxehtë!

Tavë me patate i gatuar me mish të grirë dhe djathë në furrë, rezulton të jetë shumë aromatik, i shijshëm dhe i kënaqshëm, përmban edhe mish dhe një pjatë anësore, e cila është shumë e përshtatshme.

Provoni të gatuani një tavë me patate, mish të grirë dhe djathë në furrë, jam i sigurt se do t'ju pëlqejë!

Mirë oreks, miq!

A ju pëlqen të përkëdhelni familjen tuaj me një darkë të shijshme dhe të përzemërt? Më pas tava me mish të grirë dhe patate do të ndihmojë për të kënaqur familjen. Pjata me firmë e shumë amvisave kërkon një investim minimal kohe. Shihni vetë.

Tavë me mish të grirë dhe patate: recetë

Një tavë klasike mund të bëhet e lehtë dhe më pak e yndyrshme. Si? Së pari, është e rëndësishme të zgjidhni ose gatuani mishin e grirë në mënyrë korrekte. Së dyti, mos e skuqni ushqimin në vaj luledielli.

Patatet me mish të grirë mund të gatuhen në furrë ose në tenxhere të ngadaltë.

Falë përpunimit të saktë të produkteve, pjata do të dalë e shëndetshme dhe e kënaqshme, veçanërisht nëse gatuani për fëmijë.

Merrni këta përbërës:

• 500 g viçi ose mish i grirë;
• 600 g patate;
• llambë;
• 200 g djathë të fortë;
• 100 g salcë kosi;
• kripë dhe piper i zi;
• therrime buke;
• 10 g kopër dhe majdanoz.

Përgatitni mishin e grirë. Mundësisht, bëjeni vetë. Grini qepën, viçin dhe zarzavatet në një mulli mishi. Shtoni kripë dhe piper. Për të rriturit, mishi i grirë mund të përzihet me erëza dhe të skuqet. Për fëmijët - shuhet.

Si të gatuajmë tavë me mish të grirë dhe patate me djathë

Darka me mish të grirë mund të bëhet e ngjashme me lazanja. Në vend të shtresave të brumit përdoren vetëm patatet. Pjata do të dalë e përzemërt dhe më pak kalori.

Hapat për përgatitjen e tavës me patate me mish të grirë dhe djathë janë si më poshtë:

1. Grini djathin në një rende të trashë.
2. Qëroni patatet, lani dhe prisni në feta.
3. Lyejmë me vaj një enë pjekjeje.
4. Shtroni një shtresë me patate në fund, mbulojeni me një shtresë salcë kosi. Nëse dëshironi të gatuani një pjatë si lazanja, atëherë derdhni patatet me një përzierje kosi dhe vezë.
5. Kripë, piper.
6. Sipër spërkatni djathin.
7. Shtroni shtresën tjetër të patateve. Lyejeni me furçë, spërkatni me kripë dhe piper.
8. Tani shpërndani një shtresë me mish të grirë, djathë dhe patate.
9. Shtresa e fundit duhet të jetë djathë.
10. E vendosim enën në furrë të parangrohur në 190-200°C. Tava e mishit të grirë do të jetë gati për 40-45 minuta.

Shërbejeni pjatën e ftohur në tryezë. Darka e shijshme dhe ushqyese është e garantuar!

Një tavë me mish të grirë dhe patate në furrë është një pjatë shumë e shijshme dhe e thjeshtë, dhe më e rëndësishmja, pa probleme fare. Unë mendoj se e gjithë lista e përbërësve është në çdo shtëpi. Edhe nëse befas nuk ka mish të grirë, atëherë ka patjetër një copë mishi, e cila mund të shndërrohet lehtësisht në mish të grirë dhe as një mulli mishi nuk nevojitet. Pritini mishin me një thikë të mprehtë dhe kaq, mishi i grirë është gati.

Tavë me patate me mish të grirë në furrë

Kjo recetë për një tavë me mish të grirë dhe patate sigurisht që do t'jua shtohet libër gatimi, ndihmon në çdo moment të jetës sonë, madje edhe të ftuarit e papritur do të mbeten të impresionuar dhe të kënaqur.

Përbërësit:

• Patate - 6 copë. (madhësi të vogla);
• Mish i grirë - 450 gr;
• Kripë, piper i zi;
• Domate - 2-3 copë. (prerë në unaza);
• Djathë i fortë - 150 gr. (grihet në një rende të trashë);
• Gjalpë - 50 gr. (prerë në feta të holla);
• vaj vegjetal - 2-3 lugë;
• Llambë - 1 pc. (i vogël);
• Hudhra - 2 karafil;
• Zarzavate - 0,5 tufë (lajeni dhe copëtoni imët).

Gatim:

Ngroheni furrën në 200 gradë.

Qëroni patatet. Pritini në feta të holla.

Hidhni ujë të ftohtë mbi patatet dhe lërini mënjanë.

Ngrohni vajin vegjetal në një tigan të madh, shtoni mishin e grirë,

qepë të grirë imët, kripë, piper. Ziejini derisa mishi i grirë të skuqet lehtë. Shtrydhni hudhrën me një shtypje, përzieni dhe hiqeni tiganin nga zjarri.

Merrni një enë pjekjeje, lyeni pjesën e poshtme dhe muret me vaj vegjetal, kullojeni ujin nga patatet, kripën dhe piperin sipas shijes, përzieni dhe shpërndani në një shtresë të barabartë.

Mbi patate vendosim mish të grirë. Sipër i hidhni copa gjalpë.

Vendosni fetat e domates në vaj, shtoni erëza për shije, spërkatni me barishte.

Përfundoni pjatën me një shtresë djathi të grirë.

Tavën e vendosim në furrë për 35-40 minuta.

Është gati një tavë me patate, mish të grirë, domate dhe djathë aromatik, mund ta servirni në tavolinë.

Tavë me patate me mish të grirë dhe kërpudha në furrë

Përbërësit:

• kërpudha (100-150 g)
• mish derri i grirë (400 g)
• patate (6 copë)
• salcë kosi (1 filxhan)
• hark (1 copë)
• hudhër (2 thelpinj)
• kripë piper

Gatim:

Qëroni patatet dhe pritini në feta të holla. Qepa e prerë në gjysmë unaza.

Kërpudhat priten në kubikë të vegjël, i përziejmë me mishin e grirë dhe i rregullojmë me kripë dhe piper. Mbi qepë vendosni mishin e grirë me kërpudha.

Spërkateni mishin e grirë me djathë të grirë.

Sipër shtroni një shtresë me patate, kripë dhe piper.

Mbushni tavën me mbushje.
Për veshjen: përzieni salcën e thartë me hudhrën e kaluar në një shtyp, shtoni një vezë të papërpunuar, kripë, piper dhe përziejini mirë. Në një enë pjekjeje të lyer me yndyrë vendosim gjysmën e patateve, kripën, piperin dhe sipër i hedhim qepën.

Piqeni në furrë në temperaturë 180-200 gradë për 40-60 minuta. 5 minuta para gatimit e spërkasim tavën me djathë të grirë.

Tavë me patate me mish të grirë dhe mocarela

Përbërësit:

• 350 g mish të grirë
• 200 gr mocarela
• 5-6 patate të ziera
• 1 lugë çaji rozmarine pluhur
• 3 lugë vaj ulliri
• thërrime buke për shije

Gatim:

Ziejini fillimisht patatet dhe pritini në feta. Lyeni me yndyrë pjesën e poshtme të një ene për pjekje dhe rregulloni fetat e patateve pranë njëra-tjetrës, duke formuar një tepsi me patate. shtresën tjetër shtroni mishin e grirë, shtoni kripë sipas dëshirës tuaj, mbi mishin e grirë vendosni patatet e mbetura dhe copat e mocarelës. Kur të jenë shtruar të gjitha shtresat, sipër spërkatni thërrimet e bukës.

Pjekim patatet me mish te grire dhe mocarela ne 200 grade per rreth 30 minuta.

Ju bëftë mirë!!!

Kombinimi fitues i patateve dhe mishit, i cili shërbeu si bazë e tavës, nuk do ta zhgënjejë kurrë zonjën. Pavarësisht nëse patatet e papërpunuara ose ato të ziera janë të përfshira në recetë - nuk ka rëndësi. Nuk kanë rëndësi as kualifikimet e shefit të shtëpisë. Le të hedhim një vështrim më të afërt se si përgatitet me mish të grirë. Recetë hap pas hapi me fotografi do të ndihmojë në zotërimin e një pjate të thjeshtë.

dhe mish i grirë i skuqur

Së pari, le të shohim mënyrën tradicionale të përgatitjes së kësaj pjatë e famshme. Do të ketë pure patatesh. Shija do t'ju kujtojë shumë tavave që zakonisht shërbehen në kateringun publik. Për të përgatitur një version shtëpiak, marrim përbërësit e mëposhtëm:

• 1 kg pure patatesh të freskëta të qëruara;
• qepë e madhe - 1 copë;
• mish i grirë, i përbërë nga mish derri dhe viçi në gjysmë - 400 g;
• vezë pule - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• gjalpë - 40 gram;
• vaj vegjetal - 4 lugë gjelle. lugë;
• kripë;
• Gjethe dafine;
• piper i zi i bluar per shije.

Pure gatimi

Në mënyrë që pureja e patateve të gatuhet më shpejt, para se t'i dërgoni në tigan, priteni përbërësin në copa. Shtoni menjëherë hudhrën, gjethen e dafinës dhe kripën. Thelpinjtë e hudhrës nuk kanë nevojë të qërohen. Kur patatet ziejnë, duhet të hiqni shkumën. Pasi thika, e cila ka hyrë pa ndërhyrje në njërën nga patatet, na sinjalizon se është plotësisht gati, fikim zjarrin dhe largojmë hudhrën nga tigani. Ata bënë punën e tyre, dhanë shije dhe aromë, dhe në të ardhmen tava me patate do të bëjë pa këto përbërës.

Kullojeni ujin nga tigani, por jo të gjithë. Për ta bërë purenë më madhështore, do të na duhet një pjesë e lëngut (afërsisht sa një gotë). Thërrmoni patatet dhe shtoni gjalpë. Nëse dëshironi, masa mund të rrahet lehtë me një blender.

E skuqim mishin e grirë

Tava me mish të grirë dhe patate në furrë, recetën e së cilës ju ofrojmë, nuk do të dalë aq e shijshme nëse mishi i grirë nuk është i skuqur. Presim një qepë të madhe në gjysmë rrathë dhe skuqim në një tigan derisa të jetë transparente dhe pak të marrë ngjyrë kafe të artë. Shtoni mishin e grirë, kripë, piper dhe vetëm skuqeni lehtë, nuk është e nevojshme ta vini në gatishmëri të plotë. Mjafton që qepa të jetë skuqur plotësisht. Shije qepë e skuqur nuk e ka prishur kurrë një vakt më parë.

Vendosja e përbërësve në një enë pjekjeje

Këtu jemi në vijën e finishit. Tavë me patate me mish i grirë, receta e së cilës po e përvetësojmë është pothuajse gati për tu dërguar në furrë. Mbetet të marrim një enë pjekjeje, ta lyejmë mirë me gjalpë të shkrirë dhe të vendosim përbërësit në sekuencën e kërkuar. Nga rruga, është koha për të ndezur furrën. Në fund të fundit, ndërsa shtrojmë shtresat e tavës së ardhshme, temperatura në furrë duhet të ngrohet deri në 180 gradë.

Do të vendosim vetëm gjysmën e puresë së përfunduar të patateve në fund të formës, pastaj e nivelojmë me kujdes masën me një lugë. Hapi tjetër është shtrimi i mishit të grirë të skuqur. Shtresa e mishit në tavën tonë do të ketë një kopje të vetme, kështu që për gjysmën e parë të puresë së patateve dërgojmë të gjithë mishin e grirë me qepë të skuqura në formën nga tigani. Më pas masën e mishit e mbulojmë me pjesën tjetër të puresë dhe e lëmojmë sërish. Në mënyrë që tava e patates me mish të grirë të dalë e kuqërremtë në furrë, shtroni një vezë të rrahur mbi sipërfaqen e enës. Tani me ndihmën e një piruni mund të formoni modele të bukura. Me shumë mundësi, furra tashmë po lëngon në pritje. Ne e dërgojmë pjatën tonë në të derisa të gatuhet plotësisht për 30 minuta. Nëse tava skuqet pak më herët, koha totale e gatimit mund të reduktohet.

Tavë me patate me mish të grirë: një recetë e shpejtë

Sa na pëlqen të gatuajmë pjata që nuk marrin kohën tonë të çmuar. Për ata që vlerësojnë veçanërisht çdo minutë, ne ofrojmë një version tjetër alternativ të kësaj pjate. Këtë herë, tava me patate me mish të grirë në furrë do të bëjë pa pure patatesh dhe para-skuqje të përbërësve. Ne do t'i dërgojmë përbërësit në fletën e pjekjes në formë të papërpunuar. Për gatim na duhen:

Përziejini përbërësit dhe përgatisni patatinat

Në pjesën më të madhe, recetat për përgatitjen e tavës me patate me mish të grirë nënkuptojnë që zonja tashmë ka një pjatë të gatshme në tryezë. mish gjysëm i gatshëm. Armatosur me një blender, i cili do ta përshpejtojë më tej procesin. Fillimisht në një enë vendosim mishin e grirë, e kriposim dhe e përziejmë paste domate. Ne gjithashtu dërgojmë qepë dhe hudhër të copëtuar atje, piper. E përziejmë gjithçka mirë. Më pas i përpunojmë patatet dhe i presim në patate të skuqura me një thikë të veçantë rende dhe menjëherë i kriposim. Në mungesë të një pajisjeje të tillë, mund të përdorni një rende të rregullt me ​​një hundë të madhe.

Armatosim veten me petë

Tava me patate me mish të grirë në furrë nuk do të ngjitet në fund të enës gjatë gatimit nëse e mbuloni pjesën e poshtme të kallëpit me letër ushqimore. Lubrifikoni shtresën e fletës vaj luledielli. Patate të skuqura, si në recetën e parë, do të ndahen në dy pjesë të barabarta. E shtrojmë gjysmën dhe më pas bëjmë një shtresë me mish të grirë. Shtresa e tretë do të jetë përsëri patatet. Tani e fërkojmë djathin në një rende të trashë dhe me të mbulojmë të gjithë sipërfaqen e shtresës së dytë të patates. Nëse sasia e djathit e treguar në recetë nuk është e mjaftueshme, mos ngurroni të rrisni proporcionin.

Furra gjithashtu duhet të nxehet më parë. Duke marrë parasysh faktin se në gjellë përfshihen përbërës të papërpunuar, e rrisim kohën totale të pjekjes në 50 minuta. Kjo kohë është e mjaftueshme që mishi i grirë dhe patatet të arrijnë plotësisht. Djathi në majë të pjatës formon një kore të artë dhe aroma do të përhapet në mënyrë tërheqëse në të gjithë apartamentin. Ndërsa pjata po përgatitet, zonja mund të bëjë me siguri disa gjëra të tjera të rëndësishme.

Ne besojmë se është e lehtë për t'u kryer dhe e pazakontë gjellë e shijshme, në çdo variacion që mund të kryhet, nuk do të zhgënjeheni. Ju bëftë mirë!

Në shumë vende, edhe pse me emra të ndryshëm, tava me patate me mish të grirë shpesh gatuhet në furrë. Nga erdhi kjo pjatë e dikurshme e aristokratëve kuzhinë franceze ku zhardhokët e patates piqen me peshk ose mish varieteteve të ndryshme. Për shkak të shijes neutrale të përbërësit kryesor, mund të kombinohet me të produkte të ndryshme dhe të kalitur me një shumëllojshmëri erëzash. Shënimet e shkëlqyera të Francës mund t'i jepen ushqimit duke shtuar një përzierje të bimëve Provence, lindore - shafran i Indisë, koriandër dhe xhenxhefil, Itali - domate të thata, borzilok dhe rigon. Tava me patate me mish të grirë mund të jetë një pjatë si për çdo ditë ashtu edhe për tryezë festive. Pamja e bukur dhe aroma e mahnitshme nuk do të lënë askënd indiferent.

Më e thjeshta, por jo më pak recetë e shijshme tava me patate me mish të grirë version klasik. Mbushja për të, përkatësisht mishi i grirë, mund të përgatitet në disa mënyra para pjekjes. Nëse pjata u drejtohet të rriturve, atëherë përzierja e mishit skuqet paraprakisht në një tigan, nëse për fëmijët, mishi është i zier ose i zier. Opsioni i fundit i përpunimit produkt mishi më e rekomanduar nga nutricionistët, pasi është e kursyer, ruan më shumë lëndë ushqyese dhe është më pak kalorike.

Pjata përgatitet nga:

• patate - 400 g;
• viçi - 250 g;
• qepë - 1 e mesme;
• vezë - disa copa;
• therrime buke;
• kripë.

Mishi i viçit zihet ose skuqet, pas së cilës shtypet me një blender ose në një mulli mishi. Nëse mishi i grirë është gati, atëherë duhet vetëm ta zieni me pak vaj.

Patatet duhet të qërohen, të zihen në ujë të kripur pak dhe të grihen pure. Rrihni të bardhat dhe të verdhat e vezëve në të, përziejini mirë. Më vete, qepa e copëtuar imët skuqet në një tigan në mënyrë që të bëhet pak e artë, por në asnjë rast të mos digjet - kjo mund të prishë shijen e gjellës së përfunduar.

Lyejmë një tepsi me vaj dhe mbulojmë pjesën e poshtme me thërrime buke. Mbi pjekjen shtrohet një pjesë e puresë së patates, pas përzierjes së mishit dhe patateve të mbetura. Ena dërgohet në furrë për 30 minuta në një temperaturë prej 190 gradë. Mund ta servirni pjatën me domate ose salcë kosi, sallate me lëng mishi ose perimesh.

Recetë me kërpudha

Një pjatë e shijshme dhe e shijshme mund të merret nëse gatuani një tavë me patate me mish të grirë dhe kërpudha aromatike.

Për të përgatitur ushqimin, duhet të rezervoni paraprakisht:

• patate - 900 g;
• mish i grirë - 450 g;
• qepë - disa copa;
• kërpudha (kërpudha deti ose kampione) - 250 g;
• djathë i fortë - 180 g;
• karrota;
• gjalpë - 85 g;
• qumësht - 280 ml;
• vezë - 2 copë;
• vaj ulliri ose luledielli;
• kripë;
• piper i zi i bluar;
• erëza të përgatitura për shije.

Fillimisht, mishi i grirë piqet derisa të zbutet, me shtimin e kripës dhe erëzave. Qepa pritet në gjysmë unaza ose kube, pas së cilës shtohet në mishin e grirë dhe skuqet derisa të jetë transparente. Zhardhokët e patates qërohen (është e dëshirueshme të merren përafërsisht të njëjtën madhësi) dhe priten në shirita. E skuqur në yndyrë bimore karrota e grirë me kërpudha për 12 minuta.

Gjysma e patateve, mishi i grirë, kërpudhat dhe pjesa tjetër e patateve shtrihen në një tepsi të lyer me yndyrë. Në mes të produkteve duhet të shtoni gjalpë dhe t'i derdhni ato përzierje qumështi dhe vezësh. Lart shtruar djathë i grirë. E rëndësishme për të zgjedhur djathi i duhur, e cila duhet të shkrihet mirë.

Në një furrë të nxehur në 190 gradë, ushqimi duhet të gatuhet për të paktën 35 minuta. Në mënyrë që patatet të gatuhen në mënyrë të barabartë nga poshtë, rekomandohet të mbulohet fleta e pjekjes me fletë metalike, e cila duhet të hiqet 7 minuta para se ena të jetë gati.

Nga pureja e patateve

Tava me pure me patate do të ndihmojë për ta bërë drekën ose darkën të përzemërt, aromatike dhe shumë të shijshme. Përgatitet brenda 60 minutave dhe mjafton një pjesë e madhe për të ushqyer një familje prej 5-7 personash.

Ju mund të përgatisni një pjatë bazuar në:

• patate - 850 g;
• vezë - disa copa (në varësi të madhësisë së produktit të pulës);
• qumësht i ngrohtë - 60 ml;
• gjalpë - 30 g;
• kripë;
• vaj perimesh;
• piper i bardhe, arrëmyshk;
• mish i grirë - 550 g;
• qepë;
• hudhër - disa karafil;
• koriandër;
• rigon;
• djathë - 100 g;
• salcë kosi - 100 ml.

Zhardhokët e patates duhet të qërohen, të priten (për gatim më të shpejtë) dhe të zihen në lëng të kripur. Qepa skuqet në një tigan të prerë si për skuqje së bashku me mishin e grirë. Disa minuta para gatimit, duhet të shtoni kripë, thelpinj hudhër të copëtuar, piper, koriandër dhe erëza të tjera për shije në skuqje.

Kur patatet të zbuten, duhet ta fikni dhe të kulloni lëngun, duke lënë pak për salcë.

Filloni të grisni patatet pa lëng, në mënyrë që më vonë t'i gatuani pa gunga.

Një zierje me pure patate të përzier me qumësht duhet t'i shtohet patateve gradualisht, duke e sjellë gjellën në konsistencën e dëshiruar. Në fund shtohet pak gjalpë, kripë, piper i bardhë dhe arrë moskat. Para se të vendosni në një fletë pjekjeje në pure patatesh, duhet të futni vezët dhe ta përzieni plotësisht.

Një enë pjekjeje e rrumbullakët ose drejtkëndëshe duhet të shtrohet me pergamenë, të lyer me vaj luledielli. Aty shtrohet edhe një gjysmë patate, mish i pjekur dhe djathë i grirë. Nga lart produktet janë të mbyllura Pure patatesh, derdhet me salcë kosi dhe spërkatet lehtë me mbetjet e djathit. E gjithë kjo shije duhet të piqet në furrë, të ngrohur në 190 gradë, për 30-40 minuta.

Pjata e përfunduar duhet të ftohet pak, të hiqet nga kallëpi, të ndahet në pjesë dhe të shërbehet. Në dimër, pjata do të shkojë mirë me adjika ose salcë domate kremoze.

Gatimi me pulë të grirë në furrë

Tavë me pulë e grirë, i gatuar në furrë, është një nga më opsione të shijshme gatimi i gjellës me patate. Është e lehtë për t'u përgatitur, përmban përbërës ushqyes dhe të shëndetshëm në përbërje. I përshtatshëm për një vakt të mirë, pavarësisht nga koha e ditës.

Një pjatë përgatitet nga produktet e mëposhtme:

• zhardhokët e patates - 700 g;
• pulë e grirë - 450 g;
• qepë, karrota;
• djathë varietetet e forta- 120 g;
• piper i bluar dhe kripë për shije.

Më mirë për gatim mbushje me mish merrni të freskëta fileto pule. Nëse kjo nuk është e mundur, mishi i grirë i zakonshëm do të bëjë. Duhet të përzihet me kripë, vezë, qepë të copëtuar dhe të lihet të piqet për 12 minuta.

Zhardhokët e patates qërohen dhe priten në rrathë. Karotat priten me rende ose priten në shirita të hollë.

Në fund të formës, të lyer me yndyrë vegjetale, shtrohen patatet, pas përzierjes së mishit, karotat dhe mbetjet e patateve. E gjithë kjo duhet të kalohet për shije dhe të derdhet një sasi e vogël e ujit të zier.

Produkti do të piqet në temperaturën 190 gradë për 30 minuta. Kur patatet bëhen të buta, duhet ta spërkatni gjellën me djathë të grirë dhe ta dërgoni të gatuhet. Pjata mund të konsiderohet e gatshme pasi të shkrihet djathi.

Me mish të grirë dhe djathë

Për përgatitjen e kësaj pjate përdoren produkte në dispozicion, të cilat ka të ngjarë të gjenden në frigoriferin e çdo amvise.

Ai bazohet në:

• mish pule (mund të merrni mish të grirë të gatshëm) - 600 g;
• patate - 900 g;
• qepë - 3 copë;
• vezë - disa copa;
• salcë kosi me yndyrë të mirë - 250 ml;
• krem - 70 ml;
• kripë, erëza, erëza.

Mishi i grirë skuqet me qepë dhe karota, patatet qërohen dhe më pas priten në rrathë ose grihen në rende. Më vete, për salcën, rrahim të verdhat me proteina, salcë kosi, krem. Vendosim patatet në shtresa në një tepsi, pasi të jetë skuqur mishi dhe pjesa tjetër e patateve. Spërkateni me kripë dhe erëza sipër, hidheni me ujë (në mënyrë që disa nga erëzat të futen në shtresat e poshtme të produkteve), hidheni sipër salcën dhe vendoseni të piqet. Pjata duhet të gatuhet në një temperaturë prej 210 gradë për 55 minuta, pas së cilës duhet të hiqet, të spërkatet me djathë dhe të futet në furrë derisa të gatuhet.

Me peshk të grirë

Diversifikoni menu diete do të ndihmojë tava me patate me peshk të grirë. Për këto qëllime, mund të përdorni çdo peshk, pasi ta bluani dhe ta prisni. Është e rëndësishme të mbani mend se nëse një peshk i kuq merret për një pjatë, atëherë patatet grihen për një strukturë më delikate të gjellës. Është mirë të përdorni majdanoz të freskët dhe kopër për erëza.

Për të përgatitur tavën, duhet të rezervoni paraprakisht:

• patate - 800 g;
• fileto peshku - 600 g;
• yndyrë bimore - 30 ml;
• majonezë - 60 ml;
• djathë - 130 g;
• hark;
• kripë, piper i zi.

Peshku pastrohet nga lëkura dhe kockat (me kujdes), bluhet në mish të grirë së bashku me qepët. Duhet të përzihet me kripë dhe piper. Patatet qërohen, lahen mirë dhe fërkohen në rende. Ju duhet t'i shtoni pak kripë dhe erëza për shije.

Në një fletë pjekjeje të lyer me yndyrë, produktet shtrohen në shtresa - fillimisht një pjesë e patates, pas peshkut dhe përsëri patatet. Nga lart ju duhet të derdhni gjithçka me majonezë, spërkatni me barishte dhe dërgoni të piqet për 40 minuta në një temperaturë prej 200 gradë. Disa minuta para gatishmërisë, duhet ta spërkatni produktin me djathë të grirë, ta piqni dhe ta shërbeni. Nëse përdoret me recetë majonezë e ligët dhe hiqni dorë nga djathi, atëherë pjata është mjaft e përshtatshme për një menu të kreshmës.

me mish viçi

Mishi i viçit - mishi është më i butë dhe më i shëndetshëm se mishi i derrit. Së bashku me të, ju merrni një tavë të shkëlqyer me patate, e cila është e përshtatshme për dietën e një të rrituri dhe një fëmije. Një tavë me mish të grirë ose bifashe do të bëhet një pjatë e preferuar e të gjithë familjes.

Pjata përgatitet nga:

• viçi - 500 g;
• patate - 600 g;
• qepë - disa copa;
• salcë kosi - 220 ml;
• kripë, erëza;
• gjelbërim.

Viçi i grirë zihet ose skuqet me qepë në vaj. Patatet zihen dhe përpunohen në pure (jo të lëngshme).

Në një formë, mundësisht me një fund të lëvizshëm, duhet të shtroni gradualisht patatet, mishin e grirë të përzier me erëza dhe të mbyllni të gjithë këtë pure patatesh. Nga lart, gjithçka derdhet me salcë kosi me barishte dhe dërgohet në furrë për 45 minuta në një temperaturë prej 200 gradë.

Gatim në frëngjisht - një recetë hap pas hapi

Ashi Parmentier ose tava franceze është një pjatë shumë e shijshme dhe popullore, si në atdheun historik ashtu edhe më gjerë. Pjata përgatitet në furrë për më pak se 30 minuta, ka një shije të mahnitshme, strukturë delikate dhe një aromë të shijshme të bimëve të Provence.

Për të përgatitur pjatën, rezervoni:

• patate - 600 g;
• mish viçi i grirë - 0,5 kg;
• qumësht - 80 ml;
• vezë;
• llambë;
• hudhër;
• gjalpë - 60 g;
• parmixhano (mund të përdorni djathë të tjerë të fortë);
• vaj ulliri - jo më shumë se 30 ml;
• kripë dhe erëza.

Patatet zihen, pure së bashku me qumështin dhe gjalpin. Masa e mishit skuqet në zjarr mesatar me hudhrën e grirë, e cila duhet të hidhet në vaj përpara mishit të viçit. E gjithë kjo duhet të piqet, të kriposet, të kalohet me barishte Provence, të përzihet në një enë me një vezë dhe qepë të skuqura lehtë.

Në formë rezistente ndaj nxehtësisë, masa e mishit vendoset në fund, pas patateve, djathit të grirë. E gjithë kjo dërgohet në furrë dhe piqet për rreth 30 minuta në temperaturën 190 gradë. Shërbejeni në tryezë vakt i gatshëm më mirë me barishte dhe salcë domate.

Me mish të grirë, domate dhe salcë kosi

Për një ndryshim, tava me patate mund të gatuhet me domate me lëng dhe salcë kosi - të gjithë këta përbërës shkojnë mirë së bashku.

Pjata përgatitet në bazë të:

• mish i grirë (çdo, për shije) - 550 g;
• patate - 850 g (afërsisht);
• qepë;
• djathë;
• hudhër;
• domate - 2-4 (në varësi të madhësisë së perimeve);
• salcë kosi - 120 ml;
• kripë, piper, erëza;
• vaj vegjetal - disa lugë.

Një patate e vogël qërohet, pritet në rrathë. I shtohen qepë, erëza dhe salcë kosi, të copëtuara në rrathë të hollë, gjithçka përzihet mirë.

Më vete në një enë përziejmë mishin e grirë me qepën e grirë imët dhe hudhrën e grirë, i hedhim kripë dhe piper, e përziejmë mirë. Patatet, përzierja e mishit dhe një pjesë e patateve shtrohen në shtresa në një fletë pjekjeje ose formë. Sipër vendoset pjesa më e lëngshme e tavës - domatet. Gjithçka derdhet me salcë kosi, e mbuluar me djathë të grirë.

E pjekim enën në letër për 45 minuta dhe 7 të tjera pa petë. Shërbejeni me zarzavate, lëng perimesh të freskëta ose verë (nëse kjo është një pjatë për një darkë romantike).

Recetë delikate dhe e shijshme me krem

Një recetë e shkëlqyer për një pjatë shumë të shijshme, të thjeshtë dhe në të njëjtën kohë të shijshme.

Për të përgatitur pjatën do t'ju duhet:

• patate - 1200;
• krem i rëndë - 3 lugë gjelle. l.;
• karafil hudhër - 5 copë;
• pulë e grirë - 650 g;
• kripë e imët - një lugë çaji me një rrëshqitje;
• salcë kosi me yndyrë - 140 ml;
• gjalpë.

Zhardhokët e larë dhe të qëruar duhet të priten në rrathë të hollë, kripë, përzierje. Përziejmë mishin e grirë me erëza, presim hudhrën me thikë.

Shtroni fetat e patateve, mishin e grirë dhe hudhrën në shtresa në një formë që të ketë sa më shumë shtresa. Në mes të gjellës, vendosni disa copa gjalpë, derdhni gjithçka me salcë kosi dhe krem ​​të përzier me erëzat tuaja të preferuara.

E pjekim enën në furrë në temperaturën 190 gradë për rreth 80-100 minuta. Nëse produktet janë tharë fort në furrë, rekomandohet që fillimisht t'i mbuloni me fletë metalike.

Përveç këtyre recetave për pjekjen e patateve me mish të grirë, mund të përdorni të tjera duke shtuar perime të ndryshme dhe erëza. Është mirë të eksperimentoni me salcat, salcat, duke i dhënë pjatës së fundit lëngshmëri dhe shije të pasur.