Kakor med choklad steg för steg recept. En sådan annorlunda chokladkaka. schweiziska makroner

För barn är chokladkakor en semester. Mört, ljust och gott! Det finns många matlagningsalternativ. Vi erbjuder de enklaste, men samtidigt otroligt läckra recepten.

Havregrynsgodis är den mest populära i många familjer. Vi erbjuder att laga mat havrekakor med choklad som kommer att glädja barn.

Ingredienser:

• mjöl - 160 g;
• ägg - 1 st.;
• havregryn - 110 g;
• choklad - kakel;
• socker - 110 g;
• bakpulver - 1 tesked.

Matlagning:

1. Bryt brickan. Bitarna ska vara små.
2. Vispa smör med socker. Häll i ägget. Blanda.
3. Strö havregryn i mjöl. Tillsätt bakpulver och chokladtärningar. Vispa.
4. Häll den torra massan i den flytande massan. Blanda.
5. Rulla till bollar och platta till något. Lägg ut på en bakplåt. Grädda i en kvart. Ugnsläge 180 grader.

amerikansk matlagning

Den här typen av godis är bekant för många av filmerna. Människor i alla åldrar njuter av att äta denna fantastiska dessert. Vi inbjuder dig att laga utsökt amerikansk kaka med choklad.

Ingredienser:

• smör -120 g;
• socker - 110 g;
• ägg - 2 st.;
• läsk - 1 tesked (återbetalning);
• vanillin;
• mjöl - 320 g;
• stärkelse - 2 msk. skedar;
• chokladdroppar- 2 smulor.

Matlagning:

1. Ställ dropparna i frysen i förväg.
2. Tillsätt mjöl, läsk, vanillin och stärkelse till salt.
3. Oljan ska vara mjuk. Vispa med en mixer. Tillsätt socker. Vispa i fem minuter. Häll i äggen. Vispa.
4. Blanda två massor. Tillsätt droppar och rör om. Låt stå i en halvtimme.
5. Förvärm ugnen. Det kommer att ta 180 grader.
6. Smörj en bakplåt med olja. Rulla ihop bollarna. Platta till och lägg på en plåt.
7. Grädda i en kvart.

Med tillsatta nötter

En enkel och välsmakande nötgodis, kompletterad med delikata chokladbitar, kommer att bli en favorit i din familj.

Ingredienser:

• mjöl - 430 g;
• hackade valnötter - 220 g;
• läsk - 0,4 tsk;
• mjölkchoklad - 240 g;
• brunt socker - 140 g;
• salt - 1 tesked;
• ägg - 2 st.;
• smör - 220 g;
• vaniljsocker - 1 tesked;
• socker - 160 g.

Matlagning:

1. Strö bakpulver i mjöl och smaka av med salt.
2. Häll socker (två sorter) och vanilj i mjukt smör. Vispa. Häll i äggen och blanda.
3. Strö mjölmassa. Vispa.
4. Hacka chokladen i små bitar. Ta bitter till efterrätt. Skicka till degen tillsammans med nötter. Blanda. Du kommer att få en tjock, flytande massa.
5. Häll ut på ett bakplåtspapper. Sätt in i ugnen. Grädda i en kvart. 180 graders läge.

Sandkaka med choklad

Smulig godbit snabbmat perfekt för en familjefest. Den delikata aromen kommer att fylla ditt hem under bakningen, och hela din familj kommer att se fram emot att njuta av den utsökta smaken av kakor.

Ingredienser:

• margarin - 200 g;
• choklad - kakel;
• mjöl - 450 g;
• socker - 160 g;
• bakpulver - 1 tesked;
• ägg - 2 st.

Matlagning:

1. Margarin behöver vara mjukt. Häll i socker. Ta en gaffel och mal.
2. Häll i äggen. Häll mjöl (hälften). Tillsätt bakpulver. Blanda.
3. Hacka choklad. Bitarna ska vara små.
4. Strö över mjöl och knåda en hård deg. Häll i choklad. Knåda. Täck med en påse och kyl. Det kommer att ta en halvtimme.
5. Rulla ut och skär ut ämnen. Placera på motsatt sida.
6. Grädda i en kvart i 180 grader. Placera endast i en förvärmd ugn.

Enkelt kakao recept

Om du inte vet hur gott det är att skämma bort dig själv på en ledig dag, rekommenderar vi att du förbereder de enklaste kakorna. Chokladdroppar kommer att göra smaken rik och original.

Ingredienser:

• salt - en nypa;
• mjöl - 200 g;
• vaniljsocker - en påse;
• smör - 120 g;
• läsk - 0,4 tesked;
• chokladdroppar - 100 g;
• socker - 120 g;
• ägg - 1 st.

Matlagning:

1. Gnid in smör med socker. Massan ska bli homogen. Häll i ägget. Vispa.
2. Salta mjölet. Tillsätt vaniljsocker. Häll i läsk. Rör om och skicka till oljeblandningen.
3. Häll droppar. Knåda. Rulla ihop korven. Skär i cirklar. Placera på motsatt sida.
4. Grädda i en kvart.

Cookies "Kukis" med choklad

Perfekt för frukost eller mellanmål under arbetsdagen.

Ingredienser:

• smör - 170 g;
• chokladdroppar - 210 g;
• mjöl - 260 g;
• salt;
• socker - 90 g;
• kakao - 35 g;
• vaniljextrakt - 2 teskedar;
• läsk - 0,5 tsk;
• ägg - 1 st.;
• brunt socker - 230 g.

Matlagning:

1. Sätt ugnen på 160 grader.
2. Hetta upp smör i en stekpanna. När smält, koka i fem minuter. Bruna flingor ska bildas i botten. Ta bort från elden. Kyla ner.
3. Placera två typer av socker i en separat behållare. Häll i kyld olja. Vispa.
4. Häll i äggen. Tillsätt vaniljextrakt. Vispa. Skär den resulterande massan i två delar.
5. I den första, häll mjöl (140 g), läsk och salt. Kasta i en halv droppe. Knåda.
6. Häll droppar i den andra. Det återstående mjölet, kakao, läsk. Salt. Knåda.
7. Rulla två bollar. Kyla ner.
8. Form blanketter. Lägg på plåt och grädda i en kvart i 180 grader.

För att göra degen lydiga och lättformade kakor, se till att hålla degen i minst en halvtimme i kylskåpet.

Ordinal behandla med sprickor

Dessert kommer att glädja ögat med en intressant textur. Oförglömlig doft och smak får dig att laga kakor om och om igen.

Ingredienser:

• ägg - 1 st.;
• strösocker - 25 g;
• kakao - 25 g;
• konjak - 1 tesked;
• bakpulver - 0,5 tsk;
• mjöl - 50 g;
• smör - 25 g;
• socker - 90 g.

Matlagning:

1. Häll mjöl i socker. Tillsätt bakpulver och kakao. Häll i mjukt smör hackat i bitar. Gnugga. Häll i ägg och sedan konjak. Du ska få en mjuk massa. Göm i kylen i en halvtimme.

   

   

   Ingredienser:

   • mjöl - 420 g;
   • mjölk - 50 ml;
   • smör - 170 g;
   • bakpulver - 1 tesked;
   • choklad - 100 g mörk;
   • socker - 140 g;
   • chokladdroppar - 50 g;
   • havssalt - 1 tesked;
   • ägg - 2 st.

   Matlagning:

   1. Sätt på ugnen för att värma upp. 180 graders läge.
   2. Oljan måste vara mjuk. Häll i socker och vispa.
   3. Häll i äggen och fortsätt vispa. Strö över mjöl, droppar och bakpulver. Knåda. Låt stå i kylen i en timme.
   4. Form blanketter. Lägg ut på en bakplåt. Grädda i en kvart.
   5. Bryt chokladen. Koka upp mjölk och tillsätt chokladbitar. Lös upp genom omrörning.
   6. Kyl kakorna. Ta en silikonborste. Doppa i chokladblandningen och pensla över kakorna. Låt stå i en timme.

Snabba recept har ett stort antal fördelar, så jag har många av dem i min arsenal. Lagat mat idag favoritgodis min flickvän - utsökt hemlagad chokladkaka. En vän ringde oväntat och sa att om 15 minuter skulle hon komma på besök. Jag slösade inte bort den här tiden förgäves, utan förberedde en enkel, men mycket god chokladkaka med kakao, efter att ha lyckats ta ett steg-för-steg-foto för att illustrera receptet. Och allt detta på 15 minuter. Fantastisk! Var noga med att notera och skämma bort din familj och vänner!

Så vi behöver:

- kycklingägg - 1 stycke;
- kakaopulver - 2-3 msk. skedar;
- smör eller grönsaksgrädde pålägg - 50 gram;
- socker - 1/2 kopp;
- premium vetemjöl - 1 kopp;
- vanilj - på spetsen av en tesked;
- mjölk (3,2%) - 1 msk. sked.

Hur man gör läckra chokladkakor på 15 minuter

Skicka smör till vatten bad eller mikrovågsugn i 50 sekunder. Det kommer att få rätt konsistens. Istället för smör kan du använda ett grönsakskrämigt pålägg. Det är perfekt för detta recept.

Tillsätt i smält smör eller pålägg: socker, ägg, vanilj.

Blanda väl med en sked. Tillsätt kakaopulver. Mängden kakao beror på hur rika chokladkakor du vill sluta med.

Blanda. Lägg till vetemjöl högsta betyg. Innan du lägger till det måste du sikta det ett par gånger för att mätta det med syre. Då blir kakan luftigare.

knådning elastisk deg, tillsätt en sked fet varm mjölk. jag har hemgjord mjölk, som jag tar från betrodda vänner.

Knåda tills degen får konsistensen, som visas på bilden.

Nyp av degbitar och forma till bollar. Platta till bollarna.

Täck bakplåten med bakplåtspapper. Sätt kakorna och sätt in i en förvärmd ugn till 180 grader. Grädda exakt 10 minuter.

Under bakningsprocessen kommer kakorna att få små sprickor ovanpå, som kommer att dekorera den ytterligare.

Låt kakorna svalna lite, lägg på en tallrik.

Servera de godaste chokladkakorna med vaniljkakao och andra favoritdrycker. Jag märker att bakelsen i mitten är lite blöt. Det påminner mig om min favorit brownie. Och vilka associationer får du när du bakar kakor enligt mitt recept? Dela med sig. 🙂

Mest populär mörbakelse i en värld som länge varit en kultefterrätt. Det är lika känt som cheesecake new york eller berömd. Smulig, söt, krispig, med stora bitar av doftande choklad... du borde definitivt göra den berömda amerikanska kakan! Recept med steg för steg bilder så det blir inga problem! Om något är oklart i receptet, fråga i kommentarerna. Och, naturligtvis, dela dina bilder av kokta kakor. Det är så fotogeniskt...!

Americano kakrecept:

• Smör (det godaste, med en fetthalt på minst 82%) - 85 g
• Kakaopulver - 1 msk. l.
• Farinsocker - 85 g
• Mörk choklad (med kakaohalt på 70% och mer) - 85 g
• Ägg - 1 st.
• Vaniljextrakt - 1 tsk (du kan ersätta en liten påse vaniljsocker)
• Mjöl - 140 g
• Bakpulver - 1 tsk (med rutschkana)

Detta är förvånande, men kakor anses vara diet. En kaka innehåller endast 97 kcal. Men det är så gott att det verkar som att det finns 10 gånger fler kalorier))

Hur man gör amerikanska chocolate chip cookies (steg för steg fotorecept)

Smör (85 g), kakaopulver (1 matsked) lägg i en kastrull eller liten kastrull och sätt på en långsam eld. Låt smöret smälta.

Ta bort från spisen och rör om.

Tillsätt strösocker (85 g) och vaniljsocker/eller vaniljextrakt, rör om igen och ställ åt sidan (låt sockret lösas upp helt i den varma blandningen).

Ersätt inte farinsocker med vitt: smaken av kakor kommer att förlora sin zest och viskositet.

Jag kommer att dela med mig av en liten hemlighet: Jag tillsätter alltid salt till söt deg. Och detta recept är inget undantag. Jag tillsätter salt på spetsen av en kniv, rör om. Smaken av bakning avslöjas alltid bättre. Salt i det här fallet avbryter inte den söta smaken, utan kompletterar den bara.

I en separat skål, rör om ägget (ingen mixer behövs, bara en gaffel eller visp).

Häll ägget i den avsvalnade blandningen.

Mjöl (140 g) och bakpulver (1 tsk) måste kombineras i en djup skål, rör om med en spatel.

Försumma inte detta steg: på så sätt kommer bakpulvret att fördelas bättre i mjölet och kakorna kommer att jäsa jämnt.

Hacka chokladen i små bitar med en kniv. Du kan använda konfektchokladdroppar, som säljs speciellt för bakning.

Tillsätt mjöl med bakpulver till degen, samt 2/3 hackad choklad. Vispa. Motstå frestelsen att ersätta mörk choklad med mjölkchoklad (även om du föredrar det). Bitterheten i mörk choklad kommer att passa bättre med söta kakor! Det kommer inte låta knäppt sött. Dessutom kräver receptet en produkt med hög kakaohalt av en anledning: kakao ersätter som bekant mjöl. Ju högre andel kakao, desto bättre deg för kakor.

Du kommer att ha en tjock klibbig blandning. Ett sådant test behöver stå i 10-15 minuter (detta är ett måste!). Annars kommer du inte att kunna bilda kakor av denna massa, den blir för flytande (du kan till och med lägga den i kylen).

Bryt av små bitar från chokladblandningen och rulla till bollar (ca Valnöt). På en plåt klädd med bakplåtspapper, lägg ut kexen. Tryck sedan ner varje boll med handflatan.

Lägg nu de återstående chokladbitarna på kakorna, tryck lätt djupt in i varje boll.
Chokladkakor bör placeras 3-4 cm från varandra, eftersom dessa bollar i ugnen blir till fullvärdiga kakor och ökar märkbart i volym.

Sätt kakorna i ugnen i 12-15 minuter vid en temperatur på 180 C, topp-botten-läge.

Uppmärksamhet! Ugnen måste vara förvärmd. Det tar minst 10-15 minuter att värma upp helt.

Kakorna blir färdiga när ytan inte fastnar på fingrarna. Låt degen svalna och servera med te eller mjölk.

Smulig, lätt trögflytande, med doftande chokladbitar.. Fantastiska kex!

Smaklig måltid!

Jag skulle vara glad för all feedback på receptet: ställ frågor, om något visade sig vara obegripligt, lämna kommentarer med bilder.

En sådan efterrätt som chokladkakor, kanske alla älskar. Denna delikatess är lätt att tillaga hemma, och du har alltid något att servera till teet.

Oftast bakar de kakor med bitter choklad, eftersom kakor och choklad är idealiskt kombinerade. Liksom många efterrätter kan kakor tjäna andra syften än bara godsaker vid tetid. Med den kan du uttrycka sympati för människor du gillar eller ge en ovanlig gåva.

Klassiskt recept på chokladkakor

Låt oss göra chokladkakor med ett enkelt klassiskt recept som kommer att tilltala sötsugar och chokladälskare.

Produktuppsättning

För en läcker chokladkaka behöver vi produkter av hög kvalitet:

• ägg - 2 st.;
• mjöl - 2 staplar;
• kakao - 0,5 st bunt;
• socker - 200 gram;
• smör - 150 gram;
• vaniljextrakt - 1 tsk;
• bakpulver - 1 tsk;
• salt - på spetsen av en kniv.

Steg för steg recept

1. Blanda mjöl med kakao så att det inte blir några tätningar. Det är bättre att ta kakaopulver av hög kvalitet, så smaken av choklad i kakor blir ljusare. Vi lägger salt och bakpulver till dem.
2. Bryt äggen i en skål, häll i sockret och vispa ihop dem tills det bildar ett fluffigt skum.
3. Vi introducerar varmt smör i det resulterande skummet och slår igen. Vi droppar vaniljextrakt.
4. Tillsätt gradvis mjöl och kakao i skålen, rör om så att inga klumpar bildas. När degen är klar, täck den med matfilm, så att den inte blir vittring, och ta bort den i en timme för att svalna.
5. När vi ska baka chokladkakor värmer vi ugnen till 180 grader - det är bäst att baka en smaskig vid denna temperatur.
6. Vi lägger en speciell matta eller bakplåtspapper på en bakplåt, lägger de framtida kakorna på den med en liten sked.
7. Hålla inne varm ugn 8 minuter, låt sedan svalna något på plåten innan du tar bort.

Kakorna är mjuka och rika på smak.

Om du tvärtom inte vill ha mjuka bakverk, testa då att göra dessa läckra chokladkakor. Receptet på krispiga chokladkakor hemma implementeras i bara några få steg.

1. Mal hundra och tjugo gram mandel i en mixer. Nötterna ger kakorna en subtil smak och extra fasthet.
2. Ett ägg vispa i en skål med hundra gram socker tills det löser sig.
3. Smält en bit mörk choklad utan fyllmedel i mikron eller i ett vattenbad. Vi kombinerar allt ovanstående.
4. Vi lägger hundra och tjugo gram mjöl och gör degen.
5. Vi rullar små bollar från degen, lägger ut dem på det förberedda bakplåten och plattar dem till en kaka. Till exempel en potatisstöt av trä.
6. Vi bakar i ungefär en halvtimme. Kyl ner och ta sedan bort.

Vi älskar alla dessa chokladkakor, men många människor ogillar det industriella receptet på grund av ingredienserna. Men du kan enkelt baka dessa kakor hemma, och du kommer inte att kunna se skillnad på smak. köpta kakor från kokta.

1. Vi tar etthundrafemtio gram mjöl och lägger femtio gram kakaopulver, en påse vaniljsocker och fem gram bakpulver i det.
2. Nittio gram varm Smör vispa med hundra gram socker, vispa i ett ägg och blanda.
3. Vi kombinerar allt och knådar degen med en spatel.
4. Vi delar degen i två, lindar in den med en film och rullar ut den till en tjocklek av cirka en halv centimeter eller lite mindre. Vi skickar den i en halvtimme i kylan.
5. Förbered fyllningen under tiden. Tjugofem gram smör blandat med hundrafyrtio gram florsocker, tillsätt en påse vaniljsocker och tjugofem milliliter mjölk. Vispa blandningen, lägg den i en konditoripåse och ställ den i kylen också.
6. Ta ut degen och kavla ut den tunt. Det enklaste sättet att göra detta är att placera den mellan två ark pergament.
7. Med ett glas eller en rund form, skär ut framtida kakor och lägg dem på en bakplåt.
8. Grädda i 10 minuter i 170 grader.
9. Pressa ut grädden på de avsvalnade kakorna och täck med den andra kakan.

Video om att göra läckra chokladkakor

https://youtu.be/yS9IMpzqvvE

Snabbt recept på chokladkaka

Värdinnan är alltid redo att baka kakor på hastigt choklad eller inte. Det finns mer än ett enkelt recept för att få det rätt. snabb kaka. Det finns inga svårigheter med dess förberedelse.

1. Låt ugnen bli varm.
2. Vispa två ägg med fyra matskedar socker.
3. Smält hundra gram smör, häll över äggen och vispa igen.
4. Vi introducerar ett glas mjöl och tre matskedar kakao.
5. Tillsätt en tesked släckt läsk.
6. Låt den knådade degen vila lite.
7. Vi sprider ämnen med en matsked och bakar i en kvart.

Chokladkakor med kakao kan göras av olika degar. Till exempel kommer även ett barn att göra mördegskakor chokladkakor. För att baka behöver du socker, mjöl, margarin, strösocker och kakao.

Förbered chokladkakor med kakao enligt följande:

1. Vi lägger hundra gram mjukat margarin i en djup skål, häller en kvart kopp socker i den och mal dem tillsammans.
2. Tillsätt ett glas mjöl och en kvarts kopp kakao.
3. Vi knådar degen med händerna.
4. Vi nyper av bitarna och rullar bollarna cirka tre centimeter i diameter.
5. Lägg bollarna på en plåt och platta till med en gaffel.
6. Tillagning 20-25 minuter. Resultatet kan pudras med strösocker.

Chokladkakor "Tryffel" med sprickor

Dessa fantastiska mörka chokladkakor är en bra presentidé. Det ser tillräckligt imponerande ut. Sådana chokladkakor är väldigt möra, och bitterheten från en hög koncentration av kakao känns inte alls.

1. Tvåhundra gram mörk choklad med hög kakaohalt, tillsammans med sex matskedar smör, smält i en kastrull, rör om då och då.
2. Ta bort från spisen, lägg på hundra och tio gram socker och rör om tills det löser sig.
3. Tillsätt tre ägg ett i taget, vispa efter varje.
4. Tillsätt tvåhundratio gram mjöl, en nypa salt, en halv tesked bakpulver och tjugofem gram kakaopulver. Knåda, täck behållaren och ställ i kylen i två timmar.
5. Häll ett ofullständigt glas strösocker i en skål.
6. Rulla degen till bollar ca 2,5 centimeter i diameter och rulla dem i pulvret så att det täcker dem tätt.
7. Vi sprider bollarna på en bakplåt, fyra centimeter från kakorna, och gräddar i 10-15 minuter vid 160 grader.

Läckra hemgjorda chokladkakor bakade av mördeg. Recept förenas av närvaron av smör i dem.

1. Vispa hundra gram smör rumstemperatur med femtio gram socker.
2. Tillsätt hundra sextio gram mjöl och fyrtio gram kakao. Vi blandar.
3. Tillsätt lite finhackad choklad.
4. Rulla degen till små bollar, platta ut dem på en plåt och grädda i 20 minuter.
5. Ringla de avsvalnade kakorna med smält mjölkchoklad.

recept på choklad banankaka

Ovanliga kakor kommer att visa sig om du lägger en banan i degen. Denna läckra och enkla rätt kommer att vara i allas smak, och den tillagas på en halvtimme.

1. Blanda en och en halv kopp mjöl, två matskedar kakao, en tesked bakpulver och en kvart tesked salt.
2. Vispa ett halvt paket varmt smör med ett halvt glas socker, blanda i en banan mosad med en gaffel, ett ägg och en tesked vaniljextrakt.
3. Vi introducerar ett och ett halvt glas mjöl.
4. Vi sprider degen med en sked och bakar i 20 minuter. Vi kyler tvärtom.

Recept på choklad och kaffekakor med kola

Denna ovanliga chokladdessert med tillsats av kaffe låter dig inte passera.

Ingredienserna i denna chocolate chip cookie är: farinsocker, ägg, vaniljextrakt, mjöl, snabbkaffe, choklad, kakaopulver, bakpulver, salt och kola.

1. Smält en kvarts kopp chokladdroppar eller hackad choklad med en kvarts kopp smör.
2. Vi löser upp en och en halv tesked kaffe i dem.
3. När blandningen har svalnat, häll en tredjedel av en kopp farinsocker i den, bryt ägget och häll i en tesked vaniljextrakt.
4. Blanda ett glas mjöl med två matskedar kakao, en kvarts tesked bakpulver och salt på spetsen av en kniv och rör ner choklad och smör.
5. Vi skär kolan i bitar, det ska bli ungefär en tredjedel av ett glas, och lägg det också i degen.
6. Rulla degen till bollar, lägg på en plåt och tillaga i ugnen i ca 10 minuter.
7. Häll de avsvalnade bakverken med smält mjölkchoklad.

Recept på chokladkakor

Enkla och läckra chokladkakor görs med kondenserad mjölk tillsatt i degen.

1. Smält en bit mörk choklad på något sätt.
2. Smält femtio gram smör separat och vispa det med en halv burk kondenserad mjölk och ett ägg. Droppa i lite vaniljextrakt.
3. Blanda choklad med kondenserad mjölk.
4. Häll etthundratjugo gram mjöl och en halv tesked bakpulver.
5. Bred ut degen på ett bakplåtspapper med en matsked, grädda i 10 minuter.

recept på dubbel chokladkaka

Denna kaka kallas "Ko" (Korova). Receptet på sådana ovanliga chokladkakor uppfanns i Frankrike. Det innehåller både chokladchips och kakao.

1. Vispa hundra och femtio gram uppvärmt smör med ett glas socker tills en fluffig massa bildas.
2. Sikta ett glas med en skiva mjöl till smöret, tre matskedar kakaopulver av hög kvalitet, tillsätt en nypa salt och en halv tesked bakpulver.
3. Hundraåttio gram god mörk choklad med hög kakaohalt, finhacka och blanda ner i degen.
4. Mördegsdegen ska komma ut tät.
5. Vi delar degen i två, lägger den på matfilm och rullar korv ur den. Slå in i matfilm och ställ in i frysen ett par timmar.
6. Skär de härdade korvarna med en het kniv i rundlar med en tjocklek av en och en halv centimeter.
7. Vi täcker bakplåten och placerar kakorna på stort avstånd från varandra.
8. Vi lagar mat vid en temperatur på 170 grader i 10 minuter, inte mer. Heta kakor kommer att verka mjuka, men sedan kommer de att stelna.

recept på körsbärschokladkaka

Läckra chokladkakor med sura körsbär kommer alltid väl till pass.

1. Riv nittio gram kallt smör på ett rivjärn med stora celler. Blanda med sextio gram strösocker, ett ägg, etthundrafemtio gram mjöl, en nypa salt och tjugo gram kakao.
2. Knåda degen så att den blir homogen. Slå in den i matfilm och ställ den i kylen några timmar, över natten.
3. Kavla ut den förberedda degen till ett lager en halv centimeter tjockt.
4. Skär ut ett jämnt antal runda kakor cirka tio centimeter i diameter.
5. Från hundra och trettio gram tinade körsbär pressar vi saften väl och lägger fem eller sex körsbär i mitten på hälften av ämnen.
6. Vi täcker med den andra halvan och nyper kanterna väl. Du kommer att få ett slags "dumplings".
7. Strö generöst med socker och stick hål i toppen med en gaffel för att släppa ut ånga.
8. Tillaga i 15-20 minuter i en ugn uppvärmd till 180 grader. Se till att kyla innan servering.

Ta klassiska kakrecept som grund, ändra några ingredienser och få nya smaker.

manusmenu.com

Ingredienser

• 230 g smör;
• 50 g socker;
• 60 g strösocker;
• 250 g mjöl;
• 1 tesked salt.

Matlagning

Mal det iskalla smöret, sockret och florsockret i en matberedare. Tillsätt mjöl och salt och blanda tills det är slätt. Kavla ut tunt, skär ut kakor och ställ i kylen i 30 minuter.

Ett annat sätt att skära kakor: kavla ut degen i ett tunt lager, stick hål i romber, trianglar eller rutor med en gaffel, ställ i kylen i en halvtimme och efter gräddning, bryt längs punkteringslinjerna.

Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 15-20 minuter. För att kontrollera om kakorna är färdiga, flytta dem försiktigt med en spatel. Om den rör sig lätt och inte går sönder kan den tas bort. Småkakor Du kan doppa den i smält choklad och låta den stelna.

Variationer

foodnetwork.com

Istället för 250 g mjöl, ta 120 g. Tillsätt 100 g malet mjöl i degen. gröt och 120 g mald valnötter. Dekorera de färdiga kakorna med smält choklad.

foodnetwork.com

Lägg till klassiska bakverk 50 g riven parmesan, 1 matsked citronskal och 2 tsk mald svartpeppar. Grädda kakorna i 150°C i 8-12 minuter.

triaxsys.com

Skär en kärna av valfri form från hälften av ämnena. Till exempel i form av en cirkel, ett hjärta eller en asterisk. Täck resten med denna kaka, fäst kanterna med en gaffel och lägg marmelad i mitten. Grädda tills marmelad smält.

foodnetwork.com

Tillsätt 1 tsk citronskal i smeten. För att dekorera, blanda 250 g strösocker med skalet och saften av 1 citron. Bred ut denna blandning över de färdiga kakorna och strö över socker.

foodnetwork.com

Ingredienser

• 170 g smör;
• 50 g farinsocker;
• 100 g vitt socker + några teskedar för att strö över;
• 1 äggula;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• 170 g honung;
• 270 g mjöl;
• 1 ¼ tsk bakpulver:
• mald svartpeppar - på spetsen av en kniv;
• 3 teskedar mald ingefära;
• ½ tesked mald kryddnejlika;
• ½ tesked senapspulver;
• ½ tsk salt.

Matlagning

Vispa smör och två sorters socker. Tillsätt äggula, vanilj och honung och rör om. Tillsätt mjöl, bakpulver och kryddor och blanda till en slät smet. Lägg degen i kylen i 30 minuter.

Dela degen i små bollar och rulla dem till cirklar. Strö kakorna med socker. Grädda i förvärmd ugn på 190°C i 15-20 minuter.

Förresten, från detta test kan du göra.

macneilbakery.ca

Ingredienser

• 230 g smör;
• 100 g socker + några matskedar för strö;
• 90 g strösocker;
• 2 äggulor;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• 1 tesked apelsinskal;
• 280 g mjöl;
• ½ tesked bakpulver;
• ¼ tesked salt.

Matlagning

Vispa smör, 100 g socker och strösocker. Tillsätt äggulor, vanilj och skal och blanda. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt och knåda till en smidig deg. Lägg massan i kylen i 30 minuter.

Dela degen i små bollar och rulla dem till cirklar.

Du kan också kavla ut degen och skära ut kakor med hjälp av kakformar eller ett glas.

Strö kakorna med socker. Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 15-20 minuter.

Variationer

Om beskrivningen inte anger tillagningstiden, så sammanfaller den med tiden in klassiskt recept.

1. Sockermackor

hobbyfarms.com

Ta bort bakpulvret från det klassiska receptet och ställ degen i kylen i ett par timmar. Rulla sedan ut massan i ett tunt lager, skär ut cirklarna och skicka den till kylen igen i en halvtimme. Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 8-10 minuter. Smörj sedan kakorna med sylt, chokladpasta eller annan topping som du väljer och toppa med en annan kaka.

Förresten kan kakor ges en annan form. Klipp till exempel inte cirklar, utan blinda halvklot.

Då får man en sorts fyllda bollar. Du kan också lägga till några krossade nötter till kakorna.

foodnetwork.com

Använd bara limeskal istället för apelsinskal. Och för dekoration, blanda 180 g strösocker, 3 matskedar limejuice och grönt karamellfärg(allt beror på vilken färg du vill ha). När frostingen är klar, bred den över de avsvalnade kakorna.

3. Sockerkakor med jordnötssmör

marthastewart.com

Uteslut skal från det klassiska receptet och tillsätt 250 g. Innan du skickar kakorna till ugnen, gör mönster på dem med en gaffel. Grädda i 180°C i 12-15 minuter.

applepins.com

När du gör degen, byt ut strösockret mot 100 g socker, och apelsinskalet med citron och tillsätt inte bakpulver. Mal 50 g socker och 1 msk citronskal i en mixer och strö över kakorna innan de gräddas.

bigoven.com

Degen förblir oförändrad, fyllningen tillsätts helt enkelt. Mal i en mixer 100 g torkade aprikoser, 50 g torkade dadlar, ½ tsk vardera kanel och apelsinskal, 1 ½ tsk apelsinjuice och 1 matsked smör. Du kan tillsätta socker efter smak.

Bred ut denna blandning över den utkavlade degen, rulla ihop den och låt stå i kylen i 30 minuter. Skär sedan i små cirklar och grädda i 190°C i 12-15 minuter.

truelemon.com

Ingredienser

• 250 g socker;
• 115 g smör;
• 1 ägg;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• 180 g mjöl;
• 60 g kakao;
• ¾ tesked salt;
• ¼ tesked bakpulver.

Matlagning

Vispa socker och smör. Tillsätt ägg och vanilj och rör om. Tillsätt mjöl, kakao, salt och bakpulver och blanda till en slät smet. Lägg degen i kylen i 30 minuter.

Dela degen i små bollar, tryck ner dem lätt med händerna eller rulla till cirklar. Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 12-15 minuter.

Variationer

Om beskrivningen inte anger tillagningstiden, sammanfaller den med tiden i det klassiska receptet.

theberry.com

Blanda 250 g jordnötssmör, 90 g smör och 90 g strösocker tills det är slätt. Bred ut fyllningen över den avsvalnade och toppa med den andra kakan.

recept100.com

Byt ut vitt socker mot brunt och bakpulver med ¾ tesked bakpulver. Tillsätt 80 g honung, 1 msk mald ingefära och 1 tsk kanel och blanda väl. Kyl inte degen i kylen.

Grädda kakorna i en förvärmd ugn på 180°C i 8-12 minuter.

shakk.us

Istället för 1 ägg, ta 3, istället för ¹⁄₄ tesked bakpulver - ¾. Tillsätt tillsammans med äggen 170 g smält choklad i degen. Grädda i 190°C i 6-8 minuter.

Kyl kakorna något. Vänd hälften av dem, lägg en marshmallow eller marshmallowskiva ovanpå och grädda i ytterligare 2 minuter. Täck sedan med andra kakor och tryck till lätt.

foodnetwork.com

Ta bort bakpulver från receptet. Tillsätt 90 g kokosflingor, 80 g hackade nötter (till exempel cashewnötter) och 180 g trasig choklad till degen. Grädda i 180°C i 20-25 minuter.

Förutom kokosflingor kan du lägga till kanderad frukt eller hackad torkad frukt till kakor.

crumbsandtea.com

Ingredienser

• 200 g socker;
• 200 g smör;
• 2 ägg;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• 1 tsk kanel;
• 180 g mjöl;
• 1 tesked läsk;
• ½ tesked salt;
• 240 g mald havregryn.

Matlagning

Vispa socker och smör. Tillsätt ägg, vanilj och kanel och rör om. Blanda mjöl, läsk och salt i en separat skål. Tillsätt sockerblandningen och rör om. Tillsätt sedan havregryn i degen och få en jämn konsistens.

Dela degen i små bollar, tryck ner dem lätt med händerna eller rulla till cirklar. Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 10-15 minuter.

Variationer

Om beskrivningen inte anger tillagningstiden, sammanfaller den med tiden i det klassiska receptet.

a-kitchen-addiction.com

Ta bort kanel från receptet. Och istället för vitt socker, tillsätt 50 g farinsocker till degen, samt 150 g honung och 300 g chokladdroppar.

bingapis.com

Det kommer att bli särskilt gott om du lägger till 150 g russin och nötter. Nötterna kan hackas lätt eller lämnas hela, beroende på vad du föredrar.

food-tour.eu

Ingredienser

• 230 g smör;
• 150 g farinsocker;
• 150 g vitt socker;
• 2 ägg;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• 300 g mjöl;
• ¾ tesked läsk;
• 1 tesked salt;
• 300 g chokladdroppar.

Matlagning

Vispa smör och två sorters socker. Tillsätt ägg och vanilj och rör om. Tillsätt mjöl, bakpulver och salt och knåda till en smidig deg. Tillsätt sedan chokladdroppar och ställ i kylen i 30 minuter.

Dela degen i små bollar och kavla ut lätt. Grädda i förvärmd ugn på 180°C i 8-12 minuter.

Variationer

Om beskrivningen inte anger tillagningstiden, sammanfaller den med tiden i det klassiska receptet.

makebetterfood.com

Byt ut smör mot 230 ml vegetabilisk olja och använd endast 300 g vitt socker. Och istället för chokladdroppar, ta 300 g hackad kola. Grädda i samma temperatur som i det klassiska receptet, 14-16 minuter.

foodnetwork.com

Lägg till den klassiska degen inte ¾, utan ½ tesked läsk, 100 g trasiga salta sugrör och 70 g jordnötter. Fördela smeten i en rektangulär ugnsform, strö över sugrör och grädda i 40-45 minuter i 180°C. Skär sedan i rektangulära kakor.

foodnetwork.com

Istället för chokladdroppar, använd 200 g chokladtäckta russin eller nötter och 100 g M&M's. Häll smeten i muffinsformar. Grädda i 20-25 minuter.

katessweets.com

Smält och kyl innan du tillsätter smör. Tillsätt även 70 g havregryn och 100 g russin i degen istället för chokladdroppar. Grädda i 12-15 minuter.

bakingshemligheter.lt

Ingredienser

• 230 g smör;
• 220 g keso;
• 270 g mjöl;
• ¼ tesked bakpulver;

Matlagning

Blanda det mjukade smöret och keso väl. Tillsätt mjöl och bakpulver och knåda degen. Om det fastnar på händerna, tillsätt lite mer mjöl.

Kavla ut degen och skär cirklar ur den. Häll sockret i en skål. Tryck in ämnen i den och vik sedan var och en på mitten med socker inuti. Doppa de framtida kakorna i socker igen och vik på mitten igen. Du kommer att få sockerkuvert, eller de så kallade öronen.

Du kan lägga till kanel till socker för smak.

Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 25-30 minuter. Den ska få en gyllene nyans.

lakeridgeutah.org

Ingredienser

• 240 g mjöl;
• 1 äggula;
• ¼ tesked salt;
• 200 ml vatten;
• 100 g smör;
• några matskedar socker.

Matlagning

Tillsätt äggula och salt till det siktade mjölet. Häll i vatten och blanda väl. Kavla ut degen till ett tunt lager och lägg smörbitar i mitten. Slå in degen med ett kuvert och kavla ut den igen med en kavel så att smöret blir jämnt fördelat. Rulla ihop igen och rulla ut. Upprepa dessa steg flera gånger. Ställ i kylen i 15 minuter.

Kavla återigen ut degen tunt till en rektangel, strö över socker och rulla ihop på båda sidor. Skär sedan i kakor ca 1,5 cm tjocka.

Lägg på en bakplåtspappersklädd plåt och strö över socker. Grädda i 180°C i 20 minuter.

Variationer

Om beskrivningen inte anger tillagningstiden, sammanfaller den med tiden i det klassiska receptet.

iamcook.ru

Skär i små rutor. Lägg sylt eller sylt i mitten. Anslut två motsatta ändar av degen och böj de andra ändarna lätt. Strö de färdiga kakorna med strösocker.

pkvideo.net

Till fyllningen, blanda 200 g riven keso, 50 g russin, 2 ägg och 30 g socker. Du kan öka mängden socker efter smak. Bred ut fyllningen över den klassiska degen, rulla ihop och skär till breda kakor. Grädda i förvärmd ugn på 200°C i 15 minuter.

foodnetwork.com

Ingredienser

• 130 g socker;
• 2 äggvitor;
• vanillin - på spetsen av en kniv;
• ½ tesked salt;
• 210 g kokosflingor.

Matlagning

Vispa socker, äggvita, vanilj och salt till en jämn smet. Lägg till kokosflingor och blanda noga. Forma kakorna till pyramider och grädda i en förvärmd ugn på 180°C i 15-20 minuter.