Kek seçeneklerini nasıl dekore edilir. Evde doğum günü için dekorasyon pastanın orijinal fikirleri. Çocukların keklerini kendi elleriyle dekore etmek: Yazıtlar, Şeker, Rakamlar

Hiçbir şey karşılaştıramaz damak zevki Ev hamur işleri ile. Kendi elleriyle yaratılan pasta, aile tatillerinde mağaza şekerlemelerinden daha popülerdir. Evde pişirilen festival kokulu pastası, varış noktasına hitap etmelidir. Hiçbir kadın, pişirme mastikini süslemek için, profesyonel bir şekerci olmak gerekli değildir. Bağımsız olarak süslenmiş pasta, sevgiyle, büyük ölçüde satın alınan analogları geçecektir. Kek için mastikden yapılmış güzel süslemeleri nasıl yapacağınızı öğrenin.

Mastic, şeker tozu temelinde yapılan bir hamurdur. Kapalı bir yemek veya konteynerde bir buzdolabında hazırlanıp saklanmasını hazırlayabilirsiniz. Son yıllarda mastik, popüler bir dekorasyon elemanı haline geldi. İlk önce süslemeye karar verirsen ev yapımı pasta Mastik yardımı ile, az miktarda ürünlerde tatilin arifesinde pratik yapın. Rakamların, tuvallerin hızlı ve verimli olduğunun farkında olduğunuzda, şenlikli tatlının ana dekorasyonunu başlatabilirsiniz.

Kullanılan gıda boyaları hem fabrika hem de doğal olabilir. Kırmızı için, Berry Suyu, Pancarları, Yeşil Ispanak için kullanabilirsiniz, yaban mersini mavi ve hatta mor gölge verecektir. Fantasy kullanarak, dekorasyon, yenilebilir rakamlar ve çok renkli kek taytlarının özel, benzersiz ayrıntıları oluşturabilirsiniz. Bu şenlikli tatlı yemekleri parlak, zarif ve orijinal görünüyor.

Mastik ile çalışma kuralları

Mastik tabaka, bisküvi hizalı kuru yüzeyine uygulanmak için en iyisidir. Böylece katman parlamaz, şeker mastikiyle süslenmiş pasta, hermetik olarak mühürlü kutularda, plastik torbalarda azaltılmış nem ile depolanması gerekir. Mastiği masanın üzerine, greft ve toz nişastası veya şekeri yuvarlamak daha iyidir. Kırılmayan sızdırmazlık için en uygun kalınlık 2-3 mm olmalıdır. "Yatak Örtüsü" nin yüzeyinin büyüklüğü, görünüm alanını aşmalıdır, daha sonra mastik, kıvrımsız olarak kilonuza düşer.

Keklere uygulandığında kırılmamış bir levha yapmak için orijinal yöntemi kullanın:

• Mastics, bitkisel yağ ile yağlanmış, iki büyük yoğun polietilen tabakası arasına yerleştirilir.
• 2-3 mm kalınlığa kadar yuvarlayın.
• Bir polietilen levha çıkarın, köke dikkatlice hareket ettirin, ardından görünüşün yüzeyinde, bundan sonra, filmin ikinci sayfasını ayırmak için.

Mastik parlak bir görünüm yapmak için, dekorasyonun yumuşak bir püskül ile bitimden sonra, bir bal ve votka çözeltisi ile örtün (1: 1): Vodka buharlaşacak ve rakamlar ve sızdırmazlık bir ayna lake yüzeyine sahip olacaktır. Pişmiş gelecekteki mastik kutuları buzdolabında uzun süre tutun. Ana gereksinim, ambalajın hermetik olarak kapatılması, havası erişimi olmadan, masraftan korunmayacak ve nemi olmayan, "yüzer".

Fotoğraflarla Mastik Kek Dekorasyonu için Adım Adım Master Sınıfları

Şekerleme kek dekorasyon operasyonlarını yerine getirmek için, şenlikli bir tatlının hazırlanmasının son aşamasında operasyonlara hızla ustalaşmaya bile başlamaya yardımcı olacak küçük tavsiyeler ve ipuçları vermeye hazırız. Mastik ve dekorasyon pişirmeye başlamadan önce, elinizde olması gereken malzemeleri, ürünlerin listesini dikkatlice okuyun.

Videoyu dikkatlice izlemek, şekerleyicinin arkasındaki adımları tekrarlamak, hiçbirini özlemiyorum ve görevi basitleştirmeye çalışmıyorum. Bu tatlı dekorun kendi karakteri var, ancak her aile tatili için gerçek şaheserler oluşturabilirsiniz ve tüm ev yapımı yeni bir tatlı yaratmayı dört gözle bekleyecektir. Standart ürünler seti bazen daha çeşitlidir, ancak şekerleme ile yeterli deneyime sahip değilseniz, kendi takdirine bağlı olarak bir şey eklemeyin.

Doğum günü pastası dekorasyon

Doğum günü hakkında harika bir tatil kimseyi kayıtsız bırakmaz. Bir kişinin hayatının ilk yılından itibaren, bu günde, bir pasta neredeyse her zaman masada büyür. Doğum günü odasının yaşı yuvarlak bir tarih ile işaretlenmişse, kendisine özel önem verilir. Doğum günündeki tatlının dekorasyonu, doğum günü ailesinin istekleriyle veya cinsi aktivitesiyle ilgili tematik olabilir veya Gül Çiçekleri, Papatya şeklinde standart bir dekorasyona sahip olabilir.

• Toz şeker.
• Yoğunlaştırılmış süt.
• Süt tozu.
• Limon suyu.
• Tereyağı.
• Yiyecek boyaları veya doğal ikameler.
• Demir.
• Kaya.
• Folyo.

Kek tasarım aşamaları

1. Pastanın dekorasyonuna başlamadan önce, pişmiş keklerin iyi soğutulduğundan emin olun.
2. Tasarımı çekirdeğin yardımıyla toplayın, seçilen bileşenlerden hazırlanmış bir krema ile yağlayın.
3. Böylece tatlı güzel, üstlerin ve yan tarafların hizalanması, sıkı krema neden olur ve yumuşatır: 200 g çırpılmış tereyağı Ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt bankalarının yarısı.
4. Mastik karışımı 160 g şeker ve kuru süt yapmak için 200 yoğunlaştırılmış süt ekleyin, hamuru elastik olana kadar yoğurun. Mastik parçalanmaya başlarsa limon suyu eklenmelidir.
5. Hamur mastikinin amaçlanan renk sayısına bölünmesi, boyalar ekleyin.
6. Masanın üzerine çırpma Şeker tozu, Bir rulo yardımı ile, ana sakız tayt tabakasını yuvarlayın.
7. Oklava üzerine karıştırın veya konseyi yukarıda belirtilen polietilen nasıl uygulanacağını kullanın. Köke dikkatlice aktarın. Özel bir ütünün yardımı ile, kadifenin yüzeyini yavaş yavaş hareket ettirerek, merkezden hareket ettirerek, sakızın yüzeyini kırın. Aşırı kalan kenarlar kurdu.
8. Kekin alt kısmı, mastiklerin kenarları bir "etek" şeklinde yapacaksa, tahta bir sopayla kaldırarak ve bir dalga oluşturursa daha güzel görünecektir.
9. Bir sonraki aşama renk olacak. Kupalar ve fincan fincanların yardımı ile çevreleri kesin. Bunları folyoya koyduktan sonra, küçük bir folyo levha iner. Mastiklerin daha fazla ayrıntı, stringener bir çiçek olacaktır. Gerekirse, bazı yaprakları ellerinizle getirin.
10. Yaprakları bir kalıp veya geleneksel bir bıçakla keser. Konutun yapraklarını çizerek ve onlara doğal bir form vererek bir hacim oluşturun.
11. Yüzeyi, buketler tarafından elde edilen renkler ve yapraklarla süsleyin, benzersiz bir şenlikli bir kombinasyon oluşturur. Krem Bir Doğum Günü Tebrikler Yazın Tarih yuvarlarsa, sayıları belirleyebilirsiniz.

Yeni yıl için mastik pastanın nasıl dekore edilir

Yeni bir yıl beklemeyen bir kişiyle nadiren buluşuyorsun. Hostes önceden ona hazırlanmaya başlar, stok ürünler ve en çok tarifleri paylaşma lezzetli yemekler. Tatlılar, kek, bağımsız olarak pişirilmiş, ilk etapta. Ailenizi ve misafirlerinizi şaşırtmak ve lütfen Yeni yıl, Kış tatili için karşılık gelen, sakızdan yapılmış tematik dekorasyonu hazırlayın. Özellikle ilginç bir dekorasyon, Gaster Marshello tarafından yapılan doğu takvimindeki önümüzdeki yılın sembolü gibi görünecektir.

Gerekli malzemeler ve aletler

• Toz şeker.
• Marshmello.
• Jel yemek boyaları.
• Limon suyu.

Kek tasarım aşamaları

1. Şeker Marshello 220 g Bir kaşık su ve iki kaşık gizleme limon suyu. Mikrodalgayı 15 saniye ısıtmak için yerleştirin. Şeker boyutunda artmalıdır.
2. Bir kaşıkla sıcak, yavaş yavaş 400-500 g pudra şekeri ekleyin. Aynı anda, toz dolu buna değmez.
3. Hazır hamur Mastics elleriyle iyi, birkaç parçaya bölünür - pasta gerginliği ve doğru renklerde boyanabilecek Noel figürleri için.
4. Dekorasyon detaylarını veya hazır tatlıyı, buzdolabında büyük bir plastik torbaya saklayın.

Çocuk kek mastikliği nasıl kaplanır

Bir çocuk için mastik bir pasta süslemek için, biraz fantezi göstermeniz gerekir. Üç yaşında olmayan çocuklar, kanatlı çocukların lahana, bir leylek ile, çıngıraklar ve piramitler şeklinde görmekle ilgileneceklerdir. Büyük bir çocuk her türlü yenilebilir hayvan, oyuncaklara sevinir. Barbie bebeklerini seven, favori bir prenses şeklinde bir pasta gören kızlar, memnun olacak ve erkekler için bir araba şeklinde bir pasta, unutulmaz bir sürpriz olacak.

Gerekli malzemeler ve aletler

• Jelatin.
• Limon suyu.
• Toz şeker.
• Yiyecek boyaları (doğal veya yüksek kaliteli ithal).

Kek tasarım aşamaları

1. Soğutulmuş keklerin dekorasyon için hazırlanması, yüzeylerini krema ile hizalayın ve temel oluşturun Şeker masrafıÖnceki tariflerde olduğu gibi, yüzeyi kaydetmek.
2. Bir anaokulunun rakamları jelatin yapılabilir, daha az ve çocukları sever, onları çiğneme şekeri hatırlatır. Bunu yapmak için jelatin mastik hazırlayın:

a) 10 g jelatini şişlik ve ısı için 55 mm soğuk suyla çözün, kaynatın, her zaman karıştırılarak;

b) Şeker tozu 160 g, çözünmüş jelatin dökmek için derinleşen bir slayt şeklinde tabloda oluşacak şekilde;

c) Gerekirse, gerekirse birkaç damla limon suyu ekleme, gerekirse, mastiği yoğurun;

d) Zarif olarak süslemeler yapmak için yiyecek boyaları parlak renkler ekleyin.

Modelleme derslerini, oyuncaklar, muhteşem kahramanlar, favori çocuk karakterlerinin elastik mastik yardımı ile hatırlayın. Onları pastanın yüzeyine koyun, oyun alanının minyatürünü oluştururken, animasyonlu arsa, çünkü çocuklar karikatürleri sever ve kesinlikle böyle bir sürpriz için mutluyuz. Mastik rakamlar, anne bir kek getirdiğinde şehvetin ana konusu haline gelir ve uzun süredir tatilin sonundan sonra çocukları hatırlarlar.

Bir çocuk tatlısının hazırlanmasıyla, boyaların bileşimine özen göstermeniz gerekir: Çocuklar, ucuz veya tartışmalı malzemelerin kullanımına cevap olarak alerjileri alabilirler. Krem ve kekler daha iyi, bol miktarda yağ ve krema olmadan daha hafiftir. Bisküvi ve lor veya yoğurt kremi, jöle, meyve katmanları en iyi kombinasyonlar olarak kabul edilebilir. Fantezinizi de dahil olmak üzere, annem birçok ürün için diatezi olan çocuğu bile memnun edebilecek, çünkü tatlı ve doğal ürünlerin tepesini süslemek için.

Video Öğreticiler: Evde bir mastik pasta nasıl ayarlanır

Kekleri sakızla süsleme konusunda hiçbir deneyimi korkmamalısınız. Mutfak uzmanlarından ayrıntılı talimatlar ve video fotoğrafları güven kazanmaya yardımcı olacaktır. Deneme dersleri, planlanan tatile önceden yapılacak daha iyidir, daha sonra kendinden emin olmak için daha iyidir. Önerilen video, mastik ile çalışmada küçük sırları ortaya çıkarmaya yardımcı olacaktır. farklı aşamalar Süslemeler. Evde bir sanat eseri yaratan bir heykeltıraşla kendinizi hissedin. Şekerleme deneyimini kullanın, temayla fikirlere ilham verin ve yaratıcılığın tadını çıkarın.

Tatili parlak bir pasta ile süslemek için, mağazaya veya hamur işlerine gitmek gerekli değildir. Zor çalışırsanız evde pişirilebilir. Bu konuda size yardımcı olacağız.

Krem, birçok farklı şey pişirebileceğiniz özel bir kütledir. Bugün size kremin bir versiyonunu sunacağız, hangi Gül biçiminde mükemmel dekorasyonlar hazırlayacağız.

40 dakika ne kadar zamandır.

Kalori nedir - 395 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Proteinler büyük bir kaseye koyar ve kendilerine asit, şeker ve vanilin ekleyin;
2. Soba, sincap olan bir kasenin yükseleceği bir tencereyi koymak için ocakta;
3. İçine su dökün ve kaynatın;
4. Üzerinde su banyosu Proteinleri yerleştirin ve kremi on beş dakika boyunca dövün;
5. Proteinler zaten elastik olduğunda, onları banyodan çıkarın ve stabil zirvelere birkaç dakika daha atın;
6. Sonra, krema serin ve isteğe bağlı olarak bir boya ekleyebilirsiniz;
7. Kütle küreği doğru bir şekilde karıştırın ve daha önce "Yıldız" nozülünü girmiş olan bir şekerleme çantasında uzatın;
8. Hazır, soğutulmuş kek elde edilen krem, sıkma gülleri süsleyin. Bunu yapmak için, merkezden başlayın ve iki dairenin elini döndürün, nozülü kremadan keskin bir şekilde yırtılır, böylece kuyruk ortaya çıkmaz;
9. Tüm kekleri böyle güllerle süsleyin ve buzdolabında dondurmalarına izin verin.

İpucu: Proteinler kötü bir şekilde karıştırılırsa, biraz daha limon suyu ekleyebilirsiniz.

Mastik, hem tutarlılıkta hem de harici olarak hamuru benzeridir. Renkli, yumuşak ve ruhun isteyeceği her şeyi yapabilirsiniz. Dahil olmak üzere pişirme süslemeleri.

Kalori nedir - 34 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Büyük bir kapta, şeker tozunu bir elekle atlayın;
2. Ekle süt tozu ve iyice karıştırın;
3. Yoğunlaştırılmış sütü dökün ve elastik kitleyi yoğur, normal bir hamurla olduğu gibi çalışıyor;
4. Limon suyu ekleyin, hoş bir koku için konyak ve gerekirse, boyalar;
5. Homojen doku ve renklere karıştırın;
6. Pürüzsüz olmalı, mat kütle;
7. Sonra, ortaya çıkan kitleden, bir kek üzerinde bir dekorasyon olarak bir Karapus oluştururuz. Bunu yapmak için, mastike bir kutu boyası eklemeniz gerekir;
8. Mastiğin bir kısmından, önce, ilk olarak, küçük bir tavuk yumurtasının biçiminde ve boyutunda;
9. Kürdan ile ortasının hemen altında bir delik açmak için - bebeğin göbek;
10. Kürdan bu "yumurta" içine yerleştirin, böylece sürekli pastanın üzerinde durun;
11. Bir parça sakızdan küçük (ama hışırtı) ve mükemmel topu çıkarın;
12. Kafa kafasına bir kafa olarak koyun;
13. Başka bir kürdan yardımı ile bebeğin gözünü yapın;
14. Bir gülümsemeyi (ağız) aynı kürdan germek ve köşelere nokta koymak;
15. Bir burun yapmak için küçük bir mastik parçadan, kesmek için;
16. Kulaklar olarak, iki topu yuvarlayın ve tutamağın veya kurbanın keskin ucunu (derinleşmesi için) koyun, ancak delmeyin;
17. Şimdi daha fazla sakız (kafa için numaranın dördüncü kısmı), sosisin içinde yuvarlanıp, uçta çizgiler yapmak için kürdan yardımıyla (parmaklar);
18. İkinci bir eli yapmak ve her iki eli vücuda takmak da mümkündür;
19. Pastanın yüzeyini su ile yağlayın ve carapus'u yapıştırın.

İpucu: Konyak yerine, başka bir lezzet kullanabilirsiniz.

Meyveler, pasta için en kolay ve en uygun fiyatlı dekorasyondur. Bu bir dekorasyondur, prensip olarak hazır olarak kabul edilebilir. Sonuçta, meyveler ve meyvelerin yıkanması gerekir, kuruması gerekir ve hemen keke giderler.

En kolay seçenek, bir çilek ve meyve parçalarını doğrudan pastanın merkezine dökmektir. "Ay" da aynı malzemelerden uzatabilirsiniz. Her iki seçenek de çok lezzetli, parlak ve iştah açıcıdır.

Ancak, biraz daha denerseniz, hala meyveden bir şeyler yapabilirsiniz. Örneğin, kirpi. Bunu yapmak için, aynı büyüklükteki iki onlarca ışık üzümünün bir ambalajına ihtiyacınız olacak, iki siyah üzüm, küçük, bir büyük ve bir armuttur.

PEAR Yıkama ihtiyacı, yarım armut bir sebze manikörü veya dar bir tarafı olan bir bıçakla temizleyin. Her üzüm beyaz renk Kürdana koyun ve armutun ham kısmına poz verin. Üzüm armuta sığmalıdır ve kürdan iğneler kirpi olarak bir araya gelmelidir.

İki kürdan ikiye bölünecek ve küçük siyah üzümleri ikiye sokacak, bir armut içine bir armut haline getirin. Büyük bir koyu üzüm giymek ve bir burun gibi yapıştırmak için başka bir yarım. Ancak gözler ve burun, kirpin arkasından farklı olarak, kürdan olmayacak şekilde yapılmalıdır.

Bir bambu sopa takmak ve kirpi delmek için değil gibi kirişi durulayın. Dekorasyon hazır!

Buzlanmanın pastasını dökmenin yanı sıra, daha da kötüleşmeyen çikolata figürlerini de pişirebilirsin.

seçenek 1

Çikolata bir şeyle bir pasta süslemenin kolay ve kolay yolu - hazır süslemeler satın almaktır. Örneğin, birkaç paket kit KAT (barlar değil, bu kırılırlar) ve M & M'nin şekeri olarak satın alabilirsiniz.

KIT çubuklarını bir daire içinde "çevrelemek" için hazır bir pasta ve güzel kurdelelerini bağlar. Ve içine şeker döktü, tüm boşluğu üste kadar dolduruyor.

Seçenek 2.

İkinci yöntem sırtın bir ağıdır. Bunu yapmak için pasta örtün Çikolata buzlanma Beyaz veya koyu renk ve üstünde, bir koçanı biraz hafif ya da aksine, koyu sır dökün.

Ardından, istenen çizimi uygulamak için bir kürdan veya bambu çubukları kullanarak. Ancak, sırt donmadan hemen uzaklaşmak gerekir. Bu nedenle, daha önce pastayı soğutmak, aynı zamanda sıcak pastayı sulamamak akıllıca olacaktır. "Dekorasyondan" sonra, pasta hemen buzdolabında çıkarılır.

Bir web yerine, camlardan bir spiral yapabilir ve diş kukasını harcayabilirsiniz. Bu yüzden bütün bir kalp spiralini ortaya çıkar.

Seçenek 3.

Bu yöntem için ürünlerden çikolata ihtiyacınız var. Ona ek olarak, sadece parşömen ihtiyaçları.

Yeni başlayanlar için çikolata eritmek zorunda kalacak, fırın, mikrodalga fırın veya ocakta erir, bir parşömen bandı hazırlayın ve buzdolabına yerleştirilebilecek düz bir yüzeye (kesme tahtası gibi) yerleştirin. İdeal olarak, hatta soğuğa bile taşınması gerekmeyen bir mermer tahta.

Öyleyse, daha sonra başka bir parşömenden gelen küçük bir zarf yapar ve içine çikolata dökün. Bu dönüştürmeden, dekorasyonu görmek istediğiniz formda bitmiş kağıda çikolata dökün. Bir kalp, kelebek, tebrikler ve benzeri metin olabilir. Dekorasyonun floast yapmaması için ince bir şerit yapmanız gerekir.

İpucu: Süslemeleri en lezzetli hale getirmek için kullanın gerçek çikolata Yüksek kalite.

Çocuklar en sık parlak ve güzel keklerin süslemeleri gibi ve sık sık bu mastic. Ancak, açıkçası, süslemeler arasında şeker kitlesinin daha kullanışlı bir şey olabilir. Örneğin, süsleyin Çocuk kek Yapabilmek lor kreması. Sadece daha yararlı değil, hala lezzetli!

15 dakika ne kadar zamandır.

Kalori içeriği nedir - 327 kalori.

Nasıl pişirilir:

1. Tereyağı buzdolabından veya dondurucudan yumuşaklaşır, böylece yumuşak olur ve bununla çalışmak daha kolaydı;
2. Küplerle kes ve bir kaseye koy;
3. Süzme peynir ve vanilya özü ekleyin;
4. Boşluk, hafif, hava kütlesi için bileşenleri yenmek için karıştırıcı veya kama;
5. Birkaç aşamada toza bir kaşık ekleyin;
6. Karıştırın ve yine bütün karıştırıcıyı ya da kama homojenliğe kadar yendi;
7. Kütleyi üç dakika boyunca yendi.

Birinci ve ikinci seçenek için, krem \u200b\u200biki bölüme ayrılmalıdır. İlk durumda, bir kısım beyaz bir boya ekler ve ikincisi - siyah. İkinci durumda, siyah ve kırmızı ekleyin. Daha sonra, her iki krem \u200b\u200bda istenen nozullarla farklı torbalara yerleştirilir ve hazırlanmış, soğuk bir pasta bulunur. Bir pasta süslemeye başlayın, küçük, ancak kek boyunca keskin zirveleri sıkıyor.

Kendinize yardım etmek için önce, kendinizi Tanrı'nın yeminin omurgasını çizmek için aynı renkli kremin yardımıyla veya futbol topu. Daha sonra kremi zaten uygulayın, ardından en az iki saat buzdolabına çıkarın.

İpucu: Kremin mümkün olduğunca homojen olduğu gibi ortaya çıkması için, süzme peynir, daldırma karıştırıcısını ayrı ayrı geçmek için daha iyidir veya elek boyunca atlayın.

Diğer basit ve ilginç dekorasyon yöntemleri

Yukarıda yazdığımız süslemeler, pastayı tatile dekore edebileceğiniz her şey değil. Tüm listenin yanı sıra bir seçenek deniz var.

1. Örneğin, geleneksel şeker yaylarını kullanabilirsiniz. Bunu yapmak için, pastanın krema ile hizalanması ve boş bir yer olmadığı için serpinle uykuya dalmanız gerekir. Parlak bir pastanın ne çalışacağını hayal edin;
2. Bal hücreleri şeklinde bir pasta yapabilirsiniz. Bunu yapmak için yumuşak (!) Bir krem \u200b\u200byapmanız ve yıkanmasını sağlayın ve yıkanmış kabarcık ambalajını (herkesin patlamayı seviyor) ve sonra kaldırın. Pastanın her tarafından yap. Bu formda kek buzdolabında soğutmak ve daha sonra yaratılışın tadını çıkarın;
3. Hala popüler bir şekilde la "damlalar" yapmak için. Bunun için, pasta kremadan zirvelerle kaplanır ve bir yönde bir kaşıkla pürüzsüzleştirilir. Özellikle bir renkten diğerine geçişi yaparsanız, çok güzel ve orijinal ortaya çıkıyor - Amber olarak ortaya çıkacak.

Size pastanın süslemeleri için ondan fazla seçenek sunduk. Hangisini yapacak? Şimdi bu sizin için çözüm. Biraz tatil yapmaya nasıl hazırlandığınıza bağlı olarak dekoru seçebilir ve çalışabilirsiniz. İlk değilse, ikinci kez her şey ortaya çıkacak. Parlak ve lezzetli olacak! Başarılar!

Festival pastasının hazırlanmasında en ilginç olanı nedir? Tabii ki dekorasyon. Evde kendi ellerinizle yapın - çok ilginç ve heyecan verici meslek. Ancak, orijinal veya karmaşık tasarımın yanı sıra, tatlı tatlı da lezzetli olması gerektiğini söylemeliyim. Evde kendi ellerinizle yapın - davalar çok anlamsız değildir, çünkü bazı yeni gelenler düşünebilir.

Tasarım için temel kurallar

Hava bisküvi, kum ya da katman kek pişirirseniz ve bu durumda, er ya da geç, kısa veya daha sonra, sadece kenarları ve kırıntıların tepesini serpmek değil, çok sevimli ve sade görünmesine rağmen, kesinlikle bir arzunuz olacak. , aynı zamanda hacimsel bileşimleri sakızdan çarpmak, desenleri çizmek ve yazıtları göstermek için.

Evde kendi ellerinizle pasta dekorasyonu, taze veya konserve meyveler, jöle, çeşitli kremler, mastik, tatlılar, çırpılmış krema vb. İle yapılabilir. Çok arzulanan birkaç kural var. Örneğin, pastanın dekorasyonunun en az% 70'inin, tatlının tabanının yapıldığı ürünlerden oluşması gerektiğine inanılmaktadır. Çocuklar için evde kendi ellerinizle pasta dekorasyonu alkol bileşenleri içermemelidir. Ve kutlamanın küçük bir kahramanı, bir araba şeklinde bir dekorasyonla bir pasta sorduysa, bir sakız ya da beraberlik yapmak için bisküvi dışında kesemezsiniz, daha basit bir şeyle, ancak benzer konular .

Bir çocuk sevmezse, eğer sizi şahsen sevseler de ve sizi özellikle iyi hale getirse bile, tüm çevreyi volumetrik güllerle doldurmayın.

Bu kurallar yeterince şartlıdır. Açıkçası, bir çocuk için evde kendi elleriyle pastanın dekorasyonu, her zaman ne kadar yıl olabilirse ve lezzetli ve karmaşık bir şekilde dekore edilmiş hassas bir çocuğu memnun edecek arzusunun yanı sıra, her zaman bebeği için sevginin tezahürüdür. Bu nedenle, görgü kurallarının açıklamaları ile zamanınızı görgü kurallarının açıklamaları ile zaman almayacağız, ancak çeşitli süslemeler yapmayı ve bir demleme için nasıl karıştırılacağını söyleyeceğiz ve göstereceğiz.

Pastanın kendi ellerinizle birlikte doğru dekorasyonu, bir zorunlu duruma uygunluk gerektirir - kekler görünmemelidir. Krema veya mastik ile dikkatli bir şekilde demonte edilmelidirler.

Krem şanti

Pastanın ev kreminde kendi ellerinizle dekorasyonu - en basit ve hızlı yol Sahne. Ek olarak, krem \u200b\u200bşanti, her tür hamur, emprenye, dolum ve krema ile mükemmel bir şekilde birleştirilir. Çeşitli nozulların yardımı ile, kalıplarla deneyebilirsiniz. Özel bir pasta çantası yoksa, pastayı kalın bir krem \u200b\u200btabakası ile aldatabilir ve fotoğrafta gösterildiği gibi kesme cihazlarıyla çizimleri uygulayabilirsiniz.

Hacim süslemeleri için yapılır yağ kremi,% 33'ten az değil ve pudra şekeri. İlk başta, krem \u200b\u200byumuşak zirvelere dövülür, daha sonra toz yavaş yavaş tanıtılır ve katı zirvelere karışır. Bitmiş karışım, şekerleme torbasına kaydırılır ve amaçlanan tasarıma uygun olarak ekstrüde edilir.

Tereyağı kremi

Pastanın ev kreminde kendi elleriyle dekorasyonu tereyağından, çırpılmış krema ile aynı şekilde ve aynı araçların yardımı ile aynı şekilde yapılır. Ancak tereyağı kreminin varyantları hala daha büyük. Krem şanti ile karşılaştırıldığında, daha kararlıdır.

Hazırlanması için, çok iyi% 100 kremsi petrol gereklidir - 522 g, en iyi taşlamanın şeker tozu - 280 g, Sebze Yağları ve Koruyucular olmadan yüksek kaliteli yoğunlaştırılmış süt - 209 g, vanillin tozu - 5 g, Konyak - 2 G, Haşlanmış Manna Porosları - 65

En küçük dönüşlerde yenmek için yumuşatılmış yağ. İnce bir sökme ile çırpılmasından beş dakika sonra tozla itilir. Dönüşler yavaş yavaş artar. Krem koymak manna Kishu., yoğunlaştırılmış süt, brendi ve vanilin. 10 dakika yüksek hızda çırpın. Buzdolabındaki depolama sırasında bu krem \u200b\u200büç gün boyunca bozulmaz. Çiçekleri çok iyi yapmak, pasta şekerleme çantasında farklı nozullar kullanarak, tebrikler yazmak çok iyidir.

Kremin boyanması için, kuru gıda boyaları, kakao tozu, karantatale mürekkebi vb.

Eritilmiş çikolatadan dekorasyon

Yumuşak kremada, eritilmiş çikolatadan yapılmış figürinler çok iyi görünüyor. Üreticileri için, küçük bir delik, çikolata kiremit ve folyo ile şekerleme çantasına ihtiyacınız var. Çikolata bir su banyosunda erir ve bir torbaya dökülür. Folyo üzerinde ince bir jet sıkın. Folyo desen önceden uygulanmalıdır. Bir ev, makineler, uygun bir sınır, karmaşık bukleler, çiçekler vb. İçin yapısal unsurlar olabilir. Çikolatayı tekrar dondurun. Sertleştirilmiş rakamlar folyodan dikkatli bir şekilde ayrılır ve krema yapıştırın.

Şekerleme Tasarım Tatlı Mastic

Pastanın kendi ellerinizle evinde mastik ile dekorasyonu - dava oldukça basit, dan çok daha kolay kremalı krema. Bununla birlikte, tatlı, mastik kaplı, şekerleme profesyonelinin çalışmasının izlenimi. Mastics Mastik Yöntemler. Birkaç tane söyleyeceğiz. Eğer bir pastayı sürünerek süsleyecekseniz veya sonra aşağıdakilere dikkat edin.

Korteksi pişirmeden önce mastlar uzun süre hazırlanabilir; Birkaç polietilen katmanlarında sıkıca bulutlanmayacağı, buzdolabında birkaç aya kadar depolanır;

Şeker tozu en iyi taşlama olmalıdır; İşten önce elimeli olmalı; Mastic içinde yuvarlanırken küçük bir katı parçası varsa, tüm sakız bezini kırar;

Çiçek yaprakları gibi bireysel parçaları bağlarken, bağlantı yerlerinde, mastik su ile hafifçe nemlendirilmelidir;

Mastik kanvas, donmuş bir Ghanash veya Marzipan ile kaplı keklere uygulanır; Islak bisküvi kaplarsanız, şurubu ile ıslatılır veya ekşi krema, çözülecek;

Şeker Tozu - mastik temeli, tariflerinde numarası - koşullu; Çok nem ve ortam sıcaklığına bağlıdır; Pudhru, ellerine yapışmayı bırakana kadar mastik olarak müdahale ediyor;

Rulo mastiği iki güçlü polietilen paketi arasında en uygundur; Bazı aşçılar masada yapmasını tavsiye eder, şeker tozu veya nişasta serpilir.

Süt maskesi

Üretimdeki en ucuz ve en basit şeydir. Bununla birlikte, sarımsı gölge nedeniyle, beyaz veya mavi renk gerektiğinde bu durumlar için uygun değildir.

Çünkü üretimi kuru süt, şeker tozu ve yoğunlaştırılmış süt gerekir. 250 gram kuru süt, aynı miktarda toz şeker ile karıştırılmalıdır, sonra 250 ml yoğunlaştırılmış süt dökün. İlk önce kaseye karıştırın ve sonra yapışmayı bırakıncaya kadar masanın üzerinde.

Jelatin ile klasik mastik

10 g jelatin on kaşık sıcak su dökmeli ve şişmeye bırakılmalıdır. 40 dakika sonra jelatin bir su banyosuna koyun ve çözünmenin tamamını getirin. Güzel oda sıcaklığı Ve şeker tozunu (yaklaşık 900 g) tutmak için küçük kısımlarda hafif bir sıcaklıkta. Bu mastik tüm boyalarla boyanabilir. Buzdolabında saklamak, iki kat yemek filmi ile sıkıca döndürmek gerekir. Hem en iyi renk yapraklarının hem de hacimsel figürlerin imalatı için uygundur - evler, erkekler, meyveler vb.

Mastham mastica

Marshlow'dan Masty en popüler olanıdır. Muhtemelen daha kolay üretildiği için. Hatmi veya bunlar gibi diğerleri tarafından bir paket beyaz hatmi şekeri almanız gerekir, bulaşıkları mikrodalga fırınına koyun, bir çorba kaşığı limon suyu ekleyin ve mikrodalgaya 20 saniye koyun. Karışım sıvı olacak ve uygun bir gıda boyası ile karıştırılabilir. Şeker tozu ile müdahale etmek, bir mum karışımını plastik hamur maskesine dönüştürün. Ardından, mastiği pastanın boyutunda katmana yerleştirebilir ve tatlıyı kaplayabilirsiniz ve tatilin konularına karşılık gelen bir şekil yapabilirsiniz.

Badem ezmesi

Badem fındıklarından un, 225 gram, 250 gram şeker tozu, bir çay kaşığı limon suyu ve bir veya iki yumurta proteiniyle karıştırmanız gerekir (yumurtaların boyutuna ve marzipan testinin tutarlılığına bakınız). Bitmiş hamur, rezervuar içine 2-3 mm kalınlıkta, hafifçe pastanın boyutunu aşan. Kek hata kayısı reçeli Ve Badzipan'ı örtün. Yavaşça çözünür ve fazlalığı kesin. Badem ezmesi kaplama, mastik ve tatlılar için çözünmelere karşı iyi bir koruma. Aynı marzipandan gelen rakamlar - evde kendi ellerinizle komik bir pasta dekorasyonu. Çocukların keklerinin tasarımında Marzipan el sanatlarının kullanımını gösteren fotoğraflar, bu tür tatlıların orijinal göründüğünü açıkça göstermektedir.

Ganash

Çok basit bir kompozisyon ile - Acı çikolata ve yağ kremi eşit miktarlarda, Ganash hazırlanıyor. Çikolata parçalara ayrılmalıdır. Üçüncü bir krem \u200b\u200bkaynatın ve çikolata içine dökün. Homojen bir duruma karıştırın ve buzdolabında saat altı ila sekizi kaldırın. Bu süreden sonra, çikolata karışımını hafifçe kırmak gerekir, kalan krem \u200b\u200bgüçlü bir köpüğün içine atılacak. Küçük porsiyonlarda kremaya dökün çikolata karışımı.

Ganash, pastanın tüm yüzeyinde bir fırçayla uygulanır. Bu, mastik için mükemmel bir üs. Acı çikolata ve sıkma mastiği, birbirleriyle mükemmel bir şekilde birleştirilir.

Ganash sadece mastik altında değil, aynı zamanda çilek gibi taze meyveler için de kullanılabilir. Bu durumda, krema şeker tozu ekleyin.

Evde kendi ellerinizle pasta süslemesi birkaç fotoğrafta gösterilir. Taze meyveler siyah veya beyaz ganash'a batırılabilir ve mutsuz meyvelerle değişen katmanlara yerleştirilebilir.

Lezzetli ve aynı zamanda şaşırtıcı derecede güzel bir ev pastası herhangi bir tatilin doruğunu! Buna katılıyor musun?

Ek olarak, festival kek Ayrıca doğum günü kızı için uzun zamandır beklenen tatlı bir hediyedir. Ve bu yüzden yüze benzemeli!

Haber Portal "sitesi", ev keklerinin dekorasyonuna adanmış bir dizi makale devam ediyor ve bu sefer sizin için biraz daha hazırladı ayrıntılı fotoğraflar Pastanın dekorasyonu için ana sınıflar.

Fotoğraf Master Sınıfları Ev Keklerin Dekorasyonu Üzerindeki Master Sınıfları Bu kadar iştah açıcıdır, bu da muhtemelen bu hafta sonu için böyle bir şey hazırlamaz.

Kek, çikolata ve şeker ile dekore edilmiş

Dekorasyonun mükemmel yolu ev kek. Bu güzellik birkaç dakika içinde yapılır ve sonuç en karmaşık misafir bile memnun olacaktır.

İhtiyacınız olan uzunluğa ihtiyacınız olan çikolataların kadar verin (çikolatanın uzunluğu ev kekinin yüksekliği ile eşleşmelidir), ayrıca çok renkli sır cinsinden küçük şeker. Ev kekin dekorasyonundaki son vuruşlar, tüm tatlı kompozisyonu düzeltecek ve tatlı bir ciddiyet verecek olan rafine bir şenlikli bant olacaktır.

Çikolatalı kek

Şaşırtıcı, sihirli desenler ev kekleri üzerinde kendi ellerinizle, deneyimli şekerleme profesyonelleri ve özellikle bilinen sanatçılara yardım için başvurmadan kendi ellerinizle yapabilirsiniz.

Parşömen kağıdında, herhangi bir desen eritilmiş çikolata resminin ince bir jeti. Çiçekler, dantel, çizgiler, dalgalar, yazıtlar ve zikzaklar olabilir. Parşömen kağıt üzerinde çikolata boyama buzdolabında yer doluydu. Şimdi bitmiş çikolata rakamları ev kekinizi süsleyin.

Nasıl çizileceğini bilmiyorsa, şablonları kullanabilirsiniz. Örneğin, en sıradan düşen yapraklar. Yaprakları iyice durulayın, kuru ve sonra her yaprağı eritilmiş çikolata ile uyandırın. Buzdolabına feda edilinceye kadar yerleştirin. Ardından çikolata yapraklarını şimdikiden dikkatlice ayırın ve tasarıma devam edin.

Formda kek: mantar, su ısıtıcısı ve baykuşlar

Şeker mastik pişirme için tarifler kullanıyorsanız çok güzel ve sıradışı bir pasta çıkabilir. Bununla birlikte, ev pastanından şekerleme sanatının en inanılmaz şaheserlerini yaratabilirsiniz.

Şeker buzlanma ile dekore edilmiş pasta

Ve nihayet, bir ev pastasını süslemenin kolay bir yolu, şeker veya çikolata buzlanma ile dökmektir. Dekorasyondaki son vuruş olabilir taze orman meyveleri ve meyve.

Kek için Klasik Şekerleme Süslemeleri (Krem, Meyve, Beze, Çikolata, Jöle) Taciz ve şekerleme pişirme fonksiyonları olan birçok hostes tarafından test edilmiştir. Bununla birlikte, bazen görsel, düğün, yeni yıl veya başka bir tatilde muhteşem dekorasyona sahip özel bir pasta hazırlamak gerekir. Bu durumda, bir pasta için bir dekorasyon yapmayı ve her zamanki Syntra'yı mutfak başyapıtında nasıl dönüştürebileceğini bilen deneyimli şekerlemecilerin tavsiyeleri olacaktır.

Mastik - Tatlı Şekerleme Hamuru

Mastic, bir şeker tozundan, hamuru benzeyen bir şekerleme malzemesidir, çeşitli figürler, çiçekler, kabartmalar, hacimsel yazıtlar, sahne bileşimleri veya tamamen pasta örtün. Mastik mastik için, özel aletler - radin, sıyırıcılar, şablonlar, şekiller ve kıvırcık bıçaklar kullanabilirsiniz. Şekerleme envanteri yokluğunda, her zamanki tahtayı, haddeleme, bıçak, bir gıda filmi ve çerezler için kalıpları kullanın. Mastika doğal veya yapay gıda boyaları ile renklendirilir, ancak bileşenleri karıştırırken hazırlığın ilk aşamasında yaparlar. İlişkiyi azaltmak için (sonuçta, pudra şekeri) bazen limon suyu eklenir.

Mastik Türleri ve Onun Pişirme Bültesi

Malzemenin viskozitesi nişasta, jelatin, yoğunlaştırılmış süt, çikolata, marzipan, bal, hatmi ve hatmi verir. Buna göre, farklı mastik tipler ayırt edilir - jelatin (çakıl), hatmi, süt, şeker ve bal. Otlar hızla donar, ancak elastik kalır, bu yüzden muhteşem çiçekler ondan elde edilir. Balın Masty, modelleme için çok yumuşak ve hoş bir süt gibi, çok güzel bir kar-beyaz rengi ve hoş bir doku var. Bazı şekerlemeciler mastik içine biraz yağ ekler, böylece daha plastik olur.

Mastic'in hazırlanması büyük zorluklar değildir - tüm malzemeler iyice karıştırılır ve tarifte öngörülürse, bazen bir su banyosunda ısıtılır. Gerekirse, testi yoğururken un rolünü oynayan biraz daha fazla şeker tozu eklenir. Tahta ve ip genellikle nişasta ile serpilir, böylece mastik yapışmaz ve bitmiş şekerleme "hamuru" gıda filminde depolanır. Ve önemli bir nokta - kekleri mastik ile süslemek için genellikle dondurulacağında başlar üst katman krem.

Kendi ellerinizle mastik hazırlama

Jelatin mastiği 2 yemek kaşığıdan yapılmıştır. l. Soğuk suyla karıştırılmış jelatin tozu ve şişlikten sonra, jelatin olan tankın, tam çözülmeden önce bir su banyosunda birkaç dakika boyunca ayarlanır. Jelatin'e 450 g şeker tozu eklenir, "Mix" mastic, topa yuvarlayın ve daha sonra gıda filmine sarılır.

Çikolata mastiği - çok lezzetli ve güzel dekorasyon Bunun için, bir su banyosunda eritilen 100 g koyu çikolata ve eritilmiş çikolata eklenmiş 90 g marshmello gerekir. İlk olarak, Mikrodalgada Hatmi'ni tutmanız önerilir - kelimenin tam anlamıyla birkaç saniye bekletilir. Aynı zamanda, yanmaz hale gelmemesi için her zaman kitleyi iyice engellemek gerekir. Marshallows yarı erimiş olduğunda, tencereye, 1 çorba kaşığı 40 mL% 30 krema tanıtılır. l. Krem yağı, 1-2 sanat. l. Konyak, iyi bulaşır ve 90-120 g pudra şekeri ekledi. İlk olarak, mastik, bir kaşıkla bulaşmış ve daha kalınlaştığında, ellerini yapın.

Süt mastikinin hazırlanması kolaydır - 200 g yoğunlaştırılmış süt bir kasede karıştırılır, 2 saat. Limon suyu ve 250 g pudra şekeri. Tüm malzemeler homojen bir dokuya sahiptir ve ardından tahtadaki mastik rulolar ve güzel rakamlar ondan kesilir.

Tam kek kaplaması için, büyük bir yuvarlak gözleme pastana rulo, üst ve taraflarının tamamen kaplanmasını bekler. Masticts, buzdolabında iki aya kaydırılabilen elleri pürüzsüzleştirir ve fazlalığı çıkarın. Mastik sertleştirirken, şekerlemeciler mikrodalgada veya bir su banyosunda hafifçe ısınmasını önerir.

Çocuk masallarından Badem Marzipan

Andersen'in peri masallarında sıklıkla bahsedilen Marcipan, bademden toz ve tatlı şuruba (veya şeker tozu) üzerine hazırlanan bir başka şekerleme "hamuru" ise, şeker kütlenin üçte birinden fazladır. Marcipan, karmaşık formları ve muhteşem kilitleri yapıştırmadan bulaşan çok elastik bir malzemedir. Bu marzipan, tam olarak bademden yapılır, diğer fındık eklenmesiyle, kütle plastiklikten mahrum bırakılır. Bu ürünü pişirmenin başka bir sırrı var - 20-50 Tatlı Badem Nuclei, şekerleme için özel mağazalarda satın alınabilecek 1 acı somun al. Bu hafif Mulser, Marzipan'ın zevkini ve aromasını tam olarak ortaya koymasına ve özel bir pirinç vermesine yardımcı olur. Acı Badem'i bulamazsam, birkaç damla badem özü, acı badem tereyağı veya badem likörü ile değiştirmek mümkündür. Bununla birlikte, bu bileşenlerin pastayı süslemesi için eklenmesi hiç değildir. Acı notların yokluğu, Marzipan'ın plastisitesini azaltmayacak, bu karakteristik tada sahip olmayacak.

Marzipan Kek Dekorasyonu

Marzipan'ın yaklaşık 200 yöntemi Alman İptalleri tarafından bilinmektedir. Tüm bu yollar ikiye ayrılabilir - sıcak ve soğuk. Sıcak pişirme teknolojisi aşçı ile Şeker şurubuBununla birlikte, badem kırıntısı ile karıştırılır, ancak, bu kitlenin plastisitesi soğutulduğunda azalır, bu nedenle kek marzipanı kaplamak için, süslemeler mümkün olduğunca çabuk ihtiyaç duyar. Soğuk yol en kolay badem unu Şeker tozu ile bağlanır ve iyi döşenmiştir. Bademler kötü kalitede kaldıysa, homojen bir kütle işe yaramazsa, bu durumlarda şekerleyiciler malzemeleri sabitlemek için bir yumurta eklemeniz önerilir. Tabii ki, yumurta çok taze olmalı ve bu ürünleri uzun süre saklamak mümkün değil. Marzipan'a farklı lezzetler eklenir - Likörler, Kakao, portakal kabuğu rendesi, baharatlar ve pembe su.

Başlamak için, hazırlanmalı - çok daha kolay olduğu için soğuk olmanın en iyi yolu. Bunun için, 350 g badem birkaç dakika sıcak su için dökülür, böylece cildin daha kolay gelmesi için. Arıtılmış somunlar fırında hafifçe kurutulur, rengi değiştirmelerine izin vermez ve sonra una ezilir. İki yumurta çırpılmış, 175 g şeker tozu eklenir ve bir karışım krem \u200b\u200btutarlılığına kaynatılır. Ateşten çıkarın, bademlerin yumurtalarına sup, 1 t ekleyin. L. Limon suyu, daha sonra dikkatlice çırpılmış maması. Şeker tozu olan tahta serpilir, somun kütlesini üzerine yerleştirin ve badem "hamurunu" nihayet kalın başına koyun. Marzipan'a boyalar ekleyebilir ve ardından tüm dilekleri, nesneleri, çiçekleri, hayvanları ve mimari yapılarını scultt edebilirsiniz.

Kek dekorasyonu için tatlı

Tatlı, bir karıştırıcı ve soğutucu ile çırpılmış, kalın bir ölen sırrına veya kırılgan ve katı bir fudge içine döndürülen kaynaklı bir şeker şurubudur. Hepsi şurubun bileşimine ve hazırlığının yöntemine bağlıdır. Şurup katkı maddeleri olmadan pişirilebilir, bu durumda şeker tatlı hakkında konuşuyoruz. Süt veya krema eklerseniz, bir süt veya kremalı tatlıdır. Tatlı, bir çikolata, meyve meyvesi, somun, protein, krem-brülüs - hangi malzemelerin eklendiğini bağlıdır.

Kremalı tatlılar için, 100 g çok yağlı krem \u200b\u200bkarıştırılır, 1 su bardağı şekerli, 40 g tereyağı, karışımı sürekli olarak karıştırarak düşük ateşte kaynatın. Şaşırtmayı bir krem \u200b\u200bgölge edininceye kadar pişirmek ve suya bir damla süt karışımı atmaya hazır olmayı kontrol etmek için. Bitmiş şekerleme kolayca plastik bir topa yuvarlanır.

Çok lezzetli protein tatlı, bunun için 2 soğutulmuş protein bir tutam tuz ile çırpılmıştır. yüce köpükve ardından 300 g şeker tozu ve 2 adet TBSP kademeli olarak eklenir. l. Limon suyu.

Bitmiş tatlı, buzdolabında saklamak, kurutmayı önlemek için gıda filminin kasesini kapatması daha iyidir, pastanın yüzeyine mutfak fırçası veya mutfak çantası ile uygulanır.

Pastayı ızgara, hatmi, marmelatla süsleyebilir veya basit bir şablon ve şeker tozu kullanabilirsiniz. Çocukları dekorasyona çekmek Şekerleme - Muhtemelen başyapıtları mastik veya marzipandan şekillendirmek istiyorlar. Kek dekorasyon paylaşımı bir araya getirir ve ortak çay içerken lezzetli tatlılar Hayatı bir dizi sonsuz zevkle çevirin!