GirişLahana güveç Sauer ve taze. Buhar lahanası. Etli haşlanmış Sauer lahana
Sauerkraut'un kendisi çok lezzetliydi, ama sadece kış için de hasat değil. Bugün size ana bileşen olduğu yemeklerden bahsediyorum. Lahanın, bir tavada veya yavaş bir tencerede pişirildikten sonra olması gereken çeşitli et bileşenleri ile lahanın nasıl hazırlandığı hakkında konuşacağız.
Sauer Lahana Nasıl Koyun - Klasik Tarif
Klasik. Klasik her şeyde, her zaman bu kelime mükemmel bir şey anlamına gelir, bu daima lezzetli olacaktır. Ve evet, haşlanmış sauerkraut hazırlanmasında bile klasik bir görünüm var.
Klasik oyulmuş bir lahana hazırlamak için, ihtiyacımız olacak:
Başarılı lahana - bir kilogram
Soğan - Üç orta ampul
Havuç - dört yüz gram
Şeker - çorba kaşığı
Tatmak için tuz
Defne yaprağı - bir çift yaprak
Siyah zemin biber bir tutam.
Lahanın lahana karışımıyla tuzağa benzer olmaması için, fazla tuzlardan kurtulmak için soğuk suya batırılmalıdır. Sıkma yolu üzerinde, ama bu yüzden hala sulu, elek koydu. Tüm sıvı aşağı indiğinde, lahana hazırlanabilir.
Soğanları temiz ve ince küpleri doğrayın. Havuç parlayan saman.
Havuç ekledikten sonra şeffaf bir duruma geçmek için soğan gönderiyoruz. Yumuşak bir doku satın almalıdır.
Birkaç dakika kızarmış sebzelere domates salçası ekliyoruz ve tuz ve ezilmiş defne ile şeker koyuyoruz. Yaklaşık iki dakika maskeli ve lahana yerleştirin. Hazırlanan domates-sebze sosunda yirmi yirmi beş dakika içinde.
Hazır lahana, bir garnitür şeklinde mükemmeldir. et yemeğiBu yüzden masanızda mükemmel bir bağımsız yemek olacak.
Bir tavada soslu lahana nasıl yapıştırılır
Yemek pişirmek için gereken bileşenler:
Sauerkraut - Kilogram
Soğan - büyük ampuller
Bitkisel yağ - yüz mililitre
Tsmin - çay kaşıklarının yarısı
Salu-Şeker - bir çay kaşığı üzerinde
Ekşi krema - çorba kaşığı
Lahana yukarıda açıklandığı gibi hazırlanır. Havuç ve soğan payetleri keser. Bir kızartma tavasını sıcak yağla gönderiyoruz ve iki veya üç dakika geçiyoruz.
Pan, solim ve hamur işleri kırk beş dakika lahana gönderiyoruz. Yemek sonunda, domates salçasını, şeker ve kimyon koyduk. Ekşi krema ekleyin, karıştırın. Masaya servis edilebilir.
Sauer lahanasını yavaş bir tencerede nasıl koyulur
MultiCooker, modern hostes mutfağındaki en iyi yardımcılardan biridir. Peki, içinde Sauer Lahana koymaya çalışalım!
Yaz lahanası - bir kilo
Ayçiçeği yağı - yetmiş mililitre
Soğan soğanları - iki ampul
Tuz ve şeker - tatmak
Lahana hazırlanın - durulayın, basın ve fazla su izi bırakın.
Soğanlar, küçük bir küpü temizleyin ve nüfuz eder, saman ile kesilmiş ve ısıtılmış yağda kavurma.
Lahana, ayrıştırılmış sebzelerle karıştırın ve pişirme modunda bir multicooker'a gönderin.
Böyle bir modda, lahana bir saat hazırlanır. Modu "PilAF" olarak değiştirdikten ve yirmi beş dakika daha ürettikten sonra.
Lahana yemek ve masaya servis yaptıktan sonra.
Sauer lahana eti ile nasıl koyulur
Bir erkek sevgi nasıl yapılır ya da en azından güveç lahanası yemek? Cevap basit - et ekleyin.
- Kilogram
Domuz eti - beş yüz gram
Soğan - ampul çifti
Domates salçası - üç yemek kaşığı
Su - Zemin Literleri
Ayçiçeği Yağı - Elli Gram
Lavar yaprağı - beş yaprak
Salu-Şeker - Tatmak
Et büyük bir küp içine kesilmiş, soğan temiz ve parlayan yarım halkalar. Yaklaşık on dakika önceden ısıtılmış derin tavada kızartın.
Lahana önceden tarif edilen yöntemi hazırlar. Etlere ekleriz, suyla doldururuz, daha güzel giysiye girmiştir. Zamanın süresi dolduktan sonra, suları çevirdiyse doldururuz, bir macun, defne yaprağı ve şeker ekleyin. Karıştırın ve yarım saat daha üretin. Hepsi yemek pişirme.
Etsiz sauer lahanasını koymak için nasıl lezzetli
Malzemeler:
Lahana Sauhana - Yarım Kilogram
Soğan - Üç ampul
Bulgar Biber - İki Yüz Gram
Havuç - iki yüz elli gram
Domates salçası - çorba kaşığı
Yeşil - bir paket
Baharatlı biber biber - bir küçük bakla
Tuz Biber - Nasıl Keşke
Lahana hazırlanır, soğanlar küçük küpü arındırır ve ovalayın. Havuç hasır pipalarında ovalayın ve bulgar biberi Trugples kesme. İle birlikte passeryum sebzeler salça Yaklaşık beş dakika ve lahana, çiğ tuz, karabibimizi ve karışımını koyun. Bir kapakla kaplıyız ve yirmi dakika orta ateşte bırakıyoruz. Sonunda, doğranmış yeşilliklerle serpilir ve durur, yemeğimizi rahatlayın.
Sauer lahana patates ile nasıl koymak
Sai lahana güzel diyet yemeği. Ancak, haşlanmış lahanayı tatmin edebileceğiniz çok az kalori vardır. kalori ürünü. Patates gibi. Yemeğinizi sadece atıfta bulunmakla kalmayacak, aynı zamanda verecek. en iyi tadı, aşırı karıncalanmayı gidermek.
Sauer Lahana - Beş yüz gram
Patates - Paul Kilo
Soğan soğanları - bir ampul
Bitkisel yağ - elli mililitre
Su - yüz mililitre
Patates temiz, iyice durulayın ve büyük bir küpü kesin. Tuzlu suda pişirin.
Soğan temiz ve eziyet. Lahanayı yıkarız, basın ve kururuz.
Soğan Passerum, derin bir tavada dakikalarda iki veya üç dakika. Ona lahana ekleyin ve on beş dakika. Bunun arkasında patates ekliyoruz, tuz karabiber ve dükkanlar yaklaşık yirmi dakika daha ekliyoruz. Aslında, her şey, bizim lezzetli lahana hazır.
Sauer Lahana Sosis ile Nasıl Yapılır
Sosislerin her yerinde ve her yerde sadece öğrencileri hazırladıklarını düşünebilirsiniz. Ancak, bir restoran yemeğinde bile iyi bir bileşen kullanılabilir. Sosisler, etle uğraşmak istemeyenler için mükemmel bir şekilde uygundur veya nasıl daha iyi pişirileceğini bilmiyor.
En önemli şey, iyi sosisleri seçmektir. En yakın duraktan gelen bazı tüketici tüketicileri, onbaşı toynaklardan yapılan açıkça uygun değildir. Yüksek kalite ile ilgili olanlar da dahil olmak üzere, çeşitleriyle bir grup farklı et ürününe sahip olan kanıtlanmış bir üretici seçin. Peki, geri bildirimde, dikkat edin.
Lahana Sauhana - Kilogram
Soğan - iki büyük ampul
Havuç - iki yüz elli üç yüz gram
Sosisler (kimden, seni seçtin) - üç yüz gram
Ayçiçeği yağı - yüz mililitre
Şeker - iki çay kaşığı
Tuz biber - takdirinize göre
Su - buharlaşmaya bağlı olarak
Lahana hazırlıyoruz. Çok fazla bir tuzdan dikkatlice duruluyoruz, çünkü sosislerde de mevcut. Soğan bir küpü kesti, ancak bir havuç kesimi veya çubuk samanı.
Sıcak bir tavada soğan ve havuçları koymak için yumuşak olana kadar atılmış olmalıdırlar. Onlara dilimlenmiş sosisler, biraz kızartın. Lahanayı bu işle karıştırırız, kapağı ve arabayı kapatır, bazen karıştırılır. Çanak en az yirmi dakika keskinleştirilmelidir. Biraz ısınmadan rahatlamaya ve hizmet verebilmesine izin verdikten sonra.
Sauer lahana tavuk ile nasıl koyulur
Karkasımızdaki bir sonraki et maddesi tavuk olacak. Etleri neredeyse haşlanmış en kolay olanıdır. Düzgün pişmiş tavuk, iyi bir restoran yemeğinizi yapabilir. Bakalım nasıl yapılır:
Yaz lahanası - dört yüz gram
Tavuk budu Kemiksiz - iki yüz elli gram
Domates Yapıştır - Kırk Gram
Tuz ve şeker - tatmak
Bitkisel yağ - elli mililitre
Tavuk uyluk, tuz ve karabiber ile yüksek ısı üzerinde yarım hazırlığa kadar kızartın. Pembe bir kabuk almalı. Kabuk oluşur ortaya çıkmaz ateşi kapatın ve eti kapalı kapağın altında biraz uzaklaştırmak için et bırakın. Bu yüzden daha sulu olacak.
Ekstra tuzlu meyve suyundan basıldığında lahanayı yıkarız ve elekleri katlıyoruz. Fazla sıvı takip ettiğinde, önceden ısıtılmış yağ ve yüz yirmi dakika olan bir tavaya lahana gönderebilirsiniz.
Yirmi dakika içinde et lahana yerleştirdik, bir buçuk santimetre parçalarla dilimlenmiştir. On dakika on dakika, macun ve baharat ekleyin. On beş dakika boyunca söndürmeye devam ediyoruz. Yemek pişirme sonunda derhal servis yapın ve tadını çıkarın.
Sizinle bazı sırlar olarak paylaşacağım.
Bazen lahana gibisi ekstra tuzla mutluydu, ancak asidiktir. Sabitlenebilir, kaynar suda birkaç dakika içinde bir cappist ile paramparça olabilir.
Hızlı buharlaşırsa söndürürken su eklemeyi asla unutmayın, aksi takdirde huzursuz bir köşeye sahip olacaksınız.
Baharatlarla denemek için asla korkmayın, ancak tuzu daha iyi yıkayın. Gelecekte ekleyin, eğer bu yemeğin kendisinden, kıpırdatacağınızdan daha ekleyin. Taze taşlama kokulu biber, pikerliğe sahip olmak için taze taşlandırıcı kokulu biber eklemek oldukça iyidir.
Ve en çok, muhtemelen önemli tavsiye. Her zaman en son ve en iyi malzemeleri kullanın, onlarla çalışırken fanteziyi göstermeyi unutmayın. Tüm hoş yemekler!
"Sauerkraut" kelimeleri ile istemsiz iştah uyandırır, doğru değil mi? Büyükannemlerimiz ahşap varillerde estetik lahana, içlerinde lahana, sulu, gevrek, çok hoş kokulu bir şekilde elde edildi. Onu yediklerini ve sadece yağsız bir maslifle ve patateslerle ve soğanlarla yediler. Sauerkraut'ta, C vitamininin içeriği limonlardan daha fazladır. Kış zamanı için, Sauerkraut sadece vazgeçilmez bir üründür. Ve postada - çok lezzetli ve yararlı bir yemek. Haşlanmış Sauer lahanası yapmanızı öneririm, kullanılabilir ve bir snack olarak ve bir garnitür olarak. Çanak hazırlamak çok basittir ve tadı kimseyi kayıtsız bırakmaz.
Yani, listede ürün al. Domates salçası, katkı maddeleri olmadan doğaldır. Kimyon benzersiz bir lezzet kabı verir, onu kullanmanızı şiddetle tavsiye ederim. Eğer savaşmak istiyorsanız - sarımsak karanfil ekleyin.
Lahana brane ise, su ile durulayabilir ve sıkabilirsiniz.
Havuç Yolu büyük bir rende, soğan yarım yüzük veya çeyrek tarafından kesilmiş.
SPSOREM Soğan ve 5 dakika boyunca bitkisel yağ üzerinde havuç.
Sauer lahanası ekleyin, 5 dakika boyunca sebze karıştırın ve ateşleyin. Biraz su, yaklaşık 100 ml hafif. Ateşi ve kapağın altındaki 10 dakikalık lahana kaybedeceğiz.
Şimdi domates salçasını koyun, karıştırın. Su buharlaştırılırsa, parlatma hala biraz ve tekrar kapağı kapatın.
5 dakika sonra, biber, biraz şeker (tadı) ve tumin tohumlarını ekleyin.
Karıştırırız, ateşi kapatıp kapağın altına çıkarmak için buhar lahanasını 5 dakika bırakın. Hepsi bu, haşlanmış Sauer lahanası hazır! Akrabalarınızı masaya davet edin ve harika bir kokulu cappist!
İyi günler.
Ülkedeki en popüler sebzelerden biri hakkında konuşalım - lahana hakkında. Aynı şekilde sıklıkla ve kış boşluklarında ve koruma için kullanılır. Aynı zamanda, her pişirme yöntemi özel tadı verir. Öyleyse, örneğin, asla karıştırmazsınız.
Bu seçime adanmış olan haşlanmış lahana da kendi karakteristik tadı ve parfümüne sahiptir. Ve sevmediği bir grup insan biliyorum. Eminim, arkadaşlarınız ve tanıdıklarınız arasında, bir düzineden daha az olmayan insanların puanlanmayacağından eminim.
Ve kesin olarak, bu sevmediği halen haşlanmış lahana çok faydalı, ancak hiç de lezzetli ve taze sebze olarak adlandırılmadığı anaokulundan. Ve sadece koku hala nahoş hatıraları uyandırır.
Bugün, söndürmek için bir lahana nasıl yapıldığını görüyorum, böylece çok çıktı lezzetli yemekBöylece çocuklar bile katkı maddeleri istedi.
Her zaman her zaman uygun bir tarife sahip olacak birkaç seçenek düşünün.
Bir tavada güveç lahanası - Adım Adım Klasik Tarif
Başlangıç \u200b\u200bnoktası için kabul ederek klasik bir tarifle başlayalım ve daha sonra bir ürün grubunu eklemeye ve değiştirmeye başlayalım.
Burada, her adımı not edeceğiz, böylece gelecekte aynı türlerin açıklamasında tekrarlanmaması durumunda, daha sonraki tariflerde, yalnızca tavada malzemeler ekleme dizisi en önemlisi olacaktır.
Malzemeler:
- 1 küçük kochan taze lahana
- 1 küçük havuç
- 1 orta lukovitsa
- 1 çay kaşığı tuz
- Doğrama çekiç karabiber
- Ayçiçeği kızartma yağı
Yemek pişirme:
1. Sebzeleri hazırlayın: Soğanların kabuklardan temizlenmesi ve küçük küpleri kesmesi gerekir.
2. Havuçlarım, temiz ve büyük bir rende ovalayın.
3. Lahana, özel bir rende ile parçalanır veya bıçağı mümkün olduğunca ince saman olarak keser.
4. Bir çift yemek kaşığı bir tavada ısıtın. sebze yağı Ve soğanları havuç ile kızartın. Havuçlar yumuşak olmayacak ve yay yarı saydam olmayacak şekilde periyodik olarak karıştırdıktan sonra ortalama ateşte kızartma.
5. Elde edilen kavurma bir tabağa geçer ve tavada lahana göndeririz.
Yay ve havuçların tavada kalıntıları, bir kağıt havluyla bir kağıt havluyla çıkarılmalıdır, böylece yanmazlar ve çöp kavurma lahanasının önündeki bitkisel yağları tekrar dökün ve ısıtın.
Orta ateşte kızartın, sarımsı bir ton elde edene kadar karıştırarak ve yumuşatılmayacak. 10-15 dakika sürer.
6. Sonra lahana bir soğan ve havuç, tuz, karabiber ve iyice karıştırın.
7. Son vuruş yukarıdan bir defne yaprağı atıyoruz, ateşi minimumdan azaltın ve kızartma tavasını örtün.
Ek olarak su dökmeniz gerekmez, yeterli miktarda bir miktar, söndürme işlemi sırasında lahana ile vurgulanır.
Ustalar 15 dakika. Hazır, hoş iştah!
Domates salçası ile bir tavada lahana nasıl koyulur
Bu tarif ayrıca klasik olarak da adlandırılabilir. Domates salçası, sebzelerin tadından daha iyi olmaması gerektiği için çok lezzetli ve kokulu bir yemek ortaya çıkar.
Malzemeler:
- Lahana - 1/3 Kochan
- Soğan - 1 adet
- Su - 0.5 bardak (100 mi)
- Domates salçası - 1 çorba kaşığı
- Tuz - 1 çay kaşığı. slaytsız
- Sebze yağı
Yemek pişirme:
1. Lahana, nem üretmeye başlamak için biraz el sıkışıyor. Ardından, bitkisel yağlı ısıtmalı bir tavaya gönderin ve hemen doğranmış soğan ekleyin.
2. Suyu kızartma tavasına dökün, yavaş ısı üzerine 15-20 dakikalık 15-20 dakikalık hamur yaparken, lahana hacminin yarısını kaybetmez.
3. Kapağı çıkarın, karıştırın, tuz ve domates salçasını ekleyin ve tekrar karıştırın. Kızartma tavasını bir kapakla ve kelimenin tam anlamıyla 5 dakika sonra bir şeyle kaplıyoruz.
Hazır, hoş iştah!
Kıyılmış etli lahana, bir tavada haşlanmış
Bu nedenle, lahanayı yandan sökme biçiminde söndürmenin ana yolları ile şimdi etli tam teşekküllü kalpli bulaşıklara dönüşüyoruz.
Malzemeler:
- 330 g lahana beyaz
- 170 g pekin lahanası
- Repat'ın 70 g soğanı
- 60 g havuç
- 200 G Kıyılmış Et
- 2 çay kaşığı domates sosu.
- 2 çay kaşığı Soya sosu.
- Tuz - 1 çay kaşığı.
- Kavurma
Yemek pişirme:
1. Sığ bir rende üzerine ovulan havuç, soğan, bu sebzeleri ince bir şekilde kesip kızartın.
2. Civciv Gönderme beyaz lahanaKarıştırın, bir kapakla örtün, yangını minimumdan azaltıyoruz.
3. Lahana çalarken, otel kızartma tavasında, kıyma kıyısını yarıya kadar kızartın.
Yarı Hazır - bu, kırmızıdan kıyma gerginliğini değiştirmeye başladığında.
4. Son 15 dakikadan sonra lahana için yarı hazırlanmış kıyma, kıyılmış saman göndeririz pekin lahanası, Tekrar kapağı kapattık ve 5 dakika daha bekleriz.
5. Kapağı açın, karıştırın, tuz ekleyin, domates ve soya sosları, Tekrar karıştırıyorum ve tekrar kapağı 5 dakika boyunca kapatıyorum, böylece sebzeler ve et baharatlarla emdirilir.
Hazır. Afiyet olsun!
Etli Cappist'i nasıl pişirileceği hakkında video (BigOS)
Kıyılmış et yerine bütün eti kullanmak yerine, BigOS geleneksel bir cila yemeğidir. Nasıl uygun şekilde yapılacağını görmeyi öneriyorum.
Sosisli tarif güveç (sosis)
Ve eğer et veya kıyılmış et yerine, sosis (veya haşlanmış sosis) alın, o zaman bu zaten bir Alman pelerin olacak.
Malzemeler:
- Lahana - 700 g
- Sosisler (Haşlanmış Sosis) - 300 g
- Soğan - 100 g
- Domates salçası - 2 çorba kaşığı.
- Tuz, karabiber - tatmak
- Bay Yaprağı - 2 adet
Yemek pişirme:
1. Soğanlar, yumuşak yağlı bir tavada ince kesim ve kızartın. Ardından tavaya bir koro lahanası gönderiyoruz, yangını kapalı kapağın altında minimum ve yüz 15 dakikaya düşürüyoruz.
2. Tuz, karabiber, domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın. Körfez yaprağını yukarıdan koyduk, kapağı tekrar çeviririz ve hazırlanana kadar (10 dakika) güveçten devam ediyoruz.
3. Sebzeler güveçte, başka bir kızartma tavası alır ve sosisleri kızartın, yaklaşık 1 santimetre kalınlığında bir kupa kesilir. Altın kabuğun görünümünden önce orta ateşte birkaç dakika kızartın.
4. Sebzeler hazır olduğunda, defneleri kızartma tavasından çıkarırız, onlara sosis dökün, karıştırır ve hazırdır.
Afiyet olsun!
Bir tavada güveç ile sebze nasıl yapılır
Peki, en fazla promosyon seçeneği et ya da kıyılmış et yerine güveç almaktır. Burada da senin nüansların var. Örneğin, güveçte çok fazla ekstra sıvı var ve böylece buharlaşmaya vakti var, ilk aşamaya eklenir.
Malzemeler:
- Orta Kochana Lahana'nın 1 / 3'ü
- Soğan - 1 adet
- Havuç - 1 adet
- Yahni - 1 Bank (400 g)
- Domates sosu
- Tuz, karabiber - tatmak
Pişirme işleminin kendisi pratik olarak, başlangıçta verdiğim klasik tariften farklı değildir.
1. Soğanlar, altın kabuğuna kadar orta ateşte bitkisel yağda ince kesim ve kızartın. Ardından rendelenmiş bir havuç ekleyin ve tamamen yumuşayana kadar periyodik olarak karıştırmaya devam edin.
2. Güveçten sonra. Ekstra bir nemi bırakmak için periyodik olarak karıştırarak, 5 dakika boyunca korkutuyor.
3. Son fakat doğranmış lahana, tuz, karabiber, domates sosu dökün ve iyice karıştırıyoruz.
Ardından tavayı bir kapakla örtün, minimum ateşi koyun ve 20 dakika bekleyin.
Hazır. Afiyet olsun!
Lahanayı oymadan önce biraz su dökmek için sigorta edilemez bir arzu varsa, o zaman tüm gücümle birlikte savaşın. Sebze suyunda kendisi yeterli.
Lahana tavuk ile haşlanmış
Bu tarifte, lahana ek olarak, diğer sebzeler kullanıldığını sevdim. Çeşitliliği seviyorum.
Lahana ve kabak ile lezzetli sebze güveç
Şey, tüm ana gibi görünüyor et malzemeleri Demonte, şimdi sebzelere dikkat edelim. Plakadaki daha farklı sebzelerin, yemeğin kendisinin bir sonucu olarak daha lezzetli ve daha faydalı olduğunu düşünüyorum.
Yemek pişirmek için ihtiyacımız var:
- 1 Orta Kochan Lahana
- Zucchini - 600 g
- Havuç - 1 adet
- Domates - 1-2 adet
- Soğan - 2 adet
- Tatmak için tuz
Yemek pişirme:
1. En uzun süre sebze hazırlama süreci olacaktır.
Kabak kabuğundan temizlenmeli, çekirdeği tohumlarla (eski ise) çıkarın ve büyük küplerle kesin.
Soğanlar ince kesimdir, havuç renginde ovulur, lahana parlıyor ve domatesler küçük dilimler halinde kesilir.
Yemek pişirmek için, daha önce hazırlanmış olarak hazırlanırken sebzeler sürekli olarak kesilebilir.
2. Her şeyden önce, az sayıda bitkisel yağ soğanı içinde kızartın.
3. Yay yarı saydam olduğunda, tavada domates ve havuçları göndeririz. Orta ateşte, periyodik olarak karıştırarak orta ateşte geçmeye devam ediyoruz.
4. Bir sonraki, bir kabak ve lahana, tuz (yaklaşık 1 yemek kaşığı. Tuz) göndeririz, karıştırın, kızartma tavasını bir kapakla kapatın, ateşi minimuma indiririz ve sebzeleri 40 dakika çalmaya bırakırız.
Söndürme başlamasından 20 dakika sonra, kapağı açmanız ve her şeyi tekrar hareket ettirmeniz gerekir. Sonra kapak kapalı ve kalan 20 dakika yapılması için.
Afiyet olsun!
Patates ile lahana nasıl yerleştirilir
Patatesli lahana, tavada malzeme ekleme dizisi ile preparasyonu, önceki tariflerden biraz farklıdır. Ve bu sekansın tüm sebzelerin aynı anda hazırlığa geldiği gözlemlenmelidir.
Bu yemeğin için ihtiyacınız olacak:
- Lahana - 1 Orta Cochan
- Patates - 5-6 adet
- Havuç - 1 adet
- Soğan - 1 adet
- Domates salçası - 2 ppm
- Tuz - 2 ppm slaytsız
Yemek pişirme:
1. Her zamanki gibi, çene çenesi ile başlayalım. Yalnızca şimdi yumuşatmadan önce değil, tamamen hazır oluncaya kadar kızartıyoruz. Altın olduğu sürece. Ve sonra yana kaldırırız, pişirme sonuna doğru daha yakın eklenecektir.
2. Makine lahana salonu iki çay kaşığı tuz ve rendelenmiş bir havuç ile karıştırın.
Karıştırma işleminde, suyunkinden daha hızlı olması için hafifçe fermente edici lahana.
Bu şekilde hazırlanan sebzeler derin bir tavada, aynı domates salçasını doldurur, 1 bardak haşlanmış suda boşanmış, tavayı yavaş ateşe koyun, kapağı ve hamur işini 10 dakika boyunca kapatın.
Bir tavada yağ yoktur, bu nedenle sebzelerin birkaç kez karışması gerekir, böylece yanmazlar.
3. 10 dakika sonra patatesleri kızartma tavasına göndeririz, 100 ml kaynatılmış su dökünüz, tekrar kapağı ve pastaneyi 15 dakika daha kapatırız,
4. Bundan sonra, daha önce kavrulmuş soğan ekleyin, kapalı kapak altındaki hazırlığa kadar karıştırın ve karıştırın.
Güveç hazırlığı patates hazırlığı ile belirlenir.
Patatesler zaten hazırsa, ancak bir tavada hala çok fazla sıvı var, daha sonra ekstra nem patlaklanıncaya kadar kapağı ve arabayı 5-8 dakika daha bir başkası için çıkarırız.
Afiyet olsun!
Pirinçli bir tavada güveç lahana
Çok lezzetli I. sağ tarifHangisi hem garnitür hem de bağımsız bir yemek için mükemmel.
Malzemeler:
- Orta kochan lahanası
- 3 domates
- 1 lukovitsa
- 0.5 pirinç gözlük (kuru)
- Sebze yağı
- Kekik - 1 çay kaşığı.
- Fesleğen kurutuldu - 1 çay kaşığı.
- Dereotu
- Maydanoz
- Karabiber
Yemek pişirme:
1. Pirinç, akan su altında iyi durulanır ve tuzlu suyla bir tencerede gönderilir. Su pirinci yaklaşık 1 cm kapatmalıdır. Cook 15 dakika.
Haşlanmış pirinç daha sonra yapışkan kütleyi çıkarmak için elek içinde durulması gerekir.
2. Derin bir kızartma tavasını alın, içine 1 su bardağı dökün ve doğranmış lahana koyun. Yavaş bir ateşe koyduk, bir kapakla ve hamur işini karıştırdıktan 10 dakika sonra kapattık.
3. Öğütme soğanları, bir tavada, bitkisel yağla birlikte şeffaflığa ayrı olarak kavuruyor.
4. Ardından, dilimler, kuru baharatlar (fesleğen ve kekik) dilimlenmiş ve periyodik olarak karıştırıldıktan sonra orta ateşte 5 dakika daha kızartın.
5. Tüm pişmiş malzemeleri, lahanın yapıldığı bir tencerede topluyoruz. Solim, karabiber, tamamen 5 dakika boyunca bir arada karıştırın ve karıştırın, böylece pirinç sebze aromasına batırılır.
6. Sonunda, ezilmiş yeşillik ekleyin, karıştırın ve tekrar hazırlayın.
Afiyet olsun!
Lahana ve yumurta ile turtalar için tarif pişirme doldurma
Kek köftesi sever misiniz? Eğer öyleyse, o zaman burada haşlanmış lahana yumurta ile harika bir versiyonu. Lezzetli. Ve hiç de zor değil.
İhtiyacımız var:
- 400 gr. Lahana
- 4 serin yumurta kaynatılır
- Su - 80 ml
- Bitkisel yağ - 50 ml
- Tuz - 1/2 C.L.
- Şeker - 1/2 C.L.
Yemek pişirme:
1. Lahana parlıyor, bitkisel yağlı ısıtmalı bir kızartma tavasına koyar, suya dalın, kapağı ve otomobilleri 15 dakika boyunca yavaşça kapatın, periyodik olarak karıştırın.
2. 15 dakika sonra, lahana ekstra nemden kurtulur ve zaten tuzlanmış ve tatlandırılabilir. Ardından kapağı kapatın ve 15 dakika daha karıştırmayı unutamayacaksınız.
3. Sonra ateşten çıkarın ve biraz serin bırakın, daha sonra büyük bir rende üzerine rendelenmiş, yumurtalarla karıştırın.
Bu kadar. Pies için doldurma hazır.
Soslu Lahana Güveç?
Nihai bir tarif olarak, çok ayrıntılı bir görmeyi öneririm (ancak kısa bir şey önemlidir), soslu lahana nasıl yapıştırılacağı hakkında bir video.
Bu, görünür, sadece haşlanmış lahana. Ve çok fazla farklı yollarla Onu hazırla. Ve umarım sevdiğim birini buldun.
Ve bugün her şey, blog sayfalarındaki yeni toplantılara dikkatiniz için teşekkür ederiz.
Irina Kamshilina
Kendinizden daha keyifli birine hazırlanın)))
Bu muamele dünyanın her yerine tapıyor. Lahana Varyantları Yüzlerce: Çek (tavuklu), Lehçe (kuru erik ve kaburga ile Bigos), Almanca (domuz direksiyonu ile) ve diğerleri. Sebze garnings ve bağımsız bir yemek olarak, börek ve salatalar için dolgularda kullanılır.
Sauer lahana nasıl koyulur
Pişirme işlemini seçme seçiminden başlayın. Şefler şiddetle bir sebzeyi kendi başına pahalamayı tavsiye eder, ancak bunun için zaman yoksa, kazanın hazır ürün. Yüksek kaliteli sauerkraut kumlanmaz, elastik, net bir yapıya ve hoş bir tada sahiptir. Sauerkraut rıhtımı geleneksel olarak, bitmiş yemeğin baharatlı bir tadı verecek bir yay kızartma ile başlıyor. Sonra, tuzlamayı ekleyin, kızartın ve hazırlanıncaya kadar söndürün.
Yavaş bir tencere içinde
Wonder-Fırın, böyle bir enstrümanın hazırlanması için idealdir, zengin yemekler Güveç tuz lahanası gibi. İlk olarak, sebze aşırı asidi bırakmak için ılık suya batırılır. Sonra yayın zaten kızartıldığı Multivarka kasesine ekleyin. Bir kapakla kaplıdırlar, baharatlarla sezonlar ve "Söndürme" moduna hazır olana kadar yavaş bir tencerede Sauer lahana ile sönmeye devam ederler.
Bir tavada
Hazırlık Seçenekleri Ağırlıklar vardır: Sauer lahanasını, mantarlı, sosis veya sosisli bir kuş ile bir kuş ile bir tavada koyabilirsiniz. Her durumda, lezzetli ve tatmin edici olur. Bazen çok ekşi (peroksit) sebzenin - tuzun önceden durulanabileceğini ve pişirme sonunda asidi nötralize eden birkaç kaşık domates salçasını ekleyebileceğini unutmayın. Servis hazır yemek Et veya balık gibi bir garnitür olarak.
Fırının içinde
Fırındaki kokulu, lezzetli sebze muameleleri yapmak için önce bir kil veya seramik konteyner hazırlamanız gerekir. Bazı hostesler derhal et, mantar, yemeklerin dibinde soğan ve diğerleri - bu ürünleri önceden kavrulmuştur. Lahana yıkandı, hafifçe bastırıldı ve yukarıdan uzandı, suyu veya suyu takın ve hazır olana kadar bir tencereye söndürün. Fırında haşlanmış lahana yaklaşık bir saat dile getirmelidir.
Tarif haşlanmış lahana turşusu
Pişirme işlemine devam etmeden önce hazırlayın uygun Ürünler. Sebzeyi kırın ya da bitmiş bir hastalık satın alın ve ardından yemeğe ek olarak karar verin. Yalınmayı planlıyorsan, diyet seçeneği, sonra sadece sebzelere ihtiyacınız olacak (soğan, havuç), kurutulmuş mantar, meyve (elma, kurutulmuş veya kuru erik). Sauer-haşlanmış lahana için daha çiğ bir tarifi seçtiyseniz, kaburga veya et rezervinde (sığır eti veya kuzu) sahip olmanız gerekir. füme sosis, sosis veya pastırma.
Et ile birlikte
- Pişirme süresi: söndürme için 60 dakika ve Zakvask'ta 3 gün.
- Bölüm sayısı: 5 kişi.
- Kalori Çanası: 92 Kcal / 100 gram.
- Mutfak: Avrupa.
Acemi aşçılar genellikle Sauer Lahana ile sönmenin mümkün olup olmadığını, ne pişirileceğini ve nasıl? Bu pişirme yöntemi, adım atlama yapmayı öğrenmenize yardımcı olacaktır. lezzetli tedavi: Bir sebze turşusu, malzemelerin doğru şekilde nasıl yerleştirilir. Böylece etle haşlanmış Sauer lahana özellikle kokulu, hassas, sığır eti kesimi ve iki tür sebze - tuzlu ve taze bir kombinasyonu kullanın. Taze domatesler domates salçası veya sos ve et kıyma ile değiştirilebilir.
Malzemeler:
- soğan - 2 adet;
- havuç - 1 adet.;
- siyah ekmek - 20 g;
- lahana taze - 1 çatal ve 500 g (söndürücü için);
- sığır eti - 600 g;
- tuz - 2 çorba kaşığı. l.;
- domates - 4 adet;
- defne yaprağı, karabiber, kimyon - tadı;
- yağsız yağ - 50 ml.
Pişirme metodu:
- Tatmak için (Klasik Tarif) Lahana Kochan, 4 parçaya bölün ve çok ince şeritler şarj edin (daha uzun, daha iyi). Mil suyu olmama izin vermek için bir sebze iyi.
- Havuçları temizleyin ve büyük hücrelerle bir rende geçirin.
- Her iki sebzeyi de karıştırın. Bir karışım tarafından elde edilen sıkıca temiz bir üç litrelik kavanozu doldurun, iyice kullanın.
- Salamura hazırlayın: Bir litre ılık suda 2 çorba kaşığı tuz ve 1 kaşık şeker çözünür, karıştırın, ezilmiş sebzeleri dökün. Gazlı bezle sarılmış bir parça siyah ekmek koyun. Bu bileşen acele işlemini hızlandıracaktır.
- Kavanozu 2-3 gün boyunca sıcak bir yere koyun, periyodik olarak bir bıçakla bir bıçakla delinmiştir, böylece lahana eşit şekilde uygulanır.
- Bir sebzeyi deneyin - tat tadın, yiyebilirsiniz, ancak asit yeterli değilse, daha sonra iyice devam edin.
- Dana eti ile haşlanmış lahana hazırlanması için, yayları temizleyin, küçük küplerle doğrayın.
- Et, küçük parçalara bölün.
- Taze lahana yaprakları ince çizgili, tatmin etmek.
- Altın renge kadar yağsız yağ soğanlarında kızartın, et küpleri ekleyin.
- Et bir kabuk elde etmez, 400 gram ekleyin asit lahanası, Kapağı kapatın ve 15 dakika boyunca düşük ateşte her şeyi yırtın.
- Taze bir sebze dönüşü geldi - lahanayı üstüne koyun, tekrar 10 dakika yahnisi.
- Pişirme sonunda, rende üzerinde baharat, ince kıyılmış veya rendelenmiş domates ekleyin. 20 dakika pişirin.
Almanca'da
- Bölüm sayısı: 5 kişi.
- Kalori yemekleri: 110 kcal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Almanca.
- Yemek pişirme karmaşıklığı: ortalama.
Almanlar geleneksel olmayan Noel yemeği hayal etmiyor domuz ruloları Bavyerada bir lahana garnitür. Tüm malzemeler basit ve erişilebilir, yemeğin hazırlanması kolaydır ve mutfak deneylerinin sevgilileri füme, sosis, pastırma ekleyebilir. Almanca'daki Sauer lahanası, Çek Cumhuriyeti'nde veya Rusya'da hazırlananlardan biraz farklıdır - daha yumuşak, ihale. İçinde ısınırken, ardıç meyveleri, kimyon, elma ve bira eti ile servis edilir.
Malzemeler:
- salo - 200 g;
- lahana tuzu - 800 g;
- Şarap beyazı - 100 ml;
- soğan - 1 adet;
- tSMIN, Tuz - Tat;
- Şeker - 1 çorba kaşığı. l.;
- elmalar - 2 adet;
- nişasta - 1 çorba kaşığı. l.;
Pişirme metodu:
- Sıcak kızartma tavası yağ üzerinde eriyin.
- Yayı temizleyin, yarım halkalar tarafından kesilir. Elmalar ince dilimleri keser.
- Dantel yay ve elmalar ekleyin, biraz kızartın.
- Sollanın durulayın, biraz tükürün ve tavayı bir kavrayakla yerleştirin.
- Sweese, tatmin etmek, baharat koymak, şarap dökün.
- Hazır olana kadar düşük ateşte 40 dakika tomit.
Sosis ile
- Bölüm sayısı: 5 kişi.
- Kalori tabağı: 128 kcal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Avrupa.
- Yemek pişirme karmaşıklığı: ortalama.
Bu tür turşu, vitaminlerden yoksun olduğumuzda soğuk zamanlarda özellikle popülerdir. Sosisli haşlanmış Sauer lahana mükemmel olabilir bağımsız yemek Akşam yemeği için ya da bir bardak köpük içkinin arkasındaki samimi siteler için. Tatmin edici, kokulu muamelelerin hazırlanması için, domuz sosisleri ve takviye füme (gizlice, pastırma, salam) seçmek daha iyidir. Yemeklerin mükemmel tadını çıkarmadan önce, doğranmış yeşilliklerle serpin.
Malzemeler:
- yağsız yağ - 50 ml;
- soğan - 2 adet;
- sosisler - 500 g;
- pastırma - 250 g;
- Şeker - 25 g;
- solny - 500 g;
- yeşiller - 20 g;
- tuz, defne yaprağı - tadı.
Pişirme metodu:
- Lahanın tadını değerlendirin - çok asitli ise, suya batırın, sıkın.
- Soğanları temizleyin, küpleri kesin, yağsız yağ üzerinde kızartın.
- Günahı ona ekleyin, kapağı kapatın ve 20 dakikayı söndürün.
- Sosisleri, pastırma küplerini kesin, parçayı bileşenlerin geri kalanına yerleştirin.
- Subtill, şeker ekle, baharatlar, 15 dakika daha hazırlayın. Kıyılmış yeşillik serpin ve masaya servis yapın.
Domuz eti ile
- Bölüm sayısı: 5 kişi.
- Kalori tabağı: 245 kcal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Avrupa.
- Yemek pişirme karmaşıklığı: ortalama.
Gurme'nin neden bu tür turşuları yağlı etle birleştirmeyi sevdiğini biliyor musun? Gerçek şu ki, Sauerkraut'un, ette bulunan yağları nötralize etmek, meyve sularını absorbe etmek, benzersiz bir lezzet duyumlarının bir pas yaratan muhteşem bir mülke sahip olmasıdır. Domuz eti ile haşlanmış Sauer lahanası için bu tarif, bazen kalori yemeklerinin tadını çıkarmak için kapalı olmayan mitseedler için tasarlanmıştır.
Malzemeler:
- lahana tuzu - 500 g;
- domuz karkasının fileto parçası - 600 g;
- soğan - 1 adet;
- baharatlar, defne yaprağı, biber biber, tuz - tadı;
- domates salçası - 25 g;
- yağsız yağ - 50 ml.
Pişirme metodu:
- Eti küçük parçalar halinde kesin. Soğanları temizleyin, küplerle doğrayın.
- Domuz eti önceden ısıtılmış yağsız bir yağda kızartın, yay ekleyin, kabuk etinin görünümünden önce orta ateşte pişirmeye devam edin.
- Tuzlu suyu akan suyun altında durulayın, elek üzerine yaslanın ve daha sonra tavaya haşlanmış ete koyun, bir bardak kaynar su ve 30 dakika boyunca bir bardak yapın.
- Son aşamada, bazı baharatlar ekleyebilirsiniz ( akut biber), defne yaprağı, domates salonu, selam.
- Tüm su boşaldığından, tabak hazırdır.
Taze lahana ile
- Pişirme süresi: 70 dakika.
- Bölüm sayısı: 3 kişi.
- Kalori tabağı: 121 kcal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Avrupa.
- Yemek pişirme karmaşıklığı: ortalama.
Tedavinin özeti, iki çeşit sebze çeşitlerini birleştirmesidir: Sauer ve Taze. Bu hazırlık seçeneği, figürü takip edenler veya yazıyı koruyanlar için mükemmeldir. Nazik, tatlı-tatlı peid lahana saunası taze ile iyi bir ek, et veya balık yemeği için bir garnitür olacaktır. Tüm kıyılmış yeşillikleri tamamlayın, tmin.
Malzemeler:
- soğan - 1 adet;
- taze lahana çatalları - 500 g;
- lahana tuzu - 200 g;
- havuç - 2 adet;
- yağsız yağ - 50 ml;
- baharatlar, tuz - tadı.
Pişirme metodu:
- Yağsız yağı derin kapasitansla ısıtın, soğanları küçük küplerle kızartın.
- Şeffaf olduğunda, rende üzerinde ovalanan bir havuç ekleyin, 5 dakika daha geçirin.
- Tuzu kabın içine koyun, söndürün ve 10 dakika sonra, taze lahana kesimi koyun.
- Düşük ateşte yaklaşık 40 dakika kapalı bir kapak altına dokunun.
Kaburga ile
- Pişirme süresi: 150 dakika.
- Bölüm sayısı: 5 kişi.
- Kalori tabağı: 278kkal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Doğu Avrupa.
- Yemek pişirme karmaşıklığı: ortalama.
Retooth, besin yemeği özellikle erkeklere tatmak zorunda. Eski günlerde, Lehçe Bigus (bu yüzden güveç denir) domuz kaburgası germeci Sauerkraut ile) iki günden fazla bir süredir kuru eriklerle takviye edilmiş ve hazırlanmıştır. Günümüzde, fırın ve multicookers'ın ortaya çıkmasıyla, bu işlem önemli ölçüde erişilebilir. Kushan'ın yağ veya yağ içermediğini unutmayın - sebzeler için hazırlanacaktır. domuz yağıbu kaburgalardan sarılır.
Malzemeler:
- havuç - 1 adet.;
- soğan - 2 adet;
- kuru erik - avuç;
- taze lahana - 500 g;
- lahana tuzu - 400 g;
- kaburga - 400 g;
- defne yaprağı, baharatlar, tuz - tadı.
Pişirme metodu:
- Derin kalın duvarlı bir tencereyi alın ve bir kabuğun görünümünden 10-15 dakika önce yağ dilimlenmiş kısmı kaburgalar olmadan içinde kızartın.
- Soğanları temizleyin, saman kes, ete koyun.
- Altın hale geldiğinde, bir seferlik rendelenmiş rende, sezon, sezon, sebzelerin yumuşaklığından önce hazırlanın.
- Tuzlu tuzu üstüne yerleştirin, bir kapakla kaplayın, 10 dakikayı söndürün.
- İnce saman taze lahana, Bigus'a ekle. 60 dakikası tümü.
- Yıkama ve kuru erik kemiklerinden ve kesmeden, etli sebzelere koyun. Bir saatte çeyrek hazırlama.
Piliç ile
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Bölüm sayısı: 5 kişi.
- Kalori Yemekleri: 135 Kcal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Avrupa.
- Yemek pişirme karmaşıklığı: ortalama.
Nazik, sulu bir yemek harika bir sebzenin tüm sevenlerin tadına bakmak zorunda kalacak. Bigus bir şeye benziyor, daha yumuşak, hassas bir tadı. Bir muamele nasıl hazırlanır? Tavuklu haşlanmış Sauer lahana tarifine dikkat edin. Deneyimli aşçılar kuş filetolarını (tavuk veya Türkiye) kullanmanızı önerir, ancak karkasın başka etli parçalarını alabilirsin - aynı zamanda çok lezzetli olacak.
Malzemeler:
- yağsız yağ - 50 ml;
- tavuk filetosu - 500 g;
- lahana tuzu - 500 g;
- soğan - 2 adet;
- sarımsak - 2 dilim;
- domates salçası - 100 g
Pişirme metodu:
- Kesmek tavuk fileto Küçük küpler.
- Soğan ve sarımsakları temizleyin - Sebzelerde ince gevrek.
- Tavuk soğanları üzerinde kızartın, tavuğu koyun, etin kaba kabuğunu hazırlayın.
- Yapıştır'ı ekleyin, kaynar suyun camını dökün. Lahana, sezon baharatlarını koyun, tatmin edin.
- 40 dakika boyunca bir muamele yapmak.
- Mezuniyetten 5 dakika önce sarımsak ekleyin.
Mantarlı
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Bölüm sayısı: 3 kişi.
- Kalori Çanası: 147kkal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Avrupa.
- Yemek pişirme karmaşıklığı: ortalama.
Geleneksel pişirme yöntemi, kurutulmuş olduğunu varsayar. orman mantarları - Özel, benzersiz bir aroması ve tadı vardır, ancak bu ürün mağazalarda nadiren bulunabilir. Kurutulmuş mantarları Champignons veya istiridye ile değiştirin ve her şeyin yakın olması gereken bir besleyici yalın bir akşam yemeği alacaksınız. Bir tedavi daha tatmin edici hale getirmek istiyorsanız, daha sonra bazı füme yemekler veya pastırma ekleyin.
Malzemeler:
- mantarlar - 450 g;
- lahana tuzu - 500 g;
- zerdeçal, TMIN - 1 TBSP. l.;
- defne yaprağı - 2 adet;
- yağsız yağ - 30 ml.
Pişirme metodu:
- Lahana tuzunu 100 mililitre soğuk suyla doldurun, 10 dakika pişirin.
- Elek üzerindeki sebzeyi yakalayın, suyun boşaltılmasına izin verin. Aşırı asit ve acılık bırakmak için gereklidir.
- Bitkisel yağlı ısı tavası, kimyon ve zerdeçal ekleyin, birkaç dakika ısıtın.
- Mantarları ince plakalarla doğrayın, kızartın.
- Lahana ekleyin, Tmina'ya serpin, bir defne yaprağı, sezon, sprey koyun.
- Daha sonra, mantarlı Sauer lahana güveç 30 dakika daha hazırlanmalıdır.
Sauer lahana patates ile nasıl koymak
- Pişirme süresi: 40 dakika.
- Bölüm sayısı: 3 kişi.
- Kalori tabağı: 126kkal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Rusça.
Bir mucize fırınlı ravarial patatesli gevrek, ekşi-tatlı bir lahana hazırlayın. Bu yemek tedavisinde her türlü önceden kavrulmuş kıyılmış eti koyabilirsiniz, ancak yemek sonrası bir akşam yemeği veya akşam yemeği için hazırlanırsa, et bileşenlerinin hariç tutulması gerekecektir. Baharatların ve baharatların tadını tamamlayın - Tmin, tatlı kırmızı biber, defne levhası.
Malzemeler:
- ampul - 1 adet;
- havuç - 1 adet.;
- lahana tuzu - 400 g;
- patates - 7 adet;
- lachy petrol - 50 ml;
- teneke, defne yaprağı, tuz - tadı.
Pişirme metodu:
- Yavaş bir tencerede patatesli Sauer lahana güveçüne, çok asidik değildi, biraz durulamanız ve bir elek içine düşmesi önerilir.
- Tüm sebzeleri temizleyin. Soğan ve patates küpler halinde kesilir ve havuç ince bir saman içine dökün.
- Yağı multicoker'ın kasesine dökün, "Pişirme" modunu ve kızartma sebzelerini açın: İlk soğan, sonra havuç ve patatesler.
- Kapağı kapatın ve "söndürme" modunda, tüm sebzelerin 15 dakikadır. Hazırlanan patates - tuzu koyabilir.
- Yastık aynı modda 15-20 dakika.
ÇEK'te
- Pişirme süresi: 60 dakika.
- Bölüm sayısı: 5 kişi.
- Kalori Yemekleri: 131 Kcal / 100 gram.
- Amaç: Akşam yemeği için öğle yemeği için.
- Mutfak: Çekçe.
- Hazırlık Karmaşıklığı: Kolay.
Çek Cumhuriyeti'nde, tatmin edici, kalori yemekleri ile tedavi edilecek alışkanlıktır. Ancak, yerel mutfak kumbalı bankasında özel bir yer, elma ile kırmızı bir lahana sahiptir - yan tabakta ana yemek olarak hazırlanır, güveçte, salatalarda kullanılır. Çekçe'deki hefed Sauer lahanası, kırmızı bir sebze derecesinden hazırlanır, elma, tedaviye, bazen asit ve şarap için kızılcıklar eklenir. Lahana et şişman yemekleri, füme, sosis için besleyin.
Malzemeler:
- dairesel Sebze - 1 Çatallar;
- solon - 400 g;
- beyaz Şarap - 20 mL;
- salo - 30 g;
- soğan - 1 adet;
- elmalar - 2 adet;
- kimyon, tuz - tadı.
Pişirme metodu:
- Bir kızartma tavası soğan içinde lard ile kızartın.
- Lahana tuzu ekleyin, bir kapakla örtün ve 10 dakika koyun.
- Taze bir sebze dönüşü geldi - kırmızı bir lahana, baharatla sezon, serpin, elma ekleyerek, büyük hücrelere sahip bir rende rendelentirdi. Düşük ateşte 20 dakika tomit.
- Son aşamada, şarabı dökün, 5-7 dakika keser.
Pişirmeden önce döküntü akşam yemeği, Haşlanmış lahana fotoğrafı olan tarife dikkat edin - çok iştah açıcı görünüyor ve çeşitli ekler ile hazırlanabilir: fasulye, kıyılmış veya geleneksel bir şekilde pirinç ve etli. Bilmemesi gereken bazı incelikler var:
- Bir kargonun önündeki tuzlayı durulayın ve sonunda tatlandırılmış - yemeğin tadını zenginleştirecek.
- Sebzeyi yalnızca tüm sert bileşenler hazır olduğunda tanıtın - laktik asit gitmelerine izin vermez.
- Haşlanmış ekşi lahana, Tmina, defne levhası, karabiber ile mükemmel bir şekilde birleştirilir.
Video
Metin hatasında bulundu? Vurgulamak, Ctrl + Enter tuşuna basın ve her şeyi düzeltiriz!Sauerkraut sadece popüler değil soğuk meze Basit ve ucuz ev kütüklerinin deşarjından. Ondan lezzetli bir sıcak yemek pişirilebileceği ortaya çıktı, bu arkadaşlıktan kaçınmaya alışkın olan kısa devreltici şüphecileri bile şaşırtabiliyor. Bugün hayal edebileceğim tarifi olan Hewed Sauerkraut, herhangi bir et Kushan'a orijinal bir garnitür olarak hareket edebilir, ancak yazı veya vejeteryan diyet sırasında tam bir yemek görevi görebilir. Ek olarak, bu cappist'i sosis veya füme sosis parçalarına eklerseniz, en umutsuz etleri bile tatmin edebilen, tam teşekküllü bir ikinci yemeğe dönüşür.
Her ne kadar haşlanmış ekşi lahana, Almanya'da ve diğer bazı Avrupa ülkelerinde son derece popüler bir yemek olmasına rağmen, tüm vatandaşlarımızın buna aşina olmadığından eminim ve faydalı yemek. Sauer lahana ile hiçbir zaman sönmeye çalışmayanlar, pişirmeni tavsiye ederim bu ilginç bir yemektir. Biraz spesifik bir tadı olmasına rağmen, ancak yine de, özellikle nüfusun erkek yarısı çok sevilir.
Bu konuda hazırlanan haşlanmış Sauer lahana klasik Tarif, bunun biraz keskin ve ekşi bir tat ile oldukça baharatlı döner. ev kütükleri. Bununla birlikte, soğan, havuç ve domates yapıştırmasından kavrulmuş, bir kurtarma tadı belirgin bir şekilde pürüzsüzleştirir ve hoş bir sebze notu yapar. Yetkin bir şekilde seçilen baharatlar ve yakıt ikmali bu akoru tamamladı ve çok lezzetli ve dengeli bir yemek yarattı.
Diğer şeylerin yanı sıra, haşlanmış lahana, cüruflar, toksinler, zararlı kolesterol ve diğer gereksiz maddeler elde edebilecek birçok lif içeren düşük kalorili bir yemektir. Düzenli kullanımı, gemilerin duvarlarını tehlikeli çökeltilerden temizlemeye yardımcı olur ve kardiyovasküler sistemin ve gastrointestinal sistemin çalışmasını oluşturur. Lahana yemekleri, açlık hissini bastırmak ve böylece kilo kaybına katkıda bulunmak için uzun süre bir mülke sahiptir.
Haşlanmış Sauer Lahana yumuşak, sulu ve çok lezzetli sebze yemeğiUzun bir kış için bıkmış, hometalk kalıntılarını eklemenize yardımcı olacaktır!
Yardımcı bilgi
Haşlanmış Sauer Lahana Yemek Yapma - Adım Adım Fotoğraflı Klasik Lahana Tarifi
Malzemeler:
- 1 kg Sauerkraut
- 1 bol. soğan
- 1 havuç
- 1 yemek kaşığı. l. Salça
- 1 yemek kaşığı. l. Sahara
- 1/2 saat. L. Sololi.
- 1/2 saat. L. Khmeli-sunneli
- 1 - 2 defne levhaları
- 3 - 4 karabiber bezelye
- 1 yemek kaşığı. Su
- 60 ml bitkisel yağ
PİŞİRME METODU:
1. Buğulanmış Sauer lahanası hazırlamak için, önce lahanayı bir kevgir haline getirmeniz ve tuzlu suyun fazlasını çıkarmak için bir soğuk su akımı altında durulmanız gerekir.
İpucu! Genelde bu yemeğin hazırlanması için Sauer lahanası satın alındığında kullanırım, ancak kesinlikle ev yapımı da uygundur. Bu durumda, kompozisyonunda birkaç havuç içeriyorsa korkutucu değildir, sebze kavurucuda çok küçük bir havuç seçmek mümkündür.
2. Tavaya katlanacak, tavaya katlanacak, yol boyunca, suyun kalıntılarından elleriyle hafifçe sıkın, yukarıdan bitkisel yağ (30 - 40 mL) ile dökün ve küçük bir ateş koyun. Kapak altında bir lahana, periyodik olarak karıştırılan, 20 dakika boyunca bir bitkisel kavurma hazırlanır.
İpucu! Haşlanmış asidik lahana tercihen kalın duvarlı bir tavada veya hatta kazanın içinde hazırlanır. Bu yüzden faul yapmaz ve özellikle sulu ve kokulu olacaktır.
3. Bu arada, soğanlar net ve ince kesin. 
4. Havuçları temizleyin ve büyük bir rende rendeleyin. 
5. Pan Isı 2 TBSP'de. l. Bitkisel yağ, havuç ve kızartma sebzeleri ile soğanı 5 ila 7 dakika orta ateşte yatırın. 
6. Domates salçasını ekleyin, iyice karıştırın ve 5 dakika daha pişirin. Haşlanmış Sauerkraut için sebze mankenliği hazır!
İpucu! Domates salçası yerine, zevkinize 100 - 120 g herhangi bir ketçap veya domates sosu ekleyebilirsiniz. Ek olarak, bu yemeğin 400 g taze veya konserve domates Küçük küpler tarafından seçilen soyulmadan.
7. Bir lahana sahip bir tencerede, tadı seviyorsanız, sebze kavurma, tuz, şeker, bezelye biber, defne yaprağı ve baharat hops-Sunnels koyun. Şahsen, bana öyle geliyor ki bu baharat yapan bu baharat güveç lahanası Uyumsuz tadı ve çok hoş bir aroma. 
8. Bir bardak sıcak su dökün ve tüm malzemeler iyice karıştırır. 
9. Ekşi lahanayı sebze ve domates salçası ile 30 dakika boyunca kapağın altındaki küçük bir ateşte güveç ettirin. Pişirme sonuna daha yakın, bir yemeği birkaç kez karıştırın, aksi takdirde yanmaya başlayabilir. 
Bu klasik tarifte hazırlanan haşlanmış sauerkraut, çok nazik ve yumuşak ve hometalk tadı ile çok nazik ve yumuşak! Etlere ve bağımsız yağsız bir vejetaryen yemeği olarak, kullanışlı bir düşük kalorili yararlı bir düşük kalorili olarak uyacak. Afiyet olsun! 