Kıyma ile pirinç güveci hazırlayın. Pirinç ve kıyılmış et ile güveç. Fırında kıyılmış etli pirinç güveç tarifi

Güveç, çok sayıda her çeşit üründen yapılabilen harika bir yemektir. Ayrıca kahvaltı, öğle ve akşam yemeklerinde hem tatlı olarak hem de tam teşekküllü bir yemek olarak hazırlanabilir. Eski zamanlarda esas olarak tahıllardan yapılırdı ve daha sonra malzeme olarak süzme peynir, patates ve makarna kullanmaya başladılar. Masalarımızda ve pirinç güvecinde göründü. Fırında pişirilen kıyma ile neredeyse bir oryantal pilav analogudur. Havuçlu lahana gibi başka malzemeler eklerseniz, şöyle bir şey elde edebilirsiniz. tembel lahana ruloları. Bu ek bileşenlerin listesi elbette sınırlı değildir. Neredeyse fantezinin izin verdiği ölçüde birleştirilebilir ve tamamlanabilirler. Ve bu yemeği hiç etsiz yapabilirsiniz.

Adım adım videolu tarif

Ancak bugün sizlere kıymalı pilavın nasıl yapıldığını anlatmak istiyoruz. Fırında çok doyurucu ve lezzetli çıkıyor. Ayrıca bu yemek hostes için çok faydalıdır. Yanında durmaya, sürekli bir şeyler eklemeye ve karıştırmaya gerek yok. Fırına koyun - ve işinize bakın. Ve kırk dakika içinde alacaksın doyurucu yemek, tüm aile üyelerini besleyebilir. Çünkü fırında pişirilen kıymalı pirinç güveci hem yetişkinler hem de çocuklar için harikadır.

Bu tarife göre fırında kıymalı pirinç güveci çok çabuk pişiyor. Evet ve bu durumda bileşen seti minimumdur. Bu nedenle, bir bardak pirinç, küçük bir tane, yaklaşık iki yüz gram, bir parça haşlanmış et (neredeyse her şey yapacak), ayrıca küçük bir parça peynir ve bir çorba kaşığı stoklamanız gerekiyor. Tereyağı. Pirinç iyice yıkanmalı ve kaynatılmalı, ardından suyu boşaltılmalıdır. Durulama gerekli değildir. Et kıyma makinesinde, biraz tuz ve karabiberde bükülmelidir. Sonra bir şekil alın, ortaya çıkan yulaf lapasının yarısını tabanına koyun, ardından eti tüm yüzeyine yayın, tekrar pirinçle kaplayın. Tabağa rendelenmiş peynir serpin ve ardından eritilmiş tereyağını üzerine dökün. Bundan sonra, önceden ısıtılmış bir fırına gönderebilirsiniz. Kıyma ile böyle bir pirinç güveci fırında yarım saatten biraz fazla hazırlanıyor. Optimum sıcaklık 170 derecedir.

Tarifi karmaşıklaştır

Fırında pişirilen kıymalı pirinç güveci, ete başka malzemeler de eklenirse elbette çok daha lezzetli olacaktır. Tabii bu biraz daha uzun sürecek. Çünkü ek miktarda yiyecek hazırlamanız gerekecek. Yine de, bazen gerçekten sonuç almak için yirmi veya otuz dakika daha feda edebilirsiniz. lezzetli yemek ve aile ve arkadaşlar sayesinde. Ancak, hazırlanmanız daha az zaman alabilir. Çünkü yapacak pek bir şey yok. Yani: pirinci zaten tuzlu suda kaynatın (iki bardak); eti bükün (haşlanmış, 200 g, bunu akşamları önceden yapabilirsiniz); iki büyük havuç rendeleyin ve rastgele doğranmış bir soğanla birlikte kızartın. Daha sonra mevcut tüm malzemeleri karıştırın, gerekirse baharatları ekleyin, tuzlayın, bir kalıba koyun ve fırında 40 dakika pişirin. Kıyma ile böyle bir pirinç güveci fırında yüz seksen derecelik bir sıcaklıkta hazırlanıyor.

Kıyılmış et, sebze ve peynirli güveç

Bir büyük havuç rendelenmeli, doğranmış soğanla karıştırılmalıdır. Tüm bunları bir tavada kızartın, iki tane ekleyin çiğ yumurta ve 50 gr doğranmış suluguni. Dilerseniz maydanoz da ekleyebilirsiniz. Bununla birlikte, yemeğe biraz tuhaf bir tat vereceklerinden, yalnızca ailenizin tüm üyeleri onlar hakkında olumluysa yeşillik eklemeniz önerilir. Paralel olarak, ikinci tavada, bir kilogram kıyma kızartmanız, tadına bakmanız ve tuzlamanız gerekir. Bundan sonra kıyma ve havuç-soğan kızartması birleştirilip karıştırılmalıdır. Ve elbette, pirinci kaynatmanız gerekiyor. Bu yemek için bir buçuk bardağa ihtiyacınız olacak. Sonra pirinci bir kalıba koyun, üzerine kıyma ve sebze karışımı koyun, dilimlenmiş domates ve dolmalık biberle kaplayın. Her şeyi 100 gram rendelenmiş parmesan ile serpin. Kıyma ve sebzeli böyle bir pirinç güveci fırında yaklaşık 45 dakika pişirilir. Sıcaklık aynı - 180 derece.

Dondurulmuş sebze karışımı ile pirinç güveç

İki bardak pirinci kaynatıyoruz ve pişerken aynı anda pırasanın sapını ince halkalar halinde ve bir büyük domatesi küp şeklinde kesiyoruz. Daha sonra yarım kilo kıymayı bir tencereye koyun ve bitkisel yağda yaklaşık on dakika kızartın. Daha sonra üzerine sebzeleri ekleyin. Beş dakika daha kızartıyoruz. Sonra donmuş sebzeleri tavaya dökün. Bu yemek için Meksika karışımı idealdir, ancak dilerseniz başka bir karışım da kullanabilirsiniz. Kapağın altındaki her şeyi tam anlamıyla beş ila yedi dakika kaynatıyoruz, sonra beş dakika daha ateşte tutuyoruz, ancak kapaksız. Formu alıyoruz, içine pirincin yarısını koyuyoruz. Sonra - sebzeli kıyılmış et. Sonra - tekrar şek. Ve en sevdiğiniz otlar ile önceden tatlandırılmış ve bir karıştırıcı ile çırpılmış yarım bardak krema ve iki yumurta karışımı dökün. Önceki durumlarda olduğu gibi aynı miktarda ve aynı sıcaklıkta pişiriyoruz.

Kıyılmış tavuk ile pirinç güveç

Fırında çok sayıda yemeği hızlı bir şekilde pişirebilirsiniz. Bunların arasında - ve kıyılmış tavuklu pirinç güveç. Nasıl yapılır - okumaya devam edin.

Bir buçuk su bardağı pirinci tuzlu suda haşlayın. Herhangi bir çeşidi alabilir, ancak buğulama yapabilirsiniz. Pişirirken, oldukça büyük iki soğanı kesin, iki çiğ yumurta ekleyin ve - bu isteğe bağlıdır - bir demet doğranmış yeşillik. Daha sonra hepsini blenderdan geçirin. Sonra ortaya çıkan kütleyi kıyılmış ete ekleyin. Yarım kilograma ihtiyacı olacak. Her şeyi karıştırın. Sonra biraz tuz ve herhangi bir favori baharat ekleyin. Pişmiş pirincin içine üç yemek kaşığı dökün soya sosu ve aynı miktarda nişasta ekleyin. Çok dikkatli karıştırın. Bir fırın tepsisi alın, içine pirinci koyun, ince bir mayonez tabakasıyla yağlayın ve ardından kıyılmış eti yüzeye yayın. Mayonez ile yayın ve yemeği yarım saat fırına gönderin. Sıcaklık aynı - 180 derece. Otuz dakika sonra kalıbı çıkarın, güveç yüzeyine rastgele tereyağı parçaları sürün ve ardından cömertçe her şeyi sert peynirle serpin. Yemeği on dakika daha fırında tutun.

pirinç güveci fırında kıyma ile

İçindekiler:

1,5 su bardağı pirinç;
3 bardak su;
200 gram sert peynir;
400 gram kıyma;
3 yumurta;
2 yemek kaşığı mayonez;
1 soğan;
1 havuç;
1 çay kaşığı zerdeçal;
Kıyma için 1 yemek kaşığı baharat;
sebze yağı;
tuz.

Fırında güveç nasıl pişirilir

Pirinci yıkayıp haşlıyorum. Su kaynayınca bir kaşık zerdeçal ve tuz ekliyorum. Isıyı azaltıyorum ve tamamen pişene kadar kısık ateşte pişiriyorum. Ne kadar iyi kaynarsa, mükemmel bir sonuç için o kadar iyidir.

sebzeleri kestim. Havuç küpleri ve soğan kareleri gibi görünmeye başlarlarsa doğru olacaktır.

Bitkisel yağda havuçlu soğan kızartırım.

AT kıyılmış et Yukarıdaki baharatları ekleyin ve karıştırın.

Kıyma ile sebzeleri yumuşayana kadar kızartırım.

Soğuyan pirince mayonez ekliyorum. Alternatif olarak ekşi krema kullanabilirsiniz. Ama her zaman bir alternatif olacaktır.

Burada yumurtaları sürüyorum ve malzemeleri karıştırıyorum.

Daha sonra formu yağla yağladıktan sonra üzerine sebzeli kıyılmış et koyduğum bir pirinç karışımı tabakası yaydım.

peynir sürüyorum. Onları bir kat kıyılmış et serpiyorum.

Meclisin sonunda mutfak ürünüÜzerine peynir serpelim.

Kıyma ile pirinç güvecini 190 dereceye kadar ısıtılmış fırına koydum. Hazır olma derecesi, peynir üzerinde oluşan altın kabuk tarafından belirlenir. Yaklaşık 30 dakika sabırlı olun, ardından beklentileriniz haklı çıkacaktır.

Doyurucu yemek yapma arzusu olduğunda, ama hafif tabak, harika bir seçenek bir güveç yapmaktır. Hem Slav kültüründe hem de Avrupa mutfağında böyle bir yemek için birçok tarif var. Meşhur pudingler ve lazanya da bir çeşit güveç. Ülkemizin hostesleri arasında en popüler olanı kıymalı pirinç güvecidir. En iyi tariflerden üçünü dikkatinize sunuyoruz.

Klasik varyant

Pirinç ve kıyılmış etli bir güveç, hassas bir tat ve hoş bir aroma ile büyülüyor. Fotoğraflı böyle bir tarif, yemek kitaplarında oldukça yaygındır.

Gerekli minimum ürünler:

• pirinç kabuğu çıkarılmış tane (tercihen yuvarlak) 400 g
• bir tutam tuz ve karabiber
• kıyma (dana veya kümes hayvanları) 400 gr
• 1 orta boy soğan
• 1 büyük havuç
• 1 yumurta
• eksik yemek kaşığı mayonez
• su (2 yemek kaşığı)
• 3 kaşık sebze yağı
• 200 gr sert peynir

Yemek pişirmek:

Pirincin içine su (1: 2) dökün, tuzlayın ve yumuşayana kadar pişirin. Pirinç lapası pişirilirken soğanları ve havuçları soymanız, doğramanız ve ayçiçeği veya zeytinyağında biraz kızartmanız gerekir. Eti ayrı olarak kızartın. Tuz ve karabiber. Hazırlanmadan 2-3 dakika önce sebzeleri kıyma ile karıştırın.

Güveç kabını yağ ile yağladığınızdan emin olun. İlk katman yarım pirinç lapası(kalınlık 2 cm'den fazla değil). Pirinç, sebzeli kıyma ile kaplıdır. Üçüncü katman kalan yulaf lapası. Yumurta, su ve mayonez bir çırpma teli ile iyice çırpılmalıdır. Ve bu sosu güveç yüzeyine eşit olarak dağıtın. Kalıbın üst kısmına rendelenmiş sert peynir serpin ve sıcak fırına (180°C) 15 dakika koyun.

Böyle basit bir tarif sadece için yararlı olabilir aile yemekleri ama aynı zamanda şenlikli bayramlar için.

Kıyma ve lahana seçeneği

Bir diğeri orijinal tarif kıyılmış et ve lahana ile pirinç güveç. Lahana yemeği daha diyet ve hafif yapar. Ve tadı lahana rulolarını andırıyor. Güveç çiğ kıyma ile hazırlanır, bu nedenle ertesi gün bile sulu kalır.

Yemek pişirmek için ürünler:

• pirinç kabuğu çıkarılmış tane 300 gr
• yarım kilo taze lahana
• bitkisel yağ 1 yemek kaşığı. ben.
• 3 küçük tatlı biber
• domates salçası 1 yemek kaşığı. ben.
• 200 gr sert peynir (rendelenmiş)
• 300 gr kıyılmış kümes hayvanları
• 1 inci. ben. Tereyağı
• bir tutam tuz ve baharat

Yemek pişirmek:

Pirinçten viskoz bir yulaf lapası kaynatılmalı, tuzlanmalı ve iki eşit olmayan parçaya bölünmelidir. Kıyılmış lahana hafifçe tuzlanmalı, biraz bitkisel yağ eklenmeli ve bir kapakla kapatılarak 7-10 dakika kaynatılmalıdır. Daha sonra doğranmış biber ve domatesi lahanaya ekleyip 10 dakika kadar kısık ateşte bırakın. Lahanayı zaman zaman karıştırın.

Güveç kabını tereyağı ile yağlayın (daha lezzetli kremsi olacaktır) ve yulaf lapasının çoğunu yayın. Üzerine rendelenmiş peynirin yarısını koyun ve çiğ kıyma tuz ve karabiber ile tatlandırılır. Üçüncüsü bir lahana tabakası olacak ve pirincin geri kalanı en üste gönderilecek. Bütün bunlar kalan peynir serpilir ve pişirilir. sıcak fırın(180°C) 40 dakika.

Tarif biraz değiştirilebilir veya eklenebilir. Örneğin, kıymaya mantar ekleyin. Hazır güveç, taze veya kuru otlar ile süslenebilir.

Domatesli güveç

Bu tarif yeni başlayanlar için bile işe yarayacaktır. Tüm malzemeler mevcuttur ve yemek pişirmek özel beceriler gerektirmez. Kıyma ve domatesli pirinç güveç - mükemmel yemek Pazar aile yemeği için.

Ürün:% s:

• yuvarlak pirinç kabuğu çıkarılmış tane 125 g
• domates 0,5 kutu
• kıyılmış sığır eti, domuz eti veya tavuk poundu
• sert peynir 200 gr
• 2-3 diş sarımsak
• elenmiş un 3 yemek kaşığı. ben.
• bir tutam tuz, karabiber, baharat

Nasıl pişirilir:

Pirinci durulayın, tadı tuzlayın, kalın bir yulaf lapası pişirin. Domatesleri (ve suyunu) bir tavada ısıtın. Unu iki yemek kaşığı su ile karıştırın ve domateslere ekleyin. Elde edilen sosu kalınlaşana kadar kaynatın ve baharatlarla baharatlayın. Kıymayı biraz kızartın, tuz, karabiber tadın, baharatlarla baharatlayın. Sarımsakları sarımsak presinden geçirin.

Pişirme kabı yağ ile yağlanmalıdır. En alta etin yarısını koyun ve sarımsağı ekleyin. Pirinç lapasının yarısını kıyma tabakasının üzerine yayın ve sos ile fırçalayın (toplam hacmin yaklaşık üçte birini alacaktır). Bir sonraki katman kalan et, ayrıca sos ile yağlanması gerekiyor. Sonraki - tekrar pirinç, sosun geri kalanı ve rendelenmiş peynir.

Böyle bir güveç oldukça çabuk hazırlanır - fırında sadece 20 dakika. Önce 200°C'de, ardından 150°C'de 5 dakika daha. Ve masaya davet edebilirsiniz. Böyle bir muamele ile iyi uyum sağlar lâhana turşusu. En sevdiğiniz baharat ve baharatlarla tarifi tamamlayın.

Okurlarımızdan hikayeler

• uzun taneli pirinç - 1 su bardağı
• kıyılmış et - 400 gram.
• seçilen yumurtalar - 2 adet.
• soğan - 2 küçük kafa.
• soya sosu - 4 yemek kaşığı. kaşıklar.
• taze yeşillikler - küçük bir demet.
• tereyağı - 30 gram.
• nişasta - 1.5-2 yemek kaşığı. kaşıklar.
• peynir - 120-130 gram (sert çeşitler).
• mayonez - zevkinize göre.
• baharatlar ve tuz - tatmak.

Fırında kıyılmış etli pirinç güveç tarifi:

Soğanı temizliyoruz, birkaç parçaya bölüyoruz ve blender kasesine koyuyoruz. Üzerine dereotu ve yumurtaları ekleyin.

Bundan sonra, pürüzsüz olana kadar her şeyi iyice öğütün.

Kıyma (ben tavuk fileto) tatmak için en sevdiğiniz baharatları ekleyin. Hafifçe tuzlayın.
Üzerine pişmiş soğan, yumurta ve taze ot kütlesini yaydık.

Tüm malzemeleri birlikte iyice karıştırın. Kütle çok hassas ve havadar.

Ardından, yıkayın pirinç kabuğu çıkarılmış tane birkaç suda biraz tuzlu suda yarı pişene kadar kaynatın, yaklaşık on dakikamı alıyor. Tahıldan suyu boşaltın, nişasta (mısır veya patates) ekleyin, soya sosuna dökün.

Pirinci karıştırın ve önceden yağlanmış bir fırın tepsisine koyun. ayçiçek yağı. Pirinçleri kaşıkla iyice sıkıştırıp küçük kenarlar oluşturuyorum.

Bir mutfak fırçası kullanarak pirincin üstünü mayonezle yağlayın.

Şimdi hazırlanan kıymayı, pirincin tüm yüzeyine eşit olarak dağıtarak koyuyoruz.
Ve her şeyi yarım saat boyunca 180 * s'ye ısıtılmış fırına gönderiyoruz.

Daha sonra kalıbı dikkatli bir şekilde güveçten çıkarın ve ince tereyağı dilimlerini tüm yüzeye yayın.

Rendelenmiş peynir ile üst. Ve yemeği 20-25 dakika daha fırına geri gönderin.

Servis yapmadan önce hazır pirinç güveci, istenirse yeşil soğan veya zevkinize göre başka yeşillikler serpin.

Porsiyonlar halinde servis yapın, parçalar halinde kesin. Bu tarife göre hazırlanan kıyma, lezzetli ve ocakta fazla uğraşmadan tüm aileyi beslemenize yardımcı olacak - öğle veya akşam yemeği için harika bir çözüm! Yemek, en basit ve en uygun fiyatlı ürünlerden oldukça bütçelidir, ancak aynı zamanda besleyici, hoş kokulu ve çok lezzetlidir!

Kıyma ve yumurta, brokoli, peynir, mantarlı pirinç güveç için adım adım tarifler

2018-11-07 Marina Vykhodtseva

Seviye
reçete

695

Zaman
(dk)

porsiyon
(insanlar)

100 gramda hazır yemek

8 gr.

12 gr.

karbonhidratlar

15 gr.

199 kalori.

Seçenek 1: Kıyma ve Yumurta ile Klasik Pirinç Güveç

Etli pilav sadece pilavda iyi gitmez. Bu ürünlerden harika güveç tarifleri var. Etin bükülmesi gerekecek veya hazır kıyma kullanıyoruz. Zevkimize göre herhangi bir pirinci seçiyoruz, küçük ucuz tahıllar bile uygundur. Bir güveç için 20 cm çapında bir form alabilirsiniz. Katmanların kalınlığı önemli değildir, ancak pişirme süresini etkileyebilir.

İçindekiler

• 320 gr pirinç;
• 500 gr kıyma;
• 3 yumurta;
• 300 gr ekşi krema;
• 3 sanat. Su;
• 80 gr tereyağı;
• 120 gr soğan;
• 50 gr peynir;
• 1 kaşık un.

Klasik kıyılmış pirinç güveci için adım adım tarif

Pirinci ölçüyoruz, yaklaşık iki bardağa ihtiyacınız olacak. Durulayın, on dakika suda bekletin ve ardından tavaya gönderin. 20 gr tereyağı, tuz ekleyin, reçete edilen miktarda su dökün ve kapağın altında pişirin. Sıvı emilmelidir.

Bitmiş pirincin içine ekşi krema yayarız, üst tabakayı kaplamak için bir kaşık bırakırız. İyice karıştırıyoruz. Pirinç biraz soğuyacak, şimdi ayrı ayrı çırpılmış yumurta ekleyebilirsiniz. Karışımı bir kenara koyun.

Soğanı kesiyoruz. Bir tavaya 40 gr tereyağı koyun. Sebzeyi dökün ve soteleyin. Soğana kıyma ekleyin, on dakika pişirin. Dolguyu tuzla baharatlayın, karıştırın.

Kalan bir parça tereyağı ile güveç kabını ovuyoruz. Üzerine pirinç kütlesini yaydık, üzerine soğanla kızartılmış kıyılmış et, pilavla kaplayın. İnce bir ekşi krema tabakası ile doldurun, peynir serpin.

Pirinç kekini fırına koyun. 180 derecede 30 dakika pişecektir. Takip ediyoruz, peynir tabakası yanmamalı veya kurumamalıdır.

Güveç piştikten hemen sonra servis yapın. Yemeğin ek katkı maddelerine ihtiyacı yoktur, ancak üzerine otlar serpebilir, sebze, sos ekleyebilirsiniz.

Klasik pirinç güveç tarifi bol miktarda baharat, sos sağlamaz, ancak bunlar her zaman eklenebilir. Et, sarımsak, otlar için baharat dökerseniz kıyma çok daha lezzetli olacaktır.

Seçenek 2: Kıyma ve Domatesli Pirinç Güveç için Hızlı Tarif

Böyle bir güveç köftelerin yerini mükemmel bir şekilde alır, sebzelerle iyi gider, ancak aynı zamanda hareket edebilir. bağımsız bir yemek. Bunun için hazır, suda kaynatılmış pirinci garnitür olarak veya özellikle bu yemek için kullanıyoruz.

İçindekiler

• 250 gr haşlanmış pirinç;
• 800 gr kıyma;
• 2 soğan;
• 100 gr peynir;
• 2 yumurta;
• 1 kaşık yağ;
• 30 gr mayonez;
• tuz ve biber.

Kıyma ile pirinç güveç nasıl hızlı bir şekilde pişirilir

Eti soyulmuş soğanlarla birlikte büküyoruz. Hazır kıyma kullanılıyorsa, kafalar basitçe ince doğranmış ve eklenebilir.

Haşlanmış pirinci ete atıyoruz, yumurta, tuz katıyoruz ve iyice karıştırıyoruz. Bazen güveye ıslatılmış ekmek veya rulo eklenir. Eti sulandırır, yemeğin verimini arttırır. Peyniri ince rendeleyin, toplam kütleye dökün. Malzemeleri birlikte iyice karıştırın.

Formu yağlıyoruz, ayrıca kraker serpebilirsiniz. Pirinç kütlesini kıyılmış etle yaydık. Boşluk bırakmamak için hafifçe sıkıştırıyoruz.

Üstünü mayonezle yağlayın ve güveci fırına koyun. Bükülmüş et kullanıldığı için yemek çabuk pişecektir. Kesin süre, katmanın yüksekliğine bağlıdır, ancak ortalama 30-35 dakikadır. Sıcaklık 200 derece.

Dolgulu böyle bir güveç yapabilirsiniz, örneğin ortasına bir kat turşu mantarı koyun, haşlanmış yumurta, zeytin, kavrulmuş sebze veya peynir.

Seçenek 3: Brokoli ile Kıyılmış Pirinç Güveç

Brokoli artık yemek pişirmede popülerliğinin zirvesinde. sağlıklı sebze içinde kullanılabilir farklı yemekler. onunla alırsın harika güveçler. İşte seçeneklerden sadece biri. Hangisini tercih ederseniz, uzun beyaz veya kahverengi pirinç alıyoruz. Bir ışık pişirmek istiyorsanız veya diyet yemeği, sonra kullanırız Kıyılmış tavuk derisiz ve soğanları minimum miktarda yağda kızartın.

İçindekiler

• 100 gr pirinç;
• 80 ml süt;
• 400 gr kıyma;
• 4 yumurta;
• 180 gr brokoli;
• 50 ml bitkisel yağ;
• 80 gr soğan;
• baharat.

Nasıl pişirilir

Bu güveç için çiğ kıyma kullanıyoruz, ancak soğanın kızartılması gerekiyor. Yağı dökün, doğranmış sebzeyi ekleyin ve hafifçe kızartın. Kıymaya geçiyoruz, tuz, karabiber koyuyoruz, karıştırıyoruz. Forma gönderiyoruz, ince bir tabaka yapıyoruz.

Brokoliyi kaynar suda başlatıyoruz, iki dakika kaynatıyoruz, suya tuz eklemeyi unutmayın. Dondurulmuş çiçek salkımları kullanılıyorsa, çözülme vermeyiz. Kaynar sudan çıkarın ve iki dakika soğuk suya batırın. Bu teknik güzelliğini koruyacak yeşil renk. Çiçek salkımını doldurmanın üzerine yerleştirin.

Pirinç sadece pişirilmelidir. Tuzlu su kullanıyoruz, almak daha iyidir çok sayıda. Pirinç pişirilir pişmez, bir kevgir içine boşaltın ve ardından brokolinin üzerinde uykuya dalın, çiçek salkımları arasındaki boşlukları doldurun.

Yumurtaları uzun bir kaseye veya büyük bir bardağa kırın, süt, bir tutam tuz ekleyin, çırpın. Bazen yumuşak veya rendelenmiş sert peynir. Ekleyebilirsiniz, ancak yalnızca küçük bir miktar.

Hazırladığınız süt karışımı ile güvecin pirinç tabakasını dökün. Fırında 35-40 dakika pişirmeye gönderiyoruz. Sıcaklık 170 derece.

Brokoli yerine alırsanız, böyle bir güveç başka tatlarla parlayabilir. Karnıbahar, yeşil fasulyeler, bezelye. Hassas bir dokuya sahip herhangi bir sebze yapacaktır.

Seçenek 4: Kıyma, krema ve mantarlı pirinç güveci

Pirinçli, mantarlı ve kıymalı pek çok güveç var ama burada özel bir tarif var. Dolgu için krem ​​kullanılır. Çok hoş veriyorlar ve hassas tat. Pirinci pişirmek için köri baharatına ihtiyacınız olacak, ancak zerdeçal alabilir veya bu malzemeyi hariç tutabilirsiniz.

İçindekiler

• 300 gr mantar;
• 200 gr pirinç;
• 1 çay kaşığı baharatlar "Köri";
• 400 gr kıyma;
• 3 yumurta;
• 250 gr krema %25;
• 50 gr peynir;
• 100 gr soğan;
• 50 gr tereyağı.

Adım adım tarif

Yıkanmış pirinci en olağan şekilde pişirmek. Sonunda baharatları ekleyin, birkaç dakika pişirin. Hoş bir aroma ile çok güzel pirinç elde ederiz. Bir kevgir içine boşaltın.

Bitkisel veya başka bir yağda soğanı ve kıyılmış eti kızartın, tuzlayın. Mantarları ayrı ayrı pişiriyoruz. Önce kaynatın, sonra kesin ve hafifçe kızartın. Mantarlar önceden pişirmeden hemen kızartılabilir.

Yumurtaları krema, tuz, çırpın. Güvecin diğer bileşenleri içerdiğinden, dolguya çok fazla baharat eklemiyoruz. Rendelenmiş peynirle uykuya dalıyoruz.

Pirinci ikiye bölün. Formda ince bir tabaka yaydık, kıyma, mantarla kapladık, pirinç kalıntılarıyla uykuya daldık. Hazırlanan dolguyu dökün. Peynir cipslerini yüzeye eşit olarak dağıtmaya çalışıyoruz. Demetler halinde olmamalıdır.

Kalıbı fırına veriyoruz, pirinç güvecini üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcaklık 200 derece.

Dolgu için krema kullanamazsınız, ancak süt sosu"Beşmel". Ya da az yağlı içerikli en sıradan ekşi kremayı alıyoruz.

Seçenek 5: Kıyılmış et ve sebzeli pirinç güveç

Tarif çok basit ama doyurucu güveç sulu doldurma kıyılmış et ve sebzeler. Herhangi bir pirinç alıyoruz, ancak buğulama yapmıyoruz, böyle bir tahıl bize uymuyor.

İçindekiler

• 250 gr pirinç;
• 500 gr kıyma;
• 3 yumurta;
• 250 gr ekşi krema;
• 2 havuç;
• 1 soğan;
• 1 domates;
• 40 gr yağ;
• 150 gr peynir;
• tatmak için baharatlar.

Nasıl pişirilir

Yıkanmış pirinci kaynar suya dökün. Tuzlu suda yumuşayana kadar pişirin, ancak ekşimesine izin vermeyin. Suyu boşaltın, soğutun. Zaman azsa, musluğun altında durulayın. Soğuk su altında, hızla soğuyacaktır.

Yumurtaları pirinci kırın, 200 gram ekşi krema ekleyin, karıştırın. Biraz zerdeçal veya tatlı kırmızı biber serpebilirsiniz. Bu baharatlar hoş bir dokunuş verecektir.

Soğanları ve havuçları kızartın, doğranmış domatesi ve ardından kıyılmış eti ekleyin. Kapaksız, karabiber ve tuzsuz on dakika pişirin.

Haşlanmış pirinci bir kalıba sadece yarısına kadar yaydık, yaydık, dolguyla kapladık, kalan pirinç kütlesi ile bitirdik. Hizala.

Peyniri ovuyoruz, üstüne döküyoruz, ekşi krema ile yağlıyoruz ve yemeği pişirmeye gönderiyoruz. 200 derecede güzel bir kabuğa getiriyoruz.

Dondurulmuş kıyma ile iç harcı hazırlayabilirsiniz. sebze karışımı. Ayrıca hafifçe kızartılır, karıştırılır, yukarıdaki tarife göre kullanılır.