ВхідВідень великі порції не змогли з'їсти. Де недорого поїсти у Відні. Поради. Супермаркети поспішають на допомогу
Цей рейтинг складено мною на основі особистого досвідуі, як кажуть, є суб'єктивним і цілком може бути оскаржений. Перед візитом до Відня я прочитала багато різних відгуків туристів і склала обов'язковий список страв, які хотілося спробувати. А також було складено список кафе та ресторанів, де хотілося скуштувати конкретну страву та напій. У результаті щось вдалося відвідати та спробувати, а щось залишилося для наступної поїздки, яка неодмінно має відбутися.
1. Тафельшпіц (нім. - Tafelspitz) - знамените м'ясна стрававіденської кухні. Відварена яловичина, що подається разом із бульйоном. Це як би і перша і друга страва, поєднана в одному. Як гарнір пропонується смажена картопля. До тафельшпіц подається яблучний хрін, соус на основі сметани з хріном і найсмачніший підсмажений чорний хліб. Спробувати тафельшпіц рекомендую в ресторані «Plachutta», найпопулярніший ресторан, що спеціалізується на приготуванні тафельшпіц. Місце туристичне та народу там дуже багато, потрібно бронювати столик заздалегідь. В інтернеті можна зустріти інформацію, що до цієї страви в ресторані видають інструкцію як його прийнято їсти, нам інструкцію не видавали, доброзичливий офіціант показав як прийнято їсти тафельшпіц періодично підходячи до нашого столика і наповнюючи наші тарілки спочатку бульйоном, потім м'ясом з гарніром. На двох людей треба брати одну страву, вартість із гарніром близько 32 євро.
2. Кава "Меланж" - одна з візитних картоквіденських кав'ярень. Це міцна чорна кава зі збитим молоком. У Відні замовляючи каву, ніколи не говоріть просто каву, або меланж, або капучино, або гросер шварцер (велика чорна кава), оскільки, сказавши офіціанту «Принесіть мені каву» означає не сказати нічого і він буде чекати вашого уточнення якої саме кави ви хочете. А якщо ви хочете заслужити на симпатію офіціанта, звичайно ж, вибирайте каву «меланж». Середня вартість кави "меланж" 4 – 5 євро.
3. Штрудель - найулюбленіший десерт не тільки австрійців, а й усіх туристів, які відвідують Відень. Найпопулярніший це яблучний штрудель або, як його називають австрійці, «Апфельштрудель». Перший відомий рецепт штруделю датований 1696 роком і був надрукований у куховарській книзі невідомого автора, виданої у Відні. На даний момент екземпляр цієї книги зберігається у міській бібліотеці у Відні. Ласощі можна купити як у будь-якій кондитерській, так і у старовинних кафе. Ми пробували яблучний штрудель у кафе Gerstner, яке було відкрито в 1847 році, а його засновник був головним придворним кондитером Габсбургів. Вартість яблучного штруделю 3,95 євро.
4. Віденська сосиска в маленькому кіоску Альбертіна. Там пропонують на вибір кілька видів сосисок, заправляють гірчицею і подають або у білій булочці, або зі шматочком чорного хліба. Також ви можете взяти до сосиски різні соління (огірочки, перчики, помідори) та напій. Приготуйтеся заплатити близько 8 євро за такий перекус.
5. Імператорський омлет (нім. — Kaiserschmarrn) — один із найвідоміших австрійських десертів. Кайзершмаррн - це бісквіт, який перед подачею недбало розділяють вилкою і подають, посипавши цукровою пудрою, зазвичай з сливовим варенням. Це було улюблена страваімператора Франца Йосипа. Щоб спробувати цей десерт вирушайте в легендарне кафе «Central», яке вперше відчинило свої двері у 1876 році. Там любили бувати Троцький, Ленін, Сталін, і це було улюблене кафе Зигмунда Фрейда, основоположника психоаналізу. Біля кафе стоїть черга з охочих туди потрапити, проте просувається швидко, у нашому випадку очікування зайняло близько 5 хвилин. Ціна кайзершмаррн близько 9 євро і найголовніше беріть одну порцію на 2-х осіб, тому що порція величезна і самому все з'їсти неможливо.
Цікаво, але поняття «Австрійська кухня» у світі не існує, натомість є кухня віденська – єдина у світі, яка названа на ім'я міста. І Відень, як місто помпезний, розкішний і аристократичний, природно і в кулінарному плані наголошував на витончені страви, на особливу атмосферу закладів і на обслуговування в них.
Віденська кухня зібрала в собі все найкраще, що було можливо зібрати з кулінарії країн-сусідів: з мілана Котолетто, іменований нині віденським шнитцелем, з Нижньої Угорщини - Палачинкен, зокрема млинці з джемом, з Богемії - ситі галушки. Тим не менш, у більшості закладів Відня можна зустріти і старі добрі свинячі ребрата інші страви зі звичайної австрійської землі: смажені або варені віденські сосиски, які зазвичай подаються з капустою або салатом.
Крім того, на окремі слова заслуговують віденські кафе або кав'ярні: саме тут розпиття кави перетворилося на легенду. Жителі Відня довго насолоджуються невеликою порцією кавового напою та вишуканим десертомчитання газети або просто насолоджуючись видами.
Серед спеціальних кавових напоїв варто виділити Меланге (Melange), напій зі збитим молоком, що трохи нагадує капучино, каву з морозивом (Wiener Eiskafe) - охолоджену каву з 1-2 кульками морозива або Капуцинер (Kapuziner) - звичайну каву з вершками. До речі, звичайну чорну каву часто називають Мокка (Mokka).
Найвідоміша солодкість Відня - знаменитий віденський штрудель, яблучний пиріг, Який подається як холодним, так і теплим під солодким соусом. Мабуть, це найголовніші кулінарні пам'ятки, які ви неодмінно повинні покуштувати у Відні.
Порада. Не намагайтеся замовляти у Відні пиво! Це такий же моветон, як замовляти місцеве вино в Празі або горілку Фінляндія в Росії. Відень - імперське місто, тому дозвольте собі шампанське, дорогий напій благородної крові!
Наш вибір ресторанів Відня
1. Salm Bräu(U: Karlsplatz)
Ресторан-пивоварня з чудовим свинячим кермом, салатами, м'ясом, пивом із власної пивоварні, а головне, чудовою обстановкою. У верхньому центральному залі інтер'єр нагадує шалман, все дуже весело та невимушено. Ресторан зазвичай майже сповнений. Є російське меню. Рахунок на двох – 40 євро.
Адреса: Rennweg 8
http://www.salmbraeu.com
2. Piaristenkeller(U: Rathaus)
Ресторан, який вперше згаданий ще в 1280 році, у будь-якому випадку заслуговує на повагу. Тим більше – такий! Крім чудового вибору віденської кухні в ресторані проходять екскурсії по винним льохамі є колекція стародавніх капелюхів.
Кулінарна особливість ресторану – винна карта. Найкращі з найкращих австрійських вин зібрані саме тут, а крім того, решта меню досить динамічно змінюється залежно від пори року. Страви з м'яса знову ж таки чудові!
Але найбільше ресторан цінується завдяки своїй атмосфері. Інтер'єр, офіціанти, жива музика – все це створює неповторний образ Старого Відня.
Грудка індички, фарширована листям шпинату - 13,70 євро
Келих білого вина Кюве Імперіал - 4,85 євро
Келих місцевого білого вина - 1,45 євро
Адреса: Piaristengasse 45
http://www.piaristenkeller.at
3.
Palmenhaus(U: Karlsplatz)
Якщо ви шукаєте не тільки автентичну кухню, але й сучасний дизайн, якщо ви хочете провести час у спокійній та стильній обстановці, з елегантним обслуговуванням та вишуканою їжею, неодмінно сходіть у Пальменхаус. Кафе знаходиться в стильному пасажі біля саду Бурггартен і є ідеальним місцем як для романтичного побачення, так і для ділового обіду.
Смажена селера з ростбіфом - 12,80 євро
Великий сніданок з йогуртом, свіжими ананасами, медом, джемом, яйцями, булочкою та напоєм – 11,50 євро.
Суп дня – 4,00 євро
Адреса: Burggarten 1
http://www.palmenhaus.at/
4
. Wiener Rathauskeller(U: Rathaus)
Затишний та дуже автентичний ресторан-погрібок прямо у підвалі будівлі ратуші. Порадує традиційними інтер'єрами та ситною віденською кухнею.
Велика порція гуляшу з кнедликами – 13,50 євро
Марципановий десерт Моцарт – 8,60 євро
Гострий картопляний супз галушками - 6,00 євро
Адреса: Rathausplatz 1
http://www.wiener-rathauskeller.at/de/index.html
5. Zwölf Apostel Keller (U: Stephansdom)
Незважаючи на неквапливе обслуговування, льох 12 апостолів – місце цікаве. Особливу атмосферність надають кілька рівнів льохів, інтер'єр та звичайно ж жива музика.
Яблучний штрудель під ванільним соусом- 4,00 євро
Макарони з сиром та салатом - 6,80 євро
Свинна відбивна з капустяним салатом- 10,00 євро
Адреса: Sonnenfelsgasse 3
http://www.zwoelf-apostelkeller.at/
6. Drei Husaren
Ресторан «3 Гусара» відкрився у Відні ще 1933 року, і досі є одним із найкращих закладів міста, що пропонують традиційну віденську кухню найвищої якості. За рахунок цього є, мабуть, одним із найдорожчих ресторанів Відня.
Гусяча печінкана шматочках яблука - 28,00 євро
Домашні спагетті з овочами та грибами - 25,00 євро
Гуляш з невеликими кнедликами – 24,00 євро
Адреса: Weihburggasse 4
http://www.drei-husaren.at/
7. Gigerl(U: Stephansplatz)
Винний ресторанчик, розташований у тій будівлі, де майже 800 років тому було засновано монастир, славиться своїми місцевими винами, вартість яких починається від півтора євро за келих. Мабуть, найбюджетніше місце поблизу Святого Стефана для тих, хто не проти умовити пляшечку вина.
Келих найдешевшого білого вина - 1,40 євро
Келих найдорожчого білого вина Riesling Federspiel - 3,10 євро
Пляшка австрійського шардоне – 16,20 євро
Адреса: Rauhensteingasse 3
http://www.gigerl.at/
8. Martin Step(Tram 38: Grinzig)
Незважаючи на кількість відвідувачів, поїсти в нетуристичному ресторанчику віденський шніцель чудові ребра та іншу віденську їжу варто саме тут. Їжа – чудова, вам приносять величезні порції! Вино теж відмінне – фірмове. Все це може коштувати 25 євро на двох.
Добиратися зручніше до Гринциг, сядьте на станції «Університет» на 38 трамвай і доїжджайте до кінця, ввечері трамваї теж їздять. Виходьте на Cobengasse та рухайтеся вперед!
Наш вибір барів Відня
9. Bar Italia Lounge(U2: Babenbergerstraße)
Якщо ви шукаєте місце для розігріву перед майбутньої ночі розваг, або ж навпаки, шукайте спокою в нічній віденській суєті, італійський бар з приємною музикою на бекграунді - те, що потрібно! Крім усього іншого, тут подається їжа після опівночі, сам бар відкритий до 3 години ночі, а тірамісу коштує 6,00 євро.
Коктейльна карта - небюджетна, вартість лонг-дринка коливається від 9 до 12 євро. З іншого боку, місце однозначно варто завітати до любителів бар-культури.
Адреса: Mariahilfer Straße 19-21
www.baritalia.net
10. Halbestadt(U2: Währinger Straße, Volksoper)
Затишний, елегантний і космополітичний бар Хальбештадт («Напівмісто» - з ньому.) знаходиться в райончику, зведеному Вагнером. Гості, які відпочивають усередині, можуть спостерігати те, що відбувається на площі через величезні скляні фасади, а влітку як сам бар, так і столики на вулиці, працюють до 4-ї ранку.
Адреса: Währinger Gürtel / Stadtbahnbogen 155
11. Lutz - die Bar(U: Museumsquartier)
Ще один дизайн-бар з мінімалістичним інтер'єром, який у світлий час доби працює як стильне кафе, в якому за 8-9 євро можна скуштувати непоганий бізнес-ланч.
Відчуття центру світу тут досягається за рахунок преси з усього світу, яку можна читати за ранковою кавою, безкоштовний Wi-Fi та гонитва за наймоднішими трендами в оформленні та дизайні. До речі, вночі в безпосередній близькості працює собор бару – Lutz – der Club з непоганими клубними вечірками.
Адреса: Mariahilfer Strasse 3
www.lutz-bar.at
12. Das Möbel(Bus 48A: St.-Ulrichs-Platz)
Невелике затишне бар-кафе, головна особливість якого лежить у назві – меблі. У приміщенні немає жодного столу, що повторюється, більшість меблів вироблено місцевими молодими дизайнерами, а крім того, щоб її бачити, відвідувачі можуть навіть прикупити сподобався атрибут.
Адреса: Burggasse 10
http://www.dasmoebel.at
13. Schultz(U: Volkstheater, Neubaugasse)
Скляний фасад бару, яскрава барна стійка і молоді люди, що сидять за нею, - все це надає атмосфері легкої невимушеності. Бар Шульц – ідеальне місце для любителів класичних коктейлів у сучасній обстановці. Напої подаються і за столики надвір, а сам бар працює до 2-3 годин ночі.
Адреса: Siebensterngasse 31
http://www.shultz.at
14. The Red Room(U: Stubentor)
Червона кімната – ці два слова найкраще описують дизайн-бар у самому серці Відня. Саме тут збираються молоді дизайнери, художники, а також любителі нічного життя. Бар славиться своєю великою коктейльною картою, а досить популярна тут «чорна» музика нарівні з чудовими коктейлями не залишає можливість мріяти про щось інше.
Адреса: Stubenring 20
Наш вибір віденських кав'ярень
Віденські кав'ярні - окремий сегмент у ресторанному житті цього міста, і мабуть, він ніде у світі більше не представлений настільки масово та явно. Це не місце, в якому з кавою їдять сендвічі, спілкуються компаніями чи п'ють майже на ходу. Віденські кав'ярні - це затишні куточки старого Відня, в яких за філіжанкою кави відвідувачі довго гортають газети, книги або просто насолоджуються видами чудового Відня.
У віденських кавах офіціанта називають не Kellner, як завжди, а Herr Ober. Він допоможе вам зробити замовлення, хоча не розраховуйте на щось серйозне – зазвичай це невеликі закуски та різноманітні десерти. До речі, зазвичай, замовляючи воду разом з кавою, клієнти отримують її безкоштовно.
Кав'ярні прийшли до Відня після турецької навали в 1683 році, а перше віденське кафе, в якому подавався кава, було відкрито вірменином! Тож саме завдяки вірменам Відень може пишатися своєю кавовою культурою. Новий напійстрімко набирав популярність - на початку 19 століття місті налічувалося 150, а початку 20го - вже понад 600 віденських кав'ярень. Ми розповімо вам про найкращі з найкращих.
15. Alt Wien(U: Stephansplatz)
Коли потрапляєш у цю кав'ярню – хочеться тут залишитися, або як мінімум приходити знову і знову: вишуканий інтер'єр, трохи перевантажений різними вивісками, меню, календарями, старовинні дерев'яні меблі, чудова кавова карта – все це створює неповторний антураж цього місця. Якщо ви п'єте каву - прямо з аеропорту вирушайте до «Старого Відня»!
Адреса: Bäckerstraße 9
16. Demel(U: Herrengasse)
Друге за популярністю віденське кафе Демель, яке, до речі, набагато старше багатьох інших - вперше двері Демеля відчинилися у Відні ще 1786 року. Однією з головних кулінарних пам'яток – Demels Sachertorte – порада номер один для всіх ласунів! Крім того, у Демелі величезний вибір та інших солодощів, наприклад Demeltorte - апельсиновий тортз ягідним мармеладом, марципаном та шоколадною начинкою.
Адреса: am Kohlmarkt 14
17. Cafe Central(U: Herrengasse)
Кафе Central споконвіку вважається постійним місцем для міських письменників, художників та інших артистів. У цьому кафе постійно пили каву Зигмунд Фрейд та Лев Троцький, і навіть сьогодні це місце створено для богеми. Пропонуємо тут поснідати – від 4.90 євро.
Адреса: Herrengasse 14
18. Cafe Frauenhuber(U: Stephansplatz)
Одне з найстаріших з кав'ярень, що збереглися, у Відні неодмінно варто відвідати - воно було засноване ще в 18 столітті. Тут проходили концерти Моцарта та Бетховена, що відчувається в дусі цього закладу й досі. Шикарні класичні інтер'єри, різноманітна десертна карта та чудовий аромат старого Відня – що може бути краще для створення гарного настрою!
Адреса: Himmelpfortgasse 6
http://www.cafefrauenhuber.com/
19. Cafe Prückel(U: Stubentor)
Один із найкращих кавових закладів на Рінгштрасі, кафе Прюкель вже більше 100 років! Ви можете насолоджуватися видами Відня, зайнявши столик на вулиці, а замовити ми радимо десерти Maria Theresa або Erzherzog Johann.
Адреса: Stubenring 24
http://www.prueckel.at/
Як і де поїсти у Відні, якщо ви хочете скуштувати фірмові місцеві страви, але заощадити? Ми розповідаємо, як смачно та недорого харчуватися та наводимо актуальні ціни, поради та адреси бюджетних ресторанів.
Ціни на їжу у Відні приблизно такі ж високі, як і в інших столицях Європи. Але опинитися в австрійській столиці і не спробувати відомі стравимісцевої кухні неможливо. Сподіваємося, що наші поради допоможуть вам під час планування подорожі.
Що спробувати у Відні
Страви австрійської кухні різноманітні і поживні, а багато з них мають багатовікову історію створення. Смачну їжуу Відні знайдуть і любителі м'яса, і шанувальники солодощів, і вегетаріанці. Які страви та напої варто скуштувати у Відні?
Ситні та апетитні сосиски та ковбаски на грилі- їх можна скуштувати і в ресторані, і як вулична їжа.
Шніцель(Wiener Schnitzel) - найвідоміша австрійська страва з м'яса. Ніжну телятину відбивають до тонкого шару і посипають сухарями, а потім подають із салатом та лимонними часточками. Поїсти смачні шніцелі можна у ресторанах Die Metzgerei (Linzerstrasse 179), Sixta Restaurant (Schoenbrunner Strasse 21) та ef16 Restaurant Weinbar (Fleischmarkt 16).
Курка по-віденськи(Backhendl) – їжа з 300-річною історією. Спочатку вона була стравою аристократів, а тепер досить поширена. Це досить калорійна їжа: м'ясо курчати натирають сіллю, лимоном і перцем, панірують у борошні, яйці та сухарях і обсмажують у вершковому маслі.
(Tafelspitz) - відварена яловичиназ бульйоном та овочами, перша та друга страва "в одному"; м'ясо нудиться на повільному вогні кілька годин. Тафельшпіц подають з картоплею, соусом з зеленою цибулею, яблучним хріном та овочами, це дуже ситна страва.
Кайзершмаррн(Kaiserschmarrn) - "кайзерівський омлет" з цукром, борошном, молоком, яйцями, корицею та родзинками. За легендою, цю страву любив австрійський імператор Франц Йосип I.
(Фото © Hellebardius / flickr.com / Ліцензія CC BY-NC-ND 2.0)
Яблучний штрудельАле є й інші варіанти - наприклад, ковбасний або картопляний.
Торт "Захер"(Sachertorte) - відомий австрійський торт із шоколадного бісквітного коржаз абрикосовим конфітюром у шоколадної глазурі. Оригінальний варіант можна спробувати лише в готелі "Захер" неподалік будівлі Віденської державної опери, рецепт зберігається в секреті. Десерт створив кондитер Франц Захер у ХІХ столітті.
(Фото © _chris_st / flickr.com / Ліцензія CC BY-NC 2.0)
Відомі віденські вафлі "Маннершніттен"(Manner-Schnitten) у рожевій фользі із зображенням собору святого Стефана.
Цукерки "Моцарт"(Mozartkugeln) із начинкою з марципану.
Зальцбурзькі галушки(Salzburger Nockerln) - десерт із яєць, борошна та цукру, запечене в печі ванільне суфле. Страва була створена XVII столітті.
Алкоголь. Видів пива тут налічують близько 350, найбільш відомі марки- Gösser, Ottakringer, Eggenberg та Stiegl. Крім пінного напою, скуштуйте невитримане вино Sturm або глінтвейн.
Віденська каваі, зокрема, меланж - напій на основі еспресо зі спіненим молоком та збитими вершками.
Ціни на їжу в ресторанах та кафе Відня
У Відні ціни на їжу переважно високі, але за бажання можна харчуватися цілком недорого та смачно. У середньому недорогий обід на двох коштує 19€, а вечеря у ресторані середньої цінової категорії на двох осіб із алкоголем – 43€.
Порції у ресторанах традиційно великі, тому голодними ви не залишитеся. У меню є й вегетаріанські страви. Якщо ви зустріли незнайому назву та не знаєте німецької, то попросіть англійське менюабо запитайте офіціанта, які інгредієнти входять у страву.
Наводимо зразкові ціни в ресторанах та кафеВідня:
- шницель по-віденськи з картопляним салатом - 15 €;
- відварена яловичина по-віденськи - 16 €;
- рагу з капусти з м'ясом та картоплею - 11 €;
- гуляш із яловичини з картоплею та петрушкою - 11€;
- антрекот із яловичини, обсмажений на грилі - 22 €;
- морепродукти гриль – 20-40€ за порцію;
- риба гриль з картоплею – 11-13€;
- місцеве пиво (0,5 л) – 3,8 €;
- імпортне пиво (0,33 л) – 4€;
- пляшка вина – 4-9 €, порція – від 2,5 €;
- капучіно - 3,1 €;
- Кока-кола (0,33 л) – 2,4 €;
- вода (0,33 л) – 1,7 €;
- круасан - 1 €;
- тістечко - 3 €.
(Фото © vxla / flickr.com / Ліцензія CC BY 2.0)
Для порівняння наводимо ціни в туристичних ресторанахі в дешевших місцях.
У ресторані у центрі:
- шницель – 15-25€;
- тафельшпіц - 20 €;
- гуляш – 15€;
- салат - 4,7-7,5 €.
- шницель – 7,5 €;
- гуляш – 7€;
- м'ясна страва - 11 €;
- салат – 7-8 €;
- десерти – 3-5 €.
У недорогому кафе з меню типу шведський стіл обід коштує 7€, шматочок піци – 3€, келих вина – від 2€. Ціна "БігМака" з картоплею та кока-колою у "МакДональдсі" - 7€.
Випити кави у віденській кав'ярні варто від 3€, з'їсти круасан або інший десерт – від 2€. У кафе "Захер", де готують торт по оригінального рецепту, ціна за шматочок - приблизно 8,3 €, а цілий торт коштує від 24 до 34 €.
Як харчуватися смачно та недорого
Якщо ваш бюджет все-таки обмежений, то добрим варіантом стане вулична їжа – наприклад, ковбаски чи кебаби.
(Фото © kadluba / flickr.com / Ліцензія CC BY-SA 2.0)
Скільки коштує стріт-фуд у Відні:
- віденські сосиски гриль – 10-15€;
- випічка – 3€;
- піца – 2-3 €;
- коробочки з локшиною з овочами, м'ясом та соусом або рис з овочами та куркою - 4-5 €;
- морозиво – 2-3€;
- кебаб, хот-дог, гамбургер – 3-4 €;
- японські роли (6 шт.) – 3 €;
- напої (0,5 л) – 2€.
Але захоплюватися фастфудом теж не варто: оптимальний варіант – чергувати ресторани та кафе та їжу з кіосків, так ви оціните австрійську кухню з різних боків. Якщо ви подорожуєте з дітьми, то вулична їжа вам швидше за все не підійде.
І тут хороший варіант заощадити - купувати продукти у магазинах і готувати їжу самому.
Ціни на продукти в супермаркетах Відня:
- молоко (1 л) – 1€;
- буханець свіжого білого хліба(500 г) – 1,7 €;
- яйця (12 шт.) – 3 €;
- місцевий сир (1 кг) – 11€;
- курячі грудки (1 кг) – 10 €;
- яблука (1 кг) – 2,3 €;
- банани (1 кг) – 1,8 €;
- апельсини (1 кг) – 2,2 €;
- помідори (1 кг) – 2,2 €;
- картопля (1 кг) - 1,5 €;
- салат (1 шт.) – 1,2 €;
- вода (1,5 л) – 0,6 €;
- пляшка вина середньої цінової категорії – 6€;
- місцеве пиво (0,5 л) – 1€;
- імпортне пиво (0,33 л) – 1,6 €;
- пачка сигарет Marlboro - 5 €.
(Фото © franzj / flickr.com / Ліцензія CC BY-NC-ND 2.0)
Де недорого та смачно поїсти у Відні
Ми знайшли декілька закладів з добрими відгуками, де запропонують різноманітні страви європейської кухні за недорогими цінами.
1.Die Metzgerei Linzerstrasse 179
Середній чек – 6-33,2€.
Ресторан, де готують страви австрійської та центральноєвропейської кухні. Їжа підійде для дітей, вегетаріанців та тих, хто не вживає глютен.
Ресторан працює з вівторка до суботи, з 11:00 до 23:00.
2.Restaurant Lebenbauerна Teinfaltstrasse 3
Середній чек – 10,2-25,6€.
Тут вам запропонують скуштувати місцеві страви чи кухню, яка поєднує елементи кулінарних традицій різних країн. Є вегетаріанська та безглютенова їжа. Ресторан підійде для сімей з дітьми або романтичних зустрічей. Години роботи – по буднях з 11:00 до 15:00 та з 17:30 до 22:30.
3.Cafe Restaurant Letoна Schwertgasse 3
Середній чек – 5,9-26,4 €.
У цьому кафе ви скуштуєте європейську та середземноморську кухню, наприклад, грецькі страви. Їжа підійде для вегетаріанців, є паб та бар.
Години роботи – з понеділка по суботу, з 11:30 до 23:00.
4.Sixta Restaurant Schoenbrunner Strasse 21
Ресторан, де пропонують страви місцевої та центральноєвропейської кухні. Їжа підійде для дітей та вегетаріанців. Заклад працює з 18:00 до півночі у всі дні, крім понеділка.
5.Vinothek W-Einkehrна Laurenzerberg 1
Середній чек – 3,4-17,9 €.
Спробуйте тут страви австрійської кухні та місцеві напої. Бар відкрито з 15:00 до 22:00 із вівторка по суботу.
Якщо вибирати бюджетні заклади чи страви у вуличних кіосках, то в середньому на їжу та воду у Відні ви витратите від 10€ на день на одну особу. Харчування середнього рівня коштуватиме 25€ на день.
(Фото © diemetzgerei.at)
Джерело вступного зображення: © Bad Reichenhaller / flickr.com / Ліцензія CC BY-ND 2.0
Розповідаємо про місця, де можна недорого та смачно поїсти у Відні.
Що потрібно мандрівникові спробувати у Відні?Звичайно ж, віденський шницель, віденські сосиски, віденський штрудель, десерт «кави по-льєжськи», торт Захер та пиво — ось традиційний набір туриста-гурмана.
Самий кращий спосібшвидко та недорого поїсти у Відні — знайти на вулиці кіоск, де продаються гарячі сосиски та ковбаски, які подають із булкою, гірчицею та різними маринадами (дуже автентично, до речі). Коштує таке задоволення від 1,5 до 4 євро. так званих Wuerstelstandу Відні безліч, і немає нічого поганого в тому, щоб перекусити на вулиці сосиській і запитати її пивом. Ось кілька адрес: Bitzinger (на Albertinaplatz або Gabor-Steiner-Weg) або кіоск Am Graben (на Seilergasse/Graben). Перевага цих кіосків у тому, що вони працюють допізна, і якщо ви не хочете витрачати багато грошей на вечерю, можна перекусити сосискою.
Порада:щоб недорого поїсти у Відні, замовляйте пропозицію дня. Mittagsangebot(або Tagesmenü). Зазвичай туди входять 2-3 страви і коштує це майже вдвічі дешевше, якби ви зробили звичайне замовлення.
Недорогі авіаквиткишукайте на зручних сервісах Авіасейлс та Skyscanner. Радимо перевіряти ціни в обох пошукових системах і перебирати різні дати. Бажаєте знайти найдешевші квитки? Ми навчимо вас, як їх правильно шукати.
photo © fotosiggi/flickr.com
Недорогі заклади у Відні:
- Rosenberger
Можна сказати, що це їдальня із самообслуговуванням. Знаходиться в центрі Відня, неподалік галереї Альбертіна, але, незважаючи на своє розташування, вражає низькими цінами. Можна ситно поїсти на 10-15 євро. Зверніть увагу, що вартість залежить від розміру тарілки та їх кількості, тому багато хто бере велику тарілку і накладає всі страви, що сподобалися, в одну. Адреса: Maysedergasse 2.
- Centimeter
У мережі маленьких ресторанчиків Centimeter можна смачно та недорого поїсти. Кухня австрійська, величезні порції — однієї цілком вистачить на двох-трьох. Усі страви вимірюються у сантиметрах. Радимо спробувати дві метрові сосиски з гірчицею та хріном (8,80 євро), кілограм курячих крилець(9,20 євро), картопляний суп у хлібі та реберця XL з соусами та гарніром (13,90 євро). Адреса ресторану Centimeter I: Lenaugasse 11
photo © tribp/flickr.com
- Mochi
Приємний ресторан японської кухні. Бізнес-ланч триває з 11:00 до 15:00, усі страви подаються із супом місо чи салатом. Адреса: Praterstrasse 15.
- Sababa
Східний ресторан де можна недорого поїсти. У Відні, як і скрізь, багато бюджетних східних ресторанчиків. У цьому закладі можна скуштувати кебаб, фалафель, шаверму тощо. Адреса: Rotenturmstrasse 19.
- Nordsee
У цій мережі ресторанів чудові морепродукти за прийнятними цінами. Шукаєте, де поїсти у Відні недорого, смачно та швидко? Це те, що вам потрібно! Звичайно, за справжньою австрійською кухнею краще йти в інші ресторани, наприклад Ribs Of Vienna.
photo © Swiv / flickr.com
Крім того, недорого поїсти у Відні можна у кафе, що знаходяться у підземних переходах метро.
Для тих, хто не хоче витрачатися зовсім, радимо пошукати студентські столові (кафетерії), які називаються Mensa. Список цих їдалень, години роботи, меню, адреси та телефони можна знайти (потрібно вибрати їдальню у верхньому рядку та натиснути на помаранчеву кнопку у правому верхньому кутку Speiseplan).
Не виключається і варіант із супермаркетами - там теж можна недорого поїсти (наприклад, у бістро при магазинах). Якщо ви живете в готелі і вам нема де готувати, можна купити продукти та влаштувати пікнік на траві.
Можливо, вам буде корисна стаття про те (з Москви, Петербурга та інших міст Росії). Також читайте про те, і, навпаки, з нього до центру.
photo © Hellebardius / flickr.com
P.S. У старовинному ресторані-кафе Landtmann в центрі Відня (на Рінгу) можна смачно поїсти. Хоча ціни дещо зависокі, це окупається атмосферою ресторану: велична будівля з інтер'єром у стилі модерн, куди, кажуть, любив приходити Зігмунд Фрейд. Обідня пропозиція - суп + основна страва - коштує 12,30 євро (з пн по пт, з 11:00 до 14:30). Також кафе пропонує різні видисніданків (звичайний, віденський, розширений тощо) від 8,5 євро. Радимо спробувати оригінальний віденський штрудель та випити кави. Адреса: Universitaetsring 4.
Джерело вступного зображення: you are your atman/flickr.com.
Зазначу, що поїсти у Відні недорого означає заплатити за трапезу в середньому 8-10 євро на людину. В інших містах світу на ці гроші можна замовити розкішну вечерю, але в Європі, а надто у Відні, в цю суму вкрай складно вкластися. Але способи таки є і я ними поділюсь у цій статті;)
Серед російських туристів одним із найпопулярніших недорогих закладів у Відні є ресторан Розенбергер. Скромно повечеряти в ньому можна в середньому на 6-8 євро, що для австрійської столиці дуже доступна ціна. Знаходиться Rosenberger за адресою Maysedergasse 2, це невеликий тихий закуточок буквально за кілька кварталів від Альбертини та Віденської опери.
Коли ми зайшли в нього, то я ніяк не могла повірити, що це та найдешевша забігайлівка, про яку розповідають усі в Рунеті. Надто вже розкішна і помпезна обстановка була всередині: шикарні старовинні меблі, картини на всіх стінах, зелень у горщиках всюди, кілька залів і загальна атмосфера такої багатої австрійської класики.
Влаштований цей ресторан за типом шведського столуде на одну тарілку можна набирати все, що завгодно і скільки влізе, а заплатити за це лише певну суму. Причому стіл-вітрина не один, а їх багато й на кожному свої смакоти — десь супи, десь фрукти, десь солодощі, випічка і таке інше.
Ось ціни на різні страви у Розенбергері:
. Тарілка різних тушкованих овочів, картоплі або макарони з соусами — 6 євро
. Тарілка віденська сосиска + будь-яке друге на вибір - 10 євро
. Тарілка м'ясна вирізка+ будь-яке друге на вибір - 12 євро
. Піала свіжих фруктів та ягід (починаючи від простих апельсин, закінчуючи нарізкою кавуна, різноманітними ягодами та тропічними фруктами) — 4 євро
. Морозиво (кульками на кшталт Баскін Роббінс) - 2 євро
Загалом, ціни і справді більш ніж доступні при такому виборі страв, але ми не втрималися взяти і того й іншого з одного і другого столика, так що вийшло недешево (ну за моїми мірками 20 євро). Так що, якщо ваш бюджет обмежений, стримайте свої апетити:) Але, якщо ви прийшли вдвох, найімовірніше, вам може вистачити навіть однієї тарілки — вони реально великі і накладати на них можна з гірками =)
А ще несподіваним сюрпризом від Розенбергера стало те, що Мішутці безкоштовно дали дитячий набір усіляких розваг — кулі, олівці, книжка з іграми та багато іншого. Подібні набори видають у літаках, хто літає з дітьми, то зрозуміє;) Було справді приємно побувати у child-friendly закладі. Отже, однозначно рекомендую Розенбергер, як один із найзатишніших і недорогих закладів у самому центрі Відня.
Ось ще список хороших недорогих ресторанів Відня:
- Zum Bettelstudent(адреса: Johannesgasse, 12) - знаходиться недалеко від готелю і, у цьому ресторані ви можете скуштувати віденський шницель за ціною від 12.9 євро, часниковий супвід 3.90 євро і багато інших бюджетних смакот.
- Robert´s Alt Sievering(адреса: Sieveringer Str., 63) - Середньої цінової категорії зі справжньою австрійською кухнею, порції великі.
- Fromme Helene(адреса: Josefstädter Str., 15) - Невеликий ресторанчик недалеко від станції метро Rathaus, з приємним милим двориком і смачними домашніми стравами в середній ціновій категорії (шницель з гарніром - 17 євро, суп з м'ясом, локшиною та овочами - від 3 євро, штрудель - 5 євро).
- Gasthaus Kopp(адреса: Engerthstr., 104) - розташований неподалік набережної Дунаю, маловідомий серед туристів ресторан Гатхауз, чому він тільки виграє, т.к. ціни зовсім не завищені, а їжа найсмачніша!
Загальні правила економії у віденських ресторанах
Взимку раджу зазирнути в затишні і віденські кав'ярні, де витає аромат кави та відомого шоколадного торта Захер!
2. Де дешево поїсти у Відні – вулична їжа
Якщо не брати до уваги численні лотки з усілякими турецькими шавермами, які найчастіше цілком апетитні та їстівні, хоча ціни на них мені здалися все одно завищеними, то найкращою та максимально автентичною вуличною їжею будуть знамениті віденські сосиски. Продаються вони в таких кіосках з написом Würstelstand (дослівно «сосисочний стенд»:)). І одразу ж готуються на вогні. Ммммм… ням!
Меню досить різноманітне: окрім купи варіантів сосисок є напої (у тому числі й пиво) та всілякі снеки. Натисніть на фотографію, щоб збільшити та розглянути все докладніше.
Ціни в таких «сосискових» дуже лояльні:
. Хот Дог Frankfurter - 2.8 євро;
. Гостра сосиска Debreziner - 2.9 євро;
. Вальдфіртельська сосиска - 3.8 євро (Вальдфіртель - північна область Австрії);
. Сосиска з сиром Käsekrainer - 3.9 євро;
. Сосиска на грилі – 3.8 євро;
. Братвурст - 3.9 євро (Bratwurst - смажена сарделька з фаршу);
. та інші види сосисок за приблизно такими ж цінами, докладне меню на фотографії вище (натисніть на неї для збільшення).
Сосиска не звичного нам розміру, а десь удвічі довше, тобто. нею реально можна наїстися більш ніж. У ціну вже входить досить велика (під таку сосиску) булка-багет, а також за бажанням кетчуп або гірчиця. Поруч із такими кіосками, як правило, стоять хоча б пара високих столиків, а також лавочки, куди можна сісти та спокійно поїсти. Однозначно, один із найсмачніших і найдешевших варіантів перекусити у Відні.
(!) Деякі сосиски прям відчутно островаті, тому, якщо ви не любите гостру їжу, то уточніть у продавця цей момент. Тим більше, якщо ви берете їжу дитині, наші діти, наприклад, відмовилися їсти ті сосиски, де багато перцю, що загалом не дивно =)
Особливо я раджу найкращі, на мій погляд, лотки з вуличною їжею Speck Standlбіля найзнаменитішого собору міста Штефансдом (Св.Стефана) на площі Stephanspatz.
Величезні довгі сосиски завтовшки із сардельку продаються тут за 4.5 євро, наїстись такою можна до відвалу. Окрім цього тут торгують різною випічкою, найсмачнішими величезними бутербродами із салямі чи хамоном по 3 євро. А зі страв представлені смажена картопля або макарони з беконом за 8 євро.
Ну а якщо від подібної їжі вже верне, то завжди можна звернутися у бік азіатської їжі. На багатьох станціях метро є магазинчики з суші, або мережа таких кіосків Happy Noodles.
У них пропонується рис з овочами та куркою — 4.4 євро, або просто вегетаріанська за 3.6 євро, те саме з локшиною — 3.6 євро вегетаріанська порція, і за 4.4 євро локшина з куркою та овочами. Порції величезні, якщо є в одного, вистачить на 2-3 рази, або сміливо можна брати на кілька осіб. Поруч зі мною люди брали одну порцію на чотирьох.
3. Де можна недорого поїсти у Відні – влаштуйте пікнік
Відень - рай для любителів пікніків.
Влітку ж можна завалитися буквально на будь-який газон у місті і ніхто вам слово не скаже:) Пам'ять траву біля Віденської опери? Та легко!
Як тільки в зоні видимості з'являється якась галявина, так відразу вона уподобана сім'ями з дітьми, закоханими парочками, компаніями студентів чи школярів. Прямо-таки місто «полянкових посиденьок»! :)
Прихопивши з собою тих же сосисок або іншої їжі (практично скрізь є можливість взяти на виніс), можна влаштувати собі дуже душевну вечерю на природі. Ось вже безперечно чудовий варіант того, як можна недорого поїсти у Відні. Діти навколо граються, досліджують кущі, сонечко пригріває, пташки заливаються на повну силу, а на тлі обов'язково якийсь палац або приголомшливої краси старовинна будівля. Неймовірні відчуття! Навіть просто заради того, щоб все це відчути, варто влаштувати собі пікничок на численних віденських галявинах;)
А недорогою їжею для пікніка можна запастись у продуктових магазинах чи на ринках Відня. Про них я розповім далі.
4. Недорогі ринки та продуктові магазини Відня
Найсвіжіші та найдоступніші за ціною продукти, місцеві жителі закуповують, як правило, на ринках. Є вони практично в кожному районі міста, але особливо популярний Нашмаркт з величезною різноманітністю самих різних продуктів(правда він дорожчий за звичайні «містечкові» ринки). Там же можна, до речі, знайти й відносно недорогі ресторанчики, де готують свіжі продукти з сусіднього прилавка на ринку. Обов'язкова умова на віденських ринках – торгуватись.
З магазинів краще вибирати мережі супермаркетів, наприклад, Merkurабо Billa, у них на мій досвід частіше дешевше, ніж приватні магазинчики, ну а найдоступнішими за ціною є супермаркети Hoferі Penny Markt.
Але на мій погляд, якщо ви приїхали лише на кілька днів, спеціально їхати в супермаркет не самий кращий варіант. Так що особисто ми дешеві ціни на їжу знайшли взагалі в метро:) На багатьох станціях є продуктові магазинчики, в яких ціни на продукти одні з найдешевших, побачених нами. Хоча Білла взагалі практично завжди знаходилася поблизу, де б ми не зупинялися. Зазвичай ми жили у простому віденському районі з місцевими, зовсім не туристичними, і закуповувалися в магазинчиках поблизу, то було з чим порівняти. У метро навіть питна вода коштувала відчутно дешевше, там же продавалися овочі та фрукти, макарони, а також різні напівфабрикати.
А ще магазини в метро відкриті досить довго, звичайні магазини закриваються рано — близько 18 години, що особисто для мене було немислимо. Траплялося, ми поверталися з прогулянок містом о 19-20 годині, думаючи, що ось візьмемо продуктів і приготуємо вечерю, але всі продуктові лавки в окрузі були закритими. Тож варто врахувати час відкриття та закриття віденських магазинів. А в неділю взагалі з ймовірністю 90% буде практично все закрито.
5. Як можна недорого поїсти у Відні – готуємо самі
Так як я мандрую з дитиною, то практично в кожному місті світу намагаюся орендувати житло з кухнею. Це допомагає мені не тільки значно економити кошти (квартири найчастіше дешевше готелів), але й краще пізнати культуру, зливаючись з місцевими жителями: вітатися з сусідами вранці, бігати в магазинчик на розі за свіжими булочками на сніданок, бачити як зсередини влаштований побут тієї чи іншої. іншої країни. Цікаво – не те слово!
У Відні всього за 45 євро на добу ми винаймали цілу квартиру з двома кімнатами та повністю обладнаною чудовою кухнею. Отже, питання, де недорого поїсти у Відні, гостро не стояло, т.к. готували частенько ми «вдома», що не давало розвалитися нашому бюджету :) Я показувала і докладно описувала нашу , а також пояснювала, як бронювати квартири в різних містах світу через . А ось приклад житла, що здається, у Відні і ціни на нього.
І я завжди нагадую, що поки що активний мій дружній купон на 32$, який подарує вам знижку на перше бронювання. На жаль, я можу запросити обмежену кількість друзів, а тому встигайте