مدخلفطائر lavash كسول بالجبن ولحم الخنزير. فطائر لافاش بالملفوف. التقنية والمعدات والأواني
وصفات للفطائر اللذيذة
خبز دائري خبز العربي خبز الكماج
6-12
30 دقيقة
150 كالوري
5 /5 (1 )
في بعض البلدان ، يعتبر اللافاش جزءًا لا يتجزأ من الوجبة ، ولكن بالنسبة لنا ، أصبح ظهور هذا المنتج سببًا لإعداد وجبات خفيفة ممتازة ، والتي يستغرق تحضيرها وقتًا أقل بكثير من المعتاد. تعتبر منتجات Lavash ذات قيمة أساسية لأنه حتى أكثر الطهاة عديمي الخبرة يمكنهم طهيها ، وفي كل مرة ستحصل على وجبة خفيفة طازجة وعطرية ولذيذة جدًا.
وصفة لعمل فطائر البيتا مع حشوة مملحة في الفرن
أدوات المطبخ
- تأكد من أخذ سكين حاد ولوح نطحن عليه الطعام ؛
- لا يمكننا الاستغناء عن مقلاة ذات قطر كبير مع طلاء تفلون أو سيراميك ؛
- ستحتاج أيضًا إلى خفاقة لخفق بعض المكونات ؛
- مطلوب وعاء صغير لتحضير خليط البيض.
- تعتبر فرشاة تشحيم خبز البيتا مفيدة أيضًا ، ولكن يمكنك استبدالها بشاش أو صوف قطني ؛
- ورق الخبز ضروري لخبز الفطائر ؛
- لا يمكننا الاستغناء عن مبشرة بأسنان صغيرة ؛
- أنصحك بإعداد طبق مسبقًا لتقديم الفطائر الجاهزة على المائدة.
قائمة المكونات العامة
طبخ الفطائر المالحة خطوة بخطوة
طبخ الحشوة
- يُقشر البصل ويُشطف ويُقطع ناعماً بالسكين.
- يُسكب الزيت النباتي في مقلاة ويُسكب البصل المفروم هناك.
- تقلى كتلة البصل حتى تصبح شفافة وبنية ذهبية.
- ثم نضع اللحم المفروم في المقلاة ونقلبه جيداً مع البصل.
- يُملح قليلاً ويُطهى على الخليط الناتج ويُقلى حتى ينضج اللحم بالكامل.
- اكسري البيضة في وعاء منفصل واخفقيها جيدًا بالمضرب.
- ثم أضيفي الحليب إلى كتلة البيض وقلبي جيدًا مرة أخرى.
نحن نشكل الفطائر
- يُبطن قاع صينية الخبز بورق الخبز.
- ثم نقسم خبز البيتا إلى مستطيلات صغيرة متطابقة باستخدام سكين أو مقص.
- ثم ننشر شرائح خبز البيتا على ورقة خبز وندهنها بسخاء بخليط البيض.
- ضعي اللحم المفروم النهائي فوق المستطيلات المدهونة.
- نأخذ المستطيلات غير المستخدمة ونغمسها جيدًا في خليط حليب البيض ، مع إيلاء اهتمام خاص لحواف خبز البيتا. بعد ذلك نضع قطع الخبز العربي على اللحم المفروم.
- اضغط برفق على حواف المستطيلات حتى تلتصق ببعضها البعض جيدًا.
- ضعي طبقة من اللحم المفروم فوق الخبز العربي مرة أخرى.
- نأخذ شرائح الخبز مرة أخرى ونبللها بخليط البيض.
- بعد ذلك نضع المستطيل فوق اللحم المفروم ، بينما لا تنسى الضغط ولصق حوافه بالحافة السابقة.
- ثم دهن سطح الفطائر بسخاء بمزيج حليب البيض المتبقي.
- بعد ذلك ، رشي الجبن المبشور على الفطائر بسخاء.
المرحلة النهائية
وصفة فيديو لفطائر الخبز العربي في الفرن
من أجل فهم أفضل لكيفية تكوين الفطائر بشكل صحيح ، أوصيك بالتعرف على الفيديو الذي قدمته. بعد مشاهدته ، لا يمكنك فقط الاستمتاع بالطعم اللذيذ مظهر خارجيالمنتج النهائي ، ولكن يمكنك أيضًا عرض التسلسل خطوة بخطوة لطهي هذا الطبق.
فطيرة لحم رهيبة من لافاش لذيذة بشكل لا يصدق! الوصفة هبة من السماء!
لافاش بالحشوة. هناك العديد من الوصفات الخاصة بمقبلات اللافاش ، فهي بسيطة جدًا ولذيذة دائمًا. أقدم نسختى الخاصة من أكثر الأطعمة اللذيذة مقبلات ساخنة- فطائر لافاش بحشوة اللحم. جربها!
وصفة:
رقيقة لافاش
لحم مفروم - 600 جرام (لدي 400 لحم خنزير + 200 دجاجة)
بصل - 2 قطعة.
الحليب - 4 ملاعق كبيرة
بيض - 1 جهاز كمبيوتر.
جبنة - 80 جم
فلفل أسود مطحون
ملح
# فطائر # izlava # lavash # recipes # appetizer # appetizer # tasty minutes
شكرا للمشاهدة! تعليق! ممتاز اذا اعجبك
الاشتراك في قناتي https://www.youtube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg؟sub_confirmation=1
راسلني: [بريد إلكتروني محمي]
انضم إلى مجموعة فكونتاكتي: http://vk.com/tastyminute
صفحة الفيسبوك: https://www.facebook.com/tastyminute/
المجموعة في Odnoklassniki: https://ok.ru/min1ru
إنستغرام:tastyminute
الموقع: http://tastyminute.ru
قوائم التشغيل:
*** دقيقة لذيذة - وصفات بسيطة مجربة لأطباق لذيذة في دقيقة واحدة! https://www.youtube.com/playlist؟list=PLf74hASH_FjSOWvTudTMsvVu-1pyMYLqt
*** أطباق الخضار لذيذة وبسيطة وصفات نباتية https://www.youtube.com/playlist؟list=PLf74hASH_FjSb7nyh7F7NacxUEgfgww6A
*** وجبات الإفطار - وصفات سهلة وسريعة لبداية رائعة لليوم! https://www.youtube.com/playlist؟list=PLf74hASH_FjRpMR25Q5pmx7enB1JaRqfL
*** الدورات الثانية - وصفات الدورات الثانية لكل يوم https://www.youtube.com/playlist؟list=PLf74hASH_FjTxj1WcxYap5_yTKLy5nu4Y
*** وصفات العيد- بسيطة ولذيذة و أطباق جميلةعلى ال طاولة احتفالية https://www.youtube.com/playlist؟list=PLf74hASH_FjQG2seLPaDWk7EhvsK6uYV7
*** الوجبات الخفيفة - وصفات الوجبات الخفيفة لكل مناسبة https://www.youtube.com/playlist؟
*** الفطائر والكعك وملفات تعريف الارتباط - أبسط الوصفات معجنات لذيذة! https://www.youtube.com/playlist؟list=PLf74hASH_FjRCleGxdwC4fsN2yZlJ0EbP
*** الخبز - وصفات العجين و منتجات بسيطةمن الاختبار https://www.youtube.com/playlist؟list=PLf74hASH_FjSERNkkDJ3EuIYl6mEsRRfZ
كل قوائم التشغيل:
https://www.YouTube.com/channel/UCwAWqzhIYFKFtgU3dhtXEZg/playlists
——-
موسيقى:
"Surf Shimmy" للمخرج Kevin MacLeod (incompetech.com)
مرخصة بموجب المشاع الإبداعي: بموجب رخصة العزو 3.0
http://creativecommons.org/licenses/by/3.0/
https://i.ytimg.com/vi/e1TKfMjSR4s/sddefault.jpg
https://youtu.be/e1TKfMjSR4s
2017-08-05 ف 03: 30: 20.000Z
وصفة لعمل فطائر البيتا مع حشوة حلوة في مقلاة
- وقت الطبخ:حوالي نصف ساعة (مع تدخلك - 10-15 دقيقة).
- عدد الفطائر: 8-12 قطعة حسب حجم الفطيرة.
أدوات المطبخ
- بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير مقلاة لعمل الحشوة ؛
- يُنصح أيضًا بوجود وعاء صغير في متناول اليد ؛
- بضع ملاعق وكوب قياس مفيدة لقياس كمية الطعام المطلوبة بدقة ؛
- المقص مفيد أيضًا في قطع خبز البيتا بسهولة ، لكن يمكنك الاستغناء عنه ؛
- ستحتاج بالتأكيد إلى مقلاة بقطر كبير ، ويفضل أن تكون بطبقة تفلون ؛
- تعتبر الملعقة الخشبية المسطحة ضرورية لقلب المنتج بسهولة في المقلاة ؛
- أنصحك بإعداد طبق مسطح مسبقًا لوضع الفطائر الجاهزة وتقديمها على الطاولة.
قائمة المكونات العامة
طبخ الفطائر الحلوة خطوة بخطوة
طبخ الحشوة
- صب الكرز المجمد في وعاء وقم بإذابه تمامًا.
- صب بضع ملاعق كبيرة من عصير الكرز المتبقي بعد إذابة التوت في وعاء منفصل.
- أضف النشا واخلط جيدًا حتى تختفي الكتل تمامًا.
- ضعي التوت المذاب مع العصير المتبقي في قدر وأضيفي السكر المحبب هناك.
- ثم نضع المقلاة على النار ونطبخ خليط الكرز حتى يذوب السكر تمامًا ، مع عدم نسيان تحريك الكتلة من وقت لآخر.
- عندما تغلي الحشوة ويذوب السكر ، اسكب النشا في قدر.
- الآن نقوم بطهي كتلة الكرز لعدة دقائق حتى تتكاثف تمامًا.
- ننقل الحشوة النهائية إلى طبق ونتركها تبرد في درجة حرارة الغرفة.
نحن نشكل الفطائر
المكونات: فطائر الراوند. وتجدر الإشارة إلى أن استخدام الراوند له تأثير إيجابي على عمل الأمعاء والكلى. أنا أعرف من تجربتي الخاصة ذلك طبق مثاليللنزهة هناك - منتجات سوفيتية حنين تذكرنا بالطفولة. - خلاص لمن لا يحب العجين ولا يريد العبث به. أسرع وأسهل نسخة من الفطائر بأي حشوة يمكن تحضيرها في عشر دقائق فقط.
هذا كل شئ.طبخ مع مزاج جيدوتأكل لصحتك! لتوضيح الفروق الدقيقة أو إذا كان لديك أي أسئلة بخصوص تحضير فطائر لافاش حسب الوصفات التي وصفتها ، أكتب في التعليقات وسأجيب بالتأكيد وأساعدك على تجنب الأخطاء. أود أيضًا أن أعرف ما هو نوع خبز البيتا الذي تطبخينه لعائلتك؟ ما هي المكونات التي تستخدمها للحشو؟ ما هي طرق تشكيل المنتج بحيث يبدو الطبق فاتح للشهية ولا يضيع على الطاولة؟ إنني أتطلع إلى انطباعاتك وتعليقاتك في التعليقات!
وصفات لعمل الفطائر
كيفية طهي فطائر الخبز العربي في مقلاة بأي حشوة. وصفة مع خطوة بخطوة الصوروتعليمات الفيديو. نحن نطبخ بسرعة ولذيذ في المنزل.
15 دقيقة
80 سعر حراري
5/5 (5)
فكرة رائعة لسريع و افطار لذيذ- فطائر لافاش. يستغرق الطهي الحد الأدنى من الوقت والجهد ، والأسرة بأكملها ممتلئة وسعيدة!
من المريح اصطحاب هذه الفطائر معك للعمل وللمشي لمسافات طويلة ، يمكنك أيضًا صنعها من الداخل حشوة متنوعة... حظا سعيدا مع تجاربك اللذيذة!
ما يجب أن تعرفه قبل الطهي
أدوات المطبخ:موقد غاز أو كهربائي.
مكونات:كيفية اختيار المكونات الصحيحة:
من بين الأصناف الموجودة من lavash لمثل هذه الفطائر ، يتم أخذ lavash الأرمني الرقيق كأساس.
لا توجد قيود على اختيار المكونات - يمكنك صنع اللحوم والجبن والفطائر الحلوة ، بينما اللافاش نفسه رقيق ولن يفسد على الإطلاق المذاقالفطائر.
تسلسل الطبخ
وصفة الفيديو
في فيديو قصير نقدم لكم واحدة من وصفات فطائر اللافاش اللذيذة!
يمكن تناول هذه الفطائر ساخنة ، وغسلها مع الشاي أو الحليب أو القهوة ، ولكن حتى عند تبريدها ، فإنها تظل لذيذة تمامًا.
بناءً على تفضيلاتك الخاصة ، يمكنك تناول الفطائر الحلوة ، أو سكب القشدة الحامضة أو الكريمة أو الشراب الحلو عليها ، والأطعمة المالحة - مع بعض الصلصة حسب الرغبة.
خيارات الطهي والتعبئة الأخرى:
ما الحشوة الأخرى لملء فطيرة لافاش؟ نعم ، بالتأكيد أي شخص يتبادر إلى الذهن! لحشوة اللحم ، يمكنك استخدام أي لحم مفروم مع البصل المفروم ناعماً ، إذا رغبت في ذلك.
تعتبر الفطائر بالسمك أو الفطر أيضًا جيدة جدًا ، لكن تحضيرها سيستغرق وقتًا أطول قليلاً ، حيث يجب تحضير الحشوة قبل تشكيل الفطائر. هذا الخيار مناسب لأولئك الذين لا يحبون العبث بالعجين.
على أساس الجبن ، يمكنك الطهي حشوات مختلفة، على سبيل المثال ، مع إضافة الجبن والأعشاب ، كما سبق لك الاطلاع على قسم "وصفات الفيديو".
يمكنك إضافة المربى أو الزبيب أو نوع من الفاكهة إلى اللبن الرائب وبالتالي الحصول على حشوة لفطيرة حلوة! عند التقديم ، يمكن رش هذه الفطائر قليلاً بالسكر.
الفطائر- طبق مفضل في عائلتنا "من القديم إلى الصغير"! تفضل جدتنا استخدامه - الكعك جيد التهوية! بشكل عام ، هي من محبي تدليل أسرتها بالمعجنات ، خاصة وأن الوقت يسمح لها بفعل ذلك.
كم أكره السمك رغم ذلك ميزات مفيدةلكن الجدة
بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى تحضير الحشوة ، لذلك تحتاج إلى سلق البطاطس في ماء مملح حتى تنضج ، ثم تهرسها في البطاطس المهروسة. من الممكن استخدامه بطاطس مهروسةتركت من الغداء أو العشاء.
يُضاف الجبن المبشور جيدًا والجبن القريش لتسخين البطاطس المهروسة.
يُغسل الخضر ويُجفف ويُقطع جيدًا. أضف الأعشاب إلى البطاطس المهروسة والجبن والجبن.
اخلطي جيدًا البطاطس والجبن والجبن والأعشاب وحشو الخبز العربي جاهز.
قطّع اللافاش إلى شرائح بعرض حوالي 10 سم (ربما أكثر بقليل). من خبز بيتا واحد ، يتم الحصول على 6 فطائر.
من هذه الكمية من المكونات ، يتم الحصول على 12 فطيرة.
تقلى فطائر البيتا على نار متوسطة في مقلاة بالزيت النباتي.
قدمي فطائر lavash البطيئة الساخنة واللذيذة والمغذية. بالمناسبة ، فهي جيدة عندما تكون باردة. يسير حشو البطاطس والجبن والجبن القريش جيدًا مع خبز البيتا ، لذا فإن الفطائر ممتازة. حاول أن تصنع مثل هذه الفطائر ، خاصة أنه يمكنك تجربة الحشوات مرارًا وتكرارًا.
فطائر من EVA_GRIN
لفترة طويلة وغالبًا ما كنت أقوم بإعداد مثل هذه الفطائر ، أسميها كويساديلا.
بالطبع ، تشبه مظاريف البيتا الأصلية بشكل غامض للغاية طبق مكسيكي، ولكن اتضح أنه لا يقل طعمه!
يعجبني ما يمكن فعله بأي حشوة. وإن كانت حلوة ، حتى مع النقانق أو الغذائية مع الخضار والجبن.
يمكنك القيام بذلك بسرعة للضيوف غير المتوقعين ، ولأجل نفسك لتناول الإفطار ، أو عندما تعود إلى المنزل من العمل في المساء وليس هناك ما تأكله. لكن بالتأكيد هناك قطعة من الجبن والطماطم والسجق والبيض أو ربما الجبن والتفاح في الثلاجة.
الحشوة المفضلة - جبن ، طماطم ، صدر دجاج، مايونيز ، بصل ، أعشاب ، بهارات.
أنشر المكونات في طبقات ، الفلفل قليلاً. ألفها في ظرف ، أقلي بالزبدة + الخضار.
هاهو! اليوم لدي مع النقانق المدخن.
فطائر السجق من سويتي
نقطع النقانق الموجودة في المنزل ، الطماطم ، الجبن ، الأعشاب ، القليل من المايونيز. ولفها بخبز البيتا. 5 دقائق والطبق جاهز! تناول الطعام ساخنًا فقط ، ثم لا تسحق وتصبح طرية. يمكن أن يكون أي سجق: دجاج مدخن ، لحم خنزير ، مسلوق ، مدخن.
لذيذ مع الجبن المذاب. في بعض الأحيان يتم استخدام خيار.
فطائر اللحم أو الدجاج من ديلين
- جولة بيتا
- طماطم
- مايونيز ، خردل ، صلصات ، كاتشب في الثلاجة
- اللحوم والدجاج والسجق ولحم الخنزير أو بدونها على الإطلاق
- خضرة
فعلت نوعين.
1. طماطم + جبن + بصل + اجنحة دجاج ، يضاف البصل للتذوق ، مايونيز ، صلصة حارة.
2. طماطم + جبن بري (لذيذ جدًا إذا كنت تحب هذا النوع من الجبن) الصلصة الحارة والخردل المحبب.
ضعي الحشوة على نصفها ، وغطّيه بالنصف الآخر واضغطي جيدًا (أثناء القلي ، اضغطي أيضًا لأسفل قليلاً بشكل دوري ، حتى لا تنهار ، بل تلتصق ببعضها البعض). تشويه كل قليلا مع كريم أو السمن(طبقة نصف مليمتر مستقيمة) وقليها في مقلاة شواء (في مقلاة بسيطة ، يمكنك فقط إذابة القليل من الزيت فيها وتقلي على الجانبين). غطي النصف الثاني واضغطي جيدًا (أثناء القلي ، اضغطي لأسفل قليلاً بشكل دوري حتى لا تنهار ، لكنها تلتصق ببعضها البعض) أقوم بتقطيع اللحم لتسهيل القلي (سميك).
لقد توصلت إلى الاستنتاج التالي لنفسي: لجعلها ألذ وعصارة ، اقليها أولاً على الجانب الذي توجد فيه الطماطم ، ثم مكان الجبن ، بحيث تقلى الطماطم ويبدأ الجبن في التسخين ، ثم عندما نقلب الطماطم يصلون ويذوب الجبن.
فطائر بالجبن القريش أو البطاطس من ميراج
اليوم لدينا "فطور سريع": فطائر لافاش بالجبن القريش.
لا يحب الزوج وابنته الجبن في شكله الطبيعي. وأنا أطعمهم الجبن في هذه الفطائر. ليس لديها وقت للتدفئة كثيرًا ، لذلك فهي تحتفظ بجميع خصائصها الأصلية.
للحصول على عبوة 200 جرام من الجبن القريش ، يتطلب الأمر 2 ملعقة كبيرة أخرى. ملاعق كبيرة (بدون شريحة) سكر ، 2 ملعقة كبيرة. ملاعق كبيرة (بدون شريحة) قشدة حامضة ، ورقة ونصف من خبز البيتا.
إذا كنت تستخدم الفطائر المملوءة ، على سبيل المثال ، من البطاطس ، فقد قمت بتقطيع ورقة من خبز البيتا إلى 4 أجزاء ، ثم بالنسبة للفطائر التي تحتوي على الجبن القريش إلى 6 أجزاء. لذلك ، من الخطر وضع الكثير فيها حشوة اللبن الرائب... وهو غير مريح (يمكن أن يتدفق) ويمكن أن يخترق. اخترت الشكل للفطائر الصغيرة مع القش.
أقوم بتسخين المقلاة بقوة ، وسكب الزيت النباتي (ليس كثيرًا ، لكنني لا أقوم بدهن القاع أيضًا). أنشر الفطائر وخفض درجة الحرارة على الفور. وأنا لا أبتعد عن المقلاة على الإطلاق. لأن الفطائر جاهزة على الفور تقريبًا!
حسنًا ، هنا ، مقلي على كلا الجانبين - وشهية طيبة!
ولكن لتناول الإفطار ، فطائر- "مغلفات" محشوة بالبطاطا و البصل المقلي... لقد أعددت الحشوة في اليوم السابق ، لذلك كل هموم الصباح هي "جمع" الفطائر وقليها.
فطائر لافاش من لاكشيري
وصفة لافاش
لقد صنعت lavash بنفسي ، لم يكن في المتجر بالقرب من المنزل.
- 3 أكواب طحين
- 1 كوب ماء ساخن
- 0.5 ملعقة صغيرة ملح
ينخل الدقيق مع شريحة ، يذوب الملح في الماء ، يصب في أجزاء صغيرة في العجينة ، يعجن العجين حتى يتخلف عن يديك. (هذا ليس طويلا على الإطلاق). اتركيه للراحة لمدة 20-30 دقيقة.
قطع قطعة من العجين حوالي بيضةرقيقة. نخرج العجينة بالشوكة - وفي الفرن عند درجة حرارة حوالي 300 درجة مئوية (غاز) ، تُخبز في أقل من دقيقة! لقد طويته في شريحة ، ورشته بالماء البارد - وفي منشفة. يظل خبز البيتا مرنًا.
تحضير الحشوة.
لحم (دجاج ، صدر في الغالب). ماء مالح بالبهارات و زيت نباتيمقدما ، 1-2 ساعة في الثلاجة. يمكنك تتبيل التوابل المفضلة لديك بسرعة في 30 دقيقة ، تقطيعها إلى قطع صغيرة. تقلى في مقلاة.
أقطع البطاطس في قوالب وأقليها في القليل من الزيت النباتي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، لكن أتركها ليست مقرمشة بل طرية.
ملفوف أبيض مفروم ناعماً ، يرش بالملح ، يتجعد قليلاً.
قطعت خيارًا طازجًا ، طماطم إلى شرائح رفيعة. خضرة.
طهي الصلصة: أخلط المايونيز والقشدة الحامضة والقليل من الثوم وقليل من الكاتشب (حسب ذوقك).
نأخذ خبز البيتا ونطهيه بكثرة بالصلصة ، ثم الكرنب والبطاطس والخضروات (الخيار والطماطم) واللحوم والأعشاب.
نلف المغلف ونقلى على نار خفيفة في مقلاة حيث يقلى اللحم ...
لذيذ ساخن وبارد.
فطائر مالحة
فطيرة لافاش
40 دقيقة
210 سعرات حرارية
5 /5 (1 )
يوجد فقط عدد هائل من الوصفات البسيطة. فطيرة اللحممن خبز البيتا المحضر بطرق مختلفة. علاوة على ذلك ، كل طريقة طهي جيدة في حد ذاتها. تُظهر التجربة أن المخبوزات غنية بالعصارة ولذيذة ، سواء في الفرن أو في الطباخ البطيء ، وحتى في المقلاة العادية. يجب خبز هذه الفطيرة فقط في مقلاة أسفل الغطاء حتى لا تبقى الحشوة نيئة ويتم طهيها في الوقت المناسب.
كيفية اختيار المكونات الصحيحة
- من الأفضل أن تأخذ lavash لفطيرة أرمينية... إنه كبير جدًا والعجين رقيق جدًا. يمتص جيدا وله طعم دقيق.
- يمكن تناول أي لحم مفروم- لحم البقر ولحم الخنزير والديك الرومي والدجاج.
- من أجل التغيير يمكن إضافة البطاطس المقطعة ناعماً أو الفطر إلى اللحم المفروم، إضافة شحم الخنزير لأولئك الذين يحبون الأطعمة الدسمة.
- بشكل عام ، يمكنك عمل أي حشوة للفطيرة... فطيرة لافاش مع الملفوف لذيذة جدًا ، ويمكنك استخدام الملفوف الطازج المطهي وحتى مخلل الملفوف للحشو.
وصفة مع صورة لعمل فطيرة بيتا باللحم المفروم في الفرن
التقنية والمعدات والأواني
- حرمان؛
- ملعقة خلط
- لوح تقطيع
- خفقت.
- مبشرة خشنة
- شكل للطبخ.
مكونات
| اسم | كمية |
| لافاش جاهز | 1 حزمة |
| أي لحم مفروم | 300 غرام |
| بصلة | حاسب شخصي 1. |
| جبنة قاسية | 100 جرام |
| بيض الدجاج | 3 قطع. |
| الكريمة الحامضة | 200 جرام |
| صلصة الصويا | 1 ملعقة كبيرة. ل. |
| ملح | 1 ملعقة صغيرة |
| زيت نباتي | 50 غ |
| بهارات | المذاق |
| شبت ، بقدونس | زوجان من الفروع |
طبخ فطيرة بيتا الحلزون خطوة بخطوة
- نقطع البصل ناعما ويقلى بالزيت النباتي.
- عندما يكتسب البصل صبغة ذهبية نضيف اللحم المفروم ، صلصة الصويا، يتبل بالملح والفلفل ويقلى حتى ينضج لمدة 7-10 دقائق.
- جبن رائع.
- نضع ورقة من الخبز العربي ونضع نصف قطعة اللحم المفروم عليها. رشي فوقه نصف كمية الجبن والأعشاب المفرومة وأضيفي القليل من القشدة الحامضة.
- قم بإجراء عملية مماثلة مع الورقة الثانية من خبز البيتا. إذا سمحت المساحة على طاولة التقطيع ، يمكنك ملء اثنين من خبز البيتا في نفس الوقت.
- لف كلا خبز البيتا بالحشوة وضعيه على ورقة خبز على شكل قشرة حلزون مدهونة بالزيت النباتي.
- يخفق البيض مع القشدة الحامضة حتى كتلة متجانسةواسكبها بحيث تغطي كتلة قشدة البيض الحامضة السطح بالتساوي.
- اخبزيها على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة في المتوسط.
وصفة فيديو لفطيرة الحلزون نضح لافاش
نقدم لك قطعة أرض صغيرة للعرض ، مما يوضح مدى سهولة وبساطة عمل فطيرة لافاش بالجبن واللحم المفروم والأعشاب في الفرن. الوصفة هي نفسها تقريبًا التي أعددناها.
حقائق أساسية مشتركة
- يمكن خبز الفطائر في الفرن ، متعدد الطهي وفي مقلاة.
- يتم تحضير عجينة الفطائر بيديك ، أو يشترون منتجًا شبه جاهزًا أو يستخدمون خبز البيتا الجاهز.
- يمكنك خبز كعكة من أي تكوين من lavash.
ليس من الضروري لفها في لفافة ووضع الفطيرة على شكل حلزون. يمكن أن تكون الكعكة قشرية. تقسيم إلى عدة قطع كبيرةأوراق البيتا ، يتم رشها بالحشوة. أو يمكنك عمل فطيرة لافاش ممزقة بالجبن والجبن القريش ، والتي لن تأخذ الطهي على الإطلاق عدد كبيرزمن.
يمكنك أيضًا خبز الفطائر بأي طريقة من الطرق المتاحة - في الفرن أو في جهاز الطهي المتعدد ، والذي لا يختلف عن صنع الفطيرة نفسها في الفرن. فقط بدلاً من طبق الخبز ، يتم استخدام وعاء متعدد الطهي ، ويزيد وقت الطهي قليلاً ، لأنه يعتمد على تشغيل الجهاز.
وصفة فطيرة لافاش في طباخ بطيء
- وقت الطبخ- 70 دقيقة
- حصص – 6.
التقنية والمعدات والأواني
- طباخ متعدد من أي نوع ؛
- لوح تقطيع
- مبشرة خشنة
- خفقت أو شوكة الجدول ؛
- كوب سكب صغير.
مكونات
| اسم | كمية |
| رقيقة لافاش | 200 جرام |
| حشوة | |
| لحم مفروم | 300 غرام |
| بصلة | 100 جرام |
| جزرة | 100 جرام |
| طماطم | 100 جرام |
| فلفل حلو | 100 جرام |
| ملح | 1.5 ملعقة صغيرة |
| فلفل أسود مطحون | ½ ملعقة صغيرة |
| يملأ | |
| بيض الدجاج | 3-4 قطع |
| القشدة الحامضة من أي محتوى دهني | 170 جرام |
| الشبت المجفف | ½ ملعقة صغيرة |
| ملح | ½ ملعقة صغيرة |
| للوعاء | |
| زيت نباتي أو زبدة | 20-25 جرام |
تحضير فطيرة لافاش بسيطة خطوة بخطوة
يرجى ملاحظة أن هذه الوصفة مناسبة لأي نوع من أنواع الطهي متعدد الطهي.ويمكن استخدامه أيضًا عند الخبز فرن غازفرن أو فرن كهربائي أو حتى مقلاة.
الأهمية!حشوة هذه الكعكة مصنوعة من الخضار النيئة، وليس عليك قلي أي شيء.
- يقطع البصل ناعما ، ويبشر الجزر على مبشرة خشنة.
- نقطع الطماطم والفلفل إلى مكعبات صغيرة.
- اخلطي الخضار المفرومة مع اللحم المفروم والملح والفلفل قليلاً.
- لسكب البيض ، يُمزج مع الكريما الحامضة ، ويُخفق بخفة بمخفقة أو شوكة حتى يصبح ناعمًا ، ويُضاف الشبت المفروم والملح.
- ضعي الحشوة على خبز البيتا ووزعيها بالتساوي على كامل سطح العجين النهائي.
- لف خبز البيتا في لفافة بطول الطول ، دون ضغطه كثيرًا.
- قم بتشحيم الوعاء متعدد الطهي بالزيت النباتي ووضع اللفة بشكل حلزوني أو بأي طريقة مناسبة ، ولكن بطريقة تكون الدرز في الأعلى.
- صب اللفائف بالحشوة المحضرة بحيث تتغلغل قشدة حامض البيض في كل الفراغات.
- اضبطي الوضع "Bake" واخبزيها على 125 درجة مئوية لمدة ساعة واحدة.
وصفة فيديو لخبز البيتا في طباخ بطيء
نقدم انتباهك إلى تعليمات الفيديو خطوة بخطوة لعمل فطيرة لافاش في جهاز طهي متعدد. يتم عرض مجمل العمل هنا بتفصيل كبير. لاحظ أنه في هذه الوصفةيتم استخدام حشوة اللحم قدر الإمكان بأقل كمية من العجين.
فطيرة لافاش اللذيذة في الطباخ المتعدد ، تخبز # وصفات للطبخ المتعدد
فطيرة لافاش في طباخ ريدموند متعدد الطهي ، وصفة فطيرة بسيطة. كيف لطهي فطيرة في طباخ بطيء. الخبز في طباخ متعدد. وصفات طباخ متعدد. طباخ متعددة.
فيما يلي جميع الوصفات اللذيذة والبسيطة
وصفات بسيطةالدورات الأولى هنا: https://www.youtube.com/playlist؟list=PLNEK0fyiGD1N2RJksBe1PUllnJSVI4_NP
وصفات بسيطة للدورات الرئيسية هنا: https://www.youtube.com/playlist؟
وصفات خبز بسيطة هنا: https://www.youtube.com/playlist؟
وصفات بسيطة للعصيدة هنا: https://www.youtube.com/playlist؟
🍜 التركيب:
200 غرام - لافاش
300 غرام - لحم مفروم
100 جرام - بصل
100 جرام - جزر
100 جرام - طماطم
100 جرام - فلفل حلو
ملح وفلفل أسود
يملأ:
3 - بيض (مختار)
170 جرام - الكريمة الحامضة
الشبت
للوعاء:
زيت عباد الشمس
⏰ وقت الطهي:
ساعة واحدة على وضع "Multipovar" 125 درجة مئوية ، وبعد ذلك ندير الكعكة ونخبز لمدة 20 دقيقة على الوضع "Multipovar" 125C.
قناة عائلتنا على YouTube: https://www.youtube.com/channel/UC1i8Zx0z5QTPVi9GByNbYzQ
نحن على فكونتاكتي: http://vk.com/multivarka_video
نحن في Odnoklassniki: http://ok.ru/multivarka.video
نحن على Instagram: http://instagram.com/multivarka_video/
نحن في جوجل بلس: https://plus.google.com/communities/108040370000877732111
نحن على تويتر: https://twitter.com/multivarka_
نحن على Facebook: https://www.facebook.com/multivarkavideo/
نحن في Periscope: https://www.periscope.tv/PetrushenkoLifeVlog
فيديو توزيع الوصفات على القناة: https://www.youtube.com/watch؟
https://i.ytimg.com/vi/KQ5P-3tBToA/sddefault.jpg
https://youtu.be/KQ5P-3tBToA
2017-04-23 T19: 38: 27.000Z
فطيرة جبن لافاش في مقلاة
- وقت الطبخ- 15-20 دقيقة
- حصص- 3-4 قطع.
التقنية والمعدات والأواني
- لوح تقطيع
- مبشرة بخلايا كبيرة
- كوب
- خفقت.
- حرمان.
مكونات
وصفة فيديو لفطيرة جبن لافاش في مقلاة
يوضح هذا الفيديو القصير تمامًا تقنية عملية صنع الفطائر بأكملها بناءً على وصفة Adjarian khachapuri ، بما في ذلك النتيجة النهائية. انتبه لتسلسل لف العجين.
فطائر لافاش بالجبن والبيض (على أساس Adjarian khachapuri :)
فطائر البيتا لذيذة جدًا وسهلة التحضير مع جبنة السلوجوني والبيض على أساس وصفة Adjarian khachapuri. إفطار سريع رائع لجميع أفراد الأسرة.
# AlenaMitrofanova #tartuffolo #Mitrofanova #recipes
https://youtu.be/XOjyOjK7L-A
2017-01-04 T19: 51: 43.000Z
بينما يتعرف ضيوفك على البيئة ، بفضل وصفاتنا ، سيكون لديك الوقت ليس فقط لإعداد مائدة الشاي ، ولكن أيضًا لإعداد أسرع وأبسط و طبق لذيذ... في الوقت نفسه ، تعرف على وصفة خبز البيتا. جميع الوصفات مفيدة في المطبخ.
لم يجمع مورد الطهي لدينا أسهل الوصفات في التحضير فحسب ، بل جمع أيضًا أكثر الوصفات اللذيذة. يجب أن تعجبك الوصفة الأرمنية التقليدية. لا تنسى اطباق سمك- سمك أحمر وسرطان البحر و عيدان من السرطان، بطارخ السمك ، الكبد ، يمكن أن تصبح مواد مالئة. وبطبيعة الحال ، التقليدية ، الأسرع في طهي لحم الدجاج ، والتي يمكنك من خلالها طهي أي طبق ، حتى الغريبة لمطبخنا. اسأل عن مدى سرعة وسهولة الطهي.
وماهي وصفات سريعة و طبخ لذيذهل تعرف؟شارك نتائجك ، لأنه ، كقاعدة عامة ، المطبخ هو نوع من أرض الاختبار حيث يتم اختبار العديد من المنتجات الغذائية من أجل "الجودة". سنكون ممتنين للغاية لك.