كانابيس ليد سريع. علب العيد: وصفات خطوة بخطوة بالصور

في مقالتنا ، نريد النظر في الخيارات المختلفة للمقبلات التي أصبحت شائعة بشكل لا يصدق. فهي لذيذة وسهلة الاستخدام وفي نفس الوقت قادرة على تزيين أي عشيقات ، لقد أحبوها ، لأنها سريعة التحضير ، والنتيجة مذهلة.

قبل الحديث عن الخيارات التي يمكن تحضيرها للعطلة ، دعنا نتعرف على المقصود بهذا المفهوم. Canape هو اسم عام لجميع أنواع الوجبات الخفيفة المصغرة. إذا تحدثنا عن مثل هذا الخيار لعقد حدث كطاولة بوفيه ، حيث لا يجلس جميع الضيوف على الطاولات ، بل يأكلون أثناء الوقوف ، فإن المقبلات هي الطبق الرئيسي. هناك كل أنواع هذه الوجبات الخفيفة ، من أبسطها ، وتتكون من عدة مكونات ، إلى روائع كاملة يمكنك صنعها بنفسك في المنزل.

خصوصية الطبق هو أنه يمكن أن يحتوي على مجموعة متنوعة من خيارات التصميم. كانابي مقبلات متعدد الاستخدامات يمكن أن يكون طبقًا رئيسيًا أو حلوى في أي مناسبة. يمكن تحضير مثل هذه المعجزة من أي مكون تقريبًا. الشيء الرئيسي هو استخدام المنتجات المتوافقة مع بعضها البعض. بالإضافة إلى ذلك ، يجدر معرفة المبادئ الأساسية التي يجب اتباعها لإنشاء مثل هذه الروائع الصغيرة.

القاعدة الأساسية هي أن العلب يجب أن تتناسب بالتأكيد مع الفم ، ويجب تناول الطبق على الفور وكامل ، دون قضم قطعة صغيرة.

أنواع المقبلات

هناك مجموعة متنوعة من الخيارات للمقبلات. سنقدم وصفات بالصور في المقالة. بشكل عام ، يمكن تقسيم كل تنوعها إلى الأنواع التالية:

1. العلب على الأسياخ (يمكن استخدام البلاستيك والخشب والمعدن وحتى المسواك على النحو الأخير). تستخدم الأسياخ لراحة ربط المكونات معًا.
2. شطائر كانابيس. في نفوسهم ، يتم وضع المكونات في طبقات. للطبخ ، أنت بالتأكيد بحاجة إلى قاعدة صلبة. يمكن أن يكون هذا الخبز أو الخضار أو الفواكه أو المخبوزات. في بعض الأحيان تسمى هذه الوجبات الخفيفة أيضًا التارتين.
3. التارتليت هي أكواب صغيرة أو سلال من العجين توضع فيها حشوات مختلفة... يمكنك تحضير القاعدة للطبق بنفسك ، أو يمكنك شرائه من أي سوبر ماركت. يمكن ملء التارتليت وجبة خفيفة جاهزة للأكل، ولكن يمكنك الخبز مع المحتويات. هناك عدد لا يصدق من الوصفات لمثل هذه الأطباق. كتطبيق ، على سبيل المثال ، على طاولة البوفيه ، يمكنك ملء الفطائر بالسلطات.
4. مقبلات على ملاعق. لا تتضمن هذه الخيارات تثبيت المكونات معًا. في أغلب الأحيان ، يتم تقديم جميع أنواع الوجبات الخفيفة مع الصلصات السائلة والكافيار على ملاعق.
5. لفات ، مغلفات ، لفات. هذه الخيارات للمقبلات بسيطة بشكل عام بمعنى أنه في عملية تحضيرها ، يتم تغليف بعض المنتجات في منتجات أخرى. من أجل القوة الهيكلية ، يتم ثقب العلب الجاهزة بالأسياخ. لكن يمكن أيضًا ربط اللفائف بالبقدونس أو الشبت. تشمل فئة المقبلات لفائف السوشي التقليدية ، ولتقديمها يتم إصدار أعواد تستخدم لمرة واحدة تشبه الكماشة.
6. مقبلات حساء (مقبلات حساء). هذه مجموعة متنوعة من الموس ، شوربة الكريمة ، شربات وأي أطباق سائلة أخرى يتم تقديمها في أوعية صغيرة أو أكواب. لا يرتبط هذا النوع من canapé دائمًا بالخيارات الأكثر شيوعًا. لكن مبدأ عرضها هو نفسه. مقبلات الحساء هي وجبة خفيفة لرشفة واحدة. يتم تقديمها مع ملاعق صغيرة أو قش.

مقبلات بالجبن والعنب

من الغريب أن الخيارات الأكثر شعبية بين ربات البيوت لدينا هي خيارات المقبلات بالجبن. ببساطة لا توجد العديد من الوصفات لهذه الوجبات الخفيفة. الشرط الرئيسي هو وجود الجبن كمكون رئيسي.

ألذ مزيج من الجبن والعنب. لتحضير مثل هذه الوجبة الخفيفة ، يتم استخدام العنب الفردي وقطع شرائح الجبن. يتم إمساكهم مع سيخ. هذا كل ما في الأمر. طبقنا جاهز ، إنه رائع ، ومذاقه رائع. بالإضافة إلى العنب ، يتم دمج مجموعة متنوعة من الخضار والفواكه تمامًا مع الجبن.

المقبلات مع جبنة الموزاريلا وجبنة الفيتا

بالنظر إلى خيارات المقبلات على الأسياخ ، يمكنك اقتراح وصفة سهلة التحضير باستخدام الجبن. يجب تقطيع الفيتا إلى قطع ونقعها في زيت الزيتون والفلفل والريحان الجاف لعدة ساعات. بعد ذلك ، نأخذ الخبز ونقطعه إلى مكعبات ونقلى قليلاً مع رش ماء مالح. يمكنك الآن البدء في جمع المقبلات بالترتيب التالي: قطعة من الفلفل الحلو ، والخبز ، والخيار ، والجبن ، والكرز.

جبن مقلي على أسياخ

لأولئك الناس الذين يحبون خيارات مختلفةالمقبلات بالجبن ، قد تعجبك الوصفة التالية. لتحضيره ، نحتاج إلى 250 جرامًا من السولوجوني ، والتي يجب تقطيعها إلى مكعبات. لف القطع الناتجة في الدقيق. في وعاء منفصل ، اخفقي بضع ملاعق كبيرة من الحليب مع بيضتين. اغمس المكعبات في هذا الخليط ثم دحرجها دقيق الذرة... يجب قلي سولوجوني بكمية كبيرة من الزيت في قدر عميق. يجب أن يكتسب الجبن قشرة بنية لطيفة. أخرج القطع النهائية بملعقة مشقوقة وتأكد من تجفيفها على منشفة ورقية. بعد ذلك ، يتم لصق الجبن على أسياخ على شكل كباب.

لفائف الجبن

في بعض الأحيان توجد خيارات غير عادية حقًا للمقبلات ، والتي تدهش الوصفات بمزيج من المنتجات غير المتوافقة. لكن النتيجة الممتازة تتحدث عن نفسها. نود أن نعرض عليك أحد هذه الخيارات. لتحضير لفائف الكانابي ، قطّعي المشمش المجفف (طريًا بالتأكيد). بعد ذلك ، أضف 200 جرام الجبن الرائب... سنلف الحشوة الناتجة في شرائح مستطيلة رفيعة من الجبن (يجب استخدام اللفائف الجاهزة على الجانب ، يمكنك تقطيعها بالسيخ.يمكنك تقديم مثل هذه المقبلات مع صلصة البرتقال ، وهي سهلة التحضير. لغلي 300 مل من عصير البرتقال مع 100 جرام من السكر حتى يتم الحصول على كتلة لزجة.

سلال الجبن

التفكير في خيارات المقبلات لطاولة البوفيه أو طاولة احتفالية، يمكنك طهيه بنفسك ، ثم يمكنك ملؤه بالسلطات أو الحشوة. هناك العديد من خيارات الطهي. إذا كنت تستخدم فرنًا ، فيمكنك صنع ما يصل إلى ثماني سلال في المرة الواحدة.

لتحضير ست حصص ، يجب أن تأخذ 200 جرام من جبن البارميزان. يجب تسخين الفرن مسبقًا إلى مائتي درجة. غطي صينية الخبز بورق الخبز. افركي الجبن على أفضل مبشرة وضعيها على ورق على شكل دوائر. بعد ذلك ، اخبز لمدة لا تزيد عن خمس دقائق. هذه المرة ستكون كافية لذوبان الجبن. قم بإزالة كل دائرة من الورق بحذر حتى يبرد الجبن وتشكيل السلال منه. يمكن القيام بذلك باستخدام زجاج مقلوب. يتم وضع الجبن بعناية في قاعها ويتم تقطيعها. السلال هشة للغاية ، لذا يجب تخزينها بعناية فائقة. من الأفضل وضع السلطة قبل التقديم مباشرة ، والأفضل استخدام حشوة لا تعطي الكثير من العصير.

لتحضير التارتليت ، لا يحتاج الجبن إلى أن يبشر ؛ يمكنك تقطيعه إلى شرائح رفيعة. ثم لف الجزء السفلي من الزجاج بشريحة مدمجة. اتضح قالبًا أنيقًا للغاية يمكنك وضعه فيه بات الدجاجأو حشوة أخرى. خيارات canapé مختلفة التذوقوالأصالة ، وبالتالي سيكون بالتأكيد موضع تقدير من قبل الضيوف.

كانابي مع الرنجة

للاحتفالية و طاولة يوميةيمكنك أن تأتي مع المقبلات الخاصة بك. يمكن تعديل الوصفات باستخدام منتجات أكثر تكلفة وأكثر مكونات بسيطة... كخيار بسيط ولكنه رائع ، يمكنك اقتراح صنع المقبلات بالرنجة. مثل هذه المقبلات مناسبة لشركة الرجل والأرواح. للطبخ ، ستحتاج إلى قطعة من الرنجة ، خبز بورودينو ، مايونيز ، كزبرة ، شبت ، شرائح تفاح ، فلفل أسود. كل هذه المكونات سويًا معًا في شطيرة صغيرة.

مكونات:

1. نصف تفاحة.
2. خبز بورودينسكي.
3. ملعقة كبيرة فودكا.
4. سكر.
5. رنجة واحدة.
6. ربع ليمونة.
7. مايونيز.
8. الشبت.
9. فلفل مطحون طازج (أسود).
10. بذور الكزبرة.

يتم تقطيع شرائح الرنجة إلى قطع. في وعاء ، اخلطي السكر ، الفودكا ، الفلفل الأسود. يُسكب الرنجة بالخليط ، ويُغطّى بورق لاصق ويُوضع في الثلاجة لبضع ساعات.

يجب غسل الشبت وتجفيفه وتقطيعه جيدًا. تُقلى الكزبرة في مقلاة جافة لبضع دقائق ، ثم تُطحن في الهاون. اخلطي الشبت والكزبرة مع المايونيز. بعد ذلك ، نقطع إلى أجزاء ونقشر ونقسم كل جزء إلى أربع قطع. نقطع التفاح إلى شرائح رفيعة ونرش عصير الليمون حتى لا يغمق. الآن يمكنك البدء في تجميع العلب. دهن قطع الخبز بمزيج من المايونيز والبهارات ، ضع الرنجة في الأعلى ، وزين كل شيء بشريحة من التفاح. يرش الفلفل المطحون على الوجه.

مقبلات بالكافيار

جميع الخيارات للمقبلات (الصور معطاة في المقالة) جيدة بطريقتها الخاصة. لكن أكثرها احتفالية هي تلك المصنوعة من الكافيار. عادة ل حالات خاصةإنهم يعدون السندويشات بالكافيار ، ومع ذلك ، مع مثل هذا المنتج الرائع ، يمكنك الخروج بخيارات أكثر إثارة للاهتمام.

كقارب للكافيار ، يمكنك استخدام نصفين من الدجاج المسلوق و بيض طائرة السمان... وزيني العلب بالأعشاب في الأعلى.

بالإضافة إلى ذلك ، يمكنك قطع القواعد المجعدة من الخبز باستخدام القوالب ، ثم قليها برفق. تزيين الجزء العلوي من الفراغ بالكافيار ، وإذا رغبت يمكنك وضع الزبدة بين الخبز والكافيار.

لا يزال من الممكن دهن الكافيار على شرائح من الخيار ، في قوالب جاهزة. الفطائر مع الكافيار تحظى بشعبية لا تصدق. نحن نقدم نسخة أكثر اقتصادا من هذا الطبق. يمكنك عمل لفافة صغيرة من قطعة فطيرة ، ووضع قطعة من الزبدة بداخلها ، وربطها بريشة بصل خضراء أو تقطيعها باستخدام سيخ بالخارج. اقلب اللفة رأسيًا ، مثل اللفة ، وزينها بالكافيار في الأعلى. اتضح أنه كانابي ممتاز. خيارات صنع المقبلات بالكافيار ليست كثيرة جدًا ؛ لا يستحق الجمع بين مثل هذا المنتج والعديد من المكونات ، لأنه في حد ذاته يستحق اهتمامًا خاصًا.

خيارات بسيطة للمقبلات على الأسياخ

هناك العديد من خيارات الطهي. يمكن ترتيبها على طاولة الأعياد من أكثر من غيرها خيارات بسيطةلروائع الطهي بأكملها. من أكثر وصفات بسيطةيستحق تسليط الضوء:

1. يوضع لحم الخنزير والجبن والزيتون في سيخ.
2. يمكن إقران الزيتون بعدة أنواع من الجبن ( أصناف صلبةوالجبن).
3. جيد جدًا للمقبلات المقطعة جيدًا النقانق المدخنة... يمكن أن يكون مزيج المكونات على النحو التالي: النقانق والجبن والخيار المخلل (يمكنك أيضًا تناوله طازجًا).
4. على الطاولة الاحتفالية ، يمكنك وضع طبق به أنواع مختلفة من المقبلات المصنوعة من مكونات مختلفة. لذلك ، على سبيل المثال ، يمكن أن يعتمد كل خيار على الجبن ، ومن ثم يمكن دمجه مع شرائح من طماطم الكرز والكرز والتين والفواكه المسكرة. يتناسب الجبن الصلب المملح بشكل جيد مع الحلويات.

علب الفاكهة

لا تنس أنه يمكنك طهي أنواع الفاكهة من المقبلات على الأسياخ. من خلال الصور الواردة في المقالة ، سيكون من السهل جدًا على القراء فهم وصفات الطبخ وجبات خفيفة أصلية... يمكن أن تكون المقبلات الحلوة حلوى على طاولة احتفالية أو أفضل علاج للأطفال الصغار في حفلة للأطفال. تعتبر الفاكهة إضافة رائعة للنبيذ والآيس كريم والكعك والحلويات.

يتم الحصول على طبق مشرق وملون بشكل لا يصدق باستخدام مكونات متعددة الألوان. كخيار حلو ، يمكنك تقديم المقبلات المصنوعة من العنب واليوسفي والأناناس والفراولة المعلبة. تمتزج جميع المكونات جيدًا للحصول على نكهة فاكهية ممتعة.

حلويات حلوة

لتحضير الخيار التالي ، ستحتاج إلى:

1. موز.
2. الفراولة.
3. عنب أبيض.
4. الخطمي متجدد الهواء.
5. المسواك.

يتم وضع العنب والموز والفراولة وأعشاب من الفصيلة الخبازية بالتناوب على أسياخ.

في الصيف ، تعتبر حلوى الكانابي المصنوعة من المنتجات الموسمية مناسبة جدًا: البطيخ والبطيخ والعنب والفراولة والخوخ.

بدلا من خاتمة

في مقالتنا ، حاولنا أن نظهر كيف يمكن أن تكون المقبلات التي لا غنى عنها كوجبات خفيفة على طاولات الأعياد. مجموعة متنوعة من الأشكال والأنواع تجعلها طبقًا متعدد الاستخدامات حقًا لا يمكن أن يصبح مجرد زخرفة ، ولكن أيضًا النوع الرئيسي من الطعام (في البوفيهات). هنالك الكثير وصفات مختلفةالطبخ ، من البسيط إلى الأغلى والأكثر تطورا. يمكن لكل مضيفة اختيار خيار مناسب لها. كانابيه مجال حقيقي للخيال. يمكنك دائمًا ابتكار نسختك الأصلية لمفاجأة الضيوف.

يا رفاق ، نضع روحنا في الموقع. شكرا لك على
أن تكتشف هذا الجمال. شكرا للإلهام والقشعريرة.
انضم إلينا على فيسبوكو في تواصل مع

كانابيس (من كانابي فرنسي - "صغير") عبارة عن شطائر صغيرة بسمك 0.5 - 0.8 سم ، بعرض 3-4 سم أو قطرها ، مطبوخة على أي خبز أو بسكويت مع مجموعة متنوعة من المكونات. عادةً ما تكون المقبلات عبارة عن شطائر صغيرة مشوية على أسياخ. إنها سهلة التحضير وتبدو دائمًا جميلة من بين الأطباق الأخرى.

نحن مشتركون موقع الكترونينقدم لك بعض الأفكار حول كيفية صنع المقبلات التي ستفاجئ أصدقائك وأحبائك بسرور.

مقبلات بالجبن

من الصعب تخيل المقبلات بدون جبن ، وكذلك بدون قاعدة خبز. وكل ذلك لأنه يمكنك أن تتحد معه عدد كبير منمكونات مختلفة.

• أبسط و خيار لذيذ ... جبن أو خضروات أو فواكه. من السهل القيام بذلك ، لكنها تبدو رائعة! أفضل التوليفات هي الجبن والعنب. الزيتون والبقدونس والجبن الصلب. طماطم كرزية ، ريحان ، جبن.
• جبن مقلي.إنه غير عادي ولذيذ. قطع الجبن (ويفضل suluguni) إلى مكعبات 2 - 2.5 سم ، ولفها في دقيق القمح. اخفقي بيضتين منفصلتين مع 2 ملعقة كبيرة. ل. حليب. اغمس مكعبات الجبن في خليط البيض ثم دحرجها في دقيق الذرة. اقلي الجبن في قدر مع الكثير من الزيت حتى تتكون قشرة بنية جميلة. نخرج ونجفف على منشفة ورقية. يمكن تعليق المكعبات الناتجة على أسياخ.
• لفائف الجبن.يمكن تغليفها في شرائح جبن رقيقة حشوات مختلفةوثقب اللفة من الأعلى بسيخ.
• كريم الجبن.اخفقي نوعًا أو نوعين من الجبن مع الزبادي (ليس حلوًا) حتى تصبح كريمية ، ويمكنك إضافة أي أعشاب أو ثوم أو مكسرات. ضع المعجون الناتج على شريحة من خبز كانابي.
• كرات الجبن.يبدو احتفاليًا للغاية ، وليس من الصعب القيام به كما قد يبدو. امزج الجبن قليل الدسم مع الجبن الطري بنسبة 1: 2. لف الكرات ، ولفها بالجبن الصلب ، أو المبشور على مبشرة ناعمة ، أو في الشبت المفروم ، أو المبشور صفار البيض(اسلق البيضة!). خيار اخر: 100 غرام من الجبن الصلب و 1 بيض مسلوقصر ، امزج مع 1 ملعقة كبيرة من المايونيز. نشمر الكرات. لفة كما في الخيار الأول.

مقبلات بالجمبري

تبدو مقبلات الروبيان احتفالية للغاية ومشرقة وليست أقل طعمًا. بالإضافة إلى ذلك ، يتضح أنها مثيرة جدًا للاهتمام إذا قمت بتوصيل خيالك.

• روبيان متبل.في وعاء منفصل ، اخلطي 2 ملعقة كبيرة. ل. زيت نباتي ، 2 ملعقة كبيرة. ل. خل النبيذ ، يقطع فص ثوم ، يضاف الملح والفلفل الأسود. في هذا الخليط ، يجب أن يستلقي الروبيان المسلوق لمدة 30-40 دقيقة. ثبتيها بالسيخ على شريحة من الخيار أو الكرفس.
• مقبلات مع روبيان ولحم مقدد وفلفل مخلل.نقوم بطي العلب بهذا الترتيب: شريحة خبز ابيض، ملفوف بيكون ، شريحة فلفل مقلي مخلل ، شريحة جبن ، روبيان. ضعيها في فرن مسخن لمدة 3 دقائق قبل التقديم.
• مقبلات مع روبيان على وسادة كريمية.خيار الكريمة: في وعاء منفصل ، اصنع مزيجًا من 200 جرام من الزبادي الطبيعي ، 1 خيار طازج و 1 فص ثوم (قطع كل شيء جيدًا جدًا) والملح حسب الرغبة.

مقبلات بالدجاج أو البط أو الديك الرومي

لا تبدو المقبلات بلحوم الدواجن جميلة فحسب ، بل أيضًا لذيذة ومرضية. يمكن دمجها مع مجموعة متنوعة من المنتجات.

• المقبلات فيليه الديك الرومي.نقطع الفيليه إلى مكعبات (2 × 2 سم) ، ويجب أن يلف كل مكعب في شريط رفيع من لحم الخنزير المقدد ، ويُخبز على صفيحة خبز حتى يصبح طريًا. اغمس القطع النهائية في صلصة الباربيكيو ودبوسها في خبز توست دائري ، ثم ضع حبة ذرة مخلل في الأعلى.
• دجاج مع طماطم كرزية.في مقلاة مسخنة ، اقلي فص الثوم المهروس ووزعيه على شكل مكعبات فيليه دجاج... تقلى حتى تنضج ، ملح ، فلفل ، اتركها تبرد. تقلى الطماطم الكرزية الكاملة في نفس الزيت لمدة دقيقة واحدة. نربطها على سيخ ، نسخنها في الفرن قبل التقديم.
• كانابي مع ثدي البط.يرش على صدر البط بالملح والفلفل ويخبز في الفرن حتى ينضج. تقطع إلى شرائح رفيعة فقط بعد التبريد الكامل. لف شريحة من البرسيمون الناضج في لحم البط. تزين بالتوت (توت ، توت بري ، توت بري) وورقة نعناع. نثقب كل هذا بسيخ.

Canapes ، كما يطلق عليها بمودة ، متعددة الاستخدامات. إنها مناسبة تمامًا لأي طاولة. سواء كانت مأدبة أو بوفيه أو حفلة عيد ميلاد أو حفلة أطفال أو مجرد زيارة مسائية مفاجئة من الأصدقاء. ويعد تحضير العلب عملية إبداعية ومثيرة حقًا ، لأنك لا تحتاج فقط إلى أن تكون قادرًا على دمج المنتجات بشكل صحيح ، ولكن أيضًا لتجميعها في تسلسل جميل.

لقد تعلمت KitchenMag خصوصيات وعموميات صنع المقبلات ، وكيفية اختيار المكونات وكيفية تزيينها بشكل جميل.

ما هو كانابيس

كاناب هو مقبلات باردة... على عكس السندويشات العادية ، عادة ما تكون هناك حاجة إلى المزيد منها ، لأن المقبلات مصممة لقمة واحدة ، وعادة ما تحظى هذه المقبلات بشعبية كبيرة بين الضيوف. يمكنك خدمتهم على حد سواء المشروبات الكحوليةوللشاي أو القهوة.

يمكن للمقبلات المشرقة والأصلية تزيين أي طاولة احتفالية. جعلها بنفسك أمر سهل للغاية. يمكن صنع العلب في أسياخ أو صنعها على شكل وجبات خفيفة صغيرة أو كعكات صغيرة.

يمكن أن تكون الكانابيه اللمسة الأخيرة وتكمل إعداد الطاولة والمناديل الموضوعة بشكل جميل ، وبالتالي تكمل خلق جو احتفالي أو دافئ أو رومانسي.

كيف لطهي العلب بشكل صحيح

• عادة ما يتم تعليق العلب على أسياخ خاصة. في متاجر السمات ، يتم تقديمها لكل ذوق ولون ومحفظة. إذا لم يكن لديك وقت لشراء أسياخ ، وظهر أصدقاؤك فجأة بشكل غير متوقع ، فيمكنك استبدالهم بأمان بأعواد أسنان.

• ليست الأسياخ هي الخيار الوحيد المتاح لصنع المقبلات. تعتبر التارتات الصغيرة بديلاً رائعًا.

• أحد الشروط الرئيسية هو عدم المبالغة في ذلك. العلب مصممة لدغة واحدة ، لذا يجب ألا يتجاوز قطرها 4 سم. أنت لا تريد إحراج ضيوفك. بالإضافة إلى ذلك ، تبدو العلب الصغيرة والأنيقة أكثر فاعلية.

• يجب أن يتم تحضير المقبلات بعناية. قد لا تكون المكونات غريبة على الإطلاق ، ولكن يجب تقطيعها بدقة وبنفس الحجم. سوف تفسد علب العلب غير الرسمية الانطباع العام للطاولة على الفور.

• عادةً ما تكون قاعدة المقبلات مصنوعة من الخبز أو البسكويت. عادة ما يكون الخبز مقليًا قليلًا لمنحه قشرة بنية ذهبية. يؤمن العلب ويمنع هيكل الطعام من الانهيار. ومع ذلك ، هناك أيضًا خيارات أخف ، على سبيل المثال ، من الفواكه ، حيث لا يوجد خبز. ومع ذلك ، يجب أن نتذكر أن "أساس" الوجبة الخفيفة لا ينبغي أن يكون منتجًا طريًا وغير لزج.

• يمكنك تزيين العلب بغصن أعشاب أو لف المكونات بورق من الخس أو الريحان أو النعناع. لذلك ، ستبدو المقبلات على الفور "أكثر أناقة". يمكنك أيضًا إضافة الجبن الكريمي. سيجعل طعم المقبلات أكثر نعومة.

• لا يوجد شكل عالمي للمقبلات. يمكن أن تكون على شكل مربع ، مثلث ، معين. أطلق العنان لخيالك. لن يكون من الضروري استخدام أشكال قطع خاصة.

• العب ليس فقط بالشكل ، ولكن أيضًا بالألوان. يمكن أن تكون العلب في نفس النطاق أو مليئة بالألوان الزاهية.

• قبل التقديم ، يمكن وضع العلب في الثلاجة لفترة قصيرة لمساعدة الطعام على الالتصاق ببعضه بشكل أفضل.

• تبدو أفضل المقبلات ، التي تُقدم على طبق عريض وتوضع في عدة صفوف في طبقة واحدة. اعتمادا على موضوع الحزب ، مثل الاختلاف الكلاسيكيربما يتغير. لذلك ، يمكنك وضع العلب على شكل قلب.

منتجات مثالية للمقبلات

لتحضير المقبلات ، يتم استخدام السلمون وأنواع مختلفة من الجبن ولحم الخنزير والخضروات والفواكه. من ناحية أخرى ، نادرًا ما يتم استخدام لحم الخنزير ولحم البقر والتونة واللحوم والأسماك الأخرى كمكونات في المقبلات.

نقدم انتباهكم إلى المنتجات التي يتم استخدامها غالبًا في تحضير المقبلات وهي خيار يربح فيه الجميع. ومع ذلك ، هذه القائمة ليست شاملة ، لأنه يمكنك مزج المكونات كما تريد. وكل وجبة خفيفة جديدةطعم خاص جدا ومختلف عن الآخرين.

الجبن

ربما يكون أحد أشهر مكونات الكانابي. يمكنك اختيار نوع واحد من الجبن ، أو يمكنك استخدام عدة أنواع مرة واحدة وعلى طبق واحد. لذلك سوف تكملها فقط ، لأن جميع الأصناف مدمجة جيدًا مع بعضها البعض وستتوافق بشكل فعال مع المكونات الأخرى.كونه منتجًا صعبًا ، يعد الجبن أيضًا رائعًا كقاعدة للمقبلات. تعتبر مقبلات الجبن إضافة جيدة للنبيذ.

يتناسب الجبن مع الخبز والطماطم والأفوكادو ولحم الخنزير والعنب.

سمك السالمون

سمك السلمون ليس بأي حال من الأحوال أدنى من شعبية الجبن. تستخدم هذه السمكة لعمل المزيد من خيارات المقبلات الاحتفالية. يتم الحصول على المقبلات اللذيذة والمثيرة للاهتمام من سمك السلمون. وتبدو جميلة بدون زخارف إضافية.يجدر إضافة إلى مقبلات السلمون والجبن الكريمي. خذ خبز الجاودار كأساس. يتم الجمع بين هذه المنتجات معًا بشكل لذيذ. وعلى رأس هذه العلب يمكن تزيينها بغصن من المساحات الخضراء.

يتناسب السلمون مع الخيار والجبن الكريمي والأعشاب والخبز والليمون والأفوكادو.

لحم خنزير

يتناسب لحم الخنزير مع الخيار والجبن والخبز والزيتون والزيتون والطماطم.

جمبري

لا تستبعد المأكولات البحرية. هذا بديل أصلي جدًا للجبن ولحم الخنزير المعتاد. صحيح ، من الأفضل إعطاء الأفضلية للروبيان. إنها مرضية تمامًا لأنها تحتوي على بروتين واحد تقريبًا. بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحافظ على شكلها جيدًا وهي رائعة للمقبلات. لا يمكنك استخدام الروبيان العادي فحسب ، بل يمكنك أيضًا استخدام مجموعة أكبر - روبيان النمر.

كيفية صنع المقبلات. كانابيس للمائدة الاحتفالية. المقبلات من الجبن والزيتون والرنجة ولحم الخنزير والأناناس

أقول

إذا قررت أن تطبخ شيئًا سريعًا لتناول وجبة خفيفة ، فأنت تريد مفاجأة الضيوف أو الاستعداد للاحتفال عطلات العام الجديدفي المكتب مع الزملاء ، فإن أفضل خيار لطاولة احتفالية هو إعداد مجموعة متنوعة من المقبلات.

هل تعرف ما هو كانابي؟ هذه شطائر صغيرة على أسياخ. مقبلات ممتازة يسعد بها جميع الضيوف. ارتفاع وحجم علب العلب حسب تقدير المضيفة ، والأكثر من ذلك ، الحشوة. وفي هذه الحالة ، يوجد مكان للتجول ، لأنه يتم تحضير المقبلات من كل شيء: من اللحوم والأسماك والخبز المحمص والخضروات وحتى الفواكه. لتحضير العلب ، تحتاج إلى القليل من الخيال للتفكير وتقديم نسختك والمنتجات الطازجة والأسياخ. عند الحديث عن الأسياخ ، تم تحضير العلب في الأصل كوجبات خفيفة صغيرة الارتفاع ، لذلك كان من الأنسب أن تأخذها في يدك وتضعها في فمك على الفور. وهذا يعني أن الغرض الرئيسي من إعداد الوجبات الخفيفة هو الراحة وسرعة التقديم. بمرور الوقت ، أظهرت الممارسة أنه من المستحيل صنع علب غير عادية بدون عنصر تعليق ، وبالتالي بدأوا في استخدام أسياخ خاصة لصنع علب مختلفة. المقبلات تؤكل - الأصابع نظيفة.

يُعتقد أن المقبلات هي متعة لقضاء عطلة وطاولة بوفيه خفيفة. إذا وجدت نفسك في حدث احتفالي يقدم الكوكتيلات والمقبلات ، فيمكنك تناول السندويشات الصغيرة بيديك. والآن حان الوقت للتعمق في جميع تعقيدات إعداد الوجبات الخفيفة من أجل تقديم عدة خيارات للمقبلات بشكل مستقل جدول السنة الجديدة.

كيفية صنع المقبلات. المقبلات البسيطة للمائدة الاحتفالية

هناك بعض القواعد التي يجب اتباعها. على سبيل المثال ، إذا تم تقديم الفطائر والسمك واللحوم المسلوقة ولحم الخنزير المسلوق وما إلى ذلك ، فأنت بالتأكيد بحاجة إلى "وسادة" يتم وضع العنصر الثاني عليها. الأساس هو الخبز ، ويفضل أن يجفف في محمصة أو مقلي بالزيت (يفضل زيت الزيتون). يجب تقطيع هذا الخبز المحمص إلى مكعبات صغيرة ، ثم يتم تشكيل المقبلات منها. يمتص الخبز أيضًا السوائل الزائدة ويحافظ أيضًا على شكله. من المعتقد أنه لا ينبغي أن يكون هناك الكثير من الطبقات لصنع المقبلات.

على سبيل المثال ، إذا كنت تريد تقديم سمك الرنجة إلى المائدة بطريقة أصلية ، فإليك إحدى الوصفات البسيطة لصنع المقبلات.

ماذا تحتاج:

• خبز رمادي
• فيليه الرنجة
• جبنة الكريمة؛
• طماطم طازجة
• بعض البقدونس الطازج.

حول الطبخ:

1. نقطع الخبز الرمادي إلى شرائح متساوية السماكة. تقريبًا بحيث لا يزيد سمك كل قطعة عن 1 سم يمكنك أن تأخذ أي خبز تريده.
2. يجب دهن كل قطعة خبز بطبقة رقيقة. جبنة الكريمة، ثم تقطع إلى مربعات متطابقة. حجم كل مربع خبز بضلع 1.5 سم.
3. يمكنك أن تفعل شيئًا مختلفًا قليلاً وتقطع الخبز أولاً إلى مربعات ، ثم تنشر كل واحدة بالجبن. لكن هذا سيستغرق وقتًا أطول.
4. الآن أنت بحاجة للتحضير المكون التاليلصنع المقبلات ، هو شرائح من الرنجة. ببساطة قطع الرنجة إلى مكعبات متساوية الحجم من الخبز.
5. تقطع الطماطم الطازجة بنفس الطريقة.
6. الآن التجميع: يتم وضع قطعة من الرنجة في الطابق الثاني على شريحة خبز ، ثم مكعب طماطم.
7. يتم إصلاح العلب بأسياخ خاصة أو المسواك.
8. لا يزال هناك بقدونس طازج - تحتاج إلى كسر غصين صغير ، وإدخاله في الأعلى - تزيين الجزء العلوي من العلبة أو القيام بذلك في المرحلة الأولية - بعد وضع قطع الرنجة. أي يتم إدخال عدة أوراق من البقدونس بين الطبقتين الأولى والثانية.

اتضح أنها لطيفة للغاية وطبيعية ولذيذة جدًا! جربه وتجعله بسيطًا جدًا و طبق العطلةلجدول السنة الجديدة.

كانابي مع الرنجة. صورة فوتوغرافية:

كيفية صنع المقبلات مع الجمبري لطاولة الأعياد

مقبلات الروبيان ليست فقط لذيذة للغاية ، ولكنها أيضًا احتفالية. نحن نقدم خيارًا بسيطًا لإعداد وجبات خفيفة من كانابي لطاولة الأعياد.

عناصر:

• الجمبري.
• خبز؛
• زيت نباتي - 2 ملاعق كبيرة ؛
• خل النبيذ - 2 ملاعق كبيرة.
• ثوم - 1 فص ؛
• ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيفية صنع وجبة خفيفة بسيطة:

1. خبز أو خيار طازج- كركيزة للاختيار من بينها. سارت الامور بشكل جيد مع الجمبري مثل الخبز الرمادي أو الأسود والخيار. إذا اخترت الخيار الأول ، فمن المستحسن أن تقلى شرائح الخبز بسمك 1 سم على جانب واحد بزيت الزيتون. إذا كان الخيار ، فأنت بحاجة إلى تقطيع الخضار إلى نصفين ، ثم بالطول إلى أطباق بسماكة 1 سم.
2. الآن الجمبري - يغلي في الماء المملح ويشكل علب - يصبح رقيقًا وليس لذيذًا جدًا. ما نقدمه: اخلطي الزبدة في وعاء خل النبيذوالثوم المفروم ، يضاف القليل من الملح والفلفل ويخلط.
3. يُسلق الجمبري ، كالعادة ، ويُنقل إلى التتبيلة (عندما يبرد) ، ويترك لمدة نصف ساعة أو أكثر قليلاً.
4. التجميع: الخبز أو الخيار ، ثم الجمبري ، في وسط الجمبري ، أدخل غصنًا من الشبت الطازج أو البقدونس في الحفرة.

كل شىء، وجبة خفيفة لذيذةجاهز. لن يتحول بشكل جميل فحسب ، بل سيكون أيضًا لذيذًا جدًا ، تأكد من محاولة طهي المقبلات اللذيذة في المنزل.

المقبلات مع جبن الموزاريلا على طاولة الأعياد

ومرة أخرى الروبيان المفضل لدي ، فقط في إصدار مختلف. هذه المرة نقترح ... لقلي الجمبري! أصلي وغير عادي ، ولذيذ جدًا أيضًا. يجدر محاولة صنع المقبلات وفقًا لهذه الوصفة.

ما هي المنتجات التي تحتاجها:

• الجمبري.
• زيت نباتي؛
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ؛
• خبز ابيض؛
• جبنة موتزاريلا"؛
• مزيج من الأعشاب الطازجة: ريحان ، بقدونس ، شبت.

تجميع بسيط:

1. يجب تقطيع خبز الأمس إلى شرائح بحيث لا يزيد سمك كل منها عن 1.5 سم.
2. ستحتاج إلى كأس من الزجاج الرقيق لقطع دوائر أنيقة - سيكون هذا هو الأساس لصنع المقبلات. من المستحسن ألا يقل حجم دوائر الخبز عن حجم الجمبري.
3. يجب رش كل دائرة من الخبز بالزيت ، وتوضع على ورقة خبز حتى تجف في الفرن.
4. يحتاج الجمبري إلى التقشير ويقلى بالزيت. تحتاج إلى إضافة الفلفل الأسود المطحون إلى الزيت (يمكنك عمل خليط من الفلفل) ، وكذلك الملح. وقت القلي - لا يزيد عن 7 دقائق ، ولكن ليس أقل من 5 دقائق على نار متوسطة.
5. يحتاج الجمبري الجاهز إلى التبريد ، لكن في الوقت الحالي يمكنك البدء في تحضير القاعدة.
6. يُطحن الريحان والبقدونس والشبت في الخلاط. اخلطي الخضار جيدًا مع الجبن بالشوكة.
7. الآن يجب دهن الجبن بالأعشاب على الخبز. لا تحتاج حتى إلى دهنه ، لكن ضع ملعقة صغيرة غير مكتملة من كريمة الجبن على كل قطعة خبز.
8. من الأعلى ، يتم غمر الجمبري برفق في كتلة الجبن. بالمناسبة ، لكي يتماسك الروبيان جيدًا ، يجب أن يتم غرسه بعناية على سيخ رفيع. يمكن وضع عدة جمبري على سيخ واحد ، كل هذا يتوقف على الحجم.
9. توضع عصا مع الجمبري على الخبز ، وتوضع المقبلات على الأطباق. تم تزيين كل منها بغصن من الأعشاب الطازجة.
10. بالمناسبة ، من أجل تسريع العملية ، يمكنك أن تأخذ كتلة الجبن ليس بملعقة ، ولكن ضعها في غلاف المعجنات. وإذا لم يكن هناك مثل هذا الجهاز في ترسانتك ، فضع الجبن بالأعشاب في كيس بلاستيكي محكم ، ثم أطلق الهواء الزائد. تحتاج إلى ربط الكيس ، وقطع الحافة بالمقص - هذا كل شيء ، حقيبة المعجنات محلية الصنع جاهزة!

المزيد من الخيارات لمقبلات الجبن:

وصفة لمقبلات المقبلات مع السمك على طاولة الأعياد

المكون الرئيسي في تحضير خط أسماك كانابي هو السلمون. من ذلك سنقوم بإعداد عدة خيارات للوجبات الخفيفة اللذيذة.

الخيار الأول وما تحتاجه:

• سمك السلمون المملح قليلا
• شرائح من الخبز الأبيض
• جبن فيتا غير مملح
• طماطم طازجة
• خيار طازج
• زيتون معلب
• أسياخ.

تحضير العلب:

1. وجمع المنتجات النهائية- لن تكون صعبة. الدرس رائع ، يمكنك توصيل الأطفال في سن المدرسة الثانوية بأمان.
2. أولاً ، يتم إرسال الخبز الأبيض المقطّع إلى شرائح رفيعة (يصل سمكها إلى 1.5 سم) إلى الفرن.
3. أثناء تجفيف الخبز ، تحتاج إلى تقطيع الجبن والخيار والطماطم إلى شرائح رفيعة بسمك 0.5 مم.
4. تجميع العلب: قطع دوائر من الخبز في كومة ، وضع حلقة طماطم فوقها ، قطعة من الجبن غير المملح.
5. أنت الآن بحاجة إلى سيخ طويل لزرع شريحة رقيقة من سمك السلمون المملح قليلاً ، ثم الخيار (نزرعه بـ "الأكورديون") ويكمل الزيتون التكوين.

المزيد من الخيارات للمقبلات بالزيتون. صورة فوتوغرافية:

الخيار الثاني ما هو مطلوب من المنتجات:

• التونة - 1 علبة ؛
• خبز ابيض؛
• بيضة؛
• ريحان؛
• غصن من البقدونس
• ليمون أو ورطة- للإختيار من؛
• ملح فلفل.

المزيد عن كيفية صنع المقبلات:

1. إناء التونة المعلبةتحتاج إلى فتحه ونقله إلى وعاء لهرس السمك جيدًا بالشوكة.
2. اسلقي بيضة أو قطعيها (أو صر) واخلطيها مع التونة.
3. قطعي بضعة أغصان من الريحان الطازج بأقل قدر ممكن ، وقلبي السمك والبيض. اضف الملح والفلفل للمذاق.
4. قطعي الخبز إلى شرائح وجففيهما في الفرن. اعصر دوائر من كل شريحة خبز في كومة.
5. ضعي ملعقة من معجون السمك على قاعدة الخبز ، وزيني المقبلات بشريحة من الليمون أو شريحة طازجة من الخيار.

مقبلات كانابي مع خيار. وصفات مثيرة للاهتمام

نحن نقدم بسيطة و وصفات لذيذةالمقبلات مع الخيار.

ماذا تحضر من المنتجات:

• خيار طازج
• نقانق مجففة
• زيتون أسود (منزوع النواة).

لنعد العلب معًا:

1. لا يوجد سوى 3 مكونات في هذه الوصفة: السجق والخيار والزيتون.
2. ويتم ذلك وجبة خفيفة بسيطةعلى النحو التالي: تحتاج إلى تقطيع السجق إلى شرائح رفيعة.
3. اغسل الخيار وامسحه واقطعه بالطول إلى نصفين ثم قطّع كل نصف إلى نصفين بسمك 1.5-2 سم.
4. التجميع: الخيار ، ثم على سيخ تحتاج إلى ربط نصف السجق ، زيتون ، لفه بالنصف الثاني من السجق. سوف يتحول إلى قارب.
5. يجب إدخال هذه التركيبة في القاعدة - يجب وضع قطعة من الخيار ومثل هذه العلب على طبق طويل. في الصورة يمكنك أن ترى أنه يمكن استبدال الزيتون بالخيار.

الوصفة الثانية مع الخيار وبيض السمان:

• خذ خيارًا طازجًا
• بيض مسلوق - 5 قطع ؛
• طماطم كرزية - 3 قطع ؛
• خيار - 1 قطعة ؛
• جبنة صلبة - 250 جم ؛
• خبز أسود - 5 شرائح.

تجميع المقبلات بالبيض والخيار والطماطم الكرزية:

1. قشر البيض المسلوق ، مقطّع إلى نصفين.
2. نقطع الجبن إلى مكعبات بحجم 1.5 × 1.5 سم.
3. الخيار والطماطم - في دوائر رفيعة.
4. التجميع على سيخ: إذا كان من الأسفل إلى الأعلى ، فأنت بحاجة أولاً إلى وضع شريحة من الخبز البني (تجف في الفرن ، مقطعة إلى مكعبات) ، ثم دائرة من الطماطم والجبن الصلب - مكعب ، دائرة واحدة من الخيار و نصف بيضة. هنا مثل هذا فاتح الشهية متعدد الطبقات.

كانابيه على أسياخ. وصفات بالصور:

المقبلات مع لحم الخنزير. وصفات Canapé للمائدة الاحتفالية

أبسط وصفة للكانابي تتكون من 3 مكونات رئيسية فقط ، وهي:

• لحم الخنزير - 150 جم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم ؛
• زيتون أخضر (منزوع النواة) - 10 قطع ؛
• الخضر (البقدونس أو الشبت) - 2 غصن.

تحضير:

1. يُقطع لحم الخنزير إلى مستطيلات ، ويقطع الجبن إلى مكعبات.
2. تجميع السيخ: لحم خنزير مطوي بعدة طبقات ، بقدونس ، زيتون ومكعب جبن.

صورة وجبات خفيفة كانابي على طاولة الأعياد:

علب الفاكهة لطاولة العام الجديد. وصفات بالصور

نوع آخر من الوجبات الخفيفة ، عندما لا يتم استخدام الخبز كركيزة ، ولكن كركيزة نباتية. هذه ليست فقط خضروات: خيار وجزر وبنجر وحتى بطاطس ، ولكن أيضًا فواكه.

مقبلات الأناناس سوف تروق لعشاق الجبن والزيتون. كل مكون لا يكمل فحسب ، بل يؤكد أيضًا ، يحسن طعم بعضنا البعض.

منتجات:

• أناناس معلب - 200 جم ؛
• زيتون أسود منزوع النواة - 100 جم ؛
• جبنة صلبة - 200 جم.

طريقة صنع المقبلات بالأناناس والزيتون:

1. افتح علبة الأناناس المعلب على الفور ، وقم بتصريف العصير. ضعي دوائر الأناناس على طبق ، وتخلصي من السوائل الزائدة.
2. نضع الزيتون أيضًا على طبق حتى يصبح الزجاج سائلاً.
3. قطع الأناناس والجبن إلى مكعبات.
4. التجميع من الأسفل إلى الأعلى: أولاً شريحة من الجبن ، ثم الزيتون ومكعب الأناناس. لم يتم إضافة أي شيء آخر.

مقبلات بالعنب

هذا الخيار مناسب تمامًا لجدول العام الجديد. ما عليك سوى شراء جميع المكونات مسبقًا حتى يكون كل ما تحتاجه في متناول اليد.

وسوف تحتاج إلى ما يلي: عنب ، أناناس ، جبن ، فراولة وبضع أوراق من البقدونس الطازج.

التحضير بسيط:

1. يتم تقطيع الجبن إلى مكعبات ، والأفضل من ذلك كله ، يمكنك عصر الجبن في قوالب صغيرة على شكل نجمة.
2. يُقشر الأناناس (طازج) ، ثم يقطع إلى شرائح ومكعبات بنفس حجم الجبن. يجب إخراج الأناناس المعلب من البرطمان وتقطيعه إلى مكعبات.
3. يجب غسل الفراولة وتقطيعها بعناية إلى شرائح رفيعة بسكين حاد.
4. ترتيب الترتيب: الطبقة الأولى - الجبن ، ورق البقدونس الطازج ، مكعب الأناناس ، شريحة الفراولة ، العنب المنقى. كل هذا يجب تأمينه بسيخ. المقبلات للعطلة جاهزة!

وصفات كانابي بالصور:

المقال التالي

• تكون المقبلات عندما يكون هناك الكثير من الأصدقاء المفاجئين والكثير من الخمر ، ولكن هناك القليل من الطعام أو لا يوجد وقت على الإطلاق لطهيها. أي شيء في الثلاجة سيفي بالغرض. الشيء الرئيسي هو جرة من الزيتون أو الزيتون. قطع كل شيء إلى مكعبات متطابقة ، وربطها بأسياخ. هناك الكثير من الخيارات - الخبز ، السمك (أي) ، الجبن ، الزيتون ، 2: الخبز ، الجبن ، لحم الخنزير ، الزيتون ، 3: الخبز ، الجبن ، الروبيان ، الكبر ، 4: ...
  

• اقطع مثلثًا من أحد طرفي الخيار لتشكيل فم. اقطع شريطًا من جانب واحد من الخيار لمنحه الثبات ، وسيكون الشريط مفيدًا للأقدام. اقطع عود أسنان إلى نصفين وأرفق الطماطم (ويفضل أن يكون مع سيقان ، بدونها) بدلاً من العينين. قطع شريحة رقيقة من الجزر أو جبنة قاسيةواخرجها ...
  

• لحم الخنزير ، يغسل ويقطع إلى قطع صغيرة. أما الكباب. اسكبيها مع المايونيز واخلطيها مع الأخير. اتركه لمدة 15-20 دقيقة. خلال هذا الوقت ، قشر حوالي 8 حبات بطاطس ، إذا كانت صغيرة ، ثم 10. إذا كانت كبيرة ، اقطع البطاطس إلى نصفين. يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة وفي مقلاة. يقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبى ...
  

• ضع الأناناس على الطبق ، إذا لم يكن مستقرًا ، يمكنك قصه قليلاً من الأسفل. قطع خيوط (أنصاف أو أرباع أو كاملة ، حسب الحجم) من التوت والفواكه على أسياخ (يمكنك استخدام أي منها). ضع الأسياخ النهائية في الأناناس. يمكنك وضع بقية الفاكهة حول الأناناس في الطبق.
  

• طبق مقبلات بسيط جدا ولذيذ. قشر الكيوي وقطعه إلى غسالات (1 كيوي = 4-6 قطع). الشوكولاته الداكنةتذوب في حمام بخار. ضعي شرائح الكيوي على أسياخ ، اغمسيها في الشوكولاتة ، اتركي الشوكولاتة "تمسك" قليلاً ، ثم اغمسيها في المكسرات أو بذور السمسم أو نشارة جوز الهند - إذا رغبت في ذلك ... قبل التقديم ، أخرجيها من الثلاجة ... .
  

• نأخذ البطاطس من نفس الحجم وننظفها ونصنع انخفاضًا صغيرًا بملعقة صغيرة ونضع قطعة من الزيت مع الشبت هناك ونخبزها في الفرن حتى تنضج. تُزين بـ "شراع" سيخ بورقة خس ، ضع ملعقة صغيرة من الكافيار في التجويف. بالعافية!
  

• قريبا عطلة المفضلة للجميع السنة الجديدة، وتفكر كل مضيفة في كيفية مفاجأة وإرضاء عائلتها وأصدقائها ، فهي تريد شيئًا خفيفًا وجميلًا ولذيذًا وغير عادي. أقترح هنا مثل هذا الإصدار السهل التحضير ، ولكن ليس نسخة عادية من المقبلات. سيحدد كل شخص عدد المنتجات لنفسه حسب عدد الضيوف ...
  

• نقطع اللحم إلى قطع ، حلقات بصل ، ملح وفلفل. انقع في المايونيز. واتركيه لمدة ساعة. توضع على الأسياخ وتُشوى في الفرن. اقلب الكباب بشكل دوري حتى يصبح لونه بنيًا بشكل متساوٍ. أنا خبزت الكوسة كطبق جانبي. يمكنك الحصول على أي خضروات تريدها.
  

• نقطع جميع الثمار إلى نصفين (ماعدا الكيوي والليمون) بدءًا من الأسفل ، نقطعها على القاعدة بالأسياخ ، بالتناوب مع الثمار حسب اللون والحجم ، نقطع الأناناس ونزينها ونضع الأناناس فوق الهرم بالعنب ونضعها كل الفراغات بالعنب استمتع بالشاي و المزاج الرائع!
  

• ليمون + كيوي + شوكولاتة (ضعي الشوكولاتة على اللسان) ليمون + كيوي + جوز ليمون + كرز ملبس = سيخ ليمون (مقطوع) + سكر (رش) + قهوة (رش) + جوز (ضع) جبن + كرز (عنب) + جبن = سيخ لتزيين بذور الرمان بكميات كبيرة (لمن لديهم القليل من العضة) شهية طيبة وعض!
  

• صدور الدجاجتقطع إلى نصفين وتقطع كل نصف إلى قطعتين. أضعه على السبورة ، وأضغط عليه بكفي ومن الحافة السميكة للثدي ، وأقطعه بالطول إلى النصف. يُتبّل كل قطعة بالملح ، ويُرش بالكاري والفلفل ، ويُكدس فوق بعضها البعض واترك الوقت لامتصاص البهارات. نقطع الكوسة بالطول إلى شرائح بسمك 0.5 سم .....
  

• نقطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة ونقعها في الخل والمايونيز والدخان السائل والتوابل. تُقلى قطع اللحم المتبل في مقلاة. نقطع الفليفلة الحلوة إلى مربعات وتتبل بالملح وتسكب فوقها بزيت الزيتون. لمنع احتراق الأسياخ في الفرن ، ضعيها في الماء لمدة 30 دقيقة. ضع اللحم على أسياخ و فلفل حلووتخبز في الفرن ...
  

• اغسل الخضار. نقطع البصل إلى شرائح ، نقطع الكرز والفجل إلى نصفين ، ويقطع الخيار إلى شرائح. أمعاء الرنجة ، وإزالة العظام ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة ، وقطع بضع شرائح من خبز الجاودار، قم بإزالة القشور ، وقطعها إلى مربعات تقريبًا بحجم قطع الرنجة ، قم بتقطيع الخضار على أسياخ بترتيب عشوائي ، وانتهي بالرنجة ...
  

• نقطع السمك إلى مربعات صغيرة ونقلب القشدة الحامضة في وعاء منفصل ونقطعها إلى دوائر خضراء الفلفل الحاروالملح والثوم المفروم والتوابل ، يضاف السمك إلى نفس الوعاء ويتبل لمدة 30 دقيقة. نقطع البطاطس على الأرض. نضع البطاطس في قاع القالب ونضع السمك على الأسياخ ونضعها على البطاطس وفي الفرن حتى تنضج ...
  

• 1. قطع الكوسة إلى شرائح رفيعة ، البصل والفلفل إلى قطع ، الموزاريلا إلى شرائح. لف الكوسا بالموزاريلا في لفافة وخيط على سيخ. 2. على سيخ واحد 4 لفات ، بينهم قطع من البصل والفلفل والطماطم. 3. يرش بالزيت المعطر ، ويمكنك القلي على الشواية (على ورق القصدير) أو في مقلاة ، فقط قليلاً .. لذيذ ...
  

• تُسلق البطاطس في قشرتها في ماء مملح لمدة 15 دقيقة ، ثم تُصفى وتُبرد ، وتُقشر إذا كانت البطاطس قديمة ، ونقعها في التتبيل *** تُعصر الثوم من خلال عصارة ، ويُضاف الزيت ، والفلفل ، والجبن ، وتخلط ، وتتبل البطاطس بالمخلل ، وتترك لمدة 20 دقيقة توضع البطاطس على أسياخ وتوضع على صينية خبز مدهونة بالزبدة 200 غرام حتى تنضج
  

• قطع التمر بالطول وإزالة الحفرة. يقلى اللوز ، ثم يصب الماء المغلي لمدة 2-3 دقائق ويقشر. بدلاً من البذور المأخوذة من التمر ، ضع حبة أو اثنتين من المكسرات. قطع شرائح لحم الخنزير المقدد إلى نصفين. لف كل نصفين على موعد. ضعها في سيخ واقلي في مقلاة أو على شواية بدون زيت باستمرار ...
  

• قطع البنجر إلى مكعبات / دوائر - بشكل عام ، من اختيارك ، البنجر - كقاعدة! قطع فيليه سمك الرنجة إلى شرائح رفيعة بطول الطول ، ولفها بـ "الحلزون" - لفافة ضيقة ومثبتة بالسيخ. نقطع البصل إلى حلقات أو نصف حلقات ، ونرش عصير الليمون. نجمع وجبة خفيفة: بنجر ، حلقة بصل ، غصن أعشاب ، رنجة ، مقبلات بزيتون - اتضح ...
  

• طريقة تحضير ال بعجلة- لذيذ وسريع وبسيط. الأطفال مغرمون جدًا بالعبث بمثل هذه الأشياء ... قم بإذابة الشوكولاتة في الميكروويف ، وقطع الموز إلى شرائح أو بالطول إلى أطباق ورشها بعصير الليمون. تُغمس كل قطعة موز في الشوكولاتة ، توضع في طبق مغطى بورق القصدير أو كيس بلاستيكي. على رأس كل ...
  

• نقطع فيليه الدجاج إلى قطع بحجم كباب متوسط. يذوب العسل ويضاف صلصة الصويا، البردقوش المفروم ناعماً ، الملح ، الفلفل ، الثوم من خلال مكبس أو أسافين. في هذا الخليط ، انقع فيليه الدجاج لمدة 10-20 دقيقة. اغمر الأسياخ في الماء البارد لمدة 5 دقائق. حتى لا تحترق ، ضعي شرائح الفيليه على الأسياخ واقلي عليها زيت نباتي... يقدم ...
  

• يُقطّع فيليه السلمون إلى مكعبات 2-3 سم ، يُنقل إلى وعاء ويُسكب فوق عصير الليمون وزيت الزيتون والملح ويُرش بالشبت والبهارات ويترك لينقع لمدة 30 دقيقة. ثم نضع قطع السلمون على أسياخ ، وننقلها إلى صينية خبز وتوضع في الفرن. اخبز في 180 ~ 20 دقيقة. بالعافية!!!
  

• قطعي صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ، وتبليها بالملح والفلفل ، وضعيها على أسياخ خشبية. سخني زيت عباد الشمس في مقلاة واقلي اللحم على أسياخ بالزيت لمدة 3 دقائق على كل جانب. اسكب الخل على اللحم ووزعه بالتساوي على كل قطعة واستمر في القلي على الجانبين لمدة 15-20 دقيقة. خدمة الشواء مع الأخضر ...
  

• قشر البطيخ ، مقطعة إلى قطع صغيرة ، جبنة الفيتا إلى مكعبات. خيط على أسياخ بأي ترتيب تريده ، طماطم كرزية ، جبنة فيتا ، شمام ، زيتون. ضعي على طبق من أوراق الخس. يُمزج زيت الزيتون مع زيت البلسم ويُسكب برفق فوق الأسياخ. إغراءات سارة !!!
  

• نلف اللحم في مفرمة اللحم مرتين ، كما نلف 2 بصل كبير في مفرمة اللحم + بقدونس + ثوم 2-3 فصوص نضيف البهارات ، أضع الفلفل الأسود والأحمر ، الكمون ، جوزة الطيب + الملح ونخلط اللحم المفروم . تشكل شرحات مطولة من اللحم المفروم ، توضع على أسياخ وتضغط بقوة ، توضع في الفريزر لمدة نصف ساعة ، بعد ...