EntradaEnsalada gourmet con jamón. ¡Una simple ensalada de jamón es un salvavidas para la anfitriona! Recetas de deliciosas ensaladas con jamón y verduras, champiñones, picatostes
¿Qué se puede hacer con un trozo de jamón?
Por supuesto, un sándwich.
Bueno, si lo intentas, entonces un plato enorme de ensalada. Sencillo pero delicioso.
Y en lugar de agua seca, puede tener una cena completa, un almuerzo o un complemento maravilloso para el plato principal.
Ensalada de jamón simple y sabrosa: principios generales de cocción
El jamón para ensalada no requiere ninguna preparación previa, excepto para el corte. A veces el producto se fríe, pero muy pocas veces. Por lo general, el embalaje se retira de una pieza y simplemente se corta en tiras o cubos. Las ensaladas de jamón se preparan mixtas o infladas.
Qué se agrega con el jamón:
Fresco o vegetales hervidos, verdes;
Huevos, queso;
Alimentos enlatados: maíz, guisantes, frijoles, etc.;
Champiñones frescos o en escabeche;
Crutones, patatas fritas.
Las ensaladas se aderezan con mayonesa, crema agria y, a veces, mantequilla. De las especias, se les agrega sal y pimienta. Si la composición incluye repollo fresco y otras verduras, también puede verter jugo de limón. Decora con hierbas o productos que se incluyan en la composición.
Receta 1: Ensalada simple con jamón, frijoles y picatostes
La opción es muy rápida y ensalada simple con jamón, que no tardará más de 10 minutos en cocinarse. Usaremos cualquier frijol, el color de los frijoles no importa, pero es importante que estén en su jugo, sin el tomate.
Ingredientes
200 gramos de jamón;
Un paquete de picatostes;
1 lata de frijoles
2 dientes de ajo;
... ½ manojo de eneldo;
80 gramos de mayonesa.
Preparación
1. Cortar el jamón en cubos.
2. Abra un frasco de frijoles, vierta en un colador. Enjuagamos con agua corriente para no verter. Déjelo escurrir mientras se prepara el aderezo.
3. Agregue ajo picado y eneldo picado a la mayonesa (puede prescindir de él) y mezcle.
4. Combine el jamón con frijoles, mayonesa, picatostes y ¡listo! Esta ensalada no debe dejarse reposar, de lo contrario las galletas se agriarán. Lo hacemos justo antes de su uso.
Receta 2: Deliciosa ensalada con jamón y champiñones
Para hacer una deliciosa ensalada de jamón, necesitas un frasco champiñones enlatados y 15 minutos de tiempo. Si no hay champiñones, puede usar otros champiñones en escabeche.
Ingredientes
200 gramos de jamón;
1 lata de champiñones;
3 cucharadas de aceite;
1 cebolla
2 tomates
Mayonesa.
Preparación
1. Cortar el jamón en tiras, echarlo en una ensaladera.
2. Triturar la cebolla en mitades, freír en aceite hasta que esté transparente.
3. Escurrir la salmuera de los champiñones, cortar los champiñones en tiras y enviarlos a freír con las cebollas. Cocine por un minuto después de la evaporación del líquido y enfríe.
4. En los tomates, retire el lugar al que estaba unido el tallo y córtelo en cubos. Mezclar con jamón.
5. Agregue los champiñones y las cebollas.
6. Sal la ensalada, sazona con mayonesa y ¡listo!
Receta 3: Ensalada simple con jamón, tomates y pepinos frescos
Una ensalada ligera y sencilla con jamón, que es especialmente útil en la temporada de verano, cuando hay muchas verduras y hierbas frescas. Maravillosa opcion cena ligera o adiciones al plato principal.
Ingredientes
350 gramos de jamón;
2 pepinos;
2 tomates
1 manojo de cebollas;
1 manojo de eneldo;
100 gramos de queso.
Puede tomar mayonesa, mantequilla, crema agria o yogur como aderezo. Elegimos la opción a tu gusto.
Preparación
1. Enjuague y limpie las verduras secas, córtelas en trozos arbitrarios.
2. Agregue las verduras picadas.
3. Cortar el jamón en tiras o dados, añadir a la ensalada.
4. Sal y mezcla con cualquier aderezo a tu gusto. Para darle un toque picante, puede agregar un poco de jugo de limón o mostaza. Y puedes hacer ambas cosas.
5. Cubra con tres grandes virutas de queso y ¡listo!
Receta 4: Deliciosa ensalada de jamón y zanahoria coreana
Para complacer a tu familia con una deliciosa ensalada con jamón, ni siquiera necesitas sacar una tabla de cortar con un cuchillo. ¿No me crees? Usamos lo habitual zanahorias coreanas sin carne, champiñones, aditivos de pescado.
Ingredientes
200 gramos de jamón;
200 gramos de zanahorias coreanas;
50 gramos de mayonesa;
100 gramos de queso;
1 manojo de lechuga
Preparación
1. Coge un rallador grueso y frota el jamón.
2. A continuación también frotamos queso duro.
3. Agrégueles zanahorias coreanas. No es necesario escurrir la marinada.
4. Arrancamos hojas de lechuga con las manos, que deben lavarse y sacudirse de las gotas de agua. Echamos en un bol.
5. Agregue mayonesa, revuelva y ¡listo! Un refrigerio maravilloso en 2 minutos del conjunto mínimo de productos.
Receta 5: Ensalada simple de jamón y piña
Una variación de una simple ensalada de jamón que requiere piña enlatada. Puedes llevar anillos o piezas, en realidad no importa, ya que el producto aún tendrá que cortarse.
Ingredientes
200 gramos de jamón;
150 gramos de piña;
100 gramos de mayonesa;
2 pepinos (tome una verdura fresca);
Un puñado de piñones o nueces.
Preparación
1. Saque las piñas de la marinada, deje escurrir el líquido. Luego córtelo en cubos.
2. También cortamos el jamón, lo enviamos a las piñas.
3. Retire las puntas de los pepinos. También cortamos en cubos.
5. ¡Espolvoree nueces encima y listo! Si tiene tiempo, entonces las nueces se pueden freír ligeramente en una sartén o en el microondas, será aún más sabroso.
Receta 6: Deliciosa ensalada con jamón, tomate y queso
Receta para una deliciosa ensalada de jamón que se apila en capas. Puedes hacerlo en un plato plano, pero es cada vez más fácil poner toda la comida en un recipiente hondo.
Ingredientes
200 gramos de jamón;
2-3 tomates;
150 gramos de queso;
1 cebolla
Mayonesa y hierbas.
Preparación
1. Ponga a hervir inmediatamente los huevos. Después de cocinar, limpiar y cortar en cubos.
2. Picar finamente la cebolla, escaldar con agua hirviendo unos segundos y dejar enfriar. Si usamos una cebolla para ensalada dulce, no es necesario que le eches agua hirviendo sobre ella.
3. Cortar el jamón, ponerlo en el fondo de la ensaladera, engrasarlo con mayonesa.
4. Ponga la cebolla preparada encima.
5. Ahora ponga los huevos en una capa, cúbralos con mayonesa. Esta capa puede estar ligeramente salada.
6. Cortar los tomates en cubos y colocarlos sobre los huevos. Aplicamos una ligera malla de mayonesa, no untamos mucho.
7. Tres quesos, engrasar bien con mayonesa.
8. Decora la ensalada con hierbas y ¡listo! Puede dejarse reposar o consumirse inmediatamente.
Receta 7: Ensalada simple con jamón, maíz y crutones
Hay dos versiones de esta ensalada: con y sin ajo. Lo hacemos a tu gusto. Usamos picatostes con sabores neutros o cárnicos (pinchito, tocino, jamón).
Ingredientes
1 lata de maíz;
300 gramos de jamón;
1 paquete de picatostes;
150 gramos de mayonesa;
1 manojo de cebollas verdes;
120 gramos de queso.
Preparación
1. Cortar el jamón en cubos, poner en un bol.
2. Agregue la cebolla picada.
3. Escurre la marinada del maíz y envía los granos a la ensalada.
4. Agregue el queso cortado en cubitos. Puedes rallarlo, pero cortarlo se ve más hermoso en esta ensalada.
5. Vierta los picatostes, sazone con mayonesa y sirva inmediatamente. Al igual que otros picatostes, este no necesita estar de pie.
Receta 8: Deliciosa ensalada de jamón y pimiento morrón
Una variante de una elegante y sabrosa ensalada de jamón. Se le agrega pimienta búlgara, es mejor usar vainas de diferentes colores, será aún más hermoso.
Ingredientes
3 pimientos morrones;
200 gramos de jamón;
1 pepino
Mayonesa;
0,5 limón
150 gramos de queso.
Preparación
1. Cortar la pimienta búlgara en cubos, poner en una ensaladera.
2. También cortamos el pepino, lo enviamos al pimiento.
3. Hervir los huevos, cortarlos y ponerlos en la ensalada.
4. También cortamos el jamón y el queso, combinamos con el resto de ingredientes.
5. Exprima el jugo de limón, agregue a la mayonesa, revuelva.
Receta 9: Ensalada simple de jamón y repollo de Pekín
Ligero pero ensalada abundante de jamón. La col de Pekín se puede sustituir por col blanca o roja, pero es importante que sean jugosas, con hojas tiernas. Colocar repollo y repollo de invierno no funcionará.
Ingredientes
400 gramos de repollo;
200 gramos de jamón;
... ½ limón;
4 cucharadas de aceite;
... ½ latas de guisantes verdes;
1 pimiento búlgaro;
Una pizca de pimienta negra;
5 huevos de codorniz o 2 huevos de gallina.
Preparación
1. En primer lugar, cocine los huevos duros, deje enfriar y pele.
2. Cortar el repollo en cubos, agregar sal, jugo de limón y mezclar.
3. Cortar el pimiento búlgaro por la mitad, quitar el interior y picarlo en tiras. Mezclar con repollo.
4. Agrega el jamón cortado en tiras.
5. Enviamos guisantes a la ensalada.
6. Vierta el aceite y mezcle.
7. Cortar huevos de codorniz poner cuatro partes en la ensalada. Si se usa huevos de gallina, luego lo cortamos en unos 8 trozos y también lo ponemos encima.
8. ¡Espolvorea los huevos con pimienta negra encima y ponlos sobre la mesa!
Receta 10: Deliciosa ensalada con jamón, pepinos y queso
Para cocinar, necesitas pepinos en escabeche. Puedes tomar cualquier queso, resulta delicioso incluso con queso de salchicha. Ensalada en capas, decorada con aceitunas por encima. Aquellos a quienes no les gustan pueden usar chicharo verde o maíz, también queda delicioso con ellos.
Ingredientes
200 gramos de jamón;
3 pepinos;
200 gramos de queso;
150 gramos de mayonesa;
20 aceitunas;
1 cebolla
Un poco de vinagre.
Preparación
1. Cortar la cebolla en dados, verter vinagre al 3% y dejar macerar hasta que estén preparados los demás ingredientes.
2. Hervir los huevos.
3. Pepinos y jamón, también cortados en cubos pequeños.
4. Ponga una capa de huevos rallados en el fondo de la ensaladera. Sal y grasa con mayonesa.
5. Ahora agregue el jamón.
6. Cebolla exprimida de la marinada encima. Lubricar un poco con mayonesa.
7. Repartimos los pepinos. Esta capa no está manchada.
8. Unte el queso por encima y engrase con mayonesa.
9. Cortar las aceitunas en aros y espolvorear la ensalada por encima.
Para los bocadillos fríos de jamón, es mejor usar un producto con una cantidad mínima de grasa, ya que aún se agregarán aderezos a la ensalada. Además, el jamón magro es más fácil de cortar en trozos prolijos.
La mayonesa es un aderezo común para ensaladas, pero no el único. Van bien con jamon salsas de crema agria con mostaza, jugo de limón, pimienta y ajo. Además, son mucho más saludables para el organismo y tienen menos calorías.
Antes de agregar la cebolla a la ensalada, vierte agua hirviendo sobre ella, el amargor desaparecerá y se volverá más dulce. También puede marinar la cebolla en vinagre (de mesa, manzana, vino) con la adición de azúcar granulada.
Las ensaladas de tomate dejan correr mucho jugo hasta el fondo del tazón o hasta el borde del plato. Para evitar que esto suceda, debe quitar la parte acuosa con semillas de la fruta y usar solo las áreas carnosas.
Es recomendable salar y condimentar los bocadillos con la adición de verduras frescas inmediatamente antes de servir, de lo contrario el plato contendrá mucho jugo, la apariencia y el sabor se resentirán. Sin vestirse, un plato puede permanecer en el refrigerador hasta por un día si se almacena en un recipiente hermético.
El jamón es perfecto tanto para el menú del día como para bocadillos navideños... Se puede ofrecer en loncheado, se pueden hacer bollos de jamón con diferentes rellenos, pero se puede utilizar como abundante y delicioso ingrediente en ensaladas. Aquí hablaremos de la receta de ensalada con jamón, y en sus diferentes versiones.
El jamón combina bien con varios ingredientes: verduras frescas y en escabeche, champiñones, queso, por lo que hay muchas recetas de ensaladas con jamón literalmente para todos los gustos.
Un pequeño consejo: el jamón para la ensalada no debe estar mojado y, si tiene uno, intente exprimir el exceso de líquido.
Y ahora te ofreceré varias recetas con una foto de una ensalada con jamón, son diferentes en composición y cada una es interesante a su manera. Así que elige el que más te guste, o quizás te los lleves todos para ti.
Receta de ensalada de jamón y pepino
En mi libro de cocina esta deliciosa y sencilla ensalada de jamón figura como "francesa". Esta es la ensalada favorita de nuestro nieto por la sencilla razón de que no incluye un ingrediente que es tradicional en muchas ensaladas: los huevos, no le gustan en ninguna forma. Aunque, por supuesto, los huevos dan cierto sabor y ternura a las ensaladas navideñas, también es posible una receta sin huevos y el sabor de la ensalada francesa no ha sufrido por esto, créanme.
Ingredientes:
- patatas - 2-3 piezas
- pepinos frescos - 2-3 piezas
- queso duro - 150 gr.
- jamón - 300 gr.
- mayonesa
Receta de ensalada de jamón paso a paso:
La ensalada francesa se hace en capas y cada capa se empapa en mayonesa:
- Hervir las patatas con piel, pelarlas y cortarlas en tiras finas. Engrase el plato con mayonesa y extienda las patatas picadas.
- Sobre papas empapadas en mayonesa, poner jamón, cortar en tiras finas.
- La siguiente capa son pepinos frescos, también en rodajas. No nos olvidemos de la mayonesa.
- La última capa es queso rallado en un rallador grueso.
- Decora la ensalada con pepinos frescos.
En realidad, esa es toda la receta para una ensalada con jamón y pepinos. Antes de servirlo, déjalo en el frigorífico un rato.
¿Qué más puedes cocinar ensaladas con jamón?
Cóctel de ensalada con jamón y queso - receta
Si quieres más frescura, prepara la ensalada Cóctel de Jamón y Queso, perfecta tanto para la cena como para una mesa festiva. Como hay muchas verduras aquí y se pueden escurrir, es mejor cocinar esta ensalada en porciones, se ve más bonita si usa platos de vidrio transparente para ella.
Ingredientes:
- jamón
- queso duro
- pimiento morrón (amarillo o naranja)
- pepinos
- tomate
- mayonesa
Cómo hacer una ensalada de cóctel de jamón y queso:
- No indico la cantidad de ingredientes, ya que aquí no es tan importante. Quieren más ensalada ligera - Pon más verduras, si quieres que quede más rico, haz jamón y huevos como ingrediente principal, y las verduras servirán como un pequeño complemento.
- Cortar todos los ingredientes en tiras, excepto el queso, hay que rallarlo. Le indiqué que el pimiento se necesita amarillo o naranja, esto, por supuesto, no es necesario, solo por belleza.
- Puede colocarlos en capas, en cualquier secuencia, intercalando cada uno con mayonesa, o puede colocar los ingredientes en pilas alrededor de sus platos, agregando mayonesa. Puedes decorar la ensalada con una hoja de perejil.
- Si no está en contra de las galletas, entonces puede poner galletas encima, agregarán especias a la ensalada de cóctel.
Receta de ensalada de repollo y jamón de Pekín
Me encanta la col china, sus tiernas y jugosas hojas son perfectas para hacer ensaladas. La ensalada de jamón se puede hacer con col china también - una receta sencilla y deliciosa.
Ingredientes:
- repollo chino - 0.5 tenedor
- jamón - 200 gr.
- queso duro - 200 gr.
- maíz - 1 lata
- mayonesa
Cómo hacer una ensalada de col china y jamón:
- Lavar bien la col de Pekín, dividir la mitad del tenedor por la mitad y picar finamente.
- Cortar el jamón en tiras, rallar el queso con un rallador grueso.
- Coloque los ingredientes preparados en una ensaladera, escurra el jugo del maíz, agregue a la ensaladera, sal, mezcle bien.
- Sazone la ensalada con mayonesa.
Esa es toda la receta, como dije: simple y, créanme, muy sabrosa.
Y entonces, el héroe de hoy es una receta para una ensalada con jamón y su sabor se puede cambiar agregando ciertos ingredientes, espero que les gusten mis variaciones sobre el tema.
Otra receta - ensalada italiana con pasta y jamon ver el video.
¡Buen provecho!
PD Cuando volvía a buscar jamón para ensalada, me encontré con un delicioso trozo de carbonade y decidí tomarlo para ensalada. En la foto, una ensalada con jamón en francés solo con carbonato, resultó muy sabrosa. Entonces puedes probar con carbonato.
Elena Kasatova. Nos vemos junto a la chimenea.
El jamón es un producto cárnico favorito de muchos amantes de la comida deliciosa. Pero es bueno no solo para sándwiches, sino también para ensaladas festivas, que son muy, muy sabrosas con él.
No hay ningún problema con el jamón: lo compré, lo corté y ya lo puedo poner en una ensalada. Por lo tanto, para la preparación de ensaladas, se usa con más frecuencia que la carne hervida y otros productos cárnicos. En este artículo, hemos recopilado recetas para deliciosas ensaladas de jamón navideñas con un hermoso diseño.
Receta uno: ensalada de jamón con champiñones y queso
Necesitarás: 250 g de jamón, 200 g de queso, 100 g cada uno guisantes enlatados y champiñones en escabeche (u otros hongos), 80 g de mayonesa, 50 g de crema agria, hierbas, sal.
Cómo hacer una ensalada con champiñones y jamón. Cortar el jamón en cubos, rallar el queso en un rallador grueso, picar los champiñones, combinar los productos, añadir los guisantes, la mayonesa mezclada con la crema agria, la sal y mezclar. Decora la ensalada con hierbas y champiñones.
Receta dos: Ensalada con jamón, piña y verduras
Necesitarás: 750g de piña fresca o enlatada, 400g de jamón, 100g de queso, 1-2 dientes de ajo, 1 tomate grande cada uno, una lata de maíz y aceitunas, mayonesa.
Cómo cocinar ensalada navideña con jamón y piña. Cortar en dados la piña, el tomate y el jamón. Dejar un tercio del tarro de aceitunas para decorar, cortar el resto en aros, frotar el queso con un rallador fino, reservando la mitad para decorar. Mezcle los alimentos preparados, agregue ajo picado, sal, sazone con mayonesa, ponga la ensalada en una ensaladera. Decora con queso y aceitunas.
Si también toma papas fritas para decorar, puede hacer una ensalada en forma de su "Girasol" favorito.
Receta tres: Ensalada con jamón, frijoles y tomates
Necesitará: 100 g de jamón, 50 g de queso, 2 tomates, ½ lata de frijoles blancos en salsa de tomate, mayonesa.
Cómo hacer una ensalada con jamón, tomate y frijoles. Cortar los tomates en cubos pequeños, colocarlos en la primera capa. Ponga los frijoles junto con la salsa en segundo lugar. La tercera capa es jamón picado, luego hacer una malla de mayonesa, espolvorear con queso rallado en un rallador fino. Decora la ensalada con hierbas.
En la foto, el pimiento rojo, cortado en tiras finas, también se usó como decoración.
Receta cuatro: Ensalada "Jamón bajo abrigo de piel"
Necesitará: 300 g de jamón ahumado, 100-150 g de queso, 4-5 tubérculos de patatas hervidas, 3-4 huevos hervidos, 2-3 pepinos encurtidos, 1-2 zanahorias hervidas, 1 manzana y remolacha hervida, mayonesa, semillas de granada, ajo, sal.
Cómo cocinar ensalada de año nuevo "Jamón debajo de un abrigo de piel". Corte en dados los pepinos, el jamón y las remolachas, los huevos, las papas y las zanahorias en un rallador grueso. Coloque la ensalada en capas: patatas, mayonesa, pepinos, mayonesa, jamón, mayonesa, manzana rallada (sin cáscara), huevo, mayonesa, queso, mayonesa, zanahorias, mayonesa, remolacha mezclada con mayonesa y ajo rallado. Espolvorea la ensalada con semillas de granada y arregla al gusto, déjala reposar antes de servir.
Receta 5: Ensalada rápida con jamón, pepinos y crutones
Necesitarás: 200 g de jamón, 100 g de aceitunas y mayonesa, 50 g de picatostes largos, 2 pepinos encurtidos.
Cómo hacer una sencilla ensalada navideña con jamón y picatostes. Corte los pepinos y el jamón en tiras finas, pique las frambuesas finamente, combine con la comida, agregue las galletas y la mayonesa, mezcle. Coloca la ensalada en una fuente y decora con aceitunas.
Es mejor servir una ensalada de este tipo de inmediato, no debe cocinarla con anticipación, porque las galletas se hincharán.
Receta seis: ensalada de cóctel ligera con jamón, pepino y pimiento
Necesitará: 2 pepinos, 1,5 cabezas de ensalada verde, 1 pimiento morrón, 0.5 tazas de jamón y queso picado, 2 cdas. mayonesa, perejil.
Cómo hacer una ensalada ligera de jamón. Coloque las hojas de lechuga en un vaso o tazón, coloque la comida en capas: primero queso, luego jamón, luego pepinos, pimientos morrones, mayonesa cortada en tiras. Vierta mayonesa sobre la ensalada y decore con perejil.
Las ensaladas de jamón pueden ser diferentes, ¡y todos pueden encontrar entre las combinaciones propuestas de productos a su gusto!
El jamón es un excelente producto cárnico, que no solo es adecuado para hacer sándwiches, sino que también combina bien con varios productos en ensaladas (tomates, champiñones, queso).
La principal ventaja de la ensalada de jamón es la velocidad de preparación, el jamón no requiere procesamiento adicional, solo hay que cortarlo en los trozos necesarios, agregar los ingredientes correctos - y la ensalada de jamón está lista.
Puedes usar mayonesa para aderezar ensaladas de jamón. Para los amantes de las ensaladas con aceite vegetal, puedes cocinar salsa deliciosa en base a ella, para ello mezclamos mostaza, pimienta negra, vinagre, aceite de oliva y sal.
Las ensaladas de jamón resultan ser bastante abundantes, una ensalada así puede ser el plato principal en la mesa. En esta colección hemos intentado recopilar mejores recetas deliciosas ensaladas con jamón con fotos y cocción paso a paso.
Ingredientes para la ensalada:
- Jamón - 150 gr.
- Queso duro - 150 gr.
- Pepino ligeramente salado - 3 piezas
- Maíz enlatado - 1 lata
- Arroz hervido - 1 vaso
- Albahaca fresca - 0.5 manojo
- Mayonesa - 4 cucharadas
- Sal y pimienta para probar
Cuando necesite crear algo ligero y delicioso, una simple ensalada de jamón y arroz en casa será una verdadera bendición. Ingredientes mínimos y solo 20 minutos de cocción. Esta ensalada seguramente complacerá a sus invitados.
Ingredientes:
- 200 gr. - jamón;
- 2 uds. - tomates grandes y maduros;
- 2 uds. - pepino fresco;
- 1 manojo de rábanos;
- cebollas verdes, perejil - al gusto
- aceite vegetal - 3 cucharadas
Preparación:
Cortar los pepinos, tomates, rábanos, cebollas y jamón en cubos. Mezclar bien todos los ingredientes, ponerlos en ensaladeras o tazas en porciones y verter con aceite vegetal.
Ingredientes:
- Maíz enlatado - 1 lata
- Jamón - 100 gr.
- Cebollas de bulbo - 1 ud.
- Pimiento rojo búlgaro - 1 ud.
- Queso duro - 100 gr.
- Hojas de perejil - 1 cucharada (moler)
- Mayonesa - 5 cucharadas
- Sal, pimienta al gusto
Excelente ensalada de otoño con jamón y maíz que seguro disfrutarás. Esta deliciosa ensalada no te llevará mucho tiempo prepararla, pero definitivamente te gustará el resultado.
Ingredientes:
- Jamón - 250 gr.
- Tomates - 2 piezas
- Pepinos en escabeche - 2 piezas
- Huevos duros - 2 piezas
- Mayonesa - 3 cucharadas
- Eneldo finamente picado - 3 cucharadas
La ensalada de tomate y jamón es muy satisfactoria y nutritiva. Esta ensalada puede reemplazar un almuerzo ligero o una cena completa. Un excelente plato que también es apto para una mesa festiva.
Ingredientes:
- 200 gr. - jamón;
- 100 gramos - queso duro;
- 2 uds. - pepino fresco
- mayonesa
- hierbas de eneldo para decorar
Preparación:
Corta el jamón, el queso y el pepino en tiras pequeñas. Coloque el pepino, el jamón y el queso en capas en un plato para servir, agregue una cucharada de mayonesa y una ramita de eneldo encima.
Ingredientes:
- Coliflor - 7 inflorescencias
- Queso duro - 100 gr.
- Jamón - 100 gr.
- Maíz en escabeche y guisantes verdes - 3 cucharadas cada uno
- Mayonesa para ensalada - 3 cucharadas. l.
- Ajo - 2 dientes
- Sal, pimienta - al gusto
Esta ensalada gustará a todos los amantes de las ensaladas de jamón y coliflor. No tomará más de una hora preparar esta ensalada, y el resultado deleitará su paladar.
Ingredientes:
- Jamón - 100 gr.
- Zanahorias - 1 ud.
- Apio - 3 cucharadas (finamente rallado)
- Manzana - 1 grande
- Mayonesa - 3 cucharadas
- Jugo de limón - 1 cucharada
- pimienta
- Vegetación para decoración
En mesa festiva siempre quieres servir no solo una deliciosa, sino también una ensalada original con jamón. Te ofrecemos una receta para hacer una ensalada con zanahorias y jamón.
25 recetas de ensaladas con jamón: 1. Ensalada con champiñones en escabeche 2. Ensalada "Anastasia" 3. Ensalada con huevo y jamón 4. Deliciosa ensalada con jamón y queso 5. Ensalada de calamar y jamón 6. Ensalada "Vlazhsky" 7. Ensalada « Deliciosa "8. Ensalada de frijoles y picatostes 9. Ensalada" Fiesta grande "10. Ensalada de jamón y judías verdes 11. Ensalada combinada con tomate y jamón 12. Ensalada" Campana de Año Nuevo "13. Ensalada de jamón con ciruelas pasas bajo una capa de tomate 14 Ensalada "Carmen" 15. Ensalada "Coachman" 16. Ensalada de col con jamón 17. Ensalada con tortitas de jamón y huevo 18. Ensalada "Cautiva caucásica" 19. Ensalada de hojaldre con champiñones 20. Ensalada de jamón, champiñones y tomates 21. Ensalada "italiana" 22. Ensalada "Capricho de los hombres" 23. Ensalada "Nido de urogallo" 24. Ensalada de jamón "El sueño de los hombres" 25. Ensalada "Primavera"
1. Ensalada de setas en escabeche Ingredientes: -1 lata de setas en escabeche -Mucho de cebolletas -300 g de jamón -3 uds. patatas hervidas "uniformes" -3 huevos - mayonesa Preparación: Tomar un tazón hondo y colocar en capas: 1 capa - champiñones en escabeche 2 capas - cebollas verdes 3 capas - jamón cortado en cubitos 4 capas - papas picadas 5 capas - huevos duros finamente picados Cubra las capas con mayonesa, coloque el bol en el refrigerador y déle la vuelta a otro plato antes de servir.
2. Ensalada "Anastasia" Ingredientes: - Jamón cocido - 300 g - Pollo (pechuga hervida) - 1 pieza - Col de Pekín (col pequeña) - 1 pieza - Zanahorias coreanas - 200 g - Mayonesa - 100 g - Nueces - 1 horst. - tortitas de huevo - batir 3 huevos con un poco de leche y harina. Freír 2 panqueques. Preparación: Picar la col de Pekín, ponerla en una ensaladera. Corta el jamón en tiras largas. Cortar el filete de pollo y el jamón en tiritas. Corta las tortitas de huevo en tiras. Picar las nueces. Mezclar todos los ingredientes y sazonar con mayonesa.
3. Ensalada de huevo y jamón. Necesitará: - 400-500 g de jamón ahumado - 4 huevos - 1 pimiento morrón - 1 pepino - 1 lata (350 g) de maíz enlatado - un manojo pequeño de eneldo fresco - mayonesa - sal Cómo cocinar: 1. Prepare los ingredientes: huevos duros, Lavar los pimientos morrones, el pepino y el eneldo en agua fría, escurrir el maíz. 2. Corte los huevos en un tazón grande. Agregue el maíz y revuelva. 3. Cortar el jamón en trozos finos y largos y ponerlos en un bol. 4. Cortar los pimientos en tiritas. Pelar el pepino, cortarlo por la mitad a lo largo y cortar en rodajas finas. Agrega todo a un bol. 5. Picar el eneldo fresco y agregarlo a la ensalada. Mezclar todo, sal al gusto, luego agregar mayonesa y mezclar nuevamente.
4. Deliciosa ensalada con jamón y queso Ingredientes: -Jamón - 300 g -Quesos variedades duras - 200 g - Huevos duros - 4 uds. -Cebolla - 1 ud. -Eneldo y perejil - 1 manojo -Mayonesa -Sal, pimienta molida Preparación: 1. Primero, corte el jamón y el queso en tiras. 2. Luego corte el huevo y la cebolla en cubos. 3. Picar finamente las verduras. 4. Luego mezcle todo bien y sazone con mayonesa.
5. Ensalada de calamar y jamón Ingredientes: - Jamón - 300 g - Queso duro - 200 g - Filete de calamar cocido - 2 piezas - Huevos duros - 4 piezas - Cebollas - 1 pieza - Verduras (eneldo, perejil) - 1 manojo -Receta de cocina con mayonesa. Cortar el jamón, el queso y los calamares en tiritas. Corta el huevo y la cebolla en cubos. Picar finamente las verduras, agregar mayonesa y mezclar.
6. Ensalada "Vlazhsky" Lo que necesita: los ingredientes para esta ensalada se toman 1: 1, de esta cantidad obtuve un "cuenco decente", solo para una buena compañía durante una fiesta)) -Papas hervidas en su uniforme - 4 piezas ., - Pepino fresco - 4 uds., - Jamón ahumado - 400 gr., - Guisantes verdes - 1 lata (400 gr.) - Sal, pimienta negra - al gusto, - Mayonesa. Cómo se hace: Hervir las patatas con su uniforme y preferiblemente por la noche. Asegúrate de secar un poco las patatas. Cuando esté cocido, escurrir el agua por completo, cerrar la tapa, volver a ponerlo al fuego, contar hasta diez. Cuando se haya evaporado toda el agua, las patatas están listas. Patatas hervidas (peladas), pepino y jamón cortados en tiras finas. Sazone con sal, pimienta, agregue los guisantes enlatados, mayonesa, revuelva y sirva. Reposte justo antes de servir.
7. Ensalada "deliciosa" Ingredientes: - 2 pepinos - 300 g de jamón - 3 tomates - 1 cabeza de cebolla - 2 cucharadas. vinagre - 1 cucharadita azúcar - sal, pimienta negra molida - mayonesa Preparación: 1. Para la marinada: mezclar vinagre con sal, azúcar y pimienta, llevar a ebullición. 2. Cortar la cebolla en mitades, agregar la marinada caliente y enfriar. 3. Cortar los pepinos y el jamón en tiras, los tomates en rodajas. 4. Mezcle todo, sazone con mayonesa (unas 2-3 cucharadas). 5. Decore con vegetación.
8. Ensalada de frijoles y picatostes Ingredientes: - jamón, salchicha ahumada o pollo; -maíz enlatado - 1 lata; -secar con sus sabores favoritos de carne o queso - 1-2 paquetes pequeños; frijoles rojos enlatados en propio jugo - 1 banco; -verduras; -mayonesa. Preparación: 1. Lavar los frijoles con agua hervida fría. 2. Productos cárnicos cortados en pequeñas tiras delgadas, cubos o cualquier pieza de tamaño arbitrario. 3. Escurre el líquido del maíz. Picar finamente el eneldo y el perejil. 4. En un tazón, mezcle los frijoles, la salchicha, el maíz, las hierbas y las galletas. 5. Condimentar la ensalada con mayonesa, ponerla en una ensaladera y servir. La ensalada resulta sabrosa, rápida y, lo que también es importante, económica. Puede hacer que esta ensalada sea aún más económica si la cocina sin salchicha o carne, el sabor cambiará a partir de esto, pero no se deteriorará, solo se volverá un poco diferente. Esta ensalada no solo se sirve sola en una ensaladera, sino que también es ideal como relleno para tartaletas, pan de pita, sándwiches.
9. Ensalada "Fiesta grande" Ingredientes: - 1 paquete no es muy grande - jamón 200 gr - champiñones marinados 200 gr - huevos duros 3 piezas - mayonesa - sal - pimienta Preparación: Cortar el jamón en tiras, los champiñones al azar, los huevos en cubos, condimentar con mayonesa , sal y pimienta, mezcle con las galletas antes de servir.
10. Ensalada de jamón y judías verdes Ingredientes: Judías verdes (congeladas) - 400 g Jamón - 250 g Tomates - 2 uds. Cebollas - 1/4 piezas Queso - 100 g de crema agria o mayonesa - 4 cucharadas Sal al gusto Preparación: Poner los frijoles en agua hirviendo. Después de hervir, cocine por otros 5 minutos. Lo metemos en un colador y lo dejamos enfriar. Pon los frijoles enfriados en una ensaladera. Corta los tomates en cubos. Corta el jamón en tiras. Picar finamente la cebolla. Tres quesos en un rallador grueso. Sazone la ensalada con crema agria y sal. Mezclamos. Intentemos.
11. Ensalada combinada con tomate y jamón. Ingredientes: Tomates - 300 gr. Jamón - 200 gr. Guisantes - 1 lata de queso - 150 gr. Mayonesa con sal Preparación: Tomates, jamón en cubos. Escurre el jugo de los guisantes. Queso en un rallador grueso. Sazone con sal y mayonesa. ¡¡Buen provecho!! Notas: * Cuando la ensalada esté exactamente como la que tengo ahora, será muy sabroso agregar ajo (prensa de ajo) y 100 gramos de crutones. * En lugar de guisantes, puede tomar un par de pepinos pequeños. * Se pueden usar frijoles enlatados en lugar de guisantes. * Si en lugar de guisantes hay pepinos, entonces también será sabroso en lugar de tomates tomar pimiento búlgaro. * Puede agregar hierbas picadas (cebolla, eneldo, perejil - al gusto)
12. Ensalada "Campana de Año Nuevo" Receta 150-200g de jamón; ½ taza de arroz 3 piezas de huevos; 2 piezas de zanahorias; 1 pieza de cebolla morada de lechuga; 1 frasco de guisantes enlatados; 1/2 h cucharadas de mostaza preparada; 75 g de crema agria; 75 g de mayonesa; ¼ manojo de eneldo. Para decoración: 2 mesas. cucharadas de caviar negro; 6-7 piezas. aceitunas. Preparación Preparación de la comida: Enjuagar bien las zanahorias, hervir hasta que estén tiernas, enfriar, pelar, rallar. cocinar arroz suelto... Para hacer esto, enjuague el arroz 2-3 veces en agua tibia, viértalo en una cantidad excesiva de agua hirviendo con sal a la velocidad: tome 4 partes de agua por 1 parte de arroz y cocine durante 30-35 minutos. Luego ponga el arroz en un colador, enjuague 1-2 veces con agua hirviendo para que se vuelva más desmenuzable y frío. Sumerja los huevos en agua fría, hierva, cocine por 10 minutos, enfríe en agua fría, pele y corte en cubos pequeños. Pelar las cebollas para ensalada, cortarlas en cubos pequeños. Cortar el jamón y el queso duro en cubos pequeños. Colar los guisantes a través de un colador para eliminar el líquido. Preparación del aderezo para ensaladas: Picar finamente las hojas de eneldo. Combine la mayonesa con crema agria y mostaza, agregue eneldo picado, mezcle. Preparación de la ensalada: Mezcle el arroz hervido, la cebolla picada, el jamón, los huevos, el queso duro, agregue los guisantes, sal al gusto, sazone con aderezo para ensaladas. Revuelva la ensalada. Coloque la ensalada en un plato plano con forma de campana. Cubra la ensalada, cubra completamente con una capa de zanahorias finamente ralladas y alise suavemente. Aderezo para ensaladas: Cortar las aceitunas sin hueso en tiras finas. Del caviar negro, coloque 4 tiras longitudinales delgadas en la parte superior y más estrecha de la ensalada, y un círculo u óvalo en la parte ancha inferior con un anillo en el hilo. Decora los intervalos entre las franjas longitudinales de caviar negro con patrones de franjas de aceitunas. Ramitas de árbol de Navidad y un lazo de satén o ramitas de eneldo y un lazo cortado de zanahorias hervidas
13. Ensalada de jamón con ciruelas pasas bajo una cabeza de tomate Ingredientes Jamón - 200 g Tomates - 2-3 piezas. ciruelas pasas - 100 g de nueces - 100 g de mayonesa 50 g de crema agria 50 g de sal y pimienta - al gusto Cómo cocinar Las ciruelas pasas cortadas en trozos pequeños (En Alemania, no es necesario remojar las ciruelas pasas, ya están blandas, de lo contrario obtendrá gachas) Cortar el jamón en tiras finas. Corta los tomates en rodajas. Picar las nueces. Coloque la ensalada en capas: combine la crema agria y la mayonesa y mezcle. - jamón, engrasar con mayonesa con crema agria; - ciruelas, cubrir nuevamente con mayonesa con crema agria; - tomates, engrasar con mayonesa con crema agria, sal y pimienta. Espolvorear ensalada nueces, refrigere por 2 horas para remojar.
14. Ensalada "Carmen" Ingredientes: - 150-200 gr de filete de pollo - 150 gr de jamón - 250 gr de tomate - 100 gr de picatostes - 200 gr de mayonesa - 15 gr de adjika - 10 gr de ajo - aceite vegetal para freír Preparación: 1. Todos los ingredientes cortar en el mismo bloque. 2. Crudo filete de pollo sofreír hasta que estén tiernos, puedes agregar una pizca de condimento para pollo. Cocí con condimento, le da un hermoso color dorado. Sazone con sal al final de la fritura. 3. Freír el jamón en una sartén caliente hasta que se dore. 4. Ponga pan de centeno y trigo en una bandeja para hornear, sal y vierta con una pequeña cantidad de aceite vegetal, no más de una cucharadita. Lo metemos en el horno, precalentamos a 250 grados, secamos hasta que se dore ligeramente. 5. Los tomates se mantienen frescos. 6. Ponga todo en un plato plano en capas. Primero pongo el filete frito, luego la mitad del tomate para que el pollo se empape en jugo, la siguiente capa es el jamón frito, cubro todo con mayonesa + aderezo de ajo + adjika, luego extiendo el resto del tomate. 7. Cubra antes de servir con un tobogán de picatostes. La ensalada resulta ser inusual, bastante satisfactoria, moderadamente picante y aromática. Tus invitados quedarán satisfechos
15. Ensalada de jamón "YAMSCHIK" (250g) tomates (2 medianos) 100g de queso 2 huevos, cubrir ligeramente las capas con mayonesa. Corté jamón y tomates en cubos, queso rallado y huevos en un rallador fino. La mayonesa es literalmente una gota, los tomates dan jugosidad
16. ENSALADA DE COL CON JAMÓN INGREDIENTES: col blanca 300 gr de jamón 200 gr de guisantes enlatados 1 lata de mayonesa con sal RECETA DE PREPARACIÓN: Picar finamente la col, sal y triturar con las manos para que la col le dé jugo. Corta el jamón en tiras. Combine el repollo, el jamón y los guisantes en un plato hondo. Sazone con mayonesa y revuelva.
17. ENSALADA CON PANCAKES DE JAMÓN Y HUEVO Muy sencilla, pero que DELICIOSA !!! INGREDIENTES: 2-3 zanahorias (200 g) 2 cebollas (160 g) 3 huevos 200 g de jamón 2-3 cucharadas. l. mayonesa de aceite vegetal para freír. RECETA DE COCCIÓN: Picar finamente la cebolla. Tres zanahorias peladas en un rallador grueso. Corta el jamón en tiras. Freír las cebollas y las zanahorias en aceite vegetal por separado hasta que estén doradas. Sal. Salar ligeramente los huevos y batir con un tenedor. Horneamos tortillas de tortilla en una sartén ligeramente engrasada con aceite vegetal. Conectar zanahorias fritas con tortitas de cebolla, jamón y tortilla cortadas en finos fideos. Sazone la ensalada con mayonesa, agregue un poquito. También puede agregar pepinos en escabeche cortados en tiras a esta ensalada, justo antes de ponerlos en la ensalada, deben exprimirse ligeramente del adobo.
18. ENSALADA "POLVO CAUCÁSICO" La ensalada resulta ser inusual, bastante satisfactoria, moderadamente picante y aromática. INGREDIENTES: Filete de pollo 150-200 gr Jamón 150 gr Tomate fresco 250g Crutones 100 gr Mayonesa 200g Adjika 15g Ajo 10 gr Aceite vegetal para freír RECETA DE PREPARACIÓN: Cortar todos los ingredientes en tiritas. Freír el pollo crudo hasta que esté tierno, puede agregar una pizca de condimento para pollo. Sazone con sal al final de la fritura. También freímos el jamón en una sartén caliente hasta que se dore. Ponga pan de centeno y trigo en una bandeja para hornear, sal y vierta con una pequeña cantidad de aceite vegetal, no más de una cucharadita. Lo metemos en el horno precalentado a 250 grados, secamos hasta que se dore ligeramente. Ponemos todo en un plato plano por capas. Primero, filete frito, luego medio tomate para que el pollo se empape en jugo, la siguiente capa es jamón frito, rebozar todo con aderezo: mayonesa + adjika + ajo, luego poner el resto del tomate. Cubra antes de servir: un tobogán de picatostes.
19. Ensalada en capas con champiñones Preparación: 1ª capa: patatas hervidas, ralladas en un rallador grueso 2ª capa: cebollas verdes 3ª capa huevos cocidos, rallados en un rallador 4ª capa: champiñones en escabeche 5ª capa: picados jamón cortado en cubitos 6ta capa: zanahorias hervidas, rallado 7ª capa: un poco de queso fundido holandés con mayonesa Ligeramente engrasado todas las capas con mayonesa. Verduras un poco saladas.
20. Ensalada de jamón, champiñones y tomates INGREDIENTES: ● 200 g de jamón (o balyk, pechuga, jamón) ● 300 g de champiñones ● 300 g de tomates ● 3 huevos ● 150 g de cebollas ● mayonesa ● sal ● pimienta ● aceite vegetal PREPARACIÓN: 1 Picar finamente la cebolla. Picar finamente los champiñones. Cortar el jamón en cubos. Cortar los tomates en cubos (escurrir el jugo). 2. Rallar los huevos en un rallador mediano y freír las cebollas en aceite vegetal. 3. Agrega los champiñones, la sal y la pimienta, sofríe hasta que se haya evaporado todo el líquido (unos 10 minutos). 4. Enfriar, mezclar el jamón, los champiñones, los tomates, los huevos, añadir un poco de sal y pimienta. Condimente con mayonesa.
22. Ensalada "Man's Caprice" Ingredientes: Patatas - 2-3 piezas Jamón (o pierna) - 100-120 g Huevos duros - 2 piezas Cebollas - 1 pieza Queso duro - 40 g Verdes (eneldo, perejil) Champiñones en escabeche (para decoraciones) Preparación: 1. Hervir las patatas con su uniforme, enfriar, pelar y rallar. 2. Cortar la cebolla en cuartos en aros, marinar en una mezcla de vinagre y agua, luego enjuagar con agua corriente fría. 3. Poner las patatas en un plato, untarlas con mayonesa, luego picar el jamón. Lubricar con mayonesa y esparcir las cebollas en escabeche. Ralle los huevos y el queso duro en un rallador por separado. 5. Ponga una capa de huevos encima de la cebolla, engrase con mayonesa y espolvoree con queso duro. Decora la ensalada con hierbas y champiñones.
23. Ensalada "Nido de urogallo" Ingredientes: Pollo - 200 g, jamón - 50 g, champiñones en escabeche - medio frasco de 400 gramos, claras de huevo - 3 piezas, patatas - 3 piezas, sal, pimienta recién molida, mayonesa, lechuga para huevos de ave : queso fundido - 1 pieza (100 g) o queso duro, yemas de huevo - 3 piezas, eneldo, mayonesa, ajo - 1-2 dientes Preparación: Lavar las patatas, pelarlas y cortarlas en tiras muy finas (para ello es mejor utilizar un rallador "Burner" o un rallador para zanahorias coreanas). Poner las patatas en una sartén precalentada con aceite vegetal y freír, sin revolver, a fuego alto hasta que las patatas estén cubiertas con una costra dorada. Luego voltea las papas y fríe por el otro lado hasta que estén doradas. Retire las papas del fuego y sazone con sal. Refrigerar. Hervir el pollo, separar la carne de los huesos y picar o dividir en fibras no muy finas. Corta el jamón en tiras finas. Corta los champiñones en rodajas medianas. Huevos duros. Separar las claras de las yemas (reservar las yemas). Rallar las proteínas en un rallador grueso. Para huevos de ave: Rallar las yemas en un rallador grueso. Queso fundido rallar también con un rallador grueso (si usa queso duro, es mejor rallarlo con un rallador fino). Lavar, secar y picar las verduras. Pelar los ajos y pasar por un extractor de ajos. Combine las yemas de huevo, el queso, las hierbas, el ajo, agregue un poco de mayonesa (para que la masa se vuelva más viscosa y se pueda moldear) y mezcle bien. Forme huevos de ave con la masa de queso. Lavar las hojas de lechuga, secarlas y cubrir con ellas el fondo de un plato plano. En un bol, combine el pollo, los champiñones, el jamón y las claras de huevo, agregue la mayonesa y mezcle bien los ingredientes. Poner la masa de lechuga en forma de nido sobre las hojas de lechuga, con una pequeña depresión en el medio. Organizar ensalada papas fritasimitando un nido de pájaro. Ponga los huevos de queso en el pozo y decore la ensalada con hierbas.
24. Ensalada de jamón "Sueño del hombre" Ingredientes: 200 g de jamón 200 g de filete de pollo 200 g de agáricos de miel en escabeche 2 huevos 100 g de lechuga cebollas sal pimienta mayonesa Para servir: unas hojas de lechuga 1 tomate pequeño Preparación: Hervir el filete de pollo en agua con sal 20 minutos desde el momento de la ebullición). Hervir los huevos (cocinar durante 10 minutos desde el momento de la ebullición). Enfriar con agua fría. Corta el jamón en trozos pequeños. Pelar la cebolla, cortarla en mitades y luego en mitades. Corta el filete de pollo en cubos pequeños. Cortar los huevos en pequeños trozos longitudinales. Ponga el jamón, los filetes, los champiñones con miel, los huevos, las cebollas en una ensaladera. Pimienta, agregue mayonesa al gusto, mezcle. Si es necesario, agregue un poco de sal. Ponga las hojas de ensalada en un plato. Cubra con un tobogán de ensalada, decore con rodajas de tomate.