Paistetut piirakat kanajuustolla. Nopeat piirakat kananmunalla. Ei-hiivata taikinaa kanapihvit

Haluan todella suositella tätä uskomattoman yksinkertaista reseptiä todella nopean kanapiirakan valmistamiseen. Taikina valmistuu sitä varten muutamassa minuutissa, täytyy vain pilkkoa täyte hienoksi, nopean piirakan muodostaminen ei ole ollenkaan vaikeaa ja se paistetaan lyhyen aikaa. Täytteessä on keitetyn kanan lisäksi juustoa ja tomaatteja, mikä tekee piirakasta erittäin mureaa, mehukasta ja aromaattista. Kaiken kaikkiaan tämän nopean piirakan resepti on jumalan lahja. Ja kun leivot sitä ja kokeilet sitä, sinulla on varmasti halu kokata sitä useammin kuin kerran. Tykkään todella valmistaa sitä nopeaa illallista varten, hyytelöity piirakka kanan kanssa se ei ole vain erittäin maukasta - se on myös runsas ja ravitseva. Lisäksi se on hyvää sekä kuumana että kylmänä, voit ottaa sen turvallisesti mukaasi tielle tai piknikille. Jos sinulla on iso uunivuoka (käytin 23x24 cm vuokaa), lisää ainesosien määrää.

Ainekset:

• 1 lasi smetanaa (voidaan sekoittaa majoneesiin)
• 2 munaa
• 1 kuppi jauhoja
• 1 pussi (5-7 g) leivinjauhetta
• 1/2 tl suolaa
• 1 keskikokoinen tomaatti
• noin 300 g keitettyä Kanan liha(rintafilee)
• noin 200 g kovaa juustoa
• vihreitä
• mausteet valinnaiset

Keittomenetelmä

Ruoanlaittoon nopea testi kanapiirakkaa varten vatkaa smetana munan kanssa, lisää sitten suola, leivinjauhe ja jauhot. Taikinan tulee olla tasaista, paakkumatonta ja ohutta.

Hienonna keitetty kana ja tomaatti hienoksi, kovaa juustoa voit raastaa karkealla raastimella tai myös leikata kuutioiksi, sekoita kaikki varovasti. Lisää pilkotut kasvikset, suola maun mukaan ja sekoita uudelleen.

Peitä uunivuoka leivinpaperilla leivinpaperilla leivinpaperilla leivinpaperilla ja kaada puolet taikinasta pois. Levitä sitten varovasti yhteen kerrokseen kanan, juuston ja tomaatin täyte.

Sitten yritämme jakaa jäljellä olevan taikinan tasaisesti täytteen päälle. Älä huoli, jos luulet, että sinulla ei ole tarpeeksi, taikina kohoaa paistamisen aikana ja kaikki tulee hyvin.

Leipoa nopea piirakka kanan kanssa hyvin esilämmitetyssä uunissa 180 C noin 20 - 25 minuuttia, kunnes se on mureaa ja kauniin punertavaa. Hyvää ruokahalua.

Kana on monipuolinen ja edullinen tuote. Nykyaikaisessa perheessä siipikarjaruoat ovat pitkään olleet yleisimpiä vieraita pöydällä. Kotiäidit miettivät, mitä muuta siitä voidaan valmistaa. Yritä leipoa herkullisia ja erittäin pehmeitä kanapiirakoita!

Kotitekoiset kanapiirakkaat: klassinen resepti

Yksinkertaisin ja universaali resepti piirakat kanan kanssa.

Ruoanlaittoon tarvitset:

• vehnäjauho;
• lehmänmaito;
• kuivahiiva (voit ottaa tavallisen hiivan, mutta niiden kanssa kypsennysprosessi kestää paljon kauemmin);
• kananmuna;
• suola;
• kanan liha;
• hieman mustapippuria;
• vihreitä.

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Ensimmäinen askel on valmistaa tavallinen hiivataikina... Sekoita tätä varten lämmitetty maito, hiiva, jauhot, muna ja suola.
2. Ainesosien määrä riippuu siitä, kuinka paljon kakkuja haluat valmistaa. Yleensä tarvitset 250 g jauhoja, puoli lasillista maitoa ja yhden munan. Hiivaa käytetään pakkauksen ohjeen mukaan.
3. Taikinan tulee olla pehmeää, tarttua hieman käsiin. Anna sen nousta lämpimässä paikassa.
4. Täytteen tekeminen. Leikkaa kananliha pieniksi paloiksi ja paista kasviöljyssä. Lisäämme siihen myös hienonnetun sipulin. Paista kypsäksi. Suola, lisää yrttejä ja mustapippuria.
5. Saosta ajoissa saapunut taikina varovasti. Sekoita uudelleen.
6. Teemme piirakat. Niiden muoto riippuu vain mielikuvituksestasi.
7. Anna piiraiden hautua vielä 10-15 minuuttia. Kauniin punertavan värin saamiseksi voitele ne keltuaisella ennen uuniin lähettämistä.
8. Paistamme puoli tuntia 180 asteen lämmössä.

Kananpalojen sijaan voit käyttää jauhelihaa.

Kana-juustolehtiset: erittäin herkullinen resepti

Tuoreen taikinan, paistetun kanan ja juuston tuoksu ei voi jättää ketään välinpitämättömäksi.

Ruoanlaittoon tarvittavat tuotteet:

• Vehnäjauho;
• lämmin lehmänmaitoa;
• voita (voidaan korvata margariinilla);
• hiiva;
• sokeri;
• suola;
• Kanan liha;

Hiivataikinan keittäminen:

1. Soseuta voita tai margariinia.
2. Sekoita lämmitetty maito hiivaan. Lisää hieman suolaa ja sokeria.
3. Sekoita jatkuvasti ja lisää jauhot.
4. Anna sen tulla esiin. Sen jälkeen vaivaa ja laita jääkaappiin.
5. Kauli kylmä taikina kerrokseksi.
6. Laita päälle valmiiksi valmistettu litteä ja jäähdytetty voi- tai margariinikakku. Suljemme taikinan reunat. Rullaamme sen ulos.
7. Tuloksena oleva kerros lisätään kolme kertaa. Jäähdytä uudelleen.
8. Sitten rullataan ja taitetaan uudelleen. Toimenpide on toistettava 4-5 kertaa. Taikina on valmis.

Täytteen keittäminen:

1. Paista kana, leikkaa pieniksi paloiksi. Anna jäähtyä hieman ja sekoita juustoraaste joukkoon kovat lajikkeet.
2. Piirakoiden tekeminen. On kätevämpää muotoilla ne suorakaiteen muotoisiksi.
3. Anna seistä 10 minuuttia ennen uuniin laittamista. Voitele keltuaisella. Muista puhkaista se haarukalla ylimääräisen kosteuden poistamiseksi.
4. Paistamme 180 asteessa 15-20 minuuttia.

Lisää täytteeseen sieniä lisätäksesi ruokaasi mausteita.

Resepti piirakoille jauhetulla kananmaksalla

Herkullisten pullojen ei tarvitse olla kokonaisen kanan kanssa. Täytteeksi voit ottaa kananmaksaa.

Ainekset:

• vehnäjauho;
• kuivahiiva;
• lämmin lehmänmaito;
• sokeri;
• kananmuna;
• kanan maksa;
• porkkana;
• suola.

Keittoprosessi:

1. Liuota kuivahiiva maitoon pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää sinne jauhot, suola, vähän sokeria ja kananmuna. Kun piirakkataikina kohoaa, valmista täyte.
2. Kanan maksa jauhaa jauhelihan tilaan. Katkeruuden poistamiseksi maksa voidaan liottaa maidossa etukäteen.
3. Paista sipulit ja porkkanat kullanruskeiksi. Keitämme maksan yhdessä heidän kanssaan. Älä unohda lisätä suolaa.
4. Kun taikina ja täyte ovat valmiita, muotoile piirakat tai yksi iso piirakka haluamallasi tavalla. Voitele keltuainen saadaksesi kauniin punertavan värin.
5. Paistamme uunissa 180 asteessa. Keittämiseen menee puoli tuntia.

Ei-hiivata taikinaa kanapihvit

Onko vieraita saapunut yhtäkkiä? Ei aikaa kokata hiivataikina? Voit tehdä yhtä herkullisia piirakoita hiivattomana!

Tarvittavat tuotteet:

• vehnäjauho;
• kefiiri tai jogurtti;
• auringonkukkaöljy;
• sooda;
• suola;
• sokeri;
• kana;
• vihreitä.

Keittoalgoritmi:

1. Lisää 1 lasillista huoneenlämpöiseksi lämmitettyä kefiiriä tai jogurttia varten ripaus soodaa, suolaa ja sokeria makusi mukaan. Sekoitamme.
2. Kaada kolmasosa lasista samaan seokseen. kasviöljy.
3. Lisää jauhot. Taikinan tulee olla pehmeää, mutta ei enää tartu käsiin.
4. Paista täytettä varten hienonnettu kananliha sipulien kanssa. Suola.
5. Raasta täytteeseen vihreitä, voit lisätä erilaisia ​​mausteita.
6. Piirakoiden tekeminen. On kätevämpää muotoilla ne suuriksi nyytiksi. Mutta myös kaikki muut vaihtoehdot ovat sallittuja.
7. Voitele vatkatulla munankeltuaisella.
8. Laitoimme sen uuniin. Lämpötilan tulee olla noin 180 astetta. Käännä ympäri paistaessasi.

Jotta paisto ei pala uunissa, aseta astia, jossa on pieni määrä vettä, alaspäin.

Paistetut piirakat kanan ja perunoiden kanssa: vaiheittainen resepti

Yllätä perheesi tällä piirakoversiolla. He pyytävät sinua toistamaan ne encoreksi pitkään.

Voit valmistaa tämän ruuan kahdesta eri taikinatyypistä: hiivasta ja lehtitaikinasta. Helpoin vaihtoehto on kaupallinen lehtitaikina.

Tuotteet:

• 1 kg ostettua pakastettua lehtitaikinaa;
• perunamuusi;
• kanan liha;
• vihreitä sipuleita;
• suola;
• kasviöljy.

Keittoprosessi:

1. Kun taikina sulaa, valmista täyte.
2. Keitä perunat ja tee niistä perunamuusi.
3. Paista hienoksi leikattu kana. Suolaa ja mausta mielesi mukaan.
4. Sekoita perunamuusi, keitetty kana, yrtit. Voit myös lisätä sieniä. Mutta jopa ilman niitä, siitä tulee erittäin maukasta.
5. Kauli sulatettu taikina ohueksi kerrokseksi. Jaamme osiin.
6. Pienten piirakoiden tekeminen. On kätevämpää muotoilla ne kirjekuorien muodossa.
7. Kaada kasviöljy syvään, täysin kuivaan paistinpannuun. Lämmitetään.
8. Kasta piirakat kuumaan öljyyn. Sen pitäisi peittää ne kokonaan. Paista kullanruskeiksi. Tämä kestää yleensä alle 2 minuuttia.

Anna ylimääräisen öljyn valua kypsennyksen jälkeen.

Lehtileivonnaiset kanan ja juuston kera (video)

Kanapihvit ovat monipuolisia. Lisäämällä erilaisia ​​​​aineosia, vaihtamalla taikinaa, voit saada valtavan määrän reseptejä tälle ruoalle. Tällaiset leivonnaiset sopivat täydellisesti jokaiseen päivään, teen juomiseen ja juhlapöytään.

Pihvit ovat hämmästyttävä välipala, jota on ihailtu kymmenien sukupolvien ajan. Täytetty taikina tarjoillaan keittojen ja pääruokien kanssa, käytetään välipalana tien päällä ja teen juomiseen. Piirakkalajikkeista pää pyörähtää, sillä löytyy sekä avoimia että suljettuja ja monikerroksisia ja piirakoita piirakoilla ja kanapiirakoita kolmella.

Ja täytteet jauhelihasta, sienistä, juustosta, perunoista, kananmunista, marjoista ja hedelmistä kutsuvat kokeilemaan kaikenlaisia. Kaikista välipaloista erottuvat kanapiirakkaat, joista keskustellaan artikkelissamme.

Kanahiivapiirakkaa

Chicken Patty Recipe on runsas ja 100 % lihainen vaihtoehto niille, jotka eivät pidä mistään ylimääräisestä. On parasta keittää tällaiset piirakat uunissa, jotta alkupala on pehmeä ja mehukas.

Piirakka taikina

Kaada vesi (lämmin) syvään kulhoon, lisää hiiva, sokeri ja lisää vähän jauhoja. Sekoita huolellisesti, peitä polyeteenillä ja anna olla lämpimässä 15-20 minuuttia. Saadaksesi taikinan kohoamaan, peitä se liinalla. Kun aika on kulunut, lisää muna, öljy ja suola ja sekoita. Kaada jauhot ohuena nauhana, jotta taikinasta tulee ilman kokkareita. Vaivaa ei tiukkaa taikinaa, peitä polyeteenillä ja laita lämpimään paikkaan. Samalla kun hiivataikina "kasvaa", valmistamme täytteen.

Leikkaa kananrinta ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan. Sekoita täyte huolellisesti. Valmis taikina jaa 10 pieneen, noin kämmenen kokoiseen palloon. Murskaamme jokaisen pallon sormillamme kakun muodostamiseksi, laitamme sitten täytteen siihen ja käärimme sen.

Laitoimme piirakat syvään kulhoon ja laitoimme uuniin (180 astetta) puoleksi tunniksi. Paistamisen aikana voit voidella piirakat auringonkukkaöljy tai munankeltuainen antaaksesi alkupalalle kauniin kiillon.

Piirakoita keitetään puolitoista tuntia.

Annokset: 10 kpl.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 469 kcal.

Messinkipiirakkaa kanan ja perunoiden kanssa

Tämä resepti auttaa sinua tekemään pörröisen, kevyen ja herkullisia leivonnaisia joka ilahduttaa koko perhettä.

Sekoita sokeri ja hiiva lämpimässä maidossa, kunnes ne ovat täysin liuenneet. Peitämme säiliön kannella tai polyeteenillä ja annamme sen kypsyä akun tai lieden lähellä enintään 15 minuuttia. Kun hiivareaktio on käynnissä, otamme voita ja sulatamme sen vesihauteessa, jäähdytämme. Lisää suola ja voi maitoon ja hiivaan ja vaivaa sitten elastinen taikina.

Valmis taikina on poistettava lämpimään paikkaan ja voit aloittaa täytön. Perunat kuoritaan, leikataan pieniksi kuutioiksi ja keitetään kypsiksi. Heti kun perunat ovat valmiita, on tarpeen tyhjentää kaikki vesi, murskata ja antaa jäähtyä.

Tällä hetkellä kuljeta kananrinta lihamyllyn läpi tai leikkaa pieniksi kuutioiksi. Sipuli hienonnetaan ja paistetaan kanan kanssa, kunnes se saa kullankeltaisen värin. Sitten kaikki ainekset on sekoitettava, mausteet ja tilli lisätään.

Kauli taikina pieniksi suorakulmioiksi ja laita täyte. Laita valmiit piirakat kanan ja perunoiden kanssa paperille tai uunipellille ja paista uunissa puoli tuntia (t 180*)

Leivonnaisten kypsennys kestää 90 minuuttia.

Annokset: 12-17 kpl.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 624 kcal.

Lehtitaikinapiirakkaa kanatäytteellä

On melko vaikeaa tehdä lehtitaikinaa margariinilla tai voilla kotona, ja lisäksi sellaista taikinaa löytyy mistä tahansa ruokakaupasta.

Filee ja sipuli leikataan pieniksi paloiksi. Valkosipuli puristetaan puristimen läpi, sekoitetaan sinappiin ja mausteisiin ja lisätään sitten täytteeseen. Sulata taikina kun huonelämpötila... Älä missään tapauksessa sulata taikinaa kokonaan, sen tulee olla hieman jäähtynyt. Leikkaa kerrokset pieniksi kuutioiksi ja kauli ne.

Laita täyte ja pieni pala voita jokaisen neliön keskelle. Kääri piirakat kolmioiden muotoon, paista uunissa enintään 30 minuuttia (t 180 *). Jotta alkuruoasta tulee aromaattinen ja kaunis, ripottele taikinaan seesaminsiemeniä ennen kuin lähetät sen uuniin.

Ruokaa keitetään vähintään tunnin ajan.

Annokset: 6-8 kpl.

Kaloripitoisuus 100 grammaa kohden: 394 kcal.

Kanaa ja juustoa lehtitaikina

Leivonnaiset ovat erittäin mehukkaita ja herkullisia. Se muistuttaa aromiltaan perinteistä khachapuria ja maultaan samsaa, mutta yhdessä nämä ovat juustopiirakkaa kanan kanssa.

Leikkaa kana pieniksi kuutioiksi. Murskaa valkosipulinkynnet puristimella tai hienonna veitsellä ja paista sitten kanan kanssa voissa. Jauha juusto, lisää mausteet ja sekoita lihan joukkoon.

Sulata taikina, kauli pieniksi suorakulmioiksi. Voitele reunat vatkatulla munalla. Kaada täyte taikinan päälle ja kääri pieniin kirjekuoriin, lävistä haarukalla ja laita pellille. Paista 1/3 tuntia (t 180 *)

Ruoan kypsennys kestää 40 minuuttia.

Annokset: 8 kpl.

Kaloripitoisuus 100 g:ssa: 533 kcal.

Kuinka kokata herkullista naudanlihaa perunoiden kanssa hitaasta keittimessä artikkelissamme.

Lammas kharcho -keitto - yritä valmistaa valkoihoisesta keittiöstä.

Luodaksesi syksyinen kimppu vihanneksista ja hedelmistä omin käsin - alkuperäinen lahja, joka voidaan laittaa juhlapöytään.

Kefiiripiirakkaa kanan ja sienten kanssa

Nämä ovat uskomattoman herkkiä, runsaita leivonnaisia, jotka eroavat toisistaan nopea ruoanlaitto ja helppo prosessi.

Taikinan valmistamiseksi sinun on sekoitettava hiiva ja sokeri lämpimässä vedessä, peitettävä muovilla ja jätettävä akun tai lieden lähelle puoli tuntia. Kun alkuperäinen koostumus taikinan valmistukseen on valmis, lisää kulhoon kefiiri, yksi muna, jauhot, suola. Vaivaa joustavaa taikinaa ja aseta akku 60 minuutiksi. Tällä hetkellä valmistelemme täytettä.

Fileet, sienet ja sipulit leikataan pieniksi kuutioiksi tai viedään lihamyllyn läpi. Täyte paistetaan kasviöljyssä kypsäksi, mausteet lisätään maun mukaan ja jäähdytetään. Valmis taikina jaetaan kämmenen kokoisiksi paloiksi. Jokainen pallo murskataan sormin pieneksi kakuksi, sitten täyte asetetaan ja kääritään tiukasti. Aihiot asetetaan uunipellille, voidellaan vatkatulla munalla ja paistetaan uunissa enintään 40 minuuttia (t 180 *).

Leivonnaisten kypsennys kestää 2 tuntia.

Annokset: 10-15 kpl.

Kaloripitoisuus 100 g:ssa: 465 kcal.

1. Ilmavaan, pörröiseen ja kevyeen välipalaan on parasta käyttää tuorehiivaa. Tekijä: ulkonäkö tällainen hiiva muistuttaa muovailuvahaa, joten on suositeltavaa liottaa se maidossa tai veteen ennen ruoanlaittoa. On myös tuore hiiva lyhyt säilyvyys (vain 2 päivää), ja kuivat säilytetään jopa 12 kuukautta tai kauemmin. Jos tuoretta hiivaa ei ole käsillä, kuivahiiva käy, vain pienimmässä määrin;
2. Lehtitaikinaa valmistettaessa on tärkeää, että kaikki tuotteet ovat kylmiä, muuten on olemassa vaara, että leivonnaiset eivät nouse kypsennyksen aikana;
3. Jotta kanapiirakoista tulee mehukkaita, on parasta lisätä sipulia täytteeseen. Joskus sipuli korvataan pienellä palalla. voita;
4. Paistamisen aikana broilerin filee ei vain pienennä kokoa, vaan myös kuivuu. Jotta piirakat olisivat mehukkaita ja maukkaita, on parempi lisätä raakaa ja hienonnettua lihaa;
5. Taikinan valmistamiseksi ilman kokkareita sinun on kaadettava jauhot ohuena nauhana siivilän läpi. On myös suositeltavaa seuloa jauhot etukäteen;
6. Muista lisätä sokeria taikinaa valmistettaessa. Tämä tuote nopeuttaa käymisprosessia ja on hyvin vuorovaikutuksessa hiivan kanssa;
7. Laita valmiit piirakat syvään astiaan äläkä pelkää, että ne "tarttuvat" toisiinsa. Tämä auttaa sinua valmistamaan kaksi tai kolme kertaa enemmän piirakoita kerralla.

Kanapiirakkaa ovat paistava keuhko ruoanlaitto. Vain 1 tunnissa voit miellyttää itseäsi ja perhettäsi tuoksuvia leivonnaisia herkullisella täytteellä!

foodfacts.us

Ainesosat

• 8 kanan reidet ilman luuta ja nahkaa;
• 1 rkl kasviöljyä;
• 8 kaistaletta savustettua pekonia;
• 1 sipuli;
• 250 g herkkusieniä;
• ¼ nippu timjamia;
• 2 rkl jauhoja;
• 400 ml;
• 200 ml maitoa;
• 400 g lehtitaikinaa;
• 1 muna.

Valmistautuminen

Leikkaa kana isoiksi paloiksi ja paista kuumassa öljyssä 5–8 minuuttia, kunnes se on ruskea joka puolelta. Laita kana ja karkeaksi silputtu pekoni pannulle. Keitä noin 5 minuuttia rapeaksi. Lisää sipuli, viipaloidut sienet ja puolirenkaiksi hienonnettu timjami ja kuullota korkealla lämmöllä 3-4 minuuttia välillä sekoittaen.

Lisää jauhot ja sekoita hyvin. Kaada joukkoon liemi ja maito ja laita kana takaisin pannulle. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä vielä 30 minuuttia miedolla lämmöllä. Laita sitten täyte korkeaan reunukselliseen uunivuokaan.

Kauli taikina noin 1 cm paksuiseksi levyksi, peitä täytetty vuoka sillä ja leikkaa ylimääräinen osa pois. Voitele taikina vatkatulla munalla. Paista esilämmitetyssä 200-asteisessa uunissa 30 minuuttia, kunnes taikina kohoaa ja muuttuu kullanruskeaksi.

amyskitchencreations.blogspot.ru

Ainesosat

• 4 nahatonta kananrintaa;
• 1 ruokalusikallinen oliiviöljyä
• 1 tl kuivattua rosmariinia
• suolaa maun mukaan;
• useita tillin oksia - valinnainen;
• 400 g lehtitaikinaa;
• 1 muna.

Valmistautuminen

Leikata kananrintoja pituussuunnassa puoliksi ja vatkaa hieman pois. Kuumenna oliiviöljy ja 1 rkl voita pannulla. Paista kanaa 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes se on kevyesti ruskea. Yhdistä jäljellä oleva pehmennetty voi hienonnetun rosmariinin, suolan, pippurin ja hienonnetun tillin kanssa (valinnainen).

Kauli ohueksi kerrokseksi ja leikkaa kahdeksaan neliöön. Aseta jokaisen päälle paahdettua rintaa ja sivele se voin ja mausteiden seoksella. Sido taikinan päät yhteen siisteillä pihveillä.

Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille, voitele munalla ja paista 230 asteessa 18-20 minuuttia.

mersad-photography.blogspot.ru

Ainesosat

Testiä varten

• 350 g jauhoja;
• 1 tl suolaa
• 220 g voita;
• 60-120 ml vettä.

Täytettä varten

• 2 ruokalusikallista voita;
• 1 sipuli;
• 5 rkl jauhoja;
• 500 ml kanalientä;
• 250 ml maitoa;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• muutama oksa persiljaa;
• 100 g jäädytettyjä vihreitä herneitä;
• 2 keitettyä kananrintaa;
• 200 g pinaattia;
• 1 muna.

Valmistautuminen

Sekoita monitoimikoneessa jauhot, suola ja pehmennetty voi. Lisää 60 ml vettä ja vaivaa taikina. Lisää vettä tarvittaessa. Kääri taikina muovikelmuun ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi. Jaa sitten taikina puoliksi ja kauli kerroksittain. Laita yksi kerros uunivuoan pohjalle ja tasoita reunoille.

Paista hienonnettu sipuli kuumassa öljyssä keskilämmöllä. Lisää jauhot ja sekoita. Kaada joukkoon liemi ja maito ja keitä jatkuvasti sekoittaen, kunnes ne paksuuntuvat. Lisää suola, pippuri, hienonnettu persilja, herneet, hienonnettu kana ja pinaatti. Jos käytät pakastepinaattia, keitä sitä ensin hieman suolatussa vedessä.

Aseta täyte taikinan päälle, peitä toisella kerroksella ja pidä taikinan reunat tiukasti kiinni. Voitele piirakka vatkatulla munalla ja laita 220 asteeseen esilämmitettyyn uuniin 35-40 minuutiksi.

kcet.org

Ainesosat

• 400 g lehtitaikinaa;
• 100 g raastettua kovaa juustoa;
• 250 g raejuustoa;
• 3 ruokalusikallista luonnonjogurttia;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• 3 munaa.

Valmistautuminen

Kauli puolet taikinasta hieman uunivuokaa isommaksi kerrokseksi, aseta pohjalle ja tasoita uunivuoan reunoille. Lehtitaikina voidaan korvata. Yhdistä hienonnettu kana, juusto, raejuusto, jogurtti ja mausteet. Vatkaa munat, lisää ne täytteeseen ja sekoita.

Laita täyte muottiin ja peitä jäljellä olevalla taikinalla. Leikkaa ylimääräinen pois tarvittaessa. Pidä taikinan ala- ja yläkerros tiukasti yhdessä. Laita piirakka esilämmitettyyn 220°C uuniin 10 minuutiksi, laske sitten lämpötila 180°C:een ja paista vielä 25-30 minuuttia.

cookingworld.info

Ainesosat

• 2-3 perunaa;
• 1 iso porkkana;
• 100 g voita;
• 1 pieni sipuli;
• 50 g jauhoja;
• suolaa maun mukaan;
• jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
• ½ tl kuivattua timjamia;
• 350 ml kanalientä;
• 180 ml maitoa;
• 250 g keitettyä broilerin filettä;
• 80 g jäädytettyjä vihreitä herneitä;
• 80 g pakastettua maissia;
• 400 g lehtitaikinaa.

Valmistautuminen

Kuori ja leikkaa kuutioiksi. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. Laita kasvikset kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä, peitä kansi ja keitä 8-10 minuuttia. Niitä ei saa keittää kokonaan. Valuta ja siirrä vihannekset lautaselle.

Kuumenna öljy pannulla keskilämmöllä. Paista siinä hienonnettu sipuli, lisää sitten jauhot ja mausteet ja sekoita hyvin. Lisää liemi ja maito vähitellen ja kiehauta. Keitä sitten vielä 2 minuuttia jatkuvasti sekoittaen, kunnes seos paksunee. Laita kananpalat, herneet, maissi, perunat ja porkkanat pannulle, sekoita ja poista lämmöltä.

Jaa taikina kahtia ja kauli kaksi kerrosta. Laita yksi näistä uunivuoan pohjalle ja tasoita reunat. Laita täyte sisälle, peitä toisella kerroksella ja pidä taikinan reunat tiukasti kiinni. Paista 220 asteessa 35-40 minuuttia.

Pehmeästä kananlihasta tulee ihanteellinen täyte kevyille ja vähäkalorisille leivonnaisille. Herkullisia piirakoita näyttää hyvältä kanan kanssa juhlapöytä, ja monien reseptien valmistuksen yksinkertaisuus tekee niistä tuttu välipala päivittäinen ruokavalio.

Herkullisen etuna on kyky saada taikina täyteen valmiiksi pannussa. Esikeitetty liha muuttuu pehmeäksi, kun keittää lientä miedolla lämmöllä noin kaksi tuntia.

Ruoanlaittovaiheet:

1. Lintu keitetään kattilassa, tulvii vedellä. Lisää yksi keittosipuli, porkkana. Selleri antaa maun. Pari valkosipulinkynttä ja muutama mustapippuriherne antavat mausteisuutta. Kypsennyksen aikana nestettä on lisättävä. Tuloksena saat massaa täytteeseen ja aromaattinen liemi... Sinun on suolattava maun mukaan ja kypsennyksen lopussa.
2. Liha poistetaan siemenistä. Massa hienonnetaan veitsellä ja käännetään. Piirakkaiden täyte on täysin valmis.
3. Kun lintu paistaa, voit valmistaa taikinan. Paras suorituskykyyn klassinen resepti valitse hiivapohja... Se vaatii vain puoli kiloa jauhoja ja noin puolitoista lasillista maitoa. Maustamiseen käytetään noin 50 grammaa sokeria. Seokseen lisätään noin 5 g suolaa. Tarvitset myös pari munaa ja pussin "nopeaa" hiivaa. Kylläisyys lisää öljyä. Käytetään joko 100 g kermaista komponenttia tai kolme ruokalusikallista kasviksia.
4. Ensimmäinen askel on laittaa taikina. Kourallinen jauhoja laimennetaan lämpimällä maidolla, lisätään sokeri ja hiiva. Työkappaleen pitäisi alkaa nousta. Tässä vaiheessa se kaadetaan jauhoihin ja loput komponentit lisätään sekoittaen. Seoksen annetaan kohota kaksi kertaa. Valmius määräytyy johdonmukaisuuden perusteella, massa putoaa helposti käsien taakse.

Taikina jaetaan valittuun määrään omenankokoisia palloja. Voit rullata ne välittömästi laittamalla jokaiselle työkappaleelle noin ruokalusikallinen täytettä. Reunat puristetaan huolellisesti ja asetetaan vuokaan. Voidaan paistaa öljyssä. Jos astiat sallivat, ihanaa ruokavaliovaihtoehdot saatu tarttumattomassa paistinpannussa.

Tuotteita kypsennetään viisitoista minuuttia kummaltakin puolelta. Parempi, jos tuli on alhainen.

Kypsennys sienien kanssa uunissa

Keitetty kananliha, noin kilo, hienonnetaan hienoksi. Tämä voidaan tehdä veitsellä tai lihamyllyssä. Jauhettuun lihaan lisätään noin teelusikallinen suolaa ja hieman jauhettua pippuria.

Kaikkia sieniä käytetään suhteessa 1:1 lihan kanssa. Maun mukaan niitä voi olla vähemmän tai enemmän. Kaikki vaihtoehdot, paitsi sienet, esikeitetään. Murskattu mieltymyksen mukaan.

Luomisjärjestys on yksinkertainen:

1. Ota taikinan valmistamiseksi ½ kiloa jauhoja ja pussillinen hiivaa. Halutun koostumuksen luomiseksi käytetään noin puolitoista lasillista maitoa ja noin sata grammaa voita. Sen sijaan voidaan käyttää vastaavaa määrää smetanaa. Tarvitset ruokalusikallisen sokeria. Suolaa hyvin vähän, noin 5 g. Tarvitaan myös kaksi munaa.
2. Taikina valmistetaan maidosta, sokerista ja pienestä määrästä jauhoja, joihin on lisätty kaikki käytetty hiiva. Heti kun se kohoaa ensimmäisen kerran, lisää kaikki muut ainekset ja anna seoksen kohota kaksi kertaa.
3. Sitten se jaetaan pieniin koloboksiin, jotka rullataan ohueksi kerrokseksi. Täyte asetetaan keskelle. Jokaisen tuotteen pinta on rasvattu proteiinilla tai öljyllä.

Parempi paistaa esilämmitetyssä uunissa. Kypsennys täyteen kestää noin 40 minuuttia. Vähennä lämpöä asettamisen jälkeen.

Lehtitaikina

Tuoksuvista lehtitaikinakanapiirakoista tulee paras ruokalaji perheen aamiaiseksi. Samalla se on taloudellisesti edullista. Riittää, kun otat 300 g jo kypsennettyä lihaa. Vaihtoehtoisesti valmiina raaka jauheliha pannulla haudutettuna. Valmis liha käännetään lihamyllyssä. Suola lisätään. Voit pippurilla, lisätä hienonnettuja yrttejä.

Pakkaus on otettu valmis taikina... Se jätetään sisälle yön yli sulamaan. Kaksi pakkauksessa olevaa lautaa rullataan mahdollisimman ohueksi ja jaetaan 9 suorakulmioon. Laita täyte jokaisen keskelle ja kiinnitä varovasti. Valmistetut tuotteet paistetaan tai paistetaan. Paistamiseen kuluu 10 minuuttia kummaltakin puolelta. Paista noin 20 minuuttia.

Kana- ja perunapihvit

Runsas lisä illalliskeittoosi ovat kanaa ja perunaa sisältävät tuotteet. Tarvitset 300 g keitettyä lihaa ja perunamuusia kolmesta keskikokoisesta perunasta. Komponentit yhdistetään tehosekoittimessa lisäämällä 5 g suolaa. Niistä tulee vieläkin maukkaampia jauhetun pippurin ja yrttien kanssa.

Paras ruoanlaitto:

1. Taikina valmistetaan kolmesta lasillisesta jauhoja ja kahdesta munasta. Lisää niihin lasillinen maitoa tai 100 g smetanaa. Massa voi olla hiivaa tai vähärasvaista. Hiivavaihtoehtoa valittaessa pussi pikahiivaa otetaan heti käyttöön. Halutessasi voit lisätä 50 g sokeria.
2. Seos on riittävän paksua. Rullataksesi sen pintaan ripottelemalla jauhoja. Kerroksen tulee olla hyvin ohut. Se on jaettu parillisiin ympyröihin. Laita jokaisen päälle teelusikallinen täytettä, purista tiukasti ja tiukasti.

Voit kypsentää uunissa tai pannulla. Kypsennys kestää molemmissa tapauksissa noin 20 minuuttia keskilämmöllä.

Juustoa lisäämällä täytteeseen

Mikä tahansa jauheliha: keitetyn kanan, sipulin, perunoiden tai ilman lisäaineita, tulee mausteiseksi, jos lisäät siihen juustoraastetta.

Ruoan luomisen vaiheet:

1. Keitä ruho tai kananrinta. Sellua pitäisi saada noin 500 g, joka hienonnetaan veitsellä tai tehosekoittimella. Suolaa, lisää noin teelusikallinen suolaa, pippuria maun mukaan.
2. Noin 300 grammaa juustoraastetta lisätään valmiiseen jauhelihaan. Mitä tahansa luokkaa käytetään. Pikanttisen maun saamiseksi voit kokeilla lisäämällä valkosipulia.
3. Taikinan valmistamiseksi otetaan paketti lehtitaikinaa, jonka tulee olla pehmeää. Kerrokset on jaettu yhtä suuriin suorakulmioihin. Ne rullataan ohueksi. Jokaisen keskelle laitetaan lusikallinen täytettä ja kiinnitetään reunat. Sinun on yhdistettävä erittäin tiukasti, muuten sulava juusto valuu ulos.

Valmis ruokalaji kypsennetään uunissa alhaisessa lämpötilassa. Se kestää enintään 15 minuuttia. Sellainen lehtitaikina näyttää kauniilta jopa juhlapöydällä.

"Langapalloja" broilerin fileellä

Toteutukseen alkuperäinen ruokalaji tässä tapauksessa tarvitset myös vain keitetystä kananlihasta valmistettua jauhelihaa ja lähimmästä myyntipisteestä ostetun lehtitaikinapaketin, joka on ensin sulatettava. Nämä lehtitaikinat voidaan valmistaa kanan ja sienten kanssa. Lisäksi tarvitset sipulin pään.

Ruoan valmistusjärjestys:

1. Ensimmäinen vaihe on keittää 300 grammaa lihaa ja puoli lasillista riisiä. Ne tulee keittää kokonaan. Seuraavaksi liha käännetään ja yhdistetään keitetyn riisin kanssa lisäämällä noin lusikallinen suolaa. Jauhettu pippurisekoitus lisää pikantiteettia.
2. Voit ottaa minkä tahansa taikinan, esimerkiksi hiivan. Valmista se liuottamalla hiivapussi lasilliseen lämmintä vettä. Seokseen lisätään kourallinen jauhoja, lusikallinen sokeria ja annetaan nousta.
3. Taikina kaadetaan 400 g:aan jauhoja. Lisää 100 g kasviöljyä samalla sekoittaen. Vaivaa, kunnes taikina alkaa irrota käsistäsi. Hänelle annetaan "lepo" noin tunnin ajan kalvon alla ja jaetaan pyöreiksi paloiksi.

Jokainen pallo rullataan ohueksi kerrokseksi. Laita piirakkojen täyte keskelle ja purista mahdollisimman varovasti. Parempi paistaa sisällä kuuma uuni vähentämällä lämpöä välittömästi minimiarvoon. Se kestää noin puoli tuntia.