Լավաշի զամբյուղներ `առանց լրացնելու: Ինչպես պատրաստել Lavas Tartets: Ինչպես զարդարել թաթլետները Պիտայից մինչեւ տոնական սեղան

Tartlets- ի թխելու համար օգտագործեք բարակ պիտա հացը հիանալի գաղափար է: Շատ տոնական եւ խելացի: Լրացնելու ընտրանքները կարող են լինել հազար եւ մեկ, ինչպես ցանկացած տտիպ, կախված երեւակայությունից եւ ոգեշնչումից: Պատրաստել տտլետներ (զամբյուղներ) Բարակ լավա Կարիք Սիլիկոնային ձուլվածքներ Կեքսու համար: Այսօր ես թխում եմ 8 խորտիկ թաթլետներով եւ լցնում դրանք երկու տեսակի լցոնով, պարզ, բայց համեղ `թարմ բանջարեղենից, կանաչապատումից եւ պանրից: Հաշվի առնելով այն փաստը, որ Լավաշը բաղկացած է միայն ջրից եւ ալյուրից, մենք ստանում ենք ֆիթնես տտլետներ: Բոլոր բաղադրատոմսերը, որոնք օգտագործում են Բարակ հայկական լավա - .

Կառուցվածքը

• Լավաշի բարակ (հայերեն), եսյասուն
• Լրացուցիչի 2 տեսակի վրա. Տերեւի աղցան, խառնել թարմ կանաչապատում, կանաչ սոխ, oԳեյետ, փող արջ , , ,elena ձիթապտուղներ առանց ոսկորների, հesnock, S.suluguni Suluguni (կամ այլ կոպիտ պանիր), ցուրտ սեղմված եւ թարմ քամած կիտրոնի հյութի անուշահոտ ձիթապտղի յուղ

Ինչպես պատրաստել պիտայից տտլետներ (զամբյուղներ)

Tartlets (զամբյուղի) համար ոտքով լվանալը Սերիշը կտրեց քառակուսիների մկրատով:

Լավաշը կտրեց հրապարակներով

Յուրաքանչյուր թաթլետ ձեւավորվում է երկու հրապարակներից: Եթե \u200b\u200bPitaash- ը շատ բարձրորակ է, թարմ եւ բարակ, սա վաճառում է Դոն հայերը մեր վրա, այն չի պահպանվի ձեւը: Կտրատած լավաշ քառակուսիները պետք է քայքայվեն մեկ շերտի մեջ եւ հեռանան, երբ Սենյակի ջերմաստիճանը Առնվազն կես ժամ: Ձու պատառաքաղով: Կիսվեք պիտայի առաջին քառակուսի սիլիկոնե բորբոսում:

Դրեք սիլիկոնային բորբոս

Քսեք Դոնիկկոյի հարած ձուն:

Քսել ձուն

Կիսվեք երկրորդ հրապարակով եւ սեղմեք:

Կիսվեք երկրորդ հրապարակով

Թխել տտլետներ (զամբյուղներ) ջեռոցում ոտքով լվանալուց: Որքան ժամանակ, կախված է բացառապես ձեր ճաշակից: Կարող եք փչել մի քիչ տտիպ (զամբյուղներ) պիտայից, առանց գույնը փոխելու, եւ մենք սիրում ենք, երբ տտլետները փոքր-ինչ հարթ են:

Թուլթեր Լավաշից

Լավաշի տտլետները հեշտությամբ հանվում են կաղապարներից:

Թուլթեր Լավաշից

Դրանք շատ գեղեցիկ են, նման են արհեստական \u200b\u200bծաղիկների, անիմաստ, մեղմ եւ փխրուն: Պետք է ուշադիր կարգավորել դրանք, դրանք բարակ եւ փխրուն են: Պատրաստեք PITA- ից տտլետների (զամբյուղի) համար վեգան: Նյութի մանր կտրատած խնձոր, մաքրված նեխուր, Պեկինի կաղամբ, Կանաչ ձիթապտուղները կտրված են շրջանակների մեջ եւ մանրացրեք կանաչ սոխը:

Պատրաստեք առաջին լրացումը

Եթե \u200b\u200bցանկանում եք փախչել: Խառնել, ավելացնել ձիթայուղ եւ թարմ քամած կիտրոնի հյութ `համտեսել: Եփել Պանրի լցնում Պիտայից տտլետների (զամբյուղի) համար: Նյութի մանր կտրատեք սուլուգունին կամ այլ բրիտանական պանիր, կեղեւավորված վարունգ, փշրեք սխտորի մեխակը: Լրացրեք թարմ կանաչապատման խառնուրդը:

Պատրաստեք երկրորդ լցոնումը

Եւ նաեւ լցրեք ձիթայուղով Կիտրոնի հյութ.

Լցոնում տաթիթեղների համար:

Յուրաքանչյուր Թարթլետի մեջ աղցանի տերեւ դնել, այն կպաշտպանի թարթոցը նավով թրջվելով, այնուհետեւ պատրաստեց լցոնումը:

Լավաշի զամբյուղներ լրացնելով

Պիտայից տտլետներում (զամբյուղներ), դուք կարող եք քայքայվել ցանկացած աղցան, ներառյալ թթվասերով կամ մայոնեզով լցվածը, շատ լավ լցվում է սնկով, ցածր մակարդակի կարմիր ձկներով:

Այսօր մենք համարում ենք, թե որքան գեղեցիկ է եւ ի սկզբանե ներկայացրեք աղցան հանդիսավոր սեղանի վրա: Նույնիսկ ամենապարզ աղցանի այդպիսի հետաքրքիր մատակարարումը հիացմունք կբերի հյուրերի շրջանում: Աղցան զամբյուղները շատ հարմար են պատրաստել փաթեթային աղյուսակի համար:

Մենք զամբյուղներ կստեղծենք սովորական բարակ պիտայից: Չնայած շարժական արդյունքին, պատրաստման գործընթացը բավականին թեթեւ եւ արագ է: Զամբյուղ ձեւավորելով, կարող եք նրանց կամայական ձեւ տալ ձեր ընտրության վրա, գլխավորն այն է, որ նրանք գեղեցիկ տեսք ունեն եւ հարմար էին աղցանի դասավորության համար: Ինչ վերաբերում է ինքնին աղցանին, որը նախատեսվում է փչել զամբյուղները պիտայից, թույլատրվում է պատրաստել ցանկացած, ապավինելով իրենց ճաշակի վրա:

Slim Lavash- ը աշխատանքային մակերեսին տեղադրելու համար, ցրվի, որպեսզի տուբերկուլներ չկան: Կտրեք կտորը նույն հրապարակներում մոտ 10 սմ: Խորը ամանի մեջ մենք բաժանեցինք մեկ ձու, բաժանեք այն պատառաքաղով: Ձեռք բերված ձվի խառնուրդ Ապրեք յուրաքանչյուր լավայի հրապարակի կեսին: Մնացած օրինակները վերեւից դրեք անկյան տակ (ինչպես ցույց է տրված լուսանկարում):

Դատարկներն անմիջապես տեղ են դնում փոքր կաղապարներում, թխելու cupcakes: Ապրանքները ջեռոցում վերբեռնում են նախապես 200 աստիճանով, թխեք 10 րոպե: Միեւնույն ժամանակ, ուշադիր հետեւեք թխելու գործընթացին, որպեսզի պիտայի խորհուրդները հավաքվեն: Այս գործընթացը կարող է իրականացվել միկրոալիքային վառարանում, իսկ արգելել միայն 5 րոպե:

Ther երմային վերամշակումից հետո Lavashiki- ն դուրս է գալիս բորբոսներից: Դրանք չոր կլինեն եւ հիանալի կլինեն ձեւը պահելու համար, ձեւավորելով զամբյուղի նմանությունը:

Զուգահեռաբար պատրաստեք աղցանը, որը դուք կլրացնեք զամբյուղները: Թարմ վարունգը լվանում է, տեղադրեք փոքր խորանարդներով, խառնեք խորը ամանի մեջ: Ավելացնել վարունգներին Պահածոյացված եգիպտացորեն, Մարինադից այն վերցնելուց հետո:

Խմեք 2 ձու նախապես, ապա զովացրեք, հեռացրեք կեղեւը, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Աղցանի բոլոր բաղադրիչները պետք է ունենան տուգանք կամ միջին մանր կտրատված, որպեսզի աղցանը կոմպակտիկ լինի զամբյուղներում:

Խառնել խառնուրդը մայոնեզը, ցողել համտեսել, մանրակրկիտ խառնել:

Խոհարարությունից անմիջապես հետո լցրեք զամբյուղները պիտա հացից, զարդարեք նրանց կանաչիները, ծառայեք սեղանի վրա:

Բարի ախորժակ!

Պիտայից շատ խորտիկներ կան, նրանք կարող են պատրաստել ինչպես գլանափաթեթների եւ տտիպերի տեսքով: Նման տաթլետների լցոնումը կարող է լինել առավել բազմազան: Գերազանց լուծում Լրացնելու համար այն կարող է հուլիս դառնալ հավի եւ սնկով, ինչպես նաեւ լոլիկով երշիկով:

Ինչպես պատրաստել թաթլետներ պիտայից կաղապարներում

Բաղադրությունը.

• LAVASH փաթեթավորումը (որպես կանոն, մեկ փաթեթ պարունակում է երկու բարակ թերթ):
• Ձու - 1 հատ: (միայն զամբյուղը քսելու համար)
• Պինդ պանիր - 100 գ. (Կարող եք օգտագործել ցանկացած պանիր)
• Խոհարարական մկրատ
• Mobing բորբոսների կեքս

Խոհարարության մեթոդ.

1. Յուրաքանչյուր լավաների տերեւ պետք է կտրվի համաչափ սահուն հրապարակներով: Նրանց չափերը պետք է ապահովվեն ինքնուրույն, կախված այն ձեւից, որով դրանք կխփեք: Կտրտած քառակուսի ծայրերը չպետք է կախված լինեն, նրանք պետք է դառնան ձեւավորվելուց հետո:
2. Կարելի է դիտարկել հրապարակների առավել օպտիմալ չափը 10 10 սմԲայց այս նշանակումները բավականաչափ պայմանական են:
3. Պատրաստեք բորբոս: Առաջին հրապարակը դրեք կաղապարի ներքեւի մասում:
4. Ծեծեք ձուն եւ արթնացրեք Pita- ի ամբողջ խրված կտորը:
5. Կտրեք մի կտոր ոտքով `փոքր քանակությամբ պանրով: Թխելու ժամանակ պանիր հալվում է եւ կդառնա ամրացման բաղադրիչ, օգնեք զամբյուղին պահել ձեւը:
6. Դրանից հետո Պիտայի առաջին կտորը ծածկված է երկրորդ հրապարակով, որպեսզի նրանց անկյունները շարժվեն եւ պարզաբանեն յուրահատուկ պսակը:
7. Սեղմեք PITA տերեւը ամուր միմյանց հետ ձեր մատներով:
8. Եթե \u200b\u200bունեք սիլիկոնե ձուլվածքներ, մեկ րոպե ուղարկեք միկրոալիքային վառարան: Դրանից հետո հեռացրեք եւ մի հանեք զամբյուղը, մինչեւ այն ամբողջովին սառչի:
9. Եթե \u200b\u200bունեք մետաղական ձուլվածքներ, դրանք պետք է ուղարկվեն ջեռոց, բարձր ջերմաստիճանում եւ պահեք դրա մեջ մինչեւ հինգ րոպե:
10. Սառեցված զամբյուղներն ունեն գեղեցիկ եւ շատ օրիգինալ ձեւ: Դրանք պետք է սկսվեն:

Classic Lava Tartlets

Բաղադրությունը.

• Ձու - 1-2 կտոր:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Զամբյուղ-տտլետների պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի միայն ձու եւ բարակ թերթ լավաշ:
   Անհրաժեշտ է նաեւ սիլիկոնային կամ երկաթե ձուլվածքներ (կեքսով տորթերի ձուլվածքները լավ են հարմար): Ինչպես պատրաստել Lavas Tartets.
2. Footwash- ի յուրաքանչյուր թերթը կտրվում է հրապարակների մեջ, մոտ 10 սմ: Մենք վաճառվում ենք «ստանդարտ» չափի, օվալաձեւ ձեւի լավներով:
3. Նման պիտայի թերթը նախ պետք է կտրի երեք մասի երկայնքով: Այնուհետեւ, անհրաժեշտության դեպքում, բերքավորեք կլորացված եզրերը եւ շերտերը կտրեք հրապարակներով:
4. Ձվերը թեթեւակի ծեծում են: (Ձվերի մեջ դուք կարող եք ավելացնել աղ, համեմունքներ, բայց այն արդեն կամքի տակ է): Մեկ թաթլետ պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է պիտայի երկու հրապարակ:
5. Բարի գալուստ նրանց ձվի մեջ մի կողմից: Կարող եք օգտագործել հատուկ շղարշ: Կամ ձվի մեջ հրապարակներից մեկի մի կողմը ծածկելու համար, այնուհետեւ քսեք ոտքի լվացման թերթերը, հավասարաչափ ձու տարածելով մակերեսի վրա:
6. Վառարանը տաքանում է մինչեւ 220-230 աստիճան: Մանրածախ վաճառքի վերին երրորդում տեղադրված թաթլետներով:
7. Մենք թաթլեթներ ենք թխում PITA- ից 5-10 րոպե: Դուք պետք է ուշադիր հետեւեք, որ եզրերը թեքված են, բայց չեն այրվում: Այնուհետեւ ջեռոցը անջատվում է եւ թաթլետները թողնում ջեռոցում եւս 10 րոպե:
8. Պիտայից պատրաստված տաթլետները կարող են լրացվել, քան կցանկանա. Աղցան («Ծովախեցգետին» բրնձով եւ ձվով, կաղամարից կամ ծովախեցգետինից պատրաստված է տապակած սնկով եւ այլն), պանիր սխտորով, մրգերով, մրգերով (քաղցր աղցան) ):
9. Կարող եք օգտագործել տտիպետներ, որպես ծաղկամաններ `օրինակ, ընկույզների համար: Դա ձեր ճաշակն է:

Լավաշ տտիպներ Jul ուլիենի հետ

Բաղադրությունը.

• 1 տուփ: Pitaway;
• 300 մլ սերուցք;
• 500-520 գր. սնկով շամպինիոններ;
• Մեծ սոխի գլուխ;
• 450-520 գր. հավի ֆիլե;
• 10-15 գր. Չորացրած սնկով;
• 60-70 գր. Հոլանդական պանիր;
• ey ուլիենի համեմունք;
• ձու:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Մաքրեք լամպը, լվացեք, ապա կտրեք այն փոքր խորանարդի տեսքով:
2. Մաքրել շամպինիոնները կարող են մաքրվել ջրի տակ, օգտագործելով դրա համար խոզանակը: Այնուհետեւ կտրեք դրանք բարակ ափսեների վրա:
3. Մի քանի չորացրած սնկով մանր կտրատված են բլենդերի հետ:
4. Միսը տեղափոխվում է տապակի մեջ, լցնել ջրով, ավելացնել աղը եւ եփել պատրաստի վիճակը:
5. Կտրատված լամպը տապակում է մինչեւ տապակի մեջ ոսկեությունը, դրեք առանձին ամանի մեջ:
6. Նույն տապակի մեջ տապակել շամպինիոնները թակած ափսեների վրա, տեղափոխվել տապակած աղեղի:
7. Ապա դուք պետք է նաեւ տապակել խաշած եւ կտրատել կտորներով Հավի ֆիլե, Ուղարկեք այն շամպինիոնների եւ սոխի ամանի մեջ:
8. 200 մլ սերուցքը լցնել կաթսայի մեջ եւ դրանք բերել եռացող վիճակ, այնուհետեւ կրակը նվազագույնի հասցնել: Ավելացնել համեմունք Zulien- ին, ինչպես նաեւ մանրացված Չորացրած սնկով Եւ խառնել սոուսը: Եփել Սնկով սոուս Եվս 5-6 րոպե: մինչեւ հայտնվի մեղմ սնկի հոտը:
9. Սնկով ավելացնել սոուսը սնկով, սոխով եւ Հավի միս Եւ խառնել բոլոր բաղադրիչները:
10. Լավաշը կտրեց քառակուսիների մեջ 10 x 10 սմ չափսերով եւ սողացեք դրանք կրեմի մնացորդների խառնուրդով եւ Հավի ձու, Տվեք 10-12 րոպե ոտք: շրջվելով, եւ այնուհետեւ դրեք այն փոքր ձուլվածքով թխելու համար cupcakes- ի համար, որպեսզի ներքեւը ամբողջովին ծածկված լիներ Պիտայի հետ
11. Եփած լցոնումը դրեք ձուլվածքների մեջ եւ շաղ տալ դրանց բովանդակությունը մանրացված հոլանդական պանրով:
12. He եռոցը տաքացրեք 180 վտ, տեղադրեք ձեր տտիպերը Jul ուլիենի հետ եւ թխեք դրանք մոտավորապես 13-15 րոպե:
13. Հեռացրեք այրված տտակները եւ դրեք դրանք ուտեստի վրա: Այժմ դուք կարող եք բուժել այս հիանալի խորտիկով:

Լավաշ տտլետներ երշիկով եւ լոլիկով

Բաղադրությունը.

• 1 տուփ: Pitaway;
• 3-4 մեծ լոլիկ;
• Բուլղարական պղպեղ;
• 200-220 գր. Եփած երշիկ;
• 100 մլ սերուցք;
• ձու;
• 100 գր. կարտոֆիլ;
• 100-110 գր. Հոլանդական պանիր;
• ծովի աղ;
• ցածր յուղայնությամբ մայոնեզ;
• աղացած պղպեղ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Բուլղարական պղպեղ, լվանալ, մաքրել սերմերից եւ կտրատել փոքր կտորների տեսքով:
2. Կարտոֆիլը մանր կտրատած է խորանարդները եւ մի փոքր տապակել տապակի մեջ:
3. Եփեք երշիկ փոքր խորանարդի տեսքով:
4. Լոլիկից հեռացրեք սերմերը, ինչպես նաեւ լրացուցիչ հեղուկ եւ կտրեք մանր մանր մարմինը:
5. Խառնել բոլոր մանրացված բաղադրիչները եւ դրանք լրացնել մայոնեզով: Ավելացնել համը Ծովի աղ, ինչպես նաեւ աղացած պղպեղ:
6. Հոլանդական պանիրը grind է grater եւ ավելացնել դրա մեծ մասը եփած լցոնում, խառնել.
7. Մնացած պանիրը անհրաժեշտ կլինի տտլետների շաղ տալու համար:
8. Կտրեք PITA- ն հրապարակների տեսքով, ինչպես նախորդ մարմնավորման մեջ եւ Soam- ում `հավի ձվի հետ խառնված կրեմի պահանջվող քանակությամբ:
9. Մենք տաբատներ ենք դնում թխում թերթիկի վրա եւ ուղարկեցինք ջեռոցին նախապես մինչեւ 180-190 թվականներ, թխեք դրանք 15 րոպե, նախքան պիտան փակելը եւ համասեռ պանիր կեղեւի ձեւավորումը:
10. Ծովագնապներով եւ լոլիկով տաթլետները պատրաստ են, ավելի շուտ ծառայում են նրանց սեղանին: Նման բնօրինակ խորտիկը դիվերսիֆիկացնում է ձեր տոնական տոնը:

Համեղ Լավաշա տտլետներ

Բաղադրությունը.

• Լավաշի բարակ հայերեն - 1-2 հատ:
• leek - 1 հատ:
• Բեկոն (կրծքագեղձ) - 100 գ
• Ձու - 2 հատ:
• Պանրի կաթսա պանիր (կաթնաշոռ) - 100 գ
• Կրեմ - 150 մլ
• Բուսական յուղ - 2 tbsp.
• Աղ, սեւ պղպեղ, թարմ կանաչի - համտեսել

Խոհարարության մեթոդ.

1. Բարակ պիտան կտրված է հրապարակներով, համապատասխանաբար, կաղապարների չափերը կեքսու համար (5-ով 5 սմ), յուրաքանչյուր ձեւով դնում է երկու կամ երեք քառակուսի քառակուսիներ, խորացնելով ներքեւը եւ ձեւավորել թաթլետ: Եթե \u200b\u200bլավաշը չոր է, ապա անհրաժեշտ է ջուրը ցանել նախքան 2-3 վայրկյան ջրի մեջ մետաղադրամով փափկացնելը կամ բաց թողնելը, այնուհետեւ սկսեք տտլետների ձեւավորումը:
2. Սոխի սպիտակ մասը փոշի է, բարակ օղակներով, խոզապուխտով կամ սպորտով կտրված ծղոտների մեջ: Տապակել լեկոր եւ բեկոն տապակի մեջ, խառնելով 4-5 րոպե: Պատրաստել սխալ լրացման խառնուրդը կաթնաշոռ (Փափուկ կաթնաշոռ), սերուցք, աղ, պղպեղ եւ ձու:
3. Մի փոքր ծեծեք սեպին `միատարր հարթ խառնուրդ ստանալու համար` առանց մեծ քանակի: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել կրեմը, որպես վերջին միջոց, կարող եք փոխարինել ճարպային տնական կաթով:
4. Լավաշից թաթլետների ներքեւի մասում, մի բեկոն եւ արտահոսք դնելով, միաժամանակ քսում սիլիկոնային պղպեղը «թեւեր» տտլետները հալված խոզապուխտից ճարպ: Սա կանխելու է տորթորները ջեռոցում ավելորդ կրճատումներից:
5. Յուրաքանչյուր բորբոս լցնել Mistlete խառնուրդը, թողնելով 1 սանտիմետր, որպեսզի թխելիս զանգվածը բարձրացնի: He եռոցը տաքացրեք 180-ին, բորբոսների փոխանցում դեպի թխում թերթիկ, դրեք Տաք ջեռոց, Թխել նման տաքարերը ոտնաթաթից 15-20 րոպե հեռավորության վրա, հեռացրեք եւ անմիջապես մատուցեք սեղանին, ցողված կանաչիով:
6. Բնօրինակ, ցնցող եւ Համեղ նախաճաշ Պատրաստ Հաճելի օր!

Մի քանի րոպեի ընթացքում տանը պիտայից կարող եք պատրաստել գեղեցիկ եւ շատ ֆունկցիոնալ տտլետներ: Նրանք կարող են մատուցել նախուտեստներ, աղցաններ կամ օգտագործել դրանք որպես հաց:

Բաղադրությունը.

• Slim Lavash - 1 կտոր

Խոհարարության մեթոդ.

1. PITA- ից տաթլետներ պատրաստելու բաղադրատոմսը իսկապես շատ պարզ է եւ տեւում է կես ժամից պակաս: Նրանց անհրաժեշտը միայն լավաշը, մկրատը կամ դանակն ու ձուլվածքներն են `թխելու cupcakes- ի համար:
2. Նախ պետք է որոշեք ապագա տտլետների չափը: Դա կախված է կաղապարների չափից, բայց հրապարակը պետք է լինի մի փոքր ավելին:
3. Կցեք լավայի քառակուսի կաղապարի մեջ: Փորձելով չվնասել Պիտային, ուշադիր շտկեք այն `ապագա տտիպ ձեւավորելու համար:
4. Այսպիսով, այն տաբատները, պիտայից, տանը չի կորցվում ձեւաթխման ձեւի, անհրաժեշտ է վերեւում դնել մեկ այլ բորբոս կամ լցնել որեւէ բանի սիսեռի կամ լոբի ներսից:
5. Այժմ 5-7 րոպե ձուլվածքները կարող եք ուղարկել նախապես ջեռոցով: Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք տապակել դրանք մինչեւ ոսկե գույնը, ապա ձեզ հարկավոր կլինի մոտ 10 րոպե: Թարթելուց հետո նրանք պետք է լավ զով տվեն, բայց միայն դրանից հետո ստացեք ձեւից եւ մատուցեք սեղանին:

Բաղադրությունը.

• Լավաշ (հայերեն) - 2 հատ
• Teek (սպիտակ մաս) - 1 հատ
• Պանրի կաթնաշոռ - 100 գ
• Կրեմ (ցանկացած) - 100 մլ
• Ձվի հավ - 2 հատ
• Բեկոն (կամ մահճակալ) - 80 գ
• Բուսական յուղ - 30 մլ
• Պղպեղի սեւ (համտեսել)
• Աղ (համտեսել)

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լավաշը կտրեց քառակուսիների 10 * 10 սմ: Քսեք հրապարակները երկու կողմերում, բուսական յուղով:
2. Կեքսերի ձեւով դրեք երկու հրապարակ:
3. Teree (սպիտակ մասը) կտրեց բարակ օղակների մեջ:
4. Բեկոն կտրեց ծղոտը: Տապակել դրանք Բուսական յուղ 5 րոպե.
5. Խառնել կաթնաշոռը, սերուցքը եւ ձվերը, ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:
6. Լսեք սոխ եւ խոզապուխտ տտլետների հատակին:
7. Լցնել Mistlete խառնուրդը: Թխել 180 գր. Մինչեւ 15-20 րոպե պատրաստակամություն:

Լավաշ տարթլետներ մեքսիկական կոլոլակներով

Բաղադրությունը.

• Լավաշ հայկական 2 թերթ
• Բուսական յուղ
• Աղացած տավարի միս 0,5 կգ
• buned Bun 100 Gr
• Կաթ 1/2 արվեստ:
• Աղ, պղպեղ կարմիր `համտեսելու համար
• ketchup Sharp 3st.l.
• Լոլիկ 2 կտոր մեծ
• Պղպեղի բուլղարական 2 հատ
• Սոխ 2 հատ
• Կաղամբի թարմ կետչուպ

Խոհարարության մեթոդ.

1. Նիհար Լավասի ափսեները կտրված են յուրաքանչյուրի 3 մասի մեջ:
2. Ստացվում է հրապարակներ, որոնք երկու կողմերից էլ յուղում են յուղում:
3. Վերցրեք փոքր ամաններ կամ ձեւեր թխելու cupcakes- ի համար:
4. Նրանց քառակուսիները պիտայից դնելու համար, որպեսզի ստացվեց «ամանի» եզրերը:
5. Դրեք ջեռոցում չորացման համար: Դրանք պետք է մի փոքր թեքվեն:
6. Հեռացրեք պատրաստի տտլետները եւ զով:
7. Յուրաքանչյուր Tartleton դուրս է գալիս ձեւերից եւ դնում բաժակապնակը:
8. Ներծծում թխեք կաթի մեջ, ապա քամեք: Ավելացնել այն աղացած:
9. Սոխը մանր կտրատած եւ տապակել: Նաեւ ավելացրեք աղացած:
10. Լցնել կետչուպի զանգվածի մեջ: Ամեն ինչ լավ խառնել:
11. Ավելացնել աղ եւ պղպեղ `համտեսելու համար:
12. Պատրաստված զանգվածից `փոքր կոլոլակ պատրաստելու եւ տապակի մեջ տապակել տապակի մեջ:
13. Լոլիկը 1-2 րոպե թողնում է եռացրած ջրի մեջ: Հեռացրեք մաշկը: Հստակ կտրված:
14. Մարդիկ մաքրում են, լվանում, կտրված խորանարդի մեջ:
15. Լոլիկն ու պղպեղը տապակի մեջ դնում են կոլոլակներով: Ծածկեք կափարիչով եւ դրեք 5-7 րոպե:
16. Ավարտված կոլոլակները տեղադրված են տտլետներով: Թաքնվում են լոլիկի եւ պղպեղի սոուսը:
17. Վերեւ, թակած թարմ կաղամբի աղցանով ծածկելու համար:
18. Բոլորը լցնել կիտրոնի հյութը:

Թարթլետներ Լավաշի «սուր»

Բաղադրությունը.

• 2 պիտա;
• 300 գրամ տավարի միս.
• 2 սոխ;
• 5 սպիտակ հացի կտոր;
• 100 միլիլիտա կաթ;
• 1 կարմիր քաղցր պղպեղ;
• 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ;
• 2 ճաշարանի նավակներ կետչուպ
• 1 միջին չափի ավոկադո;
• Սոխի աղեղների կեսը.
• 1 Տաք պղպեղ Չիլի;
• 2 ճաշի գդալ թարմ կիտրոնի հյութ;
• 1 միջին լոլիկ;
• Աղ, պղպեղի խառնուրդ համտեսելու համար:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լավաշի «Սուր» տաթլետները կարող են պատրաստվել ցանկացած տոնի: Սկսելու համար մենք մեր կաղապարները կդարձնենք PITA- ից խորտիկների համար: Կտրեք այն հրապարակների մոտ, մոտավորապես 6-7 սանտիմետրերի կողմերով:
2. Cupcakes- ի մետաղական կաղապարի մեջ մենք երկու կտոր ենք դնում պիտա եւ լավ դնում ներքեւի մասում: Անհրաժեշտ է, որ նրանք փակվեն: Դա անելու համար դրանք 10-15 րոպե ուղարկեք ջեռուցվող ջեռոցում մինչեւ 160 աստիճան:
3. Այժմ հացի կտորները ներծծվում են կաթի մեջ, ապա սեղմում են բոլոր ավելորդ հեղուկը: Խառնեք դրանք մանրակրկիտորեն հետ Մսի աղացած միս, Solim եւ սեզոնի սիրված համեմունքները համտեսելու համար:
4. Իմ քաղցր պղպեղը եւ միջուկը եւ բոլոր սերմերը հեռացնելով, կտրեք այն փոքր խորանարդի մեջ: Գործեք նաեւ սոխի սոխով:
5. Մենք տաքացնում ենք տապակը միջին ջերմության վրա, մենք ջրային յուղ ենք լցնում եւ տապակում ենք մեր բուսական խորանարդները, մինչեւ դրանք ծածկված լինեն:
6. Այս պղպեղը աղեղով մենք նետում ենք աղացած միսը եւ լավ խառնել:
   Մի թեյի գդալ օգնությամբ մենք պետք է ձեւավորենք փոքր կոլոլակ եւ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակենք դրանք բուսական յուղի մեջ:
7. Ավոկադոն լավ է իմ ջրով, այնուհետեւ չորանում: Կտրեք այն կիսով չափ: Հեռացրեք ոսկորը: Խստացրեք դրա կեղեւը եւ ուղարկեք կիտրոնի հյութը շաղ տալ բլենդերի մեջ:
8. Չիլիի գրիչը կտրվում եւ հեռացնում է սերմերը դրանից: Եթե \u200b\u200bշատ եք սիրում սուրը, կարող եք թողնել դրանք, քանի որ ամբողջ սուրությունը հիմնականում այս սերմերի մեջ է:
9. Ղուկասի եւ Չիլիի կեսը մենք նետում ենք ավոկադո եւ ծեծում է բլենդերի մեջ `պյուրեով: Solim այս զանգվածը եւ կրկին խառնել:
10. Ոտքի լվացքի պատրաստումից պատրաստված պատրաստի ձուլվածքներ, մի քանի մսային գնդակներ դրեք, վերեւից լցնել սոուսը: Լվացված լոլիկը կտրվում է միջին չափի խորանարդի մեջ եւ մի փոքր կտրված սուր սոուսով:
11. Այս անգամ պարզ բաղադրատոմսը օգնեց թաթլետները պատրաստել թաթի լվացքի «սուր» -ից: Դրանք կարող են սպասարկվել բոլոր տեսակի տոների վրա, որպես խորտիկ հիմնական երկրորդ ուտեստների կամ խմիչքների համար: Սուր սննդի սիրահարները ճշգրիտ կգնահատեն սուր տտիպերը:

Բաղադրությունը.

• 18 տույժի վրա.
• Լավաշի բարակ (30x50 սմ-ով) - 3 հատ:
• Ձու - 1-2 կտոր:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Զամբյուղ-տտլետների պատրաստման համար անհրաժեշտ կլինի միայն ձու եւ բարակ թերթ լավաշ: Անհրաժեշտ է նաեւ սիլիկոնային կամ երկաթե ձուլվածքներ (կեքսով տորթերի ձուլվածքները լավ են հարմար):
2. Ինչպես պատրաստել LavaS Tartlets. Footwash- ի յուրաքանչյուր թերթը կտրված է հրապարակներով, մոտ 10 սմ: Մենք վաճառում ենք «ստանդարտ» չափսերը, ձվաձեւ ձեւը: Նման պիտայի թերթը նախ պետք է կտրի երեք մասի երկայնքով: Այնուհետեւ, անհրաժեշտության դեպքում, բերքավորեք կլորացված եզրերը եւ շերտերը կտրեք հրապարակներով:
3. Ձվերը թեթեւակի ծեծում են: (Ձվերով կարելի է ավելացնել աղ, համեմունքներ, բայց այն արդեն կամքի դեպքում է
4. Մեկ թաթլետների պատրաստման համար ձեզ հարկավոր կլինի պիտայի երկու հրապարակ: Բարի գալուստ նրանց ձվի մեջ մի կողմից: Կարող եք օգտագործել հատուկ շղարշ: Կամ ձվի մեջ հրապարակներից մեկի մի կողմը ծածկելու համար, այնուհետեւ քսեք ոտքի լվացման թերթերը, հավասարաչափ ձու տարածելով մակերեսի վրա:
5. Այնուհետեւ մենք միմյանց վրա ծալում ենք քառակուսիները, անկյունագծով քսված վերեւում: Մենք աշխատանքային մասը դնում ենք բորբոս: Նույն կերպ մենք անում ենք Պիտայի մնացած մասը: Մենք բոլոր կաղապարները դնում ենք թխման թերթիկի վրա:
6. Վառարանը տաքանում է մինչեւ 220-230 աստիճան: Մանրածախ վաճառքի վերին երրորդում տեղադրված թաթլետներով: Մենք թաթլեթներ ենք թխում PITA- ից 5-10 րոպե: Դուք պետք է ուշադիր հետեւեք, որ եզրերը թեքված են, բայց չեն այրվում: Այնուհետեւ ջեռոցը անջատվում է եւ թաթլետները թողնում ջեռոցում եւս 10 րոպե:
7. Պիտայից պատրաստված տաթլետները կարող են լրացվել, քան կցանկանա. Աղցան («Ծովախեցգետին» բրնձով եւ ձվով, կաղամարից կամ ծովախեցգետինից պատրաստված է տապակած սնկով եւ այլն), պանիր սխտորով, մրգերով, մրգերով (քաղցր աղցան) ): Կարող եք օգտագործել տտիպետներ, որպես ծաղկամաններ `օրինակ, ընկույզների համար: Դա ձեր ճաշակն է:

Լավաշ տարթլետներ ձվածեղով

Բաղադրությունը.

• Լավաշ հայ - 2 հատ:
• leek - 1 հատ:
• Կաթնաշոռ - 100 գ
• Կրեմ - 100 մլ
• Ձու - 2 հատ:
• Բեկոն կամ կրծքագեղձ - 80 գ
• Բուսական յուղ - 30 մլ
• Սեւ պղպեղ - համտեսել
• Աղ `համտեսել:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լավաշի տտլետներ պատրաստելու համար ձվածեղի կարիքը ...
2. Սոխի սպիտակ մասը բարակ կտրված է օղակների մեջ: Կտրեք խոզապուխտ ծղոտը: Դրեք սոխը խոզապուխտով ծածկված տապակի մեջ կարագով եւ տապակել 3-4 րոպե:
3. Կաթնաշոռի պանիրը, սերուցքը եւ ձվերը խառնելը, ծեծեք զանգվածին: Աղ եւ պղպեղ ապացուցելով, խառնեք Mistlete զանգվածը:
4. Լավաշը կտրեց քառակուսիների մեջ եւ քսեք բուսական յուղով երկու կողմերում: Կեքսերի ձեւով դրեք երկու հրապարակ: Դրեք սոխը եւ խոզապուխտը թաթլետների հատակին եւ լցնել խառնուրդի խառնուրդը:
5. Թարթեքներ ուղարկեք նախապես ջեռոցին: Թխել Lavash Tartets- ը ձվածեղի հետ `180C- ով` պատրաստակամությունից մոտ 20 րոպե առաջ:

Լավաշ տտլետներ ցուկկիի հետ

Բաղադրությունը.

• Հայ լավաշ;
• 1 երիտասարդ ցուկկինի;
• 1 փունջ կանաչապատում;
• 1 լամպ;
• 50 գրամ ընկույզ;
• 2 TSP Նռան հյութ;
• 2 TSP Adzhika;
• Լոլիկի բալ:

Խոհարարության մեթոդ.

1. Tartlets- ի համար. Վերցրեք մեկ թերթիկ բարակ հայկական լավաների համար, դրանից `կտրվածքով կտրված շրջանակների վրա, շաղ տալ բուսական յուղով: Կարդալ ավելին:
2. Գորգերը դրված են կերամիկական ձուլվածքներում, միկրոալիքային վառարանում չորանում են «միջինից բարձր» 1-1,5 րոպե: Հիանալի, զգուշորեն հեռացրեք արդյունքում ստացված տորպերը կաղապարներից:
3. Ֆալիի համար. Մի երիտասարդ ցուկկինի լվացում, մաքուր, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ: Կանգնեք բեռնարկղին, ավելացրեք 1 tbsp. Water ուրը եւ եփեք միկրոալիքային վառարանում «Ամբողջ ուժով» 5 րոպե, զով:
4. Բլենդերի մեջ, մանրացրեք 1 լամպ, կանաչապատման 1 փունջ: Ընկույզ (50 գր) էստրոպիա հավանգի մեջ: Uc ուկկինի միջով բաց թողեք մսաղացով (կամ խառնեք բլենդերի մեջ զարկերակային ռեժիմով), խառնել մյուս բաղադրիչների հետ, ավելացնել նռան հյութ եւ Adzhik (2 TSP):
5. Տարածեք գնդակներ եւ պառկեք տորթերցի մեջ, զարդարեք կանաչիով եւ բալի լոլիկով:

Լավաշ տարթլետներ բանջարեղենով եւ ֆետաով

Բաղադրությունը.

• 1 թերթ բարակ պիտա
• 1 դեղնուց:
• 200 մլ սերուցք
• 2 ձու
• itbal itbal
• 1 սլիկա պղպեղ
• 2-3 լոլիկի կրեմ
• 1 Չիլի
• 100-150 գ FETHE

Խոհարարության մեթոդ.

1. Լավաշը կտրեց քառակուսիների մեջ 8 սմ-ի որոշ տեղ: Ծալեք դրանք զույգերով: Յուրաքանչյուր զույգի մեջ մեկ քառակուսի քսում է դեղնուցը, կցել երկրորդը, որպեսզի այն ստացվի 8-րդ Ultimate աստղանիշ (վերին քառակուսի անկյունները անցնում են Նիժնիի կողքի կեսին, ինչը դժվար է նկարագրել, թե ինչ անել - Ամեն ինչ պարզ է)))
2. Կիսվեք արդյունքում ստացված աստղանիշները կեքսով կաղապարի մեջ: Մեջտեղում դրեք թակած բանջարեղեն եւ պանիր:
3. Խառնել կրեմ ձվերով, խոտաբույսերով ավելացնել աղ եւ պղպեղ `յուրաքանչյուր զամբյուղի համար համտեսել եւ լցնել 2-3 սեղան:
4. Ձեւաթղթերը 25-30 րոպե տորթ են մատակարարում 170C ջեռոցում: Զով եւ կարելի է մատուցել սեղանին:

Մենք ձեզ ներկայացնում ենք զարմանալի նախուտեստների բաղադրատոմս: Լավաշի զամբյուղները պատրաստված են շատ արագ եւ պարզ: Արդյունքը համեղ եւ փխրուն խորտիկ է, որը կվայելվի ամեն ինչ, առանց բացառության:

Զամբյուղների համար աղցան կարող է օգտագործվել ցանկացած: Օրինակ, կայքում պատրաստելու բաղադրատոմս կա:

Պահանջվող արտադրանք

• Լավաշ - 1 հատ
• Ձու - 1 հատ
• Եփած ձու - 2 հատ
• crab ձողիկներ - ԱՀ
• Թարմ վարունգ - ԱՀ
• Սամիթ - համտեսել
• մայոնեզ

Մենք սկսում ենք պատրաստել

1. Պատրաստված պիտայից կտրեք 24 հրապարակ: Գավաթում մենք ծեծում էինք ձուն եւ կարոտում նրանց հրապարակների կենտրոնը: Վերեւից, քառակուսի, պիտայի մեկ այլ կտոր դրեք, բայց մի փոքր անկյունով: Պատրաստված արտադրանքները դնում են կեքսու ձեւով, որոնք փոքր-ինչ զիջում են նրանց կենտրոնում:
2. He եռոցը տաքացրեք 180 աստիճանի եւ թխեք 12 րոպե: Թխման ժամանակը կախված է նրանից, թե որքան մեծ եք ուզում զամբյուղներ:
3. Պատրաստում աղցան: Եփած ձվերը մաքուր եւ կտրված են փոքր խորանարդի մեջ: Crab ձողիկներ Կտրեք մեծ կտորների մեջ: Վարունգը կտրեց խորանարդի մեջ: Աղացած լվացվող եւ չոր սամիթ: Պատրաստի արտադրանքները տեղափոխվում են աղցանի ամանի մեջ: Սոլիմ եւ պղպեղը համտեսելու համար: Այնուհետեւ ավելացրեք մայոնեզ եւ խառնեք ամեն ինչ: Մայոնեզը ավելի լավ է օգտագործել մեր կայքից բաղադրատոմսը:
4. Եկեք հավաքենք աղացած զամբյուղներ եւ շատ ուշադիր դրեք դրանք ուտեստի վրա: Այնուհետեւ լցրեք զամբյուղները պատրաստված աղցանով: Ամեն ինչ է: Բնօրինակ խորտիկ Պատրաստ, կարելի է մատուցվել սեղանին:

Բարի ախորժակ!

Լավաշի գլանափաթեթներ, զամբյուղներ եւ կարկանդակներ Լավաշից, Խաչապուրին Լավաշից

Լավաշը գլորվում է մալաստիկ ձկներով

Լավաշի դերեր սաղմոնի 2 տեսակներով: Ցածր աղած եւ ապխտած
Դա շատ պարզ եւ համեղ է:

Երկու տարբեր պիտա է ցածր գլուխը սաղմոնի համար, երկրորդը `ապխտած:
Նիհար պիտա մարգագետին յուղով, շաղ տալ մանր կտրատած սաղմոնը եւ մանր կտրատած եփած ձու, Կարող եք փակցնել կողմնակալությունը PITA- ի վրա ցածր աղած սաղմոնով (բայց դա սիրողական է): Կամ կարող եք ինչ-որ բան ավելացնել սովորական սաղմոնի հետ:
Լավաշ սաղմոնի փլուզման խողովակի հետ («երշիկ»): Երբ մատնվում է `կտորների մեջ կտրված, պատրաստի լավայի գլանափաթեթները տեղադրվում են ափսեի վրա, նախապես զարդարում են գազար տերեւների ուտեստը: Քառակուսի `կիտրոնի հյութով շաղ տալով:

Roll սաղմոնով

Լավաշը հալած պանիրով \u200b\u200bհամեմված է (ջութակ բանկում կամ բարեկամության կամ ծովախեցգետին): Վերեւում տեղադրեք գազարով տերեւներ, կտրտած սաղմոնի կտորներ դրա վրա: Roll մեջ գլորում, փաթաթեք սննդի ֆիլմում եւ հանեք սառնարան: Հաջորդ օրը կա, քանի որ այն հատկապես համեղ է, երբ ներծծում է

Բարի ախորժակ

Լավաշի զամբյուղներ

Վերցրեք բարակ փխրուն, կտրեք ձեզ անհրաժեշտ չափի շրջանակները (տեղավորելու համար բորբոսին), կտրելով մկրատով, դրանք բոլոր կողմերից քսեք բուսական յուղով: Ես առաջին անգամ կտրեցի մեկ գորգ, փորձելով բորբոսով, եթե հարմար լինի, ես մի քանի անգամ լավաշ եմ դնում, ես պատրաստում եմ ավարտի շրջանակը, եւ ես կտրեցի մի քանի գորգ: Վերցրեք երկու գորգ (քսեք բուսական յուղով), դրեք բորբոս, վերեւում լցրեք ոլոռի վերեւում:
Այնպես որ, լավաշը ճիշտ ձեւը վերցնի, դուք պետք է այն վերցնեք եզրերի համար եւ ինչպես տեղադրել բորբոսը, պարզապես դրեք եզրերը:

Թխել նախապես 200 Գր. Վառարանը, ոչ թե հեռանալու, շատ արագ պատրաստվում է, ցնցվել, հեռացնել: Թող սառչի կաղապարի մեջ:

Լցնել ոլոռը, նա կարող է մի փոքր կպչել նավթի պատճառով, դա խնդիր չէ, դա շատ հեշտ է, այն հեռանում է, երբ դուք ուշադիր մաքրում եք գդալը: Փխրուն զամբյուղներ, նրանց հետ ուշադիր:

Զամբյուղի համար աղցան չպետք է լինի խոնավ, աղցանի վրա հիմնված աղցանները լավ տեղավորվում են

Կտորներ լավաշից

Տորթերի հետ միասին Խմորիչ խմոր Բարակ պիտայից կարկանդակների շատ տարբերակներ կան:
Այս կարկանդակները լավն են, քանի որ դրանք ծախսվում են գոնե ջանքերով: Միայն անհրաժեշտ է գնել մի քանի բարակ փական եւ դնել լցոնումը: Համտեսել, նման տորթերը չի զիջում խմորիչին: Եվ նրանց ներքին կառուցվածքը լամինացված է:
Այս կարկանդակների լցոնումը կարող է լինել առավել բազմազան, ինչպես քաղցր, այնպես էլ աղի:
Նախընտրելի է օգտագործել այն ապրանքները, որոնք արդեն անցել են ջերմային բուժում (շոգեխաշած բանջարեղեն) կամ, որը անհրաժեշտ չէ (Քոթեջ պանիր, հատապտուղներ):
Թավայի լվացքի թերթիկների փափկացնելու եւ նման կարկանդակների շերտի մի շերտի համար միշտ օգտագործվում է ձվերով թթվասերի / կեֆիրի խառնուրդ:
Խոհարարության համար քիչ ժամանակ ունեցող տանտերերի համար Pita Pies - Գերազանց օգնություն

Կառուցվածք
1 ~ 2 թերթ `բարակ պիտա, լցնում

Սոուս
250 ~ 500 գ թթվասեր կամ կեֆիրա, 2 ձու, [աղ, պղպեղ, սխտոր] - աղի կարկանդակների համար, [շաքարավազ, վանիլ, կիտրոններ] - քաղցր կարկանդակների համար

Հղման համար - Լավաշի տերեւը ունի 70 x 55 սմ չափ:

Առաջին մանկական կարկանդակ եւ Neta

Առաջին անգամ Լավաշից տորթի բաղադրատոմսը հրապարակվեց 2000 թ. Խոհարարական կայքում, եւ այդ ժամանակից ի վեր հաղթական քայլերը անցան այլ խոհարարական վայրեր:
Ահա հեղինակի բաղադրատոմսը.
Ստացվում է, որ մեկը նման արտադրանքը վաճառվում է մետրոյում դեպի սկուտեղներում եւ կոչվում է «Խաչապուրի» կամ «ԱքՄա»:

Պետք է.
Հայկական լավաշ, 1 փաթեթ (3 կամ 4 թերթ)
Kefir 0,5 լիտր + 2 ձու
Պանիր - Grated գրամ գրամ 100-ի 100 կամ կաթնաշոռի եւ պանրի խառնուրդ
Մարգարին:

Այն պատրաստվում է պարզապես. Ձեւը քսվում է մարգարինով, իսկ 1 կամ 2 պիտա տերեւը տեղադրված է այնպես, որ ծայրերը կախվեն, որպեսզի կարողանաք փակել լրացումը:
Մխիթարքի մնացած մասը պատռված է կամայական ձեւի կտորների վրա, այն ձվերով մղվում է կեֆիր, մի փոքր սեղմված եւ այդպիսի փխրուն ձեւով դրվում է ձեւով: Այնուհետեւ այս ամենը մանրացված է պանրի կամ պանրի հետ կաթնաշոռով, ծածկված մեծ տերեւի կախովի ծայրերով, կեֆիրի մնացորդները թափվում են վերեւում եւ դրված են մարգարինի կտորներ:
Թխել ընդերքի ձեւավորումից 20 րոպե առաջ:
Համտես - շքեղ

Ինչպես պատրաստել Խաչապուրին Պիտայից:

Կարկանդակ բոլոր առիթներով: Պատրաստվեք ընդամենը կես ժամ, ցանկացած տատանումներ լցոնով հնարավոր է `կաթնաշոռից պանրով պանրով կարտոֆիլ, սնկով կամ մսով, ձուկ: Ամեն դեպքում, պարզվում է, որ շատ համեղ է:

Ինչ է անհրաժեշտ պատրաստելու համար

Փաթեթավորող լավաշ (դրա մեջ պետք է լինի երեք թերթ)
500 գրամ տնակ պանիր
200 - 300 գրամ պանիր կամ ադեգի պանիր
Հինգ ձու
Մի բաժակ կաթ
Թարմ կանաչապատման փոքր փունջ
Աղ եւ համեմունքներ համտեսել
Մի փոքր թթվասեր եւ չաման `շաղ տալու համար

Ճաշ

Քոթեջ պանիր պատառաքաղով (այն պետք է լինի չոր եւ յուղոտ), մեծ grater- ով պանիրով, adygei պանիր Կարող եք մանր կտորների կամ քերել: Նյութի մանր աղացած կանաչի: Մենք խառնվում ենք կաթնաշոռը, պանիրը, կանաչիները, կոտրվում են այնտեղ հինգ ձու, աղ `համտեսելու համար: Խառնել եւ լցնել մի բաժակ կաթ: Լավ նորից խառնել:
Թխման թերթիկի վրա լավաշ թերթը դնելով, մենք հավասարաչափ բաժանում ենք դրա վերջը: Ծածկեք երկրորդ թերթիկը եւ նաեւ դրեք դրա վրա լցոնումը: Վերեւ, Pita- ի երրորդ թերթիկը դնելու համար, քսեք այն թթվասերով, շաղ տալ TMIN- ով եւ տորթը դնել ջեռոցում: Մենք թխում ենք 180 աստիճանի ջերմաստիճանում քսան րոպե

Աղած կտորները լավաշից

Օգտագործվում են աղի կարկանդակների, միս, բանջարեղեն, շիլա, պանիր, ձու եւ խառը լցոնումներ:
Աղը եւ համեմել սխտորը, պղպեղը եւ տարբեր չորացրած կամ թարմ խոտաբույսերը ավելացվում են սոուսին:
Եթե \u200b\u200bլցոնումը չոր է եւ ցրված է, սոուսը կարող է ուղղակիորեն միջամտել դրան:
Եթե \u200b\u200bլցոնումը բավարար է (օրինակ, բանջարեղենի շոգեխաշել), սոուսը քսում է լավաշի թերթերով:

Քաղցր պիտա կարկանդակներ

Մրգեր, հատապտուղներ, տարբեր տեսակի մուրաբաներ, չոր մրգեր, կաթնաշոռներ, որպես լցոնում են քաղցր տորթեր:
Ամենապարզ քաղցր տորթը պիտա է, քսում է ստանդարտ սոուսով `շաքարի հավելումով:
Պիտայից վառելիքի քաղցր տորթի տարբերակ կա. Պիտայի 2-3 թերթ տեղադրելու տեսքով, որպեսզի երկար ծայրերը վառվեն: Արդյունքում ընկած դեպքը լրացնում է լցոնումը եւ լցնել դրա սոուսը: Վերեւից փակել պիտայի եզրերը:

Կարկանդակեք լավաշից

Ամաններ հավաքվում են շերտերով `պիտայի շերտ, լցոնման շերտ եւ այլն:
Եթե \u200b\u200bլցոնումը չոր է, ապա լավաշի թերթերը պետք է նախապես քսում սոուսը թթվասերի եւ ձվի խառնուրդից:
Եթե \u200b\u200bլցոնման շերտը հաստ եւ ծանր է, ապա ընդմիջումներից խուսափելու համար հարկավոր է միասին ծալել 2 պիտա:


Հավաքեք տորթը կարող է լինել ինչպես սեղանի վրա, այնպես էլ ուղղակիորեն ձեւով:
Առաջին դեպքում, լավաշը տարածվում է սեղանի վրա, սոուսը դրված է, լցնումը դրված է:

Դուք կարող եք լավաշը փաթաթել ծրարի կամ նրա միանվագների վրա: Երկրորդ մեթոդը նախընտրելի է, քանի որ Այնուհետեւ շերտերը կամայականորեն կամայականորեն կլինեն կամայականորեն, եւ նրանց միջեւ օդային հարվածներ կլինեն, ինչը թույլ կտա տորթը ենթարկվել եւ կտրվածքի վրա ավելի գեղեցիկ լինել:

Երկրորդ դեպքում, լավաշը ծալվում է սեղանի վրա, մի փոքր թրջված սոուսով (դրա համար շատ հարմար է խոհարարական խոզանակ օգտագործել) եւ ձեւավորվում է այն ձեւով, որպեսզի եզրերը թաքնվեն:

Այնուհետեւ երկրորդ թերթիկը նույնպես կուտակված է:
Լրացման կեսը դրված է ձեւի մեջ, որը ծածկված է երկրորդ պիտայի ծայրերով: Լրացման երկրորդ մասը դրված է առաջին թերթիկի եզրերով: Սոուսի մնացած մասը թափվում է վերեւում:

Տորթի ձեւը կարելի է շեղել յուղով (բանջարեղենով կամ կարագով) կամ, ավելի ցանկալի, տարածեք թխման թղթի հատակը:

Թխում կարկանդակներ լավաշից

Եթե \u200b\u200bտորթի մեջ օգտագործվելու է պատրաստի լցոնումը (I.E., որը երկար չի պահանջվում) he երմամշակում) Այնուհետեւ տորթը պետք է վերեւից, որպեսզի փխրուն լինի սոուսի մնացորդները եւ թխեք T \u003d 180 ~ 200 ° C ջերմաստիճանում:
Երբ հում լցոն Կարկանդակը պետք է փակվի փայլաթիթեղով եւ թխեք T \u003d 220 ° C ջերմաստիճանում 30 րոպեից մինչեւ 1 ժամ `մինչեւ պատրաստակամություն: Այնուհետեւ փայլաթիթեղը հեռացնելու եւ մի փոքր շեղելու համար վերեւը:

Պահպանման կարկանդակներ լավաշից

Եթե \u200b\u200bտորթը առաջին օրը չի կերվում, ապա այն պետք է խստացվի P / E ֆիլմով կամ կափարիչի հետ դառնա հզորությամբ եւ պահեք սառնարանում:
Ավելին Երկար պահեստ Պատրաստի կարկանդակ կարելի է սառեցնել

Պանրի պիտա տորթ

Խորտակված տորթ, փափուկ, մեղմ, թաց: Դուք կարող եք ծառայել ինչպես սուրճի, այնպես էլ գարեջուր: Ինձ ավելի շատ դուր եկավ ջերմ ձեւով:

Կառուցվածք
1 թերթիկ բարակ պիտա (չափը 70x55 սմ), 250 ~ 300 գ պանիր, 1,5 բաժակ կեֆիր, 2 ձու

Ձվերը կոտրվում են կեֆիրի հետ:
Լավաշի տերեւի ընդմիջումը կիսով չափ: Կես թերթի մեջ լցնել կեֆիրի խառնուրդի 2 ~ 3 բար եւ հավասարաչափ քսվել (հարմար է խոհարարական խոզանակով քսել): Ձեւավորեք ձեւի ձեւավորմամբ 20 սմ տրամագծով, որպեսզի լավաշը կրկնեց ուրվագծային ուրվագիծը:

Նմանապես, գրանցվել PITA- ի երկրորդ կեսին `քսեք եւ ձեւավորեք: Երգելով կեֆիրի խառնուրդի 1/3 բաժակ:


Մնացած կեֆիրի զանգվածը խառնվում է քերած պանրի հետ: Հում զանգվածի կեսը պառկեց եւ փակվում է պիտայի վերին տերեւի կախովի ծայրերի վերեւում:

Կիսվեք պանրի երկրորդ մասը: Փակեք PITA- ի ստորին թերթիկի եզրերը: Վերեւը ձուլված է ձուլված կեֆիրի զանգվածով:

Տեղադրեք ջեռոցում T \u003d 200 ~ 220 ° C ջերմաստիճանում, մինչեւ մակերեսը փակվի (10 րոպե):

Լավաշի գլորում աղացած միսով

Պարզ եւ հարուստ կարկանդակ
Կառուցվածք
1 թերթիկ բարակ պիտա (չափի 70x55 սմ), 500 գ Minedah, 1 մեծ լամպ, 3 ձու, 50 գ թթվասեր, ~ 0.5 ժ աղ աղ, պղպեղ, կանաչի

Լամպը մանր կտրատած է եւ տապակել բուսական յուղի վրա միջին ջերմության վրա, մինչեւ փափուկ եւ թեթեւ փակվեն:
Հրդեհը ավելացրեք առավելագույնին: Տապակի մեջ աղեղով դրեք աղեղը: Աղ եւ պղպեղ.
Տապակել անընդհատ խառնելով 2 ~ 3 րոպե: Mince- ն պետք է հաղթի, բայց հյութերը չպետք է գոլորշիանան:

Փխրուները սառչում են տաք:

Ծեծեք ձվերը եւ փոխկապակցեք լցոնումը: Wish անկության դեպքում կարող եք ավելացնել մանր կտրատած կանաչեղեն:

Լավաշը տարածվեց սեղանի վրա եւ հավասարաչափ քսեք Միս լցնում, Փլուզեք Pitas- ը գլորում: Արդյունքում ստացված Roll- ը փլուզվում է պարուրաձեւ եւ դնում քսուկի ձեւը D \u003d 26 ~ 28 սմ:
Ուշադրություն Roll- ի ձուլումը եւ ոլորումը պետք է արտադրվեն շատ արագ, հակառակ դեպքում Լավաշը կթափվի եւ կկոտրի:

Տորթի վերեւում `թթվասերը քսելու համար:

30 րոպե տեւել t \u003d 180 ~ 200 ° C ջեռոցում:
Եթե \u200b\u200bգագաթը շատ արագ թաղվի, ծածկեք փայլաթիթեղի ձեւը

Լավաշի կարկանդակ աղացած միսով եւ կարտոֆիլով

Համեղ, բավարարող, արագ:

Կառուցվածք
2 թերթ բարակ պիտա (չափը 70x55 սմ), 200 ~ 300 գ թթվասեր

Քայլերի ընտրանքներ
1. 1 կգ աղացած միս (միս + աղեղ + աղ + պղպեղ)
2. 500 գ աղացած միս (միս + աղեղ + աղ + պղպեղ), 300 ~ 500 գ կարտոֆիլ
3. 500 գ աղացած միս (միս + աղեղ + աղ + պղպեղ), 100 ~ 150 գ բրինձ

Պատրաստեք լցոնումը:
2-րդ տարբերակ
Կարտոֆիլը մաքուր է, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ եռացրած աղած ջրի մեջ դնել 3 ~ 5 րոպե: Water րի միաձուլում:

3-րդ տարբերակ
Բրինձը աղած ջրի մեջ եռալ մինչեւ պատրաստ: Water րի միաձուլում:

Խառնել աղացած թթվասերով: 2 եւ 3-րդ ընտրանքների դեպքում ավելացնել կարտոֆիլը կամ բրինձը:

Լավաշ 2 միմյանց վրա միմյանց վրա միմյանց վրա (դարակներ չեն քսում որեւէ բան):
Բոլոր լցոնումը `լավաշի հրապարակի 2/3-ին քայքայվելու համար: Այնպես որ լավաշի մի ծայրը մնում է անվճար:

Թիթեղի լցնելու անվճար ավարտի վրա:

Կրծքագեղձի երկրորդ ավարտը: Նրանք: Պետք է լինի մի կառույց `աղացած եւ խմորի փոխարինող շերտերով: Լավաշի տերեւը պետք է ծալվի եռակի:

Desired անկության դեպքում արդյունքում ստացված ուղղանկյունը կարող է մեկ անգամ կես անգամ ծալվել, նախնական բաց թողնելով պիտա հացը: Բայց այս դեպքում հավանականություն կա, որ կկոտրվի լավաշը թեքում:
Կարկանդակեք թխման թերթիկի վրա, ծածկված թխումով:

Տորթից վերեւից փակելուց հետո: Տեղադրեք ջեռոցում T \u003d 220 ~ 230 ° C ջերմաստիճանում 30 րոպե:
Նրբաթիթեղը հեռացնելու եւ մակերեսը փակելու համար

Լավաշի կարկանդակ հավի ստամոքսներով

Կարկանդակեք նրանց համար, ովքեր սիրում են հավի ստամոքսներ եւ ովքեր չափազանց ծույլ չեն նրանց հետ խառնաշփոթելու համար: Կարկանդակ շատ լավ - Համեղ իրեր եւ հյութալի բարակ խմորի շերտեր: Desired անկության դեպքում լցոնումը կարող է միայն ստամոքսներից պատրաստված լինել, առանց կարտոֆիլ ավելացնելու: Այնպես որ, դա կլինի նույնիսկ ավելի համեղ:

Կառուցվածք
1 թերթ բարակ պիտա (չափը 70x55 սմ), 150 գ թթվասեր, 2 ձու

Լցնելը
250 գ Luke, 700 ~ 800 գ Հավի ստամոքս, ~ 1 ժամ գդալ աղ, պղպեղ, 0,5 ~ 1 բաժակ ջուր կամ արգանակ, 500 գ կարտոֆիլ

Հավի ստամոքսը պատրաստում եւ սոխով դուրս է գալիս մինչեւ պատրաստակամություն:

Կարտոֆիլը մաքուր է, կտրեց փոքր խորանարդի մեջ եւ եռացրած աղած ջրի մեջ դնել 3 ~ 5 րոպե: Water րի միաձուլում: Կարտոֆիլը խառնվում է շոգեխաշած ստամոքսի հետ:

Ձվերը կոտրվում են թթվասերով:

Լավաշի տերեւի ընդմիջումը կիսով չափ: Կես թերթի լցնել թթվասերի խառնուրդի 2 ~ 3 բար եւ հավասարաչափ քսվել խոհարարական խոզանակով: 20 ~ 24 սմ տրամագծով ձեւով պառկել այնպես, որ լավաշը կրկնեց ուրվագծի ուրվագիծը:

Նմանապես, գրանցվել PITA- ի երկրորդ կեսին `քսեք եւ ձեւավորեք: Լրացրեք լրացումները ձեւը եւ փակել գագաթին պիտայի վերին թերթիկի կախովի ծայրերը:

Կիսվեք լցոնման երկրորդ մասը: Փակեք PITA- ի ստորին թերթիկի եզրերը:
Լավ քսեք մնացած թթվասեր զանգվածը:

Տեղադրեք ջեռոցում T \u003d 180 ~ 200 ° C ջերմաստիճանում 20 ~ 25 րոպե:

Լավաշ տորթ քոթեջ պանրով

Խիստ համեղ կարկանդակ, Եւ շատ արագ պատրաստված: Ինչ-որ պատճառով ստորին ընդերքը հոտ է գալիս յուղալի յուղի պես, չնայած ես չէի օգտագործել այն:
Երբ ես առաջին անգամ պատրաստեցի այն, ես վերցրեցի 2 տուփ կաթնաշոռ, Կաթնաշոռի շերտերը հազիվ նկատելի էին:
Երկրորդ անգամ արդեն 3 տուփ եմ դրել, դա բավարար չէ:
Ավելի լավ է նման տորթի մեջ ավելի շատ տնակ դնել, 800 գ-կիլոգրամից, ապա Curd շերտերը հստակ արտահայտվելու են:

Կառուցվածք
2 թերթիկ բարակ պիտա (չափը 70x55 սմ), 800 գ ~ 1 կգ քաղցր վանիլային կաթնաշոռ, 2 ձու, 200 գ թթվասեր

Եթե \u200b\u200bայն օգտագործվում է ոչ թե տնակ պանիր, եւ քոթեջ պանիր, ապա այն պետք է նախապես լարված լինի մաղի միջոցով, քաղցրացրեք եւ վանիլին դնի: Քոթեջի պանրի համը պետք է փոքր-ինչ վերականգնել, այնուհետեւ `փողային ջրերի լավաշի հետ միասին, համը օպտիմալ կլինի:

Կաթնաշոռի զանգվածը մի փոքր տաքանալու համար (օրինակ, միկրոալիքային վառարանում), որպեսզի այն ավելի հեղուկ դառնա:
Կատարեք ձվեր եւ թթվասեր:
Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, կարող եք ավելացնել Կիտրոնի համեղ, չամիչ եւ այլն:
Սեղանի վրա մեկ պիտա լավա, լցնել կես կաթնաշոռ նրա վրա եւ հավասարաչափ քսել այն:

Վերեւից `PITA- ի երկրորդ թերթիկը դնելով եւ դրա վրա կիրառել տնակների երկրորդ կտոր (2-3 գդալ թողնելով եզրագծի քսելու համար):
Հավաքեք Pita ում մեջ: Նրանք: Անհրաժեշտ է պատրաստել սավանների եզրերը, կարծես խստացրեք պայուսակի պարանոցը:

Քսեք կարագով կամ դրեք թխման թղթի հատակին:
Դրեք կարկանդակ: Վերեւը `մնացած կաթնաշոռը քսելու համար:

Տեղադրեք ջեռոցում T \u003d 200 ~ 220 ° C ջերմաստիճանում, մինչեւ մակերեսը փակվի (20 րոպե):

Թխածը եռում է կաթնաշոռով ոտնաթաթով

Դա պարզապես պարզ է, այլեւ Գեղեցիկ ուտեստ, Թխելուց հետո գանգուրները բացահայտվում եւ դառնում են վարդերի նման:
Այս փոքրիկ գլանափաթեթները շատ հարմար են երեկոյան եփելու համար, առավոտյան նախաճաշելու եւ համեղ եւ օգտակար:

Կառուցվածք
1 թերթիկ բարակ պիտա (50x70 սմ), 400 ~ 500 գ քաղցր կաթնաշոռով `վագիլի, 3 ձու

Ձվերը խառնելով կաթնաշոռով:
Եթե \u200b\u200bկաթնաշոռի զանգվածը շատ քաղցր չէր, ապա մի փոքր շաքար դրեք:
(Եթե կաթնաշոռը կօգտագործվի կաթնաշոռի փոխարեն, ապա անհրաժեշտ է ավելացնել շաքարավազ, վանիլին եւ ցանկության դեպքում, մի փոքր կիտրոնի համեղ :)

Լավաշը տեղակայում եւ դրեց սեղանին: Սայթաքել կաթնաշոռի զանգվածը եւ գլորել գլանափաթեթը: Կտրեք գլանափաթեթը կտորների վրա `3 ~ 5 սմ հաստությամբ:

Կտրեք լավաշը ավելի հարմար է խոհանոցի մկրատների համար:
Եթե \u200b\u200bլցոնումը մի փոքր սեղմված է, ոչ վախկոտ: Ավելի ուշ այն դանակով կարելի է կտրել կտրվածքի վրա:

Ուշադրություն Որքան բարակ է գլանափաթեթները, դրանք ավելի մեղմ, համեղ եւ ավելի գեղեցիկ են: Բայց միեւնույն ժամանակ, դրանք ավելի դժվար է կտրել, լցոնումը արտահանվում է:

Փոքրիկ թխում սկուտեղը թխումով թղթի միջոցով եւ գլորում է:

Տեղադրեք ջեռոցում T \u003d 180 ~ 200 ° C ջերմաստիճանում 15 ~ 20 րոպե:
Որպեսզի գանգուրները չեն այրվում, դրանց վերեւում կարող եք թերթի թերթ դնել:

Feed Curls- ը ցանկալի է ջերմ ձեւով:
Բայց գանգուրների ավելի հարուստ համը դառնում է 6 ~ 12 ժամ, պայմանով, որ դրանք պահվում են փակ բաքով `կափարիչով կամ P / E փաթեթով կաթսա: Քոթեջը խոնավության պահպանման ընթացքում պանիրը մտնում է խմորի մեջ եւ այն դառնում է փափուկ

Footwash Roll with Cottage Cheese

Ամեն ինչ արվում է պարզապես եւ արագ, եւ պարզվում է `համեղ: Լավաշը մի փոքր երկու անգամ եւ դառնում է այլեւս չոր եւ թղթի, բայց լիարժեք խմորի շերտ: Քոթեջի պանրի բարակ գյուղատնտեսությունը բույրը տալիս է ամբողջ արտադրանքին, բայց առանձին չեն զգացվում, բայց թեստով մեկ ամբողջ թիվ:
Քոթեջի պանրի փոխարեն խորհուրդներ Օգտագործեք բարձրորակ եւ համեղ կաթնաշոռով վանիլով `այն ճիշտ է հետեւողականության եւ համաճճի բույրով:

Կառուցվածք
1 թերթիկ բարակ պիտա (50x70 սմ), 400 ~ 500 գ քաղցր կաթնաշոռով `վանիլենի, 3 ձու, 3 սատ aphouses թթվասեր, 2 ժ շաքար գդալ

Ձվերը կոտրվում են կաթնաշոռով:
Եթե \u200b\u200bկաթնաշոռը օգտագործվի զանգվածի փոխարեն, ապա ավելացրեք շաքար `համտեսելու եւ համը` վանիլին կամ կիտրոնի բշտիկ:
Տեղակայված լավաշի հարթ շերտի վրա `կաթնաշոռի պանիր:

Փլուզման գլորում

Այնուհետեւ գլորումը ամուր եւ շատ ուշադիր չէ, որպեսզի չխախտվի, պարուրաձեւ շրջադարձը:

Ներդրեք քսուկի յուղի յուղի ձեւը:
Վերեւը `թթվասերը օծել եւ շաքարով շաղ տալ:

Թխել T \u003d 180 ~ 200 ° C 20 ~ 30 րոպե:
Ավարտված տորթը `ջեռոցից հանելու համար, սրբիչով ծածկելու եւ տվեք 10 ~ 15 րոպե կանգնելու համար:

Եթե \u200b\u200bկարկանդակ պահվի, ապա պահեք այն փակ բաքով, որպեսզի այն չորանա

Լավաշ տորթ կարամելի խնձորով

Ամենապարզ եւ համեղ կարկանդակ:
Ուժեղ բուրմունք կարագ.
Ավելի ցածր շերտեր փխրուն եւ խորոված: Խնձորի փափուկ քաղցր շերտերի մեջտեղում կարամելի բույրով խնձորով փափուկ քաղցր շերտեր:

Կառուցվածք
1 թերթիկ բարակ պիտա (50x70 սմ), 50 գ կրակի յուղ, 100 գ թթվասեր, 2 ~ 3 PT գդալ շաքար, շաղ տալու համար

Լցնելը
50 գ կրեմի յուղ, 0,5 բաժակ շաքար, ~ 1.5 կգ խնձոր

Լցնելը
Խնձորներից կտրեք սերմերի տուփերը: Եթե \u200b\u200bմաշկը կոշտ է, ապա համարեք, եթե բարակ է, ապա հեռացեք:
Կտրեց փոքր խորանարդի մեջ:
Մի տապակի մեջ մի մեծ կրակի վրա `50 գ կրակի յուղ հալելու համար:
Լցնել հարթ շաքարի շերտ:

Սպասեք, երբ շաքարավազը սկսվում է որոշ տեղերում կարամելացված - շագանակագույն: Մի բերեք ծխի տեսքը:

Լցնել խնձոր: Տապիր 7 ~ 10 րոպե խառնելիս: Խնձորները պետք է ունենան հյութ, որում կարամելը լուծարվում է: Խնձորն իրենք պետք է անցնեն եւ դառնան փափուկ դրսում, բայց պահեք իրենց ձեւը:
Հեռացրեք տապակը կրակից:

Հավաքելով կարկանդակ
Խմորի ներքեւի մասում ձուլվածքները դնում են մանր կտրատած կտոր կարագ: (Ցանկության դեպքում յուղը կարող է հալվել)
Ձեւով, պիտայի տերեւ դնել, որպեսզի ծայրերը կտրվեն: Եվ մեկ ցանքս կողմը պետք է լինի ավելի երկրորդ:

Հանգուցեք փոքր կտրող կողմի ներսից եւ ծածկեք երկրորդը:
Երկրորդ կողմը բերքը, որպեսզի այն միայն թեթեւակի գերազանցեց ձեւի չափը:

Բաց լավաշ: Կտրում դնել ներքեւի մասում:
Կիսվեք լցոնման կեսը եւ լուծարեք այն:

Ծածկել պիտայի անթլփատ կողմը: Զգուշորեն ուղղեք ծալքերը եւ անկյունները:

Կիսվեք լցոնման մնացած մասը եւ ծածկեք այն կտրվածքով: Լավաշի եզրերը բարձրանում են ներքեւ, որպեսզի չխնայեն: Քսեք տորթի թթվասերի եւ լակի շաքարի գագաթը:

Թխել տորթը տաքանում մինչեւ t \u003d 200 ~ 220 ° C ջեռոց, մինչեւ մակերեսը փակվի, 20 ~ 30 րոպե:

Կ. Պատրաստի կարկանդակ Դանակը պահեք պատերի երկայնքով, որպեսզի կպչուն լինի:
Զով `առանց ձեւից հեռացնելու:
Սառեցված խմորեղենով երկու սպաթուլասով թիակով ափսեի մեջ:
Եթե \u200b\u200bspatulas- ով բարձրացնելիս կարկանդակը կփրկվի եւ կկոտրվի, ապա ավելի լավ է հեռացնել մեթոդը

Լավաշի կարկանդակ KURAGOY- ի հետ

Ակնթարթային տորթ: Պատրաստման ժամանակը դուրս եկավ ընդամենը յոթ րոպե: Այնուհետեւ կաղնու կես ժամ - եւ սեղանին:
Չնայած խոհարարության արագությանը, տորթը դուրս եկավ համեղ - քաղցր, փոքր խաչով թթու, թթվասերի քնքշությամբ եւ փափուկ խմորով:

Կառուցվածք
1 թերթիկ բարակ պիտա (չափը 70x55 սմ), 400 ~ 500 գ թթվասեր, 2 ձու, 1 VT գդալ ալյուր, 1/3 ~ 1/2 բաժակ շաքար, 300 ~ 400 գ կվագիր

Լվանալ եւ ջերմեռանդ սուր:
Ձվերը կոտրվում են թթվասերով, ալյուրով եւ շաքարով:
Լավաշի տերեւի ընդմիջումը կիսով չափ:
Կես թերթի լցնել թթվասերի խառնուրդի 2 ~ 3 բար եւ հավասարաչափ քսվել խոհարարական խոզանակով:
20 ~ 22 սմ տրամագծով ձեւավորել ձեւի մեջ, որպեսզի լավաշը կրկնեց ուրվագծի ուրվագիծը:

Առաջին լավաշի թերթիկի վերեւում `երկրորդ թերթը դնելու համար (չի blurred):
Կիսվեք շոգեխաշած kuraga- ով (ցանկության դեպքում կարող եք կտրել):
Լցնել թթվասերի զանգվածը, թողնելով մոտ 0,5 բաժակ:

Պիտայի վերին թերթիկի եզրերը լցոնելու վրա: Քսեք կես ձախ թթվասեր:
Կրծքագեղձը երկրորդ թերթիկի եզրերը եւ քսեք մնացած զանգվածը:

Ձեւը խստացրեք փայլաթիթեղը:
Տեղադրեք ջեռոցում T \u003d 220 ~ 230 ° C ջերմաստիճանում 30 րոպե:
Նրբաթիթեղը հեռացնելու եւ մակերեսը փակելու համար: