Պատրաստում են թթվային աղվախի խմորեղենով: Քաղցր փխրուն ճզմվածքներ փխրուն խմորեղենից: Ապրանքների դեղատոմսով ցուցակ

Թխում բաղադրատոմսեր թթվայինով:

Շատերը կարծում են, որ Sorrel- ը կարող է օգտագործվել կոշիկներ եւ ապուրներ պատրաստելու համար: Բայց դա ամենեւին էլ չէ: Այս գործարանից ստացվում է շատ համեղ եւ ամենակարեւորը Հյութալի կարկանդակներ եւ կարկանդակներ:

Թխում, եփած թթվասերով լցնում, միշտ հյութալի է դառնում, զարմանալի համով: Եկեք նայենք թխելու բաղադրատոմսերին, որտեղ լցոնումը կլինի թթու:

Կարկանդակների եւ կարկանդակների կեղտաջրերի գաղտնիքը թթվասերով

Sorrel- ից լցվելը կարող է աղի կամ քաղցր լինել: Կարող եք նաեւ կիրառել մի շարք խմոր: Ամեն ինչ կախված է համի ցուցիչներից:

Եթե \u200b\u200bդուք նույնպես որոշեց փորձել ինչ-որ բան թխել այդպիսի հետ Համեղ լցնում, ապա նախ պետք է իմանալ, թե ինչպես ընտրել ճիշտ թթու: Բայց սա այն դեպքում, եթե դուք ինքներդ չեք աճում:

Որ թրթռոց կարելի է գնել.

Եթե \u200b\u200bորոշեք բեռնարկղում թաթեր գնել, ապա չեք կարողանա հայտնաբերել չոր եւ վնասված տերեւներ: Հետեւաբար, գնեք Sorrel Just Beams.

Sorrel- ը մի տեսակ բույս \u200b\u200bէ, որը դրանից հետո he երմամշակում ծավալի նվազում: Բայց սա սարսափելի չէ, քանի որ լրացնելն ինքնին այս բույսից է, ստացվում է առավել համեղներից մեկը:

Եթե \u200b\u200bորոշեք կարկանդակ թխել ցավալի լցոնմամբ, ապա պետք է իմանաք պատրաստող գաղտնիքներից մի քանիսը.

• Մասնագիտական \u200b\u200bխոհարարները պնդում են, որ Sorrel- ը շատ երկար ժամանակ չի կարող տաք լինել:
• Sorrel- ը ցանկալի է պատրաստվել ուտեստների մեջ, որն ունի պաշտպանիչ ծածկույթ, օրինակ, կերամիկական կամ ապակուց:
• Sorrel- ից լրացնելու համար ավելի լավ է ավելացնել մի քանիսը Լրացուցիչ բաղադրիչներ, Անհրաժեշտ է այնպես, որ լցոնումը չդառնա ուժեղ թթվային:

Մենք առաջարկում ենք ձեզ շատ հյութալի լցոնումներ, որոնք պատրաստված են ճշգրիտ թթվայնից: Օձի տերեւներից լցոնումը սոխի եւ ձվերի ավելացումով: Իր պատրաստման համար վերցրեք նման բաղադրիչները.

• Sorrel կանաչ սոխով - 1 քսակ:
• Ձու - 2 հատ:
• Պղպեղ աղով համտեսել:

Խոհարարության գործընթաց.

• Բերեք թթվասեր, լվացեք այն, կարգավորեք ցողունները եւ չոր տերեւներ եւ կտրեք:
• Լվացեք կանաչ սոխը, դրանք նրբորեն դրեք:
• Forex սոխը դեպի հստակ գույն, դրանով ավելացրեք թթվասեր:
• Անջատեք կրակը, թեքեք տապակը հյութի պարկի վրա: Դուք նույնիսկ կարող եք մի փոքր սեղմել թթվասերը:
• Ավելացնել համեմունք:
• Եռացրեք ձվերը: Զով, մաքուր, կտրեք մանրուք:
• Ձվերը ավելացրեք պատրաստի սոդա եւ խառնեք կազմը լավ:

Լցոնումը պատրաստ է:

Շանելը լցնում է կարկանդակների քաղցր. Բաղադրատոմսեր

Նման լրացումը կվերցնի նվազագույն ժամանակը եւ ապրանքները: Մենք առաջարկում ենք ձեզ քաղցր լրացման հետեւյալ տարբերակները, դուք միայն պետք է ընտրեք առավել համեղ:

Առաջին բաղադրատոմսը.

Նման լրացում պատրաստելու համար պետք է վերցնեք.

• Sorrel Fresh (նախապես պատրաստված) - մոտավորապես 400 գ
• Շաքար - 200 գ

Խոհարարության գործընթաց.

• Թարմ կանաչապատված թրթուրը մանրակրկիտ գերբեռնված է (պոկեք ցողուններին, հեռացրեք փչացած վայրերը): Դրեք քամոցին եւ լավ լվացեք տաք հոսող ջրով:
• Այնուհետեւ տերեւները կտրուկ ցնցվում են, դնում տախտակի վրա եւ մանր կտրատվում:
• Grinding Sorrel- ը դրել է էմալացված կաթսայի մեջ, ավելացնել շաքարավազը դրա մեջ եւ բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնել գդալով:

Շատ բլիթներ օգտագործում են այս լցոնումը: Եվ ամեն ինչ, քանի որ նրա պատրաստման համար ձեզ հարկավոր է բաղադրիչների նվազագույն շարք, որոնք վերամշակվում են բառացիորեն 5 րոպե:

Երկրորդ բաղադրատոմսը.

Լրացնելը պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել այդպիսի բաղադրիչները.

• Չամիչ - 60 գ
• Շաքարի ավազ - 100 գ
• Ground դարչին - դանակի ծայրին
• Sorrel - 2 թարախ.

Խոհարարության գործընթաց.

• Վերցրեք թթու չամիչով: Բավականին ողողում են այս բաղադրիչները:
• Մակերեսային ավելցուկային խոնավություն:
• Կտրեց թրթուրը:
• Ավելացնել չամիչ `շաքարով եւ դարչինով:

Ամեն ինչ: Պատրաստ է լցոնումը:

Երրորդ բաղադրատոմսը.

Լրացնելու համար անհրաժեշտ է պահեստավորել.

• Թողնում է թթու - 250 գ
• Քաղցր խնձոր - 2 հատ:
• Փոշի շաքար - 60 գ
• Mint Fresh - 2 Twigs
• Շաքար - 1 tbsp
• Վանիլ - համտեսել
• RETELL - 2 հատ:

Խոհարարության գործընթաց.

• Լվացեք թրթռոց, չորացրեք այն եւ կտրեք այն:
• Լվացեք խավը եւ մաքրեք այն մաշկից:
• Կտրեք խրթխրթան փոքր կտորները, լցնել շաքարով եւ մի փոքր կոտրել:
• Ավելացնել լցոնված մանր կտրատած խնձոր, նախ մաքրել դրանք կեղեւից:

Puff Puff Puff Pie: Recipe

Եթե \u200b\u200bկարկանդակ եք պատրաստում Sorrel- ից եւ Puff խմորեղենից, հավատացեք ինձ, ձեր հյուրերը կբավարարվեն: Այս բաղադրատոմսի պատրաստման համար վերցրեք.

• Puff խմորեղեն - 0,5 կգ
• Sorrel Fresh - 0.5 կգ
• Շաքար - 5 tbsp
• Կարտոֆիլի օսլա - 1,5 tbsp. Լ.
• Ձվի հավ - 1 հատ:
• Մարգարին - 40 գ

Խոհարարության գործընթաց.

• Լվանալ լավ օքսիդներ: Չորացրեք դրանք թղթի անձեռոցիկով: Փոքր տուգանք, միացեք շաքարի հետ:
• Քսեք տողերը կրեմ մարգարինով: Ձեր խմորը բաժանեք մի քանի կեսի համար: Roll ամեն կեսը, որպեսզի այն ընդգրկի ձեւը: Մեկ կեսը դնել blurred ձեւի վրա:
• Խմորի վրա դրեք երթուղային օքսիդ խառնուրդը: Շաղ տալ կարտոֆիլի օսլայով:
• Սորվի կազմի վրա դնել թեստի երկրորդ կեսը: Զգուշորեն քսեք վերնաշապիկը եւ լցնել տորթը ամբողջ պարագծի մեջ:
• Թխել ջեռոցում 190 ° C րոպեներ 25-ին:

Flash րամեկուսիչ կարկանդակ orel- ով Կեֆիրում. Բաղադրատոմս

Կարկանդակի պատրաստման ամենահեշտ բաղադրատոմսը եզի լցոնմամբ լցոնիչի տորթն է, որի հիմնական բաղադրիչը կեֆիր է: Ինտերնետից դուք կարող եք բավարարել հսկայական քանակությամբ կարկանդակներ թթվասերի վրա, բայց դրանք բավականաչափ ծանր են ստանում:

Ըստ այդմ, մենք խորհուրդ ենք տալիս կարկանդակ թխել, օգտագործելով սովորական կեֆիր թեստի համար: Նման տորթ պատրաստելու համար խնդրում ենք.

• Թարմ կտորներ `3 թարախ:
• Աղ - 1,5 ch.l
• Ամենաբարձր դասարանի ալյուրը 2 tbsp է:
• Քեֆիրը խստացրեց - 1,5 tbsp.
• Ripper - 1 ժ. Լ
• Ձվի հավ - 3 հատ: (2 հատ: Լրացնելու համար):
• Շաքարի ավազ - 1 tbsp

Խոհարարության գործընթաց.

• Լցոնումը պատրաստելու համար `թթու վերցնել: Նետեք եռացրած ջրով, քամոցների վրա թեքվելով ակնոցները, ապա ավելորդ հեղուկ են, եւ ապա մանր կտրատած:
• Եռացրեք ձվերը, մաքրեք դրանք եւ կտրեք փոքր խորանարդի մեջ: Sung լվանալ եւ լավ խառնել հոգու հետ:
• Ձվերը միացրեք աղով: Ավելացնել նաեւ շաքար եւ կեֆիր: Նման նպատակների համար կարող եք կիրառել խառնիչ կամ բլենդեր: Արթնացեք խմորը, որպեսզի այն ստացվի միատարր զանգված: Հետեւեք խմորի մեջ Բուսական յուղ.
• Այնուհետեւ խմորի ալյուրը խմորի փոշիով խառնեք: Դուք պետք է այն հեղուկ ստանաք: Ուղարկեք այն մոտ 25 րոպե:
• Վերցնել Սիլիկոնային ձեւ, Խմորը հավասարեցրեք լցոնով եւ թեստի մեկ այլ կեսով:
• Ձեւաթուղթը դրեք ջեռոցում եւ թխեք մոտ 40 րոպե:

Shatter Pie. Խմորիչ խմորի բաղադրատոմսը

Խմորի համար.

• Ալյուր - 500 գ
• Կաթ կամ ջուր - 180 մլ
• Շաքարի ավազ - 1 tbsp
• Բուսական յուղ - 2 tbsp. Լ.
• Աղ - 1 թեյ
• Չոր խմորիչ - 1 թեյ

Լրացնելու համար.

• Sorrel - 2 թարախ.
• Ձու - 3 հատ

Խոհարարության գործընթաց.

• Խառնել բոլոր բաղադրիչները, որոնք դուք պատրաստել եք թեստի համար: Ստուգեք խմորը, որպեսզի այն փափուկ լինի: Թողեք այն 90 րոպե: Այս ընթացքում այն \u200b\u200bպետք է մոտենա 2 անգամ:
• Sorrel լավ լվանալ: Կտրեք բարակ շերտերով:
• Մաքրել աղեղը: Կտրեք այն խորանարդներով: Ֆերմա բուսական յուղի վրա եւ ավելացրեք թթվասեր:
• Եփած ձվերը կտրեցին խորանարդի մեջ:
• Ավելացնել հում ձու լցոնմանը, աղը եւ լավ խառնել:
• Պատրաստված փորձարկումից վերցրեք 2 գնդիկ (մեկը մի փոքր ավելի մեծ): Քսեք յուղալի յուղի ձեւը:
• Ներդրեք տորթի գավազանն, որն ավելի շատ է: Ծայրերը ճշգրտվում են ձեւի պատերին: Ներդրեք լցոնումը վերեւում:
• Ծածկեք թեստի մնացորդները, եզրերը լավ են քաշել եւ լցնել խմորը պատառաքաղի համար:
• Թխել ձեր տորթը 180 ° C ջերմաստիճանում մինչեւ ամբողջական պատրաստումը:

Դուք արագ եւ հեշտությամբ պատրաստում եք տորթը: Արդեն բառացիորեն մեկ ժամով ձեր հարազատներն ու ընկերները կարող են վայելել Անուշահոտ թխում, Խոհարարության համար ֆոնդային բովանդակության համար.

• Sorrel - 1 կգ
• Ալյուր - 500 գ
• Յուղ եւ շաքար - 250 գ
• Ձվի հավ - 3 հատ:
• Սննդի սոդա - 1 թեյ

Խոհարարության գործընթաց.

• Ավելացնել սննդի սոդա ալյուրը, փչել: Բաժանեք դեղնուցները սպիտակուցներով: Կտրել կարագ Փոքր կտորներ:
• Դրեք դեղնուցների ալյուրը կարագով եւ շաքարավազի 1/5-ով: Բաղադրիչները խառնել մատներով մատներով `գանձեր ստանալու համար:
• Ալյուրի մեջ ավելացնել դանդաղ կարագ եւ ձվեր: Պանիր Անվտանգության խմորԳնդակը ձեւավորելով եւ փայլաթիթեղով փաթաթված, պահեք ցուրտ 1,5 ժամվա ընթացքում:
• Բերեք թթվասեր: Լվանալ ջրով: Քննարկեք եւ կտրեք:
• Roll դուրս արդյունքի խմորը: Կտրուկ խմորը փոխանցեք ձեւի վրա, յուղեք յուղը, կատարեք պունկցիան ամբողջ թեստի վրա:
• Sorrel- ը սերտորեն պառկեց խմորի վրա: Դադարեցրեք 180 աստիճանի եւ թխեք տորթը 30 րոպե:
• Արթնացեք լավ սկյուռը շաքարով `փրփրելու համար:
• Ստացեք տորթը, թող նա մի փոքր սառչի: Սպիտակուցային կրեմ Խոհարարական պայուսակով բաշխեք կարկանդակի վրա ցանկացած օրինակին, կարող եք ցանց պատրաստել:
• Կրկին, կարկանդակը դրեք ջեռոցում եւ թխեք այն մոտավորապես 10 րոպե:

Այս տորթի հմայքը այն է, որ դուք ծախսում եք դրա պատրաստման համար առնվազն էժան բաղադրիչների վրա: Soulys Sorrel- ի խնձորների բույրը տորթ կտա ազնիվ երանգ:

Եվ դուք չեք ասում իմ հարազատներին եւ սիրվածներին, թե ինչ եք դիմել լրացում: Թող գուշակեն իրենց սեփականը:

Տուն պատրաստելու համար.

• Low ածր յուղայնությամբ կեֆիր - 1 tbsp.
• Whe որենի ալյուր - 2.5 tbsp.
• Չոր խմորիչ - 15 գ
• Շաքար - 7 tbsp
• Սոլյու:
• Ձվի դեղնուց - 1 հատ:
• Խնձոր - 3 հատ:
• Կարագի յուղալի - 2 tbsp
• Sorrel - 1 քսակ.

Խոհարարության գործընթաց.

• Heat Kefir, ավելացնել խմորիչ, ալյուր, յուղ, շաքար (2 արվեստ) եւ աղ:
• Խմորը ուշադիր դարձրեք: Դուք պետք է գարնանային զանգված ստանաք, բայց ոչ շատ ամուր:
• Խմորը տեղադրեք խորը ուտեստների մեջ, ծածկեք սրբիչը, թողեք 30 րոպե:
• Մաքրեք լավ թթվեղը, չորացրեք այն եւ մանրացրեք:
• Լվացեք խնձորները, մաքուր, կտրեք փոքր խորանարդի մեջ:
• Խնձոր ուղարկեք կաթսա եւ հեռացրեք դրանք մոտ 5 րոպե: Դրանից հետո ավելացնել շատ թթվասեր եւ մնացած շաքար:
• Մուտքագրեք խմորի մուտքը: Գլորում են առաջին մասը, հագեք թխում թերթիկի վրա, վերեւը լցոնով (այն հավասարաչափ կուտակվի եւ կուտակվի):
• Ծածկել մնացած խմորը:
• Եթե \u200b\u200bցանկանում եք, որ տորթը փարթամ լինի, թող նա կանգնի թխելուց 30 րոպե առաջ: W երմ տեղ:

Բացեք կարկանդակ orel- ով. Բաղադրատոմս

Sorrel- ի բաց կարկանդակը ոչ միայն համեղ է, նա դեռ ունի գեղեցիկ տեսք, որից թուքը կաշխատի նույնիսկ նրան, ով չի սիրում թխել: Խոհարարության համար վերցրեք.

• Sorrel - 2 թարախ.
• Շաքար - 5 tbsp
• Whe որենի ալյուր - 13 tbsp
• Կաթ - 250 մլ
• Սննդի սոդա - դանակի հուշում
• Ձու - 2 հատ:

Խոհարարության գործընթաց.

• Կտրեք Sorrel Stalky- ը, թողեք տերեւները ուշադիր եւ չորացրեք:
• Տերեւները նուրբ կտրված են, մի պահ հեռացրեք կողքին եւ կատարեք թեստը:
• Անիվ ձվերի ուտեստներում: Ավելացնել սննդի սոդա եւ աղ: Բաղադրությունը շատ մաքրեք:
• Ավելացնել տաք կաթ եւ ալյուր:
• Բոլոր խառնուրդը այնպես, որ չստեղծվեն միանվագ:
• Լցնել խմորը սկուտեղի վրա, դնել դրա վերեւում լցոնումը:
• Ներդրեք լցոնումը շաքարով:
• Տարածեք տորթի յուղալի յուղի պարագծի վրա `փոքր կտորներով թակած:
• He եռոցը տաքացրեք մինչեւ 180 ° C:
• Կարկանդակ թխում է մոտ 25-30 րոպե:

Արագ տորթ հոկտեմբերին

Գոյություն ունի մեծ թվով Կարկանդակներ, որոնք կարող են արագ պատրաստել: Մենք առաջարկում ենք ձեզ Բաց կարկանդակ Շատ հետաքրքիր լցոնով: Մաքրել նման արտադրանքները.

• Whe որենի ալյուր - 130 գ
• Ձու - 2 հատ
• Smetaneka - 250 գ
• Քերած պանրի պանիր - 250 գ
• Խոզապուխտ - 150 գ
• Sorrel Fresh - 200 գ
• Սննդի սոդա - 0,5 Ch.Լ
• Աղ - 0,5 HL

Խոհարարության գործընթաց.

• Արթնացեք թթվասերով, բուսական յուղով, աղով եւ սննդի սոդաով `միատարր զանգված ստանալու համար:
• Ստացված կազմի մեջ ավելացրեք մաղած ալյուր, անընդհատ խառնելով:
• Վերջին պահին ավելացրեք քերած պանիրը, թթվասերի եւ խոզապուխտի տերեւները: Լավ խառնել:
• Քսեք տողերը կրեմ մարգարինով: Լցնել խմորը: Վառարանը տաքացնում է մինչեւ 175-185 ° C:
• Թխել մոտ 25 րոպե:

Տորթ, թթվային լցնում, ջեմ եւ Ավազ խմոր Շատ հեշտ է եփել: Բայց թխեք, որ դուք պետք է լինեք դանդաղ կաթսայի մեջ: Խոհարարության համար վերցրեք այս ապրանքները.

• Մարգարինի յուղալի - 200 գ
• Շաքար - 150 գ
• Աղ
• Սոդա - 1 թեյ
• Կեֆիր կամ Ռյազենկա - 100 գ
• Ալյուր - մոտավորապես 2,5 tbsp.
• Sorrel - 1 լակ.
• Any անկացած հայեցողությամբ ջեմ - 6 tbsp.
• Շաքար - 2 tbsp. (Դուք այն դնում եք լցոնման մեջ):

Խոհարարության գործընթաց.

• Ստուգեք խմորը: Grind փափուկ մարգարին, դրեք այն բեռնարկղի մեջ:
• Կեֆիրը ավելացրեք մարգարին կամ ծուշակներ, սննդի սոդա, շաքար եւ աղ: Սոդան պետք է մարվի: Գեղեցիկ խառնեք այս բաղադրիչները:
• Ալյուրի հատակը ավելացնել խմոր `փափուկ ստանալու համար:
• Արդյունքում ստացված խմորը վերածեք սննդի ֆիլմի եւ 20 րոպե հեռացրեք սառնարանում:
• Քսեք մանրակրկիտ գավաթը դանդաղ կաթից:
• Ոլորեք խմորով, բաժանեք այն 2 տարբեր մասի: Նա, որն ավելի շատ է, ցնցեց ուտեստների հատակը:
• Գտեք խմորը ցանկացած ջեմի հետ:
• Ներեցեք լվացեք, չոր, մանր: Դրեք խմորի վրա:
• Ձգեք խմորի երկրորդ կտորը եւ ծածկեք դրանք լցոնմամբ:
• Տորթի վերեւում մի քանի կտրվածքներ պատրաստեք եւ պատրաստեք տորթը:
• Ներդրեք «թխում» գործառույթը եւ թխեք կարկանդակ 30 րոպե:

Եթե \u200b\u200bձեզ դուր է գալիս այծի պանիրը, ապա անպայման դուր կգա այս կարկանդակ: Նրա համար, պահեստային արտադրանքներ.

• Խմորի խմորիչ (նախընտրելի է խանութ, փուչ) - 1 տուփ:
• Sorrel Peeled - 250 գ
• Այծի պանիր - 150 գ
• Ձվի հավ - 1 հատ:

Խոհարարության գործընթաց.

• Պարծենալ Պատրաստի խմոր Փաթեթի վերաբերյալ ցուցումների համաձայն:
• Լվացեք լավ Suwrelle տերեւները, կտրեք ցողունները, չորացրեք, կտրեք եւ դրա համար պանիր ավելացրեք:
• Թեստի կեսը գլորեք, դրեք այն ձեւի վրա: Դրեք դրա վրա եղած խառնաշփոթը:
• Մնացած խմորը գլորեք, ծածկեք այն լցնելով լցնելով լցնելը, եւ եզրերը թաքնվելու են:
• Գեղեցիկ ընդերք ստանալու համար քսեք դեղնուցի տորթը: Որոշ տեղերում տորթի վրա փոքր կտրվածքներ են տալիս:
• Տեղադրեք կիսաֆաբրիկատի տորթը ջեռոցում 30 րոպե: թխած
• Առաջին 10 րոպեն: Թխել 200 ° C- ում: Այնուհետեւ նվազեցրեք ջերմաստիճանը մինչեւ 180 ° C եւ թխեք եւս 10 րոպե:

Ձեզ դուր կգա այս տորթը սիրելու համար, դուք նստեցիք սալորաչված երկրպագուի հետ: Այսպիսով, դուք պետք է վերցնեք.

• Քոթեջ պանիր - 250 գ
• Կեֆիրը ցածր յուղ է `1/2 արվեստ:
• Հավի ձու - 2 հատ:
• Շաքարի ավազ - 4 tbsp
• Բուսական յուղ - 65 գ
• Ալյուր - 1 tbsp.
• Sorrel - 1 լակ.
• Պանիր - 70 գ
• Prrunes - 70 գ
• Ընկույզ (համտեսել):

Խոհարարության գործընթաց.

• Հագեք շաքար ձվով: Լցնել քեֆը նրանց եւ դնել կաթնաշոռը: Շարունակեք հետագայում ծեծել մինչեւ միատարր կոմպոզիցիա:
• Ավելացնել սննդի սոդա: Նաեւ դրեք բուսական յուղ, ալյուր եւ հունցեք խմորը շատ խիտ չէ:
• Լվացեք Sorrel- ը եւ Prunes- ը: Կտրեք բաղադրիչները կտորներով: Կարծեք պանիրը, ընկղմեք ընկույզը: Կտտացրեք այս բոլոր բաղադրիչները խմորի մեջ:
• Արդյունքում խմորը դրեք բորբոս եւ թխեք տորթը 20 րոպե: 180 ° C- ում:

Կարկանդակներ թթվասերով եւ ձով

Այս տորթը ավելի շատ նման է թխուկների: Դուք կարող եք պատրաստել այն այն դեպքում, երբ հյուրերը անսպասելիորեն եկան ձեզ: Հետեւեք հետեւյալ բաղադրիչներին.

• Հավի ձու - 2 հատ:
• Մարգարին - 200 գ
• Ալյուր - 2 tbsp
• Վանիլային շաքար:
• Սննդի սոդա - 0,5 HL
• Sorrel - 200 գ
• Խնձոր - 2 հատ:
• Շաքար - 5 tbsp

• Մաքրեք խնձորները եւ մանր կտրեք դրանք:
• Ներեցեք լվացեք, չոր եւ նուրբ մանրացրեք:
• Շաքարավազը ավելացնել լցոնմանը:

Խոհարարության գործընթաց.

• Վերցրեք բոլոր բաղադրիչները խմորի համար եւ հունցել այն:
• Առանձնացրեք ձեր խմորի երրորդ մասը, 25 րոպե դրեք սառնարանում:
• Խմորը գլորեք, տարածեք տղամարդու վրա եւ փոքր կողմեր \u200b\u200bպատրաստեք:
• Դրեք լցոնումը խմորի վրա:
• Խմոր սառնարան սոդայից եւ թխել թխել 35 րոպե:

Sorrel- ի հետ Patries. Խմորիչ խմորի բաղադրատոմս

Հյուրատետր Խմորիչ խմոր Դուք կարող եք պատրաստել կարկանդակների լայն տեսականի: Բայց դուք, հավանաբար, երբեք չփորձեցիք թրթռոցներ լցնելով: Խոհարարության համար վերցրեք դրանք.

• Ալյուր - 350 գ
• Շիճուկ - 200 գ
• Շաքարի ավազ - 4 ppm
• Խմորիչ - 35 գ
• Կաթնագույն յուղ - 75 գ
• Ալիք - 75 գ
• Պանիր Կոշտ սորտեր - 250 գ
• Sorrel - 1 լակ.

Խոհարարության գործընթաց.

• Բաժանեք տաքացրած մի փոքր խմորիչ: Ավելացնել շաքարավազը դրան, փոքր քանակությամբ ալյուր: Արդյունքում կազմը դնել ջերմ տեղում, մինչեւ «գլխարկը» ձեւավորվի:
• Լցնել արդյունքում ստացված սկավառակ ալյուրում: Ավելացնել աղ սեմոլիտով եւ յուղալի յուղով (փափկացրեք այն):
• Ստուգեք խմորը, ոչ թե առաձգական: Ներդրեք ամանի մեջ, ծածկեք ֆիլմով եւ որոշ ժամանակ հեռացրեք ձեր խմորի համար:
• Պանրի սոդա: Կներեք կտրեք, կրակը տապակի վրա կարագով:
• Խմորը բաժանեք մի քանի տարբեր մասերի: Այն, որն ավելի շատ է, շրջեք մի շրջանակի մեջ:
• Դրեք ամբողջական պանիրը թեստի վրա:
• Մնացած խմորը ականավոր խմորը դրեց դրա վրա: Այն փոխանցեք այն մեծ խմորի շերտի վրա, եւ երկու շերտերը գլորում են գլորում:
• Կտրեք արդյունքում ստացված գլանափաթեթը 2 սմ կտորներով: Դուք կստանաք Mini Buns: Տարածեք դրանք հացաբուլկեղենով, որպեսզի նրանց միջեւ կա մի փոքր հեռավորությունը: Թողեք 30 րոպե:
• Հենց որ buns- ը հարմար լինի, շաղ տալ դրանք պանրով եւ ջեռոցը 30 րոպեով դնել ջեռուցվում է 180 ° C ջերմաստիճանում: Թխելու համար:

Քաղցր բծերը քաղցր տապակած

Want անկանում եք զարմացնել ինքներդ ձեզ եւ հարազատներին Համեղ կարկանդակ? Այնուհետեւ պատրաստեք մեր բաղադրատոմսը, քանի որ այն ոչ միայն համեղ է, այլեւ պարզապես պատրաստվում է: Կարկանդակների պատրաստման համար անհրաժեշտ է պահեստավորել.

• Մաշկի ալյուր - 400 գ
• Կեֆիր 2.5% - 250 մլ
• Կարագ - 40 գ
• Busty - 5 գ
• Հավի ձու - 1 հատ:
• Շաքար - 30 գ
• Աղ - պտղունց
• Բուսական յուղ
• Sorrel - 130 գ
• Շաքար - 130 գ

Խոհարարության գործընթաց.

• Կեֆիրում ավելացնել շաքարավազը աղով, փխրեցուցիչով, հալած կարագով, ձվով: Լավ խառնել:
• Ալյուրի այս բաղադրիչներին ավելացրեք, որպեսզի ունենաք փափուկ խմոր:
• Լվացեք Sorrel- ը: Կտրեք այն փոքր կտորներով: Ավելացնել շաքար:
• Խառնել խմորը: Պատրաստեք փոքր գնդակներ եւ յուրաքանչյուրի կեսին լցնումը:
• Վերցրեք կարկանդակները եւ տապակի մեջ տապակի մեջ տապակի մեջ, մինչեւ պատրաստակամությունը:

Rhubarb- ը օգտակար բույս \u200b\u200bէ, որը սովորական է ավելացնել խոհարարությունը: Պատրաստեք ձեր փափկամազների ընտանիքը զարմանալի լցոնից - թթվասեր `խրթխրթան ավելացնելով: Պատրաստել նման փուչիկները կօգնեն ձեզ բաղադրիչներին.

• Puff խմորեղեն (պատրաստ) - 0,5 կգ
• Sorrel - 1 լակ.
• Կաթնագույն յուղ - 2 tbsp.
• Շագանակագույն շաքար (կարող եք փոխարինել պարզ) - 3 tbsp
• Հաց sukhari - 3 tbsp
• Yolk - 1 հատ:
• Բնական մեղր - 0.5 tbsp
• Կիտրոնի համեղ:

Խոհարարության գործընթաց.

• Grind Sorrel, տապակել այն յուղալի յուղի վրա:
• Խառնել խմորը: Բաժանեք այն 8 փոքր ուղղանկյունների վրա:
• Լցնել մեկ կտորի եւ զամբյուղի եզրին: Վրա դնել լցնելու լցնելը եւ շաքարավազը:
• Խմորի եզրերը քսեք վարորդի հետ, ծալեք այն կիսով չափ եւ սեղմեք եզրերը պատառաքաղով: Այդպես արեք խմորի յուրաքանչյուր կտորի հետ:
• Քսեք փխրուն ձվիդը եւ մեղրը:
• Տեղադրեք ջեռոցում 180 ° C եւ թխեք փրփրուն 25 րոպե:

Հուսով ենք, որ մեր բաղադրատոմսերը դուք անպայման դուր կգան:

Տեսանյութ. Ինչպես պատրաստել արագ տորթ թթվասեր լցոնմամբ:

Փխրուն մրգահյութից ճզմում - արագ համեղ վիտամինային թխում: Անհրաժեշտ չէ անհանգստացնել թեստով կամ լցոնմամբ: Puff խմորեղեն Մենք գնում ենք խանութում (եւ շատերը միշտ գտնվում են սառնարանում, հենց այն դեպքում, երբ մենք գտնվում ենք անտառի մեջ, այգում կամ նաեւ գնում ենք չեղյալ տորթի պատրաստման եւ անցնելու համար:

Բաղադրությունը:

sorrel - 300 G (Big Oxca)

puff խմորեղեն - 500 գ

Շաքարի ավազ - 5 tbsp. լ.

Ձվի հավ - 1 հատ:

Ալյուր - 2 tbsp. լ.

Բաղադրատոմսը պատրաստելու տորթով աղացած խմորեղենի թթվասերով.

Sorrel- ը նախապես տեղափոխելու համար ընտրեք պատահականորեն վախենալով խոտը եւ թողել թերություններ: Լվանալ հոսող ջրի տակ, պառկեք թերթի վրա եւ տվեք չոր:

Մկրատների օգնությամբ մեծ է թթու տերեւները կաթսայի մեջ կտրելը, քնել շաքարի ավազով եւ խառնել: Շաքարավազի քանակը կարող է որոշ չափով տարբեր լինել ըստ ձեր նախընտրությունների, ես դնում եմ 5 tbsp: Լ, պարզվում է քաղցր, բայց ոչ ծածկոց:

Թող մի քանի րոպե կանգնեք, դուք փորձություն կանի:

Խմորը պետք է նախապես տեղադրվի սառնարանից եւ կտեւի պարզելու համար, տեւում է 20-30 րոպե սենյակային ջերմաստիճանում: Puff խմորեղենը կարող է օգտագործվել ինչպես խմորիչ, այնպես էլ մթություն:

Աշխատանքային մակերեսը մի փոքր տպավորված է ալյուրով: Թեստի առաջին թերթիկը գլորելու համար շարժակազմի քորոցով (նման թերթիկի մեջ ունեմ 2 տուփ) բարակ ուղղանկյուն ջրամբարի մեջ:

Խմորը թխելու համար կամ խմորը դնելու համար (ես լրացուցիչ օգտագործում էի սիլիկոնային գորգը, որպեսզի կարկանդակ չլինի):

1-1,5 սմ-ի եզրերից վերադառնալը խմորի վրա դնել է օքսիդ լցոնումը:

Խմորից վերեւից վերեւից ծածկը գլորվեց, նույնպես գլորվեց եզրերը եւ խմորը մատնանշեք պատառաքաղի համար մի քանի վայրերում, թույլ տալով զույգեր պատրաստել պատրաստման գործընթացում:

Ձուն նրբորեն բաժանում է եւ դեղնուցը առանձնացնում է սպիտակուցից: Քսեք տորթի մակերեսը դեղնուց Սիլիկոնային խոզանակների օգնությամբ (մենք սպիտակուցի կարիք չենք ունենա):

Թրամոցից մինչեւ 170 աստիճան, տորթով ջեռոց դրեք: Թխել մոտ 20 րոպե: Խմորը պետք է բարձրանա եւ վերեւում թեքվի:

Դա է

Պատրաստի կարկանդակ Sorrel- ի միջոցով մի փոքր զով տվեք, ապա կտրեք կտորների մեջ եւ տաքացրեք թեյի կերակրման համար, չնայած հաջորդ օրը, արդեն ցուրտ է, այն նույնպես շատ համեղ է:

Նման Օգտակար արտադրանք Ինչպես է թարթոցը հաճախ զրկվում խոհարարների վրա, քանի որ մենք պատրաստում ենք այն: Դե, Borsch- ում, լավ, աղցանի մեջ առավելագույնը, եւ դրանում կան այսքան շատ վիտամին A, կալիում, երկաթ: Ես շտապ շտկում եմ այս անարդարությունը եւ նախապատրաստում եմ արտառոց պաթներ orel- ով:

Պայուսակների բաղադրատոմսը `փխրունի կտրող խմորով

Չնայած նման խմորի համար հարկավոր է բավականին շատ ծախսել, բայց արժե այն: Նուրբ փխրուն եւ փափուկ, այն կարող է օգտագործվել կարկանդակների եւ կարկանդակների համար `ցանկացած աղի լցոնմամբ:

Բաղադրությունը.

• - 200 գ;
• Ձու - 6 հատ.;
• ջուր - 225 մլ;
• Կաթ - 150 մլ;
• sorrel - 400 գ;
• Կաթնագույն յուղ - 600 գ;
• քացախաթթու 70% - 5 մլ;
• Ալյուր - 975 գ;
• Աղ - 10 գ

Ճաշ

Սառը ջրի մեջ լուծարելու համար աղ եւ քացախային ամուսնալուծություն, միշտ ցուրտ է: 3 ձու հարած եւ խառնվում է ջրի հետ մինչեւ համասեռություն, ինչպես նաեւ այնտեղ մաղել կես ալյուր, լվացեք: Հաջորդը կրկին ցուրտ կաթն է, հիմա ես խմորը լվանում եմ նրա հետ, իսկ հետո եւս 300 գ մնացած ալյուրից եւ խմորը հունցեք, այն պետք է հանգստանա սառնարանում մոտ կես ժամ: Այժմ այն \u200b\u200bձախողվել է նավթի շրջադարձը, այն չպետք է լինի շատ փափուկ, բայց ոչ միայն սառնարանից: Մաղեք ալյուրի մնացորդները եւ դրանք հավասարաչափ լվացեք, որպեսզի հավասարաչափ բաշխվի զանգվածի համասեռամոլության համար, այն նույնպես ցրտահարության մեջ կմնա 25 րոպե տեւողությամբ:

Խմորն արդեն հանգստացել է, հանել եւ գլորել ուղղանկյունի մեջ, պարզապես դա անել այնպես, որ եզրերը մի փոքր ավելի բարակ են, քան ձեւավորման կեսը: Այս շատ կեսին պառկեք սառեցված յուղը եւ ծրարի միջոցով փաթեթավորեք եզրերը երկու կողմերում: Մի փոքր գլորեք կենտրոնը եզրերին եւ մաքրեք այն սառնարանում: Մենք ստանում ենք, ուշադիր պտտվում եւ երեք անգամ ծալվում, նաեւ ծրար: Մենք նման մանիպուլյացիաներ ենք ծախսում ընդամենը 3 անգամ:

Միեւնույն ժամանակ, խմորը սառնարանում է, պատրաստեք լրացում: Մանրակրկիտ լրտես եւ մենք ենթարկվում ենք, հարբած ձվերը, քանդակագործությունը, պանիրը, կարող են լինել grater- ում: Տերեւները մանր կտրատած են, ինչպես կարող ենք, որովհետեւ Որքան փոքր կտորներն են լինելու, այնքան ավելի շատ լցոնումները տեղավորվում են մեկ պարկի մեջ, ձվերը կարող են խորանարդի միջոցով թակած լինել: Բոլորը խառնվում են, բայց ոչ աղ: Նախ, քանի որ պանիրը բավականին աղած է, եւ երկրորդ, եթե աղ ավելացնեք, ապա Sorrel- ը հյութ կտա, եւ լցոնումը վերածվելու է ցրտի:

Ավարտված խմորը կարող է կտրվել մի քանի շերտերի մեջ եւ յուրաքանչյուր առանձին գլորել, դա ավելի հարմար կլինի: Գլորվելով եւ կտրեք քառակուսիների մեջ, յուրաքանչյուր նման հրապարակի կենտրոնում մենք դնում ենք լցոնումը եւ ամրացնում եզրը, դուք կարող եք ուղղել, ով, ինչպես ցանկանում եք, գլխավորն այն է, որ երբ ծայրերը սերտորեն սոսնձված են Լրացնելով լցոնումը կարող է դուրս գալ: Երբ կարկանդակները խճճված են, դրեք դրանք թերթիկի վրա եւ քսեք հարած ձուն: 25 րոպե տեւողությամբ ջեռոցը տաքացնում է մինչեւ 200 աստիճան եւ վառարան:

Քաղցր կարկանդակներ թթվային խմորիչ խմորից

Sorrel- ը հաճախ ընկալվում է որպես աղի ուտեստների անդամ. Borsch, տորթ, աղցան ... բայց պարզվում է, որ պատրաստ է նրա հետ եւ Քաղցր լցոնում Կարկանդակների համար: Ինչու ոչ? Sorrel թթու, հավասարակշռեք դրա համը շաքարով եւ ստացեք հիանալի ամառ, թեթեւ լցոնումներ:

Բաղադրությունը.

• - 500 գ;
• sorrel - 400 գ;
• Ձու - 1 հատ.;
• շաքարավազ:

Ճաշ

Նման լցոնման համար թթվածը պետք է լինի չոր եւ մաքուր: Հյութ ոտքերը հեռացնում են այն, որովհետեւ Դրանք շատ ավելի կոշտ եւ թթու տերեւներ են: Եթե \u200b\u200bտերեւները մեծ են, ապա նախ կտրեք երկայնքով, ապա պաշտպանեք ամբողջությամբ 1 սմ լայնությամբ շերտերով: Մի փոքր գնում է շարժակազմի քորոց, համոզվելու համար:

Խմորը գլորում է ուղղանկյունի մեջ, որպեսզի ավելի հարմար լինի քառակուսիների մեջ կտրելը: Յուրաքանչյուր քառակուսիում վերեւից շաքարավազ դրեք, եթե հակառակն եք անում, ապա Sorrel- ը թույլ կտա հյութ եւ կարկանդակ լինել: Նույն պատճառով, Sorrel- ը միանգամից չի խառնվում շաքարի հետ: Եղեքները պաշտպանված են պատառաքաղով, պարզապես անհրաժեշտ է քայլել սեղանի վրա պառկած պատանի եզրին գտնվող տտիպերը: Քսեք կարկանդակների վերեւը հարած ձվի եւ թխել, մինչեւ դրանք փակվեն, այս դեպքում ջերմաստիճանը հիմնարար չէ:

Առեւտուրը հայտնվում է շուկաների եւ խանութների դարակներում առաջինը: Նա, ոչ թե հատապտուղներն ու մրգերը, բացում է նոր բերքի սեզոնը: Sorrel- ը առաջին գարնանային կանաչին է եւ ապուրների, երկրորդ ուտեստների եւ ... թխելու օգտակար բաղադրիչ: Ուստի այն, ինչը նույնիսկ շատերը չեն կասկածվում, այնուամենայնիվ, միգուցե տորթի բաղադրատոմսը Օրելի հետ կդառնա որոշ սեփականատերերի համար:

Աղանդեր եւ անուշահոտ, փխրուն, մեծածախ, թխվածքաբլիթի, խմորիչի վրա հիմնված եւ ավազի խմորի վրա կարող են կարկանդակ լինել թթվասերով: Հետեւյալը հետաքրքիր եւ շատ համեղ են իրենց ընտրանքների համար. Խմորիչներից դասականներից մինչեւ նորեկների համար բուժքույրական խմորի բաղադրատոմսը:

Puff խմորեղենից

Puff խմորեղենով կարկանդակ կարելի է անվանել ծուխի, ծույլության համար, քանի որ անհրաժեշտ չէ անհանգստացնել բազայի պատրաստումը (այն կարելի է գնել խանութում) եւ այլ բաղադրիչների հետ միասին կամ ոչ.

Ապրանքների ընկալիչների ցուցակ.

• 500 գ փափուկ (ավելի լավ խմորիչ խմոր);
• 400 գ պոռնիկ;
• 50 գ կարագ;
• 1 ձու;
• 30 մլ կաթ;
• 70 գ հովանային գետնանուշ:

Թխում քայլերով.

1. Երկու խմորի շերտը սեղանի վրա սենյակում մի փոքր սուտ է տալիս, որպեսզի նրանց հետ աշխատելը ավելի հեշտ է.
2. Պատրաստ (լվացված եւ թակած) Կանաչ թթվասեր Սահեցրեք մի կտոր յուղալի յուղով: Այն հարմար է ընտրովի բարեւի եւ պղպեղի համար (եթե դա դեսերտ չէ) կամ հակառակը, ավելացնել շաքար;
3. Տորթ ձեւավորելու համար. Եզրափակիչ խմորեղենի մեկ շերտ, որը դրվում է ներքեւի եւ կողմերի վրա, այն դրեք իրերի վրա: Քսեք եզրերը կաթով հարած ձվով (այնպես որ խմորը ավելի լավանում է), վերեւից ծածկելու մեկ այլ կտոր խմորի հետ, վերցրեք եզրերը.
4. Մի քանի ներարկումներ պատրաստեք պատառաքաղ, քայլեք սիլիկոնե խոզանակի մակերեւույթի երկայնքով `մնացած ձվով խոնավացածով, շաղ տալ գետնանուշը եւ թխել ջեռոցում: Այս գործընթացի տեւողությունը միջին հաշվով `20 րոպեից:

Խմորիչ խմորի բաղադրատոմսը

Կարկանդակներ թթվասերով խմորիչ խմորից `դասական գեղջուկ խոհարարություն: Դրանք թխում են ամուր մեծ տորթերով կամ փոքր կարկանդակներով, որոնք այնքան հարմար են դեկոր ուտելու համար: Կանաչներ, որոնք հաճախ հարակից են կեղեւային կամ քաղցր խնձորներին:

Թխել խմորիչ կարկանդակ `Sorrel- ով անհրաժեշտ է.

• 225 մլ կաթ;
• 75 գ շաքար;
• 11 գ չոր ակնթարթային խմորիչ;
• 1 ձու;
• 120 գ յուղ;
• 500 գ ալյուր;
• 500 գ Շան:

Թխման կարգը.

1. Նայեք միասին բյուրեղային շաքարավազը եւ չոր ակնթարթային խմորիչը, ավելացրեք տաք կաթ: Այնուհետեւ մուտքագրեք հեղուկը, բայց ոչ տաք յուղ եւ քշեք հում ձուն: Մաղել պահանջվող քանակությամբ ալյուր եւ հունցել փափուկ ոչ ամուր խմորը, որին պետք է մոտենալ ջերմության մոտ 45 րոպե.
2. Մի փոքր կտոր կարագով եւ շաքարի հավելումը համտեսել, մաքրել մաքուր եւ մանր կտրատել: Կանաչները մթնում են եւ մի քանի անգամ կնվազեն գումարի մեջ.
3. Տորթի համար կես թեստի ձեւը, դրա վրա տեղափոխելը լցոնումը, փակեք մնացած թեստը վերեւում, ցանցը դարձնելով դրանից (45-50 րոպե):

Արագ տորթ հոկտեմբերին

Սա bay կարկանդակ: Սոլին համարվում է ամենաարագ թխման տարբերակը:

Խոհարարության գործընթացը նման է Շառլոտի թխմանը, միայն խնձորի փոխարեն `որպես լցոնիչ` սորվալ կանաչի:

Ինչ պետք է մտնել տորթ.

• 5 ձու;
• 200 գ շաքար;
• 160 գ Ցորենի ալյուր;
• 7 գ հացաբուլկեղենի փոշի;
• 200 գ SCHOWEL:

Թխման փուլեր.

1. Electric Helper- ը ձվերը ծեծելու համար խառնիչ է, աստիճանաբար շաքարավազի, հոյակապ փրփուրի զանգվածում: Դրանից հետո փոխեք խառնիչի վրա խառնիչի վրա խառնիչի վրա եւ փոքր հեղափոխություններով `ալյուրի եւ հացաբուլկեղենի փոշի ներդնելու համար.
2. Քսիմակտիվ անջատիչ ձեւի ներքեւի մասում ընտրված թթվեղը տեղափոխելը եւ վերեւում լցնել Թխվածքաբլիթ խմոր, Պատրաստվեք 180 աստիճանով «չոր ատամի խոզուկներ»:
3. Թխելը կտրելը կարող է տապալվել շաքարով տեղադրված շաքարով:

Sorrel- ի եւ պանրով

Անհաջողությամբ պանիրով \u200b\u200bլցոնմամբ տապալումը լավ է որպես «միայն վառարանից» եւ ամբողջովին սառչում: Sonutany համը Սպիտակ պանիր Կատարյալ լրացնում է առաջին գարնանային կանաչապատման թթվությունը:

Այս կարկանդակի բաղադրատոմսը `լուծիչով, ենթադրում է նման բաղադրիչների օգտագործում.

• 600 գ պատրաստի տփամ խմորեղեն;
• 300 գ թարմ թթվասեր;
• 160 գ սպիտակ պանիր (պանիր, ադեգի եւ այլք);
• 1 ձու քսելու համար:

Խոհարարական գործընթացների ընթացքը.

1. Մի կտոր puff խմորեղենի կտոր, որը դուրս է գալիս սերտիկ սեղանի վրա հարթ կլոր տորթ;
2. Թակած թթվասեր եւ թակած պանիր թակած փոքր խորանարդներով միասին `լրացնելու համար.
3. Հեղուկի կենտրոնում դրեք սլայդ լցոնումը: Թեստային եզրերը խստացրեք կենտրոնին եւ հանեք, թողնելով անցքը մեջտեղում:
   

   Կարկանդակների մեջ եղած կտրատումը միշտ բավականին հյութալի է, այս կապակցությամբ, որպեսզի թխելու ընթացքում գոլորշիանում խոնավությունը չի խախտում թեստի հիմքը (ավելի հաճախ քաղցր աղանդերի կարկանդակներով) կամ Ստացված հասույթ եւ անցքեր `անվճար գոլորշու ելք ապահովելու համար:.

4. Քսեք ձեւավորված թխում հում հարած ձուն եւ թխեք 40 րոպե մինչեւ պատրաստակամություն: Temperature երմաստիճանի ռեժիմը `180 աստիճան:

Քոթեջի պանիրով \u200b\u200bեւ թթվասերով

Sandy Test- ի հայտնի քերած կարկանդակը միանգամայն հնարավոր է թխելուց, ոչ թե ջեմից, այլ կաթնաշոռից եւ թթվասերից: Այն դուրս կգա նոր ձեւով համեղ եւ բնօրինակ:

Հիմնական արտադրանքների ցուցակ;

• 100 գ կարագ;
• 100 գ թթվասեր;
• 2 ձու;
• 100 գ շաքար (50 գ - խմորով, 50 գ - լցոնման մեջ);
• 350 գ ալյուր;
• 100 գ քոթեջ պանիր;
• 200 գ ցան;
• 50 գ կարտոֆիլի կամ եգիպտացորենի օսլա;
• Աղ `համտեսել:

Թխում հարվածել է քայլերի համար.

1. Խառնել հալած յուղը, թթվասերը, շաքարի ձվերով եւ ալյուրով հարել, հունցել ավազոտ խմորը: Դրա մի մասը տորթի մեջ գլորվելու է մագաղաթի թերթիկների երկու համապատասխան չափսերի միջեւ, որի չափերը կներկայացնեն ապագա տորթի համար ձեւի ներքեւի եւ կողմերը, մյուսը `կշտամբող ֆիլմը եւ փաթեթավորեք ֆիլմը: Երկու մասերն էլ 20 րոպե ուղարկեք սառնարանին.
2. Քոթեջի պանիրը լցնելու համար լվացված եւ թակած ծղոտե թթու, շաքար եւ օսլա լցրելու համար: Շաքարի քանակը կարելի է ճշգրտվել նրանց համին.
3. Քնել սենդի խմորի պելցինգի ձեւը, չափազանց կտրված: Ներդրեք կաթնաշոռի խառնուրդը լցոնումը եւ այն քսեք քերիչի միջոցով մեծ անցքերով, մնացած փունջներն ու խմորի մեջտեղը.
4. Մինչեւ պատրաստակամություն, որի ցուցանիշը կլինի տորթի տեսքը, վառարանը 170-180 աստիճանով:

Sorrel- ի եւ ձվի միջոցով

Այս թխման ինքնատիպությունը այնքան էլ շատ չէ լրացնելու կամ ձեւավորման մեթոդի մեջ, բայց պատրաստման եղանակով: Պատրաստեք տորթը ջեռոցում չէ, բայց վառարանի վրա գտնվող կաթսայի մեջ:

Խմորի եւ լրացման արտադրանքի համամասնությունները հետեւյալն են.

• 200 գ ալյուր;
• 125 մլ ջուր;
• 4 հավի ձու (1 - խմորով, 3 եռացող լրացնելու համար);
• 150 գ կարագ;
• 25 գ սեղմված խմորիչ;
• 1000 գ ցան:

Խոհարարություն.

1. Միացրեք միասին ջուր, խմորիչ, ձու, 50 գ կարագ, ալյուր եւ հունցում Խմոր, Տվեք նրան մոտենալիս, որպեսզի տորթը լցվի:
2. Լրացուցիչ 50 գ յուղ հալվում է տապակի մեջ եւ թակում է լվացված եւ թակած թթվային: Այնուհետեւ դրանք վաճառեք մաղի միջոցով կամ ծեծեք բլենդերի խյուսով.
3. Խմորը գլորեք ուղղանկյուն տորթի մեջ, քսեք խյուսը թթվասից, շաղ տալ թակած խաշած ձվերով, գլորում դեպի ռինգում;
4. Կաթսայի մեջ մի քիչ կրեմի յուղ է հալվել, մատանին տեղափոխելով դրա մեջ եւ կրակ դնել: Երբ կարկանդակը փակվում է մի կողմից, միացրեք մյուսին: Եթե \u200b\u200bՁեզ անհրաժեշտ է յուղ ավելացնել:

Քաղցր կարկանդակ orel- ով

Պարզ, բայց միեւնույն ժամանակ, քաղցր տորթի եզակի բաղադրատոմսը `խառնուրդով լցվելով խմորիչ խմորով, ավազոտ կառուցվածք ունենալով, կզարմացնի իր թթու-քաղցր համով եւ ոչ ոքի չի թողնի անտարբեր:

Ավազի խմորիչի բազայի համար անհրաժեշտ են սորնի լցոնումներ.

• 200 գ կարագ;
• 400 գ ցորենի ալյուր;
• 125 մլ խմելու ջուր;
• 15 գ չոր խմորիչ;
• 10 գ շաքար;
• 3 գ աղ;
• 500 գ թարմ թթու;
• 100 գ բյուրեղային շաքար;
• 10 գ օսլա:

Ինչպես թխել.

1. He երմորեն զտված ջուրը հաճելի տաք, բայց ոչ թե ձեռքի ջերմաստիճանը վառելու համար: Պոմպ շաքարավազը եւ չոր խմորիչը դրա մեջ մղել, խառնել բոլոր բյուրեղները լուծարել եւ փոթորիկ հեղուկ ձեռք բերել: Թողնել խմորիչը վերակենդանացնել.
2. Մինչդեռ, դուք պետք է փխրուն կարագը վերածեք ալյուրի եւ կարագի Սենյակի ջերմաստիճանը յուղի փշրում;
   

   Եթե \u200b\u200bտանտիրուհին որոշում է նավթը փոխարինել մարգարինով, ցանկացած խմոր խառնելիս, ապա աղը չի կարող ավելացվել, քանի որ այն ներկա է այս ապրանքի համար անհրաժեշտ քանակությամբ: Եվ, իհարկե, պետք է նախապատվություն տալ, միայն բարձրորակ մարգարին:

3. Խմորիչը լցնել արդյունքում ստացված փշրանքը, որը մինչ այդ (10-15 րոպե անց) ժամանակ կունենա լողալ եւ փրփուր: Արագորեն հունցեք խմորը, հավաքեք այն մի թխի մեջ, որը ջերմորեն մոտենում է 40 րոպե սրբիչին.
4. Տորթի համար լցնելը պատրաստված է հետեւյալ կերպ. Կանաչ տերեւները լվանում են, չոր, չորացրեք ծղոտով եւ ծալվում համապատասխան էշի մեջ: Այնուհետեւ շաղ տալ շաքարով եւ ձեռքերով է գալիս.
5. Խմորի առաջարկվող միանվագը կիսելով, կտավը կտավատի ներքեւի մասում (27-ը 37 սմ), մակերեսը պտտվում է օսլան եւ տարածում լցոնումը: Մնացած խմորի մեկ այլ ջրամբար ծածկված է վերեւից լցված, ծածկեք եզրերը եւ անարգվող գոլորշու ելքի անցքերն արված են.
6. Այժմ մնում է միայն ջեռոցում թխել 180 աստիճանով: Դրա ժամանակը կպահանջվի կես ժամվա ընթացքում:

Քանի որ այս կանաչին ինքնին բավական հյութալի է, ապա թխելու ժամանակ մնում է միայն պահպանել այս անիրականությունը:

1. Դուք պետք է օգտագործեք միայն երիտասարդ տերեւների թթված: Դրանք ավելի հյութալի են եւ դրանց մեջ քիչ թթու է, ինչը նույնպես վատ է ազդում կալցիումի կլանման վրա.
2. Նախքան տորթի մեջ կանաչի դնելը կամ լրացնելով լցոնման այլ բաղադրիչների հետ, այն պետք է ուշադիր համր ձեռքեր լինի կամ թեքված;
3. Մի փոքր օսլա ավելացնելու համար ավելորդ չի լինի, որը կապելու է խոնավությունը եւ չի տա նրան գոլորշիացնել, չորացրած լցոնումը:

Sorrel- ի հետ կարկանդակ անվերապահորեն մոռացել էր ժամանակակից տանտիրուհիները: Այս համեղ բյուջեի ուտեստը նույնիսկ նշվելու է Տոնական սեղան, Հաջորդը, հրապարակեց առավել պարզ եւ Հաջող բաղադրատոմսեր Կարկանդակ թթվասերով:

Որպեսզի տորթի լցոնումը հնարավորինս համեղ եւ հյութալի լինի, անհրաժեշտ է հրաժարվել պահածոյացված կամ սառեցված արտադրանքի օգտագործումից:

Պետք է ընտրվի միայն գործարանի միայն թարմ թռուցիկներ:

Բացի այդ, բացօթյա տերեւները նախքան թխելը մեկնելը Անհրաժեշտ կլինի ձեռքերը հալեցնել, Հետագա Հյութալի իրեր Առատաձեռնորեն շտապում է շաքարի ավազը կամ աղածը համտեսել եւ թողնում է մի քանի րոպե:

Խմորիչ խմորի բաղադրատոմսը

Խմորիչ խմոր կարելի է ձեռք բերել պատրաստ կամ պատրաստվել ինքներդ: Եթե \u200b\u200bվերջին տարբերակը ընտրվի, ապա ձեզ հարկավոր է վերցնել հետեւյալ ապրանքները. 1 մեծ գդալ շաքարավազ ավազ, 470 գ ցորենի ալյուր, 170 մլ ցածր յուղայնությամբ կաթ, 2 մեծ գդալ ոչ օրգանական յուղ գդալ չոր խմորիչ եւ մակերեսային աղ: Լցոնման մեջ կներառեն. 3 ընտրված ձու, 2 ճառագայթներ թարմ թթվասեր, աղ:

1. Խմորի համար պատրաստված բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնվում են միմյանց հետ: Քաշը պետք է լինի փափուկ եւ ռազմատենչ:
2. Խմորը ստացեք 80-90 րոպե: Այս ժամանակահատվածում անհրաժեշտ կլինի մեկ անգամ մարտահրավեր նետել:
3. Երկու ձվերը խաշած են խցանված եւ կտրված խորանարդի մեջ: Հաջորդը դրանք խառնվում են աղի թթվային եւ մնացած հում ձվի հետ:
4. Պատրաստի թեստից ձեւավորվում է երկու IPE, մի փոքր տարբեր չափերով:
5. Լվացված թխման սկուտեղի վրա դրված մեծ գնդիկ: Եզրերը ցանկապատված են նրա կողմերում:
6. Հյութալի լցոնումը դրված է բազայի վերեւում: Կարկանդակ փակում է թեստային մնացորդները: Եղեքները խնամքով պաշտպանված են, իսկ մի քանի վայրերում վերին մասը խոցվում է պատառաքաղով:
7. Պատրաստվել է 25 րոպե նախապես ջեռոցում:
8. Հիանալի: Հետեւեք սեղանին:

Puff խմորեղենից

Տնային պայմաններում puff խմորեղեն Մենք պետք է շատ երկար ժամանակ խառնվեն: Հետեւաբար, ավելի լավ է օգտագործել պատրաստի ցրտահարված (ապաստարան): Բացի այդ, այն կօգտագործվի. 470 գ սերմնացանի, 3,5-4,5 մեծ գդալ շաքարավազի ավազ, 1,5 մեծ գդալ Կարտոֆիլի օսլա:, հում ձու: Տորթը պատրաստվում է շատ արագ եւ պարզ աղվախի խմորեղենի թթվային:

1. Sorrel- ը լվացվեց ջրով, չորացրեք թղթի անձեռոցիկներով, մանր կտրատեք եւ քնել շաքարի ավազով:
2. Խմորի կեսը դրված է յուղալի յուղի յուղի յուղի վրա: Կարող եք մի փոքր գլորել այն:
3. Լրացնելը համազգեստով դրված է բազայի վերեւում եւ ցողվում է կարտոֆիլի օսլայով:
4. Մնում է տորթը ծածկել թեստի երկրորդ մասի, լրացնել եւ ուղարկել Տաք ջեռոց 35 րոպե:

Դուք չեք կարող շաքարավազ ավելացնել լցոնմանը, բայց մի փոքր բավարարեք թթվասերը:

Sorrel- ի եւ պանրով

Նման վերաբերմունքի համար պատրաստ է պատրաստ Խմորիչ խմոր, Դա բավարար կլինի 600 գ փաթեթավորման համար: Եվ հյութալի լցոնումը պատրաստվում է, 270 գ շոու, 160 գ փափուկ այծի պանիր, աղ Քսելու թխման համար վերցվում է հավի ձու:

1. Պանիրը քանդվում է խորանարդներով, խառնվում է լվացված եւ հիմնականում թակած թթվային: Լրացումը կլցվի եւ կփլուզվի:
2. Խմորը գլորվում է գնդիկով, պանրի հետ լկտի կեսը դրված է պանրով:
3. Հիմքը նրբորեն խստացվում է մեջտեղում:

Կարեւոր է խմորը չխախտել:

4. Ձուն հարած է առանձին ուտեստի մեջ, որից հետո նրանք քսում են ապագա տորթի ամբողջ մակերեսը:
5. Թխել 45 րոպե միջին վառարան գրիլի վրա:

Ավարտված թխումը կդառնա ցանկացած ապուրի կամ արգանակի հիանալի լրացում:

Քոթեջի պանիրով \u200b\u200bեւ թթվասերով

Նման թխումը կդառնա Մեծ աղանդերորը հավասարապես նման է ինչպես երեխաների, այնպես էլ մեծահասակների: Պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել. 220 գ սորակ, 120 գ քոթեջ պանիր, 110 գ շաքարավազ ավազ, կարտոֆիլի օսլայի 2 մեծ գդալ, աղի կտոր, փաթեթի կեսի միջին ճարպ, 2 Հում ձվեր, Փոքր գդալով փխրեցուցիչ, 330 գ ցորենի ալյուր: Տորթի մանրամասն նկարագրությունը ներկայացված է ստորեւ:

1. Խմորը պատրաստելու համար կարագը խեղդվում է նվազագույն կրակի վրա, եւ երբ այն փոքր-ինչ սառչի `երկրորդից խառնվում է մեկ ձվի եւ դեղնուցի հետ:
2. Շաքարավազի կեսը ավելացվում է զանգվածի, թթվասերի, մաղած ալյուրը `կոտրվածքի հետ: Բաղադրությունը մանրակրկիտ խառնված է:
3. Խմորը պետք չէ բարձրացնել բարձրացման համար:
4. Sorrel- ի լցոնումը շատ պարզ է: Դրա համար թարմ փոքր թակած տերեւները նեղանում են մնացած շաքարավազը եւ փոքր քանակությամբ աղը: Նրանց ավելանում է չոր կաթնաշոռ եւ կարտոֆիլի օսլա:
5. Խմորը բաժանված է երկու անհավասար մասի: Մեծ մասը հավաքվում է կլոր վիճակում, լցոնում եւ փոքր մաս:
6. Թխած 55 րոպե նախապես ջեռոցում:
7. Խոհարարության մեկնարկից մոտ 15 րոպե անց տորթի մակերեսը քսում է մնացած սպիտակուցը:

Բաղադրիչների որոշակի քանակի համար իդեալական է կլոր ջերմակայուն ձեւը 23 սմ տրամագծով:

Sorrel- ի եւ ձվի միջոցով

Խիստի թխման տարբերակ պատրաստելիս, բացի թթվայնից, արժե ավելացնել տորթի լցոնումը եւ հավի ձու, Նրանք կավելացնեն բուժումներին: Բացի 4 միջին ձվից, տեւում է. Ապաստանի խմորիչ խմոր, աղ, 470 գ թարմ թթվասեր, կանաչ սոխի մի փունջ, աղացած պղպեղ, 80 գ կարագ:

1. Խմորը բաժանված է երկու անհավասար մասերի, որոնք երկուսն էլ փոքր-ինչ գլորվում են: Կարող եք անել ինչպես կլոր, այնպես էլ ուղղանկյուն կարկանդակ:
2. Ընտրված ձեւի մեծ մասը, այն ձեւավորվում է չվերթներով:
3. Ձվերը լցնելու համար խաշած պտուտակված եւ քսում են մեծ grater- ի վրա:
4. Լվացքը եւ սոխը լվանում են, թափահարեք ջրից եւ կտրեք:
5. Առանձին ուտեստի ձվերը խառնվում են պատրաստված կանաչի հետ: Զանգվածը աղալու է, քանի որ ցանկալի կեղեւներ պղպեղով եւ ցանկացած այլ համեմունքներով:
6. Հալված յուղը կօգնի հաղթահարել չորությունը: Այն ավելացնելուց հետո լրացումը բավականին բացակայում է եւ շարունակվում է հիմքի վրա:
7. Վերեւից տորթը փակում է թեստի երկրորդ մասը եւ թխում 45 րոպե:

Լցոնման մեջ կարող եք ավելացնել ոչ միայն հավը, այլեւ ձվերը լցնել:

Քաղցր կարկանդակ orel- ով

Տորթից տորթի համար ամենահամեղ քաղցր վառելիքներից մեկը խնձոր եւ վանիլային շաքար է: Բացի 2 քաղցր մրգերից, վերցված. Խմորիչ խմորի կացարան, 70 գ Շաքարի փոշի, Վանիլ շաքար, 2 անանուխի 2 ճյուղ, 280 գ թարմ թթվասեր, մի մեծ գդալ շաքարի ավազ:

1. Խմորը բաժանված է երկու անհավասար մասերի եւ գլորում:
2. Խոշոր ձեւավորվում է ձեւի մեջ, ձեւավորելով փոքր կողմեր:
3. Լրացնելու համար լվացված եւ թակած թարթիչը խառնվում է փոքր խնձորի խորանարդի, սովորական եւ վանիլային շաքարի, ինչպես նաեւ թակած անանուխի հետ:
4. Զանգվածը դրված է հիմքի վրա եւ ընդգրկում է թեստի երկրորդ մասը:
5. Թխել 35 րոպե տաք ջեռոցում:

Մի փոքր սառեցված թխում մեծահոգաբար շաղ տալ շաքարի փոշով:

Արագ տորթ հոկտեմբերին

Նույնիսկ լցոնիչի կարկանդակը շատ հնարավոր կլինի պատրաստել թթվասերով եփելու համար: Սա կպահանջի բավականին քիչ ժամանակ, ինչպես նաեւ հետեւյալ արտադրանքները. Թարմ թերթիկների 3 մեծ ձեռքերով, 2 tbsp. Ալյուր, 1,5 tbsp. Low ածր յուղայնությամբ կեֆիր, 0,5 փոքր: Աղի գդալներ եւ նույն քանակությամբ խմորի փոշի, շաքարավազի ավազի մեծ գդալ, 3 մեծ ձու, 2 խոշոր գդալ չարտոնված յուղ:

1. Ձվերը խառնվում են աղի, կեֆիրի եւ շաքարի ավազի հետ: Բլենդերը դրանք հարած են փարթամ զանգվածի մեջ: Հաջորդը, արտադրանքը միացված է յուղի, փխրեցուցիչի եւ մաղած ալյուրի հետ:
2. Խմորի քրտինքը կհայտնվի 15-20 րոպե:
3. Այնուհետեւ զանգվածի կեսը թափվում է լվացվող վիճակում, մանրացված թթվասերը թափվում են վերեւում, որը փակ է մնացած խմորով:
4. Հայտնվում է 35-40 րոպե:

Որդու համար կարող եք խաշած ձու ավելացնել լցոնմանը: