ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಈಸ್ಟರ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿವೆ. ಬ್ರಿಸ್ಕೆಟ್ನೊಂದಿಗೆ ತರಕಾರಿ ಪೈ

ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವು ನಮಗೆ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮಂತೆಯೇ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಬಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡದವರು ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಎ ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ ನಿಂದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಕ್ಕಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ - ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಅವರ ನೆಚ್ಚಿನ ಮೆರುಗುಗೊಳಿಸಿದ ಮೊಸರನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ!

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್

ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ತುಂಬಾ! ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ. ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚೀಸ್. ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸುವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ, ಶಾರ್ಟ್\u200cಬ್ರೆಡ್ ಬೇಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಪೈ, ಕೋಮಲ ಮೊಸರು ತುಂಬುವುದು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳ ಚದುರುವಿಕೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದ ಟೋಸ್ಟ್\u200cಗಳಾಗಿ ಚಾವಟಿ ... ಪಟ್ಟಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನಿಜವಾದ ಸವಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥವಾಗಿ ಬದಲಾದಾಗ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ಒಂದು ದಿನ ಇರುತ್ತದೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇಷ್ಟವಿಲ್ಲದವರಿಗೂ ಸಹ. ಇದು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್!

ನನಗೆ ಈ ರಜಾದಿನವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ, ಸೂರ್ಯ, ಸಾಕಷ್ಟು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ ರುಚಿಯಾದ ಆಹಾರ, ಇದು ದಿನವಿಡೀ ಕಾಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ ಹೊಸ ವರ್ಷ... ಈಸ್ಟರ್ ದಿನದಂದು, ನೀವು ಬೇಗನೆ ಎದ್ದು, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಬೇಗ ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಓಡಬಹುದು, “ಪ್ರಬಲ” ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಆರಿಸಿ ಅದನ್ನು ಗೆಲುವಿಗೆ ಸೋಲಿಸಬಹುದು! ತದನಂತರ ಅದು ಇದೆ, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ಉಸಿರಾಡಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಿಮ್ಮ ತುಂಡಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ - ಬನ್ ಸ್ವತಃ ನನ್ನನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸಲಿಲ್ಲ. ನಾನು ರಜಾದಿನಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಒಂದು ದಿನ ರಜೆ ಮತ್ತು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಬೀಳುತ್ತದೆ!

ನನ್ನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಸರಿಯಾದ ಆಕಾರವಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದರ ರುಚಿ ನಿಮಗೆ ಅದರ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆತುಹೋಗುವಂತೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 400 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 80 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ
• 160 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, 30% ಕೊಬ್ಬು
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 120 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
• 1 ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• 75 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ
• 40 ಗ್ರಾಂ ಒಣಗಿದ ಲಿಂಗನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ರಾನ್\u200cಬೆರ್ರಿಗಳು

1. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದು ನೆನೆಸಿ, ನಂತರ ಒಣಗಿಸಿ.
2. ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಮೊಸರನ್ನು ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಉಳಿದ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ಮೊಸರಿಗೆ ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಮೊದಲ ಗುಳ್ಳೆಗಳಿಗೆ ತರಿ.
5. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಒಳಗಿನಿಂದ ಸ್ವಚ್ g ವಾದ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಅಚ್ಚನ್ನು ರೇಖೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಮೇಲಿನ ಹಿಮಧೂಮ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಭಾರವಾದದ್ದನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ದಿನ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.
6. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಗಾಜ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ನನ್ನ ತಾಯಿಗೆ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಹಾಯ ಮಾಡಿದಾಗ, ಕ್ರಿಯೆಯು ಇಡೀ ದಿನವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡಿತು: ಬೆಳಿಗ್ಗೆಯಿಂದ ಸಂಜೆಯವರೆಗೆ, ಮನೆ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಸಿಹಿ ಸುವಾಸನೆಯಿಂದ ತುಂಬಿತ್ತು. ಮತ್ತು ನಾನು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಪ್ರತಿ ವರ್ಷ ನಾನು ಅರಿತುಕೊಂಡೆ: ಅದು ಹೊರಗಿನಿಂದ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟಕರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಈಗ, ಸಹಜವಾಗಿ, ಇದು ನನಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲಾಗದ ಸಂಗತಿಯೆಂದು ತೋರುತ್ತಿಲ್ಲ. ಇನ್ನೂ, ನಾನು ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಪರ್ಯಾಯ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನೋಡಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ.

ನನ್ನ ಆಯ್ಕೆಯು ಬುಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬಿದ್ದಿತು. ಈ ಕೇಕ್ ಬೆಳಗಿನ ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಒಳ್ಳೆಯದು ಮತ್ತು ಮಾಂತ್ರಿಕ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಮರಳು ಬೇಸ್, ಹುಚ್ಚುತನಕ್ಕೆ ಪರಿಮಳ ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಟಿಪ್ಪಣಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಲ್ಗರ್ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ! ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಏನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಇನ್ನೂ ದೂರದಲ್ಲಿದ್ದರೆ ಅಥವಾ ನೀವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಅಡಿಗೆ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ಒಂದು ಅನನ್ಯ ಶನಿವಾರ ಉಪಹಾರವನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ.

ಫಾರ್ ಮರಳು ಬೇಸ್:

• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ
• 95 ಗ್ರಾಂ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• 100 ಗ್ರಾಂ ಬಲ್ಗೂರ್
• 200 ಮಿಲಿ ಹಾಲು
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಅರ್ಧ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ
• 1/8 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• 60 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 150 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ
• 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ
• ಕಿತ್ತಳೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ 25 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿ ಸಿಪ್ಪೆ (ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ)
• 2 ಸಣ್ಣ ಹಳದಿ ಅಥವಾ ಎರಡು ಮಧ್ಯಮದಿಂದ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ
• 1 ದೊಡ್ಡ ಪ್ರೋಟೀನ್

ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ರುಚಿಕಾರಕ
ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕಹಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್ ಅನ್ನು ಸಾಲು ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮವನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ. 200 ಗ್ರಾಂ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಿಪ್ಪೆ - 50 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ದರದಲ್ಲಿ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. 50 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ, ತಿರುಗಿ ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣಗಿಸಿ.

1. ಮರಳು ಬೇಸ್ಗಾಗಿ, ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸೇರಿಸಿ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮರ್ದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು 2 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
2. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, 1: 2 ನೀರಿನಿಂದ ಬಲ್ಗರ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕುದಿಯಲು ತಂದು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಹರಿಸುತ್ತವೆ.
3. ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಬುಲ್ಗರ್, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯ ತುಂಡು, ಅರ್ಧ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಒಂದು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು. ಹಾಲು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ (40-45 ನಿಮಿಷಗಳು) ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
4. ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರಿಕೊಟ್ಟಾದಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ. ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಉಳಿದ ಅರ್ಧ, ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಪ್ರತಿ ಬಾರಿಯೂ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬುಲ್ಗರ್ನ ತಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ದೃ s ವಾದ ಶಿಖರಗಳವರೆಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಒಟ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ 23 ಸೆಂ.ಮೀ ಟಾರ್ಟ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ವಿತರಿಸಿ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
7. 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಳಿದ ತುಂಡನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ (ಅಥವಾ ಇನ್ನೊಂದು ಮಾದರಿಯನ್ನು ಮಾಡಿ), ಅಂಚುಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒತ್ತಿ.
8. ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ತಯಾರಿಸಲು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣದ್ದಾಗಿರಬೇಕು. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 120 ° C ಗೆ ಇಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಟೂತ್\u200cಪಿಕ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಅದು ಒಣಗಿರಬೇಕು.

"ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್" ಎಂಬ ಲೇಖನದ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಮೆಂಟ್ ಮಾಡಿ

"ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್" ವಿಷಯದ ಕುರಿತು ಇನ್ನಷ್ಟು:

ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 2 ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಮಾಡಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಸ್: ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಆರ್ಥೋಡಾಕ್ಸ್ ಈಸ್ಟರ್ lunch ಟದ ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದರೆ ಕೇಕ್, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ...

ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್. ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವು ನಮಗೆ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು. ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗಿದೆ .. ಬೇಕಿಂಗ್. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್. ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್. ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕೇವಲ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿಲ್ಲ. ವಿವಿಧ ದೇಶಗಳು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳನ್ನು ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ, ಮತ್ತು ಕ್ರಮೇಣ ಅವು ನಮಗೆ ಭೇದಿಸುತ್ತವೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ .. ಹಂಚಿಕೆಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಿ!. ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಲಹೆಗಳು, ರಜಾ ಮೆನು ಮತ್ತು ಹುಡುಗಿಯರು. ಕಳೆದುಹೋಯಿತು ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ.. ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ .. ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದಾರೆ ದಯವಿಟ್ಟು ನಿಮ್ಮ ಸಾಬೀತಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್. ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಾ? ನಾನು ತುಂಬಾ! ಒಂದು ಕಪ್ ಕೋಮಲ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಒಂದೆರಡು ಚಮಚ ಗ್ರೀಕ್ ಮೊಸರು, ಮತ್ತು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಹಣ್ಣುಗಳು ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.

"ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಮತ್ತು 2 ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಸ್: ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು." ಈಸ್ಟರ್ 2016: ಮಾರ್ಜಿಪಾನ್ ಮತ್ತು ಅಂಟು ರಹಿತ ಕೇಕ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು. 36-45 ವರ್ಷಗಳು. "ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್." ಈಸ್ಟರ್ 2016: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಲ್ಗೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್.

ರುಚಿಯ ವಿಷಯ. ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಆಹಾರದ ಬಗ್ಗೆ, ಜೊತೆಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ವಿರಾಮ. ನನಗೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವು ಬಹಳಷ್ಟು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಕೆಟ್ಟದಾಗಿ ಉಜ್ಜಿದೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ನಾನು ಮತ್ತೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನೀವೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಂಪಾದಿಸಿದರೆ, ಅದು ತುಂಬಾ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಿ!. ಅಡುಗೆ. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ರಜಾ ಮೆನುಗಳು ಮತ್ತು ಆತಿಥ್ಯ, ಆಹಾರ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಈಸ್ಟರ್ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅರ್ಥದಲ್ಲಿ? ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u003e.

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್. ರವೆಗೆ ಬದಲಾಗಿ ಪುಡಿಂಗ್ (ಡ್ರೈ) ಅನ್ನು ಮೊಸರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ ಎಂದು ಯಾರೋ ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಬರೆದಿದ್ದಾರೆ. ನಮಗೆ ಹೇಳು. ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ. ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕ್, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು - ನಾವು ರಾಯಲ್ ಆಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ: ರುಚಿಕರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಚ್ಚಾ ಈಸ್ಟರ್. ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನೇಕ ಮನೆಗಳಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಪೀಳಿಗೆಯಿಂದ ಪೀಳಿಗೆಗೆ ರವಾನಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ಗಾಗಿ.

ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್. ಗಂಭೀರ ಪ್ರಶ್ನೆ. ಅವಳ ಬಗ್ಗೆ, ಹುಡುಗಿಯ ಬಗ್ಗೆ. ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ, ಕೆಲಸದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಪುರುಷರೊಂದಿಗಿನ ಸಂಬಂಧಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಹಿಳೆಯ ಜೀವನದ ಬಗ್ಗೆ ಚರ್ಚೆ. ಮಾಮ್ ಅದನ್ನು ಮಾಡಿದರು, ಆದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದಿಂದ ಕೂಡಿದೆ, ಸ್ಥಿರವಾಗಿ - ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯೊಂದಿಗೆ ಮಕ್ಕಳ ಮೊಸರುಗಳಂತೆ.

"ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್." ಈಸ್ಟರ್ 2016: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಲ್ಗೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಸೂಪ್ ನನ್ನಿಂದ ಓಡಿಹೋಯಿತು. ನಿಖರವಾಗಿ ಗರಿಷ್ಠ ಗುರುತುಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ (ಅದರ ಮೇಲಿನ ಸಂಖ್ಯೆ 3, ಆದರೂ ಬಹುವಿಧವನ್ನು ಈ ರೀತಿ ಇರಿಸಲಾಗಿದೆ ...

ಈಸ್ಟರ್ 2016: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಲ್ಗೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಣ್ಣಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ.

ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಬದಲಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಚಾಕೊಲೇಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್. ಈಸ್ಟರ್ 2016: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಲ್ಗೂರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಮುದ್ರಣ ಆವೃತ್ತಿ. 3.9 5 (11 ರೇಟಿಂಗ್) ಲೇಖನವನ್ನು ರೇಟ್ ಮಾಡಿ. ತ್ವರಿತ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಎಲೆಕೋಸು ...

ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ರುಚಿಕರವಾದ, ಸುಂದರವಾದ, ಉತ್ತಮ-ಗುಣಮಟ್ಟದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ 4 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ ದಯವಿಟ್ಟು ನನಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ ರುಚಿಯಾದ ಕೇಕ್? ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಶುಭವಾಗಲಿ. ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು !!! ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಂಡ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಅನೇಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಮೊಸರು ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ!

ಈಸ್ಟರ್ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಕಲಿಸಿ!. ಅಡುಗೆ. ಅಡುಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು, ಅಡುಗೆ ಸಹಾಯ ಮತ್ತು ಸಲಹೆ, ರಜಾ ಮೆನು ಮತ್ತು ಸ್ವಾಗತ, ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಅಥವಾ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ ಆಯ್ಕೆ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ !! ಭಾನುವಾರದ ಹೊತ್ತಿಗೆ, ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು: ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್, ಪೈ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ

ಬೇಯಿಸದೆ ಮೊಸರು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನ:
ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 800 ಗ್ರಾಂ; 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ; 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ; ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್; 5 ಮೊಟ್ಟೆ; ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ; ಅರ್ಧ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು.
ತಯಾರಿ:
1. ಮೊಸರನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ತದನಂತರ ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
2. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕರಗಿಸಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮೊಸರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ, ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದು ಒಣಗಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ.
3. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಿದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ತೂಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಕನಿಷ್ಠ ಒಂದು ದಿನ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಈಸ್ಟರ್ ಅನ್ನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಬಹುದು. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ, ಬೀಜಗಳು, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜಿನೋವಾದಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ:

"ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ವೇಗದ ಕೇಕ್": - ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ನಮಗೆ ಅವಶ್ಯಕವಿದೆ:
0.5 ಲೀ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, 6 ಮೊಟ್ಟೆ, 200 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಲಮ್. ಬೆಣ್ಣೆ, 2-3 ಕಪ್ ಸಕ್ಕರೆ, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 50 ಗ್ರಾಂ ಕಚ್ಚಾ ಯೀಸ್ಟ್ ಅಥವಾ 16 ಗ್ರಾಂ ಒಣ (2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು), 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲ್ಲಾ, 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, 1.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು.
0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಅಲ್ಲಿ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸಹಾರಾ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಹುದುಗುವಿಕೆಗೆ ಮೀಸಲಿಡಿ - ಇದು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು.

ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ,
ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ತಂಪಾಗಿಸಿ.
. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಕರಗುವವರೆಗೆ. ನಾವು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಾಲನ್ನು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.)

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ

ಬೆಳೆಯುತ್ತಾನೆ. ಬೆಣ್ಣೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೆರೆಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಇದು ತಂಪಾಗಿರಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ !!! ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಹೀಗಿರಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಜಿಗುಟಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ಚಮಚವು "ನಿಲ್ಲಬಹುದು", ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತುದಿಯನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ. ಆದರೆ ಬೀಳಲು ಯಾವುದೇ ಮಾರ್ಗವಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟು ತೆಳ್ಳಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಇದರ ಅರ್ಥ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚಮಚಕ್ಕೆ ಹೆಚ್ಚು ವಿಸ್ತರಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಇಲ್ಲಿ ನೀವು ನೋಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಅದು ಹೊರಬಂದಂತೆ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ 2-3 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಿಸಬೇಕು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮಯಕ್ಕೆ ವೇಗವಾಗಿ ಬಂದರೆ, ನೀವು 5-6 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕಾಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ತಕ್ಷಣವೇ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ. ಕೈಗಳನ್ನು ರಾಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು 1/3 ಪರಿಮಾಣದೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ. 0.5-1 ಗಂ ರೂಪಗಳಲ್ಲಿ ಬರಲು ಅನುಮತಿಸಿ. ಒಳಗೆ ಹಾಕು ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. (180 ಡಿಗ್ರಿ) ಬೆಂಕಿ 45 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಇಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನ KEFIR ನಲ್ಲಿ ಕುಲಿಚ್

ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಕೇಕ್:

1 L. ಬೇಯಿಸಿದ ಹಾಲು;
1 ಕೆ.ಜಿ. ಸಕ್ಕರೆ; 500 ಗ್ರಾಂ. ಬರಿದಾಗುತ್ತಿದೆ. ತೈಲಗಳು;
10 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು; 3 ಹಳದಿ;
150 ಗ್ರಾಂ. ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್.
ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸೋಲಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ 8-12 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ (ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ).

ನಂತರ ಸೇರಿಸಿ:
1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಉಪ್ಪು; 200 ಗ್ರಾಂ. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
2-3 ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಚಮಚ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್;
ಸುಮಾರು 2.5 ಕೆಜಿ ಹಿಟ್ಟು.
ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಅದ್ದಿ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಅದು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಅದು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆ ನಿಲ್ಲಲಿ.

1/3 ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಿ,
ಇದು ಬಹುತೇಕ ಅಂಚಿಗೆ ಬರುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ ಮತ್ತು 180 gr ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ.
ತಣ್ಣಗಾದ ಕೇಕ್ಗಳ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಅಲಂಕರಿಸಿ

ವೆರೋನಿಕಾ ಕ್ರಾಮರ್ನಿಂದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಶಾರ್ಟ್ಕೇಕ್

ಪೈ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಕ್ರಸ್ಟ್, ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೌಫಲ್ನ ಗಾಳಿಯಾಡದ ಮೋಡದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿ, ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಜಿಗುಟಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಅದನ್ನು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಕವಚದಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ (ನನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪ 20 ಸೆಂ.ಮೀ ಇದೆ). ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸಿ.

ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ: ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಳದಿ, ರವೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ. ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಮೇಲೆ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾದ ಟೇಬಲ್ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿದೆ! ನಾವು ಕೊಡುತ್ತೇವೆ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪೈಗಳು: ಸೇಬು, ಮಾಂಸ, ಗ್ರೀಕ್, ಇಟಾಲಿಯನ್, ಹೂವಿನ ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ!

ಈ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಕೇಕ್, ನಾವು ಇಂದು ನೀಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯುವಕರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು (ಬೆಚ್ಚಗಿನ) - 100 ಮಿಲಿ.
• ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಚಮಚ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 75 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 550 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿಮಾಡಿದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಿ, ಒಂದು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಲ್ಲಲು ಸಮಯವನ್ನು ಅನುಮತಿಸಿ - 10-15 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ಗೆ ನೀವು ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು, ವೆನಿಲಿನ್, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪೌಂಡ್ ಮಾಡಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಂತಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು.

ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮತ್ತು ಬದಲಿಗೆ ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಬರಬಹುದು.

ಹೊಂದಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ನಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ದಪ್ಪವು 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ.

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಂತರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹರಡಿ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುದಿಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ.

ಅಡಿಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯವು ಸೇರಿಕೊಳ್ಳದಂತೆ ನೀವು ವೃತ್ತದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಗಾಜನ್ನು ಹಾಕಬೇಕು.

ನಂತರ ನೀವು ಅದೇ ಕಡಿತವನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ.

ಭವಿಷ್ಯದ ಹೂವು ಬರಲು ಸಮಯ ನೀಡಿ.

ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಐಸಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಮೆರುಗುಗಾಗಿ, ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಸಾಂದ್ರತೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗುವವರೆಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಹೂವಿನ ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಪಾಕವಿಧಾನ 2: ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಓಪನ್ವರ್ಕ್ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ಕೇಕ್

ಹಬ್ಬದ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೂಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾದ ಕೇಕ್ ಸರಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಹೌದು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಹಬ್ಬದಲ್ಲಿ, ಈ ಸೌಂದರ್ಯವು ಅದ್ಭುತವಾದ ಅಲಂಕಾರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅದ್ಭುತವಾದ .ತಣವೂ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ:

• 1 ಮೊಟ್ಟೆ
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ
• 500 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - ಒಂದೂವರೆ ಚಮಚ
• ಹಾಲು, ನೀರು ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2.5 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು - 1/5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳು - ಗಾಜಿನ ಮೂರನೇ ಒಂದು ಭಾಗ (ತಲಾ 20 ಗ್ರಾಂನ 3 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು)
• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ

ಒಂದು ಲೋಟ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಸುಮಾರು ಎರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ (ಅದು ನನ್ನಂತೆಯೇ ಇರುವ ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿದ್ದರೆ).

ಕುದಿಯುವ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ, ಗಸಗಸೆ ಸ್ವಲ್ಪ ell \u200b\u200bದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಬೇಕು. ಒಣಗಿದ ಅಥವಾ ತಾಜಾ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಚೀಲಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ (ಅಂತಹ ಪ್ಯಾಕೇಜ್\u200cಗಳಲ್ಲಿ, ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುರಿಯಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ .ದಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ). ಗಸಗಸೆ ಕುದಿಯುತ್ತಿರುವಾಗ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಅದನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಅಥವಾ ಕಪ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಮೇಲೆ ಟವೆಲ್ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ (ಬಹುಶಃ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು), ಹಿಟ್ಟು ಏರಿದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ ಬೆಳೆಸಿದ ನಂತರ, ನೀವು ಕೇಕ್ ನಿರ್ಮಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಗಸಗಸೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾದಾಗ, ಅದನ್ನು 2-3 ಪದರಗಳ ಹಿಮಧೂಮದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಕೋಲಾಂಡರ್ ಆಗಿ ಮಡಿಸಿ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿದ ನಂತರ, ಗಸಗಸೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಆಫ್ ಮುಗಿದ ಹಿಟ್ಟು 5 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ (ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸುವುದು ಉತ್ತಮ).

ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಾವು ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಎರಡೂ ತುದಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಿಮಗೆ ನಂತರ ಅವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ನಾವು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅದರಿಂದ ರೋಲ್ ಅನ್ನು ರಚಿಸಿದ ನಂತರ ತುದಿಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.

ರೋಲ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕತ್ತರಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ನಾವು ಪ್ರತಿ ಸೆಂಟಿಮೀಟರ್ ಮೂಲಕ ಕೊನೆಯವರೆಗೆ ಕತ್ತರಿಸದೆ ಕಡಿತಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ಪರಸ್ಪರ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ದಳಗಳನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಈಗ ಕೇಕ್ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಮೂರನೇ ದಳವನ್ನು ರೋಲ್ನ ಒಳ ರಂಧ್ರಕ್ಕೆ ಬಾಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅಸ್ಪೃಶ್ಯ ಎರಡು ದಳಗಳನ್ನು ವಿಭಿನ್ನ ದಿಕ್ಕುಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಚಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಹೂವಿನ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ.

ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ನಾವು ನಮ್ಮ ರೋಲ್ನ ಕತ್ತರಿಸಿದ ತುದಿಗಳನ್ನು (ಒಂದರ ಕೆಳಗೆ) ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಗಸಗಸೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಿರುಗಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ.

ಬ್ರಷ್ ಬಳಸಿ, ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಪೈ ಅನ್ನು ಚರ್ಮಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸರಿಸಿ 200 ° C ಗೆ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಸುಮಾರು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯ ನಂತರ, ಬೇಯಿಸಿದ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ. ಇಲ್ಲಿ ಅವನು, ನಮ್ಮ ಸುಂದರ ಮನುಷ್ಯ. ಅವನು ಒಳ್ಳೆಯವನಲ್ಲವೇ?

ಪಾಕವಿಧಾನ 3: ಸೇಬುಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಅಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಾಗಿಕೊಳ್ಳಬಹುದಾದ ಪ್ರಯತ್ನವನ್ನು ಮಾಡಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸೂಚಿಸುತ್ತೇನೆ ಆಪಲ್ ಪೈ... ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ - ಅದ್ಭುತವಾದ ಸೊಂಪಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಇದು ಚಹಾಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಹಾಲಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಬನ್ಗಳಾಗಿ ರೂಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಒಂದು ಪೈ-ಆಕಾರದ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಪೈ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ, ಪೈ ಅನ್ನು ಅದೇ ಬನ್\u200cಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ, ಈ ಆಪಲ್ ಪೈ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿನಾಯಿತಿ ನೀಡುವುದು ಖಚಿತ.

• ಹಾಲು 100 ಮಿಲಿ
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 6 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆ 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ 1 ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 2 ಚಮಚ
• ಉಪ್ಪು 1 ಚಿಪ್ಸ್.
• ಬೆಣ್ಣೆ 20 ಗ್ರಾಂ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ 100 ಮಿಲಿ
• ಸೇಬು 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ತದನಂತರ, ಪೈ ಅನ್ನು 7 ಬನ್ಗಳಾಗಿ ಡಿಸ್ಅಸೆಂಬಲ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಕಪ್ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ - ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ 4: ಈಸ್ಟರ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ (ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು)

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ 4 ಪಿಸಿಗಳು
• ಸಕ್ಕರೆ 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಗೆ
• ರುಚಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಮಿಕ್ಸರ್ನಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಸ್ಥಿರತೆ ಗಾಳಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಸೋಲಿಸಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಗೆ ನೀವು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಇದರ ಫಲಿತಾಂಶವು ಬಿಳಿ ನೊರೆ ದ್ರವವಾಗಿದೆ.

ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಅನುಸರಿಸುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಸಾಧ್ಯವಾದರೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ. ಮುಂದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಮ್ಮ ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು ಮುಗಿಯುವವರೆಗೆ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಕಂಟೇನರ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗರಿಗರಿಯಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಾಗಿ ರವೆ ಜೊತೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು. ಈಗ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಬಹುದು, ಅದನ್ನು ನಾವು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ನೀವು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸುರಿಯಬಹುದು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಬಹುದು, ಇದು ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ. ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿಂಪಡಣೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ನನ್ನಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳ ಚೆಂಡುಗಳಿವೆ, ಅವು ನಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗೆ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತವೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿಯೇ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಕ್ರಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಗರಿಗರಿಯಾದಿಂದ ಮುಚ್ಚುವ ಸಲುವಾಗಿ, ನಾನು ರವೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ.

ನಾವು 200 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಪೈ ಅನ್ನು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ; ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆರೆಯದಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಬಾನ್ ಹಸಿವು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 5: ಈಸ್ಟರ್ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ (ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ)

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತುಂಬಿದ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ರಜಾದಿನದ treat ತಣವಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು; ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್\u200cನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಮೂಲ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬುಟ್ಟಿಯ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಉದ್ದೇಶಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 600 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 120 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಹಾಲು 50 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ನೀರು 70 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 2 ಸ್ಯಾಚೆಟ್ಗಳು
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 4 ತುಂಡುಗಳು
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ 1 ಚಮಚ
• ಒಂದು ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ 25 ಗ್ರಾಂ

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು

• ಮೊಸರು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ರೀಮ್ 60 ಮಿಲಿಲೀಟರ್
• ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ
• ಸಕ್ಕರೆ 2 ಚಮಚ
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ತುಂಡು
• ರುಚಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ
• ರುಚಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ

ಕೇಕ್ ಕೋಟ್ ಮಾಡಲು

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ 1 ತುಂಡು
• ಹಾಲು 2-3 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೈಯಿಂದ ಮಾಡಿದರೆ, ಮೊದಲು 1 ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 1 ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲೂ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ವಿಸ್ತರಿಸಿದ ಸ್ಟಾರ್ಟರ್.

ಏಕರೂಪದ ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮಲ್ಲಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟು ಇಲ್ಲ ಎಂದು ಅನಿಸಿದರೆ, ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಿಚನ್ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಏರಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಯೀಸ್ಟ್\u200cನ ಸಮಯ, ಅವು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ ಇದರಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಮೃದುವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು ಸರಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಪೈ ಅನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಗೆ (ಎಲೆಗಳು, ಶಿಲುಬೆಗಳು, ಹೂವುಗಳು, ಇತ್ಯಾದಿ) ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲು ಕೆಲವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಕ್ಷಣ ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ.

ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಲು, ಒಂದೇ ಗಾತ್ರದ ಮೂರು ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕೊಕ್ಕೆ ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಿ.

ಆದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನವು ಇನ್ನೂ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದು. ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ರಚಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ವಿಸ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಬುಟ್ಟಿಯ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳು ಇರಬಾರದು. ಬೇಸ್ ಅನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬ್ಲೈಂಡ್ ಮಾಡಿ - ಪೈನ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲ್ಭಾಗ, ಅದರೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ರಮ್\u200cನಲ್ಲಿ ಮೊದಲೇ ನೆನೆಸಿಡಿ. ನಂತರ ಅದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭರ್ತಿ ಇರಿಸಿ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಮೇಲೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ನಿಮ್ಮ ಬುಟ್ಟಿಯ ಹ್ಯಾಂಡಲ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಜೋಡಿಸಿ.

ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 170 - 180 ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್\u200cಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

ಇದು ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವಾಗ, ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಣುಕುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಅದನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಗಮನ: ಬೇಕಿಂಗ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೇರವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಆಕಾರ ಮಾಡಿ.
ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಬ್ಲಶ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚುವವರೆಗೆ ನೀವು ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದರರ್ಥ ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಿಕೆಯು ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು.

ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಟೀಕೆ. ನಿಮಗೆ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ ಬೇಕಾದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಬುಟ್ಟಿಯನ್ನು ಕೆತ್ತಿಸುವಾಗ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಭಾಗವು ಹ್ಯಾಂಡಲ್\u200cಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.

ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪೂರೈಸುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿ... ಅಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀವು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಬಹುದು.

ಪಾಕವಿಧಾನ 6: ನಿಯಾಪೊಲಿಟನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ

ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಮೊಸರು ತುಂಬುವಿಕೆ ಮತ್ತು ತೆಳ್ಳನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳ... ಉತ್ತಮ ಮೊಸರು-ಸಿಟ್ರಸ್ ಪೈ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 320 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಣ್ಣೆ 120 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 50 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 18-20% 500 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಳದಿ 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಾಲು 250 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ 60 ಗ್ರಾಂ
• ಪಿಷ್ಟ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ¼ ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ನಿಂಬೆ 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒದ್ದೆಯಾದ ತುಂಡು ಸ್ಥಿತಿಯವರೆಗೆ ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಒಂದು ಲ್ಯಾಡಲ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದೊಂದಿಗೆ 2 ಹಳದಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಪೊರಕೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು. ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಪೊರಕೆ, ಬಿಸಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ನಾವು ಲ್ಯಾಡಲ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಕೆನೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ತುರಿದ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು 2 ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ನಾವು ತಂಪಾಗುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತೇವೆ ಕಸ್ಟರ್ಡ್ ನಿಂದ ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ.

ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿ. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗಿಸಿ. ನಾವು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಹೊರಟಿರುವ ರೂಪಕ್ಕಿಂತ 5-6 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಾವು ಸುತ್ತಿಕೊಂಡ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ರೂಪಕ್ಕೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬದಿಗಳಿಗೆ ಒತ್ತಿ. ನಾವು ಭರ್ತಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ.

ರೂಪದ ವ್ಯಾಸಕ್ಕಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾದ ವೃತ್ತಕ್ಕೆ ಇತರ ಅರ್ಧವನ್ನು ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಅದೇ ಅಗಲದ 10 ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸ್ಟ್ರಿಪ್\u200cಗಳನ್ನು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಲ್ಯಾಟಿಸ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ.

ನಾವು 1 ಗಂಟೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. 50 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮುಚ್ಚಿ. ನಾವು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಸಿದ್ಧ ಪೈ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶಕ್ಕೆ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ನಂತರ ಕನಿಷ್ಠ 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ 7: ಗ್ರೀಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ)

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ರುಚಿಯಾದ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗ್ರೀಕ್ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ. ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹೆಣೆಯಲ್ಪಟ್ಟ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ತುಂಬಾ ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ.

• ಹಿಟ್ಟು - 600 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ತಾಜಾ ಯೀಸ್ಟ್ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು - 50 ಮಿಲಿ
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಒಂದು ನಿಂಬೆಯ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಗ್ರೌಂಡ್ ಸ್ಟಾರ್ ಸೋಂಪು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಎಳ್ಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ l.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಹಿಟ್ಟು. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರು ಮತ್ತು 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಕರಗಿಸಿ. ಸಹಾರಾ. 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೇರಿಸಿ. l. ಹಿಟ್ಟು, ದ್ರವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ.

ನಿಂಬೆಹಣ್ಣಿನ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟು, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮುಂದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 1 ಗಂಟೆ ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು. ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ, ಈಗ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಬೇಕಾಗಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಮೂರು ಭಾಗಗಳು ಒಂದೇ, ಮತ್ತು ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.

ನಾವು ಮೂರು ಒಂದೇ ಭಾಗಗಳಿಂದ 70 ಸೆಂ.ಮೀ ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್\u200cಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಸಡಿಲವಾದ ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಅನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಿ.

ನಾಲ್ಕನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪಿಗ್ಟೇಲ್-ಉದ್ದದ ಸಾಸೇಜ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದನ್ನು ಪಿಗ್ಟೇಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒತ್ತಿರಿ.

ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಸ್ಥಾಪಿಸಿ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ (+ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು), ಎಳ್ಳು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ ಬ್ರೆಡ್ ತಯಾರಿಸಿ. ಬ್ರೆಡ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆದು ಸುಂದರವಾದ ಬಣ್ಣದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ವಿನಿಮಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ರಿಸ್ತನು ಎದ್ದಿದ್ದಾನೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ 8: ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್

ಇಟಾಲಿಯನ್ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಳ್ಳಿಗಾಡಿನ ಎಂದೂ ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ - ಇದು ರೈತರಿಗೆ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ಒಳ್ಳೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ, ಇದನ್ನು ಅವರು ಈಗಾಗಲೇ ದೈನಂದಿನ ಜೀವನದಲ್ಲಿ ಬಳಸುತ್ತಾರೆ. ನಮ್ಮ ವಾಸ್ತವಕ್ಕೆ ಒಂದು ಅಪವಾದವೆಂದರೆ, ಬಹುಶಃ, ರಿಕೊಟ್ಟಾ - ಅದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ, ಇದನ್ನು ಅನೇಕ ದೊಡ್ಡ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಬಹುಕಾಲದಿಂದ ನೀಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಬೆಲೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತವಾಗಿರುವುದನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆಯೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದೆ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ವಿಷಾದಿಸಲಿಲ್ಲ. ಮುಂದಿನ ಬಾರಿ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ನಾನು ಚೀಸ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಂದು ಚಮಚ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದು ತುಂಬಾ ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಹೇಗಾದರೂ, ನೀವು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೈಗೆಟುಕುವ ರಿಕೊಟ್ಟಾವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾದ ಹಾಡು.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಬೇಕಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1.5 ಕೆಜಿ ಪಾಲಕ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮ;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಜಾಯಿಕಾಯಿ;
• 25 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ರಿಕೊಟ್ಟಾ (ನನ್ನ ಬಳಿ 400 ಗ್ರಾಂ ಇದೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು 100 ಮಿಲಿ ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್);
• 1 ಈರುಳ್ಳಿ;
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಕರಿಮೆಣಸು;
• 12 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ನ 3 ಶಾಖೆಗಳು.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಉಪ್ಪು, 350 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 35 ಮಿಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ;
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ.

ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಳೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇವೆ, ಹೌದು - ತುಂಬಾ ಸೋಮಾರಿಯಲ್ಲದಿದ್ದರೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಚಿತ ಸಮಯವಿದೆ.

ನಾವು ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ (ಅದು ಬದಲಾದಂತೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ, ಭೌತಶಾಸ್ತ್ರದ ಬಗ್ಗೆ ನೀವು ನನಗೆ ಹೇಳುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ) ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ತುಂಬಾ ಬಿಗಿಯಾದ, ಮೃದುವಾದ, ಸ್ವಲ್ಪ ಜಿಗುಟಾದ, ಆದರೆ ಒಟ್ಟಾರೆ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ. ಹಸ್ತಚಾಲಿತವಾಗಿ - ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ನಾನು - ಮತ್ತೆ - ಅಸಾಧ್ಯದ ಹಂತಕ್ಕೆ ಸೋಮಾರಿಯಾಗಿದ್ದೇನೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಬೆರೆಸಿದೆ.

ಇದಲ್ಲದೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಎರಡು ಚೆಂಡುಗಳು ತಲಾ 300 ಗ್ರಾಂ, ಎರಡು 180 ಗ್ರಾಂ ತೂಕವನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಆದರೆ ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದೇಹದ ಚಲನೆಯನ್ನು ನಾನು ಅರ್ಥಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲಿಲ್ಲ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸುತ್ತುವರೆದಿದ್ದೇನೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮರೆಮಾಡಿದೆ ಪ್ಯಾಕೇಜ್. ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೋದೆ.

ಮತ್ತು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಆಟಗಳು ಪ್ರಾರಂಭವಾದವು. ಮೊದಲಿಗೆ, ನನ್ನ ಬಳಿ ಇಲ್ಲದ ರಿಕೊಟ್ಟಾ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕಕ್ಕೆ ಹಾಕಿದೆ.

ಮತ್ತು ಅವಳು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಏಕರೂಪತೆಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಂಡಳು. ಬದಲಿಗೆ, ಸಂಯೋಜನೆಯಂತೆ.

ಕಲಕಿದೆ. ಮುಗಿದಿದೆ. ಬದಲಿಗೆ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಭಾಗವು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅರೆಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ.

ನಾನು ಹಿಂದೆ ತೊಳೆದ ಪಾಲಕವನ್ನು ಡೈಸ್ ಮಾಡಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಭಯಾನಕ.

ಮತ್ತು - ಬಿಲ್ಲಿಗೆ. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ - ಎಲ್ಲಾ ಪಾಲಕವನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಎಷ್ಟು ದೊಡ್ಡದಾಗಿರಬೇಕು ಎಂದು ನನಗೆ imagine ಹಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ, ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ಅದು ಬೇಗನೆ ಪರಿಮಾಣವನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಮಸ್ಯೆಯಲ್ಲ, ಕ್ರಮೇಣ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡಲಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ನೀವು ತೀರ್ಮಾನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವ ಆತುರದಲ್ಲಿಲ್ಲ, ಇದು ಇನ್ನೂ ಕೇವಲ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆ - ಮತ್ತು, ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಬಹುತೇಕ ರುಚಿಯಿಲ್ಲದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು, ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿದೆ.

ಮತ್ತು ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ - ಪಾಲಕ ರಸ, ಇದು ಅದ್ಭುತ ಆಹಾರ ಬಣ್ಣವಾಗಿದ್ದರೂ, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನನಗೆ ಅದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು 50 ಗ್ರಾಂ ಪಾರ್ಮವನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ಅವಳು ಈ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿದಳು. ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ, ನಾನು ಒಪ್ಪುತ್ತೇನೆ. ಆದರೆ ಇದು ಸದ್ಯಕ್ಕೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ನಾನು ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿರಲು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಲಾಗಿದೆಯೆ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ ಹಾಳೆಯನ್ನು ಹಾಕಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಿ-ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು.

ಅವಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು, ಅದನ್ನು ಮತ್ತೆ ದುಂಡಾದಳು, ಮೆಚ್ಚಿಕೊಂಡಳು.

ಮತ್ತು ನಿಷ್ಕರುಣೆಯಿಂದ ಅವಳು ಅದನ್ನು 4 ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಚಿಪ್ ಮಾಡಿದಳು - ನಾನು ಮೇಲೆ ಬರೆದದ್ದು: 2 ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು 2 ಕಡಿಮೆ.

ಅವಳು ದೊಡ್ಡ ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪದರಗಳಾಗಿ ಉರುಳಿಸಿದಳು.

ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ - ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ.

ಅವಳು ಒಂದು ಚಮಚ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿದಳು.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಹೊದಿಸಿ. ಸುಂದರವಾಗಿ! ಏಕೆ ಎಂದು ನನಗೆ ಗೊತ್ತಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ನನಗೆ ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ಸ್ಪೂರ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಗಾಗಿ ಈ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯು ಬಹಳ ಧ್ಯಾನಸ್ಥ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಾಗಿತ್ತು, ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ಮತ್ತೆ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.

ನಾನು ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದೆ.

ಮತ್ತು ಹೌದು, ಅವಳು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದಳು.

ಇದು ಪಾಲಕ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸರದಿ - ಓಹ್, ಅದನ್ನು ಹಾಕಿ, ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.

ಮತ್ತು ವಿನೋದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುವ ಸ್ಥಳ ಇದು! ಕೊನೆಯ ಪದರದಲ್ಲಿ ಒಂದು ಚಮಚದ ಹಿಂಭಾಗ, ದುಂಡಗಿನ ಭಾಗ (ಇದು ಬಿಳಿ - ಇದು ರಿಕೊಟ್ಟಾದೊಂದಿಗೆ ಅಥವಾ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಇರಲಿ), ನೀವು 7 ಇಂಡೆಂಟೇಶನ್\u200cಗಳನ್ನು ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಮುದ್ದಾದ.

ತುಂಬಾ ಪ್ರೀತಿಯಿಂದ, ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಧ್ಯಾನಸ್ಥವಾಗಿ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡುವುಗಳಲ್ಲಿ ಇಟ್ಟರು.

ಬಿಳಿಯರನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ.

ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

ಉಳಿದ ಪಾರ್ಮ.

ಅವಳು ಟೆಸ್ಸಾದ ಮತ್ತೊಂದು ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿದಳು. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಎಣ್ಣೆ.

ಮತ್ತು ಕೊನೆಯದು.

ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ್ದೇನೆ. ಅದನ್ನು ಕಸದ ತೊಟ್ಟಿಯಲ್ಲಿ ವಿಲೇವಾರಿ ಮಾಡಲು ನನ್ನ ಆತ್ಮವು ಸರಳ ನಿರ್ಧಾರವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರಲಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾನು ಅದನ್ನು ತೆಳ್ಳಗೆ ಪದರಕ್ಕೆ ಸುತ್ತಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೋಲುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿದೆ. ಅಕ್ಷರಶಃ 10 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ ಬ್ರೆಡ್ ಸ್ಟಿಕ್ಗಳು \u200b\u200bಸಿದ್ಧವಾಗಿದ್ದವು, ಅದನ್ನು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಗಂಡ ತಕ್ಷಣವೇ ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ತಿಳಿದಿದ್ದರು. ಹೇಗಾದರೂ, ಸ್ನೇಹಿತರೊಬ್ಬರು ಒಮ್ಮೆ ನನಗೆ ಹೇಳಿದಂತೆ - ಬ್ರೆಡ್ ಬೇಕರ್, ಅವಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಗುಲಾಮನಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿವನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಕು ಮತ್ತು ತೊಂದರೆ ಅನುಭವಿಸಬಾರದು. ನಿಮಗೆ ಹತ್ತಿರವಾದದ್ದನ್ನು ನೀವು ಹೇಗಾದರೂ ನಿರ್ಧರಿಸುತ್ತೀರಿ.

ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಜೋಡಿಸಿ, ಸುತ್ತಿಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೆ ಎಣ್ಣೆ ಹಾಕಿದರು.

ಸರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ - 180 ಡಿಗ್ರಿ, ಸುಮಾರು 55 ನಿಮಿಷಗಳು.

ಹೋಳು ಮಾಡುವ ಮೊದಲು - ನಾನು ಪುನರಾವರ್ತಿಸುತ್ತೇನೆ - ಪೈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಹೆಚ್ಚು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ಸರಿ? ನೀವು ಆಡಬೇಕಾಗಿದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಕಾರಣಗಳಿಂದಾಗಿ ಈ ಆಟಗಳೆಲ್ಲವೂ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಮತ್ತು ಆನಂದದಾಯಕವಾಗಿವೆ. ನಿಮಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಶುಭಾಶಯಗಳು!

ಪಾಕವಿಧಾನ 9: ಈಸ್ಟರ್ ಎಗ್ ಪೈ

ನೀವು ಹಬ್ಬದ ಕೋಷ್ಟಕವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ ರುಚಿಯಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಿ, ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುವ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಈ ಕೇಕ್ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆಕರ್ಷಕ, ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ನೋಟಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಇದು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುವ ಕಾರಣ ನೀವು ಮಾಡಿದ ಪ್ರಯತ್ನಗಳು ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು ಖರ್ಚು ಮಾಡಿದ ಸಮಯವನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರ ಉತ್ಸಾಹಭರಿತ ಪ್ರಶಂಸೆಯಿಂದ ಸರಿದೂಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 7-8 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ - 7 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸ - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 2-3 ಲವಂಗ;
• ಡ್ರೈ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
• ಕರಿ ಮೆಣಸು;
• ಉಪ್ಪು.

ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎರಡು ಸೇರಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು. ಅಳಿಲುಗಳನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ, ನಮಗೆ ನಂತರ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು-ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.

ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಮಾಂಸ ಪೈ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸದಿಂದ ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ನನಗೆ ಹಂದಿಮಾಂಸವಿದೆ. ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಒಣ ಮಾರ್ಜೋರಾಮ್, ನೆಲದ ಕರಿಮೆಣಸು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ತಕ್ಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಬಂದಾಗ, ಅದನ್ನು ಎರಡು ಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು 5 ಎಂಎಂ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಹಾಕಿ ಮಾಂಸ ಭರ್ತಿಅಂಚಿನ ಸುತ್ತಲೂ ಮುಕ್ತ ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡುವುದರಿಂದ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಬಹುದು.

ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಸ್ಪರ ದೂರದಲ್ಲಿ ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ನಾನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣವನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು, ನಂತರ ಪ್ರಮಾಣ ಕ್ವಿಲ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೊಂದು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ.

ಪೈ ಖಾಲಿ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ 10 ಸೆಂ.ಮೀ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಕಪ್ ಅಥವಾ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಖಾಲಿ ಜಾಗವನ್ನು ಹಲವಾರು ದಳಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ ಮೊಟ್ಟೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತಿ ದಳವನ್ನು ಒಂದು ಅಂಚಿನಿಂದ ಪಿಂಚ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬಲಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ದಳದ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸಬೇಕು.

ಹೀಗಾಗಿ, ನಾವು ಇಡೀ "ಹೂವನ್ನು" ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಹಿಂದೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟು ಬರಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಬಿಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನ ತುಂಡಿನಿಂದ, ಎಕ್ಸ್\u200cಬಿ ಅಕ್ಷರಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಂಸದ ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಹಸಿವು, ಎಲ್ಲರೂ!

ಎಲೆನಾ 16.04.2019 12 392

ಕ್ರಿಸ್ತನ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಪುನರುತ್ಥಾನವು ಕ್ರಿಶ್ಚಿಯನ್ನರು ಆಚರಿಸುವ ಅತ್ಯಂತ ಸಂತೋಷದಾಯಕ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದಂತೆ, ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ರುಚಿಕರವಾದ, ಶ್ರೀಮಂತ, ಸಿಹಿ ಬ್ರೆಡ್, ವಿಶೇಷ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನ... ಈ ದಿನ, ಅನೇಕ ಜನರು ಇತರ ಬೇಯಿಸಿದ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ವಾಡಿಕೆ. ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನೇಕ ರಜಾದಿನಗಳಿಂದ ವಿವಿಧ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಲೆಗಳು, ರೋಲ್ಗಳು, ಪೈಗಳು, ಮಫಿನ್ಗಳು, ಕುಕೀಸ್.

ಈ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಏಕೆ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ?

ದಂತಕಥೆಯ ಪ್ರಕಾರ, ಅವರ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ನಂತರ, ಯೇಸು ಕ್ರಿಸ್ತನು ಅವರ during ಟ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅಪೊಸ್ತಲರ ಬಳಿಗೆ ಬಂದನು ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಯಾವಾಗಲೂ ಅವನಿಗೆ ಉದ್ದೇಶಿತ ರೊಟ್ಟಿ ಇತ್ತು. ಕಾಲಾನಂತರದಲ್ಲಿ, ಪುನರುತ್ಥಾನದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಚರ್ಚ್ನಲ್ಲಿ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ಬಿಡಲು, ಅದನ್ನು ಪವಿತ್ರಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ನಂಬುವವರಿಗೆ ವಿತರಿಸಲು ಒಂದು ಸಂಪ್ರದಾಯವು ಹುಟ್ಟಿಕೊಂಡಿತು. ಕುಟುಂಬವನ್ನು "ಸಣ್ಣ ಚರ್ಚ್" ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಮನೆಯಲ್ಲೂ ಅಂತಹ ಬ್ರೆಡ್ ಇರುವುದು ಸಂಪ್ರದಾಯವಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅದು ಆಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಇದನ್ನು ಶ್ರೀಮಂತ ಯೀಸ್ಟ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ರೂ was ಿಯಾಗಿತ್ತು.

ಇದಕ್ಕೆ ವಿವರಣೆಯೂ ಇದೆ. ಸಂಪ್ರದಾಯದ ಪ್ರಕಾರ, ಯೇಸು ಮತ್ತು ಅವನ ಶಿಷ್ಯರು ಸಾವಿನವರೆಗೂ ಹುಳಿಯಿಲ್ಲದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರು ಮತ್ತು ಪವಾಡದ ಪುನರುತ್ಥಾನದ ನಂತರ ಅವರು ಹುಳಿಯಾದ ರೊಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರು. ಹಣ್ಣಾಗುವುದು, ಏರುವುದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ಪುನರ್ಜನ್ಮದ ಸಂಕೇತವಾಯಿತು ಮತ್ತು ಯೇಸುಕ್ರಿಸ್ತನಷ್ಟೇ ಅಲ್ಲ, ಇದು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಗಾಗಿ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಹೊಸ ಜೀವನದ ಜನನಕ್ಕೆ ಬೇಕಾದ ಸಮಯದ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಫಲವತ್ತತೆ, ಸಮೃದ್ಧಿ, ಸಮೃದ್ಧಿಯ ಸಂಕೇತವಾಗಿದೆ. ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ವಿಶೇಷ ಭಾವನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಕಾಶಮಾನ ದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಸಿದ್ಧರಾಗುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹೇರಳವಾಗಿ ಸಂತೋಷಪಡಿಸಲು, ಅಂತಹ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು, ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ವಿಭಿನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಹಬ್ಬದ ಮಫಿನ್. ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿ ಹೊಂದಿಸಲು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಅವರು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ರಜಾದಿನದ ಪೂರ್ವದ ಗದ್ದಲ, ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಆಕರ್ಷಕ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಸಹ ಆನಂದಿಸಿ.

ಈ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಚಟುವಟಿಕೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ತೊಡಗಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಜಂಟಿ ಕುಟುಂಬ ಕಾಲಕ್ಷೇಪಕ್ಕಿಂತ ಸುಂದರವಾದದ್ದು ಯಾವುದು? ರುಚಿಕರವಾದ s ತಣಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಏಕೆ ಖರ್ಚು ಮಾಡಬಾರದು?

ಈಸ್ಟರ್ ಮಾಲೆ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸುಂದರವಾದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು

ರಜೆಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಮಾಲೆ, ಇದು ಶಾಶ್ವತ ಜೀವನವನ್ನು ಸಂಕೇತಿಸುತ್ತದೆ. ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಇದು ಉತ್ತಮ ಕೊಡುಗೆಯಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ವಸ್ತುಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಈ ಚಿಹ್ನೆಯನ್ನು ನಿರ್ಲಕ್ಷಿಸಲಿಲ್ಲ, ಅವರು ಅಂತಹ ಹಾರವನ್ನು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಹಿಟ್ಟು... ಇದು ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ರುಚಿಕರವಾದ .ತಣ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದ ಮೇಜಿನ ಸುಂದರ ಅಲಂಕಾರ.

ಕುಟುಂಬದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬ ಸದಸ್ಯರು ಈ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯ ತುಂಡನ್ನು ತಿನ್ನುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಕುಟುಂಬವು ಸಾಮರಸ್ಯದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಜಗಳಗಳಿಲ್ಲ ಎಂಬ ನಂಬಿಕೆ ಇದೆ. ಆದರೆ ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವು ಸಾಮಾನ್ಯ ಟೇಬಲ್\u200cನಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದಾಗ ಇದನ್ನು ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 500-550 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 80 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ -1 ಪಿಸಿ.
• ಯೀಸ್ಟ್ (ಒಣ) - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 5 ಗ್ರಾಂ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಾದಾಮಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು) - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಅಥವಾ ರಮ್) - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಕಬ್ಬಿನ ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ -20 ಗ್ರಾಂ.

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ -1 ಪಿಸಿ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:
• ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನ

ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಳಸುವಾಗ, ಅದು ತಂಪಾದ ವಾತಾವರಣದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಅವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ, ಅದು ಅವರನ್ನು ಕೊಲ್ಲುತ್ತದೆ. ಅವರಿಗೆ ಅನುಕೂಲಕರ ತಾಪಮಾನ 30-35 0 ಸಿ.

1. ಮೊದಲು ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬೇಕು. ಹಣ್ಣುಗಳು ದ್ರವವನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಸಂಜೆ ಮಾಡಬೇಕು, ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಬಿಡಬೇಕು.
2. ಹಾಲನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಹೇಳಲಾದ ಒಟ್ಟು ಮೊತ್ತದಿಂದ ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಯೀಸ್ಟ್ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ್ದಾಗಿದ್ದರೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಬೇಕು.
3. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಿರಿ, 1 ಪ್ರೋಟೀನ್ ಸೇರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ, ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   
4. ತಯಾರಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಲ್ಲಿ ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿ, ಮೊಟ್ಟೆ-ಎಣ್ಣೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
5. ಈಗ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ, ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ದಪ್ಪಗಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳದ ಮೃದುವಾದ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಪಡೆಯಬೇಕು.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ cup ವಾದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಏರಲು ಬಿಡಿ.
   
7. ಹೊಂದಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
8. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯಿರಿ, ಅದರಿಂದ 0.5 ಸೆಂ.ಮೀ ದಪ್ಪದ ಆಯತವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಆಯತದ ಗಾತ್ರವು ಅಂದಾಜು 35x50 ಸೆಂ.ಮೀ ಆಗಿರಬೇಕು.ಮತ್ತೆ ಬೆಣ್ಣೆಯಿಂದ ಇಡೀ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಕಬ್ಬು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಲಘುವಾಗಿ ಹುರಿದ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಶೀಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ರೋಲ್ ಅಪ್ ಮಾಡಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಫಿಲ್ಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
9. ನಂತರ ಫಿಲ್ಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಇಡೀ ವಲಯವನ್ನು ಮಾಡಲು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕುರುಡು ಮಾಡಿ. ಉಂಗುರದ ಹೊರಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಸಂಪೂರ್ಣ ಸುತ್ತಳತೆಯ ಸುತ್ತಲೂ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕಡಿತ ಮಾಡಿ. ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮತ್ತೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಫಿಲ್ಮ್ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಹಾಲಿನ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
10. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ, ಅದು 180 0 ಸಿ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಬೇಕು. ಈ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಹಾರವನ್ನು ಸುಮಾರು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಂತಿ ಚರಣಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಅನುಮತಿಸಿ.
11. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಹಾರವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಮೆರುಗು ಬಳಸಿ ಮುಚ್ಚಿ, ನಂತರ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.
    

ನೀವು ಯಾವುದೇ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೀರೋ, ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿರಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಮೊದಲೇ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮತ್ತು ಪ್ರಮುಖ ಈಸ್ಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಲ್ಲದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ಪೂರ್ಣಗೊಂಡಿಲ್ಲ - ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್. ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಕಷ್ಟವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಹೆದರುತ್ತಾರೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗಾಗಿ ಅಂಗಡಿಗೆ ಹೋಗಿ. ಅದೇನೇ ಇದ್ದರೂ, ಮನೆಯ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸಲು ಮತ್ತು ಮೊದಲು ಯೀಸ್ಟ್ ಮುಕ್ತ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯ ಸಂಪತ್ತನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ರಜಾದಿನದೊಂದಿಗೆ ಉಸಿರಾಡುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 9% - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 125 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• 1 ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕ
• ಕಿತ್ತಳೆ ರಸ - 40 ಮಿಲಿ.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬಾದಾಮಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (2 ವಿಧಗಳು) - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಗ್ರಾಂ.

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ -30 gr.

ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಲ್ಲಿ ಬಾದಾಮಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲು, ಅದರ ಮೇಲೆ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಳಪೆಯಾಗಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿದರೆ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಮತ್ತೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಓವನ್\u200cಗಳು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ಬರಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೊಜುನಾಕ್ ಪೈ (ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಕ್ಕಾಗಿ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು)

ಕೊಜುನಾಕ್ ಬಲ್ಗೇರಿಯಾ, ರೊಮೇನಿಯಾ, ಮೊಲ್ಡೊವಾದಲ್ಲಿ ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಪೈ ಸಿಹಿ ಅಡಿಕೆ ಕ್ರಸ್ಟ್ನೊಂದಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ, ಲೇಯರ್ಡ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ನಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್\u200cಗೆ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿ ಅಥವಾ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್\u200cಗೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 340 ಗ್ರಾಂ. (ಕಡಿಮೆ ಅಗತ್ಯವಿರಬಹುದು)
• ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ - 12 ಗ್ರಾಂ. (ಅಥವಾ 4 ಗ್ರಾಂ ಒಣ)
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• ಹಾಲು - 100 ಮಿಲಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 80 ಗ್ರಾಂ.

ನೋಂದಣಿಗಾಗಿ:

• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ. ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು
• ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಕ್ಕರೆ
• ಬಾದಾಮಿ (ಅಥವಾ ಇತರ ಬೀಜಗಳು) - 20 ಗ್ರಾಂ.
• ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಖಾದ್ಯ 22 ಸೆಂ.ಮೀ ವ್ಯಾಸ

ತಯಾರಿಸಲು ಹೇಗೆ:

1. ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು, ಯೀಸ್ಟ್, 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. ಹಿಟ್ಟು, 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
2. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮುರಿದು, ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ ಹಾಕಿ, ಪೊರಕೆ ಬೆರೆಸಿ. ಸೂಕ್ತವಾದ ಯೀಸ್ಟ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
3. ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಖಿನ್ನತೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ನಂತರ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
4. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆಣ್ಣೆ ಮುಗಿದ ನಂತರ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟು ಮೃದು, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಾಗಬೇಕು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಗೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ.
   
5. ಈಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೋಲಿಸಬೇಕು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅದನ್ನು ಕಪ್ ಮೇಲೆ ಎತ್ತಿ ಹಿಂದಕ್ಕೆ ಎಸೆಯಿರಿ. ತಾತ್ತ್ವಿಕವಾಗಿ, ಇದನ್ನು 100 ಬಾರಿ ಮಾಡಬೇಕು, ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ, ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಅನುಸರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ವಿರಾಮಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾಡಿ. ಈ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಗಮಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದು ಸಣ್ಣ ಗಾಳಿಯ ಗುಳ್ಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳ ಮೇಲೆ ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ.
6. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕಪ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ, 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ, ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅದು 2 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಕುದಿಸಿ, 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಡಿದುಕೊಳ್ಳಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ವಿಭಜಿತ ರೂಪವನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
8. ಹೊಂದಿಕೆಯಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ, ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 6 ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ಚೆಂಡನ್ನು ಉರುಳಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಒಂದು ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಬಿಗಿಯಾದ ರೋಲ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕಿ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ರೋಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ, 6 ರೋಲ್ಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ. ರೋಲ್\u200cಗಳಿಂದ ನೀವು 2 ಬ್ರೇಡ್\u200cಗಳನ್ನು ನೇಯ್ಗೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಪ್ರತಿಯೊಂದಕ್ಕೂ 3 ರೋಲ್\u200cಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.
   
9. ಬ್ರೇಡ್ ಅನ್ನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಇರಿಸಿ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡದಿದ್ದರೆ ಅದು ಹೆದರಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಖಾಲಿಜಾಗಗಳು ತುಂಬುತ್ತವೆ. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಒಂದು ಬ್ರೇಡ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ನಂತರ ಪಟ್ಟಿಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಅನಾನುಕೂಲವಾಗುತ್ತದೆ. ಫಾರ್ಮ್ ಅನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 1-1.5 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   
10. ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ. ಸಿಪ್ಪೆ, ಒಣಗಿಸಿ, ಬಾದಾಮಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
    
11. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಇಚ್ ness ೆ, ಅದು ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಶಾಖವು ಕಡಿಮೆಯಾಗಲು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ.
12. ನಂತರ, ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ನಡೆಯಲು ತೆಳುವಾದ ಚಾಕುವನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಳಸಿ, ಕೇಕ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್\u200cನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನೀವು ಸವಿಯಬಹುದು.
    

ಜರ್ಮನಿಯ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿಗಳನ್ನು ತಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂಬುದರ ವಿಡಿಯೋ

ಪಶ್ಚಿಮದಲ್ಲಿ, ರಜೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ ಇದೆ - ಈಸ್ಟರ್ ಬನ್ನಿ (ಮೊಲ). ಇದು ಮೂಲತಃ ಜರ್ಮನಿಯವರು ಎಂದು ನಂಬಲಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅಲ್ಲಿಯೇ ಅವರ ಬಗ್ಗೆ ಮೊದಲ ಉಲ್ಲೇಖಗಳು ಕಂಡುಬಂದವು. ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ಮೊಲಗಳು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಮೊಲ ತಂದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕಂಡುಕೊಂಡವರು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಸಂತೋಷವಾಗಿರುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ಯುರೋಪಿನ ಮಕ್ಕಳು ನಂಬುತ್ತಾರೆ.

ಮೊಲ (ಮೊಲ) ಮೊಟ್ಟೆ ಇಡಲು ಏಕೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು? ಅನೇಕ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಹಾಗೆ ಮಾಡುವುದರಿಂದ ಅವರು ತಮ್ಮ ತಪ್ಪಿಗೆ ಪ್ರಾಯಶ್ಚಿತ್ತವನ್ನು ತೋರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ, ಜನರು ತಮ್ಮ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ತೋಟಗಳು ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ತೋಟಗಳಿಗೆ ಹೋಗುತ್ತಾರೆ.

ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಮೊಮ್ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಅಂತಹ ಪ್ರಾಣಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಿಂದ ನೀವು ಹೇಗೆ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಲೇಖಕ ಹೇಳುತ್ತಾನೆ ಮತ್ತು ತೋರಿಸುತ್ತಾನೆ, ಮಕ್ಕಳು ಸಹ ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು.

ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಕುಕೀಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಈಸ್ಟರ್ ಗೂಡುಗಳು"

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಮೂಲವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹೆದರಿಸಲು ಬಿಡಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಆಡಲು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಈ ಹಬ್ಬದ ಕುಕೀಗಳು ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಈಸ್ಟರ್ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಪರಿಪೂರ್ಣವಾಗಿವೆ.

ನೀವು ಖರೀದಿಸಬೇಕಾದದ್ದು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 170 ಗ್ರಾಂ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ - 40 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ -1/2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕೆನೆ 33% ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನದು - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬಣ್ಣದ ಮಿಠಾಯಿಗಳ ಡ್ರೇಜಿ (ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗು ಅಥವಾ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು)

ಪಾಕವಿಧಾನದ ಹಂತ ಹಂತದ ವಿವರಣೆ:

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೋಲಿಷ್ ರೋಲ್ ಅಡುಗೆ

ಮತ್ತೊಂದು ಜನಪ್ರಿಯ ಈಸ್ಟರ್ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗಿದೆ ಗಸಗಸೆ ಬೀಜ ರೋಲ್... ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ರೋಲ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ವಿವರಿಸಿದಂತೆ ಮಾಲೆಯ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಾಲು - 120 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಿಟ್ಟು - 320 gr.
• ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಹಳದಿ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸ್ಲೈಡ್\u200cನೊಂದಿಗೆ (ಅಥವಾ 10 ಗ್ರಾಂ ಲೈವ್)

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಗಸಗಸೆ - 150 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ದ್ರವ ಜೇನುತುಪ್ಪ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಮೆರುಗುಗಾಗಿ:

• ಸಕ್ಕರೆ - 3 ಚಮಚ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ರುಚಿಯಾದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ "ಗೂಡುಗಳು"

ಮಕ್ಕಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ ವಯಸ್ಕರು ಕೂಡ ಸುಂದರವಾಗಿ ಅಲಂಕರಿಸಿದ ಈ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭ, ಮತ್ತು ಫಲಿತಾಂಶವು ಅದರ ಸುವಾಸನೆ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಕ್ರೀಮ್\u200cನಿಂದ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

12 ತುಣುಕುಗಳಿಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಮೊಸರು ಕುಡಿಯುವುದು (ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ ಸ್ಟ್ರಾಬೆರಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನಾವುದೇ) - 250 ಮಿಲಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 110 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - sp ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕೆನೆಗಾಗಿ:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ.
• ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l. 140 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ (ಆಲ್ಮೆಟ್ ಪ್ರಕಾರ) - 140 ಗ್ರಾಂ. (ಇದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್\u200cನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ)

ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ:

• ಚಾಕೊಲೇಟ್ - 30 ಗ್ರಾಂ.
• ಚಾಕೊಲೇಟ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬಣ್ಣದ ಮೆರುಗುಗಳಲ್ಲಿ ಬೀಜಗಳು

ಪಾಕವಿಧಾನ ವಿವರಣೆ:

ಮಕ್ಕಳಿಗಾಗಿ ಕುಕೀಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಚಿತ್ರಿಸಲು ಆಲೋಚನೆಗಳು

ಕುಕೀಸ್ ಮಕ್ಕಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಚಿತ್ರಿಸಿದರೆ, ಸಂತೋಷಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಮಿತಿಯಿಲ್ಲ. ಮೂಲಕ, ಮಕ್ಕಳು ತಮ್ಮನ್ನು ತಾವೇ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್\u200cಗೆ ಅಜ್ಜಿಯರಿಗೆ ಉಡುಗೊರೆಯಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು. ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಜಿಂಜರ್ ಬ್ರೆಡ್ ಕುಕೀ.

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಗ್ರೀಕ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು - ಕಲಿತ್ಸುನ್ಯಾ ಪೈಗಳು

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಇನ್ನೂ ಒಂದು ಆಮದು ಮಾಡಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಮೊಸರು-ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ತುಂಬಿದ ಗ್ರೀಕ್ ಪೈಗಳು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ "ಕಲಿತ್ಸುನ್ಯಾ". ಮೂಲಕ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಮೊಸರು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನದ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪೈಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ. ಪ್ರಯತ್ನ ಪಡು, ಪ್ರಯತ್ನಿಸು.

ಏನಾಗಿರಬೇಕು:

ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 400-450 ಗ್ರಾಂ.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 6 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.
• ಉಪ್ಪು - 3 ಗ್ರಾಂ.
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ) - 100 ಮಿಲಿ.
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ (ಬ್ರಾಂಡಿ, ರಮ್) - 50 ಮಿಲಿ.

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಗ್ರಾಂ.

ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನ:

ರಜಾದಿನದ ಪೂರ್ವದ ತೊಂದರೆಗಳು ನಿಮಗೆ ಬೇಕು ಎಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್\u200cಗಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಈ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಸಂತೋಷ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ನೀಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಿಮಗೆ ಶಾಂತಿ, ದಯೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೀತಿ.

ಲೈಟ್ ಈಸ್ಟರ್ನ ಕುಟುಂಬ ರಜಾದಿನವು ಶೀಘ್ರದಲ್ಲೇ ಬರಲಿದೆ. ಈ ದಿನ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ ನಿಕಟ ಸಂಬಂಧಿಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಸೇರುತ್ತಿದ್ದಾರೆ. ಈ ರಜಾದಿನದ ಹಿಂದಿನ ವಾರದಲ್ಲಿ, ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಗಳು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮೇಜಿನ ಮೇಲಿರುವ ಮುಖ್ಯ ಈಸ್ಟರ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಹಜವಾಗಿ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ಆದರೆ ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮತ್ತು ಈಸ್ಟರ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಮೂಲ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ - ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್. ಇದರ ಹಬ್ಬದ ನೋಟ, ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಆಕಾರ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಇರುವವರನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್

ಈಸ್ಟರ್ಗಾಗಿ ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನನ್ನ ಸೂಚಿಸಿದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ ಬಳಸುತ್ತದೆ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ. ಹಳದಿ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ಪಂಜಿನ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ದುಂಡಗಿನ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ರಚಿಸಿ ಪಿರಮಿಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಆಕಾರಕ್ಕೆ ಮಡಚಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕೇಕ್, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ, ಮೆರುಗುಗಳಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಮೇಲೆ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ತುಂಬುವಿಕೆಗೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಇದನ್ನು ಬಹು-ಹಂತದ ಹಂತದ ಕೇಕ್ ಪದರಗಳ ನಡುವೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಕಪ್ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ (ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ)
• 70 ಗ್ರಾಂ ಪದರಕ್ಕೆ ಸಕ್ಕರೆ,
• ಹಾಲು 130 ಮಿಲಿ,
• ತಾಜಾ ಒತ್ತಿದ ಯೀಸ್ಟ್ 15 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ 45 ಗ್ರಾಂ,
• ಹಿಟ್ಟು 370-400 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು 2 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಬೆಣ್ಣೆ 50 + 15 ಗ್ರಾಂ,
• ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲ್ಲಾ,
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಕೇಕ್ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು 2 ಚಮಚ ಹಾಲು (ಕೆನೆ),
• ಪ್ರೋಟೀನ್-ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ರುಚಿಗೆ ಇತರ ಮೆರುಗು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ಯಾವುದೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಾಲಿನ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ದೊಡ್ಡ ಬಟ್ಟಲನ್ನು ಆರಿಸಿ. ಈ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಐಸಿಂಗ್ ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಿ.

ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿತು, ಯೀಸ್ಟ್ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು.

ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಪೊರಕೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆರೆಸಲು ಒಂದು ಚಾಕು ಬಳಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಮತ್ತು ಗಾಳಿ ನಿರೋಧಕ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟು ದ್ವಿಗುಣಗೊಂಡಿದೆ.

ಈಗ ಕರಗಿದ ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಲು ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ.

ಹೆಚ್ಚು ಹಿಟ್ಟು (170 ಗ್ರಾಂ) ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಬೆರೆಸುವುದು ಮುಂದುವರಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಟ್ಟು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಹೊದಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತೆ 50-60 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಒಣ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಬೀಜಗಳನ್ನು ಗಾರೆಗಳಲ್ಲಿ ಒರಟಾದ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

ಪೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಮಾಡಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆಳೆದಿದೆ.

ಟೇಬಲ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು 4 ಪೈ ಖಾಲಿ ಜಾಗಗಳಾಗಿ ಆಕಾರ ಮಾಡಿ, ಮಕ್ಕಳ ಪಿರಮಿಡ್\u200cನಂತೆ ದೊಡ್ಡದರಿಂದ ಚಿಕ್ಕದಕ್ಕೆ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ವ್ಯತ್ಯಾಸವಿರುತ್ತದೆ.

ಮಧ್ಯಮ ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಫಾಯಿಲ್ ಅಥವಾ ಎಣ್ಣೆಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮತ್ತೆ ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಂದು ಸ್ಟೆಪ್ಡ್ ಪೈ ಅನ್ನು ದಾರಿಯುದ್ದಕ್ಕೂ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಬೇಯಿಸಿದ ನಂತರ ಬಹಳ ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗ ಮತ್ತು ಉಂಗುರವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ, ಅದು 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಿರಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ಹಾಲು ಅಥವಾ ಕೆನೆ (2 ಟೀಸ್ಪೂನ್) ನೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿ-ಟೈರ್ಡ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180- ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತೇವಾಂಶವುಳ್ಳ ಗಾಳಿಯನ್ನು ಸೃಷ್ಟಿಸಲು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ನೀರಿನ ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಇದು ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು. ಮುಗಿದ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ತಂತಿಯ ರ್ಯಾಕ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.

ನಿಮ್ಮ ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಇನ್ನಷ್ಟು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುವಂತೆ, ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಐಸಿಂಗ್\u200cನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಈಸ್ಟರ್ ಕೇಕ್ ಕೇಕ್: ಓಲ್ಗಾ ಬೊಂಡಾಸ್ ಅವರಿಂದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಫೋಟೋ.