ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪೈ. ಇಟಾಲಿಯನ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಯಾರಾದರೂ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸಿದ್ದಾರೆ ಎಂದು ನೀವು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸ್ನೇಹಿತರಿಂದ ಕೇಳಬಹುದು, ಮತ್ತು ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅಂತಹ ಸಿಗ್ನೇಚರ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಯಾವಾಗಲೂ ಧೈರ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲವೂ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ನೀವು ವಿಶೇಷವಾದದ್ದನ್ನು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಸರಿಯಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಆರಿಸುವುದು

• ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ. ಅನುಭವದಿಂದ ನಾನು ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ, ನಂತರ ಅವರ ತಾಯ್ನಾಡಿನಲ್ಲಿ ಇದು ಕೇವಲ ಸುಗ್ಗಿಯ ಕಾಲವಾಗಿದೆ. ಸ್ವೀಟರ್ ಸ್ಪೇನ್ ಮತ್ತು USA ನಿಂದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಆದರೆ ಇದು ವ್ಯಕ್ತಿನಿಷ್ಠ ಅಭಿಪ್ರಾಯವಾಗಿದೆ.
• ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಹಣ್ಣನ್ನು ತೂಕ ಮಾಡಿ, ಅದು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರವಾಗಿರಬೇಕು, ಅಂದರೆ ಅದರಲ್ಲಿ ಬಹಳಷ್ಟು ರಸವಿದೆ. ಸಿಟ್ರಸ್ ದೊಡ್ಡದಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಆದರೆ ವಾಸ್ತವವಾಗಿ ಹಗುರವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದು ಒಳಗಿನಿಂದ ಒಣಗಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿರಬಹುದು.
• ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ಬಣ್ಣ.ಬಣ್ಣವು ಏಕರೂಪವಾಗಿರುವವರೆಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಕಿತ್ತಳೆ ಬಣ್ಣದ ಎಲ್ಲಾ ಛಾಯೆಗಳಲ್ಲಿ ಬರುತ್ತವೆ. ಶೀತದಲ್ಲಿ, ನೀವು ವಾಸನೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಸುವಾಸನೆಯು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೆರೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಮಾಗಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯ ಮತ್ತೊಂದು ಚಿಹ್ನೆ, ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಗಳು ತುಂಬಾ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಮಿಕ್ಸರ್ 150 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
   
3. ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಒಂದು ಹಣ್ಣು 70-80 ಮಿಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ.
   
   
   

   ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸುವಾಗ, ತುಂಬಾ ದೊಡ್ಡ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಬೆನ್ನಟ್ಟಬೇಡಿ, ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹಣ್ಣುಗಳಿಗೆ ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಿ. ಚರ್ಮವು ತುಂಬಾ ನೆಗೆಯುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಾಗಿಲ್ಲ ಎಂದು ಗಮನ ಕೊಡಿ, ಇದು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣನ್ನು ಬಲಿಯದಿರುವುದನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

5. ನಾವು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 250 ಗ್ರಾಂ ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಆದರೆ ಒಂದೇ ಬಾರಿಗೆ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಒಂದೆರಡು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು, ಪ್ರತಿ ಬಾರಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
7. ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ದ್ರವವಲ್ಲ, ಸ್ಥಿರತೆ ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹೋಲುತ್ತದೆ. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ.
   
   
8. ನಾವು 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಟೂತ್ಪಿಕ್ ಅಥವಾ ಮರದ ಓರೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
9. ಲಘುವಾಗಿ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.
   
   

ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳು. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೈಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು ಮುಂದಿನ ವೀಡಿಯೊರೋಲರ್.

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಹೇಗೆ

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಲು ಸಾಕು, ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಬಹುದು. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನ ಬಾರ್ ಅನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕತ್ತರಿಸಿದಾಗ ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಅಥವಾ ಕೋಕೋ, ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗ್ಲೇಸುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುವಾಗಲೇ ಕೇಕ್ನ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೇಕ್‌ನ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಸ್ಲೈಡ್ ಮಾಡುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹನಿಗಳು ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತವೆ. ನೀವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮೆರುಗುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು. ಇದನ್ನು ಮಾಡುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೋಕೋ ಖಾಲಿಯಾದರೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಾಯವಾಗಿದೆ.

• ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದೆ ಎಂದು ನೀವು ಭಾವಿಸಿದರೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ನಲ್ಲಿರುವಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ಚಮಚ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಿಡಬಹುದು.
• ಸೋಡಾ ತುಂಬಾ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನೀವು ಹೆದರುತ್ತಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಬಳಸಿ.
• ಪ್ರೀಮಿಯಂ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬಳಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಶೋಧಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ.

ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬಡಿಸುವುದು

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಾಹ್ನ ಲಘುವಾಗಿ ನೀಡಬಹುದು. ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಬೇಡಿ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗೆ ತಿನ್ನಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ.

ನೀವು ಕಿತ್ತಳೆ ಬೇಯಿಸುವ ಕಲ್ಪನೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟರೆ, ನಂತರ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯದಿರಿ, ಅದರ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಹುಳಿಯು ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಸಣ್ಣ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್‌ಗಳಿಂದ ಇದು ತುಂಬಾ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮೂಲ ಸಿಹಿ. ಹೊಸ ವರ್ಷಕ್ಕೆ ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಮೂಲ ಕಲ್ಪನೆಎಲ್ಲರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಗೆಲ್ಲುವ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ, ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕೌಶಲ್ಯದಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ, ಅದರ ವಿಶಿಷ್ಟ ರುಚಿಯ ಬಗ್ಗೆ ದಂತಕಥೆಗಳಿವೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಅತ್ಯಂತ ತೀವ್ರವಾದ ಕೂಗುಗಳ ಹೃದಯವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನೆನಪಿಡಿ, ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಸಂತೋಷದಿಂದ ಬೇಯಿಸುವುದು, ನಂತರ ಹಸಿವಿನಲ್ಲಿಯೂ ಅದು ಸೊಗಸಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.

ಕೆಳಗಿನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಜವಾದ ಮೇರುಕೃತಿಯನ್ನು ರಚಿಸಲು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಇದು ಕೇವಲ ಕೇಕ್ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಬದಲಿಗೆ ಒಂದು ಕೇಕ್ಅಥವಾ ಒಂದು ಕೇಕ್.

ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-50 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 6-7.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 290.86 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್/100 ಗ್ರಾಂ
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಮಿಕ್ಸರ್; ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ; ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜ್ಯೂಸರ್; ಸ್ಕಪುಲಾ; ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರೂಪ; ಒಲೆಯಲ್ಲಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡಿ. ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಸಿ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ 30 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 30 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
   
   
2. ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಿದಾಗ, ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೋಲಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
   
   
3. 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟಿಗೆ 5 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ಒಡೆಯಿರಿ.
   
   
4. ಇದು ಸಾಕಷ್ಟು ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ. ಎಣ್ಣೆ ಸವರಿದ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ. ನಾವು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ನಮ್ಮ ಪೈಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಮೊದಲು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ನಮಗೆ 1-2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.
   
   
6. 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಇದು ಸುಮಾರು 3 ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು 60 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೆನೆ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
7. 4 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ದ್ರವ ಕೆನೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
   
   

   ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ನಂತರ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುಗ್ಗುತ್ತದೆ, ದೊಡ್ಡ ವಿಷಯವಿಲ್ಲ.

9. ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ. ಹೊಂಡ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ಚಿತ್ರಗಳಿಲ್ಲದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ನ ಒಂದೆರಡು ಚೌಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ ಮೇಲೆ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಿರಿ.
   
   

ಕೇಕ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ತುಂಡನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಾಫಿಯೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ಎಲ್ಲಾ ಸೂಕ್ಷ್ಮತೆಗಳನ್ನು ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು.

ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಇದ್ದರೆ, ಅದರ ಸಹಾಯದಿಂದ ನೀವು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 90 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 8.
ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 208.84 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್/100 ಗ್ರಾಂ
ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣಗಳು:ಆಳವಾದ ಬೌಲ್; ತುರಿಯುವ ಮಣೆ; ಬ್ಲೆಂಡರ್; ಹಸ್ತಚಾಲಿತ ಜ್ಯೂಸರ್; ಕಪ್; ಸ್ಕಪುಲಾ; ಬಹುಕುಕ್ಕರ್.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ನಾವು 350 ಗ್ರಾಂ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಬ್ಲೆಂಡರ್ ಬಳಸಿ.
   
   
2. ಒಂದು ಸಮಯದಲ್ಲಿ 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ನಂತರ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
   
   
3. ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುಮಾರು ಒಂದು ಚಮಚ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
4. ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಎರಡು ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣಿನಿಂದ ಒಂದು ಲೋಟ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ. ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟು. ನಾವು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
   
   
5. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ, ಕಾರ್ನ್ಮೀಲ್ನ 200 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಕೊನೆಯದಾಗಿ, 90 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಅದು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪವಲ್ಲ, ಹಳದಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.
   
   
7. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್‌ನ ಬದಿಗಳು ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.
   
   
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನೆಲಸಮ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು 1 ಗಂಟೆಗೆ 125 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ "ಮಲ್ಟಿಪೋವರ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಸಹ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು.
   
   
9. ಟೂತ್ಪಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್ನ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.
   
   
10. ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ರಸದಲ್ಲಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 1 ಟೀಚಮಚವನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.
    
    
11. ನಾವು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಚುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ ಸಿಹಿ ರಸದಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    
12. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ರಸವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಲ್ಪಡುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
    
    
13. ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಇದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಸಿಹಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.
    
    

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಲಾಗಿದೆ. ವಿವರವಾದ ಸೂಚನೆಗಳು ಮತ್ತು ಸುಳಿವುಗಳಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು, ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಇದನ್ನು ವಿವಿಧ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಆಧಾರವಾಗಿ, ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಅಥವಾ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇಂದಿನ ಲೇಖನದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಹಲವಾರು ವಿಭಿನ್ನ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್, ಪಫ್, ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಶಾರ್ಟ್ಕ್ರಸ್ಟ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ. ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಾಜಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಇದನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿದರೆ, ಅದು ರಸಭರಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು, ನೀವು ತಿರುಳನ್ನು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನೂ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಪೈಸಂಪೂರ್ಣ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ. ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು, ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಸಂಸ್ಕಾರಕದಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಗಾಳಿ ಮತ್ತು ಸರಂಧ್ರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಶೋಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸರಿಯಾದ ಮೊತ್ತಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಸರು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಇದು ತುಂಬಾ ಶಾಂತವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಪೈ. ಅವನು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ತೇವದ ವಿನ್ಯಾಸ. ಇದನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಯಾವುದೇ ಹರಿಕಾರರು ಯಾವುದೇ ತೊಂದರೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ಇದೇ ರೀತಿಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಬಹುದು. ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈಗಾಗಿ ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ, ಇಂದಿನ ಪ್ರಕಟಣೆಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವ ಫೋಟೋವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ ಕಿರಾಣಿ ಸೆಟ್, ನಿಮ್ಮ ವಿಲೇವಾರಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಹೊಂದಿರುವಿರಾ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ:

• 290 ಮಿಲಿಲೀಟರ್ 1% ಮೊಸರು ಹಾಲು.
• 150 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪುರಹಿತ 72.5% ಬೆಣ್ಣೆ.
• 1% ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ವಿನೆಗರ್ನ ½ ಚಮಚ.
• 140 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.
• 450 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಬಿಳಿ ಹಿಟ್ಟು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್.
• ಐದು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಶೀತಲವಾಗಿರುವ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು.
• ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾದ ಒಂದೆರಡು ಟೀಚಮಚಗಳು.
• ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ವಿವರಣೆ

ಈ ಸರಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ನಿಮಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಊಟವನ್ನು ಬಹಳ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ. ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಿಹಿ. ಎಲ್ಲರೊಂದಿಗೆ ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳುಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಸೂಕ್ತವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸಿ ತಂಪಾಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಂಪಾಗುವ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊಸರು ಹಾಲು ಮತ್ತು ತಣಿಸಿದ ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚಿಕ್ಕ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ.

ತುರಿದ ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ರಸವನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಭಾಗವನ್ನು ಸಹ ಅಲ್ಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಫೋಟೋವನ್ನು ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವಧಿ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಇದು 35-55 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಏರಿಳಿತಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ರೂಪಾಂತರ

ಕೆಳಗೆ ವಿವರಿಸಿದ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಪುಡಿಪುಡಿ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನ ಶಾರ್ಟ್ಬ್ರೆಡ್ ಪೈಕಿತ್ತಳೆಯೊಂದಿಗೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಏಕೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿಯೂ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಅಂತಹ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಗತ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• 250 ಗ್ರಾಂ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್.
• ಒಂದೆರಡು ಕಚ್ಚಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 150 ಗ್ರಾಂ (+1 ಕಪ್) ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಅಡಿಗೆ ಸೋಡಾ.
• ಸುಮಾರು ಮೂರು ಕಪ್ ಹಿಟ್ಟು.
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದ ಒಂದೆರಡು ಚಮಚಗಳು.
• 3 ದೊಡ್ಡ ಕಿತ್ತಳೆ
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.

ಅನುಕ್ರಮ

ಈ ಸರಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಪೋಷಿಸಲು ಬಯಸದ ಅನೇಕ ಕಾರ್ಯನಿರತ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೆ ನಿಜವಾದ ವರವಾಗಿದೆ. ಖರೀದಿಸಿದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು. ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಕೆಲಸದಿಂದ ಹಿಂತಿರುಗಿದಾಗ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಮೊದಲ ಹಂತವಾಗಿದೆ. ಅದು ಮೃದುವಾದ ತಕ್ಷಣ, 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಅದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಓಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸೋಲಿಸಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಉಪ್ಪು, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಸೋಡಾವನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ವಕ್ರೀಕಾರಕ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕಿತ್ತಳೆ, ಪಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಒಂದು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದೆಲ್ಲವನ್ನೂ ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವರು ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತಾರೆ (ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಸಿಹಿ ಸಂಗ್ರಹವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪುನಃ ತುಂಬಿಸುತ್ತದೆ) ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ. ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಆಹ್ಲಾದಕರ ರುಚಿ ಮತ್ತು ತಿಳಿ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣಿನ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪ್ರಿಯರು ಈ ಸರಳ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಮೆಚ್ಚುತ್ತಾರೆ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಸಾಮಾನ್ಯ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಿದ ಸಾದೃಶ್ಯಗಳಿಗಿಂತ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಳಮಟ್ಟದಲ್ಲಿಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಿತ್ತಳೆ.
• ಅರ್ಧ ಕಿಲೋ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್.
• 50 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• 5 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• 40 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು.
• ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು.
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಅಲ್ಗಾರಿದಮ್

ಮಾಡಬೇಕಾದ ಮೊದಲ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮೊದಲನೆಯದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಹಳದಿ ಲೋಳೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಒರೆಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತೀವ್ರವಾಗಿ ಚಾವಟಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಭಾಗವನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡಿನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಉಳಿದವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ. ಮೊಸರು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ. ಐವತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ ಡೆಸರ್ಟ್ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಪೈ ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ, ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಬಾದಾಮಿ ಜೊತೆ ಭಿನ್ನ

ಈ ಸಿಹಿ ತುಂಬಾ ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಮಾನ್ಯ ಷಾರ್ಲೆಟ್. ಅದರ ಬದಲು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸೇಬುಗಳುಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಿಟ್ರಸ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಸರಳವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಗುಂಪಿಗೆ ಕರೆ ನೀಡುವುದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ. ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಒಂದೆರಡು ಕಿತ್ತಳೆ.
• 225 ಗ್ರಾಂ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬಾದಾಮಿ.
• ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.
• 5 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಿಟ್ರಸ್ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ

ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೊಳೆದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ದಪ್ಪ ತಳದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಶುದ್ಧ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಒಂದೂವರೆ ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ತಂಪಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಸುಮಾರು ಸಮಾನ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಚ್ಚಾವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ, ಕ್ರಮೇಣ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬಾದಾಮಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸೊಂಪಾದ ನೊರೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುಕಿತ್ತಳೆ ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಒಳಗೆ ಹರಡಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಪ್ರಮಾಣಿತ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಿಯಮದಂತೆ, ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆಯ ಅವಧಿಯು ಸುಮಾರು ನಲವತ್ತೈದು ನಿಮಿಷಗಳು. ಅದರ ನಂತರ, ಕಂದು ಬಣ್ಣದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಂತಿಯ ಚರಣಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ. ಈಗ ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಒಂದು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸಿಟ್ರಸ್ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಆಗಿದೆ. ಈ ಕೇಕ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಮುಖ್ಯಾಂಶವೆಂದರೆ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು, ಇದು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಕಹಿಯೊಂದಿಗೆ ಕೇಕ್‌ಗೆ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ರುಚಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೇವೆಗಳು

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಮಾಡಲು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪ್ರಮಾಣದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಸಣ್ಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.


1. ಕರಗಿದ ಸುರಿಯಿರಿ ಬೆಣ್ಣೆಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಅದಕ್ಕೆ 150 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಕೈ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಒಂದು ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.


ನಂತರ ಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಆದರೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಎಸೆಯಬೇಡಿ, ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.


ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಾಲು, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.


ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.


ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 200 ° C ಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 35-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಟಾರ್ಟ್ ಬೇಯಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಎರಡನೇ ಕಿತ್ತಳೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದರಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ.


ಅದರಿಂದ ಉಳಿದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಮೊದಲ ಕಿತ್ತಳೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.


ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರಸವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದಕ್ಕೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ತಣ್ಣನೆಯ ಹರಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖವನ್ನು ಹಾಕಿ.


ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆಗಳನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು, ನಂತರ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮುಚ್ಚಿದ ಕ್ರಸ್ಟ್ಗಳನ್ನು ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.


ನಂತರ 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಮರದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಅದನ್ನು ಪಡೆಯಿರಿ ಸಿದ್ಧ ಪೈಒಲೆಯಿಂದ.


ಪೈನ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸಿರಪ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.


ತನಕ ಕೂಲ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ, ನಂತರ ಅಡಿಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಇದನ್ನು ಬಿಸಿ ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ನೀವು ಹುರಿದುಂಬಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಮೆಚ್ಚಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಗೋಲ್ಡನ್, ಸೂರ್ಯನ ಡಿಸ್ಕ್ನಂತೆ, ಪೈ ಜೊತೆಗೆ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಡುಗಳುಕಿತ್ತಳೆ ತಕ್ಷಣವೇ ಬಾಲ್ಯದ ಮೋಡಿಮಾಡುವ ಪರಿಮಳದಿಂದ ಕೊಠಡಿಯನ್ನು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಶಾಂತ ಸಂತೋಷದ ಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಸುಲಭ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 2/3 ಕಪ್;
• ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1/3 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 5 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಸಾರ ಅಥವಾ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯ.

ಅಡುಗೆ

ತ್ವರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ

ಹಿಂದೆಂದೂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಎದುರಿಸದ ಯುವ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಹ ಅಂತಹ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸುತ್ತಾರೆ. ಮಿಠಾಯಿ. ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಷರಶಃ ಕರಗುವ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಪುಡಿಪುಡಿ ಸವಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಒಂದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಬಾರಿ ನಿಮ್ಮ ಸಹಾಯಕ್ಕೆ ಬರುತ್ತದೆ. ಅನಿರೀಕ್ಷಿತ ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಅಥವಾ ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತಾಜಾ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಇದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಈ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಕೆಯು ಕೇವಲ 30 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಕಿತ್ತಳೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ 90 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟು - 250 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಸುಂದರ ತೆರೆದ ಪೈ"ಚೇಂಜಲಿಂಗ್" ಎಂಬ ತಮಾಷೆಯ ಹೆಸರಿನೊಂದಿಗೆ, ಕತ್ತಲೆಯಾದ ಶರತ್ಕಾಲದ ದಿನವನ್ನು ಸಂತೋಷದ ಹೊಳಪಿನಿಂದ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ವಿಕಿರಣ ಸೂರ್ಯನಂತೆ. ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ, ಬಿಸಿ ಮಿಶ್ರಿತ ವೈನ್ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ ಅಂತಹ ಸವಿಯಾದ ಒಂದು ತುಣುಕು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ಬ್ಲೂಸ್ ಮತ್ತು ನಿರಾಶೆಯನ್ನು ಓಡಿಸಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 1 ಕಪ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ½ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ (5 ಗ್ರಾಂ);
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 50 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಅಡುಗೆ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಬಿಳಿ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಿಪ್ಪೆಗಳಿಂದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು (ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರ) ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
3. 5-10 ಮಿಮೀ ದಪ್ಪವಿರುವ ಚೂರುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಡಬಲ್ ಬಾಟಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನೀರು. ಒಂದು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು.
   

   ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಪ್ ಅನ್ನು ಕಲಕಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸ್ಫಟಿಕೀಕರಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪ ಸಿರಪ್ ಬದಲಿಗೆ ನೀವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದನ್ನು ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ.

5. ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಿರಪ್‌ಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಮಡಚಿ.
6. ಸಿರಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಹೋಳುಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪದರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕುದಿಯುವಲ್ಲಿ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ ಮಾಡಿ.
7. ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್‌ಫಾರ್ಮ್ ಪ್ಯಾನ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಸಿಲಿಕೋನೈಸ್ಡ್ ಚರ್ಮಕಾಗದದ ಕಾಗದದೊಂದಿಗೆ ಲೈನ್ ಮಾಡಿ. ಕಿತ್ತಳೆ ಚೂರುಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ರಿಮ್ (ಸುಮಾರು 5 ಮಿಮೀ) ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಚೂರುಗಳ ನಡುವೆ ಅಂತರವನ್ನು ಬಿಡಬೇಡಿ. ಕ್ಯಾರಮೆಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.
8. 200 ಗ್ರಾಂ ನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬಿಳಿ ತನಕ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
9. ಉಳಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಮಿಶ್ರಣ, ಪ್ರೋಟೀನ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಾಪಮಾನದ ಪ್ರಭಾವದ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸುರುಳಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಮೂಡಲು ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು.
10. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಜರಡಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
11. ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ತಯಾರಾದ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.
12. ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಸೇರಿಸಿ ಕಿತ್ತಳೆ ಮದ್ಯಅಥವಾ ಸಿಟ್ರಸ್ ಸಾರ.
13. ಕಿತ್ತಳೆ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
14. 180 ನಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
15. ಬಿಸಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ತಟ್ಟೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಿರುಗಿಸಿ.
16. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ಗೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಅಲಂಕಾರಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ಗಾಗಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪೈ

ನಿಮ್ಮ ಆರ್ಸೆನಲ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ಓವನ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಹತಾಶೆ ಮಾಡಬೇಡಿ, ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ನೀವು ತ್ವರಿತ ಕಿತ್ತಳೆ ಪೈ ಅನ್ನು ಸಹ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸಂಯೋಜನೆ

• ಕಿತ್ತಳೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 10 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 330 ಗ್ರಾಂ.

ಅಡುಗೆ

1. ಕಿತ್ತಳೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ. ಉತ್ತಮವಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ, ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ (ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾದ ಕಿತ್ತಳೆ ಪದರ), ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಸೆರೆಹಿಡಿಯದಿರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅನೇಕ ಪ್ರಭೇದಗಳಲ್ಲಿ ಅದರಲ್ಲಿ ಕಹಿ ಕೇಂದ್ರೀಕೃತವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
2. ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
3. ದಯವಿಟ್ಟು ಗಮನಿಸಿ: ಚೂರುಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುವ ಫಿಲ್ಮ್ ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ದಪ್ಪವಾಗಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.
4. ಸಕ್ಕರೆ, ವೆನಿಲ್ಲಾ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
5. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
6. ಒಣ ಮತ್ತು ದ್ರವ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
7. ಕಿತ್ತಳೆ ತಿರುಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸೇರಿಸಿ.
8. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್ನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು "ಬೇಕಿಂಗ್" ಮೋಡ್ನಲ್ಲಿ 60 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

1. ನೀವು ಗಮನಿಸಿದರೆ, ಮೇಲಿನ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಲ್ಲಿ ಕಿತ್ತಳೆಗಳ ಸಂಖ್ಯೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ಕಿತ್ತಳೆಗಳು ಗಾತ್ರ, ರಸಭರಿತತೆ ಮತ್ತು ಸಿಪ್ಪೆಯ ದಪ್ಪದಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತಿಳಿದಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಪ್ರತಿ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಬೇಕು.
2. ಕಿತ್ತಳೆ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅನಾನಸ್, ಪೇರಳೆ, ಸೇಬು ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್‌ಗಳನ್ನು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್‌ಗಳೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುವ ಮೂಲಕ ನೀವು ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ರೀಮೇಕ್ ಮಾಡಬಹುದು.
3. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಾಡಲು, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಂಗರಿನ್ ರುಚಿಕಾರಕ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ.
4. ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯವು ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಸಮಯಕ್ಕಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿರಬಹುದು. ಇದು ಒಲೆಯಲ್ಲಿನ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಮತ್ತು ಬಳಸಿದ ಅಚ್ಚಿನ ಗಾತ್ರದಿಂದಾಗಿ.
5. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ನೀವು ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ ಯೀಸ್ಟ್ ಪೈಗಳುಕ್ಯಾರಮೆಲೈಸ್ಡ್ ಕಿತ್ತಳೆಗಳೊಂದಿಗೆ.