ಸೋರೆಲ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪ್ಯಾಟೀಸ್. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪಫ್ಗಳು. ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಿಸ್ಕ್ರಿಪ್ಷನ್ ಪಟ್ಟಿ

ಸೋರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು.

ಬೊರೆ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ಅನೇಕ ಜನರು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಅದು ಇಲ್ಲ. ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಜ್ಯುಸಿ ಪೈಗಳು ಮತ್ತು ಪೈ.

ಬೇಯಿಸುವುದು, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಭರ್ತಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಯಾವಾಗಲೂ ಅದ್ಭುತವಾದ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ ರಸಭರಿತವಾಗಿದೆ. ಬೇಯಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ, ಅಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಸೋರ್ಲ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ.

ಪುರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ರಹಸ್ಯ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬುವುದು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಸಿಹಿಯಾಗಿರಬಹುದು. ನೀವು ವಿವಿಧ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಹ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರುಚಿ ಸೂಚಕಗಳನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಸಹ, ಅಂತಹ ಜೊತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಏನಾದರೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದಾರೆ ರುಚಿಯಾದ ಭರ್ತಿ, ನಂತರ ನೀವು ಮೊದಲು ಸರಿಯಾದ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ ಆಯ್ಕೆ ಹೇಗೆ ತಿಳಿಯಬೇಕು. ಆದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೆಳೆಸದಿದ್ದರೆ.

ಯಾವ ಸೋರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸಬಹುದು:

ನೀವು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಖರೀದಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಹಾನಿಗೊಳಗಾದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪತ್ತೆಹಚ್ಚಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮೊರೆಂಪು ಕೇವಲ ಕಿರಣಗಳನ್ನು ಖರೀದಿಸಿ.

ಪುರ್ಲ್ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ ಶಾಖ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಪರಿಮಾಣದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಇದು ಭಯಾನಕವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಈ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಮಾತ್ರ, ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಒಂದನ್ನು ತಿರುಗಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿರ್ನರಿ ಸ್ಟಫಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ನೀವು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ನೀವು ಕೆಲವು ಸಿದ್ಧತೆಗಳನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ವೃತ್ತಿಪರ ಕುಕ್ಸ್ಗಳು ಅಲರ್ರೆ ಬಹಳ ಕಾಲ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ವಾದಿಸುತ್ತಾರೆ.
• ಸೋರೆಲ್ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅಪೇಕ್ಷಣೀಯವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಕ್ಷಣಾತ್ಮಕ ಲೇಪನವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಸೆರಾಮಿಕ್ ಅಥವಾ ಗಾಜಿನಿಂದ.
• ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತುಂಬಲು ಇದು ಕೆಲವು ಸೇರಿಸಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಪದಾರ್ಥಗಳು. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬಲವಾಗಿ ಆಮ್ಲೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುವುದಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟ ಬಹಳ ರಸಭರಿತವಾದ ತುಂಬುವುದು. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ ಎಕ್ನಿಂದ ಎಲೆಗಳಿಂದ ತುಂಬುವುದು. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪುರ್ಲ್ - 1 ಚೀಲ.
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೆಣಸು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೋರೆಲ್ ತರಲು, ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣ ಎಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಇರಿಸಿ.
• ಸ್ಪಷ್ಟ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿದೇಶೀ ವಿನಿಮಯ ಈರುಳ್ಳಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ, ಹುರಿಯುವ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ರಸ ಸ್ಟಾಕ್ಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ. ನೀವು ಸೋರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಸುಕು ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಕೂಲ್, ಕ್ಲೀನ್, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಮುಗಿಸಿದ SOD ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ತುಂಬುವುದು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ.

ಶಾನೆಲ್ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಸಿಹಿ: ಕಂದು

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯ ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಕೆಳಗಿನ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ಮಾತ್ರ ರುಚಿಕರವಾದ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊದಲ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಮಾಡುವ ತಯಾರು ಸಲುವಾಗಿ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು:

• ಪುರ್ಲ್ ಫ್ರೆಶ್ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ) - ಸರಿಸುಮಾರು 400 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ತಾಜಾ ಹಸಿರು ಮೊರೆಂಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅತಿಕ್ರಮಿಸುತ್ತದೆ (ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕಿತ್ತುಹಾಕಿ, ಹಾಳಾದ ಸ್ಥಳಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ). ಒಂದು ಕೋಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ.
• ನಂತರ ಎಲೆಗಳು ಬಲವಾಗಿ ಅಲುಗಾಡುತ್ತವೆ, ಮಂಡಳಿಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ತೊಂದರೆಗೊಳಗಾಗುತ್ತವೆ.
• ಪುರ್ರಿಲ್ ಪುರ್ರೆಲ್ ಎನಾಮೆಲ್ಡ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಅನೇಕ ಕುಕೀಗಳು ಈ ತುಂಬುವುದು ಬಳಸುತ್ತವೆ. ಮತ್ತು ಎಲ್ಲರೂ ತನ್ನ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಶ್ರೇಣಿಯ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಎರಡನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಅಂತಹ ಘಟಕಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 100 ಗ್ರಾಂ
• ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ - ಚಾಕುವಿನ ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಪುರ್ಲ್ - 2 ಪಸ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೋರ್ಲ್ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ನೆನೆಸಿ.
• ಆಳವಿಲ್ಲದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶ.
• ಪುರ್ಲ್ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲವೂ. ಸಿದ್ಧ ತುಂಬುವುದು!

ಮೂರನೇ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕು:

• ಎಲೆಗಳು ಸೋರೆಲ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳು - 2 PC ಗಳು.
• ಪೌಡರ್ ಸಕ್ಕರೆ - 60 ಗ್ರಾಂ
• ಮಿಂಟ್ ತಾಜಾ - 2 ಕೊಂಬೆಗಳನ್ನು
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 tbsp
• ವೆನಿಲ್ಲಾ - ರುಚಿಗೆ
• ರೀಲ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೋರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ರೋಬಾರ್ಬ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ.
• ರಬ್ಬರ್ಬ್ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮುರಿಯಲು.
• ಚಿಪ್ಪಿಂಗ್ ನುಣ್ಣಗೆ ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮೊದಲಿಗೆ ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಬಹುದು.

ಪಫ್ ಪಫ್ ಪಫ್ ಪೈ: ರೆಸಿಪಿ

ನೀವು ಸೋರೆಲ್ ಮತ್ತು ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಪೈ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದರೆ, ನನ್ನನ್ನು ನಂಬಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳು ತೃಪ್ತರಾಗುತ್ತಾರೆ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ, ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಪುರ್ಲ್ ಫ್ರೆಶ್ - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 40 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಒಳ್ಳೆಯ ಆಕ್ಸೈಡ್ಗಳನ್ನು ನೆನೆಸಿ. ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ದಂಡ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕ ಸಾಧಿಸಿ.
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಂಡಿರುವ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒಂದೆರಡು ಭಾಗಗಳಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ. ಪ್ರತಿ ಅರ್ಧವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದಾಗಿ ಅದು ರೂಪವನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮಸುಕಾದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ರಾವ್ನೆಲಿ ಆಕ್ಸೋರೋನ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬಿಡಿ. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.
• ಸಾವು ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ, ಪರೀಕ್ಷೆಯ ದ್ವಿತೀಯಾರ್ಧದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಶರ್ಟ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಪರಿಧಿಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• 190 ° C ನಿಮಿಷಗಳ 25 ರಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು.

ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ ಓರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿನುಗುವ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಎತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪೈ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಸುಲಭವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಫಿಲ್ಲರ್ನ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ, ಇದು ಕೆಫಿರ್ನ ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ. ಇಂಟರ್ನೆಟ್ನಿಂದ ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಆಧಾರಿತ ಪೈಗಳ ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪೈಗಳನ್ನು ಭೇಟಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅವರು ಸಾಕಷ್ಟು ಭಾರೀ ಪಡೆಯುತ್ತಾರೆ.

ಅಂತೆಯೇ, ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನಾವು ತಯಾರಿಸಲು ಪೈಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ. ಅಂತಹ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು, ದಯವಿಟ್ಟು:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ತಾಜಾ ತುಣುಕುಗಳು - 3 ಪಸ್.
• ಉಪ್ಪು - 1.5 CH.L
• ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಆಗಿದೆ.
• ಕೆಫಿರ್ ಡಿಗ್ರೇಡ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ರಿಪ್ಪರ್ - 1 ಎಚ್. ಎಲ್
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು. (2 ಪಿಸಿಗಳು ಭರ್ತಿಗಾಗಿ).
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಪುರ್ಲ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು. ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಅದನ್ನು ಎಸೆಯಿರಿ, ಕನ್ನಡಕಗಳಿಗೆ ಕೊಲಾಂಡರ್ ಮೇಲೆ ಒಲವು ವಿಪರೀತ ದ್ರವ, ತದನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸುಂಗ್ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಆತ್ಮದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಸೇರಿಸಿ. ಅಂತಹ ಉದ್ದೇಶಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎದ್ದೇಳಿಸಿ, ಅದು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಅನುಸರಿಸಿ ತರಕಾರಿ ತೈಲ.
• ನಂತರ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಹಿಟ್ಟುಗಳಲ್ಲಿ ಇಂಟರ್ಫೇಟ್ ಮಾಡಿ. ನೀವು ಅದನ್ನು ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು. ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಕಳುಹಿಸಿ.
• ತೆಗೆದುಕೋ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರೂಪ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಗ್ಗೂಡಿಸಿ.
• 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ತಯಾರಿಸಲು ರೂಪವನ್ನು ಹಾಕಿ.

ಚೆದುರಿ ಪೈ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಡಫ್ಗಾಗಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರು - 180 ಮಿಲಿ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 2 tbsp. ಎಲ್.
• ಉಪ್ಪು - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು:

• ಪುರ್ಲ್ - 2 ಪಸ್.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 PC ಗಳು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆಗಾಗಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಅದು ಮೃದುವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. 90 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅದನ್ನು ಬಿಡಿ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದು 2 ಬಾರಿ ಅನುಸರಿಸಬೇಕು.
• ಪುರ್ಲ್ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಜಾಲಾಡುವಿಕೆಯ. ತೆಳ್ಳಗಿನ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಕಟ್.
• ಬಿಲ್ಲು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು. ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫಾರ್ಮ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ.
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತಯಾರಾದ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ, 2 ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ (ಸ್ವಲ್ಪ ದೊಡ್ಡದು). ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ಆಕಾರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಹೆಚ್ಚು ಕೇಕ್ನ ಬಾಸ್ಟರ್ಡ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪದ ಗೋಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಎಳೆಯಲು ಮತ್ತು ಸುರಿಯುವುದಕ್ಕೆ ಅಂಚುಗಳು ಒಳ್ಳೆಯದು.
• ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವವರೆಗೆ ತಯಾರಿಸಿ.

ನೀವು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಮಾಡಿ. ಈಗಾಗಲೇ ಅಕ್ಷರಶಃ ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಮೂಲಕ ನಿಮ್ಮ ಸಂಬಂಧಿಕರು ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರು ಆನಂದಿಸಬಹುದು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಬೇಕಿಂಗ್. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿ:

• ಪುರ್ರೆಲ್ - 1 ಕೆಜಿ
• ಹಿಟ್ಟು - 500 ಗ್ರಾಂ
• ತೈಲ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಆಹಾರ ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟು ಹುಡುಕುವುದು. ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಳೆಗಳನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ. ಕಟ್ ಬೆಣ್ಣೆ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು 1/5 ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ. ಕೋಶರ್ ಪಡೆಯಲು ನಿಮ್ಮ ಬೆರಳುಗಳಿಂದ ಥಂಬ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ನಿಧಾನ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಗಿಣ್ಣು ಸುರಕ್ಷತೆ ಡಫ್ಚೆಂಡನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಫಾಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತುವ ಮೂಲಕ, 1.5 ಗಂಟೆಗಳ ತಂಪಾಗಿರಿ.
• ಸೋರೆಲ್ ತರಲು. ನೀರಿನಿಂದ ನೆನೆಸಿ. ಚರ್ಚಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಂದವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ತೈಲವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಪಂಕ್ಚರ್ ಅನ್ನು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಮಾಡಿ.
• ಸೋರೆಲ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತವೆ. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಿ.
• ಸುಶ್ ಫೋಮ್ಗೆ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಅಳಿಲು ಎದ್ದೇಳಿ.
• ಕೇಕ್ ಪಡೆಯಿರಿ, ಅವನಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ. ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕೆನೆ ಪೈ ಮೇಲೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಚೀಲವನ್ನು ಯಾವುದೇ ಮಾದರಿಗೆ ವಿತರಿಸಿ, ನೀವು ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಬಹುದು.
• ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪೈ ಅನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ನ ಮೋಡಿ ನೀವು ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ ಅಗ್ಗದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಖರ್ಚು ಮಾಡುವುದು. ಹುಳಿ ಸೂರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೇಬುಗಳ ಪರಿಮಳವು ಕೇಕ್ಗೆ ಉದಾತ್ತ ನೆರಳು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತು ನೀವು ನನ್ನ ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಹೇಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಅರ್ಜಿ ಸಲ್ಲಿಸಿದ್ದೀರಿ. ಅವರು ತಮ್ಮದೇ ಆದ ಊಹೆ ಮಾಡಲಿ.

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಮುಖಪುಟ:

• ಕಡಿಮೆ ಫ್ಯಾಟ್ ಕೆಫಿರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಡ್ರೈ ಯೀಸ್ಟ್ - 15 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 7 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• Solyu.
• ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಪಲ್ಸ್ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಬೆಣ್ಣೆ ಕೆನೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಪುರ್ಲ್ - 1 ಪಾತ್ರೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹೀಟ್ ಕೆಫಿರ್, ಈಸ್ಟ್, ಹಿಟ್ಟು, ತೈಲ, ಸಕ್ಕರೆ (2 ಕಲೆ. ಎಲ್) ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಿ. ನೀವು ವಸಂತ ಸಮೂಹವನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಬಿಗಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.
• ಡಫ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಾಗಿ ಇರಿಸಿ, ಟವೆಲ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಉತ್ತಮ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಒಣಗಿಸಿ ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಲು ಸೇಬುಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಬಳಸುವುದನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನೂ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಅದರ ನಂತರ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನೂ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಇನ್ಪುಟ್ ನಮೂದಿಸಿ. ಮೊದಲ ಭಾಗವನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಬೇಯಿಸುವ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ (ಇದು ಸಮವಾಗಿ ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ).
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.
• ಕೇಕ್ ಲಶ್ ಎಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಮೊದಲು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲುವಂತೆ ಮಾಡೋಣ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳ.

ಓರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತೆರೆದ ಪೈ: ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ತೆರೆದ ಪೈ ಕೇವಲ ರುಚಿಕರವಾದದ್ದು, ಅವರು ಇನ್ನೂ ಸುಂದರವಾದ ನೋಟವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಲವಣವು ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದವರಿಗೆ ಸಹ ಓಡುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು:

• ಪುರ್ಲ್ - 2 ಪಸ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 13 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಹಾಲು - 250 ಮಿಲಿ
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - ಚಾಕು ತುದಿಯಲ್ಲಿ
• ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸೋರ್ಲ್ ಸ್ಟಾಕಿಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮತ್ತು ಒಣಗಿಸಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.
• ಎಲೆಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸಮಯಕ್ಕೆ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ.
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಲ್ಲಿ ಚಕ್ರ. ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಕಷ್ಟು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುತ್ತದೆ.
• ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣಗಳು ಯಾವುದೇ ಉಂಡೆಗಳನ್ನೂ ರೂಪುಗೊಂಡಿಲ್ಲ.
• ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು.
• ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಾಕಿ.
• ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕೇಕ್ ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆ ಪರಿಧಿಯ ಮೇಲೆ ಹರಡಿತು.
• 180 ° C ಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.
• ಪೈ 25-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು.

ಅಕ್ಟೋಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಕೇಕ್

ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರು ದೊಡ್ಡ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಬೇಗನೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಪೈಗಳು. ನಾವು ನಿಮಗೆ ನೀಡುತ್ತೇವೆ ತೆರೆದ ಪೈ ಒಂದು ಕುತೂಹಲಕಾರಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಶುದ್ಧೀಕರಿಸು:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 PC ಗಳು
• Smetaneka - 250 ಗ್ರಾಂ
• ತುರಿದ ಘನ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಹ್ಯಾಮ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಪುರ್ಲ್ ಫ್ರೆಶ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 0.5 ch.l
• ಉಪ್ಪು - 0.5 ಎಚ್ಎಲ್

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಆಹಾರ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎದ್ದೇಳಿ.
• ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಗೆ ಒಂದು sifted ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಕೊನೆಯ ಕ್ಷಣದಲ್ಲಿ, ತುರಿದ ಚೀಸ್, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಮ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೆನೆ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಜೊತೆ ಸಿಕ್ಕಿಕೊಂಡಿರುವ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 175-185 ° C ವರೆಗೆ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ.
• 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕೊರೆಂಪು ಭರ್ತಿ, ಜಾಮ್ ಮತ್ತು ಮರಳು ಹಿಟ್ಟು ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ಆದರೆ ನೀವು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಬೇಕು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಈ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಕೆನೆ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು.
• ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಕೆಫಿರ್ ಅಥವಾ ರೈಝೆನ್ಕಾ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - ಸುಮಾರು 2.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಪುರ್ಲ್ - 1 ಪಪ್.
• ಅದರ ವಿವೇಚನೆಯ ಜಾಮ್ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ - 6 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. (ನೀವು ಅದನ್ನು ತುಂಬುವುದು).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ಮೃದು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೈಂಡ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಕೆಫಿರ್ ಅನ್ನು ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅಥವಾ ತರಂಗಗಳು, ಆಹಾರ ಸೋಡಾ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪುಗೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೋಡಾವನ್ನು ಮರೆಮಾಡಬೇಕು. ಈ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಮೃದುವಾಗಿರಲು ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಹಾರ ಚಿತ್ರದಲ್ಲಿ ತಿರುಗಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.
• ನಿಧಾನವಾದ ಕುಕ್ಕರ್ನಿಂದ ಸಂಪೂರ್ಣ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂಲಕ ಸ್ಕ್ರಾಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು 2 ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಭಾಗಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಕೆಳಗೆ ಬೆಚ್ಚಿಬೀಳಿಸಿದೆ.
• ಯಾವುದೇ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹುಡುಕಿ.
• ಕ್ಷಮಿಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಷ್ಕ, ಶ್ರೆಡ್ಟ್. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡನೇ ತುಂಡು ಹಿಗ್ಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
• ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಹಲವಾರು ಕಡಿತಗಳನ್ನು ಉಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಇರಿಸಿ.
• "ಬೇಕಿಂಗ್" ಕಾರ್ಯವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು.

ನೀವು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಈ ಪೈ ಅನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ. ಅವನಿಗೆ, ಸ್ಟಾಕಿಂಗ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಡಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ (ಆದ್ಯತೆ ಶಾಪಿಂಗ್, ಪಫ್) - 1 ಪ್ಯಾಕ್.
• ಪುರ್ಲ್ ಸುಲಿದ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಮೇಕೆ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ
• ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಡಿಫ್ರಾಸ್ಟ್ ರೆಡಿ ಡಫ್ ಪ್ಯಾಕೇಜ್ನಲ್ಲಿನ ಸೂಚನೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ.
• ಸುರೇಲೀ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೆನೆಸಿ, ಕಾಂಡಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಒಣ, ಕತ್ತರಿಸಿ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಅರ್ಧ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಅದರ ಮೇಲೆ surnery ಅನ್ನು ತುಂಬುವುದು.
• ಉಳಿದ ಡಫ್ ಅನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ, ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳು ಮರೆಮಾಡುತ್ತವೆ.
• ಸುಂದರವಾದ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಕೇಕ್. ಕೆಲವು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕಡಿತಗಳು.
• 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅರೆ-ಮುಗಿದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಮೊದಲ 10 ನಿಮಿಷ. 200 ° C ನಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು. ನಂತರ, ತಾಪಮಾನವನ್ನು 180 ° C ಗೆ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಈ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುವಂತೆ ನೀವು ಬಯಸುತ್ತೀರಿ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಭಿಮಾನಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳುತ್ತೀರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬು - 1/2 ಕಲೆ.
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆ - 65 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 1 tbsp.
• ಪುರ್ಲ್ - 1 ಪಪ್.
• ಚೀಸ್ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 70 ಗ್ರಾಂ
• ಬೀಜಗಳು (ರುಚಿಗೆ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಧರಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅವರಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ. ಏಕರೂಪದ ಸಂಯೋಜನೆಯು ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಮತ್ತಷ್ಟು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ ಸೇರಿಸಿ. ಸಹ ತರಕಾರಿ ತೈಲ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಅಲ್ಲ ಮರ್ದಿಸು.
• ಸೋರೆಲ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಚೀಸ್, ಬೀಜಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ. ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಈ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾಚ್ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚು ಒಳಗೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸಲು. 180 ° C ನಲ್ಲಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗಿನ ಪೈ

ಈ ಕೇಕ್ ಕುಕೀಗಳಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ. ಅತಿಥಿಗಳು ಅನಿರೀಕ್ಷಿತವಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಬಳಿಗೆ ಬಂದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ:

• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.
• ಆಹಾರ ಸೋಡಾ - 0.5 ಎಚ್ಎಲ್
• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಆಪಲ್ಸ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಸಕ್ಕರೆ - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್

• ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
• ಕ್ಷಮಿಸಿ ತೊಳೆಯುವುದು, ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಿ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ, 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ಗೆ ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಮನುಷ್ಯನ ಮೇಲೆ ಹರಡಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
• ಡಫ್ ಮೇಲೆ ತುಂಬುವುದು ಹಾಕಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ ಸೋಡಾದಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ ತಯಾರಿಸಲು ಹಾಕಿ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾಟೀಸ್: ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ಗೆ ಒಂದು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನೀವು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಪೈಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಆದರೆ ನೀವು ಮೊರೆಂಪುನಿಂದ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಮೂಲಕ patties ಅನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ:

• ಹಿಟ್ಟು - 350 ಗ್ರಾಂ
• ಸೀರಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 4 ಪಿಪಿಎಂ
• ಯೀಸ್ಟ್ - 35 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಚಾನಲ್ - 75 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಣ್ಣು ಘನ ಪ್ರಭೇದಗಳು - 250 ಗ್ರಾಂ
• ಪುರ್ಲ್ - 1 ಪಪ್.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಸ್ವಲ್ಪ ಯೀಸ್ಟ್ ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಭಾಗಿಸಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು. "ಕ್ಯಾಪ್" ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೂ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ರಲ್ಲಿ ಉಂಟಾಗುವ ಡಿಸರ್ಟ್ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸೆಮಲಿಯಾ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಅದನ್ನು ಮೃದುಗೊಳಿಸು).
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ, ಸ್ಥಿತಿಸ್ಥಾಪಕವಲ್ಲ. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚಿತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸರಿಹೊಂದಿಸಲು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ.
• ಚೀಸ್ ಸೋಡಾ. ಕ್ಷಮಿಸಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಮೇಲೆ ಬೆಂಕಿ.
• ಎರಡು ವಿಭಿನ್ನ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಹೆಚ್ಚು, ವೃತ್ತದಲ್ಲಿ ರೋಲ್.
• ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪೂರ್ಣ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
• ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹಾಕಿ. ಅದನ್ನು ದೊಡ್ಡ ಹಿಟ್ಟಿನ ಪದರಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎರಡೂ ಪದರಗಳು ರೋಲ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ.
• ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ರೋಲ್ ಅನ್ನು 2 ಸೆಂ ತುಣುಕುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನೀವು ಮಿನಿ ಬನ್ಗಳನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ. ಬೇಕರಿ ಕಾಗದದ ಮೇಲೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಹರಡಿತು, ಇದರಿಂದ ಅವುಗಳ ನಡುವೆ ಸಣ್ಣ ಅಂತರವಿದೆ. 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
• ಬನ್ಗಳು ಸೂಕ್ತವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅವುಗಳನ್ನು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು 300 ° C. ಗೆ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಬೇಯಿಸುವುದು.

ಸಿಹಿ patties ಸಿಹಿ ಹುರಿದ

ನೀವೇ ಮತ್ತು ಸಂಬಂಧಿಕರನ್ನು ಮುದ್ದಿಸುವಂತೆ ಬಯಸುವಿರಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಪೈಗಳು? ನಂತರ ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನ ತಯಾರು, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸರಳವಾಗಿ ತಯಾರಿ. ಅಡುಗೆ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ ನೀವು ಸ್ಟಾಕ್ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ:

• ಸೆಫ್ಟೆಡ್ ಹಿಟ್ಟು - 400 ಗ್ರಾಂ
• ಕೆಫಿರ್ 2.5% - 250 ಮಿಲಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ - 40 ಗ್ರಾಂ
• ಬುಸ್ಟಿ - 5 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 30 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು - ಪಿಂಚ್
• ತರಕಾರಿ ತೈಲ
• ಪುರ್ಲ್ - 130 ಗ್ರಾಂ
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಕೆಫಿರ್ನಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್, ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನ ಈ ಘಟಕಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ನೀವು ಮೃದುವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ.
• ಸೋರೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಿಂದ ಅದನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. ಸಣ್ಣ ಗೋಲಿಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದರ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಸನ್ನದ್ಧತೆ ತನಕ ಎರಡೂ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಪೈಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.

ವಿರೇಚಕವು ಅಡುಗೆಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿರುವ ಒಂದು ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯವಾಗಿದೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ - ರಬರ್ಬ್ನ ಸೇರ್ಪಡೆಯಿಂದ ಸೋರ್ಲ್. ಅಂತಹ ಪಫ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ:

• ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ರೆಡಿ) - 0.5 ಕೆಜಿ
• ಪುರ್ಲ್ - 1 ಪಪ್.
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬ್ರೌನ್ ಸಕ್ಕರೆ (ನೀವು ಸರಳವಾಗಿ ಬದಲಿಸಬಹುದು) - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಬ್ರೆಡ್ ಸುಖಾರಿ - 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• Lork - 1 ಪಿಸಿ.
• ನೈಸರ್ಗಿಕ ಹನಿ - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

• ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಇದು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಿ. 8 ಸಣ್ಣ ಆಯತಗಳಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಭಾಗಿಸಿ.
• ಒಂದು ತುಂಡು ಕುಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಪುರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ.
• ಚಾಲಕನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಅರ್ಧಭಾಗದಲ್ಲಿ ಪದರ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒತ್ತಿರಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರತಿ ತುಂಡು ಮಾಡಿ.
• ಪಫ್ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ.
• ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ° C ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಪಫ್ 25 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೀರಿ ಎಂದು ನಾವು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ!

ವೀಡಿಯೊ: ಪುರ್ರೆಲ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ವೇಗದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ - ಫಾಸ್ಟ್ ಟೇಸ್ಟಿ ವಿಟಮಿನ್ ಬೇಕಿಂಗ್. ಪರೀಕ್ಷೆ ಅಥವಾ ತುಂಬುವುದು ಜೊತೆ ಚಿಂತೆ ಮಾಡುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ನಾವು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸುವ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ (ಮತ್ತು ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಫ್ರೀಜರ್ನಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರವೇ ಇರುತ್ತದೆ), ನಾವು ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತೇವೆ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಾವು ರದ್ದುಗೊಳಿಸಿದ ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿ ಮುಂದುವರಿಯುತ್ತೇವೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಪುರ್ರೆಲ್ - 300 ಗ್ರಾಂ (ಬಿಗ್ ಆಕ್ಸ್ಕಾ)

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ - 500 ಗ್ರಾಂ

ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು - 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಎಗ್ ಚಿಕನ್ - 1 ಪಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟು - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಎಂಬ ಪುರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ ಅಡುಗೆ ಕೇಕ್:

ಮುಂಚಿನ ಚಲನೆಗೆ ಪುರ್ಲ್, ಯಾದೃಚ್ಛಿಕವಾಗಿ ಭಯಪಡುವ ಹುಲ್ಲು ಮತ್ತು ನ್ಯೂನತೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿ. ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿರುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ವೃತ್ತಪತ್ರಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಒಣಗಲು ಕೊಡಿ.

ಕತ್ತರಿಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ, ಸೋರ್ಲ್ನ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ನಿದ್ರಿಸುವುದು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವು ನಿಮ್ಮ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಪ್ರಕಾರ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಬದಲಾಗಬಹುದು, ನಾನು 5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಿದ್ದೇನೆ. l, ಇದು ಸಿಹಿಯಾಗಿ ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಹೆಣದ ಅಲ್ಲ.

ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಂತುಕೊಳ್ಳಿ ನೀವು ಪರೀಕ್ಷೆ ಮಾಡುತ್ತೀರಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಫ್ರೀಜರ್ನಿಂದ ಮೊದಲೇ ಇಡಬೇಕು ಮತ್ತು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಲು ನೀಡುವುದು, ಕೊಠಡಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯನ್ನು ಈಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಡಾರ್ಕ್ನೆಸ್ ಎರಡೂ ಬಳಸಬಹುದು.

ಕೆಲಸದ ಮೇಲ್ಮೈ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಪ್ರಭಾವಿಸಿದೆ. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೊದಲ ಹಾಳೆಯನ್ನು ರೋಲ್ ಮಾಡಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ ಸಹಾಯದಿಂದ (ಅಂತಹ ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ನಾನು 2 ಪ್ಯಾಕ್ಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ) ತೆಳುವಾದ ಆಯತಾಕಾರದ ಜಲಾಶಯಕ್ಕೆ.

ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ ಆಯತಾಕಾರದ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಲಾಗಿಸಿ (ನಾನು ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ರಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸುತ್ತಿದ್ದೆವು ಆದ್ದರಿಂದ ಪೈ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ).

1-1.5 ಸೆಂನ ಅಂಚುಗಳಿಂದ ಹಿಂದಿರುಗುವುದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಕ್ಸಿಯಾಸ್ ಭರ್ತಿಮಾಡುವುದು.

ಡಫ್ನ ಎರಡನೇ ಹಾಳೆಗಿಂತ ಮೇಲಿನಿಂದ ಕವರ್, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ಗಾಗಿ ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚುಚ್ಚುವ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಗಳನ್ನು ಮುರಿಯಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆಯು ಮೃದುವಾಗಿ ವಿಭಜನೆಯಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ಲೋಳೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸುತ್ತದೆ. ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಂಚಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ (ನಾವು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಗತ್ಯವಿರುವುದಿಲ್ಲ).

170 ಡಿಗ್ರಿಗಳಷ್ಟು ಬಿಸಿಯಾಗಿ, ಒಂದು ಕೇಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಕ್ಲೈಂಬಿಂಗ್ ಮತ್ತು ತಿರುಚಿಸಬೇಕು.

ಅದು ಇಲ್ಲಿದೆ!

ರೆಡಿ ಪೈ ಸೋರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗಿ ಕೊಡಿ, ನಂತರ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿರುತ್ತದೆ ಚಹಾಕ್ಕೆ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮುಂದಿನ ದಿನ, ಈಗಾಗಲೇ ಶೀತ, ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ.

ಅಂತಹ ಉಪಯುಕ್ತ ಉತ್ಪನ್ನ ಕುರ್ರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕುಕ್ಸ್ಗೆ ಗಮನ ಸೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ? ಅಲ್ಲದೆ, ಬೋರ್ಸ್ಚ್ನಲ್ಲಿ, ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಗರಿಷ್ಠ, ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಹಲವು ವಿಟಮಿನ್ ಎ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕಬ್ಬಿಣ ಇವೆ. ನಾನು ತುರ್ತಾಗಿ ಈ ಅನ್ಯಾಯವನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಒರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಸಾಧಾರಣವಾದ ಪ್ಯಾಟಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ.

ಪಫ್ ಟ್ರಿಮ್ಮಿಂಗ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಪುರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಂತಹ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೀವು ಸಾಕಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಅದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ. ಸೌಮ್ಯವಾದ ಕುಸಿತ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ, ಯಾವುದೇ ಉಪ್ಪು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಪೈ ಮತ್ತು ಪೈಗಳಿಗೆ ಇದನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 6 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನೀರು - 225 ಮಿಲಿ;
• ಹಾಲು - 150 ಮಿಲಿ;
• ಸೋರೆಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ - 600 ಗ್ರಾಂ;
• ಅಸಿಟಿಕ್ ಆಮ್ಲ 70% - 5 ಮಿಲಿ;
• ಹಿಟ್ಟು - 975 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು - 10 ಗ್ರಾಂ

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ವಿಚ್ಛೇದನವು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕರಗಿಸಲು, ಅದು ಯಾವಾಗಲೂ ಶೀತವಾಗಿದೆ. 3 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಒಂಟಿಯಾಗಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಅರ್ಧ ಹಿಟ್ಟು, ತೊಳೆಯುವುದು. ಮುಂದಿನದು ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಶೀತಲ ಹಾಲು, ಈಗ ನಾನು ಅವನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ, ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟುಗಳಿಂದ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ 300 ಗ್ರಾಂ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದು, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆಯಬೇಕು. ಈಗ ಇದು ತೈಲ ತಿರುವು ವಿಫಲವಾಗಿದೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಮೃದುವಾಗಿರಬಾರದು, ಆದರೆ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅವಶೇಷಗಳನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕಾದ ಸಲುವಾಗಿ ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಬೇಕೆಂದು ಸಮವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಮಿಷಗಳ ವಿಶ್ರಾಂತಿಗೆ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ವಿಶ್ರಾಂತಿ ಪಡೆದಿದೆ, ಆಯತದಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅಂಚುಗಳು ರಚನೆಯ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ತೆಳುವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಮಾಡಲು. ಈ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ತಂಪಾದ ತೈಲವನ್ನು ಇಡುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಹೊದಿಕೆ ಮೂಲಕ ಎರಡೂ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ. ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಅಂಚುಗಳಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು ಪಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಸುತ್ತಿಕೊಂಡು ಮೂರು ಬಾರಿ, ಹೊದಿಕೆ ಕೂಡಾ. ನಾವು ಅಂತಹ ಬದಲಾವಣೆಗಳನ್ನು ಕೇವಲ 3 ಬಾರಿ ಕಳೆಯುತ್ತೇವೆ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಡಫ್ ರೆಫ್ರಿಜಿರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ತಯಾರು. ಮೊರೆಂಪು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ನಾವು ತುತ್ತಾಗುತ್ತವೆ, ಕುಡಿಯುವ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಶಿಲ್ಪಕಲೆ, ಗ್ರೈಂಡಿಂಗ್ ಚೀಸ್, ತುರಿಯುವಂತಿದೆ. ಲೀಫ್ಗಳು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿವೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಮಾಡಬಹುದು ತುಣುಕುಗಳು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಹೆಚ್ಚು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಒಂದು ಪೇಟ್ ಆಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಘನದಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು. ಎಲ್ಲಾ ಮಿಶ್ರಣ, ಆದರೆ ಉಪ್ಪು ಅಲ್ಲ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಚೀಸ್ ಸಾಕಷ್ಟು ಉಪ್ಪುಯಾಗಿದ್ದು, ಎರಡನೆಯದಾಗಿ, ನೀವು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಸೋರೆಲ್ ರಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿಸಿದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಲವಾರು ಪಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅದು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಚದರಗಳ ಮಧ್ಯಭಾಗಕ್ಕೆ ನಾವು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅಂಚನ್ನು ಸರಿಪಡಿಸಿ, ನೀವು ಆಯಾಸಗೊಳಿಸಬಹುದು, ನೀವು ತ್ರಿಕೋನವನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು, ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವಂತಹವು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಅಂಟಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತುಂಬಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯು ಹೊರಬರಬಹುದು. ಪೈಗಳನ್ನು ರಸ್ಕ್ ಮಾಡಿದಾಗ, ಹಾಳೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ. ಒವನ್ 200 ಡಿಗ್ರಿ ಮತ್ತು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಡ್ರೈವ್ಗಾಗಿ ಒಲೆ ವರೆಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಪಫ್ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ

ಮೊರೆಲ್ ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳ ಸದಸ್ಯರಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸಲ್ಪಡುತ್ತದೆ: ಬೋರ್ಚ್, ಕೇಕ್, ಸಲಾಡ್ ... ಆದರೆ ಅದು ಅವನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿಹಿ ಭರ್ತಿ ಪೈಗಳಿಗಾಗಿ. ಯಾಕಿಲ್ಲ? ಸೋರೆಲ್ ಹುಳಿ, ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಸಮತೋಲನಗೊಳಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ಬೇಸಿಗೆ, ಹಗುರವಾದ ತುಂಬುವುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• - 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋರೆಲ್ - 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಎಗ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಕ್ಕರೆ.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡು

ಅಂತಹ ಭರ್ತಿಗಾಗಿ ಪುರ್ಲ್ ಶುಷ್ಕ ಮತ್ತು ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರಬೇಕು. ದಪ್ಪ ಕಾಲುಗಳು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಹೆಚ್ಚು ಕಠಿಣ ಮತ್ತು ಆಮ್ಲ ಎಲೆಗಳು. ಎಲೆಗಳು ದೊಡ್ಡದಾಗಿದ್ದರೆ, ಮೊದಲು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ 1 ಸೆಂ.ಮೀ ಅಗಲದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾದ್ಯಂತ ರಕ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್ಗೆ ಹೋಗುವ ಮೂಲಕ ಸ್ವಲ್ಪ.

ಒಂದು ಆಯಾತದಲ್ಲಿ ಡಫ್ ರೋಲ್ ಆದ್ದರಿಂದ ಚೌಕಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲು ಹೆಚ್ಚು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಪ್ರತಿ ಚದರದಲ್ಲಿ ಸಕ್ಕರೆ, ಮೊರೆಂಪುರ್ ಮೇಲೆ, ನೀವು ವಿರುದ್ಧವಾಗಿ ಮಾಡಿದರೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ರಸ ಮತ್ತು ಪೈಗಳನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಎಂದು ಬಿಡುತ್ತಾರೆ. ಅದೇ ಕಾರಣಕ್ಕಾಗಿ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಒಮ್ಮೆಗೇ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಒಂದು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಮಲಗಿರುವ ಪ್ಯಾಟಿ ಅಂಚಿನಲ್ಲಿರುವ ಟಾರ್ಟ್ಸ್ ಅನ್ನು ನೀವು ನಡೆಸಬೇಕು. ಮೂಗಿನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ತನಕ ತಯಾರಿಸಲು, ಈ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ತಾಪಮಾನ ಮೂಲಭೂತ ಅಲ್ಲ.

ಮಾರುಕಟ್ಟೆಗಳ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿ ಮೊದಲನೆಯದು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಅವಳು, ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಹಣ್ಣು ಅಲ್ಲ, ಹೊಸ ಬೆಳೆ ಋತುವನ್ನು ತೆರೆಯುತ್ತದೆ. ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮೊದಲ ವಸಂತ ಹಸಿರು ಮತ್ತು ಸೂಪ್, ಎರಡನೇ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ... ಬೇಕಿಂಗ್ ಉಪಯುಕ್ತ ಅಂಶವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಬಹುಶಃ, ಬಹುಶಃ, ಒರೆಲ್ನ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕೆಲವು ಮಾಲೀಕರಿಗೆ ಆವಿಷ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಸಿಹಿಗೊಳಿಸದ, ಒಂದು ಪಫ್, ಬೃಹತ್, ಬಿಸ್ಕತ್ತು, ಯೀಸ್ಟ್-ಆಧಾರಿತ ಮತ್ತು ಮರಳಿನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಆಗಿರಬಹುದು. ಕೆಳಗಿನವುಗಳು ತಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಗಳ ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿಗಳಾಗಿವೆ: ಅನನುಭವಿ ಹೋಸ್ಟ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಶುಶ್ರೂಷಾ ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ರೆಸಿಪಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ನ ಶ್ರೇಷ್ಠತೆ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪೈ ಅನ್ನು ಸೋಮಾರಿತನಕ್ಕಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕರೆಯಬಹುದು, ಏಕೆಂದರೆ ಬೇಸ್ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ (ಅದನ್ನು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಬಹುದು), ಮತ್ತು ಪುಲ್ಲಂಪುರಟ್ಟು ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜನೆಯಲ್ಲಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ತುಂಬುವುದು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರೆಸೆಪ್ಮೆನ್ ಪಟ್ಟಿ:

• ಪಫ್ ಆಫ್ 500 ಗ್ರಾಂ (ಉತ್ತಮ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್);
• 400 ಗ್ರಾಂ sowl;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಹಾಲಿನ 30 ಮಿಲಿ;
• ತಂಪಾದ ಕಡಲೆಕಾಯಿಗಳ 70 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತಗಳ ಮೂಲಕ ಬೇಯಿಸುವುದು:

1. ಎರಡು ಡಫ್ ಪದರಗಳು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಣೆಯಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಸುಳ್ಳು ನೀಡುತ್ತವೆ, ಇದರಿಂದ ಅವರೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡುವುದು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ;
2. ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ (ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿ) ಹಸಿರು ಕೊರೆಂಪು ಕೆನೆ ಎಣ್ಣೆಯ ತುಂಡುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಿ. ಇದು ವಂದನೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸುಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ (ಅದು ಸಿಹಿಯಾಗಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ) ಅಥವಾ ಪ್ರತಿಯಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
3. ಒಂದು ಕೇಕ್ ರೂಪಿಸಲು: ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಪದರವು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಅದನ್ನು ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಹಾಲು ಹಾಕಿ (ಹಾಗಾಗಿ ಅದು ಉತ್ತಮಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ), ಮೇಲಿನಿಂದ ಮತ್ತೊಂದು ತುಂಡು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಲು, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ;
4. ಒಂದೆರಡು ಚುಚ್ಚುಮದ್ದು ಫೋರ್ಕ್ ಮಾಡಿ, ಉಳಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇವಗೊಳಿಸಲಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕುಂಚ ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ನಡೆಯಿರಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಡಲೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು. ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಅವಧಿಯು ಸರಾಸರಿ - 20 ನಿಮಿಷಗಳಿಂದ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ನಿಂದ ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈಗಳು - ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ವಕ್ರವಾದ ಅಡುಗೆ. ಅವರು ಘನ ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ಪೈಗಳಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಡೆಫೆಕ್ಟರ್ ಅನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ರೋಬಾರ್ಬ್ ಅಥವಾ ಸಿಹಿ ಸೇಬುಗಳಿಗೆ ಪಕ್ಕದಲ್ಲಿ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಈಸ್ಟ್ ಪೈ ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 225 ಮಿಲಿ ಹಾಲು;
• 75 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 11 ಗ್ರಾಂ ಒಣ ತತ್ಕ್ಷಣ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1 ಮೊಟ್ಟೆ;
• 120 ಗ್ರಾಂ ತೈಲ;
• ಹಿಟ್ಟು 500 ಗ್ರಾಂ;
• 500 ಗ್ರಾಂ ಶಾನ್.

ಬೇಕಿಂಗ್ ಆದೇಶ:

1. ಸ್ಫಟಿಕದಂತಹ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕ ತತ್ಕ್ಷಣದ ಈಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ನೋಡಿ, ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ದ್ರವವನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಆದರೆ ಬಿಸಿ ಎಣ್ಣೆ ಅಲ್ಲ ಮತ್ತು ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಚಾಲನೆ ಮಾಡಿ. ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಅಲ್ಲದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಾಗಿದೆ, ಇದು ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಿಸಬೇಕು;
2. ಒಂದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿ, ಸ್ವಚ್ಛ ಮತ್ತು ಕೊಚ್ಚು ಅನ್ನು ಸ್ವೈಪ್ ಮಾಡಲು. ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗುತ್ತದೆ;
3. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಅರ್ಧ ಟೆಸ್ಟ್ ಆಕಾರ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಬದಲಾಯಿಸುವುದು, ಅದರ ಮೇಲೆ ಉಳಿದ ಪರೀಕ್ಷೆಯನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಅದರಲ್ಲಿ ಗ್ರಿಡ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು, ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 190-200 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಗಂಟೆ (45-50 ನಿಮಿಷಗಳು) ಸ್ವಲ್ಪ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ.

ಅಕ್ಟೋಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಕೇಕ್

ಇದು ಬೇ ಪೈ. ಸೋಲಿನಿಂದ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಷಾರ್ಲೆಟ್ನ ಬೇಯಿಸುವಿಕೆಗೆ ಹೋಲುತ್ತದೆ, ಕೇವಲ ಸೇಬುಗಳ ಬದಲಿಗೆ ಭರ್ತಿ - ಸೆರ್ವಾಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಕೇಕ್ಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಲು ಏನು:

• 5 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• 160 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
• ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ 7 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ schowel.

ಬೇಯಿಸುವ ಹಂತಗಳು:

1. ಒಂದು ವಿದ್ಯುತ್ ಸಹಾಯಕವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಲು ಮಿಕ್ಸರ್, ಕ್ರಮೇಣ ಸ್ಲಾಗ್ ಸಕ್ಕರೆ, ಭವ್ಯವಾದ ಫೋಮ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಲ್ಲಿ. ನಂತರ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕರಿ ಪುಡಿ ಪರಿಚಯಿಸಲು ಸಣ್ಣ ಕ್ರಾಂತಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಿಕ್ಸರ್ನಲ್ಲಿ ವ್ಹೀಸ್ಕ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ;
2. ನಯಗೊಳಿಸಿದ ಬೇರ್ಪಡಿಸಬಹುದಾದ ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ, ಆಯ್ದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ ಬಿಸ್ಕತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು. "ಡ್ರೈ ಟೂತ್ಪಿಕ್ಸ್" ಗೆ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.
3. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಮೌಂಟೆಡ್ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತೇಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಚೀಸ್-ಗಾನ್ ಫಿಲ್ಲಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ವೈಫಲ್ಯ ಬೇಕಿಂಗ್ "ಸ್ಟೌವ್ನಿಂದ ಮಾತ್ರ" ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಂಪಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸೋನಟನಿ ರುಚಿ ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ ಮೊದಲ ವಸಂತ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣದ ಹುಳಿಗಳನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಸೊಲ್ವರ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪೈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅಂತಹ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಬಳಕೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ:

• 600 ಗ್ರಾಂ ಮುಗಿದ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ;
• ತಾಜಾ ಕೊರೆಲ್ನ 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಬಿಳಿ ಚೀಸ್ನ 160 ಗ್ರಾಂ (ಚೀಸ್, ಆದಿಜಿ ಮತ್ತು ಇತರರು);
• 1 ನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ಕೋರ್ಸ್:

1. ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಒಂದು ಚಪ್ಪಟೆಯಾದ ಕೋಷ್ಟಕದಲ್ಲಿ ಫ್ಲಾಟ್ ರೌಂಡ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ;
2. ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ತುಂಬಿದ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುರ್ಲ್ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್;
3. ಪೆಲೆಟ್ನ ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ಲೈಡ್ ಭರ್ತಿ ಮಾಡಿ. ಟೆಸ್ಟ್ ಅಂಚುಗಳು ಕೇಂದ್ರಕ್ಕೆ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ರಂಧ್ರವನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ.
   

   ಪೈಗಳಲ್ಲಿ ತುಂಬಿದ ತುರ್ಗಾರಿ ಯಾವಾಗಲೂ ರಸವತ್ತಾಕ, ಇದಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಆವಿಯಾಗುವ ತೇವಾಂಶವು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಅಡಿಪಾಯವನ್ನು ಮುರಿಯುವುದಿಲ್ಲ, ಕಾರ್ನ್ / ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗಿದೆ (ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ಪೈಗಳಲ್ಲಿ) ಅಥವಾ ಉಚಿತ ಸ್ಟೀಮ್ ಔಟ್ಪುಟ್ ಅನ್ನು ಖಾತ್ರಿಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಲು ಆದಾಯ ಮತ್ತು ರಂಧ್ರಗಳು..

4. ರೂಪುಗೊಂಡ ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಕಚ್ಚಾ ಹಾಲಿನ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ 40 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ತಾಪಮಾನ ಆಡಳಿತ - 180 ಡಿಗ್ರಿ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ಮರಳಿನ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ತುರಿದ ಪೈ ಜಾಮ್ನಿಂದ ತುಂಬಿಹೋಗದಂತೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ, ಆದರೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ. ಇದು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ.

ಅಗತ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪಟ್ಟಿ;

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ (50 ಗ್ರಾಂ - ಹಿಟ್ಟನ್ನು, 50 ಗ್ರಾಂ - ತುಂಬುವುದು);
• ಹಿಟ್ಟು 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬಿತ್ತಲೆರಹಿತ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್ ಪಿಷ್ಟದ 50 ಗ್ರಾಂ;
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.

ಹಂತಗಳಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಸ್ಟ್ರೋಕ್:

1. ಕರಗಿದ ಎಣ್ಣೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ, ಸಕ್ಕರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಹಾಲಿನ, ಮರಳು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ಒಂದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಚರ್ಮದ ಹಾಳೆಗಳ ಎರಡು ಅನುಗುಣವಾದ ಗಾತ್ರಗಳ ನಡುವೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಅದರ ಆಯಾಮಗಳು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್, ಇನ್ನೊಂದು ರೋಲ್ ಅನ್ನು ಬನ್ನಿಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಿತ್ರವನ್ನು ಸುತ್ತುವ ಆಯಾಮಗಳು. ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ಗೆ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಳುಹಿಸಲು ಎರಡೂ ಭಾಗಗಳು;
2. ಮಿಕ್ಸ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹುಲ್ಲು ಸೋರ್ರೆಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ತುಂಬಲು. ಸಕ್ಕರೆಯ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಅವರ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದಿಸಬಹುದು;
3. ಮರಳು ಹಿಟ್ಟಿನ ಪೆಲ್ಲೆಜಿಂಗ್ನ ಆಕಾರವನ್ನು ನಿದ್ದೆ, ಅತಿಯಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್-ಸಿರ್ನರಿ ತುಂಬುವುದು, ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ರಂಧ್ರಗಳೊಂದಿಗೆ ತುರಿಯುವ ಮೂಲಕ ಅದನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಲು, ಉಳಿದ ಬಂಚ್ಗಳು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿನ ಚೂರನ್ನು;
4. ಸಿದ್ಧತೆ ತನಕ, ಅದರ ಸೂಚಕವು ಕೇಕ್ನ ನೋಟ, 170-180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುಲುಮೆಯನ್ನು ಕಾಣುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಈ ಬೇಕಿಂಗ್ನ ಮೂಲತೆಯು ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಅಥವಾ ಮೋಲ್ಡಿಂಗ್ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನದಲ್ಲಿ. ಕೇಕ್ ತಯಾರು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ಟೌವ್ ಮೇಲೆ ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪ್ರಮಾಣವು ಕೆಳಕಂಡಂತಿರುತ್ತದೆ:

• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 125 ಮಿಲಿ ನೀರು;
• 4 ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (1 - ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ, ತುಂಬಲು 3 ಕುದಿಯುತ್ತವೆ);
• ಬೆಣ್ಣೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
• 25 ಗ್ರಾಂ ಒತ್ತುವ ಯೀಸ್ಟ್;
• 1000 ಗ್ರಾಂ ಬಿಯ್ಸ್ಲೆಸ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ನೀರು, ಯೀಸ್ಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಮಣ್ಣನ್ನು ಒಟ್ಟಿಗೆ ಜೋಡಿಸಿ ಹಿಟ್ಟು. ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಭರ್ತಿ ಮಾಡಲು ಕೊಚ್ಚು ಮಾಂಸವನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಲಾಗುವುದು;
2. ಒಂದು ಹೆಚ್ಚುವರಿ 50 ಗ್ರಾಂ ತೈಲವು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಕರಗಿ ಕರಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರೆಲ್. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾರಾಟ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿದರು;
3. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಯತಾಕಾರದ ಕೇಕ್ ಆಗಿ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ, ಪುಲ್ಲನ್ನು ಪುರವಣಿಸಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಂಗುರದಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಲು ಇದು ರೋಲ್ಗೆ ರೋಲ್ ಮಾಡಿ;
4. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆನೆ ತೈಲ ಕರಗಿಸಿ, ಅದರೊಳಗೆ ಉಂಗುರವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯ ಮೇಲೆ ಹಾಕುತ್ತದೆ. ಪೈ ಒಂದು ಕೈಯಲ್ಲಿ ಮುಚ್ಚಿದಾಗ, ಇನ್ನೊಂದಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿ. ನೀವು ತೈಲವನ್ನು ಸೇರಿಸಬೇಕಾದರೆ.

ಒರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ

ಸರಳ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಸ್ಯಾಂಡಿ ರಚನೆ ಹೊಂದಿರುವ ಒಂದು ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು, ತನ್ನ ಹುಳಿ ಸಿಹಿ ರುಚಿ ಆಶ್ಚರ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಯಾರಾದರೂ ಅಸಡ್ಡೆ ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ.

ಮರಳು-ಯೀಸ್ಟ್ ಬೇಸ್ ಮತ್ತು ಸೆರ್ವಾಲ್ ತುಂಬುವಿಕೆಯ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ಬೆಣ್ಣೆಯ 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 400 ಗ್ರಾಂ;
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರಿನ 125 ಮಿಲಿ;
• 15 ಗ್ರಾಂ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 3 ಗ್ರಾಂ ಲವಣಗಳು;
• ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 500 ಗ್ರಾಂ;
• ಸ್ಫಟಿಕದ ಸಕ್ಕರೆ 100 ಗ್ರಾಂ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಪಿಷ್ಟ.

ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಲು:

1. ಶಾಖವು ಆಹ್ಲಾದಕರ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರನ್ನು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿತು, ಆದರೆ ಕೈ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಪಂಪ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣ ಯೀಸ್ಟ್ ಅದರೊಳಗೆ, ಎಲ್ಲಾ ಸ್ಫಟಿಕಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಮತ್ತು ಟರ್ಬೈಡ್ ದ್ರವವನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಬೆರೆಸಿ. ಯೀಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಪುನರುಜ್ಜೀವನಗೊಳಿಸಲು ಬಿಡಿ;
2. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ನೀವು ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪಿಂಚ್ನೊಂದಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತಿರುಗಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ ತೈಲ ತುಣುಕು;
   

   ಆತಿಥ್ಯಕಾರಿಣಿಯು ಯಾವುದೇ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವಾಗ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮೂಲಕ ತೈಲವನ್ನು ಬದಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಈ ಉತ್ಪನ್ನದಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಇರುವುದರಿಂದ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಬಾರದು. ಮತ್ತು, ಸಹಜವಾಗಿ, ನೀವು ಆದ್ಯತೆ ನೀಡಬೇಕು, ಕೇವಲ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಮಾರ್ಗರೀನ್.

3. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ (10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ) ಸವಾರಿ ಮತ್ತು ಫೋಮ್ಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದಾಗಿದ್ದು, ಅದನ್ನು ಬನ್ ಜೋಡಿಸಿ, ಇದು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಟವಲ್ ಅನ್ನು ಉತ್ಸಾಹದಿಂದ ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದೆ;
4. ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಮೊರೆಂಪು ತುಂಬುವುದು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: ಹಸಿರು ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿಸಿ, ಒಣ, ಹುಲ್ಲು ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಕ್ತವಾದ ಕತ್ತೆಗೆ ಪದರಗಳಾಗಿರುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೈಗಳಿಂದ ಬರುತ್ತದೆ;
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲೂಟಿ ಮಾಡಿದ ದಂಗೆ, ರೂಪದ ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ಲಗತ್ತಿಸಿ (27 ರಿಂದ 37 ಸೆಂ.ಮೀ.), ಮೇಲ್ಮೈಯು ಸ್ಟಾರ್ಚ್ ಅನ್ನು ತಿರುಗಿಸಿ ಮತ್ತು ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ವಿತರಿಸುತ್ತದೆ. ಉಳಿದ ಡಫ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ಜಲಾಶಯವು ಮೇಲಿನಿಂದ ತುಂಬುವಿಕೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸದ ಉಗಿ ನಿರ್ಗಮನದ ರಂಧ್ರಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
6. ಈಗ ಇದು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ. ಇದಕ್ಕೆ ಸಮಯವು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯೊಳಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ.

ಈ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸ್ವತಃ ಸಾಕಷ್ಟು ರಸವತ್ತಾದ ಕಾರಣ, ನಂತರ ಬೇಯಿಸುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಈ ಜವಾಬ್ದಾರಿಯನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು ಮಾತ್ರ ಉಳಿದಿದೆ.

1. ನೀವು ಚಿಕ್ಕ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೋರ್ಲ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳು ಹೆಚ್ಚು ರಸಭರಿತವಾದವು ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಮ್ಲವು ಇರುತ್ತದೆ, ಅದು ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂನ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವಿಕೆಯನ್ನು ಸರಿಯಾಗಿ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ;
2. ಒಂದು ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕುವ ಮೊದಲು ಅಥವಾ ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವ ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೇರ್ಪಡೆಗೊಳ್ಳುವ ಮೊದಲು, ಅದು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಮೂಕ ಅಥವಾ ತಿರುಚಿದ ಅಗತ್ಯವಿದೆ;
3. ಸ್ವಲ್ಪ ಪಿಷ್ಟವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಇದು ಅತ್ಯದ್ಭುತವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇದು ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಸಂಪರ್ಕಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಒಣಗಿದ ತುಂಬುವಿಕೆಯನ್ನು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ನ ಪೈನೊಂದಿಗೆ ಆಧುನಿಕ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅನರ್ಹವಾಗಿ ಮರೆತುಹೋಗಿದೆ. ಈ ಟೇಸ್ಟಿ ಬಜೆಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಸಹ ಗುರುತಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್. ಮುಂದೆ, ಅತ್ಯಂತ ಸರಳ ಮತ್ತು ಪ್ರಕಟಿಸಿತು ಯಶಸ್ವಿ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಪುರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪೈ.

ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ತುಂಬಲು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದದ್ದು, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಥವಾ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಉತ್ಪನ್ನದ ಬಳಕೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸುವ ಅವಶ್ಯಕತೆಯಿದೆ.

ಸಸ್ಯದ ತಾಜಾ ಯುವ ಚಿಗುರೆಲೆಗಳು ಮಾತ್ರ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಜೊತೆಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ನಿರ್ಗಮಿಸುವ ಮೊದಲು ಹೊರಾಂಗಣ ಎಲೆಗಳು ಕೈಗಳನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಇದು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತಷ್ಟು ಜ್ಯುಸಿ ಸ್ಟಫ್ ಉದಾರವಾಗಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ಅಥವಾ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಎಲೆಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪುಸಹಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಾಕವಿಧಾನ

ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್ ಅನ್ನು ಸಿದ್ಧಗೊಳಿಸಬಹುದು, ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಕೊನೆಯ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿದರೆ, ನೀವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: 1 ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ, 470 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು, 170 ಮಿಲಿ ಕಡಿಮೆ-ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು, 2 ದೊಡ್ಡದಾದ ಸಾವಯವ ತೈಲ, ಸಣ್ಣ ಮೇಲೆ ಶುಷ್ಕ ಯೀಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಆಳವಿಲ್ಲದ ಉಪ್ಪಿನ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್. ತುಂಬುವುದು ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ: 3 ಆಯ್ದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, 2 ಕಿರಣಗಳ ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಉಪ್ಪು.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾದ ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳು ಪರಸ್ಪರ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿವೆ. ತೂಕವು ಮೃದು ಮತ್ತು ಉಗ್ರಗಾಮಿಯಾಗಿರಬೇಕು.
2. ಹಿಟ್ಟನ್ನು 80-90 ನಿಮಿಷಗಳಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ, ಒಮ್ಮೆ ಸವಾಲು ಅಗತ್ಯವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
3. ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮುಚ್ಚಿಹೋಗಿವೆ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದಿನ ಅವರು ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪೂರ್ಣಗೊಂಡ ಪರೀಕ್ಷೆಯಿಂದ ಎರಡು ಐಪಿಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತವೆ.
5. ತೊಳೆಯುವ ಬೇಯಿಸುವ ತಟ್ಟೆಯ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಗುಳಿಗೆ ಹಾಕಿದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಅದರ ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಲಿಯಿಂದ ಸುತ್ತುವರಿದಿದೆ.
6. ಒಂದು ರಸಭರಿತವಾದ ಭುಜವನ್ನು ಬೇಸ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೈ ಪರೀಕ್ಷಾ ಉಳಿಕೆಗಳನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ. ಅಂಚುಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ಮೇಲಿನ ಭಾಗವು ಫೋರ್ಕ್ನಿಂದ ಚುಚ್ಚಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
8. ಕೂಲ್. ಟೇಬಲ್ ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಯಿಂದ

ಮನೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ನಾವು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವ್ಯವಸ್ಥೆ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಫ್ರಾಸ್ಟ್ಬೆಡ್ (ಆಶ್ರಯ) ಅನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 470 ಗ್ರಾಂ suwer, 3.5-4.5 ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳು ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್, 1.5 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ., ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ. ಕೇಕ್ ಪಫ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಳನ್ನು ಬಹಳ ಬೇಗ ಮತ್ತು ಸರಳವಾದ ಪುರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿ ಇದೆ.

1. ಪುರ್ಲ್ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು, ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರದೊಂದಿಗೆ ಒಣಗಿಸಿ, ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಕ್ಕರೆಯ ಮರಳನ್ನು ಮಲಗಿದ್ದಾನೆ.
2. ಹಿಟ್ಟಿನ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಕೆನೆ ಆಯಿಲ್ ವಾಶ್ ಆಯಿಲ್ನಲ್ಲಿ ಇಡಲಾಗಿದೆ. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
3. ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವವರು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಬೇಸ್ನ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲ್ಪಟ್ಟಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟದಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
4. ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗಕ್ಕೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಲು, ತುಂಬಲು ಮತ್ತು ಕಳುಹಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ ಬಿಸಿ ಒಲೆನ್ 35 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ.

ನೀವು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಸೋರ್ಲ್ ಅನ್ನು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಬಹುದು.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ

ಇಂತಹ ಹಿಂಸಿಸಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್. ಇದು 600 ಗ್ರಾಂಗೆ ಪ್ಯಾಕೇಜಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಇರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಭರ್ತಿ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ: 270 ಗ್ರಾಂ Schowel, 160 ಗ್ರಾಂ ಮೃದು ಮೇಕೆ ಚೀಸ್, ಉಪ್ಪು. ತೈಲಲೇಪನ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ.

1. ಚೀಸ್ ಘನಗಳು ಜೊತೆ ಮುಳುಗಿತು, ತೊಳೆದು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮಿಶ್ರಣ. ತುಂಬುವಿಕೆಯು ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪಾಪ್ ಅಪ್ ಮಾಡುತ್ತದೆ.
2. ಡಫ್ ಅನ್ನು ಪೆಲೆಟ್ಗೆ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಚೀಸ್ ನ ಮಧ್ಯದ ಮಧ್ಯಭಾಗವು ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ.
3. ಮೂಲವನ್ನು ಮಧ್ಯಮಕ್ಕೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬಿಗಿಗೊಳಿಸಿದೆ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಮುರಿಯದಿರುವುದು ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ.

4. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಅವರು ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಮಧ್ಯಮ ಓವನ್ ಗ್ರಿಲ್ನಲ್ಲಿ 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಗಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಯಾವುದೇ ಸೂಪ್ ಅಥವಾ ಸಾರುಗೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಸೋರ್ಲ್ನೊಂದಿಗೆ

ಅಂತಹ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಗುತ್ತದೆ ಗ್ರೇಟ್ ಡೆಸರ್ಟ್ಇದು ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಲ್ಲಿ ಸಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ನೀವು ತಯಾರು ಮಾಡಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಸೋರ್ವೆಲ್ನ 120 ಗ್ರಾಂ, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ 110 ಗ್ರಾಂ, 2 ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ, ಉಪ್ಪು ಪಿಂಚ್, ಬೆಣ್ಣೆಯ ಪ್ಯಾಕ್, 90 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗಳು ಫ್ಯಾಟ್, 2 ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ ಸಣ್ಣ ಸ್ಪೂನ್ಫುಲ್, ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು 330 ಗ್ರಾಂ. ಕೇಕ್ನ ವಿವರವಾದ ವಿವರಣೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ನೀಡಲಾಗಿದೆ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ಬೆಣ್ಣೆಯು ಕನಿಷ್ಟ ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಮುಳುಗುತ್ತಿದ್ದು, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ - ಎರಡನೆಯದು ಒಂದು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ.
2. ಸಕ್ಕರೆಯ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಸಾಮೂಹಿಕ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಬ್ರೇಕ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸುತ್ತುವ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿವೆ.
3. ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತರಬೇತಿಗಾಗಿ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಕಳುಹಿಸಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ.
4. ಸೋರ್ರೆಲ್ ತುಂಬುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ತಯಾರಿ ಇದೆ. ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ತಾಜಾ ಸಣ್ಣ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಎಲೆಗಳು ಉಳಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತವೆ. ಡ್ರೈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪಿಷ್ಟ ಅವರಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
5. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಭಾಗವನ್ನು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಜೋಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಭರ್ತಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಭಾಗ.
6. ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 55 ನಿಮಿಷಗಳು ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. ಅಡುಗೆಯ ಆರಂಭದ ನಂತರ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಕೇಕ್ನ ಮೇಲ್ಮೈಯು ಉಳಿದ ಪ್ರೋಟೀನ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಿಗದಿತ ಸಂಖ್ಯೆಯ ಪದಾರ್ಥಗಳಿಗಾಗಿ, 23 ಸೆಂ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಸುತ್ತಿನ ಶಾಖ-ನಿರೋಧಕ ರೂಪವು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಸೋರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ

ಒಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ತಯಾರಿಸುವಾಗ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಕೇಕ್ನ ಭರ್ತಿಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೌಲ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಅವರು ಹಿಂಸಿಸಲು ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. 4 ಮಧ್ಯಮ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ: ಆಶ್ರಯ ಯೀಸ್ಟ್ ಡಫ್, ಉಪ್ಪು, ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 470 ಗ್ರಾಂ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ನೆಲದ ಮೆಣಸು, 80 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಗುಂಪೇ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ, ಇವೆರಡೂ ಸ್ವಲ್ಪವೇ ಹೊರಬರುತ್ತವೆ. ನೀವು ಸುತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಆಯತಾಕಾರದ ಪೈ ಎರಡೂ ಮಾಡಬಹುದು.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಆಯ್ಕೆ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ವಿಮಾನಗಳು ಮೂಲಕ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
3. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತುಂಬುವುದು, ಬೇಯಿಸಿದ ತಿರುಗಿಸಿ ದೊಡ್ಡ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿದಾಗ.
4. ಪುರ್ರೆಲ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆದು, ನೀರಿನಿಂದ ಅಲುಗಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸು.
5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಭಕ್ಷ್ಯದಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ತಯಾರಾದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಹೆಕ್ಗಳು, ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಲ್ವ್ ತಿನ್ನುವೆ.
6. ಕರಗಿದ ತೈಲವು ಶುಷ್ಕತೆಯನ್ನು ನಿಭಾಯಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದ ನಂತರ, ಭರ್ತಿ ಮಾಡುವುದು ಬಹಳ ತಪ್ಪಿಹೋಗಿದೆ ಮತ್ತು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹೋಗುತ್ತದೆ.
7. ಮೇಲಿನಿಂದ, ಕೇಕ್ ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೆಯ ಭಾಗವನ್ನು ಮುಚ್ಚುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 45 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ತುಂಬುವುದು ನೀವು ಚಿಕನ್ ಮಾತ್ರವಲ್ಲದೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕೂಡಾ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಒರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಹಿ ಪೈ

ಸೋರ್ರೆಲ್ನಿಂದ ಕೇಕ್ನ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿ ಇಂಧನಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸೇಬು ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ. 2 ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಜೊತೆಗೆ: ಯೀಸ್ಟ್ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಆಶ್ರಯ, 70 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಚೀಲ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, 2 ಕೊಂಬೆಗಳ ಪುದೀನ, 280 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಸೋರ್ರೆಲ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ.

1. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಎರಡು ಅಸಮಾನ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಲಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉರುಳಿಸುತ್ತದೆ.
2. ಸಣ್ಣ ಬದಿಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ರೂಪದಲ್ಲಿ ದೊಡ್ಡದಾಗಿದೆ.
3. ಭರ್ತಿಗಾಗಿ, ಸಣ್ಣ ಸೇಬು ಘನಗಳು, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುದೀನ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕಾಗಿ, ತೊಳೆದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪುಲ್ಲಂಪುರಚಿ.
4. ಮಾಸ್ ಅನ್ನು ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರೀಕ್ಷೆಯ ಎರಡನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಒಳಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
5. ಬಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 35 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸ್ವಲ್ಪ ತಂಪಾಗುವ ಬೇಯಿಸುವುದು ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಉದಾರವಾಗಿ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಟೋಬರ್ನೊಂದಿಗೆ ವೇಗದ ಕೇಕ್

ಸಹ ಫಿಲ್ಲರ್ ಪೈ ಕೂಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಲು ಸಾಕಷ್ಟು ಸಾಧ್ಯವಿದೆ. ಇದು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು: ಸೋರ್ರೆಲ್ನ 3 ದೊಡ್ಡ ಹಾಳೆಗಳು, 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಹಿಟ್ಟು, 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಕೆಫಿರ್, 0.5 ಸಣ್ಣ. ಉಪ್ಪು ಸ್ಪೂನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಅಡಿಗೆ ಪೌಡರ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳಿನ ದೊಡ್ಡ ಚಮಚ, 3 ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಅನಧಿಕೃತ ತೈಲದ ದೊಡ್ಡ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು.

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಉಪ್ಪು, ಕೆಫೀರ್ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮರಳನ್ನು ಬೆರೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅವರನ್ನು ಸೊಂಪಾದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಹಾಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ತೈಲ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು sifted ಹಿಟ್ಟು ಜೊತೆ ಸಂಪರ್ಕ ಹೊಂದಿವೆ.
2. 15-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೆವರು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ.
3. ನಂತರ ಅರ್ಧದಷ್ಟು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವ ಆಕಾರದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಮೇಲ್ಭಾಗದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಉಳಿದ ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಲ್ಪಡುತ್ತದೆ.
4. 35-40 ನಿಮಿಷಗಳವರೆಗೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮಗನಿಗೆ, ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ತುಂಬುವುದು ಸೇರಿಸಬಹುದು.