부드러운 햄버거 번 만드는 법. 호밀 햄버거 빵. 맥도날드 햄버거 번 레시피

오늘, 나는 당신을 위해, 흥미로운 레시피맥도날드에서 파는 것과 똑같은 햄버거 번. 하지만 이 만두를 만드는 방법뿐만 아니라 햄버거를 만드는 방법도 보여 드리겠습니다.

햄버거 - 오랫동안 요리 사이에서 인기를 얻었습니다. 패스트 푸드... 특히 어린이와 청소년은 이런 종류의 음식을 좋아합니다. 무엇보다 그들은 식욕을 돋우는 것을 좋아합니다. 모습그리고 물론 맛. 하지만 오래전부터 알려져 왔듯이 패스트푸드점의 햄버거는 완전히 몸에 좋지 않아 자주 먹지 않는 것이 좋습니다. 그런데 생각해보면 별거 없지만 돈까스, 치즈, 소스, 허브, 야채가 있기 때문이다. 그러나이 모든 것이 준비되어야하는 조건은 규범과 전혀 일치하지 않으므로 집에서 그러한 음식을 만드는 방법을 배울 때입니다.

누군가는 집에서 그렇게 맛있지 않다고 말할지 모르지만 나는 그것에 대해 논할 것입니다. 매우 바쁘고 종종 정상적인 점심을 먹을 시간이 충분하지 않거나 간식으로 샌드위치로 만족한다면 새로운 것을 시도해 볼 가치가 있습니다. 그리고 햄버거는 영양가 있고 더 맛있을 것입니다. 그건 확실합니다.

재료:

• 밀가루 - 330g
• 건조 효모 - 슬라이드와 함께 1작은술
• 소금 - 0.5작은술
• 설탕 - 슬라이드 없이 1작은술
• 식물성 기름 - 30ml.
• 따뜻한 물 - 200ml.
• 참깨 또는 아마씨 - 뿌리기

수량: 9개

햄버거 빵 만드는 법

반죽이 통풍이 잘 되도록 먼저 반죽을 준비합니다. 그녀를 위해 나는 밀가루 150g(총량)을 깊은 그릇에 붓고 효모, 설탕 및 물을 넣습니다. 나는 모든 것을 잘 섞고 냅킨으로 반죽으로 그릇을 덮습니다.

그런 다음 따뜻한 곳에 30분 동안 두어 부풀게 합니다. 집에서 추우면 오븐에 넣어 35~40도로 예열해 놓으면 됩니다. 이 방법은 집에서 날씨가 쌀쌀해지면 많은 도움이 됩니다. 그리고 두 번째 방법은 따뜻한 물이 담긴 큰 용기에 반죽 한 그릇을 넣는 것입니다. 그러나 이 방법에는 한 가지 단점이 있는데, 때때로 물을 갈아줘야 한다는 것입니다.

반죽에 기포가 있는 뚜껑이 올라오면 소금, 식물성 기름, 남은 밀가루를 넣어주세요.

그러나 나는 밀가루를 한 번에 추가하지 않고 여러 가지 방법으로 반죽을 반죽합니다.

반죽이 처음에는 끈적해 보일 수 있으므로 반죽을 더 오래 반죽하는 것이 좋습니다. 결과적으로 더 부드러워지고 손에 달라 붙지 않습니다. 그런 다음 반죽을 공 모양으로 만들고 키친 타월이나 집착 필름으로 덮인 그릇에 교정으로 옮깁니다. 약 1시간 동안 나타나야 하며 결과적으로 적어도 두 배는 되어야 합니다. 보시다시피, 효모 오븐의 빵 반죽은 매우 간단합니다.

반죽이 부풀어 오르면 밀가루를 뿌린 작업대에 펴서 반죽을 9등분 합니다. 각각의 무게는 약 65g입니다. 각 조각에서 나는 공을 만들고 양피지로 베이킹 시트에 펼칩니다. 그 위에 참깨나 아마씨를 뿌린다.

그런 다음 다시 30분 동안 그대로 두어 부풀게 하면 더 통풍이 잘 됩니다. 티 타월이나 냅킨으로 덮는 것도 좋습니다. 햄버거용 참깨 빵을 굽기 전에 노른자나 우유를 바르십시오.

나는 오븐을 220도로 예열하고 황금빛 갈색이 될 때까지 20분간 굽습니다. 결과는 버거, 햄버거 등을 위한 멋진 빵입니다. 이 조리법오랜만에 패스트푸드를 포기하고 가끔 집에서 만들어주는 그런 음식들로 가족들을 애지중지하는 엘레나가 나에게 햄버거 빵을 보냈다.

그런 다음 롤을 세로로 반으로 자르고 다양한 필러로 채 웁니다. 완벽한 햄버거를 만들기 위한 몇 가지 팁이 있습니다. 더 맛있게 드시려면 기름을 두르지 않은 그릴 팬에 반으로 자른 부분을 노릇하게 구워주세요. 그리고 커틀릿을 요리 할 때 다진 고기를 사용하십시오. 집에서, 크래커, 빵, 계란은 추가할 수 없으며 소금과 향신료만 추가할 수 있습니다. 그리고 다진 고기가 아닌 경우 고기 분쇄기에서 다진 것, 즉 다진 것이 더 좋습니다. 더 큰 가소성을 위해 튀김 중에 모양을 잃지 않도록 다진 고기를 잘 반죽해야합니다. 또한 커틀릿 외에도 치즈를 추가할 수 있습니다. 가공 치즈... 또한 상추잎과 다른 야채... 그리고 물론 소스는 직접 만드는 것이 더 좋지만 케첩과 마요네즈를 추가하는 것도 가능합니다. 이것은 권장 사항입니다. 요리에 도움이되기를 바랍니다. 본 에피타이트!

미국에서 우리에게 온 햄버거는 우리 요리에 꽤 유기적으로 혼합되어 있습니다. 그들은 파이, 흰색 또는 팬케이크만큼 자주 요리되기 시작했습니다. 조리법은 복잡하지만 그렇게 복잡하지 않습니다.

이 요리는 고기 커틀릿, 소스, 야채, 치즈 및 물론 맛있는 부드러운 참깨 번으로 구성되어 있습니다.

클래식 레시피햄버거 빵

맛있는 수제 햄버거의 핵심은 제대로 조리된 번입니다.

따뜻한 끓인 물로 유리에 건조 효모를 녹이고 설탕, 밀가루 한 스푼을 넣으십시오. 우리는 모든 것을 섞고 특징적인 효모 캡이 나타날 때까지 액체를 그대로 둡니다. 보통 10분 정도 걸립니다.

데우되 뜨겁지 않은 우유를 깊은 유리 그릇에 붓고 계란을 넣고 부드럽게 버터, 털다.

반죽을 붓고 모든 것을 다시 섞고 소금과 가루를 작은 부분에 넣으십시오.

동시에 밀가루 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어줍니다. 반죽이 걸쭉해지기 시작하여 그릇에 반죽하기 어려워지면 평평하고 깨끗한 표면에 놓고 밀가루를 뿌리고 계속 반죽합니다.

우리는 담그다 효모 반죽그릇에 다른 그릇을 덮고 1시간 동안 둡니다.

베이킹 시트에 양피지를 깔고 코팅하십시오 식물성 기름... 베이킹 모드 (200 ° C)에서 오븐을 활성화합니다. 우리는 반죽에서 작은 공을 만들어 준비된 시트에 놓습니다. 평균적으로 이러한 롤이 15개 있습니다. 그 위에 남은 우유를 바르고 통깨를 솔솔 뿌려 15분간 두었다가 20분간 굽는다.

우리는 꺼내서 식히고 반으로 자르고 요리를 만듭니다.

맥도날드 같은 빵들

햄버거 퐁퐁 레시피는 맥도날드의 기업비밀이다. 요리 전문가는 그것을 드러내려는 시도를 포기하지 않습니다. 많은 수의가정 요리 방법 중 많은 부분이 원본에 매우 가깝습니다.

구성 요소:

• 정제수 - 200ml;
• 설탕 - 3 tsp;
• 살아있는 효모 - 100g;
• 밀가루 - 650g;
• 계란 - 1 개;
• 분유 - 150g;
• 소금 - 1 tsp;
• 버터 - 4큰술 엘;
• 참깨 - 50g.

따뜻한 물에 살아있는 효모를 녹입니다. 그들의 신선도는 매우 중요합니다. 그러면 반죽이 잘 부풀어 오르고 구운 식품은 부드럽고 통풍이 잘됩니다.

건조하고 평평한 표면에서 밀가루를 슬라이드로 체를 통해 흔든 다음 분유... 우리는 중앙에 구멍을 만들고 소금을 넣고 계란을 넣고 일종의 공을 만들기 시작합니다. 이스트 반죽을 붓고 반죽을 계속 치십시오.

마른 접시로 덮고 한 시간 동안 그대로 두십시오. 버터를 녹입니다. 베이킹 시트로 베이킹 시트를 정렬하십시오. 식물성 기름으로 덮으십시오. 오븐을 190 ° С로 예열합니다. 사발을 제거하고 반죽을 다시 반죽하고 냉각된 버터를 따르십시오.

우리는 그것을 같은 부분으로 나누어 작은 얽힘을 형성합니다. 그 과정에서 부피가 증가하기 때문에 우리는 양피지에 그것을 서로 간격으로 펼칩니다. 통깨를 솔솔 뿌려 20분간 굽는다.

누룩 없는 참깨빵

햄버거 번은 보르시나 수프와 함께 먹을 수 있습니다. 고기 요리, 연유를 바르고 차를 마신다. 그러나 모든 사람이 효모 반죽을 좋아하거나 어떤 이유로 금기 사항이 있는 것은 아닙니다. 이를 위해 그들은 조리법을 생각해 냈습니다. 효모가 없는 반죽, 맛은 클래식 버전과 전혀 다르지 않습니다.

구성 요소:

• 밀가루 - 450g;
• 저지방 케 피어 - 250ml;
• 설탕 - 1 tsp;
• 소금 - 2 tsp;
• 식물성 기름 - 3 큰술. 나.;
• 반죽용 베이킹 파우더 - 1팩;
• 계란 - 1 개;
• 참깨 - 50g.

플라스틱 그릇에 붓는다 실온케 피어, 베이킹 파우더, 소금, 계란 및 설탕을 넣으십시오. 10분 동안 그대로 두십시오.

조금씩, 우리는 체로 쳐진 밀가루를 추가하기 시작하고 손으로 플라스틱 반죽을 만듭니다. 접시에 담기 불편할 때는 평평한 면에 펼쳐 놓고 섞는 과정을 완료하세요. 식물성 기름으로 베이킹 시트를 닦으십시오.

반죽 조각을 꼬집어 타원형 케이크로 만들고 시트 위에 놓습니다. 통깨를 솔솔 뿌려 5분간 두었다 190℃에서 20분간 굽는다.

맛있는 버거 만드는 법

요리하다 맛있는 햄버거- 초보 요리사에게 어려움을 야기하는 전체 과학. 그러나 시행 착오를 통해 여전히 달성 할 수 있습니다. 좋은 결과그리고 나서 자신과 사랑하는 사람들을 기쁘게 하기 위해.

구성 요소:

• 어린 송아지 고기 - 500g;
• 양파 - 2개;
• 토마토 - 2개;
• 치즈 플레이트 - 1 패키지;
• 식물성 기름 - 2 큰술. 나.;
• 소금, 후추 - 맛;
• 사과 사이다 식초 - 1 큰술 나.;
• 절인 오이 - 2 개;
• 정제수 - 50ml;
• 마요네즈, 겨자, 소스-맛보기;
• 햄버거 빵 - 5개;
• 상추 잎 - 6 개

롤빵을 두 개의 동일한 부분으로 자릅니다. 우리는 팬을 버너에 놓고 가열하고 양쪽에서 생과자를 가볍게 볶습니다. 가능한 경우 그릴에서 수행할 수 있습니다.

우리는 고기를 먹습니다. 가장 적합한 것은 어린 송아지 고기입니다. 우리는 그것을 조각으로 자르고 전기 고기 분쇄기에서 두 번 건너 뜁니다. 우리는 다진 고기 (소금과 후추 제외)에 불필요한 것을 추가하지 않습니다. 그렇지 않으면 일반 커틀릿을 얻을 수 있습니다. 광천수, 육즙이 추가됩니다.

우리는 양파를 큰 고리로 청소하고 자르고 물로 채우고, 사과 식초그리고 30분간 재워둔 후 냄비에 식물성 기름을 붓습니다. 예열되면 두 개의 다진 플랫 케이크를 넣으십시오.

센 불에서 양면을 1분 이상 튀기지 마십시오. 우리는 퍼졌다 고기 커틀릿준비된 덩어리에 치즈 한 접시, 다육 질의 토마토, 여러 개의 절인 양파 링, 얇은 오이 조각을 위에 놓고 소스를 듬뿍 붓고 양상추 잎과 롤의 후반부를 덮습니다.

특히 아이들이 햄버거를 먹을 예정이라면 집에서 마요네즈, 겨자, 케첩을 사용하는 것이 좋습니다.

참깨 대신 롤을 구울 때 아마씨를 사용할 수 있습니다. 그리고 반죽에 호박씨나 해바라기씨를 넣어주세요. 밀기울 및 일부와 밀가루를 섞는 것은 불필요하지 않습니다. 호밀 가루... 이것은 친숙한 햄버거에 특이한 매운 맛을 더할 것입니다.

이 요리로 튀긴 감자와 신선한 야채 샐러드를 제공하고 건강에 좋지 않은 코카콜라를 레모네이드로 대체 할 수 있습니다. 소스는 테이블에 놓을 수 있으며 주요 구성에 즉시 추가되지 않으며 각각은 요리를 자신의 취향에 맞게 맛을 냅니다.

실험하고 접시에 포함시킬 수 있습니다. 피망또는 버섯 소스.

맥도날드처럼 맛있고 부드러운 햄버거 번을 만들어보세요! 우리는 본다 단계별 사진자세한 비디오 지침.

8개

1시간 50분

272kcal

4.07/5 (14)

오늘은 믿을 수 있는 소스에 매우 가까운 소스에서 배운 레시피인 부드럽고 부드럽고 맛있는 버거 번을 구울 것을 제안합니다. 간단히 말해서, 그의 여자 친구가 나에게 말했습니다. 몇 년 동안 그녀는 세계에서 가장 유명한 패스트푸드용 빵을 굽는 회사에서 일했습니다.

우리 아이는 온갖 종류의 버거를 좋아하는데 집에서 내 손으로 요리하는 것이 훨씬 더 건강하고 안전하다고 판단했습니다. 이러한 방식으로 햄버거의 유해한 조합을 제거할 수도 있습니다. 감자 튀김, 예를 들어 다음과 같이 제공합니다. 야채 샐러드... 그것은 훌륭하게 밝혀지고 강타와 함께갑니다.

자세히 읽어보면 굽는 방법이 자세히 나와 있습니다. 멋진 빵햄버거용.

재료 및 준비

주방용품:

• 반죽을 반죽하기 위한 깊은 그릇;
• 국자;
• 총채;
• 밀가루를 체질하기위한 체;
• 비닐 랩;

• 양피지;
• 두 개의 베이킹 시트;
• 작은 사발;
• 오븐.

재료:

테스트:

글레이징의 경우:

• 우유 한 스푼;
• 계란.

뿌리기 위해:

• 참깨 맛.

맥도날드 햄버거 번 레시피 단계별

준비하다 정확한 반죽~을위한 부드러운 빵, 햄버거에 딱 맞는, 당신은 모든 것을 미리 꺼내야합니다. 필요한 제품냉장고에서. 그들은 실온이어야합니다. 준비할 시간이 없어 바로 요리를 시작했다면 상관없으니 지금 바로 하세요.

반죽

1. 반죽을 반죽할 그릇을 가지고 따뜻해질 때까지 그 위에 뜨거운 물을 부으십시오. 그런 다음 닦으십시오.
   
   
2. 냉장고에서 계란을 꺼내 따뜻한 물에 몇 분 동안 담가 실온으로 데우십시오.
   
   
3. 우유와 물을 같은 비율로 국자에 붓고(물만 허용) 체온으로 가열합니다.
   
   
4. 우유 / 물 혼합물을 따뜻하고 건조한 그릇에 붓고 밀가루 반 컵과 설탕 한 스푼을 넣으십시오.
   
   
5. 거품기로 저어 설탕을 녹이고 드라이 이스트 7g을 넣습니다.
   
   
6. 부드럽게 저어주고 티슈나 뚜껑을 덮고 따뜻한 곳에 10~15분간 두어 이스트가 활성화되도록 합니다.
   
   
7. 반죽에 기포가 있는 이스트 캡이 올라오면 계속할 수 있습니다. 볼에 설탕 2큰술, 소금 1큰술, 계란을 넣어주세요. 잘 섞다.
   
8. 체를 치고 밀가루를 볼에 넣어 반죽에 산소를 공급하고 덩어리를 제거합니다. 반죽을 숟가락으로 반죽하십시오.
   
   
9. 버터를 녹이고(전자레인지나 스토브에서) 반죽에 넣습니다.
   
10. 반죽을 손으로 저어주고 2-3분 동안 반죽을 시작합니다. 좋은 반죽손에 달라붙지 않고 가볍고 탄력이 있습니다. 티 타월이나 뚜껑으로 덮고 반죽을 따뜻한 곳에 20분 동안 놔두십시오.
    
    

만두 성형 및 굽기

1. 그릇에서 반죽을 꺼내 깨끗한 테이블에 놓습니다. 손가락을 사용하여 작은 직사각형을 만드십시오. 반죽을 8등분으로 나눕니다(작은 버거를 좋아한다면 10개로 나눕니다).
   
   
2. 각 조각을 반죽하고 테이블 주위로 굴려 고르고 아름다운 공을 만드십시오. 공을 집착 필름으로 덮고 10분 동안 그대로 두십시오.
   
   
3. 베이킹 시트에 양피지를 깔아주세요. 반죽 공에서 호일을 제거하고 각각을 다시 반죽한 다음 모양을 변경하고 베이킹 시트에 놓습니다. 빵의 부피는 계속 커질 것입니다. 원형을 유지하려면 각 베이킹 시트에 4개의 롤을 놓습니다.
   
4. 집착 필름으로 덮고 약 1 시간 동안 따뜻한 부엌에 두십시오. 이 기간 동안 2~3배 증가해야 합니다.
   
   
5. 오븐을 180 ° C로 예열하십시오.
6. 별도의 그릇에 계란을 우유 한 스푼과 결합하십시오.
   
   
7. 잘 저어 이 혼합물을 빵 위에 펴십시오.
   
8. 참깨를 위에 뿌린다 - 이것이 최고의 버거 가루입니다.
   
   
9. 빵을 보내 예열된 오븐에서 15분 동안 굽습니다. 윗면이 황금빛 갈색으로 변하면 불을 끄고 문을 살짝 엽니다. 빵이 잘 구워지도록 오븐에 3~5분 더 둡니다.
   
   
10. 기성품 붉게 베이킹 시트를 꺼내고, 향기로운 빵그리고 얇은 수건으로 덮어주세요. 그들이 약간의 증기를 마시고 식히게하십시오.
    
    

결과에 만족하시기 바랍니다. 만두를 바로 사용하지 않을 경우 보관하십시오. 셀로판지 가방굳지 않도록.

이러한 제품은 절대적으로 모든 제품을 사용할 수 있습니다. 그러나 한 가지 성분은 항상 동일하게 유지됩니다. 바로 효모입니다. 이 제품을 사용하여 적당한 양, 푸짐한 수제 버거를 만들기에 완벽한 맛있고 푹신한 빵을 항상 얻을 수 있습니다.

햄버거 빵: 맥도날드와 같은 레시피

패스트 푸드가 건강에 해롭고 칼로리가 높은 음식으로 간주된다는 사실에도 불구하고 많은 사람들이 때때로 자신과 가족에게 탐닉합니다. 그러나 이것이 값싼 즐거움이라고 말하기는 다소 어렵습니다. 이와 관련하여 그러한 요리를 직접 만드는 것이 좋습니다.

그렇다면 햄버거 빵은 어떻게 만들어질까요? 맥도날드 레시피에는 다음 식품 세트가 필요합니다.

• 따뜻한 식수 - 약 1.4 잔;
• 지방 우유 - 약 ½ 컵;
• 건조 효모 (과립 형태) - 1 디저트 스푼 이하;
• 가벼운 설탕 - 3 큰 숟가락;
• 바다 소금 - 2 핀치;
• 가벼운 밀가루 - 약 7 잔;
• 마가린 또는 저렴한 버터 - 3 큰 숟가락;
• 참깨 - 재량에 따라 사용하십시오.

버터 반죽을 반죽하십시오

우리가 고려 중인 레시피인 햄버거 번을 맥도날드와 동일하게 만들려면 모든 요리 요구 사항을 엄격하게 준수해야 합니다.

과립 효모를 따뜻한 식수에 녹이고 1/4시간 동안 그대로 둡니다. 한편, 기름진 우유를 끓여서 스토브에서 꺼낸 다음 과립 설탕을 첨가하고, 식탁용 소금및 버터(마가린 가능).

식용유가 완전히 녹을 때까지 기다린 후 식힌 혼합물에 이스트 용액을 넣고 잘 저어줍니다. 이 형태에서 우유 덩어리는 5 분 동안 완전히 휴식을 취한 후 밀가루 3 잔을 점차적으로 첨가합니다.

반죽이 두꺼워지기 시작하면 테이블 위에 놓고 5-8분 동안 반죽합니다. 동시에 남아있는 모든 밀가루가 점차적으로 첨가됩니다. 그 결과 테이블과 손가락에 달라붙지 않는 부드럽고 균일한 베이스가 됩니다.

윤활 준비된 반죽식물성 기름을 그릇에 다시 넣고 따뜻한 담요로 덮고 싸십시오. 이 상태에서 베이스는 1시간 동안 따뜻하게 유지됩니다. 이 시간 동안 크기가 눈에 띄게 증가해야 합니다.

햄버거용 참깨 번의 경우(레시피는 자세한 해설서) 무성한 것으로 판명되면 반죽을 손으로 주기적으로 주름지게하는 것이 좋습니다 (20 분마다).

만두의 올바른 형성

햄버거 빵은 어떻게 형성됩니까? 이러한 제품의 제조법에는 큰 베이킹 시트가 필요합니다.

누룩 반죽에 온기를 부은 후 한 조각씩 떼어 지름 6cm 정도의 덩어리를 만들어 주는데, 베이스가 손에 달라붙지 않도록 미리 식물성 기름에 담가두는 것을 추천한다.

모든 제품을 만든 후 베이킹 시트에 놓고 수건으로 덮고 30 분 동안이 형태로 두십시오.

베이킹 과정

반제품이 오르 자마자 따뜻한 우유로 기름을 바르고 참깨를 뿌립니다. 그 후, 제품을 오븐으로 보내 200도의 온도에서 40-55 분 동안 요리합니다. 이 시간 동안 빵은 가능한 한 무성하고 붉게 변해야 합니다.

미리 만들어진 빵을 사용하는 방법?

이제 알잖아 단계별 레시피햄버거 빵. 집에서 만드는 것은 쉽고 간단합니다.

후에 열처리모든 항목은 오븐에서 꺼내 즉시 반으로 자릅니다. 빵을 속(소스, 커틀릿, 야채, 치즈 등)으로 채우기 전에 마른 프라이팬에 튀겨야 합니다(잘린 면만). 이러한 가공의 결과로 제품 내부에 황금색 크러스트가 형성되어야 하며, 이는 지방이 많고 수분이 많은 제품을 배치한 후 빵이 축 늘어지지 않도록 해야 합니다.

또 다른 레시피

수제 햄버거 빵을 만들 수 있습니다 다른 방법들... 맥도날드의 제품에 가장 가까운 버전이 위에 제시되었습니다. 그러나 정말로 마음에 들지 않으면 다른 조리법을 사용하는 것이 좋습니다. 이를 구현하려면 다음이 필요합니다.

• 따뜻한 식수 - 약 1 잔;
• 따뜻한 지방 우유 - 약 2 잔;
• 건조 효모 (과립 형태) - 1 디저트 스푼 이하;
• 가벼운 설탕 - 4 큰 숟가락;
• 바다 소금 - 1 풀 디저트 스푼;
• 비싼 고품질 마가린 - 100g;
• 큰 계란 - 1 개;
• 가벼운 밀가루 - 8 잔에서;
• 참깨 - 재량에 따라 사용하십시오.

효모 반죽 만들기

햄버거 빵은 어떻게 준비해야 하나요? 제빵기에서 구현 된 조리법은 언급 된 장치가있는 주부에게만 적합합니다. 위의 재료(참깨 제외)를 모두 넣고 반죽 프로그램을 켜주세요. 그러나 제빵기가 없으면 반죽을 직접 준비해야 합니다.

따뜻한 지방이 많은 우유에 물을 섞은 다음 설탕을 녹이고 효모를 퍼뜨립니다. 그 후 음식을 수건으로 덮고 1/4시간 동안 그대로 둡니다. 다음으로 같은 접시에 아주 부드러운 마가린을 넣고, 계란그리고 바다 소금... 구성 요소를 섞은 후 밀가루를 점차적으로 첨가합니다.

긴 반죽 후에 손가락에 달라 붙지 않는 상당히 부드러운 반죽이 얻어집니다. 깊은 냄비에 넣고 덮고 70-90 분 동안 따뜻한 곳에 두십시오.

주기적으로 해바라기 기름에 담근 손으로 받침대가 구겨집니다.

우리는 모양을 만들고 굽습니다.

어떻게 이루어지나요 푹신한 롤빵햄버거를 위해? 이러한 제품의 제조법에는 롤링 핀의 사용이 포함되어 있지 않습니다. 손으로 올라온 반죽을 한 조각 떼어내고 지름 6센티미터의 공을 만듭니다.

결과 반제품을 베이킹 시트에 펴고 10-20분 동안 이 형태로 둡니다. 그 후 식물성 기름이나 신선한 우유를 바르고 참깨를 뿌립니다.

이 형태로 제품은 오븐으로 보내지고 갈색이 될 때까지 요리됩니다. 200도의 온도 체계를 관찰하면 40~60분이 필요할 수 있습니다.

햄버거 만들기

보시다시피 집에서 햄버거 빵을 만드는 것이 상당히 가능합니다. 페이스트리는 구운 후 오븐에서 꺼내 약간 식힙니다. 그런 다음 빵을 반으로 자릅니다. 마른 프라이팬에 자른 면을 볶은 후, 먼저 상추 한 장을 반으로 가른 다음 토마토 동그랗게, 커틀릿, 소스, 양파 링, 치즈 한 접시를 올려준다. 이 햄버거는 달콤한 차, 밀크셰이크 또는 소다와 함께 제공됩니다.