Auzu cepumi - diētiskās receptes. Labākās receptes diētiskajiem auzu pārslu cepumiem Diētiskie auzu pārslu cepumi mājās

Diēta nav iemesls, lai liegtu sev prieku ēst kaut ko saldu. Pat vienkāršs diētas cepums jūs uzmundrinās, neietekmējot jūsu figūru. Un, ja tas ir sagatavots patstāvīgi mājās un izgatavots no auzu pārslas, šāda deserta priekšrocības būs nenovērtējamas. Un, lai gan auzu pārslu kaloriju saturs ir augsts, tas nenogulsnējas taukos un piesātina ķermeni ar noderīgām šķiedrām. Un vitamīni (B, E, PP, H) un minerālvielas (dzelzs, kalcijs, jods, magnijs, kālijs, varš), kas iekļauti tā sastāvā, pat ar termiskā apstrāde paliek pilnībā.

Turklāt auzu pārslu cepumi noderēs tiem, kas tiecas pēc nevainojamas figūras, un tiem, kuri cieš no cukura diabēts. Šāds saldums piesātina organismu, apgādā to ar lietderīgām vielām, bet nepaaugstina cukura līmeni asinīs.

Auzu cepumu receptes ir viegli pagatavojamas un dažāda sastāva. Pievienojot vienu vai otru komponentu, tie panāk garšu daudzveidību, sagādājot visiem saldumu cienītājiem ēstgribu smalkmaizītes.

Vienkāršas un ātras receptes

Diētiskie cepumi un to pagatavošanas receptes ar minimālu sastāvdaļu daudzumu ļauj vienmēr nodrošināties ar veselīgiem konditorejas izstrādājumiem.

Kraukšķīgie cepumi

Kraukšķīga cepuma variants, kas no salda garduma viegli pāriet uz sāļo krekeri.

• auzu pārslas - 200 gr
• Ūdens - 200 ml
• Medus vai sāls ar zaļumiem un garšvielām - 2 ēd.k. karotes

Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai un pārlej ar auzu pārslām. Atstāj pārslas uzbriest vismaz 40-50 minūtes. Tad notecina atlikušo ūdeni, un uzbriedušo masu sajauc ar medu. Krekera gadījumā medus vietā pievienojiet sāli un zaļumus.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180C. izklājiet cepešpannu ar papīru. Ar ēdamkaroti mīklu pa daļām izklāj uz papīra. Cep kārumu 15-20 minūtes.

Tādas auzu pārslu cepumi svara zaudēšanai ir noderīgi un ērti, jo. sāļo versiju var izmantot kā maizi pirmajiem ēdieniem.

Dukan ātrie cepumi

Labi remdē izsalkumu un pilnībā kompensē vajadzību pēc auzu klijām. Un, ja saldumam izmanto fruktozi, tad šādus diētiskos cepumus droši var piedāvāt arī cukura diabēta slimniekiem.

• Auzu pārslas - 3 ēd.k. karotes
• Ola - 1 gab.
• Jogurts - 2-3 ēdamk. karotes
• Saldinātājs - 1 tablete
• Cepamais pulveris - ½ tējkarotes

Izšķīdiniet tableti ½ tējkarotes ūdens. Visas sastāvdaļas ielej bļodā un kārtīgi samaisa. Veido mazus cepumus, kārto uz cepešpannas un cep cepeškrāsnī 15 minūtes.

Gardums neapstrādātiem ēdieniem

Oriģinālā ēdiena recepte jums pateiks, kā pagatavot ļoti veselīgs cepums mīļotājiem veģetārie ēdieni. Cepšanas neesamība tikai vienkāršo salduma radīšanas procesu, un traukā ir vairāk priekšrocību no kviešu dīgļiem.

• Diedzēti kvieši - ½ tase
• Auzu klijas - 2 ēd.k. karotes
• Banāns - 1 gab.
• Žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes - ½ saujas
• Kokosriekstu skaidiņas - pēc izvēles

Klijas ielej glāzi karsta ūdens. Ļaujiet tiem uzbriest 40 minūtes. Žāvēti augļi arī ielej ūdeni, lai mīkstinātu.

Mīkstinātos žāvētos augļus ar mizotiem banāniem un kviešiem samaļ blenderī. Pēc tam apvienojiet tās ar uzbriedušām klijām un mīciet gludu mīklu.

Lai pagatavotu diētiskos cepumus, ar mitrām rokām veido mazas bumbiņas, piešķirot tām patvaļīgu formu. Ja vēlas, saldumu apviļā kokosriekstu skaidiņās.

Saldie konditorejas izstrādājumi ar biezpienu

Biezpiens ir gandrīz jebkuras diētas neaizstājams produkts. Kombinācijā ar auzu pārslām tas dod ķermenim dubultu labumu.

Auzu cepumi olbaltumvielu diētai

Vēl viena iespēja, kad diētas cepumi stingrai olbaltumvielu diētai ievērojami dažādo saldie konditorejas izstrādājumi uz galda, ļaujot to izmantot kā uzkodu vai sātīgas brokastis.

• Auzu klijas - 2 ēd.k. karotes
• Biezpiens - 200 gr
• Ola - 1 gab.
• Saldinātājs - 2-3 tabletes
• Cepamais pulveris - 1 tējkarote
• Vaniļa, kanēlis - katra pa šķipsniņai

Uzmanīgi noslaukiet biezpienu caur sietu, lai izvairītos no kunkuļiem un panāktu tā viendabīgumu. Sadaliet olu baltajā un dzeltenajā. Saldinātāja tabletes izkausē 1 tējkarotē ūdens.

Ielejiet saldo ūdeni līdz dzeltenumam un sasmalciniet to līdz krēmveida stāvoklim. Sajauc to ar biezpienu, cepamo pulveri un klijām. Pievienojiet aromātiskas garšvielas.

Sakuļ olbaltumvielas stingrās putās un pakāpeniski iemaisa mīklā. No saņemta viendabīga masa veido nelielas kūciņas. Liek tos uz papīra un sakarsētā veidā cep līdz zeltaini brūnai 15-20 minūtes krāsns 180-200C temperatūrā.

Cepumi ar biezpienu un žāvētiem augļiem

Gatavojot auzu pārslu cepumus mājās, vienmēr ir iespēja dažādot vienmuļus standarta receptes veselīgi augļi vai ogas. Žāvēti augļi būs labākie palīgi šajā jautājumā.

• auzu pārslas - 100 gr
• Biezpiens - 100 gr
• Olas - 2 gab.
• Rozīnes vai žāvētas aprikozes - 1 sauja
• Medus - 1 ēd.k. karote
• Kanēlis, vaniļa - pēc garšas

Atdaliet olu baltumus no dzeltenumiem. Iecilā olbaltumvielas sulīgas putas. Iemaisa auzu pārslas un atstāj uz 3-5 minūtēm. Biezpienu kārtīgi samīca, lai neveidojas kunkuļi. Rūpīgi samaisiet ar medu. Lielās aprikozes sagriež gabaliņos. Saldo biezpienu sajauciet ar uzbriedušām auzu pārslām, ieberiet tajā žāvētos augļus, pievienojiet aromatizētājus pēc garšas. Mīciet stingru mīklu.

Ar mitrām rokām no mīklas izrullē tādas pašas mazas formas bumbiņas. Ielieciet tos uz cepešpannas ar papīru un izlīdziniet, radot cepumu izskatu.

Produktus cep apmēram 20 minūtes 190C.

mīkstie cepumi

Recepte diētas cepumi jo stingra diēta nozīmē pilnīgu prombūtni kviešu milti un tauki. Bet neliels daudzums sviesta piešķirs konditorejas izstrādājumam īpašu maigumu un nekaitēs papildu kalorijām.

• Auzu pārslas - 1 glāze
• Biezpiens - 250 gr
• Sviests - 50 gr
• Cukurs - ½ tase
• Skābais krējums - 3 ēd.k. karotes
• Soda - 1 tējkarote
• Kanēlis/vanilīns/kardamons – pēc izvēles

Sajauciet rīvētu biezpienu ar sodu un atstājiet tos 10-12 minūtes labākai reakcijai. Sakuļ olas ar cukuru līdz gludai. Olu masu sajauc kopā ar biezpienu un mīksto sviestu. Iemaisa auzu pārslas. Pievienojiet jebkuru garšvielu, kuru vēlaties.

No vidēja blīvuma mīklas veido cepumus. Katru produktu ieziež ar skābo krējumu, kas ļaus tiem palikt mīkstiem pēc cepšanas. Sagatavot mājās gatavoti cepumi apmēram pusstundu 150 C temperatūrā.

Auzu pārslu augļu kūkas saldummīļiem

Vairāk priekšrocību un vitamīnu auzu pārslu un augļu kombinācijā. Svaigi augļi piešķirs jūsu auzu pārslu cepumiem garšu un papildu garšu.

Banānu recepte diabēta slimniekiem un citi

Banāns diabēta gadījumā ir īpašs auglis, kas jālieto piesardzīgi. Tomēr diētiskie auzu pārslu banānu cepumi ir noderīgi diabēta ārstēšanai, jo. auglis satur serotonīnu, kas nepieciešams ikvienam. Uzmanīgi un saprātīgi lietojot banānu, konditorejas izstrādājumi būs smaržīgi un garšīgi.

• auzu pārslas - 100 gr
• Piens - 70 gr
• Banāns - 1 gab.
• Fruktoze - 1 tējkarote
• Kokosriekstu skaidiņas - 10 gr

Izmantojot blenderi, banānu ar pienu pārvērš vienkomponenta biezenī. Pievienojiet tiem fruktozi, kokosriekstu skaidiņas un pārslas. Visu samaisa un ļauj nostāvēties 10-15 minūtes.

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180-200C. Nedaudz uzbriedinātu masu ar karoti veido porcijās sagrieztus cepumus un cep cepeškrāsnī 15-20 minūtes.

Ābolu auzu pārslu cepumi

Auzu pārslu cepumi ar neparastu garšu un aromātu iepriecinās dedzīgus saldumu cienītājus. Neviens nepaliks vienaldzīgs pret ābolu-kanēļa versiju.

• Auzu pārslas - 1 glāze
• Ābols - 2 gab.
• augu eļļa - 30 gr
• Medus - 2 ēd.k. karotes
• Ola - 1 gab.
• Soda - 1 šķipsniņa
• Kanēlis - pēc garšas

Izmantojot blenderi vai kafijas dzirnaviņas, pagatavojiet auzu pārslu no graudaugiem. Sajauc to ar augu eļļu bez smaržas un šķidru medu. Olu kārtīgi sakuļ un ielej mīklā. Pievienojiet cepamo sodu un sajauciet visas sastāvdaļas.

Nomazgājiet 2 lielus ābolus un izņemiet sēklas. Augļus sagriež mazos kubiņos un iemaisa mīklā.

Mīklu kārtīgi mazās porcijās izklāj uz cepamā papīra, piešķirot tai vēlamo cepuma formu. Katram pagatavotajam produktam virsū uzkaisa kanēli.

Trauku cep 20-25 minūtes 180C.

Daudziem ir grūti ievērot diētu un liegt sev saldumus, bet dažreiz jūs patiešām vēlaties. Veselīgs našķis un maza izeja saldummīļiem būs diētiskie auzu pārslu cepumi. Tas ir ne tikai garšīgs, bet arī veselīgs: šķiedrvielas, vitamīni un minerālvielas, ko satur auzu pārslas, ir organismam tik nepieciešamas. Šodienas izlasē ir pat 5 auzu pārslu diētisko cepumu receptes, izvēlieties to, kas jums patīk visvairāk. Visās receptēs ir detalizēts apraksts un fotogrāfijas, tāpēc to sagatavošana nebūs grūta.

Šī recepte ir tikai nelaime, jo cepumi tiek pagatavoti bez miltiem un sviesta. Lai pagatavotu 15 gabalus, jums būs nepieciešams:

• 2 glāzes papildu auzu pārslu;
• sauja rozīņu vai citu žāvētu augļu (var ņemt kaltētas ogas);
• 2-3 saldinātāja tabletes (1 tablete = 1 tējkarote cukura);
• 3 olas;
• 1/3 tējk vanilīns;
• kanēlis pēc jūsu gaumes

Ēdienu gatavošana:

1. Pirms gatavošanas uzsākšanas cepeškrāsns jāuzsilda līdz 180-200 grādiem.

2. Mazā bļodiņā sakuļ olas, pievieno vanilīnu.

3. Lielā bļodā samaisa auzu pārslas, rozīnes, saldinātāju un kanēli. Ja pārslas ir lielas, vispirms tās iemērc. Pievienojiet tam sakultu olu maisījumu.

4. Pārejam pie cepumu veidošanas. Ņem cepešpannu, uzklāj cepampapīru un ar ēdamkaroti izklāj mīklu, veidojot cepumus. Var ieliet mīklu silikona veidnes ja tas ir pārāk šķidrs.

5. Ielieciet cepešpannu cepeškrāsnī, jums jācep 15-20 minūtes. Pēc vārīšanas cepumi ir jāatdzesē.

Dukan auzu pārslu cepumi (lasītāju izvēle!)

Ātri un viegla recepte diētiskie auzu pārslu cepumi. Tas ātri remdēs izsalkumu un papildinās ikdienas vajadzību pēc klijām. Lai pagatavotu 1-2 porcijas, nepieciešams:

• 1 ola;
• 3 ēd.k auzu klijas;
• 1 cukura aizstājēja tablete;
• 2-3 ēd.k jogurts;
• 0,5 tējk cepamais pulveris.

Ēdienu gatavošana:

1. Uzkarsē cepeškrāsni līdz 180 grādiem.

2. Visas sastāvdaļas sajauc bļodā un labi samaisa.

3. Lej masu cepšanas veidnēs, cepumus var vienkārši uzlikt uz pergamenta, cept apmēram 15 minūtes. Ātri un vienkārši!

Auzu pārslu diētiskie cepumi ar banānu

Šai receptei jums ir nepieciešams:

• 1 glāze papildu auzu pārslu;
• 1 liels gatavs banāns (obligāti nogatavojies, jo būs vieglāk samīcīt);
• 1 ola;
• 1 cukura aizstājēja tablete;
• 1 tējk kanēlis

Ēdienu gatavošana:

1. Pirms gatavošanas uzsākšanas iestatiet cepeškrāsni, lai tā uzsiltu līdz 180 grādiem.

2. Bļodā iemīciet banānu, pievienojiet glāzi graudaugu, iecilājiet olu un labi samaisiet. Pēc tam pievienojiet saldinātāju un kanēli.

3. Ielieciet mīklu uz cepešpannas uz cepešpannas.

4. Cep 10 minūtes.

Padoms! Ja vēlaties, lai cepumi būtu kraukšķīgāki, tos var atstāt cepeškrāsnī vēl uz 5 minūtēm.

Diētiskie auzu pārslu cepumi uz kefīra

Šai receptei jums būs nepieciešami (10-12 cepumi):

• 200 g papildus auzu pārslu (tās, kas nav ātri pagatavojamas);
• 1 glāze kefīra (var paņemt jogurtu);
• jebkuri žāvēti augļi vai rieksti pēc jūsu izvēles (kopā apmēram 1/2 tase)
• 2-3 ēd.k medus;
• 1 ābols;
• 1 tējk mīklas cepamais pulveris;
• vanilīns, kanēlis pēc garšas.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauc pārslas ar cepamo pulveri, kanēli, vaniļu. Visu pārlej ar kefīru (konsistence būs bieza putra), kārtīgi samaisa un ļauj uzbriest 20-25 minūtes.

2. Mērcē žāvētos augļus 10-15 minūtes. Pēc tam nosusiniet tos.

3. Ābolu sarīvē, iepriekš nomizojot to. Ja ābols ir devis sulu, nokāš to, lai mīkla neiznāk šķidra.

4. Pēc iepriekš minētajām 20-25 minūtēm graudaugiem pievienojiet žāvētus augļus un ābolu.

5. No mīklas izrullējam bumbiņas, kuras jāsaplacina un iegūstam cepuma formu. Liek uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru vai silikona paklājiņu.

4. Cep 40 minūtes 180°C.

Auzu pārslu cepumu ar biezpienu recepte

Lai pagatavotu 10-12 cepumus, nepieciešams:

• 100 grami auzu vai auzu pārslu;
• 100 g beztauku biezpiena (ja grūti atrast 0%, ņem mazāko procentu);
• 2 olu baltumi;
• sauja rozīņu vai žāvētu aprikožu (to vajag sagriezt);
• 1 ēdamkarote medus;
• kanēlis, vanilīns pēc jūsu gaumes.

Ēdienu gatavošana:

1. Sajauciet visas sastāvdaļas lielā bļodā, jums vajadzētu iegūt blīvu mīklu.

2. Ar rokām veidojam bumbiņas, kuras liekam uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru. Kad visas bumbiņas izliktas uz papīra, katru bumbiņu piespiež ar karoti, sanāk cepums.

3. Tādus auzu pārslu cepumus vajag cept 180-200 grādu temperatūrā 20 minūtes. Kad cepumi ir gatavi, ļaujiet tiem atdzist, lai tie kļūtu vēl kraukšķīgāki.

Šie cepumi ir lielisks papildinājums brokastīm vai nelielai uzkodai darbā!

Vietnes tiešsaistes lapā izvēlieties nevainojami uzticamas diētiskās auzu pārslu cepumu receptes. Izmēģiniet iespējas bez kviešu miltiem, cukura, vistas olas, eļļas. Pievienojiet medu, biezpienu, iecienītākās ogas un žāvētus augļus, riekstus, ābolus utt. Izveidojiet diētas cepumus, liesus, veģetārus un saldus. Izvēlieties gardumu katrai gaumei!

Diētas cepumu pamatā ir auzu milti vai graudaugi. Šo produktu izvēle veikalos ir diezgan liela. Pirms vārīšanas auzu pārslas blenderī samaļ līdz rupjiem miltiem. Lai gan jūs varat izmantot veselas pārslas, īpaši tās, kuras ir ātri pagatavotas. Pēc mīcīšanas mīklai kādu laiku jāļauj brūvēt, lai uzbriest galvenā sastāvdaļa.

Piecas visbiežāk izmantotās sastāvdaļas diētisko auzu pārslu cepumu receptēs ir:

Interesanta recepte:
1. Sasmalciniet auzu pārslas ar blenderi līdz graudu stāvoklim.
2. Bļodā sakuļ pāris olas.
3. Sakultajā olu masā pievieno beztauku biezpienu, medu, vanilīnu vai kanēli, rozīnes, riekstus vai sēklas.
4. Pievienojiet maltas pārslas. Rūpīgi samaisiet.
5. Cep uz ietaukota pergamenta papīra 180° apmēram 20 minūtes.

Piecas no ātrākajām diētisko auzu pārslu cepumu receptēm:

Noderīgi padomi:
. Ja ņemat standarta Hercules pārslas, tad cepumi izrādīsies reljefi un kraukšķīgi.
. Nevajadzētu ienest konditorejas izstrādājumus tumšā grauzdētā krāsā. Šāds produkts būs pāržuvis un ciets.
. Ja jūs pasniedzat auzu pārslas ar pienu, tad tās var pilnībā aizstāt brokastis.
. Auzu pārslām ne vienmēr pievieno miltus. Mīklas konsistenci var regulēt ar atbilstošu šķidruma un pārslu attiecību.
. Cepumus labāk uzglabāt hermētiski noslēgtā maisiņā vai burkā.
. Tūlītēja graudaugu delikatese būs vismaigākā un maigākā.

Sieviete, kura domā par uztura maiņu savas figūras labā, bieži cieš no cukura trūkuma un nespējas iedzert tēju ar kaut ko garšīgu – tas uzreiz ietekmēs viņas svaru. Šādai situācijai ir vērts turēt mājās auzu cepumus, taču vēlams tos pagatavot pašiem: tā noteikti iegūsit veselīgu un drošu produktu.

Kā pagatavot auzu pārslu cepumus mājās

Atkarībā no receptes sastāvdaļu komplekta ir vairākas šādas diētiskās cepšanas kategorijas:

1. Zems kaloriju daudzums. Piemērots tiem, kas meklē fitnesa saldumu un skaita pilnīgi visu, kas tiek uz galda. Šie diētiskie auzu pārslu cepumi ir piemēroti stingrām metodēm, kad vēlaties vismaz sevi ar kaut ko iepriecināt, nepārkāpjot noteikumus.
2. Noderīga cepšana. Tas atšķiras no iepriekšējās versijas galvenokārt ar to, ka tajā var būt olas, sviests, rieksti utt.. Formulēšanas princips ir nevis samazināt kaloriju daudzumu, bet gan samazināt "tukšo" produktu īpatsvaru - piemēram, cukuru, margarīnu.
3. Saldumi diabēta slimniekiem. Šeit papildus kaloriju saturam ir jāņem vērā cukura diabēta cilvēka insulīna fona īpatnības, tāpēc receptes tiek izvēlētas atbilstoši organisma individuālajām prasībām un ārsta, kurš sastādījis diētu.

Kas nepieciešams auzu pārslu cepumiem

Sastāvdaļu komplektu nosaka izvēlētā recepte: ja paskatās auzu pārslu cepšana saskaņā ar GOST tā ir bagāta, mīksta mīkla. Taču par pārāk kaitīgu figūrai to nosaukt nevar - eļļas ir maz, pārsvarā auzu milti, rauga nav. Zemākas kaloritātes iespējas novērš taukus: olu dzeltenumi, sviests, krējums. Galvenās auzu pārslu diētas cepumu sastāvdaļas mājās:

• pilngraudu milti vai graudaugi;
• ūdens;
• medus vai stēvija;
• varbūt nedaudz augu eļļas.

Klijas (galvenokārt auzu pārslas, rudzi) kļūst par biežiem viesiem sastāvā, nevis medus, bet rozīnes (un citi žāvēti augļi) var darboties kā saldinātājs. Viskozitātei vēlams izmantot olu baltumu - tā ir zemu kaloriju, tas nekaitēs figūrai tauku trūkuma dēļ. Mīklai bez eļļas blīvumu un maigumu var piešķirt ar pārgatavojuša banāna mīkstumu, beztauku biezpiena biezeni, dzelteno ābolu biezeni - tie ir mīkstāki par zaļajiem, bet ne tik saldi kā sarkanie. Ūdens vietā bieži izmanto pienu, kefīru, raudzētu ceptu pienu.

Kā pagatavot auzu pārslu

Šī produkta prototips mājas eksperimentiem nav graudaugi, kurus jūs nevarēsit pareizi samalt: daudz ērtāk un uzticamāk ir sasmalcināt pārslas. Tas var būt Hercules, taču tā blīvuma un čaumalas raupjuma dēļ tas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta gļotādas kairinājumu, tāpēc ar to jābūt uzmanīgiem. Eksperti iesaka izmantot auzu pārslas, kas paredzētas ēdiena gatavošanai bez vārīšanas.

Dažas iespējas mājās gatavotu miltu pagatavošanai:

1. Caur kafijas dzirnaviņām: ieberiet auzu pārslas tā, lai būtu brīva apmēram 1/3 vietas, grieziet ar maksimālo ātrumu 2-3 minūtes. Jo ilgāk, jo smalkāki būs milti.
2. Blenderis. Lielās pārslas (Hercules) nedrīkst ņemt - ņem plānās. Strādājiet kā ar kafijas dzirnaviņām, ar lielāko ātrumu.
3. Manuāli javā. Ilgi un grūti: roka ar piestu ir ļoti saspringta, pārslas jāpārklāj ļoti mazās porcijās.

auzu cepumu recepte

Vienkāršākā cepšana, kas nekaitē svara zaudēšanas procesam, ir Dukan sistēmā: saskaņā ar šo metodi diētiskie auzu pārslu cepumi tiek pagatavoti tikai uz klijām, baltā jogurta, olām un sāls. Tiem, kam ir salds zobs, tiek pievienots saldinātājs. Tomēr fotoattēlā produkts neizskatās īpaši reprezentabls, garša arī nav visiem. Ja pieturaties pie mazāk stingrām svara zaudēšanas sistēmām, izpētiet tālāk norādītās receptes: tās konkurēs pat ar rūpnīcā ražotiem saldumiem.

Mājas auzu pārslu cepumi bez sviesta un margarīna

Augsti garšīgs variants diētiskā cepšana, kas pēc struktūras ir līdzīga smilšu kūkai, lai gan tajā nav dzīvnieku tauku. Cepumi izrādās drupani, iekšpusē mīksti, ārpusē blīvi. Tās var kraukt gan no rīta, gan vakarā. Produkts ir labi piemērots bērnu pārtika. Esiet gatavi tam, ka jūsu ģimene lūgs jums izcept vēl pāris cepešpannas. Sastāvs ir šāds:

• šķidrs medus - 1/3 tase;
• kviešu milti - 45 g;
• auzu milti (vai plānas pārslas) - 200 g;
• 2. kategorijas olas - 2 gab.;
• cepamais pulveris;
• vanilīns.

Šādu diētisku auzu cepumu pagatavošana būs ātra:

1. Ielejiet sausās sastāvdaļas bļodā. Vairākas reizes sakratiet, vienmērīgi sadalot produktus.
2. Sakuļ olas, pievieno medu, samaisa.
3. Apvienojiet visas sastāvdaļas, mīciet ļoti ātri: mīkla ātri sabiezē, pēc dažām minūtēm ar to būs grūti strādāt.
4. Ar tējkarotēm veido lielas bumbiņas, izklāj uz teflona cepešpannas. Ja ir tikai parastais, iepriekš ieklājiet ar foliju. Noteikti ietaupiet 5-7 cm starp cepumiem.
5. Pagatavojiet ceturtdaļu stundas 200 grādos. Ēd pēc atdzesēšanas.

Vienkārša recepte auzu pārslu kefīra cepumiem

Pat fitnesa instruktori neaizliedz šādus konditorejas izstrādājumus, taču ar nosacījumu, ka tie nav jūsu uztura galvenais elements. Ja neesi saldummīlis, žāvētos augļus var svītrot no saraksta – tie ietekmē tikai garšu. Produkta struktūra ir līdzīga musli. Bāzes sastāvdaļasšādi diētiskie auzu pārslu cepumi:

• jebkura tauku satura kefīrs - 2 tases;
• žāvēti augļi - 50 g;
• auzu pārslas un pārslas - kopā 400 g;
• medus - 1/4 tase;
• kanēlis, vanilīns.

Cepumu pagatavošana ir vienkārša:

1. Pārslu un miltu attiecību vēlams ņemt vienādu, taču tas ir atkarīgs no jūsu vēlmēm: mīkstākai cepšanai nepieciešams vairāk miltu, kraukšķīgām pārslām ir prioritāte. Sausais maisījums jāpārlej ar kefīru un jāatstāj pusstundu.
2. Žāvētus augļus tvaicējiet, apvienojiet ar medu, kanēli un vaniļu.
3. Pievienojiet graudaugu putrai ar miltiem, mīciet mīklu ar rokām: masa būs lipīga, tāpēc plaukstas bieži jāsamitrina ar ūdeni.
4. Veido bumbiņas, saplacina. Cep cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 190 grādiem, pusstundu.

Diētiskie auzu pārslu cepumi bez miltiem

Recepte ir līdzīga iepriekš sniegtajām, taču tai ir svarīga iezīme - tās ieviešanai ir nepieciešama nevis krāsns, bet gan lēna plīts. Cepumi tajā izrādās tikpat kraukšķīgi, taču to pagatavošana prasa nedaudz ilgāku laiku. Sastāvdaļu komplekts ir vienkāršs:

• auzu pārslas - 1,5 glāzes;
• augstākās kategorijas ola;
• cukurs - 3 ēdamk. l.;
• rozīnes;
• kokosriekstu skaidiņas - dekorēšanai;
• dārzeņu eļļa.

Mazkaloriju cepumus gatavo šādi:

1. Sausā pannā apcep pārslas, lai tās iegūtu zeltainu nokrāsu.
2. Sakuļ olu ar cukuru, apvieno ar tvaicētu rozīņu gabaliņiem.
3. Lej atdzesētās pārslās, ātri samīca mīklu.
4. Ieeļļojiet multivarkas bļodu ar eļļu, izklājiet nākotnes cepumu bumbiņas, kas sarullētas skaidās.
5. Pagatavojiet uz "Fry" ceturtdaļu stundas, pēc tam apgrieziet un atkārtojiet šo darbību.

Cepumi ar auzu pārslām un biezpienu

Interesants skavu tandēms rada ļoti mīkstu, gandrīz gaisa mīkla. Recepte satur sviestu, kuru, ja vēlas, var aizstāt ar skābo krējumu tādā pašā tilpumā. Sastāvdaļu saraksts ir īss:

• plānas auzu pārslas - glāze;
• 1. kategorijas ola;
• biezpiens 5% presēts vai rikota - 100 g;
• sviests - 2 ēd.k. l.;
• kanēlis, cukurs - pēc garšas.

Kā soli pa solim pagatavot šādus diētiskus auzu pārslu cepumus? Instrukcija ir vienkārša:

1. Sasmalciniet biezpienu ar cukuru.
2. Sakuļ olu, sajauc ar auzu pārslām un izkausētu sviestu.
3. Pēc ceturtdaļas stundas abas masas apvieno, pievieno kanēli.
4. Mīciet mīklu, sadaliet mazos (nedaudz vairāk valrieksts) baloni. Kārto uz cepešpannas nelielā attālumā, piespiež ar glāzes dibenu.
5. Cep 190 grādos pusstundu.

Liesus auzu pārslu cepumus mikroviļņu krāsnī

Mīlestība šī recepte slēpjas nestandarta gatavošanas metodē. Pīrāgu un cepumu mikroviļņu krāsns tiek izmantota reti, taču tā šim nolūkam darbojas ne sliktāk kā krāsns. Sastāvdaļu saraksts ir arī patīkams pārsteigums:

• auzu pārslas - glāze;
• šķidrs medus - 1 ēdamkarote. l.;
• augu eļļa - 1/4 tase;
• ūdens - glāze;
• ciete - 2 ēd.k. l.

Ātri pagatavojami diētiskie auzu pārslu cepumi:

1. Uzvāra ūdeni, ielej graudaugus, pievieno medu.
2. Kad maisījums ir atdzisis līdz telpas temperatūra, ievadiet dārzeņu eļļa ar cieti.
3. Rūpīgi samaisiet, nekavējoties sāciet veidot cepumus, kamēr mīkla joprojām ir lipīga un paklausīga.
4. Uz miltiem apkaisīta stikla šķīvja kārto nelielas biezas kūciņas (uz traukiem jābūt uzrakstam "paredzēta mikroviļņu krāsnī"). Pagatavojiet 4-5 minūtes, iestatot vidējo jaudu.

Diētiskās auzu pārslu cepšanas priekšrocības

Lielākā daļa šāda produkta pozitīvo īpašību ir pašas auzu pārslu labākās īpašības:

• labvēlīga ietekme uz zarnām;
• lēni ogļhidrāti;
• smadzeņu darbības uzlabošana;
• ilgstošs piesātinājums;
• liels daudzums šķiedrvielu.

Cepšanas kalorijas

Jebkurš cepums, pat diētas cepumi, var negatīvi ietekmēt jūsu svaru, ja to lieto pārmērīgi. Augsts enerģētiskā vērtība pārslas izraisa tādu pašu ne pārāk mazu kaloriju saturu gatavajos saldumos: tas svārstās no 420-450 kcal uz 100 g cepumu. Tas attiecas uz bagātīgo versiju, kas sagatavota saskaņā ar GOST, un mājās gatavotu uztura iespējas var patīkami pārsteigt: tikai 350-370 kcal uz 100 g.

Video: auzu pārslu cepumi svara zaudēšanai

Nov-26-2012

Šis produkts, iespējams, ir pazīstams ikvienam un jau sen ir bijis pelnīti populārs. Auzu cepumi, kuru kaloriju saturu mēs šodien apsvērsim, pelnīti tiek uzskatīti par vienu no visnoderīgākajiem produktiem. — Bet kāds no tā jēgas? - tu jautā. Galvenā sastāvdaļa priekš labvēlīgās īpašības no šī produkta ir auzu pārslas. Un tas ir bagātīgs olbaltumvielu avots, kas ietver veselīgus augu taukus. Tas satur karotīnu (A provitamīnu), PP un B grupas vitamīnus; minerālvielas - fosfors, kālijs, magnijs; aminoskābes un mikroelementi. Jāpiebilst, ka to visu mūsu organisms uzsūc gandrīz 100%.

Auzu cepumi, par kuru priekšrocībām nav šaubu, ir produkts, kas burtiski nepieciešams normālai cilvēka ķermeņa darbībai. Bet, protams, kā jebkura pārtikas produkts, auzu pārslu cepumiem ir noteiktas kontrindikācijas tā lietošanai.

Tas attiecas arī uz tiem, kuri cīnās ar lieko svaru. Piemēram, ja cepumus gatavo, izmantojot margarīnu, iespēja iegūt dažus nevajadzīgus kilogramus dubultojas. Turklāt auzu cepumu sastāvā var būt arī tādas sastāvdaļas kā rozīnes, šokolāde, vaniļa un daudzi citi produkti, kas satur daudzas vērtīgas un noderīgas vielas.

Ar auzu pārslu cepumiem var ātri remdēt izsalkuma sajūtu. Tāpēc jau pēc dažiem cepumiem mūsu ķermenis sajutīs, kā nāk piesātinājums. Viena "cepuma" kaloriju saturs ir aptuveni 85 kilokalorijas. Šis rādītājs ir diezgan augsts, jo cepumos ir olas, cukurs, auzu pārslas, margarīns un citas piedevas.

Auzu pārslu cepumu kaloriju saturs ir aptuveni vienāds ar citu veidu cepumu kalorijām. Bet auzu pārslas, izņemot brīnišķīgas garšas īpašības un aromātam, ir arī ievērojams ieguvums veselībai. Tas, protams, nenozīmē, ka to var ēst neierobežotā daudzumā. Parastam uzturam pietiek brokastīs apēst 1-2 cepumus. Lielākā daļa diētu, piemēram, auzu pārslu diēta, no uztura izslēdz auzu pārslu cepumus. Lai kā arī būtu, tajā ir augstas kaloriju sastāvdaļas, tāpēc cilvēkiem, kuri ievēro diētu, cepumi ir kontrindicēti. Stingri sakot, šis noteikums attiecas uz jebkāda veida konditorejas izstrādājumiem un jebkuriem konditorejas izstrādājumiem.

Uztura speciālisti stāsta, ka daži auzu pārslu cepumu gabaliņi to uzturvērtības īpašību ziņā pilnībā aizvieto vienu porciju. auzu pārslas. Tāpēc veselīgas, bet ne visiem iecienītās brokastis no auzu pārslām ir viegli aizvietojamas. garšīgi cepumi ar pienu, sulu vai tēju.

Hercules cepumi ātri piesātina, piepilda organismu ar enerģiju un paceļ garastāvokli, tādēļ tiem ir ļoti ērti un noderīgi remdēt izsalkumu starp ēdienreizēm.

Auzu pārslas stimulē zarnu darbību, paātrina gremošanu un palīdz attīrīt zarnas. Tie paši noderīgie auzu pārslu cepumi, it īpaši mājas gatavošana nesatur kaitīgus piemaisījumus.

Turklāt tas labvēlīgi ietekmē asinsrites sistēmas stāvokli: izvada kaitīgo holesterīnu, tādējādi saglabājot asinsvadu veselību. Sastāvā esošās minerālvielas atbalsta normālu muskuļu darbību un balsta un kustību aparāta veselību, savukārt antioksidanti no auzu šķiedrām samazina brīvo radikāļu kaitīgo ietekmi uz cilvēka organismu.

Visas auzu pārslu vielas derīgās īpašības var iegūt no cepumiem. Tomēr jāatceras, ka iegādāti konditorejas izstrādājumi bieži vien var saturēt kaitīgas vielas, tāpēc, pērkot cepumus, ārkārtīgi svarīgi ir pievērst uzmanību to sastāvam, kā arī beigu pārdošanas datumam.

Nu, ko konkrēti auzu pārslu cepumos ir kalorijas? Bet šis:

Auzu pārslu cepumu kaloriju saturs ir 390-440 kcal uz 100 gramiem produkta

Un kāds ir auzu pārslu cepumu kaloriju saturs, vārīts Dažādi ceļi? Bet šis:

Auzu pārslu cepumu kaloriju tabula uz 100 gramiem produkta:

Un dažādos veidos pagatavoto auzu pārslu cepumu uzturvērtība ir šāda:

Auzu pārslu cepumu (BJU) uzturvērtības tabula uz 100 gramiem produkta:

Produkts	Vāveres, c.	Tauki, gr.	Ogļhidrāti, gr.
šokolādes cepumi	5,0	19,0	60,0
ar sēklām	7,0	23,0	30,0
ar rozīnēm	7,0	15,0	58,0
ar graudaugiem	7,0	19,0	60,0
ar riekstiem	6,0	17,0	66,0
paštaisīts	6,0	20,0	46,0
veikals	5,6	15,0	74,0
diētisks	3,8	5,5	35,0
uz kefīra	4,6	2,2	24,0

Ir vēl viena svarīga iezīme, kas atšķir auzu pārslu cepumus. Komerciāli pagatavotu auzu pārslu cepumu kaloriju saturs maz atšķiras no mājās ceptiem cepumiem. Auzu cepumus nevar saukt par diētisku produktu. Taču dažas saimnieces gatavo šo gardumu no vienas auzas, un cukura vietā liek tajā žāvētas aprikozes un žāvētus augļus. Tas nebūs gluži tradicionālie cepumi, bet, tomēr, garšīgi un ļoti veselīgi. Šeit ir jums interesanta recepte:

Auzu pārslu cepumi:

Nepieciešamie produkti:

• Sviests - 60 grami
• Cukurs - puse glāzes
• Auzu pārslas (sauktas arī par Hercules) - 2 tases
• Olas - divi gabali.
• Cukurs - pēc garšas, nedaudz
• Milti - divas ēdamkarotes
• Mandeles - tās pašas, pēc garšas

Pārslas samaļ ar rokām vai samaļ gaļas mašīnā. Izkausēto sviestu lej un uzkarsē, kārtīgi maisot. Kad eļļa ir karsta, pievienojiet nedaudz ūdens. Viss sanāks gabalos.

Maisījumu noņem no uguns. Atsevišķi sakuļ 2 olas, pievienojot nelielu daudzumu cukura un 2 ēdamkarotes miltu (bez augšas) - var pievienot 0,5 tējkarotes sodas. Iegūto maisījumu ielej pirmajā maisījumā, visu sajauc.

Izklājiet mīklu ar tējkaroti uz cepešpannas, zināmā attālumā. Cep 20 minūtes cepeškrāsnī vidējā temperatūrā. Pārslām varat pievienot mandeļu esenci vai sarīvēt mandeles vai aprikožu kauliņus. Un, ja kopumā esat apmierināts ar ievērojamu kaloriju saturu auzu pārslu cepumos, tad ēdiet uz savu veselību!

Kā lietot auzu pārslu cepumus svara zaudēšanai?

Kā svara zaudēšanas cepumu auzu pārslas var izmantot ļoti veiksmīgi, jo tās satur dzelzi, B vitamīnus, magniju, cinku un kalciju. Auzu pārslas ir bagātas ar šķiedrvielām, kas ir labas gremošanai. Tas satur vielas, kas palīdz samazināt holesterīna līmeni. Uztura speciālisti šādos cepumos esošos ogļhidrātus sauc par gariem. Viņi deg lēni, tāpēc ķermenim nav nepieciešams visu laiku dot viņam ēdienu. Tiek uzskatīts, ka auzām piemīt spēja nomākt depresiju.

Ja gatavojat pats savus auzu pārslu cepumus, varat pievienot vismaz veselīgu pārtiku piemēram, žāvētas aprikozes, žāvētas plūmes, rieksti, kakao. Ielieciet mazāk cukura. Ja produktā ir augļi, receptē varat pilnībā atteikties no cukura.

Vai es varu ēst auzu cepumus, ievērojot diētu? Jā, bet ja tas ir pagatavots ar savām rokām. Kad zināsi, no kā gatavo gardumu, būsi pārliecināts, ka tas saglabās visas derīgās īpašības. Parasti šādi auzu pārslu cepumi satur viegli un pilnībā sagremojamus proteīnus, vitamīnus, minerālvielas, mikroelementus, augu taukus, aminoskābes. Lielākā daļa no tā ir auzās.

Auzu pārslu cepumi ar kaltētiem augļiem un banānu:

Labāk būtu izmantot gatavu banānu, tad cepumi sanāks saldi. Kas attiecas uz šokolādi, fruktozi un kokosriekstu skaidiņas, tad tos nevar pievienot.

Sastāvdaļas:

• Auzu pārslas - 120 g.
• Žāvētas plūmes - 40 g.
• Zemenes - 40 g.
• Piens - 70 g.
• Banāns - 200 g.
• Kokosriekstu skaidas - 10 g.
• Rūgtā šokolāde - 10 g.
• Fruktoze - 1 ēd.k.

Ēdienu gatavošana

Graudaugu sadaliet 2 kaudzēs. Vienu pusi samaļ blenderī, otro sajauc ar tikko sasmalcināto.

Sasmalciniet žāvētos augļus un ogas. Sajauc tos ar graudaugiem.

Šokolādi vajadzētu salauzt gabaliņos vai sarīvēt. Pievienojiet graudaugiem.

Visam iepriekšminētajam pievienojiet kokosriekstu un fruktozi.

Ielejiet pienu traukā, pievienojiet tur banānu, visu sakuliet līdz viendabīgai masai.

Masā, kas izrādījās, jums jāpievieno putra no auzu pārslām un augļiem. Pārvietojiet visu uzmanīgi.

No iegūtās mīklas jāveido mazas bumbiņas. Novietojiet tos uz ietaukotas cepešpannas un nedaudz saplaciniet. Cep "maizītes" 20 minūtes 200 grādu temperatūrā.

Ja vēlaties, lai cepumi nebūtu sausi, cepšanas laikā uzlieciet krūzi ūdens cepeškrāsns apakšā. Mīkla uzsūks mitrumu, kas iztvaiko no krūzes.