Vienkārši kalmāru salāti. Kalmāru salāti. Kalmāru un korejiešu burkānu salāti

Kalmāri ir vērtīgs produkts. Viņš ir slavens ar uzturu derīgās īpašības... Delikatese pozitīvi ietekmē sirdi, tādējādi tā iekaro arvien vairāk mīļotāju. Jūras veltes gaļa ir bagātināta ar olbaltumvielām, dažādiem vitamīniem, polinepiesātinātiem taukiem, mikroelementiem.

Jūras veltes ēdiens piesaista ar savu garšu un ātra gatavošana... Apsveriet labākās receptes no šīm jūras veltēm.

Lūdzu, ņemiet vērā, ka jūras veltes ir jāvāra stingri 3 minūtes, ne vairāk kā šajā laikā gaļai laba gaume... Vispirms jums jānoņem āda.

Jūs varat iepriekš sagriezt jūras veltes gaļu vai arī to vārīt veselu.

"Klasisks"

Klasisks ckalmārs alat ietver elementāras sastāvdaļas. Jums ir nepieciešams šis:

• vēžveidīgo gaļa mārciņā g;
• ola (2 gab.);
• majonēzes mērce (150 g);
• zaļumi.

Tagad apspriedīsim gatavošanas procesu:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
2. Olas izlaiž caur rīvi.
3. Sagrieziet jūras veltes gredzenos.
4. Ielejiet sastāvdaļas ar mērci, kārtīgi samaisiet.

Klasiskie kalmāru salāti- ideāli piemērota visai ģimenei . Un, ja vēlaties, varat izkārtot ēdienu. Jums jāsāk ar gliemeni, pēc tam pāriet uz olām, pēc mērces un zaļumiem ar sīpoliem.

"Lagūna"

Kalmāru salāti rotās jebkurus svētkus, un "Laguna" uzsvērs arī saimnieces prasmi. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• jūras veltes (500 g);
• garneles (250 g);
• gurķis (2);
• salātu lapas;
• kečups;
• majonēzes mērce.

Ēdiena izveidošana:

1. Gliemenes jāsagriež sloksnēs.
2. Garneles vienkārši jānomizo (pēc vārīšanas).
3. Gurķi vajadzētu sagriezt plānās, īsās līnijās.
4. Kalmāru salāti jāpapildina ar sāli (pēc izvēles).
5. Pārvietojiet ēdienu un pievienojiet kečupu un mērci.

"Svētku"

Kalmāru salāti ar vārīts olunosaukts par "svētku", jo tas var izrotāt svētkus. Lai to izveidotu, jums ir nepieciešams:

• vēžveidīgie (puskilograms);
• kāposti (250 g);
• ola (3 gab.);
• majonēzes mērce;
• kukurūza (80 g);
• zaļumi.

Noderīgi kalmāru salāti ar olu un sīpoluviegli sagatavojams:

1. Gliemeņu fileja jāsagriež kārtīgās sloksnēs.
2. Sagrieziet kāpostus kārtīgās sloksnēs un sarīvējiet olas.
3. Sastāvdaļas, ieskaitot konservētu kukurūzu, labi jāsajauc .
4. Salāti no maiga fileja kalmāri ar olu var sālīt.

Šis ēdiens kļūs par iecienītāko uz jūsu galda.

"Piedāvājums"

Delikātai ir izsmalcināta garša, viesi noteikti būs apmierināti ar to. Darīt kalmāru salāti, jums jābūt šīm sastāvdaļām:

• vēžveidīgie (300 g);
• vārīta vistas gaļa (250 g);
• gurķi (2-3 gab.);
• mērce (4-6 ēdamkarotes).

Trauku veidošanas process ir pēc iespējas vienkāršots:

1. Komponenti jāsagriež mazos kubiņos.
2. Tad tos vajadzētu sajaukt, garšot ar mērci un, ja nepieciešams, sāli.

Gaisma kalmāru salātitas būs apmierinošs papildinājums jūsu galdam.

"Extravaganza"

Ietver labākos:

• vēžveidīgie (puskilograms);
• gurķis (2 gab.);
• burkāni (2 gab.);
• sīpols (1 gab);
• eļļa (60-90 g);
• etiķis;
• sīpoli, dilles, pētersīļi.

Trauka izveidošana soli pa solim:

1. Sīpolu sagriež pusgredzenos un burkānu sagriež sloksnēs. Šīs sastāvdaļas ceturtdaļas stundas laikā jālej ar verdošu eļļu.
2. Pēc tam sagrieziet gurķus un vārītas jūras veltes sloksnēs.
3. Pievienojiet sīpolus un burkānus, kārtīgi samaisiet.
4. Ja nepieciešams, pievienojiet garšvielas, pēc tam uz pāris stundām ievietojiet ledusskapī .

Kalmāru salāti ir maigs, sulīga garša... Pasteidzieties pārsteigt viesus ar izsmalcinātu ēdienu.

"Svaigi"

Traukā ir vienkāršas sastāvdaļas. Lai to izveidotu, jums ir nepieciešams:

• vēžveidīgie (1 kg);
• ola (3 gab.);
• gurķi (2 gab.);
• sīpols (1 gab);
• skābais krējums.

Kalmāru salāti ar gurķi nerada grūtības sagatavošanā. Veiciet dažas darbības:

1. Jums ir nepieciešams tikai sagriezt ēdienu.
2. Garšojiet tos ar krējumu un sāli.

Kalmāru salāti labi izskatās jūsu svētkos. Galu galā jūras veltes ir svarīgs galda papildinājums.

"Mīkla"

Var būt vieglas vakariņas vai galda pievienošana. Tās sagatavošana prasa minimālu laiku. Un sastāvdaļas ir arī publiski pieejamas. Vienkārši un garšīgi salāti sastāv no šādiem produktiem:

• vēžveidīgie (300 g);
• sīpols (1 gab);
• pupiņas (250 g);
• kāposti (250 g);
• olas (2 gab.);
• gurķis (1 gab);
• eļļa (90 g).

Gatavošana posmos:

1. Sagrieziet jūras veltes, gurķi un olas plānās, īsās līnijās.
2. Tad sagrieziet sīpolu gredzenos.
3. Visbeidzot, smalki sagrieziet kāpostus un apvienojiet sastāvdaļas (ieskaitot pupiņas).
4. Pievienojiet garšvielas, kā vēlaties.

Kalmāru salāti kļūs par jūsu funkciju, tas noteikti iepriecinās visu jūsu ģimeni un draugus.

"Pilnība"

Ir gardēžu ēdiens, kas izgatavots no vienkāršām sastāvdaļām. Skaists ēdiens ietver šādus produktus:

• vēžveidīgie (puskilograms);
• ola (2 gab.);
• gurķi (3 gab.);
• sēnes (200 g);
• sīpols (1 gab);
• eļļa (25 g);
• majonēzes mērce;
• salātu lapa (kad pasniedz).

Soli pa solim gatavošanas process:

1. Sagrieziet jūras veltes gredzenos un sagrieziet olas uz līnijas.
2. Gurķus sagriež plānās šķēlēs.
3. Cep sēnes ar sīpoliem.

Lai pagatavotu mērci, ķiploki jāievieto ķiploku daiviņā un jāsajauc ar mērci.

Lapas skaisti izkārtojiet uz šķīvja. Veidojiet uz tiem trauku un izrotājiet, kā vēlaties. The recepte salātiem ar kalmāriem - tas ir īsts atradums jums. Mēģiniet to pagatavot vienu reizi, un jums noteikti patiks šī iespēja.

"Jūras garša"

Tas piesaista uzmanību, jo rozā sīpoli uzsver ēdiena greznību. Lai sagatavotos, jums ir nepieciešams:

• vēžveidīgie (puskilograms);
• ola (1 gab);
• rozā sīpols (1 gab);
• ciete (30-50 g);
• malts ingvers (pēc garšas).

Ēdiena gatavošana soli pa solim:

1. Jūras veltes ir pienācīgi jāatsit. Pēc tam, kad tie jāgaršo pēc garšas.
2. Olas jāsajauc traukā, un jūras veltes jāiegremdē iegūtajā maisījumā (bet pirms tam tās sarullē cietē).
3. Apcep gabaliņus.
4. Tad pievienojiet sīpolu, samaisiet, pasniedziet trauku uz galda.

Procesu var paātrināt:

1. Vienkārši apcep sagatavotos jūras veltes gabaliņus.
2. Ielejiet olu pannā, pievienojiet sīpolu.
3. Trauku labi samaisa. Gatavs!

šajā izrādē prasa minimālu laiku. Pēc visiem kritērijiem tas jums ir nediena.

Apsveriet izsmalcinātu receptes versiju, kurā ietilpst avokado - veselīgs produkts ietver šādus produktus:

• vēžveidīgie (300 g);
• sēnes (250 g);
• avokado (1 gab);
• salātu lapa;
• vīna etiķis;
• skābs krējums (60 g).

Ēdiena gatavošana soli pa solim:

1. Sagrieziet jūras veltes gaļu plānās sloksnēs un pēc tam garšojiet tās ar krējumu.
2. Avokado sagriež kubiņos un sēnes plānās sloksnēs.
3. Sajauciet abas sastāvdaļas kopā.
4. Tad pievienojiet etiķi, eļļu (vēlams olīveļļu), pievienojiet smalki sagrieztus zaļumus.
5. Lapas labi novieto uz šķīvja, centrā ievieto gliemežvākus un ieskauj tos ar sēnēm. Gatavs!

Kalmāru salātu receptejābūt ekspluatācijā. Tas jums noderēs dažādiem svētkiem.

Gliemenes un krabju nūjas

Jūras veltes satur daudz noderīgu vitamīnu. Un, ja jūs dubultosiet veselīga pārtika, efekts būs daudz labāks. Tagad receptē ir jūsu iecienītākās delikateses (puskilograms) un krabju nūjiņas (200 g), turklāt jums ir nepieciešams:

• gurķis (200 g);
• ola (3 gab.);
• mērce.

Mājsaimnieces var uzreiz orientēties un saprast, ka tas salāti ar kalmāriem un krabju nūjiņāmviegli izpildāms:

1. Galvenā sastāvdaļa, kas ir jūras veltes, jāsagriež mazos kubiņos.
2. Nogrieziet krabju nūjas tādā pašā veidā, arī smalki.
3. Centieties sagriezt sīpolu pēc iespējas mazāku.
4. Sarīvē vārītas olas.
5. Ielieciet produktus salātu bļodā, labi samaisiet. Pēc tam trauku sāliet un pievienojiet mērci.

Jūs varat doties pie galda kalmāru salāti gatavs!

Gliemenes un kukurūza

Vienkārši un viegli, tā būs lieliska uzkoda vakariņās. Tās sagatavošana prasīs vismaz jūsu laiku un pūles.

Jums ir nepieciešams šis:

• vēžveidīgie (puskilograms);
• kukurūza (1 bundža);
• siers (150 g);
• sīpoli (2 gab.);
• majonēzes mērce;

Ēdiena gatavošana:

1. Gatavos gliemežus sagriež plānās, īsās sloksnēs.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos - tas būs rotājums.
3. 10 minūtes sīpolu ielej ar verdošu ūdeni, lai viss rūgtums izdalītos, un pēc tam noskalojiet to ar ūdeni.
4. Sieru vislabāk sarīvē.
5. Tad sajauciet ēdienu, pievienojiet sāli un sezonu kalmāru salāti mērce.

Viss ir elementāri, jums ir nepieciešams vismaz pūles un nauda.

Gliemenes ar rīsiem un olu

Gliemežu cienītāji novērtēs vēl vienu gatavošanas ideju ar šo produktu. Kalmāru salāti, papildus galvenajai sastāvdaļai, ietilpst šie produkti:

• ola (2 gab.);
• gatavie rīsi (90-120 g);
• sīpols (1 gab);
• salātu lapa;
• majonēzes mērce.

Ēdiena gatavošana soli pa solim:

1. Pēc jūras veltes vārīšanas sagrieziet tās plānās sloksnēs.
2. Sīpolu sagrieziet pusgredzenos, jūs varat pārlej ar karstu ūdeni, lai noņemtu rūgtumu.
3. Arī olas sagriež plānās sloksnēs un pēc tam sajauc sastāvdaļas.
4. Sāls pēc garšas, sezona kalmāru salāti mērce.

Kalmāru salāti atšķiras ar izcilu garšu un olupievieno garšu garšu.

Gliemenes ar āboliem

Viegls ir garšīgs un vienkāršs! Lai izveidotu, jums nav nepieciešams meklēt veikalos, meklējot nepieciešamos produktus. Garšīgākie salāti ar piedāvājumu kalmārs ietver šādus produktus:

• āboli (300 g);
• vēžveidīgie (300 g);
• ola (4 gab.);
• siers (50 g);
• majonēzes mērce.

1. Grieziet delikateses smalkās līnijās.
2. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
3. Sieru ieteicams sarīvēt uz vidējas rīves, piemēram, olām.
4. Nomizojiet ābolus un sarīvējiet arī uz vidējas rīves.

Viss! Jūs varat sākt savu maltīti.

Gliemenes ar tomātu un sieru

Lai to izdarītu, uzkrājiet šādus pārtikas produktus:

• vēžveidīgie (500 g);
• tomāti (2 gab.);
• siers (100 g);
• ķiploki (1 krustnagliņa);
• majonēzes mērce.

Gatavošanas process:

1. Gatavos gardumus sagrieziet plānās īsās līnijās, tāpat sagrieziet tomātus.
2. Sarīvē sieru;
3. Sasmalciniet ķiploku daiviņas;
4. Sajauc visas sastāvdaļas un pievieno mērci.

Tas prasīs jums nedaudz laika, bet efekts ir kolosāls! Kalmāru salāti neprasa ilgu laiku, jums noteikti vajadzētu izmēģināt.

Visbeidzot

Kalmāru salāti jau ir novērtējuši tūkstošiem mājsaimnieču. Lai to izveidotu, jums nav jābūt kulinārijas talantam. Visa ģimene būs sajūsmā, jo garšas īpašības ēdieni ar līdzīgu pildījumu ir pelnījuši aplausus! Eksperimentējiet, izbaudiet rezultātu!

Pievērsiet uzmanību gliemežu sagatavošanai. Lai gaļa neizskatītos kā gumija, jums ir nepieciešams, lai ūdens uzvārītos, iemērciet tajā jūras veltes 2-3 minūtes. Joprojām ne vienmēr ir iespējams izmantot vārītu pārtiku. Ir konservēti vēžveidīgie, un jūs pat varat tos pievienot neapstrādātus vai kūpinātus dažiem ēdieniem. Sākotnējā garša jebkurā gadījumā tiek garantēta.

Izvēlieties recepti, kas jums patīk, sāciet gatavot. Recepti ir viegli atrast, jo tāda ir dažādas iespējas ar jebkuru produktu kombināciju. Delikatesēm ir neitrāla jūras garša, tāpēc ir ļoti daudz receptes.

Kalmāri ir barojoši, bet tajā pašā laikā diētisks produkts: uz 100 g ir pat 18 g olbaltumvielu un tikai 110 kcal. Lasiet par to, cik viegli ir tīrīt un pareizi vārīt kalmārus.

Bet kādas uzkodas var pagatavot ar gatavām vārītām, kūpinātām vai konservētām vēžveidīgajām.

Laiks sagatavošanai: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 mazi gurķi;
• 1 mazs sīpols;
• 2 ēdamkarotes krējuma;

Sagatavošana

Vāra kalmārus un sagriež sloksnēs. Nomazgājiet un sasmalciniet gurķus. Nomizotos sīpolus (vēlams saldos salātus) sagrieziet pusgredzenos. Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli, piparus un garšojiet salātus ar krējumu.

Laiks sagatavošanai: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 mazi marinēti gurķi;
• 2 olas;
• 1 sīpols;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Laiks sagatavošanai: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 1 kalmāru liemenis;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• ķekars zaļo sīpolu;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Vāra kalmārus un olas. Pirmo sagrieziet gredzenos vai sloksnēs, otro sasmalciniet lielos kubiņos. Sasmalciniet sīpolu un apvienojiet ar pārējām sastāvdaļām. Pagaršo ar sāli, pipariem un salātiem.

Viņi labi sader ar kalmāriem. Ja salāti satur šīs sastāvdaļas, tiek garantēta maiga garša. Šo recepti var papildināt konservēta kukurūza - tas būs vēl garšīgāk.

Laiks sagatavošanai: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 olas;
• 100 g kausēta siera;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• ķekars pētersīļu.

Sagatavošana

Šiem salātiem labi der gan vārīti, gan kūpināti kalmāri. Izgrieziet tos sloksnēs vai gredzenos. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos. Atdzesēts kausētais siers berzēt uz rupjas rīves, smalki sagriezt pētersīļus, sasmalcināt ķiploka daiviņas.

Kad visas sastāvdaļas ir gatavas, apvienojiet tās un garšojiet salātus ar majonēzi.

Laiks sagatavošanai: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 kalmāru liemeņi;
• 3 olas;
• 1 svaigs gurķis;
• 1 zaļais ābols;
• 1 citrons;
• pētersīļi, dilles, baziliks.

Sagatavošana

Kamēr olas vārās, vāriet un sagrieziet kalmārus gredzenos. Sasmalciniet gurķi ar mazām sloksnēm vai sarīvējiet uz rupjas rīves. Dariet to pašu ar āboliem. Zaļumus smalki sagriež. Cieti vārītas olas sasmalciniet ar dakšiņu.

Sagatavojiet pārsēju. Lai to izdarītu, sajauciet viena maza citrona sulu ar olīveļļu. Pikantumam varat pievienot arī vienu ēdamkaroti sojas mērces vai pāris tējkarotes graudainu sinepju.

Sezona un samaisiet salātus. Ļaujiet tai nedaudz pagatavot un pasniegt.

Laiks sagatavošanai: 15 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 kalmāru liemeņi;
• ½ ķīniešu kāpostu galva;
• 2 tomāti;
• 2 paprikas;
• 2 ēdamkarotes olīveļļas
• pētersīļi un citi garšaugi;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Nogrieziet vārītu kalmāru, tomātus, Ķīnas kāposts, no piparu sēklām. Salāti būs skaistāki, ja pipari būs daudzkrāsaini. Zaļumus smalki sagriež.

Apvienojiet visas sastāvdaļas, sāli un pievienojiet eļļu. Daži cilvēki dod priekšroku šo salātu garšošanai ar jogurtu vai skābo krējumu.

Laiks sagatavošanai: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 200 g korejiešu burkānu;
• 1 sīpols;
• 3 ēdamkarotes sojas mērces
• malti sarkanie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Augsti ātri salātija jums tas ir gatavs. Jums vienkārši jāvāra un sagriež kalmārus gredzenos, mizu un sagriež sīpolu pusgredzenos. Apvienojiet visas sastāvdaļas dziļā traukā, piparus, pievienojiet sojas mērce un samaisiet. Salāti būs vēl garšīgāki, ja ļausiet tiem uzvārīties pāris stundas.

8. Salāti ar kalmāriem un bietēm

Laiks sagatavošanai: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 1 maza biete;
• 3 olas;
• 100 g cieta siera;
• 3 ķiploka daiviņas;
• 3 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Bietes, olas un kalmāri. Sagrieziet pēdējās divas sastāvdaļas mazos kubiņos. Ķiplokus smalki sagriež ar nazi vai izlaiž caur presi. Sieru un bietes sarīvē uz vidējas rīves. Apvienojiet to visu vienā bļodā, sāli un sezonu ar majonēzi.

Laiks sagatavošanai: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 200 g marinētu sēņu;
• 2 olas;
• 2 svaigi gurķi;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Vārīti kalmāri (jūs varat izmantot arī konservus) sagriezti sloksnēs. Dariet to pašu ar gurķiem. Cieti vārītas olas sagriež kubiņos. Ja jums ir lielas sēnes, sagrieziet arī tās.

Sajauc visas sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi. Ja nepieciešams (ja sēnes nedod vēlamo sāļumu) sāls.

Šiem salātiem ir variācija ar svaigām sautētām sēnēm un marinētiem gurķiem.

Laiks sagatavošanai: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 200 g krabju nūjiņas;
• 100 g kausēta siera;
• 2 ķiploka daiviņas (pēc izvēles)
• 3 ēdamkarotes majonēzes vai krējuma;
• sāls un melnie pipari pēc garšas.

Sagatavošana

Vārītus vai kūpinātus kalmārus sagriež sloksnēs. Dariet to pašu ar krabju nūjām. Kausētais siers berzēt uz rupjas rīves. Tas būs vieglāk, ja tie ir ļoti auksti.

Apvienojiet sasmalcinātus kalmārus, krabju nūjiņas, siers, majonēze vai skābs krējums. Pagaršo ar sāli, pipariem un maisa. Ja jums patīk pikants, pievienojiet salātiem vienu vai divas ķiploka daiviņas.

Laiks sagatavošanai: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 200 g garneļu;
• 2 olas;
• 2 ēdamkarotes majonēzes;
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Notīriet un vāriet garneles un kalmārus. Sagrieziet pēdējo gredzenos un sagrieziet garneles divos vai trīs gabalos, ja tie ir lieli. Sasmalcinātas olas sasmalciniet lielos kubiņos.

Sajauciet visas sastāvdaļas, sāli un garšojiet salātus ar majonēzi.

Dažreiz olīvas, ķiršu tomāti vai paprikas, un kā mērci izmanto skābo krējumu, kas sajaukts ar kečupu. Eksperimentējiet!

Laiks sagatavošanai: 10 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 parastie tomāti vai 8-10 ķiršu tomāti;
• 1 sarkanais sīpols;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 100 g fetas siera;
• 50 g olīvas;
• 4 ēdamkarotes olīveļļas
• 2 ēdamkarotes citrona sulas
• 1 ēdamkarote vīna etiķa
• ½ tējkarotes sāls un melnie pipari;
• baziliks, pētersīļi un citi garšaugi pēc garšas.

Sagatavošana

Nelielā traukā apvienojiet citronu sulu, etiķi, olīveļļu, maltu ķiploku, sāli un piparus. To pārlej ar sasmalcinātiem zaļumiem un mizotiem sarkanajiem sīpoliem. Ļaujiet tai pagatavot.

Vārītos kalmārus un olīvas sagriež gredzenos. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm, parastos kubiņos. Nogrieziet arī fetas sieru. Apvienojiet šīs sastāvdaļas ar mērci, labi samaisiet un ļaujiet tai nedaudz pagatavot.

Laiks sagatavošanai: 12 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 2 kalmāru liemeņi;
• 2 avokado;
• 2 mazi gurķi;
• 2 ēdamkarotes sojas mērces
• 1 tējkarote Dižonas sinepes
• pētersīļi un citi garšaugi pēc garšas.

Sagatavošana

Vārīto kalmāru sagriež gredzenos. Nogatavojies, nomizo un sagriež kubiņos. Dariet to pašu ar svaigiem gurķiem. Zāles smalki sagriež.

Mērce: Tomātus nomizo un sarīvē, pēc tam sajauc ar sojas mērci un sinepēm. Ja nē svaigi tomāti, izmantot tomātu pastas.

Apvienojiet kalmārus ar avokado un zaļumiem un pārlejiet iegūto mērci.

Laiks sagatavošanai: 20 minūtes.

Sastāvdaļas:

• 3 kalmāru liemeņi;
• 1 svaiga ingvera sakne;
• 1 citrons;
• 1 sīpols;
• 1 mazs čili pipars;
• ½ ķīniešu kāpostu galva;
• 2 ķiploka daiviņas;
• 1 tējkarote cukura
• sāls pēc garšas.

Sagatavošana

Sagatavojiet mērci: ķiplokus, kas izlaisti caur presi, berzējiet pastā ar čili. Strādājot ar pēdējo, esiet uzmanīgs: asie pipari var izraisīt ādas apdegumus. Pievieno pusi citrona sulu, cukuru un sāli. Maisiet un ļaujiet mērcei nostāvēties 10-15 minūtes.

Šajā laikā vāriet un sagrieziet kalmārus gredzenos, sasmalciniet kāpostus, mizojiet un sagrieziet sīpolu pusgredzenos, sasmalciniet ingveru. Ja jums nav svaigas ingvera saknes, izmantojiet maltu ingveru.

Sajauc visas sastāvdaļas un pārlej ar iepriekš sagatavoto mērci.

Es vēlos jūsu uzmanībai pievērst visvairāk garšīgas receptes salāti ar kalmāriem. Šī, iespējams, ir viena no manām iecienītākajām jūras velšu delikatesēm, kas pieejama pārdošanai ikvienam mīļotājam.

Sagatavojiet diētiskos salātus ar kalmāriem - tie ir ļoti garšīgi un barojoši, jūsu figūras labā. Kalmāri izklausās ļoti izdevīgi salātos ar dārzeņiem, zaļumiem un spilgtiem mērcēm.

Lieliska garšas kombinācija ar citām jūras veltēm neatstās vienaldzīgu - izvēlieties receptes pēc savas gaumes atbilstoši savām vēlmēm.

Es atzīstu, ka neesmu liels majonēzes cienītājs, lai gan mana ģimene to mīl ēdienos. Alternatīva šajā gadījumā es redzu tikai ēdiena gatavošanu mājās gatavota majonēze - tas neizrādās nekādā ziņā sliktāks par veikala kolēģi.

Es tev piedāvāju laba recepte ieslēgts pārsteidzīgi, mēģiniet pats pagatavot šo mērci. Tas ir lieliski piemērots kā iecienītāko salātu mērce.

Par šādu jūras velšu kā pārtikas produktu priekšrocībām nav jārunā. Visi zina, ka kalmāri ir tikai olbaltumvielu krājums. Tas ir mikroelementu, uzturvielu avots, kas cilvēka ķermenim ir vienkārši nepieciešams.

Vienīgais jautājums dažreiz ir dažu cilvēku individuāla neiecietība pret šo produktu. Pret iesācējiem, kas lieto jūras veltes, vajadzētu izturēties uzmanīgi un uzmanīgi.

Kalmāri kombinācijā ar citiem produktiem paver jaunas viņu garšas šķautnes. Šī jūras velšu delikatese salātos vienmēr izklausās ļoti izdevīgi, piešķirot tai cēlu garšas noti.

Ir svarīgi pareizi sagatavot šo jūras velšu delikatesi. Nepakļaujiet to ilgstošai termiskai apstrādei - tas kļūs grūts un nebūs garšīgs. Viņam pietiek gatavot 2-3 minūtes verdošā ūdenī, lai viņš būtu gatavs vajadzīgajā pakāpē.

Olu un gurķu salāti

Šeit ir ļoti vienkārši pagatavojami salāti. Pateicoties jūras veltēm un vārītām olām, tas izrādās barojošs un apmierinošs, gurķu un dilles ļoti atsvaidzinoša garša. Ir vērts to sagatavot - tas patiks visiem.

Pagaršojiet to ar garšīgu majonēzi paštaisīts - labu apetīti!

Jums būs nepieciešams:

• 500 g kalmāri mizoti
• 200 g svaiga gurķa
• 3-4 gab. olu
• 50 g dilles
• 1-2 ēd.k. l. majonēze (skābs krējums)
• sāls pēc garšas

Gatavošanas metode:

Kalmārus pārlej ar verdošu ūdeni, nomizo, 2–3 minūtes vāra verdošā sālsūdenī, atdzesē

Sasmalciniet gurķus sloksnēs, ielieciet dziļā salātu traukā

Apkaisiet gurķus ar sasmalcinātām dillēm, pievienojiet nedaudz sāls

Sagrieziet jūras veltes plānās sloksnēs, pievienojiet salātiem

Sasmalciniet vārītas olas

Salātiem pievienojiet majonēzi (vai skābo krējumu)

Trauku samaisa, pirms pasniegšanas 30 minūtes atdzesē

Labu apetīti!

Ātra mājas majonēzes recepte

Šī ir ļoti vienkārša recepte majonēzes pagatavošanai mājās. Nepieciešams tikai blenderis un recepšu komplekts.

Pēc 2 minūtēm jums jau ir bieza, garšīgs majonēze no vienkāršām sastāvdaļām, kas pieejamas bez mākslīgām piedevām vai konservantiem.

Jums būs nepieciešams:

• 2 gab. mājas ola
• 0,5 tējk sausas sinepes
• 0,5 tējk smalkais cukurs
• 0,5 tējk galda sāls
• 2 tējk ābolu sidra etiķis
• 300 ml saulespuķu eļļas

Gatavošanas metode:

1. Ielieciet visas sastāvdaļas blendera traukā, izņemot eļļu
2. Maisījumu sakuļ 30–40 sekundes, pēc tam plānā plūsmā pievieno eļļu, turpina sist vēl aptuveni 1 minūti.
3. Majonēze ir gatava!

Labu apetīti!

Diētiskie salāti ar kalmāriem

Viegli, garšīgi, ne pārāk kaloriju salāti ar jūras veltēm ir nepieciešami tiem, kas uzrauga viņu svaru un slaidumu.

Jums būs nepieciešams:

• 4 lietas. kalmāru liemenis
• 1 dators. sarkanie pipari
• 200 g ķiršu
• 1 dators. sarkanais sīpols
• 15 gab. olīvas
• 1 zobs. ķiploki
• 50 g pētersīļu
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 2 ēd.k. l. citronu sula
• melnie pipari

Gatavošanas metode:

1. Kalmārus ielej ar verdošu ūdeni, nekavējoties nomizo, vāriet 2-3 minūtes sālsūdenī, atdzesē, sagriež gredzenos
2. Sagrieziet papriku sloksnēs, ķiršu sagrieziet uz pusēm
3. Sasmalciniet sīpolu pusgredzenos, smalki sagrieziet pētersīļus un olīvas pārgrieziet uz pusēm
4. Mērcei sajauc olīveļļu, citrona sulu, pievieno sāli, piparus un sasmalcinātus ķiplokus
5. Salātu bļodā sajauciet visas sasmalcinātās sastāvdaļas, ielejiet mērci, samaisiet
6. Pirms pasniegšanas salāti jāiepilina 15-20 minūtes.

Labu apetīti!

Video recepte. Kalmāru salāti ar krabju nūjiņām

Kā pagatavot sēņu salātus

Pagatavojiet kalmāru salātus oriģinālā recepte... Marinēti gurķi, viegli ceptas sēnes ar citrona nokrāsu piešķir tai īpašu pikantumu. Izmēģiniet - tas ir garšīgi!

Jums būs nepieciešams:

• 200-300 g kalmāri
• 100 -150 g sēņu
• 2 ēd.k. l. olīvju eļļa
• 4 lietas. mazi marinēti gurķi
• 2 gab. olu
• citrona
• 1 dators. priekšgala
• 1 ēd.k. l. majonēze

Gatavošanas metode:

Šiem salātiem izvēlieties mazas sēnes - noskalojiet, nosusiniet, sagrieziet katru pusi

Cep tos vidējā siltumā ar nedaudz augu eļļas, nedaudz sāls

Gatavo kalmāru liemeni sagriež plānās sloksnēs

Sula pusi citrona

Kalmārus pārlej ar citronu sulu, samaisa

Smalki sagrieziet sīpolu

Pārlej ar verdošu ūdeni tā, lai tas piešķirtu visu rūgtumu

Olu rupji sasmalciniet

Kalmāri un ola salātos jāsagriež apmēram vienāda lieluma gabaliņos

Mazus marinētus gurķus sagriež šķēlēs

Mest sīpolu caurdurī, iztukšojiet ūdeni

No kalmāriem pilnībā iztukšojiet citrona sulu, pievienojiet sīpolu un ceptas sēnes

Sasmalciniet dilles

Pievienojiet Mayo

Rūpīgi samaisiet salātus

Labu apetīti!

Kalmāru un jūras aļģu salāti

Šeit ir ļoti vitamīni, sulīgi un garšīgi salāti bez majonēzes. Tas ir vēl viens uztura iespēja vieglu salātu cienītājiem. Jūtieties brīvi ņemt vērā tik vienkāršu recepti ar jūras aļģēm un gatavojiet ar prieku!

Jums būs nepieciešams:

• 1 dators. kalmārs
• 200 g jūras aļģes
• 1 dators. priekšgala
• 1 dators. burkāns
• sāls un garšvielas
• dārzeņu eļļa
• zaļumi
• sezama sēklas dekorēšanai

Gatavošanas metode:

1. Kalmāriem ielej verdošu ūdeni, nomizo, vāriet sālītā verdošā ūdenī apmēram 2-3 minūtes
2. Kalmārus sagriež gredzenos salātos
3. Sīpolu sagriež plānos pusgredzenos
4. Sarīvē svaigus burkānus
5. Tad pievieno jūraszāles
6. Garšaugi un garšvielas ir iecienītākās iespējas
7. Pagatavojiet salātus ar olīveļļu, samaisiet

Labu apetīti!

Salāti ar dārzeņiem un sojas mērci

Jūsu uzmanībai ļoti neparasti salāti ar kalmāriem un sojas mērci - skaista prezentācija, ceptu kalmāru gredzenu aromāts, svaigi vasaras dārzeņi ar vieglu ķiploku noti.

Viss slīkst uz spilvena svaigi salātiun garša ir vienkārši pārsteidzoša ar kukurūzas eļļas un sojas mērces mērci. Mēs noteikti centīsimies gatavot ēst - pārsteigt viesus un mīļos!

Jums būs nepieciešams:

• 1 p. Svaigi salāti
• 1 dators. kalmāru liemenis
• 1 dators. tomātu
• 2 gab. svaigs gurķis
• 1 ēd.k. l. kukurūzas eļļa
• 4 ēd.k. l. sojas mērce
• 2 zobs. ķiploki
• 1 ēd.k. l. Sarkanais kaviārs

Gatavošanas metode:

Gatavo kalmāru liemeni pārgrieziet plānos gredzenos

Sasmalciniet jaunos ķiplokus gabaliņos kopā ar mizu

Cepšanas traukā uzkarsē kukurūzas eļļu, apcep ķiplokus, noņem to no eļļas

Pannā ielej sojas mērci, kalmārus vāra vēl 1 minūti

Pēc kalmāru cepšanas pannā noteikti novietojiet tos uz šķīvja, lai tie neatdziest karstā pannā. Paliekot tajā, viņi turpinās pārmērīgi termiski apstrādāt, kas ir ļoti nevēlami jūras veltēm.

Sasmalciniet gurķus ar nazi

Salājiet salātus ar pirkstiem, ielieciet tos šķīvja apakšā

Salātu lapām virsū ielej gurķus, vienmērīgi sadaliet

Izklājiet tomātu šķēles

Ja vēlaties, rotājiet salātus ar nelielām sarkanā ikra porcijām

Labu apetīti!

Video recepte salātiem ar kalmāriem "Sated boatswain"

Reiz mēs ar meitu devāmies uz veikalu iepirkties, viņai tad bija apmēram 5 gadi. Kamēr es pārbaudīju plauktus, meklēju nepieciešamos produktus, viņa sastinga pie ledusskapja ar saldētām zivīm. Es devos apskatīt, kas viņu tik ļoti interesēja, un mana meita, rādot ar pirkstu uz baltajiem, gandrīz caurspīdīgajiem sasalušo kalmāru liemeņiem, jautāja: "Mammu, kas ir tas neglīts? Ja godīgi, es vilcinājos ar atbildi. Kas tas īsti ir? Ne zivis, ne vistas. Piecus gadus vecam bērnam pateikt, ka tas ir galvkāju mīkstmietis, nozīmē neko neteikt. Mājās mēs pārbaudījām attēlā redzamos kalmārus, un, uzzinot, ka tas ir arī ēdams, meita izdarīja kategorisku secinājumu: "Es nekad to neēdīšu!" Tomēr dažus gadus vēlāk kalmāru salāti ar nosaukumu Laguna kļuva par viņas iecienītākajiem salātiem. Un kopš tā laika, kad esmu ieinteresējies par kalmāriem, es daudz uzzināju pats noderīga informācija... Izrādās, ka tas ir neticami vērtīgs, diētisks un mums noderīgs produkts, ko bieži sauc par sirds balzamu, jo tas labvēlīgi ietekmē šo svarīgo orgānu.

Un, lai gan šīm savā ziņā piemīlīgām jūras radībām ir daudz pretinieku, kalmāru fanu armija nepārtraukti pieaug. Kalmārus visā pasaulē cep, cep, pilda, marinē un pat ēd neapstrādātus. Kalmāru gaļa ir lieliska delikatese, kas lieliski der dārzeņiem, graudaugiem un zivīm. Bet visbiežāk šis produkts, kā jūs zināt, tiek izmantots kā galvenā salātu sastāvdaļa: tas tiek vārīts ar visu liemeni, sagriezts sloksnēs, gredzenos vai pievienots salātiem neapstrādāts.

Visnogurdinošākā un garlaicīgākā procedūra ir ādas noņemšana no kalmāriem, tāpēc daudzas mājsaimnieces vienkārši nevēlas ar viņiem jaukt. Tomēr ir neliels triks, kas šo procesu padara daudz vieglāku. Lai to izdarītu, kalmāru liemenis no visām pusēm jāpārlej ar verdošu ūdeni (to var izdarīt ar saldētu kalmāru). Tā rezultātā plēve gandrīz uzreiz saritinās un to var viegli noņemt zem tekoša auksta ūdens. Tad tiek noņemts akords, kas ir garš caurspīdīgs stienis. Tālāk kalmāru liemeņus vāra sālsūdenī. Arī šeit ir viens punkts, kuru izlaist nav vēlams - kalmārus gatavo ne ilgāk kā 3-5 minūtes vai pat mazāk. Pretējā gadījumā gaļa kļūs ļoti grūts. Dažas mājsaimnieces izmanto šādu ļoti efektīvu metodi: pēc ūdens vārīšanās izslēdziet apkuri un pazeminiet kalmārus verdošā ūdenī burtiski 3 minūtes. Tad liemeņus noņem, ļauj atdzist un sagriež gredzenos vai sloksnēs.

Kalmāru salātus pusdienās vai vakariņās var pagatavot “vienkāršāk”, vai arī varat uzburt produktu kombināciju un pasniegt izsmalcinātu delikatesi svētku galdam.

Sastāvdaļas:
2-3 kalmāru liemeņi,
300 g garneļu
5 ķiršu tomāti,
1 svaigs gurķis
salātu lapas,
2 ēd.k. kečups,
4 ēd.k. majonēze,
sāls pēc garšas.

Sagatavošana:
Kalmārus vāra verdošā ūdenī un sagriež plānās sloksnēs. Vāra garneles sālsūdenī un nomizo. Ķiršu tomātus sagrieziet ceturtdaļās, bet svaigo gurķi - sloksnēs. Ar rokām saplēsiet salātu lapas mazos gabaliņos. Apvienojiet visas sastāvdaļas un garšojiet salātus ar majonēzi, kas sajaukta ar kečupu.

Sastāvdaļas:
300 g kalmāri
2 vārītas olas
1 sīpols,
100 g majonēzes
pētersīļi,
sāls pēc garšas.

Sagatavošana:
Kalmārus noskalo, nomizo un 2 minūtes vāra verdošā ūdenī. Tad iztukšojiet ūdeni, atdzesējiet kalmārus un sagrieziet sloksnēs. Olas smalki sagriež. Notīriet sīpolu, applaucējiet ar verdošu ūdeni un sagrieziet sloksnēs. Visu sajauciet, sezonu ar majonēzi un gatavos salātus izrotājiet ar pētersīļiem.

Sastāvdaļas:
100 g kalmāri
100 g mizotas garneles
3 ēd.k. skābais krējums,
½ ēd.k. tomātu pastas
½ citrona,
40 g sviesta
1 ķiploka daiviņa
2 lauru lapas,
salātu zaļumi un pētersīļi dekorēšanai.

Sagatavošana:
Vāra atsevišķi nomizotas garneles (2 minūtes) un kalmārus (3 minūtes), pievienojot lauru lapas. Katliņā izkausē sviestu, pievieno smalki sagrieztus ķiplokus, skābo krējumu un tomātu pastu. Visu uzvāra un noņem no uguns. Kalmārus sagriež gredzenos, sajauc ar garnelēm, aplej ar pusi citrona sulas, uzliek salātu lapas, pārlej ar sagatavoto mērci un rotā ar pētersīļiem.

Sastāvdaļas:
2-3 kalmāri,
1 vārīta ola
1 sīpols,
1 mazs skābs ābols
100 g konservētu zaļo zirnīšu,
½ citrona sulas,
majonēze pēc garšas.

Sagatavošana:
Vāra nomizotos kalmārus un sagriež sloksnēs. Apvienojiet tos ar olu un sīpolu, pievienojiet zaļie zirņi, apslaka ar citrona sulu un sezonu ar majonēzi.

Sastāvdaļas:
1 kg kalmāru,
200 g siera
3 vārītas olas
majonēze pēc garšas.

Sagatavošana:
Izskalojiet kalmārus, noņemiet plēvi un vāriet to sālsūdenī (1 kg kalmāru - 2 litri ūdens un 15 g sāls). Atdzesē, sagriež plānās sloksnēs, pievieno olas un sieru, kas sarīvēts uz rupjās rīves. Garšojiet salātus ar majonēzi.

Sastāvdaļas:
200 g konservētu kalmāru,
3-4 vārīti kartupeļi,
2-3 marinēti gurķi,
100 g skāba krējuma
malti melnie pipari, sāls pēc garšas.

Sagatavošana:
Sasmalciniet konservētos kalmārus un sālīti gurķi sloksnes, vārīti kartupeļi, mizoti, šķēles. Visu sajauciet, sāli, piparus, sezonu ar krējumu un samaisiet.

Sastāvdaļas:
500 g kalmāri
¼ kaudze. rīsi,
2 svaigi gurķi,
1 papriku
3 lauru lapas,
5 melnie piparu graudi,
¼ kaudze. kečups,
200 g majonēzes.

Sagatavošana:
Mizotos kalmārus vāriet sālsūdenī 2 minūtes ar lauru lapām un melnajiem piparu graudiem. Atdzesē un sagriež garās plānās sloksnēs. Apvienojiet ar iepriekš vārītu sālsūdenī un atdzesētiem rīsiem, pievienojiet uz rupjās rīves sarīvētu gurķi un smalki sagrieztus bulgāru piparus. Apvienojiet kečupu un majonēzi un garšojiet salātus ar mērci. Izkārtojiet gatavs ēdiens salātu bļodā un rotā ar plānām svaiga gurķa šķēlītēm.

Sastāvdaļas:
300 g kalmāri
200 g šampinjonu,
2 vārītas olas
50 g sviesta
200 g majonēzes,
Sāls pēc garšas.

Sagatavošana:
Kalmārus 3 minūtes vāra verdošā sālsūdenī, noņem no ūdens, atdzesē un smalki sagriež. Cepiet mazgātās, nomizotās un smalki sagrieztās sēnes sviests... Olas smalki sagriež. Sajauc visas sastāvdaļas, sāli un sezonu ar majonēzi.

Sastāvdaļas:
250 g vārītu vai konservētu kalmāru,
300 g vārītas vistas gaļas,
300 g marinētu gurķu
200 g majonēzes.

Sagatavošana:
Ja salātiem paņēmāt konservētus kalmārus, tad pirms griešanas tos nedaudz noskalojiet un nosusiniet. Pēc tam sagrieziet visas uzskaitītās sastāvdaļas mazos kubiņos un garšojiet ar majonēzi.

Sastāvdaļas:
200 g kalmāri
½ skārda olīvu bez kauliņiem,
1 tomāts,
1 papriku,
3-4 ķiploka daiviņas
1 citrons
3 ēd.k. olīvju eļļa,
1 ēd.k. sinepes,
sāls, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Vāra kalmārus verdošā sālsūdenī un sagriež gredzenos. Apvienojiet citronu sulu, smalki sagrieztus ķiplokus, sinepes, sāli un eļļu. Iegūto kalmāru iegūtajā marinādē 20 minūtes. Sagrieziet piparus sloksnēs, tomātu - kubiņos, olīvas - ceturtdaļās. Visu apvieno, samaisa un pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem.

Kalmāru salāti ar jūras aļģēm

Sastāvdaļas:
100 g kalmāri
1 kārba konservētu jūras aļģu
1 neapstrādāts burkāns
1 sīpols,
3 ēd.k. dārzeņu eļļa,
1 tējk 3% etiķis
sāls, pipari, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Kalmārus vāra sālsūdenī 3 minūtes. Sagrieziet tos sloksnēs, burkānos - mazos kubiņos, sasmalciniet sīpolus. Jūras aļģes sajauciet ar sagatavotām sastāvdaļām, pievienojiet etiķi, sāli, piparus, dārzeņu eļļa, samaisiet un atstājiet vēsā vietā 12 stundas. Pēc tam, kad ir pagājis laiks, ielieciet sagatavotos salātus salātu traukā un izrotājiet ar pētersīļiem.

Kalmāru salāti ar ķiploku grauzdiņiem

Sastāvdaļas:
400 g kalmāru,
2 vārītas olas
1 salātu galva
1 maiss ķiploku grauzdiņu,
150 g majonēzes.

Sagatavošana:
Kalmārus vāra vārošā sālsūdenī 3-4 minūtes, atdzesē un smalki sagriež, sasmalcina arī olas un salātus. Apvienojiet visas sastāvdaļas kopā, pievienojiet tām ķiploku grauzdiņus un garšojiet ar majonēzi.

Kārtaino kalmāru salāti

Sastāvdaļas:
3 kalmāri,
2 sīpoli,
1 burkāns,
250 g sēņu
sāls, pipari, majonēze - pēc garšas.

Sagatavošana:
Pirmajā slānī ielieciet salātu bļodā nomizotu, 2-3 minūtes vārītu sālsūdenī un sagrieziet plānās kalmāru sloksnēs. Otrais ir sasmalcināts un saulespuķu eļļā cepts sīpols kopā ar burkāniem, kas sarīvēti uz rupjas rīves. Sasmalcinātas un ceptas sēnes liek trešajā kārtā. Katru slāni garšojiet ar sāli, pipariem un ieeļļojiet ar majonēzi.

Sastāvdaļas:
500 g kalmāri
250 g krabju nūjiņas
100 g sarkanā ikra,
4 vārītas olas
1 vārīta paipalu ola,
majonēze, sāls - pēc garšas.

Sagatavošana:
Kalmārus 3 minūtes iegremdē verdošā ūdenī, atdzesē un sagriež sloksnēs. Krabju nūjiņas smalki sagriež. Atdaliet baltumus no dzeltenumiem (dzeltenumi nav vajadzīgi). Olbaltumvielas sarīvē uz rupjas rīves. Sajauciet krabju nūjiņas, olbaltumvielas, kalmārus, kaviāru, sāli un garšojiet ar majonēzi. Sagatavotos salātus ielieciet salātu traukā un izrotājiet ar ikriem. Salātu pašā vidū ielieciet paipalu olu, tā simbolizēs pērli.

Sastāvdaļas:
4 vārīti kalmāri,
150 g kūpināta rozā laša,
5 vārītas olas,
1 sīpols,
1 ķekars zaļumu
150 g majonēzes.

Sagatavošana:
Kalmārus, zivis un olu sagriež sloksnēs. Sīpolu sagriež pusgredzenos un pārlej ar verdošu ūdeni. Apvienojiet visas sastāvdaļas kopā, pievienojiet majonēzi, samaisiet un ielieciet tos kaudzē uz trauka. Izrotājiet gatavos salātus ar zaļumiem.

Pikanti kalmāru salāti

Sastāvdaļas:
400 g kalmāru,
1 kārba sarkano konservētu pupiņu
150 g korejiešu burkānu,
5 vārītas olas
salātu lapas,
majonēze pēc garšas.

Sagatavošana:
Kalmārus vāra sālsūdenī 3 minūtes, atdzesē un sagriež plānās sloksnēs. Arī sagrieztas un žāvētas salātu lapas un olas sagrieziet kubiņos plānās sloksnēs. Apvienojiet sasmalcinātās sastāvdaļas, pievienojiet tām konservētas pupiņas un burkāni. Garšojiet salātus ar majonēzi, sāli pēc garšas un izrotājiet.

Sastāvdaļas:
3 kalmāru liemeņi,
1 burka olīvu (bez kauliņiem)
250 g ķiršu tomātu,
1 sarkans salds sīpols
1-2 selerijas kātiņi,
1 ķekars pētersīļu.
Degvielas uzpildīšanai:
1 daļa vīna etiķa
2 daļas citrona sulas
3 daļas olīveļļas
1 ķiploka daiviņa

Sagatavošana:
Mizotos kalmārus vāriet vārošā sālsūdenī 4 minūtes. Ļaujiet tiem atdzist un sagrieziet sloksnēs. Ķiršu tomātus sagriež uz pusēm, selerijas kātiņu sagriež mazos gabaliņos un sarkano sīpolu sagriež pusgredzenos. Apvienojiet gatavos ēdienus kopā, pievienojiet ar šķērēm sasmalcinātus garšaugus, ielieciet olīvas veselas. Sagatavojiet mērci no iepriekšminētajām sastāvdaļām, pārlejiet to ar salātiem, sāli un samaisiet. Ļaujiet gatavajiem salātiem nedaudz stāvēt ledusskapī un pasniedziet.

Kalmāru salāti ar dzērvenēm un āboliem

Sastāvdaļas:
500 g kalmāri
500 g skābētu kāpostu,
1 liels ābols
50 g dzērvenes
100 g zaļie sīpoli
2 ēd.k. dārzeņu eļļa,
2 ēd.k. Sahara,
sāls, garšvielas, zaļumi - pēc garšas.

Sagatavošana:
Kalmārus vāra 2 minūtes, atdzesē, sagriež sloksnēs, pievieno tām skābēti kāposti, dzērvenes, iepriekš mazgātas un sašķirotas, sloksnēs sagrieztu ābolu, zaļos sīpolus, cukuru, sāli, garšvielas, augu eļļu un visu labi samaisa.

Kalmāru salāti ar valrieksti un rozīnes

Sastāvdaļas:
1 kg kalmāru,
½ kaudze. sarīvē valrieksti,
½ kaudze. rozīnes,
majonēze pēc garšas.

Sagatavošana:
Nomizo, vāra kalmārus un smalki sagriež. Rozīnes ielej ar verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 5 minūtes, pēc tam notecina ūdeni un nedaudz izžāvē rozīnes. Sajauciet kalmārus un rozīnes, sezonu ar majonēzi. Ielieciet gatavo ēdienu salātu bļodā un uz augšu bagātīgi apkaisa ar sasmalcinātiem valriekstiem.

Kalmāru salāti ar ananāsiem

Sastāvdaļas:
1 kg kalmāru,
1 bundžiņa konservētu ananāsu
1 konservu kukurūzas bundža
5-7 vārītas olas
¼ citrons,
200 g majonēzes.

Sagatavošana:
Sagrieziet kalmārus un sālsūdenī vārītas olas sloksnēs. Pievienojiet kukurūzas un ananāsu šķēles. Sarīvē ceturtdaļas citrona miziņu, sasmalcina mīkstumu ar nazi. Sajauc visas sagatavotās sastāvdaļas un sezonu ar majonēzi.

Brīnišķīgi kalmāru salāti - maigi, garšīgi, barojoši! Katra recepte atšķiras no iepriekšējās, un katra ir laba savā ziņā. Jūs varat pārsteigt un pārsteigt bezgalīgi, parādot radošumu un neierobežotu iztēli, eksperimentējot to sagatavošanā.

Labu apetīti un jaunus kulinārijas atklājumus!

Larisa Šuftajkina