Ko jūs varat pagatavot makaronu vienkāršu recepti. Makaroni - ēdiena gatavošanas un receptes metodes. Makaroni krējuma mērcē

Makaroni vienmēr izgrieza grūtā brīdī, piemēram, ja jums ir nepieciešams gatavot ātru pusdienas vai vakariņas. Un kopumā paste ir ne tikai ātra, bet arī ļoti garšīga. Mēs piedāvājam ņemt vērā 10 receptes šādu pazīstamu makaronu sagatavošanai. Atzīmējiet jaunu garšu pazīstamos ēdienos!

"Makaroni krievu valodā" - tas ir iespējams izsaukt iecienītāko Makaroni flotē! Recepte izrādās pirmais mūsu peļņas pirmajā daļā: trauka sagatavošana aizņem ļoti maz laika, un sastāvdaļām būs vajadzīgs minimums: izņemot paši macaroni, malti un sīpoli ar burkāniem.

Sastāvdaļas:

• makaroni - 200 g;
• gaļas maltā gaļa - 200 g;
• sīpoli - 1 gab.;
• augu eļļa - 30 ml;
• sāls, pipari, zaļumi.

Makaroni Falls: soli pa solim recepte

1. Vāra makaronus sālītā ūdenī saskaņā ar ieteikumiem, kas norādīti iepakojumā.
2. Smalki sagrieziet sīpolus un apcep to līdz zelta spīdumam dārzeņu eļļa (Jūs varat izmantot saulespuķu un olīveļļu).
3. Dziļā pannā, apcep malkot, nepārtraukti lauzt to mazos gabaliņos, pievienojiet sāli un piparus pēc garšas, novietojiet makaronus un sautējiet apmēram 5 minūtes.
4. Pabeigtie makaronu palmu kritieni tiek padoti to gaumei: ar tomātu pastu, pārklāti ar rīvētu sieru un smalki sagrieztiem zaļumiem.

Šī paste ir lielisks ēdiens skumji. Lai to sagatavotu vēl ātrāk, mēs vienmēr iesakām jums saglabāt banku tomātu griešanai ledusskapī. sava sula - Noderīga saimniecības lieta! Bet kopumā tomāti ir piemēroti jebkuri - svaigi vai konservēti savā sulā. Ja tie ir veseli skaitļi, pirms pievienošanas pannai, tomāti ir nepieciešams sasmalcināt blenderī vai noslaucīt uz rīve. Salami vietā ir pilnīgi iespējams veikt saprātīgu bekonu un radīt kontrasta faktūras un garšu, lai apkaistu gatavus makaronus ar parmezānu, bet ar maizes drupatas ar skaistu vārdu - "Pangrattata".

Sastāvdaļas:

• desa (salami) - 100-150 g;
• tomāti (gabali, savā sulā) - 1 banka;
• ķiploki - 1 zobi;
• ielīmēt - 5 bēdas;
• cayenne pipari - šķipsnu.

Ielīmējiet ar salami tomātu mērcē: soli pa solim recepte

1. Kējkannā vāra ūdeni un ielej katliņā. Ielieciet uz plīts. Kad vārās (tas notiek ļoti ātri), ielej makaronus un gatavojiet saskaņā ar paketes instrukcijām.
2. Salami sagriež salmiņos. Skaidri ķiploki.
3. Karstā pannā ielej olīveļļu, mest salami un ķiplokus tur, pavārs, maisot, pāris minūtes.
4. Pievienojiet tomātus. Sagatavojiet, maisot, līdz mērce sabiezē. Pievienojiet cayenne piparus, sāli.
5. Makarona liesās uz cauruļdotāju un pāriet uz pannā. Samaisa.
6. Pasniedziet, apsmidziniet ar parmezānu.

Labu apetīti!

Itālijas dienvidos visbiežāk sagatavo makaronus ar brokoļiem. Ir svarīgi, lai brokoļi tiktu pagatavoti kopā ar makaroniem. Ielīmēt ar brokoļiem ir ļoti garšīgs un, pats galvenais, pieejamais ēdiens. Šis ēdiens no sākuma un līdz galam gatavojas tajā pašā traukā - un tikai 15 minūšu laikā!

Sastāvdaļas:

• penne Fusilli makaroni - 20 g;
• salds vai nedaudz karstie pipari - 1 gab.;
• tomāti - 2 gab.;
• Ķiploki - 2-3 zobi;
• pētersīļu zaļumi - 5-6 zari;
• brokoļi - 300-400 g;
• olīveļļa - 1 gab.;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Paste ar brokoļiem: soli pa solim recepte

1. Sākt ar Swarim brokoļiem. Mēs izjaucam brokoļus par ziedkopām un vāra tos verdošā sālītā ūdenī - 3 minūtes. Ne vairāk. Pretējā gadījumā brokoļi būs sagremot. Tajā pašā laikā sasmalcina piparus, tomātus un pētersīļus.
2. Kaut arī ūdens vārās, tas ir ielej mazliet olīveļļu uz uzkarsētu pannu un sasmalcinātu ķiploku par to uz tā. Aptuveni 1-2 minūtes.
3. Turklāt pievienojiet sasmalcinātus piparus, tomātus bez sēklām un pētersīļiem. Solim uz garšu un pipariem. Biezeni uz vāja uguns zem vāka.
4. Tiklīdz brokoļi metināti - mēs to novirzām pannā ar dārzeņiem un liemeni zem vāka uz ļoti maza uguns. Vērdošā ūdenī pēc brokoļu noņemšanas mēs iegūstam pastu. Verdoša ūdens jābūt "stāvam". Gatavot gatavību. Gatavošanas laiks vienmēr ir norādīts uz iepakojuma. Noteikti mēģiniet "uz zobiem." Labāk nav darīt to, ko sagremot.
5. Makaroni sajauc ar mērci un novietojiet uz plāksnēm.

Lašu makaroni krējuma mērce - tipisks restorānu ēdiens, kas patiešām ir viegli atkārtojams mājās, un mazāk nekā pusstundu.

Sastāvdaļas:

• makaroni (spageti) - 150 g;
• filejas lasis - 200 g;
• citronu sula - 2 ēd.k. l.;
• sāls, svaigi malti pipari - pēc garšas;
• sīpoli - 1 maza galva;
• augu eļļa - 2 ēd.k. l.;
• krējums 10-20% - 200 ml;
• siers (mīkstas pakāpes) - 100 g;
• zaļie - neliels komplekts.

Ielīmējiet ar lašu krēmveida mērcē: soli pa solim recepte

1. Laši sagriež mazos kubiņos, sāli, piparus, apkaisa citronu sulu. Atturiet, ļaujiet tai uzstāt.
2. Ielej krējumu pannā, siltumu, pievienojiet režģi lielā rīve sierā. Siltuma (bet ne vāra) mērci, līdz siers ir izkusis. Tad izslēdziet uguni, atmatā.
3. Atsevišķā pannā cepiet, lai caurspīdētu smalki sasmalcinātus sīpolus. Pievienojiet sarkanās zivis, cepiet, maisot, līdz laša gatavs. Šādā gadījumā jāatceras, ka laši gatavojas ātri un tās galvenais nav pārmērīgs! Ļaujiet pat gabala vidū būs nedaudz rozā, turpmākās ēdiena gatavošanas procesā zivis sasniegs.
4. Makaroni, lai vārītu saskaņā ar instrukcijām par paketi uz "Al denten" stāvokli (produkta gatavības pakāpi, kad ir pilnīgi gatavs, viņi saglabā iekšējo elastību ar kodumu). Mest atpakaļ uz colorder un dodiet ūdens aizplūšanu.
5. Aizveriet spageti pannā ar sarkanām zivīm un sīpoliem. Ielej maigu krējuma mērci. Aizpildiet ar svaigi sirdi un sāli. Rūpīgi samaisīt.
6. Apkaisiet smalki sasmalcinātus svaigus zaļumus un samaisiet. Var pasniegt uz galda!

Šī elementārā sagatavojot makaronu austrumu kulinārijas Ellchin Safabley konsultē, kad "grūti iekšā", un organisms ir nepieciešams, lai saņemtu savu daļu hormonu laimes. Tiesa, sakarā ar trauka augsto tauku saturu, ir vērts ne vairāk kā vienu reizi nedēļā.

Sastāvdaļas:

• svaigas sēnes - šampinjoni vai Shimiji 200 g (cepures);
• dārzeņu eļļa;
• sīpoli - 1 gab.;
• krējums - 250 ml;
• penne Penne - 1/2 iepakojums;
• mozarella siers (vienreizējs) - 125 g;
• jūras sāls;
• baziliks - tumšs 1/2 starojums;
• parmezāna siers.

Ielīmējiet ar sēņu mērci: soli pa solim recepte

1. Happeri no sēnītes apcep augu eļļā, līdz jūs būsiet savīti.
2. Sīpoli ir smalki sagriezti un pievieno sēnēm, nedaudz apcep. Lēnām ieliet krējumu. Mozzarella berzēt nelielu rīve un ielej mērcē, labi samaisa.
3. Nepieredzējis mērci, noņemiet no plīts. Baziliks ir labi sasmalcināts un ielej dzesēšanas mērcē, samaisa.
4. Vāra ūdeni un ielej makaronus, pavārs uz stāvokli Al Dente (gatavības pakāpi produktu, kad, tiek pilnībā sagatavoti, viņi saglabā iekšējo elastību ar Bite).
5. Ielīmēt plāksnes, ielej mērci, apkaisa ar rīvētu parmezānu un failu uz galda.

Ielīmēt ar garnelēm un ķiršu ir viens no šiem ēdieniem, kas gatavojas gandrīz ātrāk, nekā tie ir ēdami. Ja jums patīk jūras veltes, nav vērts kaļķoties uz vienu garnelēm, labāk ir iegādāties kokteili no jūras veltēm un pagatavot linguini ar jūras dāvanām.

Sastāvdaļas:

• makaroni (mājās) - 80 g;
• garneles (16/20, ar galvu) - 1 iepakojums;
• olīveļļa - 30 ml;
• ķiploki - 1 zobs.;
• baziliks (zaļš) - 4 g;
• Ķiršu tomāti - 50 g;
• parmezāns - 20 g;
• sāls (pēc garšas);
• melnie pipari (zeme, pēc garšas).

Makaroni ar garnelēm un ķiršu: soli pa solim recepte

1. Mēs esam gatavi, bet tas ir pabeigts, pašdarināts paste. Gatavais paste vāra 1 min. verdošā sālītā ūdenī.
2. Tālāk ķiploki smalki berzē un cep uz olīveļļu 1 minūti. Mēs pievienojam garneles, ķiršu, baziliku, cep 2-3 minūtes., Pour baltvīns (es iesaku uzņemties balto sauso vīnu) un iztvaicē to. Ielejiet dažas zivju buljonu vai ūdeni, sāli, piparus.
3. Plaisa pāreja uz pannas, samaisa un laipni 1 min.
4. Pieņemsim to, ka tas ir skaisti, kas liek pastu uz šķīvja, uz malām mēs nodevām smalki sagrieztu parmezānu, tas ir arī rīvēts. Jūs varat izrotāt zaļumus, ķiršu tomātus vai to, kā jūs pats vēlaties!

Ja uzņēmumā ar elegantu makaronu pievieno spilgtus dārzeņus, piemēram, multi-krāsas bulgāru pipari un podules pupiņasT. gatavs trauks Pat tie, kas nemīl pasta! Galu galā, tas jau praktiski nav pastas, bet silts makaronu salāti.

Sastāvdaļas:

• ielīmēt;
• vistas fileja - 2 gab.;
• krēms - 4 ēd.k. l.;
• Ķiploki - 2 zobi;
• 1/2 māksla. vistas buljons;
• itāļu garšaugu maisījums;
• sāls;
• baziliks;
• olīvju eļļa;
• parmezāns.

Makaroni ar vistas fileju: soli pa solim recepte

1. Sāksim ar vistas fileju. Tas jānomazgā, sausa ar papīra dvieli un sagriezt gabalos.
2. Pan karstuma olīveļļā un nedaudz cepiet smalkās ķiplokus uz tā. Ķiplokiem ir jānošķir smarža. Tiklīdz ķiploku aromāts sāk izplatīties, pievieno filejas gabalus, sāli. Un apcep no visām pusēm.
3. Es atvest vistas fileju uz pusgadu. Pievienot vistas buljons, krējums, itāļu garšaugu maisījums. Apmāciet apmēram 5 minūtes. Pēc garšas, pievienojiet smalki sagrieztu baziliku.
4. Vārīties penne. Tātad, ka jebkura makaroni izrādās Al Dante (produkta gatavības pakāpe, kad tas ir pilnībā sagatavots, viņi saglabā iekšējo elastību, kas ir taustāma BITE) - vāriet tos pāris minūtes mazāk nekā norādīts uz iepakojuma. Mēs apvienojam ūdeni. Sajauciet pennu ar vistas fileju un krējumu.
5. Apkaisa ar rīvētu parmezānu. Makaroni ar vistu krējuma mērcē gatavi.

Itālijas Chef Pietro Rongoni apgalvo, ka klasiskā pasta Carbonara gatavojas bez krējuma, tikai ar dzeltenumiem. Tomēr taisnīgumu atzina, ka Itālijas ogļu ierīces bija tik nepieciešamas makaronus (krēms - produkts ir ātri bojājošs). Bet ledusskapju gadsimts var būt "vāji". Turklāt, mūsuprāt, garša makaronu iegūst ar vairāk konkursu un krēmveida.

Sastāvdaļas:

• spageti - 250 g;
• sviesta krēmveida - 20 g;
• Ķiploki - 2 zobi;
• sarkans sarkans - 1 gab.;
• bekons - 50 g;
• krējums (20%) - 200 ml;
• parmezāna siers (rīvēts) - 50 g;
• olu vistas - 1 gab.;
• sāls un pipari pēc garšas.

Spageti carbonara: soli pa solim recepte

1. Palielināt ūdeni lielā katliņā un metiniet makaronus uz Al Dente stāvokli (produktu gatavības pakāpi, kad, pilnībā gatavs, viņi saglabā iekšējo elastību ar kodumu). Parasti tas ir nepieciešams, lai vārtu to uz minūti mazāk nekā norādīts uz iepakojuma.
2. Kamēr paste tiek pagatavota, izkausē eļļu pannā un cepiet mazos sīpolus, ķiplokus un bekonu. Pirms mīksta un atšķirīga ķiploku un karstā vistas smarža. Noņemiet cepšanas pannu no uguns.
3. Dziļajā bļodā, pārspēja četrus olas dzeltenums Ar krējumu un rīvētu parmezānu. Kosmosa un pielīmējiet maisījumu detalizēti, ņem to vēlreiz.
4. Gatavajā spageti berzējiet bekona gabalus ar loku un ķiplokiem. Ielej krējuma, dzeltenumu un parmezāna maisījumu, samaisa. Un nekavējoties kalpojiet, smidzina ar svaigu sieru un melniem maltiem pipariem.

Channeloni ir lielas makaroni, kas stuff un cep krāsnī. Kā pildījumu, mēs piedāvājam izmantot maigu vistas malu. Ja vēlaties kaut ko vairāk pikantu - sagatavojiet Cannelli ar asu tomātu mērce Vai ar šķiņķi un mozzarellu.

Sastāvdaļas:

• malta vistas - 700 g;
• sīpoli (lieli) - 1 gab.;
• vistas ola - 1 gab.;
• cietais siers - 300 g;
• tomāti - 3 gab.;
• skābais krējums - 1 ēd.k.
• cannelonia - 1 pakete;
• ķiploki;
• sāls;
• melnie pipari.

Channeloni ar vistas maltu: soli pa solim recepte

1. Sīpoli un ķiploki sasmalcina un sajauc ar malto gaļu. Pievienojiet olu, rūpīgi samaisa. Pievienojiet sāli un piparus pēc garšas.
2. Vāra cannelene uz pusi gatavību, atdzesējiet nedaudz.
3. Katrs Cannelli aizpilda malto gaļu un ievieto tos uz eļļotā cepšanas paplātes. Top liekot plānas krūze sasmalcinātu tomātu. Nedaudz saspiest.
4. Ielej skābo krējumu un apkaisa ar rīvētu sieru.
5. Ievietojiet cepeškrāsnī un cepiet apmēram pusstundu pirms skaistas apziņas zelta garozas veidošanās.

Bolognese - populāra itāļu gaļas mērce pastas. Itālijā visbiežāk tiek pasniegtas Tagliatelle vai Patendell - plašs un garš nūdelis, bet neviens aizliedz barot mērci un parastās spalvas vai spageti.

Sastāvdaļas:

• maltā gaļa - 500 g;
• paste - 350 g;
• sīpolu sarkans salds - 1 gab.;
• Ķiploki - 2 zobi;
• tomātu pasta - 3 ēdamk. l.;
• augu eļļa - 1 ēd.k. l.;
• parmezāna siers (rīvēts) - 50 g;
• bekons - 3 gab.

Ielīmēt Bolognese: soli pa solim recepte

1. Cating pannā uz augu eļļas, cep smalki sasmalcinātus sīpolus un ķiplokus ar raksturīgu smaržu. Pievienojiet pannas pildījumu un šķēlēs bekonu. Lai pastāvīgi lauzt gabalus ar lāpstiņu un samaisiet, lai MINCE ir drupans.
2. Kad Mince ir gatava, pievienojiet pannai tomātu pasta, rīvēts parmezāns, samaisa, samazina uguni un atstāt loldish.
3. Šajā laikā vāra pastu.
4. Kad paste ir gatava, lai atbrīvotu to uz caurduris, sadalās uz plāksnēm, uz augšu uz katru porciju pievienot mērci no gaļas ar tomātu pastu.

Makaroni ir viens no populārākajiem garnējumiem. Viņš ir adored ne tikai itāļi, bet arī mūsu valsts iedzīvotāji. Tos apkalpo S. gaļas cutlets, Dārzeņi, desas, siers, vistas, padarīt kastroli no tiem, un, protams, tiek pasniegti ar pildījumu. Tās variācijas ir daudz, bet šodien mēs vēlamies prezentēt jūs 10 no stilīgākajām receptēm makaronam.

1. Krēmveida ielej ar Macaronami

Sastāvdaļas:

• ķiploki - vairāki zobi
• lukovitz pāri
• tauku krēms vai skābs krējums - 1 glāze
• tomāti - 500 gr
• sviests - 1 ēd.k.
• cukurs - 1 ēd.k.
• olīvju eļļa
• baziliks
• Žāvēts melissa
• sāls un pipari

Gatavošana:

1. Fix sagrieziet ķiplokus olīveļļā līdz zelta krāsai un ielieciet bļodā. Tajā pašā eļļā saknes sasmalcinātus sīpolus un pievienojiet sasmalcinātus tomātus bez ādas. Pievieno krēmveida eļļu, baziliku, sāli un piparus.

2. Pēc 10-15 minūtēm pievienojiet krējumu vai krējumu un melissu. Mērce ir gatava!

2. Dārzeņu ielejot

Sastāvdaļas:

• tomāti - 400 gr
• kvēlspuldze - 2 gab
• tomātu makaroni
• bulgāru pipari
• pavārs
• ķirbis
• selerija
• lauru lapa
• baziliks, rozmarīns un timiāns
• ķiploki un malti pipari
• olīvju eļļa

Gatavošana:

Izgrieziet visus dārzeņus ar tāda paša izmēra kubiem un sāciet sautēšanu ar eļļu lēni, periodiski maisot. Pēc 20-25 minūtēm pievienojiet tomātu pastu un garšvielas pēc garšas.

3. Siera pivy

Sastāvdaļas:

• milti - 2 ēd.k.
• piens - 1 glāze
• krēmveida eļļa - 50 gr
• rīvēts siers - 200 gr
• dārzeņu eļļa
• baziliks
• sāls un pipari (pēc garšas)

Gatavošana:

1. Svaigi milti uz augu eļļas līdz zelta krāsai un pienu, pastāvīgi maisot. Uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.

2. Pievienojiet rīvētu sieru, garšvielas un sviestu, labi samaisa.

4. ielejot no vistas

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 gab
• sīpolu un ķiploki
• krējums vai krējums - 1 glāze
• baziliks
• sāls un pipari

Gatavošana:

1. Zīmējiet krūti ar salmiem un cepiet uz pannas līdz zelta krāsai. Pievienojiet sagrieztus sīpolus un samaisiet.

2. Pievieno 2 karotes miltu. Kad milti kļūst karameļi, pievieno nedaudz ūdens un dzēš 15-20 minūšu laikā nelielā uguns.

3. Pievienojiet skābo krējumu vai krējumu, ķiplokus, garšvielas un tvaicēt pāris minūtes.

5. Ielej no vistas ar sēnēm

Sastāvdaļas:

• vistas krūtiņa - 1 gab
• kvēlspuldze - 2 gab
• champignons - 300 gr
• skābais krējums
• krēmveida eļļa - 2 ēd.k.
• dārzeņu eļļa
• zaļumi
• sāls un pipari

Gatavošana:

1. Ķīnā uz maziem gabaliņiem un apcepiet uz augu eļļas līdz zelta krāsai. Pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un sagatavojieties 10 minūtes.

2. Pievienojiet šķēlēs šampinjonus, sviestu. Pēc 5-10 minūtēm pievienojiet skābo krējumu, zaļumus, sāli un piparus pēc garšas.

6. Ielej macharons no vistas ar tomātiem

Sastāvdaļas:

• 300 grami vistas fileja
• kvēlspuldze - 2 gab
• tomāti - 500 gr
• baziliks, rozmarīns un oshinitsa
• sāls un pipari
• cukurs - puse tējkarote
• ķiploki
• dārzeņu eļļa

Gatavošana:

1. Ievietojiet vistas fileju mazos gabaliņos un cepiet zelta krāsu, pievienojiet sagrieztus sīpolus, sajauciet un izdzēš dažu minūšu laikā.

2. Pievienojiet sasmalcinātus tomātus bez ādas, nedaudz ūdens.

3. Pievienojiet sāli, piparus, cukuru, garšvielas un sautējumu, līdz gatavs.

4. Pievienojiet sasmalcinātas ķiplokus un izdzēš vēl 5 minūtes.

7. Ielejot no spinātiem

Sastāvdaļas:

• Spināti (svaigi vai saldēti) - 500 gr
• olīvju eļļa
• krēmveida eļļa - 50 gr
• krējums vai krējums - 1 glāze
• baziliks

Gatavošana:

1. Melko sagriež spināti un sviedri nedaudz pannā. Pievieno krējumu vai krējumu, sviestu un baziliku.

2. Sagatavojiet vijoles 10 minūtes.

8. cūkas no cūkgaļas

Sastāvdaļas:

• 300-400 g zema tauku satura cūkgaļa
• kvēlspuldze - 2-3 gab
• burkānu - 2 gab
• tomātu makaroni
• ķiploki
• zaļumi
• sāls un pipari
• Ūdens vai buljons

Gatavošana:

1. Pārdodiet šķēlēs cūkgaļu pannā un cepiet pirms garozas veidošanās. Pievienojiet glāzi ūdens vai buljona, sasmalcinātu sīpolu un burkānus.

2. Pirms gatavības pievienojiet tomātu pastas, ķiplokus un zaļumus.

9. Liellopu gaļa salds

Sastāvdaļas:

• liellopu gaļa - 300-400 gr
• kvēlspuldze - 2-3 gab
• burkānu - 2 gab
• milti - 2 ēd.k.
• gaļas buljons vai ūdens
• krēms - 1 glāze
• Ķiploki un zaļumi
• sāls un pipari

Gatavošana:

1. Fix sagrieziet liellopu gaļu uz veģetācijas eļļu līdz garozai. Piepildiet ar buljonu vai ūdeni, pievienojiet sasmalcinātus sīpolus un burkānus, nodzeriet zemu siltumu.

2. Cepiet miltus citā pannā, pievienojiet nedaudz ūdeni un krējumu. Sūkāt, piparus, samaisiet un pārtraukt liellopu gaļu. Garījumā pievienojiet sasmalcinātus apstādījumus un ķiplokus.

10. Makaronu Bolognese ar Bulgārijas pipariem

Sastāvdaļas:

• 4 ēdamk. olīvju eļļa
• 3 lukovitsy
• 3 Solly ķiploki
• 250 grami kūpināta bekons
• 1 kg maltā liellopu gaļa
• 3 Bulgārijas pipari
• 350 ml sarkanvīna
• 375 ml piena
• 3 bankas konservēti tomāti 400 ml
• 3 ēd.k. Sahara
• sāls un pipari
• 3 ēd.k. Orego
• 750 grami macaron
• 100 grami rīvētu parmesānas

Gatavošana:

1. Piestipriniet sagrieztus sīpolus, ķiplokus un bekonu vidējā siltumā. Pievienojiet malto un vāra 5 minūtes. Pievienojiet sasmalcinātus piparus un sagatavoties vēl 5 minūtes.

2. Pievienojiet sarkanvīnu un pagatavojiet līdz pusei vīna iztvaiko. Pievieno sāli un piparus.

3. Pievienojiet pienu, sagrieztu tomātus, cukuru un oregano. Pārklājiet vāku un sagatavojiet stundu uz vāja karstuma.

4. Cook makaroni, pievienojiet olīveļļu un melnos piparus. Ielej mērci un apkaisa ar parmezānu.

Labu apetīti!

Senajā romiešu valodā kulinārijas grāmatakuru vecums ir identificējis speciālistus kā pirmajā gadsimtā mūsu laikmetā, jau ir receptes makaroniem. Iespējams, kopš tā laika Itālija ir kļuvusi par makaronu virtuves un Mekas līderi viņas mīļotājiem. Apspriedīsim, cik gardas ēdiena gatavošanas makaroni, precīzāk, makaroni, jo itāļi to sauca, lai baudītu un labu, nesabojājiet skaitli un izveidojiet daudzveidīgu izvēlni.

Itālijas makaroni un tā veidi

Pēdējos gados to sauc ne tikai makaroni Itālijā, ne tikai makaroni (sausais produkts gatavošanai) un ēdieniem no tiem, bet daudzi miltu izstrādājumi, tostarp mums ir plaši pazīstami divi veidi ar pildījumu:

• Ravioli - izskatās kā krievu vai klimpas, bet, izņemot karstos ēdienus, mums ir deserts ravioli ar ogām un augļiem.
• Tortellini - maz klimpas no svaiga mīkla Ar gaļu, sieru un dārzeņiem.

Paste ietver lielus, lielus produktus:

• Lozānija - daudzslāņu trauks mīklas un gaļas, dārzeņu un siera stuffkas tiek izliets ar mērci, visbiežāk bizamel.
• Kanneloni - biezas caurules ar pildījumu, kuru diametrs ir 2-3 cm un 10 cm garš. Bieži šīs caurules ir jāveic tieši pirms vārīšanas, iesaiņoja aizpildīšanu rezervuāra gatavā testa.

Klasiskie itāļu pastas veidi

Itālijā zem vārda " makaroni»Izprast sauso produktu, no kuras pastas padara. Tas ir sarežģīts karsts ēdiens, galvenais, kurā nav tik daudz makaronu paši, cik daudz mērci, saskaņā ar kuru tie tiek pasniegti. Makaroni un makaroni ir sadalīti pēc izcelsmes un to sagatavošanas metode kopīgi ēdieni un šaura valstspiederība īpašai teritorijai. Un ēdiena gatavošanas izskats un recepte ir itāļi lepnuma priekšmets. Makaroni izdara no ūdens un miltiem, visbiežāk cietās šķirnes Kvieši, dažreiz, pievienojot olas, monotonu vai tonētu dārzeņu, garšaugus un tintes karakatiešus. Pēdējos gados eksperimenteri no vārīšanas par šķirni sāka veikt miltu izstrādājumus arī no kviešu milti rupja slīpēšana, griķi vai rudzi, kā arī ar klijas, nulles, cīkstonis un citas piedevas.

Klasisks skats uz visiem makaronu produktikas ir plaši pārstāvēti mūsu veikalos, tradicionāli iedalās īsā un garā, termiņā " macaroni liels formāts"vai" macaroni mazais formāts».

Garas makaroni

• Spageti - plāni produkti ar 15 cm garumu un diametru 2 mm. Thicatles sauc spagetoni, un vairāk smalks - spageti.
• Bukatini- Spageti ar caurumiem parasti tiek izmantoti Carbonara Paste, ko viņi uzskata par nacionālais ēdiens Coalsels un malti melnie pipari, piestiprināti pie šī trauka - mājienu ogļu putekļiem.
• Fetthini- tauku olu nūdeles, kas tiek pasniegtas ar dažādām mērcēm.
• Tagliūthelle (dažreiz izrunā taglytelle) - nūdeles ar platumu 6,5-10 mm, parasti tiek pasniegta ar gaļas mērce Bolognese.
• Valgumija - plāns plāns garš gluds nūdelis, pasniedz ar siera boloļu mērci.
• Noraigāt - viļņotas nūdeles.

Īss un cirtaini makaroni

• Penne - biezs, īsi sasmalcināts, produkti ar caurumiem, bieži vien ar gofrētu virsmu, kas ir labi aizkavēta mērce, atgādina mūsu "spalvas".
• Rigatoni. - īss un taisns, garums 4 cm, diametrs 6-7 mm, no vairāk plāns mīkla (Atgādiniet mūsu "ragiem", tikai taisni).
• Fusilli - nūdeles veidā ar spirāli 6,5-10 mm plata un līdz 7 cm garš.
• Fārfale- Vai tauriņu forma (mūsu valstī veikalos bieži sauc par "lokiem"), apvienojumā ar gaļu, zivīm, sieru, riekstiem un dārzeņiem.
• Kivatelli - ir sava veida čaulas, iesaistīties liels skaits Papildu mērce, par kuru tas ir īpaši mīlēts pa itāļiem.
• Eliksa - cirtas iecienītākais ēdiens Studenti. Jebkura mērce pieliek labi uz tiem.

Ko var pagatavot no Macaroni

itāļu ēdiens Tajā pašā laikā ir grūti un vienkārši, tai nav aizņēmumu, bet arī neievēro savu individualitāti, kas atspoguļo itāļu valodu.

• Itālijas pavāri lūdz izmantot sezonālus produktus, kas ir sasnieguši visaugstāko kvalitāti, protams, netika ārstēti ar konservantiem un stabilizatoriem ilgtermiņa uzglabāšanai.
• Otro postulātu norāda termins " al Dante"Un tulkots" uz zobiem" Citiem vārdiem sakot, trauka gatavību nosaka "pēc garšas". Ļoti svarīgi, šis termins ir jautājumā par makaronija preparātu, jo tas nosaka konsekvenci pasta, kas beigās vārīšanas jābūt mazliet firma pie koduma, t.e. Nelietojiet miltu garšu, bet vidū ir plāns balts slānis. "Padarīt" makaronus, kad tiks uzpildīts ar mērci.
• Īpaši termiski un laika gatavošanas režīmi. Salīdzinot ar tradicionālo Eiropas virtuvi, process iet zibens. No brīža, kad katliņš ar aukstu ūdeni ēdiena gatavošanai (1 litrs uz 100 g sausā produkta) pirms gatavās maltītes saņemšanas parasti aizņem ne vairāk kā 20 minūtes.

Makaronu vai makaronu ēdieni ir universāli. Itāļu virtuve piedāvā receptes gaļas sēklām, jūras veltēm un veģetāriešiem. Pēdējais ir īpaši svarīgs, jo īpaši tāpēc, ka viena daļa parastās makaroni satur līdz 15% no ikdienas vajadzības pēc personas olbaltumvielu, un kompetenta kombinācija ar dārzeņiem var pilnībā nodrošināt ķermeni ar visām nepieciešamajām vielām.

Gaļas recepte

Sastāvdaļas 4 mazām daļām:

• 250 g no saprātīgiem makaroniem
• 2 bankas konservēti zirņi Riekstu vai baltās pupiņas
• 150 g krūšu
• 2 burkāni
• 1 seleriju kāts
• 1 lukovitsa
• 100 g spinata
• 700 g konservētu tomātu
• parmezāna siers
• olīvju eļļa
• 450 ml dārzeņu buljona
• Čili pipari sasmalcina

Gatavošana:

Makaroni vāra 2,5 litros ūdens, pavārs verdošā sālītā ūdenī 5-7 minūtes bez vāka. Burkāni režģis, sīpoli, selerijas, spināti un čības. No zirņu apvienošanas sālījumā un noskalojiet. Dziļā pannā karstā eļļā, cepiet sīpolos, burkānos, selerijas un. Kad zelta garoza parādās uz krūts, pievienojiet čili pēc 1 minūti pēc čili, ielieciet riekstus un tomātus, sāciet aptuveni ceturto stundu. Tad ielej buljonu, ielieciet spinātu un sautējiet vēl 4-5 minūtes. Makaroni sadalās uz plāksnēm (vislabāk silda iepriekš), izlej mērci un apkaisa ar lielu rīvētu sieru.

Pārpalikuma mērce pēc dzesēšanas pāriet uz plastmasas traukā un ievieto saldētavā. To var uzglabāt 1 mēnesī.

Video recepte

Macaroni ar jūras veltēm

Sastāvdaļas 4 lielām daļām:

• 400 g Makaron
• 1 lukovitsa
• daļēji čili pipari
• 2 tomāti
• 1 krustnagliņa ķiploki
• nedaudz pētersīļu
• 4 ēdamk. l. Baltā sausā vīna un olīveļļa
• 400 g svaigu saldētu mizu mīdijas
• 100 g svaigu saldētu garneļu

Gatavošana:

Izgrieziet smalkās ķiplokus, sīpolus, čili piparus. Apcep pāris minūtes dziļā pannā pusi no karstās eļļas. Notīriet tomātus, sagrieziet, samaisiet ar sasmalcinātiem pētersīļiem, pievienojiet pannai. Bring ātri dārzeņi vārīties un vāra mērci zem vāka 15 minūšu laikā. Mazgāt jūras veltes. Katlā ar biezu apakšējo siltumu atlikušo 2 ēd.k. l. Eļļas un cepti uz spēcīgiem mīdiju un garneļu liesmām, pievienojiet vīnu, samaziniet uguni un pagatavojiet tos 5-7 minūtes, labāk zem vāka. Noteciniet un filtrējiet novārījumu, pievienojiet to mērcei pannā, lai pārvietotu jūras veltes.

Pirms vārot 3,5-4 litrus ūdens, sāls un vāra makaronus uz stāvokli "uz zobiem". Lai pārietu uz dziļu apsildāmu bļodu (jūs varat scat), ielej mērci un nekavējoties kalpo.

Video recepte

Makaroni ar cukini par veģetāriešu ēdienkarti

Sastāvdaļas 4 porcijas:

• 400 g Makaron
• 500 g jauniešu cukini
• 2 - 3 spuldzes
• 80 g olīveļļas
• bāzes bazilika
• sāls, melni malti pipari

Gatavošana:

Makaroni pavārs līdz gatavam, apvienošanai un atstājiet 1 tasi ūdens no tiem mērci. Kuģis karstā traukā. Zucchini tīrīšana, sasmalcina ar semirings, sīpoliem un baziliku smalki karbonāde. Visi kopā apcep eļļas, paraut sāli un piparus, pievieno 1 glāzi makaronu ūdens, uzvāra. Ielej trauku mērci un rotā bazilika filiāles.

PIEZĪME! Par ne-stingru veģetāro ēdienkarti, kas ļauj piena produktiem (Lacto veģetārisms), krēms ielejot krējumu, nevis ūdens no makaronu gatavošanas, un gatavo trauku pārkaisa ar rīvētu parmezāna sieru vai lumpiju.

Video recepte

Kā pagatavot makaronus ar sieru

Sastāvdaļas 4 porcijas:

• 300 g makaron
• little Kochan brokoļi
• svaigi zaļie zirņi
• puse cukini
• 200 g gouda siera
• 50 g ciedra orehkovs
• 200 ml piena
• ¼ h. L. kukurūzas milti
• sāls pipari

Gatavošana:

Uzgriežņi cep uz sausas pannas ar ne-nūju pārklājumu. Ir atļauts nomainīt ciedra cepures ar mandelēm vai valriekstu riekstikas ir jātīra no plānas plēves. Sajauc pienu ar kukurūzas miltiem un uzvāriet. Pavārmāksla, maisot ar koka vai polimēra karoti, bet maisījums nav sabiezēts, pievienojiet smalki rīvētu sieru un gatavot vēl pusstundu, periodiski sajaucot periodiski. Noņemiet no uguns, ielej uzgriežņus mērcē, vītā sāli, piparos, samaisa.

Polka Dot tīra, brokoļi sadalīts mazās ziedkopās, mizoti cukini sagriež kubiņos lielumā no kāpostu ainavu. Reizes visus dārzeņus pannā un uzkarsē uz vārīšanās, sāls, sapludināšana. Ievietojiet gatavošanas makaronus - dažas minūtes pirms gatavības viņiem pannā, kas pārvieto visus dārzeņus. Pabeigtie makaroni izvieto karstā traukā. Ielej mērci un nekavējoties kalpojiet.

Video recepte

Makaroni krējuma mērcē

Sastāvdaļas 4-5 porcijas:

• 1 Iepakojums (400-450 g) Saņēmēji Macaroni
• 230 - 240 g biezpiena
• 170 g siera ar pelējumu
• melno piparu šķeldošana

Gatavošana:

Vāra makaronus, sapludiniet, atstājiet vienu trešdaļu no šķidruma glāzes no vārīšanas. Biezpiens Pārvietojieties uz dakšiņu, ātri silts mikroviļņu krāsnī, pievienojiet salocītu sieru ar pelējumu, sasmalciniet piparus, samaisa un atšķaida karstā šķidruma maisījumu no vārīšanas. Rūpīgi samaisa, ja nepieciešams, iegremdējamais blenderis. Ielej makaronu mērci un kalpo uz galda.

Makaroni ir ļoti vienkārši sastāvā avota produktiem, bet viegli uzsūcas, bads dzesēja labi un barot ķermeni ar noderīgām vielām. Ir jāsaprot, ka ēdiena gatavošana neprasa īpašas kulinārijas prasmes. Tas ir pietiekami, lai būtu liels katliņš ar biezu dibenu. Tās apjoms nodrošinās brīvību un makaronus, neatkarīgi no izmēra un formas, nav pielīmēti ēdiena gatavošanas laikā, un bieza apakšējā daļa garantē vienmērīgu ūdens sildīšanu un visus produktus, ilgi vai īsi, cirtaini vai vienkārši, tādā katliņā vārīti pie tajā pašā laikā. Faniem, daudzveidības pastas un mīļotāji nāca klajā ar katliņu ar diviem ieliktņiem no režģa. Tie ļauj jums vienlaicīgi pagatavot dažādu formātu makaronus salātiem un sānu ēdieniem vai karstiem ēdieniem. Tas ietaupa ne tikai laiku, bet arī vietu.

Kāda ir jums patīk?

Makaronu parasti izmanto, lai sagatavotu sānu ēdienu gaļas ēdieniUn daži zina, kādus pārsteidzošos ēdienus var sagatavot no tiem. Ko gatavot no macarona līdz ne tikai pārsteigumam, bet arī barot savas mājsaimniecības, jūs uzzināsiet no mūsu receptēm ar fotogrāfijām un sīkākas instrukcijas Gatavošana.

Silti salāti ar olīvām un vistas krūtiņu

Daudzi receptes ēdieni no makaroniem nav grūti gatavot, un pat iesācējs saimniece var tikt galā ar tiem. Viens no tiem - tas silti salātiPar kuru Makaroshki ir lieliski piemērots spirālveida formā. 100 g šādu salātu, tikai 120 kcal.

Nepieciešamie produkti:

• 800 g "spirta";
• 400 g krūšu vistas;
• 3 lieli tomāti;
• 100 g olīvu bez sēklām;
• 4 ķiploku zobi;
• 100 ml eļļas (labāk nekā olīvu);
• bazilika, dilles rokdarbs;
• sāls.

Pavārmākslas apraksts pa solim:

1. Vistas krūtiņas sagriež vidēja izmēra gabalos. Pannā, siltuma olīveļļā, spļaut to un cepiet gaļu, lai gaiši zelta.
2. Tajā pašā laikā mēs uzkarsim 3 litrus ūdens vārīšanai. Mēs ielej 2 ēdamkarotes tajā ar 2 ēdamkarotes eļļām, mēs apejām un pakampt makarochka. Gatavojiet tos līdz gatavībai. Mēs apvienojam ūdeni no tiem, mēs noķeram smalki apgrieztus ķiplokus un siltos vistas gabalus.
3. Olīvas sagriež gredzenus, tomātus - šķēles, zaļumus - smalki berzēt. Visas sastāvdaļas saplūst un uzpilda taukus, kas palika pēc pannas gaļas. Delicious I. bagāti salāti Gatavs.

Lagman nūds lēni plīts

Pateicoties elektrisko ierīču gatavot garšīgi ēdieni Makaronovs ir vēl vieglāks. Šī austrumu Kushan recepte ir pilnīgi pielāgota mūsdienīgiem ēdiena gatavošanas apstākļiem un ir ideāli piemērots lēnā plītī. Tā sagatavošanai ir labāk izmantot garu nūdeli.

• 500 g nūdeles;
• 500 g attīrītu kartupeļu;
• 500 g meats cūkgaļa bez taukiem;
• 2 lieli spuldzes un burkāni;
• 2 saldie pipari pod;
• 2 ķiploku zobi;
• 100 ml oleīna;
• sāls, pipari, lauru, zaļumi.

Pavārmāksla apraksts:

1. Visas sastāvdaļas (izņemot nūdeles) sagriež ar kubiem. Pievienojiet oleīnu lēnā plītī un apsildiet to "pannā" režīmā 150 grādos. Cep pārredzamības sīpoliem, burkāniem. Slauciet sāli un pievienojiet cūkgaļas gabalus. Mēs gatavojam viņas 10 minūtes.
2. Mēs pievienojam garšvielas uz iegūto masu, labi samaisa un izspiediet kartupeļus ar pipariem. Mēs ielej 1 glāzi vārīta ūdens, slēgta un automašīnas atbilstošā režīmā 1,5 stundas.
3. Noodle vāra presētajā verdošā ūdenī, mēs izskalot un pievieno tvaicētiem produktiem. Vēl 15 minūtes 15. Gatavs Lagman Perturbēt svaigus zaļumus.

"Pelmeņi" ar biezpienu bez piepūles

Pelmeņi ar biezpiena noderīgu un apetīti ēdieni, bet sculpt viņu diezgan darbietilpīgu procesu. Mēs piedāvājam Jums alternatīvu recepti ātrās palīdzības rokas, kas jums noteikti patīk. 100 g satur aptuveni 140 kcal. Makaroni Seashellu formā būs vislabāk šim diskam.

Nepieciešamie produkti:

• 800 g "čaulas";
• 300 g mājas treknā biezpiena;
• 100 g krēmveida izplatīšanās;
• 1 ēd.k. karoti eļļa no olīvām;
• 150 ml skābais krējums;
• sāls, cukura garša.

Pārtikas procesa apraksts:

1. Dziļā katliņā tas ir vārot 3 litrus ūdens, mēs spļaut to uz un pievienot olīveļļas karoti. Vāra čaumalas līdz gatavībai. Mēs apvienojam ūdeni un noskalojiet tos.
2. Mēs ielej tos satricinājuma krēmu izkliedē un labi samaisa.
3. Vasaras biezpiens ar dakšiņu un sūkāt katliņā uz apvalku. Mēs samaisa un izvieto uz plāksnēm. Blakus dekorēt skābo krējumu un apkaisa ar cukuru.

Macaroni cepta ar sieru

Šis ēdiens palīdzēs jums gadījumos, kad ir nepieciešams ātri barot visu ģimenes locekļu vakariņas. Tas gatavojas krāsnī, un neprasīs īpašas naudas izmaksas, jo to var izdarīt pat no Makaroshek pagatavota agrāk. 100 g - tikai 80 kcal. Labākie produkti ir piemēroti spalvu veidā.

Nepieciešamie produkti:

• 400 g "spalvu";
• 450 g gandrīz kušanas siera;
• 30 g krējuma izplatīšanās;
• 100 g maizes drupatas;
• sāls un svaigi malti pipari.

Norādījumi ēdiena gatavošanai:

1. Siltuma cepeškrāsns līdz 180 grādiem. Sālītajā ūdenī piedzēries "spalvas" uz Al Dente stāvokli, uzlieciet tos ar glāzi uz stikla visu ūdeni.
2. Samaziniet sieru ar plānām šķēlītēm. Ugunsizturīgo formu ieeļļo izplatīšanos un izvieto ceturto daļu no kopējā "spalvu", mēs nodot slāni šķēles košļājamās virsmas. Nedaudz iespļaut un piparus. Tādējādi mēs izgatavojam trīs makaronu un siera slāņus.
3. Bļodā sajauc maizes drupatas ar krēmveida izplatīšanos (jūs varat pievienot mazliet mazus pētersīļus). Ielejiet šo maisījumu augšējā siera slānī.
4. Mēs cepam mūsu Kushan uz uzkarsētā krāsnī apmēram 25 minūtes. Skaista zelta garoza to saka garšīgas vakariņas Gatavs. Pasniedziet uz galda, jābūt nekavējoties.

Spageti ar tomātu pildījumu un zaļumiem

Vienkārši macaroni var pārvērst kulinārijas šedevru. Mēģiniet gatavot šo ļoti ēstgribu ēdieniem Ģimenes vakariņas. Mēs esam pārliecināti - viss būs apmierināts.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• spageti - 1 kg;
• cūkgaļas maltā - 0,5 kg;
• tomāti lieli - 4 gab.;
• Ķiploki - 3 šķēles;
• sīpoli - 2 galvas;
• baziliks - neliela gaisma;
• olīveļļa - 100 ml;
• sāls, piparu zeme.

Pārtikas procesa apraksts:

1. Dziļā katliņā mēs uzvārām 3 litru ūdens. Mēs atvainojamies (apmēram 1 ēdamkaroti) un pievieno olivola eļļu. Man urbt spageti, iztukšojiet ūdeni, nedaudz apkaisa ar olīvu.
2. Tomāti mēs ūdens ar verdošu ūdeni, mēs noņemiet ādu ar viņiem un sagrieziet kubiņos. Gaismas, ķiploki un zaļumi ir berzēti.
3. Dziļā pannā uzsildiet taukus, nepieredzējis sīpolus un apcep to pārredzamību. Es to pievienoju, mēs spļaut, pipariem un cepastam, līdz malks ir gatavs. Pannā pievienojiet sasmalcinātus tomātus, pārklāj ar vāku un iepirkties nelielā temperatūrā 10 minūtes.
4. Plāksnī izvietojiet spageti, ielieciet gatavu fidetu vidū un apkaisa baziliku lapas. Ja vēlaties, jūs varat apsmidzināt nedaudz rīvētu parmezānu vai jebkuru citu sieru no augšas.

Kastrolis ar āboliem

No makaroniem jūs varat pagatavot ne tikai otrās ēdienus. Delicious no tiem izrādās Ābolu kastrolis. Enerģijas vērtība - Apmēram 200 kcal 100 g. Lai sagatavotu, ņemiet nedaudz vermicell.

Nepieciešamās sastāvdaļas:

• 800 g vermicelli;
• 3 lielas olas;
• 200 g cukura smiltis;
• 100 g krējuma vai krējuma;
• 70 g krējuma izplatīšanās;
• 3-4 Apple;
• 1 plāksteris vaniļa;
• 1 h. Sulas karoti no citrona;
• šķipsnu sāls;
• zemes krekeri;
• cukura pulveris un kanēlis.

Pavārmāksla soli pa solim:

1. Vermicels ir piedzēries nedaudz sālītā verdošā ūdenī, gulēja uz cauruļdaļas un noskalo ar siltu ūdeni.
2. Āboli tiek izvadīti no mizas, griešanas kubiņos un nedaudz ūdens citronu sulā.
3. Olas pārspēja ar cukuru un vaniļas. Mēs traucēt krējuma un degvielas izplatīšanai.
4. Veidlapa, kurā mēs sadedzināsim kastroli, ieeļļojiet taukus un apkaisa ar zemes kultūrām. Mēs izplatām vermicelli slāni, tad āboli un ūdens olu krējuma masu. Tādējādi izvietojiet visus komponentu slāņus.
5. Mēs piegādājam cep cepeškrāsnī, uzkarsē līdz 160 grādiem uz pusstundu. Karstā kastrolis, kas ir satraukts no augšas cukura pulveris un kanēli. Šāda kastrolis ir ļoti labi apvienots ar skābo krējumu vai pienu.

Kā redzat, macaronium traukus atšķiras ar šķirni. Tie lieliski iederas jūsu ikdienas izvēlnē. Un viņu ēdiena gatavošana ir diezgan vienkārša un nav vērts daudz naudas.

Video: makaronu makaroni

Piepildiet lielu katliņu ar ūdeni par ⅔. Tā kā macaronams gatavošanas procesā ir nepieciešama daudz vietas, lai tos varētu sajaukt, izmantojiet lielu katliņu. Piemēram, ja jūs sagatavojat visu makaronu iepakojumu, kas sver apmēram 450 g, paņemiet vismaz 4 litrus. Tad ielej ūdeni par ⅔ sienu augstumu.

• Ja jūs lietojat pārāk maz ēdienu gatavošanas traukus, visticamāk, gatavošanas laikā makaroni pieturēsies kopā.

Pārklājiet katliņu ar vāku un uzvāriet ūdeni. Ielieciet katliņu ar ūdeni uz plīts un nosedziet to ar vāku. Ieslēdziet degli uz lielā uguns un ļaujiet ūdenim vārīties. Fakts, ka ūdens vārīts, jūs varat mācīties no tvaika izskata, kas nāk no vāka.

• Apvalka klātbūtne uz katliņa ļaus ātrāk novest pie ūdens līdz vārīšanās temperatūrai.

Padoms: Neskatoties uz to, ka jāpievieno ūdens macaron, nepievienojiet sāli pirms ūdens vārīšanās. Pretējā gadījumā uz pannas vai korozijas procesu virsmas var parādīties plankumi no sāls.

Pievienojiet sāli un 450 g macarona verdošā ūdenī. Tiklīdz ūdens ir aktīvi vārīts, noņemiet vāku ar pannu, lai pievienotu 1 ēdamkaroti sāls uz ūdeni (apmēram 17 g) un iepakojums makaronu (450 g). Ja jūs gatavojat garas makaronus (piemēram, spageti), kas vienkārši neietilpst pannā, ielieciet tos katliņā, pagaidiet apmēram 30 sekundes un karoti vai dakšiņu makaroniem, lai samazinātu ūdeni.

• Makaroni tiks noķerti sāli ēdiena gatavošanas procesā, kas padarīs to garšas piesātināto.
• Ja neesat pārliecināts, cik daudz macearons būtu jāveic, lai iegūtu noteiktu skaitu porciju, uzzināt informāciju par iepakojumu, salīdzinot ar ieteicamajām porcijām.

Padoms: Divu vai četras reizes var samazināt makaronu skaitu bez jebkādām problēmām. Ja vēlaties gatavot aptuveni 100 g macarona, izmantojiet 2-3 litru katliņu.

Iestatiet taimeri 3-8 minūtes. Sajauc makaronus par dakšiņu makaroniem, nesniedzot viņiem stick, un vairs aptver katliņu ar vāku. Pārbaudiet, vai ieteicamais gatavošanas laiks tieši uz makaroni iepakojuma un iestatiet taimeri līdz minimālajai vērtībai, kas norādīta tur. Piemēram, ja lodziņā teikts, ka gatavošanas laiks ir 7-9 minūtes, iestatiet taimeri 7 minūtes.

• Plānas makaroni, piemēram, vermicells, tiek palielināts ātrāk nekā biezs vai garš makaroni, piemēram, fetthini (tauku nūdeles) vai penne (cauruļu spalvas), kas aizņem apmēram 8-9 minūtes.

Periodiski samaisiet makaronus ēdiena gatavošanas laikā. Ūdenim nepārtraukti jāturpina vārīt līdz makaroniem. Joprojām ganības ik pēc pāris minūtēm, lai viņi nebūtu kopā.

• Ja ūdens gatavojas darboties caur pannas malu, samaziniet ugunsgrēku vidēji.