സെമോളിനയിൽ പൈ ഉണക്കുക. സെമോൾന ഉപയോഗിച്ച് ഉണക്കിയ ആപ്പിൾ പൈ, റവ വെണ്ണ കൊണ്ട് ആപ്പിൾ പൈ

ആപ്പിളും റവയും ഉള്ള ഒരു ഉണങ്ങിയ പൈ, ആധുനിക വീട്ടമ്മമാർക്ക് നന്നായി അറിയാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെക്കാലം മുമ്പ് പ്രത്യക്ഷപ്പെട്ടുവെന്ന് കഥ പറയുന്നു. ഒരിക്കൽ, ഒരു പെൺകുട്ടി, കാമുകനെ ആകർഷിക്കാൻ, അയാൾക്ക് ഒരു പൈ ചുടാൻ തീരുമാനിച്ചു. എന്നാൽ എന്റെ ഖേദത്തിന്, ഇത് എങ്ങനെ ചെയ്തുവെന്ന് എനിക്കറിയില്ല, അതിനാൽ ഞാൻ റവ, പഞ്ചസാര, ആപ്പിൾ എന്നിവയുമായി മാവ് കലർത്തി ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം അടുപ്പത്തുവെച്ചു. അപ്പോഴാണ് അമ്മ എപ്പോഴും എന്തെങ്കിലും സ്പെഷ്യൽ മാവ് കുഴക്കുന്നത് എന്ന് അവൾ ഓർത്തത് മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികൾ. നിരാശയിൽ, പെൺകുട്ടി ഉരുകിയ വെണ്ണ ബൾക്ക് പിണ്ഡത്തിലേക്ക് ഒഴിച്ചു, സ്വയം അപമാനിക്കുമെന്ന് ഭയന്ന് വീട്ടിൽ നിന്ന് ഓടിപ്പോയി. ഈ സമയത്ത്, ഒരു ചെറുപ്പക്കാരൻ അവളുടെ അടുത്തേക്ക് വന്നു, അവൾ ഒരു വിശപ്പ് മണം കൊണ്ട് ആകർഷിക്കപ്പെട്ടു. ആപ്പിൾ മധുരപലഹാരംഒരു കഷണം രുചിച്ച ശേഷം അവൻ ഒരു പെൺകുട്ടിയെ വിവാഹം കഴിച്ചു. ഇന്ന്, ഒരു പുതിയ പാചക വിദഗ്ധന് പോലും ഇതിന്റെ അതിരുകടന്നത സ്വതന്ത്രമായി പരിശോധിക്കാൻ കഴിയും പലഹാരംഒന്നോ അതിലധികമോ ബൾക്ക് പൈകൾ തയ്യാറാക്കുന്നതിലൂടെ, അതിന്റെ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ചുവടെ നൽകിയിരിക്കുന്നു.

ഒരു ബൾക്ക് ഡെസേർട്ടിനെ “മൂന്ന് ഗ്ലാസ് പൈ” എന്നും വിളിക്കുന്നു, കാരണം അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിനായി നിങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴക്കേണ്ടതില്ല, ഏറ്റവും അതിലോലമായ കേക്കുകൾ ലഭിക്കാൻ, നിങ്ങൾ ഒരു ഗ്ലാസ് മാവും റവയും പഞ്ചസാരയും മാത്രമേ എടുക്കൂ. . പഴങ്ങളുടെയും കറുവപ്പട്ടയുടെയും അതിശയകരമായ സുഗന്ധമുള്ള മിഠായി ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മധുരവും ക്രഞ്ചിയും ഘടന നേടും. ഊണുമേശമുഴുവൻ കുടുംബവും.

ചേരുവകൾ:

• 1 സെന്റ്. ഉയർന്ന ഗ്രേഡിന്റെ മാവ്;
• 1 സെന്റ്. വഞ്ചിക്കുന്നു;
• 150 ഗ്രാം മധുരമുള്ള ക്രീം ഫ്രോസൺ വെണ്ണ;
• 1 സെന്റ്. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• ഒരു ചെറിയ കറുവപ്പട്ട;
• അതേ അളവിൽ വാനിലിൻ;
• 4-5 വലിയ ചീഞ്ഞ ആപ്പിൾ;
• ഒരു ബാഗ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചകം:

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുള്ള മാവ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് വേർതിരിച്ച് റവയും ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം നന്നായി കലർത്തി 3 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. ആപ്പിൾ തൊലി കളഞ്ഞ് വിത്തുപാകുന്നു. പൾപ്പ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി രണ്ട് ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗവും വശങ്ങളും വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ ഒരു ഭാഗം അടിയിൽ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുകയും ചെറുതായി ഒതുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
4. കേക്ക് പാളികളിൽ രൂപം കൊള്ളുന്നു, അവിടെ ആദ്യത്തേതും അവസാനത്തേതും മാവും റവയും ചേർന്ന മിശ്രിതമാണ്. പോലും ബേക്കിംഗ് വേണ്ടി, നിങ്ങൾ മണൽ പാളികൾ വളരെ കട്ടിയുള്ള ഉണ്ടാക്കേണം ആവശ്യമില്ല, അതിനാൽ ഫോം ഒരു ചെറിയ വ്യാസം ഉണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ പാചക ചേരുവകൾ എണ്ണം കുറയ്ക്കേണ്ടതുണ്ട്.
5. ശീതീകരിച്ച മധുരമുള്ള വെണ്ണ വർക്ക്പീസിന്റെ ഉപരിതലത്തിൽ തുല്യമായി തടവുന്നു.
6. പൂരിപ്പിച്ച ഫോം 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി 40 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിച്ച ഒരു അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
7. സമയം കഴിഞ്ഞതിന് ശേഷം, ആപ്പിൾ കേക്ക് പുറത്തെടുത്ത് പഞ്ചസാരയും വാനിലിൻ മിശ്രിതവും ഒരു ചെറിയ അളവിൽ തളിച്ചു, അതിനുശേഷം അത് 5 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കും.
8. ചൂടുള്ള ഉൽപ്പന്നം തകർത്തു പൊടിച്ച പഞ്ചസാരകറുവപ്പട്ട കലർത്തി.

രുചിയുടെ പൂർണ്ണതയ്ക്കായി, വിടുക ബൾക്ക് കേക്ക്ബീജസങ്കലനത്തിനായി രാത്രിയിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച്.

റവയും പാലും ഉപയോഗിച്ച് ബൾഗേറിയൻ പാചകം

ബൾഗേറിയനിലെ ബൾക്ക് പൈ അതിന്റെ തയ്യാറെടുപ്പിന്റെ ലാളിത്യം കൊണ്ട് കീഴടക്കുന്നു, എന്നിരുന്നാലും, ഇത് എല്ലായ്പ്പോഴും അതിശയകരമായി മാറുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• 4 മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ;
• ഒരു ഗ്ലാസ് റവ, മാവ്, പാൽ, പഞ്ചസാര;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• അര ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള നാരങ്ങ.

പാചകം:

1. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ബൾക്ക് ചേരുവകൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ കലർത്തിയിരിക്കുന്നു.
2. വിത്തുകളും പീൽ ഇല്ലാതെ ആപ്പിൾ പൾപ്പ് തടവി, അര നാരങ്ങ നീര് തളിച്ചു 3 ഭാഗങ്ങളായി തിരിച്ചിരിക്കുന്നു.
3. കേക്ക് ഇരട്ട പാളികളിലാണ് രൂപപ്പെടുന്നത് - ഒരു ഗ്ലാസ് ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച, ഒരു കഷണം പഴം മുതലായവ.
4. പാൽ ഒരു തിളപ്പിക്കുക കൊണ്ടുവന്നു ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് മിഠായി ഉൽപ്പന്നം ഒരു അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു. നല്ല ഇംപ്രെഗ്നേഷൻ വേണ്ടി, കേക്ക് ഒരു മരം skewer പല സ്ഥലങ്ങളിൽ തുളച്ച് വേണം.
5. ബൾഗേറിയൻ ഉൽപ്പന്നം 180 ഡിഗ്രി താപനിലയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

വേദനയില്ലാതെ എങ്ങനെ ചെയ്യാം

വരാനിരിക്കുന്ന ബേക്കിംഗിന്റെ രുചികരമായ സൌരഭ്യം രാവിലെ മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും ഉണർത്തുകയും പ്രഭാതഭക്ഷണത്തിന് നിങ്ങളെ ക്ഷണിക്കുകയും ചെയ്യും.

ചേരുവകൾ:

• 2.5 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട;
• വലിയ ആപ്പിൾ;
• 150 ഗ്രാം സ്വാഭാവിക വെണ്ണ;
• 150 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 150 ഗ്രാം റവ.

പാചകം:

1. ആപ്പിൾ പൾപ്പ് ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി, ഫ്രൂട്ട് ജ്യൂസ്ചെറുതായി അമർത്തി.
2. വെണ്ണ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.
3. ഒരു ചെറിയ വ്യാസത്തിന്റെ ആകൃതി ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
4. ½ റവ അടിയിൽ ഒഴിക്കുക, അതിൽ പകുതി എണ്ണ ഒഴിക്കുക, തുടർന്ന് കറുവപ്പട്ട കലക്കിയ പഴത്തിന്റെ ½ ഇടുക, ആപ്പിളിന്റെ മുകൾഭാഗം പഞ്ചസാരയുടെ പകുതി കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ലേയറിംഗ് പ്രക്രിയ ആവർത്തിക്കുന്നു.
5. ഈ ബൾക്ക് അത്ഭുതം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 20-30 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

നോമ്പെടുക്കുന്നവർക്കുള്ള ഓപ്ഷൻ

ചേരുവകൾ:

• 1 ഗ്ലാസ് മാവ്;
• 1 ഗ്ലാസ് റവ;
• 0.5-1 ഗ്ലാസ് പഞ്ചസാര;
• 1 കിലോ ആപ്പിൾ;
• 0.5 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണ;
• 2 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• ഒരു നുള്ള് വാനില.

പാചകം:

1. പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ബൾക്ക് ഘടകങ്ങൾ മിശ്രിതമാണ്.
2. പഴങ്ങൾ തൊലി കളഞ്ഞ് നേർത്ത സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിക്കുന്നു, ഈ ആവശ്യത്തിനായി നിങ്ങൾക്ക് കൊറിയൻ കാരറ്റിന് ഒരു ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിക്കാം.
3. ബേക്കിംഗ് വിഭവം എണ്ണ പുരട്ടിയ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
4. മണൽ മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതിയും പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ നിരപ്പാക്കുന്നു, പൂരിപ്പിക്കൽ മുകളിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, അത് “കുഴെച്ച” യുടെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു. ഓപ്ഷണലായി, നിങ്ങൾക്ക് റവ, മാവ്, ആപ്പിൾ എന്നിവയിൽ നിന്ന് ഒരു മൾട്ടി ലെയർ പൈ കൂട്ടിച്ചേർക്കാം, അവിടെ അടിഭാഗവും മുകളിലെ പാളിഅതു വരണ്ടതായിരിക്കും.
5. സെമി-ഫിനിഷ്ഡ് ഉൽപ്പന്നത്തിന്റെ മുകൾഭാഗം സസ്യ എണ്ണയിൽ തുല്യമായി ഒഴിക്കുന്നു.
6. മിഠായി ഉൽപ്പന്നം 190 ഡിഗ്രിയിൽ 40 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ഫിനിഷ്ഡ് കേക്ക് തണുത്ത്, തകർത്തു അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിച്ചു അല്ലെങ്കിൽ കയ്പേറിയ ചോക്ലേറ്റ് കൂടെ ഒഴിച്ചു.

ഓറഞ്ച് ഫില്ലിംഗിനൊപ്പം

തകർന്നതും വളരെ രുചിയുള്ളതുമായ കേക്ക് മുഴുവൻ കുടുംബത്തിനും പ്രിയപ്പെട്ട ട്രീറ്റായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• 3 വലിയ ആപ്പിൾ;
• 2 മധുരമുള്ള ഓറഞ്ച് പഴങ്ങൾ;
• 1 സെന്റ്. മാവ്;
• 1 സെന്റ്. റവ;
• 1 സെന്റ്. പഞ്ചസാരത്തരികള്;
• 1 പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• കത്തിയുടെ അഗ്രത്തിൽ ഉപ്പ്;
• വാനിലിൻ 1 സാച്ചെറ്റ്;
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ;
• 0.5 സെന്റ്. വാൽനട്ട് കേർണലുകൾ.

പാചകം:

1. തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ ഒരു grater ന് തടവി. വെളുത്ത പാളിയോടൊപ്പം ഓറഞ്ചിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുന്നു, തുടർന്ന് പഴങ്ങൾ ചെറിയ കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു. വാനില കലർന്ന പഴം.
2. പാചകത്തിന്റെ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നന്നായി മിക്സഡ് ആണ്.
3. നട്ട് കേർണലുകൾ തകർത്തു.
4. ബേക്കിംഗ് വിഭവം കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു, ഇത് ചെറിയ അളവിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് പൊതിഞ്ഞതാണ്.
5. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ 1/3 ഭാഗം പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ ഒരു തുല്യ പാളിയിൽ ഒഴിച്ചു, പകുതി പഴങ്ങൾ മുകളിൽ നിരത്തുന്നു, തുടർന്ന് “കുഴെച്ച” ഒരു പാളി, ശേഷിക്കുന്ന പൂരിപ്പിക്കൽ നിരത്തുന്നു. മുകളിൽ മണൽ ചിപ്പുകൾ ഉപയോഗിച്ച് നിരപ്പാക്കുന്നു, അതിൽ ശീതീകരിച്ച എണ്ണ തടവുന്നു.
6. വർക്ക്പീസ് അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ഉപയോഗിച്ച് തളിച്ച് 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിക്കുന്നു. കേക്ക് 40-50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ആപ്പിളും റവയും ഉപയോഗിച്ച് വാർസോ ഉണങ്ങിയ പൈ

ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽആപ്പിൾ പൈ വേണ്ടി semolina കൂടെ - ലളിതവും താങ്ങാനാവുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് അതിലോലമായ ബേക്കിംഗ്നാരങ്ങ എഴുത്തുകാരന് ഒപ്പം വറുത്ത നിലക്കടല. ഇത് ഉണ്ടാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്, മാത്രമല്ല മുഴുവൻ കുടുംബത്തെയും സന്തോഷിപ്പിക്കുമെന്ന് ഉറപ്പാക്കുക.

ചേരുവകൾ:

• 1 സെന്റ്. ഗോതമ്പ് പൊടി;
• 1 സെന്റ്. സഹാറ;
• 1 സെന്റ്. വഞ്ചിക്കുന്നു;
• 150 ഗ്രാം മധുരമുള്ള ഫ്രോസൺ വെണ്ണ;
• 4 വലിയ ആപ്പിൾ;
• 50 ഗ്രാം നിലക്കടല;
• 1 പാക്കറ്റ് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 4 ടീസ്പൂൺ. എൽ. നാരങ്ങ നീര്;
• 2 ടീസ്പൂൺ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര.

പാചകം:

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡറുള്ള മാവ് ആഴത്തിലുള്ള പാത്രത്തിലേക്ക് വേർതിരിച്ച് പഞ്ചസാരയും റവയും ചേർക്കുന്നു. മിശ്രിതം ഇളക്കിവിടുന്നു.
2. പഴത്തിൽ നിന്ന് തൊലി നീക്കം ചെയ്യുകയും വിത്ത് പെട്ടി നീക്കം ചെയ്യുകയും ചെയ്യുന്നു, അതിനുശേഷം അവ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ തടവി. നാരങ്ങ നീര് ആപ്പിൾ സ്ട്രോകളിൽ ഒഴിച്ചു, എല്ലാം സൌമ്യമായി മിക്സഡ് ആണ്.
3. ചട്ടിയിലോ അടുപ്പിലോ വറുത്ത നിലക്കടല വളരെ ചെറുതല്ലാത്ത കഷണങ്ങളായി കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞത്.
4. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ 1/3 ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തളിക്കേണം. ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗിന്റെ 1/3 മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു. അങ്ങനെ, മണൽ ചിപ്പുകളുടെയും ആപ്പിളിന്റെയും 3 യൂണിഫോം പാളികൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
5. ഐസ്ക്രീം വെണ്ണ വർക്ക്പീസിനു മുകളിൽ പുരട്ടി അരിഞ്ഞ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് കൊണ്ട് മൂടുന്നു.
6. പൂരിപ്പിച്ച ഫോം അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, 1 മണിക്കൂർ 200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി.
7. തണുത്ത പേസ്ട്രികൾ പൊടിച്ച പഞ്ചസാര ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു, ഭാഗങ്ങളായി മുറിച്ച് മേശയിൽ സേവിക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് കൂടെ

കാരണം ആപ്പിൾ നീര്മണൽ നുറുക്ക് മൃദുവായ കേക്കുകളായി മാറും, കോട്ടേജ് ചീസ് ആയി മാറും സൌമ്യമായ soufflé. പഴങ്ങളുടെയും കറുവപ്പട്ടയുടെയും സുഗന്ധം മധുരമുള്ള പേസ്ട്രികളുടെ കടുത്ത എതിരാളികളുടെ പോലും തല തിരിക്കും.

മണൽ നുറുക്കിന്റെ ചേരുവകൾ:

• 250 ഗ്രാം പ്രീമിയം മാവ്;
• 200 ഗ്രാം സ്വീറ്റ് ക്രീം വെണ്ണ;
• 100 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സാച്ചെറ്റ്.

കോട്ടേജ് ചീസ് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ:

• 350 ഗ്രാം ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച കോട്ടേജ് ചീസ്;
• 70 ഗ്രാം ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര;
• പുതിയ ചിക്കൻ മുട്ട;
• വാനില സാച്ചെറ്റ്.

ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ചേരുവകൾ:

• 4 വലിയ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ;
• 1 ടീസ്പൂൺ നിലത്തു കറുവപ്പട്ട.

പാചകം:

1. സംയോജിത പാത്രത്തിൽ ഏകതാനമായ പിണ്ഡംതൈര് പൂരിപ്പിക്കുന്നതിനുള്ള ചേരുവകൾ മിക്സഡ് ആണ്.
2. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഉപയോഗിച്ച് വേർതിരിച്ച മാവ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയും ചെറുതായി ഉരുകിയ വെണ്ണയും കലർത്തിയിരിക്കുന്നു. എല്ലാം ശ്രദ്ധാപൂർവ്വം മണൽ നുറുക്കിലേക്ക് കൈകൊണ്ട് പൊടിക്കുന്നു.
3. വിത്ത് പെട്ടിയിൽ നിന്ന് തൊലികളഞ്ഞ പഴങ്ങൾ ഒരു grater ന് തടവി കറുവപ്പട്ട പൊടി കലർത്തി.
4. ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിയിൽ ¼ മണൽ മിശ്രിതം പരത്തുക, പകുതി പഴം മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു, അത് ¼ നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് തളിക്കുന്നു. കോട്ടേജ് ചീസ് അടുത്ത പാളി, പിന്നെ ¼ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ½ ആപ്പിൾ. അവസാനത്തേത് ബാക്കിയുള്ള മണൽ ശൂന്യമാണ്.
5. ഒരു ഉണങ്ങിയ കേക്ക് 190 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ഓൾഗ മാറ്റ്വിയിൽ നിന്നുള്ള പാചകക്കുറിപ്പ്

ഓൾഗ മാറ്റ്‌വിയിൽ നിന്നുള്ള ഡ്രൈ ഡെസേർട്ട് വളരെ വേഗത്തിൽ തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, പക്ഷേ ഇത് വളരെ രുചികരമായി മാറുന്നു, ഇത് അതിൽ റവ ഉണ്ടെന്ന് ചിന്തിക്കാൻ പോലും കഴിയില്ല.

ചേരുവകൾ:

• 200 ഗ്രാം മാവ്;
• 200 ഗ്രാം semolina;
• 200 ഗ്രാം പഞ്ചസാര;
• 1 ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ;
• 1 കിലോ ആപ്പിൾ;
• അര നാരങ്ങ;
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പാചകം:

1. കഴുകിയ ആപ്പിൾ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ ചർമ്മത്തോടൊപ്പം തടവി. പകുതി നാരങ്ങയുടെ നീര് പഴത്തിന്റെ പിണ്ഡത്തിലേക്ക് പിഴിഞ്ഞെടുക്കുന്നു.
2. ഒരു പ്രത്യേക കണ്ടെയ്നറിൽ, പാചകക്കുറിപ്പിന്റെ ബൾക്ക് ഘടകങ്ങൾ മിക്സഡ് ആണ്. മാവ് കുറഞ്ഞത് 2 തവണ മുൻകൂട്ടി അരിച്ചെടുക്കുന്നു.
3. ചെറുതെങ്കിലും ആഴത്തിലുള്ള രൂപംബേക്കിംഗിനായി, ഒരു ചെറിയ കഷണം വെണ്ണ കൊണ്ട് പുരട്ടിയ കടലാസ് കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടിയിരിക്കുന്നു.
4. തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിന്റെ അടിയിൽ മണൽ നുറുക്കുകളുടെ ഇരട്ട പാളി (1.5 സെന്റിമീറ്റർ) ഒഴിക്കുന്നു.
5. ഫ്രൂട്ട് ഫില്ലിംഗിന്റെ പകുതി മുകളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.
6. ശേഷിക്കുന്ന പാളികൾ സമാനമായ രീതിയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു.
7. ശീതീകരിച്ച വെണ്ണയുടെ ഒരു കഷണം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മുകളിലെ പാളിയിൽ തുല്യമായി തടവി.
8. പൂരിപ്പിച്ച ഫോം 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പത്തുവെച്ചു സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു. വാതകം 170 ഡിഗ്രിയായി കുറയുന്നു. ബേക്കിംഗ് സമയം 40-50 മിനിറ്റ്.
9. ചൂടുള്ള കേക്ക് കടലാസ് സഹിതം അച്ചിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, പേപ്പർ നീക്കം ചെയ്തു, ഡെസേർട്ട് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കുന്നതുവരെ മേശപ്പുറത്ത് അവശേഷിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ, മത്തങ്ങ പൂരിപ്പിക്കൽ കൂടെ

സ്ലോ കുക്കറിലെ ഉണങ്ങിയ പൈ അതിൽ നിന്നുള്ളതിനേക്കാൾ രുചികരമല്ല അടുപ്പിൽകൂടുതൽ വേഗത്തിൽ വേവിക്കുക.

ആപ്പിളുള്ള ബൾക്ക് പൈ - "ഓൺ" വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഭവനങ്ങളിൽ നിർമ്മിച്ച പേസ്ട്രികൾ തിടുക്കത്തിൽ”, കൂടുതൽ സങ്കീർണ്ണമായ ഓപ്ഷനുകളേക്കാൾ രുചിയിലും പോഷകഗുണങ്ങളിലും താഴ്ന്നതല്ല. മാവ്, പഞ്ചസാര, മറ്റ് ചേരുവകൾ എന്നിവയുടെ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതമാണ് ഇവിടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ, ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് പാളി.

ഒരു ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം?

ഒരു ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ മൂന്ന് എണ്ണത്തിലാണ് തയ്യാറാക്കുന്നത്: ഒരു സാധാരണ കണ്ടെയ്നറിൽ കുഴച്ച കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ ഒരു അച്ചിൽ വയ്ക്കുക, ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒന്നിടവിട്ട് അടുപ്പിലോ സ്ലോ കുക്കറിലോ ശരാശരി ഊഷ്മാവിൽ പൂർണ്ണമായി പാകം ചെയ്യുന്നതുവരെ ചുട്ടെടുക്കുക.

1. പ്രാഥമിക ശുചീകരണത്തിനും നാടൻ ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ച് അരിഞ്ഞതിനും ശേഷം പൈ ആപ്പിൾ പുതിയതായി ഉപയോഗിക്കുന്നു. സിറപ്പിൽ കട്ടിയുള്ള ജാം അല്ലെങ്കിൽ ടിന്നിലടച്ച സോഫ്റ്റ് കഷണങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ അനുവദിച്ചിരിക്കുന്നു.
2. മാവിന്റെ പരമ്പരാഗത അടിസ്ഥാനം പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവും റവയുമാണ്. എന്നിരുന്നാലും, ഓട്‌സ് അല്ലെങ്കിൽ ധാന്യ മാവ്, അരി, ധാന്യം എന്നിവയുള്ള ഒരു മധുരപലഹാരം രുചികരമല്ല.
3. തേജസ്സിനായി ബേക്കിംഗ് പൂർത്തിയാക്കിഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ അല്ലെങ്കിൽ കെടുത്തിയ സോഡ ചേർക്കുന്നു, മധുരത്തിനായി പഞ്ചസാര.
4. പഴങ്ങളും ഉണങ്ങിയ പാളികളും തമ്മിലുള്ള ബന്ധിപ്പിക്കുന്ന ഘടകവും അധിക ഫ്ലേവർ ഫില്ലിംഗും ക്രീം അല്ലെങ്കിൽ ഇൻ ആയിരിക്കും മെലിഞ്ഞ പതിപ്പ്സസ്യ എണ്ണ.

ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ "മൂന്ന് ഗ്ലാസ്"

ബൾക്ക് "മൂന്ന് ഗ്ലാസുകൾ" അതിന്റെ പേര് പൂർണ്ണമായും ന്യായീകരിക്കുന്ന ലളിതവും അവിസ്മരണീയവുമായ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച് തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ അടിസ്ഥാന ഘടകങ്ങൾ: മാവ്, പഞ്ചസാര, റവ എന്നിവ ഒരു ഗ്ലാസിൽ തുല്യ അനുപാതത്തിൽ ഉപയോഗിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തം മൂന്ന് പാത്രങ്ങളാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 കപ്പ്;
• റവ - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 180 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര്- 5 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 80 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, നാരങ്ങ നീര്, കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
2. എണ്ണയുടെ മൊത്തം ഭാഗത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് പൊടിച്ച് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
3. മാവ്, പഞ്ചസാര, റവ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ ഇളക്കുക.
4. മിശ്രിതവും ആപ്പിളും പാളികളായി കിടത്തി, മിശ്രിതം ഉപയോഗിച്ച് പൂർത്തിയാക്കുന്നു.
5. മുകളിൽ ബാക്കിയുള്ള എണ്ണയിൽ നിന്ന് ചിപ്സ് പരത്തുക.
6. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ദ്രുത ബൾക്ക് പൈ ചുടേണം.

ബൾഗേറിയൻ ഭാഷയിൽ ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്ക് പൈ

ബൾക്ക് ബൾഗേറിയൻ ആപ്പിൾ പൈ അണ്ടിപ്പരിപ്പ് ചേർത്ത് തയ്യാറാക്കപ്പെടുന്നു, അവ ഉണങ്ങിയ വറചട്ടിയിൽ ഉണക്കി, എന്നിട്ട് ഒരു റോളിംഗ് പിൻ ഉപയോഗിച്ച് തകർത്തു അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡറിൽ അരിഞ്ഞത്. നട്ട് നുറുക്കുകൾ ഉണക്കമുന്തിരി സഹിതം പൂരിപ്പിക്കൽ കലർത്തി. കറുവാപ്പട്ട ആപ്പിളിൽ ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ പഞ്ചസാര ചേർത്ത് പൈയുടെ മുകളിൽ വിതറുക.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 160 ഗ്രാം;
• semolina - 160 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 260 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 8 പീസുകൾ;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 2 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 3 ടീസ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വാൽനട്ട് - 200 ഗ്രാം;
• ഉണക്കമുന്തിരി - 100 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഒഴിക്കുക, ഇളക്കുക.
2. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, കറുവപ്പട്ട, ഉണക്കമുന്തിരി, നാരങ്ങ നീര്, പരിപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. പൂപ്പലിന്റെ അടിഭാഗം ഉദാരമായി എണ്ണ പുരട്ടിയിരിക്കുന്നു.
4. പാളികൾ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതവും ആപ്പിളും കിടന്നു.
5. വെണ്ണയുടെ കഷ്ണങ്ങൾ ഉപരിതലത്തിന് മുകളിൽ നിരത്തിയിരിക്കുന്നു.
6. ആപ്പിളുമായി ബൾക്ക് ബൾഗേറിയൻ പൈ 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ആപ്പിളും റവയും ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ - പാചകക്കുറിപ്പ്

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിൽ റവയുടെ ആധിപത്യം ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈയെ ടെക്സ്ചറിൽ സാന്ദ്രമാക്കും, എന്നാൽ അതേ സമയം അത് വഷളാകില്ല, പക്ഷേ അതിന്റെ സാധാരണ രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുക. ഉപയോഗിച്ച ആപ്പിളിന്റെ ഭാഗം നിങ്ങൾ കുറയ്ക്കരുത്, ഇത് പൂർത്തിയായ ബേക്കിംഗിന്റെ ജ്യൂസിനും അയഞ്ഞ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള കുതിർക്കലിനും ആവശ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 100 ഗ്രാം;
• semolina - 250 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 260 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 1.5-1.7 കിലോ;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• നാരങ്ങ നീര് - 4 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില.

പാചകം

1. മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനിലിൻ എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, കറുവപ്പട്ട, നാരങ്ങ നീര് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക.
3. എണ്ണയുടെ മൂന്നിലൊന്ന് പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ പരത്തുന്നു.
4. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതും ആപ്പിൾ ചിപ്സും പാളികളിൽ വെച്ചിരിക്കുന്നു.
5. വറ്റല് എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഉൽപ്പന്നം മൂടുക.
6. ബൾക്കും ആപ്പിളും 170 ഡിഗ്രിയിൽ ഒരു മണിക്കൂർ ചുട്ടെടുക്കുന്നു.

കോട്ടേജ് ചീസ് ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ

ഏറ്റവും രുചികരമായ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈയ്ക്കുള്ള ഇനിപ്പറയുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ് കോട്ടേജ് ചീസിന്റെ പങ്കാളിത്തത്തോടെയാണ് നടത്തുന്നത്, ഇത് വെറും വാനിലയ്‌ക്കൊപ്പം ചേർക്കാം അല്ലെങ്കിൽ ഉണക്കമുന്തിരിയുമായി കലർത്താം. ക്രമരഹിതമായ ക്രമത്തിൽ പാളികൾ ക്രമീകരിക്കാം, ആദ്യത്തേയും അവസാനത്തേയും പാളികൾ ഇടുമ്പോൾ ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം മുൻഗണന നൽകുന്നുവെന്ന് ഉറപ്പാക്കുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 കപ്പ്;
• റവ - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
• കോട്ടേജ് ചീസ് - 500 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 120 ഗ്രാം;
• മുട്ടകൾ - 2 പീസുകൾ;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• പൊടിച്ച പഞ്ചസാര - 3 ടീസ്പൂൺ. തവികളും;
• പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം;
• വാനില.

പാചകം

1. മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര എന്നിവ ഇളക്കുക.
2. കോട്ടേജ് ചീസ് പൊടി, വാനില, മുട്ട എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് തടവി.
3. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക, പരിപ്പ് മുളകും.
4. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം, ആപ്പിൾ, കോട്ടേജ് ചീസ് എന്നിവ എണ്ണ പുരട്ടിയ രൂപത്തിൽ പാളികളായി സ്ഥാപിച്ച് മിശ്രിതം മുതൽ ആരംഭിക്കുകയും അവസാനിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
5. ബൾക്ക്, ആപ്പിൾ എന്നിവ വിതറി 175 ഡിഗ്രിയിൽ 55 മിനിറ്റ് ബേക്ക് ചെയ്യുക.

ആപ്പിളും പാലും ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ

മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ക്ലാസിക് പതിപ്പിൽ ആർക്കെങ്കിലും ജ്യൂസ് ഇല്ലെങ്കിൽ, പാൽ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ ചുടാനുള്ള സമയമാണിത്. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം സസ്യ എണ്ണയാണ് ഇവിടെ ഉപയോഗിക്കുന്നത്. ഇത് മുട്ടയും പാലും കലർത്തി, പാളികൾ സന്നിവേശിപ്പിക്കുന്നതിന് അനുയോജ്യമായ പൂരിപ്പിക്കൽ ഉണ്ടാക്കുന്നു. പിന്നീടുള്ളവരുടെ എണ്ണം വ്യക്തിഗതമായി നിർണ്ണയിക്കപ്പെടുന്നു.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1.5 കപ്പ്;
• റവ - 1.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 0.5 കപ്പ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• മുട്ട - 1 പിസി;
• പാൽ - 300 മില്ലി;
• വാനില.

പാചകം

1. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക.
2. മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, റവ എന്നിവയുമായി പഞ്ചസാര കലർത്തുക.
3. വാനില ചേർത്ത് വെണ്ണയും പാലും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ട ചെറുതായി അടിക്കുക.
4. 2 ആപ്പിൾ പാളികൾ ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച മൂന്ന് പാളികൾക്കിടയിൽ സ്ഥാപിച്ചിരിക്കുന്നു, പാൽ മിശ്രിതം ഒഴിച്ചു.
5. ആപ്പിളുകളുള്ള ഒരു ബൾക്ക് പൈ 50-60 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 175 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു.

മത്തങ്ങയും ആപ്പിളും ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ

മത്തങ്ങ ചേർത്ത് നിങ്ങൾക്ക് ഉണങ്ങിയ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ തയ്യാറാക്കാം പോഷക മൂല്യംമധുരപലഹാരവും അതിന്റെ രുചി വൈവിധ്യവൽക്കരിക്കുന്നു. മധുരമുള്ള പൾപ്പുള്ള ജാതിക്ക ഇനമാണ് ഉപയോഗത്തിന് ഏറ്റവും ഇഷ്ടപ്പെട്ട പച്ചക്കറി. പൂരിപ്പിക്കൽ ഘടകങ്ങളുടെ അനുപാതം നിങ്ങളുടെ അഭിരുചിക്കനുസരിച്ച് ക്രമീകരിക്കാവുന്നതാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 1 കപ്പ്;
• റവ - 1 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 600 ഗ്രാം;
• മത്തങ്ങ - 600 ഗ്രാം;
• എണ്ണ - 150 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;
• വാനില, കറുവപ്പട്ട.

പാചകം

1. ആപ്പിളും മത്തങ്ങയും പൊടിക്കുക, കറുവപ്പട്ടയുമായി ഇളക്കുക.
2. റവ, പഞ്ചസാര, വാനിലിൻ, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ മാവിൽ ഒഴിക്കുന്നു.
3. അയഞ്ഞ മാവ് ഇട്ടു മത്തങ്ങ- ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽപാളികൾ.
4. മുകളിൽ വെണ്ണ കഷണങ്ങൾ വിതറുക.
5. 50 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് ഫോം അയയ്ക്കുക.

ആപ്പിൾ, ഓട്സ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് പൈ

റവ ഇല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾ മധുരപലഹാരത്തിൽ ധാന്യങ്ങൾ ഉപയോഗിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നില്ല, അല്ലെങ്കിൽ അത് ഭാരം കുറഞ്ഞതാക്കാൻ നിങ്ങൾ ആഗ്രഹിക്കുന്നു, നിങ്ങൾക്ക് ബൾക്ക് ആപ്പിൾ ചുടേണം. രണ്ടാമത്തേത് ആയിരിക്കണം ഫാസ്റ്റ് ഫുഡ്അത് പാചകം ആവശ്യമില്ല. വെണ്ണയ്ക്ക് പകരം, ഒരു ഗ്ലാസ് പാലും 2/3 കപ്പ് സസ്യ എണ്ണയും കലർന്ന മിശ്രിതം അനുയോജ്യമാണ്.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 2 കപ്പ്;
• അരകപ്പ് - 1.5 കപ്പ്;
• പഞ്ചസാര - 1 കപ്പ്;
• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• കറുവപ്പട്ട - 2-3 ടീസ്പൂൺ.

പാചകം

1. മാവ്, ഓട്സ്, പഞ്ചസാര എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ചേർക്കുക.
2. ആപ്പിൾ മുളകും.
3. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്, പൂരിപ്പിക്കൽ പകുതി, വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ മൂന്നിലൊന്ന്, ആപ്പിൾ ബാക്കി.
4. ഒരു അയഞ്ഞ അടിത്തറയുടെ അവശിഷ്ടങ്ങളും വെണ്ണ കഷ്ണങ്ങളും ഉപയോഗിച്ച് മുട്ടയിടുന്നത് പൂർത്തിയാക്കുക.
5. കേക്ക് 170 ഡിഗ്രിയിൽ 55-60 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

നാരങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ലൂസ് ആപ്പിൾ പൈ

ആപ്പിളുകളുള്ള ഒരു ബൾക്ക് പൈയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് നാരങ്ങ നീര് അല്ലെങ്കിൽ കറുവപ്പട്ട നിറയ്ക്കുന്നത് മാത്രമല്ല, നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് നീക്കം ചെയ്ത രുചിയിൽ ഇളക്കുക മാത്രമല്ല വൈവിധ്യവത്കരിക്കാൻ എളുപ്പമാണ്. നിങ്ങൾക്ക് മധുരപലഹാരമുണ്ടെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാം അല്ലെങ്കിൽ വറ്റല് ആപ്പിളിന്റെ അടിത്തറയിലേക്ക് അധിക മധുരമുള്ള പൊടിയോ പരലുകളോ ചേർക്കാം.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 160 ഗ്രാം;
• semolina - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 250 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 1.5 കിലോ;
• നാരങ്ങ - 1 പിസി;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ. ഒരു സ്പൂൺ;
• വാനില.

പാചകം

1. നാരങ്ങയിൽ നിന്ന് എരിവ് നീക്കം ചെയ്യുന്നു, ജ്യൂസ് പിഴിഞ്ഞ് വറ്റല് ആപ്പിളിൽ ചേർക്കുന്നു.
2. ഒരു പാത്രത്തിൽ മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര, വാനില, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ എന്നിവ യോജിപ്പിക്കുക.
3. "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതും ആപ്പിളും നാരങ്ങയും നിറയ്ക്കുന്നതും എണ്ണമയമുള്ള രൂപത്തിൽ പാളികളായി കിടക്കുന്നു.
4. വറ്റല് എണ്ണ മുകളിൽ വിതരണം ചെയ്യുന്നു.
5. ഡെസേർട്ട് 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് മെലിഞ്ഞ ബൾക്ക് പൈ

സസ്യാഹാരികൾക്കോ ​​ലഘുഭക്ഷണത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നവർക്കോ വേണ്ടി തയ്യാറാക്കിയ ലെന്റൻ മെനുവിൽ മെലിഞ്ഞ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ ഉൾപ്പെടുത്താം. ഒരു അധിക സ്വാദിനായി, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് വാനിലിൻ ചേർക്കുന്നു, കൂടാതെ കറുവപ്പട്ട, അധികമായി ഉണക്കമുന്തിരി അല്ലെങ്കിൽ പരിപ്പ് എന്നിവ പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന് ചേർക്കുന്നു. സസ്യ എണ്ണരുചിയില്ലാതെ അസാധാരണമായി ശുദ്ധീകരിക്കണം.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 150 ഗ്രാം;
• semolina - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150-200 ഗ്രാം;
• ആപ്പിൾ - 1-1.5 കിലോ;
• എണ്ണ - 150 മില്ലി;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം;
• ഉപ്പ് - 1 നുള്ള്.

പാചകം

1. ഉപ്പും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും ചേർത്ത് റവയും പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് മാവ് ഇളക്കുക.
2. ആപ്പിൾ പൊടിക്കുക.
3. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന്, ആപ്പിളിന്റെ പകുതി, വീണ്ടും മിശ്രിതം എന്നിവയുടെ രൂപത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക.
4. ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിളും ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ നിരപ്പാക്കുക.
5. കേക്കിന്റെ ചുറ്റളവിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് പഞ്ചറുകൾ നിർമ്മിക്കുന്നു.
6. ഉൽപ്പന്നം 180 ഡിഗ്രിയിൽ 1 മണിക്കൂർ ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്ക് പൈ

നിങ്ങൾക്ക് അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ ചുടേണം, പക്ഷേ പുതിയ പഴങ്ങളൊന്നും ലഭ്യമല്ലെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ഉപയോഗിക്കാം ടിന്നിലടച്ച പഴങ്ങൾ, അവരെ നന്നായി മൂപ്പിക്കുക അല്ലെങ്കിൽ ജാം എടുക്കുക. മധുരപലഹാരത്തിന്റെ ആവശ്യമുള്ള മധുരത്തെ ആശ്രയിച്ച് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് ക്രമീകരിക്കുന്നു. ജാം ഉപയോഗിച്ച്, രുചികരമായ അഡിറ്റീവുകളുടെ ഏറ്റവും കുറഞ്ഞ അനുപാതത്തിൽ മധുരമായി മാറും.

ചേരുവകൾ:

• മാവ് - 3 കപ്പ്;
• എണ്ണ - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 0.5 കപ്പ്;
• ജാം - 300-400 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 10 ഗ്രാം.

പാചകം

1. ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കലർത്തിയ മാവ്, നുറുക്കുകൾ വരെ വെണ്ണ കൊണ്ട് തടവി.
2. നുറുക്കുകളിലേക്ക് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക, ഇളക്കുക.
3. അച്ചിൽ പകുതി നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക.
4. മുകളിൽ ജാം വിതറി എല്ലാം നുറുക്കുകൾ കൊണ്ട് മൂടുക.
5. 180 ഡിഗ്രിയിൽ 50 മിനിറ്റ് ചുടാൻ ഡെസേർട്ട് അയയ്ക്കുന്നു.

സ്ലോ കുക്കറിൽ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ

ബൾക്ക് ലളിതവും ബഹളവുമില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയിട്ടുണ്ട്. പ്രോഗ്രാമിന്റെ അവസാനം പ്രധാന കാര്യം മൾട്ടി-പാനിൽ നിന്ന് ചൂടുള്ള മധുരപലഹാരം ഉടനടി നീക്കം ചെയ്യാൻ ശ്രമിക്കരുത്, പക്ഷേ അത് തണുപ്പിക്കാൻ കാത്തിരിക്കുക എന്നതാണ്. രുചിയിൽ പരീക്ഷണം നടത്തുന്നതും പൂരിപ്പിക്കൽ മറ്റ് ചേരുവകൾ ചേർക്കുന്നതും, കുഴെച്ചതുമുതൽ വാനിലിൻ ചേർക്കുന്നതും ഒന്നും തടയുന്നില്ല.

അതിനാൽ, ഞങ്ങൾക്ക് ആവശ്യമാണ്:

ഒരു ഗ്ലാസിനെക്കുറിച്ച്:

ബേക്കിംഗിനായി വെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ അധികമൂല്യ - 100-120 ഗ്രാം;

രുചി വാനില;

ഒരുപക്ഷേ കറുവപ്പട്ട;

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ടീസ്പൂൺ;

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

ആപ്പിൾ (പിയേഴ്സ്) - ഏകദേശം 1 കിലോ,

മത്തങ്ങ, ആപ്പിളിനൊപ്പം മത്തങ്ങ, മുമ്പത്തെ എല്ലാത്തിനുപുറമേ ഒരു ചെറിയ പ്ലം എന്നിവയും ഞാൻ പരീക്ഷിച്ചു.

നിങ്ങൾക്ക് ഒരു ഫോമും ആവശ്യമാണ്, വളരെ വെയിലത്ത് പരന്ന അടിഭാഗവും ഉയർന്നതുമാണ്. എനിക്ക് ഏകദേശം 23 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഫോം ഉണ്ട്, ഇതിൽ നിന്ന് ഞങ്ങൾ ഉൽപ്പന്നങ്ങളുടെ എണ്ണം ഉപയോഗിച്ച് നൃത്തം ചെയ്യുന്നു.

ആദ്യം, പൂരിപ്പിക്കൽ തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, കാരണം. കുഴെച്ചതുമുതൽ വളരെ വേഗത്തിൽ പാകം ചെയ്യുന്നു. ഇത് 6 ആപ്പിൾ + 2 pears + ചെറിയ പ്ലംസ് (പുളിച്ച) 15 കഷണങ്ങൾ അത്തരം ഒരു രൂപവും കുഴെച്ചതുമുതൽ സൂചിപ്പിച്ച തുക ഏകദേശം എടുത്തു. ആപ്പിൾ മാത്രമേ ഉപയോഗിക്കാൻ കഴിയൂ. നിങ്ങൾക്ക് ഇഷ്ടമുള്ളത് പോലെ വീണ്ടും കനംകുറഞ്ഞതും നന്നായി അരിഞ്ഞതും അല്ലെങ്കിൽ താമ്രജാലം.

ഒരു മത്തങ്ങ പൈയിൽ, അവസാനത്തേത് എന്നെ ഒരു പൗണ്ട് + 2 വലിയ ആപ്പിൾ + 15 സ്ലോകൾ കൊണ്ടുപോയി. നിങ്ങൾ ഒരു മത്തങ്ങ മാത്രം ഇട്ടാൽ, ഇത് 800 ഗ്രാം ആണ്, ഒരു തിരിവോടെ, അത് വളരെ രസകരവും ചീഞ്ഞതുമായി മാറി. ഇപ്പോഴും, മത്തങ്ങ താമ്രജാലം നല്ലത്.

ബേക്കിംഗ് പൗഡർ പൈയുടെ ആവശ്യകത ഇതുവരെ വേണ്ടത്ര പഠിച്ചിട്ടില്ലെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ റിസർവേഷൻ ചെയ്യും. അതിനു പകരമായി സോഡയും നാരങ്ങയും പരീക്ഷിച്ചു, ഒരിക്കൽ അത് ബേക്കിംഗ് പൗഡർ ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കി. സത്യം പറഞ്ഞാൽ, ഞാൻ വലിയ വ്യത്യാസം ശ്രദ്ധിച്ചില്ല, ഒരുപക്ഷേ അവസാനമായി കുഴെച്ചതുമുതൽ സാന്ദ്രമായിരുന്നു .. എന്നാൽ ഇത് പൂരിപ്പിക്കൽ മൂലമാണെന്ന് ഞാൻ ഒഴിവാക്കുന്നില്ല.

മിശ്രിതം:

ഇപ്പോൾ ഞങ്ങൾ ഫോം എടുത്ത് "കുഴെച്ചതുമുതൽ" ആദ്യ പാളി ഒഴിക്കുക. വഴിയിൽ, എനിക്ക് നോൺ-സ്റ്റിക്ക് അടിവശം ഉള്ള ഒരു ഫോം ഉണ്ട്, ഞാൻ അത് മുൻകൂട്ടി ഒന്നും ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുന്നില്ല - ഒന്നും പറ്റിയില്ല. എന്നാൽ സാധാരണയായി കേക്ക് പൂപ്പലിൽ നിന്ന് നേരിട്ട് ഒരു സ്പൂൺ ഉപയോഗിച്ച് കഴിക്കുന്നു (അച്ചിൽ ഒരു അത്ഭുതം കഴിച്ചിട്ടില്ല), കൂടാതെ കേക്ക് പുറത്തെടുക്കുന്നതിൽ പ്രായോഗികമായി പ്രശ്നങ്ങളൊന്നുമില്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ പൂരിപ്പിക്കൽ ഒരു പാളി പരത്തുക.

ഇവിടെ ഞാൻ ഇപ്പോഴും ആപ്പിളിൽ കറുവപ്പട്ട തടവുന്നു, പക്ഷേ നിങ്ങൾക്ക് ഇത് കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒഴിക്കാം. പിന്നെ ഞങ്ങൾ വീണ്ടും കുഴെച്ചതുമുതൽ പകരും, പിന്നെ പൂരിപ്പിക്കൽ, അങ്ങനെ അങ്ങനെ. ടെസ്റ്റ് പാളിയുടെ അവസാനം. ഞാൻ പാളികൾ ഉണ്ടാക്കുന്നു, അങ്ങനെ താഴെയോ അതിനുമുമ്പോ മാത്രം. പാളി അടച്ചു. എനിക്ക് എവിടെയെങ്കിലും 3 തവണ പൂരിപ്പിക്കൽ, 4 തവണ കുഴെച്ചതുമുതൽ.

അപ്പോൾ ഞാൻ അധികമൂല്യ എടുക്കുന്നു (വെണ്ണയും അധികമൂല്യവും തമ്മിലുള്ള വ്യത്യാസം ആരും ശ്രദ്ധിച്ചില്ല), ഞാൻ അതിനെ പാളികളാക്കി മുറിച്ച് പൂപ്പലിന്റെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും പരത്തുന്നു. ഉണങ്ങിയ ചുട്ടുപഴുത്ത റവ കഴിക്കുന്നതിനേക്കാൾ അല്പം കൂടുതൽ എണ്ണ അനുവദിക്കുന്നതാണ് നല്ലതെന്ന് ഞാൻ ഉടൻ തന്നെ പറയണം. അപ്പോൾ നിങ്ങളുടെ ഫോമിന് എത്ര തുക വേണമെന്ന് തീരുമാനിക്കുക.

എല്ലാം, നിങ്ങൾക്ക് ചുടേണം. ഞങ്ങൾ 20-30 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു (180-190 ഡിഗ്രി) ഇട്ടു - ഏത് തരത്തിലുള്ള പൂരിപ്പിക്കൽ അനുസരിച്ച്.

ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിൽ നിന്ന് എടുത്ത് ചായ കുടിക്കുന്നു

മത്തങ്ങ കൂടെ

അല്ലെങ്കിൽ ആപ്പിൾ പൈ

വളരെ നല്ലത്, വളരെ രുചികരമായത് ;-)

ചേരുവകൾ

• ഗോതമ്പ് മാവ് - 1 കപ്പ് (200 ഗ്രാം);
• റവ - 1 കപ്പ്;
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 1 ഗ്ലാസ്;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 1 ടീസ്പൂൺ;
• വാനിലിൻ - 1 സാച്ചെറ്റ്;
• വെണ്ണ - 100 ഗ്രാം;
• ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ആപ്പിൾ - 6 കഷണങ്ങൾ.

പാചക സമയം: 1 മണിക്കൂർ

വിളവ്: 6 സേവിംഗ്സ്

ആപ്പിളിന്റെ സീസണിൽ, പ്രിയപ്പെട്ടവരെ പ്രസാദിപ്പിക്കുന്നത് വളരെ നല്ലതാണ് ആപ്പിൾ കേക്ക്. ആപ്പിൾ മധുരപലഹാരങ്ങൾക്കായി പാചകക്കുറിപ്പുകളൊന്നുമില്ല: ഇവ പൈകൾ, സ്ട്രൂഡൽ, ചാർലറ്റുകൾ എന്നിവയും അതിലേറെയും. എന്നാൽ ഈ പാചകക്കുറിപ്പ് ഏറ്റവും അസാധാരണമാണ് - ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച പൈ. ഈ വിഭവത്തിൽ മുട്ടയോ വെള്ളമോ പാലോ ഇല്ല. എന്നിരുന്നാലും, ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ആപ്പിൾ പൈ ആപ്പിൾ ജ്യൂസും വെണ്ണയും കാരണം വളരെ ചീഞ്ഞതും രുചികരവുമായി മാറുന്നു.

ഈ കേക്ക് ഒരിക്കൽ തയ്യാറാക്കിയ ശേഷം, എനിക്ക് ഇനി ഷാർലറ്റോ സ്ട്രൂഡലോ ചുടേണം. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആപ്പിൾ പൈയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഒരു കുട്ടിക്ക് പോലും അത് കൈകാര്യം ചെയ്യാൻ കഴിയും. കൂടാതെ, പാചകം വളരെ കുറച്ച് സമയമെടുക്കും. ഫലം സങ്കീർണ്ണമായ ബേക്കിംഗിനേക്കാൾ ഒരു തരത്തിലും താഴ്ന്നതല്ല.

കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്തതും വളരെ മൃദുവായതുമാണ്, സമ്പന്നമായ ആപ്പിൾ ഫ്ലേവറും.

ചേരുവകളുടെ അളവ് ഒരു ഫോം അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള ചട്ടിയിൽ കണക്കാക്കുന്നു - എനിക്ക് 28 സെന്റീമീറ്റർ ഉണ്ട്.

ആപ്പിളും റവയും ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ പൈ എങ്ങനെ പാചകം ചെയ്യാം - ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്

ചേരുവകൾ തയ്യാറാക്കാം

ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ മിക്സ് ചെയ്യുക: മാവ്, റവ, പഞ്ചസാര, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, വാനില. ആപ്പിളിന്റെ വൈവിധ്യത്തെ ആശ്രയിച്ച് പഞ്ചസാര കൂടുതലോ കുറവോ ഇടാം. എനിക്ക് മധുരമുള്ള ആപ്പിൾ ഉണ്ട് - അതിനാൽ 3/4 കപ്പ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം. മിശ്രിതം ദൃശ്യപരമായി 4 തുല്യ ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ആപ്പിൾ 3 ഭാഗങ്ങളായി - അതായത്, ഓരോ ലെയറിനും 2 ആപ്പിൾ.

ഞങ്ങളുടെ ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ പൈയുടെ 1 ഭാഗം വയ്ച്ചു പുരട്ടുക വെണ്ണബേക്കിംഗ് വിഭവം അല്ലെങ്കിൽ വറചട്ടി.

മുകളിൽ 2 ആപ്പിൾ അരയ്ക്കുക. ഞാൻ ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ, ബേക്കിംഗ് വിഭവം നേരിട്ട് ആപ്പിൾ തടവുക. നിങ്ങൾ അവ മുൻകൂട്ടി തടവിയാൽ, അവ വളരെയധികം ഇരുണ്ടുപോകും.

അതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം ഇടുക. ആപ്പിളിന്റെ മറ്റൊരു പാളി ഉപയോഗിച്ച് മുകളിൽ. തുടങ്ങിയവ. അവസാന പാളി ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതമായിരിക്കും.

പൈയുടെ അവസാന പാളിക്ക് മുകളിൽ, ശീതീകരിച്ച വെണ്ണ ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ അരയ്ക്കുക.

40-45 മിനിറ്റ് നേരത്തേക്ക് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ അടുപ്പിലേക്ക് പൈ അയയ്ക്കുക.

പൈ ശീതീകരിച്ച് നൽകണം. അത് അങ്ങനെയാണ് രുചി ഗുണങ്ങൾപ്രത്യേകിച്ചും നല്ലതാണ്.

സേവിക്കുന്നതിനുമുമ്പ്, കേക്ക് ഭാഗങ്ങളായി അല്ലെങ്കിൽ ചതുരാകൃതിയിലുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ആപ്പിൾ കഷ്ണങ്ങൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കാം.

ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ പൈ തയ്യാറാക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക, അതിന്റെ ലാളിത്യത്തിനും അതിശയകരമായ രുചിക്കും നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും പാചകക്കുറിപ്പ് ഇഷ്ടപ്പെടും. കൂടാതെ, ഒരുപക്ഷേ, ഇത് ഒരു പ്രിയപ്പെട്ട ആപ്പിൾ പൈ പാചകക്കുറിപ്പായി മാറും.

നിങ്ങൾക്ക് വേഗത്തിലും ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെയും ഒരു ട്രീറ്റ് ആവശ്യമുള്ളപ്പോൾ, നിങ്ങൾക്ക് വീട്ടിൽ വേണ്ടത് ഒരു ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച പൈയാണ്!

വളരെ ലളിതവും വേഗത്തിലുള്ളതുമായ ആപ്പിൾ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് കേക്ക്. ഇതുവരെ ഒന്നും ചുട്ടിട്ടില്ലാത്തവർക്കും ഇത് ഉണ്ടാക്കാം, എല്ലാം ഇവിടെ മാവ് ഉണ്ടാക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല! കുഴെച്ചതിനുപകരം, കേക്കിൽ ഒരു നുറുക്ക് ഉണ്ട്, അത് ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കുമ്പോൾ ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കുന്ന സ്വാദിഷ്ടമായ ഷോർട്ട്ബ്രെഡ് തൊലികളായി മാറുന്നു!

മാവ് ചേരുവകൾ:

• 2 കപ്പ് മാവ്;
• 2 കപ്പ് റവ;
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര;
• 1.5 ടീസ്പൂൺ സോഡ;
• ഉപ്പ് 0.3 ടീസ്പൂൺ;
• 100 ഗ്രാം വെണ്ണ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• 1 കിലോഗ്രാം തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിൾ (ഇതാണ് ഭാരം - തൊലിയും വിത്തുകളും കുടലുകളും ഇല്ലാതെ, അവയ്‌ക്കൊപ്പം 1.1-1.3 കിലോഗ്രാം വരെ).

• വെണ്ണ 2 ടേബിൾസ്പൂൺ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ കൊക്കോ;
• 3 ടേബിൾസ്പൂൺ പഞ്ചസാര;
• അല്പം ഉപ്പ് (ഒരു ചെറിയ നുള്ള് - കുറച്ച് മാത്രം).

റവയുമായി മാവ് കലർത്തി നന്നായി ഇളക്കുക. എന്നിട്ട് ഞാൻ അവയെ ഒരു ചട്ടിയിൽ പൊൻ തവിട്ട് വരെ വറുത്തെടുക്കുന്നു, ഇത് ആവശ്യമില്ല, പക്ഷേ എന്റെ അഭിപ്രായത്തിൽ കേക്കുകളുടെ നിറവും രുചിയും മികച്ചതാണ്.

വറുക്കുമ്പോൾ, ഉണങ്ങിയ വറചട്ടി എടുക്കുന്നത് ഉറപ്പാക്കുക. വറുക്കുമ്പോൾ, അത് എരിയാതിരിക്കാൻ നിരന്തരം ഇളക്കുക. മാവ് പീച്ച് കളർ ആയാൽ ഉടൻ അത് ഓഫ് ചെയ്ത് കുറച്ച് സമയം കൂടി ഇളക്കുക, അല്ലാത്തപക്ഷം ചൂടുള്ള പാൻകത്താൻ തുടങ്ങിയേക്കാം.

സോഡ, പഞ്ചസാര, ഉപ്പ് എന്നിവ മാവും റവ നുറുക്കുകളും ചേർക്കുക. വളരെ നല്ല അരിപ്പയിലൂടെ സോഡ അരിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് വൃത്തികെട്ട "സോപ്പ്" രുചിയുള്ള പിണ്ഡങ്ങളുടെ രൂപത്തിൽ സംഭവിക്കും. അതിനാൽ, അലസത കാണിക്കാതിരിക്കുകയും അരിച്ചെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത്.

എന്റെ ആപ്പിൾ, ക്വാർട്ടേഴ്സുകളായി മുറിച്ച്, അകത്ത് വെട്ടി, പീൽ വൃത്തിയാക്കുക. നിങ്ങൾക്ക് 1 കിലോഗ്രാം ആപ്പിൾ ലഭിക്കണം.

ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ നാലിലൊന്ന് ആപ്പിൾ തടവുക. വേണമെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് കറുവപ്പട്ട ചേർക്കാം - ഏകദേശം 2 ടീസ്പൂൺ. നിങ്ങൾക്ക് എല്ലാം വളരെ മധുരം ഇഷ്ടമാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ആപ്പിളിൽ പഞ്ചസാര ചേർക്കാം, പക്ഷേ എന്റെ രുചിക്ക് ഇത് മതിയാകും.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പ് 180-200 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കുന്നു. ഫോം ലൂബ്രിക്കേറ്റ് ചെയ്യുക. 26 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള വേർപെടുത്താവുന്ന അരികുകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഞാൻ എടുത്തു - എനിക്ക് 3 കേക്കുകൾ ലഭിച്ചു.

പൂപ്പലിന്റെ അടിയിൽ, നുറുക്കുകളും ലെവലും മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക.

ഞങ്ങൾ വറ്റല് ആപ്പിളിന്റെ പകുതിയും നുറുക്കുകളിൽ പരത്തുകയും അവയെ നിരപ്പാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

പിന്നെ വീണ്ടും ഞങ്ങൾ നുറുക്കുകൾ ഒഴിക്കുക, അതിൽ ആപ്പിളിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ, മുകളിൽ നിങ്ങൾക്ക് ഒരു നുറുക്ക് ഉണ്ടായിരിക്കണം.

ഒരു ഗ്രേറ്റർ വെണ്ണയിൽ മൂന്ന് നുറുക്കുകൾ. ഫ്രോസൺ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് ചെയ്യുന്നതാണ് നല്ലത് - ഇത് എളുപ്പമാണ്. കേക്കിന് മുകളിൽ അത് തടവുക, അല്ലാത്തപക്ഷം അത് നിങ്ങളുടെ കൈകളിൽ ഉരുകും. വറ്റല് വെണ്ണ മുഴുവൻ കേക്ക് മൂടുക എന്നതാണ് നിങ്ങളുടെ ചുമതല. ബേക്കിംഗ് ചെയ്ത ശേഷം കേക്ക് തകരാതിരിക്കാൻ ഇത് ആവശ്യമാണ്. ഇത് ഇനിപ്പറയുന്ന രീതിയിൽ സംഭവിക്കുന്നു - എണ്ണ ഉരുകുകയും നുറുക്കുകൾ "പിടിക്കുകയും" ചെയ്യുന്നു.

അതിനാൽ, നിങ്ങൾ എണ്ണ തടവുമ്പോൾ, അത് നിങ്ങളുടെ വിരലുകൾ ഉപയോഗിച്ച് വിതരണം ചെയ്യുക;)

ഞങ്ങൾ അത് അടുപ്പിലേക്ക് അയയ്ക്കുന്നു. കേക്ക് സ്വർണ്ണ തവിട്ട് വരെ ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കണം. ഇത് ചെയ്യാൻ എനിക്ക് ഏകദേശം 50 മിനിറ്റ് എടുത്തു. നിങ്ങളുടെ സമയം വ്യത്യസ്തമായിരിക്കാം - ഫോമിന്റെ അളവും ഓവനും അനുസരിച്ച്.

പൂർത്തിയായ കേക്ക് ഓഫ് ചെയ്ത് അടുപ്പത്തുവെച്ചു തണുപ്പിക്കാൻ വിടുക. ഇത് അത്യാവശ്യമാണ്! ഇത് തണുപ്പിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം നിങ്ങൾ ഒരു വിചിത്രമായ പിണ്ഡം കഴിക്കും :) കേക്ക് തണുക്കുമ്പോൾ, അത് പിടിക്കുക, എന്നിട്ട് അത് മുറിക്കാം, അതിന്റെ ആകൃതി നഷ്ടപ്പെടില്ല.

ഒരു ചെറിയ എണ്നയിൽ എല്ലാ ഗ്ലേസ് ചേരുവകളും മിക്സ് ചെയ്യുക. ഇത് ചെറുതായിരിക്കണം, അല്ലാത്തപക്ഷം എല്ലാം അടിയിൽ വ്യാപിക്കുകയും കത്തിക്കുകയും ചെയ്യും. ഇടത്തരം ചൂടിൽ നിരന്തരം മണ്ണിളക്കി, തിളപ്പിക്കുക, കുറയ്ക്കുക.

നമുക്ക് ഇളക്കിക്കൊണ്ടേയിരിക്കാം! 3-4 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. പിന്നെ ഓഫ് ചെയ്ത് മുകളിൽ ഞങ്ങളുടെ കേക്ക് ഒഴിക്കുക.
നിങ്ങൾക്ക് ഐസിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ മടിയാണെങ്കിൽ, നിങ്ങൾക്ക് ചോക്ലേറ്റ് ബാർ ഉരുകാം, അതിൽ കുറച്ച് പാൽ ചേർത്ത് ഉരുകുമ്പോൾ, മുകളിൽ കേക്ക് ഒഴിക്കുക.

നുറുങ്ങ്: നിങ്ങൾ ചോക്ലേറ്റിൽ നിന്ന് ഐസിംഗ് നിർമ്മിക്കാൻ പോകുകയാണെങ്കിൽ, സാധാരണ ഒന്ന് തിരഞ്ഞെടുക്കുക. പോറസ്, ചൂടാക്കിയാൽ, മനസ്സിലാക്കാൻ കഴിയാത്ത സ്ട്രെച്ചിംഗ് പിണ്ഡമായി മാറുന്നു.

പിന്നെ മണൽ കേക്ക് അലങ്കരിക്കാൻ മാത്രം അവശേഷിക്കുന്നു. സമയം തീർന്നുപോയതിനാൽ, കിവിയിൽ നിന്ന് ഒരു ആപ്പിൾ മുറിക്കാനും കാൻഡിഡ് ഫ്രൂട്ട് കഷ്ണങ്ങളാക്കാനും എന്റെ എല്ലാ തന്ത്രങ്ങളും ഇറങ്ങി. എല്ലാം! മണല് ആപ്പിൾ കേക്ക്തയ്യാറാണ്!

7 മണിക്കൂർ മുക്കിവയ്ക്കാൻ ഞങ്ങൾ അത് നൽകുന്നു, രാത്രി മുഴുവൻ ഉപേക്ഷിക്കുന്നതാണ് നല്ലത്.

പാചകക്കുറിപ്പ് 2: ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ച ആപ്പിൾ പൈ

ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈ തയ്യാറാക്കലിന്റെ എളുപ്പത്തിലും അസാധാരണത്വത്തിലും എല്ലാവരേയും ആശ്ചര്യപ്പെടുത്തുന്നു - ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം (കുഴെച്ചതുമുതൽ) പാളികൾ, ചീഞ്ഞ ആപ്പിൾ നിറയ്ക്കൽ ഇതര. വെണ്ണ മുകളിൽ നിരത്തി, ഇതെല്ലാം അടുപ്പത്തുവെച്ചു ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു. വിചിത്രമെന്നു പറയട്ടെ, കേക്ക് അതിശയകരമാംവിധം രുചികരമായി മാറുന്നു, മുകളിൽ ക്രിസ്പി പുറംതോട്, അകത്ത് മൃദുവും മൃദുവും.

• 1-1.2 കിലോ ആപ്പിൾ
• 1 കപ്പ് മാവ്
• 1 കപ്പ് റവ
• 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര
• ½ ടീസ്പൂൺ ഒരു സ്ലൈഡ് ഇല്ലാതെ ഉപ്പ്
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ സാഷെ (10 ഗ്രാം)
• ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട
• 150 ഗ്രാം വെണ്ണ

ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈക്ക്, നിങ്ങൾക്ക് ചീഞ്ഞ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ഏത് ആപ്പിളും ഉപയോഗിക്കാം, എനിക്ക് ഇവ ഉണ്ടായിരുന്നു:

ആദ്യം, കറുവപ്പട്ട ഒഴികെയുള്ള എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ചേർത്ത് പൈയ്ക്കായി ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക.

ഞങ്ങൾ തൊലിയിൽ നിന്നും വിത്തുകളിൽ നിന്നും ആപ്പിൾ വൃത്തിയാക്കി കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

ആപ്പിൾ ഉടനടി ഇരുണ്ടുപോകാൻ തുടങ്ങുന്നു, ഇത് മനസ്സിലാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ - അവരുടേത്, ഇറക്കുമതി ചെയ്തവയല്ല, പക്ഷേ ഇത് ഭയാനകമല്ല, നിറയ്ക്കുന്നതിന് നിറം പ്രശ്നമല്ല. എന്നിരുന്നാലും, നിങ്ങൾക്ക് വേണമെങ്കിൽ, തൊലികളഞ്ഞ ആപ്പിളിൽ പകുതി നാരങ്ങയുടെ നീര് പിഴിഞ്ഞെടുക്കാം, തുടർന്ന് അവ അൽപ്പം ഇരുണ്ടുപോകും. ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ മൂന്ന് കഷണങ്ങൾ ആപ്പിൾ.

ഒരു നുള്ള് കറുവപ്പട്ട ചേർത്ത് ഇളക്കുക. ആപ്പിൾ ടോപ്പിംഗ് തയ്യാറാണ്.

വേർപെടുത്താവുന്ന രൂപത്തിന്റെ അടിഭാഗം ഞങ്ങൾ കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് മൂടുന്നു, അതിനെ ഗ്രീസ് ചെയ്യുക, വശങ്ങളിൽ പച്ചക്കറി അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ.

വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം എടുക്കേണ്ട ആവശ്യമില്ല, ഗ്ലാസ് ഉപയോഗിക്കുന്നത് വളരെ സൗകര്യപ്രദമാണ് (നിങ്ങൾക്ക് വശങ്ങളിൽ നിന്നും അടിയിൽ നിന്നും പൈ വറുത്തതിന്റെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ കഴിയും) അല്ലെങ്കിൽ സാധാരണ ലോഹം. ഈ ആപ്പിൾ പൈക്ക്, 22-24 സെന്റിമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു വൃത്താകൃതി അനുയോജ്യമാണ്.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്ന് പാളികളിൽ നിന്നും ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കൽ രണ്ട് പാളികളിൽ നിന്നും പൈ നിർമ്മിക്കും.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നാം ഭാഗം അച്ചിലേക്ക് ഒഴിച്ച് നിരപ്പാക്കുക.

ആപ്പിൾ ഫില്ലിംഗിന്റെ പകുതി മുകളിൽ ഒരു ഇരട്ട പാളിയിൽ വയ്ക്കുക.

അതിനുശേഷം ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് ഒഴിക്കുക, മുകളിൽ വീണ്ടും ആപ്പിൾ പൂരിപ്പിക്കുക. അവസാന പാളിയിൽ ശേഷിക്കുന്ന ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം ഒഴിക്കുക.

വെണ്ണ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് മുകളിൽ വയ്ക്കുക.

ഞങ്ങൾ അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ഇട്ടു, 180-190 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കി, ഏകദേശം ഒരു മണിക്കൂർ ചുടേണം. കൃത്യമായ സമയം പറയാൻ പ്രയാസമാണ്, ഇതെല്ലാം നിങ്ങളുടെ അടുപ്പിന്റെ സവിശേഷതകളെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. ഉദാഹരണത്തിന്, ഞാൻ അത്തരമൊരു കേക്ക് ഒരു മണിക്കൂറിൽ കുറച്ചുകൂടി ചുട്ടുപഴുക്കുന്നു, അല്ലാത്തപക്ഷം അടിഭാഗം ചുട്ടുപഴുപ്പിക്കില്ല. അവസാന 15-20 മിനിറ്റിനുള്ളിൽ ഞാൻ പൈയുടെ മുകൾഭാഗം ഫോയിൽ കൊണ്ട് മൂടുന്നു, അങ്ങനെ അത് കത്തുന്നില്ല. നിങ്ങളുടെ ഓവൻ താഴെ നിന്ന് നന്നായി ചുടുകയാണെങ്കിൽ, അത് മിക്കവാറും കുറച്ച് സമയമെടുക്കും.

അടുപ്പിൽ നിന്ന് ആപ്പിൾ പൈ എടുത്ത് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ. ഒരു ചൂടുള്ള കേക്ക് ശരിയായി മുറിക്കാൻ കഴിയില്ല, അത് വീഴുന്നു. തണുത്തത് എളുപ്പത്തിൽ വൃത്തിയുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുന്നു.

പാചകരീതി 3: ഡ്രൈ റവ പൈ (ഘട്ടം ഘട്ടമായുള്ള ഫോട്ടോകൾ)

ഞാൻ വളരെ സംസാരിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു രുചികരമായ പൈ, അതിനെ "രവയ്‌ക്കൊപ്പം ഉണങ്ങിയ ആപ്പിൾ പൈ" എന്ന് വിളിക്കുന്നു. ഈ അസാധാരണമായ പാചകക്കുറിപ്പ്ആപ്പിൾ പൈ, വളരെ ലളിതവും രുചികരവുമാണ്. ഇപ്പോൾ, പല സുഗന്ധമുള്ളപ്പോൾ ശരത്കാല ആപ്പിൾ, നിങ്ങൾ തീർച്ചയായും ഇത് ശ്രമിക്കണം. തയ്യാറെടുപ്പുകൾ അക്ഷരാർത്ഥത്തിൽ 15 മിനിറ്റ് എടുക്കും, ഈ സമയം ആപ്പിൾ തിരുമ്മിതിന്നു മാത്രം ചെലവഴിക്കുന്നത്, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഇവിടെ പാകം ചെയ്യാത്തതിനാൽ. ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ അച്ചിൽ ഒഴിച്ചു, അത്രമാത്രം. കേക്ക് വളരെ രുചികരവും വളരെ ആപ്പിളും ആയി മാറുന്നു, മുകളിലെ ഭാഗം ഒരു തകരാർ പോലെ അല്പം ക്രിസ്പി ആയി മാറി, അത് ഞാൻ ആരാധിക്കുന്നു. പൊതുവേ, ഇത് അതിലൊന്നാണ് മികച്ച പീസ്ഞാൻ ശ്രമിച്ചത്. അങ്ങനെ, അടുപ്പത്തുവെച്ചു ഒരു പെട്ടെന്നുള്ള ആപ്പിൾ പൈ പാചകം എങ്ങനെ - ഒരു ഫോട്ടോ ഒരു പാചകക്കുറിപ്പ്.

• മാവ് - 1 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര 1 ടീസ്പൂൺ. (കുറവ്, വേണമെങ്കിൽ)
• റവ - 1 ടീസ്പൂൺ.,
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - ഒരു ടീസ്പൂൺ,
• എണ്ണ - 100-150 ഗ്രാം,
• ആപ്പിൾ 1 - 1.5 കിലോ
• നാരങ്ങ (ഓപ്ഷണൽ)

1 കപ്പ് റവ, ഒരു ടീസ്പൂൺ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, 1 കപ്പ് മാവ്, 1 കപ്പ് പഞ്ചസാര എന്നിവ മിക്സ് ചെയ്യുക (ഞാൻ പഞ്ചസാര കുറച്ചു, അത് ഇപ്പോഴും രുചികരമായിരുന്നു).

ഫോം എണ്ണ ഉപയോഗിച്ച് ഗ്രീസ് ചെയ്യുക അല്ലെങ്കിൽ കടലാസ് കൊണ്ട് മൂടുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മൂന്നിലൊന്ന് പരത്തുക.

ആപ്പിൾ ഇരുണ്ടുപോകാതിരിക്കാൻ മുൻകൂട്ടി അരച്ച് നാരങ്ങാനീരിൽ കലർത്താം. പക്ഷെ ചെറുനാരങ്ങ ഇല്ലാതിരുന്നതിനാൽ ഞാൻ പോകുമ്പോൾ അത് തടവി. അതിനാൽ, ഒരു നാടൻ ഗ്രേറ്ററിൽ പകുതി ആപ്പിൾ അരയ്ക്കുക. ഞാൻ 1.3 കിലോ എടുത്തു, അത് മതിയായിരുന്നു. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ അവ പരത്തുക.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ മറ്റൊരു മൂന്നിലൊന്ന് പരത്തുക. മുകളിലെ ഭാഗം കനംകുറഞ്ഞതാക്കണമെന്ന അവലോകനങ്ങൾ ഞാൻ വായിച്ചു, അതിനാൽ ഞാൻ മധ്യഭാഗത്ത് കൂടുതൽ ഇടുകയും മുകളിൽ കുറച്ച് ഇടുകയും ചെയ്യുന്നു.

ബാക്കിയുള്ള ആപ്പിൾ അരച്ച് കളയുക.

ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതം മുകളിൽ. ഒരു grater ന് തടവുക അല്ലെങ്കിൽ വെണ്ണ 150 ഗ്രാം വെട്ടി. ഞാൻ 100 ഗ്രാം എടുത്തു.

പൂർത്തിയാകുന്നതുവരെ 180 ഡിഗ്രിയിൽ ചുടേണം. എനിക്ക് 1 മണിക്കൂർ കിട്ടി.

ആദ്യം, കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു ഭാഗം വരണ്ടതായി (ചെറിയ പ്രദേശങ്ങൾ) തുടരുന്നതായി (കാണുമ്പോൾ) തോന്നിയേക്കാം, പക്ഷേ ഇത് രുചിയിൽ ശ്രദ്ധിക്കപ്പെടുന്നില്ല, ആപ്പിളും റവയും ഉള്ള ഉണങ്ങിയ പൈ വളരെ രുചികരവും ടെൻഡറും ആണ്. കേക്ക് ഒറ്റരാത്രികൊണ്ട് റഫ്രിജറേറ്ററിൽ നിൽക്കുമ്പോൾ, അത്തരം സ്ഥലങ്ങളൊന്നും അവശേഷിക്കുന്നില്ല, അത് കൂടുതൽ കുതിർക്കുന്നു.

പാചകക്കുറിപ്പ് 4: സരസഫലങ്ങളും റവയും ഉള്ള ഉണങ്ങിയ പൈ (ഫോട്ടോയോടൊപ്പം)

ഞാൻ നിങ്ങളുടെ ശ്രദ്ധയിൽപ്പെടുത്തുന്നു യഥാർത്ഥ പാചകക്കുറിപ്പ്ശീതീകരിച്ച ചെറികളുള്ള രുചികരമായ ബൾക്ക് പൈ. എന്തുകൊണ്ട് ഒറിജിനൽ? ഈ പൈയുടെ കുഴെച്ചതുമുതൽ ആക്കുക ആവശ്യമില്ലാത്തതിനാൽ, ഒരു കപ്പിൽ സംയോജിപ്പിക്കുക ആവശ്യമായ ചേരുവകൾ, നന്നായി ഇളക്കുക, ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാണ്. പക്ഷേ ഒരു വലിയ സംഖ്യഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ ചെറികൾ പൈ മെഗാ ചെറി ഉണ്ടാക്കുന്നു. ഒപ്പം അപ്പാർട്ട്മെന്റിലുടനീളം അടുപ്പിൽ നിന്ന് അദൃശ്യമായി പടരുന്ന മണം ... പൊതുവേ, പാചകക്കുറിപ്പ് വളരെ ലളിതമാണ്, ഫലം വളരെ രുചികരമാണ് - സൌമ്യമായി, സുഗന്ധമുള്ള, ചെറി.

"ഡ്രൈ" ടെസ്റ്റിനായി:

• semolina - 150 ഗ്രാം;
• പ്രീമിയം മാവ് - 200 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - മണൽ - 150 ഗ്രാം;
• വാനില പഞ്ചസാര- 15 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 2 ടീസ്പൂൺ;

• ഫ്രഷ് ഫ്രോസൺ ചെറി - 600 ഗ്രാം;
• വെണ്ണ - 70 ഗ്രാം;
• വെളുത്ത ചോക്ലേറ്റ് (തുള്ളികൾ) - 20 ഗ്രാം.

ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ തയ്യാറാക്കുക. ഇത് ചെയ്യുന്നതിന്, ആഴത്തിലുള്ള കപ്പിലേക്ക് മാവ് അരിച്ചെടുക്കുക. എന്നിട്ട് ഒഴിക്കുക റവ. ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര ചേർക്കുക. അതുപോലെ വാനില പഞ്ചസാരയും ബേക്കിംഗ് പൗഡറും. ഉണങ്ങിയ കുഴെച്ചതുമുതൽ മിനുസമാർന്നതുവരെ നന്നായി ഇളക്കുക.

ഫ്രീസറിൽ നിന്ന് ഫ്രെഷ് ഫ്രോസൺ ചെറികൾ നീക്കം ചെയ്യുക, സരസഫലങ്ങൾ വേർപെടുത്താൻ കഴിയുന്ന തരത്തിൽ ചെറുതായി ഉരുകുക. സരസഫലങ്ങൾ പൂർണ്ണമായും ഡിഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യേണ്ട ആവശ്യമില്ല.

ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ അടിഭാഗം (വേർപെടുത്താവുന്ന ഫോം എടുക്കുന്നതാണ് നല്ലത്) ബേക്കിംഗ് കടലാസ് ഉപയോഗിച്ച് വരയ്ക്കുക, ഫോമിന്റെ വശങ്ങളിൽ വെണ്ണ കൊണ്ട് ചെറുതായി ഗ്രീസ് ചെയ്യുക. തയ്യാറാക്കിയ ഫോമിലേക്ക് "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ നേർത്ത പാളി ഒഴിക്കുക, ആദ്യ പാളി ഫോമിന്റെ അടിഭാഗം ചെറുതായി മൂടണം.

"ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിൽ പുതുതായി ഫ്രോസൺ ഷാമം ഇടുക.

പിന്നെ വീണ്ടും "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ വീണ്ടും പുതുതായി ഫ്രോസൺ ഷാമം ഒരു പാളി. അവസാന പാളി "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ ഒരു പാളി ആയിരിക്കണം. ലെയറുകളുടെ എണ്ണം നിങ്ങളുടെ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിന്റെ വ്യാസത്തെ ആശ്രയിച്ചിരിക്കുന്നു. എനിക്ക് 28 സെന്റീമീറ്റർ വ്യാസമുള്ള ഒരു ഫോം ഉണ്ടായിരുന്നു, അത് "ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ച 4 പാളികളും ചെറിയുടെ 3 പാളികളും ആയി മാറി.

"ഉണങ്ങിയ" കുഴെച്ചതുമുതൽ മുകളിലെ പാളി മുകളിൽ, സ്ട്രിപ്പുകൾ അരിഞ്ഞത് വെണ്ണ ഇട്ടു.

ഏകദേശം 40 മിനിറ്റ് 180 ഡിഗ്രി വരെ ചൂടാക്കിയ ഓവനിൽ കേക്ക് ചുടേണം. പൈയുടെ സന്നദ്ധത ഒരു മരം ടൂത്ത്പിക്ക് ഉപയോഗിച്ച് പരിശോധിക്കാം, അത് ഉപയോഗിച്ച് പൈ തുളയ്ക്കേണ്ടത് ആവശ്യമാണ്. പുറത്തെടുക്കുമ്പോൾ ടൂത്ത്പിക്ക് ഉണങ്ങിയാൽ, കേക്ക് തയ്യാർ, കുഴെച്ചതുമുതൽ അതിൽ പറ്റിനിൽക്കുകയാണെങ്കിൽ, ഒരു 10 മിനിറ്റ് കൂടി ചുടേണം, ഇപ്പോഴും ചൂടുള്ള കേക്കിൽ വൈറ്റ് ചോക്ലേറ്റ് തുള്ളികൾ ഇടുക. കേക്കിൽ നിന്നുള്ള ചൂട് അതിനെ ഉരുകും.

കേക്ക് പൂർണ്ണമായും തണുപ്പിക്കട്ടെ, തുടർന്ന് മുറിക്കുക.

പാചകക്കുറിപ്പ് 5: ജാം ഉപയോഗിച്ച് ബൾക്ക് ഡ്രൈ പൈ

സ്വാദിഷ്ടമായ പ്രേമികൾക്കായി ഹോം ബേക്കിംഗ്ജാം കൊണ്ട് നിറച്ച, ഒരുപക്ഷേ, തയ്യാറാക്കാൻ ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള പൈ പരീക്ഷിക്കാൻ ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് വാഗ്ദാനം ചെയ്യുന്നു. അത്തരമൊരു പൈയെ സുരക്ഷിതമായി "അലസത" എന്ന് വിളിക്കാം, കാരണം അതിനായി കുഴെച്ചതുമുതൽ നിങ്ങൾക്ക് കുറച്ച് മിനിറ്റ് എടുക്കും. കൂടാതെ അത് രൂപപ്പെടുത്തുന്നതിന് നിങ്ങൾ പ്രത്യേക ശ്രമങ്ങളൊന്നും നടത്തേണ്ടതില്ല. രഹസ്യം വളരെ ലളിതമാണ്, പക്ഷേ രുചികരമായ പേസ്ട്രികൾകേക്ക് അയഞ്ഞതാണ് വസ്തുത.

ജാം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു ബൾക്ക് പൈ എങ്ങനെ ഉണ്ടാക്കാം എന്നത് ഒരു ഫോട്ടോ ഉപയോഗിച്ച് ചുവടെയുള്ള പാചകക്കുറിപ്പിൽ വിവരിച്ചിരിക്കുന്നു. ചുടേണ്ടതിന്നും കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴെച്ചതുമുതൽ, നിങ്ങൾ ഒരു അനുയോജ്യമായ ബൗൾ, grater, പാൻ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കേണ്ടതുണ്ട്. ബൾക്ക് പൈയ്ക്കുള്ള ജാമിനെ സംബന്ധിച്ചിടത്തോളം, നിങ്ങളുടെ പക്കലുള്ള ഏറ്റവും കട്ടിയുള്ളത് ഉപയോഗിക്കാൻ ഞങ്ങൾ ശുപാർശ ചെയ്യുന്നു. അത്തരം ഒരു പൈയിൽ പഴങ്ങൾ അല്ലെങ്കിൽ സരസഫലങ്ങൾ സാന്നിദ്ധ്യം സ്വാഗതം ചെയ്യുന്നു. ഞങ്ങളുടെ പൈയുടെ പാചകക്കുറിപ്പ് അനുസരിച്ച്, ഉപയോഗിക്കുന്ന ക്രീം അധികമൂല്യ മരവിപ്പിച്ചിരിക്കണം എന്നത് ശ്രദ്ധിക്കുക.

• മാവ് - 2 കപ്പ്
• ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാര - 120 ഗ്രാം
• കുഴെച്ചതുമുതൽ ബേക്കിംഗ് പൗഡർ - 0.5 ടീസ്പൂൺ
• അധികമൂല്യ - 150 ഗ്രാം
• ജാം - 8 ടേബിൾസ്പൂൺ

പ്രീമിയം ഗോതമ്പ് മാവിന്റെ പ്രഖ്യാപിത അളവ് അനുയോജ്യമായ ഒരു ഡൈയിലേക്ക് അരിച്ചെടുക്കുക.

വേർതിരിച്ച മാവിൽ അര ഗ്ലാസ് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയിൽ അല്പം കൂടുതൽ ഒഴിക്കുക.

ഫ്രോസൺ ക്രീം അധികമൂല്യ, മാവു ചേർക്കുന്നതിന് മുമ്പ്, വലിയ കോശങ്ങൾ ഒരു grater നിലത്തു വേണം.

വൃത്തിയുള്ളതും ഉണങ്ങിയതുമായ കൈകളാൽ ഞങ്ങൾ മാവും പഞ്ചസാരയും അരിഞ്ഞ ക്രീം അധികമൂല്യവും പൊടിക്കാൻ തുടങ്ങും. നിങ്ങൾക്ക് അത്തരമൊരു മാവ് നുറുക്ക് ലഭിക്കണം.

തത്ഫലമായുണ്ടാകുന്ന മാവ് മിശ്രിതം ദൃശ്യപരമായി 3 ഭാഗങ്ങളായി വിഭജിക്കുക. ഒരു ഉണങ്ങിയ ഉരുളിയിൽ ചട്ടിയിൽ അല്ലെങ്കിൽ ബേക്കിംഗ് വിഭവത്തിൽ, മാവു മിശ്രിതം രണ്ടു ഭാഗങ്ങൾ കിടന്നു. ഇത് പാനിന്റെ അടിയിലേക്ക് ചെറുതായി അമർത്തുക. ഇതാണ് ബൾക്ക് കേക്കിന്റെ അടിസ്ഥാനം.

ഏതെങ്കിലും കട്ടിയുള്ള ജാം അടിത്തട്ടിൽ പരത്തുക. അടിത്തറയുടെ മുഴുവൻ ഉപരിതലത്തിലും ഒരു സ്പൂൺ കൊണ്ട് സൌമ്യമായി പരത്തുക.

ബാക്കിയുള്ള മൈദ മിശ്രിതം മുകളിൽ വിതറുക. ബൾക്ക് കേക്കിന്റെ രൂപീകരണം അവസാനിച്ചു. ഞങ്ങൾ 35 മിനിറ്റ് അടുപ്പത്തുവെച്ചു കേക്ക് ഇട്ടു. വഴിയിൽ, നിങ്ങൾ അത് ഉടനടി ഓണാക്കി 200 ഡിഗ്രി വരെ താപനില സജ്ജമാക്കേണ്ടതുണ്ട്.

ജാം ഉള്ള ബൾക്ക് പൈ തയ്യാറാണ്!

പാചകക്കുറിപ്പ് 6: പാൽ പൂരിപ്പിക്കൽ കൊണ്ട് ഡ്രൈ പൈ

ധാരാളം സുഗന്ധം ചീഞ്ഞ മതേതരത്വത്തിന്റെമിൽക്ക് ഫില്ലിംഗിലൂടെ നനച്ച നേർത്ത മാവ് പാളികളാണ് ഞങ്ങളുടെ ബൾക്ക് ആപ്പിൾ പൈയുടെ പ്രധാന സവിശേഷതകൾ. ബേക്കിംഗ് ഉണ്ടാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പമാണ്. ഈ സാഹചര്യത്തിൽ, ഞങ്ങൾ കുഴെച്ചതുമുതൽ കുഴയ്ക്കാതെ തന്നെ ചെയ്യുന്നു - ഞങ്ങൾ എല്ലാ ഉണങ്ങിയ ചേരുവകളും ഒരേസമയം കലർത്തി ആപ്പിൾ ചിപ്സുമായി ഒന്നിടവിട്ട് ഒരു അച്ചിൽ ഇടുക.

മിക്ക ബൾക്ക് പൈ പാചകക്കുറിപ്പുകളിലും പാൽ നിറയ്ക്കുന്നതിന് പകരം വറ്റല് വെണ്ണ ഉപയോഗിക്കുന്നു, എന്നാൽ ഈ സാങ്കേതികവിദ്യ ഉപയോഗിച്ച് ആപ്പിൾ ഏറ്റവും ചീഞ്ഞതല്ലെങ്കിൽ ഉണങ്ങിയ പേസ്ട്രികൾ ലഭിക്കാനുള്ള സാധ്യതയുണ്ട്. ഞങ്ങളുടെ പതിപ്പിൽ, കേക്ക് ടെൻഡർ, സ്പൂണ്, കഴിയുന്നത്ര സമീകൃതമായി പുറത്തുവരുന്നു, അടുത്ത ദിവസം രുചി പ്രത്യേകിച്ച് തിളക്കമുള്ളതായിത്തീരുന്നു.

• ചീഞ്ഞ മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ - 1 കിലോ;
• വാൽനട്ട് (ഓപ്ഷണൽ) - 80 ഗ്രാം.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്:

• മാവ് - 120 ഗ്രാം;
• semolina - 150 ഗ്രാം;
• പഞ്ചസാര - 150 ഗ്രാം;
• ബേക്കിംഗ് പൗഡർ കുഴെച്ചതുമുതൽ - 1.5 ടീസ്പൂൺ;
• ഉപ്പ് - ഒരു നുള്ള്;
• വാനില പഞ്ചസാര - ഒരു ബാഗ് (8-10 ഗ്രാം);
• കറുവപ്പട്ട - 1 ടീസ്പൂൺ.

പൂരിപ്പിക്കുന്നതിന്:

• പാൽ - ഏകദേശം 300 മില്ലി.

ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്, ഒരു കണ്ടെയ്നറിൽ മാവ്, ബേക്കിംഗ് പൗഡർ, കറുവപ്പട്ട, റവ, ഉപ്പ് എന്നിവ കൂട്ടിച്ചേർക്കുക. വാനിലയും സാധാരണ പഞ്ചസാരയും ചേർക്കുക (തിരഞ്ഞെടുത്ത ആപ്പിൾ ഇനത്തിന്റെ മധുരം അനുസരിച്ച് ഗ്രാനേറ്റഡ് പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വ്യത്യാസപ്പെടാം). ഉണങ്ങിയ ചേരുവകൾ നന്നായി ഇളക്കുക.

പീൽ ഒരു പാളി മുറിച്ചു കോർ നീക്കം ശേഷം, വലിയ ചിപ്സ് മൂന്നു ആപ്പിൾ. പാചകക്കുറിപ്പിനായി, ഞങ്ങൾ ശക്തവും ചീഞ്ഞതുമായ പഴങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു. മധുരവും പുളിയുമുള്ള ആപ്പിൾ ഉപയോഗിച്ച് ഏറ്റവും രുചികരമായ ബൾക്ക് പൈ ലഭിക്കും.

കുറഞ്ഞത് 5 സെന്റിമീറ്റർ ഉയരമുള്ള ഒരു ബേക്കിംഗ് കണ്ടെയ്നർ ഞങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുക്കുന്നു (ഞങ്ങളുടെ ഉദാഹരണത്തിൽ, പൂപ്പലിന്റെ വ്യാസം 22 സെന്റീമീറ്റർ ആണ്). വെണ്ണ കൊണ്ട് അടിഭാഗവും വശങ്ങളും ചെറുതായി തടവുക. താഴത്തെ പാളി ഉപയോഗിച്ച് ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ 1/3 വിതരണം ചെയ്യുക.

പാൽ തിളപ്പിക്കുക. ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന് മുകളിൽ ആപ്പിളിന്റെ പകുതി പരത്തുക. പൈയുടെ അടിസ്ഥാനം കഴിയുന്നത്ര ചീഞ്ഞതാക്കാൻ, ഞങ്ങൾ അത് ചെയ്യുന്നു ആപ്പിൾ പാളികുറച്ച് ദ്വാരങ്ങൾ പാൽ ഒഴിക്കുക (ഏകദേശം അര ഗ്ലാസ്).

പകുതി പരത്തുക വാൽനട്ട്, ഒരു കത്തി ഉപയോഗിച്ച് അവരെ വെട്ടി അല്ലെങ്കിൽ ഒരു ബ്ലെൻഡർ പാത്രത്തിൽ അവരെ വെട്ടിയ ശേഷം.

ബാക്കിയുള്ള ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ പകുതി ഉപയോഗിച്ച് പഴങ്ങളും നട്ട് പാളിയും മൂടുക. മുകളിൽ ആപ്പിൾ ചിപ്സിന്റെ രണ്ടാം ഭാഗം വിതരണം ചെയ്യുക. വറ്റല് ആപ്പിളിൽ നിന്ന് വേറിട്ടുനിൽക്കുന്ന ജ്യൂസ് ഒഴിക്കുക, അണ്ടിപ്പരിപ്പ് തളിക്കേണം.

അവസാന പാളി ഉപയോഗിച്ച്, ഉണങ്ങിയ മിശ്രിതത്തിന്റെ അവശിഷ്ടങ്ങൾ തുല്യമായി വിതരണം ചെയ്യുക.

പാൽ ഒഴിക്കുക (ദ്രാവകം ബൾക്ക് കേക്കിന്റെ ഉപരിതലത്തെ പൂർണ്ണമായും മൂടണം).