Гэрийн бяслагны бингийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ. Хайруулын тавган дээр амттай, өтгөн зуслангийн бяслаг бин. Жимстэй бяслагтай бялуу

Амтат зуслангийн бяслаг сирники нь Оросын хоолны хамгийн түгээмэл амттан гэж тооцогддог. Олон гэрийн эзэгтэй нар хоол хийхэд бэрхшээлтэй тулгардаг, учир нь хайруулын явцад зуслангийн бяслаг тархаж, бүрэн шарж чаддаггүй. Бусад бизнесийн нэгэн адил хоолны шилдэг бүтээлийг бий болгох нь өөрийн гэсэн онцлог шинж чанартай байдаг. Бүх зүйлийн талаар дарааллаар нь ярилцъя, гол зүйлийг онцлон тэмдэглэе.

Гэрийн бяслагнаас хийсэн бяслагны бялуу: энэ төрлийн сонгодог

• ванилийн сахар- 3-5 гр.
• давс - 5 гр.
• өөх тос ихтэй зуслангийн бяслаг - 330 гр.
• нунтагласан элсэн чихэр - 60 гр.
• өндөг - 1 ширхэг.
• ургамлын тос (хайруулын хувьд) - 70 мл.
• гурил - 90 гр.

1. Зуслангийн бяслаг, өндөгийг хөргөж, бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хооронд нь холбоно. Элсэн чихэр, ваниллин хийнэ, жигд болтол массыг нунтаглана. Бага зэрэг давс, задгай найрлагын хэмжээг амтанд нэмнэ.
2. Ажлын гадаргууг шигшсэн гурилаар цацаж, ааруул массыг ширээн дээр тавина. Холимогийг жигд болтол хутгаж, бяслагны бялуу хийх найрлагаас "хиам" хийнэ.
3. Массыг ижил хэмжээтэй бөмбөлөг болгон хувааж, бага зэрэг тэгшлээрэй (зузаан нь ойролцоогоор 1 см). Хайруулын тавган дээр халааж, ургамлын тосыг хөндий рүү хийнэ (та цөцгийн тосоор хуурч болно).
4. Бяслагны бялууг шатаахгүйн тулд гуриланд хийнэ. Халуун хайруулын тавган дээр тавиад тал бүрийг 3 минутын турш хооллоорой. Хоолоо модон хусуураар эргүүлнэ. Бэлэн байдлыг өнгөөр ​​нь шалгаад бүтээгдэхүүн нь алтан царцдас авах ёстой.
5. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холих явцад та зузаан зуурсан гурил зуурах юм бол cheesecakes бүрэн шарж болохгүй. Энэ талыг арилгахын тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглана.
6. Хавтгай таваг цаасан алчуураар боож, өөх тосыг зайлуулахын тулд бэлэн бяслагны бялууг тавь. Шинэ багцыг хуурч эхэл, ижил алхамуудыг давтана. Бэлэн хоолчанамал, цөцгий эсвэл зөгийн балаар үйлчилдэг.

Үзэмтэй зуслангийн бяслаг бин

• ургамлын тос - 70-100 мл.
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• давс - хутганы үзүүр дээр
• зуслангийн бяслаг - 280 гр.
• үзэм - 70 гр.
• улаан буудайн гурил - 60 гр.
• буталсан шанцай - 2 чимх
• нунтагласан элсэн чихэр - 80 гр.

1. Багцаас үзэм авч, коланд руу шилжүүлж, зайлж угаана. Гүн саванд хийж, халуун усаар дүүргэж, тагийг нь таглаад хагас цагийн турш байлгана.
2. Үзэм дэвтээж байх үед ирээдүйн cheesecakes хийх зуурсан гурилаа бэлтгэ. Өндөгийг давс, элсэн чихэр, шанцайтай хольж, холигчоор хутгана. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, өндөгний масс руу холино. Дахин хутгана.
3. Гурилыг шигшиж, үндсэн найрлагад нь жижиг хэсгүүдэд оруулж эхэлнэ. Энэ үед үзэм аль хэдийн дэвтээсэн, хатааж, нийт масс руу нэмнэ.
4. Зуслангийн бяслагны жижиг үр тариа арилгахын тулд найрлагыг нь холигчоор холино. Зуурмаг нь нэгэн төрлийн байх ёстой, эс тэгвээс бин хуурч болохгүй. Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, түүнд үүссэн бяслагны бялууг хийнэ.
5. Дунд зэргийн дулаан дээр таваг алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурч (тал бүр дээр 3-4 минут). Амттаныг бүлээн идэж, чанамал эсвэл зөгийн балаар үйлчил.

• өндөг - 1 ширхэг.
• зуслангийн бяслаг - 350 гр.
• ургамлын тос - 80 мл.
• нунтагласан элсэн чихэр - 50-60 гр.
• давс - 4 гр.
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - 7 гр.
• манна - 35 гр.
• улаан буудайн гурил - 60 гр.

1. Найрлагыг холихын тулд аяга бэлтгэ. Үүн дээр өндөг хувааж, нунтагласан элсэн чихэр, давс нэмнэ. Өндөг нь өтгөн хөөс болж өсөхийн тулд массыг холигчоор ажиллуул.
2. Шигшсэн гурил, маннатай жигд нунтаг холино. Холимог жижиг хэсгүүдэд оруулаад нэгэн зэрэг хутгана. Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчиж, үндсэн найрлагад нэмнэ.
3. Зуурмагийг хүнсний хальс эсвэл алчуураар хучиж, уусвэрийг татахын тулд цагийн гуравны нэгийг үлдээнэ. Энэ хугацаанд үрийн шингэн нь хавдах болно, та зүгээр л бин үүсгэх хэрэгтэй.
4. Зуурмагийн бүх эзэлхүүнийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, хэсэг бүрийг тойрог болгон өнхрүүл. Бяслагны бялууг хүссэн хэлбэртэй болгохын тулд бага зэрэг тэгшлээрэй. Хуушуурыг шатаахгүйн тулд гурилаар цацна.
5. Хайруулын тавган дээр тосыг халааж, бяслагтай бялууг саванд хийнэ. Алтан хүрэн хүртэл дунд зэргийн хүчээр хуурч, нөгөө тал руу нь эргүүлнэ. Сирники халуунаар үйлчилж, цөцгий эсвэл зөгийн балаар идээрэй.

Алимтай зуслангийн бяслаг бин

• өндөг - 1 ширхэг.
• манна - 50 гр.
• зуслангийн бяслаг - 550 гр.
• сод - 6 гр.
• нунтагласан элсэн чихэр - 50-60 гр.
• улаан алим - 2 ширхэг.
• давс - 3 чимх
• цөцгийн тос - 60 гр.
• гурил - 90 гр.

1. Алимыг зайлж, хальсалж, голыг нь арилгана. Жимсийг шоо болгон хайчилж, цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр илгээнэ. 10 минут орчим хуурч, байнга хутгана.
2. Алим бэлэн болсны дараа тэдэнд нунтагласан элсэн чихэр нэмнэ (та ижил хэмжээгээр зөгийн балаар сольж болно). Мөхлөгүүд хэсэгчлэн уусах хүртэл массыг хутгаж, хутгагчаар нунтаглана.
3. Тусдаа аяганд өндөгийг давс, элсэн чихэртэй хольж, хүсвэл 3 гр нэмнэ. ваниль эсвэл шанцай. Холигчоор массыг цохиж, хийнэ үрийн шингэнболон шигшсэн гурил.
4. Зуурсан гурилыг сайтар хольж, шигшүүрээр дамжин зуслангийн бяслаг нэмнэ. Гартаа бага зэрэг наалддаг нэгэн төрлийн зөөлөн массыг бэлтгэ.
5. Зуурмагийг дусаахын тулд 45-60 минут байлгана. Энэ хугацаанд үрийн шингэний хэмжээ нэмэгдэж, хүссэн төлөвт нь хавдах болно. Хугацаа дуусахад гал тогооны гадаргууг гурилаар цацаж, дээр нь масс хийнэ.
6. Жижиг бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн бялуу болгон тэгшлээрэй. Гол дээр хэвт алим дүүргэх, ирмэгийг хааж, дахин тэгшлээрэй. Бүх бяслагны бялууг гурилаар хийнэ.
7. Хайруулын тавган дээр тосоор халааж, хайруулын тавган дээр бин хийнэ. Тал бүр дээр 3-5 минутын турш хооллоорой. Бэлэн бүтээгдэхүүн нь улаан алтан царцдастай байх ёстой. Хайруулсны дараа өөх тосыг зайлуулахын тулд тавагыг салфетка дээр үлдээгээрэй.

• дээд зэргийн гурил - 180 гр.
• нунтагласан элсэн чихэр - 130 гр.
• өндөг - 2 ширхэг.
• давс - 5 гр.
• цөцгийн тос- 50 гр.
• өөх тос зуслангийн бяслаг - 575 гр.
• зуурсан гурилын жигд нунтаг - 8 гр.
• сод - 4 гр.

1. Бэлтгэх амттай бяслагны бялуузууханд та өөх тостой хуурай зуслангийн бяслаг хэрэгтэй болно. Үүнийг гал тогооны шигшүүрээр дамжуулж эсвэл бөөгнөрөл нь сэрээгээр таслана. Хэрэв та хүсвэл мах бутлуурын машин ашиглаж болно.
2. Элсэн чихэр, давс, өндөгийг масс руу нэмнэ. Бүтэцийг холигчоор жигд болтол холино. Өөр нэг аяганд содыг жигд нунтагтай хольж, гурилыг шигших. Зуслангийн бяслагт нэмээд дахин холино.
3. Нэг төрлийн тууштай зуурсан гурилыг бэлтгэ, эс тэгвээс cheesecakes тархах болно. Гараа үрийн шингэнээр цацаж, эхлээд зуслангийн бяслагнаас бөмбөгийг өнхрүүлж, дараа нь бөмбөг болгон тэгшлээрэй.
4. Жигнэмэгийн хуудсыг бэлтгэ. Үүнийг илгэн цаасаар бүрж, ургамлын тосоор сойзоор хийнэ. Сонголтоор та ашиглаж болно силикон хөгц, гэхдээ cheesecakes нойтон болж хувирна.
5. Бяслагны бялууг жигд тавган дээр хийж, бин хоорондын зайг ажиглаарай. Зуухыг 190 градус хүртэл халааж, бяслагтай бялууг хагас цагийн турш жигнэх.
6. Амттаныг жигнэх үед хавтгай таваг дээр тавиад хайлсан цөцгийн тос хийнэ. Саатал, зөгийн бал эсвэл амтат улирлын чанартай жимсээр үйлчил.

Луувантай зуслангийн бяслаг бин

• манна - 20 гр.
• лууван - 1 ширхэг.
• зуслангийн бяслаг - 220 гр.
• наранцэцгийн тос - 60 мл.
• элсэн чихэр - 60 гр.
• дээд зэргийн гурил - 50 гр.
• өндөг - 1 ширхэг.
• зөгийн бал эсвэл цөцгий (үйлчлэх) - үнэндээ
• цөцгийн тос (маргаринаар сольж болно) - 15 гр.

1. Лууванг угааж, хальсалж, grater-ийн нарийн зүсэлтээр хийнэ. Маргарин эсвэл цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хийж, халааж, 30 мл нэмнэ. ус. Лууванг саванд хийж, бага хүчээр хуурч ав.
2. Өөр 40 мл нэмнэ. цэвэр ус, хайруулын тавган дээр манна хийнэ. Шатаагчийг хамгийн бага хэмжээнд хүртэл бууруулж, манна хавдах хүртэл найрлагыг нь холино. Сайхан найрлага.
3. Тусдаа саванд өндөг, нунтагласан элсэн чихэр холино, холигчоор цохино. Холих явцад шигшсэн гурилаа бага багаар нэмнэ. Бяслагны бяслаг хийнэ, дараа нь бүх хольцыг хутгагчаар нунтаглах эсвэл шигшүүрээр дамжина.
4. Хоёр найрлагыг нэг болгон нэгтгэж, хайруулын тавган дээр халаана наран цэцгийн тос. Дунд зэргийн галыг багасгаж, бяслагны бялууг зуурсан гурилаас нь өнхрүүлэн, гурилаар өнхрүүлэн, халуунд тэсвэртэй саванд хийнэ.
5. Хуушуурыг тал бүр дээр 4 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол хуурна. Таваг дээр тавьж, зөгийн бал асгаж эсвэл цөцгийтэй хамт үйлчил.

• давс - хутганы үзүүр дээр
• тахианы өндөг - 1 ширхэг.
• дээд зэргийн гурил - 140 гр.
• нунтагласан элсэн чихэр - 100 гр.
• өөх тос ихтэй зуслангийн бяслаг (20% -аас) - 550 гр.
• цөцгийн тос - 30 гр.
• хар шоколад - 70 гр.
• ургамлын тос - үнэндээ

1. Бяслагны бяслагыг нарийн ширхэгтэй шигшүүрээр дамжуулж эсвэл хутгагчаар цавчих. Массыг давс, элсэн чихэртэй хольж, өндөг нэмнэ. Ирээдүйн зуурсан гурилыг холигчоор цохино.
2. Гурилыг шигшиж, зуслангийн бяслаг руу аажим аажмаар 1 халбага хийж эхэлнэ. Бөөгнөрөл үүсэхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Цөцгийн тосыг хайлуулж, үндсэн найрлагад нэмнэ.
3. Зуслангийн бяслагаас бөмбөг хийж, тус бүрийг бялуу болгон хувирга. Шоколадыг сараалж, ааруул бинны голд бага зэрэг чихэрлэг дүүргэгч хийнэ.
4. Шоколад дотор нь үлдэхийн тулд ирмэгийг нь битүүмжилнэ. Бяслагны бялууг шатаахгүйн тулд шигшсэн гурилаар цацна. Хайруулын тавган дээр тос халааж, бяслагтай бялууг тавиад алтан шаргал өнгөтэй болтол нь хуурна.
5. Зуслангийн бяслагтай шоколадтай бин халуунаар хэрэглэдэг. Хэрвээ хүсвэл цөцгий дээр нь хийнэ. байгалийн тараг. Цай, какао эсвэл кофетой хамт ууна.

Сонгодог технологийн дагуу амттай зуслангийн бяслаг бин бэлтгэх. Үзэм, шоколад, лууван, шанцай, алим, манна зэргийг нэмсэн жорыг ашигла. Зууханд хоолны дэглэмийн амттан хийж үзээрэй.

Видео: хамгийн сайн бяслагны бялуу жор

Гэрийн эзэгтэй бүр тансаг бяслагны бялуу хийх өөрийн гэсэн нууцтай байдаг. Олон хүмүүс зуурсан гуриланд бага зэрэг жигд нунтаг эсвэл сод нэмдэг бөгөөд эдгээр найрлага нь нарийн боовны сүр жавхлан, агаарыг өгдөг боловч бяслагны бялуунд тодорхой амт мэдрэгдэхгүйн тулд содыг болгоомжтой хэрэглэх хэрэгтэй. Та мөн зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглаж болно - нэгэн төрлийн тууштай байдлаас болж ааруул нь маш зөөлөн, баялаг, агаартай болж хувирдаг. Сайхан бяслагны бялуу бэлтгэх зарчим нь энгийн бяслагны бялууг жигнэх аргуудаас бага зэрэг ялгаатай. Үндсэндээ бүх ижил найрлагыг ашигладаг: зуслангийн бяслаг, өндөг, элсэн чихэр, гурил гэх мэт. Та гурилыг бага зэрэг авах хэрэгтэй - зуурсан гурил нь дунд зэргийн нягтралтай, тархдаггүй. Илүүдэл гурил нь бяслагны бялууг хатуу болгож, огт өтгөн биш болгоно. Зуурмагийг амтлахын тулд та ямар ч хатаасан жимс, алим, банана эсвэл шанцайтай ваниллин нэмж болно. Бяслагны бялууг хайруулын тавган дээр, зууханд эсвэл удаан агшаагчаар жигнэж өгдөг. Дууслаа өтгөн сирникицөцгий, чанамал, жимсний сүмс эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр үйлчилж болно.

Сайхан бяслагтай бялуу - хоол, аяга таваг бэлтгэх

Сайхан бяслагтай бялуу бэлтгэхийн тулд зуурсан гурил зуурах гүн аяга, хэмжих аяга, халбага, сэрээ эсвэл шигшүүр хэрэгтэй болно. Та мөн холигч эсвэл хутгагч ашиглаж болно. Хэрэв cheesecakes зууханд шатаасан бол үүнийг урьдчилан халааж, жигд хуудсыг цөцгийн тос эсвэл маргаринаар тосолж байх ёстой.

Бяслагны бялууг өтгөн болгохын тулд зуслангийн бяслагыг урьдчилан шигшүүрээр үрж болно. Та мөн нэмэлт дүүргэлт бэлтгэх хэрэгтэй (хэрэв хэрэглэвэл): уураар жигнэж, хуурай үзэм, prunes эсвэл бусад хатаасан жимс, жимс жимсгэнэ эсвэл хүнсний ногоо, угааж, хальсалж, сараалжтай болгоно.

Сайхан бяслагтай бялуу хийх жор:

Жор 1: Сайхан бяслагтай бялуу

Эхлээд харахад зуслангийн бяслагны энэ жор нь бусдаас тийм ч их ялгаатай биш юм. Бүх ижил найрлагыг энд ашигладаг. Зуурмаг дээр жигд нунтаг нэмсний ачаар өтгөн бяслагтай бялууг яг ийм байдлаар олж авдаг. Гурилыг "нүдээр" авч болно, гэхдээ үүнийг хэтрүүлэхгүй байх нь дээр.

• 1/4 кг зуслангийн бяслаг;
• Өндөг;
• Гурил;
• зуурмагийн жигд нунтаг;
• Элсэн чихэр - хэдэн халбага (2-3);
• Бага зэрэг давс;
• Ургамлын тос.

Ямар ч бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд зуслангийн бяслагыг сэрээгээр сайтар зуурна. Та шигшүүрээр нунтаглаж эсвэл өндөг, элсэн чихэртэй холигчоор хольж болно. Зуурмаг дээрээ бага зэрэг гурил, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Массыг дахин холино. Зуурсан гурилаас бид жижиг дугуй бөмбөлөг хийж, гурилаар эргэлддэг. Хайруулын тавган дээр тосыг сайтар халаана. Бид хоёр талдаа зуслангийн бяслагыг алтан хүрэн, цайвар царцдас хүртэл жигнэх болно.

Жор 2: Шар дээр өтгөн бяслагтай бялуу

Ихэнх бяслагны жороор бүхэл бүтэн өндөгийг зуурмаг дээр нэмдэг. Өтгөн бяслагны бялуу бэлтгэх энэ арга нь маш болгоомжтой зодох ёстой зарим шарыг ашиглах явдал юм. Үзэм, ваниллин зэргийг аарцны массад нэмдэг - нарийн тааламжтай үнэртэй.

• Хагас кг зуслангийн бяслаг;
• үзэм;
• ваниллин;
• Элсэн чихэр - хагас шилээс арай илүү;
• 4-5 том өндөг эсвэл 6-7 жижиг өндөг (зөвхөн шар);
• сод - 12 гр;
• Бүрэн бус шил гурил.

Миний үзэм, буцалж буй усанд 3-4 минутын турш уураар жигнэж, дараа нь алчуур дээр тарааж, хатаана. Зуслангийн бяслагт ваниллин, хагас элсэн чихэр, үзэм нэмээд холино. Үлдсэн элсэн чихэртэй шарыг сайтар цохиж, ааруул массаар тараана. Массанд жигд натри, гурил нэмээд дахин холино. Зуурмаг нь дунд зэргийн чийглэг, хөнгөн, сул байх ёстой. Энэ нь хүссэн хэлбэрээ амархан авах ёстой. Бид массаас жижиг бөмбөлгийг баримал болгож, бялуу хэлбэрийг нь өгдөг. Бид хайруулын тавган дээр хангалттай хэмжээний тос халааж, ааруулаа жигнэж эхэлдэг. Алтан хүрэн хүртэл тал бүр дээр хуурч ав. Жигнэх явцад зуурсан гурилын хэмжээ ихсэх тул хайруулын тавган дээр хэтэрхий олон cheesecakes хийж болохгүй. Үүнтэй ижил шалтгаанаар бялуу нь жижиг хэмжээтэй байх ёстой. жимсний сироп, цөцгий эсвэл хайлсан шоколадтай бэлэн бяслагны бялуугаар үйлчил.

Жор 3: "Хүүхдийн" өтгөн бяслагтай бялуу

Ийм гайхалтай амттай өтгөн бяслагны бялууг нэг жилээс эхлэн хүүхдэд хооллож болно. Бүх бүтээгдэхүүн нь хамгийн чанартай, шинэхэн байх ёстой. Жор нь манна, хуушуурын тусгай гурил, цөцгий, ваниллин, өндөг зэргийг ашигладаг.

• Шинэхэн зуслангийн бяслагны багц;
• Өндөг;
• Хоёр халбага цөцгий;
• Манна - нэг халбага;
• Давс хүрэх;
• ваниллин;
• Элсэн чихэр - амсах болно;
• Ургамлын тос.

Элсэн чихэр (ойролцоогоор хоёр халбага) ваниллин, давстай хольж, өндөгтэй хамт цохино. Манна, цөцгийтэй зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Гурил, элсэн чихэрээр зодуулсан өндөг нэмнэ. Бүгдийг сайтар холино - зуурсан гурил бэлэн боллоо. Semolina дээр өтгөн бяслагны нууц нь массыг 10 минутын турш үлдээх ёстой. Энэ хугацаанд үрийн шингэн нь хавдах ёстой. Хайруулын тавган дээр тосоо халаана. Бид зуслангийн бяслагаас жижиг бяслаг хийдэг, та тэдгээрийг гурилаар өнхрүүлж болно. Бага дулаан дээр хоёр талдаа жигнэх. Хуушуурын тусгай гурил байхгүй бол дээд зэргийн гурил, бага хэмжээний жигд нунтаг хольж хэрэглэж болно.

Жор 4: Зууханд өтгөн бяслагтай бялуу

Зууханд та агаартай, өтгөн бяслагтай бялуу хийж болно. Үүнээс гадна ийм ааруул нь илүү ашигтай байдаг. Хоол хийхэд өндөг, тус тусад нь шар, жигд нунтаг, элсэн чихэр, гурил хэрэгтэй болно. Мөн амт өгөхийн тулд бага зэрэг ваниль.

• Хоёр багц зуслангийн бяслаг;
• Хоёр өндөг;
• Хоёр шар;
• ваниллин;
• Элсэн чихэр - хэдэн халбага;
• Гурил;
• жигд нунтаг;
• Бага зэрэг давс.

Зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр нунтаглаж, ваниллин, давс, жигд нунтаг холино. Элсэн чихэртэй өндөгийг зодоод, зуслангийн бяслагт хийнэ. Гурил нэмж, зуурсан гурил зуурах. Зуухыг урьдчилан халаагаад жигд хуудсыг тосоор тосолно. Бид cheesecakes хийж, жигд хуудсан дээр тавьдаг. Зуслангийн бяслаг бүхий гадаргууг зодуулсан шараар тосолно. Бид хагас цагийн турш бяслагны бялууг жигнэх болно. Сайхан бяслагтай бялуу унахгүйн тулд хоол хийсний дараа зууханд хэдэн минут байлгана.

- Бяслагны бялууг үнэхээр тансаг болгохын тулд зуслангийн бяслаг нь шинэхэн, хэт хуурай биш байх ёстой. Гэхдээ хэтэрхий нойтон зуслангийн бяслаг авахыг зөвлөдөггүй - cheesecakes тархаж болно;

- Та зуурсан гурилан дээр тус тусад нь зодуулсан шар нэмж болно, олон гэрийн эзэгтэй нар энэ нууцыг ашигладаг бөгөөд ингэснээр ааруул нь баялаг болж, сайн өсдөг;

- Хэрэв бяслагны бялууг зууханд чанаж болгосон бол жигнэсний дараа дахиад 5 минут байлгана. Хэрэв та ааруулыг шууд авбал амархан унах болно.

Би өмнөх өдөр өглөөний цайндаа зуслангийн бяслагтай хуушуур хийж байхдаа энэ жор сайт дээр байхгүй байна гэж өөрийгөө барьж авав. Хэтэрхий энгийн болохоороо яаж ийгээд алдсан байх. Мөн cheesecakes, эсвэл өөрөөр хэлбэл, зуслангийн бяслаг, би үргэлж амттай байдаг тул би зураг авч, жорыг нийтлэхээр шийдсэн, магадгүй энэ нь хэн нэгэнд хэрэг болно.

Амттай бяслагны бялуу бэлтгэхэд онцгой нууц байдаггүй, энэ нь таны сонгосон зуслангийн бяслагны чанараас хамаарна.

Энэ нь хуурай, исгэлэн биш байх нь чухал боловч өөх тосны агууламж нь амтанд онцгой нөлөө үзүүлэхгүй тул 2% ба 9% зуслангийн бяслагаас адилхан амттай болдог.
Хоолыг маш хурдан, бүр илүү хурдан бэлтгэдэг.

Найрлага:

• 1 багц зуслангийн бяслаг (200-220 гр)
• 1 дунд өндөг
• 2 tbsp. л. толгодтой гурил (70 гр)
• 1 ст. л. Сахара
• 1 ст. л. ванилийн сахар
• 1/4 tsp давс
• ургамлын тос

Энэ хэмжээний бүтээгдэхүүнээс 4 бяслагны бялуу авдаг.
Энэхүү жор нь энгийн бөгөөд хэрэв хүсвэл үзэм, алим, банана, жимс гэх мэтийг нэмж болно. Хэрэв та зуслангийн бяслагтай бин үнэхээр амттай байхыг хүсвэл элсэн чихэр нэмж болно.

Хоол хийх:

Хумсны тусламжтайгаар хольж, зуслангийн бяслаг, шигшсэн гурил нэмнэ.

Сайн хутгаад энэ бэлэн зуурсан гурилаа аваарай ааруул сирники:

Зуурмаг нь маш наалдамхай тул алгаа усаар норгож, бөмбөлгийг өнхрүүлэн 1 см орчим зузаантай ааруул болгоно.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг хийнэ ургамлын тосбас сайн халаана. Бид жижиг гал дээр зуслангийн бяслагаас бяслагны бялууг хуурч, дотор нь сайн жигнэх болно.
Аарцны хуушуур бүрийг бүх талаас нь гуриланд хийж, урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хийнэ.

Бяслагны бялууг шарсан бол эргүүлээд нөгөө талдаа хуурна. Гал нь жижиг гэдгийг би танд сануулж байна, энэ нь маш чухал, эс тэгвээс таны зуслангийн бяслагны бин гадна талдаа ягаан, дотор нь түүхий байх болно.

Бэлэн болсон бяслагны бялууг цаасан алчуур дээр тавиад илүүдэл тосыг шингээж аваад цөцгий, чанамал эсвэл өтгөрүүлсэн сүүгээр ширээн дээр тавина. Дээрээс нь бага зэрэг элсэн чихэр цацаж болно.

Хамгийн сайн жорын дагуу зуслангийн бяслагаас бяслагны бялуу

Энэхүү мадаггүй зөв хоол хийх сонголт нь өглөөний цай эсвэл амттангаар ямар ч үед ийм амттай амттан хийхэд тусална. Энэ нь энгийн бөгөөд маш хямд бөгөөд сүр жавхлангийн хувьд бага зэрэг үрийн шингэн хэрэглэдэг.

Найрлага нь хамгийн түгээмэл бөгөөд ямар ч орон сууц, байшинд байдаг.

Хоол хийх арга:

1. Шилэн аяганд хоёрыг хугална тахианы өндөг. Тэдэнд элсэн чихэр нэмнэ. Гар хумсны тусламжтайгаар массыг цохино.

Чухал! Шингэнийг нэгэн төрлийн болгохын тулд хүчтэй, хөнгөн цохих шаардлагагүй.

Зуслангийн бяслаг нэмээд халбагаар холино. Эцсийн мөчид манна нэмнэ.

Чухал! Хэрэв та аарцны масс бага зэрэг устай байгааг харвал илүү үрийн шингэн нэмнэ.

2. Савыг хажуу тийш нь хөдөлгөж, 15 минутын турш манна үржүүлнэ.

Чухал! Найрлага нь хатахгүйн тулд цаасан алчуураар таглахаа мартуузай.

3. Одоо бяслагны бялууг хэрхэн зөв хийх талаар суралц. Үүнийг хийхийн тулд алгаа гурилаар бага зэрэг цацаж, дараа нь халбагаар бэлтгэсэн массаа хийж, бөмбөгийг өнхрүүлээрэй. Төгсгөлд нь далдуугаараа тэгшлээд хуушуур шиг сайхан зүйл аваарай.

4. Асаалттай халуун тогоонаранцэцгийн ургамлын тос асгаж, гоо үзэсгэлэнгээ тавь))).

5. Алтан шаргал өнгөтэй болтол хоёр талд нь таглаагүй хуурч ав. Цөцгий, чанамал эсвэл үйлчил

Таны харж байгаагаар тэд нэг минутын дотор хурдан бөгөөд амттай, хоолны өрөөнд байгаа шиг ийм сэрүүн, гайхалтай сайхан өглөөний цай хийжээ.

Хүйтэн ч бай, халуун ч бай ийм бүтээл иддэг үү? Би тэдэнд халуухан хайртай, харин чи?

Содтой зуслангийн бяслагны сонгодог жор

Өөр нэг хоол хийх сонголт яаранГОСТ-д ойрхон, гэхдээ зөвхөн гэртээ, хайртай хүмүүстээ хайр халамжаар хийсэн. Энэхүү жорны нууц нь хоёр найрлагад оршдог бөгөөд нэг нь энэ хоолонд хамгийн их сүр жавхланг өгдөг, нөгөө нь шүүслэг байдаг.

Ерөнхийдөө энэ нь маш амттай, зөөлөн болж хувирдаг.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр
• өндөг - 2 ширхэг.
• элсэн чихэр - 3 tbsp
• давс - 0.5 tbsp
• сод - 0.5 tsp
• цөцгий - 1 tbsp
• гурил - 1 tbsp.

Хоол хийх арга:

1. Бяслагны 9%-ийг аваад сэрээгээр маш сайн үрнэ. Давс, элсэн чихэр нэмнэ нууц найрлага№1 - сод.

Чухал! Хэрэв хүсвэл исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүнийг шигшүүрээр арчиж болно, энэ нь зөвхөн илүү дээр байх болно. Тиймээс, зарчмын хувьд үүнийг хийх ёстой, гэхдээ сонголтоос хойш түргэн хоол, тэгвэл та сэрээгээр давж болно.

2. Хоёр тахианы өндөг эвдэж, холино. Бяслагны бялууг шүүслэг болгохын тулд (энэ бол 2-р нууц найрлага) цөцгийтэй халбага нэмнэ. Гөлгөр болтол бүгдийг сайтар хутгана.

Дараа нь гурил нэмнэ. Хэрэв зуурсан гурил нь шингэн болсон бол илүү их гурил цацаж, энэ нь зуслангийн бяслагны чанараас шалтгаална, тиймээс үүнийг хуурай сонгох хэрэгтэй.

Чухал! Та их хэмжээний гурил нэмэх шаардлагагүй, эс тэгвээс тэд агаартай, зөөлөн биш, харин хүнд, хатуу, тослог болно.

Зуурмаг нь шингэн биш, гэхдээ хэтэрхий зузаан биш байх ёстой. Хоолны халбаган дээр тавиад эргүүлэхэд энэ нь аяга руу аажмаар унах ёстой бөгөөд маш удаан эсвэл хурдан биш юм. Ерөнхийдөө үүнийг илүү олон удаа хий, дараа нь та хүссэн тууштай байдалд хүрэх болно.

3. Одоо хүссэн хэлбэрээ бүрдүүлж, нэг халбага зуурсан гурилаа хийж, бөмбөлөг хийж, дараа нь хайруулын тавган дээр тэгшлээрэй.

4. Ургамлын тосонд хоёр талдаа шаргал өнгөтэй болтол бага дулаанаар хуурна.

Чухал! Энэ сонголтын дагуу хайруулын тавган дээр задрахгүйн тулд хайруулын тавган дээр тагийг нь таглах хэрэгтэй.

5. Бүх зүйлийг хоёр талдаа шарсаны дараа бүх илүүдэл өөх тосыг арилгахын тулд бэлэн болсон бүтээлүүдийг цаасан салфетка дээр тавь.

6. Хэрэв та бүх зүйлийг зөв хийвэл битүү тагтай зөөлөн, агаартай шарсан ааруул гарч ирнэ.

Тэднийг өнгөт таваг дээр тавь, тэд хааны харагдана. Чимэглэх нунтаг элсэн чихэр. Цай, кофе эсвэл какаотай хамт үйлчил. Хүүхдүүд асгаж болно анхилуун вазелинжимснээс.

Нь хайруулын тавган дээр semolina нь өтгөн ааруул syrniki

Мэдээжийн хэрэг, энэ сонголтыг хоолны дэглэм гэж нэрлэж болохгүй, гэхдээ энэ нь гурил, элсэн чихэргүй хэвээр байх болно.

Бүх зүйл үр дүнтэй болохын тулд хуурай, өөх тос багатай зуслангийн бяслаг сонгоод дэлгүүр эсвэл зах дээр худалдаж авч болно. Дараа нь тэд бага насных шиг амттай болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр
• өндөг - 2 ширхэг.
• семолина - 2 tbsp
• давс - чимх
• ваниллин эсвэл ванилийн сахар - амсах болно
• гурил - 3-4 tbsp эсвэл манна

Хоол хийх арга:

1. Ааруулыг сэрээгээр нухаж эсвэл нарийн шүүлтүүрээр хийнэ. Дараа нь өндөгийг цохиж, холино, дараа нь ванилийн сахар, семолина хоёр хоолны халбагын, нэг чимх давс хийж сайтар холино.

2. Энэ масс холилдсоны дараа гараараа инээдтэй колобокс үүсгэ. Гуриланд бага зэрэг дүрнэ.

Чухал! Бяслагны бялууг өнхрүүлэх явцад гурилыг юу сольж болох вэ гэсэн асуултыг олон хүн сонирхож байна, бүх зүйл маш энгийн, маннатай. Энэ нь гайхалтай шаржигнуур болж хувирна.

Ямар сайхан хэдэн арван зүйл гарч ирэв, зүгээр л нүдэнд зориулсан найр, тэдгээрийг ижил хэлбэртэй, дугуй хэлбэртэй, ижил жинтэй болгохыг хичээвэл та 10-12 ширхэгийг авах болно.

3. Цэвэршүүлсэн ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр хийнэ, хоосон зайг тавь. Эхний талыг нь шарсан болтол нь нөгөө тал руу нь эргүүлж, тагийг нь таглана.

Зөөлөн болтол хуурч, царцдас нь алтан, үзэсгэлэнтэй болно.

4. Эдгээр нь ийм агаартай, өтгөн бүтээлүүд бөгөөд тэдгээр нь хэсэгчилсэн дотор маш сайн харагддаг, гайхалтай амттай, анхилуун үнэртэй байдаг. Эцсийн эцэст, ижил ваниллин нь үүргээ гүйцэтгэдэг.

Зөгийн бал, цөцгий эсвэл өтгөрүүлсэн сүү, түүнчлэн ямар ч төрлийн чанамалаар үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Зууханд зуслангийн бяслаг бин хэрхэн жигнэх вэ (шагнал)

Та энэ хоолыг идэж үзсэн үү? цэцэрлэгэсвэл сургууль? Би тэгж бодож байна, гэхдээ та бяслагны бялууг хайруулын тавган дээр шарсан биш, харин зууханд шатаасан бөгөөд энэ нь тэднийг эрүүл, тэжээллэг болгодогт оршдог гол онцлог нь юу болохыг та мэднэ.

Бас нэг нэмэлт зүйл бол та хайруулын тавган дээр зогсох шаардлагагүй бөгөөд би гэнэт харж, бүх зүйл шатах болно гэж бодох шаардлагагүй. Найрлага нь энгийн, гэрийн бяслаг нь ямар ч өөх тос, тэр ч байтугай гар хийцийн хувьд тохиромжтой.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

Хоол хийх арга:

1. Гэрийн бяслагийг гүн гүнзгий саванд хийнэ. Цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулж эсвэл богино долгионы зуух ашиглана.

2. Хайлсан цөцгийн тосыг зөөлрүүлсэн зуслангийн бяслаг руу хийнэ, хоёр өндөг хийж, цөцгий нэмнэ. Хуурай хольц нэмнэ. Хутгаж, 5-10 минут байлгана, ингэснээр үрийн шингэн нь хавдах болно.

3. Бэлэн зуурсан гурилхэвэнд тарааж, силиконыг авахыг зөвлөж байна, тэдгээрийг хэрэглэхэд тун хялбар, тэдгээрийг ургамлын тосоор тослох шаардлагагүй.

Чухал! Ойролцоогоор 5-7 мм-ийн өргөх зайг үлдээгээрэй.

3. Та эдгээр амттай амттануудаас 10-12 ширхэгийг авах болно. Урьдчилан халаасан зууханд 180 градуст 20-30 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

4. Жигнэх явцад нарийн боов нь бага зэрэг өсч, дараа нь унах болно, бүү сандар, энэ нь ийм байх ёстой.

5. Ийм цэцэг дур булаам, сэтгэл татам болж хувирав.

6. Үүнийг илүү амттай болгохын тулд хоол хийх хэрэгтэй цөцгий дүүргэх. Үүнийг хийхийн тулд хоёр хоолны халбага цөцгий, 1 халбага нунтаг элсэн чихэр холино, хутгана.

Сонирхолтой! Гэхдээ ерөнхийдөө сүүний соусэсвэл дүүргэлтийг янз бүрийн аргаар хийж болно, би энэ талаар нарийвчлан бичсэн сүүлчийн нийтлэлд цэцэрлэгт өгсөн шиг маш амттай болсон.

7. Хүүхдүүд ийм амттанд үнэхээр дуртай байх болно, хэн ч хайхрамжгүй үлдэхгүй, хуруугаа долоох. Та бөөрөлзгөнө, нэрс, үхрийн нүд гэх мэт дуртай жимсээр чимэглэж болно. Сайн хоолны дуршил, сайхан сэтгэл!

Олон тогоочийн аяганд бяслагны бялуу хийх

Энэ хэлбэрээр хэтэрхий хэцүү зүйл байхгүй, хамгийн түгээмэл 9% зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг. Энэ сонголтод үзэм гэх мэт жимсийг амтыг сайжруулахад ашиглах болно, та үүнийг хатаасан чангаанз эсвэл чавгагаар сольж болно, зөвхөн дараа нь бүхэлд нь биш харин жижиг хэсэг болгон хувааж болно.

Бидэнд хэрэгтэй болно:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр
• үзэм - 100 гр
• гурил - 150 гр
• элсэн чихэр - 100 гр
• өндөг - 1 ширхэг.
• ургамлын тос

Хоол хийх арга:

1. Үзэм дээр буцалж буй ус хийнэ, зөөлөн болгоно. Үүний зэрэгцээ, зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр дамжуулж, дараа нь өндөг, элсэн чихэр, гурилтай хольж, жигд тууштай болгоно.

2. Үзэм нэмж, ус зайлуулах, мэдээжийн хэрэг, colander дамжуулан ус зайлуулах.

3. Үр хольцоос яг ийм хиамыг хөгцрүүлнэ.

6. Тэд маш хурдан чанаж, тал бүр дээр 2.5 минут орчим байдаг тул 5 минутын дараа бүх зүйл бэлэн болно. Хайруулсны дараа илүүдэл тосыг арилгахын тулд цаасан алчуур дээр хэвтүүлнэ.

Тэдгээрийг нунтаг элсэн чихэрээр цацна. Үйлчлэхдээ цөцгийтэй шанцай хольж, тэдний хэлснээр эрүүл мэндээ идээрэй. Аз жаргалтай нээлтүүд!

Цэцэрлэгт байдаг шиг өтгөн бяслагны бялуу хийх супер жор

За, эцэст нь өөр нэг сонирхолтой хүүхдийн хувилбар руу орлоо. Үүнд, бяслагны бялууг усан ваннд уураар жигнэж, тос хэрэглэдэггүй тул ямар ч хор хөнөөлгүй, тогооч хэрхэн чимэглэсэн нь маш үзэсгэлэнтэй юм! Би мэргэжлийн хүнээс YouTube сувгаас видео үзэхийг санал болгож байна.

Энэ бол миний хувьд, би үргэлж баяртай гэж хэлдэггүй, уулзъя гэж хэлдэг. Холбоо барих бүлэгт бүртгүүлж, надтай ойр ойрхон ирээрэй, би шинэ танилуудтай болж, хүсэл, санал хүсэлтээ бичихдээ баяртай байх болно. хүртэл.

P.S Өнөөдөр миний хүү үүнийг өгсөн, би дахиад котлет чанасан гэж хэлсэн. Би яагаад котлет гэж гайхаж байна. Гэхдээ тэд үнэхээр котлет шиг харагддаг тул энэ нь зүгээр л чихэрлэг юм))).

Хүндэтгэсэн, Екатерина Манцурова

Гэрийн бяслагаар хийсэн шарсан мах бэлтгэх энгийн байдал нь туршлагагүй гэрийн эзэгтэй хүртэл өөртөө итгэлтэй байх боломжийг олгодог. Өндөг, элсэн чихэр, халбага гурил бүхий зуслангийн бяслаг - суурь бяслагтай бялуу, дараа нь зөөлөн болтол тосонд шарсан байна.

Энэхүү амттанг бүтээхэд хэд хэдэн чухал зүйл бол хамгийн амттай зуслангийн бяслагтай бин хийхэд тусална.

• Зуслангийн бяслаг нь тавагны гол бөгөөд чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Түүнд онцгой анхаарал хандуулдаг. Суурь нь илүүдэл чийггүй, сайтар шахаж байх ёстой. Илүүдэл шар сүү нь бүтээгдэхүүнийг резинэн болгоно. Сайхан, нэгэн төрлийн тууштай болгохын тулд хутгагчаар нунтаглах эсвэл зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр хийхээ мартуузай.
• Аарцны массад гурил нэмэх нь нэмэлт журам гэж тооцогддог. Гэхдээ шингэнийг тэнцвэржүүлж, массыг өтгөн бүтэцтэй болгохын тулд үүнийг бага хэмжээгээр асгах хэрэгтэй. Гурилгүй ааруулыг хайруулын өмнө гурилаар хийж, асгарахгүй байх ёстой.
• Бяслагны бялууг өндөр чанартай халуун ургамлын тосонд шарсан байна. Заримд нь хоолны дэглэмийн жоршарсан махыг зууханд жигнэх эсвэл уураар жигнэх замаар солино.
• Хоолны нийтлэг сонголт бол энгийн бяслагны бялуу эсвэл үзэмтэй бүтээгдэхүүн юм. Жимс (алим, хатаасан чангаанз, лийр), хүнсний ногоо (лууван, төмс), ногоон (ногоон сонгино, dill, яншуй) ихэвчлэн нэмдэг.

Калорийн зуслангийн бяслаг бин

Хэдийгээр энэ нь амттай боловч илчлэг ихтэй бөгөөд сайхан хоол. Бяслагны бяслагны калорийн агууламж (дунд өөхний агууламж) нь 100 грамм бүтээгдэхүүн тутамд 183 ккал байна. Үзэм эсвэл алим нэмсэн тохиолдолд энэ үзүүлэлт 259 ккал, 196 ккал хүртэл нэмэгддэг.

Гэсэн хэдий ч найрлагыг нь зөв сонгож, зөв ​​шарж хийвэл зуслангийн бяслаг нэлээд болно хоолны дэглэмийн хоол. Зууханд тосгүй хоол хийх бүтээгдэхүүн нь илчлэгийг 160 хүртэл бууруулдаг. Мөн зуслангийн бяслагны өөх тосны агууламж, гурилын хэмжээ, найрлага зэргийг ашиглан бүтээгдэхүүний калорийн агууламжийг зохицуулж болно.

Энгийн бяслагны бялуу хийх алхам алхмаар жор

Фото зураг бүхий сонгодог зуслангийн бяслаг бин хийх энгийн жор нь хоолыг хэрхэн зөв хийхийг танд заах болно. Эрүүл амттай зуслангийн бяслагаар гэр бүлээ сурч, баярлуулаарай.

2 нэгжийн хувьд та бэлтгэх хэрэгтэй:

• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 1-1.5 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• ургамлын тос - хайруулын тавган дээр;
• давс - амсах болно.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Шаардлагатай бол зуслангийн бяслагийг шахаж ав. Үүнийг шигшүүрээр хийнэ. Массыг амттай болгож, давсалж, сайтар холино.

Өндөгийг ааруул руу хутгана. Энэ нь мөн масс руу зөөлөн rubbed байна. Гаралт нь нэгэн төрлийн холимог байх ёстой.

Хөвсгөх гурилыг шигшиж, нийт массад нэмнэ. Гөлгөр нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах.

Үүссэн зуурсан гурилыг хэд хэдэн хэсэгт хувааж, тус бүрийг бөмбөг болгон өнхрүүлнэ. Гурилаар тоосыг нь асгаж, бага зэрэг тэгшлээд, бүтээгдэхүүн нь хавтгай хэлбэртэй болно.

Саванд эсвэл хайруулын тавган дээр тосыг сайтар халаана. Бэлтгэсэн бүтээгдэхүүнийг дотор нь хийнэ. Бяслагны бялууг хоёр талдаа байх ёстой тааламжтай хүрэн царцдас хүртэл хуурна.

Цөцгий эсвэл чанамал бүхий бэлэн дулаан бяслагтай бялууг үйлчил, та зүгээр л нунтаг элсэн чихэрээр цацаж болно.

Амтат cheesecakes хийх хамгийн сайн жор

Ихэнхдээ ааруул бялууг амтат амттан хэлбэрээр бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч тэд ажиллаж чадна бие даасан хоолзууш нь, сэтгэл хангалуун болж, тэжээллэг өглөөний цайэсвэл оройн хоол. Аарцны суурь дээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэх нь амтыг өөрчлөх боломжийг олгодог бөгөөд энэ нь тавагны шинэ сонголтыг бий болгодог.

Улбар шар өнгөтэй ванилийн ааруул

Бага зэрэг өөрчлөлттэй зуслангийн бяслагны бин хийх сонгодог жор нь танд амттай халуун ногоотой бялууг өгөх болно.

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 250-300 гр;
• гурил - 5-6 tbsp. халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2.5-3 tbsp. халбага;
• ванилийн сахар - 1 багц;
• жүржийн хальс - 1 халбага;
• тос - хайруулын зориулалттай;
• нунтаг элсэн чихэр - гоёл чимэглэлийн зориулалтаар.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Тарган зуслангийн бяслагыг шигшүүр эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Дотор нь өндөг хагалж хийнэ. Элсэн чихэр, амтлагч нэмнэ. Гурилыг сэгсэрч, дараа нь нийт масс руу нэмнэ. Бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.

Гөлгөр зуурмагийн хувьд массыг хутгагчаар хийнэ. Гөлгөр болтол хэдэн минутын турш цохино. Зуурмагийг 30 минутын турш хүйтэнд үлдээгээрэй.

Хөргөсөн массаас жижиг өнхрүүлгийг өнхрүүл. 3 см-ийн зузаантай дугуйлан хайчилж, дугуй бүрийг цэвэрхэн бөмбөлөг болгон өнхрүүлэн, дараа нь жигдрүүлж, бялуу болгон хувиргана.

Газрын тос (ойролцоогоор 100 мл) сайн халаана. Зуслангийн бяслагны бялууг алтан царцдастай болтол нь хуурч ав.

Үйлчлэхээсээ өмнө бага зэрэг хөргөсөн сирники, нунтаг элсэн чихэрээр бутлана.

Бяслагны бөмбөлөг-бага насных шиг гурилан бүтээгдэхүүн

Бөөрөнхий зуслангийн бяслагны гурилан бүтээгдэхүүн нь нийтлэг бяслагны бялуу юм. Зуслангийн бяслагаас бяслагны бялуу хийх ийм жорыг хүн бүр санаж байна, учир нь. Ийм шарсан ааруулыг айл болгонд бэлддэг байсан. Байсан дуртай амттанбага нас - зөөлөн ааруул чихэрлэг дүүргэлтшаржигнуурт царцдастай.

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 300-350 гр;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 1.5-2 аяга;
• элсэн чихэр - ½ аяга;
• ваниллин - ½ багц;
• цуу - 1 халбага;
• давс - нэг чимх;
• сод - ¾ халбага;
• тос - хайруулын зориулалттай;
• нунтаг - цацах зориулалттай.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Элсэн чихэр бүхий хуурай зуслангийн бяслагыг сэрээгээр сайтар зуурч эсвэл бүрдэл хэсгүүдийг хутгагчаар нунтаглана. Өндөг нь зоддог, массыг бутлана. Ваниллин, давс, цуутай сод хийнэ.

2 дуудлага хийхдээ зуслангийн бяслагт сэвсгэр гурил нэмнэ. Байнга хутгаж, өтгөн тууштай нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурна.

Зуурсан гурилнаас 5 см хэмжээтэй бөмбөлөг үүсгэнэ.Тосыг хайруулын тавган дээр эсвэл хайруулын тавган дээр халаана. Хэд хэдэн бяслагны бялууг бие биендээ хүрэхгүйн тулд тавь. Аарцны бүтээгдэхүүнийг бүрэн бүрхэхийн тулд тосыг маш ихээр асгах ёстой.

Бөмбөлгийг сайхан алтан өнгөтэй болтол 3-5 минутын турш хуурна. Үйлчлэхээсээ өмнө нунтаг элсэн чихэрээр цацна.

Шоколад дүүргэсэн бяслагны бялуу

Санал болгож буй жор нь чихэрлэг амттай, эрүүл зуслангийн бяслагаар хооллоход хэцүү, дур булаам хүүхдүүдэд тохиромжтой. -аас бяслагны бялуу ааруул массшоколадтай хослуулах нь хүн бүрт таалагдах болно.

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• семолина - 3 tbsp. халбага;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цөцгийн тос - 50 гр;
• сүү шоколад - 50 гр;
• элсэн чихэр - амсах болно;
• давс - нэг чимх;
• тос - хайруулын зориулалттай.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Бэлэн бүтээгдэхүүнийг илүү зөөлөн болгохын тулд бүх зуслангийн бяслагийг мах бутлуураар нунтаглах эсвэл шигшүүрээр түлхэх хэрэгтэй.

Өндөгийг масс руу нэмж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос хийнэ. Давс, элсэн чихэр, семолина цацна. Бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг сайтар хольж, массыг 10 минутын турш үлдээнэ. Энэ нь үрийн шингэнийг хүссэн хэмжээгээр хавагнахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Хүлээгдэж буй бяслагны бялууны тоогоор шоколадыг жижиг хэсгүүдэд хуваана.

Аарцны массаас бялуу үүсгэнэ. Хоосон хэсгүүдийн төвд нэг хэсэг шоколад тавь. Үүнийг хоёр дахь бялуугаар бүрхэнэ. Зөв хэлбэрийг өг.

Бага хэмжээний халуун ургамлын тосонд бяслагны бялууг хуурч, бүх талаас нь алтан царцдасаар бүрхэнэ.

Зуслангийн бяслаг бин хийх хоолны дэглэмийн жор

Зуслангийн бяслаг - хамгийн ашигтай бүтээгдэхүүнхүний ​​хувьд. Хоолны дэглэм, тусгай хоолыг сонирхогчид ч үүнд хайхрамжгүй ханддаггүй тул тэдний хэрэгцээ, хүсэл сонирхолд нийцүүлэн зуслангийн бяслагаас бяслагтай бялуу хийх талаар ихэвчлэн боддог. Зарим бага илчлэг жортаны өлсгөлөнг хангах болно, гэхдээ нэгэн зэрэг нэмэлт калори авахгүй.

Цардуул дээр гурилгүй бяслагны бялуу

Бяслагны бяслагны хоолны дэглэмийн бяслаг нь эрдэнэ шишийн цардуулын улмаас өтгөн бүтэцтэй болдог. Энэ нь ааруулыг цавуулагтай холбож, бүтээгдэхүүнийг өтгөн, гэхдээ эрүүл болгодог.

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 250 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• эрдэнэ шишийн цардуул - 1.5 tbsp. халбага;
• тос - 3 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр - 1 tbsp. халбага;
• хуурай сүү - 1 tbsp. халбага;
• давс - нэг чимх.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Бяслагны бяслагыг сайтар хутгана. Түүнд цардуул хийнэ хуурай сүү, элсэн чихэр. Найрлагыг сайтар холино.

Өндөгний цагааныг шараас нь салга. Аарцны масс руу шарыг үрнэ. Өндөгний цагааныг хутгагчаар хутгана өтгөн хөөсдавс нэмсэн. Сэвсгэр массыг зөөлөн нугалав ааруул зуурмаг. Үүнээс ижил хэсгүүдийг хий.

Хайруулын тавган дээр бага зэрэг тос халаана. Бяслагны бялууг бага дулаанаар 5-6 минут хуурна. Нэг талдаа царцдас гарч ирэхэд бүтээгдэхүүнийг эргүүлж, чанаж болгосон хүртэл хуурч үргэлжлүүлээрэй, гэхдээ аль хэдийн таган дор.

Зууханд эрүүл бяслагтай бялуу

Амархан шингэцтэй амттан - зууханд зуслангийн бяслаг бин. Энэ бол илчлэг багатай хоол, дүрмээр бол гурил, үрийн шингэн эсвэл бусад бэхэлгээний бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг нэмэлгүйгээр өөх тосгүй зуслангийн бяслагаас бэлтгэдэг. Мөн үзэм, хатаасан чангаанз, prunes, жимс жимсгэнэ нэмэх нь хоолыг төрөлжүүлэхэд тусална.

Шаардлагатай найрлага:

• өөх тосгүй зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• давс - амсах болно;
• ваниллин эсвэл шанцай - нэмэлт;
• хайруулын тавган дээр тослох тос - 1 tbsp. халбага.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Өндөгийг сэрээгээр цохино. Амтлахын тулд элсэн чихэр, давс, анхилуун үнэрт нэмэлтийг хийнэ. Өндөгийг найрлагатай нь дахин цохино.

Шаардлагатай бол ааруулын бүтцийг шигшүүрээр нунтаглана. Өндөг дээрээ нэмээд сайтар холино, жигд байдалд хүрнэ. Зуурсан гурилаас жижиг жигнэмэг хийнэ.

Зуухны тавиурыг нимгэн тосоор тосолно. Үүн дээр аарцны хоосон зайг тараана. Бяслагны бялууг 180 градусын температурт 20-30 минутын турш жигнэх.

Oatmeal бүхий алимны шарсан мах

Гурилын оронд үрж жижиглэсэн алим, овъёосны будаатай бяслагтай бялуу нь цавуулаг хэрэглэдэггүй хүн бүрийн хувьд төгс амттан юм. Мөн элсэн чихэрийг амтлагчаар солих нь жингээ хасдаг хүмүүст зориулсан хоолыг жинхэнэ амттан болгоно.

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• овъёосны ширхэг- 200 гр;
• цөцгий - 100 гр;
• алим - 3 ширхэг;
• өндөг - 2 ширхэг;
• үзэм заавал биш - 70 гр;
• элсэн чихэр - 15 гр;
• шанцай - ¼ халбага;
• сод - ½ халбага;
• давс - нэг чимх;
• тос - хайруулын зориулалттай.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Бүтээгдэхүүн бэлтгэх. Үзэмийг 7-10 минутын турш усанд дэвтээнэ. Алимны голыг хайчилж, жимсний целлюлозыг том ширхэгтэй grater дээр нунтаглана. Ашиглах нь дээр хатуу сортууджимс, ингэснээр илүүдэл шүүс нь зуслангийн бяслагийг нэвт норгохгүй.

Өндөгний цагаан, шарыг салга. Хүчтэй сэвсгэр цагаан хөөс болгон цагааныг цохино.

Үр тарианы харагдахаас зайлсхийхийн тулд зуслангийн бяслагийг шигшүүрээр арчина. Үүнийг өөх тосгүй цөцгий, элсэн чихэртэй холино.

Үүн дээр 1 шар нэмж, давс, хурдан чанаж болгосон нилээд нунтагласан овъёосны гурил нэмнэ. Найрлагыг нь хольж, цавуулаг хавагнахын тулд 5-7 минут байлгана.

Зуурсан гурил руу болгоомжтой шахаж үзэм, сараалжтай алим, шанцай холино. 2-3 удаа масс руу хүчтэй уураг нэмж, халбагаар зөөлөн зуурна. Дараа нь хүнсний сода нэмнэ.

Савыг халаана. Шаардлагатай бол түүний ёроолыг ургамлын тосны хамгийн нимгэн давхаргаар тосолно. Хайруулын тавган дээр ааруул массыг халбагаар тараах нь хамгийн сайн арга юм. Бүтээгдэхүүнийг тал бүр дээр 2.5 минутын турш хуурч ав.

Бяслагны бялууг удаан агшаагчаар жигнэх

Хосуудад удаан агшаагчаар чанаж болгосон зуслангийн бяслагны хуушуур нь цайвар өнгөөр ​​ялгаатай байх болно. Гадаад төрхердийн амттангаас, гэхдээ амт нь зөөлөн бөгөөд аманд хайлдаг.

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 1 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр, давс - амсах болно.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Нэг аяганд өөх тос багатай зуслангийн бяслагыг сэрээтэй хамт бутлана. Түүнд өндөг хийж, сулруулсан гурил нэмж, элсэн чихэр, давс нэмнэ. Зуурсан гурилыг сайтар хутгана.

Мөөгөнцөр, илүү тохиромжтой силикон, бяслагны бялууг халбагаар хийнэ. Мөөгөнцөрийг уурын тавиур дээр хийнэ. Олон тогоонд ус хийнэ. "Steamed" горимд 10-12 минутын турш амтат амттанг хооллоорой. Бэлэн syrniki-ийг хөгцөөс гаргаж аваад зөгийн балаар цацна.

Заримдаа та амттай зуслангийн бяслаг хүсдэг, гэхдээ зүгээр л амттай шүүслэг бяслагтай бялуу. Эсвэл хоол хийх анхны хоолбиш сонгодог жор, гэхдээ зүгээр л "сэтгэл оршдог шиг". Тиймээс, санал болгож буй сонголтууд нь олон үйлдэлт зуслангийн бяслаг нь хамгийн ер бусын жорыг хэрэгжүүлэхэд тусалж чадна гэдгийг танд хэлэх болно.

Кунжутын бяслагтай ааруул

Чихэрт хайхрамжгүй ханддаг хүмүүст зориулсан ааруул бүтээгдэхүүний зуушны сонголт. Энэ сонголт нь бүрэн өглөөний цай эсвэл оройн хоол болно.

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 400 гр;
• бяслаг - 100 гр;
• кунжут - 50 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• гурил - 2 tbsp. халбага;
• элсэн чихэр, давс - тус бүр ½ халбага.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Зөөлөн бяслагыг төлөвлөсөн бүтээгдэхүүний тоогоор шоо болгон хуваасан. Хуурай зуслангийн бяслагыг сэрээгээр буталж, дараа нь шигшүүрээр дамжина. Өндөгийг давс, элсэн чихэр нэмээд нунтаглана.

Шигшсэн гурилаа цацна. Аарцыг нэгэн төрлийн зуурсан гурил зуурах.

Зуурсан гурилаас хэд хэдэн ижил бялууг хийнэ. Хэсэг бүрийн дунд хэсэг бяслаг тавь. Бүх бялууг кунжутын үрээр өнхрүүл. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр хоёр тал дээр хэдэн минутын турш хайруулын тавган дээр бяслагтай бялууг хийнэ.

Зууханд цангис жимстэй зөгийн бал cheesecakes

Давхар зууханд хоол хийхэд тохиромжтой хоолны амттангийн жор. Мөн жимс жимсгэнэтэй өөрчлөлтүүд нь наад зах нь өдөр бүр хоол хийх боломжийг олгодог.

Шаардлагатай найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• өндөг - 1 ширхэг;
• цагаан будааны ширхэг- 150 гр;
• ус - 100 мл;
• зөгийн бал - 50 гр;
• цангис жимс - 50 гр.

Үүнийг хэрхэн зөв хийх вэ:

Уураар жигнэх будааны ширхэгийг зааврын дагуу халуун усаар хийнэ. Зуслангийн бяслагийг хутгагч эсвэл мах бутлуурын тусламжтайгаар нунтаглана. Үүнийг зөгийн бал, өндөгтэй холино. Аарцны масс дээр хавдсан цагаан будааны ширхэгийг нэмнэ. Найрлагыг нь гөлгөр зуурсан гурил зуурна.

Зуухыг 180 ° C хүртэл халаана. Маягтыг илгэн цаасаар хучих.

Аарцны массаас хэсэгчилсэн бөмбөлөг эсвэл бялууг үүсгэдэг. Тэднийг тосолсон илгэн цаасан дээр тавь. Бяслагны бялууг царцдас хүртэл 25-30 минутын турш жигнэх.