Бяслагны бяслагны жигнэмэгийн жор маш амттай байдаг. Бяслагны бяслагтай жигнэмэг: Гэртээ амттай жигнэмэг хийх жор. Маш энгийн бөгөөд амттай cheesecake жор.

Бяслагны бяслагны элэг нь таны дуртай нарийн боов болно. Күүкийг бэлтгэхэд хялбар, багц шаардлагатай бүтээгдэхүүнбараг бүх хөргөгчинд байдаг.

Бяслагны бяслаг нь айраг исгэх замаар гаргаж авсан айраг сүүн бүтээгдэхүүн юм. Үүнийг бэлтгэх, ашиглах нь эртний Ромд дадлагажиж байсан. Энэ бол хамгийн үнэ цэнэтэй зүйл байгалийн гаралтай бүтээгдэхүүнамттай агаартай жигнэмэг зэрэг олон төрлийн хоол хийхэд тохиромжтой. Шилдэг жорзуслангийн бяслагаас хайртай хүмүүсээ шаржигнуур, зөөлөн жигнэмэгээр баярлуулахыг хүсдэг гэрийн эзэгтэй нарт зориулж танилцуулж байна!

"Росочки" зуслангийн бяслагны жигнэмэг: алхам алхмаар жор

Цөцгийн тостой хослуулсан зуслангийн бяслагны зуурмаг нь үргэлж зөөлөн, уян хатан байдаг. Зуурмагийн дугуйланг эхлээд сайхан сарнай болгон өнхрүүлснээр та амттай зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хийж болно. Алхам алхмаар жорсурахад хялбар, хурдан болгодог энгийн хоолболомжтой, хямд бүтээгдэхүүн.

Найрлага:

• Гурил - 280 гр;
• зуслангийн бяслаг - 200 гр;
• Өндөгний шар - 2 ширхэг;
• Цөцгийн тос - 80 гр;
• Элсэн чихэр - 2 tbsp. халбага;
• Ваниль - 10 гр;
• Давс ба жигд нунтаг - тус бүр 1 халбага.

Хоол хийх:

Аарцыг шигшүүрээр хоёр удаа хийнэ. Дараа нь найрлагад ямар ч бөөгнөрөл үлдэхгүй бөгөөд жигнэмэг нь зөөлөн, агаартай болно.

Шар нэмж, цохино. Тэдний араас элсэн чихэр, давс, ваниллин, зөөлөн цөцгийн тос орно. Сэрээгээр бүх найрлагыг нэг төрлийн зөөлөн масс болгон холино.

Жижиг хэсгүүдэд гурил, жигд нунтаг хийнэ, зуурсан гурил зуурна. Цөцгийн тосны ачаар гөлгөр, уян хатан байх болно. Бид байрлуулна бэлэн зуурсан гурилуутанд хийгээд хөргөгчинд 40 минут, хөлдөөгчид 10-15 минут байлгана.

Бид хөргөсөн зуурсан гурилыг нимгэн бялуу болгон өнхрүүлж, шилээр дугуйлна.

Тохиромжтой болгохын тулд та зуурсан гурилыг 2-3 хэсэгт хувааж, өнхрөхөд хялбар болгох боломжтой!

Дууссан дугуйлангаас бид сарнай үүсгэдэг. Та нэг дор 4 ширхэг өнхрүүлж болно. ширээн дээр эсвэл эхний суурь навчны эргэн тойронд хэд хэдэн дэлбээ боож өгнө.

Бид нэг хоосон зайг яг дундуур нь зүсэж, дэлбээгээ тэгшлээд, сарнайгаа илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавина.

Цэцгийг улаан өнгөтэй болгохын тулд тэдгээрийг нэг шараар тослохыг зөвлөж байна! Хоол хийхээс үлдсэн уурагуудаас та хөнгөн meringue жигнэх боломжтой!

180 градусын температурт 25 минутын турш жигнэх. Нээлттэй цонхоор хөргөх нь дээр, учир нь хүүхдүүд халуун жигнэмэг рүү дайрч болно!

"Гурвалжин" зуслангийн бяслагаас жигнэмэг хийх жор

-аас гурвалжингууд ааруул зуурмагбэлтгэхэд хялбар бөгөөд хурдан! Зураг дээр дуртай жигнэмэгманай ээж, аав, эмээ нар. Тааламжтай байхын тулд энэ энгийн жорыг эзэмших нь зүйтэй амттай нарийн боовтэдний хайртай гэр бүлийн гишүүд.

• зуслангийн бяслаг - 200 гр.;
• Гурил - 2 аяга;
• Цөцгийн тос - 100 гр.;
• Өндөг - 1 ширхэг;
• Ваниллин, жигд нунтаг - тус бүр 1 халбага;
• Элсэн чихэр цацах зориулалттай элс.

Хоол хийх:

Бид зуслангийн бяслаг, зөөлөн цөцгийн тос, өндөг, ваниллин зэргийг хольж хутгагчаар цоолоно. Хэрэв гарт цахилгаан туслахууд байхгүй бол та ердийн сэрээгээр массыг цохиж болно.

Нэг төрлийн масс руу аажмаар гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Нэг аяга гурилыг аяганд хийнэ, цохиж, хоёр дахь шилийг ширээн дээр асгаж, зуурсан гурилаа сайтар хутгана.

Бид зуурсан гурилаа 30 минутын турш хойшлуулсан, энэ нь амрах ёстой!

Бид бэлэн жигнэмэгийг нэн даруй тараахын тулд жигд хуудсыг илгэн цаасаар бүрхэнэ. Бид нэг дугуйлан авч, нэг талыг нь элсэн чихэрээр дүрж, элсэн чихэртэй талыг нь дотогшоо нугалж, нэг талыг дахин дүрж, дахин хагасаар нугалав.

Энэ нь элсэн чихэр дэх үзэсгэлэнтэй бүрхүүл болж хувирдаг! Бид 180 градусын температурт 25-30 минутын турш жигнэх болно!

"Галууны сарвуу" зуслангийн бяслагны жигнэмэг

"Галууны сарвуу" зуслангийн бяслагны жигнэмэг нь бэлтгэхэд хялбар төдийгүй найрсаг цайны үдэшлэгийг төгс нөхдөг. Зуурмагийг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд зочдод гэнэт гарч ирсэн ч гэрийн эзэгтэй амттанг цагт нь өгөх цаг үргэлж байх болно.

Хоол хийхэд танд хэрэгтэй болно:

• Гурил - 2 аяга;
• зуслангийн бяслаг - 500 гр;
• Цөцгийн тос - 250 гр;
• Нэг чимх давс.

Хоол хийх::

1. Дүүргэлтийн хувьд элсэн чихэрийг 10 гр ваниллин нэмдэг. 2 нэгжийн хувьд 1 аяга нунтагласан элсэн чихэр хангалттай.
2. Хөлдөөсөн цөцгийн тосыг үрж, гурилтай холино. Илүү сайн тууштай байхын тулд хүйтэн гараар зуурах нь дээр.
3. Аарц нэмээд жигд болтол дахин сайтар холино. нэгэн төрлийн масс. Туршилтын хувьд та дэлгүүр эсвэл ашиглаж болно зуслангийн бяслаг. Тарган байх тусмаа зуурсан гурил зуурахад хялбар байх болно. Үүссэн зөөлөн массыг 20 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ.
4. Одоо хүйтэн зуурсан гурилыг эргүүлэх хэрэгтэй. Зуурмагийн зузаан нь 2-3 миллиметрээс хэтрэхгүй байх ёстой!
5. Бялуугаас бид ижил дугуйлан хайчилж, дугтуйг үүсгэж эхэлдэг. Тойрог бүрийг нэг талдаа элсэн чихэр, ваниллинд дүрж, талыг нь нугалаад энэ процедурыг давтана. Ийм гурвалжинг жигд хуудсан дээр тавихаасаа өмнө дахин элсэн чихэрт дүрж, хэрээний хөлийг хутга эсвэл сэрээгээр таслах хэрэгтэй.

Күүкийг 20 минутын турш 200 градус хүртэл халаасан зууханд илгээнэ. Элсэн чихэртэй амттанг халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно.

"Чих" зуслангийн бяслагаас жигнэмэг хийх амттай жор

Зуслангийн бяслагнаас хийсэн "чих" жигнэмэг нь төрсөн өдөр эсвэл хүүхдийн үдэшлэгт маш сайн амттан байх болно. Жор нь энгийн бөгөөд хялбар бөгөөд та бага насны хүүхдүүд эсвэл найз охинтойгоо хамт жигнэх боломжтой бөгөөд энэ үйл явцыг тааламжтай яриагаар нөхөж болно.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 300 гр;
• Гурил - 300 гр;
• Цөцгийн тос - 200 гр;
• Элсэн чихэр - 2 халбага;
• жигд нунтаг - 1 tsp;
• Нэг чимх ваниллин, давс;
• Цацах зориулалттай элсэн чихэр.

Хоол хийх:

Богино долгионы зууханд цөцгийн тосыг зөөлрүүлнэ. Үүнийг зуслангийн бяслаг, гурил, элсэн чихэр, давс, жигд нунтагтай холино. Зуурмаг нь зөөлөн, уян хатан байх ёстой, гэхдээ наалдамхай биш. Үр массыг 40-50 минутын турш хөргөгчинд илгээнэ.

Бид хөргөсөн зуурсан гурилыг өнхрүүлж, бялуугийн зузаан нь 5 мл-ээс ихгүй байх ёстой. Элсэн чихэртэй өгөөмрөөр цацаж, элсэн чихэрийг зөөлөн гадаргуу дээр дарж дахин өнхрүүл.

Нэг талдаа чихийг үүсгэхийн тулд бялууг дундуур нь хоолой болгон өнхрүүлээрэй. Хоёрдахь тал дээр бид ижил зүйлийг хийж, дараа нь ажлын хэсгийг 1 см өргөнтэй тусдаа жигнэмэг болгон хайчилж ав.

Бид өхөөрдөм чихийг зууханд илгээж, 180 градус хүртэл халааж, алтан хүрэн хүртэл хооллоорой!

"Наймалж" зуслангийн бяслагны элэг

Сайхан хоолны дуршил, шинэ жортой уулзацгаая!

Ихэнхдээ би анх удаа нарийн боовыг "туршилтын хувилбар"гүйгээр авдаг, гэхдээ зуслангийн бяслагтай жигнэмэгээр бүх зүйл эхнийхээс, хоёр дахь, тав дахь удаагаа хамгийн тохиромжтой жор болж чаддаггүй байв. Тэр зуслангийн бяслагтай жигнэмэг нь "резин", дараа нь дотор нь түүхий, дараа нь хатуу болсон.

Одоо хэд хэдэн туршилтын ачаар хоолны ажиглалтмөн мэдээжийн хэрэг, хуримтлуулсан туршлага - амттай хоол хийх төгс жор зуслангийн бяслагтай жигнэмэголдсон.

Найзууд аа, сайт болон нийгмийн сүлжээн дэх сэтгэгдлүүд дээрх олон тооны хүсэлтийн дагуу би танд зориулж энэ жигнэмэгийн видео жорыг хийсэн. Хатуу шүүж болохгүй, энэ бол миний анхны видео жоруудын нэг юм.

ВИДЕО: Бяслагны бяслагны жигнэмэг хийх төгс жор!

Жинхэнэ зуслангийн бяслагны жигнэмэг яг ийм байх ёстой: гадна талдаа шаржигнуур, дотор нь зөөлөн хийсвэр бүтэцтэй. Гэхдээ бүх зүйл дарааллаар нь хоол хийх бүх нууцыг доор тайлбарлав.

Хэрэв та зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хийх талаар бодлоо өөрчлөөгүй хэвээр байгаа бол жорыг бичээрэй. Эхлээд харахад энэ хэсэг нь том юм шиг санагдаж болох ч тийм биш, тийм ч олон жигнэмэг байдаггүй.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 400 грамм
• Цөцгийн тос - 200 грамм
• Гурил - 300 грамм
• жигд нунтаг - 10 грамм (1 уут)
• Элсэн чихэр - 7-8 хоолны халбаганууд

Зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хэрхэн хийх вэ:

Бид цөцгийн тосыг хэсэг болгон хувааж, зууханд эсвэл богино долгионы зууханд илгээж, зөөлөн болно.

Би богино долгионы зуухгүй тул цөцгийн тосыг 40 градусын температурт 20 минутын турш зууханд хийнэ.

Бид дунд зэргийн өөхний агууламжтай жигнэмэгээр зуслангийн бяслаг сонгодог, гэхдээ тийм ч хуурай биш.

Хэрэв та зуслангийн бяслаг, цөцгийн тосыг зүгээр л халбагаар хольсон бол дотор нь бэлэн жигнэмэгжигнэмэгийн царцдас дээр зуслангийн бяслагны үр тариа гарч ирнэ. Энэ нь жигнэх явцад хатуу болж, жигнэмэгийн амтыг ихээхэн сүйтгэдэг. Хамгийн тохиромжтой нь та энэ жороор бяслагны массыг ашиглаж болно. Гэхдээ надад зах зээлээс байгалийн зуслангийн бяслаг байгаа тул хутгагч хэрэгтэй.

Цөцгийтэй бяслагны масс руу гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Гурилыг жижиг хэсгүүдэд нэмэх нь дээр, жор дээр заасан хэмжээнээс бага зэрэг их эсвэл бага гурил хэрэгтэй байж магадгүй юм.

Бид эгц зуурсан гурил зуурахгүй, хоёр хэсэгт хувааж, 1 цагийн турш хөргөгчинд илгээнэ.

Зуурмаг дахь цөцгийн тос хөргөж, зуурсан гурил нь уян хатан болж, ажиллахад хялбар болгохын тулд бид үүнийг хийдэг.

Бид зуурсан гурилыг хөргөгчнөөс гаргаж аваад нэг бөмбөгийг 3 мм-ээс ихгүй зузаантай нимгэн давхаргад хийнэ. Энэ нь нэлээд нимгэн харагдаж байна, гэхдээ бид үүнийг 4 давхаргаар нугалах тул энэ нь хэвийн зузаан юм.

Шил эсвэл аяганы тусламжтайгаар бид зуурсан гурилаас хоосон зайг хайчилж ав. Би 9 см-ийн диаметртэй аяга ашигласан.Бага диаметртэй шил нь тохирохгүй байна: жигнэмэг хэтэрхий жижиг байна.

Энэ аргын ачаар жигнэмэг нь үзэсгэлэнтэй гөлгөр ирмэгтэй, ижил зузаантай болно.

Таваг руу элсэн чихэр хийнэ (цагаан элсэн чихэр нь зуурсан гурилтай нийлдэг тул илүү тод болгохын тулд бага зэрэг нишингэ ашигласан). Тойрог бүрийн нэг талыг элсэн чихэрт дүрнэ.

Дараа нь дугуйг хагасаар нугалж, элсэн чихэртэй талыг нь дотогшоо нугалав.

Хагас тойргийн зөвхөн нэг талыг дахин элсэн чихэрт дүрнэ.

Дахин дотор нь элсэн чихэр нугалж, зөвхөн нэг талдаа элсэн чихэрт дүрж, ааруул жигнэмэгийг жигнэх явцад "нээхгүй" тулд хуруугаараа бага зэрэг шахаж ав.

Бид жигнэмэгээ илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр элсэн чихэргүй талыг нь доош нь тараа.

Элсэн чихрийн тухайд: ийм давхаргаас болж жигнэмэг надад хэтэрхий амттай санагдсан. Тиймээс та "хагас тойрог" шатанд өнгөлгөө хийж болно. Хүүхдийн хувьд би жигнэмэгийг зөвхөн дээрээс нь цацдаг байсан бөгөөд энэ нь жигнэмэгийн чанарт нөлөөлөөгүй. Эцсийн эцэст бид бэлтгэл хийж байна гар хийцийн жигнэмэг, мөн хэр их элсэн чихэр хийхээ шийднэ.

Жигнэмэгийг жигнэмэгээр бүрэн дүүргэх үед хоёр дахь нь дүүргэх гэж яарах хэрэггүй гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Хэрэв зуслангийн бяслаг жигнэмэг элсэн чихэрээр цацаж, удаан хугацаагаар зогсох болно өрөөний температур, цөцгийн тос хайлж эхлэх бөгөөд түүний араас элсэн чихэр урсах болно. Зууханд ийм жигнэмэг "хөвж", элсэн чихэр нь карамель хэлбэрээр жигд хуудсан дээр урсаж, үр дүнд нь жигнэмэг амтгүй болно.

Тиймээс бид хөргөгчинд зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг салгана. Мөн зуслангийн бяслагны жигнэмэгийн эхний багц ирэх үед бид жигнэмэг хийх болно.

Гэрийн бяслагны жигнэмэгийн хувьд зуухны температурын горимыг ажиглах нь маш чухал юм. Бид хийсвэр боовны нэг төрөлтэй (тиймээ, тийм ээ, бүү ай) тул та жигнэмэгийг дор хаяж 210 градусын температурт жигнэх хэрэгтэй. Энэ "шок температур"-д жигнэмэгийн чийг хурдан ууршиж, давхарга нь дээшилж, зуурсан гурил жигд жигдэрч, жигнэмэг нь шаржигнуур царцдастай, дотор нь зөөлөн давхаргатай болно.

Хэрэв та температурыг жишээлбэл 180 градусаар бууруулбал зуурсан гурилын чийг уурших цаг гарахгүй бөгөөд дотор нь түүхий царцдастай жигнэмэг авах болно.

Хэдийгээр та зуслангийн бяслагийг байгалийн хэлбэрээр нь идэх дургүй байсан ч та зуслангийн бяслагтай зуурмагийн жигнэмэгд дуртай байх нь гарцаагүй. Хэрэв та энэ бүтээгдэхүүнийг аль нэгэнд нэмбэл гар хийцийн амттан, тэгвэл энэ нь агаартай, зөөлөн, тэжээллэг байх нь гарцаагүй. Түүнээс гадна, зуслангийн бяслаг нь өөрөө бүх нийтийнх бөгөөд энэ нь ямар ч найрлагатай сайн нийлдэг.

Нэмж дурдахад, энэ нь маш олон витамин, эрдэс бодис агуулдаг бөгөөд тэдгээр нь устгагддаггүй дулааны эмчилгээ. Гэсэн хэдий ч гэрийн жигнэмэгийн хувьд бараг бүх зүйлд байдаг ямар ч будагч бодис болон бусад "хими" чихэрхүнсний дэлгүүрт зарагддаг.

За, яг одоо жигнэмэг хийж эхэлцгээе. Аз болоход хоол хийхэд ямар ч бэрхшээл гарахгүй бөгөөд үүнээс гадна үнэтэй бүрэлдэхүүн хэсгүүд шаардлагагүй болно. зөв найрлагаямар ч хөргөгчинд байдаг.

Гурвалжин гэгддэг эдгээр чихрийн чих нь таны дуртай гар хийцийн жигнэмэг болно гэдэгт би итгэлтэй байна. Хүн бүр тэдэнд хайртай, ялангуяа хүүхдүүдэд хайртай. Үүний онцлох зүйл бол та зуслангийн бяслагаас бүрддэг гэдгийг шууд таахгүй байх болно. Үүний зэрэгцээ, энэ нь хурдан бөгөөд энгийн найрлагаас хийгдсэн бөгөөд эцэст нь тэд шаржигнуур царцдас, агаартай болж хувирдаг - зүгээр л юутай ч зүйрлэшгүй.

Найрлага:

• 250 гр. зуслангийн бяслаг;
• 150 гр. гурил;
• 1 tbsp + 5 tbsp. Сахар;
• 100 гр. цөцгийн тос;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх:

1. Эхлэхийн тулд 1 tbsp нь зуслангийн бяслаг холино. элсэн чихэр, нэг чимх давс. Хэрэв та илүү нэгэн төрлийн зуурсан гурил авахыг хүсч байвал үүнийг урьдчилан нунтаглах эсвэл хутгагчаар жижиглэсэн байх ёстой. Дараа нь хайлсан хөргөсөн цөцгийн тос нэмээд дахин холино.

Зуурсан гурил зуурахад тохиромжтой байхын тулд хэсэг хэсгээр нь гурил нэмэх нь дээр.

Зуурах үед хэлбэрээ барихгүй, задарч унах магадлалтай. Тиймээс уян хатан болохын тулд хөргөгчинд 1-2 цагийн турш (удаан байх тусмаа сайн) хийх хэрэгтэй.

3. Хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилаа хөргөгчинд гаргаж, хоёр хэсэгт хуваана. Нэгдүгээрт, бид нэг хэсэгтэй ажиллаж, хоёр дахь хэсгийг нь хөргөгчинд хийнэ.

4. Ингээд зуурсан гурилаа нимгэн өнхрүүлэн жигнэмэгээр 7-10 см-ийн диаметртэй ижил дугуйлан хайчилж ав.Дашрамд хэлэхэд, зуурсан гурилын бусад хэсгээс өөр дугуй хэлбэртэй болгож болно.

5. Элсэн чихэр (5 халбага) жижиг таваг руу хийнэ. Дараа нь тойрог аваад нэг талдаа дүрнэ. Дараа нь элсэн чихэртэй талыг нь дотогшоо нугалаад бага зэрэг дарна. Нэг талыг дахин элсэн чихэрээр дүрж, дахин дотогшоо нугалав. Үүссэн гурвалжинг сүүлчийн удаа элсэн чихэрт дүрнэ. Үлдсэн тойрогтой ижил үйлдлийг хийх ёстой.

Таны харж байгаагаар элсэн чихэр цацахад маш их хэрэглэгддэг тул хэрэв хүсвэл зуурсан гурилан дээр нэмж болохгүй.

6. Чихнийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр, элсэн чихэртэй талыг нь дээш нь тавь. 180 градусын температурт 25 минутын турш алтан хүрэн эсвэл хүрэн өнгөтэй болтол нь жигнэх. Ширээн дээр жигнэмэгээр үйлчлэхээсээ өмнө мэдээжийн хэрэг та үүнийг хөргөх хэрэгтэй.

Мах бутлуураар дамжин зуслангийн бяслагны жигнэмэг хийх хуучин жор

Та мах бутлуураар жигнэмэг хийхийг оролдсон уу? Би тэгдэг, надад таалагдсан. Зуурсан гурилаа гулсмал зүүгээр өнхрүүлж, хэвэнд нь дүрс хайчлах шаардлагагүй. Танд зүгээр л цахилгаан (эсвэл гарын авлагын) мах бутлуур хэрэгтэй бөгөөд бид зуурсан гурилаа дамжуулж, нэн даруй жигнэхэд илгээнэ. Ердөө 15 минутын дараа амттай үйрмэг амттан бэлэн боллоо!

Найрлага:

• цөцгийн тос - 250 гр.;
• зуслангийн бяслаг - 250 гр.;
• элсэн чихэр - 4 халбага;
• өндөг - 2 ширхэг;
• гурил - 500-600 гр;
• ванилийн сахар- 2 уут;
• жигд нунтаг - 1 уут;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх:

1. Том саванд хийж, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, чимх давс, ванилийн сахар, 2 өндөг, жигд нунтаг холино. Дараа нь зуурсан гурилыг хатуу болгохгүйн тулд шигшсэн гурилаа жижиг хэсгүүдэд хийнэ. Үүний үр дүнд энэ нь зөөлөн болж, гарт наалдахгүй байх ёстой.

2. Энэ хооронд та зуухаа 180 градус хүртэл халааж, мах бутлуурын дотор том нүхтэй сараалж суулгаж болно. Аарцтай зуурсан гурилыг 4 хэсэгт хувааж, тус бүрийг нь ийм "хиам" болгон өнхрүүл.

3. "Хиам" -ыг мах бутлуурын дундуур гүйлгэж, гарч буй тугуудыг хутгаар хүссэн урттай бүтээгдэхүүнийхээ дагуу хайчилж ав. Энэ нь мах бутлуурын дундуур гарч ирэх ёстой. Дараа нь илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавиад дээр нь элсэн чихэр цацна.

4. Урьдчилан халаасан зууханд хийж, алтан шаргал өнгөтэй болтол 15-20 минутын турш жигнэх. Би эдгээр жигнэмэгийг ихэвчлэн өтгөрүүлсэн сүү эсвэл чанамалаар цайгаар үйлчилдэг. Энэ нь маш амттай болж, ширээн дээрээс маш хурдан арчигддаг!

Цөцгийн тос, маргарин, өндөггүй энгийн бөгөөд амттай зуслангийн бяслагтай жигнэмэг

Энэхүү жигнэмэгийн сонголт нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст эсвэл илчлэг багатай хөнгөн амттан идэхийг хүсдэг хүмүүст таалагдах болно. Бид цөцгийн тос эсвэл маргарин, өндөгийг орц найрлагаас нь хасах боловч боловсорсон алим нэмнэ. Мөн бид бага илчлэг, эрүүл, гэхдээ нэгэн зэрэг амттай, чихэрлэг амттан авдаг.

Найрлага:

• 250 гр зуслангийн бяслаг;
• 100 мл. kefir (тараг);
• 250 гр гурил;
• 1-2 алим;
• 5 tbsp Сахар;
• нэг чимх давс;
• шанцай;
• нунтаг элсэн чихэр.

Хоол хийх:

1. Эхлээд зуслангийн бяслагаа хутгагчаар эсвэл гараараа нунтаглаж, элсэн чихэр, давс нэмээд том хэсгүүдийг нь салга. Дараа нь kefir эсвэл тараг асгаж, гурил шигших. Зуурсан гурил зуурах бөгөөд энэ нь эцэстээ зөөлөн, уян хатан болж хувирах ёстой.

2. Одоо үүссэн зуурсан гурилаа нимгэн (2-3 мм) өнхрүүлж, буржгар дугуй ашиглан ижил дөрвөлжин хэлбэртэй 5 * 5 см зүснэ.

3. Алимыг авч, нимгэн зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зүссэн дөрвөлжин болгон дээр алимны зүсмэлүүдийг диагональ байдлаар тавиад бага зэрэг элсэн чихэр, шанцай цацна.

4. Тэгээд эхлээд нэг талдаа, дараа нь нөгөө талдаа татлага хийнэ.

5. Жигнэмэг нь жигд хуудсан дээр ингэж харагдах болно.

6. Зууханд жигд хуудсыг тавиад 180-200 градусын температурт 20 минутын турш цайвар алтан өнгөтэй болтол нь жигнэнэ. Сайхан хооллоорой!

Цөцгийн тос бүхий хайруулын тавган дээр зуслангийн бяслагны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Гэрийн зуслангийн бяслагны жигнэмэгийг хайруулын тавган дээр чанаж болгосон бөгөөд энэ нь зууханд хийхээс муу зүйл биш гэдгийг би та нарт хэлье. Би анх удаа хоол хийж чадсан юм. Тиймээс, хэрэв та зууханд хутгалдахыг хүсэхгүй байгаа бол би ийм хоол хийх аргыг санал болгож байна. Хэрэв та элсэн чихэргүй байхыг хүсч байвал найрлагын найрлагаас элсэн чихэр оруулахгүй.

Найрлага:

• 100 гр зуслангийн бяслаг;
• 200 гр гурил;
• 100 гр цөцгийн тос;
• 2 tbsp Сахар;
• 1/2 tsp шанцай;
• 1/2 tsp жигд нунтаг;
• нэг чимх давс.

Хоол хийх:

1. Зуурсан гурил зуурах саванд элсэн чихэр, жигд нунтаг, давс хийнэ. Дараа нь гурилаа шигшиж, зуурсан гурилаа илүү сэвсгэр болгоно. Бүгдийг сайтар холино.

2. Цөцгийн тосыг аваад том ширхэгтэй grater дээр сараалжтай болгоно. Дараа нь бүх массыг үйрмэг болгон нунтаглах хэрэгтэй.

Тосыг хөргөсөн байх ёстой тул хэрэглэхээсээ өмнө хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Дунд хэсэгт нь хонхорхой хийж, зуслангийн бяслагаа тавь. Зуурсан гурилыг гарт наалдахгүй болтол нь зуурна. Мөөгөнцөр хийхэд хэцүү бол нэг халбага ус эсвэл цөцгий нэмнэ.

4. Дараа нь зуурсан гурилдаа хиамны хэлбэрийг өгөөд хүнсний хальсанд боож, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ. Үүний дараа хиамыг 1 см орчим зузаантай зүсмэл болгон хуваана.

5. Урьдчилан халаасан хайруулын тавган дээр эдгээр зүсмэлүүдийг хийж, ургамлын тос хэрэглэхгүйгээр тал бүрийг 4 минут орчим шаргал болтол нь хуурч ав.

6. Эцсийн эцэст жигнэмэг ийм байдалтай байна. Үүнийг хүйтэн, халуун аль алинд нь идэж болно.

Echpochmak - зуслангийн бяслагтай амттай жигнэмэг хийх жор

Echpochmak нь Ushki-тай ижил аргаар бэлтгэгдсэн байдаг. Гэрийн бяслагны ачаар энэ нь мэдрэгддэггүй ч амттай, зөөлөн болж хувирдаг. Дашрамд хэлэхэд, жигнэмэгийн энэ нэрийг гурвалжин хэлбэртэй Татарын боовны Эчпочмак (гурвалжин гэж орчуулсан) -аас зээлж авсан. Тиймээс, энэ амттанг хэрхэн яаж хоол хийхийг алхам алхмаар үзээрэй.

Найрлага:

• 200 гр. зуслангийн бяслаг;
• 4 tbsp Сахар;
• 150 гр. гурил;
• 100 гр. цөцгийн тос;
• 5 гр жигд нунтаг;
• 5 гр ванилийн сахар.

Хоол хийх:

1. Эхлээд зөөлөн цөцгийн тосоор зуслангийн бяслагийг нэгэн төрлийн нэгэн төрлийн масстай болтол нь цавчих. Та дүрэх хутгагч эсвэл шигшүүр ашиглаж болно.

Дашрамд хэлэхэд, хэрэв та зуслангийн бяслаг хэрэглэдэг бол гэрийн хоол хийх, жигнэмэг нь илүү агаартай байх болно.

2. Дараа нь шигшсэн гурил, жигд нунтагаа аажмаар хийнэ.

Хэрэв зуслангийн бяслаг хуурай бол бага гурил нэмнэ.

Зуурсан гурил нь уян хатан болж, гарт наалдахгүй болтол нь гараараа зуурна. Тэгээд гялгар уутанд хийгээд хагас цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.

3. Ширээний гадаргууг гурилаар цацаж, зуурсан гурилаа хийнэ. Үүнийг хагасаар хуваа. Зуурсан гурилын нэг хэсгийг 3-5 мм зузаантай давхаргад хийнэ. Шилэн аяга ашиглан 8 см орчим диаметртэй дугуй хоосон зайг хайчилж, зуурсан гурилын бусад хэсгийг мөн адил хийнэ.

4. Тусдаа таваг авч, элсэн чихэр, түүнчлэн бага зэрэг ванилийн сахар хийнэ. Одоо тойрог бүрийг нэг талдаа энэ хольцонд дүрнэ. Дараа нь элсэн чихэртэй талыг нь дотогшоо харуулан хагасаар нугалав. Гурвалжин авахын тулд дугуйг дахин нугалаад элсэн чихэрт дахин дүрнэ.

5. Бэлэн бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд таваг, элсэн чихэргүй талыг нь доош нь хийж, урьдчилан халаасан зууханд хийнэ. 200 градусын температурт 10-15 минутын турш алтан шаргал өнгөтэй болтол нь жигнэх.

6. Эдгээр нь алтан өнгөтэй болдог. Тэд хүйтэн үед онцгой амттай байдаг тул урьдчилан хөргөөд цай эсвэл сүүтэй хамт үйлчил.

Гэртээ зуслангийн бяслаг, цөцгий нь хийсвэр боов хоол хийх

Хэрэв та цөцгийд дуртай бол цөцгийн тосыг хоолны дэглэмд оруулахгүй бол эдгээр жигнэмэг танд зориулагдсан болно! Цөцгийтэй хослуулан зуслангийн бяслаг нь юу ч андуурч болохгүй онцгой амтыг олж авдаг. Мэдээжийн хэрэг, эдгээр бүтээгдэхүүнүүд нь тансаг байвал тохиромжтой байх болно, дараа нь нарийн боов нь илүү амттай, аманд хайлдаг. Ингээд эхэлцгээе!

Найрлага:

• 200 гр. зуслангийн бяслаг 9% өөх тос;
• 100 гр. цөцгий;
• 1 уут ванилийн сахар;
• 2 tbsp Сахар;
• 1/3 tsp давс;
• 1 tsp жигд нунтаг;
• 200 гр. гурил.

Хоол хийх:

1. Гэрийн бяслаг, зөөлрүүлсэн цөцгийн тос, элсэн чихэр, ванилийн сахар, давс, жигд нунтаг саванд хийнэ. Эдгээр бүх найрлагыг сайтар холино. Үүний дараа шигшсэн гурилыг аажмаар нэвтрүүлж, зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Аарцны чийгийн агууламжаас хамааран бага зэрэг эсвэл илүү гурил хэрэгтэй болно.

2. Зуурмаг нь гарт наалддаггүй зөөлөн байх ёстой. Одоо үүнийг 3 тэнцүү хэсэгт хувааж, тэдгээрээс 2-3 мм зузаантай 3 ижил тэгш өнцөгт буюу дөрвөлжин өнхрүүлээрэй.

3. Одоо давхарга бүрийг элсэн чихэрээр цацаж (тус бүрийг 2 чимхэж), бие биенийхээ дээр тавь. Та 1 хийсвэр давхаргыг авах бөгөөд энэ нь дээр нь гулсмал зүүгээр бага зэрэг дарагдах ёстой, гэхдээ хүчтэй дарахгүй. Дараа нь ирмэгийг нь тайрч, сунасан тэгш өнцөгт болгон хуваана.

4. Бүтээгдэхүүнийг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр шилжүүлж, 180 градус хүртэл халуун зууханд хийнэ. Тэд хүрэн болтол 25 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

5. Күүки бэлэн боллоо! Тэр ямар сайхан карамель царцдастай, ямархуу төрхтэйг хараарай хийсвэр боов. Сайхан цай!

"Houndstooth" ааруултай жигнэмэг хийх хурдан бөгөөд хялбар жор

Мөн энэ жигнэмэг хэнийг ч хайхрамжгүй орхихгүй нь гарцаагүй! Хэрээний хөл нь амттай, анхилуун үнэртэй гар хийцийн амттан юм. Найрлагандаа шанцай, кокосын ширхэг гэх мэт янз бүрийн нэмэлтүүдийг оруулснаар жүржийн хальстэр болгонд мэдэрч чадна шинэ амт. Гэр бүлийн гишүүдээ ийм нарийн боовоор дайлаарай - тэдэнд таалагдах нь гарцаагүй!

Найрлага:

• 500 гр. зуслангийн бяслаг;
• 250 гр. цөцгийн тос;
• 350 гр. гурил;
• 10 гр. ванилийн сахар;
• 1 өндөг;
• 10 гр. жигд нунтаг;
• 1/2 нимбэгний хальс;
• 1/3 tsp давс;
• 200 гр. Сахар;
• 1/3 tsp шанцай (заавал биш).

Хоол хийх:

1. Гэрийн бяслаг аваад ванилийн сахар, давс, шанцай, өндөг, нимбэгний хальстай холино.

Бяслагны бяслаг нь ямар ч өөх тос байж болно, энэ нь жигнэмэгийн амтанд нөлөөлөхгүй.

Найрлагыг нь дүрэх хутгагчаар гөлгөр, нунтаггүй масс болгон холино.

2. Энэ ааруул массХааяа тавиад хуурай найрлага руугаа орцгооё. Тусдаа саванд гурилыг жигд нунтагаар шигших. Хөргөсөн хатуу цөцгийн тосыг том ширхэгтэй grater дээр үрж, зуурсан гурил нь үйрмэг болж хувирах ёстой.

3. Дараа нь энэ зуурмагийг ааруул масстай үйрмэг болгон хольж, үүссэн массыг эхлээд халбагаар, дараа нь гараараа зуурна. Цөцгийн тос хайлах цаг гарахгүйн тулд үүнийг маш хурдан хийх ёстой. Бөмбөлөг хэлбэртэй болго, чийгтэй, наалдамхай биш байх ёстой. Гялгар уутанд хийгээд хөргөгчинд 20 минут байлгана.

4. Зуурсан гурилыг амрааж дууссаны дараа давхарга болгон өнхрүүлэн хэвэнд нь дугуйлан хайчилж ав.

5. Хавтгай таваг аваад элсэн чихэр хийнэ. Тойрог бүрийг эхлээд нэг талдаа өнхрүүлж, дараа нь хагасаар нугалаад дахин элсэн чихэрээр өнхрүүл. Одоо чихрийн талыг дотогшоо эргүүлж, үүссэн гурвалжинг дахин элсэн чихэр болгон дүрнэ.

6. Эдгээр гурвалжингуудыг жигд хуудсан дээр элсэн чихэртэй талыг нь дээш харуулан тавиад хутгаар өргөн талдаа 2 зүсэлт хийж жигнэмэгийг хэрээний хөлийн хэлбэртэй болгоно.

7. Хагас цагийн турш 190 градус хүртэл халаасан зууханд "хэрээний хөл" хийнэ. Гарах үед тэд ийм байдлаар гарч ирэв - хийсвэр, агаартай! Дашрамд хэлэхэд та тэр даруй ширээн дээр үйлчилж болно, ялангуяа хөргөх хүртэл хүлээх хэрэггүй.

Хэрээний хөлийн өөр жорыг энэ видеоноос үзээрэй.

Би та бүхэнд зориулж зуслангийн бяслагны жигнэмэг хийх хамгийн амттай жорыг сонгохыг хичээсэн. Та анзаарсан байх, тэд бас бэлтгэхэд хялбар байдаг. Тэдгээрийг ямар ч тохиолдолд, жишээлбэл, гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бэлтгэ баярын ширэээсвэл зүгээр л өдөр бүр цай уухад тохиромжтой. Сайхан хооллоорой!

Сайн байна уу эрхэм найзууд! Өнөөдөр би танд маш амттай, зөөлөн зуслангийн бяслагтай жигнэмэг хийх талаар бичихийг хүссэн. Бидний хүүхэд байхдаа яаж хооллодог байсан. Мөн энэ нь зөвхөн баярын өдрүүдэд төдийгүй энгийн өдрүүдэд цайнд үргэлж тохиромжтой байх болно.

Би ерөнхийдөө хайртай гар хийцийн бялууялангуяа хурдан хоол хийх үед. Би ганцаараа биш байх. Эцсийн эцэст маш олон хурдан хоол хийх жорыг зохион бүтээсэн бөгөөд энэ нь ямар нэг шалтгаантай байдаг. Бид зүгээр л бүх зүйлд дуртай Амттай хоол, гэхдээ би хоол хийхээс гадна өөр зүйлд цаг гаргахыг хүсч байна.

Би хүүхэд байхдаа ийм түүхтэй байсан. Бид найзтайгаа хошигнохоор шийдсэн бөгөөд хөдөлмөрийн хичээлийн дараа ийм амттан бэлдсэн. Харин элсэн чихрийн оронд давс хийж, ээжийгээ эмчилсэн. Минийх идээд ичих ч үгүй, намайг ямар сайхан хүн бэ гэж магтсан. Гэвч найз охин нь хүртэл шийтгэгдсэн. Ээжийгээ хамгийн шилдэг нь гэдэгт би дахин итгэлтэй болсон. Зөвхөн хүүхдийн толгойд байгаа зүйл ирэхгүй.

Ийм амттанг янз бүрийн орц найрлагыг нэмж хийж болно. Зөвхөн зуслангийн бяслаг, гурил өөрчлөгдөөгүй хэвээр байна.

Биднийг амжилтанд хүрэхийн тулд төгс жигнэмэг, дунд зэргийн өөх тос зуслангийн бяслаг сонгох. Бөөгнөрөл үлдэхгүйн тулд үүнийг хутгагч эсвэл шигшүүрээр үрэх хэрэгтэй. Мөн гурил шигшихийг зөвлөж байна.

Энэ бол хамгийн алдартай амттангийн жор юм. Уламжлалт найрлагаба хоол хийх арга. Хэсэг хугацааны дараа бид гаднаа шаржигнуур, дотроо зөөлөн амттай амттай болно.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 400 гр
• Зөөлөн цөцгийн тос - 200 гр
• Элсэн чихэр - 150 гр
• жигд нунтаг - 10 гр
• Гурил - 350-400 гр
• Өндөг - 1 ширхэг.
• ванилийн сахар - 10 гр
• Цацах зориулалттай элсэн чихэр

1. Зөөлөн цөцгийн тосонд ваниллин, элсэн чихэр хийнэ. Бүгдийг жигд болтол нь нунтаглана.

2. Дараа нь өндөг, зуслангийн бяслагаа хагалж хийнэ. Бүгдийг дахин нэг масс болгон нунтаглана.

3. Үүний дараа жигд нунтаг, гурилыг хэсэг хэсгээр нь нэмнэ. Гурилыг шигшүүрээр шигших. Мөн зуурсан гурил зуурч, гурил нэмж, зөөлөн болтол нь хийж эхэлнэ уян хатан зуурмаг. Эхлээд аяганд хусуур эсвэл халбагаар хутгахад тохиромжтой. Дараа нь та гурилтай ширээн дээр гараараа аль хэдийн зуурч болно.

4. Ширээн дээр дахин гурилаар тоос хийж, зуурсан гурилаа ширээн дээр 2-3 мм зузаантай тэгш өнцөгт давхарга болгон өнхрүүл.

5. Ойролцоогоор 10х10 см хэмжээтэй тэгш дөрвөлжин болгон хуваа.Таны “дугтуй”-ны хэмжээ нь ямар хэмжээтэй дөрвөлжин хийснээс шалтгаална.

6. Талбай бүрт нэг халбага элсэн чихэр хийнэ. Дараа нь бид булан бүрийг төв рүү бэхлээд дугтуй үүсгэж эхэлнэ.

7. Бүх хоосон зайг илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Жигнэмэг жигнэх явцад томрох тул тэдгээрийн хооронд бага зэрэг зай үлдээгээрэй. Дараа нь зуухаа 180 градус хүртэл халааж, жигд хуудсыг 20-30 минутын турш зууханд хийж, сайхан улаан өнгөтэй болтол нь илгээнэ.

Эдгээр найрлагаас та 18 сайхан, улаан, анхилуун үнэртэй жигнэмэг авах ёстой. Дээрээс нь шаржигнууртай ааруул царцдас, дотор нь маш зөөлөн, зөөлөн, нимгэн зуурсан гурилболон хайлсан элсэн чихэр. Маш амттай хослол. Хамгийн гол нь тэдгээрийг хурдан бөгөөд амархан бэлтгэдэг.

Энгийн бөгөөд амттай амттан "чих"

Би багаасаа эдгээр жигнэмэг хийж сурсан. Сургуульд биднийг хөдөлмөр, гэрийн ажил хийх хичээл зааж, ирээдүйн гэрийн эзэгтэй нарт зориулсан янз бүрийн арга заль зааж өгдөг байв. Тиймээс энэ жор манай сургуулийн сургалтын хөтөлбөрийн нэг хэсэг байсан. Үүнийг мөн "Хэрээний хөл", "Гурвалжин" гэж нэрлэдэг. Хамгийн бага бүтээгдэхүүн, цаг хугацаа, үр дүн нь зүгээр л үлгэр юм!

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 250 гр
• Гурил - 240-250 гр
• Цөцгийн тос - 100 гр
• жигд нунтаг - 10 гр
• Элсэн чихэр

1. Цөцгийн тосыг зуслангийн бяслагтай нунтаглана. Дараа нь гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Сэрээ эсвэл хусуураар зуурч, дараа нь гараараа нэг бөөндөж, гялгар уутанд хийж хөргөгчинд 40 минут байлгана.

2. Хөргөгчнөөс гаргахдаа зуурсан гурилаа гурван хэсэгт хуваана. Нэг хэсгийг нь өнхрүүлж, дараа нь дугуйлан хайчилж ав. Жишээлбэл, та үүнийг шилэн эсвэл лонхтой хийж болно.

3. Тойрог элсэн чихэрээр эргэлдэж, дараа нь хагасаар нугалав. Дахин элсэн чихэр хийж, талыг нь дахин нугалав. Сүүлчийн удаа элсэн чихэрээр өнхрүүлж, илгэн цаасаар бүрхсэн жигд хуудсан дээр тавь. Үүнийг бүх дугуй хоосон зай болон үлдсэн тестээр хий.

4. Зуухыг 180 градус хүртэл халаах ёстой. Тэнд жигд хуудас тавиад 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.

Дотор нь агаартай, зөөлөн, гадна талдаа шаржигнуур царцдастай, амттай амттан. Хэрэв хүсвэл элсэн чихэр дээр бага зэрэг шанцай нэмж болно.

"Росочки" гар хийцийн жигнэмэгийг хэрхэн хийх тухай видео

Энэ жорыг бас туршаад үзээрэй. Күүки таны аманд хайлдаг. Маш энгийн бөгөөд гайхалтай амттай. Тийм ээ, энэ нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 200 гр
• Гурил - 280-300 гр
• ванилийн сахар - 10 гр
• Элсэн чихэр - 2 халбага
• Элсэн чихэр - цацах зориулалттай
• Өндөгний шар - 2 ширхэг
• Цөцгийн тос - 80 гр
• жигд нунтаг - 1 халбага
• Давс - нэг чимх

Одоо би танд видеог үзэхийг санал болгож байна. Сарнай их хөөрхөн. Хүүхдүүд эдгээр амттанд дуртай байдаг. Тэд хүүхдийн үдэшлэгт маш хүндэтгэлтэй харагдах болно.

Би хүүгээ бага байхад нь төрсөн өдрөөр нь ийм амттан бэлддэг байсан. Тэд зүгээр л тавагнаас шууд нисэв. Баярын үеэр тэдгээрийг хоол хийх шаардлагагүй, та энгийн өдрүүдэд цайнд зориулж ийм амттанг идэж болно. Эцсийн эцэст бид өдөр бүр цай уудаг. Мөн цаг хугацаа алдсан нь харамсалтай биш, тэднийг бэлтгэхэд тийм ч их цаг зарцуулдаггүй.

Тос, өндөггүй хоолны дэглэм барина

Энэхүү жор нь хоолны дэглэм барьдаг хүмүүст зориулагдсан болно. За, хоол идэх таашаалаасаа бүү татгалз. Зуурмагт орсон бүтээгдэхүүний найрлагаас шалтгаалан жигнэмэг нь илчлэг багатай байдаг. Тэгээд ч маш амттай.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 250 гр
• Кефир (та хэрэглэж болно байгалийн тараг) - 100 гр
• Гурил - 250 гр
• алим - 1-2 ширхэг
• Элсэн чихэр - 10 халбага
• давс - 0.5 гр
• Шанцай, нунтаг элсэн чихэр

1. Элсэн чихэр, давстай зуслангийн бяслагыг нунтаглана. Та үүнийг хутгагч эсвэл шигшүүрээр хийж болно. Дараа нь тэнд kefir эсвэл тараг нэмнэ. Мөн шигшсэн гурил нэмнэ. Мөн халбагаар зуурсан гурил зуурч эхэлнэ. Зузаан болмогц зөөлөн, уян хатан болтол гараараа зуурна.

2. Алим болон цөмийг хальслаарай. Дараа нь зүсмэлүүд болгон хуваасан.

3. Зуурсан гурилыг хоёр хэсэгт хуваа. Хагасыг нь нимгэн өнхрүүлээд 5х5 см хэмжээтэй дөрвөлжин хэрчинэ.Та тусгай зүсэгч ашиглаж болно.

4. Ажлын хэсгийг авч, дээр нь алимны зүсмэлийг диагональ байдлаар хийж, элсэн чихэр, шанцай цацаж, буланг нь хоёр талаас нь боож, хуруугаараа хаа. Үүнийг бүх хоосон зай болон үлдсэн зуурсан гурилаар хий.

5. Бүх хоосон зайг илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавь. Зууханд 180 градус хүртэл урьдчилан халаана. 20-25 минутын турш жигнэх. Дараа нь зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөх хүртэл алчуураар таглана. Дараа нь дээрээс нь нунтаг цацаж, ширээн дээр цайгаар үйлчилж болно.

Богинохон талх шиг, гэхдээ илүү зөөлөн, алим, шанцайгаар дэвтээсэн. Зүгээр л гайхалтай үнэр, амт. Би хоолны дэглэмийн талаар боддоггүй хүмүүст ч зөвлөж байна.

Хайруулын тавган дээр "түргэн" зуслангийн бяслагтай жигнэмэг

Хэрэв танд үнэхээр цаг зав байхгүй, гэхдээ амттай зүйл хүсч байвал яаранТэгвэл энэ жор танд яг тохирно. Маш энгийн бөгөөд хурдан хоол хийхАмттан нь танд таалагдах нь дамжиггүй.

Ажил дээрээ цайтай чихэрлэг юм идэх дуртай. Энэ нь тархины ажилд тусалдаг. Тиймээс оройн цагаар ийм амттан хийж, аваад явдаг. Мэдээжийн хэрэг, би өөрийнхөөрөө орхихоо мартдаггүй.

Найрлага:

• Гурил - 200 гр
• Цөцгийн тос - 100 гр
• Зуслангийн бяслаг - 100 гр
• Элсэн чихэр - 2 халбага
• Шанцай - 0.5 халбага
• жигд нунтаг - 0.5 халбага
• Давс - нэг чимх

1. Гурилдаа элсэн чихэр, шанцай, жигд нунтаг, давс нэмнэ. Бүгдийг холино.

2. Гурилаар хүйтэн (!) Цөцгийн тосыг өнхрүүлж, дараа нь гурилтай хольж, том ширхэгтэй grater дээр цэвэрлэнэ. Энэ нь үйрмэг болгон нунтагласан гурил байх ёстой.

3. Дараа нь завсарлага хийж, ааруул тарааж, зуурсан гурилыг жигд болтол нь хутгана. Дараа нь хүнсний хальс дээр тавиад хиамны хэлбэрт оруулаарай. Хоолны хальсанд боож, 30-40 минутын турш хөргөгчинд хийнэ.

4. Үүний дараа хиамыг аваад 1 см орчим зузаантай зүсмэлүүд болгон хуваана. Мөн тэдгээрийг халуун хайруулын тавган дээр хийнэ. Тал бүр дээр алтан шаргал өнгөтэй болтол 4 минут орчим хуурна.

Амттан нь зөөлөн бөгөөд маш амттай байдаг. Хуушуур шиг жаахан ч гэсэн ялгаа бий. Хэрэв та шаржигнууртай байхыг хүсвэл хөргөгчинд нэг эсвэл хоёр цаг, хөлдөөгчид хагас цаг байлгана. Мөн жижиг хэсгүүдэд хуваана. Тэгээд зөөлөн байхаар нь хийх дуртай.

Хүүхдэд зориулсан зуслангийн бяслагны амттан хийх жор

Хэрэв та хүүхдүүдээ хоол хийх процесст дуудвал тэдэнд таалагдах нь гарцаагүй. Ялангуяа жигнэмэгийг өөр өөр дүрс хэлбэрээр хийсэн бол. Тэдний хувьд энэ нь ашигтай үйлдэл, хөгжилтэй тоглоом байх болно. Мөн түүний амт нь хүүхэд насных шиг танил юм.

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг (хуурай сонгох) - 350 гр
• Цөцгийн тос - 250 гр
• Гурил - 400 гр
• жигд нунтаг - 1 халбага
• ванилийн сахар - 10 гр
• Тоосжилтод зориулсан элсэн чихэр

1. Ааруулыг сэрээгээр нунтаглаж, цөцгийн тос нэмнэ. Цөцгийн тос нь зөөлөн байх ёстой, гэхдээ шоо болгон хувааж болно. Мөн тэдгээрийг гөлгөр болтол нь сэрээгээр хольж эхэлнэ.

2. Шигсэн гурилан дээрээ жигд нунтаг, ваниллин хийнэ. Нүх гаргаж, дотор нь ааруул хийнэ. Зуурсан гурилыг үйрмэг болтол гараараа зуурна.

4. Хөргөгчнөөс гаргахдаа дөрвөн хэсэгт хуваавал өнхрүүлэхэд илүү тохиромжтой. Хэрэв та бүх массаас жигнэмэг хийхгүй бол заримыг нь хөргөгчинд удаан хугацаагаар хадгалах боломжтой. 0.7 см-ээс ихгүй зузаантай өнхрүүлээрэй.Дараа нь янз бүрийн хэлбэр эсвэл зүгээр л дугуй хэлбэртэй зүснэ.

5. Бидний хоосон зайг нэг талдаа элсэн чихэрээр хийж, илгэн цаасаар жигд хуудсан дээр тавь. Хэт нягт боож болохгүй, зуурсан гурил өсөх тул бага зэрэг зай үлдээгээрэй.

6. Зуухыг 180 градус хүртэл халааж, тэнд жигд хуудас тавиад 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь зуухнаас гаргаж аваад бүрэн хөргөнө. Амттаныг шаржигнуур царцдас, зөөлөн дотор нь олж авдаг. Хүүхэд байхдаа сүүтэй хамт идэх дуртай байсан, бүр илүү амттай санагддаг байсан.

Жүржийн жигнэмэгийг хэрхэн яаж хийх вэ

Би та бүхэнд хоол хийх өөр нэг видеог танилцуулахыг хүсч байна гар хийцийн амттанжүржтэй зуслангийн бяслагаас. Би туршиж үзсэн, маш амттай болсон.

Найрлага:

• зуслангийн бяслаг - 160 гр
• Гурил - 250 гр
• Элсэн чихэр - 80 гр
• жигд нунтаг - 8 гр
• Сод - 1/3 халбага
• Давс - нэг чимх
• ургамлын тос - 80 мл
• Өндөг - 1 ширхэг.
• Улбар шар - 1 ширхэг.
• Ванилийн сахар - 8-10 гр

Өнөөдөр санал болгож буй бусад жоруудын нэгэн адил бүх найрлага нь энгийн бөгөөд боломжийн үнэтэй байдаг. Видеог заавал үзээрэй, энэ нь маш нарийн бөгөөд шаардлагагүй үг хэллэггүй юм. Та үүнийг үнэлнэ гэдэгт итгэлтэй байна.

Би энэ жорыг олж мэдээд хамгийн түрүүнд эдгээр амттай амттанг өөрөө хийхийг оролдсон. Би хувьдаа таалагдсан, танд санал болгож байна.

Би та бүхэнд танилцуулсан бүх жороо өөртөө болон гэр бүлдээ зориулж бэлдсэн. Тэд дор хаяж нэг удаа ийм хоол хийж үзэх нь зүйтэй юм. Бүх зүйл маш энгийн, хамгийн чухал нь амттай болж хувирдаг. Хоолны дуршил, хамгийн сайн сайхныг хүсье!

Цэвэр хэлбэрээрээ зуслангийн бяслагийг тэсвэрлэх чадваргүй хүмүүсийг ч гэсэн хоёр хацар дээр нэмсэн амттангаар хооллодог.

Энэхүү исгэсэн сүүн бүтээгдэхүүн нь аливаа бүтээгдэхүүний сүр жавхлан, эмзэглэл, жинхэнэ тод амтыг өгдөг. Үүнээс гадна маш их үнэ цэнэтэй уураг, витамин, эрдэс бодис агуулдаг. Энэ нарийн боовыг бэлтгэхэд яагаад үүнийг ашигладаг нь гайхах зүйл биш юм.

Өнөөдрийн нийтлэлд бид маш их жорыг авч үзэх болно амттай жигнэмэгзуслангийн бяслагтай бөгөөд хэрэв энэ нь таны хоолны дэглэмд байгаа бол цэс рүү шилжиж байна гэж бид итгэлтэйгээр хэлж чадна зөв хооллолт. Өнөөдөр хоолны ертөнцөд энэ нь бараг хамгийн чухал чиг хандлага юм.

Найрлага:

• Гурил - 2 аяга
• жигд нунтаг - 2 tsp
• элсэн чихэр - 1/2 аяга
• маргарин - 150 гр
• какао - 2 tbsp. л
• зуслангийн бяслаг - 250 гр
• өндөг - 2 ширхэг
• ванилийн сахар - 1 tbsp. л
• цөцгий - 2 tbsp. л
• хураангуй сүү - 2 tbsp. л
• семолина - 2 tbsp. л
• жүржийн чанамал - 1 аяга.

Хоол хийх арга:

Күүкийг бэлтгэхийн тулд бид хоёр аяга шигшсэн гурил, хоёр цайны халбага жигд нунтаг, хагас шил элсэн чихэр зэргийг гүн гүнзгий саванд хийж, том ширхэгтэй grater дээр маргарин үрж, үйрмэг болгон сэрээгээр сайтар холино.

Үүссэн хольцыг хоёр хэсэгт хувааж, аль нэгэнд нь какао хийж, жигд болтол холино.

Тусдаа саванд зуслангийн бяслаг хийнэ үрийн шингэн, бид хоёр тахианы өндөг, ванилийн сахар, хоёр халбага цөцгий, ижил хэмжээний өтгөрүүлсэн сүүгээр жолооддог. Дараа нь нэгэн төрлийн масс авах хүртэл холино.

Бид ааруул массыг дараагийн давхаргад хийж, жигд тэгшлэнэ.

Дээрээс нь бид үйрмэг зуурсан гурилын хоёр дахь хагасыг какаогүйгээр тарааж, сайтар тэгшлэнэ.

Бид 25-30 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээдэг. Дараа нь бид зуухнаас хэлбэрийг гаргаж аваад, үүссэн жигнэмэгийг хэсэг болгон хуваана.

Энгийн жигнэмэг ааруул чих

Найрлага:

• Зуслангийн бяслаг - 250 гр
• гурил - 150 гр
• элсэн чихэр - 100 гр
• цөцгийн тос - 100 гр
• жигд нунтаг - чимх
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Энэ жорын хувьд бид дунд зэргийн өөхний зуслангийн бяслаг хэрэгтэй. Бид үүнийг гүн гүнзгий саванд тарааж, бүх том хэсгүүдийг, илүү сайн сэрээтэй зуурна.

Цөцгийн тосыг хайлуулж, зуслангийн бяслаг дээр нэмээд жигд нунтаг, амт нь давс, нэг халбага элсэн чихэр нэмнэ.

Зуурсан гурил зуурах зуураа шигшсэн гурилаа хийнэ. Үр дүн нь нэлээд зөөлөн, уян хатан зуурмаг байх ёстой. Хэрэв та гурилаар хэтрүүлэн хэрэглэвэл энэ тохиолдолд жигнэмэг хэтэрхий нягт болж хувирна.

Бид зуурсан гурилыг гялгар уутанд хийж эсвэл хүнсний хальсаар боож, хөргөгчинд 2-3 цагийн турш тавина. Дараа нь бид нэг том хэсэг, олон жижиг бөмбөгийг гаргаж аваад бялуу болгон өнхрүүлдэг.

Тавганд элсэн чихэр хийж, хийсэн бялуугаа нэг талдаа дүрж, элсэн чихэртэй талыг нь дотогшоо нугалж, дахин өнхрүүлээрэй.

Бид жигнэмэгийг дахин нугалж, ижил зүйлийг дахин хийнэ.

Одоо бид жигд хуудсан дээр илгэн цаас тавьж, дээр нь бэлтгэсэн хоосон зайг тавь.

Бид 180 градус хүртэл халаасан зууханд илгээж, чанаж болгосон хүртэл 15-20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Дараа нь бид зуухнаас гаргаж аваад хөргөж, хамаатан садан, найз нөхөддөө хандаарай.

Мах бутлуурын дундуур эрчилсэн зуслангийн бяслагны жигнэмэгийг хэрхэн яаж хоол хийх вэ

Найрлага:

• Гурил - 500 гр
• цөцгийн тос - 250 гр
• зуслангийн бяслаг - 250 гр
• ванилийн сахар - 2 уут
• тахианы өндөг - 2 ширхэг
• элсэн чихэр - 4 tbsp. л
• жигд нунтаг - 1 уут
• давс - амсах болно.

Хоол хийх арга:

Юуны өмнө бид эдгээр бүх бүтээгдэхүүнийг бэлтгэдэг. Дараа нь зуслангийн бяслагийг гүн гүнзгий аяганд хийж, хайлсан цөцгийн тос хийж өг тахианы өндөг, ваниллин, ердийн элсэн чихэр нэмээд гурилаа шигшиж, жигд нунтаг, давс нэмнэ.

Үүссэн зуурсан гурилаа 4-5 хэсэгт хувааж, мах бутлуурын нүхэнд орох ийм хиамыг өнхрүүлэв.

Одоо бид хиам бүрийг мах бутлуураар дамжуулж, хоосон зайг танд хамгийн тохиромжтой уртаар хайчилж, дараа нь илгэн цаасаар бүрсэн жигд хуудсан дээр тавина.

Ажлын хэсэг бүр дээр бага хэмжээний элсэн чихэр цацаж, улаан өнгөтэй болтол 15-20 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийнэ.

Үйрмэгтэй зуслангийн бяслагны жигнэмэг

Найрлага:

• Цөцгийн тос - 30 гр
• бор элсэн чихэр - 10 гр
• цагаан будааны гурил - 100 гр
• өндөгний шар- 1 компьютер
• ус - 3 tbsp. л.

Бөглөхөд:

• Зуслангийн бяслаг - 170 гр
• өндөгний цагаан - 1 ширхэг.
• элсэн чихэр - 10 гр.

Хоол хийх арга:

Энэхүү жор дээр бүтээгдэхүүний хэмжээг нэг удаад зааж өгсөн болно, хэрэв та том жигнэмэг хийхийг хүсвэл найрлагын хэмжээг хоёр, гурван удаа нэмнэ.

Гүн аяганд заасан хэмжээний цөцгийн тос, нэг өндөгний шар хийж, элсэн чихэр нэмнэ. цагаан будааны гурилгурван халбага цэвэр ус нэмнэ.

Дараа нь гөлгөр болтол зуурсан гурилыг сайтар хутгана.

Дүүргэлтийн хувьд бид дээрх хэмжээний зуслангийн бяслаг, элсэн чихэр, уураг зэргийг нэгтгэж, том бөөгнөрөлөөс сайтар зуурч, холино.

Зуурсан гурилан дээр дүүргэж жигд тараана.

Эцсийн давхаргатай зуурсан гурилын үлдсэн хэсгийг бүх гадаргуу дээр үрнэ.

Бид 15-20 минутын турш 180 градус хүртэл халаасан зууханд хийж, бэлэн болтол нь илгээдэг.

Алимтай цөцгийн тосгүй илчлэг багатай зуслангийн бяслагтай жигнэмэг (видео)

Сайхан хооллоорой!!!