Зууханд тахианы махтай төмс жигнэх. Зууханд тахианы махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ. Зууханд төмс бүхий тахианы мах

Зууханд тахианы махтай төмс - Өлсгөлөн хүмүүсийн томоохон компанид, гал тогооны өрөөнд их цаг зарцуулдаг. Таван минутын хоёр ойртох бөгөөд та зочдод очиж, нэг цагт очиж, зуухнаас гадагш гарч буй үнэрийг нэвт норгож болно. Таваг нь гадаад төрхөөрөө сэтгэл татам байдаг. Өөрийгөө хараад үзээрэй - зурагтай жор. Тахианы махан төмс дээр тахианы төмс бүхий гурилан дээр тавина, хэрэв энэ нь түүхий эдийн үзэл бодолтой бол ширээн дээр тавьж болно. Энэ нь нөгөөг нь онцолсон харагдаж байна. Үнэр - гайхалтай.

Орц:

• Тахианы мах - 1 кг,
• Төмс - 1 кг,
• Ногооны тос - 2 халбага,
• Гич - 1 халбага,
• Нимбэгний шүүс - 1 халбага,
• Давс - 1, 5 халбага,
• Элсэн чихэр - 0.5-1 халбага,
• Сармис - 1-2 шүд,
• Газрын чинжүү - амтлах

Зууханд тахианы махтай хоол хийхэд хэр амттай хоол хийх вэ

Хэрэв та тахиатай бол салгах шаардлагатай болно. Эхлээд далавч, хиам, дараа нь хөлийг нь салгаад, дараа нь хөлийг нь хувааж, үлдсэн мөрийг хагасаар нь бууруул. Зарим уулыг ашигладаггүй тул тэд бараг ямар ч махгүй байдаг. Би дэлгүүрт худалдаж авсан дэлгүүрт худалдаж авсан хэсэг нь салсан тахиа, гуя, далавч. Үүнийг сайтар угааж цэвэрлээрэй, үүнийг илүүдэл усны шилэнд тавь. Би илүүдэл аягыг нэвт норгохгүйн тулд тахианы махыг даруй даван туулахыг илүүд үздэг.

Marinade та ямар ч зарчимд сонгож болно. Зарим нь майонезыг кетчуптэй холихыг илүүд үздэг. Гэхдээ би шувууны хувьд тохиромжтой гайхалтай маринадын жорыг мэддэг. Үүнийг туршиж үзэхийг санал болгож байна. Та сэтгэл дундуур байх болно! Энэ нь ердийн халбага, ердийн халбага - ургамлын тосыг овоолно, гичний тосыг овоолно, нимбэгний шүүс, элсэн чихэр (Давс, сармикийг нэмж оруулаарай. Энэ бүх бизнесийг хутгана. Нэгдүгээрт, маринад нь давхарга тавигдах болно, дараа нь маш тунгалаг гайхмаар зүйл болж хувирна.

Тахианы мах дээр шууд барь.

Гараараа хамгийн сайн сайхнаараа Marinade-ийг шувууны хэсгүүдэд оруулаарай. Хэрэв та өдрийн ёроолд бага зэрэг үлдвэл анхаарлаа хандуулаарай. Хагас цаг, тахианы махыг хөргөгчинд хатуурч байхад энэ нь бараг бүх маринадыг шингээх болно.

Төмсөөр оч. Тахианы махтай төмс нь амттай, зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн зөөлөн алтан царцдастай, энэ нь "хагас бэлдмэл" гэж нэрлэгдэх ёстой. Хэрэв та над шиг бол, та төмсийг эхлээд цэвэрлэж, усаар дүүргээд, дараа нь усаар дүүргээд, дараа нь буцалгаж, буцалгасны дараа 15 минутын дараа буцалгана Байна уу.

Усыг ус зайлуулах. Тахиа хөргөгчиноос гарав. Давс (ойролцоогоор нэг халбага давс). Сармисын Сувдан нь гүехэн Грациатад. Тахианы мах дээр тавь. Маринадтай дахин хутгана. Төмс нь тахианы хэсгүүдийн хооронд тархдаг. Шинэхэн шинэхэн чинжүүтэй цацна.

Зууханд хийнэ. 180 градусаар хагас цаг хоол хийх. Дараа нь зуухыг нээнэ, төмсийг тахианы шүүсээр будгаар будна.

Гичний үнэр бүрэн алга болох болно гэдгийг анхаарна уу. Гичний тахианы маханд талархаж байна. Гайхалтай зөөлөн зөөлөн, эрхэм амттай болно. Энэ жорыг таашаал авах гэж найдаж байна. Миний зүгээр л баяртай байна.

Сайхан хооллоорой!

Зууханд төмс бүхий тахиа бол амттай, анхилуун хоол юм. Цацагт хяруул, галуутай хамт шатдаг Шинэ он Зул сарын баяр. Дараа нь шувуу бүхэлдээ жигд хуудсан дээр эсвэл zak-д зориулагдсан болно. Ба хажуугийн хоол, капофел, kapofel, zucchini, лууван. Хямдралын царцдас таалагдах нь маш их амттай байдаг.

Шувуу ямар ажил, шувууны мах нь гулууз махыг эргүүлэв. Бид үүнийг багцад хоол, тугалган цаасаар хооллох дуртай. Эдгээр сонголтууд нь танд ер бусын шүүслэг мах, иж бүрдэл авах боломжийг танд олгоно. Тэдгээр нь халуун ногоо, халуун ногоотой амтанд шингэлнэ. Таваг нь ажлын өдрүүдэд бэлтгэхэд тохиромжтой, гэр бүлийн оройн хоолондоо, маш хурдан, их асуудалгүй.

DUMOVA-д ХӨДӨЛГӨӨН, ХУВИЙН ХУГАЦААНЫ ХУГАЦААНЫ ХУГАЦАА, ХӨДӨЛГӨӨНИЙ ХӨГЖЛИЙН ХУВЬЦАА. Зөөлөн махыг бэлтгэж байна. TCC дээр ер бусын, мартагдашгүй.

Өнөөдөр бид авч үзье өөр өөр хувилбарууд Хооллох тахианы мах ногооны хамт. Та бэлэн шувууны сойзыг хийхийн тулд та юу хийх хэрэгтэйг олж мэдэх болно. Өөрийнхөө төлөө олоорой Өөр өөр аргууд Хоол хийх (тугалган, ханцуй, саванд, саванд, жигнэмэгээр).

Саяхан энэ жор дээр мах бэлтгэх магадлал өндөр байна. Маш тохиромжтой, практик. Энэ нь зөвхөн гулууз эсвэл хувь хүний \u200b\u200bхэсгийг бэлтгэхэд үнэтэй бөгөөд багцыг багцад ачаалах явдал юм. Хүнсний ногоо, амтлагч, шургуу, өргөлтийг тогтоодог. Дусовека-аас гаралтай эмзэглэл нь тавагны бэлэн байдлын талаар мэдэгдэх болно.

Энэ аргын практик байдал нь Зак, зууханд зориулсан аяга таваг бөгөөд зуух нь өөрөө цэвэр хэвээр байна. Гоо сайхан, зөвхөн!

Юу хийх вэ:

• гулуузны тахиа;
• төмс;
• Сармисын 3-4 хумс;
• махыг амтлах;
• Мөлхөгч нумын толгойны 1/2;
• 1 лууван;
• давс;
• жигнэхийн тулд ханцуй (багц);

Хоол хийх үйл явц:

Алхам 1. Кучаиту нь боловсруулсны дараа үстэй үс байгаа бол цутгах хэрэгтэй. Цаасан алчуураар угааж хатаана.

Хэрэв гулууз нь том (Broiler) бол хөхний дагуу тайрах нь дээр. Тиймээс энэ нь илүү хурдан тэсрэх болно.

Алхам 2. Илүүдэл өөх тосыг бүх илүүдэл өөх тос, жигүүр, жигүүрийн хамгийн нимгэн хэсгээс (хурууны фургон). Тэд дүрмээр бол шатаж байна.

Алхам 3. Солимын гулууз, шувууны махны тусгай амтлагчийг арчих.

Алхам 4. Сармисыг хэвлэлийн замаар шахаж, махыг хоёр талдаа сармисаар үрж авцгаая.

Алхам 5. төмс нь soleim, чинжүү. Хавагнах халуун ногоо (хатаасан лав, чинжүү, паприка).

Алхам 6. Хагас цагираг, луувангаар сонгино зур. Бид ногоог төмстэй холино. Жигнэмэгийн багцад эхлээд хүнсний ногоо тарина. Дараа нь гулууз махыг тавь, ханцуйг эвдэхгүй байхыг хичээдэг.

Алхам 7. Багцыг уя. Ханцуйвч нь тангараглаж, дэлбэрч чадаагүй тул бид хэд хэдэн удаа цоолсон шүдний оо өгдөг.

Алхам 8. Зуух нь 200 градусыг дулаацуулж байна. Жигд хуудсыг тавь.

Алхам 9. Бид махыг будгаар жигнэж өгдөг. Бүрэн бэлэн байх хүртэл 50 минутын дараа нэг цаг хагасаас нэг цаг тутамд (Dunk-ээс хамаарна).

Алхам 10. Дууссан хоолыг өгч, багцыг нь бичээд, бооцоо тавиад хавтгай хавтан дээр шилжинэ. Мах нь зөөлөн, шүүслэг байсан. Үндэс, анхилуун үндэс.

Тугалган цаас бүхий төмс бүхий хамгийн амттай тахиа

Катофел нэмж, katofel нэмэлтээр дүүргэсэн тахиа, ангилалд хамаарна хоолны дэглэмийн хоолБайна уу. Энэ нь бэлтгэж байна Өөрийн шил, бага зэрэг исгэлэн тос, ургамлын тосоор. Хувьд тохиромжтой хүүхдийн хоолБайна уу. Хоолойг ер бусын хэлбэржүүлэх нь зөвхөн хүүхдүүдэд татдаггүй, гэхдээ насанд хүрэгчид.

Бидэнд хэрэгтэй:

• 2 тахианы хөх;
• 2 чийдэн;
• 2 улаан лооль;
• 150 гр бяслаг;
• 2 tbsp. л. цөцгий;
• 1 tbsp. л. ургамлын тос;
• давс, чинжүү, халуун ногоо.

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

1. Тахианы хөхийг хэсэг болгон хуваасан. Сонгино - хагас цагираг. Бяслаг гурвуулаа том эсүүдтэй. Улаан лооль нь дугуйлан болгон хуваасан.

2. Төмсийг хэсэг хэсгээр нь тайрч, давс, халбага тос хийнэ, холино. Махны хэсгүүд бас сайжирч байна. Чинжүү, цөцгий нэмэх, сайтар холино.

3. Одоо бид хоосон хуудсыг нэг аяга тугалган хэлбэрээр бэлтгэдэг. Тэд маш энгийн. Би литрийн литрийг доош нь эргүүлэв. Бид нэг хэсэг тугалган цаас авдаг, доод хэсгийг нь таглаарай литона банкуудБайна уу. Бүх талаас нь хээрийн даралтыг савны хажуу тал руу дарна уу. Ирмэгийг хөрвүүлдэг. Ажлын хэсгийг арилгах.

4. ХУВИЙН ХУВИЙН ХУДАЛДАН АВНА. Доод талд нь төмс тавьдаг, сонгино цацаж байна. Дараа нь бид бүх хөгц дээр цөцгийд тахианы мах тарааж өгдөг. Тэдгээрийг улаан лоолийн тойрогоор хучих. Мөн бид хөгц бүрт хийдэг - бяслаг малгай.

5. Хоосон цаас бүхий хэв маяг нь дээрх хуудсыг дээрээс нь таглана. Бид 180 градусыг халааж, Думовка дээр жигд хуудсыг илгээдэг. 20 минутын дараа, тугалган цаасны дээд хуудас арилгаж, тавагыг цахилгааны шүүгээнд оруулаад дахин тавь. Хоолны бэлэн байдлыг дуусгахын тулд нийтдээ 40-45 минут зарцуулна.

Тахианы махыг жигнэмэгээр яаж хоол хийх вэ - Хямралын царцдастай яаж хоол хийх вэ?

Зууханд шатаасан тахиа маш их тааламжтай байдаг. Энэ нь шарсан төмсөгний царцдасаар хучигдсан байдаг. Зөөлөн, зөөлөн, зөөлөн, шүүслэг. Ийм хоол нь шинэ жил, Христийн Мэндэлсний Баярын хүснэгтэд үндсэн хоол байж болно.

Орц:

• тахиа;
• 7-8 төмсний булцуу;
• 2 лууван;
• 4 хумс сармис;
• 2 жижиг чийдэн;
• 1/2 нимбэг;
• давс, чинжүү, халуун ногоотой ургамал.

Хоол хийх:

Карбус бид цаасан алчуураар зөвхөн гадаа биш, гэхдээ дотор нь байдаг.

Хэт их чийг нь алтан царцдас үүсэхэд саад болж байна.

Одоо, тахианы резинэн давс, газрын чинжүү, хатаасан сармис. Тавган дээр тавиад 30 минутыг дэвтээнэ.

Бакинг хэлбэрийн ёроол нь бага хэмжээний тосоор тосолж өгдөг. Үндэсийн үндэсийг хайчилж, хэлбэрээр тавив. Бид сонгино, лууван, лууван хэд хэдэн хэсэгт хувааж, төмс рүү илгээнэ. Сармисын хумс нэмэх. Бид тэдгээрийг хуурай масштабаар зөв тавьдаг.

Пергум ногооны ногоо, давс, бага зэрэг хуурай сармис, хуурай халуун ногоотой ургамал цацна. Хагас нимбэгний зүсмэлийг зүсэж, куперийн купертийг дотор нь тавь.

Нимбэг нь шүүслэг мах, ер бусын үнэр өгдөг.

Бид гулууз үүсгэдэг: Далавчийг бүрдүүлдэг, ингэснээр тэд шатдаггүй, тэд шатдаггүй, бид хөлийг утсаар холбодог. Дээрхээс бид зөөлрүүлэв цөцгийн тосБайна уу. Энэ нь алтан алтан, наалдамхай байдлыг өгөх болно.

Энэ нь 180 градусын температурт температурт таваг, энэ нь нэгээс олон цаг шаардагдана.

Түлэнхийн дээр шатахгүй, үе үе тахианы махыг цахимаар шүүсний орой дээр усаар хийнэ.

Бид бэлэн шувууг том таваг дээр тавив. Хүнсний ногооны эргэн тойронд. Сармис маш амттай болсон. Хэмжээгээ арилгасны дараа нарийн боовны сармик массыг гулсмал, мах, талх дээр цохиж болно.

Тахианы мах нь хүнсний ногоо, төмстэй зууханд шатаасан

Зүгээр л бэлдэж байна. Бид бүгдийг л хийх хэрэгтэй шандын бүтээгдэхүүн, тэдгээрийг халуун ногоо, амтлагчаар эрчилсэн. Шатаахгүй байхын тулд шатаж, тугалган цаас, тугалган цаасаар боож өг. Думовка руу илгээнэ үү. Гэхдээ үр дүн нь үргэлж таалагддаг. Мах нь хүнсний ногоо байгаатай холбоотойгоор зөөлөн, шүүслэг болдог.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 2 кг тахиа;
• 10 төмс;
• 2 лууван;
• 1 чийдэн;
• 1 чинжүү Болгар;
• жижиг цуккини;
• давс, чинжүү, ногоонууд (амтлах);
• 1 tsp. Карри амтлагч;

Хатуу хоол хийх:

Бид давс, чинжүү, халуун ногоотой өвс ногоо, амтлагч карри холино. Бид хоёр хагасыг хуваадаг. Чиглүүлэлтийн нэг хэсэг нь гулуузыг гулуузтай (гадна ба дотор болон дотор) гулсуулна. Бид үүнийг хажуу тийш нь гэж үздэг.

Хүнсний ногоо огтлох. Капофел, залуу zucchini нь дугуйлан болгон хуваасан. Люк чинжүү - Хагас цагираг. Лууван нь лууван жолооддог. Хүнсний ногоог өтгөнө. Далайн улирал нэмээд нилээд жижиглэсэн сармис нэмнэ үү.

Бид бэлтгэсэн хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ханцуйнд нугалав. Нэгдүгээрт, бид тахианы махыг тавьдаг, түүний эргэн тойронд хүнсний ногооны холимог байдаг. Ханцуйвчийг хоёр талдаа туузаар уя, киноноос салга.

Бид ханцуйнд цоолж өгдөг, бид зууханд хүргэдэг. Хоолыг нэг цаг хагасаар жигнэнэ. 50-60 минут энэ нь ханцуйнд бэлтгэж байна. Та үүнийг аваад багцыг нь огтолсны дараа бид 40 минутын турш шүүгээнд оруулав. Энэ хугацаанд хоолоо хүртэх болно.

Амтат тахианы савыг жор

Би саванд хоол хийх дуртай. Бэлтгэл ажил хийхээс та зөвхөн таашаал авах болно. Эцсийн эцэст бүх зүйл энгийн зүйл хийдэг. Шаардлагатай бүтээгдэхүүнийг хайчилж ав, керамик аяганд хийж, даварка руу илгээнэ үү.

Хоол, хамгаалагчийг бүү холь, хамгаалагчийг бүү холь. Энэ нь зөвхөн цахилгаан шүүгээнээс гарахад л хангалттай хэвээр байна. Ширээн дээр үйлчлүүлж, таашаал авах болно. Учир нь, вандуйд тэрээр орос зууханд байгаа мэтээр ярьдаг. Энэ нь маш амттай болдог.

Шаардлагатай зүйл:

• 500 г тахианы мах;
• 500 гр төмс;
• 1 лууван;
• 1 чийдэн;
• 3 tbsp. л. цөцгий;
• 100 мл ус;
• давс, чинжүү, ногоон;

Хоол хийх:

Тайрах тахианы хүүхдэд хэсэг болгон хуваасан. Яснуудыг арилгаж чадахгүй, тэдэнтэй илүү амттай болдог. Капофель ба лууван - шоо.

Зохион байгуулалтын бүтээгдэхүүний давхарга. Савны ёроолд жижиг капофел тавьдаг. Дараа нь мах, лууван, сонгино бүхий лууван. Дээрхээс бид даавуу, лууванг цацдаг. Аяга тус тусад нь solim бүтээгдэхүүн тусдаа.

Бид исгэлэн бүтээлийг тусдаа аяганд бэлтгэдэг. Цөцгий хэлбэрээр, чинжүү, ногоон, ногоон нэмж, 100 мл ус хийнэ. Холих. Саванд асгардаг. Бага зэрэг ус уу.

Түүний түвшин мөрөн дээрээс дээш байх ёсгүй.

Бид савыг хүйтэн Дудовка руу оруулаад 100 градус хүртэл халаана. Хоол нь анхилуун үнэртэй, шүүслэг байдаг. Та хавтан дээр хоол хүнсээр үйлчилж болно. Бидэнд савнаас шууд илүү их таалагддаг.

Зууханд хоол хийх тахианы махыг төмс, мөөгтэй хоол хийх

Өөрөө, тахианы махыг жигнэсэн тахианы маханка нь маш бүдүүлэг, шарсан мах, шарсан мах юм. Мөн мөөг нь ийм үнэрээс гаралтай, хоол хүнснээс хол байдаг. Кейп нь халуун ногоо, мөөг, мөөгний бүх үнэрийг ууж байна ... ммм нь энэ бүтээлийг тайлбарлахад хэцүү байдаг.

Ямар бүтээгдэхүүн шаардлагатай вэ:

• 2 кг тахиа (хатуу гулууз);
• 1 кг төмс;
• 300 грамм;
• 3 хумс сармис;
• 50 г цөцгийн тос;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• давс, чинжүү, амтлагч;

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

Сармисын цэнэглэх. Байршилд заасан цөцгий тосны тосыг тавь. Зөөлрүүлэх ёстой. Хэвлэлийн сармисаар биднийг шахаж ав. Бид үүнийг тосоор хольж, чинжүү, давс нэмнэ.

Бид энэ хольцыг арьсан дор оруулах болно. Хэрэв та дээд талд нь гулууз өмсвөл сармисны түлэгдэлт, гадаргуу нь үзэсгэлэнтэй биш юм.

Үүнээс гадна бид судалтай сармис хумсыг таслав. Тахианы мах нь цаасан алчуураар сайн хатаана. Бид дотор хэдэн сармис хумс тавьдаг. CARCAS-ийн арын хэсэгт бид гүнзгий зүсэлт хийж, сармисыг булчин эд болгон оруулдаг.

Бид давс, чинжүүг бүх талаас нь арчив. Дотоод хэсгийг бүү мартаарай. Сармис дүүргэлт нь хүзүүгээс болон ар талаас нь керийн арьсан дор шууд түлхэх.

Үлдсэн цөцгий тос нь бүхэл бүтэн гулуузыг бүхэлд нь тэвэрч байна. Энэ нь царцдас, рудди царцдас хийх болно.

Бид хөлийг утсаар холбодог, бие биендээ татдаг.

Зүссэн төмс дээр амтлагч, давс, чинжүү нэмнэ. Тахианы махыг жигд хуудсан дээр хольж, задална. Бид халаагдсан зууханд (200 градус), 45 минутын турш илгээдэг.

Энэ хугацаанд бид мөөг бэлддэг. Бид тэднийг 4 хэсэгт хувааж, амжилтанд хүрнэ. Бид тахианы махыг жигнэж, шатаасан хуудсыг авч, шатаасан шилэн кабинетад дахин илгээнэ үү, өөр 35 минут дахин илгээнэ үү.

Таваг нь маш амттай, анхилуун үнэртэй байдаг.

Майонез, сармистай зодолдох тахианы махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ?

Гэр бүлээ тэжээх хамгийн хурдан бөгөөд хамгийн хялбар арга нь оройн хоол иддэг оройн хоол иддэг. Мах дээр нэмэх үед 2-ыг 2-ыг олж авна. Тэр даруй хоёр дахь нь, хажуугийн таваг.

Шувууг жигнэх үед сармисыг хэрэглэдэг бөгөөд маш их сармис. Ямар үнэр нь гал тогооны өрөөнд юу болж эхэлдэг вэ - үг хэлэхгүй байх. Энэ анхилуун үнэр нь хөлдөөсөн тахианы мах бүрт байдаг. Бэлд, та таалагдах болно!

Бүтээгдэхүүн:

• 1.5 - 2 кг тахиа;
• 10 ширхэг төмс;
• 200 г майонез;
• 7-10 сармисны шүд;
• чинжүү, давс;
• шувууны амтлагч;

Хоол хийх:

Бүтээгдэхүүн бэлтгэгдсэн. Круппын хэсгүүд нь халуун бөгөөд хөөгдсөн. Татаж, сармис цэвэрлэгддэг. Мах бэлтгэсэн мах, чинжүү. Би халуун халуун ногоо унаж байна. Сармисын хагас хумсыг дарж хэвлэлийн замаар шахацгаая. Тогтоосон нормоос хагас майонез нэмнэ. Сайн холино.

Бид хоол хүнсний аяганы аягыг нь таглаад, хөргөгчинд 30-40 минутын турш Marinate руу илгээдэг. Оройноос мах авах бол хамгийн тохиромжтой сонголт байх болно.

Махин хатсан мах, төмс бэлтгэх. Туузыг дур зоргоороо бөөнөөр хайчилж ав. Soleim, чинжүү. Сармисыг шахацгаая, майонезаа тавцгаая. Мах, махтай адил. Холих. Та энд бага зэрэг хатаасан паприка нэмж болно.

Жигд хуудсан дээр ногоог хэвтэх. Үүнийг тосоор тослох шаардлагагүй, учир нь бид маш их майонезтай. Гэхдээ та илгэн цаасны ёроолыг шатаахгүйн тулд жигд хуудсыг шатаахгүй.

Төмсний орой дээр хэвтэж, эмэгтэйн тахианы махыг хэвтэж байв.

Дудововкаыг 180 болгож халаана, бид үүнийг 40-50 минутын турш тавьдаг. Шүдний оо шалгахад бэлэн байна. Шүүсийг хавсаргахдаа зогсож болохгүй.

Төмөр, улаан лооль, бяслагтай зууханд тахиа

Амтат, зөөлөн тахианы хашаа, доод хөл нь улаан лооль бүхий хөршийг жигнэсэн байдаг. Хүнсний ногоо нь бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээсэн байдаг шүүсийг тодруулдаг. Бяслагны малгай нь аяга таваг шинэлэг, баяр баясгалан өгдөг. Хэрэв хэлбэр нь тугалган цаасаар хучигдсан бол хоол хийх явц нь мэдэгдэхүйц хурдан бөгөөд бүтээгдэхүүнийг чангалаагүй болно.

Шаардлагатай бүтээгдэхүүн:

• 1 - 1.5 кг тахианы хөл, хашаа;
• 1 кг төмс;
• 150 г майонез;
• 150 гр бяслаг;
• 500 гр улаан лооль;
• 4-5 хумс сармис;
• 3 tbsp. л кетчуп;
• хатаасан dill;
• чинжүү, давс;

Хоол хийх:

Махан давс, чинжүү. Майонез, кетчуп, Дилл тавь. Хэвлэлийн сармисаар шахацгаая. Махны хэсэг бүрийг салгахын тулд маш сайн холино.

Жигд хөгцний ёроолд бид төмс тавьдаг төмсийг тойрон хуваана. Сонгино давхаргаар хучигдсан байдаг. Дараа нь түгээх тахиан хөлБайна уу. Тэдний хооронд улаан лооль гардаг. Бид тугалган цаасыг хааж, зууханд илгээдэг.

Зуухыг 200 градусаар халаана. Аяга таваг нь 40-50 минутын турш жигнэх. Бид авсны дараа, тугалган цаасыг зайлуул, бяслагтай цацна. Дахин нэг удаа бид Бяслаг хайлсан тул дахин зууханд илгээнэ. Хэрэв та Руди бяслагны царцдас таалагдаж байвал 10 минут байгаарай.

Төмстэй жигнэмэгийн амттай тахианы махны энгийн жор

Тахианы махны махны шүүгч нэлээд энгийн, гэхдээ энэ нь надад таалагдсан ер бусын зүйл байдаг. Магадгүй та сонирхож байгаа байх. Кейп, мах нь бие биенээсээ тусдаа байдаг. Талх жигд хуудсан дээр тавив. Мах - сүлжээн дээр, будаг дээр тавь.

Үүний үр дүнд махны хэсгүүдийг бүх талаас нь шарсан байдаг (шарсан махан дээр). Төмс тендер, шүүслэг чимэглэдэг тавиур дээр шүүс, өөх тос урсах.

Ямар бүтээгдэхүүн шаардагдана:

• 1.5 - 2 кг шувууд;
• 1 кг төмс;
• 2 tbsp. л. ургамлын тос;
• давс, чинжүү, махан тахианы мах;

Бид хэрхэн хоол хийх вэ:

Миний шувуу, бид хатаж, хэсэг болгон хуваасан. Хүн, solim. Халуун ногоо, амтлагч нэмэх. Холих. Бид тал руугаа өгнө, 15 минутын туршид хуваарилдаг. Энэ хугацаанд бүх халуун ногоо шингээдэг.

Rootpode бэлтгэх. Үүнийг агуулахаар хайчилж ав. Татах 2. цэгт хальс Тос. Холих.

Газрын тос нь халуун ногоотой зуурахын тулд зайлшгүй шаардлагатай.

Давс, амтлагч цацна.

Бид тосолгоогүйгээр тавиур дээр тавиур дээр тавив. НЭГДҮГЭЭР ОРОЛЦОГЧ, ӨӨРЧЛӨЛТГЭЭРЭЙ. Цахилгаан кабинет кабинетийг аль хэдийн 200 градусаар халаана. Бид эртнээс тахианы махаар явахын тулд ногоо тавьдаг. Тэр цаг хугацаандаа илүү удаан бэлдэж байна.

Брилл дээр шувууны хэсгүүдийг гаргаж ирэв. Төмс дээр тавьдаг.

Энэ арга зам нь танд шарсан махны хэсгийг хоёр талдаа авах боломжийг олгоно. Куперер тарган бэлтгэл хийж байна, учир нь газрын тосны даавуугаар урсдаг. Үндэсний хэсэг, дээр нь хэт их унав. Зөөлөн, амттай бай.

Зууханд тахианы махыг төмс, zucchi, улаан лоольтой хоол хийх

Ер бусын шүүслэг, рудди, анхилуун үнэртэй, маш амттай, сэтгэл хөдлөм, тэжээллэг, тэжээллэг - ийм эпитатыг хоолоор тодорхойлж болно. Энэ нь гэр бүлийн оройн хоолонд төгс төгөлдөр юм. Энэ нь зочдод онцгой урьсан байдаг. Энэ нь үзэсгэлэнтэй, хоолны дуршилтай харагдаж байна. Үндсэн 2 найрлагаас гадна Zucchini, улаан лооль, сонгино нэмж оруулав.

Юу бэлдэх вэ:

• гулуузны тахиа;
• 2 чийдэн;
• 4 төмсний гуер;
• 3 улаан лооль;
• 1 жижиг цуккини;
• 100 гр цөцгий;
• 1 tbsp. л. паприка;
• 1 tbsp. л. Adzhika;
• давс чинжүү;

Хоол хийх:

Бид каппетыг хэсэг хэсгээр нь салгана. Хүнсний ногоо нь дур зоргоороо зүсэгдсэн, хэт нарийн биш юм. Ойролцоогоор 4 хэсэг нь улаан лооль, сонгино хуваана. Цуккини эхлээд тойрог болж, дөрөвнийх нь хуваана.

Мах, хүнсний ногоог нэг том аяганд хийнэ. Adzhika нэмэх. Энэ нь бүгдийг нь агуулж байна шаардлагатай найрлагаХэрэв хэн нэгэн нь хамгийн хол дуртай бол бага зэрэг чинжүү суулаа. Solime, майонез, паприка тавь. Бүх холимог хэсэг тус бүр нь найрлагыг нь задалж байна.

Бид аяга, амтлагч, амтлагч, амтлагчаар дэвтээнэ гэж 15 минутын турш бэлтгэсэн бүтээгдэхүүн үлдээдэг.

Түлэн дарагдсан хоолыг тавьсны дараа жигд хайруулын тавган дээр тавьсны дараа. Доод талд нь бид тахианы махыг илгээдэг. Үлдсэн нь бүх ногоог хажуу тал дээр тарааж, дээрээс нь тарааж өгдөг.

Бид зууханд жигнэх хоол илгээдэг. Үүнийг 200 градусаар дулаацуулж байна. 40-50 минутын хоол бэлтгэ.

Думовка дээр шатаасан тахианы махтай тахианы мах нь нэлээд нийтийн хоол юм. Шувууг хэсэг болгон хувааж, та үүнийг бүхэлд нь хоол хийж болно. Зарим мөчүүдийг ажиглаж, царцсан, царцсан, царцсан царцдас ав. Эмнэлгүүд, амтлагч нь надад тусгай шинж чанарыг өгдөг.

Хажуугийн таваг, иж бүрдэлээс гадна нь агуулж болно нэмэлт найрлага: Мөөг, лууван, улаан лооль, улаан лооль, zucchini. Энэ бүхэн энэ бүхэн шинэ амтат тэмдэглэлийг таваг руу нэвтрүүлдэг. Хоол хүнсийг нэлээд өөрөөр хүлээн зөвшөөрдөг, хоолны дуршил, хэсэг нь өрөвдөх хүсэл эрмэлзэл үүсгэдэг.

Дуртай жороо сонгоно уу. Хадгалахын тулд нийгмийн сүлжээний хуудсан дээр нийтлэл илгээхээ бүү мартаарай. Та мэдээж алдахгүй байх. Шинэ уулзалтуудад!

Төмсөөр төмстэй, маш их калори иддэг боловч маш амттай! Тахианы мах, хажуугийн хоолыг хоёуланг нь авах нь маш тохиромжтой. Цорын ганц хасах нь хоол бэлтгэх нь урьдчилж санаа зовох ёстой. Эцсийн эцэст, хүссэн амтыг олж авахын тулд тэр хэдэн цагийн турш эвдэрчээ.

Энэ бол манай улсын хоол юм - Тахианы маханд шарсан мах иддэг , Тэр маш их хайртай, насанд хүрэгчид, хүүхдүүд. Тийм ээ, мөн түүний гэрийн эзэгтэй нар хоол хийх энгийн байдлыг биширдэг.

Хамгийн энгийн сонголтын хувьд бидэнд хэрэгтэй болно:

1 Дунд зэргийн тахианы махны гулууз, энэ нь "Гэр" гэр, "гэр" шувууг ашиглах нь дээр.

1 кг төмс (хоёр дахь эсвэл жижиг булцуу худалдаж авах нь дээр);

2 Дунд зэргийн хэмжээтэй хуулбар сонгино сонгино;

Сармисын 2 хумс;

Дилл ба яншуй хэд хэдэн мөчир;

Газрын хар чинжүү;

Газрын кориандер;

2 дунд laurel хуудас;

Тосолгооны шөнийн тос;

Тахианы махыг төмстэй хамт шатаасан , энэ аргаар бэлтгэдэг:

Шувуу нь урсгалтай усаар угаах нь илүү их чийгтэй, дараа нь илүүдэл чийгийг зайлуулахын тулд хатаана. Дараа нь том, тохь тухтай хэсэг болгон хуваана.

Төмс цэвэрхэн, цагиргууд, цагиргууд нь 1 см хүртэл зузаантай.

Дараа нь энгийн маринад хий.

Майонеза, аяганд хийнэ. Хагалгааг сармис, хар чинжүү, корионер ба анхилуун ургамал: Дилл ба яншуй нь төгс тохирох болно. 5-7 ширхэгтэй ногоон ногоон байгууламж хангалттай байх болно. Тэд нарийн тайрах хэрэгтэй болно. Хэрэв шинэхэн байхгүй бол эдгээр халуун ногоогоо ашиглан эдгээр халуун ногоотой хувилбаруудыг ашиглана уу. Бага зэрэг давсалсан.

Соусын бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг холино.

Тахианы махан шарилж, төмс, төмсийг нэг том хүчин чадлаар тавь, соус, хольж, хольж, дор хаяж хоёр цагийг хөргөгчинд оруулаарай.

Сонгиногуудаас сонгино-гэснээр өвчилдөг, дугуй руу хувааж, цагираг дээр хуваана.

Тослох тосоор тосолж, сонгино тавьж, дараа нь marinade-ээс төмс аваад хавтгай давхаргыг тавь.

Лаурелийн хуудсыг угаах, хэд хэдэн хэсэгт хуваах (идэхэд хэтэрхий бага байх болно) Хэзээ хэдэн хэсэгт хуваагдана.

Тахианы махыг зөөлөн задалж, үлдсэн соусыг асга.

Зуухыг 200 градус сайн халаана. Галыг удаан хий, жигнэх аягыг 1.5-2 цаг ажиллуулна.

Төмс нь зөөлөн болоход "Төмөр дотроо таваг" аяга таваг нь бэлэн боллоо. "

Зууханд шатаасан, ижил жор дээр бэлтгэсэн, ижил жор дээр бэлтгэгдсэн, зөвхөн бүх найрлагыг тусгай цүнхэнд тавьдаг. Энэ тохиолдолд бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг давхаргад нь тавьж чадахгүй, гэхдээ бүх зүйл холилдоход хялбар байдаг: Тахианы мах, төмс, маринад, сонгино, сонгино. Хоёр төгсгөлийг тусгай бэхэлгээтэй чангална. Ханцуйвч нь жигд хуудсан дээр тавьж, зууханд тавьдаг. Ийм хэлбэрээр таваг нь нэг цагийн турш бэлтгэдэг, дараа нь баглаа боодлын дээд хэсэгт цоолж, дараа нь тахиа эрчилсэн байх болно.

Тиймээс, төмстэй хийсэн тахиа бэлтгэж байна.

⭐⭐⭐⭐⭐ Та төмсөөрөө төвөг удахын тулд таваг дээр тахиа хийхийг хүсч байна уу? Шарсан маханд жигнэмэгээр дүүргэсэн бүх тахиа. Энгийн гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой, хоолонд тохиромжтой хоол. Бидний жор бол тахиа, төмс, сармис, сармис, сармис, давс, чинжүү, чинжүү, халуун ногоо, ногоонууд. Тахианы махыг бүхэлд нь нарийн боов хийхийн тулд та зуухаа 200 градусаас 200 градусаар халаана.

Шүүстэй, царцдастай, царцдастай болохоор зууханд тахианы махыг хэрхэн яаж жигнэх вэ

Илүү энгийн гарч ирэх нь хэцүү, гэхдээ нэг зэрэг, сэтгэл ханамжтай, амтат аяга - Зууханд төмс бүхий тахианы мах нь ямар ч нөхцөл байдалд тусалдаг, энэ жорны хоолонд чанаж болгосон нь баярын ширээн дээр шатаж болно! Төмс, та мэдэж байгаа шигээ - Маш сэтгэл хангалуун, тахианы мах нь илүү хялбар бүтээгдэхүүнтэй холбоотой байдаг. Мөн дуртай баярынхаа төлөө хэрхэн хоол хийхийг хараарай.

Тиймээс бид хамгийн сайн тэнцвэртэй харьцаж байна. Төмстэй зууханд тахианы мах нь нэлээд тэжээллэг, гэхдээ таваг, гэхдээ хоол хүнс, хооллох боломжгүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь бусад бүтээгдэхүүнээс хамаарна.

Энэ сонголтыг жоронд тайлбарласан энэ сонголт нь илчлэг хангалттай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь ижил сонголт, жишээлбэл гахайн махтай ижил сонголт хийхэд хялбар болно. Тэгэхээр, бид зууханд тахианы мах бэлдэж байна, өдөр тутмын болон баярын хоолноос хамгийн түгээмэл хоол.

Орц:

• Тахианы мах - (900 гр. (1 гулуузны бүхэл бүтэн хэсэг эсвэл тусдаа хэсэг - Хөх, хонго, хонго, гялалзсан);
• Төмс - 600-900 г.
• Ургамлын тос;
• Чинжүү - амтлах;
• Амтыг давс.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы гулуузыг жижиг хэсгүүдэд хувааж, чинжүү, давсыг нь барь, цөцгий, майонез, холимог нэмнэ;
2. Төмс цэвэрлэж, зэвүүн төмс шиг зүсмэлүүд болгон хувааж, давс, чинжүүтэй цацна ургамлын тос Бага зэрэг, холимог;
3. Төмөр хэлбэртэй төмсийг жигд хэлбэрт оруулж, жигд, тахианы махыг жигд хуваана;
4. Дүрсийг зууханд хийнэ 180 градус руу хийнэ, бэлэн байдалдаа бэлэн боллоо.
5. Туузан тахианы махыг төмстэй халуун ширээ болгон үйлчил. Сайхан хооллоорой!

Та дээд талдаа махан дээрээс хагасыг нь тахианы махны хэсэг болгон жигнэж болно, дараа нь тахианы маханд тариалсан, тахианы махнаас холино. Тавагны төгсгөлд та бяслаг цацаж болно.

Одоо махан хоолондоо аль хэдийнэ жигнэсэн тахиа зарж байгаа нь энэ сонголтыг аль хэдийн бэлтгэсэн тахиа зарж болох бөгөөд та ханцуйнд эсвэл тугалган цаасаар жигнэх боломжтой. Та тахиагаа төмс сайн боловсруулж, амттай болж хувирсан уу?

Зохих жорыг сонгохдоо онцгой анхаарал хандуулдаг. Хоол хийх амттай амт тахи Зуух нь хангалттай энгийн зүйл юм - гол зүйл бол жорыг дагаж мөрдөх бөгөөд илүү туршлагатай эздийн зөвлөгөөг сонсдог.

Дунджаар жигнэж, тахианы махны Зууханд нэг цаг орчим цаг зарцуулдаг. Гэхдээ энд дэд зүйл байна. Жишээлбэл: энэ нь тахианы дүүргэлтэд ашиглагддаг бөгөөд хэрэв тийм бол яг юу болохыг. Жигнэлтийн явцад соус эсвэл бусад шингэнийг нэмдэг. Төмөр дээр тахианы махыг төмсөөр хийсэн, олон гэрийн эзэгтэй нь тугалган цаасыг хэрэгжүүлэхэд дасгал хийдэг.

Энэ нь бас энэ тахианы мах эсвэл худалдаж авсан (гар хийцийн тахианы махыг ихэвчлэн илүү хатуу болгодог. Тахианы махыг зууханд тусдаа (бүхэлдээ биш, хэсэг биш) бага байх болно. Тахианы махны жигд температур нь хэд хэдэн параметрээс хамаардаг, бүгд нь зуухны онцлог шинж чанартай холбоотой байдаг. Гэхдээ 180 градусыг ихэвчлэн сонгодог.

Зууханд чанаж болгосон тахианы мах нь хамгийн амттай, ижил төстэй тоонд хамаарна элсэн тавагБайна уу. Тахианы махыг шатаасан хоол хүнс, бусад хоол хүнс, бусад хэрэгцээтэй бүтээгдэхүүн, бусад хэрэгцээтэй бодисууд нь хоол тэжээлийн мах, бусад хэрэглээний бүтээгдэхүүн, бусад хэрэгцээтэй бодис агуулсан байдаг. Эцэст нь, эцэст нь тахианы махны үнэд бараг бүх хүн, өдөр бүр, хоолонд тохиромжтой, өдөр бүр, өдөр бүр, өдөр бүр зугаатай байдаг.

Зууханд тахианы мах: Амтлах алхамын жор

Мэдээжийн хэрэг, бүх тахианы махыг хадгалах, илжигийг таслах, илжигийг огтолж, бүгдийг нь цэвэрлэ, бүх зүйлээр цэвэрлээрэй, харин Дүрэм, Хамгийн чухал нь ерөнхийдөө бүхэлд нь чанасан тахианы амтыг юу гэж тодорхойлдог вэ? сайн цэврийнБайна уу. Таны тахианы мах нь тахианы махыг хэр зэрэг биелүүлэх нь MYATY-гийн тахианы махыг хэр хамарна, хэрэв энэ нь зөв хийгээгүй эсвэл үүнийг хийхгүй бол хоол нь хуурай, амттай байх болно.

Тэнгисийн тахиа тахиа нь хэдэн цагийг хөргөгчинд байдаг. Хэрэв маринад нь тахианы махыг бүрэн хамарч, үе үе оруулаарай. Тахианы мах, маринадыг тэсвэрлэж, та шийдэх хэрэгтэй: Та яаж үүнийг хөөж явах вэ? Сонголтууд: Ханцуйвч (шатаасан багц), тугалган цаасаар, эсвэл эсрэгээрээ.

Бүх аргууд өөрсдийн шинж чанартай байдаг. Ханцуйнд эсвэл тугалган цаас нь маш шүүслэг болж, энэ нь үүнийг үүн дээр бэлтгэж, энэ нь аажмаар, эсрэгээр нь хоол хийх, Үүнийг угаах хэрэгтэй болно.

Дүрмээр бол тус бүр нь бага эсвэл бага байдаг туршилтын ажиллагаа Тахианы махыг жигнэх хамгийн дуртай арга байдаг бөгөөд хэрэв танд хараахан болоогүй бол, хэрэв танд байхгүй бол ямар ч жорыг санал болгож болно. Зууханд жигнэсэн тахиа, энэ нь мэдээжийн хэрэг бөгөөд энэ нь мэдээжийн хэрэг, гэхдээ бэлтгэлд хамрагдах боломжтой чихэвч Boyktycked Тэдэнд аль хэдийнэ тохиолддог.

Орц:

• Тахианы мах - 1 бүхэл бүтэн гулууз (ойролцоогоор 2 кг.);
• Цөцгий тос - 50 г.
• Сармис - 5-6 шүд;
• Амтат алх Паприка - 1-2 ch. L.
• Нимбэг - 1 PC .;
• Хар эсвэл улаан газрын чинжүү - амтлах;
• Розмарин - 1 twig;
• Амтыг давс.

Хоол хийх арга:

1. Зууханд тахианы махыг хэрхэн яаж хийх вэ, тугалган эсвэл ханцуй? Бид тахианы гулуузыг угааж, дараа нь илүүдэл чийгийг зайлуулж, цаасан салфеткатай арчих. Цаашдын талууд (ба гадна, дотор, дотор, дотор), шувууг сайтар угаана. Хүсэлтээр, халуун ногоо нь өөрийн хүссэнээр наалдаж, бүрэн өөрчлөгдөж, бүрэн өөрчлөгдөж болно;
2. Тиймээс манай тахиа нь аль болох ханасан бөгөөд үүнийг энгийн цэнэглэхэд нэмнэ үү. Ламон угааж, хуурай арчих. Zestra гүехэн грейл дээр үрж (бид зөвхөн нимгэн шар хальсыг арилгадаг (зөвхөн нимгэн шар хальсыг арилгадаг, цагаан өнгийн хэсэгт хүрч болохгүй). Хязгаарлалт өөрөө бид 4-6 хэсгээс хуваана;
3. Нимбэгний тос бүхий зөөлрүүлсэн тосны холимог, сармис шүдийг дарж даралтаар алдсан. Үр дүнд нь их хэмжээний массыг халбага.
4. Тахианы махны дотор нь урьд өмнө бэлтгэсэн нимбэгний сегментүүдийг тавьсан, нэмэлт үнэрт анхилуун үнэрийг тавьжээ;
5. Халбага эсвэл иртэй, хутга нь арьсыг цэвэрхэн өргөх тахианы цээжБайна уу. Үр дүнд нь "халаас" нь том хэсгийг дүүргэдэг тарганатур тос, хөхний туршид гөлгөр давхарга руу тараана;
6. Газрын тосны үлдэгдэл тахианы гаднах гадаргууг бүхэлд нь тосолно. Газрын тосны цэнэглэхэд баярлалаа. Тахианы мах нь маш амттай, зөөлөн хөхтэй, рудди царцдастай байдаг;
7. Брэнд рүү илгээхээс өмнө тахиан хөл Тахиа боловсруулах явцад тахианы махыг нягтруулж, ингэснээр утсыг нь нягталж үздэг;
8. Бид "хагас бэлэн бүтээгдэхүүн" -д халуун зууханд 180-200 градус руу явуулдаг. Дунджаар, бүх тахианы махыг төмстэй хийсэн тахианы мах нь шатаасан цаг хагасын хагас; Хоол хийх хугацаа нь тахианы гулуузны хэмжээ, хэр их хамааралтай байхаас хамаарна. Дүрэм, Тахианы махан дээр таваг, "ар талд хэвтэж байгаа", зөвхөн дээрх алтан царцдас олж авдаг. Хэрэв та "шувууг бүх талаас нь барьж авбал" 40-50 минутын дараа "-ийг нь чангална.
9. Тахианы маханд үйлчлэх нь том хавтан дээр хамгийн сайн үйлчилдэг, гэхдээ ширээн дээр аль хэдийн хэсэг хэсгүүдийг нь тайрах хэрэгтэй. Шинэхэн ногоон байгууламж, шүүслэг ногоог үйлчилнэ! Түүнчлэн, сүмсийг бүү мартаарай: Шарсан шувуу нь төгс тохирох balsamik, teriyaki эсвэл бүр хамгийн энгийн кетчуп юм. Төмстэй зууханд тахианы мах бүхэлдээ бэлэн боллоо! Сайхан хооллоорой!

Энэ бол зууханд чанаж болгосон жор нь маш түгээмэл байдаг. Өмнө нь тахианы махыг жигнэх, квадратаар жигнэхийн тулд тодорхой хоолны туршлага, ур чадвар эзэмших шаардлагатай байсан. Орчин үеийн эздийн үйлчилгээ нь жигд арга хэрэгслийн бүх арсенал юм.

Өнөөдөр эдгээр зорилгоор хооллох, идэж, хөнгөн цагаан тугалган цаас, хөнгөн цагаан тугалга хийхэд зориулагдсан ханцуй, хөнгөн цагаан тугалга ашигладаг. Эдгээр бүх жигд төхөөрөмжийг аливаа супермаркетад худалдаж авч болно.

Халуун жигнэмэг нь дулаан тэсвэртэй клипүүдийн төгсгөлд жигнэх үед полиэтилен, нейлон байдаг. Үүнийг ашиглахдаа саван дахь тахианы махыг төмсөөр бүрхэгдсэн халуун агаараар бичдэг бөгөөд энэ нь дотор нь үүсдэг, энэ нь шүүслэг болж хувирдаг. Та манай ердийн зууханд ханцуйгаа ашиглаж, богино долгионы зууханд. ХУВИЙН ХУГАЦААНЫ МӨНГӨ ОРУУЛАХ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ.

Тахианы махыг жигнэх хэлбэр нь цутгамал төмөр, керамик нь аажмаар халаах, дулааныг нь жигд, дулааныг нь жигд тарааж өгдөг. Дүрэм, Тахианы махан дээр тахианы мах, том хэсгүүдийг ханцуйнд шатаасан; Дунд зэргийн тахианы махан эдлэл (хөл, далавч) нь тугалган цаасаар жигнэсэн; Жижигхэн тахианы жижиг хэсгүүд нь, тэд шүүслэг болдог, ингэснээр тэд шүүслэг болдог. Зарим хүмүүс тахианы махыг булчирлан датруулах дуртай, зөвхөн тэр зөвхөн тэр зөвхөн өөрөө биш, харин гал тогоогоо цэвэрлэхийн тулд байрны дотоод хэсэг.

Зууханд бүхэлдээ тахианы маханд зориулсан marinade

Тахианы махыг илүү зөөлөн, амттай амт, амтат амт, үнэртэй болохын тулд хоол хийхээс өмнө үүнийг барьж авах ёстой. Marinade-ийн хувьд ашиглагддаг олон тооны янз бүрийн халуун ногоо, халуун ногоо, саус, сүүн бүтээгдэхүүн. Орчин үеийн хоол хийх Хэд хэдэн арван байдаг Өөр өөр жор marinades. Зууханд жигд тахианы махыг жигнэхийн тулд Marinades-той танилцах хамгийн алдартай таван арга замыг бид танд санал болгохыг хүсч байна.

Цагатны хэвшилд орох хавтанг сонгох

Халуун ногоо, халуун ногоотой ургамал нь бурханлиг амтыг ханасан бөгөөд тэнгэрийн амтат амтат, амтат амтат хоол, мартагдашгүй хоолноос амтат амтат амтат амтат амтат амтат амтат амтат амтат амтат амтат амтат хоолыг эхлүүлдэг. Үнэхээр сайн тахианы мах бэлтгэхийг сонгохын тулд юу сонгох вэ?

• ГолБайна уу. Энэхүү гайхамшигтай үндэсийг аяганд өргөн хэрэглэдэг. азийн хоолны хоолны газар marinada regory reandalal амт;
• СоуунБайна уу. Энэ амтлагч нь хослол юм мускат хушга, гич, Бурда чинжүү, кориандер, гум;
• Хар чинжүү, шатаж буй чинжүү чинжүүБайна уу. Marinades-ийн бүх жүүс нь Marinades-ийн бүх жор, мөн Chili нь зөвхөн тахианы тавагны нэмэлт тодруулга өгөх ёстой.
• ТурмикБайна уу. Энэ нэмэлт нь тахианы махыг зөвхөн Энэтхэгийн хоолноос төдийгүй зөөлөн алтан өнгөөр \u200b\u200bбудгаар будгаар будгаар будна.
• Ган өвсБайна уу. Marinades, RoseMary, MAYORAN, MAYORAN, THYME, THYME, GASIL, SAGE-ийг ихэвчлэн ашигладаг. Та эдгээр өвсийн зөвхөн нэгийг нь тохь тухтай байлгахын тулд зөвхөн зөвхөн нэгийг нэмж болно, та туршилтыг туршиж үзэж болно.

Тахианы махны махны ёслолын дүрэм

Тахианы махан хоол нь сонгосон шувуу, зөв \u200b\u200bсонгогдсон маринадагийн сайн чанарын сайн сайхан байх болно. Хэрэв та гулуузыг бүхэлд нь жигнэхийг хүсч байвал үдшийн өмнөх өдөр үүнийг авах шаардлагатай байна. Хувь хүний \u200b\u200bхэсгээс бүрдэх нь тахианы цаг хугацаа мэдэгдэхүйц бага байх болно.

Хэм ба хөлний хувьд - ойролцоогоор 2-3 цаг, түлшний хэсэг, далавч, далавчнуудад - нэг цаг. Энэ нь таны тахиа хэзээ илүү хурдан тэмдэглэгдсэн байгааг санаарай Өрөөний температурБайна уу. Энэ арга нь далавч, хөл, хөхөнд тохиромжтой. Хэрэв та бүхэл бүтэн шувуу бэлтгэхээр төлөвлөж байгаа бол дуустал нь илүү их цаг хугацаа шаардагдах болно. Тиймээс махыг хөргөгчинд оруулах хэрэгтэй.

Урт мариналтай, та процессын эхэнд давс нэмэх хэрэгтэй, тэгвэл та зууханд тахианы мах илгээхээс өмнө мах нь хэцүү байх болно

Хүнсний ногооны тосны төрлийг сонгох нь таны маринадад аль бүрэлдэхүүн хэсгүүдээс хамаарна. Чидун жимсний тос нь паприка, оливын өвс ургамал, наранцэцгийн (үнэргүй) -тэй сайн хослуулсан.

5 жор тахианы маханд зориулсан маринад

Тахианы махны бие даасан хэсгүүдийг бэлтгэхэд ашигладаг жор, би 500 грамм тахианы махыг боловсруулсан болно.

Soevo-зөгийн бал

Энэ амттай цогинад Зууханд зориулсан тахианы мах нь таны хоолыг халуун ногоотой дорноор чиглүүлнэ.

Орц:

• Хоёр халбага сонгодог шар буурцгийн соус. ба шингэн зөгийн бал;
• Цэвэршүүлсэн ногооны тос гурван халбага;
• Кориандер бүхий нэг чимх шагай дээр;
• Газар доор хар чинжүү.

Хоол хийх арга:

1. Бид бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, 7-5 цагийн турш авсан далайн тахианы маханд;
2. Хөдөлгөөний үеэр мах, мах нь баян зөгийн балны амт, хүрэн хүрэн сүүдэр олж авдаг;
3. Marinade-ийн тахианы махыг болон зууханд 30 минутын турш зууханд хийнэ. Гайхалтай хоол бэлэн боллоо!

Kefir

Тахианы махан хоол kefir Marinade Зууханд гайхалтай зөөлөн, шүүслэг олж авдаг. Басилика тэмдэглэл нь зөөлөн kefir-ийн арын хэсэгт шинэ арга замыг хэрхэн шинэ аргаар сонсогдох нь мэдээжийн хэрэг.

Орц:

• 2 халбага нейтрой гич;
• 4 халбага боловсруулсан тос;
• Хагас литрийн 1% Kefir;
• Басил ба зарим хар чинжүү;
• 3-4 сармис шүд.

Хоол хийх арга:

1. Эдгээр бүх бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг хольж, шувууны хэсгүүдийг асгаад, хөргөгчинд суугаад хөргөгчинд 8-10 цаг явуулна;
2. Талх нарийн боов хийх цаг бол 30-40 минут байх болно, marinade нь махны хэсгүүдээр бүрэн бүрхэгдсэн байх ёстой.

Бүх нийтийн (хурдан)

Хоол хийхэд их цаг зарцуулахыг хүсдэггүй хүмүүст маш сайн арга зам. Энэ жороор та маш хурдан амттай тахиа бэлддэг, үүнийг өрөөний температурт 15-20 минут зарцуулдаг.

Орц:

• 40 гр. Неоссой гич;
• Гурван хоолны халбага нимбэгний шүүс;
• Таны сонгосон оливын өвс ургамлыг чимхэх;
• Хутганы үзүүрээр хар арьсан чинжүү;
• Дөрвөн халбага чидун жимсний тос.

Хоол хийх арга:

1. Тахианы махыг полиэтилен багцад соустай хольж, даршилсан ногоо үлдээх хэрэгтэй;
2. Үүний дараа та мах шарах эсвэл зууханд эсвэл зууханд хэвтэхийн тулд өөр 15-20 минут шаардагдана

Чихэрлэг чихэрлэг Ази

Энэ жоронд жигнэн тахианы махыг жигнэхийн тулд Marinade-ийг жигнэх, та ид шидийн амтыг амтат, хурц тодоор үнэлж болно!

Орц:

• Таван халбага Сонгодог шар буурцагны соус;
• Амтанд хүрэх хар чинжүүтэй давс;
• 3 хоолны халбага, зөгийн бал, зөгийн бал;
• Сармисын хэд хэдэн шүд нь хэвлэлийн дагуу хэрчиж байв.

Хоол хийх арга:

1. Нарийхан нурууны нуруу нь хольцыг 4 см-ийн урттай урттай, нарийн ширхэгтэй торгон дээр нэмдэг. Энэ бол азгүй хоолыг өвөрмөц ази амт болгодог цагаан гаа юм;
2. Бэлтгэсэн тахианы махыг үр дүнтэй маринадаар хийсэн бөгөөд энэ нь маринадаар хоол хийж, хагас цаг орчим үлдсэн бөгөөд дараа нь зуух руу явна. Гучин минутын дараа хоол бэлэн боллоо!

Marinades-ийн тусламжтайгаар та зөвхөн уламжлалт зуухны горимд тахианы хоолыг битүүмжилж чадахгүй.

Зөгийн бал, гичтэй хамт

Энэ Marinade нь хөнгөн зөгийн балны хоолыг хөнгөн ид шидийн үнэрээр өгнө.

Орц:

• 5 tbsp. хайлсан зөгийн бал;
• Хоёр даавуу жижиглэсэн сармис;
• Нимбэгний хагасыг нь шахав;
• Таны амтанд дурадны дагуу хар чинжүүтэй бага зэрэг давс;
• 1 tbsp. Гичний насан.

Хоол хийх арга:

1. Үүний үр дүнд үүссэн хольцыг шувууны хэсгүүдийн хэсгүүдээр хуурч, өрөөний температурт 2 цаг орхин явах ёстой;
2. Үүний дараа зууханд төмс бүхий тахиа зууханд 30 минутын турш зууханд хийнэ.

Зууханд төгс тахианы махыг хэрхэн хоол хийх вэ

Баярын ширээн дээр халуун тахианы махыг сонгох боломжтой гэдгийг тусгасан болно. Зууханд тахианы мах хийхийн тулд бид энэ жоронд хэлэх болно. Ийм хоол найрлагаа чимэглэх болно! Зууханд тахианы махыг жигнэх сонголтууд хэд вэ! Үнэхээр их байдаг.

Гэсэн хэдий ч, Саяхан, жор нь төмстэй саванд хийсэн тахианы махыг аль тахиагаар нь нарийн ширхэгтэй эсвэл бүхэлдээ ханцуйнд (эсвэл бусад үгээр жигнэх).

Ийм баримт нь хоол хийх арга нь тахианы махны тусгай үзэсгэлэнт байдлыг олж авах боломжийг танд олгодог бөгөөд мах нь өөрөө өөрийгөө ясыг нь чиглүүлдэг, гэхдээ шувуу өөрөө хүрэн царцдастай болж хувирдаг. Үүний хувьд та зөвхөн ханцуйгаа эцэс төгсгөлгүй жигнэмэгээр тайрах хэрэгтэй. Зуухны ханцуйнд энэ жор тахианы маханд бэлдээрэй - Хоол нь амттай, үзэсгэлэнтэй, энэ нь таны баярын ширээгээ чимэглэх болно!

Орц:

• Хүнсний ногооны тос - 50 мл .;
• Тахианы мах - 1.5 кг;
• Цөцгий - 100 гр. (Майонезыг ашиглаж болно);
• Гич - 2 bl .;
• Сармис - 5 шүд;
• Амтанд давс;
• Орегано - Пол халбага;
• Тахианы махны амтлагч - 2 цаг 2 PPM

Хоол хийх арга:

1. Marinade-ийн хувьд исгэлэн цөцгий эсвэл майонезыг хуурах, дотроосоо хольж, дотор нь, гадна талыг нь тэвэрч, дотор нь болгоомжтой өнгөрөөхийг хичээ.
2. Тэнгисийн тахиа нь хэдэн цаг эсвэл дор хаяж хагас цагийн дараа дагана;
3. Дилл эсвэл яншуй, яншуй, хоолны савыг бүх тахианы махыг бүхэлд нь тааруулахын тулд тахианы махыг бүгдийг нь тааруулж, хүссэн бүх тахианы махыг тайрч, бүх тахианы махыг бүхэлд нь тавь.
4. Ханцуйждаа бага зэрэг ургамлын тос асгаж, тахианы махыг тавиад, тахиа хоёуланг нь хоёуланг нь холбож, жигд хуудсан дээр тавь;
5. Талх нарийн ширхгийг зууханд хийнэ 40 минут 40 минутын турш халаана;
6. Жигнэсэн гурилан дуусахаас 10 минутын өмнө ханцуйгаа сайтар зүсэх боломжтой (болгоомжтой байгаарай!
7. Жигнэсэн тахианы махан жигнэсэн тахианы махтай тахианы махыг халуун таваг дээр тавь, том аяга тавагаар, эсвэл хажуугийн таваг дээр тавь Сайхан хооллоорой!

Зууханд нэг шатаасан тугалган тахианы мах: Алтан царцдастай жор

Тахианы махыг тугалган хоол хийх нь маш энгийн. Доор тайлбарласан жорыг судалж үзсэн, та өөрөө үүнийг баталж байна. Тахианы махыг хэрхэн яаж жигнэхээ мэддэг - жишээ нь, хөл, далавч, далавч, хөхний хувьд. Гэхдээ бүгдээрээ тахианы махны гулуузыг бэлтгэхийн тулд хүн бүр шийдэгдэхгүй. Гэхдээ удахгүй та ойлгох болно: Маш аймшигтай зүйл байхгүй.

Аль чимэглэлийг аль нь хийж болох вэ? Та ногоо нэмж, бүгдийг нь нэмж болно. Тийм хүнсний ногооны гоёмсог төгс төгөлдөр шүүслэг, амттай амт тахиБайна уу. Төмөртэй тугалган дээр тахианы махыг хэрхэн яаж буулгахын тулд танд зориулж тахианы махыг хэрхэн яаж дүрслэхийг санал болгож байна.

Орц:

• Дунд зэргийн тахиа - 1 PC .;
• Давс - 2 bl .;
• Төмс - 6 PCS .;
• Бяслаг - 200 г.
• Сармис - 2-4 шүд;
• Сонгино - 1 PC .;
• Газрын карри - 1 TSP;
• Ургамлын тос;
• Гич - 1 tbsp .;
• Тахианы махны амтлагч - амтлах.

Хоол хийх арга:

1. Хоол хийх тахианы мах бэлтгэх: Шаардлагатай бол угааж, төлбөрөө төлнө.;
2. Дараа нь давсыг нь хоёр талдаа болгоомжтой натраарай. Та бүхэл бүтэн тахиа эсвэл хагасыг нь тайрч авах боломжтой. Төмсөөр хийсэн тахиа маш том бол түүнийг тайрахыг зөвлөж байна.
3. Чинжүүтэй тахиа болон бусад сонгосон халуун ногооөөр цацна;
4. Сармисыг цэвэрлэ, шаардлагатай сонирхлын хэмжээг салгана уу. Сармисын зүсмэл нимгэн хавтангаар цэвэрлэ. Үүний дараа энэ нүхэнд тахианы жижиг нүх гаргаж, сармисыг эдгээр нүхэнд оруулаарай;
5. Хэрэв та бүх тахианы махыг жигнэх гэж байгаа бол (жишээ нь тахианы хөл, тахианы хөл), та хэрчсэн сармисыг гулуузны дотор байрлуулж болно. Solk нь хэт нимгэн байх ёсгүй;
6. Тахианы махан хавтанг гичний гадна талд хутгаар тослох. Дотор нь үүнийг тослох хэрэгтэй;
7. Тахианы мах, төмс, сонгино, тавган дээр тавьж,, та тэдгээрийг дээр нь тавьсан тугалган цаасаар холбохын тулд тэдгээрийг холбоход хангалттай урт ирмэгүүд хангалттай байна. Энэ хэсгийг хүнсний ногооны тосоор тослох. Тахианы махан хавтанг тугалган дээр зөөлөн шилжүүлэх;
8. Сонгиног цэвэрлээд цагираг ашиглан хайчилж ав;
9. Цэвэрлэсэн төмс жижиг хэсгүүдэд хуваасан боловч тийм ч жижиг биш;
10. Тахианы эргэн тойронд сонгино цагираг тараана;
11. Хэрэв тугалган хуудас нь жижиг хэмжээтэй байвал та тахианы орой дээр сонгино хийж болно. Төмөр савыг давс, хатаасан розмаринаар цацна;
12. Бүх бүтээгдэхүүнийг аль болох ойрхон байрлуулсан тул сонгино, тахиа байрлуулна;
13. Хэрэв та шинэхэн розмарари ашигладаг бол бид үүнийг төмсний хажуу тал дээр задлахыг зөвлөж байна. Том хэмжээний бяслагыг том тариалан, төмс, төмс, сонгино бүхий тахиагаар цацна;
14. Хэрэв та шувууг хэсэгчлэн тайрч байгаа бол та хэсэг болгон тугалган цаасаар боож, эсвэл хэсэг нь тайрах хэрэгтэй бөгөөд тэдгээрийг тосондны тосон дээр боож, хоёр тугалган цаасны тосыг тосонд нь тарааж, дээд тал нь хоёр тугалган цаасаар тараана;
15. Туузны дээд давхарга нь мөн ургамлын тосоор тослох ёстой. Доод ба дээд хуудасны ирмэгийг сайтар боож өгнө. Тугалган оёдол хайх ёстой;
16. Төмөр, хүнсний ногоогоор төмс, хүнсний ногоогоор боож бүхий зууханд бэхэлсэн эсэхийг шалгаарай. Хэрэв хоёр хуудас байхгүй бол та гурав дахь нь авах боломжтой;
17. Тахианы махыг зууханд тавьж, 180-200 градаж, 1.5-2 цагийн дотор жигнэсэн. Тахианы махны бэлэн байдлыг үе үе бэлэн байлгахын тулд үе үе бэлэн байгаарай. Хэрэв та бүх тахианы махыг хэрэглээгүй бол хэсэг болгон ашигладаг, дараа нь тэдгээрийг 1 цаг орчим төмсөөр боож өгнө. Шүүс, мах, мах, мах, махны өнгийг үзэх нь шүдний оо, төмсний бэлэн байдал, төмсний бэлэн байдал нь зүгээр л үүнийг түлхэж байна: Хэрэв зөөлөн, дараа нь овойлт;
18. Дараа нь тахианы махыг сайтар болго зуух (Халуун уураар хашгирахаас айж байгаа бол бээлий дээр тавьж болно), хэрэв та халуун уурын оо. Шүүс нь цэвэр байх ёстой, цусны хольцгүй байх ёстой, мах, мах - цагаан, ягаан, ягаан биш;
19. Хэрэв та Рудди царцдас хүсч байвал Дээрээс нь тугалган цаасны ирмэгийг болон тахианы махыг нэг цаг тутамд тавь.
20. Дараа нь махыг дахиад л зуухнаас гаргаж аваад тугалган цаасыг зайлуул. Түүний хэсгүүд нь шувуу эсвэл төмс дээр наалддаггүй эсэхийг шалгаарай. Хоолны дэглэмийн тахиа Төмстэй зууханд бэлэн байна! Бэлэн дулаан Та ногооноор цацаж болно. Сайхан хооллоорой!

Хэрэв та энэ өгүүлэлд дуртай бол " Зууханд тахианы мах: Төмс, царцдас бүхий бүхэл бүтэн жад"Сэтгэгдлийн талаар санал бодлоо хуваалцаарай. Доорх товчлуур дээр дарж, нийгмийн сүлжээнд хуваалцах. Энэ нь таны хамгийн сайн сайхныг хүсье.

3 хамгийн сайн жор

Зууханд төмс бүхий тахиа бол бүх цаг үе, ард түмний хамгийн алдартай жоруудын нэг юм. Энэ нь зууханд шарсан маханд шарсан, учир нь энэ нь төмстэй хамт шарсан, учир нь төмстэй хамт байдаг тул энэ нь ийм амттай, анхилуун, анхилуун үнэртэй бөгөөд тахианы шүүсээр шингээсэн байдаг. Гайхамшигтай амтаас гадна энэ хоол нь бас өөр, практикт байдаг: Тахианы махыг өөрөөр хэлбэл Төмөр, нэг цаг, хагасыг нь буталж, хагасыг нь буталж, Би тулааны жорыг хуваалцаж байна.

Зууханд шатаасан төмс бүхий тахиа

Орц:

(4-6 үйлчилгээ)

• 1 том тахиа 2.5 кг.
• 1 кг. Төмсний
• ургамлын тос

• Энэ жороо хийсэн нь маш энгийн, жигнэсэн тахианы махыг жигнэсэн үл тоомсорлосон нь маш үзэсгэлэнтэй бөгөөд энэ нь зөвхөн ажлын өдрүүдэд зөвхөн ажлын өдрүүдэд бэлэн биш юм.
• Тахиа нь хүмүүсийн тооноос хамааран сонгогддог. Дөрвөн хүний \u200b\u200bхувьд тахианы хамгийн оновчтой жин нь 2-2.5 кг байдаг. Илүү их хэмжээгээр тахианы махыг сонгоорой.
• Тиймээс, миний хүйтэн, хүйтэн усантай усаар махан тахианы мах. Усыг нь зарцуулцгаая.

• Гадна болон дотор нь тахианы махыг давсаар цэвэрлээрэй. Давсны хэмжээ 1.5 халбага. халбага. Давстай тахиа нь ургамлын тосоор гадагш гарч чадсангүй.
• Төмсийг цэвэрлээрэй, дараа нь хэн нэгэн дуртай, дараа нь зүсмэлүүд эсвэл дугуйланг бууруулна. Цорын ганц зүйл бол хэсэг нь хэтэрхий том, хэтэрхий жижиг биш байх ёстой, учир нь тахиа, төмс нэгэн зэрэг бэлдэхэд тохиромжтой.

• Төмсийг давслахаа бүү мартаарай. Дашрамд хэлэхэд ургамлын тосоор хуурах хэрэгтэй.
• Тосэйн нарийн боовны тавиур дээр эхлээд манай тахиа, түүний эргэн тойронд, төмстэй. Тиймээс шатаасан шувуу гарч ирэв, хэвлийн шүдний оо, Бид хөлийг энгийн утсаар холбодог.

• Зуух нь халаалттай байдаг. Тахианы мах, төмстэй новш халуу тогооБайна уу. Зуухны температурыг 220 хэмээс 220 хэмийг бууруулдаг. Хоол хийх хугацаа нь шувууны жингээс хамаарч, зуухны хэлбэрээс хамаарч өөр байж болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
• Цагийн үеэр төмс нь саад болж, тахианы махыг бэхэлсэн. Хэрэв гэнэт арьс нь зарим газар шатаж эхэлбэл эдгээр сайтууд тугалган цаасаар хаагддаг.

• Тахианы мах, төмс бэлэн байх үед энэ нь гадаад төрх, тусгай туршилтыг хялбархан тодорхойлдог, тахиа, тахиа нь хутгаар цоолж байдаг.
• Зууханд жигнэмэгээр жигнэсэн тахианы махыг нэгтгэж, ногоон хоолоор чимэглэж, ногооноор чимэглэсэн. Бүгдээрээ, бидний гайхалтай үдийн хоол бэлэн боллоо!

Зууханд төмс бүхий тахиа исгэлэн цөцгийд хийнэ



Орц:

• 1 жижиг тахиа
• 1 кг. төмс
• 1 аяга исгэлэн тос
• сирийн хар чинжүү
• хуурайш Гил жимс
• ургамлын тос

Би энэ жор жороо зууханд хийсэн төмстэй тосондаар биширдэг. Зөвхөн би түүнийг хайрлахгүй, "Хоол хийх зүйл юу вэ?" Найрал дуу нь "Тахианы махыг цөцгийтэй төмстэй" гэж хариулдаг. Тиймээс, хэрэв та хурдан хоол хийх шаардлагатай бол амсат оройн хоол, Би энэ жорыг санал болгож байна: энэ нь маш энгийн бөгөөд энэ нь маш энгийн бөгөөд тайван амттай бөгөөд ердөө гурван үндсэн найрлагыг багтаасан болно. Дэлгэрэнгүй жор Алхам алхамаар зураг